荷 兰 人 的 智 慧 Source: NL Agency 欢 迎 荷 兰 园 艺 产 业 的 普 通 业 务 呈 何 种 态 势? 这 一 点 我 们 无 法 告 诉 您 因 为 构 成 荷 兰 园 艺 和 原 始 材 料 产 业 的 各 家 公 司 十 分 多 样 且 充 满 活 力 从 球 茎

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1 荷 兰 制 造 园 艺 与 原 始 材 料 安 全 无 忧 的 种 子 绿 色 健 康 引 领 花 卉 潮 流 使 世 界 人 民 更 健 康 会 思 考 的 温 室 全 球 第 一 绿 色 环 保 大 学

2 荷 兰 人 的 智 慧 Source: NL Agency 欢 迎 荷 兰 园 艺 产 业 的 普 通 业 务 呈 何 种 态 势? 这 一 点 我 们 无 法 告 诉 您 因 为 构 成 荷 兰 园 艺 和 原 始 材 料 产 业 的 各 家 公 司 十 分 多 样 且 充 满 活 力 从 球 茎 生 产 商 到 树 木 苗 圃 和 种 子 供 应 商 无 一 例 外 然 而, 他 们 拥 有 一 个 共 同 点, 即 天 生 具 有 开 辟 新 方 向 的 动 力 以 更 少 的 消 耗 生 产 更 多 产 品, 促 进 人 类 健 康 和 环 境 保 护, 使 整 个 社 会 更 具 可 持 续 性, 这 是 他 们 更 乐 于 开 展 合 作 的 事 业 从 传 统 看 来, 该 产 业 深 信 两 家 联 手 比 一 家 单 干 更 具 经 济 优 势, 而 三 家 或 四 家 合 作 的 优 势 则 更 是 远 远 不 止 如 此 因 此, 诸 多 公 司 纷 纷 成 立 有 针 对 性 的 合 资 企 业, 与 相 邻 公 司 或 瓦 赫 宁 根 大 学 (University of Wageningen) 颇 负 盛 名 的 绿 色 研 究 学 院 之 一 建 立 合 作 伙 伴 关 系 在 本 刊 中, 您 将 看 到 荷 兰 公 司 如 何 以 创 新 解 决 方 案 征 服 世 界, 以 及 您 与 其 开 展 协 作 的 渠 道 荷 兰 制 造 园 艺 与 原 始 材 料 4 聚 焦 安 全 食 品 8 事 实 和 数 字 从 种 子 到 餐 桌 16 创 新 解 决 方 案 新 型 物 流 方 法 18 生 意 往 来 共 享 健 康 未 来 10 采 访 世 界 人 民 需 要 更 多 食 物 和 更 加 健 康 的 身 体 20 环 视 全 球 最 佳 气 候 12 最 佳 实 践 智 能 温 室 14 展 望 未 来 全 球 第 一 绿 色 环 保 大 学 22 双 赢 局 面 荷 兰 拍 卖 时 钟 敲 响 肯 尼 亚 之 崛 起 24 联 系 方 式 如 何 联 系 我 们 沐 浴 在 红 蓝 色 的 阳 光 之 下 谁 会 害 怕 红 色 和 蓝 色? 毫 无 疑 问,Rob Baan 不 怕 作 为 Koppert Cress 的 所 有 者, 他 采 用 红 色 和 蓝 色 LED 混 合 灯 种 植 微 型 蔬 菜 ( 幼 苗 ) 在 他 的 节 能 温 室 中, 沐 浴 在 红 蓝 色 阳 光 之 下 的 蔬 菜 长 势 极 好 甚 至 比 在 真 正 的 阳 光 下 生 长 的 蔬 菜 还 好 据 世 界 闻 名 的 西 班 牙 餐 厅 El Bulli 的 著 名 厨 师 Ferran Adrià 所 说, 这 种 蔬 菜 的 口 味 也 是 无 与 伦 比 的 这 种 颜 色 相 互 混 合 的 光 线 可 生 产 出 味 道 绝 佳 的 蔬 菜, Baan 表 示 同 时 这 种 方 法 消 耗 的 能 量 更 少, 也 减 少 了 产 生 的 光 线 污 染, 使 幼 苗 味 道 更 好! 关 于 本 刊 / 编 辑 部 地 址 2013 年 8 月, 荷 兰 制 造 ; 园 艺 与 原 始 材 料 由 荷 兰 经 济 部 (Dutch Ministry of Economic Affairs) 下 属 的 NL EVD International 发 行 编 辑 部 地 址 :NL EVD International, Made in Holland, PO Box 20105, 2500 EC The Hague, The Netherlands, madeinholland@info.agentschapnl.nl 总 编 Carin Bobeldijk, 终 审 Talitha Vrugt, 编 辑 Kris Kras Design Werner Bossmann Denkend aan Holland, 封 面 图 片 Hollandse Hoogte/Buiten-beeld, 供 稿 人 经 济 部 园 艺 与 原 始 材 料 顶 尖 产 业 秘 书 处 (Ministry of Economic Affairs, Secretariat Top Sector Horticulture and Starting Materials), 概 念 设 计 和 艺 术 指 导 Kris Kras Design Utrecht, 翻 译 Concorde Group, Amstelveen 版 权 经 以 下 机 构 的 认 可, 可 重 印 或 复 制 本 刊 中 的 文 章 :Made in Holland / NL Agency 本 刊 内 容 不 产 生 任 何 权 利

3 聚 焦 Source: Incotec Source: Koppert 在 微 生 物 的 帮 助 下 生 产 充 足 的 安 全 食 品 时 至 今 日, 全 球 仍 不 乏 备 受 饥 饿 和 营 养 不 良 之 苦 的 国 家 为 全 球 人 民 提 供 充 足 的 ( 安 全 ) 食 品 已 被 提 至 联 合 国 千 年 目 标 的 首 要 位 置 就 这 一 点 而 言, 荷 兰 园 艺 产 业 绝 对 有 用 武 之 地, 以 创 新 解 决 方 案 提 高 粮 食 产 量, 并 检 测 和 防 止 病 虫 灾 害 的 蔓 延 过 去, 我 们 采 用 化 学 农 药 和 抗 病 虫 害 的 植 株 品 种 现 在, 人 们 越 来 越 多 地 关 注 有 机 替 代 方 案 的 有 效 性 45 年 前, 由 于 对 农 药 过 敏, 且 面 临 日 益 严 重 的 作 物 抵 抗 力 问 题, 黄 瓜 种 植 者 Jan Koppert 开 始 利 用 某 些 有 用 的 小 型 生 物 利 用 螨 虫 捕 食 者 对 抗 棉 红 蜘 蛛, 利 用 黄 蜂 对 抗 粉 虱 而 对 植 株 授 粉 这 一 曾 主 要 由 人 类 完 成 的 工 作 现 在 则 交 给 了 大 自 然 的 专 业 授 粉 师 大 黄 蜂 这 样 种 出 的 西 红 柿 和 辣 椒 外 观 更 加 漂 亮 Koppert 的 人 工 气 候 试 验 室 模 拟 了 四 季 的 环 境, 而 大 黄 蜂 一 年 四 季 都 有 甚 至 连 地 下 也 有 利 可 图 可 利 用 富 有 营 养 的 植 物 提 取 物 ( 生 物 刺 激 物 ) 和 有 益 真 菌, 更 不 用 说 对 植 物 根 部 有 切 实 保 护 的 细 菌 了 这 些 在 巴 西 的 大 豆 全 土 栽 培 中 均 有 所 采 用 该 家 族 企 业 已 在 全 球 23 三 个 国 家 设 立 了 分 公 司, 最 近 设 立 的 一 家 分 公 司 位 于 印 度, 于 2013 年 2 月 成 立 以 少 产 多 : 更 优 的 种 子 作 为 世 界 人 口 的 一 员, 我 们 如 何 充 分 利 用 可 用 的 空 间 水 能 源 和 矿 产 为 77 亿 人 口 提 供 适 当 营 养? 或 者 换 句 话 说, 我 们 如 何 以 更 少 的 消 耗 生 产 更 多 食 品? 就 这 一 点 而 言, 荷 兰 园 艺 产 业 贡 献 不 菲 我 们 提 供 味 道 浓 郁 的 原 始 材 料 并 研 究 抵 抗 力 较 强 的 植 株 品 种 和 可 持 续 性 种 植 方 式 等, 在 构 建 更 加 有 机 的 经 济 和 开 发 智 能 物 流 和 运 输 解 决 方 案 方 面 迈 出 了 一 大 步 如 对 真 正 优 良 的 种 子 技 术 感 兴 趣, 可 到 北 荷 兰 种 子 谷 ( Seed-Valley ) 参 观 各 家 公 司 例 如 盈 可 泰 (INCOTEC), 这 家 公 司 致 力 于 为 种 植 者 和 栽 培 者 提 高 种 子 质 量 利 用 X 光 检 查 种 子 内 部 和 质 量, 并 一 粒 一 粒 精 选 优 质 种 子 根 据 对 原 叶 体 的 检 查, 可 知 莴 苣 种 子 是 否 可 在 气 温 更 高 的 国 家 种 植 提 供 的 种 子 外 面 附 有 一 层 薄 薄 的 包 衣, 内 含 天 然 物 质, 为 种 子 供 应 少 量 营 养, 刺 激 植 株 根 部 的 生 长 用 这 种 方 法 包 裹 的 小 麦 种 子 的 每 公 顷 产 量 ( 千 克 ) 平 均 可 增 长 4.5% 另 一 种 新 型 技 术 是 ThermoSeed, 通 过 向 种 子 表 面 喷 吐 潮 湿 的 热 气 流 清 洁 种 子, 去 除 种 子 外 壳 上 的 病 害 根 源 第 4 页 第 5 页

