目錄 壹 前言 3 貳 麵製品製造業之違規案例 4 參 麵製品相關法規與常用食品添加物介紹 7 一 麵製品製造業者相關法規及規範對象 7 二 食品添加物 8 肆 食品從業人員加工設備及作業場所衛生管理 15 ㄧ 食品從業人員衛生管理 15 二 加工設備清潔消毒 17 三 作業場所清潔衛生 18 四
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1 麵製品食品業者衛生管理 宣 導 手冊
2 目錄 壹 前言 3 貳 麵製品製造業之違規案例 4 參 麵製品相關法規與常用食品添加物介紹 7 一 麵製品製造業者相關法規及規範對象 7 二 食品添加物 8 肆 食品從業人員加工設備及作業場所衛生管理 15 ㄧ 食品從業人員衛生管理 15 二 加工設備清潔消毒 17 三 作業場所清潔衛生 18 四 業者登錄 追溯追蹤及文件紀錄 20 伍 麵製品製程危害分析及風險預防 21 一 麵製品中常見的危害 21 二 各類麵製品製程與可能危害點 22 ( 一 ) 原料使用及調配 22 ( 二 ) 一般製程衛生管理與個別麵製品類別之衛生管理 25 陸 結語 34 附件 麵製品食品業者常用表單範例 35 附錄一 食品添加物分類 42 附錄二 麵製品食品業者良好衛生作業指引 43 1
3 序 麵製品為我國民眾主食之一, 於傳統市場與餐飲場所常見的陽春麵 油麵和餃子皮等麵製品, 早已大量融入國人的日常生活與飲食結構 由於產業特性與消費習慣, 這些麵製品主要仍由為數眾多的地區性中小規模麵製品業者所生產, 再以其業務週邊區域為供應範圍 由於麵製品保存不易, 加上傳統中小型麵製品業者普遍存在衛生管理落實程度不佳的情況, 成品如未採取低溫保存或管控常溫販售時間, 則容易有微生物生長 腐敗等情形 若部分不肖業者為延長麵製品的常溫販售時間, 而違法使用防腐劑或殺菌劑, 則會對國人飲食健康造成影響 為提升該產業整體之衛生安全及品質, 輔導業者落實自主衛生管理乃當務之急 本手冊以 食品良好衛生規範準則 及 麵製品食品業者良好衛生作業指引 為依據, 指出製程及人員設備衛生管理上常見的缺失, 並針對各項危害點提出適當的改進及預防方法, 期能引導業者改善製程衛生, 以達到提升國內傳統中小型麵製品加工業衛生安全的目標, 提供國人一個更安全的麵製品消費環境 衛生福利部食品藥物管理署 署長姜郁美謹誌 中華民國 104 年 12 月 2
4 壹 前言 麵製品涵蓋範圍甚廣, 包括生麵製品 熟麵製品及乾麵製品等, 為國人飲食重要的一環 其生產方式主要是以傳統小型和家庭式製造業者為主, 供應對象則為傳統市場 小吃攤 餐廳及早餐店等 此類製造業者之作業面積不大, 生產環境場所亦無任何的隔離或區隔, 原料貯存區 生產作業區和包裝區常集中在同一場所, 因此易發生交叉污染 此外, 因生產製程無標準化, 所以產品品質變化大 近年來, 相關單位針對市售麵製品之監測結果亦指出, 麵製品常有違法使用防腐劑或殺菌劑等現象, 此與業者未確實落實自主衛生管理有關 有鑒於此, 本手冊依據 食品良好衛生規範準則 麵製品食品業者良好衛生作業指引 及食品安全衛生相關法規等內容編纂, 期能協助業者建立標準一致之衛生管理原則, 進一步提升國內小型麵製品製造業之衛生安全及品質 3
5 貳 麵製品製造業之違規案例 麵製品具高水活性且富含營養成分, 在常溫下不易保存, 倘若業者的自主衛生管理未落實, 會使成品的初始菌數升高而縮短保存期限, 導致麵製品有易腐敗 不易保存等缺點, 此外受到配送距離短等不利販售之因素所影響, 因此不肖業者可能選擇在原料或產品中違法使用防腐劑等方式來延長保存期限, 甚至削價競爭 麵製品違規新聞 麵製品業者違規使用食品添加物之情形時有所聞, 常發現違法使用如防腐劑 ( 苯甲酸 己二烯酸等 ) 殺菌劑 ( 過氧化氫 ) 未經查驗登記之二氧化氯 禁止使用之吊白塊等, 麵製品業者應依 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 使用, 詳細規定可見本手冊第參章之內容, 以下簡述常見違規新聞事件, 麵製品製造業者切勿違法 新聞日期 104 年 3 月 17 日 違規事實 潤餅皮添加 吊白塊 衛生局全面稽查抽驗 潤餅皮添加 吊白塊 衛生局全面稽查抽驗 吊白塊 是甲醛和次硫酸氫鈉的化合物, 屬工業用漂白劑因有致癌風險各國都禁止添加於食品中 4
6 罰則重點 添加未經許可之添加物, 已違反食安法第 15 條第 1 項規定, 可依同法第 44 條處新臺幣 6 萬元至 2 億元罰鍰外, 情節重大者, 並得命其歇業 停業或廢止其公司 商業 工廠之全部或部分登記事項, 依同法第 49 條規定處 7 年以下有期徒刑, 併科新臺幣 8 千萬元以下罰金 新聞日期 104 年 7 月 10 日 違規事實 黑心麵條加工業二氧化氯業業者自行將過期之 亞氯酸鈉 以活化劑調製成二氧化氯, 再自行印製假冒標示販售予下游業者, 其下游一家製麵廠使用於食品用水加工在黃油麵 冷凍 ( 烏龍麵 刀削麵 米苔目 陽春細麵 日式拉麵及粄條 ) 等產品 罰則重點 使用非食品添加物之二氧化氯混充為食品級販售, 已涉違反食安法第 15 條第 1 項第 7 款, 依同法第 49 條第 1 款規定, 可處 7 年以下有期徒刑, 得併科新臺幣 8 千萬元以下罰金 5
7 同法第 7 條規定, 食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時, 應即主 動停止製造 加工 販賣及辦理回收, 並通報衛生主管機關 新聞日期 104 年 10 月 2 日 違規事實 查獲違規添加食品添加物之米麵製品及貯存逾期品事件於業者廠區內查獲貯存逾期食品及食品添加物, 並在上游來源業者現場查獲麵製品配方表, 業者於拉麵及陽春麵中添加苯甲酸, 已封存疑似違規添加食品添加物之陽春麵 拉麵及米粉 罰則重點 產製食品如需添加食品添加物, 應符合 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準, 違者將依違反食品安全衛生管理法第 18 條之規定, 爰依同法第 47 條規定, 處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰 逾期品未與效期內產品適當區隔等未有效落實食品良好衛生規範準則, 係違反食品安全衛生管理法第 8 條第 1 項之規定, 經命限期改善, 屆期不改正, 得依同法第 44 條處新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰 ; 或刻意貯存逾期產品者, 係違反食安法第 15 條第 1 項之規定, 得依同法第 44 條處新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰 6
8 參 麵製品相關法規與常用食品添加物介紹 一 麵製品製造業者相關法規及規範對象 食品安全衛生相關法規於近年歷經多次修正, 下表為麵製品相關食品業者應遵守之相關法規 ( 如食品安全衛生管理法 食品良好衛生規範準則等 ), 業者應詳細閱讀瞭解, 其中麵製品食品業者良好衛生作業指引應優先閱讀, 內容摘要如下表所述 : 麵製品相關法規 規範對象 相關內容摘要 資料來源 QR Code 管理食品衛生安全及品質, 維護國民健康之最重要母法, 重點為 : 食品安全衛生管理法 所有食品業者 ( 包括麵製品相關食品業者 ) 食品業者登錄食品安全監測計畫強制性檢驗設置實驗室食品追溯追蹤制度分廠分照規定 依據食品安全衛生管理法第 59 條訂定, 管理重點為 : 食品安全衛生管理法施行細則 所有食品業者 ( 包括麵製品相關食品業者 ) 食品添加物 有害物質管理 病原性微生物管理標示 散裝食品管理食品器具 食品容器或包裝管理食品用洗潔劑管理檢驗方法 檢驗單位及結果判讀管理公司 商業登記資料管理 7
9 麵製品相關法規 規範對象 相關內容摘要 資料來源 QR Code 食品良好衛生規範準則 所有食品業者 ( 包括麵製品相關食品業者 ) 食品業者之從業人員 作業場所 設施衛生管理及其品保制度, 均應符合整體流程中為確保衛生安全或品質要求之基本軟 硬體條件 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 * 註 1 所有食品業者 ( 包括麵製品相關食品業者 ) 正面表列食品添加物之品名 規格 使用範圍及限量, 非表列之品項, 不得使用 麵製品食品業者良好衛生作業指引 * 註 2 麵製品相關食品業者 從事麵製品製造 加工 調配 包裝 運送 貯存 販賣之業者, 所應符合之基本原料使用 調配與衛生管理 食品業者登錄辦法 所有食品業者 ( 包括麵製品相關食品業者 ) 依衛福部公告應申請登錄之類別及規模之食品業者應申請登錄, 始得營業 註 1: 食品添加物分類詳見附錄一 註 2: 指引內容詳見附錄二 二 食品添加物 食品添加物是指食品之製造 加工 調配 包裝 運送 貯存等過程中用以著色 調味 防腐 漂白 乳化 增加香味 安定品質 促進發酵 增加稠度 增加營養 防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品之物質 其依此標準共分為十八類 ( 如附錄ㄧ ), 採取正面表列, 唯有列舉出的食品添加物才可依其使用限量及範圍添加於食品中 8
10 許多業者為延長麵製品的架售期, 而非法添加防腐劑及殺菌劑, 此乃國內衛生機關抽驗麵製品發現違規及造成食品中毒案件的主要原因 依據 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 第 ( 一 ) 類 : 防腐劑 ; 第 ( 二 ) 類 : 殺菌劑 ( 過氧化氫 ) 等兩類所列舉的食品添加物, 皆不可添加於麵製品當中, 違者將依違反食品安全衛生管理法第 18 條之規定, 依同法第 47 條規定, 處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰 ; 若使用未經許可添加物可處 7 年以下有期徒刑, 得併科新臺幣 8 千萬元以下罰金 屬情節重大者, 並得命其歇業 停業一定期間 廢止其公司 商業 工廠之全部或部分登記事項, 或食品業者之登錄 ; 經廢止登錄者, 一年內不得再申請重新登錄 麵製品中常用的食品添加物如下 : ( 一 ) 麵製品中常用的食品添加物 改善保存性 品名用途使用範圍及限量 丙二醇 屬食品添加物第 ( 十五 ) 類溶劑, 可增加保存性 麵糰黏彈性及表面光澤 可於各類食品中視實際需要適量使用 有機酸 ( 乳酸 蘋果酸 檸檬酸 酒石酸等 ) 屬食品添加物第 ( 十一 ) 類, 可改善麵條品質及增加保存性 可於各類食品中視實際需要適量使用 促進麵條質地 品名 用途 使用範圍及限量 鹼 ( 碳酸鈉 碳酸鉀 ) 屬食品添加物第 ( 七 ) 類, 可使麵糰產生獨特風味及色澤 增加黏彈性 伸展性及耐攪拌性等, 並縮短烹煮時間 可於各類食品中視實際需要適量使用, 建議添加麵粉用量的 % 9
