國小植物染教學之研究

國立新竹育大學藝術與設計學系藝術教育與創作碩士班 國小植物染教學之研究 Study on the Teaching Plant Dyes at an Elementary School 研究生 : 袁春容 2012/5/31

摘要 台灣森林面積廣大, 蘊藏著豐富自然資源 森林具有複合功能及再生能力, 森林資源的利用, 應該具有國土保安 生態保育 環境綠化 國民健康 自然教育 陶冶性靈, 及公益性社會功能的現代觀 ( 林文鎮 1991) 森林植物疏伐的枝葉, 可提供植物染製作時所需之染材, 增加森林資源利用的經濟價值 推廣國小植物染教學, 將有助於學童創作能力之啟發 心靈之陶冶及感官體驗的增進, 並提升對自然環境的認知 本研究主要探討 植物染教學 於國小高年級 藝術與人文 課程中的實施成效, 期望透過植物染教學, 讓學童認識植物染的特性 藍染傳統技藝 藝術表現媒材的多樣性 ; 運用植物染的作品, 製作生活用品來美化居家環境, 結合生活議題, 進而了解藝術與生活之密切性 ; 將植物染介紹給家人與朋友, 達到推廣植物染的教學目標 本研究以植物染教學實施前後採取問卷調查法, 以新竹市一所國小五年 A 班與 B 班學童為對象, 採用自編 國小學童植物染問卷 為研究工具進行資料蒐集 共收集有效樣本 62 份, 所得資料以 Spss Excel 統計方法進行分析 研究結果顯示 : 植物染教學在國小 藝術與人文 課程中實施, 確實能提升學童對植物染藝術的認知 瞭解其天然環保效能 探索藝術表現媒材的多樣性 ; 並將植物染作品運用於生活美化, 與家人朋友分享 透過教學活動, 學童對植物染的製作步驟及圖案設計, 有顯著的學習成效 性別中以女生對植物染課程興趣大於男生 班級中以 B 班對植物染課程興趣大於 A 班 關鍵詞 : 植物染 植物染教學 藍染 壹 緒論 : 森林美可以美化人們的心靈, 陶冶人們的情趣, 激發人們的創造熱情 ; 歐洲優美森林處處, 尤其德國 奧地利人民喜愛森林, 自古以來哲人 詩人 藝術家輩出 ( 林文鎮 1991) 早在二千多年前中國 詩經 就有許多關於 森林美 的記載, 主要是對 森林植物 的描寫, 闡述人世間的情懷 孔子就說 智者樂水, 仁者樂山 開創了鑑賞自然美的先河 ( 趙紹鴻 2009) 植物染藝術亦從森林美學之概念延伸而出, 森林博士林文鎮在 森林自然教育的探討 中提出, 森林是人類的故鄉 是最佳的休憩環境與各類藝術創作的素材來源 森林的容貌 芳香 氛圍 與四季變幻 處處充滿魅力, 喚醒了人們被遺忘的感性, 亦藉由親身的森林體驗, 滋潤了心靈 植物染教學活動, 涵蓋了自然教育與藝術人文課程的學習目標 2

一 研究背景與動機 本研究背景與動機以人與自然環境 織物之關係, 研究者對植物染之愛好以及植物染教學重要性, 分成五個面向說明如下 : 一 人與自然環境: 走在春天的田園小徑, 仰望枝頭發出的新芽, 新的一年開始了 夏季, 陽光雨水充足使得光合作用旺盛, 讓草木茂密充滿綠意 當秋收之後, 冷風漸漸地吹落枯葉, 冬的來臨讓萬物減緩成長的腳步獲得休憩 四季交替, 日復一日, 年復一年, 植物不斷的消長 園丁為了維持庭院裡的秩序與住家的光線, 必須修剪草木 這些修剪下來的枝葉, 就是最經濟的染材 自然環境中有許多植物的花果 枝葉 根莖含有許多色素可以當作染料, 可染出綠色系的如 : 七里香 咸豐草 構樹 桂花樹 ; 黃色系的如 : 洋蔥皮 福木 黃薑 梔子果 ; 棕色系的如 : 九芎 月桃 梅樹 薯榔 ; 灰黑色系的如 : 玫瑰 菱角 淡橘色系的如 : 羅氏鹽膚木 檳榔子 ; 藍色系的如 : 馬藍 一年四季隨著植物的生長採收, 可以染出當季的繽紛色彩 ( 馬毓秀,2008) 再加上坊間可以買得到的紫草 茜草 紅花 石榴皮 等, 配合不同的媒染劑, 可以染出千變萬化的色彩 二 人與織物: 人一旦出生離開母體, 就需要襁褓包覆, 一生和織物的關係緊密不可分, 需要衣物來保護 保暖及提供安全感, 更達到裝飾的美感 植物染適用於棉 麻 絲 等天然織物 ( 陳千惠,2002), 提供最適合肌膚的溫柔觸感 一間房子裡有門框 窗框各種方方正正的框框, 冰冷的建築物, 更需要織物來製成窗簾 門簾 桌巾 床罩 椅套, 柔化美化室內的線條, 營造出適合人居住的溫馨空間 三 植物染的冒險之旅: 身為職業上班族兼家庭主婦, 在時間的夾縫中生存, 很難找到可以沉澱創作的心情, 但植物染的過程和廚房設備密不可分, 於是研究者得以在廚房做菜伴著染布, 聞著植物的青草香, 聽著水沸騰的聲響亦或是果汁機打豆汁的聲音, 嘈雜喧嚷之中洋溢著充實的快樂, 在廚房找到了一片天 繁複的染布過程非常適合不喜愛一成不變的個性, 每當打開染物的剎那, 往往有超乎預期的美, 這種驚喜就像彩劵開獎般地令人雀躍, 於是讓人寄情於植物染創作 四 種下一顆環保的種子: 西元 1856 年英國化學家柏金 (W. Perkin, 1838-1907) 發明化學染料前, 人類都是使用礦物 動物 植物做染料, 而植物染料最為普遍 天然染色後所剩下的染液可自行分解, 相較於化學染料對水源 土地的汙染, 植物染提供較環保的條件, 值得推廣及研發 ( 陳景林,2003) 兒童是國家未來的主人翁, 在國小任教的研究者, 期望讓學生認識植物染的美好, 在他們心中種下一顆環保的種子, 等待發芽開花結果的契機 五 植物染教學是全面多元的統整課程: 藝術源於生活, 也融入生活 植物染教學能達到九年一貫藝術與人文的綱要精神 重視人的生命自身, 並以生活為中心, 建立人我之間與環境之諧和發展, 均衡科技文明與藝術人文的全面 多元及統整性 ( 教育部,2010) 3

