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1 台 東 客 家 生 命 禮 儀 研 究 計 劃 主 持 人 : 許 秀 霞 協 同 主 持 人 : 溫 文 龍 研 究 助 理 : 朱 慧 貞 研 究 助 理 : 郭 愛 珍 研 究 助 理 : 彭 歲 玲 研 究 助 理 : 謝 國 忠 研 究 助 理 : 鍾 秋 妹 2009 年 11 月 28 日 1 第 1 頁, 共 138 頁

2 台 東 客 家 生 命 禮 儀 研 究 本 報 告 係 接 受 行 政 院 客 家 委 員 會 獎 助 完 成 2 第 2 頁, 共 138 頁

3 台 東 客 家 生 命 禮 儀 研 究 台 東 客 家 生 命 禮 儀 研 究... 3 摘 要... 7 壹 緒 論... 8 貳 研 究 方 法 參 婚 姻 禮 儀 一 婚 前 教 育...19 二 婚 前 禮...21 ( 一 ) 相 親...22 ( 二 ) 議 婚...23 ( 三 ) 訂 婚 訂 婚 當 天 儀 式 男 方 聘 禮 主 要 內 容...31 (1). 各 式 食 品 物 件...31 (2). 聘 金...33 (3). 各 式 紅 儀 女 方 回 禮 主 要 內 容 婚 書 宴 客 訂 婚 時 相 關 禁 忌...40 ( 四 ) 請 期...41 三 正 婚 禮...41 ( 一 ) 男 方 迎 娶 前 準 備 安 床 拜 天 公 致 贈 女 方 長 輩 的 肚 痛 肉 酒 壺 雞 阿 婆 菜 頭 雞 祖 婆 雞 準 備 各 式 紅 儀 第 3 頁, 共 138 頁

4 6. 各 式 禮 品...49 ( 二 ) 女 方 出 嫁 前 準 備 嫁 妝 祖 宗 三 袋 生 小 孩 要 用 的 大 裙 長 命 草 五 種 買 鞋 拜 外 祖 吃 姊 妹 桌 新 娘 挽 面 各 式 紅 儀 祖 婆 雞...59 ( 三 ) 親 迎 轎 子 迎 娶 迎 娶 樂 隊 辭 祖 與 拜 別 父 母 上 車 ( 轎 ) 擲 扇 出 轎 車 過 抹 草 火 爐 拜 堂 入 洞 房 吃 湯 圓 結 婚 喜 宴 謝 媒...68 四 婚 後 禮...70 ( 一 ) 成 婦 禮...70 ( 二 ) 成 婿 禮 ( 請 囝 婿 ) 帶 路 雞 燜 糯 米 飯 / 米 糕 第 4 頁, 共 138 頁

5 3. 為 女 婿 過 生 日...72 五 結 婚 禁 忌 與 習 俗 結 婚 前 結 婚 時 : 結 婚 後...74 肆 生 育 禮 儀 一 坐 月 子...77 ( 一 ) 守 護 新 生 兒 : 藤 蚊 帳 魚 網 房...80 ( 二 ) 換 肚...81 ( 三 ) 拜 床 公 婆...82 ( 四 ) 三 朝 七 日...83 ( 五 ) 十 二 朝...84 ( 六 ) 二 十 四 朝 剃 頭...85 二 彌 月...85 三 四 個 月 收 涎...86 四 周 晬...86 伍 成 年 禮 儀 陸 壽 誕 禮 儀 柒 喪 葬 禮 儀 一 臨 終...92 ( 一 ) 臨 終 處 理...93 ( 二 ) 招 魂...93 ( 三 ) 小 斂...93 ( 四 ) 古 禮 中 飯 含 與 現 今 之 腳 尾 飯...94 ( 五 ) 靈 堂 布 置 與 訃 告...95 ( 六 ) 鄰 居 親 友 弔 唁...95 二 入 斂 停 柩...95 ( 一 ) 殯 第 5 頁, 共 138 頁

6 ( 二 ) 諡 號...96 ( 三 ) 喪 服...97 ( 四 ) 法 會...98 三 出 殯 安 葬 ( 一 ) 奠 儀 ( 二 ) 家 奠 公 奠 ( 三 ) 啟 殯 ( 四 ) 路 祭 ( 五 ) 下 柩 四 返 主 吉 祭 ( 一 ) 做 七 ( 二 ) 對 年 與 分 年 ( 三 ) 撿 骨 五 喪 葬 的 禁 忌 捌 結 論 一 田 野 調 查 工 作 日 趨 困 難 二 禮 儀 漸 趨 簡 化 與 現 代 化 三 各 階 段 的 生 命 禮 儀 皆 蘊 含 傳 宗 接 代 的 期 望 四 外 家 具 有 重 要 的 地 位 五 台 東 客 家 族 群 重 視 家 族 團 結 合 作 玖 參 考 文 獻 附 錄 一 : 台 東 縣 客 家 生 命 禮 儀 問 卷 附 錄 二 : 訪 問 對 象 一 覽 表 附 錄 三 : 客 家 電 視 台 採 訪 本 團 隊 之 新 聞 第 6 頁, 共 138 頁

7 摘 要 台 東 是 全 台 開 發 最 晚 的 地 區, 呈 現 出 典 型 的 再 移 民 開 墾 文 化 特 色, 然 而 本 地 的 客 家 族 群, 雖 號 稱 佔 台 東 縣 的 五 分 之 一, 但 其 實 聚 落 並 不 明 顯, 這 是 台 東 客 家 族 群 始 終 成 為 隱 性 的 一 大 原 因 本 研 究 以 生 命 禮 儀 為 議 題, 透 過 田 野 調 查 的 方 式, 實 地 走 訪 台 東 客 家 族 群 聚 落, 以 探 查 本 地 客 裔 在 生 命 儀 節 上 的 實 施 情 形 與 特 色 本 研 究 共 訪 談 了 近 六 十 位 人 士, 採 錄 了 屬 於 台 東 客 家 族 群 生 命 禮 儀 的 資 料, 能 提 供 台 東 客 家 研 究 的 最 真 實 資 料 本 研 究 之 具 體 結 果 如 下 : 一 生 命 禮 儀 漸 趨 簡 化 與 現 代 化 : 此 乃 社 會 變 遷 下 之 產 物, 各 族 群 皆 然 例 如 原 本 禮 俗 中 原 應 親 力 親 為 準 備 的 物 品, 現 在 都 以 磧 錢 解 決, 雖 然 快 速 又 簡 單, 但 無 形 之 中, 也 使 得 人 與 人 之 間 互 動 變 成 更 為 淡 漠 二 各 階 段 的 生 命 禮 儀 皆 蘊 含 傳 宗 接 代 的 期 望 : 在 每 一 項 生 命 禮 儀 的 儀 式 當 中, 人 們 竭 盡 所 能 地 運 用 子 孫 綿 延 不 絕 的 寓 意 如 婚 禮 中 的 祖 婆 雞 帶 路 雞 祖 宗 三 袋, 婚 喪 禮 儀 中 均 會 使 用 的 五 種 等 等, 都 是 寄 寓 著 對 生 命 不 斷 延 續 的 深 切 渴 望 三 外 家 在 各 階 段 禮 儀 均 佔 有 具 有 重 要 的 地 位 : 本 地 客 家 在 禮 俗 上 的 最 大 特 色, 厥 為 重 視 外 家 母 系 婚 禮 時 有 新 阿 舅 坐 轎 母 舅 點 燭 ; 致 送 女 方 肚 痛 肉, 酒 壺 雞 生 育 禮 俗 中, 娘 家 父 母 為 女 兒 換 肚, 喪 禮 中 的 外 家 成 服 封 釘 等 儀 式, 均 可 見 出 外 家 地 位 之 崇 高 四 台 東 客 家 族 群 仍 保 有 重 視 家 族 團 結 合 作 的 精 神 : 群 居 本 地 的 客 家 移 民, 風 俗 雖 與 南 部 美 濃 客 家 風 俗 不 盡 相 同, 但 均 呈 現 出 重 視 家 族 團 結 合 作 的 特 色 例 如 出 殯 時 抬 重 的 人, 必 為 同 姓 ; 甚 至 還 特 別 設 計 了 可 容 納 家 族 骨 骸 的 家 統, 以 使 親 人 屍 體 在 土 葬 撿 骨 之 後 能 統 一 存 放 關 鍵 詞 : 台 東 客 家 生 命 禮 儀 7 第 7 頁, 共 138 頁

8 壹 緒 論 筆 者 民 國 八 十 八 年 自 臺 灣 師 範 大 學 國 文 研 究 所 取 得 博 士 學 位 之 後, 即 以 地 方 禮 俗 文 學 為 研 究 之 重 心 究 其 動 機 之 發 軔, 除 因 生 於 斯 長 於 斯, 對 這 塊 土 地 有 份 深 切 的 感 情 之 外 ; 自 幼 耳 濡 目 染, 觀 察 家 父 及 先 慈 於 日 常 生 活 節 令 祭 祀 中, 那 份 對 土 地 的 執 著 對 鄉 里 的 情 義, 動 容 周 旋 無 不 中 於 禮, 更 是 引 導 我 踏 上 鄉 土 文 化 研 究 的 最 主 要 動 力 近 幾 年 來, 因 為 成 為 美 濃 客 家 媳 婦 之 故, 屢 屢 以 閩 南 籍 的 他 者 角 度, 仔 細 觀 察 這 個 備 受 流 離 遷 徙 之 苦 而 始 終 懷 抱 古 典 文 化 的 族 群, 陸 續 投 入 客 家 祠 堂 生 命 禮 儀 之 研 究, 以 田 野 調 查 與 文 獻 資 料 相 佐 證, 不 僅 印 證 文 獻 資 料 之 可 信, 更 從 實 地 的 地 方 踏 察 中, 感 受 到 了 常 民 生 活 的 溫 度 與 節 奏 相 較 於 美 濃 客 家 族 群 屢 屢 攫 獲 研 究 者 執 政 者 的 關 愛 目 光, 相 關 的 經 費 建 設 與 研 究 源 源 不 絕 ; 台 東 縣 的 客 家 族 群 屬 於 隱 性 的 一 群, 很 難 讓 人 感 受 到 他 們 的 存 在 即 令 九 十 五 年 十 二 月 甫 完 工 的 池 上 客 家 文 化 園 區, 熱 熱 鬧 鬧 地 在 十 二 月 十 六 日 舉 辦 了 九 十 五 年 度 客 家 嘉 年 華 會, 各 種 獨 唱 合 唱 及 戲 劇 表 演 讓 全 縣 客 家 藝 文 團 體 齊 聚 一 堂, 但 是 因 為 參 與 演 出 者 人 數 比 純 觀 眾 還 多, 還 是 讓 地 方 記 者 下 了 一 個 讓 民 眾 認 為 獨 樂 樂 的 成 分 居 高 的 尷 尬 結 論 1 事 實 上, 台 東 縣 的 客 家 人 口 比 率 並 不 低 ; 以 民 國 91 年 之 統 計, 台 東 人 口 數 約 243,965 人, 客 家 人 口 則 有 50,324 人, 約 佔 總 人 口 數 的 二 成 左 右 ; 一 般 總 以 為 台 東 縣 客 家 人 口 的 大 宗 應 屬 於 縱 谷 線 上 鹿 野 關 山 及 池 上 三 地 ; 但 根 據 統 計 資 料, 客 家 人 口 最 多 的 地 區 反 而 是 台 東 市 的 29,729 人, 台 東 縣 一 半 以 上 的 客 家 人 口 居 住 於 此 縱 谷 線 上 鹿 野 關 山 及 池 上 三 地 之 所 以 成 為 台 東 客 家 的 代 表, 係 因 為 客 家 人 口 數 佔 該 地 總 人 口 數 的 四 成 以 上, 且 因 聚 落 集 中, 客 家 族 群 特 色 容 易 外 顯 ; 反 而 是 佔 有 客 家 人 口 一 半 以 上 的 台 東 市 區, 因 為 客 家 族 群 居 住 分 散, 並 未 能 形 成 具 有 代 表 性 的 客 家 聚 落 台 東 縣 各 鄉 鎮 客 家 人 口 數 及 所 佔 比 例 如 下 : 見 中 國 時 報 由 邵 惠 琴 撰 稿 的 客 家 嘉 年 華 鼓 陣 山 歌 輝 映 一 文 根 據 台 東 縣 91 年 統 計 要 覽, 民 國 92 年 8 月 出 版 8 第 8 頁, 共 138 頁

9 行 政 區 戶 數 總 人 口 數 客 家 人 口 數 佔 該 區 人 口 比 例 (%) 台 東 市 39, ,899 29, 成 功 鎮 5,165 18,234 1, 關 山 鎮 3,134 10,821 4, 卑 南 鄉 6,365 19,926 3, 大 武 鄉 2,207 6, 太 麻 里 鄉 4,342 13,277 1, 東 河 鄉 3,310 10, 長 濱 鄉 2,726 10, 鹿 野 鄉 3,024 9,475 3, 池 上 鄉 3,107 10,397 4, 綠 島 鄉 807 3, 延 平 鄉 953 3, 海 端 鄉 1,060 4, 達 仁 鄉 1,369 4, 金 峰 鄉 884 3, 蘭 嶼 鄉 995 3, 合 計 74, ,965 50, 台 東 客 家 人 來 源, 分 為 南 路 六 堆 及 北 路 桃 竹 苗, 北 路 客 始 於 民 國 5 年 (1916) 樟 腦 專 業 工 人, 分 布 於 成 功 街 區 長 濱 鄉 ; 成 功 小 港 則 為 南 路 客 六 堆 客 家 居 多, 以 山 產 經 銷 為 主 至 於 分 佈 較 多 的 地 區, 在 池 上 鄉 有 慶 豐 新 興 錦 園 萬 安 復 興 等 村 與 街 區 關 山 街 區 的 人 口 比 例 福 客 相 當 ; 至 於 較 郊 區 的 德 高 電 光 等 地 則 客 家 居 多 鹿 野 鄉 以 瑞 豐 瑞 源 瑞 和 地 區 客 家 人 口 較 多 3 台 東 是 全 台 開 發 最 晚 的 地 區, 是 以 呈 現 出 典 型 的 再 移 民 開 墾 文 化 特 色, 就 劃 分 來 說, 台 東 縣 依 地 形 及 生 活 圈, 可 分 為 台 東 平 原 區 ( 台 東 市 卑 南 鄉 ), 縱 谷 區 ( 池 上 鄉 關 山 鎮 鹿 野 鄉 ), 東 海 岸 區 ( 長 濱 鄉 成 功 鎮 東 河 鄉 ), 太 麻 里 區 ( 太 麻 里 鄉 大 武 鄉 ) 等 四 個 區 域 4 這 其 中, 因 為 閩 南 族 群 的 人 數 較 多, 拓 墾 時 間 也 較 早, 是 3 本 資 料 依 據 台 東 南 島 社 區 大 學 熟 識 客 家 網 站, 民 國 九 十 五 年 十 一 月 二 十 日 瀏 覽 4 趙 川 明 (1997.5): 台 東 寺 廟 發 展 簡 史, 台 東 文 獻 復 刊 1, 台 東 : 台 東 縣 政 府 出 版, 頁 24 9 第 9 頁, 共 138 頁