4 聚 焦 Source: WUR Source: Grüne Woche 合 作 创 造 价 值 : 参 加 贸 易 展 会 建 立 合 作 伙 伴 关 系 能 够 收 获 更 大 的 成 果, 并 在 各 领 域 创 造 更 多 价 值 : 例 如 改 善 公 司 形 象, 促 进 培 训 和 招 聘, 采 用 体 现 社 会 责 任 感 的 商 业 惯 例 以 及 获 得 相 关 市 场 专 业 知 识 园 艺 产 业 保 证 提 供 有 价 值 的 产 品 整 个 产 业 链 ( 从 生 产 者 到 消 费 者 ) 的 合 作 进 一 步 提 高 了 产 品 的 市 场 价 值 这 就 是 人 们 普 遍 开 展 合 作 的 原 因 所 在 质 量 改 善 在 荷 兰 2013 年 年 初, 荷 兰 是 柏 林 一 项 重 大 的 农 业 和 园 艺 活 动 国 际 绿 色 周 ( Grüne Woche ) 的 合 作 国 家 该 展 会 的 与 会 者 意 在 引 起 外 国 客 户 对 其 产 品 和 服 务 的 注 意 这 也 是 我 们 的 目 的 德 国 是 荷 兰 最 大 的 客 户, 所 消 耗 的 商 品 价 值 达 194 亿 欧 元, 占 其 农 业 出 口 额 的 26% 绿 色 周 ( Grüne Woche ) 吸 引 了 45 万 名 参 观 人 员 许 多 德 国 消 费 者 参 加 展 会 观 看 和 品 尝 来 自 荷 兰 的 西 红 柿 素 食 点 心 和 苹 果 酱 来 自 商 界 和 知 识 合 作 伙 伴 的 代 表 挤 满 了 贸 易 展 会 繁 忙 热 闹 的 大 厅 (1,200 平 方 米 ) 在 合 资 企 业 农 业 和 园 艺 组 织 LTO 的 品 尝 屋, 参 观 人 员 不 仅 品 尝 了 荷 兰 的 产 品, 还 对 来 自 荷 兰 的 各 种 优 质 产 品 有 了 更 深 的 了 解 美 味 健 康 : 安 全 的 替 代 方 案 蔬 果 不 仅 美 味, 而 且 有 益 身 体, 是 一 种 平 衡 多 余 脂 肪 和 糖 分 的 健 康 方 式 食 用 充 足 蔬 果 可 降 低 文 明 病 的 发 病 率, 例 如 糖 尿 病 肥 胖 或 心 血 管 疾 病 果 园 田 地 以 及 园 艺 的 其 他 副 产 品 也 有 助 于 环 境 绿 化, 进 而 使 我 们 更 加 快 乐 但 是, 要 是 对 某 些 蔬 果 过 敏 该 怎 么 办? 现 在, 有 这 样 一 种 苹 果, 即 使 是 本 身 对 苹 果 有 ( 轻 微 ) 过 敏 的 人 也 可 以 安 全 食 用 Santana 苹 果 这 种 苹 果 最 初 的 培 育 目 的 在 于 对 抗 苹 果 黑 星 病, 后 来 发 现 对 苹 果 过 敏 的 人 对 这 种 品 种 的 苹 果 的 耐 受 性 较 好 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (Wageningen University & Research Centre) 的 研 究 人 员 也 在 研 发 更 加 健 康 的 农 作 物 品 种 鉴 于 某 些 人 有 谷 蛋 白 ( 大 麦 黑 麦 和 小 麦 等 均 含 有 ) 过 敏 反 应, 研 究 人 员 和 植 物 育 种 家 希 望 降 低 这 些 蛋 白 质 的 有 害 成 分 目 前, 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (Wageningen UR) 正 与 商 业 携 手 研 制 新 产 品 现 在, 市 面 上 有 使 用 燕 麦 制 成 的 食 品, 由 荷 兰 燕 麦 产 业 链 (Dutch Oats Chain) 的 无 谷 蛋 白 生 产 线 制 造 对 有 谷 蛋 白 过 敏 症 的 人 而 言, 燕 麦 是 一 种 十 分 安 全 的 替 代 食 品 第 6 页 第 7 页

5 事 实 和 数 字 Photo: Sanne Paul, Amsterdam 从 种 子 到 餐 桌 荷 兰 园 艺 产 业 为 全 球 各 地 供 应 新 鲜 切 花 蔬 菜 和 种 子 已 有 悠 久 历 史 得 益 于 坚 持 不 懈 的 创 新, 其 生 产 流 程 日 益 高 效 和 可 持 续 最 大 的 种 子 出 口 国 荷 兰 是 世 界 最 大 的 种 子 出 口 国, 每 年 约 出 口 价 值 15 亿 欧 元 的 种 子 10% 对 生 产 能 量 的 温 室 的 开 发 工 作 仍 在 全 力 开 展 中, 但 通 过 使 用 热 电 联 产 (CHP), 目 前 荷 兰 温 室 生 产 的 能 量 已 占 据 荷 兰 所 需 能 量 的 10% 位 居 第 三 荷 兰 园 艺 产 业 是 全 球 第 三 大 食 品 - 作 物 产 品 出 口 国 : 小 国 家 供 养 大 世 界 研 发 投 入 占 营 业 额 的 15% 平 均 而 言, 原 始 材 料 生 产 商 对 研 发 的 投 入 占 其 营 业 额 的 15%, 这 也 是 对 荷 兰 知 识 基 础 设 施 的 投 资 这 一 数 额 甚 至 高 于 其 他 多 数 知 识 密 集 型 产 业 ( 例 如 制 药 产 业 ) 的 投 资 领 路 人 持 续 运 营 体 现 创 新 精 神 和 可 持 续 发 展 的 智 能 温 室 为 温 室 栽 培 提 供 光 照 废 物 和 水 循 环 系 统 温 室 生 产 的 能 量 超 过 消 耗 的 能 量 : 这 些 都 是 荷 兰 贡 献 给 当 今 世 界 的 园 艺 创 新 技 术 46 亿 千 克 在 这 一 时 期, 荷 兰 出 口 了 46 亿 千 克 的 蔬 菜, 市 场 价 值 高 达 42 亿 欧 元 然 而 极 少 有 人 知 道 荷 兰 是 世 界 上 最 大 的 洋 葱 生 产 国 创 新 者 在 欧 洲 研 发 投 资 最 多 的 25 家 公 司 中, 有 四 家 荷 兰 公 司 来 自 园 艺 产 业 : 瑞 克 斯 旺 (RijkZwaan) 纽 海 姆 (Nunhems) 安 莎 (Enza) 以 及 科 因 (KeyGene) 引 领 潮 流 荷 兰 是 全 球 最 大 的 切 花 植 株 和 树 木 出 口 国 之 一 多 年 以 来, 荷 兰 园 林 产 业 始 终 是 花 卉 球 茎 和 种 子 物 料 的 市 场 的 领 导 者 并 引 领 着 潮 流 第 8 页 第 9 页

6 采 访 Photo: Edith Paol, Amsterdam Loek Hermans 是 园 艺 与 原 始 材 料 顶 级 团 队 (Horticultural and Starting Materials Top Team) 的 名 誉 领 袖 作 为 前 政 府 部 长,Loek 自 2011 年 开 始 担 任 荷 兰 绿 港 国 际 基 金 会 (Greenport Holland) 的 会 长 该 基 金 会 是 园 艺 企 业 家 的 一 个 利 益 集 团, 其 工 作 之 一 是 在 国 外 代 表 该 该 产 业 并 建 立 外 国 公 司 与 荷 兰 公 司 之 间 的 联 系 @topsectortu 附 加 值 冠 绝 全 球 谈 及 荷 兰 的 园 艺 和 原 始 材 料 产 业 时,Loek Hermans 热 情 四 射 来 自 荷 兰 的 创 新 解 决 方 案 蕴 藏 着 巨 大 的 潜 力, 它 们 的 作 用 远 不 仅 限 于 通 常 与 该 产 业 有 关 的 球 茎 树 木 和 种 子 幸 亏 如 此, 因 为 我 们 同 时 也 面 临 着 巨 大 的 挑 战 我 们 的 雄 心 壮 志 一 如 既 往 我 们 有 许 许 多 多 的 解 决 方 案 要 献 给 这 个 世 界, 帮 助 解 决 世 界 范 围 内 的 问 题 世 界 人 民 需 要 更 多 食 物 和 更 加 健 康 的 身 体 荷 兰 如 此 擅 长 园 艺 的 原 因 是 什 么? 