EHL9530FOK 三口感應爐 使用手冊
2 www.electrolux.com 目錄 安全資訊...3 產品說明...5 日常使用...7 有用的要訣和技巧...10 保養和清潔...12 故障排除...13 安裝...15 技術資訊...16 環境關注...17 Electrolux 關心您 感謝您購買 Electrolux 電器 您所選購的產品是經過數十年的專業經驗 和創新 產品設計精巧時尚 處處留意您的需要 因此 每次使用時 您 都一定能從中獲得最大的滿足 歡迎來到 Electrolux 顧客關懷及維修 我們建議您使用原廠備品 聯繫維修時 請確保備妥下列資料 這些資訊可以在銘牌上找到 型號 PNC 序號 警告/注意安全的資訊 一般資訊和技巧 環境資訊 安全資訊 在安裝和使用電器之前 請仔細 閱讀所附的說明書 如果由於安 裝和使用不正確而造成傷害及損 壞 製造商不予負責 請務必妥 善保存說明書以便日後參考之用 兒童及弱者的安全 不可讓體能感官能力弱 心智不 全或缺乏經驗和知識的人(含兒童) 使用本電器 他們必須有一個人 負責他們的安全 監督或指示本 電器的操作 不可讓兒童玩弄本電器 保持所有的包裝遠離孩童 警告 會有窒息 受傷或永久 殘的危險 操作電器或當電器正在冷卻時 請讓孩童和寵物遠離本電器 電 器本身會是燙的 若本電器具有兒童安全裝置 建 議您將它啟動
3 4 www.electrolux.com 安裝 電氣連接 使用 只有合格的施工人員才可進行安裝 拆除所有的包裝 不可安裝或使用已受損的電器 請遵照本電器隨附的安裝說明 與其它電器和裝置保持最起碼的距離 移動本電器時, 務必小心, 因為它很重 務必穿戴安全手套 使用密封膠密封切割面以免因潮濕而膨脹 保護電器的底部以避開蒸氣和潮濕 避免將本電器安裝在門旁邊或窗戶下方 如此可以避免門窗打開時, 導致熱鍋具從電器上掉落 若本電器是安裝在抽屜上方, 請確定本電器底部與抽屜的上半部之間有足夠的空間進行空氣循環 確保工作台與機器下半部的正面之間有 5 mm 的通風空間 由於通風空間不足所造成的損壞並在保固的範圍內 電器的底部會很燙 建議在本電器下方安裝一塊不可燃的隔離板以免碰觸底部導致受傷 有火災和電擊的危險 所有電氣連接都必須由合格的電工執行 在每次配線之前, 先確定本電器的主端子並未通電 確定本電器安裝正確 鬆脫和不正確接駁的插頭和插座會讓端子變得太燙 確定已安裝突波保護裝置 在將本電器連接到附近插座時, 不可讓電線碰觸本電器或熱鍋具 不可讓電線纏繞在一起 在電線上使用電源線扣 使用正確的電源線 避免造成電源插頭和電源線損壞 若電源線損壞, 請連繫維修部門或電氣技師更換 電氣安裝必須有隔離裝置, 讓您可以斷開本電器與所有電極的電源 此隔離裝置必須有一個寬度 3 mm 的接點開口 只可使用正確的隔離裝置 : 線材保護切口 保險絲 ( 從固定座拆下的螺旋式保險絲 ) 接地保護自動斷路器及緊縮器 有受傷 燙傷或電擊的危險 在家用的環境內使用本電器 不可變更本電器的規格 不可使用外接定時器或另外的遙控系統來操作本電器 電器操作中, 不可無人看顧 不可用濕的手操作本電器, 也不可在電器與水接觸時操作 不可將餐具或平底鍋蓋放在烹飪區 它們會變燙 每次使用完後, 