設計摘要

朝 陽 科 技 大 學 工 業 設 計 系 專 題 設 計 報 告 書 審 查 合 格 證 明 書 鼎 食 樂 客 家 文 化 產 品 設 計 者 李 宛 霖 主 指 導 老 師 :ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 導 師 :ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 系 主 任 :ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 中 華 民 國 2 0 1 0 年 0 5 月 1 5 日 鼎 食 樂 1

朝 陽 科 技 大 學 2010 年 工 業 設 計 系 專 題 設 計 報 告 書 鼎 食 樂 - 安 全 隔 熱 防 滑 用 具 ( 客 家 文 化 創 意 商 品 ) 指 導 老 師 : 朱 信 泰 設 計 者 : 李 宛 霖 中 華 民 國 2 0 1 0 年 0 5 月 1 5 日 鼎 食 樂 2

壹 設 計 動 機... 3 貳 設 計 目 標... 3 參 設 計 流 程 圖... 4 肆 設 計 展 開... 5 一 資 料 蒐 集 整 理 與 分 析... 5 ( 一 ) 生 活 中 的 無 形 殺 手?!... 5 ( 二 ) 生 活 中 為 什 麼 要 利 用 到 隔 熱 防 滑 材 質?... 5 ( 三 ) 材 質 特 性... 6 ( 四 ) 您 的 居 家 設 施 安 全 嗎?... 6 ( 五 ) 家 裏 是 最 危 險 的 地 方? 廚 房 不 是 遊 戲 場 所!!!... 7 ( 六 ) 市 售 競 爭 產 品 分 析... 9 ( 七 ) 族 群 定 義 ( 使 用 族 群 界 定 )... 11 ( 八 ) 設 計 分 析 5W1H... 13 二 問 題 界 定... 14 ( 一 ) 問 題 彙 整 與 解 決 方 案... 14 三 構 想 發 展... 15 ( 一 ) 機 會 點 預 定 15 ( 二 ) 初 步 構 想 發 展 16 ( 三 ) 草 圖 階 段 一 (*50).17 ( 四 ) 草 圖 階 段 二 (*30).19 ( 五 ) 草 圖 階 段 三 ( 草 圖 彙 整 ) 20 ( 六 ) 草 模 階 段 一 22 ( 七 ) 草 模 階 段 二 23 ( 八 ) 下 一 階 段 設 計 方 針 26 ( 九 ) 定 案 分 析 26 伍 陸 柒 設 計 成 果. 29 成 果 檢 討. 34 設 計 心 得 與 建 議. 34 鼎 食 樂 3

表 目 錄 表 1 居 家 環 境 主 要 傷 害 分 析...5 表 2 隔 熱 防 滑 生 活 使 用 三 大 領 域...6 表 3 生 活 6 元 素, 隔 熱 防 滑 運 用 範 圍 分 析... 7 表 4 廚 房 烹 調 用 具 飲 食 餐 具 列 表 ( 居 家 生 活 用 品 列 表 )....8 表 5 市 售 產 品 共 同 優 點 統 合 分 析......9 表 6 市 售 產 品 共 同 優 點 統 合 分 析...10 表 7 市 售 產 品 共 同 缺 點 統 合 分 析...10 表 8 市 售 產 品 優 缺 點 統 整 表...11 表 9 初 步 構 想 統 合 列 表......16 表 10 流 程 進 度 表......17 鼎 食 樂 4

圖 目 錄 圖 1 事 故 傷 害 發 生 地 點 比 例 統 計... 1 圖 2 家 中 就 處 處 有 一 些 隱 而 未 見 或 視 而 不 見 的 危 險... 1 圖 3 logo 圖... 2 圖 4 豪 華 貼 心 的 美 食 饗 宴... 2 圖 5 左 : 廚 房 與 浴 室 是 事 故 意 外 發 生 最 高 的 場 所... 3 圖 6 中 : 嬰 幼 兒 以 及 老 年 人 應 更 加 注 意... 3 圖 7 右 : 隱 而 未 見 或 視 而 不 見 的 危 險... 3 圖 8 耐 熱 耐 冷 性 強 的 矽 膠 材 質 ( 攝 氏 -50~-230 度 )... 3 圖 9 設 計 流 程 圖... 4 圖 10 燒 燙 傷 發 生 的 危 險 圖 11: 廚 房 圖 12 隱 而 未 見 的 危 險... 7 圖 13 飲 食 文 化 ( 廚 房 烹 調 用 具 飲 食 餐 具 )... 7 圖 14 家 中 最 常 發 生 燒 燙 傷 的 設 施... 8 圖 15: 一 般 小 家 庭... 11 圖 16: 需 要 安 全 感 圖 17: 害 怕 危 險 受 傷... 12 圖 18: 生 活 幸 福 溫 馨 圖 19: 需 要 輔 助... 12 圖 20 使 用 族 群 相 關 配 件... 12 圖 21 廚 房 餐 廳 等 飲 食 文 化 之 互 動 場 所... 13 圖 22: 設 計 分 析 5W1H... 13 圖 23 問 題 彙 整 與 解 決 方 案... 14 圖 24 綜 合 問 題 彙 整... 14 圖 25: 設 計 目 標 核 心 圖... 15 圖 26 產 品 使 用 意 像 和 樂 安 心 健 康 互 動... 15 圖 27: 預 期 匯 整 統 合... 16 圖 28 七 巧 拼 圖 29 立 體 三 角 形 圖 30 紙 飛 機 圖 31 便 利 貼 圖 32 東 西 南 北... 17 圖 33 平 面 展 開 圖 34 夾 式 型 展 開 圖 35 伸 縮 展 開 圖 36 立 體 展 開 圖 37 夾 式 型 展 開... 17 圖 38 掛 鉤 式 圖 39 放 大 鏡 式 圖 40 書 簽 式 圖 41 戒 指 圖 42 溫 度 計 式... 17 圖 43 彎 刀 形 圖 44 浮 萍 形 圖 45PIZZA 形 圖 46 鬍 子 形 圖 47 三 角 形... 17 圖 48 魚 圖 49 蜘 蛛 圖 50 蕨 類 圖 51 草 類 圖 52 珊 瑚... 17 圖 53 分 蛋 器 圖 54 與 杯 子 結 合 圖 55 調 味 罐 圖 56 起 司 刀 把 圖 57 水 果 盤... 18 圖 58 柄 圖 59 捲 曲 圖 60 扭 圖 61 扭 曲 變 形 圖 62 零 錢 包... 18 圖 63 線 變 化 圖 64 點 組 合 圖 65 線 變 化 圖 66 面 變 化 圖 67 線 變 化... 18 圖 68 下 棋 圖 69OOXX 圖 70 吹 泡 泡 圖 71 拼 圖 圖 72 樸 克 牌... 18 圖 73 書 面 圖 74 手 機 殼 圖 75 標 籤 圖 76 手 環 圖 77 筆... 18 圖 78 套 圈 圈 圖 79 吹 泡 泡 圖 80OOXX 圖 81 竹 蜻 蜓 圖 82 調 味 罐... 19 鼎 食 樂 5