二 研究目的 本研究期望透過植物染教學過程, 提升學童對於植物染的認知, 增進學習的興趣, 進而能夠運用於生活, 以達成研究的目的 研究目的如下 : ( 一 ) 透過植物染教學認識植物染及藍染之傳統技藝的特性, 以探索多樣性的藝術媒材 ( 二 ) 能夠運用植物染製作生活用品, 美化環境, 讓藝術與人文課程能與生活議題結合 ( 三 ) 了解植物染天然性並能夠介紹給家人 朋友, 達到推廣植物染的教學目標 三 研究架構與流程 植物染天然染色藝術與 自然環境關係探討 植物染相關文獻探討 視覺藝術教育與植物染 教學研究探討 植物染教學設計與實施 國小學童植物染問卷進行教學前測及後測 圖研究資料統計分析研究結果與討論 圖 1-3-1 研究架構與流程圖 四 研究內容與方法 本研究以認識植物染的特性及藍染之傳統技藝 ; 了解植物含有色素, 可做為天然染料 ; 學習植物拓染 ; 欣賞植物染熱染 冷染作品 ; 了解防染綁染方法與圖案設計之關係, 製作生活用品 藍染頭巾之教學活動 以自編設計 國小學童植物染問卷 為研究工具, 於教學前後進行前後測, 收集研究資料, 再加以統計分析, 探討植物染教學於國小藝術與人文課程之實施成效, 統計分析資料以 Spss Excel 程式進行 結果分析以前後測 性別 班級分項進行分析 針對班級成員特質描述, 個別訪談五年 A B 班導師及科任老師, 以做為班級分析之參考 四 研究範圍與限制 ( 一 ) 研究對象 : 本研究僅就新竹市一所國小五年 A 班與 B 班兩班為教學研究對象 五年 A 班 : 班導自然組畢業, 身材高挑穩重, 學習和氣大愛, 性格超然冷靜 對自己及學生 都原則清楚, 有些特例才個別處理, 充分備課讓教學順利, 從不用負面的措詞大 聲斥責學生, 最多只用嚴厲的語氣 老師如果做錯事也會道歉, 學生也會學習承 認自己的錯誤, 所以班級裡激動爭吵的情形比較少 無論是上哪位老師的課, 學 4

生的表現都較一致性, 穩定度夠, 活潑度就較不夠, 創意的部分較弱 尤其喜歡動態課程, 愛打球的學生占多數 以上為班導訪談內容 五年 B 班 : 班導為音樂系畢業, 第一次擔任級任老師, 有著不拘小節 尊重學生的特質 不喜歡以強壓的方式對待學生, 因為自己小時候功課也不好, 深信一個人有許多面向, 在校表現只是一部分, 老師能看到的只是一個面向, 不能獨斷孩子就是如何, 而有負面的看法 班級學生非常有主見勇於發表, 聰明反應快, 運動神經發達, 平均年齡較大, 屬龍的占全班三分之二 8~12 月, 聲音大音樂素質高, 作業及測驗達成率都高 感情表達直接, 有榮譽心, 對於比賽都搶著要參加, 做實驗也很投入 家長大多比較關心小孩 以上為班導訪談內容 五年 A 班上課穩重冷靜, 思考後才回答問題 ; 五年 B 班則表現熱絡, 但容易分心, 兩班考試成績並無顯著差異 以上為英語科任老師訪談內容 ( 二 ) 場地 : 本校因持續增班中, 無足夠的專任教室, 所以研究者教學必須在一般教室實施, 因場地受限, 不便於選擇採集校園植物進行熱染教學, 所以選擇藍染冷染教學, 為此研究之主要教學活動 ( 三 ) 教學 : 藍染頭巾為配合學校運動會進場裝扮之單元設計, 所以完成時間有所限制, 本學期課程安排也於上學期末定案, 所以植物染教學時數安排受限 四 重要名詞釋義 1 植物染: 植物染 是以植物的根 莖 葉 花 果實萃取汁液, 作為染料的天然染色方法 ( 林育安,2009) 本研究以植物染染色溫度分成熱染類 冷染類介紹 2 植物染教學: 植物染教學係指以植物染進行的教學活動 ( 王中雰, 2008) 本研究以認識染材植物作為天然染料, 學習植物拓染, 欣賞植物染熱染 冷染作品, 了解防染綁染方法與圖案設計之關係, 製作生活用品之教學活動 3 藍染: 使用天然藍靛所進行的染色技藝, 屬於冷染 本研究以天然藍泥快速還原染料, 進行棉方巾的藍染製作 貳 文獻探討 植物染即是採用植物的根 莖 果實 果皮 花 葉 幹材為染材, 取它的汁液來染麻 絲 毛 棉等天然纖維的染色方法 ( 陳千惠,2002) 本段對植物染相關文獻進行蒐集探討, 以便對植物染教學做更深入的瞭解, 並據以建構適當的研究架構 茲分別敘述如下 : 一 植物染 5