將烹飪區設定至 off( 關閉 ) 不可依賴自動鍋具偵測 不可將本電器當作是工作台或放置東西 若表面有龜裂, 應斷開電源以防止電擊 佩帶心律調整器的使用者必須與電磁爐烹飪區保持 30 cm 的距離 有火災和爆炸的危險 脂肪和油在受熱時會釋放易燃氣體 烹飪脂肪和油時, 應確保火焰或受熱物體遠離它們 熱油釋放的氣體會造成自燃 含有食物殘渣的舊油會比第一次使用的油在更低的溫度起火 不可將易燃產品或潮濕的項目放在電器內 附近或上方 不可試圖用水滅火 斷開電器電源並用蓋子或防火毯覆蓋火焰 電器有損壞的危險 不可將熱鍋具放在控制面板上 不可讓鍋具空燒 小心不要讓物品或鍋具掉落到電器上 否則表面可能損傷 不可在鍋具是空的或沒有鍋具的情況啟動烹飪區 不可將鋁箔紙放在電器上 以鑄鐵 鋁製成或底部損壞的廚具會造成玻璃陶瓷刮傷 當必須在烹飪表面上移動這些廚具時, 務必將這些物品提起 保養和清潔 電器有損壞的危險 定期清潔本電器以免表面材料劣化 不可使用水噴霧和蒸氣來清潔電器 使用微濕的柔軟布料來清潔本電器 只可使用中性清潔劑 不可使用研磨性產品 研磨清潔墊 溶劑或金屬物品 棄置 電器有損壞的危險 斷開電器的電源 切下電源線並丟棄
5 產品說明一般外觀 6 www.electrolux.com 熱設定顯示 感應爐烹飪區感應爐烹飪區感應爐烹飪區控制面版 顯示 說明烹飪區已關閉 烹飪區作動中 STOP+GO 自動加熱功能作動中 控制面板配置 + 數字 強力加熱功能作動中 出現故障 3 段式餘熱顯示 : 繼續烹飪 / 保溫 / 餘熱 鎖定 / 兒童安全鎖功能作動中 烹飪區上的鍋具不適用或太小或沒有鍋具 自動關機功能作動中 使用觸控鍵來操作本電器 顯示器 指示燈和聲音會指示什麼功能正在作動 觸控鍵 功能 1 它可以啟動和關閉電器 2 它可以將控制面板鎖定 / 解除鎖定 3 烹飪區的定時器指示燈 它會指示哪一個烹飪區有設定時間 4 定時器顯示 它會以分鐘來顯示時間 3 段式餘熱指示燈 有被餘熱燙傷的危險! 3 段式餘熱指示燈顯示餘熱的程度 感應爐烹飪區是直接提供鍋具底部烹飪所需的熱 由於鍋具被加熱, 與鍋具接觸的玻璃陶瓷也會是燙的 5 6 7 8 9 10 加熱設定顯示 滑動式加熱設定區 它會啟動強力加熱功能 它會顯示加熱設定 用於進行加熱設定 它會增長或縮短時間 它會設定烹飪區 它可以啟動和關閉 STOP+GO功能
7 日常使用 啟動和關閉按下按鍵 1 秒即可啟動或關閉電器 自動關機在以下情況裏, 此功能會自動關閉電器 : 所有烹飪區都已關閉 ( ) 在啟動電器後, 沒有進行加熱設定 東西濺灑在控制面板上或將物品放在控制面板上超過 10 秒鐘,( 平底鍋 衣物等 ) 會有提示聲響起一段時間, 然後關閉電器 需要移除該物品或清潔控制面板 電器變得太燙 ( 例如 : 平底鍋煮乾 ) 再次使用電器之前, 應先等到烹飪區冷卻 使用不適用的鍋具 此符號會亮起且在 2 分鐘後烹飪區會自動關閉 沒有關閉烹飪區或變更加熱設定 在一段時間後亮起, 然後電器關閉 請參見下方 加熱設定與自動關機的時間的關係 : 加熱設定 5 小時 4 小時 6 小時 1.5 小時 按住滑動式加熱設定區, 依需要向左或向右滑動, 在未到達需要的加熱設定之前, 不可將手放開 顯示器會顯示加熱設定 自動加熱功能 若您啟動自動加熱功能, 可以在較短的時間內獲得所需的加熱設定 此功能會將加熱設定設定在最高一段時間 ( 請參閱圖 ), 然後降低到所需的加熱設定 若要啟動烹飪區的自動加熱功能 : 1. 