圖 83 拼 貼 迷 宮 圖 84 隨 身 蝴 蝶 結 圖 85 視 力 測 驗 圖 86 圓 形 立 體 拼 圖 87 線 方 塊... 19 圖 88 三 角 形 圖 89 燭 燈 圖 90 紅 龜 粿 圖 91 便 利 貼 圖 92 紙 飛 機... 19 圖 93 東 西 南 北 圖 94 東 西 南 北 造 型 圖 95 燈 龍 圖 96 燭 台 圖 97 花 瓶... 19 圖 98 塑 形 盤 圖 99 迴 紋 針 圖 100 草 圖 101 樹 枝 圖 102 伸 縮 袋... 19 圖 103 珊 瑚 圖 104 變 形 把 柄 圖 105 變 形 盤 圖 106 竹 碳 圖 107 變 形 架 圖 108 套 圈 圈 調 味 罐 吹 泡 泡 竹 蜻 蜓 隨 身 蝴 蝶 結 OOXX 隨 身 戒 指... 19... 20 圖 109 東 南 西 北 風 車 飛 機 飛 鏢 便 利 貼... 20 圖 110 拼 貼 迷 宮 拼 圖 圓 形 拼 線 條 拼 圖 視 力 測 驗 穿 線 板... 21 圖 111 草 拼 圖 三 角 立 體 拼 線 條 拼 圖... 21 圖 112 迴 紋 針 變 形 調 味 罐 伸 縮 袋 變 形 把 柄 伸 縮 花 瓶 OX 運 動 握 力... 22 圖 113. 趣 味 系 列 草 模 圖 114. 紙 造 型 系 列 草 模 圖 115. 益 智 系 列 草 模... 22 圖 116. 拼 貼 系 列 草 模 圖 117. 變 形 系 列 草 模... 22 圖 118 東 西 南 北 使 用 情 境 草 模... 23 圖 119 新 丁 粿 使 用 情 境 草 模... 24 圖 120 生 長 使 用 情 境 草 模... 25 圖 121 變 花 任 意 變 換 造 型 草 模... 25 圖 122 傳 統 紅 龜 粿... 26 圖 123 客 家 大 紅 花 布 圖 124 客 家 野 薑 花 粽... 27... 27 圖 125 客 家 油 桐 花 圖 126 客 家 曬 柿 餅 圖 127 福 龜 富 粿... 28... 28... 29 圖 128 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 一 圖 129 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 二 圖 130 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 三 圖 131 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 四 圖 132 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 五... 30... 30... 30... 31... 31 圖 133 福 龜 富 粿 尺 寸 圖... 31 圖 134 柿 柿 如 意... 32 圖 135 柿 柿 如 意 使 用 情 境 圖 一 圖 136 柿 柿 如 意 使 用 情 境 圖 二... 33... 33 圖 137 柿 柿 如 意 使 用 情 境 圖 三... 33 鼎 食 樂 6

設 計 摘 要 家 不 如 想 像 中 的 安 全 家 是 每 個 人 的 庇 護 所 避 風 港, 是 可 以 放 鬆 休 息 的 地 方, 照 理 應 該 也 是 最 安 全 的 地 方 若 家 中 處 處 充 滿 了 危 險, 回 到 家 還 得 擔 心 受 怕, 家 就 失 去 了 它 應 有 的 功 能 了 當 我 們 佈 置 一 個 家 時, 都 考 慮 些 什 麼 呢? 美 觀 舒 適 可 能 是 最 優 先 想 到 的, 再 來 可 能 是 費 用 至 於 安 全, 除 了 房 屋 建 造 時 較 受 到 關 注 外, 一 班 在 家 庭 裝 潢 佈 置 及 日 常 生 活 的 各 種 安 排 時, 很 少 被 列 為 最 優 先 的 考 量 於 是 家 中 就 處 處 有 一 些 隱 而 未 見 或 視 而 不 見 的 危 險, 對 於 幼 小 兒 童 來 說, 尤 其 危 機 重 重 舉 例 而 言, 家 中 的 地 面 十 之 八 九 是 採 用 美 麗 光 滑 的 磁 磚, 美 觀 和 易 於 清 潔 主 導 了 我 們 的 選 擇, 可 曾 想 過 這 種 地 面 容 易 滑 倒? 而 且 一 旦 滑 倒 也 較 容 易 受 傷? 又 如 家 庭 常 備 的 開 飲 機, 多 半 會 置 放 在 大 人 使 用 方 便 的 矮 桌 或 矮 櫃 上, 卻 忽 略 了 幼 小 孩 童 也 會 去 碰 觸 使 用, 容 易 發 生 燙 傷 圖 1 事 故 傷 害 發 生 地 點 比 例 統 計 ( 資 料 來 源 : 國 防 醫 學 院 公 共 衛 生 系 白 璐 教 授 提 供 ) 圖 2 家 中 就 處 處 有 一 些 隱 而 未 見 或 視 而 不 見 的 危 險 鼎 食 樂 1

