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2 出 口 商 品 技 术 指 南 前 言 随 着 经 济 全 球 化 和 贸 易 自 由 化 的 不 断 发 展, 各 国 采 取 的 贸 易 保 护 措 施 发 生 了 很 大 变 化 传 统 的 贸 易 保 护 措 施 如 关 税 许 可 证 配 额 等 逐 步 被 削 弱 甚 至 取 消, 一 些 新 型 的 贸 易 保 护 措 施 不 断 出 现, 如 技 术 性 贸 易 壁 垒 绿 色 壁 垒 知 识 产 权 包 装 企 业 社 会 责 任 等, 对 国 际 贸 易 的 影 响 越 来 越 大 近 年 来, 由 于 技 术 性 贸 易 壁 垒 具 有 技 术 性 强 隐 蔽 性 高 透 明 度 低 不 易 监 督 等 特 点, 已 逐 渐 成 为 发 达 国 家 采 取 的 最 主 要 的 贸 易 保 护 措 施 之 一 一 些 发 达 国 家 以 维 护 国 家 基 本 安 全 保 障 人 类 健 康 和 安 全 保 护 生 态 环 境 防 止 欺 诈 行 为 和 保 证 产 品 质 量 为 由, 凭 借 他 们 科 学 技 术 和 社 会 经 济 的 发 展 优 势, 通 过 制 定 技 术 法 规 标 准 和 合 格 评 定 程 序 等 方 式 对 商 品 提 出 苛 刻 的 市 场 准 入 要 求, 给 其 他 国 家 尤 其 是 发 展 中 国 家 的 对 外 贸 易 造 成 很 大 的 障 碍 我 国 加 入 世 界 贸 易 组 织 以 来, 对 外 贸 易 一 直 处 于 快 速 增 长 状 态, 出 口 商 品 技 术 含 量 逐 步 增 加, 结 构 进 一 步 优 化, 对 国 民 经 济 发 展 的 贡 献 越 来 越 大 2004 年 进 出 口 贸 易 总 额 超 过 1 万 亿 美 元, 位 居 世 界 第 三 尽 管 我 国 已 成 为 贸 易 大 国, 但 在 发 展 中 还 面 临 一 些 问 题, 特 别 是 发 达 国 家 纷 纷 制 定 技 术 性 贸 易 措 施, 我 们 相 当 数 量 传 统 优 势 产 品 的 出 口 遇 到 了 困 难, 他 们 的 大 门 看 似 敞 开 了, 实 际 上 门 槛 提 高 了 调 查 表 明, 国 外 技 术 性 贸 易 壁 垒 对 我 国 出 口 的 影 响 已 经 涉 及 我 三 分 之 二 以 上 的 出 口 企 业 三 分 之 一 以 上 的 出 口 商 品, 每 年 造 成 的 损 失 约 200 亿 美 元 企 业 跨 越 国 外 技 术 性 贸 易 壁 垒 遇 到 的 主 要 困 难 有 : 不 了 解 国 外 的 信 息 缺 少 有 效 的 解 决 方 案 没 有 足 够 提 升 技 术 水 平 的 资 金 为 了 落 实 科 学 发 展 观, 贯 彻 科 技 兴 贸 战 略, 建 立 服 务 型 的 政 府, 指 导 企 业 跨 越 国 外 技 术 性 贸 易 壁 垒, 从 2003 年 开 始, 商 务 部 与 14 个 部 委 40 个 行 业 协 会 6 个 进 出 口 商 会 50 个 科 研 院 所 10 个 地 方 政 府 部 门 等 单 位 和 专 家 合 作, 开 展 技 术 性 贸 易 措 施 体 系 建 设 工 作, 启 动 了 出 口 商 品 技 术 指 南 项 目 指 南 主 要 包 括 出 口 目 标 市 场 的 技 术 法 规 标 准 合 格 评 定 程 序 以 及 与 我 国 的 差 异, 跨 越 技 术 壁 垒 需 要 注 意 的 问 题, 专 家 提 出 的 解 决 方 案 和 建 议 等 此 次 首 批 发 布 和 推 广 蜂 蜜 鳗 鱼 皮 革 制 品 针 织 品 羽 绒 服 铝 型 材 空 调 器 电 动 工 具 计 算 机 及 附 件 欧 盟 商 品 包 装 10 个 出 口 技 术 指 南 今 后 将 陆 续 推 出 其 他 重 点 商 品 技 术 指 南, 到 2006 年 底 我 们 计 划 为 社 会 无 偿 提 供 100 个 指 南 由 于 这 项 工 作 涉 及 国 内 外 众 多 领 域, 技 术 性 很 强, 难 度 很 大, 加 上 国 外 技 术 性 贸 易 措 施 更 新 很 快, 希 望 各 单 位 企 业 专 家 提 出 更 多 更 好 的 建 议, 不 断 完 善 和 更 新 指 南, 为 企 业 跨 越 国 外 技 术 性 贸 易 壁 垒 服 务, 为 企 业 不 断 提 升 国 际 竞 争 力 服 务 二 OO 五 年 四 月 十 八 日 1

3 出 口 商 品 技 术 指 南 蜂 蜜 摘 要 本 指 南 适 用 于 出 口 蜂 蜜, 包 括 东 方 蜜 蜂 西 方 蜜 蜂 及 其 杂 交 蜂 种 所 采 集 酿 造 的 供 出 口 的 天 然 蜂 蜜 本 指 南 重 点 研 究 了 欧 盟 日 本 美 国 俄 罗 斯 海 湾 合 作 理 事 会 成 员 国 等 主 要 出 口 目 标 市 场 本 指 南 主 要 分 析 了 联 合 国 食 品 法 典 委 员 会 食 品 卫 生 一 般 原 则 卫 生 操 作 规 范 等 国 际 国 外 技 术 法 规 5 套, 联 合 国 食 品 法 典 委 员 会 蜂 蜜 标 准 等 国 际 国 外 标 准 8 套 主 要 涉 及 蜂 蜜 生 产 管 理 蜜 蜂 饲 养 和 病 虫 害 防 治 有 害 物 质 监 控 蜂 蜜 收 购 和 原 料 溯 源 检 测 生 产 加 工 控 制 和 管 理 等 本 指 南 对 比 研 究 了 国 际 国 外 标 准 和 技 术 法 规 与 我 国 的 差 距, 总 结 了 环 保 要 求 农 兽 药 残 留 抗 生 素 残 留 微 生 物 含 量 检 测 检 验 等 5 方 面 的 技 术 差 异 本 指 南 根 据 我 国 蜂 蜜 出 口 行 业 的 实 际 情 况, 提 出 了 达 到 目 标 市 场 技 术 要 求 6 个 方 面 的 解 决 方 案, 包 括 进 行 源 头 管 理 基 地 建 设 管 理 监 控 规 范, 提 高 产 业 化 进 程 发 展 特 色 产 品 出 口 培 育 自 有 品 牌 等 本 指 南 技 术 资 料 来 源 的 截 止 日 期 为 2004 年 10 月 2

4 目 录 适 用 范 围 蜂 蜜 的 含 义 2 本 指 南 适 用 范 围 第 一 章 蜂 蜜 出 口 基 本 情 况 概 述 商 品 名 称 : 蜂 蜜 2 近 5 年 来 的 出 口 情 况 及 发 展 趋 势 2.1 出 口 总 量 和 总 额 2.2 出 口 的 国 内 地 区 分 布 3 主 要 出 口 市 场 3.1 我 国 出 口 在 世 界 总 出 口 中 的 地 位 3.2 出 口 国 别 地 区 分 布 3.3 日 本 蜂 蜜 生 产 进 口 和 消 费 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 主 要 进 口 品 种 进 口 关 税 相 关 行 业 组 织 中 日 蜂 蜜 会 议 技 术 交 流 3.4 美 国 蜂 蜜 生 产 进 口 消 费 和 出 口 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 主 要 进 口 品 种 进 口 关 税 相 关 机 构 和 行 业 组 织 3.5 德 国 蜂 蜜 生 产 进 口 消 费 和 复 出 口 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 主 要 进 口 品 种 进 口 关 税 相 关 机 构 和 行 业 组 织 技 术 交 流 3.6 英 国 蜂 蜜 生 产 进 口 消 费 和 复 出 口 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 主 要 进 口 品 种 进 口 关 税 相 关 机 构 和 行 业 组 织 4 国 际 市 场 发 展 潜 力 和 潜 在 竞 争 优 势 分 析 4.1 世 界 蜂 蜜 生 产 和 贸 易 前 景 广 阔 世 界 人 均 蜂 蜜 年 消 费 量 不 断 增 长 世 界 蜂 蜜 生 产 稳 步 持 续 发 展 3

5 4.1.3 世 界 蜂 群 分 布 世 界 蜂 蜜 产 地 分 布 世 界 蜂 蜜 市 场 贸 易 量 值 的 变 化 世 界 蜂 蜜 贸 易 概 况 4.2 我 国 蜂 蜜 产 业 发 展 迅 速, 为 出 口 贸 易 发 展 奠 定 了 物 质 基 础 我 国 蜂 群 数 量 蜂 产 品 产 量 以 及 出 口 量 均 居 世 界 领 先 地 位 我 国 蜂 蜜 产 业 在 世 界 蜂 蜜 产 业 中 占 有 重 要 地 位 我 国 蜂 蜜 产 业 在 我 国 农 业 中 具 有 重 要 地 位 4.3 民 营 私 营 企 业 成 为 带 动 我 国 蜂 蜜 出 口 增 长 的 主 导 力 量 4.4 养 蜂 的 群 众 性 基 础 和 日 益 加 强 的 技 术 力 量 为 发 展 我 国 蜂 蜜 出 口 创 造 了 国 际 竞 争 比 较 优 势 4.5 我 国 幅 员 辽 阔 丰 富 的 蜂 种 资 源 和 蜜 源 植 物 为 发 展 蜂 蜜 出 口 提 供 了 巨 大 的 资 源 优 势 和 发 展 潜 力 4.6 我 国 蜂 蜜 出 口 有 着 巨 大 的 国 际 发 展 空 间 5 潜 在 目 标 市 场 5.1 主 要 进 口 国 家 和 地 区 总 体 分 析 5.2 欧 盟 (25 国 ) 5.3 俄 罗 斯 5.4 海 湾 合 作 理 事 会 成 员 第 二 章 我 国 有 关 蜂 蜜 的 技 术 法 规 和 标 准 蜂 蜜 国 家 标 准 1.1 技 术 要 求 1.2 感 官 要 求 1.3 理 化 要 求 1.4 卫 生 要 求 1.5 试 验 方 法 试 样 制 备 水 分 还 原 糖 蔗 糖 灰 分 羟 甲 基 糠 醛 酸 度 淀 粉 酶 活 性 1.6 标 志 1.7 包 装 1.8 贮 存 2 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 对 出 口 蜂 蜜 的 规 定 ( 法 规 和 规 范 性 文 件 ) 2.1 对 出 口 蜂 蜜 的 要 求 控 制 出 口 蜂 蜜 生 产 加 工 的 关 键 环 节 出 口 蜂 蜜 重 点 检 测 的 项 目 对 出 口 蜂 蜜 进 行 检 测 所 采 用 的 方 法 2.2 出 口 食 品 生 产 企 业 卫 生 要 求 2.3 出 口 食 品 生 产 企 业 卫 生 注 册 登 记 管 理 规 定 2.4 出 口 蜂 蜜 检 验 检 疫 管 理 办 法 总 则 4

