國 立 交 通 大 學 102 學 年 度 第 二 學 期 第 1 次 餐 飲 管 理 委 員 會 紀 錄 時 間 :103 年 5 月 27 日 中 午 12 時 10 分 地 點 : 中 正 堂 二 樓 會 議 室 主 席 : 王 副 總 務 長 旭 斌 代 理 記 錄 : 傅 淑 萍 出 席 委 員 : 王 旭 斌 李 自 忠 陳 瓊 華 呂 明 璋 黃 金 貴 張 哲 彬 黃 子 維 謝 宜 靜 楊 維 軒 張 均 谷 商 凱 博 卓 明 穎 林 廷 恩 沈 亞 塘 請 假 委 員 : 辜 偉 哲 袁 俊 傑 陳 伯 寧 郭 家 豪 葉 智 萍 謝 維 倫 王 宥 証 列 席 廠 商 : 全 家 便 利 商 店 吳 睿 詅 康 城 公 司 沈 東 仁 及 黃 秉 驊 列 席 人 員 : 莊 惟 媜 黃 麗 玲 郭 建 雄 沈 里 遠 傅 淑 萍 壹 報 告 事 項 一 主 席 報 告 二 前 次 會 議 決 議 事 項 執 行 進 度 報 告 : 前 次 會 議 事 項 102.12.26(102 學 年 度 第 一 學 期 第 1 次 會 議 ) 決 議 事 項 與 執 行 進 度 討 論 案 決 議 事 項 執 行 進 度 案 由 一 :102 學 年 度 第 一 學 期 委 外 經 營 管 理 廠 評 鑑 成 績 總 表 已 公 告 周 知, 並 於 103.1.13 交 大 商 績 效 評 鑑 一 案, 請 討 論 ( 事 務 組 提 總 事 字 第 1031000473 號 發 函 通 知 評 鑑 不 合 格 案 ) 廠 商 決 議 : 各 廠 商 陸 續 在 進 步 改 善 中 一 評 鑑 成 績 如 下 : 1 協 力 廠 商 ( 營 業 點 ) 部 分 評 鑑 結 果, 計 有 三 家 營 業 點 評 鑑 平 均 成 績 未 達 60 分 ( 含 ) 者 : 第 二 餐 廳 麥 味 登 :58.7 分 女 二 舍 金 盃 美 而 美 :58.7 分 女 二 舍 阿 貴 冰 店 :58.9 分 2 其 餘 主 契 約 商 廠 商 及 協 力 廠 商 ( 營 業 點 ) 皆 評 鑑 合 格 3 評 分 結 果 介 於 60-70 分 者, 應 加 強 督 導, 期 待 後 續 有 所 改 善 案 由 二 : 康 城 國 際 有 限 公 司 更 換 學 生 第 二 餐 廳 依 103.5.16 協 調 會 議 決 議 同 意 販 售 品 項 及 新 1 樓 協 力 廠 商 及 店 長 案, 請 討 論 ( 康 城 增 刪 除 品 項 ( 詳 附 件 一 ) 國 際 有 限 公 司 提 案 ) 決 議 : 一 同 意 更 換 協 力 廠 商 名 稱 及 負 責 人 二 有 關 販 售 品 項 請 事 務 組 另 召 開 會 議 討 論 案 由 三 : 學 生 第 二 餐 廳 1 樓 康 城 美 食 街 八 方 雲 彙 整 周 六 及 周 日 攤 商 營 業 情 況, 八 方 雲 集 變 動 營 業 時 間 後 ( 原 每 周 六 營 業 周 日 公 休, 擬 申 請 集 申 請 營 業 時 間 更 改 案, 請 討 論 ( 康 城
決 議 : 國 際 有 限 公 司 提 案 ) 一 緩 議 二 請 廠 商 彙 整 周 六 及 周 日 攤 商 營 業 情 況, 評 估 是 否 足 以 供 應 學 生 用 餐 需 求 後 再 議 更 改 為 周 日 營 業 週 六 公 休 ), 經 評 估 後 無 法 達 成 1/2 商 家 供 餐 案 由 四 : 本 校 餐 廳 是 否 同 意 學 生 社 團 從 事 販 賣 持 續 宣 導 並 提 醒 各 餐 廳 確 實 執 行 營 利 收 入 行 為 之 攤 商 設 攤, 請 討 論 ( 事 已 要 求 同 學 申 請 場 地 借 用 時 提 出 活 動 企 劃 書 務 組 提 案 ) 決 議 : 一 依 100.6.13 餐 飲 管 理 委 員 會 議 決 議 辦 理 並 加 強 履 約 管 理 二 商 請 課 外 活 動 組 修 改 社 團 活 動 申 請 表 及 場 地 借 用 申 請 表, 增 列 各 類 場 地 之 借 用 須 向 各 場 地 管 理 單 位 申 請, 並 經 同 意 後 方 能 使 用, 並 請 課 外 活 動 組 協 助 向 各 學 生 組 織 及 社 團 宣 導 三 事 務 組 業 務 報 告 : ( 一 )TTT 本 年 度 委 外 經 營 管 理 廠 商 招 標 案 件 進 度 : 1 活 動 中 心 地 下 室 4 家 博 愛 校 區 理 髪 部 等 5 家 廠 商 續 約 完 成 公 證 2 女 二 舍 B 棟 小 吃 部 已 