LOGO 說 明 圖 3 logo 圖 鼎 食 隨 著 時 代 的 進 步, 飲 食 文 化 在 現 今 生 活 中 已 佔 據 了 很 重 要 的 地 位, 隨 之 人 們 對 於 飲 食 文 化 方 面 的 要 求 與 品 質 也 越 來 越 高 有 句 成 語 鐘 鳴 鼎 食 意 為 古 代 富 貴 人 家 吃 飯 時, 擊 鐘 為 號, 列 鼎 而 食 形 容 古 時 富 貴 之 家 吃 飯 的 奢 侈 情 形, 或 形 容 生 活 極 為 奢 華 因 此.. 藉 由 此 意, 專 題 名 稱 命 名 為 鼎 食 樂, 希 望 能 夠 在 飲 食 文 化 方 面 上, 發 展 出 貼 近 人 心 功 能 具 備 的 豪 華 饗 宴 圖 4 豪 華 貼 心 的 美 食 饗 宴 鼎 食 樂 2

壹 設 計 動 機 居 家 環 境 中 有 那 麼 多 可 能 的 危 害, 我 們 該 怎 麼 預 防 呢? 有 人 認 為 小 心 一 點 就 好, 但 有 誰 能 保 證 全 家 人 隨 時 隨 地 都 會 小 心 謹 慎? 尤 其 是 家 中 有 幼 兒 或 老 人 時, 他 們 的 感 覺 動 作 與 協 調 能 力 都 較 弱, 即 使 知 道 要 小 心 也 會 力 不 從 心 因 此 促 進 居 家 安 全 的 策 略, 就 需 更 徹 底 一 點, 從 改 善 居 家 環 境 安 全 措 施 做 起 圖 5 左 : 廚 房 與 浴 室 是 事 故 意 外 發 生 最 高 的 場 所 圖 6 中 : 嬰 幼 兒 以 及 老 年 人 應 更 加 注 意 圖 7 右 : 隱 而 未 見 或 視 而 不 見 的 危 險 貳 設 計 目 標 希 望 可 善 用 耐 熱 與 耐 冷 性 質 佳 的 防 滑 材 質, 發 展 出 系 列 性 商 品 與 一 項 產 品 多 功 能 利 用 效 性, 去 改 善 居 家 配 件 的 安 全 指 數 與 使 用 方 面 的 趣 味 性 以 達 到 生 活 上 的 三 大 品 質 1. 安 全 2. 便 利 3. 趣 味 性, 收 納 方 面 則 希 望 能 夠 具 有 與 空 間 互 動 的 活 潑 擺 飾 作 用 圖 8 耐 熱 耐 冷 性 強 的 矽 膠 材 質 ( 攝 氏 -50~-230 度 ) 鼎 食 樂 3

參 設 計 流 程 圖 資 料 收 集 分 析 設 計 發 想 元 素 風 格 定 案 草 圖 發 展 目 標 市 場 定 位 草 模 製 作 使 用 族 群 研 究 材 料 分 析 市 售 產 品 分 析 尺 寸 圖 問 題 彙 整 與 解 決 方 案 3D 圖 預 計 機 會 點 產 品 拍 照 彙 整 所 有 分 析 結 果 完 成 品 展 示 圖 9 設 計 流 程 圖 鼎 食 樂 4

肆 設 計 展 開 一 資 料 蒐 集 整 理 與 分 析 家, 是 每 個 人 的 避 風 港 人 的 一 生, 大 部 分 生 活 時 間 的 比 例 都 在 家 中, 尤 其 是 脆 弱 且 容 易 受 傷 的 幼 童 與 老 年 人, 更 以 家 庭 為 主 要 活 動 範 圍 廚 房 浴 室 樓 梯 臥 室, 都 可 能 發 生 事 故 傷 害, 為 了 避 免 事 故 傷 害 的 發 生, 我 們 必 須 更 加 注 意 家 中 的 安 全 措 施 ( 一 ) 生 活 中 的 無 形 殺 手?! 表 1 居 家 環 境 主 要 傷 害 分 析 地 點 傷 害 原 因 傷 害 關 鍵 預 防 方 法 廚 房 客 廳 餐 廳 臥 室 傷 害 以 跌 傷 灼 傷 窒 息 和 刀 傷 為 主 發 生 跌 傷 和 灼 傷 次 數 較 多 地 方 電 燈 開 關 裝 置 不 當, 易 導 致 摸 黑 跌 倒 跌 傷 灼 傷 跌 傷 灼 傷 跌 傷 浴 室 浴 室 最 容 易 發 生 滑 倒 燙 傷 庭 院 整 理 之 工 具 殺 蟲 劑, 常 易 引 起 跌 傷 或 中 毒 跌 傷 灼 傷 跌 傷 中 毒 隔 熱 防 滑 樓 梯 樓 梯 扶 手 不 牢 光 線 不 足 易 發 生 滑 倒 跌 傷 ( 二 ) 生 活 中 為 什 麼 要 利 用 到 隔 熱 防 滑 材 質? 現 今 生 活 中 有 許 多 我 們 看 不 到 的 無 形 殺 手, 例 如 燙 傷, 滑 倒. 等 為 了 保 護 我 們 的 生 活 安 全, 與 便 利 性, 現 今 生 活 中 已 經 少 不 了 隔 熱 防 滑 產 品, 來 保 障 我 們 的 生 活 安 全 鼎 食 樂 5