染物處理 : 布料有天然纖維及人造纖維兩大類, 植物染適用棉 麻 絲 毛等天然纖維 蠶絲 羊毛可直接染色, 棉麻則須精煉退漿去雜質, 再用豆漿增加纖維之蛋白質, 增強染色的效果 ( 馬毓秀,2008) 媒染劑介紹 : 布料與色素的結合需要媒介物幫忙, 這些媒介物稱為媒染劑, 而運用媒染劑使色素結合的方法稱為媒染 ( 馬毓秀,2008) 媒染劑在染色過程中有促進發色 固色或變色的作用 天然媒染劑常見的有 :1. 灰水 : 木灰 稻草灰, 屬於鹼性, 可呈現明亮色彩 2. 醋 : 屬酸性, 幫助紅色發色 3. 石灰水 : 屬於鹼性適用棉麻類, 不適合蠶絲 4. 明礬 : 一名為白礬, 使色澤鮮麗 5. 鐵鏽水 : 是染黑的媒染劑 ( 陳千惠, 2002) 把鐵釘放入玻璃瓶加入醋及熱水, 密封放幾周就成自製鐵鏽水, 非常好用 圖案設計與防染 : 絞纈就是布品在染色之前以摺綁 縫擠 夾壓等方式進行防染, 形成染布花樣的方法, 可分為綁絞 摺絞 夾絞 縫絞 ( 陳玲香,2005) 絞染的花紋, 在印度 日本 中國 台灣都有各地的特色, 種類非常多 適合小學生使用的有冰棒棍夾染 棉繩綁染 橡皮筋綁染等方法 植物染分為熱染與冷染 ( 藍染 柿染 薯榔染 ) 兩類 ( 馬毓秀,2008) 說明如下 : 一 熱染類大部分的植物都可以加熱讓色素萃取出, 進行熱染 染材處理 : 收集來的果皮或樹枝樹葉清洗乾淨, 必須裁剪成碎塊, 可以讓色素較易萃取 染材加水煮沸後再煮 30 分鐘, 即可過濾染液雜質, 再加清水再次煮染液並二次萃取, 二次染液相加成一鍋染液 ( 陳景林 馬毓秀,2002) 熱染染布步驟 :1. 收集染材 2. 切剁染材 3. 萃取染液 4. 過濾染液 5. 染物綁紮花紋 6. 染物浸泡清水 7. 染物放入染液煮染 20 分鐘後, 撈起擰乾 8. 放入媒染液中浸泡 20 分鐘後, 撈起擰乾 9. 再次將染物放入染液煮染 20 分鐘後, 撈起擰乾 10. 沖水 11. 晾乾完成 二 冷染類柿染 : 青柿子含有大量的單寧, 可利用於日常生活的染色及當作民間醫藥外, 柿汁也有大量的膠質, 可以加強織物的強度及增加防水的功能, 也具防蟲 防黴功效 生柿汁染過程不需加溫, 只需將浸泡後的染物放置於大太陽下曝曬, 即可得到天然的顏色, 節能環保又護膚 目前國立台灣工藝研究發展中心有推廣柿染藝術, 在新埔地區也有成立柿染協會, 提供當地居民柿染製作教學, 同時也接受遊客預約柿染體驗 新埔地區也有利用生產柿餅所廢棄的柿皮或碰傷的柿子進行煮染, 這種環保資源再利用的永續經營策略, 頗獲中日柿染交流活動日籍教授城崎英明的肯定 ( 黃淑貞, 2010) 柿染和柿餅文化產業結合, 增加客家社區文化創意產業更大的產值 ( 陳彥羽, 2011) 薯榔染 : 薯榔為多年生宿根性纏繞藤本植物, 含有豐富的單寧酸與膠質, 可染出赭紅與漆黑色, 漢民族與原住民皆大量使用, 除了染衣染紗線也大量染魚網, 因薯榔染能加強 6

