國蘭生產作業手冊封面拷貝.eps

Size: px

Start display at page:

Download "國蘭生產作業手冊封面拷貝.eps"

韵烈冯
9 years ago
Views:

1 第二章張正國立中興大學園藝學系蕙蘭 (Cymbidium) 可能為全世界最早被栽培的蘭花古人採集野生蕙蘭 ( 國蘭 ), 篩選花變異及葉變異的單株進行栽植西元 1223 年, 出版了最早的蘭花書籍 - 金漳蘭譜, 這本書由南宋趙時庚所著, 書中描述 22 個蕙蘭的栽培品系 ( 可能是報歲蘭與四季蘭 ) 及栽培方法, 同時期王學貴於所著之王氏蘭譜中描述 37 個蕙蘭的栽培品系可見當時即有將蕙蘭分類命名的觀念從植物分類觀點來看, 國蘭是由複合族群所構成, 包括五種原種蕙蘭, 即四季蘭報歲蘭寒蘭春蘭與九華蘭由眾多葉變異及花變異的野生單株經人為挑選繁衍成現有的栽培品系, 這些品系與野外族群的形態特徵有所不同, 也造成了分類與產業上認知的混亂, 因此本章將就蕙蘭屬的植物分類演變型態特徵與生態習性以及國蘭所包含的 5 個原種與常見的栽培品系進行介紹, 藉以改正國蘭產業上在分類上的誤用一蕙蘭屬植物分類演變當植物命名法則於歐洲確立並成為全世界共通方式後, 十七世紀歐洲植物學家 Adriaan van Rheedetot Drakenstein 與 Olof Rudbeck 首度描述蕙蘭的成員紋瓣蘭的性狀西元 1753 年, 林奈 (Linnaeus) 於他的著作植物圖譜中描述二種蕙蘭屬植物, 分別為紋瓣蘭與四季蘭西元 1799 年,Olof Swartz 建立蕙蘭屬這個植物分類上的屬名, 當時蕙蘭屬共具有四十四個成員, 時至今日, 僅有紋瓣蘭與四季蘭二個種還被歸入蕙 12

2 第二章蘭屬内西元 1833 年,Lindley 將蕙蘭屬成員重新校正為四十個種, 但目前僅有十七個種仍被歸於蕙蘭屬中近二十年來蕙蘭屬的植物系統分類經歷三次變革, 分別詳見於 Du Puy & Cribb (1998) 的 The Genus Cymbidium, 劉仲健 (2006) 的中國蘭蘭屬植物, 與 Du Puy & Cribb (2007) 第二版的 The Genus Cymbidium 其中的演變主要有二個重點, 第一為從三個亞屬的分類架構演變成捨棄亞屬而改分成十一個節 ; 第二個是從四十四個物種, 增加到六十八個物種, 再縮減為五十二個物種, 這些原種蕙蘭的學名與中名的對照表詳見附錄一二蕙蘭屬形態特徵與生態習性蕙蘭屬植物大多是具有光合作用能力的綠色植物, 但也有例外, 大根蘭即是和真菌共生的無葉綠素異營植物蕙蘭屬植物的生態習性很特殊, 同時具有地生與附生的種類, 例如原種國蘭皆是地生性, 大部份的虎頭蘭原種為附生性而熱帶習性的蕙蘭, 也多屬附生性, 如濕地蘭綠花蕙蘭及紋瓣蘭蕙蘭的植株是由多個芽體聚集叢生, 屬複軸莖類蘭花, 蕙蘭芽體以假球莖為中心, 下有粗壯根系, 上則有 3-12 片葉片蕙蘭的根系肥大, 外面包被海綿狀的根被, 中心具有維管束組織根尖沒有根被蕙蘭的莖膨大成明顯假球莖, 通常稍呈扁平, 有些種類縮小在莖基內並不太明顯新的假球莖由成熟假球莖側芽發育生成, 故成熟植株上有假球莖緊緊群聚的現象新芽由層層的鱗片葉 ( 初生葉 ) 包覆而成尖筍狀, 鱗片葉缺乏明顯的葉身與離層, 這點可和真葉作區分鱗片葉在真葉展開後的發育期會變成膜質, 最後崩解而留下纖維圍繞在假球莖基部蕙蘭每個芽具有 3-12 片互生的葉片葉身以離層 ( 或稱關節 ) 與葉基做區分, 葉身一般留存在假球莖上約 2-4 年寬的葉基包覆住假球莖, 於葉身脫落後仍持續存留附生性的紋瓣蘭具有堅硬革質葉片, 葉肉有許多體積大的海綿狀細胞這樣的葉片可取代假球莖的功能而成為貯藏的器官, 且和景天酸代謝有關, 光合作用屬 CAM 代謝型薄葉型的國蘭葉片光合作用 13