( 三 ) 材 質 特 性 常 用 的 隔 熱 防 滑 材 質 1. 熱 可 塑 性 塑 膠 (TPO)/ 橡 膠 / 磁 石 2. 隔 熱 矽 膠 ( 耐 冷 耐 熱 ) 3. 矽 ( 隔 熱, 抗 菌 ) 4. 矽 橡 膠 隔 熱 防 滑 材 質 特 性 1. 溫 度 感 溫 變 色 ( 安 全 提 醒 ) 2. 耐 熱 耐 冷 特 性 ( 攝 氏 -50~230 度 ) 3. 主 體 結 合 防 滑 隔 熱 材 質 ( 包 裝 ) 4. 可 微 波, 排 氣 性 好 5. 隔 熱 矽 膠 延 展 性 高 ( 折 拉 壓 扭 ) 6. 易 清 潔 ( 四 ) 您 的 居 家 設 施 安 全 嗎? 表 2 隔 熱 防 滑 生 活 使 用 三 大 領 域 安 全 措 施 使 用 領 域 預 防 方 向 相 關 物 品 水 安 全 之 預 防 廚 房 浴 室 是 容 易 發 生 意 外 的 地 方 隔 熱 灼 燙 安 全 之 預 防 打 火 機 熱 鍋 熱 水 壺 水 壺 熱 水 防 滑 居 家 生 活 尖 銳 物 品 之 安 全 器 電 鍋 和 火 爐 等 家 中 鋒 利 的 物 品 預 防 ( 例 如 : 刀 剪 針 等 ) 鼎 食 樂 6

( 五 ) 家 裏 是 最 危 險 的 地 方? 廚 房 不 是 遊 戲 場 所!!! 陽 光 基 金 會 統 計,2006 到 2008 年 6 歲 以 下 幼 兒 ( 圖 10) 在 家 中 發 生 燒 燙 傷 意 外, 佔 基 金 會 受 理 兒 童 案 件 人 數 近 8 成 ; 廚 房 和 客 廳 是 發 生 燒 燙 傷 最 常 發 生 的 地 點 從 發 生 火 災 或 是 灼 傷 意 外 的 角 度 來 看, 廚 房 可 以 説 是 整 個 家 裏 最 危 險 的 地 方 ( 圖 11 圖 12) 圖 10 燒 燙 傷 發 生 的 危 險 圖 11: 廚 房 圖 12 隱 而 未 見 的 危 險 表 3 生 活 六 元 素, 隔 熱 防 滑 運 用 範 圍 分 析 生 活 由 居 家 安 全 開 始 做 起 居 家 ( 隔 熱 防 滑 ) 食 ( 圖 12) 衣 住 行 育 樂 廚 房 烹 調 用 具 飲 食 餐 具 防 跌 挫 傷 防 燒 衣 物 生 活 防 滑 小 物, 止 滑 墊 手 把 門 檔 桌 腳 ( 椅 ) 防 滑 鞋 交 通 工 具 安 全 配 備 生 活 產 品, 電 器 產 品 運 動 器 材 娛 樂 產 品 表 3 附 註 : 設 計 發 想 方 向 ( 飲 食 文 化 ) 圖 13 飲 食 文 化 ( 廚 房 烹 調 用 具 飲 食 餐 具 ) 鼎 食 樂 7

表 4 廚 房 烹 調 用 具 飲 食 餐 具 列 表 ( 居 家 生 活 用 品 列 表 ) 廚 房 烹 調 用 具 飲 食 餐 具 廚 房 用 具 餐 桌 器 皿 刨 刀 餐 盤 果 汁 機 餐 墊 烤 箱 水 杯 電 鍋 杯 墊 儲 物 罐 衛 生 紙 盒 計 時 器 燭 臺 砧 板 調 味 瓶 微 波 爐 沙 拉 叉 組 調 味 罐 水 果 器 皿 隔 熱 夾 冷 水 壺 擠 果 汁 器 沾 醬 盤 鍋 碗 瓢 盆 隔 熱 墊 隔 熱 防 滑 運 用 表 4 附 註 : 有 發 展 可 能 性 預 設 發 展 方 向 圖 14 家 中 最 常 發 生 燒 燙 傷 的 設 施 ( 資 料 來 源 : 國 防 醫 學 院 公 共 衛 生 系 白 璐 教 授 提 供 ) 鼎 食 樂 8

( 六 ) 市 售 競 爭 產 品 分 析 優 點 統 合 表 5 市 售 產 品 共 同 優 點 統 合 分 析 易 清 潔 外 觀 造 型 佳 重 複 使 用 隔 熱 防 滑 效 能 佳 鼎 食 樂 9

缺 點 統 合 表 6 市 售 產 品 共 同 缺 點 統 合 分 析 收 納 不 便 功 能 單 調 不 易 清 潔 ( 易 藏 汙 垢 ) 隔 熱 防 滑 效 能 差 表 7 市 售 產 品 優 缺 點 統 整 表 優 點 易 清 潔 外 觀 造 型 佳 重 複 使 用 隔 熱 防 滑 效 能 佳 缺 點 收 納 不 便 功 能 單 調 不 易 清 潔 ( 易 藏 汙 垢 ) 隔 熱 防 滑 效 能 差 鼎 食 樂 10

表 8 市 售 產 品 外 形 特 點 統 合 分 析 市 售 產 品 形 狀 分 析 片 狀 行 造 型 單 調 使 用 功 能 範 圍 小 造 型 簡 單 長 條 型 明 瞭 功 能 使 用 人 性 化 造 型 活 潑 不 規 則 行 且 吸 引 人 功 能 使 用 範 圍 較 廣 泛 人 性 化 ( 七 ) 族 群 定 義 ( 使 用 族 群 界 定 ) 1. 生 活 型 態 看 板 打 掃 購 物 美 容 烹 調 上 學 玩 遊 戲 運 動 看 電 視 上 班 洗 車 圖 15: 一 般 小 家 庭 鼎 食 樂 11

2. 心 情 看 板 圖 16: 需 要 安 全 感 圖 17: 害 怕 危 險 受 傷 圖 18: 生 活 幸 福 溫 馨 圖 19: 需 要 輔 助 3. 主 題 看 板 圖 20 使 用 族 群 相 關 配 件 鼎 食 樂 12

