国土资源与旅游学院旅游管理专业人才培养方案

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含此针谭
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1 国土资源与旅游学院旅游管理专业人才培养方案 (2016 版 ) 一培养目标本专业从现代旅游管理培养理念出发, 培养具有良好思想道德素质和身体心理素质拥有较好文化素质和科学素养较强实践能力较高业务水平和强烈社会责任感的专门人才主要面向旅游核心产业, 培养具有现代旅游管理理论知识和技能, 在德智体美等方面全面发展, 具有国际化视野高度专业化并适应市场的旅游管理卓越的职业经理人, 以及能在各级旅游行政管理部门旅游咨询与策划旅游教学与科研等工作, 能够适应经济社会发展需要的高素质的复合型人才二基本要求本专业学生通过旅游管理专业理论与知识的学习专业的实训与实践, 在毕业时应获得以下几方面知识和能力 : (1) 具有健康的体魄和良好的心理素质, 具有良好的人文和艺术素养较强的审美能力 ; (2) 具有较强的口头文字表达能力, 熟练掌握一门外国语的运用能力, 具有较强的计算机基础知识及应用能力 ; (3) 掌握旅游管理学科的基础知识基本理论和基本技能, 熟悉旅游业发展的方针政策和法规, 了解旅游业的发展动态和旅游管理学科的发展前沿, 具备从事旅游业工作的能力和适应现代服务业工作的基本能力和素质 ; (4) 具有独立获取知识提出问题分析问题和解决问题的基本能力与素养, 具有国际化视野以及良好的学习能力实践能力和社会适应能力以及一定的科学研究能力, 富于开拓创新精神三学制与毕业学分学制 : 本专业标准学制为 4 年, 实行弹性学制 3~6 年毕业学分 : 总学分不低于 150 学分四授予学位

2 达到管理学学士学位标准五课程设置与教学进程安排 ( 一 ) 旅游管理专业教学活动时间安排表学年学项周期目数第一学年第二学年第三学年第四学年一二三四五六七八小计总计课堂教学 ( 含实验教学 ) 考试专业见习和实习实训 (4) 科学研究 ( 毕业论文或设计 ) (4) 6 6+(4) 校外实践 ( 暑假进行 ) (2) (2) (2) (6) 军事课 ( 实践 ) ( 仅指军训及入学教育 ) (6) 劳动周 1 1 其它活动课程 ( 含机动 ) 寒暑假合计 ( 二 ) 旅游管理专业课程学分分布表课程类别及性质一二三四五六七八总计通识教育课程必修 44( 含军事和劳动 ) 若干若干若干若干若干若干若干若干 4 专业教育课程必修 ( 含毕设实践和实习 ) 说明 : 课根据实际情况适时局部调整 ( 三 ) 旅游管理专业课程计划表

3 1. 通识课程课程性质课程编码开课学期学分总学时必修思想道德修养与法律基础必修马克思主义基本原理概论必修中国近现代史纲要必修毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论必修形势与政策必修大学英语必修大学体育必修计算机基础通识课程必修职业生涯规划必修大学生就业指导必修大学生创业指导必修大学生心理健康文史经典与世界文化模块科学精神与创新思维模块审美体验与道德修养模块公民素养与社会责任模块小计

4 2. 专业基础课程课程类别课程性质课程编码开课学期学总学学时分配周学时考核分时方式课堂讲授实验或实践课外自主考试考查专业基必修高等数学础课程 ( 第一学 Advanced Mathematics 期 ) ( 第二学期 ) 必修线性代数 Linear Algebra 必修概率论与数理统计 Probability and Statistics 必修管理学原理 Science 必修旅游经济学 ( 微观 ) Tourism Economics(Micro) 必修宏观经济学 Macroeconomics 必修会计学原理 Principles of Accounting 必修旅游学原理 Introduction to Tourism 必修旅游英语 Tourism English 必修旅游市场营销学 Tourism Marketing 必修旅游消费行为学 Tourism Consumer Behavior 必修旅游法规 Tourism Law 必修旅游电子商务 Tourism E-commerce 必修旅游目的地管理 Tourism Destination 必修现代酒店业管理 Modern Hotel 必修服务运营管理 Service Operation

5 必修旅游服务礼仪 ( 职业素养 ) Physical Etiquette 必修网络与新媒体概论 Network and New Media Principle 小计专业方向课程方向 1: 旅游规划设计课程性质课程编码开课学期学分总学时必修旅游地理学 Tourism Geography 规划制图必修 (CAD/Photoshop/Sketchup) Computer Drawing 必修旅游文化创意与策划 Tourism Culture Creation 区域旅游规划理论与实操必修 Theory and Practice of Regional 旅游规划设计必修 Tourism Planning 旅游区总体规划理论与实践 Theory and Practice of Tourism Area Master Planning 旅游区详细规划理论与实践必修 Theory and Practice of Tourism Area Detail Planning 必修旅游景观设计 Tourism landscape Design 社会调查与统计软件应用必修 Social Survey and Statistics Software Application 小计