10 以 形 成 聚 落 的 情 形 較 為 普 遍 ; 反 觀 再 移 民 台 東 的 客 家 族 群, 雖 號 稱 佔 台 東 縣 的 五 分 之 一, 但 其 實 聚 落 並 不 明 顯, 這 是 台 東 客 家 族 群 始 終 成 為 隱 性 的 一 大 原 因 黃 湘 玲 等 人 在 漢 聲 雜 誌 第 二 十 四 卷 尋 根 系 列 系 列 探 討 台 灣 的 客 家 人 的 由 來 及 分 佈 時, 以 < 花 蓮 台 東 與 客 家 人 的 再 遷 拓 > 一 文 做 為 整 個 客 家 尋 根 系 列 的 結 束 她 說 : 自 康 熙 年 以 後, 客 家 人 紛 紛 移 民 赴 台, 初 期 與 泉 漳 並 肩 拓 墾 平 原 地 區, 至 乾 嘉 年 間 移 民 抵 達 飽 和, 土 地 紛 爭 械 鬥 迭 起, 客 家 人 乃 退 據 近 山 地 區, 甚 至 繼 續 往 深 山 求 發 展 也 因 為 客 家 人 在 原 鄉 有 經 營 山 區 的 經 驗 個 性 艱 忍 耐 苦, 故 能 使 台 灣 從 平 原 到 山 區 有 了 全 面 性 的 開 發 客 家 人 的 腳 步 甚 至 抵 達 當 時 被 稱 作 後 山, 包 括 花 蓮 台 東 的 東 海 岸 一 帶 由 於 高 聳 的 雪 山 中 央 山 脈 阻 絕, 交 通 不 便, 台 灣 東 海 岸 狹 長 的 土 地 一 直 到 十 八 世 紀, 台 灣 南 北 大 部 分 俱 已 開 發 之 際, 猶 呈 遺 世 獨 立 的 狀 況 在 此 地 居 住 的 原 住 民, 過 著 刀 耕 火 種 漁 獵 採 集 的 半 原 始 生 活 在 漳 州 人 吳 沙 率 眾 進 入 蘭 陽 平 原 之 後, 亦 有 少 量 漢 人 進 入 後 山, 試 圖 開 啟 這 片 瀕 臨 太 平 洋 海 風 吹 襲 的 土 地 漢 人 中, 自 然 有 冒 險 犯 難 的 客 家 人 根 據 花 蓮 縣 志 有 限 的 資 料 記 載 說 : 咸 豐 三 年 有 粵 人 沈 私 省 陳 唐 羅 江 利 等 二 十 餘 人, 越 山 至 璞 石 閣 ( 今 玉 里 ) 墾 荒, 築 土 城 以 禦 番, 是 為 客 人 城 由 一 鱗 半 爪 的 資 料, 也 能 了 解 當 時 客 家 人 入 墾 後 山, 除 必 須 克 服 交 通 的 不 便, 也 得 面 臨 原 住 民 的 挑 戰, 必 得 築 城 抵 死 抗 戰, 方 能 開 墾 少 量 的 土 地 客 人 城 的 地 名, 說 明 了 當 年 開 發 東 海 岸 的 艱 辛 血 淚 直 到 清 同 治 年, 欽 差 大 臣 沈 葆 楨 奏 請 開 山 招 撫, 東 海 岸 才 算 打 開 交 通, 吸 引 更 多 漢 移 民 進 入 拓 墾 今 天, 我 們 看 到 整 個 東 海 岸, 除 北 端 蘭 陽 平 原 為 漳 州 人 為 主 要 開 發 居 住 外, 往 南 從 花 蓮 到 台 東, 整 個 狹 長 的 土 地, 都 為 客 彰 泉 阿 美 族 及 近 期 的 漢 人 榮 民 等 混 居 的 地 帶 其 間, 很 多 村 落 都 可 以 通 行 客 語, 並 建 有 客 家 人 的 三 山 國 王 廟 和 義 民 廟 在 我 們 全 部 尋 訪 台 灣 客 家 人 的 歷 程 中, 風 景 險 峻 而 優 美 的 花 東 縱 谷 成 了 我 們 最 後 的 一 站 至 此, 我 們 認 識 到 : 客 家 先 民 無 遠 弗 屆 的 腳 步, 也 遷 移 抵 達 了 太 平 洋 邊 台 灣 的 極 東 土 地! 5 5 黃 湘 玲 (1990.1):< 花 蓮 台 東 與 客 家 人 的 再 遷 拓 >, 漢 聲 24, 頁 第 10 頁, 共 138 頁

11 黃 文 所 介 紹 的 雖 然 以 花 蓮 台 東 並 舉, 但 文 中 所 著 墨 的 客 家 足 跡, 卻 大 部 分 是 在 解 說 屬 於 花 蓮 縣 的 客 家 族 群 ; 同 樣 的 情 形 也 發 生 在 張 振 岳 所 著 的 台 灣 後 山 風 土 誌 一 書 中, 其 書 中 有 < 薪 火 相 傳 過 後 山 - 台 灣 東 部 之 客 家 信 仰 > 一 文, 但 所 謂 的 後 山 仍 是 只 以 花 蓮 縣 為 代 表 6 這 些 以 花 東 為 名, 卻 仍 忽 略 了 台 東 的 客 家 研 究, 更 別 說 是 以 其 它 地 區 為 主 的 客 家 研 究 了! 在 這 一 片 荒 漠 中, 唯 有 劉 還 月 的 台 灣 的 客 家 族 群 與 信 仰, 確 確 實 實 地 探 訪 了 台 東 的 客 家 聚 落, 對 台 東 客 家 族 群 的 分 布 文 化 特 色, 有 詳 盡 的 介 紹 與 說 明 做 為 實 地 踏 察 台 東 客 家 的 第 一 人, 劉 還 月 面 對 這 種 研 究 失 衡 的 狀 況, 語 重 心 長 地 說 道 : 今 天, 我 們 重 新 看 見 東 台 灣 的 客 家 信 仰, 絕 對 只 是 一 個 開 始 而 已, 東 台 灣 的 客 家 人, 早 已 用 血 和 汗, 把 歷 史 寫 在 花 東 縱 谷 的 土 地 上, 更 用 包 容 的 信 仰 和 文 化, 為 後 山 的 多 元 族 群 特 質, 做 了 最 妥 切 的 詮 釋 問 題 是, 這 麼 多 年 來, 台 灣 的 客 家 人 卻 從 來 不 曾 正 視 他 們 存 在 的 事 實, 今 天, 我 們 重 新 看 見 這 一 大 片 空 白, 是 不 是 願 意 讓 它 永 遠 空 白 下 去 呢? 幾 百 年 來, 客 家 人 在 台 灣 生 老 病 死, 卻 一 直 沒 有 認 真 建 構 台 灣 的 客 家 歷 史, 之 後 雖 然 陸 續 有 人 試 圖 去 整 理, 才 發 現 有 太 多 的 空 白 難 以 彌 補 花 東 的 客 家 史, 也 許 是 台 灣 客 家 歷 史 中, 最 大 的 一 個 漏 洞, 如 果 再 不 設 法 去 填 補, 台 灣 的 客 家 人, 會 不 會 也 將 變 成 一 個 沒 有 歷 史 的 民 族? 7 擁 有 五 分 之 一 人 口 的 台 東 客 家 族 群, 的 確 是 需 要 再 多 一 點 的 關 注 目 光 ; 唯 有 這 一 群 島 內 再 移 民 的 台 東 客 家 也 獲 得 學 術 界 的 相 同 關 注 時, 台 灣 的 客 家 學 研 究 始 能 趨 近 完 整 筆 者 長 期 關 注 美 濃 的 客 家 生 命 禮 儀, 深 知 客 家 族 群 是 一 個 守 傳 統 重 情 份 的 族 群 ; 然 而, 當 這 個 族 群 的 一 份 子, 不 再 是 群 居 於 三 合 院 之 內 不 再 有 晨 昏 馨 香 的 祠 堂 供 祭 祀 時, 其 在 遇 到 生 命 的 各 個 關 口 時, 又 當 何 以 自 處? 劉 還 月 曾 觀 察 到 花 東 地 區 客 家 信 仰 的 一 些 特 色 例 如 : 6 張 振 岳 (1994.6): 台 灣 後 山 風 土 誌, 台 北 市 : 臺 原 出 版 社 劉 還 月 (1999.6) 說 : 位 於 縱 谷 南 端 的 台 東, 除 了 關 山 地 區 有 較 早 移 民 的 美 濃 客 之 外, 大 體 而 言, 客 家 人 移 居 的 年 代, 要 比 花 蓮 地 區 的 客 家 人 稍 稍 晚 些 見 台 灣 的 客 家 族 群 與 信 仰 頁 163, 或 許 這 就 是 台 東 的 客 家 人 遠 不 如 花 蓮 來 得 受 關 注 的 原 因 7 劉 還 月 (1999.6) 台 灣 的 客 家 族 群 與 信 仰, 台 北 : 常 民 文 化 事 業 公 司, 頁 第 11 頁, 共 138 頁

12 後 山 客 家 人 對 於 日 本 神 的 接 納 程 度, 雖 然 無 法 證 明 是 不 是 比 其 他 地 方 更 高, 但 直 到 今 天, 仍 然 保 存 相 當 原 始 的 日 本 祀 神 風 格 與 原 貌, 卻 在 台 灣 其 他 地 方 很 難 找 到 又 如 : 移 墾 到 後 山 的 客 家 人, 在 現 實 環 境 的 限 制 下, 雖 然 有 一 些 人 家 的 廳 下, 依 舊 維 持 神 聖 祭 祀 空 間 的 特 性, 但 祭 祀 的 對 象, 已 經 不 只 是 家 族 中 的 先 人 而 已, 更 加 了 各 式 各 樣 的 守 護 神, 最 典 型 的 莫 過 於 觀 世 音 菩 薩, 或 者 五 穀 大 帝, 更 有 自 新 竹 分 香 而 來 的 義 民 爺 此 外, 廳 下 的 空 間, 也 不 再 是 純 粹 的 祭 祀 空 間 而 已, 有 人 在 廳 下 擺 了 宗 親 會 的 辦 公 桌 椅, 有 人 擺 了 藤 椅 或 或 者 沙 發, 還 有 人 擺 了 休 息 的 床, 也 見 到 有 人 把 廳 下 當 起 加 工 廠 8 這 些 迥 異 於 原 鄉 的 文 化 外 貌, 既 是 一 頁 頁 混 合 著 血 淚 辛 酸 胼 手 胝 足 的 移 民 史 ; 同 時, 也 是 打 破 族 群 藩 籬 的 文 化 融 合 象 徵 當 閩 南 客 家 原 住 民 與 外 省 族 群 混 合 居 住 的 時 候, 彼 此 的 風 俗 習 慣 互 相 影 響 ; 至 此, 信 仰 已 不 再 是 單 一 的 形 式, 而 是 一 種 兼 容 並 蓄 重 新 出 發 的 新 生 命 傳 統 禮 儀 設 計 的 概 念 在 於 稱 情 制 禮, 依 據 生 命 歷 程 的 各 種 階 段, 給 予 不 同 的 行 為 準 則 禮 記. 昏 義 曰 : 夫 禮, 始 於 冠, 本 於 昏, 重 於 喪 祭, 尊 於 朝 聘, 和 於 鄉 射, 此 禮 之 大 體 也 9 重 視 冠 昏 喪 葬 等 禮 儀 的 施 行, 正 是 長 期 積 累 的 生 活 經 驗 引 導 而 出 的 生 命 智 慧 周 何 教 授 這 麼 解 讀 古 典 禮 儀 : 群 體 社 會 裡 大 概 都 會 產 生 一 些 必 須 的 生 活 規 則, 共 同 認 定, 大 家 遵 守, 於 是 道 德 人 心 賴 以 維 繫, 社 會 秩 序 由 此 建 立 由 於 民 族 發 展 的 基 礎 不 同, 所 孕 育 形 成 的 生 活 規 則 也 各 自 差 異 西 方 文 化 在 這 方 面 的 成 就 是 宗 教 和 法 律, 而 我 國 則 是 強 調 是 非 區 分 等 差 的 禮 最 初 可 能 只 是 一 些 人 同 此 心, 心 同 此 理 的 概 念 而 已 ; 抽 象 空 泛, 籠 統 含 混, 然 而 涵 蓋 深 廣, 道 德 秩 序 的 教 化 功 能 極 為 有 效 配 合 當 時 人 文 意 識 的 高 度 覺 醒, 家 族 組 織 與 家 族 觀 念 的 強 力 提 昇, 於 是 有 心 人 士 利 用 早 期 崇 拜 自 然 神 的 禮 儀 予 以 擴 展, 天 神 之 外 加 上 人 鬼, 畏 天 之 外 加 上 敬 祖, 尊 尊 之 外 納 入 親 親, 是 非 善 惡 之 外 更 有 親 疏 遠 近 之 別, 最 後 終 於 把 含 混 籠 統 共 同 的 生 活 概 念, 發 展 形 成 社 會 普 遍 的 教 化 作 用, 真 正 的 禮 制 於 焉 建 立 10 8 同 前 註, 頁 禮 記. 昏 義 頁 1000, 十 三 經 注 疏 本, 藝 文 印 書 館 印 行 10 周 何 (1992) 古 禮 今 談. 自 序, 台 北 : 國 文 天 地 雜 誌 社, 頁 第 12 頁, 共 138 頁

13 客 家 人 的 歷 史, 本 就 是 中 國 移 民 史 的 縮 影, 客 家 歷 史 的 特 色, 就 是 遷 徙 僑 居 再 遷 徙 再 僑 居, 客 家 人 以 其 獨 特 的 生 存 方 式 與 頑 強 的 生 命 力, 創 造 了 自 己 獨 特 的 文 化 這 些 典 型 的 文 化, 正 隨 著 老 成 的 凋 零 與 社 會 的 改 變, 逐 漸 趨 向 沒 落, 遷 徙 之 後 的 客 家 族 群 是 否 仍 能 保 有 原 鄉 的 生 命 禮 儀? 因 此, 積 極 地 採 錄 相 關 田 野 資 料, 是 刻 不 容 緩 的 事 情 而 台 東 縣 屬 於 典 型 的 農 村 聚 落, 年 輕 女 性 少 有 意 願 嫁 入 農 村 操 持 農 事, 因 此, 不 論 台 九 線 或 台 十 一 線, 外 籍 配 偶 人 數 均 為 偏 高 據 統 計, 台 東 縣 外 籍 配 偶 至 九 十 八 年 年 初, 已 突 破 三 千 二 百 人, 且 不 斷 有 向 上 攀 升 的 趨 勢 這 些 新 住 民 們 異 鄉 飄 洋 過 海 而 來, 承 擔 起 了 另 一 個 家 庭 的 中 饋 大 任, 同 時, 也 勢 必 帶 入 她 個 人 的 生 活 習 俗 這 些 單 一 的 家 庭 文 化 改 變, 將 會 隨 著 人 數 的 增 多, 由 點 而 線 而 面 地 影 響 本 地 既 有 的 禮 儀 文 化 原 鄉 與 異 地 之 禮 俗 如 何 和 解 共 生? 在 取 得 協 調 的 過 程 中, 又 如 何 彼 此 適 應 彼 此 遷 讓? 將 是 本 計 畫 關 注 的 另 一 話 題 一 研 究 對 象 本 研 究 計 畫 所 探 討 的 生 命 禮 儀 以 台 東 縣 的 客 家 族 群 群 為 主, 台 東 縣 本 是 原 住 民 祖 居 之 地, 而 閩 南 人 又 佔 本 縣 人 口 之 最 大 宗 相 對 而 言, 後 山 的 客 家 人, 是 更 為 隱 性 的 一 群 為 了 能 凸 顯 台 東 客 家 族 群 的 文 化 特 色, 本 研 究 對 象 以 縱 谷 線 上 鹿 野 關 山 及 池 上 一 帶 為 主, 另 輔 以 台 東 市 太 麻 里 鄉 成 功 鎮 散 居 之 客 家 族 群 為 對 象, 期 能 藉 著 群 居 的 客 家 族 群 與 散 居 的 鄉 親, 彰 顯 本 地 客 家 族 群 在 生 命 禮 儀 上 的 特 色 二 台 東 客 家 生 命 禮 儀 的 現 況 廖 秋 娥 主 編 的 池 上 客 家 文 史 調 查 曾 以 為 移 居 至 台 東 地 區 的 客 家 族 群, 在 常 民 信 仰 上, 已 與 當 地 漢 族 融 合, 沒 有 獨 特 的 客 家 信 仰 她 並 統 計, 池 上 鄉 的 宗 教 信 仰 活 動, 以 道 教 佛 教 耶 教 三 大 系 統 為 主, 信 眾 屬 於 自 發 性 或 大 型 強 制 性 者 都 有 其 中, 又 以 傳 統 的 道 教 系 統 佔 多 數, 擁 有 客 家 信 眾 的 信 仰 中 心 包 括 :(1) 玉 清 宮,(2) 保 安 宮,(3) 大 坡 福 德 祠,(4) 大 埔 福 德 祠,(5) 慶 豐 建 安 宮,(6) 闡 德 宮,(7) 玄 天 上 帝 廟,(8) 慈 善 堂,(9) 聖 文 殿 屬 於 佛 教 系 統 方 面 的 有 :(1) 菩 提 寺,(2) 福 蓮 寺,(3) 法 林 寺, (4) 佛 光 禪 寺 外 來 的 信 仰 有 :(1) 基 督 教 長 老 教 會,(2) 基 督 教 真 耶 穌 教 會 等 等 而 根 據 她 的 歸 納, 池 上 客 家 信 仰 有 下 列 幾 項 特 色 : ( 一 ) 閩 客 原 各 族 群 的 神 祇, 共 祀 一 寺 廟 者, 相 當 普 遍 ( 二 ) 伯 公 廟 遍 布 全 鄉 各 角 落,10 村 計 23 座 13 第 13 頁, 共 138 頁