11 聚合磷酸鹽類 ( 含鈣鹽 鉀鹽 鈉鹽等 ) 屬食品添加物第 ( 七 ) 類, 可增加麵糰保水性 復水性及筋性, 並穩定 ph 值以維持麵糰之風味及口感 限於食品製造或加工必須時使用, 用量以 Phosphate 計為 3g/kg 以下 乳化劑 ( 硬脂酸單甘油酯 脂肪酸山梨醇酐酯 脂肪酸丙二醇酯及脂肪酸蔗糖酯 ) 屬食品添加物第 ( 十六 ) 類, 可防止麵糰老化, 並增加黏彈性 可於各類食品中視實際需要適量使用 植物膠 ( 羧甲基纖維素 ) 羧甲基纖維素 ( 羧甲基纖維素鈣 羧甲基纖維素鈉 ): 屬食品添加物第 ( 十二 ) 類, 可改良麵糰之黏彈性並減少吸油量 羧甲基纖維素可使用於各類食品 ; 用量為 20g/kg 以下 增色 品名用途使用範圍及限量 食用黃色四號 屬食品添加物第 ( 九 ) 類, 主要應用於黃色麵條 ( 即油麵 ) 的製造上 可於各類食品中視實際需要適量使用 維生素 B2 ( 核黃素 ) 增色功能屬食品添加物第 ( 九 ) 類, 使麵粉呈淡黃色 可補充食品中不足之營養素則屬食品添加物第 ( 八 ) 類 可使用於營養麵粉及其他食品 ; 用量為 56mg/kg 以下 其他一般食品, 在每日食用量或每 300g 食品 ( 未標示每日食用量者 ) 中, 其維生素 B 2 之總含量不得高於 2.25mg 另, 乙醇 ( 酒精 ) 關華豆膠 活性小麥蛋白 (vital gluten) 等雖非食品添加物, 但常使用於麵製品中, 乙醇 ( 酒精 ) 具有抑菌及殺菌作用, 以酒精濃度 75%(w/w) 效果最佳, 建議添加量為麵粉用量的 1-2%; 關華豆膠為植物膠, 可改善麵糰保水力及黏彈性 ; 活性小麥蛋白可增加原有麵筋之韌性, 常應用於筋性弱之麵粉 10
12 ( 二 ) 食品添加物許可證資料查詢業者在採購食品添加物時可先至食品藥物消費者知識服務網, 確認供應商所提供資料, 是否為已經查驗登記之食品添加物, 並具有正確之許可證資料, 網址如下 : 掃描 QR code 即可進入網站 若為複方食品添加物則可至 食品業者登錄平台 查詢其複方食品添加 物是否已完成登錄, 詳細步驟可參考本手冊第 12 頁第 ( 四 ) 節 步驟 1: 進入網站後, 選擇任一欄位輸入欲查詢資訊 11
13 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 步驟 2 例如輸入食品添加物品名再進行搜尋 步驟 3 點選欲了解的食品添加物品項 ( 如無水碳酸鈉 ) 12
14 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 步驟 4 得到所需食品添加物的完整資訊 ( 三 ) 食品添加物業者及產品登錄資料查詢 食品添加物業者及產品應至 食品業者登錄平台 申請登錄 始得營業 掃描 QR code 即可進入 食品業者登錄平台 其網址為 食品添加物業者及產品登錄資料查詢步驟如下 步驟 1 進入網站 點選 食品添加物業者及產品登錄資料查詢 13
15 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 步驟 2 任一欄位輸入關鍵字及驗證碼 即可進行食品添加物業者及產品登 錄資料查詢 步驟 3 例如 輸入產品名稱及驗證碼 即可進行食品添加物產品登錄資料 查詢 並得到登錄完整資訊 14
16 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 肆 食品從業人員加工設備及作業場所衛生管理 ㄧ 食品從業人員衛生管理 人員服裝儀容 從業人員於食品作業場所內工作時 應穿戴整潔之工作衣帽 ( 鞋 ) 以防 頭髮 頭屑及夾雜物等落入食品中 必要時應戴口罩 正確洗手步驟與消毒 15
17 食品從業人員須具備良好的衛生習慣, 依正確洗手步驟或利用 75% 酒精進行消毒, 以保持手部的整潔 70~75% 酒精具有使細菌蛋白質凝固變性之效能, 可殺死細菌或病毒以達到殺菌目的簡易 75% 酒精之配製方式 : 3 份 95% 酒精加上 1 份水稀釋後為約 71.25% 酒 精, 可用以消毒人員手部 機器設備及器具 生產前使用 75% 酒精消毒手部 食品從業人員體檢項目 公司新進從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後, 始得聘用 人員雇用後每年應主動辦理健康檢查 1 次 從業人員在 A 型肝炎 手部皮膚病 出疹 膿瘡 外傷 結核病或傷寒等疾病之傳染 或帶菌期間或有其他可能造成食品污染之 疾病者, 不得從事與食品接觸之工作 A 型肝炎梅毒血清檢查傷寒檢查胸部 X 光 食品業者管理衛生人員規定重點 食品業者應指派衛生管理人員, 就建築與設施及衛生管理情形, 每日填報衛生管理記錄, 表單範例參見本手冊附件表一 食品工廠之管理衛生人員, 宜於工作場所明顯處, 標明該人員之姓名 16
18 二 加工設備清潔消毒 每日生產後使用刮刀刮除麵屑 配合吸塵器或空氣槍清除殘餘粉塵 每日生產前使用 75% 酒精噴灑消毒 清潔及消毒執行重點 : 每日生產後, 應進行機器設備清潔與消毒, 可使用空氣槍 刮刀或吸塵器等方式進行, 應注意死角位置之清理, 並有專人進行清潔效果確認 每日生產前先確認工作台面與設備清潔程度, 必要時採取有效消毒方式 ( 如 75% 酒精 ) 以降低微生物污染 製麵器具及機器設備之氯液殺菌法 : 施用場所 器具及機器設備消毒 施用方法 使用總有效氯 200ppm( 百萬分之二百 ) 以下之氯液, 用以噴灑刮刀 捲麵棍 冷卻檯面 秤量台秤及其他機器設備之接觸食品表面 氯液俗稱漂白水, 主要成份為次氯酸鈉, 可使微生物蛋白質變性, 以達 到殺菌消毒效果,200ppm( 百萬分之二百 ) 濃度氯液之配製方法如下 : 氯液濃度與需求量 (ml) 4% 5% 6% 7% 8% 水 + 氯液量 (ml)
19 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 三 作業場所清潔衛生 麵製品生產場所執行重點 按時清理製麵作業場所牆壁 地板 天花板 落實執行食品良好衛 生規範準則 天花板生鏽 牆壁蜘蛛網未清 空調設備濾網應定期更換且應設置抽風機以排除煮麵時凝聚之蒸 氣 並宜有導水設施 以避免冷凝水蓄積滴落 煮麵機上方抽風罩應避免冷凝 水之產生 18
20 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 原材料 半成品及成品倉庫應予以適當區隔 並有足夠之空間 以 供搬運 庫品應分類貯放於棧板 貨架上 不得直接放置地面 並 保持整潔及良好通風 麵製品業者應利用 5S 執行現場管理 教養 : 養成確實遵守已決定之工作習慣 整理 : 將東西分類 不要的東西丟掉 要的東西加以保管 整頓 : 隨時保持立刻能取出想要物品的狀態 清掃 : 維持整理 整頓與清掃無汙染的狀態 清潔 : 工作場所定期清掃 使工作場所明朗化 19
21 四 業者登錄 追溯追蹤及文件紀錄 1. 食品業者辦理業者登錄食品業者登錄制度 ( 非登不可 )( 是為了解業者基本資料, 以有效落實對業者之輔導與稽查管理, 對業者而言可強化自主管理, 對整體產業而言可提升食品衛生安全及品質, 進而帶動產業發展 衛生福利部已陸續公告相關食品業者應申請登錄始得營業,104 年 9 月 18 日公告新一波應登錄之食品業者, 除新增應申請登錄之食品業者類別及規模 : 具有工廠登記 商業登記或公司登記之 (1) 其他材質食品器具 食品容器或包裝之製造 加工業 ;(2) 食品用洗潔劑製造 加工業 ;(3) 除輸入食品, 含塑膠類材質之食品器具 食品容器或包裝, 其他依食品安全衛生管理法第三十條第一項公告應申請查驗產品之輸入業 針對原公告之食品業者, 也擴大應登錄始得營業之業者規模 :(1) 辦理營業登記之食品製造 加工業 ; (2) 辦理營業登記及經地方經建主管機關許可營業之攤 ( 鋪 ) 位使用人及攤販之餐飲業與販售業 粗估應依法登錄之食品業者約為 40 萬, 自 104 年 12 月 31 日起, 如未辦理登錄作業且經要求限期改正 屆期未改正, 將依 食品安全衛生管理法 處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰, 麵製品業者亦應配合辦理食品業者登錄, 以免受罰 20
22 2. 麵製品原料及食品添加物追溯追蹤麵製品製造業者應依據食品良好衛生規範準則, 建立食品添加物或原料進貨之驗收作業及追溯追蹤制度, 記錄進貨來源 內容物成分 數量等資料 伍 麵製品製程危害分析及風險預防 國內小型麵製品業者常見生產之麵製品依製程及產品特性可區分為生麵 製品 熟麵製品及乾麵製品三類, 分別於以下進行製程危害風險分析及評估 一 麵製品中常見的危害 進貨單 原料庫存管理單及食品添加物投料複核單宜加註批號或有效日期以利進行追溯 物理性碎屑毛髮裝飾物昆蟲屍體金屬玻璃木 / 石頭塑膠等上述肉眼可見物質 化學性農藥殘留 ( 殺蟲 除草劑 ) 消毒藥劑 ( 漂白水 ) 環境污染物 ( 重金屬 多氯聯苯 ) 天然毒素 ( 黃麴毒素 赭麴毒素 A 等 ) 不允許或過量之食品添加物及色素安全有關之品質劣變等物質 生物性病原菌 ( 如金黃色葡萄球菌 沙門氏菌 仙人掌桿菌 ) 腐敗菌 ( 如假單胞菌屬 ) 病毒 ( 如諾羅病毒 ) 麵粉蟲等 21
23 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 二 各類麵製品製程與可能危害點 ( 一 ) 原料使用與調配 預防及改善措施 1. 確認原材料衛生品質及有效日期後入庫儲藏 所建立之相關紀錄 文 件及電子檔案或資料庫至少應保存 5 年 保留送貨明細單 宜加註其原料批號或有效日期 表單範例 參見本手冊附件表二 22
24 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 2. 將原料儲存於通風良好之適宜環境 並做好環境控管 ( 例 溫濕度 ) 原料開封後應儘速使用完畢 收工時袋口應保持密閉 原料應置於棧板 貨架上或採取有效措施 不得直接放在地上 倉儲作業應遵行 先進先出 之原則 並確實記錄進出或庫存量 批號或 有效日期 表單範例參見本手冊附件表三 23