纖維韌性, 並防止海水腐蝕 可以生染也可煮染, 染魚網 原住民染紗線皆為生染 過去閩粵地區生產的香雲紗 黑膠綢即是以薯榔汁液塗染, 再以含有鐵的烏泥媒處理單面, 使絲綢一面赭紅 一面漆黑的高級夏季絲織品, 是富裕人家的禮服 ( 陳景林 馬毓秀,2002) 藍染 : 廣義的藍染泛指使用藍色染料進行的染色技藝 狹義的藍染則是指使用天然藍靛所進行的染色技藝 ( 陳景林,2003) 藍草介紹 : 能製作藍靛的藍草可分為豆科的木藍 十字花科的菘藍 蓼科的蓼藍 爵床科的馬藍 ( 陳景林 馬毓秀,2004) 木藍是熱帶向陽性植物, 台灣早期中南部即有栽種 馬藍性喜陰溼, 台灣北部山區陽明山 平溪 石碇 新店 三峽 大溪一帶, 都有它的族群存在 ( 高菊珠,2009) 藍靛介紹 : 藍靛是藍植物所萃取的泥狀物, 是由藍草採集後浸泡清水溶出色素, 加入石灰沉澱而成 藍靛含有大量的靛青素及少量的靛紅素 靛黃素 靛褐素, 使得染後藍中帶紅的青黛色, 是化學藍無法染出的色彩 ( 陳景林,2003) 建藍的方法 : 藍靛屬還原性染料, 必須發酵才能還原, 最適宜的溫度是 25 C, 用龍眼木灰作鹼水, 溶解砂糖或麥芽糖當營養劑, 稀釋藍泥, 調和染液再加入米酒, 攪拌後密封 2-3 日,PH 值必須控制在 11-12 之間 當染液表面出現藍紫色的泡沫, 表示染液已發酵還原, 即可進行染色 藍染步驟 : 被染物泡水 擰乾 浸染 每回 3~15 分鐘, 次數多顏色深 氧化 撥開摺縫 中和 浸泡醋水 水洗 皂煮晾乾 二 植物染的歷史文獻 約在四千年前古埃及金字塔中包捲木乃伊的紅布即是茜草所染出的顏色 陳千惠,2002 藍靛被人類作為染料的歷史相當悠久, 據考古資料顯示, 西元前 2400 年古埃及第五王朝時代就曾以藍靛來染色, 至中王國時代更廣泛將藍靛運用於織品上, 現存第十一王朝 ( 約西元前 2000 年 ) 織布上的藍染線條仍清楚可見 在中國, 藍染的起源最少可追溯至 3000 多年前 ( 國立台灣史前文化博物館編輯委員會,2006) 中國周朝就有關於植物染的記載 ( 賴連功,2006) 具 考工記 記載, 茜草在商周時已是主要紅色染料, 有大規模的種植 ( 劉怡君,2008) 前林業試驗所生物系系主任潘富俊博士在詩經植物圖鑑 (2001) 一書中對詩經裡所提到有關植物染的記載有許多 : 史記 云: 千畝巵 梔 茜, 其人與千戶侯等, 說明漢代已有大面積栽培茜草, 而且還可因此致富 (143) 因篇幅關係先刪除部分文獻資料 漢 神農本草經 : 紅花 蘇芳 胭脂蟲等屬赤色系染料, 茜草是自古以來就被使用的染材 槐樹 櫨木 黃蘗 梔子都是染黃的染材, 特別是黃櫨自隋到明是 天子所服 的染料, 日本天皇也穿黃櫨所染的衣服 ( 劉怡君,2008) 唐六典 : 凡染大抵以草木 7

而成, 有以花葉, 有以莖實, 有以根皮, 出有方土, 采以時月 可見植物染料的使用與重要 ( 陳景林 馬毓秀,2002) 明清以來種植藍草記錄獲得厚益, 明崇禎蘇州府嘉定縣 外岡志 : 藍靛, 利倍於五穀 ( 高菊珠,2009) 台灣與日本兩地皆有大規模的生產藍靛, 而台灣種植的品種主要為木藍和山藍, 藍靛生產的顛峰期約在 1800~1870 年代 ( 蔡承豪,2002) 台灣早期漢區古老市鎮皆有傳統染坊, 為高利潤之產業, 及至二十世紀初化學染料普遍快速發展, 傳統染坊漸趨沒落 ( 陳景林 馬毓秀,2002) 九二一重建後, 國立台灣工藝研究發展中心染織工坊推廣植物染, 開發為地方文創產業, 人才培訓已歷經十幾年, 學員不僅能學習到染色的學理常識, 在實務操作上也持續成長 茁壯 ( 黃淑貞,2010) 植物染的技藝及研究, 才又慢慢復甦起來, 在社區大學及社區發展扮演重要的角色, 讓許多婦女有二次就業的機會, 也發展出地方特色文化創意產業, 及提升愛鄉愛土地的環保意識 三 視覺藝術教育與植物染教學 視覺藝術教育 意指透過視覺感官, 從事藝術創作 鑑賞 與思辨等教學活動與措施 九年一貫藝術與人文領域將視覺藝術納入課程的範疇, 以培養學生藝術知能, 鼓勵其積極參與藝文活動, 提升藝術鑑賞能力, 陶冶生活情趣, 啟發藝術潛能與人格健全發展為目的 多元文化藝術教育 社區取向藝術教育 課程統整與評量 科技融入的藝術教學 視覺文化藝術教育 等等多元的論述打破單一的價值觀, 教學上愈發強調環境脈絡的理解 文化的溝通與詮釋 意義的解構與建構 藝術的社會性 以及與日常生活議題的結合 ( 王麗雁,2008) 二十一世紀的視覺藝術教育是全方位的藝術教育, 重視人本 科技全球化 多元化的教育 ( 洪筱倩,2008), 而植物染的教學正是尋找傳統天然染色藝術的根源, 讓學童反思人與生活環境之和諧相處之道, 符合視覺藝術教育各項精神 叁 研究方法及實施 本研究期望透過植物染教學過程, 提升學童對於植物染的認知, 增進學習的興趣, 進而能夠運用於生活, 以達成推廣植物染藝術為目的 探討植物染課程於國小藝術與人文課程之實施成效, 以自編 國小學童植物染問卷 於教學前進行前測, 並設計植物染教學, 課程由淺入深, 加入遊戲式活動, 引起學習動機, 再進行藍染頭巾設計製作, 課程完成再進行問卷後測, 收集研究資料, 再加以統計分析, 以達成研究目的 一 研究方法與工具 8

