使用及安装说明书铁板烧 为避免意外或损坏电器, 安装和首次使用之前请务必仔细阅读本使用与安装说明书 zh-cn M.-Nr. 09 054 660
目录 注意事项及安全说明... 3 环境保护... 11 铁板烧结构示意图... 12 铁板烧... 12 指示灯... 12 首次使用前... 13 首次清洁组合式灶具... 13 首次开启组合式灶具... 13 设置... 14 使用... 15 控制按钮... 15 开机... 15 关机... 15 余热指示灯... 15 提示... 16 清洁与保养... 17 煎炸表面... 18 不锈钢框架 / 控制面板... 18 控制按钮... 18 故障排除指南... 19 可选配件... 20 安全装配说明... 21 安全距离... 22 安装说明... 25 安装尺寸... 26 安装多台组合式灶具... 27 安装... 29 电气连接... 33 售后服务, 铭牌, 保修... 35 有害物质... 36 2
注意事项与安全说明 本电器符合所有相关法定安全要求 但是, 使用不当可导致人身伤害和财产损失 安装和首次使用电器之前, 请认真阅读本说明书, 以免发生意外或损坏电器 本说明书包含本电器安装 安全 使用和维护等方面的重要信息 对不遵循本注意事项与安全说明进行操作的行为,Miele 概不负责 请妥善保管本说明书, 确保新用户熟知其内容 如果电器易主, 请将说明书一并转交 3
注意事项与安全说明 正确应用 本铁板烧只适用于家庭及类似的工作和居住环境 本电器不适于室外使用 本电器仅用于家中烹调食物和食物保温 生产商不支持任何其它用途, 这些用途可能造成危险 身体 感官或精神上有障碍的人士或缺乏经验或知识 无法独立使用电器的人士, 只可在有人看管时使用本电器 在向其讲解如何安全使用, 并使其认识并了解到使用不当的后果后, 他们方可在无人看管的情况下使用本电器 4
注意事项与安全说明 儿童安全注意事项 八岁以下的儿童必须远离电器, 除非始终有人看管 八岁以上的儿童可以在无人看管的情况下使用本电器, 但必须向其详细说明如何安全使用, 并且使其认识到相关危险 儿童不可在无人看管的情况下清洁或维护本电器 儿童在电器附近时请注意看管, 避免其不正当操作电器 本电器使用时会变的炽热, 并在关闭一会儿后依然很烫 使儿童远离电器, 直至电器冷却, 没有烫伤危险 谨防烫伤 切勿在本电器上方或周围的存储区域存放任何可能引起孩子兴趣的物品 否则, 他们可能会因诱惑而攀爬到本电器上 谨防窒息 包装 ( 如塑料包装材料 ) 必须放置在婴儿和儿童触及不到的地方 儿童在玩耍时可能把包装材料缠在身上或套在头上导致窒息 5
注意事项与安全说明 技术安全 未经授权的安装 维护及维修可能对用户造成重大危险 安装 维护及维修只能由 Miele 授权的技术人员进行 切勿使用损坏的电器, 可能导致危险 使用前请检查电器是否有明显损坏 只有连接至电源后才能保证本电器安全可靠运行 本电器只有连接有效的接地系统, 方能保证用电安全 必须符合此标准安全要求 如有任何疑问, 请让具备资质的电工检查电路连接 本电器接通电源前, 请确保产品铭牌上的连接参数 ( 电压和频率 ) 与总电源相匹配 数据必须一致以避免损坏电器 如有疑问请咨询具备资质的电工 切勿通过多孔插座或延长线连接电源, 否则, 存在火灾危险, 且无法保证电器安全 出于安全考虑, 本电器完成安装之后才能使用 本电器不可用于非静止场所 ( 例如船上 ) 切勿擅自打开电器外壳 改动电源线 部件或机械零件均对用户构成高度危险, 可能导致操作故障 6