14 ( 三 ) 寺 廟 信 徒 及 管 理 組 織 幹 部, 客 家 所 佔 比 例 稍 高 ( 四 ) 畜 在 欄, 人 在 家, 祖 在 廳, 神 在 廟 的 古 老 傳 統 不 易 維 持 ( 五 ) 阿 公 婆 牌, 只 寫 到 上 一 代 或 上 二 代 者 居 多, 而 返 回 西 部 祖 宗 祠 堂 公 廳 掃 墓 祭 祖 者, 仍 時 有 所 聞 ( 六 ) 年 長 客 家 拜 土 地 拜 五 穀 大 帝 的 信 仰 仍 根 深 蒂 固, 且 以 農 民 為 主 ( 七 ) 仍 守 著 上 元 祈 福 中 元 普 渡 ( 三 廟 輪 值 ) 下 元 完 福 謝 平 安 的 傳 統 ( 八 ) 長 老 教 會 教 友 數, 客 家 籍 有 二 十 幾 戶, 佔 全 信 徒 的 一 半, 比 例 屬 高 ( 九 ) 客 籍 人 士 皈 依 佛 教 的 信 徒 並 不 多 11 或 許 在 宗 教 信 仰 上, 池 上 鄉 的 客 家 族 群 特 色 較 無 能 顯 現, 但 在 生 命 禮 俗 上, 台 東 的 客 家 族 群 其 實 在 某 些 部 份 份 堅 持 著 古 老 的 傳 統 例 如 婚 姻 禮 俗 中, 新 嫁 娘 必 須 自 行 縫 製 祖 公 三 袋 ; 男 方 致 贈 女 方 長 輩 阿 婆 菜 肚 痛 肉 酒 壺 雞 ( 阿 舅 菜 ); 以 及 喪 葬 儀 節 中 慎 重 的 三 獻 禮 等 等, 也 都 還 有 著 鮮 明 的 客 家 特 色 三 生 命 禮 儀 的 儀 節 與 意 義 目 前 台 灣 社 會 對 於 出 生 成 年 結 婚 死 亡 等 生 命 四 個 主 要 階 段 也 特 別 關 注 不 同 族 群 皆 有 其 特 殊 儀 式, 而 每 一 種 儀 式 也 都 有 特 殊 的 意 義 和 內 涵 本 計 劃 即 依 此 四 階 段, 擬 透 過 田 野 調 查 耆 老 訪 談 文 獻 蒐 集 等 方 式, 呈 現 台 東 客 家 生 命 禮 儀 的 特 殊 性 並 以 之 與 原 鄉 特 有 禮 俗 做 比 較, 以 見 出 再 移 民 以 及 族 群 融 合 的 特 色 ( 一 ) 出 生 出 生, 是 個 人 生 命 的 開 端, 也 是 社 會 得 以 延 續 的 保 證, 因 此, 每 個 族 群 都 會 以 最 隆 重 的 方 式 迎 接 新 成 員 的 加 入 新 生 嬰 兒 呱 呱 落 地, 宏 亮 的 嬰 啼 宣 告 了 家 族 的 傳 承, 這 在 重 視 香 火 延 續 及 男 丁 需 求 的 客 家 社 會 而 言, 自 是 值 得 歡 喜 的 大 事 因 此, 上 香 稟 告 列 祖 列 宗 以 及 周 知 親 朋 好 友, 便 是 這 小 小 生 命 大 聲 地 說 出 我 來 了 的 重 頭 戲 美 濃 客 裔 於 新 生 兒 出 生 十 二 朝 後, 便 得 準 備 新 丁 粄 至 祠 堂 及 祖 塋 前 祭 拜 ; 同 時 也 要 送 麻 油 雞 酒 至 娘 家 報 喜, 娘 家 則 以 米 蛋 填 滿 酒 壺 回 送, 親 戚 則 多 以 雞 豬 心 豬 腰 補 酒 等 回 賀 至 於 在 台 東 的 客 家 族 群, 其 對 待 新 生 命 的 方 式 如 何? 是 否 已 有 族 群 融 合 的 影 子? 是 值 得 關 心 的 議 題 ( 二 ) 成 年 禮 儀 11 廖 秋 娥 等 池 上 客 家 文 化 資 源 示 範 調 查 14 第 14 頁, 共 138 頁

15 孩 子 成 長 的 過 程 是 緩 慢 而 脆 弱 的, 倘 若 依 照 閩 南 人 的 傳 統 禮 俗, 年 滿 十 六 歲 才 算 成 年, 才 能 讓 父 母 稍 微 鬆 一 口 氣 因 此 閩 南 族 群 中 有 祭 祀 七 娘 媽 做 十 六 歲 等 成 年 禮 等 儀 節 然 而, 客 家 族 群 或 因 播 遷 流 離 的 背 景 使 然, 對 於 成 年 禮 儀 一 項 聞 之 甚 少 ; 即 連 陳 運 棟 於 台 灣 的 客 家 禮 俗 一 書 中, 也 僅 列 出 生 育 禮 俗 婚 姻 禮 俗 喪 葬 禮 俗 三 大 項, 獨 缺 成 年 禮 俗 究 竟 是 時 空 遙 遠 使 得 禮 儀 保 存 不 易? 或 農 業 型 態 的 忙 碌 使 得 家 長 無 暇 他 顧? 抑 或 客 裔 孩 童 相 對 早 熟 早 婚, 12 泯 滅 了 少 年 與 成 年 的 界 限? 彭 美 玲 於 < 臺 俗 做 十 六 歲 之 淵 源 及 其 成 因 試 探 > 中 說 : 唐 宋 以 來, 傳 統 成 年 禮 久 不 為 民 間 所 重, 明 中 葉 以 後 尤 日 趨 式 微, 大 致 顯 現 出 冠 婚 合 舉 以 冠 附 婚 舉 婚 廢 冠 的 沒 落 趨 勢 13 客 家 族 群 的 成 年 禮 儀 也 有 可 能 就 是 舉 婚 廢 冠 的 產 物 ( 三 ) 結 婚 結 婚 是 改 變 人 的 社 會 性 和 宗 教 性 的 地 位, 因 此 不 管 任 何 民 族, 其 儀 式 均 至 為 隆 重 禮 記. 昏 義 曰 : 昏 禮 者, 將 合 二 姓 之 好, 上 以 事 宗 廟, 而 下 以 繼 後 世 也, 故 君 子 重 之 14 以 閩 南 舊 有 的 習 俗 來 說, 結 婚 一 般 都 要 經 過 相 親 提 親 訂 婚 完 婚 四 個 程 序 美 濃 客 家 婚 禮 除 保 有 這 些 固 定 模 式 之 外, 尚 有 祭 外 祖 之 禮 台 東 的 六 堆 客 家, 是 否 仍 能 維 繫 此 一 風 俗? ( 四 ) 死 亡 曾 子 曰 : 生 事 之 以 禮 ; 死 葬 之 以 禮 祭 之 以 禮, 可 謂 孝 矣 客 家 族 群 素 重 孝 道, 對 於 慎 終 追 遠 的 喪 葬 禮 俗, 自 是 恪 遵 嚴 守 喪 葬 禮 儀 之 立 意 除 在 安 頓 死 者 之 外, 更 重 要 的 則 在 撫 慰 生 者 藉 著 一 道 又 一 道 繁 複 儀 節 的 安 排, 使 生 者 實 際 體 察 親 人 已 逐 漸 遠 離, 進 而 能 控 制 哀 傷 的 情 緒, 收 斂 內 心 的 悲 痛, 避 免 哀 痛 逾 恆 的 孝 子 以 死 傷 生, 故 喪 禮 之 設 計, 實 為 我 國 固 有 文 化 中, 最 精 密 且 最 重 要 的 瑰 寶 美 濃 客 家 喪 葬 儀 式 中, 最 為 特 殊 者 莫 過 於 諡 號 與 路 祭 諡 號 的 擇 取 與 路 祭 儀 式, 均 不 見 於 閩 南 風 俗, 是 以 這 項 習 俗 的 存 在, 也 正 是 族 群 特 色 的 最 佳 說 明 羅 煥 光 (1997.3)< 傳 統 客 家 生 育 禮 俗 > 曰 : 在 廣 東 客 家 地 區, 早 婚 的 現 象 比 較 普 遍 一 般 而 言, 男 子 從 十 八 歲 至 二 十 歲, 女 子 十 六 歲 至 十 八 歲, 便 要 為 之 考 慮 終 身 大 事 問 題 依 此 年 紀 來 看, 正 是 介 於 傳 統 冠 禮 的 二 十 歲 及 閩 南 人 做 十 六 歲 的 年 紀, 在 此 年 紀 成 婚, 自 然 以 婚 禮 為 重, 而 不 另 舉 行 所 謂 的 成 年 禮 了! 見 頁 150, 收 於 史 博 館 學 報 彭 美 玲 (1999.5)< 臺 俗 做 十 六 歲 之 淵 源 及 其 成 因 試 探 > 頁 9, 收 於 臺 大 中 文 學 報 第 十 一 期 14 禮 記, 頁 999, 十 三 經 注 疏 本, 藝 文 印 書 館 印 行, 15 第 15 頁, 共 138 頁

16 貳 研 究 方 法 1 俗 民 誌 法 俗 民 誌 的 研 究 是 一 種 質 的 研 究, 具 有 質 的 研 究 許 多 特 徵, 如 資 料 的 蒐 集 以 軟 體 資 料 為 主, 詳 細 記 述 人 地 物 以 及 談 話 的 內 容 強 調 在 自 然 的 情 境 下, 對 事 件 或 現 象 進 行 系 統 性 的 觀 察 與 記 錄 這 種 研 究 法 向 來 為 人 類 學 家 及 社 會 學 家 廣 泛 運 用, 特 別 適 合 從 事 地 方 文 化 的 調 查 蒐 集 2 內 容 分 析 法 內 容 分 析 法 是 資 料 分 析 的 一 種 方 法, 也 是 資 料 轉 換 的 一 種 方 式, 它 可 以 透 過 客 觀 而 系 統 的 步 驟, 傳 達 出 資 料 內 容 的 訊 息, 以 達 到 探 究 研 究 主 題 的 目 的 本 研 究 將 採 用 此 種 方 法, 將 文 獻 及 檔 案 記 錄 以 系 統 化 客 觀 化 的 方 式 加 以 歸 納 分 析, 以 記 錄 本 縣 的 生 命 禮 儀 3 深 度 訪 談 法 王 文 科 指 出 : 訪 談 法 一 般 可 分 為 三 種 方 式, 及 結 構 式 無 結 構 式 及 半 結 構 式 訪 談 法, 結 構 式 訪 談 則 是 以 標 準 化 的 問 題 進 行 訪 談, 無 法 深 入 受 訪 者 內 心 及 問 題 癥 結 所 在 ; 無 結 構 式 訪 談, 常 以 閒 聊 方 式 或 透 過 專 家 訪 談 取 得 資 料, 由 於 訪 談 內 容 過 於 寬 廣, 缺 乏 一 致 的 程 序, 不 易 就 各 次 訪 談 進 行 比 較 ; 半 結 構 式 訪 談, 訪 談 者 可 以 根 據 事 先 擬 定 的 訪 談 大 綱, 利 用 大 綱 架 構 向 受 訪 者 出 問 題 ; 同 時 允 許 受 訪 者 自 由 表 達 意 見, 研 究 者 擁 有 較 多 的 彈 性, 而 且 可 以 得 到 不 同 受 訪 者 間 的 比 較 資 料 15 本 研 究 採 以 半 結 構 式 訪 談 方 式 進 行 資 料 蒐 集, 從 問 卷 受 訪 對 象 中, 按 照 受 訪 者 的 年 齡 及 居 住 村 落 等 條 件, 選 擇 適 當 且 有 意 願 的 對 象 接 受 進 一 步 的 深 度 訪 談, 另 外 再 透 過 受 訪 者 以 滾 雪 球 方 式, 介 紹 本 地 熟 悉 禮 俗 的 耆 老, 俟 其 同 意 後, 依 據 事 先 設 計 的 問 卷 內 容, 擬 定 訪 談 大 綱 進 行 更 深 入 的 訪 談, 將 錄 音 內 容 整 理 成 逐 字 稿 後, 再 分 類 整 理 進 行 分 析, 以 深 入 了 解 台 東 地 區 客 家 生 命 禮 儀 的 內 涵 與 意 義 王 文 科, 教 育 研 究 法 ( 台 北 : 五 南,2001), 頁 本 論 文 之 問 卷, 請 參 見 附 錄 一 16 第 16 頁, 共 138 頁

17 參 婚 姻 禮 儀 禮 記. 昏 義 : 昏 禮 者, 將 合 二 姓 之 好, 上 以 事 宗 廟, 而 下 以 繼 後 世 也, 故 君 子 重 之, 是 以 昏 禮 : 納 采 問 名 納 吉 納 徵 請 期, 皆 主 人 筵 几 於 廟, 而 拜 迎 於 門 外 ; 入, 揖 讓 而 升, 聽 命 於 廟, 所 以 敬 慎 重 正 昏 禮 也 而 這 一 個 改 變 人 生 甚 鉅 的 轉 換 過 程, 也 著 實 是 許 多 家 庭 許 多 未 婚 男 女 青 年 的 重 大 期 待 然 而, 由 於 對 於 婚 禮 的 重 視, 一 連 串 儀 節 的 辦 理, 連 帶 地 也 需 要 龐 大 的 經 費 來 支 應 早 期 客 家 人 遷 徙 至 台 東, 通 常 是 因 為 西 部 無 以 維 生, 是 以, 在 經 濟 上 也 較 為 困 頓 婚 姻 是 人 生 大 事, 不 論 男 方 女 方, 都 希 望 能 為 子 女 辦 一 場 風 風 光 光 的 喜 事, 因 此, 一 場 婚 禮 辦 理 下 來, 所 費 不 貲 這 就 不 是 一 段 窮 苦 人 家 可 以 負 擔 的 範 圍 因 此, 一 些 窮 困 的 家 庭, 就 選 擇 了 童 養 媳 招 贅 婚 姻 等 一 些 特 殊 的 婚 姻 儀 式, 以 求 減 少 結 婚 時 大 額 的 開 銷 萬 慶 金 說 : 結 婚 會 花 很 多 錢, 最 主 要 是 要 聘 金, 聘 金 要 多 少, 酒 水 要 多 少, 金 子 要 多 少 以 前 我 們 這 庄 人 結 婚, 大 部 份 人 會 約 定 金 子 至 少 要 二 兩, 豬 肉 要 多 少 錢, 酒 水 要 多 少 錢, 全 部 都 要 說 定 所 以 養 童 養 媳 就 是 怕 以 後 沒 有 錢 娶 媳 婦, 乾 脆 自 己 抱 一 個 來 養, 以 後 不 必 花 這 筆 錢 17 他 以 自 己 為 例 : 我 們 是 三 兄 弟, 兩 個 弟 弟 沒 有 娶 童 養 媳, 只 有 我, 因 為 我 排 行 最 長, 以 前 比 較 多 這 樣 的 童 養 媳 小 時 候 就 在 我 家 長 大, 乖 乖 的, 長 大 以 後 就 結 婚, 我 就 沒 有 去 外 面 娶 她 比 我 還 要 小, 少 兩 歲 以 前 比 較 有 這 樣 的, 怕 娶 不 到 晡 娘 ( 老 婆 ) 不 是 怕 娶 不 到 晡 娘, 是 怕 沒 有 錢 娶 心 臼 ( 媳 婦 ), 所 以 在 小 時 候 去 抱 一 個 來 養 以 前 很 多 這 樣 的 除 了 童 養 媳 之 外, 男 生 也 會 因 為 家 裡 窮 困, 娶 不 起 老 婆, 因 而 只 能 到 女 方 家 裡 入 贅 例 如 池 上 鄉 的 李 黃 香 妹 就 提 到 :( 男 生?) 17 本 文 係 以 田 野 調 查 資 料 為 主, 為 忠 實 呈 現 受 訪 者 的 內 容, 口 語 轉 譯 成 書 面 之 後 的 文 字 儘 量 保 持 原 有 口 吻, 不 予 更 動 另, 為 了 行 文 簡 潔 起 見, 只 於 文 中 註 明 受 訪 者 姓 名, 不 再 一 一 列 出 採 訪 者 及 時 間 採 訪 人 員 及 受 訪 者 請 詳 見 附 錄 二 17 第 17 頁, 共 138 頁