25 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 3. 宜定期要求原料廠商 ( 如麵粉 食品添加物 沙拉油等 ) 提供相關檢驗報告 原料來源應符合食品良好衛生規範準則要求 4. 使用食品添加物應符合 食品添加物使用範圍 及限量暨規格標準 食品添加物應設專櫃貯放 由專人負責管 理 並以專冊登錄使用之種類 食品添加物 許可字號 進貨量 使用量及庫存量等 秤量與投料應建立重複檢核制 度 確實執行並作成紀錄 表 單範例參見本手冊附件表四 5. 製造用水應確認水源 非自來水者水質應符合環保署飲用水水質標 準 並應指定專人每日做有效餘氯量及酸鹼值之測定 記錄表單範例參 見本手冊附件表五 蓄水池 ( 塔 槽 ) 應保持 清 潔 每 年 至 少 清 洗 一 次 並 做 成 紀 錄 表 單 範 例參見本手冊附件表六 24 確 認 水 質 來 源 並 保 留 來源紀錄
26 6. 製麵所使用之相關原料其最低檢驗週期可參考下列 頻率向供應商索取 ( 品項應檢驗項目最低檢驗周期 麵粉真菌毒素每季或每批至少一次 食品添加物 重金屬或重金屬之外之不純物或其他衛生管理項目 每季或每批至少一次 澱粉產品 順丁烯二酸酐或其他衛生管理項目 每季或每批至少一次 植物性油脂 ( 精製油 ) 重金屬 棉籽酚 ( 使用棉籽油者 ) 總極性化合物 苯駢芘或其他衛生管理之項目 每半年至少一次 食鹽重金屬每季或每批至少一次 ( 二 ) 一般製程衛生管理與個別麵製品類別之衛生管理 1. 生麵製品 25
27 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 預防及改善措施 (1) 一般製程衛生管理 攪拌機應加蓋避免異物或化學物質混入 潤滑油 病媒防治用藥劑 清潔劑及消毒劑等應存放於遠離生產線之專櫃 並專人專冊保管 灑粉使用之手粉 ( 樹薯澱粉 ) 應定期更換 灑粉盒應加蓋 選用品質較佳之樹薯澱粉並定期清潔灑粉盒 建議最少每週清潔一次 26
28 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 回麵於常溫下貯存不得超過 3 小時 若以復水方式處理回麵 應於 1 小時內回添使用完畢 若非立即使用 回麵應冷藏保存 並儘速 使用完畢 回麵置於常溫收集時間過長或復 水後未儘速使用造成生菌數過高 回麵應注意復水時間 避免酸敗 生麵製品回麵樣品生菌數變化 (CFU/g) *a: 收集後便持續浸泡於鹽水中 *b *c: 常溫收集 2 小時 復水於冰箱中 4 小時 *d: 常溫收集 5 小時 復水於冰箱中 4.5 小時 ( 自來水 次氯酸水 ) 離水冰存隔夜 27
29 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 (2) 個別麵製品之衛生管理 壓麵或複合機器設備其食品接觸面應保持平整無裂縫 每日生產後 應進行清潔消毒 定期更換潤滑油 並建議使用食品級潤滑油或沙 拉油 壓麵或複合機器設備其食 品接觸面宜改用不鏽鋼材 質 機器設備潤滑油宜使用食品 級潤滑油 切麵及包裝應避免將作業環境中的異物混入 加強環境衛生整理整頓及作 業人員教育訓練 麵製品宜有包裝 以降低 異物污染 運送及販售溫度與時間應控管以避免微生物增殖 生麵製品如需放置於常溫中 以不逾 3 小時為限 其後至烹調使用前 仍應以冷藏或冷凍存放 28
30 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 每天檢視冰箱溫度並記 錄 表單範例參見本手 冊附件表七 生麵製品自產製後之貯存 運送及販賣 均應冷藏於攝氏溫度 7 度以下 2. 熟麵製品 預防及改善措施 (1) 一般製程衛生管理 熟麵製品少回麵 若製程中有使用回麵可參考生麵製品之回麵管理 方式 29
31 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 (2) 個別麵製品製程衛生管理 煮麵過程應避免抽風罩積塵及冷凝水滴落 在蒸煮過程中應確保麵 體中心溫度達 75 以上 煮麵機抽風罩及風扇應保持乾淨 冷卻水應符合符用飲用水水質標準 切勿添加違法添加物 製造用水應符合飲用水水質 標準 ( 餘氯 :0.2~1.0ppm/ 亞 氯酸鹽 :1.0ppm 以下 ) 熟麵製品於蒸煮後之冷卻階 段 應於 2 小時內將麵體中 心溫度降至常溫 冷卻水應經常補充及更換 ; 使用 完畢後冷水槽應清理保持乾燥 30 浸漬水所使用之 ph 值調 酸劑應符合相關食品法規
32 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 貯放拌油用之沙拉油槽及噴油管路應避免積附油垢並定期清潔 沙拉油槽建議至少每月清潔 一次 並定期更換油品 冷卻用風扇應避免生鏽或積附粉塵 並定期清潔 避免與未經蒸煮的生麵接觸 可有效防 止二次污染 貯存及販售同生麵製品管理方式 熟麵製品自產製後之貯存 運送及販 賣 如置於常溫中以不逾 3 小時為限 其後至烹調使用前仍應以冷藏或冷凍 存放 31
33 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 3. 乾麵製品 預防與改善措施 (1) 一般製程衛生管理 乾麵製品之回麵管理應注意時間管理 必要時應冷藏存放 未經乾燥處理之回麵 未即時回 添者應予以冷藏保存 並儘速使 用完畢 如貯放於常溫下 應不 逾 3 小時 以復水方式處理之回 麵 應於 1 小時內回添使用完畢 32 經乾燥處理之回麵 如貯放於常 溫下 應儘速使用完畢 若以復 水方式處理 應於復水後 2 小 時內回添使用完畢
34 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 (2) 個別麵製品製程衛生管理 製品乾燥過程應於衛生良好之場所進行 乾燥場所應採取適當遮蔽 及加強病媒防治等相關措 施 防止外來異物及病媒 污染 乾燥室內設備應定期清 潔 掛麵的輸送軌道所使 用之金屬潤滑油應注意避 免污染食品 包裝作業環境應維持整潔 作業人員包裝時 應注意避免異物 混入食品 貯運與販售應選擇良好包材 選用完整包裝避 免異物混入 33
35 陸 結語 國內麵製品業者之型態多是以傳統小規模經營為主, 在財力及人力資源有限的情況下, 在經營管理上難免會淪於重生產而輕衛生的偏差, 因此對於業者具體的衛生安全教育及相關法律規範的落實刻不容緩 期望可以藉由本手冊讓業者對於生麵製品 熟麵製品及乾麵製品之原料調配與使用及製程危害管制點 預防及改善措施等有清楚的認知及了解, 並強化業者的自主管理, 使產業升級, 更確保國民 食的安心 之權益 34
36 附件 麵製品食品業者常用表單範例 判定說明 : 檢查合格請打 ˇ, 不合格請打 X, 並將所見缺失填寫於 備註 欄內主管 : 檢查人員 : 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 表一 衛生檢查表 衛生檢查表 年 月 日 ~ 年 月 日 類別 檢查項目 判定程度備一二三四五六日註 四周環境是否清潔, 禽畜 寵物等是否已管制 廠區 通風應良好, 無不良氣味, 空調通風口應保持清潔 衛生 廠區之 ( 排水道等 ) 排水系統不得嚴重積水 滲漏 淤泥 污穢 破損或孳長有害動物 人員衛生 非食品處理區 製造作業區 倉庫 工作人員工作前應洗淨雙手, 並不得蓄留指甲 塗指甲油 配戴飾物及上粧 工作人員必須穿戴整潔工作衣帽, 必要時戴口罩 工作中不得抽菸 飲食等, 個人衣物及私人用品不得帶入食品處理或設備用具洗滌區域 從業人員每年應健康檢查 ( 如 :A 型肝炎 結核病 ) 且檢查日期在一年內, 並有紀錄備查 男女廁所應分開設置, 採不透水不納垢之材料建築, 並備有清潔劑 衛生紙使用, 隨時保持清潔 男女更衣室 辦公室 會客室 會議室 員工休息室 實驗室 品管室是否清潔 清潔劑及消毒劑等化學物質及用具是否存放於固定場所, 並妥善保管 地面 牆壁 天花板等應保持清潔, 無塗層剝落 破損或蜘蛛網, 避免積水或濕滑 使用之器具 容器有固定場所放置, 應保持清潔, 用後應歸定位 機械設備 ( 投料機 攪拌機 壓延機 複合機 成型機 切麵機 ) 是否乾淨 包裝機 乾燥室是否清潔 作業場所無蟑螂 老鼠 蚊蟲等病媒或其蹤跡, 並依規定妥善消毒 垃圾桶是否有加蓋, 廢棄物是否已清除 冷凍庫 ( 櫃 ) 冷藏庫 ( 櫃 ), 均應於明顯處設置溫度指示器, 並予以適當記錄, 且不放置私人飲食 ( 冷藏食品品溫為攝氏 7 度以下凍結點以上, 冷凍食品品溫為攝氏 -18 度以下 ) 原料倉庫內物品應分類標示清楚 ( 先進先出 ), 存放於棧板 貨架上, 排列整齊, 離地 離牆 5 公分及保持良好通風 檢查貯存物品是否有異常, 確實填寫原物料出入庫登記表 原材料是否有送貨單等記錄 食品添加物是否專人專櫃專冊管理 35
37 表二 送貨明細單 XX 食品股份有限公司 送貨明細單 出貨日期 : 統一編號 : 發票編號 : 客戶名稱 : 客戶編號 : 聯絡人 : 聯絡地址 : 電話 : 送貨地址 : 電話 : 序號產品編號產品名稱數量單位金額客戶簽章 批號 / 有效日期 備註 36
38 表三 倉儲物品庫存表 倉儲物品庫存表 原 ( 物 ) 料 / 產品名稱 : 入出庫日期 有效日期或批號 入庫量出庫量庫存量倉管簽核備註 37
39 表四 食品添加物複核紀錄表 食品添加物複核紀錄表 產品名稱 : 年月日 批次食品添加物名稱秤量重量秤量者投料量投料者 廠長 : 部門主管 : 38
40 表五 水質檢驗紀錄表 日期有效餘氯 ph 檢驗者備註 39
41 表六 蓄水池清理紀錄表 蓄水池清理紀錄表 清理日期清理情形清理者確認者備註 40
42 表七 冰箱溫度記錄表 年 月 冰箱溫度記錄表 冷藏庫 : 溫度標準 7 冷凍庫 : 溫度標準 -18 冰箱位置 : 日期時間溫度矯正措施檢查人員簽名備註 41
43 附錄一 食品添加物分類 項次類別 第 ( 一 ) 類第 ( 二 ) 類第 ( 三 ) 類第 ( 四 ) 類第 ( 五 ) 類第 ( 六 ) 類第 ( 七 ) 類第 ( 八 ) 類第 ( 九 ) 類第 ( 十 ) 類第 ( 十一 ) 類第 ( 十一 ) 之一類 防腐劑殺菌劑抗氧化劑漂白劑保色劑膨脹劑品質改良用 釀造用及食品製造用劑營養添加劑著色劑香料調味劑甜味劑 第 ( 十二 ) 類粘稠劑 ( 糊料 ) 第 ( 十三 ) 類第 ( 十四 ) 類第 ( 十五 ) 類第 ( 十六 ) 類第 ( 十七 ) 類 結著劑食品工業化學藥品溶劑乳化劑其他 42