合 作! 在 多 个 层 面 上 的 合 作 最 重 要 的 原 因 可 能 是 商 品 蔬 菜 园 经 营 者 与 园 艺 学 家 之 间 的 广 泛 相 互 合 作 他 们 在 荷 兰 乃 至 全 球 范 围 内 进 行 大 量 的 信 息 和 结 果 交 流 企 业 家 将 自 己 视 为 同 行, 而 非 竞 争 者 这 使 得 该 产 业 内 部 的 专 业 知 识 水 平 达 到 前 所 未 有 的 高 度 此 外, 在 这 一 方 面, 基 础 设 施 发 展 也 尤 为 重 要, 例 如 绿 港 ( Greenports )( 绿 色 园 艺 集 群 ) 内 的 公 司 组 合 在 知 识 共 享 方 面, 数 十 年 来, 企 业 家 们 一 直 与 世 界 闻 名 的 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (Wageningen University and Research Centre) 合 作 并 卓 有 成 效 荷 兰 人 知 道 自 己 身 属 一 个 更 大 的 集 体 要 扬 名 世 界, 他 们 必 须 携 手 并 进 说 到 世 界, 荷 兰 可 为 世 界 贡 献 什 么? 荷 兰 可 为 世 界 做 出 很 多 贡 献 现 在, 有 两 亿 人 口 生 活 在 饥 饿 之 中, 而 有 一 亿 人 口 存 在 超 重 问 题 这 些 主 要 趋 势 有 一 个 共 同 点 : 需 要 以 少 产 多 世 界 人 民 需 要 更 多 食 物 和 更 加 健 康 的 身 体 但 是, 空 间 水 能 源 和 矿 产 却 极 为 有 限 和 稀 少 由 于 气 候 变 化, 农 业 可 用 土 地 持 续 减 少 (2000 至 2020 年 期 间 每 年 减 少 的 土 地 面 积 相 当 于 3500 万 个 足 球 场 ) 人 均 饮 用 水 越 来 越 少, 而 家 庭 用 水 量 则 持 续 增 多 最 终 我 们 将 必 须 以 少 产 多 而 这 恰 恰 是 我 们 的 专 业 所 在! 荷 兰 种 植 者 的 每 公 顷 产 量 最 高, 且 所 用 的 植 保 产 品 水 和 矿 产 较 少 他 们 走 在 节 能 可 持 续 能 量 生 产 和 二 氧 化 碳 减 排 领 域 的 前 沿 荷 兰 的 植 物 育 种 家 和 增 殖 者 也 为 抗 病 害 和 干 旱 的 作 物 提 供 所 需 原 始 材 料 最 终 作 物 产 量 更 高, 味 道 更 好 且 保 存 期 更 长 久 采 用 荷 兰 的 知 识 产 生 和 生 产 方 法, 发 展 中 国 家 的 农 民 和 商 品 菜 园 经 营 者 可 提 高 其 作 物 收 益 因 此, 我 们 可 以 帮 助 外 国 政 府 充 分 开 发 其 作 物 的 潜 力 在 这 一 方 面, 我 们 堪 称 世 界 冠 军 世 界 冠 军, 这 可 是 一 个 相 当 大 胆 的 宣 言 园 艺 与 原 始 材 料 产 业 的 国 内 产 值 达 125 亿 欧 元, 出 口 额 为 170 亿 欧 元, 提 供 超 过 45 万 个 工 作 岗 位 经 济 学 家 Michael Porter 认 为 有 充 分 的 理 由 将 园 艺 产 业 视 为 荷 兰 享 誉 全 球 的 产 业, 这 也 是 荷 兰 政 府 将 该 产 业 定 为 顶 尖 产 业 的 原 因 所 在 这 意 味 着 政 府 将 挪 出 更 多 资 源 用 于 支 持 该 产 业 的 持 续 发 展 这 将 推 动 产 生 哪 些 创 新 解 决 方 案? 举 个 例 子, 将 推 动 产 生 与 健 康 有 关 的 创 新 解 决 方 案 凭 借 荷 兰 的 园 艺 产 业, 我 们 可 以 提 高 世 界 人 民 的 健 康 水 平 很 快, 市 场 就 会 出 现 使 您 增 加 活 力 的 园 艺 产 品, 或 者 是 让 您 信 赖 的 减 肥 产 品 鉴 于 食 品 消 耗 和 肥 胖 日 趋 严 重, 这 一 点 十 分 重 要 此 外, 食 物 也 将 越 来 越 匮 乏 我 们 面 临 的 挑 战 是 利 用 尽 可 能 少 的 资 源 收 获 尽 可 能 多 的 食 物 荷 兰 的 种 子 公 司 为 应 对 这 一 挑 战 添 砖 加 瓦 例 如, 由 荷 兰 一 家 公 司 开 发 的 为 小 麦 种 子 增 加 一 层 新 型 包 衣 可 使 小 麦 产 量 增 加 4.5% 因 此, 毫 无 疑 问, 随 着 时 间 的 推 移, 我 们 拥 有 的 绿 色 节 约 知 识 将 变 得 越 来 越 重 要 第 10 页 第 11 页

7 最 佳 实 践 准 时 且 符 合 可 持 续 发 展 的 运 输 方 式 荷 兰 在 全 球 新 鲜 蔬 果 栽 培 贸 易 和 分 销 领 域 占 据 重 要 地 位 在 荷 兰 生 产 或 出 口 到 荷 兰 的 各 种 产 品 均 从 荷 兰 西 南 地 区 进 行 进 一 步 分 销 为 了 加 快 该 流 程 的 速 度 并 使 其 更 加 符 合 可 持 续 发 展, 公 司 和 政 府 合 伙 建 立 了 新 鲜 长 廊 ( Fresh Corridor ) 未 来 几 年 中, 新 鲜 长 廊 (Fresh Corridor) 背 后 的 各 方 意 欲 使 用 称 为 AGF 集 装 箱 的 工 具 推 行 多 模 式 交 通 运 输 其 中 至 关 重 要 的 一 部 分 是 将 内 河 运 输 作 为 公 路 运 输 的 替 代 运 输 方 式 公 路 的 交 通 量 将 会 随 着 Maasvlakte II 的 推 进 而 进 一 步 增 加 这 也 是 新 鲜 长 廊 (Fresh Corridor) 背 后 的 各 方 在 不 同 地 点 设 立 海 运 集 装 箱 转 运 点 的 原 因 所 在 新 鲜 产 品 可 从 这 些 转 运 点 运 出 鹿 特 丹 港 (Port of Rotterdam) 现 今 的 水 果 枢 纽 将 被 一 个 现 代 化 的 清 凉 港 (Cool Port) 取 代 该 港 口 事 实 上 是 一 个 新 鲜 产 品 水 运 枢 纽 和 连 接 网 络 蘑 菇 中 蕴 藏 的 利 润 某 些 蘑 菇 不 仅 可 以 充 当 多 数 菜 肴 的 美 味 材 料, 还 有 益 于 人 体 健 康 姬 松 茸 含 有 有 助 于 平 衡 人 体 免 疫 系 统 的 重 要 化 学 成 分, 对 有 食 物 过 敏 症 或 抵 抗 力 减 弱 的 人 群 十 分 有 益 早 在 科 学 家 揭 示 姬 松 茸 药 用 效 果 的 数 年 前, 家 族 企 业 Scelta Mushrooms 就 已 经 在 从 事 蘑 菇 贸 易 我 们 看 到 这 一 食 品 蕴 藏 着 盈 利 潜 力, Jan Klerken jr 表 示 一 份 由 欧 洲 食 品 安 全 局 (AFSA) 提 供 的 科 学 报 告 则 证 实 了 这 些 效 果 自 2012 起,Scelta 就 开 始 将 该 食 品 作 为 营 养 品 出 售 给 荷 兰 天 然 食 品 产 业 链, 并 通 过 网 店 将 进 行 销 售 很 快, 姬 松 茸 将 出 现 在 德 国 超 市 出 售 的 面 包 中, 使 面 包 更 有 利 于 人 体 健 康 并 使 面 包 更 加 美 味 法 国 和 比 利 时 也 对 这 种 蘑 菇 十 分 感 兴 趣 下 一 个 就 轮 到 世 界 上 的 其 他 国 家 了 智 能 温 室 温 室 仅 指 采 用 大 量 热 量 种 植 作 物 的 暖 房 的 日 子 已 经 一 去 不 复 返 了 温 室 制 造 者 Van der Hoeven 制 造 的 智 能 温 室 遍 布 全 球, 不 仅 符 合 可 持 续 发 展, 而 且 可 带 来 非 常 可 观 的 经 济 收 益 Van der Hoeven 发 明 了 ModulAIR 温 室 概 念, 允 许 客 户 根 据 植 株 要 求 当 地 气 候 条 例 以 及 当 地 成 本 建 造 温 室 种 植 者 可 从 中 进 行 选 择 的 基 本 要 素 包 括 一 个 采 用 统 一 气 候 和 虫 子 更 少 的 加 压 温 室, 吸 入 外 界 空 气 以 达 到 除 湿 降 温 的 目 的 以 及 尽 量 减 少 通 风 窗 以 最 大 程 度 地 增 加 光 线 和 减 少 虫 子 数 量 还 可 对 温 室 空 气 进 行 循 环 利 用, 以 获 得 较 高 的 二 氧 化 碳 含 量, 促 进 植 物 生 长 而 通 过 更 有 效 的 除 湿 方 