6 方向 2: 旅游产业管理课程性质课程编码开课学期学分总学时必修景区管理 Scenic Spot 必修旅行社管理 Travel Agency 必修导游服务管理 Tour Guide Service 必修旅游人力资源管理 Tourism Human Resources 旅游产业管理必修必修旅游财务管理 Tourism Financial 旅游管理信息系统 Tourism Information 必修主题公园运营理论与实务 Theory and Practice of Theme Park 必修度假村运营理论与实务 Theory and Practice of Resort Village 必修会展管理概论 Convention and Exhibition 小计专业实践课程课程性质课程编码开课学期学分总学时必修英语口语交际 Oral English Communication 专业实验课程必修旅游产业综合实践 Tourism Industry Comprehensive practice 小计说明 : 旅游产业综合实践课仅为旅游产业管理方向学生的专业实验课程该课程根据实际情况采取集中或分散教学实践模式

7 5. 院系课程课程性质课程编码开课学期学分总学时第二外语 ( 韩语 ) Second Foreign Language (Han Yu) 第二外语 ( 日语 ) Second Foreign Language (Japanese) 旅游研究方法 Tourism Research Methodology 葡萄酒旅游 Wine Tourism 院系选修课程公共关系学 Public Relation 旅游资源管理 Tourism Resource 旅游研究进展 Tourism Research Progress 旅游文化 Tourism Culture 小计说明 :1 该类课程学分学时表中请勿统计总学分学时 ;2 请明确本专业的课程学分要求, 请勿出现数据区间格式 ( 例如 12 14), 建议统一为 12 学分 ; 2 旅游规划设计方向的专业方向课作为旅游产业管理方向学生的课 ; 旅游产业管理方向的专业方向课作为旅游规划设计方向学生的课

8 6. 集中性实践环节序号课程编码开学学期学分总学时 ( 周数 ) 学时分配课堂讲授实验或实践课外自主周学时考试考核方式考查军事 ( 实践课 ) Military Practicum 专业见习和实习实训 Professional Practicum 旅游目的地实习 Tourism Destination Practice 毕业论文或毕业设计 Graduation Thesis 劳动课 Labor Course 周周周 (4) 周周小计 (4) 周说明 :1 劳动课 1 周时间, 在第一学年开设, 具体开课学期由后勤管理处协调安排旅游目的地实习 2 个学分中, 含实习教程理论课 1 个学分, 在实习前两周内安排理论教学 7. 素质教育活动课程课程类别课程性质课程编码开课学期学分总学分学时分配周学时考查方式课堂讲授实验或实践课外自主考试考查素质教育活动课程按安徽师范大学本科生素质教育活动实施办法实施总学分为 6 学分六有关说明旅游管理专业可置换学分相关规定置换学分累加不超过 4 学分旅游管理专业本科生参加相关资格证书考试并通过或获得相关证书, 每项可置换 1 学分相关目录包括 :1. 全国导游资格考试 ;2. 会计从业资格考试 ;3. 会计专业技术资格考试 ( 初级 );4. 人力资源管理师考试 (4 级 3 级 )( 国家人力资源和社会保障部统一组织考试 );5. 剑桥商务英语考试 ( 中级高级 );6. 上海英语中级口译资格证书考试 ; 7. 雅思考试 (IELTS) 成绩 6.0 及以上 ;8. 托福考试 (TOEFL) 成绩 100 分以上旅游管理专业本科生参加学科竞赛并获奖每项可置换 1 学分相关目录包括 : 1. 全国高等院校旅游创新策划大赛 ( 主办单位 : 中国旅游协会旅游教育分会 );2. 全国旅游院校服务技能 ( 导游服务 ) 大赛 ( 主办单位 : 中国旅游协会旅游教育分会 );4. 全国旅游院校服务技能 ( 饭店服务 ) 大赛 ( 主办单位 : 中国旅游协会旅游教育分会 );5. 安徽省导游大赛 ( 主办单位 : 省旅游局省文明办省总工会团省委省妇联 );6. 中国 ( 安徽 ) 大学生茶文化创新大赛 ( 主办单位 : 安徽省教育厅 )

各学院：

各学院：国土资源与旅游学院酒店管理专业人才培养方案 (2016 版 ) 一培养目标本专业以培养酒店产业经营与管理人才为根本任务, 培养具备现代国际酒店业经营管理理念具有牢固专业管理理论知识深厚的职业素养以及熟练的服务与管理能力, 适应酒店管理岗位群, 具备在酒店企业从事高级管理工作的综合职业能力和素质, 面向酒店服务业与旅游接待培养酒店中高级管理人才, 面向旅游行政管理部门培养专门的行业管理人才,