4. 環 境 看 板 圖 21 廚 房 餐 廳 等 飲 食 文 化 之 互 動 場 所 ( 八 ) 設 計 分 析 5W1H 圖 22: 設 計 分 析 5W1H 鼎 食 樂 13

二 問 題 界 定 ( 一 ) 問 題 彙 整 與 解 決 方 案 圖 23 問 題 彙 整 與 解 決 方 案 圖 24 綜 合 問 題 彙 整 鼎 食 樂 14

三 構 想 發 展 ( 一 ) 機 會 點 預 定 圖 25: 設 計 目 標 核 心 圖 居 家 廚 房 使 用 工 具 ( 設 備 )+ 隔 熱 防 滑 材 質 運 用 安 全 居 家 生 活 具 裝 飾 性 質 及 使 用 功 能 貼 近 人 心 便 利 居 家 生 活 ( 統 一 性 搭 配 性 高 ) 增 添 廚 房 空 間 與 餐 桌 上 的 互 動 性 趣 味 居 家 生 活 圖 26 產 品 使 用 意 像 和 樂 安 心 健 康 互 動 鼎 食 樂 15

( 二 ) 初 步 構 想 發 展 表 9: 初 步 構 想 統 合 列 表 屬 性 設 計 方 向 概 念 說 明 圖 片 標 示 傳 統 剪 紙, 童 玩 摺 紙.( 東 西 方 文 化 合 併 ) 造 型 趣 味 性 食 器, 烹 調 用 具, 用 餐 週 邊 器 具 功 能 食 文 化 材 質 隔 熱 防 滑 矽 膠 運 用 延 展 性 佳 的 耐 冷 耐 熱 矽 膠 ( 攝 氏 -50~230 度 ) 圖 27: 預 期 匯 整 統 合 鼎 食 樂 16

( 三.) 草 圖 階 段 一 (X50) 1. 折 紙 類 圖 28 七 巧 拼 圖 29 立 體 三 角 形 圖 30 紙 飛 機 圖 31 便 利 貼 圖 32 東 西 南 北 2. 展 開 類 圖 33 平 面 展 開 圖 34 夾 式 型 展 開 圖 35 伸 縮 展 開 圖 36 立 體 展 開 圖 37 夾 式 型 展 開 3. 與 生 活 用 品 結 合 類 圖 38 掛 鉤 式 圖 39 放 大 鏡 式 圖 40 書 簽 式 圖 41 戒 指 式 圖 42 溫 度 計 式 4. 拼 貼 類 圖 43 彎 刀 形 圖 44 浮 萍 形 圖 45PIZZA 形 圖 46 鬍 子 形 圖 47 三 角 形 5. 生 態 類 圖 48 魚 圖 49 蜘 蛛 圖 50 蕨 類 圖 51 草 類 圖 52 珊 瑚 鼎 食 樂 17

6. 與 食 器 結 合 類 圖 53 分 蛋 器 圖 54 與 杯 子 結 合 圖 55 調 味 罐 圖 56 起 司 刀 把 圖 57 水 果 盤 7. 變 形 類 圖 58 柄 圖 59 捲 曲 圖 60 扭 圖 61 扭 曲 變 形 圖 62 零 錢 包 8. 點 線 面 類 圖 63 線 變 化 圖 64 點 組 合 圖 65 線 變 化 圖 66 面 變 化 圖 67 線 變 化 9. 趣 味 類 圖 68 下 棋 圖 69OOXX 圖 70 吹 泡 泡 圖 71 拼 圖 圖 72 樸 克 牌 10. 隨 身 攜 帶 類 圖 73 書 面 圖 74 手 機 殼 圖 75 標 籤 圖 76 手 環 圖 77 筆 鼎 食 樂 18

( 四.) 草 圖 階 段 二 (X03) 1. 趣 味 類 圖 78 套 圈 圈 圖 79 吹 泡 泡 圖 80OOXX 圖 81 竹 蜻 蜓 圖 82 調 味 罐 圖 83 拼 貼 迷 宮 圖 84 隨 身 蝴 蝶 結 圖 85 視 力 測 驗 圖 86 圓 形 立 體 拼 圖 87 線 方 塊 2. 紙 造 型 類 圖 88 三 角 形 圖 89 燭 燈 圖 90 紅 龜 粿 圖 91 便 利 貼 圖 92 紙 飛 機 圖 93 東 西 南 北 圖 94 東 西 南 北 造 型 圖 95 燈 龍 圖 96 燭 台 圖 97 花 瓶 3. 任 意 變 形 類 圖 98 塑 形 盤 圖 99 迴 紋 針 圖 100 草 圖 101 樹 枝 圖 102 伸 縮 袋 圖 103 珊 瑚 圖 104 變 形 把 柄 圖 105 變 形 盤 圖 106 竹 碳 圖 107 變 形 架 鼎 食 樂 19

( 五.) 草 圖 階 段 三 ( 草 圖 彙 整 ) 1. 趣 味 系 列 圖 108 套 圈 圈 調 味 罐 吹 泡 泡 竹 蜻 蜓 隨 身 蝴 蝶 結 OOXX 隨 身 戒 指 2. 紙 造 型 系 列 圖 109 東 南 西 北 風 車 飛 機 飛 鏢 便 利 貼 鼎 食 樂 20

3. 益 智 系 列 圖 110 拼 貼 迷 宮 拼 圖 圓 形 拼 線 條 拼 圖 視 力 測 驗 穿 線 板 4. 拼 貼 系 列 圖 111 草 拼 圖 三 角 立 體 拼 線 條 拼 圖 鼎 食 樂 21

5. 變 形 系 列 ( 六.) 草 模 階 段 一 圖 112 迴 紋 針 變 形 調 味 罐 伸 縮 袋 變 形 把 柄 伸 縮 花 瓶 OX 運 動 握 力 圖 113. 趣 味 系 列 草 模 圖 114. 紙 造 型 系 列 草 模 圖 115. 益 智 系 列 草 模 圖 116. 拼 貼 系 列 草 模 圖 117. 變 形 系 列 草 模 鼎 食 樂 22