44 附錄二 麵製品食品業者良好衛生作業指引 壹 適用範圍 中華民國 103 年 08 月 18 日部授食字第 號發布中華民國 103 年 12 月 12 日部授食字第 號修正 一 本作業指引適用於麵製品之相關食品業者 二 麵製品之相關食品業者另應符合食品之良好衛生規範準則 貳 專有名詞定義三 本作業指引名詞定義如下 : ( 一 ) 麵製品之相關食品業者 : 係指從事麵製品食品製造 加工 調配 包裝 運送 貯存 販賣之業者 ( 二 ) 生麵製品 : 係指以小麥麵粉為主要原料之麵 ( 條 ) 類製品, 包括各式粗細麵條 水餃皮 餛飩皮等未經蒸煮之產品, 其水分含量應在 25% 以上或水活性 0.80 以上者 ( 三 ) 熟麵製品 : 係指以小麥麵粉為主要原料之麵 ( 條 ) 類製品, 包括各式粗細白麵條 鹼麵等經蒸煮過之產品, 其水分含量應在 25% 以上或水活性 0.80 以上者 ( 四 ) 乾麵製品 : 係指以小麥麵粉為主要原料之麵 ( 條 ) 類製品, 包括各式粗細麵條 麵線等經乾燥之產品, 其水分含量應在 14% 以下或水活性低於 0.80 者 ( 五 ) 灑粉 : 或稱之為 手粉, 係指用於麵製品製造過程中, 防 43
45 止半成品或成品相互沾黏之澱粉類或麵粉, 其品質應符合相關食品衛生標準或規定, 並可追溯來源 ( 六 ) 回麵 : 係指製麵過程中半成品所產生之未受污染邊料 ( 如麵屑 斷落之麵條 水餃皮印模後之邊料等 ), 可用於回添在另批製麵流程之中 ( 七 ) 冷卻水槽 ( 缸 ): 係指熟麵製品之製程中, 麵製品經蒸煮後, 以冷卻 2 水進行麵體降溫步驟所用之水槽 ( 缸 ) ( 八 ) 調酸水槽 ( 缸 ): 係指熟麵製品之製程中, 以調酸之浸漬水進行麵製品 ph 值調整所用之水槽 ( 缸 ) 參 麵製品食品製造 加工 調配 包裝 運送 貯存與販賣管制四 原料使用與調配 ( 一 ) 麵製品使用之原材料及食品添加物等, 須符合相關食品衛生標準及 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 等規定, 並經適當驗收確認始可使用, 相關之驗收應有記錄並保存 5 年供查 ( 二 ) 製麵過程使用之灑粉, 為避免微生物孳長之虞, 驗收結果應符合食品衛生標準, 並置於溫溼度管控或陰涼通風處貯放, 每次適量取用, 以當日用畢為原則, 每次取用後應將袋口密閉 44
46 五 一般製程衛生管理 ( 一 ) 製麵操作人員於進入作業場所前, 須正確洗手或 ( 及 ) 消毒 ( 如噴灑 70-75%(w/w) 酒精溶液等 ), 從事現場作業時, 應確實保持手部清潔 ( 二 ) 製麵生產設備或器具之食品接觸面, 應保持平滑清潔 無凹陷或裂縫及無藏污納垢情形 ( 三 ) 製造場所應保持清潔, 製麵過程中應採有效措施, 防止金屬及其它異物之混入, 如不慎混入異物, 應有適當處理及矯正措施 ( 四 ) 麵粉攪拌槽 ( 缸 ) 應加蓋防護, 避免攪拌過程粉塵飛揚或異物掉入 ( 五 ) 每日生產完畢應進行機器設備清潔消毒, 可使用空氣槍 刮刀或吸塵器等方式進行, 應注意死角位置之清理, 並有專人進行清潔效果確認 ( 六 ) 每日生產前應採取有效之消毒方法 ( 如噴灑 70-75%(w/w) 酒精溶液等 ), 進行再次消毒, 降低微生物污染 ( 七 ) 麵製品之秤量包裝, 其秤量器應保持完整清潔, 避免生鏽 積垢及脫漆等造成麵製品污染情況發生 ( 八 ) 成品應適當調整包裝量進行運送及銷售, 並應有適當包裝及防止污染措施, 以確保產品在運銷過程中, 不致受外界環境污染 45
47 六 個別麵製品類別之衛生管理 ( 一 ) 生麵製品之衛生管理應符合下列規範 : 1. 生麵製品自產製後之貯存 運送及販賣, 均應冷藏於攝氏溫度 7 度以下, 自產製後如置於常溫中, 以不逾 3 小時為限, 其後至烹調使用前仍應以冷藏或冷凍存放 2. 回麵得回添於另批製麵, 回添前應予以冷藏保存, 並儘速使用完畢, 如於常溫下貯存, 應不得超過 3 小時 若以復水方式處理回麵, 應於復水後 1 小時內回添使用完畢 ( 二 ) 熟麵製品之衛生管理應符合下列規範 : 1. 回麵得回添於另批製麵, 回添前應予以冷藏保存, 並儘速使用完畢, 如於常溫下貯存, 應不得超過 3 小時 若以復水方式處理回麵, 應於復水後 1 小時內回添使用完畢 2. 熟麵製品於蒸煮過程中, 應確保麵體中心溫度可達攝氏 75 度以上 3. 煮麵設備上方應有適當排氣設備或導水設施, 以避免冷凝水蓄積滴落 4. 熟麵製品於蒸煮後冷卻階段, 應於 2 小時內, 將麵體中心溫度降至常溫以下 5. 熟麵製品於冷卻水槽 ( 缸 ) 進行冷卻時所採用之冷卻水, 除應符合飲用水水質標準外, 過程中應經常補充及排水 ; 冷卻水槽於使用後, 應澈底將內部清理乾淨並保持乾燥 ; 46
48 生產前宜採取有效之消毒方法 ( 如噴灑 70-75% (w/w) 酒精溶液等 ) 進行再次消毒, 降低微生物污染 6. 熟麵製品於調酸水槽 ( 缸 ) 以浸漬水進行麵製品之 ph 值調整時, 所使用之調酸劑應為食品級且符合相關食品衛生標準及 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 等規定 7. 熟麵製品自蒸煮後冷卻階段起, 即應有效防止二次污染, 如維持所使用設備或器具之清潔度, 及避免再與未經蒸煮之生麵接觸等 8. 熟麵製品自產製後之貯存 運送及販賣, 均應冷藏於攝氏溫度 7 度以下, 自產製後如置於常溫中以不逾 3 小時為限, 其後至烹調使用前仍應以冷藏或冷凍存放 ( 三 ) 乾麵製品之衛生管理應符合下列規範 : 1. 未經乾燥處理之回麵得回添於另批製麵, 回添前應予以冷藏保存, 並儘速使用完畢, 如貯放於常溫下, 應不逾 3 小時 若以復水方式處理回麵, 應於 1 小時內回添使用完畢 2. 經乾燥處理之回麵得回添於另批製麵, 如貯放於常溫下, 應儘速使用完畢, 若以復水方式處理回麵, 應於復水後 2 小時內回添使用完畢 3. 製品乾燥過程應於衛生良好之處所進行, 並宜採取適當遮蔽及加強病媒防治等相關措施, 防止外來異物及病媒污染, 惟相關措施須定期清潔維護, 以避免製品二次污染 47
49 麵製品食品業者衛生管理宣導手冊 出版機關衛生福利部食品藥物管理署 地 址台北市南港區昆陽街 號 電話 (02) 網 址 發行人姜郁美 總編輯潘志寬 審 編 核薛復琴 許朝凱 吳希文 吳昌育 輯蔡孟庭 張宏銘 許瑞瑱 施坤河 出版年月 2015 年 12 月 執行單位財團法人中華穀類食品工業技術研究所 版 次初版 工本費新臺幣 250 元整 G P N I S B N 著作權人 : 衛生福利部食品藥物管理署本書保留所有權利, 如有需要, 請洽衛生福利部食品藥物管理署 48
50 指導單位 衛生福利部食品藥物 管理署 執行單位 財團法人中華穀類食 品工業技術研究所
2013~2015 保健食品產業專業人才 供需調查 2011 5 2011529 2012 2013~2015 2012 44.67% 2011 11.96% 2013~2015 ... 1... 1... 5... 10... 12... 13... 14... 19... 20... 22... 24... 12... 19... 21... 22 III IV 1... 1 2... 3
家務工作安全及健康要點 家務工作看似簡單, 但我們絕不應忽視家居環境中潛在的各種危害及風險 如工作時不注意安全及健康, 很容易釀成意外, 導致勞損 受傷甚至死亡 本單張簡明扼要地闡述了家務料理者在工作時應注意的安全健康要點以及有關預防意外的措施 1 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 清潔窗戶及高處工作
Doing Housework in a Safe and Smart Way 家務工作安全及健康要點 家務工作看似簡單, 但我們絕不應忽視家居環境中潛在的各種危害及風險 如工作時不注意安全及健康, 很容易釀成意外, 導致勞損 受傷甚至死亡 本單張簡明扼要地闡述了家務料理者在工作時應注意的安全健康要點以及有關預防意外的措施 1 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 2 燙傷 燒傷
貳 肆 公司治理報告 一 組織系統 ( 一 ) 組織結構 ( 二 ) 組織系統圖 14 中華民國 98 年中華郵政年報
14 16 24 30 24 25 26 26 27 27 28 29 29 一 組織系統二 董事 監察人 總經理 副總經理 各部門及分支機構主管資料三 公司治理運作情形 ( 一 ) 董事會運作情形 ( 二 ) 公司治理運作情形及其與上市上櫃公司治理實務守則差異情形及原因 ( 三 ) 揭露公司治理守則及相關規章之查詢方式 ( 四 ) 揭露其他足以增進對公司治理運作情形瞭解之重要資訊 ( 五 ) 內部控制制度執行狀況
食品安全你我做起
食品良好衛生規範準則 桃園市政府衛生局食品藥物管理科 餐飲安全衛生規範準則 產品 HACCP GMP GHP SSOP 5S ( 整理 SEIRI; 整頓 SEITON; 清掃 SEISO; 清潔 SEIKETSU; 素養 SHITSUKE) 本準則係以前行政院衛生署於民國 89 年 9 月 7 日公告之 食品 良好衛生規範 為法規架構 經下列增修正程序 : 一 98 年新增油炸用食用油之管理規定
壹 前 言... 2 Contents 目 錄 貳 液 態 有 機 質 肥 料 的 優 缺 點... 2...2...4 參 製 作 有 機 液 肥 資 材 種 類 與 成 分... 5 肆 有 機 液 肥 製 作 及 使 用 方 法... 5...5...6...7...7 伍 有 機 液 肥 的
臺南區農業改良場技術專刊 103-2 (NO.158) 與 應用 作 製 定價 新臺幣30元 行 政 院 農業委員會 臺南區農業改良場 中華民國１０３年６月 編印 壹 前 言... 2 Contents 目 錄 貳 液 態 有 機 質 肥 料 的 優 缺 點... 2...2...4 參 製 作 有 機 液 肥 資 材 種 類 與 成 分... 5 肆 有 機 液 肥 製 作 及 使 用 方 法...