按下按鍵 ( 在顯示幕內亮起 ) 2. 立即按下所需的熱設定 3 秒後在顯示器內亮起 若要停止自動加熱功能, 變更熱設定即可 強力加熱功能 強力加熱功能會提供較多電力給感應爐烹飪區 強力加熱功能最長可以啟動 10 分鐘 之後, 感應爐烹飪區會自動設定回最高加熱設定 P 若要啟動, 按下, 若要關閉此功能, 按一下熱設定 即可啟動 8 www.electrolux.com 電力管理電力管理會將電力以兩個成對烹飪區的方式進行均分 ( 請參閱插圖 ) 成對烹飪區中的一個烹飪區的電力增加到最大水準時, 第二個烹飪區的電力會自動降低 電力降低的烹飪區的加熱設定會在兩個水準之間變換 定時器 倒數計時器倒數計時器可以設定一次烹飪區作動的時間 先選擇烹飪區, 然後設定倒數計時器 在設定定時器之前或之後, 都可以進行加熱設定 設定烹飪區 : 不斷地按鍵, 直到所需的烹飪區的指示燈亮起為止 啟動倒數計時器按下計時器的 + 鍵即可設定時間 ( 00-99 分鐘 ) 當烹飪區的指示燈開始變慢閃爍時, 時間就開始倒數 觀看剩餘時間 : 使用鍵設定烹飪區 烹飪區的指示燈開始快速閃爍 顯示幕會顯示剩餘時間 變換倒數計時器 : 使用鍵設定烹飪區 按下 + 或 鍵 關閉倒數計時器 : 使用定烹飪區 按下 鍵 剩餘時間會倒數回到 00 烹飪區的指示燈熄滅 也可同時按下 + 和 鍵進行關閉 當倒數結束時, 會發出聲音且 00 會閃爍 烹飪區關閉 關閉聲音 : 按下鍵 碼表 使用碼表可以監控烹飪區作動的時間 設定烹飪區 ( 若超過 1 個烹飪區作動 ): 不斷地按鍵, 直到所需的烹飪區的指示燈亮起為止 啟動碼表 : 按下碼表的 - 鍵,UP 亮起 當烹飪區的指示燈開始變慢閃爍時, 就開始計時 顯示器會在 UP 與已計數的時間 ( 分鐘 ) 之間切換 觀看烹飪區作動時間 : 使用 鍵設定烹飪區 烹飪區的指示燈開始快速閃爍 顯示器會顯示烹飪區作用的時間 關閉碼表 : 使用鍵設定烹飪 區並按下 + 或 鍵以關閉碼表 烹飪區的指示燈熄滅 計時提醒裝置 當烹飪區沒有作用時, 您可以使用計時器作為計時提醒裝置 按下鍵 按下計時器的 + 或 - 鍵即可設定時間 當時間結束時, 會發出聲音且 00 會閃爍 關閉聲音 : 按下 STOP+GO 功能 此 鍵 功能會將所有烹飪區設定至 最低熱設定 ( ) 當 功能作用時, 無法變更熱設 功能並不會停止計時器功能 若要啟動此功能, 按下鍵 符號 會亮起
9 10 www.electrolux.com 若要關閉此功能, 按下 熱設定會回到之前所設定的 鎖定 當烹飪區作用時, 可以鎖定控制面 板, 並非使用 它能防止意外變更加熱設定 首先進行加熱設定 若要啟動此功能, 按下鍵 符號會亮起 4 秒 計時器仍然保持作用 若要 關閉此功能, 按下 兒童安全鎖此功能可防止意外操作電器 啟動兒童安全鎖 鍵 鍵 加熱設 定會回到之前所設定的值 關閉電 器時也會關閉此功能 使用鍵啟動電器 不可進行加熱設定 