18 我 讀 書 讀 到 十 七 歲, 十 一 歲 才 讀 書, 因 為 沒 有 伴, 等 我 弟 弟 八 歲 的 時 候, 才 一 起 去 讀 書, 到 六 年 畢 業 已 經 十 七 歲 十 八 歲 的 時 候 就 要 招 我 入 贅, 我 沒 有 答 應, 我 媽 媽 就 說, 如 果 不 肯 給 人 招 贅, 一 點 錢 都 不 要 給 我, 就 當 作 豬 狗 賣, 所 以 我 就 乖 乖 地 給 人 招 贅 李 鑾 章 提 到 自 己 的 做 媒 經 驗 時, 說 : 頭 一 個 是 做 便 个 媒 人, 那 是 要 給 人 做 大 人 个, 分 人 揇 ( 抱 ) 來 做 心 臼 ( 媳 婦 ) 个, 用 對 个, 以 前 的 人 沒 才 調 討 心 臼 而 他 自 己 也 是 這 樣 的 例 子 他 說 : 我 四 個 月 時 就 被 我 母 親 抱 去 做 兒 子, 吳 家 人 生 的, 我 的 阿 姐 也 是 分 的, 比 我 大 兩 歲, 要 給 我 做 太 太 的, 後 來 脾 氣 不 好 合 不 來 後 來 她 幫 我 物 色 對 象, 我 19 歲 訂 婚 20 歲 結 婚 訂 婚 後 6 個 月 都 不 敢 去 看 對 方, 結 婚 後 兩 人 一 起 出 門, 整 街 的 人 都 笑 著 說 兩 公 婆 如 何 如 何. 後 來 害 羞 再 也 不 敢 一 起 出 門, 那 時 代 就 這 樣, 很 保 守 李 鑾 章 的 太 太 補 充 說 : 我 的 阿 婆 生 三 個 妹 仔 ( 女 兒 ) 全 部 都 給 人, 再 把 錢 揇 三 個 心 臼 回 來 養 有 的 合 不 來, 有 結 婚 沒 生 小 孩, 後 來 離 婚 又 再 娶 住 在 太 麻 里 鄉, 今 年 八 十 二 歲 的 香 蘭 村 賴 老 太 太, 除 了 腳 關 節 因 退 化 行 動 不 便 外, 是 個 非 常 樂 觀 的 老 人 家, 七 個 兒 子, 都 讓 她 引 以 為 傲, 瞇 著 眼 的 笑 容 非 常 的 慈 祥 但 是 看 起 來 福 態 的 她, 卻 有 著 非 常 坎 坷 的 童 年 談 起 談 起 二 度 被 賣 的 人 生, 她 的 淚 水 止 不 住 的 流 了 下 來 我 五 歲 就 被 賣 給 親 戚 當 養 女, 後 來 阿 衿 有 生 小 孩, 又 把 我 送 回 家 裡, 在 家 裡 也 是 做 佮 要 死, 但 是 十 三 歲 又 把 我 賣 給 人 家 當 童 養 媳, 當 時 我 知 道 以 後 哭 了 好 幾 天 都 沒 法 吃 飯, 後 來 一 乘 小 轎 子 就 佮 我 扛 過 去, 尾 阿, 跟 著 他 們 來 到 台 東, 不 過, 那 個 男 的 跟 我 很 不 合, 常 常 吵 架, 二 十 三 歲 那 個 男 的 再 娶, 家 裡 的 人 才 把 我 配 給 現 在 這 個 先 生, 那 時 穿 一 件 普 通 衣 服, 他 ( 現 在 先 生 ) 用 鐵 馬 就 佮 我 載 過 來, 也 沒 看 日 也 沒 訂 婚 也 沒 請 客, 有 啦 後 來 有 打 了 兩 只 戒 指 送 我 由 以 上 這 些 例 子 來 看, 童 養 媳 入 贅 在 早 期 後 山 的 客 家 族 群 裡, 是 屢 見 不 鮮 的 因 為 一 再 的 遷 移, 經 濟 情 況 普 遍 不 佳, 女 嬰 較 多 的 家 庭, 或 家 中 不 需 承 香 火 者 會 以 很 少 的 費 用 將 女 嬰 賣 給 需 要 的 人 家, 成 為 童 養 媳,( 閩 南 語 稱 之 為 新 婦 仔 ) 或 媳 婦 仔, 即 小 媳 婦 的 意 思 ) 一 直 要 童 養 媳 可 以 懷 孕 生 子 的 時 候, 養 父 母 就 會 在 除 夕 夜 供 奉 祖 先, 祭 祀 神 明, 在 供 桌 上 堆 疊 柑 塔, 闔 家 吃 年 夜 飯 給 壓 桌 錢 來 堅 固 家 運, 當 夜 以 柑 塔 作 堆 在 有 收 18 第 18 頁, 共 138 頁

19 童 養 媳 的 家 庭, 長 輩 會 在 此 時 囑 咐 二 人 結 為 夫 妻 在 圍 爐 後 便 圓 房, 正 式 結 為 夫 妻 在 每 年 農 曆 十 二 月 二 十 四 日 為 入 年 關, 習 慣 上 灶 神 會 返 回 天 界 述 職, 報 告 玉 帝 人 間 一 年 來 之 是 非 善 惡, 作 為 來 年 福 禍 因 果 的 報 應, 一 直 到 農 歷 正 月 初 四 才 會 反 回 人 間, 所 以 就 利 用 諸 神 不 在 人 間 的 空 檔, 將 童 養 媳 送 作 堆, 百 無 禁 忌, 不 會 犯 沖, 也 不 會 犯 神 煞, 家 家 戶 戶 多 忙 於 過 年, 一 來 可 以 節 省 負 擔, 二 來 大 年 除 夕, 一 切 行 事, 百 無 禁 忌, 所 以 有 所 謂 的 婚 姻 月 就 是 當 時 童 養 媳 的 產 物 另 外, 還 有 一 種 是 本 身 沒 有 兒 子, 希 望 藉 收 養 童 養 媳, 為 自 己 帶 來 兒 子, 繼 其 香 火, 這 稱 為 等 郎 妹 有 一 首 客 家 山 歌 唱 道 : 十 八 嬌 嬌 三 歲 郎, 半 夜 想 起 痛 心 腸, 等 到 郎 大 妹 又 老, 等 到 花 開 葉 又 黃 這 些 童 養 媳 一 般 都 會 比 男 方 年 紀 大, 一 來 可 以 照 顧 未 婚 夫, 二 來 可 以 操 勞 家 事, 是 一 種 婚 姻 外 衣 掩 蓋 下 的 奴 婢 買 賣 女 孩 子 在 家 庭 裡 一 般 都 沒 有 地 位, 經 常 是 被 當 成 女 傭 看 待, 從 事 大 量 的 家 務 勞 動, 甚 至 有 些 會 被 虐 待, 到 長 大 後, 童 養 媳 就 得 和 丈 夫 圓 房, 儀 式 卻 很 簡 單 如 未 婚 夫 不 願 意 和 童 養 媳 圓 房, 有 些 婆 家 可 能 會 容 許 童 養 媳 改 嫁, 或 是 送 回 娘 家, 但 有 些 人 會 覺 得 不 甘 心 白 養 這 女 孩, 因 此 而 賤 價 賣 掉 雖 然 童 養 媳 不 一 定 受 到 苛 待, 但 這 種 婚 俗 終 究 是 剝 奪 了 童 養 媳 及 其 丈 夫 的 婚 姻 自 主 權, 在 現 代 人 人 權 至 上 的 觀 念 裡 這 種 習 俗 被 視 為 一 種 陋 俗 賴 老 太 太 就 是 這 種 陋 俗 下 的 犧 牲 者, 她 說 因 為 當 時 年 紀 還 小, 家 務 操 持 總 是 力 不 從 心, 而 且 有 著 貪 玩 的 孩 童 天 性, 因 此 經 常 挨 打, 再 嫁 後 生 活 雖 然 辛 苦, 但 隨 著 家 中 經 濟 條 件 的 改 善, 兒 女 均 長 大 成 人, 讓 賴 老 太 太 對 以 往 的 坎 坷 人 生 有 不 堪 回 首 感 嘆 雖 然 在 訪 談 中, 有 些 是 屬 於 此 種 特 殊 的 婚 姻 案 例, 但 是 也 有 相 當 多 的 民 眾, 對 於 傳 統 以 來 的 習 俗, 是 非 常 在 意, 而 且 極 為 小 心 的 以 下 即 分 為 婚 前 禮 正 婚 禮 婚 後 禮 三 個 階 段 分 別 論 述 之 一 婚 前 教 育 有 關 婚 前 教 育 通 常 分 為 家 庭 教 育 與 學 校 教 育, 而 學 校 教 育 僅 僅 做 知 識 性 的 介 紹, 未 有 專 門 針 對 婚 前 為 婚 姻 作 準 備 的 課 程 客 家 人 以 勤 儉 持 家 馳 名, 家 長 對 於 家 中 的 女 兒, 自 孩 童 時 代 就 會 以 分 擔 家 事 的 方 式, 間 接 訓 練 婚 後 掌 理 家 務 的 能 力, 在 早 期, 人 口 眾 多, 家 長 無 暇 照 顧 孩 童, 照 顧 工 作 落 在 兄 姊 身 上, 所 以 早 期 的 孩 童 都 有 做 家 事 和 帶 小 孩 的 經 驗 近 年 來, 因 為 少 子 化 關 係, 人 口 減 少, 父 母 對 子 女 教 育 逐 漸 重 視, 家 務 較 少 交 給 孩 童 做, 主 要 是 因 為 父 母 的 不 捨 得 所 造 成, 導 致 許 多 孩 童 連 基 本 生 活 自 理 都 有 困 難, 更 不 19 第 19 頁, 共 138 頁

20 用 說 掌 理 家 務 的 訓 練 所 以 才 有 為 新 娘 訓 練 的 專 業 教 育 機 構 的 出 現, 例 如 訓 練 新 娘 秘 書 與 單 項 的 短 期 技 藝 進 修 班 烹 調 美 容 美 姿 插 花 等 內 容 而 這 種 情 形, 有 著 城 鄉 差 距, 在 鄉 村 地 區, 即 使 家 中 人 口 減 少, 孩 童 參 與 家 務 的 機 會 仍 偏 多, 而 且 視 為 理 所 當 然, 所 以, 鄉 村 地 區 孩 童 成 長 後 生 活 自 理 能 力 強 早 期 農 業 社 會, 家 庭 中 特 別 注 重 倫 理, 尤 其 是 女 孩 了 一 旦 成 為 人 媳, 就 得 概 括 承 受 婆 家 長 輩 所 有 合 理 的 不 合 理 的 要 求 因 此, 在 結 婚 之 前, 可 得 先 培 養 一 身 好 工 夫, 十 八 般 武 藝, 樣 樣 俱 全, 才 能 保 障 自 己 在 夫 家 的 地 位, 不 會 因 此 受 到 婆 婆 冷 淡 的 對 待 池 上 鄉 的 李 鑾 章 就 特 別 提 到 : 女 孩 子 嫁 之 前 要 學 裁 縫, 如 果 不 會, 嫁 過 夫 家 會 被 嫌 棄, 如 果 剁 雞 肉, 方 法 不 對 也 會 被 婆 婆 嫌 棄, 婆 婆 會 考 媳 婦 看 家 教 如 何 李 鑾 章 的 太 太 就 因 為 zung 粢 打 粄 樣 樣 都 會, 所 以 才 沒 有 被 嫌 棄 池 上 鄉 的 邱 富 松 家 族 也 說 : 以 前 的 人 互 不 認 識, 都 是 靠 介 紹, 介 紹 後, 也 互 相 不 能 來 往, 訂 了 婚 沒 有 馬 上 娶, 有 的 三 四 個 月 後, 有 的 一 年 多, 女 孩 要 先 去 學 做 衣 服, 學 出 師 再 結 婚 你 若 太 快 接 觸, 人 家 就 會 在 後 面 指 指 點 點, 連 看 都 不 能 看, 那 時 候 見 面 來 來 往 往 人 家 都 會 講 話, 會 被 講 沒 有 家 教 要 先 去 學 裁 縫, 頭 擺 个 人 無 隨 定 隨 討 以 前 的 人 如 果 是 自 己 戀 愛 的, 不 是 父 母 做 主 的, 父 母 就 會 很 生 氣, 結 婚 也 簡 簡 單 單, 連 隔 壁 鄰 居 也 不 搭 理 現 在 人 自 由 戀 愛, 但 離 婚 的 很 多, 以 前 的 人 用 介 紹 的 反 而 較 透 尾, 每 個 都 到 老 而 邱 富 松 的 姊 姊 嫁 時 所 穿 的 紅 色 新 娘 衣, 也 是 在 結 婚 前 要 花 了 一 年 多 來 繡 花 吳 賴 定 妹 則 回 憶 起 自 己 的 嫁 妝 都 是 自 己 做 的 以 前 的 人 訂 婚 要 三 年, 先 慢 慢 地 做 嫁 妝, 學 做 鞋 子 學 做 衣 服, 全 部 要 自 己 做, 嫁 妝 全 部 要 自 己 做, 沒 得 買, 所 以 要 學 會, 學 不 會 不 知 道 要 怎 麼 辦, 全 部 都 用 手 工, 那 時 候 還 沒 有 裁 縫 車 以 前 的 鞋 子 全 部 是 用 手 縫 的 布 鞋, 買 不 到, 我 姐 姐 做 鞋 子 做 了 一 個 多 月 以 前 的 鞋 子 沒 有 地 方 可 以 買, 全 部 要 自 己 做 用 草 繩 打 鞋 底, 上 面 用 絨 布 去 剪 去 做, 家 裡 的 人 就 要 一 人 一 雙 所 以 以 前 的 人 過 訂 要 訂 三 年, 要 學 習 會 做 出 這 些 嫁 妝 做 不 出 來 的, 不 知 道 會 怎 樣 由 此 可 以 看 出, 在 早 期 的 農 業 社 會, 結 婚 對 女 孩 子 而 言, 真 是 一 大 挑 戰, 不 但 要 面 臨 生 活 的 重 大 改 變, 還 得 好 好 地 磨 鍊 自 己 的 手 藝 20 第 20 頁, 共 138 頁

21 圖一 民國 50 年代的洋裁訓練班 招收對象幾乎皆為待嫁姑娘為做新嫁娘而學習女紅 工藝的 翻拍自 客情 東移池上客家情 一書 二 婚前禮 結婚是改變人的社會性和宗教性的地位 因此不管任何民族 其儀式均至為隆重 禮記 昏義 曰 昏禮者 將合二姓之好 上以事宗廟 而下以繼後世也 故君子 重之 18婚禮是成年後的一次重要的身分轉換儀式 男女的婚嫁是象徵著天地萬物的 陰陽調和 是家庭制度與婚姻制度建立後重要的禮儀活動 家族透過公開儀式 期勉新 人共同執行婚姻關係所建立起來的權利與義務 因此 禮記 哀公問 記載孔子將結婚 19 稱為 大昏 並說 天地不合 萬物不生 大昏 萬世之嗣也 由此可知婚姻 禮俗之受重視 周禮 地官 媒氏 記載當時官媒的職責為 媒氏掌萬民之判 凡男女自成名 以上 皆書年月日名焉 令男三十而娶 女二十而嫁 凡娶判妻入子者 皆書之 中春 之月 令會男女 於是時也 奔者不禁 若無故而不用令者 罰之 其時為了增加人 口生產 鞏固國力 令男三十而娶 女二十而嫁 而且 若無故而不用令者 罰 之 可知當時嚴格要求男女婚姻的年限 而且若是屆齡而未婚嫁 還可以依法處罰呢 這樣的男女結婚年限 與台灣早期農業社會的風俗其實相去不遠 閩南舊有的習俗 結婚一般都要經過 相親 提親 訂婚 完婚 四 個程序 客家人大致也因循這這些固定模式 為便於說明 茲將婚禮程序分成婚前禮 正婚禮以及婚後禮三大階段說明 18 同註二 頁 禮記 哀公問 頁 第 21 頁 共 138 頁

22 ( 一 ) 相 親 早 期 社 會 沒 有 自 由 戀 愛, 所 以 當 年 輕 男 女 到 成 年 之 後, 家 中 長 輩 就 會 託 媒 人 留 意 鄉 里 中 的 合 適 對 象, 以 便 進 行 相 親 有 趣 的 是, 早 期 類 似 這 樣 的 相 親, 通 常 只 是 讓 男 方 看 到 女 方, 而 女 方 沒 有 見 到 男 方, 女 方 要 到 正 式 訂 婚 之 後 後 才 會 見 到 男 方 當 然, 如 此 重 男 輕 女 的 習 俗 演 變 到 後 來, 已 經 變 成 雙 方 互 看, 由 媒 人 帶 著 準 新 郎 到 女 家, 準 新 娘 則 盛 裝 端 茶 相 見, 準 新 郎 並 得 準 備 紅 包 壓 茶 盤 如 果 雙 方 都 滿 意 的 話, 便 會 將 彼 此 的 八 字 送 給 算 命 先 生, 只 要 算 命 先 生 認 定 合 婚 大 吉, 一 椿 喜 事 便 會 歡 天 喜 地 地 開 始 籌 畫 進 行 了 因 應 這 樣 的 社 會 狀 況, 熟 悉 村 中 年 輕 男 女 的 女 性 長 輩 們, 便 成 了 居 中 牽 線 的 最 佳 人 選 池 上 鄉 的 萬 慶 金 回 憶 道 : 在 西 部 老 家 那 裡, 有 一 位 柯 秀 伯 母 專 門 幫 人 作 媒 的, 她 的 衫 袋 ( 衣 服 口 袋 ) 裡 有 四 五 個 要 嫁 的 女 孩 子 的 生 日 時 辰 以 前 像 我 這 個 年 紀 的 人, 沒 有 自 己 認 識 的, 很 少 聽 過 談 戀 愛 的, 都 是 請 人 作 媒 的 比 較 多 她 的 衫 袋 裡 有 很 多 想 嫁 的 女 孩 子 的 生 日 時 辰 透 過 媒 人 的 介 紹 之 後, 男 女 雙 方 有 了 進 一 步 接 觸 - 相 親 的 機 會 早 期 相 親 時, 女 孩 子 必 須 端 茶 敬 客, 讓 男 女 雙 方 藉 此 機 會 端 詳 一 下 對 方, 如 果 互 看 的 過 程 滿 意, 女 方 就 會 請 男 方 吃 午 餐, 並 商 談 下 一 步 的 細 節 池 上 鄉 的 張 民 龍 說 : 如 果 女 孩 子 還 不 想 嫁, 她 就 會 不 端 茶 當 她 用 茶 盤 端 茶 給 人 喝, 這 就 要 磧 紅 包 看 中 意 或 不 中 意, 以 端 茶 作 決 定 反 正 只 要 有 端 茶, 就 要 有 紅 包 壓 著 茶 杯, 不 管 人 家 要 不 要 我 們 去 講 親 的 時 候, 是 六 個 人 一 起 去 的, 因 為 四 個 人 不 好, 所 以 就 六 個 人 端 茶 完 以 後 會 做 一 個 決 定, 問 女 孩 子 的 意 願, 要 雙 方 點 頭 雙 方 點 頭 以 後, 女 孩 子 願 意 嫁, 女 方 就 要 請 男 方 的 人 吃 個 午 餐, 如 果 女 孩 子 不 願 意 嫁, 就 不 會 請 男 方 的 人 吃 午 餐, 男 方 的 人 就 會 悄 悄 地 離 開 以 前 的 風 俗 就 是 這 樣, 如 果 有 吃 午 餐, 就 表 示 談 成 了, 就 可 以 談 聘 金 的 事 了 議 婚 亦 可 以 說 是 提 親, 男 方 必 先 徵 得 女 方 首 肯, 才 能 就 細 節 討 論, 包 括 訂 婚 結 婚 日 期 場 地 與 喜 餅 數 量 聘 金 等 等 問 題 進 行 溝 通, 這 相 當 於 古 代 婚 禮 六 禮 程 序 之 問 名 22 第 22 頁, 共 138 頁