式, 则 可 以 对 能 量 实 现 更 加 有 效 的 利 用 该 系 统 已 进 入 了 法 国 俄 国 澳 大 利 亚 和 北 美 的 用 户 市 场 随 时 随 地 在 植 物 实 验 室 (PlantLab) 看 来, 食 品 生 产 的 很 大 一 部 分 工 作 将 转 移 到 城 市 的 中 心 地 区 蔬 菜 水 果 商 的 地 窖 餐 馆 的 厨 房 以 及 多 楼 层 多 层 次 的 垂 直 苗 圃 莴 苣 草 本 植 物 西 红 柿 和 许 多 其 他 水 果 与 蔬 菜 将 在 全 自 动 的 植 物 生 产 单 元 (Plant Production Units) 中 生 长, 沐 浴 在 蓝 色 红 色 和 肉 眼 无 法 看 到 的 ( 红 外 线 )LED 光 线 而 非 日 光 中, 并 于 成 熟 时 进 行 收 获 食 物 将 在 家 里 生 长 并 于 可 以 食 用 时 进 行 收 获 新 鲜 健 康 且 别 具 风 味 植 物 实 验 室 (PlantLab) 采 用 独 特 的 技 术 组 合 栽 培 概 念 和 数 学 模 型, 发 起 了 一 场 作 物 栽 培 革 新 运 动 这 些 名 副 其 实 的 植 物 天 堂 无 需 任 何 农 药, 且 耗 水 量 比 传 统 系 统 少 90% 植 物 实 验 室 (PlantLab) 的 终 极 目 标 是 最 大 程 度 地 提 高 作 物 产 量, 并 构 建 一 个 随 时 随 地 安 全 无 忧 地 满 足 每 个 人 日 常 食 物 需 求 的 世 界 种 子 产 业 中 心 纯 硅 的 提 取 造 就 了 加 利 福 尼 亚 的 硅 谷 (Silicon Valley), 同 样, 北 荷 兰 种 子 谷 (Seed Valley) 的 成 功 秘 诀 在 于 种 子 Enkhuizen 和 Warmenhuizen 之 间 的 地 区 遍 布 二 十 多 家 公 司, 这 些 公 司 专 门 从 事 种 子 和 其 它 植 株 原 始 材 料 ( 例 如, 球 茎 和 插 条 ) 的 培 育 生 产 和 销 售 种 子 谷 (Seed Valley) 的 公 司 如 同 加 利 福 尼 亚 的 硅 谷, 每 天 从 事 研 发 含 有 高 价 值 的 技 术, 研 发 增 强 种 子 和 其 它 原 始 材 料 的 发 芽 能 力 的 技 术, 从 而 使 其 插 种 或 种 植 效 果 更 佳, 并 防 止 病 原 生 物 体 的 侵 害 源 于 种 子 谷 (Seed Valley) 的 创 新 独 创 机 制 已 为 全 球 的 种 子 公 司 采 用 胜 人 一 筹 的 供 应 商 我 们 允 许 人 们 参 观 我 们 的 苗 圃, Sion Orchids 的 总 监 Eric Moor 说 道 作 为 一 名 兰 花 幼 苗 供 应 商,Moor 致 力 于 消 除 种 植 者 的 疑 虑 多 年 以 来, 他 的 公 司 开 发 用 于 零 售 的 特 种 兰 花 当 花 卉 产 业 深 受 经 济 衰 退 的 打 击 之 时,Eric Moor 转 移 了 公 司 的 发 展 方 向 : 将 Sion 打 造 成 全 能 的 供 应 商 我 们 准 确 地 询 问 种 植 者 他 们 喜 欢 的 产 品 外 形 颜 色 以 及 运 输 方 式 毫 不 夸 张 地 说,Sion 敞 开 了 通 往 其 苗 圃 的 大 门 此 外, 公 司 大 约 每 年 带 领 一 队 植 株 种 植 者 前 往 亚 洲 考 察 两 次 不 止 于 履 行 义 务 我 们 的 重 心 不 在 于 订 单, 而 是 使 我 们 自 身 胜 人 一 筹, Moor 表 示 Sion 保 持 始 终 了 解 种 植 者 当 前 需 求 的 最 新 信 息 出 现 特 殊 要 求 时,Sion 会 与 专 业 的 实 验 室 协 作 这 使 得 两 家 公 司 避 免 相 互 竞 争, 并 更 加 壮 大 倾 听 植 株 心 声 让 作 物 决 定 对 植 株 和 利 润 最 有 利 的 条 件 这 是 拥 有 400 名 员 工 并 在 全 世 界 设 有 9 个 办 事 处 的 荷 兰 公 司 Priva 的 宏 伟 目 标 Priva TopCrop 采 用 独 创 软 件 和 感 应 器 监 控 作 物 的 情 况 和 园 艺 企 业 家 的 业 务 目 标 植 株 的 情 况 可 见 是 我 们 过 去 所 作 努 力 的 结 果, 该 技 术 公 司 的 产 品 经 理 Jorrit Budding 表 示 这 已 由 Priva TopCrop 注 册 通 过 对 幼 苗 的 长 势 病 害 威 胁 和 水 的 摄 入 量 进 行 持 续 监 控 和 记 录, 从 而 使 种 植 者 获 得 新 颖 独 特 的 见 解 种 植 者 可 以 与 他 们 的 植 株 对 话 在 此 基 础 上, 种 植 者 自 行 或 通 过 Priva TopCrop 确 定 植 株 的 长 势 和 发 育 情 况 快 速 诊 断 传 染 性 病 害 对 每 个 蔬 菜 或 水 果 种 植 者 而 言 都 不 啻 于 一 个 噩 梦 不 当 的 微 生 物 或 真 菌 可 造 成 严 重 破 坏, 并 一 夜 之 间 将 所 有 作 物 变 成 一 堆 绿 色 垃 圾 这 对 种 植 者 的 财 务 情 况 而 言 绝 对 是 一 个 重 大 冲 击 ; 而 对 环 境 而 言, 则 是 大 大 不 利 于 可 持 续 发 展 快 速 干 预 对 每 个 人 都 有 好 处 : 种 植 者 可 以 提 高 作 物 产 量, 而 社 区 的 其 他 人 也 可 以 少 处 理 些 垃 圾 因 此, 园 艺 产 业 极 其 推 崇 快 速 精 确 的 诊 断 这 也 是 NSure 的 核 心 业 务 近 年 来,NSure 不 断 改 进 技 术, 使 企 业 家 能 够 及 早 检 测 产 业 链 中 存 在 的 质 量 问 题 NSure 技 术 的 优 势 在 于 能 够 观 察 到 相 关 水 果 蔬 菜 或 植 株 中 的 生 物 进 程 这 意 味 着 在 质 量 问 题 表 现 在 植 物 表 面 之 前 就 可 以 被 中 途 拦 下

8 展 望 未 来 Source: WUR Plant Sciences Group Ernst van den Ende : 植 物 科 学 学 院 (Plant Sciences Group) 总 经 理 积 极 从 事 瓦 赫 宁 根 大 学 (Wageningen) 的 植 物 研 究, 迄 今 已 有 27 年 Van den Ende 曾 就 读 于 瓦 赫 宁 根 大 学 (Wageningen), 并 于 毕 业 后 担 任 植 物 病 理 学 研 究 小 组 的 组 长 ernst.vandenende@wur.nl 全 球 第 一 绿 色 环 保 大 学 荷 兰 的 中 部 屹 立 着 一 个 绿 色 能 量 站 在 这 里, 知 识 和 惯 例 在 人 们 之 间 相 继 传 递, 深 受 全 球 人 民 的 尊 崇 它 就 是 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (WUR) 多 年 以 来, 该 大 学 持 续 为 园 艺 与 原 始 材 料 产 业 提 供 创 新 解 决 方 案 那 么, 他 们 的 秘 诀 是 什 么 呢? 对 此, 植 物 科 学 学 院 (Plant Sciences Group) 的 常 务 董 事 Ernst van den Ende 给 出 了 解 释 : 因 为 这 里 的 基 础 科 学 和 应 用 科 学 之 间 不 存 在 界 线 您 可 以 在 沙 土 之 外 的 其 他 土 壤 中 种 植 球 茎 吗? 