於 103 年 3 月 26 日 完 成 契 約 公 證 3 第 二 餐 廳 二 樓 果 汁 甜 品 吧 已 於 103 年 5 月 8 日 完 成 評 審, 預 計 5 月 23 日 完 成 公 證 4 學 生 第 一 餐 自 助 餐 5/7 第 二 次 資 格 標 流 標, 將 於 近 期 邀 約 有 意 願 廠 商 洽 談 5 南 區 餐 亭 目 前 招 商 中, 預 計 於 6 月 底 前 完 成 公 證 6 有 關 馬 上 辦 中 心 投 訴 女 二 舍 麥 當 勞 營 業 時 間, 已 於 103 年 5 月 16 日 委 外 經 營 廠 商 協 調 會 議 決 議, 維 持 原 有 營 業 時 間 ( 詳 附 件 一 ) 貳 討 論 事 項 案 由 一 : 有 關 女 二 舍 餐 廳 提 出 新 增 品 項 價 格 調 整 及 光 復 博 愛 理 髮 部 調 整 洗 髮 價 格 案, 請 討 論 ( 事 務 組 提 案 ) 一 依 據 全 家 便 利 商 店 103 年 3 月 13 日 申 請 函 辦 理 二 事 務 組 於 103 年 3 月 26 日 召 開 溝 通 協 調 會 決 議 事 項 ( 詳 附 件 二 ) 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 同 意 女 二 舍 餐 廳 新 增 品 項 價 格 調 整 及 光 復 博 愛 理 髪 部 調 整 洗 髪 價 格 案 由 二 : 有 關 女 二 美 食 餐 廳 二 樓 - 野 味 碳 烤 燒 肉 櫃 位 變 更 案 為 新 協 力 廠 商 吉 購 吉 案, 請 討 論 ( 全 家 便 利 超 商 公 司 提 )
一 二 樓 協 力 廠 商 - 野 味 碳 烤 燒 肉 因 經 營 不 如 預 期 營 業 至 103 年 6 月 30 止, 現 提 出 新 協 力 廠 商 吉 購 吉 進 駐 ( 詳 附 件 一 ) 二 吉 購 吉 主 要 經 營 品 項 為 日 式 丼 飯 茶 飲 專 賣 店 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 一 同 意 更 換 協 力 廠 商 及 販 售 商 品 二 茶 品 飲 料 部 份 重 覆 性 高, 是 否 考 慮 提 供 湯 品 供 教 職 員 工 生 選 擇 三 請 提 供 食 品 衛 生 檢 驗 報 告 於 承 辦 單 位 備 查 案 由 三 : 有 關 活 動 中 心 二 樓 華 通 書 坊 內 原 創 意 思 考 櫃 位 更 換 為 新 協 力 廠 商 : 焯 城 國 際 有 限 公 司 ( 台 灣 三 星 電 子 股 份 有 限 公 司 經 銷 商 ) 案, 請 討 論 ( 華 通 書 坊 提 ) 一 於 103 年 03 月 31 日 經 校 方 同 意 原 協 力 廠 商 創 意 思 考 數 位 行 銷 有 限 公 司 已 停 業 二 焯 城 國 際 有 限 公 司 為 台 灣 三 星 電 子 股 份 有 限 公 司 之 新 竹 區 合 法 授 權 經 銷 商, 於 新 竹 Nova 內 設 有 櫃 位, 能 夠 迅 速 地 提 供 專 業 人 員 進 駐 於 交 大 櫃 位 為 教 職 員 生 服 務 三 進 駐 後 將 提 供 產 品 銷 售 項 目 為 3C 產 品 四 事 務 組 於 103 年 5 月 16 日 委 外 經 營 廠 商 協 調 會 未 有 共 識, 將 另 以 電 子 問 卷 方 式 徵 詢 學 生 意 見, 提 供 廠 商 參 考 決 議 : 一 經 學 聯 會 電 子 問 卷 結 論, 過 半 數 同 學 建 議 新 廠 商 能 提 供 更 多 元 化 的 商 品 二 暫 不 同 意 華 通 書 坊 引 進 協 力 廠 商 焯 城 國 際 有 限 公 司 申 請 案 由 四 : 有 關 第 一 餐 廳 鉅 饌 麵 飯 館 新 增 飯 類 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 康 城 國 際 有 限 公 司 103 年 5 月 13 日 申 請 函 辦 理 二 事 務 組 於 103 年 5 月 16 日 委 外 經 營 廠 商 協 調 會 決 議 事 項 ( 詳 附 件 一 ) 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 同 意 新 增 品 項 案 由 五 : 有 關 第 一 餐 廳 彼 得 餐 飲 工 坊 新 增 及 刪 除 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 