生 物 技 术 通 报 张 海 棠 王 自 良 刘 耀 东 传 统 的 理 化 分 析 方 法 在 食 品 污 染 检 测 方 面 发 挥 了 重 要 的 作 用 但 均 存 在 一 定 的 缺 陷 急 需 建 立 快 速 高 效 的 检 测 方 法 食 品 污 染 免 疫 检 测 是 一 种 新 型 的 分 析 方 法 与 理 化 分 析 方 法 相 比 具 有 省 时 省 力 费 用 低 廉 便 于 携 带 操 作 简 便 等 优 点 已 成 为 重 要 的 检 测 手 段 详 细 综 述 了 目 前 国 内 外 在 食 品 污 染 免 疫 检 测 方 面 的 研 究 方 法 和 成 果 主 要 包 括 人 工 抗 原 的 制 备 与 鉴 定 单 克 隆 抗 体 的 制 备 及 免 疫 学 特 性 影 响 因 素 分 析 和 免 疫 检 测 方 法 的 建 立 及 应 用 在 总 结 这 些 研 究 的 基 础 上 展 望 了 食 品 污 染 免 疫 检 测 技 术 的 发 展 方 向 食 品 安 全 镉 离 子 污 染 免 疫 检 测
人 工 抗 原 的 鉴 定
生 物 技 术 通 报 的 制 备 免 疫 学 特 性 影 响 因 素 分 析
荧 光 偏 振 免 疫 测 定 法 酶 联 免 疫 吸 附 测 定 法 一 步 竞 争 免 疫 测 定 法 免 疫 测 定 法
生 物 技 术 通 报 胶 体 金 免 疫 层 析 试 验 测 定 法 微 悬 臂 梁 免 疫 传 感 器
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