23 ( 二 ) 議 婚 議 婚 前 須 由 媒 人 先 徵 求 雙 方 家 長 之 同 意 才 能 進 行 議 婚 主 要 是 由 男 方 探 問 女 方 之 姓 名 及 出 生 年 月 時, 如 果 雙 方 八 字 和 協, 則 進 一 步 再 討 論 聘 金 禮 品 等 訂 婚 細 節 議 婚 之 日, 媒 人 送 女 方 之 庚 帖 於 男 家, 男 方 若 覺 得 符 合 本 身 條 件, 則 雙 方 互 換 八 字, 各 自 將 對 方 之 庚 帖 置 於 自 家 正 廳 香 案 桌 上, 並 燃 香 敬 告 祖 先 神 明 若 三 天 內 家 中 大 小 平 安 無 事, 則 婚 事 則 可 順 利 進 行, 若 三 天 內 發 生 不 祥 之 壞 兆 頭, 則 趕 緊 退 還 對 方 之 庚 帖, 此 道 程 序 約 相 當 於 古 代 六 禮 中 之 納 吉 在 本 次 的 訪 談 對 象 中, 合 八 字 的 方 式 以 將 男 女 雙 方 的 八 字 放 在 家 中 的 神 龕 上 占 卜 為 常 態, 另 外 亦 有 拿 到 命 相 館 或 是 就 地 請 當 地 廟 宇 的 廟 公 合 八 字 的 情 形 不 管 何 種 形 式, 對 於 合 八 字, 受 訪 的 長 輩 們 一 致 肯 定 這 項 習 俗 的 重 要 性 池 上 鄉 的 萬 慶 金 說 : 以 前 要 合 婚, 要 把 男 女 雙 方 的 生 日 時 辰 拿 去 放 在 神 桌 上 面, 放 了 三 天 以 後, 如 果 都 平 安 無 事, 才 帶 這 個 女 兒 去 看 看, 這 個 閩 南 人 也 有 這 樣 放 在 神 桌 上 面 三 天, 如 果 家 裡 沒 什 麼 事 情, 就 表 示 可 以 池 上 鄉 的 張 勝 雄 談 到 說 : 客 家 有 合 八 字 的 習 俗, 用 紅 紙 寫 著 的 日 仔 放 神 桌 三 天, 若 家 裡 都 沒 發 生 甚 麼 事, 就 可 以 了, 之 後 再 詳 談 訂 婚 細 節 例 如 喜 餅 要 多 少 數 量, 男 方 一 定 要 做 到, 不 能 打 折 扣, 像 聘 金 酒 水 錢 阿 婆 菜 多 少 數 量 多 少 錢 要 溝 通 好, 這 個 是 媒 人 的 工 作 酒 水 錢 閩 南 人 沒 有, 用 聘 的 ( 雙 方 商 量 ), 壓 桌 錢 不 一 樣 另 外 提 親 時 吃 飯 壓 紅 包 是 表 示 中 意, 若 相 親 不 中 意 就 不 包 相 親 的 過 程 中, 如 果 對 對 方 不 中 意, 是 不 是 就 不 包 紅 包? 在 採 訪 的 對 象 中, 吳 阿 煥 和 張 勝 雄 的 意 見 顯 然 是 不 同 的 在 現 代 社 會 中, 一 切 講 究 科 學 與 證 據, 但 對 於 務 農 為 生, 一 輩 子 看 天 吃 飯 的 農 業 時 代 而 言, 天 神 的 意 旨 才 是 決 定 吉 凶 的 一 切 於 是 乎, 八 字 的 相 合 與 否, 議 婚 過 程 的 順 利 與 否, 都 成 了 這 椿 婚 事 是 否 成 功 的 重 要 指 標 智 慧 或 許 可 以 破 解 禮 俗 的 禁 忌 與 魔 咒, 但 在 二 三 十 年 前 的 後 山, 根 深 蒂 固 的 婚 俗 禁 忌 毀 了 住 在 三 和 秀 山 嬌 娘 的 一 段 美 好 姻 緣 23 第 23 頁, 共 138 頁

24 嬌 娘 是 從 關 山 客 家 村 落 嫁 到 太 麻 里 鄉 三 和 村 的 典 型 客 家 女 性, 先 生 是 閩 南 人 在 她 現 在 的 美 滿 婚 姻 底 下, 卻 有 一 段 因 牴 觸 禮 俗 禁 忌 而 無 疾 而 終 的 美 滿 姻 緣, 讓 她 直 到 現 在 還 感 到 不 可 思 議 與 委 曲 二 十 歲 的 嬌 娘 當 時 經 由 媒 人 介 紹, 認 識 了 當 時 的 未 婚 夫, 兩 人 在 交 往 的 期 間 彼 此 留 下 很 好 的 印 象 有 一 次, 她 和 未 來 的 夫 家 一 起 出 遊, 準 婆 婆 送 她 一 支 手 鐲 她 滿 心 喜 悅 地 戴 在 手 上, 沒 想 到, 就 在 議 婚 合 八 字 的 期 間, 這 支 手 鐲 無 緣 無 故 離 奇 的 斷 成 三 截 準 婆 婆 一 知 道 這 件 事, 馬 上 拒 絕 了 這 段 婚 姻 圖 二 : 三 和 村 邱 嬌 娘 女 士, 郭 愛 珍 攝, 嬌 娘 在 接 受 訪 談 時, 無 奈 的 說 道 : 依 禮 俗 男 方 拿 到 我 們 合 好 的 八 字 後, 會 放 在 祖 宗 神 桌 上, 燒 香 稟 告, 而 且 三 天 內 是 不 能 發 生 什 麼 不 吉 利 的 事 的 怎 麼 偏 偏 我 那 麼 重 要 的 手 鐲 會 無 緣 無 故 斷 成 三 截, 之 後 男 方 就 沒 有 再 來 談 後 續 的 事 了 我 當 時 心 裡 痛 苦 得 不 得 了, 可 是 禮 俗 就 是 這 樣 啊! 這 隻 斷 掉 的 手 鐲 決 定 了 我 們 不 能 在 一 起, 我 一 直 到 八 年 後 才 再 有 第 二 次 的 姻 緣 今 年 四 十 二 歲 的 邱 嬌 娘 談 到 自 己 的 終 身 大 事 因 為 一 只 斷 鐲 而 生 變, 一 臉 無 奈, 但 之 後 對 於 禮 俗 的 禁 忌 卻 非 常 在 意 與 遵 行 不 悖, 她 說 : 認 識 現 在 老 公 之 後 非 常 小 心, 雖 然 老 公 是 閩 南 人, 禮 俗 沒 那 麼 講 究, 但 八 字 合 不 合 還 是 很 擔 心, 深 怕 一 個 不 小 心 又 斷 了 好 好 的 姻 緣 所 以 從 看 日 子 到 決 定 結 婚, 都 很 小 心 翼 翼, 所 以 都 很 順 利, 可 是 有 一 件 事 讓 這 一 次 的 婚 姻 有 點 不 愉 快, 結 婚 那 一 天, 我 就 一 直 交 待 老 公, 新 娘 車 到 你 家 之 後, 開 新 娘 車 門 不 要 隨 便 找 人, 一 定 要 找 一 個 健 全 的 晚 輩, 偏 偏 他 沒 照 辦, 還 是 讓 那 個 一 隻 手 因 為 骨 折 而 弔 者 繃 帶 的 弟 弟 來 開 車 門, 當 時 我 就 覺 得 很 不 吉 利, 心 情 很 差 又 很 氣, 好 好 的 喜 氣 被 破 壞, 差 一 點 氣 得 坐 回 頭 車, 當 時 很 不 想 下 車 喔! 後 來 想 想 這 個 老 公 很 老 實, 應 該 不 是 有 意 的! 24 第 24 頁, 共 138 頁

25 嬌 娘 在 關 山 鎮 的 媽 媽 也 附 和 的 說, 現 代 人 沒 禁 沒 忌 吃 百 二 邱 媽 媽 表 示 以 前 那 個 年 代, 所 有 的 禮 俗 都 要 討 吉 利, 回 想 當 時 自 己 結 婚, 因 為 家 境 清 寒, 對 方 是 楊 梅 客 家 人, 不 好 彼 此 在 聘 禮 上 多 有 要 求, 所 以 禮 俗 上 就 沒 有 那 麼 講 究, 但 媒 人 幫 兩 家 決 定 這 椿 婚 姻 也 是 跑 了 好 幾 趟, 從 找 人 合 八 字 日 子 的 決 定 到 男 方 聘 金 女 方 嫁 妝 的 數 量 和 明 細, 白 紙 黑 字 寫 得 清 清 楚 楚, 懵 懂 的 十 六 歲 就 當 了 新 嫁 娘 另 外 提 親 當 天 為 討 求 吉 利, 男 方 前 往 之 人 數 須 成 雙 數, 最 好 能 加 入 協 助 溝 通 之 長 輩 與 媒 婆 至 於 提 完 親 後 可 否 留 下 來 用 餐? 此 完 全 由 雙 方 決 定, 若 女 方 熱 情 邀 請, 男 方 則 可 留 下 來 若 依 古 禮, 為 避 免 節 外 生 枝, 則 不 宜 留 下 用 餐 至 於 聘 金 及 禮 品 的 多 寡, 則 由 雙 方 約 定 雖 然 古 禮 如 此, 但 台 灣 經 過 日 據 和 現 在, 生 活 環 境 諸 多 變 化, 不 管 是 閩 南 人 也 好, 客 家 人 也 好, 甚 至 在 民 國 三 十 四 年 前 後 來 到 台 灣 的 外 省 仔 也 好, 各 種 禮 俗 都 簡 化 很 多, 八 十 一 歲 的 老 太 太 住 在 大 王 村 的 街 上, 身 體 非 常 硬 朗, 本 身 與 先 生 都 是 住 在 太 麻 里 幾 代 的 客 家 人, 她 談 起 很 久 以 前 當 新 嫁 娘 的 片 斷 : 我 們 那 時 候 的 婚 禮, 想 要 講 究 禮 俗 要 看 家 庭 經 濟 好 不 好, 沒 辦 法 完 全 依 禮 俗 來 辦, 要 講 究 禮 俗, 就 要 有 錢 人 才 講 得 起, 步 步 項 項 都 是 要 花 錢, 不 過 最 起 碼 的 提 親 合 八 字 和 看 日 仔 男 女 方 都 會 很 在 意, 因 為 那 個 比 較 不 花 錢 ( 大 笑 ), 像 我 們 家 很 窮, 但 因 為 是 男 方 看 上 我, 我 知 道 媒 人 有 到 我 們 家 來 來 去 去 好 幾 次, 後 來 就 拿 我 的 生 辰 八 字 去 合, 合 了 之 後 就 送 訂, 也 是 一 個 戒 子 和 幾 塊 布 料 下 聘, 人 講 要 娶 了, 我 就 嫁 過 去 了, 那 時 候 台 東 物 資 不 多, 水 酒 粗 菜 和 厝 邊 幾 戶 一 起 熱 鬧 一 下 就 算 辦 了 喜 事 了, 我 們 女 孩 子 也 沒 有 權 力 表 示 意 見, 那 時 就 穿 一 件 新 一 點 的 衣 服, 走 路 就 嫁 過 去 了, 連 轎 子 都 省 了 而 服 務 太 麻 里 鄉 某 國 小 的 陳 老 師 是 由 屏 東 嫁 到 太 麻 里 的 客 家 人, 先 生 是 閩 南 在 地 人, 當 她 看 到 筆 者 擬 定 訪 談 的 問 題 時, 表 示 這 些 禮 俗 她 都 沒 有 做 到 她 說 起 自 己 的 結 婚 過 程, 顯 得 百 感 交 集 : 我 們 是 自 由 戀 愛 的, 當 時 我 二 十 六 歲, 先 生 二 十 七 歲, 因 為 是 自 己 決 定 要 和 他 結 婚, 所 以 也 沒 有 經 過 提 親, 也 沒 有 合 八 字, 訂 婚 的 儀 式 都 沒 有, 因 為 沒 有 訂 婚 所 以 也 沒 有 互 送 聘 禮, 沒 有 聘 金, 所 以 也 沒 有 嫁 粧, 後 來 男 方 看 好 日 子 就 說 結 婚, 我 知 道 的 是 結 婚 前 的 新 房 有 安 床, 他 們 怎 麼 安, 我 倒 沒 有 問, 結 婚 當 天 就 兩 輛 禮 車 來 迎 娶, 新 郎 和 親 友 幾 人, 在 看 好 的 時 辰 ( 由 男 方 決 定, 大 概 是 午 後 ) 到 我 家, 就 這 樣 很 簡 單 的 嫁 過 來 了, 沒 有 宴 客, 我 們 就 這 樣 成 為 夫 妻 25 第 25 頁, 共 138 頁

26 陳 老 師 明 年 就 要 退 休, 三 十 幾 年 前 在 這 個 稍 嫌 封 閉 的 小 鄉 鎮, 年 輕 人 自 由 戀 愛 是 非 常 先 進 的, 尤 其 在 沒 有 嚴 肅 的 儀 式 見 證 下 的 婚 姻, 陳 老 師 可 說 是 具 有 個 人 鮮 明 特 色, 勇 於 挑 戰 傳 統 至 於 結 婚 的 諸 多 禁 忌, 她 都 不 在 意 嗎? 陳 老 師 笑 笑 的 說 : 三 十 年 了, 我 不 覺 得 那 裡 不 對, 或 許 少 了 一 些 和 別 人 分 享 的 經 驗, 但 我 覺 得 禮 俗 是 約 束 願 意 被 約 束 的 人, 人 的 一 生 一 定 會 有 起 起 落 落, 好 好 壞 壞 的 事, 其 實 那 才 叫 人 生 應 該 不 是 你 沒 有 做 那 些 事, 才 會 發 生 那 些 事 才 對 陳 老 師 與 先 生 走 過 了 三 十 幾 年, 陳 老 師 有 兩 個 女 兒, 也 都 結 婚 了, 她 對 女 兒 的 婚 禮 形 式, 一 樣 任 其 自 由 她 說 : 我 女 兒 結 婚 的 對 象 是 原 住 民, 基 於 我 們 對 禮 俗 的 不 講 究, 就 尊 重 男 方 的 安 排, 畢 竟 那 是 我 女 兒 和 女 婿 的 婚 禮, 所 以 他 們 提 出 什 麼 樣 的 方 式, 我 都 支 持 與 同 意, 他 們 開 心, 我 就 開 心 同 樣 住 在 三 和 村 秀 山 的 黃 老 先 生, 最 小 的 兒 媳 是 來 自 苗 栗 的 客 家 人, 他 表 示 : 阮 媳 婦 的 爸 爸 是 客 家 人, 母 親 是 福 佬 人, 做 親 時 因 為 路 途 遙 遠, 所 有 的 禮 數 都 打 錢 給 對 方 處 理, 阮 親 家 講 把 錢 留 給 年 輕 人 自 己 去 過 日 子, 所 以 除 了 要 給 新 娘 的 首 飾 是 我 們 自 己 去 買, 所 有 的 聘 禮 和 大 餅 錢 酒 水 錢 都 打 錢 讓 女 方 自 己 去 處 理, 這 樣 簡 省, 雙 方 都 高 興, 所 以 沒 因 為 阮 新 婦 是 客 家 人 有 卡 特 別, 自 嫁 來 我 家 也 沒 聽 過 他 講 過 一 句 客 家 話 問 到 黃 太 太, 有 沒 有 因 為 自 己 是 客 家 人, 家 人 在 自 己 的 婚 禮 上 有 一 些 不 一 樣 的 要 求 與 做 法? 黃 太 太 描 述 : 小 時 候 六 歲 前 我 是 住 北 埔, 是 客 家 庄, 所 以 和 爸 爸 在 家 會 講 客 家 話, 我 上 學 之 後 就 搬 到 苑 裡, 因 為 我 媽 媽 是 閩 南 人, 生 活 的 環 境 也 都 是 國 語 和 閩 南 話, 到 現 在 會 聽 但 己 經 講 不 好 了 我 要 結 婚 的 所 有 事 都 是 我 媽 媽 做 主, 而 且 認 為 禮 俗 上 要 尊 重 男 方, 再 說 兩 地 相 隔 太 遠 了, 所 以 為 了 不 讓 男 方 跑 太 多 趟, 所 以 就 簡 省 就 好 古 代 的 納 采 問 名 納 吉 三 種 儀 節 就 是 議 婚 的 方 式, 納 采 之 日, 男 家 遣 使 一 好 命 婆 由 媒 婆 陪 同, 呈 送 放 有 各 拜 帖 的 帖 盒 及 禮 物 到 女 家, 禮 物 用 一 個 有 蓋 的 盒 子 俗 稱 籮 蒿 的, 內 盛 翠 花 二 枝, 兩 旁 襯 以 石 榴 狀 元 紅 栢 樹 葉, 以 及 糕 餅 十 包 這 些 東 西 都 含 有 深 長 的 意 義, 狀 元 紅 祝 子 孫 高 中 狀 元, 發 達 富 貴, 栢 樹 葉 意 取 百 歲 當 媒 婆 抵 達 26 第 26 頁, 共 138 頁