康 城 國 際 有 限 公 司 103 年 5 月 13 日 申 請 函 辦 理 二 事 務 組 於 103 年 5 月 16 日 召 開 溝 通 協 調 會 決 議 事 項 ( 詳 附 件 一 ) 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 同 意 新 增 及 刪 除 品 項 案 由 六 : 有 關 第 一 餐 廳 雲 棣 拉 麵 館 新 增 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 康 城 國 際 有 限 公 司 103 年 5 月 13 日 申 請 函 辦 理 二 事 務 組 於 103 年 5 月 16 日 委 外 經 營 廠 商 協 調 會 決 議 事 項 ( 詳 附 件 一 ) 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 一 同 意 新 增 品 項 二 主 餐 搭 配 青 菜 類 或 小 菜 類
案 由 七 : 有 關 第 一 餐 廳 拉 亞 漢 堡 變 更 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 康 城 國 際 有 限 公 司 103 年 5 月 13 日 申 請 函 辦 理 二 事 務 組 於 103 年 5 月 16 日 委 外 經 營 廠 商 協 調 會 決 議 事 項 ( 詳 附 件 一 ) 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 一 同 意 變 更 品 項 二 蛋 餅 類 憑 教 職 員 工 生 證 可 9 折 優 惠 案 由 八 : 有 關 學 生 第 二 餐 廳 八 方 雲 集 及 義 式 廚 房 營 業 時 間 調 整 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 依 康 城 國 際 有 限 公 司 103 年 5 月 20 日 申 請 函 辦 理 ( 附 件 三 ) 二 八 方 雲 集 變 動 營 業 時 間 後 為 週 六 公 休 周 日 營 業 三 義 式 廚 房 變 動 營 業 時 間 為 雙 月 休 星 期 六 單 月 休 星 期 日 擬 辦 : 如 經 委 員 會 同 意 後, 將 發 文 同 意 備 查 決 議 : 同 意 變 更 營 業 時 間, 唯 康 城 公 司 週 六 及 週 日 將 維 持 攤 位 二 分 之 一 營 業 臨 時 動 議 : 散 會 : 下 午 14:10
委 外 經 營 廠 商 協 調 會 議 記 錄 時 間 :103 年 5 月 16 日 中 午 12:10 附 件 一 地 點 : 中 正 堂 二 樓 會 議 室 主 席 : 李 組 長 自 忠 記 錄 : 傅 淑 萍 出 席 人 員 : 謝 宜 靜 楊 維 軒 張 哲 彬 林 廷 恩 卓 明 穎 張 均 谷 郭 建 雄 沈 里 遠 黃 麗 玲 莊 惟 媜 廠 商 代 表 : 康 城 公 司 黃 秉 驊 沈 東 仁 全 家 便 利 吳 睿 詅 華 通 書 局 李 珮 瑤 雙 葉 快 餐 潘 靝 權 討 論 事 項 : 案 由 一 : 康 城 國 際 有 限 公 司 第 二 餐 廳 康 城 美 食 街 雙 葉 快 餐 申 請 ( 新 增 暨 刪 除 ) 販 售 品 項, 請 討 論 ( 康 城 國 際 有 限 公 司 提 ) 一 依 據 國 立 交 通 大 學 102 學 年 度 第 一 學 期 第 1 次 餐 飲 管 理 委 員 會 記 錄 與 康 城 國 際 有 限 公 司 102 年 5 月 13 日 申 請 函 辦 理 二 販 售 品 項 ( 新 增 暨 刪 除 ) 及 新 增 品 項 圖 檔 如 附 件 1 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 同 意 新 增 品 項 及 刪 除 品 項 ( 另 有 關 火 煺 蛋 炒 飯 請 廠 商 斟 酌 ) 案 由 二 : 女 二 舍 麥 當 勞 營 業 時 間 調 整 與 否? 