6 2.4.2 检 验 检 疫 监 督 管 理 附 则 2.5 关 于 对 出 口 蜂 蜜 包 装 桶 加 强 管 理 的 通 知 2.6 对 出 口 蜂 蜜 加 工 企 业 要 求 2.7 对 欧 盟 出 口 蜂 蜜 不 得 检 出 的 残 留 物 质 3 农 业 部 卫 生 部 等 其 它 部 门 关 于 蜂 蜜 中 兽 药 残 留 规 定 3.1 兽 药 标 签 和 说 明 书 管 理 办 法 ( 农 业 部 令 22 号 ) 总 则 兽 药 标 签 的 基 本 要 求 兽 药 说 明 书 的 基 本 要 求 兽 药 标 签 和 说 明 书 的 管 理 附 则 3.2 食 品 动 物 禁 用 的 兽 药 及 其 化 合 物 清 单 ( 农 业 部 公 告 193 号 ) 3.3 有 关 兽 药 标 签 说 明 书 ( 农 业 部 公 告 260 号 ) 3.4 兽 药 国 家 标 准 和 部 分 品 种 的 停 药 期 规 定 ( 农 业 部 公 告 278 号 ) 3.5 关 于 印 发 蜂 产 品 兽 药 残 留 专 项 整 治 计 划 的 通 知 ( 农 牧 发 (2003)7 号 ) 3.6 关 于 严 禁 非 法 使 用 兽 药 的 通 知 ( 农 业 部 ) 3.7 关 于 印 发 散 装 食 品 卫 生 管 理 规 范 的 通 知 ( 卫 生 部 卫 法 监 发 (2003)180 号 ) 第 三 章 国 际 标 准 和 技 术 规 范 联 合 国 食 品 法 典 委 员 会 (CAC) 1.1 CAC 蜂 蜜 标 准 ( 修 订 ) 1.2 CAC/RCPI-1969,Rev 有 关 国 际 操 作 规 范 一 食 品 卫 生 一 般 原 则 以 及 其 他 相 关 的 法 典 文 件 ( 如 卫 生 操 作 规 范 ) 2 欧 盟 年 4 月 29 日 颁 布 的 欧 洲 共 同 体 96/23/EC 理 事 会 指 令 年 12 月 20 日 颁 布 的 欧 盟 理 事 会 2001/110/EC 有 关 蜂 蜜 的 指 令 3 德 国 年 11 月 10 日 联 邦 消 费 者 保 护 食 品 和 农 业 部 公 布 的 蜂 蜜 规 定 ( 蜂 蜜 五 ) 4 美 国 4.1 美 国 蜂 蜜 检 验 检 疫 体 系 法 规 体 制 组 织 机 构 与 职 能 分 工 国 内 产 品 与 进 出 口 管 理 4.2 食 品 安 全 控 制 体 系 4.3 美 国 食 品 药 物 管 理 局 (FDA) 有 关 法 规 注 册 范 围 和 类 别 4.4 良 好 操 作 规 范 4.5 美 国 对 蜂 蜜 农 药 最 高 残 留 限 量 规 定 5 加 拿 大 5.1 加 拿 大 进 口 蜂 蜜 标 准 6 日 本 6.1 日 本 食 品 卫 生 法 食 品 卫 生 法 修 改 动 向 年 度 日 本 对 进 口 食 品 监 督 检 验 的 新 措 施 5

7 第 四 章 国 际 标 准 和 技 术 规 范 与 我 国 规 定 的 差 异 欧 盟 2 美 国 3 加 拿 大 4 日 本 5 其 它 国 家 和 地 区 第 五 章 出 口 蜂 蜜 应 注 意 的 其 它 问 题 蜂 蜜 出 口 面 临 贸 易 壁 垒 的 主 要 类 型 1.1 传 统 贸 易 壁 垒 新 型 贸 易 壁 垒 的 含 义 我 国 蜂 蜜 遭 遇 传 统 贸 易 壁 垒 情 况 1.2 新 型 贸 易 壁 垒 新 型 贸 易 壁 垒 的 含 义 我 国 蜂 蜜 遭 遇 新 型 贸 易 壁 垒 情 况 2 其 它 第 六 章 达 到 目 标 市 场 技 术 要 求 的 专 家 建 议 制 订 实 施 蜂 蜜 产 业 出 口 发 展 战 略 2 从 内 外 贸 一 体 化 统 筹 对 外 开 放 和 对 内 发 展 的 角 度 看 待 蜂 蜜 出 口 问 题 3 引 导 安 全 引 导 符 合 质 量 规 范, 强 化 质 量 安 全 管 理 4 充 分 发 挥 行 业 组 织 的 作 用 5 企 业 应 根 据 出 口 产 品 生 产 技 术 规 范 要 求, 建 立 健 全 溯 源 体 系, 规 范 生 产 收 购 和 加 工, 积 极 应 对 国 外 市 场 技 术 性 贸 易 壁 垒 的 挑 战 附 录 附 录 一 : 湖 北 省 蜂 业 管 理 办 法 (2003 年 2 月 27 日 ) 附 录 二 : 湖 北 省 无 公 害 蜜 蜂 饲 养 技 术 操 作 规 程 附 录 三 : 墨 西 哥 蜂 蜜 生 产 指 南 附 录 四 : 墨 西 哥 蜂 蜜 加 工 优 选 法 6

8 适 用 范 围 1 蜂 蜜 的 含 义 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 与 世 界 卫 生 组 织 的 联 合 食 品 标 准 规 划 - 食 品 法 典 委 员 会 制 订 的 蜂 蜜 法 典 标 准 (2001 年 修 订 版 ), 蜂 蜜 是 由 蜜 蜂 从 植 物 花 蜜 或 从 植 物 活 体 分 泌 物 或 植 物 活 体 上 吸 收 植 物 的 昆 虫 分 泌 物 而 生 产 的, 通 过 蜜 蜂 采 集 与 其 自 身 特 殊 物 质 结 合 而 转 化 存 放 脱 水 于 蜂 巢 中 储 存 并 留 待 成 熟 后 的 天 然 甜 物 质 2 本 指 南 适 用 范 围 及 覆 盖 商 品 目 前, 我 国 出 口 蜂 蜜 主 要 是 散 装 蜂 蜜 和 少 量 瓶 装 蜂 蜜 本 指 南 适 用 范 围 是 东 方 蜜 蜂 西 方 蜜 蜂 及 其 杂 交 蜂 种 所 采 集 酿 造 的 供 出 口 的 天 然 蜂 蜜 具 体 商 品 名 称 及 海 关 商 品 编 码 见 表 1-1 表 1-1 按 海 关 商 品 编 码 分 类 的 出 口 蜂 蜜 海 关 商 品 编 码 商 品 名 称 天 然 蜂 蜜 资 料 来 源 :2003 年 中 国 海 关 统 计 年 报 1

9 第 一 章 蜂 蜜 出 口 贸 易 发 展 及 其 前 景 1 商 品 名 称 : 天 然 蜂 蜜 2 近 5 年 来 的 出 口 贸 易 情 况 及 发 展 趋 势 2.1 出 口 总 量 和 总 额 年, 我 国 蜂 蜜 出 口 数 量 呈 爬 坡 式 上 升 态 势,2001 年 达 到 顶 峰, 此 后 受 欧 盟 禁 令 的 影 响, 出 口 下 降,2002 年 锐 降 至 谷 底,2003 年 起 缓 慢 回 升 近 5 年 来, 我 国 蜂 蜜 出 口 总 额 在 7,500-9,500 万 美 元 徘 徊,2001 年 达 到 9,583 万 美 元,2003 年 为 1.03 亿 元, 接 近 1996 年 1.11 亿 美 元 的 历 史 最 好 水 平 我 国 蜂 蜜 的 出 口 量 由 1998 年 的 7.9 万 吨 增 加 到 1999 年 的 8.7 万 吨, 同 比 增 加 11%, 是 1995 年 以 来 我 国 蜂 蜜 出 口 数 量 恢 复 增 长 最 多 的 一 年 但 创 汇 总 金 额 同 比 减 少 831 万 美 元, 出 口 均 价 自 1995 年 以 来 首 次 跌 至 1,000 美 元 / 吨 以 下 2000 年 蜂 蜜 出 口 数 量 继 续 增 至 10.3 万 吨, 同 比 增 加 18% 同 期, 阿 根 廷 出 口 蜂 蜜 8.96 万 吨 在 1999 年 首 次 出 口 量 少 于 阿 根 廷 屈 居 第 二 后, 我 国 恢 复 了 蜂 蜜 出 口 量 世 界 第 一 的 位 置 然 而, 由 于 全 球 蜂 蜜 市 场 仍 呈 供 大 于 求 状 态,1999 年 东 欧 洋 槐 蜜 丰 收 且 质 量 上 乘, 主 销 市 场 对 我 高 档 蜜 需 求 较 往 年 减 少, 靠 高 档 蜜 拉 动 整 体 出 口 创 汇 能 力 减 弱, 我 蜂 蜜 各 主 销 市 场 价 格 回 升 缓 慢, 加 之 受 买 方 市 场 技 术 性 贸 易 壁 垒 的 制 约, 我 蜂 蜜 出 口 均 价 达 到 近 5 年 来 的 最 低 点 2001 年 蜂 蜜 出 口 数 量 再 次 摸 高 至 10.7 万 吨, 同 比 增 加 4%, 平 均 单 价 有 所 回 升, 同 比 提 高 10% 出 口 总 额 达 9,583 万 美 元, 创 1997 年 以 来 的 新 高 此 后 受 2002 年 初 欧 盟 禁 令 的 影 响, 出 口 下 降,2002 年 锐 降 至 谷 底, 仅 为 7.6 万 吨, 同 比 减 少 28% 同 期 出 口 额 降 至 7,794 万 美 元, 同 比 减 少 19% 但 平 均 单 价 显 著 提 高, 基 本 回 升 至 1998 年 水 平, 较 2001 年 提 高 13% 2003 年 起 出 口 数 量 缓 慢 回 升, 达 到 8.4 万 吨, 同 比 增 加 10% 同 期 出 口 额 骤 升 至 1.03 亿 美 元, 接 近 1996 年 1.11 亿 美 元 的 历 史 最 好 水 平, 较 2002 年 增 加 32% 平 均 单 价 继 续 提 高, 超 过 1998 年 水 平, 较 2002 年 提 高 20%( 见 表 2-1 美 ) 表 年 我 国 蜂 蜜 出 口 统 计 单 位 : 吨 / 万 美 元 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 [ ] 78,678 8,307 87,188 7, ,888 8, ,666 9,583 76,450 7,794 84,088 10,314 天 然 蜂 蜜 资 料 来 源 : 年 中 国 海 关 统 计 年 报 2.2 出 口 的 国 内 地 区 分 布 近 5 年 来, 国 内 有 27 个 省 市 区 出 口 蜂 蜜 其 中, 湖 北 省 出 口 最 多 2003 年, 湖 北 省 出 口 蜂 蜜 数 量 和 出 口 额 分 别 占 当 年 全 国 蜂 蜜 总 出 口 量 的 22% 和 总 出 口 额 的 22.38%, 其 次 是 浙 江 省, 分 别 占 11.66% 和 13.06%( 见 表 2) 表 年 我 国 各 省 / 市 / 区 出 口 蜂 蜜 情 况 单 位 : 吨 / 千 美 元 省 / 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 市 / 区 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 湖 北 8,576 6,414 13,903 10,496 15,389 13,152 16,184 15,850 18, , 安 徽 10,556 8,455 11,266 9,188 14,687 12,655 8,466 8,220 8, ,

10 江 苏 10,256 9,255 11,165 9,298 14,087 12,564 4,618 4,335 7, , 浙 江 11,639 9,799 8,546 6,887 9,880 8,502 7,690 7,829 9, , 河 南 2,589 2,873 6,811 6,051 7,758 7,922 14,053 15,510 9, , 北 京 15,295 13,013 14,943 11,867 3,860 3,507 1,906 1,614 2, , 辽 宁 6,107 4,689 4,303 3,180 3,599 3,246 6,148 5,967 5, , 上 海 4,452 4,163 1,791 1,669 1,357 1,235 3,597 3,416 8, , 黑 龙 0.91 江 1,328 1,672 4,190 4,183 10,659 10,161 2,403 2, 山 东 3,900 4,129 6,152 5,321 5,041 5,067 2,050 2,302 1, , 陕 西 ,396 2,154 3,536 3,299 1,058 1,409 4, , 青 海 ,674 1,281 1, ,965 4,301 4, , 四 川 1,606 1,194 2,670 2,107 5,652 4, 吉 林 1,619 1,180 3,528 2,700 3,963 3, 内 蒙 0.78 古 ,831 2,940 2,571 2, 江 西 2,839 2,614 2,791 2, 福 建 , 河 北 1, 天 津 1,125 1, 广 东 , 湖 南 , 宁 夏 广 西 甘 肃 山 西 合 计 87,188 74, ,888 84, ,666 95,831 76,450 77,940 84, , 资 料 来 源 : 年 中 国 海 关 统 计 年 报 3 主 要 出 口 市 场 3.1 我 国 蜂 蜜 出 口 在 世 界 蜂 蜜 总 出 口 中 的 地 位 我 国 蜂 蜜 出 口 量 多 年 居 世 界 首 位 随 着 世 界 蜂 蜜 出 口 国 家 和 地 区 的 增 加, 我 国 蜂 蜜 出 口 占 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 的 比 重 由 1998 年 25.65% 降 至 2002 年 的 18.92%, 出 口 额 所 占 比 重 由 18.2% 降 至 11.61% ( 见 表 3) 表 年 中 国 蜂 蜜 出 口 占 世 界 蜂 蜜 出 口 的 比 重 单 位 : 吨 / 万 美 元 1998 年 2002 年 出 口 量 占 % 出 口 额 占 % 出 口 量 占 % 出 口 额 占 % 世 天 然 蜂 蜜 界 306, , , , 中 天 然 蜂 蜜 国 78, , , , 资 料 来 源 : 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 3