数 十 年 来, 这 个 问 题 一 直 困 扰 着 球 茎 种 植 者 和 研 究 人 员 毕 竟, 如 果 可 以, 那 就 意 味 着 种 植 区 域 将 大 大 扩 展 在 政 府 的 帮 助 下, 种 植 者 和 科 学 家 决 定 探 索 这 个 问 题 这 一 探 索 就 耗 去 了 十 五 年 的 时 间, 但 最 终 在 荷 兰 最 著 名 的 出 口 产 品 创 新 方 面 获 得 了 重 大 突 破 通 过 在 特 殊 的 网 格 中 种 植 郁 金 香 百 合 或 水 仙 花, 也 可 有 效 收 获 生 长 在 重 黏 土 中 的 球 茎 随 着 网 格 栽 培 的 出 现, 栽 培 面 积 大 大 增 加, 并 向 荷 兰 的 其 他 地 区 转 移 这 是 非 常 典 型 的 荷 兰 做 法, Ernst van den Ende 说 道 他 目 前 担 任 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (WUR) 植 物 科 学 学 院 (Plant Sciences Group) 的 常 务 董 事 Van den Ende 接 着 说 道 : 仅 凭 个 人 之 力, 企 业 家 或 研 究 人 员 绝 不 可 能 取 得 这 一 成 果 但 是 大 家 联 合 起 来, 在 一 个 开 放 的 研 究 结 构 中, 你 可 以 花 费 十 五 年 的 时 间 研 究 测 试 并 将 一 项 创 新 解 决 方 案 推 向 市 场 典 型 的 荷 兰 做 法 长 期 以 来, 荷 兰 的 农 业 部 门 都 推 崇 合 伙 关 系 人 们 必 须 相 互 合 作 我 们 国 家 没 有 大 量 农 田 农 场 之 间 通 常 相 互 毗 邻 这 意 味 着 农 民 经 常 见 面, 且 必 须 相 互 合 作 以 从 其 耕 种 的 一 小 块 土 地 上 获 得 丰 收 这 催 生 了 合 作 和 学 习 俱 乐 部 的 形 成, 农 民 在 其 中 可 以 联 合 购 买 工 具 或 分 享 最 新 信 息 得 益 于 高 级 别 的 组 织 以 及 荷 兰 农 业 企 业 家 之 间 较 密 切 的 联 系, 新 的 知 识 可 以 很 快 应 用 于 实 践 利 用 知 识 获 利 当 今 社 会, 实 现 创 新 的 方 式 以 以 往 任 何 时 候 都 更 为 多 样 化 在 这 方 面, 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (WUR) 就 是 最 好 的 例 子 Van den Ende: 我 们 的 研 究 人 员 只 在 企 业 家 之 间 传 播 知 识 的 年 代 早 已 远 去 现 在, 整 个 流 程 的 互 动 和 交 流 日 益 增 多 今 天, 创 新 的 主 要 方 式 是 公 私 合 作 (PPP) 这 使 得 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (WUR) 得 以 持 续 保 持 较 高 的 知 识 现 金 转 化 速 度 Van den Ende: 这 一 知 识 增 值 是 瓦 赫 宁 根 大 学 (Wageningen) 的 优 势 之 一 我 们 十 分 擅 于 将 研 究 成 果 转 化 为 有 形 产 品 和 有 价 值 的 创 新 解 决 方 案 学 校 拥 有 超 过 23 个 学 术 基 地 和 8 个 业 务 单 位, 每 年 保 持 一 定 量 的 专 利 发 表 作 品 和 成 功 的 创 新 成 果, 例 如, 可 产 生 能 量 的 温 室 过 去 多 年 间, 温 室 都 是 主 要 的 能 量 消 耗 大 户 直 到 后 来, 荷 兰 企 业 家 意 识 到 温 室 在 夏 季 收 集 的 能 量 超 过 所 需 能 量, 温 室 事 实 上 是 一 个 巨 大 的 太 阳 能 收 集 器 在 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (WUR) 的 研 究 人 员 和 政 府 的 帮 助 下, 荷 兰 企 业 家 成 功 开 发 出 了 可 在 夏 季 将 能 量 储 存 在 地 表, 并 于 冬 季 释 放 这 些 能 量 供 温 室 使 用 的 技 术 现 在, 这 一 技 术 的 效 果 十 分 显 著, 温 室 已 成 为 能 量 净 生 产 者 关 注 世 界 正 是 这 些 创 新 解 决 方 案 使 瓦 赫 宁 根 (Wageningen) 在 国 际 上 声 名 卓 著 Van den Ende: 我 们 在 园 艺 方 面 的 专 业 知 识 大 受 世 界 的 欢 迎, 各 地 人 民 纷 纷 来 此 工 作 学 习 据 我 估 计, 大 约 有 一 百 个 不 同 国 家 的 人 们 来 到 了 这 里 无 论 您 到 海 外 的 什 么 地 方, 都 能 发 现 瓦 赫 宁 根 (Wageningen) 这 一 名 称 开 启 的 机 会 然 而 在 荷 兰 国 内, 瓦 赫 宁 根 大 学 及 研 究 中 心 (WUR) 却 极 少 有 人 知 道 一 般 而 言, 您 可 以 说 相 较 于 其 他 国 家, 荷 兰 更 注 重 农 业 和 园 艺 业 在 荷 兰, 土 地 稀 缺 并 不 是 问 题 外 国 政 府 经 常 向 瓦 赫 宁 根 (Wageningen) 求 助 涉 及 到 对 食 物 供 应 的 保 障, 或 者 例 如 对 健 康 和 营 养 的 保 障 时, 我 们 在 更 加 有 效 的 生 产 方 法 方 面 的 知 识 也 非 常 受 欢 迎 为 了 响 应 这 些 要 求, 现 在 瓦 赫 宁 根 (Wageningen) 已 在 国 外 设 立 了 两 个 基 地, 一 个 在 中 国, 另 一 个 在 智 利 园 艺 创 新 解 决 方 案 的 温 床 不 过, 荷 兰 拥 有 独 特 的 知 识 基 础 设 施, 仍 然 是 瓦 赫 宁 根 (Wageningen) 的 天 然 基 地, 它 同 时 也 是 无 数 园 艺 创 新 解 决 方 案 的 温 床 而 且 据 Van den Ende 所 说, 荷 兰 仍 将 继 续 保 持 这 一 地 位 在 荷 兰 的 中 心 地 区, 每 年 有 成 百 上 千 个 需 求 导 向 型 研 究 项 目 以 及 数 不 胜 数 的 专 利 申 请, 产 生 了 大 量 创 新 解 决 方 案 涉 及 到 植 物 育 种, 我 们 在 基 因 组 学 ( 对 分 子 遗 传 特 征 的 研 究 ) 方 面 取 得 了 重 大 进 展, 可 用 于 改 良 植 物 品 种 在 种 子 包 衣 方 面 也 开 启 了 无 限 的 可 能 性 他 总 结 道, 略 带 调 侃 意 味 : 我 想 我 们 已 经 拥 有 了 继 续 前 进 的 足 够 动 力, 至 少 目 前 是 这 样 第 14 页 第 15 页

9 创 新 解 决 方 案 欣 欣 向 荣 的 知 识 基 础 设 施 在 以 下 原 始 材 料 的 生 产 方 面, 荷 兰 公 司 位 居 世 界 前 列 : 种 子 和 幼 苗 为 了 保 持 这 一 地 位, 荷 兰 成 立 了 公 私 合 作 关 系 (PPP) 在 这 些 合 作 关 系 中, 公 司 知 识 机 构 和 政 府 协 同 一 致, 鼓 励 创 新 和 相 互 协 作 该 产 业 的 重 要 性 毋 庸 置 疑 荷 兰 每 年 出 口 价 值 约 15 亿 欧 元 的 原 始 材 料 在 用 于 园 艺 和 作 物 栽 培 的 种 子 方 面, 荷 兰 约 占 全 球 贸 易 的 40%, 而 在 种 用 马 铃 薯 方 面, 这 一 数 字 大 约 为 60% 为 了 在 全 球 贸 易 中 保 持 竞 争 优 势,TKIU 已 建 立 了 一 个 优 化 知 识 基 础 设 施 其 基 本 出 发 点 在 于 培 训 知 识 工 作 者 以 及 保 证 研 究 的 连 续 性 利 用 知 识 抢 得 先 机 在 农 业 领 域, 知 识 的 力 量 不 如 最 佳 产 量 GeneTwister 通 过 开 发 用 于 基 因 育 种 ( 利 用 基 因 特 征 的 帮 助 进 行 作 物 育 种 ) 和 绿 色 生 物 技 术 的 独 立 技 术, 帮 助 农 业 和 种 植 市 场 的 园 艺 企 业 先 于 竞 争 对 手 抢 得 先 机 该 公 司 还 有 一 个 生 物 技 术 部 门 考 虑 到 有 关 潜 在 生 物 学 标 记 和 基 因 ( 以 及 基 因 表 达 ) 数 据 库 的 不 断 增 长, 这 一 部 门 是 不 可 或 缺 的 Gene Twister 参 与 的 其 中 一 个 项 目 是 西 红 柿 细 菌 性 枯 萎 病 通 过 与 北 荷 兰 种 子 公 司 Bejo Zaden 和 泰 国 公 司 East West Seeds 的 合 作, 正 在 开 发 可 对 抗 细 菌 性 枯 萎 病 ( 在 热 带 地 区 造 成 大 面 积 破 坏 的 一 种 植 物 病 害 ) 的 西 红 柿 品 种 Source: genetwister 社 会 问 题 的 解 决 方 案 园 艺 与 原 始 材 料 产 业 是 荷 兰 九 大 顶 尖 产 业 之 一 该 产 业 的 目 标 是 成 为 在 提 供 社 会 问 题 的 可 持 续 性 解 决 方 案 方 面 的 全 球 市 场 领 导 者, 例 如 到 2020 年, 解 决 粮 