注意事项与安全说明 在保修期内, 本电器只能由 Miele 授权的技术服务人员进行维修 否则保修无效 只有使用 Miele 原装配件,Miele 才能保证电器安全 请务必使用 Miele 原装配件更换故障组件 本电器不适于通过外部定时开关或遥控系统控制使用 如果插头从接线电线上拔下或电线未配备插头, 必须由具备资质的电工为电器接通电源 如果接线电线受损, 就必须由一名具有资质的电工使用 H 05VV-F(PVC 绝缘 ) 型专用接线电线进行更换 参见 电气连接 在安装 维护和维修作业期间, 必须切断电器电源 谨防触电 如果电器故障, 请勿使用 立即将其关闭, 切断电器电源并联系 Miele 如果电器安装在家具面板后面 ( 如门后 ), 请确保使用期间该门始终打开 热量和水分会在关闭的家具面板后面集聚, 从而对电器 橱柜和地板造成严重损坏 待余热指示灯熄灭后再关门 7
注意事项与安全说明 正确使用 本电器使用时会变的炽热, 并在关闭一会儿后依然很烫 余热指示灯熄灭前存在火灾危险 使用电器时散发的高温, 可能使附近的物品着火 不得使用本电器加热房间 油类或脂肪过热时会燃烧 用油类或脂肪烹饪期间, 不要离开电器 油类或脂肪燃烧时, 切勿用水扑灭 应立即断开电源, 使用合适的灭火毯 炖锅锅盖 湿毛巾或类似物品将火扑灭 火焰可能将抽油烟机的滤油网点燃 切勿在抽油烟机下以酒喷烧食物 喷雾罐 气雾剂及其它易燃物加热时可能被引燃 因此, 切勿将这些物品或物质储存于电器下方的抽屉中 刀具盒必须为耐热型材料制成 切勿在电器中加热封闭容器 ( 如罐头或密封罐 ) 中的食物, 因为容器中压力会累积, 导致爆炸 切勿用盖子 抹布或保护膜覆盖本电器 如果电器意外开启或余热未退, 这些材料可能着火 损坏或熔化 当本电器有意或无意开启时, 或当存在余热时, 留在电器内的任何金属物品有可能升温, 有烫伤的危险 根据材料不同, 留在电器内的其他物品也可能熔化或着火 切勿将电器用于存放物品 使用后关闭电器 8
注意事项与安全说明 炽热的电器可能导致烫伤 操作较烫的电器时, 请使用耐热锅垫或手套保护双手 请勿将其弄湿, 因为这会加速导热, 导致烫伤或灼伤 当在电器附近使用其他电器 ( 如手持式搅拌机 ) 时, 确保该电器的电线不要接触本电器 否则, 电线的绝缘可能损坏 电器温度会很高 切勿使用塑料器皿, 即使是耐热的塑料器皿也不适合 并排安装多个组合式灶具的情况下 : 高温物体可能损坏电器间的防护条的密封 切勿将高温的锅具放在防护条的附近或上面 9
注意事项与安全说明 清洁与保养 切勿使用蒸汽清洁器清洗本电器 蒸汽会触及电子元件, 导致短路 10
环境保护 包装材料的处理包装材料用于在运输过程保护电器 本电器选用了环保型运输包装材料, 这些材料可回收利用 回收包装材料既可以减少生产过程中的原材料使用, 也可以减少垃圾填埋场的废弃物数量 废旧电器的处理电器和电子设备中通常含有某些有用材料, 同时也含有某些如处置不当或随意丢弃便会对人体健康和环境造成潜在危害的材料 这些材料是电器正常运行所必需的 因此, 请勿将旧电器与生活垃圾一同弃置 请在当地社区的垃圾收集 / 回收中心处理电器或联系 Miele 服务部咨询 存储待处理废旧电器时, 请确保它们不会对儿童造成危害 11
铁板烧结构示意图 铁板烧 后方烹调区 前方烹调区 表示控制按钮控制的烹调区的符号 指示灯 后方烹调区控制按钮 前方烹调区控制按钮 指示器 工作指示灯 温度指示灯 余热指示灯 12
