理 理 98 年 619 1 2 理 88 年 83 行 (1-5) (6-9) 理 (10-12) (13-15) (16-20) 六 (21-29) (30-31) 3 理 療 類 療 4
行 度 理 95 年 428 立 95 年 517 09500069821 令 度?? 5 6 度 立 讀 令 列 列 料 老 識 數 良 不 量 量 行 理 7 8
度 96 年 1024 行 數 97 年度 () 300 97 年度 ()( )835 97 年 2497 年度 550 200 750 98 年 32798 年度 9 80 630 5 205 85 835 10 流 良 料 料 量 料 說 六 利 料 說 料 料 類 料 行 料 類 28 連 類 90 類 類 90 勞 老 不易 糖 BFDA 180 11 流 () 料 量 六 良 料 料 料 / BFDA 60 說 利 說 料 12
(96.12.24 96.12.31. 行 ) 13 14 理 類 狀 狀 列 -3 度 量 -3 (EPA DHA) 1.0 g 不 2.0 g -3 度 EPA DHA 15 理 利 行 狀 狀 (Monascus spp.) 料 列 量 monacolin K 不 citrinin 量 度 (2 ppm) 六年 行 16
料 (Monascus spp.) (): Monascus anka Monascus berkeri Monascus pilosus Monascus purpureus Monascus ruber : 17 : : 166 : 54 (96.8.23 ) 5000 ~10000 1500 18 度 180 60 易 易 Logo/ A 說 句 19 領 列 降 理 例 靈 不 糖尿 見 見 不 療 量 益 20
領 列 降 理 不 見 不 療 說 21 22 量 益 理 23 24
25 26 1. 路 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/law1-9.doc 2. 列 3. 料 立 4. 說 料 27 28
數 料 料 料 量 六 良 料 說 利 留 料 量 料 良 料 29 30 31 32
33 34 35 36
37 38 39 40
41 42 料 例 98 年 6 參 2./ 3. 43 44 1.
4 例 兩 列 (96 年 611 行 ) 料 兩 ( 數 ) 45 46 六 不 不 1: 料 參 2: 行 47 48
() 見 見 說 不 令不 ( 例 量 ) 料 理不 ( 料 來 金 ( ) ) 行 GMP 力 不 料 數 量 不 () ( 數 ) (-citrinin- ) 49 () 見 (3)B 見 見 1) 2) -3 度 3) 量 -3(EPADHA) 不 4) -3 見 1) 2) 利 行 (Monascus spp.) 3) 4) 量 monacolin K 不 5) citrinin 量 度 (2 ppm) 50 料 ( 料 ) 51 52
~~ ~~ 行 聯 : (02)8590-6867 : fsshih401@doh.gov.tw 53