低功率電波輻射性電機管理辦法 第十二條經型式認證合格之低功率射頻電機, 非經許可, 公司 商號或使用者均不得擅自變更頻率 加大功率或變更原設計之特性及功能 第十四條低功率射頻電機之使用不得影響飛航安全及干擾合法通訊 ; 經發現有干擾現象時, 應立即停用, 並改善至無干擾時方得繼續使用 前項合法通訊,
使用說明書 TMAX 機車 在騎乘機車之前, 請務必仔細閱讀這本使用說明書 XP00 XP00A PW--T 低功率電波輻射性電機管理辦法 第十二條經型式認證合格之低功率射頻電機, 非經許可, 公司 商號或使用者均不得擅自變更頻率 加大功率或變更原設計之特性及功能 第十四條低功率射頻電機之使用不得影響飛航安全及干擾合法通訊 ; 經發現有干擾現象時, 應立即停用, 並改善至無干擾時方得繼續使用 前項合法通訊,
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 243,1052,272 791222101452 2014719 58339347 396634355 196413164 28269 26 27 28 29 () () () () () () () () () () () () () () () () () () ()
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1~2 3 4 5~6 7~8 9~10 11 12 13 14 15 16~18 16 16 17 17 18 18 18 19 19 19 20 21 22 23~26 23 24 24 25 26 27 27 27 : 110V 1 110V 110V 15A 2 3 23 24 4 ( ) 5 6 1 2 26 20 l 1 7 3 4 5 15 17 18 12 7~13 6 ~ 8 ~
100% 50% 50% 80% 20% 60% 40% 80% 20% 60% 40% 20
2 II 19 100% 50% 50% 80% 20% 60% 40% 80% 20% 60% 40% 20 22 3 3 6 6 5 6 5 7 4 5 50 4 4 3 3 6 5 6 6 6 6 4 5 50 5 3 3 6 7 5 6 4 7 4 5 50 6 2 4 6 7 5 6 4 7 4 5 50 7 2 4 6 7 5 6 4 7 5 4 50 8 2 4 6 7 5 6 4 7
選擇學校午膳供應商手冊適用於中、小學 (2014年9月版)
2014 年 9 月版 選擇 學校午膳供應商手冊 適用於中 小學 i 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 2 i. ii. iii. iv. v. i. ii. iii. iv. v. vi. vii. 3 i. ii. iii. iv. v. 4 i. ii. 1. 2. 3. 4. 5. iii. iv. 5 6 3 4 5 6 i. ii. i. ii. iii. iv. v.
台資企業在中國大陸的發展 – 十二五規劃的展望
& CRETA 財團法人商業發展研究院 2011 10 5 ( & ) 2011.10.05 2 1. ( & ) 2011.10.05 3 GDP 1981-2010 13 ( & ) 2011.10.05 4 GDP ( & ) 2011.10.05 5 ( & ) 2011.10.05 6 GDP 1981-2010 GDP GDP 100% ( & ) 2011.10.05 7 ( & )
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張惠娟研究技師食品藥物管理署食品組餐飲衛生科 2017 衛生福利部食品藥物管理署 Food and Drug Administration, Ministry of Health and Welfare http://www.fda.gov.tw/ 1 1 用詞定義 第三條本法用詞, 定義如下 :( 續 ) 四 食品器具 : 指與食品或食品添加物直接接觸之器械 工具或器皿 五 食品容器或包裝 : 指與食品或食品添加物直接接觸之容器或包裹物
39% % 李兆基博士大紫荊勳賢 10
旺角 香港 39%7.61 5.48 38% 4.89 3.54 李兆基博士大紫荊勳賢 10 38% 44% 3% The H Collection 62% 11 18 12 進行發展中物業及已建成主要存貨, 樓面總括如下 : 項目數目 集團自佔實用 / 樓面面積 ( 百萬平方呎 ) ( 註一 ) 備註 ( 甲 ) 可於二零一八年銷售之樓面 : 1. 24 1.1 2. 6 0.6 ( 乙 ) 市區項目
攜手拼出圓滿的幸福 2
國立台灣師範大學家庭教育研究與發展中心編撰教育部出版中華民國 96 年 9 月 攜手拼出圓滿的幸福 2 國立台灣師範大學 家庭教育研究與發展中心主任 林育瑋 3 目錄 幸福拼圖 序文...p.2 引言 能和心愛的人共度一生, 就是最大的幸福!...p.6 幸福方程式 : 我 + 你 = 幸福關鍵一 我...p.10 關鍵一 你...p.20 關鍵一 +...p.28 如果你還想知道更多撇步 附錄一...p.48
一 0 六年度年報 中華民國一 0 七年四月十二日刊印 查詢本年報之網址如下 : (1) 主管機關指定之公開資訊觀測站 :newmops.twse.com.tw (2) 本公司網址 :
一 0 六年度年報 中華民國一 0 七年四月十二日刊印 查詢本年報之網址如下 : (1) 主管機關指定之公開資訊觀測站 :newmops.twse.com.tw (2) 本公司網址 :www.chimeicorp.com 一 本公司發言人 代理人發言人姓名 : 公司發言人 : 姓名 : 陳世賢職稱 : 副總經理電話 :(06)2663000 電子郵件信箱 :[email protected]
證券商從業人員違規處分一覽表 發文日期發文字號公司名稱法令依據處分情形 105/02/24 金管證券字第 號元大證券股份有限公司 證券交易法第 56 條 證券商負責人與業務人員管理規則第 18 條第 2 項第 3 款 從業人員停止業務執行 4 個月 105/03/02 金管證券
證券商從業人員違規處分一覽表 105/02/24 金管證券字第 1050005859 號元大證券股份有限公司 從業人員停止業務執行 4 個月 105/03/02 金管證券字第 1040052234 號亞東證券股份有限公司 金融消費者保護法第 7 條第 3 項 證券交易法第 56 條 證券商負責人與業務人員管理規則第 18 條第 3 項 105/03/08 金管證券字第 10500027311 號群益金鼎證券股份有限公司
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編號 10000477 製造商 三菱汽車 安全召回詳情 車輛類別 私家車 型號 Lancer (CS5A), Lancer Evolution (CT9A), Pajero (V73W), Grandis (NA4W), Airtrek (CU5W), Colt (Z23W, Z27W, Z23A, Z25A, Z27A) 代理商 ( 查詢電話 ) 森那美汽車服務有限公司 (Tel: 39138800)
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續上頁 居家甲醛對策 保持室內空氣流通 甲醛會緩慢地釋放於空氣中 因此平時就需保持室內空氣流通 尤其新居落成時 請盡量將窗子開到最大 以利通風透氣 由於室內溫度 溼度升高時 會大量釋放甲醛 在夏季或梅雨季節 室內經常長時間處於密閉狀態 請特別謹慎注意 此外 若屋內有數個窗戶時 建議保持至少2 扇窗的通風 收納家具用游離甲醛吸附紙/4入 160元 主成分為多孔天然礦石與紙漿 並添加具吸附 分解效果的胺基酸
2 二 會計用語之修正 : 三 財務報表之修正 IFRS 1
會計焦點報 business.lungteng.com.tw 29 期 發 行 人 李枝昌 責任編輯 張瑩馨 羅正堯 出 刊 月 民國 104 年 4 月 發 行 所 龍騰文化事業股份有限公司 地 址 248 新北市五股區五權七路 1 號 電 話 (02)2298-2933 傳 真 (02)2298-9766 會計 我國會計項目之修正及一致化 蕭麗娟老師 經濟 不能不知道的 紅色供應鏈 龍騰商管教研小組
戒菸實務個案自助手冊105年Ver.2
本計劃經費來自 品健康福利捐支應 衛生福利部國民健康署 我 名字 為了 以下理由 1. 2. 3. 4. 5. 決定從 年 月 日起 簽署人 (簽章) 見證人 (簽章) 年 月 日 a 準備戒 V 環境的準備 排除讓自己想吸 自己戒 的環境 V 心理的準備 瞭解自己的吸 的環境 建立能提醒 行為 強化戒 決心 V 身體的準備 評估身體的尼古丁依賴度 必要時找尋 藥物降低戒 戒 的難度
第三篇 第 10 章 - 管理者登入第 11 章 - 更改網路商店 Logo 第 12 章 - 系統設定第 13 章 - 商品上架第 14 章 - 付款方式設定第 15 章 - 出貨方式設定第 16 章 - 特價商品 oscommerce 103
第三篇 第 10 章 - 管理者登入第 11 章 - 更改網路商店 Logo 第 12 章 - 系統設定第 13 章 - 商品上架第 14 章 - 付款方式設定第 15 章 - 出貨方式設定第 16 章 - 特價商品 103 電子商務網站經營與管理 10-11 - Logo 12-13 - 14-15 - 16 - 一 情境描述 - 店主的心聲 1. 2. / 104 3. 第三篇網路商店新店開幕
3. ( 41 ) 1 ( ) ( ) ( ) 2 (a) (b) ( ) 1 2 負責人是指負責處理保險代理人的保險代理業務的人士 業務代表是指代表保險代理人銷售保險產品的人士 如保險代理人聘用上述人士 ( 例如該保險代理人是法人團體 ), 則其負責人及業務代表須向保險代理登記委員會登記 保險代理
CB(1)1919/04-05(05) ( ) 2. ( ) 40% 50% 3. ( 41 ) 1 ( ) ( ) ( ) 2 (a) (b) ( ) 1 2 負責人是指負責處理保險代理人的保險代理業務的人士 業務代表是指代表保險代理人銷售保險產品的人士 如保險代理人聘用上述人士 ( 例如該保險代理人是法人團體 ), 則其負責人及業務代表須向保險代理登記委員會登記 保險代理登記委員會在決定某人是否適當人選時,
X 傳統育種技術 分子育種技術 基因改良育種
06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08