首次使用前 请将随本说明书提供的额外电器铭牌粘贴在本手册 售后服务, 铭牌 章节的空白处 去除任何保护包装和标签 首次清洁组合式灶具 用一块湿布擦拭所有表面, 然后擦干 首次开启组合式灶具金属部件都含有一层保护层 在第一次加热时, 保护层可能会释放出轻微的异味, 或许还有一些蒸汽 释放的异味和蒸汽并不表示电源连接或者本电器存在故障, 且对健康无害 13
设置 烹制过程 档位 给烹制好的食物保温 1-2 气蒸水果, 如苹果片, 半个桃子, 香蕉切品等 2-4 小火炒蔬菜碎片 / 切片, 如韭葱 蘑菇 青椒 / 红椒, 洋葱等 5-7 小火油炸沾滚上面粉的鱼或塌鱼片 7-9 接连地快速油炸肉 鱼 煎蛋 薄煎饼 土豆煎饼等 9-11 油炸土豆块 对虾 玉米棒 11-12 这些档位的设定值仅供参考 实际的烹制时间取决于食物类型 质地及厚度 14
使用 铁板烧分为两个独立的烹调区, 可对其单独进行开启与调节操作 烹制量大的食物时可使用整个烹调区, 而烹制少量食物则可用前方烹调区, 而设置低档位利用后方烹调区进行保温 操作控制按钮控制按钮不得通过档位 12 转向档位 0 余热指示灯如果电器仍然十分炽热, 在将其关闭后, 余热指示灯将亮起 余热指示灯会一直亮着, 直到铁板的温度降至可以触摸为止 小心烫伤 余热指示灯亮着时, 切勿触摸铁板 开机 火灾危险 使用电器时不得离开 将控制按钮顺时针转至所需档位 工作指示灯与温度指示灯将亮起 余热指示灯将在达到一定温度后亮起 温度指示灯将于加热元件一同开启和关闭 关机 将控制按钮逆时针旋转至 0 15
使用 提示 每次使用前, 用湿布擦拭铁板表面, 去除任何灰尘或其他残留 将档位设定为您要使用或烹调的档, 彻底预热铁板烧 8 至 10 分钟 如果您要使用的档位为 9-12, 请将预热档位设置为 12 在使用之前必须将铁板烧加热至足够的温度, 特别是在烤肉与焖肉的时候 如果温度不够高, 那么肉会失去很多汁液 使用铁板烹调时, 只需使用很少量的油或油脂 烹制腌泡过的食物时, 根本无需油脂或油 在温度指示灯没有熄灭的情况时, 请勿添加烹调油脂 只能使用可以加热至高温的油脂和油 腌泡食物可以增加其香味 在烹调之前, 请用厨房纸拍打潮湿的食物, 去掉水分, 防止飞溅 为了防止肉类干透, 在煮熟之前请勿加盐 16
清洁与保养 小心烫伤 清洁电器前, 确保已将其关闭且电器已冷却 小心受伤 蒸汽清洁器的蒸汽可能会触及电子元件并导致短路 切勿使用蒸汽清洁器清洁本电器 使用不适用的清洁剂可能导致表面褪色或变形 所有表面都可能会留下划痕 立即去除任何残留的清洁剂 清洁前, 等待组合式灶具冷却 每次使用后, 均需清洁组合式灶具和配件 用水清洁组合式灶具后, 将其擦干 这有助于预防水垢 不适用的清洁剂为了避免损坏本电器表面, 请勿使用 : 含有苏达 碱 氨水 酸或氯化物的清洁剂 ; 含有除锈剂的清洁剂 ; 污渍或铁锈去除剂 ; 磨擦性清洁剂, 比如粉末型清洁剂和乳状清洁剂 ; 易溶解的清洁剂 ; 洗碗机清洁剂 ; 烤架和烤炉清洁剂 ; 玻璃清洁剂 ; 硬的和磨擦性的海绵和刷子, 例如 : 钢丝清洁球 刷子或之前使用过磨擦型清洁剂的海绵 ; 锋利的物体 ( 这些物体会损坏框架和工作台的密封 ) 三聚氰胺清除剂 17