按下鍵 4 秒 符號會亮 起 使用 關閉兒童安全鎖 使用鍵啟動電器 不可進行 加熱設定 按下 使用 會亮起 鍵關閉電器 鍵關閉電器 在一次烹飪中撤銷兒童安全鎖 使用 會亮起 按下 按下 當使用 全鎖會在次作動 鍵啟動電器 符號 鍵 4 秒 在 10 秒內進行加 熱設定 您可以操作電器 鍵關閉電器後兒童安 關閉和啟動聲音 關閉聲音關閉電器 按下鍵 3 秒 顯示器會亮起, 然 後熄滅 按下 按鍵 3 秒, 起, 聲音響起, 按下按鍵, 亮 亮起, 聲音停止 當此功能有作用時, 只有在以下情 況裏才可以聽見聲音 : 按下鍵 計時提醒裝置作動 倒數計時器作動 在控制面板上放置了一些東西 啟動聲音 關閉電器 按下 鍵 3 秒 顯示幕會亮起, 然後熄滅 按下鍵 3 秒, 亮 起, 因為聲音是關閉的 按下 鍵, 亮起, 啟動聲音 有用的要訣和技巧 感應爐烹飪區 感應爐烹飪區中會有很強的電磁場來快速加熱鍋具 感應爐烹飪區的鍋具 使用正確的鍋具於感應爐烹飪區 鍋具的材質 適用的 : 鑄鐵 鋼 琺瑯鋼 不銹鋼 以多層製成的底部 ( 有製造商的正確標記 ) 不適用的 : 鋁 銅 黃銅 玻璃 陶 瓷 如果有以下情況, 就表示鍋具適用於感應爐... 在設定為最高加熱設定的烹飪區中, 水很快就煮沸... 磁鐵可以吸在鍋具的底部 鍋具的底部 必須儘可能厚而且平 烹飪區的使用 重要 將鍋具放在爐面的十字上 完全覆蓋十字 鍋具底部有磁性部份必須有 125 mm 感應爐烹飪區會自動調整為鍋具底部的尺寸 您可以橫跨兩個烹飪區使用大型鍋具烹調 操作中的雜音如果您聽見 爆裂聲 : 鍋具是以不同的材質製成 ( 三明治的結構 ) 口哨聲 : 您使用一個或更多烹飪區使用高功率加熱且鍋具是以不同的材質製成 ( 三明治的結構 ) 嗡嗡聲 : 您使用高功率加熱 卡嗒聲 : 發生電力切換 嘶嘶聲 唧唧聲 : 風扇作動 這些雜音都是正常的, 並非電器故障 節能 如何節能 若可能的話, 永遠蓋上鍋具上的蓋子 將鍋具放在烹飪區上, 然後才啟動感應爐 利用餘熱來為食物保溫或解凍 烹飪區的效率 烹飪區的效率與鍋具的直徑有關 直徑比最小直徑還小的鍋具只接收到烹飪區所產生的一部份電力 關於最小直徑, 請參閱 技術資料 章節 ECO 計時器 在倒數計時器響起聲音以前, 就關閉烹飪區的加熱器以達到節能 作動時間的長短差異依加熱設定及烹飪操作時間而異 烹飪應用的範例 加熱設定與烹飪區的耗電量並非成線性關係 當提高加熱設定時, 烹飪區的耗電量並非成正比地增加 亦即, 使用中度加熱設定的烹飪區使用少於一半的耗電量
11 表內的資料僅供參考 加熱設定用途 : 時間要訣標稱耗電量 1 1-3 為烹飪好的食物保溫 蛋黃醬, 溶解 : 奶油 巧克力 凝膠 視需要 5-25 分鐘 在廚具上加蓋 不時地攪拌 3% 3-8% 12 www.electrolux.com 保養和清潔 每次使用完後都要清潔電器 永遠使用底部清潔的鍋具 玻璃陶瓷上的刮傷或頑垢對電器的作動不會有任何影響 1-3 3-5 固化 : 鬆軟蛋糕 焗蛋 燉粥和奶製品猜菜餚, 加熱已煮好的猜菜餚 10-40 分鐘 25-50 分鐘 烹飪時加蓋 加入米兩北倍的液體 3-8% 8-13% 去除污垢 : 1. 