請 討 論 ( 事 務 組 提 ) 依 103.05.03 總 務 處 馬 上 辦 中 心 同 學 投 訴 辦 理 如 附 件 2 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 經 考 量 市 場 機 制 及 其 他 學 生 夜 間 宵 夜 需 求, 建 議 同 學 作 好 自 我 飲 食 管 理, 故 同 意 維 持 原 有 營 業 時 間 案 由 三 : 有 關 女 二 美 食 餐 廳 二 樓 - 野 味 碳 烤 燒 肉 櫃 位 變 更 案 為 新 協 力 廠 商 吉 購 吉 案, 請 討 論 ( 全 家 便 利 超 商 公 司 提 ) 一 二 樓 協 力 廠 商 - 野 味 碳 烤 燒 肉 提 出 營 業 至 103 年 6 月 30 止, 現 提 出 新 協 力 廠 商 吉 購 吉 進 駐 二 吉 購 吉 主 要 經 營 品 項 為 日 式 丼 飯 茶 飲 專 賣 店, 協 力 廠 商 產 品 介 紹 及 菜 單 如 附 件 3 說 明 三 該 協 力 廠 商 提 供 交 大 之 優 惠 : 1. 原 白 飯 份 量 為 200 克, 增 加 至 250 克 2. 丼 飯 類 醬 汁 加 量 不 加 價 ( 免 費 加 量 一 次 ) 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 :1 野 味 碳 烤 燒 肉 因 經 營 不 如 預 期, 故 同 意 6 月 30 日 後 變 更 櫃 位 2 同 意 引 進 吉 購 吉 協 力 廠 商, 建 議 以 多 樣 性 套 餐 為 選 擇 案 由 四 : 有 關 第 一 餐 廳 鉅 饌 麵 飯 館 新 增 飯 類 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 原 企 劃 書 漏 提 送 飯 類 審 議, 現 提 新 增 飯 類 品 項 案 審 議, 另 同 學 屢 次 反 應 一 餐 只 有 一 家
販 賣 飯 類 廠 商 二 鉅 饌 麵 飯 館 新 增 飯 類 品 項 暨 營 養 分 析 表 如 附 件 4 請 參 閱 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 同 意, 提 下 次 餐 管 會 討 論 案 由 五 : 有 關 第 一 餐 廳 彼 得 餐 飲 工 坊 新 增 及 刪 除 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 彼 得 餐 飲 工 坊 新 增 及 刪 除 品 項 暨 營 養 分 析 表 如 附 件 5 請 參 閱 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 廠 商 新 增 品 項 價 格 偏 高, 建 議 廠 商 通 盤 考 量 學 生 消 費 能 力 及 營 業 情 形 再 提 餐 管 會 討 論 案 由 六 : 有 關 第 一 餐 廳 雲 棣 拉 麵 館 新 增 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 雲 棣 拉 麵 館 新 增 品 項 暨 營 養 分 析 表 如 附 件 6 請 參 閱 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 同 意, 提 下 次 餐 管 會 討 論 案 由 七 : 有 關 第 一 餐 廳 拉 亞 漢 堡 變 更 品 項 案, 請 討 論 ( 康 城 公 司 提 ) 一 拉 亞 漢 堡 變 更 品 項 如 附 件 7 請 參 閱 二 拉 亞 漢 堡 提 供 交 大 之 優 惠 : 1. 蛋 餅 類 9 折 2. 不 定 期 新 品 嚐 鮮 價 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 一 同 意 變 更 品 項, 同 意 原 因 係 主 契 約 商 康 城 公 司 招 標 時 提 送 本 校 企 畫 書 及 決 標 後 提 送 協 力 廠 商 送 審 資 料, 皆 以 拉 亞 漢 堡 定 調, 現 經 營 協 力 廠 商 早 餐 店 回 歸 合 約 規 定 加 盟 拉 亞 漢 堡 體 系, 故 必 須 調 整 銷 售 品 項 為 拉 亞 體 系 系 列 商 品 二 另 有 關 協 力 廠 商 與 拉 亞 漢 堡 簽 約 期 二 年 後, 是 否 仍 繼 續 加 盟 請 於 6 月 5 日 提 出 說 明 案 由 八 : 有 關 活 動 中 心 二 樓 華 通 書 坊 內 原 創 意 思 考 櫃 位 更 換 為 新 協 力 廠 商 : 焯 城 國 際 有 限 公 司 ( 台 灣 三 星 電 子 股 份 有 限 公 司 經 銷 商 ) 案, 請 討 論 ( 華 通 書 坊 提 ) 一 於 103 年 03 月 31 日 經 校 方 同 意 原 協 力 廠 商 創 意 思 考 數 位 行 銷 有 限 公 司 已 停 業 二 焯 城 國 際 有 限 公 