27 女 家 時, 女 家 主 婦 迎 於 廳 堂, 將 紅 盒 子 置 於 案 上, 祭 拜 祖 上 神 位 祭 完 取 出 禮 物, 裝 入 女 孩 子 的 年 庚, 則 完 成 了 納 采 的 手 續 客 家 保 守 的 觀 念 表 現 在 婚 嫁 上, 依 傳 統, 沒 有 媒 妁 的 婚 姻 是 違 反 禮 法 的, 媒 原 是 謀 的 意 思, 於 是 謀 合 二 姓 以 成 婚 媾, 亦 稱 為 媒 妁 者 是 酌 的 意 思, 也 含 有 媒 的 意 思 因 此, 媒 妁 具 有 居 間 人 的 性 質, 是 男 女 婚 嫁 的 媒 介 禮 記 曲 禮 : 男 女 非 有 行 媒, 不 相 知 名 詩 經. 南 山 : 取 妻 如 之 何? 匪 媒 不 得 所 以 一 般 說 來, 男 子 行 媒 而 娶, 女 子 因 媒 而 嫁, 就 成 為 一 種 禮 俗 制 度, 一 直 到 現 代 雖 是 婚 姻 自 主, 在 結 婚 典 禮 上 除 了 主 婚 人 之 外, 介 紹 人 是 位 於 重 要 且 不 可 少 的 角 色, 這 介 紹 人 就 相 當 於 古 代 的 媒 人, 若 是 臨 時 充 當 者 則 稱 為 便 媒 人 太 麻 里 鄉 現 階 段 的 議 婚 則 簡 省 很 多, 如 果 是 自 由 戀 愛, 自 主 的 婚 姻 就 不 必 經 過 這 些 程 序 現 在 大 都 只 是 程 序 上 的 需 要, 在 形 式 上 由 媒 人 帶 著 準 新 郎 到 女 家, 準 新 娘 則 盛 裝 端 茶 相 見, 準 新 郎 則 送 紅 包 壓 茶 盤 相 謝 擇 定 結 婚 之 前 由 媒 人 出 面 議 婚, 就 聘 金 金 器 禮 餅 嫁 粧 祭 祖 酒 水 定 婚 日 期 及 阿 公 桌 阿 婆 菜 等 等 男 女 雙 方 家 議 定 之 香 蘭 賴 老 先 生 談 到 家 中 五 個 兒 子 結 婚 議 親 的 情 形 : 我 五 個 兒 子 除 了 第 二 子 在 太 麻 里 地 政 事 務 所 做 事, 其 他 都 在 西 部 吃 頭 路, 他 們 娶 某 都 是 自 己 決 定 對 象, 一 直 到 決 定 要 結 婚 時, 才 要 求 父 母 去 對 方 家 提 親, 雙 方 的 父 母 來 見 面 商 量 結 婚 的 大 小 事 情, 第 一 商 量 的 是 看 孩 子 要 住 那 裡, 有 需 要 大 人 幫 忙 什 麼, 所 以 就 會 在 聘 金 金 額 和 嫁 妝 上 去 商 量, 他 們 的 要 求 都 很 簡 單, 他 們 就 講 聘 金 不 收, 讓 年 輕 人 自 己 主 張 去 買 自 己 需 要 的 東 西, 所 以 提 親 只 走 一 躺 就 完 成 那 一 天, 我 們 要 去 提 親 之 前 臨 時 找 了 一 個 媒 人, 我 和 女 兒 和 要 娶 的 兒 子, 我 的 女 兒 也 住 在 中 壢, 六 人 湊 雙, 都 是 自 己 的 兒 子 和 女 兒, 大 部 份 提 親 不 是 六 個 就 是 八 個, 講 好 酒 水 錢 和 喜 餅 是 中 式 的 大 餅 還 是 吃 西 式, 女 方 要 求 多 少, 大 部 份 都 是 打 現 金 讓 女 方 自 己 去 挑, 其 他 都 是 以 年 輕 人 的 能 力 來 主 張, 大 項 講 講 列, 以 後 也 是 年 輕 人 自 己 住 外 面, 我 們 就 讓 年 輕 人 去 主 張, 都 是 顧 慮 現 實 生 活, 沒 有 去 考 慮 禮 俗 和 規 矩, 現 代 人 大 家 都 怕 麻 煩, 實 在 是 沒 時 間 啦 以 前 客 家 人 找 媳 婦 或 女 婿, 喜 歡 找 同 為 客 家 人 提 到 婚 姻, 先 要 把 你 是 哪 裡 人 問 在 最 前 面, 若 是 聽 到 對 方 同 樣 是 客 家 人, 便 在 感 情 上 有 很 大 的 認 同 客 家 有 這 樣 的 諺 語 : 好 女 不 外 嫁, 肥 水 不 外 流 他 們 認 為, 客 家 人 有 自 己 的 方 言 與 習 俗, 如 果 夫 妻 雙 方 的 家 庭 都 是 客 家 人, 有 利 於 兩 親 家 的 親 密 合 作 更 有 利 於 家 族 的 凝 聚 力, 所 以 客 家 婚 姻 27 第 27 頁, 共 138 頁

28 的 締 結 習 俗 在 民 系 的 發 展 歷 史 上, 在 族 群 的 生 命 力 上 發 揮 了 很 大 的 作 用, 但 客 家 家 族 的 幾 次 的 遷 移, 形 成 同 族 聚 落 漸 漸 鬆 散, 政 治 的 力 量 讓 客 家 方 言 與 習 俗 與 地 方 融 合 而 沈 於 隱 形, 所 以 對 結 婚 對 象 或 結 婚 禮 儀 己 無 從 講 究, 住 在 舊 香 蘭 從 日 治 時 代 就 己 來 到 太 麻 里 的 賴 彌 浮 先 生 有 感 而 發 : 我 太 太 是 客 家 人, 是 標 準 客 家 婦 女 的 好 婦 德, 種 田 和 整 理 厝 內, 我 家 長 輩 都 很 誇 奬, 到 我 這 一 代, 小 孩 子 的 婚 姻 都 是 自 己 找 對 象, 跟 本 沒 有 辦 法 去 約 束 或 要 求, 因 為 在 這 裡 一 來 己 沒 有 幾 戶 人 家, 對 象 不 是 很 好 找, 更 不 要 說 客 家 人 了, 再 來 是 小 孩 子 在 這 裡 ( 香 蘭 ) 除 了 種 田, 要 不 然 就 要 去 西 部 工 作, 工 作 不 好 找, 我 所 有 的 小 孩 都 在 西 部, 有 的 做 生 意, 有 的 吃 人 的 頭 路, 娶 的 某 也 不 是 客 家 人, 沒 什 麼 禮 俗, 己 經 變 成 大 家 方 便 就 好 同 為 姓 賴 的 同 鄉 賴 煌 金 接 著 說 : 我 有 五 個 兒 子, 只 有 一 個 兒 子 娶 客 家 人, 娶 的 是 桃 園 人, 是 在 那 裡 當 兵 時 認 識 的, 這 一 對 生 了 兩 個 小 孩, 最 後 不 合 離 婚 了, 也 是 有 合 八 字 和 看 好 日 子, 唉! 一 言 難 盡, 懶 惰 又 不 重 家 庭, 最 後 把 小 孩 子 送 來 給 我 們 兩 個 老 人 家 照 顧, 孫 子 從 小 學 三 年 級 養 到 現 在 國 中 三 年 級 了, 最 感 安 慰 的 是 小 孫 子 非 常 聽 話 孝 順 以 前 客 家 兩 性 之 間 民 風 非 常 保 守, 男 女 一 向 平 等, 在 耕 山 種 田 為 多 的 客 家 人 而 言, 自 小 時 候 開 始, 除 了 上 學 之 外, 多 勤 勞 於 山 林 農 務, 所 以 娶 媳 嫁 女 傳 統 的 禮 數, 十 分 慎 重, 長 期 以 來 客 家 地 區 婚 姻 重 媒 妁 之 言 父 母 之 命, 遵 循 著 媒 婆 說 親 問 名 與 生 辰 八 字 換 帖 查 家 門 下 禮 迎 娶 等 方 式, 但 是 半 個 世 紀 以 來, 隨 著 時 代 的 變 遷, 客 家 人 對 婚 姻 的 認 知 和 他 們 的 婚 姻 形 式 也 有 了 很 大 的 變 化, 客 家 婚 俗, 依 據 古 禮 是 所 謂 六 禮, 一 問 名 ( 提 親 ), 二 訂 盟 ( 小 聘 小 定 ), 三 納 采 ( 大 聘 大 定 ), 四 納 幣 ( 交 換 東 西 ), 五 請 盟 ( 送 日 ), 六 迎 親 ( 結 婚 ), 要 經 過 這 六 個 禮 節 才 算 完 成 婚 姻 ( 三 ) 訂 婚 訂 婚 即 為 婚 事 之 正 式 約 定, 稱 為 送 定 過 定 文 定 小 聘 或 訂 盟 訂 婚 日 期 通 常 由 雙 方 請 命 相 館 看 良 辰 吉 日, 訂 婚 當 天 最 主 要 之 儀 式 即 是 送 定 金 掛 手 指 與 交 換 信 物 定 金 金 額 多 少 不 一, 視 男 方 經 濟 情 況 而 定 送 定 之 後, 再 經 完 聘 ( 大 聘 ), 聘 禮 即 便 完 成, 民 間 亦 有 將 婚 俗 簡 化, 將 小 聘 與 大 聘 合 而 為 一 28 第 28 頁, 共 138 頁

29 古 時 的 過 定 儀 節 於 定 婚 當 天, 媒 人 陪 同 準 新 郎 準 新 郎 父 母 及 親 戚 等, 前 往 女 家, 人 數 要 合 雙 數, 看 是 六 八 十 十 二 皆 可, 以 六 最 佳, 客 家 話 六 與 祿 同 音, 取 諧 音 以 沾 福 氣, 當 日 男 方 訂 婚 人 員 一 到, 女 方 即 迎 入, 坐 定 後, 女 方 一 一 收 受 過 定 禮 品, 供 奉 於 祖 先 神 明 案 前, 焚 香 祭 告 隨 後, 準 新 娘 由 一 位 全 福 好 命 婆 導 引 出 堂 敬 奉 甜 茶, 男 方 來 客 喝 完 甜 茶 後, 男 家 準 新 郎 以 一 個 大 紅 包 及 金 器 放 在 茶 盤 上, 讓 女 方 收 回, 客 家 人 就 叫 做 扛 茶 壓 茶 盤 ; 女 方 出 來 收 定 後, 開 席 款 待 來 賓, 宴 後 男 方 須 送 阿 公 桌 及 六 禮 給 女 方, 表 示 由 男 方 負 責 宴 客 費 用 女 方 收 了 訂 金 及 過 半 數 的 禮 物, 也 要 回 復 婚 書 及 六 樣 禮 物 做 為 還 禮 太 麻 里 鄉 大 王 村 的 老 太 太 說 : 我 們 那 時 候 的 婚 禮, 想 要 講 究 禮 俗 要 看 家 庭 經 濟 好 不 好, 沒 辦 法 完 全 依 禮 俗 來 辦, 要 講 究 禮 俗, 就 要 有 錢 人 才 講 得 起, 步 步 項 項 都 是 要 花 錢, 不 過 最 起 碼 的 提 親 合 八 字 和 看 日 仔 男 女 方 都 會 很 在 意, 因 為 那 個 比 較 不 花 錢 ( 大 笑 ), 像 我 們 家 很 窮, 但 因 為 是 男 方 看 上 我, 我 知 道 媒 人 有 到 我 們 家 來 來 去 去 好 幾 次, 後 來 就 拿 我 的 生 辰 八 字 去 合, 合 了 之 後 就 送 訂, 也 是 一 個 戒 子 和 幾 塊 布 料 下 聘, 人 講 要 娶 了, 我 就 嫁 過 去 了, 那 時 候 台 東 物 資 不 多, 水 酒 粗 菜 和 厝 邊 幾 戶 一 起 熱 鬧 一 下 就 算 辦 了 喜 事 了, 我 們 女 孩 子 也 沒 有 權 力 表 示 意 見, 那 時 就 穿 一 件 新 一 點 的 衣 服, 走 路 就 嫁 過 去 了, 連 轎 子 都 省 了 從 這 些 例 子 來 看, 所 謂 禮 不 下 庶 人, 真 有 黃 實 際 意 義 在 當 生 活 無 法 溫 飽 之 際, 只 能 求 取 最 簡 單 的 生 活 方 式, 能 有 一 個 伴 侶 已 是 幸 福 的 事, 至 於 婚 禮 儀 式 的 盛 大 與 否, 儀 節 禮 品 的 是 否 完 備, 早 已 不 在 考 慮 的 範 圍 了! 圖 三 : 舊 香 蘭 村 賴 先 生, 郭 愛 珍 攝, 調 查 對 象 提 到, 在 早 期 訂 婚 部 分, 女 方 家 非 常 重 視, 畢 竟 要 將 女 兒 的 終 身 託 付, 得 看 男 方 的 誠 意, 所 以, 事 先 會 討 論 聘 禮 內 容, 訂 婚 當 天, 聘 禮 必 須 如 前 討 論 之 數, 如 有 欠 缺, 必 須 馬 上 補 足, 不 然 必 須 以 禮 金 代 替 印 象 很 深 刻 的 是, 八 十 餘 歲 的 調 查 對 象, 講 到 這 一 段, 還 記 憶 猶 新, 彷 彿 剛 發 生 過, 他 說, 用 擔 子 擔 過 去 的 聘 禮 如 果 少 個 杯 子, 就 要 回 家 拿 來, 要 不 然 就 要 用 錢 抵, 否 則 女 29 第 29 頁, 共 138 頁

30 方 加 家 屬 會 生 氣, 甚 至 不 把 女 兒 嫁 出 去 由 此 可 知 這 是 極 為 嚴 重 的 情 形, 更 可 以 看 出, 客 家 結 婚 禮 儀 對 訂 婚 這 個 部 分 的 重 視 訂 婚 時, 男 方 由 親 友 陪 伴 至 女 方, 先 將 準 備 好 的 祭 品 擺 上 祭 拜 女 方 祖 先 之 後, 再 由 雙 方 互 換 戒 指 男 方 送 給 女 方 的 禮 物 包 含 喜 餅 金 飾 等, 在 客 家 婦 女 還 穿 著 傳 統 藍 衫 的 時 代 裡, 訂 婚 的 金 飾 中, 尚 得 包 含 藍 衫 的 純 金 鈕 扣, 美 濃 菸 葉 大 王 林 春 雨 的 媳 婦, 現 已 七 十 餘 高 齡, 便 還 保 存 著 當 初 訂 婚 時 的 純 金 鈕 扣 呢! 至 於 女 方 送 給 男 方 的 禮 物 就 有 意 思 的 多, 除 了 男 方 的 西 裝 皮 鞋 以 及 戒 指 手 錶 等 大 家 熟 知 的 物 品 之 外, 尚 且 包 含 文 房 三 寶 : 毛 筆 硯 臺 墨 條 客 家 族 群 崇 尚 儒 家 精 神, 以 晴 耕 雨 讀 為 世 代 相 承 的 重 要 精 神, 自 然 對 讀 書 人 有 多 一 分 的 敬 重, 希 望 準 新 郎 爾 後 能 在 文 字 上 顯 現 功 夫, 自 然 是 在 訂 婚 禮 物 中, 增 加 文 房 三 寶 的 重 要 涵 義 了! 訂 婚 即 為 婚 事 之 正 式 約 定, 稱 為 送 定 過 定 文 定 小 聘 或 訂 盟 訂 婚 日 期 通 常 由 雙 方 請 命 相 館 看 良 辰 吉 日, 訂 婚 當 天 最 主 要 之 儀 式 即 是 送 定 金 掛 手 指 與 交 換 信 物 定 金 金 額 多 少 不 一, 視 男 方 經 濟 情 況 而 定 送 定 之 後, 再 經 完 聘 ( 大 聘 ), 聘 禮 即 便 完 成, 民 間 亦 有 將 婚 俗 簡 化, 將 小 聘 與 大 聘 合 而 為 一 調 查 對 象 提 到, 在 早 期 訂 婚 部 分, 女 方 家 非 常 重 視, 畢 竟 要 將 女 兒 的 終 身 託 付, 得 看 男 方 的 誠 意, 所 以, 事 先 會 討 論 聘 禮 內 容, 訂 婚 當 天, 聘 禮 必 須 如 前 討 論 之 數, 如 有 欠 缺, 必 須 馬 上 補 足, 不 然 必 須 以 禮 金 代 替 印 象 很 深 刻 的 是, 八 十 餘 歲 的 調 查 對 象, 講 到 這 一 段, 還 記 憶 猶 新, 彷 彿 剛 發 生 過, 他 說, 用 擔 子 擔 過 去 的 聘 禮 如 果 少 個 杯 子, 就 要 回 家 拿 來, 要 不 然 就 要 用 錢 抵, 否 則 女 方 加 家 屬 會 生 氣, 甚 至 不 把 女 兒 嫁 出 去 由 此 可 知 這 是 極 為 嚴 重 的 情 形, 更 可 以 看 出, 客 家 結 婚 禮 儀 對 訂 婚 這 個 部 分 的 重 視 早 期 或 許 農 事 忙 碌, 結 婚 時 新 郎 不 一 定 會 親 迎, 有 些 甚 至 訂 婚 的 時 候, 準 新 郎 也 未 露 面 關 山 鎮 的 戴 運 連 在 結 婚 期 前 與 太 太 彼 此 不 認 識, 他 說 : 訂 婚 那 天 沒 有 去, 所 以 沒 有 見 到 面 見 到 面, 一 切 由 大 人 作 主 訂 婚 之 後 才 認 識 以 下 針 對 所 調 查 的 訂 婚 儀 式 作 分 析 : 1. 訂 婚 當 天 儀 式 訂 婚 日 由 媒 人 陪 同 男 方 親 戚 攜 帶 庚 帖 ( 八 字 ) 定 金 禮 品 前 往 女 家, 至 女 家 後 即 將 聘 禮 供 奉 於 神 明 案 前 供 拜, 並 請 男 家 來 賓 於 大 廳 坐 下, 準 新 娘 出 來 奉 甜 茶, 由 媒 人 介 紹, 甜 茶 飲 畢, 客 人 回 贈 紅 包 30 第 30 頁, 共 138 頁