食 短 缺 问 题 或 者 甚 至 是 纠 正 不 良 营 养 习 惯 顶 尖 产 业 注 重 知 识 的 各 个 方 面, 从 基 本 策 略 到 应 用 研 究 和 稳 定 物 价 TKI Horticulture 选 择 开 展 有 关 农 业 和 园 艺 业 的 应 用 研 究 各 研 究 项 目 均 以 四 个 创 新 中 心 思 想 为 指 导 : 如 何 利 用 较 少 的 空 间 水 和 能 源 维 持 高 值 食 品 的 生 产, 食 品 安 全 和 保 障, 利 用 园 艺 产 品 改 善 健 康 营 养 健 康 生 活 和 工 作 环 境 的 方 式, 以 及 催 生 高 效 盈 利 且 可 持 续 的 园 艺 链 的 解 决 方 案 水 仙 花 的 隐 藏 力 量 如 果 你 以 为 荷 兰 花 卉 的 美 丽 仅 限 于 其 外 观, 那 可 就 错 了 水 仙 花 雪 花 莲 和 其 他 球 根 花 卉 含 有 加 兰 他 敏 这 种 化 学 物 质 对 轻 度 和 中 度 痴 呆 症 有 良 好 的 治 疗 效 果, 并 且 已 应 用 于 几 种 z 痴 呆 药 物 中 现 在, 莱 顿 和 奈 梅 亨 的 大 学 正 针 对 其 疗 效 开 展 更 多 研 究 荷 兰 已 有 超 过 一 百 块 田 地 种 植 了 水 仙 花, 用 于 生 产 此 类 药 物 必 须 进 一 步 研 究 这 种 化 学 物 质 和 其 他 治 疗 方 法 目 前, 仅 荷 兰 就 有 超 过 235,000 人 患 有 老 年 痴 呆 症 到 2050 年, 这 一 数 字 预 计 会 翻 一 番 Photo: istock 绿 色 基 因 革 命 如 果 KeyGene 能 够 做 主, 那 么 未 来 几 年 内 将 会 发 生 一 场 绿 色 基 因 革 命 位 于 瓦 赫 宁 根 (Wageningen) 的 这 家 公 司 是 全 球 农 业 部 门 分 子 遗 传 学 领 域 的 顶 尖 组 织 之 一 KeyGene 的 工 作 主 要 集 中 于 改 进 ( 动 物 性 ) 食 品 纤 维 燃 料 观 赏 用 花 和 玩 赏 用 的 作 物 KeyGene 的 绿 色 基 因 革 命 包 括 对 蔬 菜 和 其 他 作 物 中 发 生 的 自 然 遗 传 变 异 的 研 究 和 利 用 通 过 这 种 方 式, 该 公 司 提 供 可 持 续 性 解 决 方 案, 满 足 全 球 对 稳 定 和 优 质 作 物 产 量 的 需 求 KeyGene 在 全 球 共 有 135 名 员 工, 从 事 策 略 研 究 和 应 用 研 究, 并 在 美 国 罗 克 韦 尔 市 和 中 国 上 海 设 有 分 公 司 架 起 科 学 与 信 息 通 讯 技 术 (ICT) 之 间 的 桥 梁 现 代 科 学 研 究 产 生 了 大 量 数 据 将 此 等 大 数 据 转 化 成 有 用 信 息 是 个 巨 大 挑 战, 尤 其 是 将 来 自 下 一 代 测 序 项 目 (DNA 测 序 ) 的 数 据 转 化 为 对 植 物 种 植 者 而 言 有 用 的 知 识 为 此, 绿 色 遗 传 学 顶 尖 技 术 研 究 所 (TTI GG) 与 荷 兰 escience 中 心 (NLeSC) 建 立 合 作 伙 伴 关 系, 帮 助 科 学 家 建 立 科 学 与 信 息 通 讯 技 术 (ICT) 之 间 的 联 系 植 物 育 种 虚 拟 实 验 室 的 绿 色 escience 项 目 正 在 开 发 一 个 基 础 设 施, 使 用 户 能 够 存 储 处 理 整 合 和 分 析 大 量 基 因 数 据 这 对 维 持 荷 兰 植 物 育 种 家 和 知 识 机 构 的 顶 尖 地 位 而 言, 是 一 个 重 大 贡 献 Photo: Martijn van Dam fotografie 第 16 页 第 17 页

10 全 球 问 题 Source: Rijk Zwaan Marco van Leeuwen, Rijk Zwaan,De Lier 的 常 务 董 事 Rijk Zwaan 是 一 家 蔬 菜 育 种 公 司, 经 营 业 务 遍 及 全 球, 专 门 为 专 业 市 场 园 艺 产 业 开 发 高 值 蔬 菜 品 种 该 公 司 是 一 个 家 族 企 业, 雇 有 超 过 两 千 名 员 工, 其 中 在 荷 兰 工 作 的 员 工 不 到 一 共 享 健 康 未 来 2050 年, 地 球 上 将 有 90 亿 人 口 这 么 多 人 将 何 以 为 生? 在 这 方 面, 荷 兰 园 艺 产 业 可 起 重 要 作 用, 蔬 菜 育 种 公 司 Rijk Zwaan 的 Marco van Leeuwen 表 示 但 是, 如 果 缺 少 非 洲 小 农 和 商 品 蔬 菜 园 经 营 者 的 参 与, 世 界 食 品 供 应 的 保 障 就 无 从 谈 起 而 非 洲 的 参 与, 并 非 指 非 洲 提 供 帮 助, 而 是 指 鼓 励 地 方 和 国 际 产 业 Afrisem 设 在 坦 桑 尼 亚 的 子 公 司 与 East West Seeds 合 伙 首 次 开 发 了 几 种 专 用 于 在 非 洲 种 植 的 茄 子 杂 交 品 种 我 们 不 会 排 斥 其 他 组 织 我 们 的 专 业 领 域 是 蔬 菜 作 物 育 种, Rijk Zwaan 的 执 行 董 事 Marco van Leeuwen 表 示 Marco 在 该 公 司 负 责 商 务 工 作 我 们 使 作 物 能 够 抵 抗 病 害 和 害 虫 侵 扰, 进 而 辅 助 确 保 东 非 和 西 非 的 农 民 有 一 个 好 的 收 成 这 有 助 于 他 们 为 本 国 食 物 供 应 的 保 障 做 出 贡 献, 甚 至 可 能 会 在 将 来 出 口 食 物 这 必 须 靠 发 展 中 地 区 自 己 的 力 量 如 果 我 们 想 在 2050 年 将 世 界 食 品 生 产 总 量 较 现 在 翻 一 番, 那 么 植 物 育 种 将 大 有 用 武 之 地, 可 开 发 每 英 亩 产 量 更 高 的 作 物 抗 干 旱 的 作 物 或 者 甚 至 是 ( 刚 好 相 反 ) 能 够 耐 受 大 量 水 的 作 物 低 技 术 含 量 先 行 我 们 的 贡 献 对 于 解 决 世 界 食 品 问 题 而 言 只 是 冰 山 一 角 在 非 洲 的 部 分 地 区, 农 民 首 先 必 须 从 无 技 术 含 量 过 渡 到 低 技 术 含 量 我 们 必 须 向 发 展 中 地 区 的 农 民 介 绍 我 们 在 欧 洲 西 北 部 获 得 的 专 门 知 识, 例 如 更 加 先 进 的 种 植 技 术, 对 人 工 肥 料 的 使 用, 隧 道 和 温 室 中 对 水 的 管 理 和 作 物 栽 培 然 而, 所 有 这 些 都 需 要 资 金 要 用 一 个 协 调 的 方 法 解 决 食 品 问 题, 所 有 这 些 要 素 均 必 须 加 以 考 虑 联 合 国 可 以 做 到 这 一 点, 但 是 荷 兰 顶 尖 产 业 园 艺 与 原 材 料 ( 政 府 知 识 机 构 和 企 业 协 同 合 作 ) 也 可 以 为 项 目 提 供 支 持 其 中 一 个 典 型 例 子 是 Sevia 项 目 通 过 该 项 目,East West Seeds Rijk Zwaan PPO 和 政 府 想 在 坦 桑 尼 亚 成 立 一 些 试 验 站 共 享 知 识 在 这 些 试 验 站, 我 们 向 就 为 所 有 地 方 农 民 和 商 品 蔬 菜 园 经 营 者 供 应 的 品 种 进 行 试 验 同 时 为 这 些 农 民 和 商 品 蔬 菜 园 经 营 者 提 供 有 关 种 植 方 式 灌 溉 作 物 保 护 肥 料 使 用 以 及 收 获 的 产 品 销 售 的 培 训 我 们 的 目 标 群 体 为 小 型 企 业, 而 非 当 地 归 欧 洲 所 有 者 所 有 的 大 型 公 司 未 来, 将 围 绕 这 些 企 业 形 成 其 他 地 方 和 国 际 产 业, 例 如 通 过 也 参 与 种 植 方 式 隧 道 式 和 温 室 栽 培 灌 溉 系 统 或 贸 易 的 其 他 公 司, 或 者 小 额 贷 款 提 供 方 目 前 需 要 资 金, 但 据 我 们 看 来, 将 来 在 商 业 基 础 上 运 营 这 些 试 验 站 势 在 必 行 我 们 广 泛 提 供 专 业 知 识, 以 便 人 人 共 享 健 康 未 来, 同 时 小 企 业 也 能 获 得 公 平 发 展 机 会 通 过 Sevia 项 目, 我 们 不 排 斥 其 他 组 