3 14 則屬 C3 代謝型葉片形態與生態環境有關, 喜好遮蔭的種類有寬而橢圓的葉片, 如竹柏蘭附生於森林的原種虎頭蘭則喜好遮蔭潮濕, 通常具有長薄且較窄的葉片原種國蘭多生長於林下, 如四季蘭與報歲蘭, 也有部份物種長於開闊草地, 如九華蘭大部份國蘭皆具耐蔭習性, 可做為室內觀花及觀葉植物國蘭假球莖的發育與充實, 相當的重要, 因為假球莖是國蘭培育花莖及新芽的重要起源, 唯有飽滿充實的假球莖, 才能培育出高品質的花芽及良好的芽體國蘭肥大根部具有貯存水及養份的功能, 有助於長距離貯運及於室內盆花的環境耐候性國蘭葉片是重要的觀賞部位, 重點在葉色及葉型, 國蘭的葉色, 若是墨綠色, 則稱為青葉種, 若出現其他顏色, 則稱為出藝出藝的葉片常被稱為的葉藝國蘭的葉藝具有很好的觀賞價值及藝術性, 且類型多, 較常見有爪藝縞藝及斑藝爪藝在葉片的尖端週緣有黃色或白色條紋, 縞藝則在葉片中有黃色或白色的直線條, 班藝則在葉片中有不連續的黃色或白色的紋路出藝的國蘭則稱為藝蘭, 藝蘭的觀賞價值高, 身價也不菲, 但遺傳性不太穩定蕙蘭屬植物開花若具有香味, 大多屬於國蘭國蘭的花莖直立, 春蘭則著生一到二朵花報歲蘭則有十多朵花, 四季蘭的花數居中, 有 3-9 朵花花色多屬黃綠底色, 報歲蘭在底色上密佈暗褐色的條紋, 使花色看起來有如暗紅色四季蘭則在黃綠花被上有數條紅色的條紋, 素心蘭則為不具條紋的單色黃綠花朵花型多屬中小型花, 且花被片細長, 形態飄逸但也單薄觀花國蘭則有眾多花色花型變異的品系, 花色變異例如桃紅色的桃姬報歲蘭 ; 花型變異的國蘭又稱為奇花, 分成以下數種類型 :1. 唇瓣數目增多, 如喜菊報歲蘭 ;2. 三唇瓣, 如寶島仙女四季蘭與玉觀音報歲蘭 ;3. 花中還有花序, 如寶島金龍四季蘭 ;4. 花被片大量重覆, 如大屯麒麟報歲蘭蕙蘭屬的種子發芽有 2 個完全不同的形態, 硬葉種類和紅柱蘭組