31 之 後 進 行 掛 手 指 儀 式, 新 娘 在 正 廳 面 向 外 坐, 由 準 新 郎 替 新 娘 戴 上 繫 有 紅 紗 線 之 金 戒 指 或 銅 戒 指 於 右 手 中 指 上, 隨 後 準 新 娘 取 出 戒 子 套 在 新 郎 左 手 中 指 上 男 左 女 右, 上 戒 指 後 代 表 婚 約 從 此 確 定 紅 紗 有 聯 結 之 意, 銅 戒 則 有 永 結 同 ( 銅 ) 心 之 意 在 掛 手 指 儀 式 中, 通 常 男 女 雙 方 都 會 刻 意 彎 曲 手 指, 使 戒 指 不 容 易 套 入, 主 要 是 為 了 避 免 被 日 後 婚 姻 生 活 被 吃 定, 即 是 所 謂 壓 落 底 所 以, 會 將 兩 個 戒 子 用 紅 線 打 結, 自 然 變 得 不 容 易 戴 到 底, 中 途 就 算 停 下 折 起 手 指 將 紅 線 拆 下 再 繼 續 進 行, 旁 人 也 會 覺 得 理 所 當 然, 如 此 一 來, 便 可 巧 妙 掩 飾 掉 不 想 被 壓 落 底 之 心 情 現 今 的 訂 婚 儀 式 已 將 早 期 的 完 聘 納 入, 完 聘 又 稱 大 聘, 亦 即 古 代 六 禮 中 之 納 徵 或 納 幣, 男 家 準 備 禮 盤, 裝 盛 各 種 禮 品, 上 面 蓋 以 紅 布, 抬 至 女 家, 俗 稱 扛 完 聘 當 天, 男 家 備 婚 書 禮 帖 及 禮 品, 並 附 上 聘 金, 由 媒 人 陪 同 送 往 女 家, 至 女 家 後, 將 禮 品 供 奉 於 廳 堂 神 明 祖 先 案 前, 焚 香 祝 告, 準 新 娘 亦 出 來 祭 拜 禮 成 之 後 女 方 設 宴 款 待 男 方 親 友, 宴 罷 女 方 收 受 部 份 禮 品, 部 分 退 回, 另 將 女 家 婚 書 及 回 贈 禮 品 交 付 媒 人 帶 回 而 聘 禮 聘 金 女 方 收 不 收 則 見 仁 見 智, 在 早 期 經 濟 困 頓 的 年 代, 女 方 收 聘 禮 聘 金 是 常 態, 隨 著 時 代 的 進 步, 經 濟 漸 趨 改 善, 為 了 避 免 嫁 女 兒 有 賣 女 兒 的 嫌 疑, 所 以, 聘 金 部 分 大 多 傾 向 不 收, 有 時 只 收 小 聘 的 部 分 而 已, 而 聘 禮 多 會 象 徵 性 收 取 聘 金 不 收, 其 用 意 在 女 兒 嫁 過 去 男 方 家 中, 讓 婆 家 不 要 對 娘 家 有 心 結, 再 者, 現 今 社 會 多 是 小 家 庭, 結 婚 之 後, 夫 妻 通 常 離 開 父 母 獨 立 生 活, 聘 金 不 收 的 部 分, 反 而 成 為 家 庭 生 活 或 扶 養 子 女 的 基 金 有 時 候 男 女 雙 方 也 會 因 為 訂 婚 的 排 場, 特 意 準 備 夠 份 量 的 聘 金 作 為 裝 飾, 一 等 訂 婚 儀 式 結 束, 便 原 數 歸 還 男 方, 這 也 是 一 種 特 殊 的 狀 況 2. 男 方 聘 禮 主 要 內 容 聘 禮 乃 為 添 加 熱 鬧 喜 氣 和 排 場 之 用, 即 有 助 陣 助 興 之 意 可 自 行 湊 成 六 項 或 是 十 二 項, 也 有 人 省 略 禮 品 直 接 以 禮 金 代 替 主 要 禮 品 乃 有 : (1). 各 式 食 品 物 件 訂 婚 是 結 婚 前 最 重 要 的 一 道 程 序, 所 以 不 論 閩 客 都 非 常 重 視, 關 於 訂 婚 的 禮 品, 大 多 數 的 受 訪 者 都 提 到 男 方 則 要 準 備 為 數 不 等 的 聘 金 金 子 酒 水 阿 婆 菜 大 餅 豬 31 第 31 頁, 共 138 頁

32 片 五 種 20 給 女 方 的 紅 包 等 等 並 因 此 演 化 出 所 謂 的 六 禮 六 禮 品 十 二 禮 至 於 六 禮 十 二 禮 的 內 容, 大 家 說 的 內 容 就 大 同 小 異 池 上 鄉 的 邱 美 妹 說 六 禮 是 : 桔 餅 冰 糖 龍 眼 乾 檳 榔 茶 葉 蠟 燭 關 山 鎮 的 陳 文 瑞 就 特 別 提 出 說 明, 他 說 : 六 禮 和 六 禮 品 不 一 樣, 六 禮 是 包 錢 的 六 禮 品 是 冬 瓜 冰 糖 桔 餅 喜 糖 龍 眼 乾 茶 葉 在 關 山, 幾 乎 十 個 九 個 都 用 檳 榔, 外 地 來 的 不 見 得 會 用 檳 榔, 他 們 有 的 會 用 龍 眼 乾 因 為 東 部 的 人 吃 檳 榔, 西 部 來 的 不 吃 檳 榔 的 比 較 多 如 果 要 讓 客 人 帶 回 去, 檳 榔 沒 有 冰, 拿 回 家 已 經 壞 掉 了, 所 以 西 部 來 的 人 我 們 大 部 分 都 會 預 備 龍 眼 乾, 讓 他 們 帶 回 去 也 有 受 訪 者 將 這 六 禮 稱 為 果 包 池 上 鄉 的 吳 賴 定 妹 說 : 男 方 要 來 訂 婚, 要 大 餅 豬 片 果 包, 這 是 一 定 要 的 果 包 就 是 檳 榔 茶 葉 冰 糖 桔 餅 六 樣, 每 一 種 兩 盒 這 就 是 果 包 十 二 包 來, 要 回 六 包 回 去 吳 阿 煥 則 說 : 訂 婚 要 準 備 很 多 東 西, 金 子 要 多 少, 餅 要 多 少, 都 要 先 跟 對 方 講 好, 講 好 了 就 要 準 備 去 一 般 都 只 有 果 包 而 已, 以 前 沒 什 麼 好 帶 果 包 是 用 盒 子 裝 的, 比 如 有 檳 榔 冰 糖 冬 瓜 糖 茶 葉 桔 子 餅 冰 糖 冬 瓜 糖 檳 榔 桔 子 餅 茶 米, 還 有 糖 果, 總 共 六 樣 一 盒 裝 一 樣, 每 一 種 兩 盒, 到 時 候 要 各 退 還 一 盒 給 男 方 金 炮 燭 也 要 兩 份, 後 來 我 娶 大 媳 婦 的 時 候, 我 的 親 家 說 還 要 有 香 煙 我 們 那 時 候 沒 有 香 菸, 但 是 酒 一 定 要 酒 和 香 煙 沒 有 含 在 那 六 樣 裡 面, 是 另 外 的 六 樣 就 是 那 些 糖 果, 甜 甜 蜜 蜜 的 有 的 有 那 個 煞 氣, 有 避 邪 作 用 的, 像 檳 榔 有 煞 氣 檳 榔 有 檳 榔 煞, 有 避 邪 作 用 至 於 在 一 般 書 籍 中, 則 將 訂 婚 的 禮 品 細 分 如 下 : (1) 豬 屏 : 喜 慶 中 殺 豬 宰 羊 習 俗, 象 徵 豐 收, 但 在 後 期 則 少 用 (2) 酒 : 需 二 十 四 瓶, 配 合 節 氣 而 用, 後 期 婚 禮 也 少 有 (3) 麵 線 : 象 徵 綿 延 不 絕, 或 是 千 里 姻 緣 一 線 牽 之 意 (4) 四 色 糖 : 指 冬 瓜 桔 餅 冰 糖 糖, 代 表 喜 氣 甜 蜜 (5) 伴 頭 花 : 用 來 別 於 新 娘 頭 上, 應 有 雞 冠 花 ( 象 徵 多 子 ) 蓮 蕉 花 ( 連 招 ) (6) 米 糖 : 米 一 斗 二 糖 三 斤 二 兩, 於 婚 禮 當 天 搓 湯 圓 使 用 20 五 種 係 五 項 種 子 的 簡 稱, 指 包 含 穀 類 豆 子 在 內 的 五 項 種 子 32 第 32 頁, 共 138 頁

33 (7) 桂 圓 洗 手 雞 一 瓶 酒 : 桂 圓 為 使 新 郎 擁 有 寬 廣 之 視 野 ; 洗 手 雞 則 是 有 頭 有 尾 之 熟 公 雞, 需 留 下 尾 巴 羽 毛, 象 徵 老 運 亨 通 (8) 香 炮 燭 : 供 女 方 於 婚 禮 當 天 使 用 (9) 罐 頭 南 北 貨 乾 貨 : 用 以 增 添 排 場 而 用 (10) 布 料 : 以 往 經 濟 較 差, 男 方 會 送 布 料 讓 女 方 縫 製 新 衣, 現 在 改 以 現 成 服 裝 代 替 (11) 皮 包 : 用 以 陪 襯 新 娘 子 之 行 頭 (12) 皮 鞋 : 與 頭 花 相 應 湊 成 頭 尾, 亦 即 送 給 準 新 娘 從 頭 到 尾 之 物 件, 象 徵 有 頭 有 尾 之 完 璧 人 (13) 文 房 四 寶 : 筆 墨 紙 硯, 希 望 代 代 子 孫 出 狀 元 (14 14) 首 飾 a. 項 鍊 : 有 墜 之 項 鍊 意 味 婚 姻 完 整, 典 故 來 自 遊 牧 民 族 繩 圍 圈 頸 麥 穗 為 墜, 象 徵 男 人 對 女 人 愛 的 表 示 b. 戒 子 : 古 代 以 金 銅 戒 子 各 一 只, 以 紅 紗 線 繫 住, 象 徵 有 緣 千 里 一 線 牽, 也 象 徵 套 住 彼 此, 並 取 銅 戒 子 意 為 永 結 同 心, 現 代 常 以 鑽 戒 取 代 金 戒 子 c. 耳 環 : 象 徵 深 交 d. 手 環 : 象 徵 套 住 彼 此, 今 有 人 以 手 錶 代 替 (15 15) 喜 餅 是 訂 婚 中 之 主 要 禮 品, 喜 餅 是 讓 女 方 分 享 喜 悅 給 親 友, 同 時 也 是 宣 告 吾 家 初 長 成 之 女 兒 已 名 花 有 主 a. 盒 餅 禮 餅 b. 米 香 : 象 徵 吃 米 嫁 好 尪 有 米 雙 頭 香 c. 狀 元 糕 : 求 準 新 郎 官 是 個 高 中 狀 元 的 才 郎 君 d. 日 頭 餅 : 男 方 選 定 迎 娶 吉 時 後, 由 媒 婆 將 圓 形 大 餅 送 至 女 方, 並 告 知 迎 娶 日 期 現 代 人 提 高 效 率, 將 日 頭 餅 和 訂 婚 喜 餅 一 併 分 送, 通 知 迎 娶 日 期 則 由 喜 帖 代 替 (2). 聘 金 一 般 聘 金 乃 有 分 大 訂 小 訂 小 訂 以 紅 包 袋 密 封, 大 訂 不 密 封, 以 排 場 為 用 訪 問 對 象 們 在 談 到 聘 金 問 題 時, 真 是 幾 家 歡 喜 幾 家 愁 有 些 喜 不 自 勝 地 談 論 地 起 娶 老 婆 的 身 價 ; 也 有 的 簡 簡 單 單, 不 求 任 何 聘 金 33 第 33 頁, 共 138 頁

34 池 上 鄉 的 吳 阿 煥 談 起 聘 金 時 說 : 她 ( 吳 太 太 ) 的 聘 金 錢 最 貴, 那 時 候 一 萬 多 塊 普 通 的 都 是 六 七 千, 七 八 千 元 左 右, 她 是 一 萬 多 塊 一 百 包 的 穀 子, 相 當 於 一 萬 斤 的 穀 一 旁 的 吳 太 太 馬 上 接 著 回 答 : 我 嫁 老 公 沒 有 很 隨 便, 我 不 是 誰 來 說 媒 就 願 意 的 吳 阿 煥 又 說 : 關 山 有 一 位 教 書 的 老 師 想 要 娶 她, 她 都 不 要 以 前 當 老 師 的 生 活 不 是 很 好, 上 班 族 的 收 入 也 很 少 人 家 叫 我 去 送 信, 我 不 要 去, 因 為 我 家 請 的 長 工 的 工 資, 跟 送 信 的 薪 水 差 不 多 池 上 鄉 李 鑾 章 的 經 驗 是 : 當 時 是 先 看 女 方 的 相 片, 同 意 後 再 請 舅 媽 去 講 親 問 女 方 金 仔 聘 金 大 餅 要 多 少 豬 片 還 是 豬 腳 等 禮 俗, 講 好 何 時 去 訂 婚 當 時 聘 金 總 共 是 五 千 六 百 元, 那 時 一 包 穀 的 價 錢 才 約 八 十 元 當 時 很 多 家 庭 沒 錢 娶 媳 婦, 於 是 等 收 了 嫁 女 兒 的 聘 金 後, 就 剛 好 可 以 用 來 娶 媳 婦 以 前 人 很 窮, 嫁 女 兒 聘 金 都 會 收 訂 婚 時 先 拿 一 部 分 去, 完 聘 時 就 都 要 給 清 楚 了 媒 人 要 走 很 多 趟, 所 以 以 前 人 就 說 做 媒 人 有 成 沒 成, 就 要 行 三 擺, 送 日 仔 又 要 割 一 料 豬 肉 去, 就 是 圓 聘 完 聘 就 是 圓 聘, 當 天 同 時 送 日 仔, 媒 人 去 就 可 以 了 李 鑾 章 的 太 太 則 補 充 著 說 : 到 我 們 自 己 嫁 女 兒 就 沒 收 聘 金 了, 有 拿 酒 水 錢 邱 富 松 之 母 親 則 說 : 那 時 的 聘 金 要 一 萬 六 或 一 萬 二, 再 加 一 些 零 頭, 金 子 三 兩 我 頭 擺 正 四 百 零 銀 tin 喔 圖 四 : 邱 富 松 之 母 今 年 已 經 93 歲 了, 是 個 標 準 的 傳 統 媒 婆 彭 歲 玲 攝, 池 上 鄉 的 張 民 龍 民 國 四 十 一 年 結 婚, 聘 金 是 三 千 六 百 他 的 太 太 家 很 貧 苦, 沒 有 錢 可 以 準 備 嫁 妝, 連 擦 粉 都 沒 有 等 到 他 們 的 女 兒 要 結 婚 的 時 候, 因 為 女 婿 養 子, 養 父 就 提 出 : 聘 金 要 多 少 都 沒 關 係, 但 不 要 退 回, 給 女 方 辦 嫁 妝, 希 望 女 方 儘 量 給 他 一 個 面 子, 以 讓 新 郎 的 親 生 爸 爸 媽 媽 看 於 是 張 民 龍 夫 婦 幫 女 兒 準 備 了 很 豐 盛 的 嫁 妝, 凡 是 女 兒 想 要 的, 沒 有 一 項 漏 掉, 而 且 都 是 品 質 最 好 的 東 西 本 來 打 算 在 嫁 粧 34 第 34 頁, 共 138 頁