司 為 台 灣 三 星 電 子 股 份 有 限 公 司 之 新 竹 區 合 法 授 權 經 銷 商, 於 新 竹 Nova 內 設 有 櫃 位, 能 夠 迅 速 地 提 供 專 業 人 員 進 駐 於 交 大 櫃 位 為 教 職 員 生 服 務 三 進 駐 後 將 提 供 產 品 銷 售 項 目 為 : 智 慧 型 手 機 平 板 電 腦 數 位 相 機 與 電 腦 相 關 之 周 邊 配 件 ; 且 將 有 交 通 大 學 教 職 員 生 之 特 價 方 案 提 供 四 新 協 力 廠 商 : 焯 域 國 際 股 份 有 限 公 司 於 獲 得 校 方 同 意 之 後, 約 需 要 2-3 週 的 工 作 日 進 行 搬 遷 及 貨 物 定 位 等 事 宜 ( 裝 修 樣 式 如 附 件 8 請 參 閱 ), 並 預 訂 於 搬 遷 完 成 後 即 可 開 始 進 行 試 賣 以 服 務 教 職 員 生 擬 辦 : 如 經 委 員 同 意, 提 餐 管 會 討 論 決 議 : 經 討 論 後 未 有 共 識, 將 另 以 電 子 問 卷 方 式 徵 詢 學 生 意 見, 提 供 廠 商 參 考 散 會 :14:25
國 立 交 通 大 學 學 生 第 二 餐 廳 康 城 美 食 街 雙 葉 快 餐 申 請 ( 新 增 暨 刪 除 ) 販 售 品 項 前 竹 豐 快 餐 品 項 價 格 椒 麻 / 酥 炸 雞 腿 飯 70 元 麻 辣 / 蔥 油 雞 腿 飯 70 元 雙 葉 快 餐 承 接 販 售 ( 含 新 增 暨 刪 除 ) 品 項 價 格 椒 麻 / 酥 炸 雞 腿 飯 70 元 麻 辣 / 蔥 油 雞 腿 飯 65 元 叉 燒 飯 60 元 叉 燒 飯 60 元 叉 燒 併 雞 肉 飯 60 元 叉 燒 併 雞 肉 飯 60 元 叉 燒 併 魚 排 飯 60 元 叉 燒 併 魚 排 飯 60 元 叉 燒 併 香 腸 飯 60 元 叉 燒 併 香 腸 飯 60 元 宮 保 雞 丁 飯 60 元 宮 保 雞 丁 飯 55 元 糖 醋 咕 咾 肉 飯 60 元 糖 醋 咕 咾 肉 飯 55 元 無 骨 雞 排 飯 50 元 無 骨 雞 排 飯 50 元 紅 燒 排 骨 飯 60 元 紅 燒 排 骨 飯 55 元 沙 茶 牛 肉 飯 60 元 沙 茶 牛 肉 飯 60 元 酥 炸 雞 排 飯 60 元 酥 炸 雞 排 飯 60 元 酥 炸 排 骨 飯 60 元 酥 炸 排 骨 飯 60 元 古 早 味 滷 排 骨 飯 60 元 刪 除 古 早 味 爌 肉 飯 60 元 刪 除 鱈 香 魚 排 飯 50 元 鱈 香 魚 排 飯 50 元 黃 金 豬 排 飯 60 元 刪 除 附 件 1 熱 量 火 腿 蛋 炒 飯 40 元 刪 除 白 斬 雞 肉 飯 55 元 ( 新 增 ) 620kcal 蒜 味 白 肉 飯 55 元 ( 新 增 ) 660kcal 香 腸 飯 55 元 ( 新 增 ) 580kcal 經 濟 飯 菜 (4 菜 ) 40 元 400kcal
林 同 學 hrlin.me01g@nctu.edu.tw 0919667601 附 件 2 2014-05-08 20:11:33 < 麥 當 勞 影 響 同 學 健 康 -2> 既 然 如 此, 請 事 務 組 協 助 向 餐 管 委 員 會 申 請, 於 下 次 會 議 討 論, 謝 謝 ( 事 務 組 回 覆 ) 將 列 為 餐 管 委 員 會 會 議 議 題, 於 下 次 會 議 討 論 2014-05-03 19:21:49 < 麥 當 勞 影 響 同 學 健 康 > 雖 然 同 學 都 是 成 年 人, 這 種 事 情 好 像 管 不 著, 但 麥 當 勞 設 在 學 校 內, 客 觀 來 說 的 確 會 提 高 同 學 吃 麥 當 勞 的 頻 率 而 麥 當 勞 的 主 餐, 從 漢 堡 ( 高 納 ) 薯 條 ( 油 炸 ) 到 飲 料 ( 含 糖 ), 都 是 不 健 康 的 食 品, 太 常 吃 會 影 響 健 康 最 近 發 現 麥 當 勞 晚 上 10~11 點 還 是 大 排 長 龍, 這 種 時 間 還 吃 垃 圾 食 物 實 在 很 不 好, 這 邊 有 兩 點 建 議 : 1. 稍 微 調 整 麥 當 勞 的 營 業 時 間, 例 如 晚 上 開 到 9 點 就 好 2. 