清洁与保养 煎炸表面 立即用刮刀去除任何大颗粒 使本电器冷却直到可以用手触碰为止, 然后用热水与洗涤液的溶液软化污质 使用非洗刷式海绵和几滴 Miele 陶瓷和不锈钢灶具清洗剂 ( 参见 可选配件 ) 清洗表面 最后使用湿布将表面擦拭干净并晾干 使用清水擦拭本电器, 确保表面不残留任何清洗剂 否则下次使用铁板烧时, 残留物会影响食物味道 重要提示 : 切勿在铁板烧灶上使用不锈钢用护理剂 不锈钢框架 / 控制面板 使用柔软的海绵蘸取温水和少许洗洁精的混合溶液清洁框架和控制面板 还可使用陶瓷和不锈钢清洁剂 我们还建议使用不锈钢护理剂, 来有效预防污渍 ( 参见 可选配件 ) 切勿在印刷字体上使用陶瓷和不锈钢清洗剂或不锈钢护理剂, 否则会擦掉字体 仅可使用软海绵蘸取温水和少许洗洁精的混合溶液清洗这些区域 控制按钮 使用软海绵蘸取温水和少许洗洁精的混合溶液清洗控制按钮 顽固污渍应首先浸泡 用干净的布擦干控制按钮 18
故障排除指南 在下列指南的协助下, 一些小故障无需联系 Miele 就能轻松排除 如果按照这些说明仍然不能解决问题, 请联系 Miele( 联系方式见封底 ) 谨防受伤 电器的安装 维护和维修工作仅能由具有资质的人员进行 由不具备资质的人员进行维修或相关操作可能导致危险 Miele 对未经授权的作业不承担任何责任 请勿擅自打开电器外壳 故障 电器不能加热 原因和解决办法电器未通电 检查电源保险丝是否已经熔断, 如果电源保险丝熔断, 请联系合格电工或 Miele( 保险丝最小额定值 - 参见铭牌 ) 19
可选配件 Miele 为您的电器提供一系列配件及清洁和保养产品 这些配件可在 Miele( 详细联系方式参见本说明书页底 ) 或 Miele 官方网上商店 shop.miele.cn 订购 陶瓷和不锈钢清洁剂 250 ml 去除严重污渍, 水垢沉积和铝残留 微纤维布 去除指印和轻微污渍 20
安全装配说明 在安装组合式灶具之前, 应当先把组合柜和抽油烟机安装好, 以免损坏电器 工作台 ( 或旁边橱柜 ) 的装饰面或表面涂层必须经过 100 C 的耐热粘合剂的处理, 这些沾合剂应当不会熔化或扭曲 任何支撑模板必须由耐热材料制成 铁板烧不得直接安装于电焗炉 (CS 1421) 旁边 务必使这两个电器之间保持至少 150 毫米的距离 本组合式灶具不得安装在冰箱 双门冰箱 冷冻机 洗碗机 洗衣机 干衣机或滚筒式干衣机上面 安装本组合式灶具时, 请确保电线不会接触本电器的高温部件 本组合式灶具的电线不得接触任何移动的厨房组件 ( 如抽屉 ) 或遭受任何可能将其损坏的机械作用 务必遵守以下几页中规定的安全距离 所有尺寸都以毫米为单位 21
安全距离 组合式灶具上方的安全距离 本组合式灶具与抽油烟机之间必须保持最小的安全间距 详细情况请参阅抽油烟机制造商的操作和安装说明 如果抽油烟机生产商没有提供说明书, 则请至少保持 760 毫米的最小安全距离 或者, 如果在本组合式灶具上方安装任何易燃物品 ( 如围栏及壁柜等 ), 则易燃物与本电器之间必须保持至少 760 毫米的安全距离 如果一个抽油烟机下面安装了 2 台或多台具有不同安全距离要求的灶具, 请选择最大的安全距离 22
安全距离 铁板烧侧面和背面的安全距离本组合式灶具安装时, 其后部可能有一壁墙, 一边 ( 右边或左边 ) 可能有一个高柜或墙 工作台开孔背面与后墙之间的最小安全距离 : 50 毫米 禁止采用 对于不同型号的铁板烧, 工作台开孔与其右边或左边的高柜或墙壁之间的最小距离分别为 : 40 毫米 CS 1212-1 型号 CS 1223 型号 50 毫米 CS 1112 型号 CS 1327 型号 CS 1411 型号 建议采用 100 毫米 CS 1014 型号 150 毫米 CS 1312 型号 CS 1322 型号 250 毫米 CS 1011 型号 CS 1028 型号 不建议采用 不建议采用 23