( 七.) 草 模 階 段 二 1. 東 西 南 北 樂 圖 118 東 西 南 北 使 用 情 境 草 模 東 西 南 北, 恰 北 北! 對 於 這 個 懷 舊 的 小 遊 戲, 相 信 大 家 都 非 常 熟 析, 這 是 由 紙 造 型 系 列 發 展 而 來 的 東 西 南 北 摺 紙 遊 戲, 將 此 造 型 意 念 與 遊 戲 時 的 動 態 方 式 共 同 融 合 運 用 在 隔 熱 防 滑 矽 膠 材 質 上 ( 包 括 : 手 套 墊 子 茶 包 果 汁 器 等 ), 希 望 藉 由 此 更 能 增 添 生 活 上 的 安 全 便 利 與 趣 味 性 鼎 食 樂 23

2. 新 丁 粿 圖 119 新 丁 粿 使 用 情 境 草 模 客 家 習 俗 新 丁 粿 活 動 主 要 是 在 慶 祝 家 裡 新 添 男 丁 正 好 有 新 添 丁 的 家 庭, 就 必 須 要 依 習 俗 做 紅 龜 粿 祭 神, 等 敬 神 活 動 完 後 把 紅 龜 粿 分 送 給 全 村 的 每 家 每 戶 一 起 享 用, 並 受 到 祝 福, 因 為 紅 色 代 表 喜 氣 龜 象 徵 長 壽, 及 其 求 健 康 長 壽 喜 事 連 連 此 造 型 概 念 由 紙 造 型 系 列 中 的 剪 紙 發 想 而 來, 運 用 新 丁 粿 的 造 型 來 呈 現 傳 統 剪 紙 的 美, 並 且 也 利 用 將 新 丁 粿 分 送 給 大 家 享 用, 並 受 到 祝 福 的 意 念, 運 用 在 隔 熱 杯 墊 上, 當 親 朋 好 友 來 作 客 時, 所 使 用 的 杯 墊, 意 念 猶 如 主 人 將 喜 悅 與 福 氣 分 享 給 大 家 系 列 商 品 包 括 鍋 墊 杯 墊 炊 紙 ( 膜 ) 開 罐 防 滑 簡 易 隔 熱 餐 盤 套 隔 熱 手 套 鼎 食 樂 24

3. 生 長 圖 120 生 長 使 用 情 境 草 模 意 念 源 自 花 草 樹 木 生 長 茂 密 的 力 量 當 小 草 葉 子.. 等, 同 時 眾 多 數 目 聚 集 或 拼 貼 在 一 起 時, 不 只 單 單 壯 觀 而 已, 隨 之 無 形 的 力 量 也 會 漸 漸 變 強 因 此 將 此 意 念 與 隔 熱 防 滑 材 質 融 合, 增 加 一 般 家 庭 在 飲 食 生 活 上 的 安 全 性 與 鞏 固 性 4. 變 花 圖 121 變 花 任 意 變 換 造 型 草 模 可 任 意 變 形, 造 型 多 樣 的 花 將 花 多 采 多 姿 的 意 象, 運 用 在 可 任 意 變 換 造 型 類 別 上 當 與 隔 熱 防 滑 矽 膠 材 質 融 合 運 用 時, 可 任 意 變 換 不 同 的 造 型, 運 用 在 隔 熱 功 能 與 裝 飾 方 面 上 鼎 食 樂 25

( 八.) 下 一 階 段 設 計 方 向 ( 九.) 定 案 分 析 客 家 新 丁 粿 客 家 習 俗 新 丁 粿 活 動 主 要 是 慶 祝 家 裡 新 添 男 丁 正 好 有 新 添 丁 的 家 庭, 就 必 須 要 依 習 俗 做 新 丁 粿 祭 神, 等 敬 神 活 動 完 後 把 新 丁 粿 分 至 給 全 村 的 每 家 每 戶 一 起 享 用, 並 受 到 祝 福 因 為 紅 色 代 表 喜 氣, 龜 象 徵 長 壽, 即 祈 求 健 康 長 壽, 喜 事 連 連 此 造 型 概 念, 由 傳 統 剪 紙 造 型 發 想 而 來, 運 用 新 丁 粿 的 造 型 來 呈 現 傳 統 剪 紙 的 美, 並 且 也 利 用 將 新 丁 粿 分 送 給 大 家 享 用, 並 受 到 祝 福 的 意 念, 運 用 在 隔 熱 產 品 上, 當 親 朋 好 友 來 作 客 時, 所 使 用 的 杯 墊, 意 念 猶 如 主 人 將 喜 悅 與 福 氣 分 享 給 大 家 圖 122 傳 統 紅 龜 粿 造 型 示 意 說 明 鼎 食 樂 26

圖 123 客 家 大 紅 花 布 客 家 人 昔 日 的 共 同 生 活 記 憶 阿 嬤 時 代 的 花 布 圖 案 顯 得 過 於 豔 麗, 還 帶 點 俗 氣 客 家 花 布 鮮 豔 的 紅 色 跟 大 朵 的 牡 丹 花, 代 表 著 喜 氣 跟 富 貴 關 於 客 家 花 布 說 法 : 一 是 客 家 人 以 前 很 窮, 只 能 撿 一 些 別 人 家 剩 下 的 布 來 拼 湊 成 衣 物 背 包 等 等, 而 從 各 家 聚 集 而 來 的 布 料 自 然 成 了 花 花 綠 綠 的 用 品 了 形 成 客 家 花 布 ; 另 一 種 說 法 是 花 仙 娘 娘 為 了 感 謝 客 家 人 的 辛 勞, 便 利 用 許 多 花 的 色 汁 來 染 成 花 花 綠 綠 的 頭 巾 笠 巾 等 飾 品 來 裝 飾 客 家 人, 因 此 客 家 才 會 有 花 布 的 文 化 圖 124 客 家 野 薑 花 粽 粽 子 的 口 味 有 很 多 種, 不 過 用 野 薑 花 做 的 粽 子, 是 在 客 家 庄 才 有 的 好 味 道 野 薑 花 葉 耐 熱, 味 道 清 香 又 獨 特, 葉 香 滲 入 米 粒 內, 散 發 一 股 淡 淡 的 花 香 這 種 粽 子 不 但 成 為 客 家 庄 的 觀 光 特 產, 而 且 據 說, 吃 了 還 可 以 降 血 壓, 對 身 體 很 好 鼎 食 樂 27