每 周 固 定 休 息 一 天 (ex: 周 一 ) 不 太 可 能 因 為 不 健 康 就 不 讓 麥 當 勞 開 設 在 學 校 內, 只 好 從 營 業 時 間 來 稍 微 降 低 頻 率 雖 然 同 學 都 是 成 年 人, 但 麥 當 勞 的 誘 惑 是 滿 大 的, 對 於 健 康 的 影 響 是 存 在 的, 個 人 認 為 必 須 採 取 一 些 手 段 就 像 國 高 中 生 可 以 進 入 電 玩 店, 但 國 高 中 學 校 附 近 禁 止 開 設 電 玩 店, 就 是 為 了 降 低 頻 率, 希 望 能 審 慎 考 慮, 謝 謝 ( 事 務 組 回 覆 內 容 ) 您 好, 對 於 您 所 反 應 與 店 家 了 解 如 下 : 謝 謝 您 的 寶 貴 意 見, 針 對 您 所 提 出 的 兩 點 建 議 : 1. 稍 微 調 整 麥 當 勞 的 營 業 時 間, 例 如 晚 上 開 到 9 點 就 好 2. 每 周 固 定 休 息 一 天 (ex: 周 一 ) 麥 當 勞 營 業 時 間 與 校 方 簽 定 契 約 不 得 自 行 變 更, 若 需 調 整 營 業 時 間 需 向 餐 管 委 員 會 申 請 並 經 同 意, 尚 請 見 諒 ( 事 務 組 回 覆 內 容 ) 您 好! 謝 謝 您 的 留 言, 承 辦 人 將 會 盡 快 瞭 解 及 處 理, 造 成 困 擾! 敬 請 見 諒 2014/05/05
附 件 3
附 件 4 附 件 一 國 立 交 通 大 學 第 一 餐 廳 鉅 饌 麵 飯 館 新 增 飯 類 品 項 暨 營 養 分 析 表 品 項 售 價 照 片 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) 醣 類 (g) 熱 量 (kcal) 雞 腿 飯 75 39.5 25 82.5 732.5 雞 排 飯 70 25.5 20 82.5 627.5 紅 燒 肉 飯 70 25.5 20 82.5 627.5 咖 哩 豬 排 飯 65 25.5 20 82.5 627.5
附 件 二 國 立 交 通 大 學 第 一 餐 廳 彼 得 餐 飲 工 坊 新 增 品 項 暨 營 養 分 析 表 附 件 5 品 項 售 價 照 片 蛋 白 質 (g) 脂 肪 (g) 醣 類 (g) 熱 量 (kcal) 鐵 板 牛 排 飯 120 22 40 60 700 鐵 板 雞 腿 飯 110 22 30 60 610 鐵 板 豬 排 飯 110 22 30 60 610 香 蒜 鮮 蝦 蛤 蠣 燉 飯 80 36 22 60 590 海 鮮 義 大 利 燉 飯 80 36 32 60 680
雞 肉 義 大 利 燉 飯 80 22 30 60 610 蛤 蠣 義 大 利 燉 飯 80 22 16 60 480 辣 味 蕃 茄 牛 肉 義 大 利 麵 100 21.2 40 54 670 蕃 茄 肉 醬 義 大 利 麵 70 21.2 30 54 580 奶 油 培 根 義 大 利 麵 70 7.2 35 54 570 西 芹 鮮 菇 義 大 利 麵 ( 素 食 ) 70 8.2 20 59 460
鐵 板 義 大 利 麵 55 7.2 20 54 430 國 立 交 通 大 學 第 一 餐 廳 彼 得 餐 飲 工 坊 刪 除 販 售 品 項 表 品 項 售 價 照 片 蛋 白 質 ( g) 脂 肪 (g) 醣 類 (g) 熱 量 (kcal) 鐵 板 魚 排 義 大 利 麵 120 22 20 60 520 鐵 板 中 卷 義 大 利 麵 120 22 16 60 480 明 太 子 中 卷 義 大 利 麵 80 22 16 60 480
附 件 6 附 件 三 國 立 交 通 大 學 第 一 餐 廳 雲 棣 拉 麵 館 新 增 品 項 暨 營 養 分 析 表 蛋 白 質 脂 肪 醣 類 品 項 售 價 照 片 (g) (g) (g) 熱 量 (kcal) 日 式 咖 哩 豬 排 飯 70 29.5 22.5 90 770 日 式 豚 丼 60 27.5 17.5 75 580 日 式 咖 哩 豚 片 飯 55 27.5 17.5 75 550 豚 骨 ( 味 噌 ) 湯 泡 飯 55 14.5 7.5 82.5 470 日 式 牛 丼 70 27.5 17.5 75 580 日 式 咖 哩 牛 片 飯 65 27.5 17.5 75 550
附 件 7
附 件 8