4 第二章福蘭組大花組和帶葉組有典型的原球體, 種子發芽較容易國蘭類地生性蕙蘭, 因成苗過程有根莖過渡構造, 雜交種播種至開花需要 4-7 年三原種國蘭 ( 一 ) 報歲蘭報歲蘭於 1802 年由 Geroge Jackson 命名為 Epidendrum sinense Willdenow 於 1812 年將報歲蘭移到蕙蘭屬, 學名為 Cymbidium sinense Willdenow, 沿用到今日, 自然環境下花期在舊曆新年前後, 因此在台灣稱為報歲蘭, 而在中國稱之墨蘭報歲蘭分布香港台灣中國大陸東部印度北部緬甸泰國越南及寮國等地, 海拔分布在 m 之間報歲蘭的假球莖呈卵形, 老化膜質初生葉包覆在外, 葉基部上緣 4-9 cm 處有關節葉片長 cm, 寬 2-3 cm, 葉色深墨綠, 帶有光澤報歲蘭的花莖直立, 長 cm, 在花莖上部的 1/2 處或 1/3 處有朵花, 小花直徑約 5 cm, 花色差異很大, 從深紫褐色到白色都有, 花瓣上具有條紋萼片通常為紫褐色, 上常有深色條紋, 偶有稻黃色苞片及花瓣上有深紅條紋, 側裂片帶紅紋及紅邊, 唇瓣有深色斑點在中國與台灣最常見的變異種為具有紫褐色花瓣與萼片, 及黃底紅斑的唇瓣, 淺褐色花的變異種花瓣上多具有深色條紋後者為印度北部代表性種類的顏色分布於泰國的種類具有黃色的花瓣與萼片, 上有紅色的條紋花期為 10 月至隔年 3 月, 隨分布地區不同而有所差異 ( 二 ) 四季蘭 Linnaeus 於 1753 年將四季蘭命名為 Epidendrum ensifolium,1799 年 Olof Swartzr 將其歸類在蕙蘭屬, 學名為 Cymbidium ensifolium, 15

5 有 3 個亞種即 subsp. ensifolium subsp. acuminatum 及 subsp. haematodes, 其中 subsp. ensifolium 即為產業所稱的四季蘭, 在台灣植物分類上四季蘭建蘭均指該種植物分布中國台灣越南北部韓國琉球菲律賓等地四季蘭具有不太明顯的假球莖, 假球莖被包覆在葉片基部與膜質的初生葉中, 每個假球莖上著生 2-4 片展開葉, 葉長 cm, 葉寬 cm 四季蘭的花莖長約 20~50 cm, 由假球莖內側的初生葉基部抽出花序上著生 3-9 朵小花, 花朵寬 3-5 cm, 常具有香氣花萼及花瓣為黃色至綠色, 常有 5~7 條紅褐色條脈 ; 花瓣基部常有大量紅褐色斑點及條紋唇瓣呈現綠色至淡黃色, 有時也會呈白色, 側裂片有紅色條紋中裂片則有紅色斑塊蕊柱呈淡黃色且些微向下彎曲, 花藥帽呈乳白色 ( 三 ) 春蘭學名 Cymbidium goeringii (Rchb.) Rchb., 分布於日本韓國琉球群島中國南部台灣雲南以及少量分布於印度西北, 海拔 m 地區屬地生蘭, 生長於開闊的森林, 通常於稍微遮陰的峭壁或陡坡開花期 1-3 月葉片數 5-8, 花朵數 1-2, 具有香氣 16 圖 1. 春蘭

6 第二章 ( 四 ) 九華蘭 Cymbidium faberi Rolfe, 中國稱之蕙蘭九華蘭具有 6-8 片細長葉片花朵低垂, 具有明顯的細齒狀唇瓣, 假球莖不明顯, 葉長公分, 葉寬公分, 線形帶灰綠色, 邊緣呈細齒狀, 花莖有 4-20 朵花, 花約 6 cm 大, 花瓣和萼片呈綠到淡黃色, 有時出現淡紅色喜潮濕且排水良好陽光充足的空曠地方, 花期在 3-6 月分布於尼泊爾印度北部中國台灣以及越南北部 ( 五 ) 寒蘭圖 2. 九華蘭 Cymbidium kanran Makino, 寒蘭的葉片細長光滑呈深綠色, 花型優美具香氣寒蘭和報歲蘭是近緣種, 均有 3-4 片葉片, 但寒蘭具有長窄及尖端細的萼片, 花型呈現細長, 萼片長度是寬的 7 倍以上, 而報歲蘭卻只有 4 倍長寒蘭花色變化大, 萼片和花瓣通常是橄欖 17