圖 125 客 家 油 桐 花 五 月 雪 ---- 台 灣 最 盛 大 美 麗 的 花 季 油 桐 花 在 北 台 灣 沿 台 三 線 分 佈, 純 白 的 桐 花, 是 北 台 灣 客 家 庄 的 守 護 神 早 期 客 家 人 撿 油 桐 子 貼 補 家 用, 將 桐 油 桐 木 作 為 紙 傘 塗 料 和 用 具 材 料, 是 客 家 的 一 級 產 業 而 當 油 桐 花 開 時, 也 正 是 催 促 當 地 的 居 民 必 須 上 山 耕 作 的 特 殊 節 氣, 因 此 也 代 表 的 客 家 族 群 辛 勤 生 活 的 本 色 柿 柿 如 意 造 型 示 意 說 明 圖 126 客 家 曬 柿 餅 苗 栗 山 區 與 新 竹 丘 陵 地 區 的 客 家 人 非 常 善 用 柿 子 做 柿 餅 柿 子 素 有 木 本 糧 食 之 稱, 盛 產 於 溫 帶 和 寒 帶 的 山 區 每 當 秋 季 柿 子 變 紅 時, 果 農 開 始 採 收 成 熟 的 柿 子, 經 清 洗 去 皮, 然 後 一 筐 筐 讓 九 降 風 自 然 風 乾, 約 一 個 星 期 就 成 了 可 以 食 用, 或 儲 存 的 柿 餅 柿 餅 即 是 食 品, 亦 可 藥 用, 是 地 理 環 境 造 成 的 客 家 食 品 之 一 設 計 發 想 源 自 於, 一 筐 筐 四 方 連 續 擺 設 好 等 著 風 乾 的 紅 柿 子, 將 其 壯 觀 的 擺 列 方 式 活 用 於 隔 熱 墊 杯 套 與 餐 具 架 使 用 時 可 依 個 人 所 需, 裝 拼 出 不 同 大 小 的 面 積 鼎 食 樂 28

伍 設 計 成 果 福 龜 富 粿 一 產 品 外 觀 照 片 圖 127 福 龜 富 粿 二 產 品 細 部 說 明 1. 福 龜 富 粿 善 用 了 矽 膠 材 質 耐 熱 與 耐 冷 的 特 性, 發 展 出 多 功 能 運 用 方 式 隔 熱 品 2. 將 傳 統 客 家 新 丁 粿 分 送 給 大 家 享 用, 分 享 喜 悅 與 幸 福 的 意 念, 運 用 在 隔 熱 產 品, 當 親 朋 好 友 來 作 客 時, 在 使 用 餐 墊 或 杯 墊 時.. 意 念 猶 如 主 人 將 喜 悅 與 福 氣 分 享 給 大 家 此 產 品 亦 可 多 樣 化 運 用 在 餐 墊 杯 墊 開 罐 防 滑 可 重 複 使 用 炊 紙 ( 模 ) 簡 易 餐 盤 防 燙 套 上 3. 從 電 鍋 微 波 爐 烤 箱 或 是 利 用 在 炊 紙 ( 模 ) 方 面 上, 手 拿 取 出 時.. 不 燙 手 方 便 拿 取 並 環 保 可 重 複 使 用, 符 合 新 現 代 化 生 活 4. 圖 形 樣 式 方 面 則 以 大 紅 花 布 牡 丹 花 油 桐 花 野 薑 花 三 種, 設 計 出 三 款 大 小 漸 變 不 同 的 福 龜 富 粿 隔 熱 墊 而 收 納 方 面, 則 運 用 新 丁 粿 在 祭 拜 神 明 時 層 層 相 疊 的 意 象, 由 大 包 裹 住 小, 節 省 空 間 方 便 收 納 鼎 食 樂 29

三 產 品 操 作 流 程 說 明 圖 128 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 一 ( 一 ) 將 新 丁 粿 分 送 給 大 家 享 用, 並 受 到 祝 福 的 意 念, 運 用 在 隔 熱 產 品 上, 當 親 朋 好 友 來 作 客 時, 所 使 用 的 杯 墊, 意 念 猶 如 主 人 將 喜 悅 與 福 氣 分 享 給 大 家 圖 129 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 二 ( 二 ) 收 納 方 式 則 以 新 丁 粿 在 祭 拜 神 明 時, 層 層 相 疊 的 意 向 為 發 展 方 向 圖 130 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 三 鼎 食 樂 30

( 三 ) 善 用 矽 膠 耐 熱 與 耐 冷 的 特 性, 發 展 出 多 能 運 用 方 式, 此 產 品 可 用 在 鍋 墊 杯 墊 開 罐 防 滑 可 重 複 使 用 炊 紙 ( 膜 ) 簡 易 隔 熱 餐 盤 圖 131 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 四 ( 四 ) 從 電 鍋 烤 箱 微 波 爐 或 是 利 用 在 炊 紙 方 面 上 時, 取 出 時 方 便 拿 取 不 燙 手 圖 132 福 龜 富 粿 使 用 情 境 圖 五 ( 五 ) (1)26.5*18.5cm (2)18*15.5cm (3)15.5*13.5cm 客 家 大 紅 花 布 油 桐 花 野 薑 花 圖 133 福 龜 富 粿 尺 寸 圖 鼎 食 樂 31