11 3.2 出 口 产 品 的 国 别 地 区 分 布 1998 年 以 来, 我 国 蜂 蜜 先 后 出 口 到 世 界 61 个 国 家 和 地 区 其 中, 亚 洲 30 个 欧 洲 18 个 拉 丁 美 洲 6 个 非 洲 5 个 大 洋 洲 2 个 ( 见 表 4) 尽 管 受 欧 盟 禁 令 影 响,2003 年 我 国 仍 向 世 界 38 个 国 家 和 地 区 出 口 了 蜂 蜜 表 年 以 来 我 国 蜂 蜜 曾 出 口 的 国 家 和 地 区 ( 按 洲 分 ) 国 家 和 地 区 澳 门 菲 律 宾 柬 埔 寨 马 尔 代 夫 沙 特 阿 拉 伯 以 色 列 马 来 西 亚 沙 特 阿 拉 伯 尼 泊 尔 蒙 古 马 来 西 亚 印 度 尼 西 亚 亚 洲 (30) 斯 里 兰 卡 新 加 坡 科 威 特 尼 泊 尔 越 南 印 度 泰 国 韩 国 阿 曼 台 湾 省 香 港 日 本 约 旦 约 旦 巴 基 斯 坦 阿 拉 伯 联 合 酋 长 国 朝 鲜 欧 洲 (18) 比 利 时 俄 罗 斯 联 邦 法 国 意 大 利 摩 尔 多 瓦 塞 浦 路 斯 英 国 乌 克 兰 波 兰 荷 兰 西 班 牙 土 耳 其 德 国 捷 克 瑞 典 希 腊 瑞 士 葡 萄 牙 北 美 洲 (2) 美 国 加 拿 大 南 美 洲 (4) 巴 拿 马 墨 西 哥 厄 瓜 多 尔 哥 斯 达 黎 加 非 洲 (5) 埃 及 摩 洛 哥 突 尼 斯 毛 里 求 斯 南 非 大 洋 洲 (2) 澳 大 利 亚 巴 布 亚 新 几 内 亚 资 料 来 源 : 年 中 国 海 关 统 计 年 报 然 而,2002 年 欧 盟 禁 运 前, 我 国 蜂 蜜 出 口 主 要 集 中 于 日 本 德 国 美 国 和 英 国 四 个 国 家,1998 年 对 上 述 四 国 蜂 蜜 出 口 占 我 国 蜂 蜜 出 口 总 量 的 85.2% 和 出 口 额 的 85% 2003 年 我 国 蜂 蜜 出 口 主 要 集 中 于 日 本 和 美 国 两 个 国 家, 对 上 述 两 国 蜂 蜜 出 口 占 我 国 出 口 量 的 71.4% 和 出 口 额 的 75.7% 2000 年, 我 国 蜂 蜜 出 口 到 世 界 28 个 国 家 和 地 区, 仅 次 于 1994 年 其 中, 阿 曼 塞 浦 路 斯 和 巴 布 亚 新 几 内 亚 是 自 1990 年 以 来 首 次 进 口 我 蜂 蜜 的 市 场 日 本 是 我 国 蜂 蜜 出 口 的 最 大 市 场, 自 1994 年 以 来 已 连 续 十 年 成 为 我 蜂 蜜 第 一 大 出 口 市 场 在 我 国 蜂 蜜 出 口 总 量 和 总 额 中, 日 本 市 场 所 占 的 份 额 不 断 上 升, 从 1998 年 占 我 国 蜂 蜜 出 口 量 的 29.25% 和 出 口 额 的 29.26%, 到 2003 年 占 我 国 蜂 蜜 出 口 总 量 的 42.08% 和 出 口 总 额 的 40.29%,2003 年 对 该 市 场 出 口 量 和 出 口 额 分 别 为 3.5 万 多 吨 和 4,155 万 美 元 ; 美 国 位 居 第 二,2003 年 对 该 市 场 出 口 量 和 出 口 额 分 别 为 约 2.5 万 吨 和 3,656 万 美 元, 占 我 国 蜂 蜜 出 口 总 量 的 29.27% 和 出 口 总 额 的 35.45%; 德 国 英 国 也 是 我 国 蜂 蜜 出 口 的 重 要 市 场 其 它 国 家 和 地 区 所 占 的 比 重 较 低 ( 见 表 5) 表 年 中 国 蜂 蜜 出 口 的 国 别 地 区 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 出 口 国 1998 年 2000 年 2003 年 或 地 区 数 量 占 % 金 额 占 % 数 量 占 % 金 额 占 % 数 量 占 % 金 额 占 % 日 本 23, , , , , , 美 国 13, , , , , , 马 来 西 亚 , , 印 度 , , 波 兰 , ,

12 加 拿 大 1, , , , , , 香 港 , , , , , 澳 大 利 亚 , , 越 南 , , 俄 罗 斯 联 邦 , 新 加 坡 , 捷 克 摩 洛 哥 印 度 尼 西 亚 韩 国 德 国 19, , , , 南 非 菲 律 宾 阿 曼 厄 瓜 多 尔 摩 尔 多 瓦 毛 里 求 斯 阿 联 酋 以 色 列 突 尼 斯 斯 里 兰 卡 巴 拿 马 瑞 士 泰 国 比 利 时 1, , , , 沙 特 阿 拉 伯 乌 克 兰 朝 鲜 柬 埔 寨 马 尔 代 夫 巴 基 斯 坦 埃 及 澳 门

13 英 国 10, , , , 西 班 牙 4, , , , 荷 兰 1, , 意 大 利 葡 萄 牙 法 国 墨 西 哥 土 耳 其 希 腊 瑞 典 塞 浦 路 斯 巴 布 亚 新 几 内 亚 约 旦 科 威 特 黎 巴 嫩 蒙 古 尼 泊 尔 台 湾 省 哥 斯 达 黎 加 总 计 78, , , , , , 资 料 来 源 : 年 中 国 海 关 统 计 年 报 3.3 日 本 蜂 蜜 生 产 进 口 和 消 费 蜂 蜜 作 为 健 康 食 品, 在 日 本 属 嗜 好 产 品, 需 求 较 为 平 稳 并 有 稳 步 增 长 的 态 势, 基 本 不 受 经 济 气 候 影 响 同 时, 由 于 业 务 用 蜂 蜜 缺 乏 像 用 于 饮 料 上 的 新 产 品 开 发 的 刺 激, 故 与 瓶 装 蜂 蜜 比 较, 需 求 难 以 有 较 大 幅 度 的 增 长 日 本 蜂 蜜 年 消 费 量 为 4-5 万 吨, 人 均 年 消 费 量 300 克 ;2001 年 日 本 养 蜂 户 4,796 户, 蜂 群 175,281 群 ; 蜂 蜜 产 量 逐 年 减 少, 根 据 日 本 农 林 水 产 省 统 计,2001 年 产 量 2,687 吨, 2003 年 为 2,529 吨, 同 比 减 少 6% 近 年 来, 日 本 年 进 口 蜂 蜜 4 万 吨 左 右, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 量 的 10% 左 右,2002 年 达 到 4.5 万 吨, 同 比 增 加 12% 其 中, 自 中 国 进 口 占 其 总 进 口 量 的 78-97% 日 本 蜂 蜜 年 进 口 额 3,500-5,600 万 美 元, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 额 的 7-9%( 见 表 6) 从 需 求 动 向 上 看, 瓶 装 蜂 蜜 占 53%, 业 务 用 蜂 蜜 占 47% 表 年 日 本 蜂 蜜 产 量 及 其 进 出 口 发 展 人 口 (1000) 126, , , , ,478 人 均 蜂 蜜 消 费 量 ( 公 斤 ) 蜂 蜜 蜂 蜜 产 量 ( 吨 ) 3,062 3,477 3,400 3,300 3,300 6

14 占 世 界 产 量 % 进 口 量 ( 吨 ) 29,425 34,658 40,077 40,188 45,038 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 进 口 额 (1000 美 元 ) 34,597 36,248 38,747 41,776 56,362 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 出 口 量 ( 吨 ) 出 口 额 (1000 美 元 ) 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 及 年 中 国 海 关 统 计 年 报 有 关 数 据 编 制 1998 年 以 来, 日 本 曾 自 世 界 39 个 国 家 和 地 区 进 口 蜂 蜜 中 国 是 最 主 要 的 供 货 方, 阿 根 廷 新 西 兰 美 国 匈 牙 利 和 加 拿 大 也 有 较 为 稳 定 的 供 货 2003 年 日 本 进 口 蜂 蜜 6.2 万 吨, 同 比 增 加 38%( 见 表 7) 表 年 日 本 进 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 国 别 ( 地 区 ) 1998 年 2000 年 2003 年 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 中 国 27,295 29,293 36,754 32,659 39, , 阿 根 廷 700 1,015 1,466 1,674 2, , 新 西 兰 , 美 国 , 匈 牙 利 , 加 拿 大 , 法 国 墨 西 哥 西 班 牙 意 大 利 澳 大 利 亚 越 南 罗 马 尼 亚 瑞 士 英 国 缅 甸 土 耳 其 希 腊 巴 西 牙 买 加 德 国 丹 麦 台 湾 巴 拉 圭 奥 地 利 尼 加 拉 瓜

15 荷 兰 泰 国 以 色 列 印 度 尼 西 亚 尼 日 利 亚 斯 洛 文 尼 亚 俄 罗 斯 古 巴 韩 国 坦 桑 尼 亚 黎 巴 嫩 智 利 比 利 时 总 计 29,425 34,447 40,077 38,726 43, , 资 料 来 源 : 年 日 本 财 务 省 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 多 年 来, 中 国 蜂 蜜 一 直 占 据 日 本 蜂 蜜 进 口 份 额 绝 对 优 势 日 本 年 进 口 中 国 蜂 蜜 4 万 吨 左 右 2003 年 进 口 中 国 蜂 蜜 3.9 万 吨, 与 2002 年 基 本 持 平 ( 见 表 8) 作 为 中 国 蜂 蜜 的 替 代 品, 在 中 国 蜂 蜜 供 货 量 无 法 满 足 市 场 需 求 时, 少 量 进 口 阿 根 廷 等 国 和 地 区 产 蜂 蜜 表 年 日 本 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 国 别 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 中 国 31,191 32,012 32,659 36,754 34,711 36,157 43,556 39,281 45,726 39,246 资 料 来 源 : 年 日 本 财 务 省 主 要 进 口 品 种 洋 槐 紫 云 英 等 单 花 种 成 熟 蜜 用 于 瓶 装 供 家 庭 消 费, 白 蜜 特 浅 浅 琥 及 琥 珀 蜜 等 用 于 业 务 用 蜜 进 口 关 税 目 前, 日 本 进 口 中 国 蜂 蜜 关 税 为 25% 相 关 行 业 组 织 全 日 本 蜂 蜜 协 同 组 合 蜂 蜜 用 户 组 织 现 任 理 事 长 :AP 株 式 会 社 社 长 - 野 野 垣 孝 先 生 日 本 蜂 蜜 输 入 商 社 协 议 会 蜂 蜜 进 口 商 社 组 织 社 团 法 人 全 国 蜂 蜜 公 正 取 引 协 议 会 蜂 蜜 用 户 的 质 量 检 测 和 控 制 组 织 现 任 会 长 :AP 株 式 会 社 社 长 - 野 野 垣 孝 先 生 中 日 蜂 蜜 会 议 自 1993 年 以 来, 中 国 食 品 土 畜 进 出 口 商 会 蜂 产 品 分 会 和 全 日 本 蜂 蜜 协 同 组 合 日 本 蜂 蜜 输 入 商 社 协 议 会 以 及 社 团 法 人 全 国 蜂 蜜 公 正 取 引 协 议 会 定 期 共 同 主 持 召 开 中 日 蜂 蜜 会 议, 双 方 就 蜂 蜜 产 情 市 场 品 质 等 交 换 意 见, 保 证 了 中 日 蜂 蜜 贸 易 的 健 康 有 序 开 展 8