7 綠色, 帶紅棕色條紋, 唇瓣淡綠色或黃色, 散布些紅色斑點寒蘭分布於中國香港臺灣琉球日本與韓國生長在開闊的硬木林, 花期在 10 月到 2 月間四報歲蘭與四季蘭品系介紹國蘭種類豐富, 主要分為觀花的花蘭類與觀葉的藝蘭類, 花蘭類其花型與花色變化多端, 傳統上以梅荷仙素奇為上品, 梅荷仙是指花被片為梅花瓣荷花瓣水仙花瓣的變異株, 素是指花色為素色, 奇是指花器產生數量或形態變異藝蘭類則以欣賞葉片上產生黃白色的點塊條或周緣斑的葉色變化與葉斑類型, 或葉形產生扭曲迷你矮化等性狀國蘭開花性狀穩定, 其植株及花莖耐旱耐寒且耐貯運, 於室內擺放時, 其對環境適應力佳, 同時具花香及葉藝變化, 為少數聚集多樣優良特性且兼具有內外銷市場價值之室內盆花產品, 其中尤其以報歲蘭和四季蘭在產業上佔有重要地位常見品種詳見圖圖 3 山川報歲蘭的植株大型, 葉片大且直立, 有 3-4 片, 花數約 13 朵, 花徑中等, 花瓣較開放 A: 植株外觀, 葉片直立且較寬 Bar = 10 cm B: 花序外觀 Bar = 2 cm C D: 小花朵與其分解圖 Bar = 1 cm ( 徐權君攝 )

8 第二章圖 4 瑞玉報歲蘭的植株中型, 葉片大型且下垂, 有 3-4 片, 葉片上有縞斑藝, 花數約 12 朵, 花型正常, 花徑中等 A: 植株外觀, 葉片下垂 Bar = 10 cm B C: 小花朵及其分解圖, 萼片底色較清晰, 條紋密度較低 Bar = 1 cm D: 花序外觀, 小花間距較小 Bar = 2 cm ( 徐權君攝 ) 19

9 圖 5 萬代福報歲蘭的植株中型, 葉片大, 斜出, 有 3-4 片, 葉片上有縞藝, 花數約 11 朵, 花型正常, 花徑中等 A: 植株外觀, 葉片斜出 Bar = 10 cm B C: 小花朵及其分解圖 Bar = 1 cm D: 花序外觀 Bar = 2 cm ( 徐權君攝 ) 20

10 第二章圖 6 達摩報歲蘭的植株小型, 葉片短, 寬度中等, 直立, 有 4-5 片, 葉片上有爪藝及皺摺, 花數約 10 朵花型正常, 花徑中等 A: 植株外觀, 葉片直立且多皺摺 Bar = 10 cm B C: 小花朵及其分解圖 Bar = 1 cm D: 花序外觀, 小花間距較短 Bar = 2 cm ( 徐權君攝 ) 21

11 圖 7 桃姬報歲蘭的植株中型, 葉片長度中等較寬, 斜出, 中段至末端常捻轉, 平均 4 片葉, 葉片上有縞藝及皺摺, 花數約 11 朵花型正常, 花徑大 A: 植株外觀 Bar = 10 cm B C: 小花朵及其分解圖 Bar = 1 cm D: 花序外觀, 小花間距短 Bar = 2 cm ( 徐權君攝 ) 22

12 第二章圖 8 鐵骨素心蘭鐵骨素心蘭為外銷最主要品種, 佔外銷量 30-40%, 開花性佳, 生長強健栽培區分布於嘉義高雄及屏東圖 9 天鵝素心蘭為外銷重要品種, 香味優雅 23

13 圖 10 彩虹四季蘭外銷重要品種, 為目前葉藝處理主要品種圖 11 翠玉四季蘭重要的新興品種, 花型圓整, 開花性佳 24

Microsoft Word - 9-蔡雅竹-興大園藝 MJT.doc

Microsoft Word - 9-蔡雅竹-興大園藝 MJT.doc 興大園藝 (Horticulture NCHU) 35 (4) : 99-112 2010-99- 紅鶴頂蘭及其近緣屬花卉特性染色體與花粉活力之調查蔡雅竹 1) 張正 2) 關鍵字 : 紅鶴頂蘭染色體體外花粉培養摘要 : 本研究收集紅鶴頂蘭 (Phaius tankervilleae) 及其近緣屬進行花卉性狀染色體與花粉活力之調查紅鶴頂蘭為鶴頂蘭屬之大型地生蘭, 盛花期為 3-5 月,