织 恰 恰 相 反, 我 希 望 知 识 可 在 这 片 大 陆 上 广 泛 传 播 非 洲 开 发 Rijk Zwaan Afrisem 开 发 了 专 供 非 洲 农 民 和 商 品 蔬 菜 园 经 营 者 使 用 的 植 物 品 种 我 相 信 企 业 在 世 界 食 品 供 应 中 有 着 关 键 作 用 Rijk Zwaan 是 阿 姆 斯 特 丹 抗 营 养 不 良 倡 议 (AIM) 的 参 与 者 AIM 是 一 个 在 荷 兰 外 交 部 (Dutch Ministry of Foreign Affairs) 的 指 导 下 成 立 的 公 私 合 作 关 系, 其 中 的 参 与 者 不 仅 包 括 帝 斯 曼 (DSM) 和 联 合 利 华 (Unilever) 等 的 跨 国 公 司, 还 包 括 瓦 赫 宁 根 大 学 (University of Wageningen) 以 及 荷 兰 合 作 银 行 (Rabobank) AIM 鼓 励 几 个 非 洲 国 家 印 度 尼 西 亚 以 及 孟 加 拉 国 的 家 庭 更 多 地 进 行 蔬 菜 栽 培 我 们 也 与 联 合 国 粮 食 及 农 业 组 织 (Food and Agricultural Organisation of the United Nations) 保 持 着 密 切 的 关 系, 后 者 在 推 进 非 洲 小 规 模 食 品 生 产 方 面 有 着 与 我 们 相 同 的 目 标 负 责 荷 兰 拥 有 大 量 食 品 供 应 相 关 的 专 业 知 识 作 为 一 个 植 物 育 种 公 司, 我 们 拥 有 供 我 们 自 行 支 配 的 知 识 和 工 具, 可 用 于 处 理 和 解 决 世 界 面 临 的 多 个 重 大 挑 战 此 外, 我 们 感 觉 有 责 任 利 用 我 们 的 能 力 做 点 什 么 利 用 健 康 蔬 菜 应 对 诸 如 营 养 不 良 缺 少 营 养 和 肥 胖 等 问 题, 或 者 通 过 采 用 新 的 种 植 方 式 和 持 续 向 世 界 广 大 人 群 供 应 足 够 的 健 康 食 品 来 减 少 对 生 态 系 统 的 压 力 这 些 是 我 们 必 须 寻 求 利 用 与 其 他 公 司 知 识 机 构 和 政 府 建 立 合 作 伙 伴 关 系 实 现 的 目 标 第 18 页 第 19 页

11 环 视 全 球 Source: Van den Berg Roses Source: Van der Hoeven 定 制 式 温 室 一 个 典 型 的 荷 兰 场 景? 再 仔 细 看 看 这 是 世 界 另 一 端 塔 斯 马 尼 亚 的 Flowerdale 荷 兰 的 温 室 遍 布 各 处, 不 仅 在 农 场 上, 还 有 沙 漠 城 市 和 山 岭 地 区 Van der Hoeven 园 艺 项 目 制 造 了 适 应 不 同 条 件 和 气 候 的 不 同 温 室, 以 便 在 必 要 时 随 时 投 入 使 用 迄 今 为 止, 荷 兰 的 这 家 公 司 已 拥 有 六 十 年 的 温 室 制 造 和 设 计 经 验, 可 迅 速 满 足 突 如 其 来 的 项 目 要 求 如 有 要 求, 他 们 甚 至 可 以 在 大 楼 顶 部 建 造 温 室, 例 如 他 们 曾 在 加 拿 大 城 市 温 哥 华 ( 城 市 农 场 ) 建 造 的 温 室 Source: Svensson Global 最 佳 气 候 玫 瑰 最 初 被 种 植 在 土 里, 后 来 种 植 在 岩 棉 上 曾 经 玫 瑰 露 天 种 植 ( 荷 兰 ), 现 在 则 在 加 热 的 温 室 中 成 长 自 1975 年 起, 方 德 波 尔 格 玫 瑰 公 司 (Van den Berg Roses) 就 开 始 在 最 佳 条 件 下 栽 培 玫 瑰 据 Arie van den Berg 所 说, 品 质 最 佳 的 玫 瑰 仍 然 出 自 荷 兰, 但 自 2004 年 起, 这 一 家 族 企 业 就 开 始 在 肯 尼 亚 种 植 玫 瑰, 而 在 亚 洲 市 场, 自 2007 年 开 始 在 中 国 栽 培 玫 瑰 在 非 洲, 玫 瑰 的 生 长 无 需 人 造 光 或 加 热, 因 此 成 本 更 低 公 司 为 在 肯 尼 亚 的 员 工 和 员 工 家 人 提 供 住 宿 交 通 卫 生 保 健 和 教 育 方 面 的 支 持 缩 短 与 荷 兰 园 艺 业 之 间 的 距 离 Maranque Plants 是 一 家 位 于 埃 塞 俄 比 亚 的 荷 兰 公 司 在 这 里, 作 物 的 种 植 和 照 料 均 在 斯 文 森 全 球 (Svensson Global) 供 应 的 Harmony 帘 幕 遮 盖 的 条 件 下 进 行 过 去 四 十 年 间, 这 家 瑞 士 公 司 与 荷 兰 园 艺 业 的 距 离 日 益 紧 密 创 新 型 园 艺 帘 幕 提 供 一 种 理 想 的 气 候 条 件, 节 约 能 量, 消 灭 虫 子 并 使 作 物 免 受 火 灾 破 坏 白 天, 温 室 中 的 帘 幕 反 射 阳 光, 避 免 温 度 过 高 白 色 的 帘 幕 带 确 保 获 得 最 优 的 光 散 射 效 果 储 存 的 热 量 可 在 夜 间 维 持 温 度 水 平, 避 免 形 成 露 水 第 20 页 第 21 页

12 双 赢 局 面 Geert Jan van der Kooij, FloraHolland, 荷 兰 阿 尔 斯 梅 尔 Van der Kooij 曾 有 四 年 时 间 担 任 FloraHolland 在 内 罗 毕 的 地 方 办 公 室 经 理 自 2013 年 夏 季 起, 他 就 开 始 在 新 市 场 寻 找 买 家, 并 吸 引 国 际 植 物 种 植 者 的 兴 趣 FloraHolland 自 2008 年 底 开 始 向 国 外 成 员 提 供 使 用 其 ( 拍 卖 ) 时 钟 的 权 利 现 在 获 得 这 一 权 利 的 成 员 数 量 已 达 750 个, 其 中 有 90 个 位 于 肯 尼 亚 ( 成 员 总 数 为 5000) 多 数 成 员 之 前 为 FloraHolland( 自 1901 年 起 有 5 个 地 点 ) 的 买 家 FloraHolland 是 世 界 最 大 的 花 卉 拍 卖 公 司 之 一 Inder Nain, Xpressions Flora Limited, 肯 尼 亚 内 罗 毕 Nain 将 肯 尼 亚 的 气 候 描 述 为 有 空 调 调 节 的 气 候 那 里 的 气 候 条 件 十 分 理 想 : 夜 间 平 均 气 温 为 12 度, 白 天 平 均 气 温 为 26 度 Nain 的 公 司 在 赤 道 以 下 的 各 种 地 区 的 温 室 ( 海 拔 2000 米 ) 中 种 植 玫 瑰 2007 年, 他 看 准 了 一 个 好 的 投 资 机 会, 开 始 涉 足 观 赏 植 物 栽 培, 并 目 睹 公 司 的 种 植 面 积 从 最 初 的 45 公 顷 发 展 到 75 公 顷 (2013 年 底 ), 使 Xpressions Flora Limited 成 为 一 个 中 型 玫 瑰 栽 培 公 司 肯 尼 亚 大 型 玫 瑰 种 植 者 的 平 均 种 植 面 积 约 为 200 公 顷 GeertJanVanDerKooij@floraholland.nl facebook.com/floraholland facebook.com/pages/xpressions-flora 荷 兰 拍 卖 时 钟 敲 响 肯 尼 亚 之 崛 起 FloraHolland 的 拍 卖 时 钟 已 有 一 个 多 世 纪 的 历 史 这 么 长 时 间 以 来, 这 一 非 营 利 性 合 作 方 法 几 乎 没 有 改 变, 除 了 如 今 在 荷 兰 的 五 个 分 公 司 拍 卖 的 切 花 和 植 物 来 自 于 世 界 各 地 外 国 植 物 种 植 者 完 全 参 与 到 有 关 FloraHolland 未 来 发 展 道 路 的 决 策 之 中 我 们 十 分 重 视 喜 欢 多 管 闲 事 的 成 员 Inder Nain 从 未 想 过 自 己 会 成 为 一 个 玫 瑰 种 植 者 最 初 有 这 个 想 法 时, 他 正 与 一 群 同 胞 在 肯 尼 亚 从 事 一 个 完 全 不 同 的 产 业 而 在 非 洲 土 壤 中 快 速 生 长 的 花 卉 看 似 一 个 不 错 的 投 资 机 会 于 是 2007 年,Xpressions Flora Limited 成 立 了 公 司 