女 二 舍 餐 廳 攤 商 及 理 髮 部 價 格 調 整 溝 通 協 調 會 議 記 錄 會 議 名 稱 : 女 二 舍 餐 廳 攤 商 及 理 髮 部 價 格 調 整 溝 通 協 調 會 議 會 議 時 間 :103 年 3 月 26 日 12 時 00 分 會 議 地 點 : 中 正 堂 2F 會 議 室 主 席 : 李 自 忠 組 長 出 席 人 員 : 張 均 谷 楊 維 軒 卓 明 穎 張 哲 彬 王 宥 証 謝 宜 靜 林 廷 恩 商 凱 博 列 席 人 員 : 全 家 便 利 超 商 公 司 吳 睿 詅 事 務 組 沈 里 遠 傅 淑 萍 記 錄 : 郭 建 雄 壹 主 席 報 告 : 略 貳 討 論 事 項 : 附 件 二 案 由 一 : 有 關 女 二 舍 餐 廳 COMEBUY 奶 茶 產 品 售 價 調 整 案, 請 討 論 ( 全 家 便 利 超 商 公 司 提 ) 一 因 應 原 物 料 價 格 調 整,COMEBUY 自 3/17 日 全 面 調 整 所 有 門 市 之 奶 茶 產 品 售 價 ( 交 大 門 市 展 延 至 4/1 起 調 整 價 格 ), 其 於 飲 品 價 格 不 變, 提 供 校 內 師 生 9 折 之 優 惠 亦 延 續 決 議 : 二 奶 茶 產 品 調 整 售 價 如 附 件 一 請 參 閱, 另 COMEBUY 飲 品 售 價 為 全 省 統 一, 可 否 比 照 麥 當 勞 方 式 免 送 審 一 奶 茶 產 品 調 整 售 價 同 意, 提 下 次 餐 管 會 報 告 二 COMEBUY 飲 品 售 價 可 否 比 照 麥 當 勞 方 式 免 送 審, 提 餐 管 會 議 討 論 案 由 二 : 有 關 女 二 餐 廳 二 樓 豆 花 冰 品 櫃 位 名 稱 變 更 案, 請 討 論 ( 全 家 便 利 超 商 公 司 提 ) 一 女 二 餐 廳 二 樓 於 102 年 9 月 新 增 豆 花 冰 品 品 項, 經 營 者 為 同 心 豆 花 及 阿 貴 冰 店, 因 阿 貴 冰 店 後 期 經 營 意 願 降 低, 經 與 同 心 豆 花 負 責 人 及 餐 廳 管 理 中 心 協 議, 為 不 影 響 校 內 師 生 權 益 及 考 量 整 體 餐 廳 營 運, 三 方 決 議 由 同 心 豆 花 負 責 後 續 經 營 二 自 103 年 2 月 起 由 同 心 豆 花 自 主 經 營, 櫃 位 名 稱 由 阿 貴 冰 店 變 更 為 同 心 豆 花 三 同 心 豆 花 販 售 品 項 及 價 位 如 附 件 二 說 明 決 議 : 原 則 同 意, 另 櫃 位 名 稱 由 阿 貴 冰 店 變 更 因 屬 餐 管 會 職 權, 待 餐 管 會 議 通 過 後 才 掛 招 牌 案 由 三 : 有 關 女 二 餐 廳 四 家 攤 商 新 增 品 項 價 格 調 整 說 明 案, 請 討 論 ( 全 家 便 利 超 商 公 司 提 ) 一 自 102 年 9 月 ~103 年 3 月 各 類 食 品 及 油 電 皆 有 所 調 漲, 各 攤 商 在 前 期 調 漲 時 皆 各 自 吸 收 成 本 並 提 供 足 夠 份 量 之 餐 點, 但 因 近 年 原 物 料 調 漲 嚴 重 攤 商 已 不 敷 虧 損, 為 因 應 近 年 市 場 行 情 波 動 攤 商 主 張 申 請 價 格 調 整 以 維 持 營 運 收 支 平 衡 二 女 二 餐 廳 攤 商 皆 感 謝 交 大 師 生 給 予 機 會 及 支 持, 此 次 提 出 價 格 調 整 實 為 反 映 成 本 所 提 出 之 辦 法, 若 未 來 物 價 成 本 有 降 低 攤 商 也 將 回 饋 交 大 師 生, 享 有 獨 特 之 優 惠 活 動 三 針 對 此 次 提 出 新 增 品 項 價 格 調 整 之 四 家 攤 商 : 阿 諾 手 感 烘 焙 元 氣 綜 合 蓋 飯 金 鑚 自 助 餐 極 麵 道 皆 提 出 新 菜 單, 請 參 閱 附 件 三 說 明 決 議 : 以 下 各 項 提 下 次 餐 管 會 報 告 一 阿 諾 手 感 烘 焙 : 生 菜 沙 拉 價 格 調 整 同 意
二 元 氣 綜 合 蓋 飯 : 1 簡 餐 價 格 不 同 意 調 整, 維 持 原 價 2 丼 飯 類 品 項 3 項 原 則 同 意 調 漲 5 元, 但 配 菜 原 有 2 道 增 加 為 3 道 3 新 增 品 項 2 項 取 消 販 賣 品 項 3 項 及 調 味 名 稱 變 更 1 項 同 意 販 賣 4 因 調 整 品 項 眾 多, 原 則 同 意 55 元 60 元 65 元 價 位 系 列 產 品 由 廠 商 自 行 決 定 各 選 擇 2 項 調 漲 5 元, 其 餘 維 持 原 價 ; 調 漲 品 項 須 送 事 務 組 確 認 後, 公 告 事 務 組 網 頁 三 金 鑚 自 助 餐 : 1: 簡 餐 ( 三 副 菜 + 白 飯 ) 價 格 40 元 調 整 為 45 元 不 同 意, 同 意 調 整 為 增 加 第 一 道 副 菜 加 5 元, 增 加 第 二 道 副 菜 開 始 每 加 一 