16 3.3.7 技 术 交 流 2003 年 11 月 在 秦 皇 岛 举 办 了 中 日 蜂 蜜 技 术 交 流 主 要 议 题 : 薄 层 色 谱 分 析 (TLC 法 ) 该 活 动 对 增 进 技 术 人 员 的 交 流 互 通 最 新 检 测 技 术 的 信 息 保 证 贸 易 的 正 常 进 行 起 到 一 定 的 促 进 作 用 3.4 美 国 蜂 蜜 生 产 进 口 消 费 和 出 口 情 况 年 的 10 年 间, 美 国 蜂 群 数 量 从 340 万 群 降 至 260 万 群, 蜂 蜜 年 产 量 却 由 1989 年 的 7.7 万 吨 升 至 1999 年 的 9 万 吨 美 国 蜂 蜜 产 量 一 直 较 为 稳 定, 基 本 保 持 在 8-10 万 吨 目 前, 美 国 年 消 费 蜂 蜜 20 万 吨 左 右 美 国 是 世 界 最 大 的 工 业 用 蜂 蜜 消 费 市 场 之 一, 工 业 用 蜂 蜜 约 占 蜂 蜜 消 费 总 量 的 45%, 主 要 用 于 食 品 制 造 业, 特 别 是 用 于 烤 面 包 保 健 食 品 和 早 餐 食 品 的 制 作 10% 用 于 家 庭 以 外 的 食 品 服 务 业, 包 括 饭 馆 学 校 医 院 和 其 它 社 会 事 业 性 单 位 的 消 费, 其 余 45% 均 为 个 人 零 星 购 买 消 费 美 国 人 均 年 消 费 蜂 蜜 克 美 国 既 是 世 界 第 二 大 蜂 蜜 生 产 国, 又 是 世 界 第 二 大 蜂 蜜 进 口 国, 年 进 口 蜂 蜜 8-9 万 吨, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 量 的 18-24%,2002 年 达 到 9.2 万 吨, 同 比 增 加 40% 其 中, 年 自 中 国 进 口 占 其 总 进 口 量 的 12-21%,2002 年 仅 占 6% 美 国 蜂 蜜 年 进 口 额 7,635 万 美 元 至 1.7 亿 美 元, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 额 的 12-24% 美 国 年 出 口 蜂 蜜 3,000-5,000 吨 ( 见 表 9) 表 年 美 国 蜂 蜜 产 量 及 其 进 出 口 发 展 人 口 (1000) 278, , , , ,038 人 均 蜂 蜜 消 费 量 ( 公 斤 ) 蜂 蜜 产 量 ( 吨 ) 99,930 94,000 99,945 84,335 77,809 占 世 界 产 量 % 进 口 量 ( 吨 ) 60,039 82,791 89,890 65,749 92,007 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 蜂 蜜 进 口 额 (1000 美 元 ) 81,020 91,685 96,018 76, ,706 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 出 口 量 ( 吨 ) 5,024 5,043 4,746 3,409 3,546 出 口 额 (1000 美 元 ) 9,317 8,809 8,121 6,388 6,861 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 及 2002 年 中 国 海 关 统 计 年 报 有 关 数 据 编 制 1998 年 以 来, 美 国 曾 自 世 界 62 个 国 家 和 地 区 进 口 蜂 蜜 阿 根 廷 中 国 是 主 要 供 货 方, 加 拿 大 越 南 墨 西 哥 巴 西 等 国 也 有 较 为 稳 定 的 供 货 2003 年 美 国 进 口 蜂 蜜 9.2 万 吨, 同 比 基 本 持 平 ( 见 表 10) 表 年 美 国 进 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 国 别 ( 地 区 ) 1998 年 2000 年 2003 年 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 中 国 13,828 16,660 26,633 22,328 24, , 加 拿 大 7,050 12,430 12,963 17,574 11, , 越 南 2,940 2,716 1,902 1,406 7, ,

17 墨 西 哥 3,453 4,212 2,085 2,417 7, , 巴 西 , , 乌 拉 圭 , , 印 度 , , 智 利 , , 阿 根 廷 31,525 39,126 45,015 42,858 4, , 马 来 西 亚 3, , 乌 克 兰 , , 土 耳 其 , , 罗 马 尼 亚 1, , 秘 鲁 , 泰 国 , 保 加 利 亚 , 印 度 尼 西 亚 德 国 , 巴 基 斯 坦 匈 牙 利 多 米 尼 加 共 和 国 埃 及 捷 克 共 和 国 新 西 兰 丹 麦 摩 尔 多 瓦 俄 罗 斯 澳 大 利 亚 台 湾 荷 兰 波 兰 希 腊 瑞 士 缅 甸 意 大 利 法 国 哥 伦 比 亚 西 班 牙 香 港 哈 萨 克 布 基 诺 法 所 奥 地 利 英 国 以 色 列

18 亚 美 尼 亚 葡 萄 牙 委 内 瑞 拉 巴 哈 马 群 岛 立 陶 宛 拉 脱 维 亚 摩 纳 哥 黎 巴 嫩 瑞 典 菲 律 宾 韩 国 南 非 尼 泊 尔 尼 加 拉 瓜 尼 日 利 亚 萨 尔 瓦 多 塞 浦 路 斯 沙 特 阿 拉 伯 总 计 60,039 77,778 89,890 89,511 92, , 资 料 来 源 : 年 美 国 国 家 统 计 局 年, 美 国 曾 向 世 界 69 个 国 家 和 地 区 出 口 蜂 蜜, 年 出 口 蜂 蜜 3,500-5,000 吨, 出 口 最 多 的 年 份 是 1999 年, 达 5,043 吨 ( 见 表 11) 表 年 美 国 出 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 出 口 国 别 1998 年 2000 年 2003 年 ( 地 区 ) 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 中 国 , , 加 拿 大 , 日 本 科 威 特 沙 特 阿 拉 伯 616 1, 韩 国 阿 联 酋 西 班 牙 菲 律 宾 印 度 尼 西 亚 也 门 572 1, 台 湾 德 国 1,006 1, , 墨 西 哥 巴 基 斯 坦 哥 斯 达 黎 加 新 加 坡

19 澳 大 利 亚 荷 兰 香 港 秘 鲁 亚 美 尼 亚 马 来 西 亚 巴 林 巴 哈 马 巴 巴 多 斯 牙 买 加 土 耳 其 荷 属 安 德 列 斯 巴 拿 马 以 色 列 阿 鲁 巴 岛 百 慕 大 智 利 法 国 柬 埔 寨 约 旦 开 曼 群 岛 英 国 危 地 马 拉 卡 塔 尔 比 利 时 苏 丹 瓜 德 罗 普 岛 泰 国 委 内 瑞 拉 加 纳 洪 都 拉 斯 希 腊 瑞 士 孟 加 拉 黎 巴 嫩 芬 兰 意 大 利 厄 瓜 多 尔 尼 日 利 亚 印 度 巴 西 马 绍 尔 群 岛 俄 罗 斯

20 圭 亚 那 冰 岛 斯 洛 伐 克 叙 利 亚 阿 曼 南 非 马 提 尼 克 岛 乌 拉 圭 文 莱 世 界 5,024 9,317 4,746 8,121 5, , 资 料 来 源 : 年 美 国 国 家 统 计 局 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 美 国 是 中 国 蜂 蜜 出 口 三 大 国 别 市 场 之 一, 年 进 口 中 国 蜂 蜜 2-3 万 吨,1993 年 曾 达 到 3.3 万 吨 1995 年 8 月 1 日 年 7 月 31 日 美 国 对 中 国 蜂 蜜 反 倾 销 中 止 协 议 期 间, 年 进 口 中 国 蜂 蜜 2 万 吨 左 右,2000 年 达 到 2.7 万 吨 2000 年 底, 新 一 轮 反 倾 销 案 开 始 后, 进 口 中 国 蜂 蜜 数 量 逐 年 下 降,2001 年 1.8 万 吨, 同 比 减 少 33.5%;2002 年 再 次 下 降 至 7,737 吨, 同 比 减 少 56.3%;2003 年 回 升 至 2.4 万 吨, 同 比 增 加 211%( 见 表 12) 表 年 美 国 进 口 中 国 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 国 别 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 中 国 23,129 21,133 26,633 22,328 17,713 15,585 7,737 7,943 24,063 35,387 世 界 82,791 86,589 89,890 89,511 65,700 71,588 92, ,767 92, ,075 资 料 来 源 : 年 美 国 国 家 统 计 局 主 要 进 口 品 种 洋 槐 白 蜜 特 浅 浅 琥 琥 珀 蜂 蜜 进 口 关 税 美 国 市 场 是 我 蜂 蜜 出 口 目 标 市 场 中 贸 易 保 护 最 强 的 市 场 自 1993 年 以 来, 我 对 美 出 口 蜂 蜜 历 经 反 市 场 干 扰 案 和 反 倾 销 案 2000 年 8 月, 中 美 双 方 政 府 签 订 的 为 期 5 年 的 美 国 对 中 国 蜂 蜜 反 倾 销 中 止 协 议 结 束, 美 国 蜂 农 组 织 即 向 美 商 务 部 提 起 新 一 轮 反 倾 销 起 诉 商 务 部 立 案 调 查, 终 裁 税 率 为 26%-184% 美 国 市 场 对 我 蜂 蜜 的 贸 易 保 护 措 施, 致 使 我 对 美 蜂 蜜 出 口 数 量 骤 减 至 今, 反 倾 销 案 仍 在 行 政 复 审 阶 段, 我 对 美 出 口 蜂 蜜 步 履 艰 难 2004 年 6 月, 美 商 务 部 发 布 美 国 对 中 国 蜂 蜜 反 倾 销 年 度 行 政 复 审 和 新 出 口 商 终 裁 结 果 : 浙 江 省 土 畜 产 进 出 口 公 司 : 67.7% 武 汉 小 蜜 蜂 食 品 有 限 公 司 : 32% 四 川 都 江 堰 都 宝 蜂 业 有 限 公 司 : 0 ( 上 海 东 源 企 业 发 展 股 份 有 限 公 司 :0) 目 前, 美 国 进 口 中 国 蜂 蜜 关 税 为 19 美 元 / 吨 相 关 机 构 和 行 业 组 织 国 家 蜂 蜜 委 员 会 (National Honey Board) 国 家 蜂 蜜 委 员 会 通 过 其 在 科 罗 拉 多 州 朗 蒙 特 市 的 工 作 人 员, 开 展 调 研 宣 传 ( 广 告 ) 以 及 推 广 13

21 项 目, 来 帮 助 维 持 并 扩 大 蜂 蜜 在 国 内 和 国 外 市 场 的 份 额 委 员 会 的 工 作 由 从 国 产 和 进 口 蜂 蜜 中 收 取 的 每 磅 一 美 分 的 资 金 支 持, 主 要 是 要 提 高 消 费 者 食 品 服 务 业 以 及 食 品 生 产 商 对 蜂 蜜 的 认 识 和 使 用 国 家 蜂 蜜 委 员 会 的 战 略 规 划 和 项 目 在 以 下 三 个 网 站 上 有 详 细 描 述 : 和 蜂 蜜 委 员 会 成 立 于 15 年 前, 当 时 一 些 蜂 蜜 生 产 商 和 其 它 行 业 的 代 表 集 聚 一 堂, 讨 论 一 个 很 有 力 的 新 的 想 法 : 如 果 将 其 资 源 集 中 起 来, 用 以 宣 传 蜂 蜜, 结 果 会 怎 样? 他 们 从 理 论 上 认 为, 通 过 共 同 努 力, 蜂 蜜 产 业 可 以 以 一 种 全 新 的 方 式 来 做 广 告 开 展 研 究 来 推 广 蜂 蜜, 而 这 种 方 式 在 以 前 没 有 合 作 的 情 况 下 因 为 成 本 太 高 和 太 过 费 时 而 几 乎 不 可 能 采 用 1986 年, 美 国 国 会 通 过 了 蜂 蜜 研 究 推 广 和 消 费 者 信 息 法 并 依 据 该 法 建 立 了 ( 蜂 蜜 ) 委 员 会 由 农 业 部 发 布 的 行 政 命 令 规 定 了 委 员 会 将 如 何 运 作 该 命 令 在 蜂 蜜 生 产 商 和 进 口 商 的 投 票 表 决 中 获 得 同 意 由 此 也 建 立 了 一 般 蜂 蜜 研 究 广 告 和 推 广 计 划 美 国 的 每 一 个 地 区 都 有 一 名 委 员 会 的 代 表 委 员 会 由 12 个 成 员 组 成, 包 括 生 产 商 包 装 商 以 及 进 口 商 和 出 口 商, 由 行 业 提 名 农 业 部 长 任 命 委 员 会 成 员 及 候 补 成 员 代 表 美 国 和 波 多 黎 的 各 蜂 蜜 产 业, 且 无 偿 提 供 服 务 美 国 蜂 蜜 生 产 商 协 会 ( American Honey Producers Association) 美 国 主 要 蜂 农 组 织, 致 力 于 提 高 美 国 蜂 蜜 生 产 商 共 同 利 益 及 大 众 福 利 中 国 蜂 蜜 反 倾 销 起 诉 方 现 任 主 席 :Lyle Johnston 先 生 网 站 : SIOUX 蜂 蜜 协 会 ( Sioux Honey Association) SIOUX 蜂 蜜 协 会 成 立 于 1921 年, 是 世 界 最 大 的 蜂 蜜 市 场 合 作 组 织, 约 375 家 会 员 遍 布 美 国 35 个 州 中 国 蜂 蜜 反 倾 销 起 诉 方 现 任 主 席 :L. John Milam 美 国 蜂 蜜 包 装 商 经 销 商 协 会 (National Honey Packers and Dealers Association) 美 国 蜂 蜜 包 装 商 进 口 商 组 织 现 任 主 席 :Nicholas Sargeantson 先 生 网 站 : 西 部 蜂 蜜 包 装 商 经 销 商 协 会 (Western States Honey Packers and Dealers Association) 美 国 西 部 蜂 蜜 包 装 商 进 口 商 组 织 现 任 主 席 :Robert H. Coyle 先 生 3.5 德 国 蜂 蜜 生 产 进 口 消 费 和 复 出 口 情 况 蜂 蜜 是 德 国 人 早 餐 传 统 内 容 在 德 国, 世 代 相 传 吃 蜂 蜜 可 防 治 小 童 感 冒, 故 消 费 者 对 蜂 蜜 一 直 有 亲 切 的 认 知 德 国 蜂 蜜 人 均 年 消 费 量 为 1.2 公 斤, 居 世 界 首 位 目 前, 约 有 10 万 德 国 人 从 事 养 蜂 业, 其 中, 专 业 蜂 农 300 人, 人 均 养 蜂 群 ; 作 为 第 二 职 业 的 养 蜂 人 员 有 1,000-1,500 人 ; 其 余 为 养 蜂 爱 好 者 德 国 自 产 蜂 蜜 约 2 万 吨 / 年 ( 上 市 瓶 蜜 有 德 国 产 标 签, 并 标 有 蜂 农 名 称 及 联 系 办 法 ), 年 蜂 蜜 消 费 量 为 8-9 万 吨, 该 国 近 年 年 进 口 蜂 蜜 9-10 万 吨, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 量 的 25-29%, 2002 年 达 到 9.8 万 吨, 同 比 增 加 7% 其 中, 年 自 中 国 进 口 蜂 蜜 数 量 占 其 蜂 蜜 总 进 口 量 的 9-21%,2002 年 因 欧 盟 禁 运 仅 占 4% 德 国 蜂 蜜 年 进 口 额 亿 美 元, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 额 的 19-24% 德 国 年 复 出 口 蜂 蜜 2 万 吨 左 右 ( 见 表 13) 表 年 德 国 蜂 蜜 产 量 及 其 进 出 口 发 展 人 口 (1000) 82,159 82,221 82,282 82,349 82,414 人 均 蜂 蜜 消 费 量 ( 公 斤 ) 蜂 蜂 蜜 产 量 ( 吨 ) 16,306 20,286 20,409 25,951 14,620 14