安全距离 在带额外覆层的墙壁周围安装本电器时的安全距离工作台开孔和壁龛覆层之间必须留有最小安全距离, 以保护其免受热损坏 如果壁龛覆层由易燃材料 ( 如木头 ) 制成, 其与工作台开孔之间必须保持 50 毫米的最小安全距离 如果壁龛覆层由非易燃材料 ( 如金属 自然石 瓷砖 ) 制成, 壁龛装饰与工作台开孔之间必须保持 50 毫米减去覆层厚度的最小安全距离 例如 :15 毫米的壁龛覆层 50 毫米 -15 毫米 =35 毫米的最小安全距离 建筑墙 壁龛覆层尺寸 x = 壁龛覆层材料的厚度 工作台 工作台开孔 最小安全距离 易燃材料 :50 毫米非易燃材料 :50 毫米 - 尺寸 x 24
安装说明 组合式灶具与工作台间的密封 瓷砖工作台 切勿在组合式灶具与工作台之间使用密封剂 如果组合式灶具需要拆下送修, 这可能会损坏电器或工作台 电器顶部边缘下的密封条足以密封工作台 灌浆线 和组合式灶具框架下画有阴影线的面积必须水平光滑 否则, 组合式灶具将无法与工作台齐平, 电器顶部边缘下的密封条将无法提供电器与工作台之间的良好密封 25
安装尺寸 弹簧夹 正面 外壳深度 带电源接线盒的外壳深度, 电线长度为 2000 毫米 26
安装多台组合式灶具 示例 :3 台组合式灶具 弹簧夹 间隔条 间隔条与工作台之间的间隙 防护条 组合式灶具宽度减 8 毫米 组合式灶具宽度 组合式灶具宽度减 8 毫米 工作台开孔 27
安装多台组合式灶具 计算工作台开孔组合式灶具的框架与工作台外部重叠, 各边左右均留 8 毫米 将组合式灶具的宽度相加, 然后减去 16 毫米 示例 : 288 毫米 + 288 毫米 + 380 毫米 = 956 毫米 - 16 毫米 = 940 毫米根据不同型号, 组合式灶具的宽度可能为 288 毫米 380 毫米或 576 毫米 ( 参见 安装尺寸 ) 间隔条安装多台组合式灶具时, 必选在各灶具间安装间隔条 固定间隔条的位置将根据组合式灶具的宽度 与下吸式抽油烟机一同安装请参见 搭配组合式灶具的下吸式抽油烟机 的独立说明书, 了解关于工作台开孔尺寸和安装间隔条的详细信息 28
安装 工作台的准备 按 安装尺寸 所示或通过计算制作工作台开孔 ( 参见 安装多台组合式灶具 ) 遵守安全距离 ( 参见 安全距离 ) 木制工作台 用合适的耐热密封剂密封切面, 以防切口因受潮而膨胀 密封剂必须耐热 确保密封剂不会接触工作台顶部 把随附的弹簧夹 和间隔条 放置在开孔边缘的标注位置上 用随附的 3.5 x 25 毫米的木制螺丝, 固定弹簧夹 与间隔条 29
安装 天然石材工作台需要强力双面胶带 ( 未随机提供 ) 来固定弹簧夹和间隔条 将硅胶涂抹在弹簧夹 与间隔条 的侧边和下缘上 根据图中所示位置, 将强力双面胶带 粘贴到开孔的顶部边缘 然后, 将硅胶填充在间隔条 和工作台之间的缝隙 内 将弹簧夹 和间隔条 放置在开孔的顶部边缘, 并紧紧按压到位 30
安装 与下吸式抽油烟机一同安装 请参见搭配组合式灶具的下吸式抽油烟机独立说明书, 了解关于搭配安装下吸式抽油烟机与组合式灶具的详细信息 安装多台组合式灶具 向一边推动组合式灶具直至看到间隔条上的长槽 安装组合式灶具 将电线从开孔中穿进 然后把铁板烧的前段放进开孔中 用双手均匀地按压铁板烧边缘, 直至其嵌入开孔并卡紧 此时, 请务必对齐铁板烧下方的封条与工作台边缘, 以确保四周的有效密封 请勿使用密封剂 ( 如硅胶 ) 如果密封与工作台的四角不完全重合, 则可以小心地把角半径 ( R4) 修整合适 将防护条 嵌入间隔条 上的开孔中 将另一台组合式灶具的前段放入工作台开孔中 如上所述重复操作 31
