赛 业挑战 参加商 精彩宴会 畅游欧洲 开心毕业啦 ~ May 2016 版本
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旅游 酒店 会展 奢侈品管理等强调与人沟通的商业行业有着共同的发展圈与服务特点 被统称为 泛 星级酒店亟需管理人才 酒店管理 行业 这个行业是世界上雇佣员工最多的行业 平均每 15 个从业者中 就有一个是 泛酒店 酒店是一个架构鲜明 有完善的管理系统的企业主体 国际星级酒店的职能部门大致分为前台运作管理与 管理 行业的员工 在未来的 15 年 世界酒店和旅游业的规模预计会扩大三倍 到 2020 年 它将会成 后台行政管理两大类 人们常常看到的餐饮部 房务部等部门属于前台运作部门 这些部门需要大量员工 为世界上最大的产业 但是对员工的学历要求不高 而持有酒店管理本科及硕士学历的毕业生 则大多从事酒店的行政管理部门 瑞士酒店管理教育培养的人才已经广泛就职于世界各地的星级酒店 旅游 航空 会展 奢侈品等行业的 行政管理层 成为酒店及旅游业的顶梁支柱 如人事部 市场部 财务部 公关部等等 这些部门掌握酒店成长的命脉 要求高素质与高学历的综合人 才 因此拥有海外或瑞士酒店管理学历的人才倍受青睐 星级酒店架构图 航空 行政管理 奢侈品 会展 运作管理 星级会所 主题乐园 加拿大 英国 游轮 葡萄牙 美国 国际酒店 度假村 人事部 盈利部 培训部 宴会部 公关部 前厅部 礼宾部 非酒店管理专业部门 财务部 销售及市场营销部 客户关系部 工程部 采购部 餐饮成本控制部 餐饮部 客房部 厨房部 洗衣房部 仓库部 电脑部 水疗部 保安部 读酒店管理 能管理的不只是酒店 瑞士 工商管理 Business Management 法国 中国 迪拜 香港 澳门 新加坡 马尔代夫 酒店管理 Hotel Management 宴会 毛里求斯 款待业管理 Hospitality Management 澳大利亚 款待业管理教育 行业专业课程 工商管理课程 国际酒店管理 国际商务管理 旅游管理 财务与成本控制 人力资源管理 会展管理 跨文化交际技巧 领导能力培训 奢侈品管理 市场营销 更多 人们一般认为酒店管理仅学习酒店运作管理知识 其实不然 酒店管理的本科与硕士课程不只是学习酒店 运作管理 而是学习款待业管理 (Hospitality Management) 款待业管理是一个与人沟通为主的工商管 理学科 因此 酒店管理的本科或硕士课程除了要学习酒店管理学科外 学生也必须学习工商管理的科目 培养学生分析事物与独立解决问题的能力 5 6
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http://studyabroad.tigtag.com/news/165215.shtml http://info.meadin.com/activitiestrades/48859_2.shtml http://www.glion.edu/sites/glion/files/documents/tns_white_paper_2013_-_international.pdf http://www.lesroches.edu/about/les-roches-switzerland/hotel-management-schools-ranking 21 22
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