柿 柿 如 意 一 產 品 外 觀 照 片 圖 134 柿 柿 如 意 二 產 品 細 部 說 明 1. 柿 柿 如 意 善 用 了 矽 膠 材 質 耐 熱 與 耐 冷 的 特 性, 發 展 出 多 功 能 運 用 方 式 隔 熱 產 品 (-50~250 度 ) 2. 產 品 變 化 使 用 範 圍 多 樣, 包 括 有 餐 墊 杯 墊 隔 熱 杯 套 隔 熱 餐 具 架... 3. 餐 墊 使 用 時 可 依 個 人 所 需, 而 拼 裝 出 不 同 的 面 積 大 小 依 四 方 連 續 壯 觀 的 排 列 下 去, 如 同 意 味 著 人 們 心 中 所 期 望 的.. 好 事 ( 柿 ) 連 連 事 事 ( 柿 柿 ) 如 意 4. 亦 可 變 化 造 型, 使 用 在 防 燙 杯 套 上 與 隔 熱 餐 架 上 鼎 食 樂 32

三 產 品 操 作 流 程 說 明 ( 一 ) 四 方 連 續 概 念, 任 意 組 裝 大 小 圖 135 柿 柿 如 意 使 用 情 境 圖 一 ( 二 ) 卡 榫 部 分 為 單 元 件 一 體 成 形, 連 接 起 來 可 當 防 燙 的 杯 套 圖 136 柿 柿 如 意 使 用 情 境 圖 二 ( 三 ) 防 燙 餐 具 架 圖 137 柿 柿 如 意 使 用 情 境 圖 三 鼎 食 樂 33

陸 成 果 檢 討 這 次 專 題 報 告 以 如 何 有 效 利 用 耐 熱 與 耐 冷 性 質 強 的 矽 膠 材 質 為 專 題 設 計 出 發 方 向, 矽 膠 具 有 極 佳 的 溫 度 穩 定 性 可 在 -40 ~200 溫 度 內 穩 定 使 用 不 變 質, 耐 氣 候 性 佳, 可 長 時 間 置 放 於 戶 外, 不 會 老 化 變 硬, 裂 開, 剝 落, 優 良 的 吸 震 性, 固 化 後 的 矽 膠 產 品, 均 為 韌 性 極 佳 的 彈 性 體, 具 有 良 好 的 吸 震 效 果, 極 佳 的 電 氣 特 性, 矽 膠 本 身 為 礦 物, 所 以 具 有 極 佳 的 絕 緣 性 設 計 方 向 從 飲 食 文 化 出 發, 將 其 材 質 特 性 運 用 在 飲 食 安 全 中, 以 提 高 生 活 安 全 品 質 達 到 安 全 便 利 趣 味 的 粽 合 性 多 功 能 產 品 居 家 廚 房 使 用 工 具 ( 設 備 )+ 隔 熱 防 滑 材 質 運 用 安 全 居 家 生 活 具 裝 飾 性 質 及 使 用 功 能 貼 近 人 心 便 利 居 家 生 活 ( 統 一 性 搭 配 性 高 ) 增 添 廚 房 空 間 與 餐 桌 上 的 互 動 性 趣 味 居 家 生 活 市 面 上 傳 統 的 廚 房 家 用 隔 熱 產 品, 多 半 都 是 用 布 製 作 而 成, 不 但 隔 熱 效 果 差.. 且 容 易 發 霉 長 菌, 運 用 在 生 活 中 相 當 不 方 便 也 不 衛 生 現 今 市 面 上 雖 然 有 很 多 運 用 矽 膠 材 質 的 隔 熱 產 品, 但 其 造 型 多 半 都 是 單 調 的 片 狀 形 式, 使 用 功 能 單 調, 而 在 拿 取 熱 燙 物 品 時 也 不 見 得 安 全 穩 固 本 設 計 大 大 運 用 了 隔 熱 矽 膠 的 特 性, 其 可 承 受 -20~250 之 間 的 溫 度, 耐 熱 性 強, 可 放 置 微 波 爐 電 鍋 烤 箱.. 中 使 用, 其 新 丁 粿 矽 膠 隔 熱 墊 最 大 特 性 就 是 可 摺 扣 起 來 當 包 裹 住 杯 碗, 當 其 至 於 加 熱 過 後 取 出 時, 可 直 接 用 雙 手 碰 觸 矽 膠 部 份 方 便 的 取 出, 甚 至 可 當 杯 墊 鍋 墊 防 滑 開 瓶 器 炊 紙 烤 模 紙 使 用, 且 相 當 環 保 可 重 複 使 用 而 柿 柿 如 意 方 面 則 發 展 出 多 功 能 可 自 由 拼 裝 的 隔 熱 餐 墊 杯 套 與 餐 具 架 上, 使 用 時 可 依 個 人 所 需, 而 拼 裝 出 不 同 的 面 積 大 小 依 四 方 連 續 壯 觀 的 排 列 下 去, 如 同 意 味 著 人 們 心 中 所 期 望 的.. 好 事 ( 柿 ) 連 連 事 事 ( 柿 柿 ) 如 意 柒 設 計 心 得 及 建 議 這 次 專 題 設 計 將 矽 膠 材 質 與 客 家 傳 統 飲 食 文 化 做 結 合, 將 傳 統 文 化 的 美 以 另 外 一 種 形 式 呈 現 出 來, 希 望 大 家 能 夠 更 了 解 客 家 文 化 的 精 神 與 傳 統 創 意 的 精 隨, 改 變 一 般 人 對 客 家 文 化 的 看 法 與 提 升 對 傳 統 文 化 的 認 識, 新 丁 粿 與 曬 柿 子 乾 都 是 客 家 文 化 中 重 要 的 習 俗 儀 式 與 習 慣, 這 次 的 專 題 設 計 將 此 兩 元 素 與 矽 膠 材 質 做 結 合, 發 展 出 可 多 功 能 運 用 的 隔 熱 產 品, 加 強 在 使 用 上 的 安 全 性 便 利 性 與 趣 味 性, 希 望 藉 由 此 設 計 可 大 大 推 薦 客 家 傳 統 文 化 的 美! 鼎 食 樂 34