安装 连接组合式灶具 将组合式灶具接通电源 核查确认每台组合式灶具运行正常 拆下组合式灶具如果无法从下面接触组合式灶具, 需用特殊的工具将其卸下 如果可以从下方接触组合式灶具, 则从下方将其推出 首先将后边推出来 32
电气连接 所有的电气作业都必须由合格胜任的人员严格依据当地和国家的现行安全条例进行操作 应当通过带开关的插座进行连接 这样在电器需要维修时可以为服务技术人员提供方便 安装后电源插座必须容易接触 小心受伤 擅自安装 维护和维修可能会给用户带来危险,Miele 对此不承担任何责任 对于因安装 维护或维修不当或接地不当引起的财产损失或人员伤害 ( 例如电击 ),Miele 不承担任何责任 如果连接电线没有提供插头或插头已拆下, 则必须则具备相应资质的电工将电器连接至电源 如果安装后插座不便操作, 或电器为硬接线, 则必须为电源各极提供附加断开方式 关闭时, 开关必须有一个 3 毫米的全极触点间隙 ( 包括电闸 保险丝和继电器 ) 必须与电源匹配 安装后确保所有电气部件已正确防护, 用户无法触及 总额定功率见铭牌连接 AC 220 V,50 Hz 连接数据参见铭牌 必须与家用电源匹配 剩余电流断路器为加强安全, 建议安装一个 30 毫安的合适的剩余电流断路器 (RCD) 来保护组合式灶具 33
电气连接 断开电源 小心电击 断开电源后, 确保不会因误操作而接通电器电源 根据安装情况, 可能采用以下方法之一断开电器电源 : 安全保险丝 完全取出保险丝 自动断路器 连接电源 小心电击 电源电线必须由具备相应资质和能力的人员根据地方和国家现行安全法规进行更换 如果电源连接电线需要更换, 则必须用 H 05 VV-F 专用连接电缆 (PVC 绝缘 ) 进行更换, 可从 Miele 订购 连接数据参考铭牌 按住红色按钮直到中间 ( 黑色 ) 按钮弹出 内置断路器 B 型或 C 型断路器 : 将开 / 关从 1 ( 打开 ) 转换到 0( 关闭 ) 剩余电流断路器 (RCD) 将主开关从 1( 打开 ) 转换到 0( 关闭 ) 或按测试按钮 34
售后服务 铭牌 保修 售后服务如果有任何自己无法排除的故障, 请联系 Miele 服务部 ( 服务热线 :400 630 6306) 详细联系方式参见本说明书页底 联系 Miele 时, 请说明电器的型号和序列号 铭牌请把随本产品附送的额外数据铭牌粘贴在如下空白处 请确保其中所印型号与本说明书封面上的相同 35
有害物质 下表显示了截至随附产品的销售日期, 可能在 Miele 电子和电气产品供应链中发现这些物质的地方 该表根据 SJ/T 11364 的规定编制 零件名称 有害物质 Pb Hg Cd Cr(VI) PBB PBDE 电缆和配线 x o o o o o 电气和电子零件 x o x o o o 塑料和聚合物零 o o o o o o 件 金属零件 x o o o o o 绝缘材料 o o o o o o Pb= 铅 ;Hg= 水银 ;Cd= 镉 ;Cr(VI)= 六价铬 ;PBB= 聚溴联苯 ;PBDE= 多溴二苯醚 o = 表示零件中所有均质材料中的有害物质含量低于 GB/T 26572 标准的相关限量 x = 表示零件中至少一种均质材料中的有害物质含量高于 GB/T 26572 标准的相关限量 所有随附产品及其部件的环保使用期限除另行标记外均与此处所示符号相符 某些可现场拆换的零件有不同的环保使用期限 ( 如电池模块 ), 因此另有相应标记 当产品在正常情况下运行时, 环保使用期限方为有效 36
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