本研究以新竹市一所國小五年 A B 班共 62 位學童為研究對象, 進行教學前測與後測, 本研究問卷共發出 62 份, 回收情形如表 3-1-1 表 3-1-2 所示 : 表 3-1-1 前測問卷回收一覽 發出份數 回收份數 廢卷 有效問卷 總計 62 份 62 份 0 份 62 份 表 3-1-2 後測問卷回收一覽發出份數 回收份數 廢卷 有效問卷 總計 62 份 62 份 0 份 62 份 植物染課程適合國小高年級, 研究者教學對象也是高年級, 故以五年級兩班為研究對象 研究工具 : 本研究以量化分析為主, 使用問卷調查方式蒐集資料, 以自編 國小學童植物染問卷 為研究工具 問卷融合九年一貫探索與表現 審美與理解 實踐與運用課程目標, 以認知 操作 情意三方面出題, 設計出 國小學童植物染問卷, 共有九題, 基本資料有班級 性別 如附錄一 建構專家效度, 特請數位專家提供問卷修改意見, 以使問卷趨於完備 專家效度問卷因篇幅未附 統計分析資料以 Spss Excel 程式進行 針對班級成員特質描述, 個別訪談五年 A B 班導師及科任老師, 以做為班級分析之參考 二 植物染教學設計與實施 因篇幅關係教學活動以簡案說明 植物染教學設計 ( 一 ) 果汁色素比一比教學 1. 能比較果汁飲料色素之強弱 分辨果汁天然或合成之成份 目標 2. 能夠用各種摺法設計棉紙圖案進行染色 3. 能夠欣賞及討論自己與他人作品 能力 1-3-1 探索各種不同的藝術創作方式, 表現創作的想像力 指標 2-3-8 使用適當的視覺 聽覺 動覺藝術用語, 說明自己和他人作品的特徵和價值 2-3-9 透過討論 分析 判斷等方式, 表達自己對藝術創作的審美經驗與見解 教學 內容 一 觀察果汁 : 觀察同學帶來之各種果汁包裝 標示 顏色 二 介紹棉紙摺法與圖案設計 三 運用毛細現象進行浸染, 染後鋪於報紙上晾乾 四 欣賞作品與討論 9

植物染教學設計 ( 二 ) 自然風杯墊 植物拓染教學 1. 能夠欣賞認識各種植物的花葉 2. 能夠排列花葉設計杯墊圖案, 進行拓染 目標 3. 能夠欣賞及討論自己與他人作品 能力 1-3-1 探索各種不同的藝術創作方式, 表現創作的想像力 指標 2-3-8 使用適當的視覺 聽覺 動覺藝術用語, 說明自己和他人作品的特徵和價值 2-3-9 透過討論 分析 判斷等方式, 表達自己對藝術創作的審美經驗與見解 教學一 觀察認識各種葉子 花瓣之形狀色彩 內容二 排列葉子設計杯墊圖案 三 進行拓染 : 正確放置拓染花葉於棉布上, 覆蓋棉紙, 以石頭敲打拓印 四 觀察各種花葉拓染顯色情況 五 欣賞與討論 植物染教學設計 ( 三 ) 植物染作品欣賞教學 1. 透過欣賞作品認識植物染色彩的多樣性及美感 目標 2. 能了解各種防染的方法與圖案呈現的關係 3. 能了解植物染對環保的功能 能力 2-3-9 透過討論 分析 判斷等方式, 表達自己對藝術創作的審美經驗與見解 指標 2-3-6 透過分析 描述 討論等方式, 辨認自然物 人造物與藝術品的特徵及要素 2-3-7 認識環境與生活的關係, 反思環境對藝術表現的影響 教學一 欣賞教師所帶來的植物染作品實物 : 衣物 飾品 內容二 欣賞教師準備的圖片 : 常用的植物染材及色彩 三 介紹夾染 綁染 縫染方法及作品 六 欣賞教師創作之作品 七 討論植物染與環境之關係及生活之運用 植物染教學設計 ( 四 ) 藍染頭巾設計教學 1. 認識藍草, 藍泥製作過程及建藍方法 目標 2. 運用夾 綁方法, 設計頭巾圖案 3. 了解正確的染布步驟進行頭巾染色 4. 欣賞及討論自己與他人作品 能力 1-3-1 探索各種不同的藝術創作方式, 表現創作的想像力 10