22 蜜 占 世 界 产 量 % 进 口 量 ( 吨 ) 93,552 89,617 95,016 92,200 98,909 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 进 口 额 (1000 美 元 ) 136, , , , ,609 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 出 口 量 ( 吨 ) 13,574 17,149 22,307 20,273 22,222 出 口 额 (1000 美 元 ) 32,899 35,418 38,606 34,737 53,465 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 及 2002 年 中 国 海 关 统 计 年 报 有 关 数 据 编 制 1998 年 以 来, 德 国 曾 自 世 界 63 个 国 家 和 地 区 进 口 蜂 蜜 阿 根 廷 墨 西 哥 和 中 国 是 主 要 供 货 方, 巴 西 匈 牙 利 土 耳 其 等 国 和 地 区 也 有 较 为 稳 定 的 供 货 2003 年 德 国 进 口 蜂 蜜 9.4 万 吨, 同 比 减 少 5%( 见 表 14) 表 年 德 国 进 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 国 或 地 区 1998 年 2000 年 2003 年 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 阿 根 廷 15,457 20,576 27,792 27,562 29, , 墨 西 哥 13,597 20,480 16,048 18,547 9, , 巴 西 , , 匈 牙 利 1,777 3,711 3,595 4,413 6, , 土 耳 其 5,005 9,611 2,444 4,298 6, , 罗 马 尼 亚 2,907 4,603 6,969 8,021 5, , 印 度 1,438 1,724 2,215 2,172 4, , 乌 拉 圭 3,395 4,918 3,704 3,512 3, , 智 利 2,476 3,590 2,618 2,805 2, , 保 加 利 亚 ,614 2,539 2, , 古 巴 1,804 2,527 3,193 3,110 2, , 捷 克 共 和 国 720 1,259 1,490 1,605 1, , 厄 尔 多 瓦 2,012 3, ,121 1, , 意 大 利 1,830 4,402 2,607 4,948 1, , 中 国 29,093 33,519 9,930 7,638 1, , 西 班 牙 1,733 3,521 1,169 1,993 1, , 斯 洛 伐 克 , 新 西 兰 , 法 国 1,166 3, , , 加 拿 大 2,303 4,159 1,484 2, , 危 地 马 拉 , 越 南 1,683 1,862 1, 克 罗 艾 西 亚 , 坦 桑 尼 亚 奥 地 利

23 波 兰 311 1, 澳 大 利 亚 1,812 2,741 1,389 1, 摩 尔 多 瓦 赞 比 亚 荷 兰 斯 洛 文 尼 亚 尼 加 拉 瓜 比 利 时 英 国 挪 威 美 国 , 葡 萄 牙 希 腊 法 属 圣 皮 埃 尔 和 密 克 隆 岛 瑞 士 丹 麦 瑞 典 巴 拿 马 以 色 列 乌 克 兰 伊 朗 日 本 缅 甸 马 其 顿 俄 罗 斯 危 地 马 拉 1,298 2, 泰 国 澳 斯 特 拉 尔 多 哥 印 度 尼 西 亚 比 利 时 - 卢 森 堡 荷 属 安 德 列 斯 ( 库 拉 索 岛 ) 安 哥 拉 阿 富 汗 Not Determin Extra EU Trade 玻 利 维 亚 埃 及 委 内 瑞 拉 总 计 94, ,764 95, ,022 93, , 资 料 来 源 : 年 德 国 统 计 局 16

24 德 国 是 世 界 复 出 口 蜂 蜜 数 量 最 多 范 围 最 广 的 国 家, 年 曾 向 世 界 90 个 国 家 和 地 区 复 出 口 蜂 蜜, 每 年 达 万 吨 ( 见 表 15) 表 年 德 国 出 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 出 口 国 别 1998 年 2000 年 2003 年 ( 地 区 ) 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 荷 兰 4,509 10,804 4,485 6,478 4, , 英 国 1,337 2,821 2,396 4,253 2, , 法 国 3,452 7,378 6,081 8,230 2, , 比 利 时 0 0 2,139 4,646 2, , 奥 地 利 3,574 6,285 2,466 3,653 1, , 西 班 牙 564 1, ,165 1, , 丹 麦 1,688 3,315 1,314 1,957 1, , 意 大 利 1,232 2,895 1,150 2,132 1, , 希 腊 586 1, , , 瑞 士 541 1, , 美 国 爱 尔 兰 , 沙 特 阿 拉 伯 453 1, , , 芬 兰 卢 森 堡 苏 丹 葡 萄 牙 利 比 亚 巴 基 斯 坦 捷 克 共 和 国 阿 联 酋 日 本 乌 克 兰 香 港 科 威 特 黎 巴 嫩 约 旦 匈 牙 利 波 兰 摩 洛 哥 蒙 古 土 耳 其 泰 国 俄 罗 斯 印 度 尼 西 亚 巴 拿 马

25 也 门 巴 林 阿 尔 巴 尼 亚 叙 利 亚 中 国 罗 马 尼 亚 马 耳 他 台 湾 波 黑 挪 威 摩 尔 多 瓦 拉 脱 维 亚 肯 尼 亚 突 尼 斯 菲 律 宾 阿 塞 拜 疆 Not Determin Extra EU Trade 乔 治 亚 加 拿 大 马 其 顿 博 茨 瓦 纳 哈 萨 克 毛 里 求 斯 新 加 坡 冰 岛 韩 国 阿 尔 及 利 亚 萨 尔 瓦 多 越 南 休 达 马 来 西 亚 塞 拉 里 昂 斯 洛 伐 克 塞 舌 尔 Extra EU Stores & Provisions 厄 立 特 里 亚 刚 果 保 加 利 亚 澳 大 利 亚 阿 富 汗 印 度

26 爱 沙 尼 亚 阿 曼 乌 兹 别 克 斯 坦 巴 布 亚 新 几 内 亚 巴 西 比 利 时 - 卢 森 堡 841 2, 南 斯 拉 夫 白 俄 罗 斯 卡 塔 尔 克 罗 埃 西 亚 秘 鲁 塞 浦 路 斯 立 陶 宛 世 界 20,185 45,127 23,824 39,533 21, , 资 料 来 源 : 年 德 国 统 计 局 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 德 国 是 欧 盟 国 家 中 进 口 蜂 蜜 数 量 最 多 也 是 蜂 蜜 检 验 标 准 最 为 严 格 的 国 家 年, 我 国 蜂 蜜 占 其 进 口 市 场 份 额 的 10-14%,2002 年 欧 盟 对 中 国 蜂 蜜 禁 运, 当 年 德 国 进 口 中 国 蜂 蜜 7,197 吨 ( 含 退 货 数 量 ), 同 比 减 少 37% 2003 年 德 国 进 口 中 国 蜂 蜜 数 量 1,454 吨 为 经 德 国 港 口 转 至 非 欧 盟 成 员 国 的 蜂 蜜 ( 见 表 16) 表 年 德 国 进 口 中 国 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 国 别 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 金 额 中 国 12,552 11,798 9,930 7,638 11,462 9,750 7,197 6,886 1,454 1,782 世 界 90, ,239 95, ,022 93, ,262 99, ,688 93, ,637 资 料 来 源 : 年 德 国 统 计 局 主 要 进 口 品 种 椴 树 蜜 白 蜜 以 及 特 浅 浅 琥 琥 珀 蜂 蜜 进 口 关 税 目 前, 德 国 进 口 中 国 蜂 蜜 关 税 为 17.3% 相 关 机 构 和 行 业 组 织 欧 洲 干 果 鲜 果 罐 头 香 料 蜂 蜜 和 类 似 食 品 贸 易 联 合 会 (FRUCOM) 与 欧 洲 蜂 蜜 包 装 商 和 经 销 商 联 合 会 (FEEDM) 同 为 欧 洲 范 围 内 较 有 影 响 力 的 行 业 协 会 欧 洲 FRUCOM 成 立 于 1959 年, 可 以 代 表 现 在 所 有 欧 盟 成 员 国 家 的 公 司, 致 力 于 自 由 贸 易 和 减 少 贸 易 壁 垒 特 别 关 注 于 WTO 问 题 欧 盟 双 边 贸 易 协 议 食 品 法 和 进 出 口 条 例 会 员 包 括 欧 盟 成 员 国 的 进 口 商 零 售 商 代 理 商 和 其 它 贸 易 组 织 网 站 : 欧 盟 对 我 蜂 蜜 禁 运 期 间, 多 次 代 表 欧 洲 蜂 蜜 进 口 商 包 装 商 和 经 销 商 利 益, 与 欧 盟 委 员 会 健 康 和 消 费 者 保 护 总 司 官 员 进 行 会 谈 和 交 涉 德 国 蜂 蜜 协 会 19