立即去除 : 融化的塑膠 塑膠膜, 及含糖的食物 若沒有立即去除, 污垢可能造成電器損壞 使用玻璃用的特殊刮刀 將刮刀放在玻璃表面上形成銳角, 然後在表面上移動刮刀 5-7 7-9 蒸蔬菜 蒸魚 蒸肉 蒸馬鈴薯 20-45 分鐘 加入幾大湯匙的液體 20-60 分鐘 75 克馬鈴薯使用最多 1/4 公升的水 13-18% 18-25% 在電器完全冷卻後才去除污垢 : 水垢 水環 油污 閃亮的金屬褪色 使用玻璃陶瓷或不銹鋼用的特殊清潔劑 2. 使用微濕的布料及一些清潔劑來清潔電器 7-9 烹調較大量食物 墩肉和湯 60-150 分鐘 最多 3 公升液體加上原料 18-25% 3. 結束時, 用一條乾淨的布擦乾電器 9-12 12-13 14 P 小火煎 : 薄肉片 藍帶小牛排 炸肉排 炸魚 香腸 盰 麵糊 蛋 煎薄餅 油炸圈餅 大火煎 薯餅 牛腰肉 牛排 視需要 5-15 分鐘 攪拌到一半 攪拌到一半 25-45% 45-64% 煮沸水 煮食義大利麵 燒烤肉 ( 菜燉牛肉 燉 ) 炸薯條 100% 煮沸大量的水 啟動電力管理 有關丙烯酰胺的資訊 重要! 根據最新的科學知識, 若您將食物炸成黃色 ( 特別是含有澱粉的食物 ), 丙烯酰胺會對健康有危害 因此, 我們建議以最低溫度烹調食物, 不要將食物煮太黃
13 14 www.electrolux.com 故障排除 問題可能的原因解決對策 無法啟動或操作電器 響起一聲提示聲, 然後關閉電器 關閉電器時響起一聲提示聲 同時按下 2 個或以上的觸控鍵 Stop+Go 功能啟動 再次啟動電器並將加熱設定設定在小於 10 秒 只按下一個觸控鍵 請參閱 操作說明 章節 在控制面板上有水痕或油漬 清潔控制面板 將東西放在一個或以上的觸控鍵範圍上 電器關閉在觸控鍵範圍上放置一些東西 餘熱指示燈沒有亮起 烹飪區不熱, 由於只作用一段短時間 移除觸控鍵範圍上的物品 移除觸控鍵範圍上的物品 如果烹飪區已變熱, 請連繫服務人員 自動加熱功能沒有作用 烹飪區是熱的 讓烹飪區充份冷卻 設定在最高的加熱設定 加熱設定在兩個水準間變換 已啟動電力管理 觸控鍵範圍變熱 鍋具太大或將鍋具放在太靠近控制開關處 最高的加熱設定具有與自動加熱功能一樣的功率 請參閱 電力管理 必要時, 將大型鍋具放在後烹飪區上 故障排除 問題可能的原因解決對策 亮起 和數字亮起 亮起 烹飪區上沒有鍋具 不適用的鍋具 鍋具底部的直徑對烹飪區而言太小 使用正確直徑的鍋具 鍋具無法覆蓋十字 電器內有故障 電器內有故障, 由於鍋具乾燒 烹飪區的過熱保護和自動關機功能有作用 若您已嘗試以上的解決方法而仍無法解決問題, 請連繫經銷商或顧客服務部 請提供銘牌上的資料 玻璃陶瓷的三位數英文字母代碼 ( 在玻璃表面的角落 ) 及亮起的故障訊息 將鍋具放在烹飪區上 使用正確的鍋具 完全覆蓋十字 斷開電器的電源一段時間 斷開保險絲與房子的電氣系統 再次連接 如果再次亮起, 連繫服務人員 關閉電器 移除熱的鍋具 大約 30 秒後, 再次啟動烹飪區 若鍋具是問題所在, 顯示幕的故障訊息會熄滅, 但餘熱指示燈保持亮起 讓鍋具充份冷卻, 然後參閱 電磁爐烹飪區用的鍋具, 查看鍋具是否與本電器相容 按下面板觸控鍵範圍時, 沒有聲音 亮起 亮起 聲音已關閉 自動關機功能作動中 兒童安全裝置或鎖定功能有作用 啟動聲音 關閉電器, 然後再次啟動 請參閱 操作說明 章節