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入學新生體檢及異常統計表 (102 學年度 ) 國立成功大學 102 學年度新生體檢表概況 學院別 未檢 比例 不合格 比例 合格 比例 總 文學院 16 4.68 290 88.96 36 11.04 342 理學院 48 9.86 345 78.59 94 21.41 487 工學院 256 12.59 1432 80.54 346 19.46 2034 管理學院 42 5.10 672 85.93
行政法概要 本章學習重點 本章大綱 第一節行政作用之概念 第二節行政作用之分類 一 行政程序法 第三節行政作用法之範圍 第四節行政作用之私法 行為 二 行政罰法三 行政執行法一 源起二 類型 第五節行政作用中的非 權力行為 一 類型 二 事實行為 第六節行政作用之內部 行為 一 行政規則
第 6 章 行政作用及其分類 行政法概要 本章學習重點 1. 2. 本章大綱 第一節行政作用之概念 第二節行政作用之分類 一 行政程序法 第三節行政作用法之範圍 第四節行政作用之私法 行為 二 行政罰法三 行政執行法一 源起二 類型 第五節行政作用中的非 權力行為 一 類型 二 事實行為 第六節行政作用之內部 行為 一 行政規則 二 內部指令 CHAPTER 6 行政作用及其分類 內文教學區 1 行政法概要
% % % 獨立 廉正 專業 創新
101 99 102 101 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 99 102 8 4 34 11 101826 594 71.91% 160 19.37% 72 8.72% 101 100 27 18100 21 101 35 獨立 廉正 專業 創新 1. 7,290 8,677 26,180 26,011 1,272 1,346 142 157 7 7 1,757 1,795
F A F G F H F F A F G F H doi : / NRD 1032 PK PK 攻防首部曲 在藥品查驗登記時, 必須檢附相關藥動學資料支持藥品的療效與安全性以備核准
藥物在體內的 PK 攻防 36 藥物動力學 PharmacokineticsADME Absorption Z Disposition Distribution Elimination Metabolism D Excretion T C T C Z pharmacokinetics PK absorption distribution metabolism excretion ADME 2015
目 錄 CONTENTS...1...2...3 105...4...4 5...4...5...5...5...6...7...9...10...11...11...12...13
目 錄 CONTENTS...1...2...3 105...4...4 5...4...5...5...5...6...7...9...10...11...11...12...13 ...13...14...15...16...17...17...17...17...17...18...19 30 1...19 2 30 2...19 4 30 1...20 8 30 3...21 Q&A...22...31
財金資訊-82期.indd
/ ( ) ( ) (waterfall model) (spiral model) 1 (output) (input) 1 www.fisc.com.tw 27 Barry Boehm 1988 2 (prototype) (agile) 2 ( ) 3 3 ( ) 28 / No.82 / 2015.04 (software testing) (peer review) ( ) V ( 4 )
一 國家品質 5 10 象 : 8 7 ~ 二 卓越中堅企業及重點輔導象遴選 ,
貳 一 國家品質 二 卓越中堅企業及重點輔導象遴選 三 工業精銳 四 金點設計 五 台灣國際創意設計大賽 六 資訊服務應用創新競賽 七 輕金屬創新應用競賽 八 智慧型機器人產品創意競賽 九 數位內容系列競賽 十 手提包創新設計競賽 十一 時裝設計新人 十二 全國紡織技術論文競賽 一 國家品質 5 10 象 : 8 7 ~8 2435 二 卓越中堅企業及重點輔導象遴選 101 10 8 200 2,000
3 7 11 21 ( ) PPT p01 p13 23 ( ) PPT p1 p3 27 ( ) PPT p3 p1 34 ( ) PPT p2 p 36 ( ) PPT p p1ppt p7 p10 37 ( ) PPT p2 p7 39 ( ) 44 61 On Light 72 80 83 壹 實施計畫 教育部國民及學前教育署 教育部國民及學前教育署 102( ) 壹 依據 :102 貳
1
磁軌式讀卡機 1288 系列 使用手冊 Version 1.0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1288 MSR Micro controller : With Decoder Open Visual COM port to read data (UART Interface) From 1288 Or direct control 1288 by sending Command
電子化助理規劃師鑑定及發證辦法
經濟部工業局 企業電子化人才能力鑑定 九十三年度 應考須知 鑑定執行單位 93 年 2 月 1 日修訂 .... Page 2.... Page 2.... Page 2.... Page 3.... Page 3.... Page 4.... Page 4.... Page 5.... Page 6.... Page 6.... Page 6.... Page 10.... Page 10....
重要提醒 貼心小提醒 : 您可以利用 Ctrl+F, 快速搜尋您的發票號碼喔! 統一集團 50 週年慶登錄發票抽 2018 年第 44 週 ~ 中獎名單 i 禮贈序號皆有使用期限, 效期於實際序號兌換方式 (7-ELEVEN APP 或 ibon 印出之小白單 ) 及
重要提醒 統一集團 50 週年慶登錄發票抽 2018 年第 44 週 20181031~20181106 中獎名單 i 禮贈序號皆有使用期限, 效期於實際序號兌換方式 (7-ELEVEN APP 或 ibon 印出之小白單 ) 及中獎 E-mail 通知 皆會顯示, 每週期各獎項使用期限非相同, 請記得於期限內兌換完畢喔! 電子發票 無需寄回, 中獎公告日自動發獎 1. 請中獎者下載 7-ELEVEN
24 24. Special Issue 名 人 講 堂 專 題 研 究 表3 新加坡政府對銷售給不同屬性投資人的對沖基金管理指引 25 焦 點 視 界 27 26 市 場 掃 描 證 交 集 錦 資料來源 新加坡金融管理局(Monetary Authority of Singapore)網站 25 機構投資人定義 (1)依銀行法設立的銀行 (2)商業銀行 (3)財務公司 (4)保險公司 (5)信託公司
在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化
百變的 廚房世界 廚藝與感官的饗宴 5 26 2014 2 494 在餐點設計時, 往往會運用不同的質地做搭配, 以達到食用者口感的最佳平衡與變化 2014 2 494 27 28 2014 2 494 食物的物理變化 5 廚房好比是一個食物實驗室, 運作時, 都在進行無數的物理與化學變化, 才能把樸實的原料食材轉為一道道令人驚嘆的美味 食物的化學變化 C 2014 2 494 29 62 65 廚房的魔術秀
21,000 X 126,000 / , ,000 X 7%
喆 21,000 X 126,000 / 6 8 7 21,000 300,000 X 7% 1997 Skeel Dye 1939 Kirk 1958 0 6 0-2 3-6 0 2 3 6 7 9 12 ( ) ( 33 12 3 4 各類 類型 型環 環境 境與 與設 設施 施之 之規 規劃 劃與 與設 設計 計 各 理想 早期療育服務 之基本需求 社政 工作 醫療 復健
重要提醒 貼心小提醒 : 您可以利用 Ctrl+F, 快速搜尋您的發票號碼喔! 統一集團登錄發票抽 2019 年第 07 週 ~ 中獎名單 i 禮贈序號皆有使用期限, 效期於實際序號兌換方式 (7-ELEVEN APP 或 ibon 印出之小白單 ) 及中獎 E-ma
重要提醒 統一集團登錄發票抽 2019 年第 07 週 20190213~20190219 中獎名單 i 禮贈序號皆有使用期限, 效期於實際序號兌換方式 (7-ELEVEN APP 或 ibon 印出之小白單 ) 及中獎 E-mail 通知 皆會顯示, 每週期各獎項使用期限非相同, 請記得於期限內兌換完畢喔! 電子發票 無需寄回, 中獎公告日自動發獎 1. 請中獎者下載 7-ELEVEN APP 或登入本活動網站
人力資源政策 延長用膳時間 車長招募 2013 員工溝通 員工發展 業務分部 2013 年 , , ,468 12, (1) (2) 5 5 總數 13,260 13,272 (
可持續發展報告 關懷僱員 62 人力資源政策 延長用膳時間 2012 60 車長招募 2013 員工溝通 員工發展 20132012 業務分部 2013 年 2012 11,999 469 12,006 460 12,468 12,466 624 656 (1) 163 145 (2) 5 5 總數 13,260 13,272 (1) (2) 2013 63 可持續發展報告 2013 Excel 2013300
前言 近期食品事件發生頻繁, 自 97 年起, 經歷了三聚氰胺 塑化劑 順丁烯二酸酐化製澱粉 銅葉綠素混充油品 二甲基黃添加至豆干內 非法碳酸鎂添加至胡椒粉中 以及使用非法碳酸氫銨泡發海帶等食品事件, 係因業者使用不法添加物, 或食品添加物使用管理不當, 造成消費者的恐慌與國際的關注, 顯示我國食品
食品添加物手冊 目 錄 頁碼 前言.. 2 食品添加物管理三步驟 : 第一步 瞭解食品添加物輸入 製造 貯存 販售管理規範 一 食品添加物定義 特性及判定方式 二 正面表列管理食品添加物 三 食品添加物查驗登記 四 食品添加物登錄制度 五 食品添加物標示 六 食品添加物業者自主檢驗 七 食品添加物追蹤追溯 八 食品添加物三分策略管理原則 九 衛生管理人員設置 十 食品良好衛生規範準則 ( 食品添加物業
修正稅則號別及貨名
第 11 章製粉工業產品 ; 麥芽 ; 澱粉 ; 菊糖 ; 麵筋 稅則號別及貨名 1101 小麥粉或雜麥粉 110100 小麥粉或雜麥粉 11010010 小麥粉 17. 17. 11010020 雜麥粉 1102 其他榖粉 ( 小麥粉及雜麥粉除外 ) 110210 黑麥 ( 裸麥 ) 粉 11021000 黑麥 ( 裸麥 ) 粉 2 17. 23. 2 1 21. 2 12. 2 10% 18.