指標 教學 內容 2-3-8 使用適當的視覺 聽覺 動覺藝術用語, 說明自己和他人作品的特徵和價值 2-3-9 透過討論 分析 判斷等方式, 表達自己對藝術創作的審美經驗與見解 一 認識藍草 藍泥的製作及建藍的方法 二 欣賞教師準備的圖片 : 了解防染方法與圖案的關係 三 介紹夾染 綁染方法 四 運用夾 綁 摺 捲等方法進行頭巾設計 五 染頭巾步驟 : 染物浸濕 擰乾 放入染桶 撥開布層讓染液均勻吸收 拿出染物 擰乾 撥開氧化色彩由綠轉藍 再次浸泡重覆上述過程 解開染物 沖水去掉雜質 晾乾 數日後可用醋浸泡固色, 再用植物性洗衣精清洗 六 欣賞與討論 肆 研究結果與分析 根據前後測問卷樣本回收統計以 Spss Excel 程式分析, 分別以前後測平均數與標準差 性別前後測平均數標準差 班級前後測平均數標準差結果分析如下 : 一 前後測平均數與標準差分析 以問卷樣本蒐集資料分析前後測平均數與標準差, 如表 4-1-1: 表 4-1-1 國小學童植物染問卷前後測平均數標準差 11

題號題目 前測 前測 後測 後測 前後測 平均數 標準差 平均數 標準差 平均差 後減前 1 我了解植物可以做染料, 讓白色的布料變得有顏色 3.41 1.13 4.30 0.91 1.12 2 我了解運用植物做染料, 進行染布的方法稱做 植物染 3.09 1.14 4.14 1.06 1.05 3 我了解 藍染 也是植物染的一種 2.69 1.26 4.19 1.05 1.50 4 我了解染布的步驟 2.25 1.03 3.98 1.12 1.73 5 我能夠運用夾 綁 摺 等方法, 設計染布的圖案 2.59 1.26 4.08 1.01 1.49 6 我喜歡植物染的課程 3.75 1.09 3.91 1.17 0.16 7 我喜歡植物染的作品 因為 : 3.61 1.10 4.00 1.08 0.39 8 我希望繼續學習可以用來染色的植物, 製作植物染的飾品或衣物 3.59 1.22 3.80 1.22 0.21 9 我會向家人 朋友介紹植物染 3.58 1.07 4.03 0.97 0.45 如表 4-1-1 問題 1 到 9 題後測平均數皆高於前測平均數, 後測標準差有 7 題小於前測標準差, 顯示植物染教學確實具有成效, 透過教學活動學生對植物染有初步的認識 特別是問題 4 5 操作題前後測差高於問題 6 7 8 9 情意題, 顯示教學後學生明顯學習到染布步驟及方法 情意題前測平均數偏高, 顯示本校學生對藝術與人文課程的高度喜好, 因本校中高年級皆為專業教師任教此課, 專任教師之教學成效值得重視, 並做為他校之參考 再者, 教師先前曾提及植物染與穿著植物染衣物, 學生多感好奇與興趣, 所以影響前測情意題平均數 二 性別前後測平均數標準差分析 以問卷樣本蒐集資料分析性別前後測平均數與標準差, 如表 4-2-1 表 4-2-2: 表 4-2-1 國小學童植物染問卷性別前後測平均數 12

題號 女前測平均數 男前測平均數 女男前測平均數差 女減男 女後測平均數 男後測平均數 女男後測平均數差 女減男 1 3.45 3.39 0.06 4.48 4.13 0.35 2 3.10 3.10 0.00 4.42 3.87 0.55 3 2.71 2.68 0.03 4.26 4.13 0.13 4 2.10 2.42-0.32 4.06 3.90 0.16 5 2.55 2.65-0.10 4.29 3.87 0.42 6 3.77 3.74 0.03 4.16 3.68 0.48 7 3.68 3.55 0.13 4.26 3.74 0.52 8 3.87 3.32 0.55 4.00 3.61 0.39 9 3.81 3.35 0.45 4.32 3.74 0.58 如表 4-2-1 女生前後測平均數皆高於男生前後平均數, 顯示女生對於植物染課程喜好程度高於男生 唯前測問題 4 5 操作題, 男生平均數高於女生平均數, 顯示男生面對新事物的勇氣信心高於女生 女生後測平均數大於男生後測平均數, 顯示透過植物染教學活動後女生的學習成效高於男生 表 4-2-2 國小學童植物染問卷性別前後測標準差 題號 女前測 男前測 女男前測 女後測 男後測 女男後測 標準差 標準差 標準差差 標準差 標準差 標準差差 女減男 女減男 1 1.03 1.26-0.23 0.68 1.09-0.41 2 0.94 1.33-0.38 0.72 1.28-0.56 3 1.16 1.38-0.22 0.82 1.26-0.44 4 0.87 1.18-0.31 0.93 1.30-0.37 5 1.26 1.28-0.02 0.64 1.26-0.62 6 0.96 1.24-0.28 1.16 1.17-0.01 7 1.11 1.12-0.01 0.93 1.18-0.25 8 1.23 1.17-0.07 1.21 1.23-0.02 9 0.95 1.17-0.22 0.70 1.13-0.42 13