27 会 员 为 德 国 境 内 的 蜂 蜜 进 口 商 包 装 商 和 经 销 商 由 于 德 国 是 世 界 最 大 蜂 蜜 消 费 国 和 进 口 国, 故 该 协 会 影 响 力 较 大 上 述 三 个 协 会 秘 书 长 均 为 K. Langner 女 士 技 术 交 流 2002 年 10 月 31 日 -11 月 1 日, 由 中 德 七 家 单 位 公 司 ( 德 国 技 术 合 作 公 司 德 国 Wolff 公 司 德 国 不 来 梅 国 际 质 量 服 务 有 限 公 司 香 港 卓 勤 有 限 公 司 中 国 农 科 院 蜜 蜂 所 中 国 养 蜂 学 会 中 国 食 品 土 畜 进 出 口 商 会 蜂 产 品 分 会 ) 联 合 组 织 的 蜂 蜜 质 量 管 理 和 控 制 研 讨 会 在 北 京 召 开, 原 外 经 贸 部 外 贸 司 国 家 质 检 总 局 进 出 口 食 品 安 全 局 派 员 到 会 2002 年 以 来, 在 中 国 蜂 蜜 面 临 欧 盟 禁 令 的 严 峻 形 势 下, 中 国 政 府 行 业 组 织 和 企 业 做 了 大 量 的 工 作 和 努 力, 中 德 PPP 蜂 蜜 项 目 在 其 中 为 提 高 蜂 农 整 体 素 质 和 生 产 技 术 水 平 在 蜂 蜜 生 产 源 头 杜 绝 抗 生 素 污 染 帮 助 工 厂 和 企 业 建 立 自 身 的 食 品 卫 生 安 全 体 系 促 进 检 验 检 疫 部 门 的 技 术 交 流 起 到 了 积 极 的 促 进 作 用 相 关 网 站 : 3.6 英 国 蜂 蜜 生 产 进 口 消 费 和 复 出 口 情 况 据 统 计, 英 国 现 有 蜂 农 超 过 35,000 名, 境 内 主 要 蜜 源 植 物 有 : 苹 果 树 樱 桃 树 山 楂 树 椴 树 蒲 公 英, 以 及 普 通 得 到 处 可 见 的 具 有 多 种 商 业 用 途 的 琉 璃 苣 和 石 南 属 植 物 英 国 养 蜂 业 在 果 树 和 作 物 授 粉 方 面 起 到 了 重 要 作 用 由 于 天 气 原 因, 英 国 蜂 蜜 产 量 有 限, 正 常 年 景 产 量 为 4,000 吨 然 而, 英 国 蜂 蜜 的 年 消 费 量 为 3 万 吨 左 右, 主 要 用 于 面 包 涂 抹 谷 类 食 品 加 工 烘 烤 和 烹 调, 或 简 单 地 直 接 食 用 英 国 年 进 口 蜂 蜜 万 吨, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 量 的 6-8%,2002 年 达 到 3 万 吨, 同 比 增 加 14% 其 中, 年 自 中 国 进 口 蜂 蜜 数 量 占 其 蜂 蜜 总 进 口 量 的 40-59%,2002 年 因 欧 盟 禁 运 仅 占 4% 英 国 蜂 蜜 年 进 口 额 2,379-5,170 万 美 元, 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 额 的 5-7% 英 国 年 出 口 蜂 蜜 500-2,000 吨 ( 见 表 17) 表 年 英 国 蜂 蜜 产 量 及 其 进 出 口 发 展 人 口 (1000) 58,513 58,712 58,907 59,099 59,287 人 均 蜂 蜜 消 费 量 ( 公 斤 ) 蜂 蜜 产 量 ( 吨 ) 4,100 4,100 2,870 3,000 5,000 占 世 界 产 量 % 进 口 量 ( 吨 ) 24,699 22,902 22,748 26,151 29,901 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 蜂 蜜 进 口 额 (1000 美 元 ) 35,682 26,634 23,790 29,270 51,695 占 世 界 进 口 % 中 国 出 口 占 其 进 口 % 出 口 量 ( 吨 ) 1, , ,170 出 口 额 (1000 美 元 ) 2,443 2,253 2,424 1,727 4,051 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 及 2002 年 中 国 海 关 统 计 年 报 有 关 数 据 编 制 20

28 年, 英 国 自 世 界 49 个 国 家 和 地 区 进 口 蜂 蜜,2003 年 进 口 2.2 万 吨, 同 比 减 少 27%( 见 表 18) 表 年 英 国 进 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 国 别 ( 地 区 ) 1998 年 2000 年 2003 年 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 阿 根 廷 2,005 2,751 2,351 2,497 6, , 墨 西 哥 2,858 3,971 3,550 3,689 2, , 德 国 1,156 2,378 1,212 2,237 2, , 澳 大 利 亚 2,375 4,272 1,666 2,078 1, , 爱 尔 兰 , 巴 西 , , 新 西 兰 , 罗 马 尼 亚 , 危 地 马 拉 , 西 班 牙 , 匈 牙 利 , 丹 麦 , 土 耳 其 , 古 巴 913 1,295 1,016 1, 法 国 荷 兰 坦 桑 尼 亚 美 国 希 腊 比 利 时 赞 比 亚 智 利 越 南 波 兰 加 拿 大 科 洛 埃 迪 亚 乌 拉 圭 保 加 利 亚 南 非 意 大 利 牙 买 加 印 度 以 色 列 塞 浦 路 斯 尼 加 拉 瓜 捷 克 共 和 国

29 中 国 10,745 12,522 11,044 8, 葡 萄 牙 瑞 士 香 港 沙 特 阿 拉 伯 巴 基 斯 坦 斯 里 兰 卡 埃 及 摩 洛 哥 比 利 时 - 卢 森 堡 萨 尔 瓦 多 所 罗 门 群 岛 爱 沙 尼 亚 总 计 23,785 34,727 24,108 24,940 21, , 资 料 来 源 : 年 英 国 统 计 局 年, 英 国 曾 向 世 界 68 个 国 家 和 地 区 出 口 蜂 蜜,2003 年 出 口 1,045 吨, 同 比 减 少 52% ( 见 表 19) 表 年 英 国 出 口 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 出 口 国 别 ( 地 区 ) 1998 年 2000 年 2003 年 数 量 金 额 数 量 金 额 数 量 占 % 金 额 占 % 爱 尔 兰 , 加 拿 大 比 利 时 尼 日 利 亚 捷 克 共 和 国 墨 西 哥 美 国 日 本 德 国 意 大 利 西 班 牙 罗 马 尼 亚 迪 拜 ( 阿 联 酋 ) 科 威 特 沙 特 阿 拉 伯 阿 布 扎 比 ( 阿 联 酋 ) 丹 麦 荷 兰 巴 基 斯 坦 香 港

30 约 旦 南 非 伊 朗 巴 巴 多 斯 岛 新 加 坡 印 度 塞 浦 路 斯 马 来 西 亚 托 克 劳 瑞 士 法 国 韩 国 泰 国 几 内 亚 卡 他 而 安 哥 拉 冈 比 亚 瑞 典 毛 里 求 斯 希 腊 加 纳 菲 律 宾 阿 曼 荷 属 安 德 列 斯 ( 库 拉 索 岛 ) 马 耳 他 波 黑 葡 萄 牙 百 慕 大 奥 地 利 芬 兰 中 国 黎 巴 嫩 冰 岛 肯 尼 亚 朝 鲜 澳 大 利 亚 叙 利 亚 沙 迦 等 ( 阿 联 酋 ) 台 湾 苏 丹 巴 林 圣 多 美 和

31 普 林 西 比 比 利 时 - 卢 森 堡 波 兰 佛 得 角 群 岛 坦 桑 尼 亚 匈 牙 利 直 布 罗 陀 总 计 1,159 2,592 1,460 2,224 1, , 资 料 来 源 : 年 英 国 统 计 局 进 口 中 国 蜂 蜜 情 况 中 国 产 蜂 蜜 约 占 英 国 市 场 份 额 的 40% 据 了 解, 由 于 中 国 蜂 蜜 味 淡, 蜂 蜜 加 工 商 比 较 喜 欢 将 中 国 产 的 蜂 蜜 与 其 他 国 家 产 的 蜂 蜜 混 合 加 工 后 出 售, 市 场 上 纯 中 国 蜂 蜜 较 少 根 据 英 国 蜂 蜜 协 会 的 统 计, 英 国 市 场 上 销 售 的 蜂 蜜 80% 是 混 合 蜜, 且 基 本 上 都 含 有 中 国 蜂 蜜 成 分 英 国 是 欧 盟 成 员 国 中 进 口 蜂 蜜 数 量 仅 次 于 德 国 且 蜂 蜜 检 验 标 准 较 为 严 格 的 国 家, 同 时, 是 我 国 蜂 蜜 占 其 进 口 市 场 份 额 最 高 的 欧 盟 成 员 国 年, 我 国 蜂 蜜 占 其 进 口 市 场 份 额 的 42-46% 2002 年 欧 盟 对 中 国 蜂 蜜 禁 运, 当 年 英 国 进 口 中 国 蜂 蜜 仅 945 吨 ( 含 退 货 数 量 ), 同 比 减 少 91% 2003 年 英 国 进 口 中 国 蜂 蜜 数 量 2 吨 可 忽 略 不 计 ( 见 表 20) 表 年 英 国 进 口 中 国 蜂 蜜 海 关 统 计 单 位 : 吨 / 千 美 元 进 口 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 国 别 数 量 美 元 数 量 美 元 数 量 美 元 数 量 美 元 数 量 美 元 中 国 10,400 8,577 11,044 8,032 10,640 8, 世 界 23,181 26,095 24,108 24,940 25,306 28,766 28,367 50,702 21,937 63,552 资 料 来 源 : 年 英 国 统 计 主 要 进 口 品 种 英 国 主 要 进 口 蜂 蜜 品 种 及 原 产 国 ( 地 区 ) 如 下 : 槐 花 蜜 - 东 欧 ( 匈 牙 利 罗 马 尼 亚 保 加 利 亚 ); 琉 璃 苣 蜜 ( 新 西 兰 ); 苜 蓿 蜜 - 加 拿 大 新 西 兰 ; 桉 树 蜜 - 澳 大 利 亚 ; 熏 衣 草 蜜 - 法 国 西 班 牙 ; 革 木 蜜 - 塔 斯 马 尼 亚 ; 椴 树 蜜 - 中 国 波 兰 ; 柑 橘 蜜 - 西 班 牙 墨 西 哥 ; 迷 迭 香 蜜 - 法 国 西 班 牙 ; 草 莓 三 叶 草 蜜 - 澳 大 利 亚 ; 野 麝 香 草 蜜 - 希 腊 新 西 兰 法 国 西 班 牙 ; 葵 花 蜜 - 法 国 西 班 牙 进 口 关 税 目 前, 英 国 进 口 中 国 蜂 蜜 关 税 为 17.3% 相 关 机 构 和 行 业 组 织 英 国 养 蜂 者 协 会 British Beekeepers' Association (BBKA) 成 立 于 1874 年, 致 力 于 蜜 蜂 和 养 蜂 业 的 发 展, 并 向 会 员 提 供 一 系 列 的 服 务 主 席 :G R Davies 先 生 地 址 :Eastern Road, Ashburton, Devon, TQ13 7AR 电 话 : 电 子 邮 件 :landscore@eclipse.co.uk 网 站 : 英 国 蜂 蜜 进 口 商 和 包 装 商 协 会 British Honey Importers and Packers Association. (BHIPA). 网 站 : 秘 书 :W J Anzer MBE, MCIM 先 生 地 址 :15 Primrose Court, St John's Wood, London, NW8 7LD 电 话 :

32 传 真 : 电 子 邮 件 : honeyassociation@aol.com 国 际 蜜 蜂 研 究 协 会 International Bee Research Association (IBRA) 成 立 于 1949 年 的 非 盈 利 机 构, 会 员 遍 布 世 界 各 地 地 址 :18 North Road, Cardiff, CF1 3DY 电 话 : 传 真 : 电 子 邮 件 :mail@ibra.org.uk 网 页 : 英 国 蜂 蜜 协 会 会 员 为 英 国 境 内 的 蜂 蜜 进 口 商 包 装 商 和 经 销 商 国 际 蜂 蜜 包 装 商 协 会 (HIPA) 目 前 拥 有 8 个 国 家 12 个 成 员, 包 括 日 本 Kato 和 美 国 3 个 最 大 的 包 装 商, 占 据 42% 的 市 场 份 额 HIPA 特 殊 目 标 是, 向 每 个 成 员 公 司 提 供 一 项 服 务, 使 之 能 够 达 到 其 各 自 的 目 的 总 体 目 标 是, 通 过 蜂 农 培 训 游 说 政 府 以 及 其 它 任 何 方 式, 提 高 供 给 蜂 蜜 包 装 商 的 产 品 质 量 及 供 货 的 灵 活 性 4 国 际 市 场 发 展 潜 力 和 潜 在 竞 争 优 势 4.1 世 界 生 产 和 贸 易 前 景 广 阔 蜂 蜜 是 名 符 其 实 的 纯 天 然 营 养 保 健 品, 在 人 们 渴 望 回 归 自 然 的 时 代 潮 流 中, 蜂 蜜 具 有 极 其 广 阔 的 市 场 潜 力, 世 界 蜂 蜜 消 费 量 稳 步 增 加, 导 致 各 蜂 蜜 生 产 国 蜂 群 数 量 增 加, 产 量 也 在 不 断 增 长 世 界 人 均 蜂 蜜 年 消 费 量 在 增 长 目 前, 世 界 人 均 蜂 蜜 年 消 费 量 为 200 克, 以 此 推 算, 蜂 蜜 消 费 的 国 际 市 场 还 有 100 万 吨 的 发 展 潜 力, 市 场 发 展 前 景 看 好 发 达 国 家 人 均 蜂 蜜 消 费 量 较 高 从 总 体 上 看, 国 际 市 场 对 蜂 蜜 等 主 要 蜂 产 品 的 需 求 量 在 稳 步 增 长 世 界 蜂 蜜 生 产 稳 步 持 续 发 展 半 个 世 纪 以 来, 世 界 养 蜂 业 稳 步 发 展 目 前, 全 世 界 人 工 饲 养 5,000 余 万 群 蜜 蜂, 分 布 在 五 大 洲 128 个 国 家 和 地 区 20 世 纪 80 年 代, 世 界 蜂 蜜 总 产 量 为 96 万 吨,90 年 代 为 110 万 吨,21 世 纪 为 万 吨 2003 年 蜂 蜜 产 量 在 5 万 吨 以 上 的 国 家 有 中 国 阿 根 廷 美 国 土 耳 其 墨 西 哥 印 度 和 乌 克 兰 20 世 纪 70 年 代 以 来, 世 界 蜂 蜜 生 产 持 续 发 展 年 世 界 蜂 蜜 总 产 量 缓 慢 增 加, 从 1970 年 的 万 吨 增 加 到 1978 年 的 万 吨, 增 加 了 16% 1979 年 和 1980 年 世 界 蜂 蜜 总 产 量 下 降 幅 度 较 大,1980 年 蜂 蜜 总 产 量 为 万 吨, 较 1978 年 减 少 14%, 为 七 十 年 代 以 来 的 最 低 水 平 从 1981 年 开 始, 世 界 蜂 蜜 总 产 量 呈 连 续 增 长 态 势,1985 年 首 次 超 过 100 万 吨, 达 到 万 吨,1990 年 蜂 蜜 总 产 量 增 加 到 万 吨, 较 1980 年 增 长 了 46%, 创 历 史 最 高 记 录 90 年 代 以 来, 世 界 蜂 蜜 总 产 量 基 本 保 持 在 万 吨, 年 际 间 有 小 幅 波 动, 其 中,1996 年 产 量 最 低, 为 万 吨, 之 后 逐 年 增 加,1999 年 达 到 万 吨, 较 1996 年 增 长 了 12% 进 入 21 世 纪, 世 界 蜂 蜜 总 产 量 稳 步 增 长,2000 年 为 万 吨, 较 1990 年 增 长 5% 2001 年 为 万 吨,2002 年 达 到 万 吨, 2003 年 达 万 吨, 较 2000 年 分 别 增 加 0.79% 2.2% 和 4.8%( 见 表 21) 25