第一章 緒論
8.doc 9483 175-203 中共地方政府 較大的市 建制與地位之探討 摘要 關鍵詞 : 較大的市 設區的市 行政區劃 地級市 地方政府 地方立法 175 壹 前言 1 2 貳 較大的市 設置的背景與意義 1949 10 176 1950 1954 9 20 53 1955 6 9 20 1959 9 17 9 3 1978 177 33 4 5 6 80 7 1976 1979 7 1 20
HKSTPC-Annual Report Chi
企業管治報告 14 企業管治架構 股東 ( 香港特別行政區政府 ) 董事會 管理層 企業合規 - 90 - 企業發展 董事會 17 1 16 董事會成員組成 2015 11 20 80 85 簡介會 2016 1 成員與時並進 2015 利益申報 14 利益衝突 - 91 - 董事會職能 77% 專業建議 承擔責任 6 常務委員會 95 企業拓展及批租委員會 9 8 80% - 92 - 企業發展
完全照護手冊
20 13.6 9.910 17.8 13.3 20 1996 () 1. 2. 1998 20012000 2014 0800-507272 5 55% 30.1% 16.9% 40.7% 25.3%13.2 72.5%30-6012.1% 3015.4%60 60.8%22.3% 45 2013 3700 37.4% 2-319.8%121 0800-507272 1421 11 5 70% 7
46 2011 11 467 數位遊戲式學習系統 7 2011 11 467 47 3 DBGameSys 48 2011 11 467 正規化資料模組 如何配置並儲存電子化資料 以 便減少資料被重覆儲存的程序 DBGameSys的主要功能模組包 學習者 審核評分模組 含 正規化資料模組 審核評分 模組 高分列表模組3大區塊 系統資料庫 在正規化資料模組的執行 高分列表模組 過程中 先要求學習者瀏覽遊戲
HEPA ( ) (1) (2)
1 3 1 3 2 4 3 6 2 7 1 8 2 8 3 9 4 11 5 12 6 13 7 14 3 14 1 14 2 16 3 17 4 17 4 18 1 18 2 18 3 19 4 19 5 HEPA 19 5 20 1 20 2 21 3 22 4 23 5 24 1 40 2 45 1 1 25 2 26 3 27 1 29 2 29 3 29 4 30 5 30 6 30 7
ZT0102_Cb-00封面
50Hz Your Peace of Mind is Our Top Priority Qwik Jon Ulitma Drain Pump 202 132, 133... 3 Qwik Jon 103... 7... 13... 17 1 : 2012 Zoeller Qwik Jon Ulitma 202 ----- 6 7 3 9.6 m /hr Qwik Jon 103 270 271 117
本月專題 科學新聞判讀力 Article.aspx?a= 目前並沒有充足證據證明基改作物會讓人生病或危害環境 109 Greenpeace https://www.you
/ 嚇死我了 這些究竟能不能吃?/ 嚇死我了 這些究竟能不能吃? 文 / 李暉 食安與媒體 2010 73 14 科學研習 OCT 2016 No.55-10 本月專題 科學新聞判讀力 1 2 2014 3 53-3 http://www.ntsec.gov.tw/user/ Article.aspx?a=2657 2016 5 目前並沒有充足證據證明基改作物會讓人生病或危害環境 109 Greenpeace
統一CSR年報-封面+裡+目錄-第1章(靛)-test.indd
社會責任報告書 統一企業社會責任報告書 1 2 1 GRI 4 6 8 8 9 10 11 12 13 18 20 21 26 29 30 31 32 39 48 50 57 60 68 70 72 73 2 3 4 5 6 489.6 4,758 37,000 72 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 樂活產品 做為一個負責任的食品生產者 我 們重視消費者的健康
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前言 Excel Excel - v - 財務管理與投資分析 -Excel 建模活用範例集 5 相關 平衡 敏感 - vi - 前言 模擬 If-Then 規劃 ERP BI - vii - 財務管理與投資分析 -Excel 建模活用範例集 ERP + BI + ERP BI Excel 88 Excel 1. Excel Excel 2. Excel 3. Excel - viii - 前言 1.
本工作守則由勞工處職業安全及健康部印製 1997 年 10 月本版 本工作守則可以在職業安全及健康部各辦事處免費索取, 亦可於勞工處網站 直接下載 有關各辦事處的地址及查詢電話, 可參考勞工處網站
本工作守則由勞工處職業安全及健康部印製 1997 年 10 月本版 本工作守則可以在職業安全及健康部各辦事處免費索取, 亦可於勞工處網站 http://www.labour.gov.hk/public/os/liftc.exe 直接下載 有關各辦事處的地址及查詢電話, 可參考勞工處網站 http://www.labour.gov.hk/tele/ osh.htm 歡迎複印本工作守則, 但作廣告 批核或商業用途者除外
投影片 1
食品管理政策新思維 鄭維智科長食品組食品藥物管理署衛生福利部 1040806 1 大綱 食安法修法摘要 食品業者基本功 食安法之精進作為 食品安全管理概念 消費者擔心的安全議題 2 食安法修法摘要 舊法 102 年 6 月 19 日 全文修正 103 年 2 月 5 日 部分條文修正 (28 條文 ) 103 年 12 月 10 日 部分條文修正 (20 條文 ) 104 年 2 月 4 日 部分條文修正
公司治理重點摘要 3.1 股東大會審計委員會董事會薪酬委員會 董事會董事會組織 董事會職責 101 經營團隊 內部稽核
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3 公司治理 21 22 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 公司治理重點摘要 3.1 股東大會審計委員會董事會薪酬委員會 3.1.1 董事會董事會組織 104 6 9 13 董事會職責 101 經營團隊 內部稽核 23 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 董事選舉 1% 董事及經理人薪酬 0.3% 6.1 104 避免利益衝突 3.1.2 審計委員會
目錄
2014 年度 企業社會責任報告 目錄 1 4 2 5 3 7 3.1 7 3.2 8 3.3 8 4 9 4.1 9 4.2 2014 10 4.3 11 5 16 5.1 16 5.2 18 5.3 20 5.4 21 6 22 6.1 22 6.2 23 6.3 24 6.4 25 6.5 26 6.6 27 6.7 27 6.8 27 7 28 7.1 28 7.2 29 7.3 30 7.4
2010/03 1. 2. 3. .. . 14 * (Certification) Certification) 1. 2. 3. ( 5~15%) 4. 5. 20% 企業看證照 具加分效果 機械專業證照至今已獲得120家機械相關企業的認同與支持 企業表達認同的具體作法包含 給予獲證考生優先面試的機會 運用此認證 作為公司招募員工時確保所錄取之新 人基本能力的方式 鼓勵員工報考 提升專業能力
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保華建業集團 業務方針 業務方針 保華建業1946年始建於上海 逾六十年來致力為香港及各 地城市打造宏偉景觀與世界級基建設施 保華建業作風穩 健 積極進取 專注發展其多元化的工程及房地產業務 保華建業的核心業務涵蓋承建管理 物業發展管理及房地 產投資 集團於香港 澳門 中國內地以至海外均擁有龐 大的客戶網絡 保華建業集團 願景 以創新精神 專業態度以及對品質的追求 提供一條龍的房地產服務 從而在香港
3.1 案 例 内 容 : 2012 年 12 月 18 日, 在 多 番 争 论 和 媒 体 深 挖 之 后, 有 媒 体 报 道, 山 东 部 分 地 方 养 鸡 户 在 养 殖 过 程 中, 超 剂 量 超 范 围 违 规 使 用 抗 生 素, 曝 光 了 肯 德 基 的 供 货 商 山 东
2012 年 肯 德 基 与 必 胜 客 药 鸡 门 事 件 1. 案 例 概 述 1.1 案 例 简 介 药 鸡 门 是 肯 德 基 等 餐 饮 企 业 于 2012 年 年 末 被 曝 光 的 食 品 安 全 质 量 事 件 2012 年 12 月 18 日, 媒 体 曝 光 了 肯 德 基 的 供 货 商 山 东 六 和 盈 泰 公 司 在 肉 用 鸡 饲 养 过 程 中 滥 用 抗 生 素
食品GMP認證制度規章彙編
TQF-CR02-001 TQF 烘焙食品工廠專則 目的 本規範為烘焙食品工廠在製造 包裝及儲運等過程中, 有關人員 建築 設施 設備之設置以及衛生 製程及品質等管理均符合良好條件之專業指引, 並藉適當運用危害分析重點管制 (HACCP) 系統之原則, 以防範在不衛生條件 可能引起污染或品質劣化之環境下作業, 並減少作業錯誤發生及建立健全的品保體系, 以確保烘焙食品之安全衛生及穩定產品品質 適用範圍
EC-W1035RL說明書.cdr
電壓 AC 110V/60Hz 消耗功率 1200W 額定電流 9.5A 吸入功率 350W 淨重 約5. 3 k g 外型尺寸 W420 X D260 X H350(mm) 生產國別 中國 警告 為了避免火災或是電擊的危險 請勿讓本機暴露於雨中或濕氣中 電源線請確實插牢於電源插座內 以免因未插牢而引起插頭產生高熱 而造成意外 目錄 1 2 各部名稱 8 清潔集塵桶 3 本機特點 8 清潔過濾機芯
PowerPoint 簡報
食品安全監測計畫及 強制檢驗規定說明 105.9.14 衛生福利部食品藥物管理署 Food and Drug Administration, Ministry of Health and Welfare http://www.fda.gov.tw/ 1 大綱 前言 食品安全監測計畫 強制檢驗規定 設置實驗室 2 3 食品安全三級品管 三級品管 政府 稽查 中央與地方衛生機關加強稽查 食安法第 41
Special Issue 名 人 講 堂 專 題 研 究 保證金收取 合格之擔保品種類為何 非現金擔保品之折扣率 haircut 為何 CCP是否將會員所繳擔保品用於投資 其孳息是否回饋給會員 限制措施 焦 點 視 界 是否對會員之委託金額 信用 部位及風險訂定限額 會員是否必須對其客戶制定限額 洗價 mark-to-market 之時間及方法為何 結算交割 市 場 掃 描 交割週期 T+1或T+3
領袖指南 – 自立
前言 1 2 3 124 143 128 11 1. 指導手冊第二冊 : 管理教會 20106.1.1 2. 1987 2 聖徒之聲 3 3. srs. lds. org 公車司機的比喻 Intellectual Reserve, Inc. 2014, 2015 6/15 6/15 Leader Guide Chinese 12373 265 聖職領袖的責任 支聯會會長團 ( 或區會會長團 ) 1.