如表 4-2-2 女生前後測標準差皆低於男生標準差, 顯示女生們對植物染的喜好程度較一致, 所以答題的一致性高於男生們 三 班級前後測平均數標準差分析 以問卷樣本蒐集資料分析班級前後測平均數與標準差, 如表 4-3-1 表 4-3-2 表 4-3-3: 表 4-3-1 國小學童植物染問卷班級前後測平均數 題號 A 班前測平均數 B 班前測平均數 兩班前測平均數差 B 減 A A 班後測平均數 B 班後測平均數 兩班後測平均數差 B 減 A 1 3.27 3.56 0.29 4.17 4.44 0.27 2 3.00 3.19 0.19 4.07 4.22 0.15 3 2.90 2.50-0.40 4.07 4.31 0.24 4 2.43 2.09-0.34 3.97 4.00 0.03 5 2.60 2.59-0.01 4.00 4.16 0.16 6 3.60 3.91 0.31 3.80 4.03 0.23 7 3.47 3.75 0.28 3.87 4.13 0.26 8 3.37 3.81 0.44 3.57 4.03 0.46 9 3.43 3.72 0.29 3.97 4.09 0.12 如表 4-3-1 五年 B 班前後測平均數普遍高於五年 A 班平均數, 顯示 B 班學生熱情積極的 學習態度, 有別於 A 班學生穩重謹慎氣質 表 4-3-2 國小學童植物染問卷班級前後測標準差 題號 A 班前測 B 班前測 兩班前測 A 班後測 B 班後測 兩班後測 標準差 標準差 標準差差 標準差 標準差 標準差差 B 減 A B 減 A 1 1.14 1.13-0.01 0.83 0.98 0.15 2 0.98 1.28 0.30 1.01 1.12 0.11 3 1.15 1.34 0.19 1.08 1.03-0.05 4 0.82 1.20 0.38 1.06 1.19 0.13 5 1.07 1.43 0.36 0.98 1.05 0.07 6 1.04 1.15 0.11 1.29 1.06-0.23 7 1.07 1.14 0.07 1.04 1.12 0.08 8 1.13 1.28 0.15 1.22 1.20-0.02 9 0.83 1.25 0.42 0.96 0.99 0.03 14

如表 4-3-2 五年 B 班前後測標準差普遍高於五年 A 班標準差, 顯示 B 班學生之間看法差 異性大,A 班學生看法較一致 表 4-3-3 國小學童植物染問卷班級前後測標準差 題號 A 班前測標準差 A 班後測標準差 A 班前測標準差差 後減前 B 班前測標準差 B 班後測標準差 B 班後測標準差差 後減前 1 1.14 0.83-0.31 1.13 0.98-0.15 2 0.98 1.01 0.03 1.28 1.12-0.10 3 1.15 1.08-0.07 1.34 1.03-0.31 4 0.82 1.06 0.24 1.20 1.19-0.01 5 1.07 0.98-0.09 1.43 1.05-0.38 6 1.04 1.29 0.25 1.15 1.06-0.09 7 1.07 1.04-0.03 1.14 1.12-0.02 8 1.13 1.22 0.09 1.28 1.20-0.08 9 0.83 0.96 0.13 1.25 0.99-0.26 如表 4-3-3 五年 B 班後測標準差低於前測標準差, 顯示 B 班學生透過植物染教學後, 學 生間的看法能夠較一致, 教學成效顯著優於 A 班 四 研究結果討論 在一項兒童色彩喜好調查結果顯示, 男生喜好色彩的彩度較高, 顏色鮮豔強烈 ; 女生則偏好彩度較低 明度較高之色彩, 也就是較柔和的顏色 ( 陳佩鈺,2002), 而植物染的色彩正是屬於此類柔和色彩, 本研究問卷結果顯示女生喜好植物染的程度高於男生 國小高年級女生對自己的成就感 社會接納與自我認定普遍表現優於男生, 顯示女生較能肯定自己的學習成效 ; 學業成績與同儕關係, 女生比男生更具自信與肯定自己的表現 ( 邱禮仁,2006), 透過植物染教學女生的學習成效優於男生, 女生同儕間的看法一致性高於男生 班級導師的班級經營方式形成班級風格, 以本研究為例 : 五年 A 班導師沉靜有原則, 學生穩重謹慎, 上課秩序安靜, 反應較不熱絡 ; 五年 B 班導師採取不強壓策略, 學生活潑熱情, 上課秩序熱鬧, 學習態度熱情積極 科任老師表示英文學科測驗兩班並無顯著差異, 但在藝文課程的學習有所差異 植物染課程教學前 A 班學生們看法一致性高,B 班學生們看法較不一致 ; 植物染課程教學後,B 班平均數比 A 班高,B 班學生們看法比 A 班一致性高, 顯示在 15