33 表 年 世 界 蜂 蜜 产 量 单 位 : 吨 国 别 ( 地 区 ) 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 世 界 1,186,389 1,232,643 1,247,488 1,257,292 1,274,794 1,307,949 中 国 210, , , , , ,300 阿 根 廷 75,000 98,000 93,000 80,000 85,000 85,000 美 国 99,930 94,000 99,945 84,335 77,890 82,144 土 尔 其 67,490 67,259 61,091 60,190 74,555 75,000 墨 西 哥 55,297 55,323 58,935 59,069 58,890 55,840 印 度 51,000 51,000 52,000 52,000 52,000 52,000 乌 克 兰 58,899 55,451 52,439 60,043 51,144 52,000 俄 联 邦 49,554 51,034 53,922 52,659 49,400 50,000 西 班 牙 32,700 30,456 28,860 31,617 36,101 36,101 加 拿 大 46,080 37,100 31,857 35,388 37,072 33,566 埃 塞 俄 比 亚 28,000 28,500 29,000 29,000 29,000 29,000 伊 朗 24,600 24,500 25,260 26,600 28,045 29,000 坦 桑 尼 亚 25,000 25,500 26,000 26,500 26,500 26,500 韩 国 7,670 10,560 17,741 22,040 25,500 25,500 巴 西 18,308 19,751 21,865 22,220 23,995 24,000 安 哥 拉 22,000 22,000 23,000 23,000 23,000 23,000 澳 大 利 亚 22,021 18,852 21,381 21,500 22,000 22,500 肯 尼 亚 24,700 24,800 24,940 24,940 22,000 22,000 德 国 16,306 20,286 20,409 25,951 14,620 22,000 罗 马 尼 亚 10,198 11,153 11,746 12,598 13,434 17,409 匈 牙 利 16,739 16,013 15,165 15,337 15,200 15,000 法 国 17,212 18,097 15,691 15,383 15,000 15,000 希 腊 14,460 14,241 14,332 14,036 14,934 15,000 中 非 共 和 国 12,000 12,500 13,000 13,000 13,000 13,000 越 南 4,593 6,051 5,661 7,321 11,401 12,758 新 西 兰 8,081 9,069 9,609 9,144 4,682 12,252 乌 拉 圭 6,000 11,000 5,000 10,000 10,000 10,500 波 兰 9,346 8,901 8,623 9,528 9,644 10,037 意 大 利 11,000 9,700 10,000 10,000 10,000 10,000 智 利 5,000 4,000 7,000 9,000 9,000 10,000 奥 地 利 7,500 9,300 8,700 8,000 9,000 9,000 埃 及 8,167 8,138 8,267 8,545 8,650 8,650 土 库 曼 斯 坦 9,900 9,900 8,000 8,000 8,000 8,000 古 巴 5,600 6,700 6,900 6,600 5,600 7,173 英 国 4,100 4,100 2,870 3,000 5,000 7,000 捷 克 共 和 国 8,085 7,318 7,553 6,231 5,664 6,303 保 加 利 亚 5,464 5,746 5,337 4,931 4,900 4,900 葡 萄 牙 3,703 4,465 4,461 4,538 4,592 4,600 马 达 加 斯 加 3,870 3,900 3,930 3,930 3,930 3,930 泰 国 3,000 3,000 3,500 3,500 3,700 3,700 26

34 瑞 典 774 1,394 2,600 3,000 3,300 3,400 日 本 3,062 3,477 3,400 3,300 3,300 3,300 白 俄 罗 斯 3,207 3,160 3,100 3,000 3,100 3,100 以 色 列 2,500 3,000 3,052 3,268 3,471 3,000 喀 麦 隆 2,900 2,950 2,950 2,950 3,000 3,000 塞 尔 维 亚 和 黑 山 2,276 2,482 3,023 2,667 2,924 3,000 瑞 士 3,996 2,660 2,830 4,288 2,723 3,000 摩 洛 哥 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,900 斯 洛 伐 克 2,824 3,371 3,493 3,253 3,091 2,650 突 尼 斯 2,300 2,300 2,500 2,500 2,500 2,500 斯 洛 文 尼 亚 共 和 国 1,900 1,370 2,300 2,550 2,450 2,500 乌 兹 别 克 斯 坦 2,300 2,400 2,300 2,400 2,400 2,400 阿 尔 及 利 亚 1,500 1,183 1,054 1,639 1,700 2,240 摩 尔 多 瓦 共 和 国 2,601 2,031 2,020 2,185 2,290 2,180 哥 伦 比 亚 2,000 2,000 2,050 2,100 2,100 2,120 克 罗 地 亚 共 和 国 1,225 1,395 1,580 2,068 2,060 2,100 格 鲁 吉 亚 共 和 国 1,180 1,520 1,442 1,745 1,847 1,976 叙 利 亚 1,474 1,487 1,677 1,778 1,800 1,800 巴 拉 圭 1,600 1,600 1,680 1,700 1,700 1,750 芬 兰 800 1,600 1,050 1,770 1,700 1,700 萨 尔 瓦 多 3,800 3,800 1,070 1,212 1,660 1,660 挪 威 1,600 1,000 1,250 1,000 1,900 1,500 危 地 马 拉 1,656 1,474 1,445 1,450 1,500 1,500 比 利 时 0 0 1,460 1,400 1,500 1,500 吉 尔 吉 斯 坦 1,314 1,469 1,266 1,372 1,557 1,490 巴 基 斯 坦 1,300 1,400 1,500 1,300 1,300 1,300 立 陶 宛 共 和 国 ,078 1,256 1,300 哥 斯 达 黎 加 1,250 1,250 1,250 1,260 1,260 1,270 多 米 尼 加 共 和 国 1,344 1,352 1,345 1,350 1,254 1,254 亚 美 尼 亚 共 和 国 1, ,100 阿 尔 巴 尼 亚 ,076 1,183 1,232 1,000 哈 萨 克 斯 坦 ,034 1,000 1,000 牙 买 加 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 波 斯 尼 亚 及 黑 山 ,000 1,000 塞 浦 路 斯 ,000 1,000 乍 得 马 其 顿 1,150 1,558 1, 南 非 海 地 厄 瓜 多 尔 爱 沙 尼 亚 共 和 国 利 比 亚 黎 巴 嫩 1,775 1,676 1,

35 苏 丹 拉 托 维 亚 几 内 亚 阿 塞 拜 疆 共 和 国 塞 内 加 尔 塞 拉 利 昂 东 帝 汶 萨 摩 亚 莫 桑 比 克 尼 加 拉 瓜 几 内 亚 比 绍 乌 干 达 也 门 马 里 布 隆 迪 缅 甸 巴 勒 斯 坦 被 占 领 土 赞 比 亚 爱 尔 兰 洪 都 拉 斯 沙 特 阿 拉 伯 王 国 巴 布 亚 新 几 内 亚 瓜 德 罗 普 塔 吉 克 斯 坦 斐 济 群 岛 留 尼 汪 约 旦 委 内 瑞 拉 玻 利 瓦 尔 共 和 国 苏 里 南 圭 亚 那 新 喀 里 多 尼 亚 伯 利 兹 特 立 尼 达 和 多 巴 哥 波 多 黎 各 法 属 玻 利 尼 西 亚 卢 旺 达 汤 加 瓦 利 斯 和 富 图 那 群 岛 蒙 古 关 岛 开 曼 群 岛 纽 埃

36 图 瓦 卢 库 克 群 岛 比 利 时 - 卢 森 堡 1,040 1, 资 料 来 源 : 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 世 界 蜂 群 分 布 据 不 完 全 统 计, 全 球 现 有 蜂 群 总 数 为 5,000 余 万 群 欧 洲 蜂 群 密 度 最 高, 数 量 最 多, 共 有 2,000 多 万 群, 占 世 界 蜂 群 总 数 的 40% 以 上 其 中, 俄 罗 斯 有 近 600 万 群, 西 班 牙 法 国 意 大 利 和 德 国 的 蜂 群 数 分 别 为 180 万 群 140 万 群 120 万 群 和 100 万 群 ; 亚 洲 约 有 蜂 群 1,400 万 群, 其 中, 中 国 约 为 700 万 群, 土 耳 其 和 印 度 分 别 为 75 万 群 和 60 万 群 ; 北 美 洲 蜂 业 较 为 发 达, 养 蜂 机 械 化 水 平 高, 美 国 墨 西 哥 和 加 拿 大 三 国 的 蜂 群 总 数 超 过 500 万 群, 其 中, 美 国 约 260 万 群, 墨 西 哥 约 200 万 群 ; 南 美 洲 的 阿 根 廷 和 巴 西 的 蜂 群 总 数 达 到 450 万 群, 其 中, 阿 根 廷 约 200 万 群 ; 大 洋 洲 的 蜂 业 发 展 较 快, 澳 大 利 亚 和 新 西 兰 的 蜂 群 总 数 接 近 100 万 群 ; 非 洲 蜂 业 较 为 落 后, 除 埃 及 和 南 非 外, 大 多 采 用 旧 法 饲 养 蜜 蜂, 单 产 很 低 世 界 蜂 蜜 产 地 分 布 世 界 蜂 蜜 生 产 主 要 分 布 在 亚 洲 欧 洲 和 北 美 洲, 南 美 洲 非 洲 也 有 一 定 量 的 生 产, 大 洋 洲 产 量 较 低 据 联 合 国 粮 农 组 织 统 计, 按 2002 年 各 洲 的 蜂 蜜 产 量 计 算, 亚 洲 欧 洲 和 北 美 洲 的 蜂 蜜 产 量 占 世 界 蜂 蜜 总 产 量 的 76%, 其 中, 亚 洲 占 37%, 欧 洲 占 24%, 北 美 洲 占 15% 南 美 洲 非 洲 和 大 洋 洲 所 占 比 例 分 别 为 12% 10% 和 2% 亚 洲 蜂 蜜 产 地 主 要 集 中 在 中 国 土 耳 其 和 印 度, 上 述 三 国 蜂 蜜 产 量 占 亚 洲 蜂 蜜 总 产 量 的 80% 左 右, 其 中, 中 国 占 一 半 以 上 ; 欧 洲 蜂 蜜 产 地 分 布 分 散, 主 产 国 有 俄 罗 斯 乌 克 兰 西 班 牙 德 国 法 国 匈 牙 利 希 腊 罗 马 尼 亚 和 意 大 利 等 国, 占 欧 洲 蜂 蜜 总 产 量 的 77%; 北 美 洲 蜂 蜜 主 产 地 主 要 集 中 在 美 国 墨 西 哥 和 加 拿 大, 三 国 蜂 蜜 产 量 占 北 美 洲 蜂 蜜 总 产 量 的 90% 以 上 ; 南 美 洲 蜂 蜜 主 产 地 主 要 集 中 在 阿 根 廷 和 巴 西, 各 占 南 美 洲 蜂 蜜 总 产 量 的 67% 和 15%; 非 洲 蜂 蜜 主 产 国 为 埃 塞 俄 比 亚 坦 桑 尼 亚 肯 尼 亚 和 中 非 等 国, 约 占 非 洲 蜂 蜜 总 产 量 的 77%; 大 洋 洲 蜂 蜜 产 地 集 中 分 布 在 澳 大 利 亚 和 新 西 兰, 两 国 蜂 蜜 产 量 约 占 大 洋 洲 蜂 蜜 总 产 量 的 99% 以 上 世 界 蜂 蜜 市 场 贸 易 量 值 的 变 化 20 世 纪 80 年 代 以 来, 世 界 蜂 蜜 贸 易 量 占 世 界 蜂 蜜 总 产 量 的 比 例 保 持 在 22-29%,1990 年 以 后 比 例 为 25% 左 右, 因 此, 世 界 蜂 蜜 贸 易 量 约 占 世 界 蜂 蜜 总 产 量 的 1/ 年, 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 为 21 万 吨,1986 年 增 加 到 31 万 吨, 增 长 了 48% 1988 年 降 至 26 万 吨 进 入 九 十 年 代 以 来, 世 界 蜂 蜜 出 口 量 基 本 保 持 在 30 万 吨 左 右 其 中, 前 期 呈 增 长 态 势, 从 1991 年 的 28 万 吨 增 至 1994 年 的 31 万 吨, 增 长 了 11% 从 1995 年 开 始, 蜂 蜜 出 口 量 又 逐 年 减 少,1997 年 降 至 27 万 吨, 较 1994 年 减 少 了 13% 1998 年 世 界 蜂 蜜 出 口 量 为 31 万 吨, 较 1997 年 增 加 了 11% 2001 年, 世 界 蜂 蜜 出 口 量 为 36 万 吨, 较 1997 年 增 加 了 33% 2002 年, 世 界 蜂 蜜 出 口 量 为 41 万 吨, 同 比 增 加 12%( 见 表 22) 表 年 世 界 蜂 蜜 出 口 情 况 单 位 : 吨 1980 年 1986 年 1987 年 1988 年 1989 年 1990 年 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 211, , , , , , 年 1992 年 1993 年 1994 年 1995 年 1996 年 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 279, , , , , , 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 268, , , , , ,205 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 编 制 年, 以 6 年 为 一 阶 梯, 世 界 蜂 蜜 出 口 量 呈 上 升 - 缓 降 - 缓 升 - 陡 增 态 势,2002 年 达 到 最 高 点 ( 见 表 23) 29