35 齊 備 之 後, 先 送 過 去, 但 是 新 郎 的 養 父 不 肯, 他 說 這 樣 結 婚 那 天 就 不 夠 熱 鬧, 所 以 結 婚 那 天 就 用 牛 車 來 載 嫁 妝 范 女 士 當 過 多 次 媒 人, 她 說 : 在 雙 方 討 論 聘 金 和 金 子 多 少 時, 有 的 人 會 說 豬 腳 腿 ( 豬 片 ) 一 腿, 有 的 會 說 不 用 麻 煩, 以 錢 折 現 就 好 了 以 前 的 人 因 為 自 己 有 養 豬, 娶 媳 婦 的 時 候 會 殺 豬, 送 整 隻 殺 好 的 豬 到 女 方 家 中, 一 半 拿 來 祭 祖, 另 外 一 半 的 肉 可 以 拿 來 做 婚 宴 的 菜, 但 骨 頭 要 留 下 來 還 給 男 方, 這 樣 的 禮 俗 我 曾 經 遇 過 兩 個, 其 他 的 大 部 分 都 用 錢 折 現 (3). 各 式 紅 儀 結 婚 是 人 生 大 事, 既 是 兩 位 新 人 社 會 身 份 的 重 新 認 定, 也 是 雙 方 家 族 親 戚 網 絡 的 再 延 伸, 是 以 儀 式 繁 多, 各 式 各 樣 的 大 大 小 小 物 品 也 不 勝 其 數, 動 員 的 人 力 物 力 均 為 十 分 浩 大 因 此, 對 於 這 些 情 義 相 挺 的 親 友 們, 主 人 家 就 得 準 備 紅 儀 以 示 答 謝 了! 訂 婚 時 的 紅 包 形 形 色 色, 包 含 了 六 禮 的 紅 包 車 郎 的 紅 包 姐 妹 錢 酒 水 錢 點 燭 禮 等 等 吳 阿 煥 夫 妻 說 : 訂 婚 的 時 候 要 六 項, 六 個 紅 包 ; 結 婚 的 時 候 要 十 二 項, 像 開 剪 新 娘 化 妝 牽 新 娘 等 等 像 訂 婚 的 廚 房 禮 兩 個 點 燭 禮 兩 個 磧 桌 禮 要 一 個 牽 新 娘 要 一 個, 總 共 六 個 禮 牽 新 娘 出 來 端 茶, 也 要 包 一 個 紅 包 過 訂 的 時 候 也 要 很 多 紅 包, 跟 結 婚 不 一 樣 的 在 於 迎 人 禮, 結 婚 的 時 候 有 迎 人 禮, 迎 人 禮 也 就 是 車 郎 的 紅 包 21 迎 人 禮 是 男 方 要 拿 出 去 給 女 方 的, 迎 人 禮 包 的 很 少, 其 實 那 個 要 大 包 一 點, 要 看 你 有 幾 個 人 去, 假 使 有 六 七 八 個 人 去, 如 果 一 人 是 一 千, 起 碼 就 要 包 八 千 塊, 如 果 只 有 包 兩 三 千 塊, 每 個 人 分 到 的 紅 包 就 很 少 紅 儀 包 得 太 少, 是 對 不 起 這 些 幫 忙 的 人 的 吳 阿 煥 又 舉 了 他 妹 妹 的 大 叔 結 婚 時 的 情 景 為 例 他 說 : 我 妹 妹 的 大 叔 結 婚 的 時 候, 作 車 郎 的, 一 個 人 才 分 到 兩 百 塊 錢, 挽 臉 的 禮 也 才 兩 百 塊, 過 了 好 幾 天 才 問 媒 人, 這 個 狀 況 到 底 是 怎 樣? 後 來 媒 人 說, 錯 在 男 方, 他 不 懂 得 禮 俗, 他 才 包 兩 千 塊, 有 十 個 人 去, 一 個 人 才 分 得 兩 百 塊, 所 以 他 應 該 包 多 一 點 連 他 自 己 嫁 大 女 兒 時, 也 有 類 似 的 狀 況 發 生 : 21 客 語 車 郎 之 意 為 開 車 的 人 35 第 35 頁, 共 138 頁

36 我 以 前 嫁 大 女 兒 的 時 候 也 是, 我 親 家 富 里 人 也 是 不 懂, 他 包 的 錢 只 夠 發 給 我 們 這 邊 的 車 郎 他 們 那 邊 來 的, 我 不 管 了, 因 為 他 們 的 錢 實 在 太 少, 再 分 下 去 沒 有 多 少 錢, 會 讓 人 反 感, 我 說 那 個 你 們 向 他 ( 男 方 ) 要, 我 不 管 上 次 我 做 一 個 媒 人, 女 孩 子 是 從 中 壢 嫁 過 來 的, 女 方 就 有 講 清 楚 要 這 個, 所 以 他 們 來 的 人 有 十 個, 我 們 就 包 十 個 紅 包, 他 們 也 回 我 們, 我 們 去 娶 的 時 候, 八 個 人 去 娶, 他 們 也 包 八 個 給 我 們, 所 以 兩 邊 的 司 機 就 拿 到 兩 個 紅 包 另 外, 池 上 鄉 的 李 黃 香 妹 說 : 男 方 要 磧 六 禮 的 紅 包, 過 訂 先 拿 一 些, 等 到 完 聘 就 要 全 部 拿 清, 就 是 這 個 規 矩, 分 兩 次 就 對 了 要 暗 訂 大 訂 完 聘 就 是 全 部 都 要 拿 齊 聘 金 金 子 酒 水 阿 婆 菜 要 給 女 方 的 紅 包 全 部 都 要 拿 齊 全 邱 美 妹 著 重 的 則 是 點 燭 的 紅 儀 和 酒 水 錢 阿 婆 菜 在 女 方 家, 要 請 阿 舅 點 燭, 到 了 男 方 家, 要 請 阿 伯 點 燭 兩 邊 都 要 嫁 女 兒 跟 娶 媳 婦 都 一 樣, 都 要 準 備 阿 舅 和 阿 伯 的 兩 個 紅 包, 這 是 上 輩 人 拜 堂 點 香 的 時 候, 男 女 各 站 一 邊, 阿 舅 比 較 大, 要 站 在 大 邊, 阿 伯 再 站 另 一 邊, 那 就 要 兩 包 紅 包, 阿 舅 一 包, 阿 伯 一 包 左 邊 比 較 大, 右 邊 比 較 小 拜 神 也 一 樣, 左 邊 比 較 大, 右 邊 比 較 小 同 樣 地, 訂 婚 的 時 候, 女 婿 進 來 要 喝 茶, 也 是 一 樣, 女 婿 不 敢 坐 大 位, 如 果 是 知 道 禮 俗 的 人 就 知 道, 不 能 坐 在 左 邊 的 這 個 位 子 上 做 女 婿 的 人 是 不 能 坐 大 位 的 訂 婚 的 時 候 另 外 包 一 包 酒 水 錢, 有 的 人 就 用 一 片 豬 片 算 作 酒 水 錢 阿 婆 菜 要 一 份, 阿 舅 又 要 一 份, 22 全 部 包 成 一 包 讓 女 方 去 發 落 我 總 共 包 了 十 六 萬 還 有 一 種 叫 做 姐 妹 錢 嫁 的 時 候 給, 訂 婚 的 時 候 就 包 過 去 了, 姐 妹 錢 一 包, 點 燭 禮 兩 包, 一 包 給 阿 舅, 一 包 給 阿 伯 3. 女 方 回 禮 主 要 內 容 女 方 針 對 男 方 所 準 備 的 聘 禮, 給 予 男 方 回 禮, 可 自 行 湊 成 六 項 以 上 ( 雙 數 ), 也 有 人 省 略 禮 品 直 接 以 禮 金 代 替 主 要 禮 品 有 : (1) 鞭 炮 張 燈 結 綵 : 鞭 炮 用 來 迎 賓, 張 燈 結 綵 一 來 是 佈 置 喜 氣, 二 來 有 報 路 之 功 用 (2) 首 飾 信 物 : 主 要 為 戒 指 一 只, 手 錶 或 金 鍊 一 條 送 給 男 方 之 信 物 包 括 衣 褲 22 阿 婆 菜 阿 舅 菜 是 台 東 客 家 婚 禮 的 特 色, 但 一 般 受 訪 者 認 為 是 在 結 婚 的 時 候, 由 男 方 致 送 給 女 方 的, 參 見 本 文 < 正 婚 禮 > 一 節 36 第 36 頁, 共 138 頁

37 ( 西 裝 ) 帽 子 領 帶 鞋 襪 等 從 頭 到 腳 地 之 配 件, 象 徵 新 人 是 有 頭 有 尾 之 完 整 佳 偶 在 採 訪 過 程 中, 長 輩 們 特 別 提 出 在 意 的 是 送 給 男 生 從 頭 到 腳 的 全 套 衣 服, 以 及 磧 十 二 樣 的 東 西 五 種 給 男 方 池 上 鄉 的 李 黃 香 妹 說 : 訂 婚 時 女 生 要 十 二 樣 的 東 西 磧 給 男 方, 包 括 : 西 裝 褲 一 身, 襯 衫 一 件, 領 帶 一 條 皮 帶 一 條 鞋 襪 手 錶 鋼 筆 很 多 項, 湊 成 十 二 項 男 方 不 用 要 拿 六 樣 禮 品 給 女 方, 男 方 就 拿 女 方 的 衣 服 一 身 男 方 要 磧 六 禮 的 紅 包, 過 訂 先 拿 一 些, 等 到 完 聘 就 要 全 部 拿 清, 就 是 這 個 規 矩, 分 兩 次 就 對 了 要 暗 訂 大 訂 完 聘 就 是 全 部 都 要 拿 齊 聘 金 金 子 酒 水 阿 婆 菜 要 給 女 方 的 紅 包 全 部 都 要 拿 齊 全 吳 賴 定 妹 也 提 到 女 方 要 準 備 十 二 樣 的 東 西 磧 給 男 方 (3) 甜 茶 : 因 為 茶 樹 栽 種 後 便 不 能 移 植, 象 徵 此 情 不 移 (4) 金 交 椅 小 板 凳 : 新 娘 坐 在 有 扶 手 之 椅 子, 在 掛 手 指 時 腳 踏 小 板 凳, 象 徵 將 來 有 所 倚 靠 且 可 翹 二 郎 腿 (5) 石 榴 桂 花 : 石 榴 多 子, 桂 花 多 花, 意 謂 開 花 結 子, 在 盆 花 土 上 蓋 上 紅 紙 貼 滿 錢 幣, 以 示 財 源 滾 滾 (6) 肚 圍 鉛 粉 黑 糖 五 榖 籽 燈 蕊 錫 炭 : 肚 圍 象 徵 新 郎 鴻 圖 大 展, 鉛 之 台 語 音 為 緣, 象 徵 準 新 娘 與 夫 家 結 下 良 緣 黑 糖 ( 甜 蜜 ) 五 穀 籽 ( 種 子 ) 燈 蕊 ( 添 丁 ) 錫 ( 生 ) 炭 ( 繁 衍 ) 等 吉 祥 古 物 各 有 其 象 徵 回 禮 當 中, 五 種 是 幾 乎 所 有 的 受 訪 者 都 會 提 到 的 女 方 回 禮 邱 美 妹 說 : 訂 婚 的 時 候, 女 方 會 回 蓮 蕉 芋 仔 都 要 一 對, 還 有 火 炭 五 種 ( 五 穀 ), 五 種 是 豆 子 穀 菜 子 這 些 在 店 裡 面 都 買 得 到 給 他 們 作 種 蓮 蕉 芋 仔 要 拿 回 去 種 我 娶 媳 婦 的 時 候, 拿 回 來 有 拿 去 種 台 中 鶴 佬 人 他 們 回 的 不 是 蓮 蕉, 是 芋 仔 和 龍 眼 樹 苗 兩 棵, 我 們 客 家 人 是 要 紅 蓮 蕉, 花 是 紅 色 的, 小 小 的 很 像 金 針, 很 罕 見 另 外 張 勝 雄 說 : 訂 婚 有 特 別 送 檳 榔, 各 準 備 兩 分, 一 分 要 回 禮 以 前 有 小 定 大 定, 現 在 就 是 一 次 訂 婚 而 已 女 生 要 準 備 從 頭 到 腳 十 二 項 禮 品 長 命 草 五 種 等 等 37 第 37 頁, 共 138 頁

38 吳 賴 定 妹 也 提 到 : 有 些 女 方 家 長 還 會 準 備 蓮 蕉 芋 仔 各 一 對, 還 有 火 炭 五 種 ( 五 穀 ) 等, 讓 男 方 攜 回, 以 表 示 能 夠 傳 宗 接 代 邱 富 松 家 族 : 五 種 有 芋 頭 長 命 草 蓮 蕉 豆 仔, 現 在 的 人 訂 婚 時 就 拿 過 男 方 去 了, 男 方 再 拿 去 種 五 種 穀 類 豆 類 的 種 子 在 婚 姻 的 過 程 中, 被 當 成 是 一 種 吉 祥 的 象 徵, 藉 由 種 子 們 的 發 芽 生 長, 以 象 徵 新 人 們 結 婚 之 後, 也 能 傳 宗 接 代, 生 生 不 息 而 蓮 蕉 芋 仔, 則 是 在 五 種 之 外, 也 特 別 一 再 被 著 墨 的 植 物 原 來 蓮 蕉 的 諧 音 即 男 性 的 性 器 ; 芋 仔 則 能 快 速 的 繁 殖, 這 些 植 物 或 是 諧 音 或 是 具 有 快 速 繁 殖 的 特 性, 於 是 就 成 了 婚 禮 中 的 吉 祥 象 徵, 寄 託 著 雙 方 家 族 最 深 沉 的 期 待 4. 婚 書 婚 書 是 婚 姻 契 約 書, 男 方 贈 女 方 者 稱 乾 書, 女 方 贈 男 方 者 稱 坤 書, 完 聘 日 男 家 將 婚 書 供 於 神 案 上, 祭 告 神 明 與 祖 先, 雙 方 宴 請 親 戚 朋 友, 宣 告 子 女 婚 事 已 成 定 局 5. 宴 客 一 場 相 看 兩 不 厭 的 相 親 訂 婚 儀 式 結 束 之 後, 女 方 通 常 會 洽 辦 酒 席 宴 請 男 方 親 友 於 是 乎, 有 關 酒 席 的 經 費 由 哪 一 方 支 出 男 方 是 否 可 以 坐 到 酒 席 完 全 結 束, 以 及 告 別 的 時 候 可 不 可 以 說 再 見 等 等 細 微 事 項, 也 都 成 了 長 輩 們 念 茲 在 茲 的 重 要 議 題 目 前 為 求 簡 化, 節 省 雙 方 時 間, 以 免 彼 此 舟 車 勞 頓, 通 常 在 訂 婚 儀 式 完 成 之 後, 女 方 即 設 宴 款 待 男 方 親 友 大 體 而 論, 台 灣 北 部 之 女 方 於 訂 婚 當 天 宴 請 賓 客, 結 婚 之 後 便 不 再 另 擺 酒 席 ; 南 部 則 有 歸 寧 宴 客 之 習 俗, 所 以 在 訂 婚 當 天 通 常 只 宴 請 男 方 來 客, 待 歸 寧 當 天 再 大 擺 酒 席 在 此 次 調 查 顯 示, 早 期 訂 婚 歸 訂 婚, 歸 寧 另 外 歸 寧 後 期 因 為 婚 姻 儀 式 的 簡 化, 才 有 訂 婚 與 歸 寧 會 有 合 併 宴 客 的 情 形 在 有 些 客 家 地 區, 男 方 到 女 方 家 提 親, 訂 婚 之 後 由 女 方 請 客, 但 需 由 男 方 付 費, 稱 為 壓 桌 錢, 男 方 親 人 不 可 吃 到 最 後 一 道 菜, 要 先 行 半 途 離 席, 且 離 席 時 不 言 再 見 之 語 其 意 義 是 為 避 免 吃 桌 吃 到 散, 及 尚 未 結 婚 就 說 再 見 的 不 吉 兆 行 為, 所 以 參 加 喜 宴 的 人 員, 不 待 喜 宴 結 束 就 先 行 離 席, 此 時 男 方 的 人 都 走 了, 女 方 也 就 無 從 反 悔, 婚 配 就 此 決 定, 不 會 變 卦 吳 阿 煥 說 : 合 婚 如 果 沒 有 問 題 的 話, 就 要 過 訂 過 訂 就 是 我 們 這 邊 五 六 個 人 去 女 方 家 裡 過 訂 有 小 訂, 一 般 沒 有 小 訂 的 比 較 多 過 訂 以 後, 準 備 兩 張 桌 子 的 飯 菜, 要 38 第 38 頁, 共 138 頁