道 加 10 元 2: 油 雞 腿 價 格 調 整 同 意 3: 因 調 整 品 項 眾 多, 原 則 同 意 60 元 價 位 選 擇 5 項 調 漲 5 元, 其 餘 維 持 原 價 ; 調 漲 品 項 須 事 務 組 確 認 後, 公 告 事 務 組 網 頁 四 極 麵 道 : 1: 價 格 不 同 意 調 整, 維 持 原 價 2: 新 增 品 項 7 項 同 意 販 賣 案 由 四 : 光 復 校 區 學 生 活 動 中 心 理 髮 部 申 請 男 生 洗 髮 價 格 調 整 及 新 增 女 子 剪 髮 服 務, 請 討 論 ( 光 復 理 髮 部 ) 一 依 據 光 復 理 髮 部 103 年 1 月 16 日 函 辦 理 二 光 復 理 髮 部 於 本 校 提 供 理 髮 服 務 已 超 過 15 年, 期 間 未 進 行 價 格 調 整, 現 因 水 電 雙 漲 成 本 增 加 已 不 堪 負 荷, 經 考 量 在 提 供 最 優 服 務 與 價 格 前 提 下, 申 請 男 生 洗 髮 價 格 由 10 元 調 整 為 20 元 三 為 嚐 試 更 多 元 剪 髮 服 務, 及 服 務 更 廣 大 族 群 剪 髮 需 求, 申 請 新 增 女 子 剪 髮 服 務, 並 優 惠 學 校 教 職 員 工 學 生 價 格 為 130 元 決 議 : 同 意, 提 下 次 餐 管 會 報 告 案 由 五 : 博 愛 校 區 理 髮 部 申 請 洗 髮 價 格 調 整, 請 討 論 ( 博 愛 理 髮 部 ) 一 依 據 博 愛 理 髮 部 103 年 1 月 16 日 陳 英 國 先 生 親 送 價 目 表 辦 理 二 博 愛 理 髮 部 於 本 校 提 供 理 髮 服 務 已 超 過 28 年, 期 間 未 進 行 價 格 調 整, 現 因 水 電 雙 漲 成 本 增 加 已 不 堪 負 荷, 經 考 量 在 提 供 最 優 服 務 與 價 格 前 提 下, 申 請 洗 髮 價 格 由 20 元 調 整 為 50 元 決 議 : 同 意, 提 下 次 餐 管 會 報 告 参 散 會 :14:35
現 況 調 查 實 際 營 業 時 間 表 附 件 三 中 式 早 餐 06:30~10:00 休 息 自 助 餐 11:00~13:30 17:00~19:30 休 息 11:00~13:30 17:00~19:30 米 克 Q 手 作 調 飲 10:30~20:00 休 息 10:30~20:00 一 樓 康 城 麵 朝 麵 食 專 賣 店 10:30~20:00 姐 妹 飯 桶 11:00~14:30 17:00~19:30 休 息 麥 味 登 早 餐 06:30~20:00 休 息 八 方 雲 集 10:30~20:00 10:30~20:00 休 息 雙 葉 快 餐 11:00~14:00 17:00~19:30 休 息 11:00~14:00 17:00~19:30 二 樓 康 城 Sunny 義 式 廚 房 10:30~14:0017:00~21:00 休 息 素 食 部 11:00~13:3017:00~19:30 休 息 1. 米 克 Q 為 飲 料 不 列 入 供 餐 計 算, 假 日 供 餐 原 則 要 達 1/2 廠 商 供 餐 2. 中 式 早 餐 不 列 入 計 算, 共 八 家 ( 康 元 自 助 餐 麵 朝 姊 妹 麥 味 登 八 方 雙 葉 素 食 義 式 ) 欲 調 整 營 業 時 間 內 容 二 餐 1F 麥 味 登 周 六 營 業 時 間 更 改 為 06:30-14:00 二 餐 1F 八 方 雲 集 調 整 成 單 月 周 日 公 休 雙 月 週 六 公 休 二 餐 2F Sunny 義 式 廚 房 調 整 成 單 月 周 日 公 休 雙 月 週 六 公 休 週 六 週 日 現 況 周 末 實 際 營 業 攤 商 家 數 6 3 調 整 後 單 月 周 末 營 業 攤 商 家 數 6 3 調 整 後 雙 月 周 末 營 業 攤 商 家 數 4 5 更 改 後 周 末 營 業 攤 商 : 單 月 ( 不 符 合 1/2 廠 商 供 餐 原 則 ) 周 六 營 業 : 麵 朝 姊 妹 麥 味 登 八 方 Sunny 義 式 廚 房 素 食 周 日 營 業 : 康 元 自 助 餐 麵 朝 雙 葉 快 餐 雙 月 ( 符 合 1/2 廠 商 供 餐 原 則 ) 周 六 營 業 : 麵 朝 姊 妹 麥 味 登 素 食 周 日 營 業 : 康 元 自 助 餐 麵 朝 八 方 Sunny 義 式 廚 房 雙 葉 快 餐 調 整 後 要 維 持 假 日 達 1/2 廠 商 供 餐 原 則