扩 张 十 分 迅 猛, 我 的 预 测 是 正 确 的, Nain 说 到 虽 然 当 时 当 地 的 道 路 崎 岖 不 平 肯 尼 亚 国 内 的 物 流 和 机 构 也 并 非 总 是 有 效 成 为 FloraHolland 合 作 社 的 成 员 大 大 减 轻 了 我 们 的 工 作 量 你 们 如 何 接 触 到 彼 此? IN: 涉 足 花 卉 的 人 通 常 很 快 就 能 知 道 荷 兰 人 我 们 在 这 个 产 业 的 任 何 举 动 说 到 底 都 是 复 制 荷 兰 人 的 想 法 FloraHolland 向 我 们 提 供 了 直 接 接 触 全 球 最 发 达 的 花 卉 市 场 的 途 径 替 代 方 案 是 独 立 设 立 一 个 销 售 网 络, 并 自 行 负 责 运 输 对 我 们 而 言, 这 种 最 便 捷 的 方 法, 而 且 栽 培 观 赏 花 卉 对 我 们 而 言 也 是 新 事 物 该 荷 兰 合 作 社 能 够 为 外 国 成 员 带 来 什 么? GK: 他 们 在 支 付 较 低 佣 金 的 条 件 下 获 得 最 佳 市 场 价 格, 像 我 们 的 荷 兰 成 员 一 样 作 为 交 换, 你 成 为 共 同 所 有 人, 并 参 与 有 关 合 作 社 政 策 的 讨 论, 例 如 有 关 对 我 们 在 阿 尔 斯 梅 尔 和 纳 尔 德 韦 克 的 大 楼 的 投 资, 虽 然 这 两 座 大 楼 可 能 看 似 远 离 家 乡 另 一 方 面, 某 些 国 际 成 员 仅 将 我 们 看 做 一 个 商 业 公 司 像 Inder 这 样 的 人 对 我 们 而 言 非 常 宝 贵, 因 为 他 们 参 与 我 们 的 行 动 并 提 供 不 同 的 视 角 FloraHolland 从 这 种 合 作 伙 伴 关 系 中 学 到 了 什 么? IN: 我 开 始 逐 渐 失 去 耐 心 在 选 择 FloraHolland 的 同 时, 我 们 也 选 择 了 欧 洲 作 为 销 售 市 场 但 是, 有 越 来 越 多 来 自 亚 洲 和 澳 洲 新 兴 市 场 的 买 家 联 系 我 们 GK: 我 们 也 看 到 了 这 一 情 况 我 们 在 荷 兰 国 外 最 重 要 的 生 产 地 区 设 有 办 公 室, 以 确 保 到 达 拍 卖 地 点 的 花 卉 状 态 最 佳 但 是 将 来, 这 些 花 卉 可 能 通 过 互 联 网 拍 卖 直 接 从 生 产 地 点 被 送 至 终 端 市 场 为 此 目 的, 我 们 现 在 正 在 调 整 我 们 在 荷 兰 拍 卖 地 点 使 用 的 不 可 进 行 反 向 支 付 的 系 统 此 外, 我 们 常 常 试 着 鼓 励 植 物 种 植 者 和 买 家 之 间 更 多 进 行 直 接 交 易 IN: 在 我 看 来, 这 种 发 展 越 快 越 好 荷 兰 抢 占 了 大 量 先 机, 但 却 可 能 会 忽 视 世 界 其 他 地 方 的 发 展 情 况 荷 兰 如 何 保 持 在 拍 卖 领 域 的 世 界 领 先 地 位? GK: 我 们 是 全 球 花 卉 中 心, 并 竭 力 保 持 这 一 地 位 例 如, 我 们 与 日 本 的 一 场 拍 卖 会 建 立 合 作 伙 伴 关 系, 并 密 切 关 注 中 国 和 巴 西 的 发 展 在 规 模 上, 这 些 拍 卖 会 无 法 与 荷 兰 的 拍 卖 会 相 提 并 论, 但 是 它 们 展 示 了 世 界 花 卉 市 场 正 处 于 变 化 之 中 我 们 想 对 这 些 变 化 进 行 追 踪, 并 听 取 我 们 的 国 际 成 员 的 意 见 Inder, 您 是 一 家 名 为 FloraHolland 的 合 作 社 的 共 同 所 有 人 您 是 否 感 觉 自 己 有 点 像 是 荷 兰 人? IN: 算 不 上 吧 我 仍 然 拥 有 印 度 国 籍 但 是 我 经 常 去 荷 兰, 并 且 与 荷 兰 人 建 立 有 非 常 好 的 工 作 关 系 通 过 在 高 度 发 达 的 荷 兰 分 销 和 拍 卖 体 系 中 开 展 工 作, 我 学 到 了 很 多, 同 时 肯 尼 亚 的 观 赏 花 卉 栽 培 也 更 加 专 业 了 GK: 比 如 说 一 直 以 来, 我 们 都 试 着 使 降 低 到 达 内 罗 毕 机 场 的 花 卉 温 度 以 前 的 温 度 是 18 度, 现 在 通 过 使 用 适 应 各 批 花 卉 的 冷 却 系 统 和 数 据 记 录 器, 温 度 降 到 了 14 度 这 意 味 着 我 们 可 以 保 证 我 们 的 花 卉 拥 有 为 期 7 天 的 瓶 插 寿 命 IN: 鉴 于 客 户 的 要 求 十 分 苛 刻, 此 时 出 现 的 FloraHolland 对 产 品 质 量 大 有 助 益 而 且 只 有 协 同 合 作, 才 能 采 取 措 施 改 进 产 业 链 这 包 括 改 善 工 作 条 件 和 可 持 续 性 以 及 更 加 实 际 的 举 措, 例 如 通 过 海 运 集 装 箱 进 行 运 输 等 第 22 页 第 23 页

13 联 系 方 式 Source: NL Agency 与 荷 兰 人 做 生 意 与 荷 兰 人 做 生 意 的 门 户 在 这 里, 您 将 了 解 有 关 荷 兰 市 场 和 规 章 制 度 的 信 息 信 息 中 心 将 帮 助 您 找 到 您 感 兴 趣 的 荷 兰 合 作 伙 伴 农 业 参 赞 网 农 业 参 赞 为 国 际 协 作 与 荷 兰 顶 尖 产 业 之 间 的 联 络 人 他 们 的 工 作 场 所 为 使 馆 和 领 事 馆 创 新 专 员 网 创 新 专 员 为 国 际 协 作 与 荷 兰 顶 尖 产 业 之 间 的 联 络 人 他 们 的 工 作 场 所 为 使 馆 和 领 事 馆 荷 兰 外 商 投 资 局 (Netherlands Foreign Investment Agency) NFIA 是 有 意 在 荷 兰 开 展 业 务 并 利 用 荷 兰 商 务 环 境 作 为 其 在 欧 洲 开 展 业 务 的 战 略 基 地 的 外 国 公 司 的 第 一 站 荷 兰 使 馆 和 业 务 支 持 办 公 室 这 些 机 构 通 过 一 个 国 际 网 络 提 供 实 用 的 业 务 线 索 和 联 系 方 式 工 作 人 员 将 帮 助 您 处 理 您 的 贸 易 请 求, 并 向 您 介 绍 各 种 贸 易 项 目 荷 兰 顶 尖 产 业 在 这 些 产 业 中, 荷 兰 超 越 了 全 球 其 他 国 家, 同 时 这 些 产 业 代 表 了 政 府 的 优 先 考 虑 事 项 : 园 艺 与 原 始 材 料 农 产 品 产 业 高 科 技 能 源 物 流 创 新 产 业 生 命 科 学 化 学 品 以 及 水 顶 尖 产 业 园 艺 与 原 始 材 料 顶 尖 产 业 园 艺 与 原 始 材 料 包 括 园 艺 综 合 设 施 和 原 始 材 料 的 所 有 植 物 链 综 合 植 物 园 艺 和 农 业 综 合 设 施 顶 尖 产 业 包 含 原 始 材 料 生 产 ( 温 室 和 露 天 ) 产 业 以 及 与 加 工 供 应 贸 易 和 分 销 相 关 的 公 司 组 成 该 产 业 范 围 广 阔, 其 子 产 业 涉 及 蔬 菜 水 果 和 树 木, 以 及 花 卉 和 球 茎 而 原 始 材 料 产 业 则 包 括 诸 如 繁 殖 材 料 籽 苗 和 种 子 储 备 等 原 始 材 料 荷 兰 绿 港 (Greenport Holland) 荷 兰 的 园 艺 产 业 集 群 包 括 不 同 公 司 和 组 织, 例 如 栽 培 公 司 拍 卖 厂 商 出 口 商 园 艺 供 应 商 财 务 与 咨 询 服 务 供 应 商 荷 兰 绿 港 (Greenport Holland) 是 这 一 园 艺 产 业 集 群 的 名 称 荷 兰 园 艺 产 业 集 成 形 成 了 几 个 中 心 : 六 个 绿 港 (Greenports), 配 有 若 干 辐 射 地 区 荷 兰 绿 港 国 际 基 金 会 (Greenport Holland International) 荷 兰 绿 港 国 际 (GHI) 基 金 会 是 一 个 植 根 于 荷 兰 绿 港 (Greenport Holland) 的 独 立 组 织 它 是 荷 兰 园 艺 产 业 在 园 艺 方 面 与 专 业 机 构 以 及 政 府 建 立 的 合 作 伙 伴 关 系 GHI 的 使 命 是 通 过 国 际 可 持 续 性 园 艺 项 目 提 高 荷 兰 园 艺 产 业 的 生 产 能 力 第 24 页