37 表 年 世 界 蜂 蜜 出 口 量 曲 线 图 单 位 : 吨 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 500, , , ,000 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 100, 年 1986 年 1992 年 1998 年 2002 年 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 编 制 年, 世 界 蜂 蜜 出 口 额 为 亿 美 元,2002 年 世 界 蜂 蜜 出 口 量 为 41 万 吨, 出 口 额 6.96 亿 美 元, 同 比 分 别 增 加 了 12% 和 58% ( 见 表 24) 表 年 世 界 蜂 蜜 出 口 情 况 单 位 : 吨 / 千 美 元 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 出 口 数 量 306, , , , ,205 出 口 金 额 456, , , , ,421 资 料 来 源 : 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 世 界 蜂 蜜 贸 易 概 况 1 世 界 蜂 蜜 出 口 情 况 1) 主 要 蜂 蜜 出 口 洲 20 世 纪 80 年 代 初, 世 界 蜂 蜜 出 口 主 要 集 中 在 北 美 洲 亚 洲 和 欧 洲, 其 次 为 南 美 洲 和 大 洋 洲 按 1980 年 蜂 蜜 出 口 量 计 算, 上 述 5 个 地 区 蜂 蜜 出 口 量 分 别 占 世 界 蜂 蜜 出 口 总 量 的 33.9% 24.1% 17.9% 11.6% 和 6.4% 90 年 代 以 后, 北 美 洲 在 世 界 蜂 蜜 出 口 中 的 地 位 开 始 下 降, 出 口 量 相 继 被 亚 洲 南 美 洲 和 欧 洲 所 超 过 2001 年 上 述 5 地 区 所 占 比 例 分 别 为 19.1% 30.9% 19.5% 26.2% 和 4.1% 亚 洲 已 成 为 世 界 最 大 的 蜂 蜜 出 口 洲, 其 次 为 南 美 洲 欧 洲 北 美 洲 和 大 洋 洲 ( 见 表 25) 1980 年 2001 年 北 美 洲 亚 洲 欧 洲 南 美 洲 大 洋 州 北 美 洲 亚 洲 欧 洲 南 美 洲 大 洋 州 表 25 世 界 蜂 蜜 出 口 洲 比 例 图 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 编 制 单 位 : 吨 30

38 2) 主 要 蜂 蜜 出 口 国 亚 洲 : 中 国 是 亚 洲 最 大 的 蜂 蜜 出 口 国, 蜂 蜜 出 口 量 占 亚 洲 出 口 总 量 的 85% 以 上, 也 有 少 量 出 口 ; 南 美 洲 : 最 大 的 蜂 蜜 出 口 国 是 阿 根 廷, 其 出 口 量 占 南 美 洲 蜂 蜜 出 口 总 量 的 85% 以 上, 乌 拉 圭 智 利 也 有 部 分 出 口 ; 北 美 洲 : 墨 西 哥 和 加 拿 大 是 北 美 洲 的 主 要 蜂 蜜 出 口 国, 美 国 也 有 部 分 出 口 ; 墨 西 哥 蜂 蜜 产 量 占 世 界 第 4 位, 蜂 蜜 出 口 量 占 第 3 位 年 均 产 蜂 蜜 5.6 万 吨, 其 中 2.2 万 吨 供 应 国 内 市 场, 其 余 部 分 主 要 出 口 美 国 和 德 国 等 国 蜂 蜜 出 口 创 汇 可 达 5,300 万 美 元 蜂 蜜 主 产 区 是 位 于 墨 西 哥 湾 的 尤 卡 坦 州 和 坎 佩 切 州, 直 接 从 事 养 蜂 业 的 人 数 为 4 万 人 欧 洲 : 前 苏 联 解 体 前 是 欧 洲 最 大 的 蜂 蜜 出 口 国, 蜂 蜜 出 口 量 占 欧 洲 蜂 蜜 出 口 总 量 的 1/3 目 前, 欧 洲 主 要 蜂 蜜 出 口 国 为 德 国 匈 牙 利 和 西 班 牙 罗 马 尼 亚 法 国 意 大 利 丹 麦 英 国 比 利 时 和 卢 森 堡 等 国 也 有 少 量 出 口 ; 大 洋 洲 : 最 大 的 蜂 蜜 出 口 国 是 澳 大 利 亚, 其 出 口 量 占 大 洋 洲 蜂 蜜 出 口 总 量 的 85% 以 上 3) 出 口 均 价 情 况 由 于 多 出 口 原 料 蜜, 亚 洲 虽 然 是 最 大 的 蜂 蜜 出 口 洲, 但 其 出 口 均 价 却 是 五 个 洲 中 最 低 的, 仅 为 1,201 美 元 / 吨, 其 次 为 南 美 洲 1,299 美 元 / 吨 出 口 均 价 最 高 的 是 欧 洲, 高 达 2,211 美 元 / 吨, 主 要 与 品 质 市 场 认 知 度 和 瓶 蜜 比 例 较 大 有 关 北 美 洲 和 大 洋 洲 的 蜂 蜜 出 口 均 价 分 别 为 1,430 美 元 / 吨 和 1,651 美 元 / 吨, 介 于 南 美 洲 和 欧 洲 之 间 ( 见 表 26) 表 26 世 界 蜂 蜜 出 口 均 价 图 表 2,500 出 口 均 价 ( 单 位 : 美 元 / 吨 ) 2,000 1,500 1,000 出 口 均 价 ( 单 位 : 美 元 / 吨 ) 北 美 洲 亚 洲 欧 洲 南 美 洲 大 洋 州 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 编 制 2 世 界 蜂 蜜 进 口 情 况 1) 主 要 蜂 蜜 进 口 洲 世 界 蜂 蜜 进 口 国 主 要 集 中 在 欧 洲, 其 次 为 北 美 洲 和 亚 洲 2001 年 欧 洲 蜂 蜜 进 口 量 占 世 界 蜂 蜜 进 口 总 量 的 62.6% 蜂 蜜 的 世 界 进 口 量 由 1997 年 的 32.1 万 吨 增 至 2000 年 的 37.2 万 吨, 增 长 15.9%, 进 口 额 却 由 5.4 亿 美 元 减 少 至 4.4 亿 美 元, 减 少 18.5% 2001 年 世 界 蜂 蜜 进 口 量 回 落 至 35.7 万 吨, 同 比 减 少 4.2% 进 口 额 有 所 回 升, 为 4.6 亿 美 元, 同 比 增 加 4.4% 世 界 蜂 蜜 出 口 量 由 1997 年 的 26.9 万 吨 增 至 2000 年 的 37.1 万 吨, 增 长 37.9%, 出 口 额 却 由 4.6 亿 美 元 减 至 4.4 亿 美 元, 减 少 5.3% 2001 年 世 界 蜂 蜜 出 口 量 回 落 至 36 万 吨, 同 比 减 少 2.9% 出 口 额 有 所 回 升, 为 4.4 亿 美 元, 同 比 增 加 0.8%( 见 表 27) 31

39 表 年 世 界 蜂 蜜 进 出 口 发 展 单 位 : 吨 / 千 美 元 1997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 进 口 量 320, , , , ,630 进 口 额 541, , , , ,563 蜂 蜜 出 口 量 268, , , , ,285 出 口 额 461, , , , ,137 资 料 来 源 : 根 据 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 有 关 数 据 编 制 4.2 我 国 蜂 蜜 产 业 发 展 迅 速, 为 出 口 贸 易 发 展 奠 定 了 物 质 基 础 我 国 蜂 群 数 量 蜂 产 品 产 量 以 及 出 口 量 均 居 世 界 领 先 地 位 国 内 外 公 认, 养 蜂 业 是 一 项 保 护 自 然 资 源 改 善 生 态 环 境 提 高 农 业 生 产 综 合 效 益 提 供 人 类 优 质 保 健 食 品 又 不 破 坏 资 源 的 绿 色 产 业, 投 资 少 效 益 高 ( 投 入 产 出 比 为 1:8, 而 养 猪 业 投 入 产 出 比 为 1:0.6), 市 场 容 量 大, 消 费 潜 力 大 我 国 蜜 源 植 物 丰 富, 养 蜂 业 具 有 社 会 经 济 和 生 态 综 合 效 益, 前 景 广 阔 1978 年 中 国 共 产 党 十 一 届 三 中 全 会 以 来, 在 改 革 开 放 的 方 针 指 导 下, 确 立 了 农 民 经 营 养 蜂 业 的 自 主 权, 以 集 体 经 营 为 主 转 变 为 以 个 体 经 营 为 主, 推 动 了 我 国 蜂 业 的 全 面 发 展, 蜂 群 数 量 及 蜂 蜜 产 量 大 幅 增 加, 蜂 蜜 等 蜂 产 品 多 品 种 生 产, 蜂 产 品 加 工 业 迅 速 兴 起, 供 销 两 旺, 市 场 繁 荣 到 20 世 纪 90 年 代, 全 国 蜂 群 发 展 到 600 多 万 群, 年 产 蜂 蜜 20 万 吨 左 右, 蜂 群 数 量 蜂 产 品 产 量 以 及 出 口 量 均 居 世 界 领 先 地 位 ( 见 表 28 29) 表 年 我 国 蜂 群 数 量 和 蜂 蜜 产 量 蜂 群 数 ( 万 群 ) 蜂 蜜 产 量 ( 万 吨 ) 资 料 来 源 : 联 合 国 粮 农 组 织 网 站 数 据 库 表 年 中 国 蜂 蜜 出 口 柱 状 图 资 料 来 源 : 中 国 海 关 统 计 我 国 蜂 蜜 产 业 在 世 界 蜂 蜜 产 业 中 占 有 重 要 地 位 目 前, 我 国 在 养 蜂 技 术 方 面 的 研 究 同 养 蜂 业 发 达 国 家 基 本 持 平, 在 有 些 技 术 上 处 于 领 先 地 位 据 联 合 国 粮 农 组 织 统 计, 我 国 2003 年 蜂 蜜 产 量 占 世 界 蜂 蜜 总 产 量 的 20.9%, 居 世 界 首 位 ( 见 表 30) 目 前, 我 国 蜂 蜜 产 量 主 要 受 制 于 天 气 价 格 和 市 场 需 求 限 制 只 要 政 府 行 业 组 织 不 断 为 蜂 农 企 业 创 造 良 好 公 平 的 生 产 经 营 和 市 场 环 境, 鼓 励 蜂 农 生 产 成 熟 蜜, 鼓 励 蜂 蜜 生 产 出 口 企 业 建 立 健 全 产 品 溯 源 体 系, 不 断 开 拓 国 内 外 市 场, 我 国 蜂 蜜 产 值 还 可 望 得 到 一 定 的 增 长 32