食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 列入我国 的植物多酚黄酮抗氧剂 防治高血脂和心血管疾病
第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 植物多酚黄酮抗氧化剂与人体健康 尤新 中国食品添加剂和配料生产应用工业协会 北京 主要综述了对植物多酚黄酮类物质的生物活性和安全性 其内容包括 茶多酚 甘草黄酮 竹叶黄酮 大豆异黄酮以及从各种鲜果提取物的功能成分 如葡萄提取物 杨梅提取物 橄榄提取 物 乌饭树果提取物等 介绍了植物多酚黄酮的国际市场信息及相关的研究机构和生产单位 多酚 黄酮 健康 食 品 与
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國立臺灣師範大學 National Taiwan Normal University 2011 春季班赴外交換生手冊 Outbound Exchange Student Handbook 國立臺灣師範大學國際事務處 Office of International Affairs 國立臺灣師範大學國際事務處 Office of International Affairs Tel:+886-2-7734-1282
1 500 表 1: 各國平均分數
2012 年多益測驗全球考生資料統計報告 A < 1> 2012 B < 2> 100% 500 2012 2012 / 21 25 (38%) 57% (58%) 25% / 20% 35% 53% 31% 17% / 31% 12% 6 45 1-10% 81% 6 2012 48 3 30% 1 編註 1: 請見 P.15 編註 2: 請見 P.17 1 500 表 1: 各國平均分數 466
可持续发展报告摘要2013
可持續發展報告 摘要 願 景 使 命 為 了 我 們 : 2013 年 公 司 主 要 及 2000 878 24 2013 2012 2013 : 能 源 25 加 氣 站 2013 2% 1 環 保 表 現 ( ) ( ) 15 2015 ( 香 港 ) 2005 0.79 21% 2013 0.62 90% 6% 減 少 5R 香 港 煤 氣 生 產 廠 房 10 8 6 4 ¹ 4.59 0.5
ZX 102 國 文 科 大 甲 高 中 朱 碧 霞 老 師 壹 前 言 102 99.07.29 1. 2. 3. 4. 99 101 38 2 76 1 24 102 1. 20 2. 6 18 1 貳 試 題 分 析 99 101 102 一 選 擇 題 1 99~101 年 試 卷 架 構
102 四技二專 統一入學測驗 大甲高中 朱碧霞 老師 共同科目 國文 發行人 陳炳亨 總召集 周耀琨 總編輯 蔣海燕 主 編 陳俊龍 校 對 黃筱閔 美 編 林靖雨.本書內容同步刊載於翰林我的網 出 版 民國一 二年一月 發行所 7 0 2 4 8 臺南市新樂路 76 號 編輯部 7 0 2 5 2 臺南市新忠路 8-1 號 電 話 (06)2619621#314 E-mail [email protected]
Zytiga... Zytiga... Zytiga Zytiga Zytiga
250 本資料僅提供醫護人員衛教使用 ............... Zytiga... Zytiga... Zytiga... 2 3 4 5 6 7 8 9 Zytiga... 10 Zytiga... 10...... 13 18 Zytiga Zytiga 2 25% 3 PSA PSA 3~4 ng/ml PSA bone scan CT scan MRI 4 5 攝護腺癌之治療 治療方面
( ) (1) (2) (3) (4) 2
2007 11 29 1. ( ) 2. ( ) 3. 1 ( ) 1. 2. (1) (2) (3) (4) 2 1. (1) (2) 2. ( ) $20,000,000 X1 1 1 $3,000,000 X1 1 1 1,000,000 $12,000,000 $4,000,000 $5,000,000 $10 X1 1 1 $13 (1) ( ) $5,000,000 $8,000,000
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中華民國第四十六屆中小學科學展覽會作品說明書 國小組生活與應用科學科 第三名 080826 驅蟑達人 皂 得住 ~ 天然環保驅蟑皂 學校名稱 : 臺北縣永和市秀朗國民小學 作者 : 小五田乃嘉 小五張志宏 指導老師 : 朱中梧 吳錦勳 小五蔡承軒 關鍵詞 : 美洲蟑螂 趨避性 植物 1 10 1. 2. 3. 4. 10cc 5. 6. 7. 8. 9. 75% 2 1-2 10 1 5 8 7 6
大綱 食品添加物之定義 民眾關心, 問題癥結點 我國食品添加物之管理制度 總結 2
食品添加物之管理 106 年 11 月 20 日 1 大綱 食品添加物之定義 民眾關心, 問題癥結點 我國食品添加物之管理制度 總結 2 食品添加物之定義 食品添加物之定義 ( 食安法第 3 條 ) 食品添加物 指為食品著色 調味 防腐 漂白 乳化 增加香味 安定品質 促進發酵 增加稠度 強化營養 防止氧化或其他必要目的, 加入 接觸於食品之單方或複方物質 複方食品添加物 僅限准用之食品添加物組成
臺北市及死亡率 - 別 ( 續 1)( 修正 ) ( 二 ) 松山區 中華民國 105 年單 : 人 ; 人 / 十萬人 ;% 所有 1, 所有 所有 惡腫瘤 4
臺北市及死亡率 - 別 ( 修正 ) ( 一 ) 臺北市 中華民國 105 年單 : 人 ; 人 / 十萬人 ;% 所有 18,039 668.05 33.75 100.00 所有 10,369 80.5 44.60 100.00 所有 7,670 544.83 55.48 100.00 1 惡腫瘤 5,19 193.8 105.00 8.93 惡腫瘤,90 5.9 17.78 8.16 惡腫瘤,99
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2 了 綠 什 (education for the environment)(how to do environmental protection) 4 環境教育只是環保署的事 環保署是環境教育法的中央主管機關 但所有部會均為 中央目的事業主管機關 在環境教育法生效之前 執行與推廣環境教育最力者包 括教育部 農委會 內政部等 5 , (IUCN, 1977) (, 1977) 7 (UNDESD)
金華手冊
漫舞花 弄巷 自主都更 拉皮 蛻變成環保藝術長廊 100年 推廣公共設施用地整頓清理計畫 針對國民住宅區鄰棟綠地空間狹窄 原有設施老舊凌亂安全堪虞 樹木板根隆起雜亂的環境 進行花弄草巷綠美化 植栽 維護公共環境整潔綠美化及社區公共環境安全改善工作 102年 將國民住宅區內鄰棟綠地空間剛整頓好 非常亮點 環境幽雅的花弄 草巷賦于新生命 以 金華ㄟ春天 漫舞花弄巷 為主題 將原有綠建築觀念的 庭園景觀功能
Microsoft Word - 10100000191.doc
臺 灣 集 中 保 管 結 算 所 股 份 有 限 公 司 辦 理 認 購 ( 售 ) 權 證 帳 簿 劃 撥 作 業 配 合 事 項 部 分 條 文 修 正 條 文 對 照 表 附 件 1 修 正 條 文 現 行 條 文 說 明 第 五 章 認 購 ( 售 ) 權 證 之 權 利 行 使 第 一 節 認 購 權 證 採 證 券 給 付 或 以 證 券 給 付 之 認 購 權 證 發 行 人 得 選
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第一篇文概說第七章公文的用語及標點符號公本篇內容 第一章 緒論 第二章 公文的意義 第三章 公文與高 普 特各類考試 第四章 公文程式之意義及演變 第五章 公文之分類及其行文系統 第六章 公文之結構與行款 第一篇 第一章緒論 003 第一章緒論 等 等 004 最新應用公文 第一篇 第二章公文的意義 005 第二章公文的意義 第一節 一 須為公務員製作之文書 二 須為公務員 職務上 製作之文書 006
0904-創智理財世界卡申請書
41 2014/12/31 核卡後 2 個月內累積新增消費滿 3 筆 ( 含 ) 以上且每月需新增消費至少 1 筆, 享下列滿額回饋好禮 4 選 1: NT$1,000 刷卡金 (9055) 未勾選回饋好禮項目, 則將回饋 NT$1,000 24 吋亮橘 ABS 行李箱 (9056) 刷卡金 (9055), 且不再接受變更 白朗 12 吋噴流空氣循環扇 FBTF-A62(9057) 限 2014/01/01~2014/07/14
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4 1 2 第一節清末與國民政府時期的大陸保險市場 3 第二節中共建政初期的大陸保險市場 3 2001 24 4 第三節大陸保險市場的發展階段 5 4 1990 72-73 6 2-1 7 2-1 12 Trans America New York Life Met Life CIGNA Allianz AXA Gerling Scadinavia Samsung 8 第一節大陸保險法規的演進過程
Wire Wound Ceramic Chip Inductor 繞線式陶瓷晶片大电流電感 HPWS Series for High Frequency HPWS 系列適用於高頻 INTRODUCTION 產品介紹 The HPWS is the chip inductors of a wire w
INTRODUCTION 產品介紹 The HPWS is the chip inductors of a wire wound type widely used in the communication applications, such as cellular phones, television tuners, radios, and other electronic devices. The
Family Elderly 執行編輯單位 國立臺灣師範大學社會教育學系成人教育研究中心 CONTENTS 01 08 13 18 24 29 34 39 44 01 % % 02 03 樂齡學習 04 05 06 FAMILY ELDERLY LEARNING 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 FAMILY ELDERLY LEARNING 17 18 % 19
國產維生素類錠狀膠囊狀食品手冊
國產維生素類錠狀膠囊狀食品手冊 目錄 頁碼前言 1 壹 國產維生素類錠狀膠囊狀食品管理 2 一 須辦理查驗登記之品項範圍 2 二 查驗登記申辦流程 4 三 填寫文件資料查詢網站 8 四 填寫及檢附文件注意事項 8 五 常見駁回原因彙整 13 六 問與答 15 貳 錠狀膠囊狀食品工廠管理及應注意事項 19 參 食品使用原料注意事項 31 肆 食品添加物使用注意事項 33 伍 維生素類錠狀膠囊狀食品標示
10 6, 地球的熱循環
52 2013 4 484 人類活動與 地球熱循環 46 不斷追求進步的我們, 殊不知在迅猛發展的同時, 已經陸續對地球的整個環境生態引爆一顆顆不定時炸彈, 所造成的傷害正逐漸擴大並增強中 10 6,000 500 地球的熱循環 3 2013 4 484 53 54 2013 4 484 工業革命後, 人類活動產生的熱迅速增加, 使地球原本趨於最適合人類活動的熱平衡必須重新調整 環境變遷 18 280
國 文 景 美 女 高. 涂 釋 仁 老 師 壹 前 言 93 8 94 1 98 1 101 98 102 貳 測 驗 題 之 測 驗 目 標 1 2 3 4 98 表 一 98~101 學 測 測 驗 題 能 力 指 標 統 計 年 度 題 數 98 99 100 101 四 年 總 計 四 年
國文考科 景美女高 涂釋仁 老師 發行人 陳炳亨 出 版 民國一 一年九月 總召集 周耀琨 發行所 7 0 2 4 8 臺南市新樂路 76 號 總編輯 蔣海燕 編輯部 7 0 2 5 2 臺南市新忠路 8-1 號 主 編 陳俊龍 電 話 (06)2619621 #314 校 對 游振姍 E-mail [email protected] 美 編 宋易儒 翰林我的網 http://www.worldone.com.tw
第七章行政工作 7.1 預算 法律依據 預算收入 94
第七章行政工作 93 第七章行政工作 7.1 預算 7.1.1 法律依據 7.1.2 預算收入 94 五 2006 年收入管理 圖表二十六 2006 年收入結構 7.1.3 預算支出 95 圖表二十七 2006 年支出管理 96 圖表二十八 2006 年實際支出結構 圖表二十九 2006 年預算支出與實際支出對比 97 7.2 人員 圖表三十 1999 2006 年人員數目比較表 98 附件行政申訴範疇立案調查個案撮要
目錄 2 關於本報告 2 環境 社會及管治理念及戰略 3 利益相關方參與 年度 ESG 議題重要性評估 5 為員工創造價值 12 為供應商創造價值 14 為客戶創造價值 20 反貪腐與廉潔建設 21 為環境創造價值 28 為社會創造價值 33 附表一 :2017 年度綠色建築認證項目清
China Evergrande Group 中國恒大集團 (於開曼群島註冊成立的有限責任公司) 股份代號 : 3333 環境 社會及 管治報告 2017 目錄 2 關於本報告 2 環境 社會及管治理念及戰略 3 利益相關方參與 3 2017 年度 ESG 議題重要性評估 5 為員工創造價值 12 為供應商創造價值 14 為客戶創造價值 20 反貪腐與廉潔建設 21 為環境創造價值 28 為社會創造價值
Microsoft Word - 食品物流業衛生評鑑.doc
食品物流業衛生評鑑 國立臺灣海洋大學食品物流管理 優良食品物流業衛生評鑑要點 一 行政院衛生署 ( 以下簡稱本署 ) 為加強對民眾直接接觸 採購之食品消費市場 -- 量販店 超市及其生鮮處理場等食品物流業進行衛生輔導 管理及評鑑, 以提昇食品物流業之衛生安全管制, 特訂定優良食品物流業衛生評鑑要點 ( 以下簡稱本要點 ) 二 優良食品物流業衛生評鑑 ( 以下簡稱本評鑑 ) 業務, 由本署委託適當單位為執行機構,
第二頁 n n n n 增值稅稅率和徵收率 % 11% 17% 5% 3% 36 1
國富浩華稅務 ( 香港 ) 有限公司 Crowe Horwath Tax Services (HK) Limited Member Crowe Horwath International 第 13 期 2016 年 8 月 1 日 中國快訊 中國全面推進 營改增 改革 陳維端先生 : +852 2894 6818 : [email protected] 譚建國先生 : +852