植物染課程 B 班學習成效高於 A 班 A 班學生特質 冷靜謹慎,B 班學生特質 熱情活潑, 在藝術課程的學習表現, 熱情的 B 班優於冷靜 A 班 後測平均數高於前測平均數, 顯示教學具有成效, 本研究因場地時間限制, 進行藍染教學, 如果有充裕的時間及場地設備的配合, 進行校園植物採集煮染, 學生的學習興趣會更加提升 從校園中收集工友修剪的植物, 回收再利用, 染出美麗的生活用品, 激發關懷生活環境的情操 伍 結論與建議 學童就像一顆小樹苗, 需要教育的灌溉, 讓他們滋養茁壯 將植物染教學, 於藝術與人文的課程中實施, 能讓學童認識植物染與藍染之傳統技藝, 探索多樣的藝術表現媒材 ; 且藉由自製的生活用品, 學習美化居家環境 學童在收集染材的過程中, 與植物建立了微妙情感 發現植物之價值, 進而提升愛護大自然的情操 植物染有別化學染, 其染材取之於天然, 回歸於土地, 避免了對環境的嚴重污染, 既經濟又環保 藝術與人文課程能與生活議題結合, 是活用的課程 ; 植物染藝術對學童而言, 是一種終身學習, 提供學童未來興趣的多樣選擇 此次教學研究, 多數學童能將植物染介紹給家人 朋友, 達到推廣植物染的教學目標 建議 : 一 為推廣植物染課程, 校方若能增加專科教室的煮染設備, 以學校及社區的植物為染材, 發展熱染教學, 將能提升學童學習興趣並增加創作的多樣性, 成為學校特色課程 二 教學實驗 : 收集植物染廢水與化學染廢水, 分別拿來澆花 孵豆芽 兩組實驗結果之對照, 可讓學童深刻的體會到植物染的正面價值, 並發現化學染對環境汙染的嚴重性 位於台灣中部的 台灣工藝研究發展中心, 陳景林 馬毓秀老師可說是植物染藝術推廣的靈魂人物, 其經營的 天染工坊, 提供了教學, 及染材 書籍的販售 北部的 台灣藍染學會, 李瑞宗 陳玲香老師是藍染藝術推廣的火車頭, 其經營的 草山藍坊 亦具特色 另外三峽 三角湧文化協進會 推動藍染活動 新埔柿染發展協會 推廣柿染 許多客家庄也透過桐花祭活動, 發展藍染文創產業 ; 荒野保護協會 亦配合生態解說, 推廣植物染的 DIY 體驗... 台灣的這群人, 秉持著環境保護的熱情, 為植物染的推廣盡心盡力! 人類文明以 人 為自我中心, 許多的發明, 雖然帶來生活上的快速便利, 卻造成自然環境巨大損害, 這些嚴重的負面後果, 需花人類數十年 數百年... 的時間去承擔, 甚至永遠無法復原 老祖先的智慧以敬天為本, 懂得與大自然和諧相處! 而共存於當代的我們, 更應思源尋本, 以永續經營為目標, 建立一處和諧美好的地球村, 留傳世世代代 16

參考文獻 王中雰 ( 2008) 植物染教學探索 屏東教大科學教育,28 200809, 52-64 王靖錞 ( 2007) 國小四年級糊染藝術教學之行動研究 國立彰化師範大學藝術教育研究所碩士論文 王麗雁 ( 2008) 臺灣學校視覺藝術教育發展概述 臺灣藝術教育史(105-162) 台北市: 藝術教育館林文鎮 ( 1991) 森林美學 台北市: 淑馨 林育安 ( 2009) 植物染 DIY 生活有創意 庭園生活鄉間小路,35:2,66-67 林惠敏等 ( 2005) 麻芛生活家: 染色 押花 麻梗編結 DIY 台中市: 萬和文教基金會 洪筱倩 ( 2008) 國小視覺藝術教師教學態度之調查研究 以新竹市為例 國立新竹教育大學美勞教育研究所碩士論文 邱禮仁 ( 2006) 國小中高年級學生性別 年級與地區之自我概念及學業成績之比較研究 國立台東大學教育研究所學校行政碩士論文 馬毓秀 ( 2008) 四季繽紛草木染 台北市: 遠流 陳千惠 ( 2002) 台灣植物染 台北市: 大樹文化 陳佩玉 ( 2002) 學童專用電腦鍵盤文字與色彩的視覺績效之研究 國立成功大學工業設計研究所碩士論文 陳彥均 ( 2011) 關鍵網路與地方文化產業發展: 以新埔鎮旱坑里柿餅文化產業為例 國立台南大學文化與自然資源學系研究所碩士論文 陳玲香 ( 2005) 絞- 藍染技法探索 台北市 : 草山社 陳景林 馬毓秀 ( 2002) 大地之華 台灣天然染色事典 台中縣: 台中縣立文化中心 陳景林 ( 2003) 天然藍靛 (Indigo) 在纖維藝術上的創作研究 國立臺灣師範大學美術系碩士論文 陳景林 馬毓秀 ( 2004) 大地之華 台灣天然染色事典 續 台中縣 : 台中縣文化局中心 教育部 ( 2010) 國民中小學九年一貫課程綱要 台北市: 教育部 國立台灣史前文化博物館編輯委員會 ( 2006) 藍色繽紛: 中國西南少數民族藍染圖錄 台東市: 史前館 黃淑貞 ( 2010) 變與不變 植物染十年軌跡 南投縣 : 台灣工藝研究發展中心 趙紹鴻 ( 2009) 森林美學 北京: 北京大學出版社 潘富俊 ( 2001) 詩經植物圖鑑 台北市: 貓頭鷹 蔡承豪 ( 2001) 從染料到染坊-17 至 19 世紀臺灣的藍靛業 暨南國際大學歷史學研究所碩士論文 17

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