15 16 www.electrolux.com 安裝 請參閱 安全資訊 章節 安裝之前 電器安裝之前, 請先記錄以下來自銘牌的資訊 銘牌是在電器外殼的底部 型號... PNC... 序號... 嵌入式電器 電器組裝在符合標準的嵌入式廚櫃中時才可使用 連接線 本電器附有連接線 請使用合乎標準的纜線 ( 型式 H05BB-F Tmax 90 C; 或更高 ) 更換受損的電源線 連繫當地的服務人員 接合密封 清潔切口部份的台面區域 將所附的膠條沿著玻璃陶瓷的外緣, 黏合在電器的下緣 不可拉著延展 讓切斷的末端在一邊的中央 切成所需的長度 ( 加長幾毫米 ), 並將兩端接在一起 技術資訊 組裝 型號 EHL9530FOK 型式 58 GCD E2 AU 感應 6.9kW 序號... ELECRTOLUX 生產號碼 949 596 022 00 220-240V 50-60Hz 德國製 6.9kW 烹飪區電力 烹飪區 右後 中後 左後 210 mm 210 mm 210 mm 標稱功率 ( 最大加熱設定 )[W] 2300W 2300W 2300W 強力加熱啟動 [W] 3200W 10 3200W 10 3200W 10 強力加熱最長時間 [ 分鐘 ] 最小鍋具直徑 [mm] 125 125 125 烹飪區的電力有可能與上表內的資料些微不同 它會因鍋具的材質和尺寸而異
17 環境關注 18 www.electrolux.com 售後服務說明 請回收有這個符號的材料 不可將標記有這個符號的電器 將包裝放入適用的容器內加以回收 保護環境和人體健康並回收電氣和電子器具的廢棄物 保固資訊與家用廢棄物一起丟棄 請將產品保固服務適用對象交給當地的回收處理場或連繫當地公家機關 本保固內容僅適用於伊萊克斯 Electrolux 在台灣銷售之廚房家電系列產品 保固修款 本公司提供服務保證之商品, 均附有保障卡 因製造上的原因而發生故障, 自安裝日期一年內提供免費維修保証 安裝日期之認定以經銷商蓋章之保證卡之日期為準 若保證卡上無經銷商蓋章及安裝日期資訊, 則以本公司出貨日期為準 如超過免費維修期間, 則消費者必須負擔零件及維修服務費 消費者若無法接受維修價格, 本公司得不受理維修 維修資訊 維修資訊 服務專線 : 0800-021818 服務信箱 : service@sakura.com.tw 本公司之服務人員均穿著制服配載服務證, 請謹防假冒 申請維修或檢測服務, 請告知保証卡之資訊 維修費用猜參考 服務收費標準 : 服務收費 = 零件價格 + 檢修費用 零件價格 : 因零件器項眾, 差異頗大, 且零件之所需及價格, 均在檢修之後才能確認 檢修費用 : 若超過保固期或不在保固範圍內, 經檢測後不維修則每項產品需酌收檢修費 如有維修, 故障 產品 所取下之零件其所有權歸屬於本公司 本服務保證之範圍不包含產品本身瑕疪以外之任何因素所造成之故障, 包含但不限於 (1) 天災 地變 雷擊等意外事故 (2) 錯誤使用 濫用 使用遺用 外觀損傷 (3) 未經授權之人員所進行之維修 修改 拆裝 隨產品附贈之耗材 贈品及包材等均不適用於本服務保證