四 文 化 篇 二 十 農 會 在 地 深 耕 推 動 農 業 永 續 發 展 壹 農 會 組 織 - 以 二 林 鎮 農 會 為 例 蔡 詩 傑 二 林 鎮 農 會 的 成 立 要 追 溯 自 民 國 5 年 (1916 年 ), 其 間 經 過 歷 史 演 變 組 織 調 整 功 能 確 定 等 淬 鍊 以 至 於 今 日 的 規 模, 涵 蓋 於 農 業 的 三 農 三 生, 無 非 希 望 能 保 障 農 民 權 益, 提 高 農 民 知 識 技 能, 促 進 農 業 現 代 化, 增 加 生 產 收 益, 改 善 農 民 生 活, 發 展 農 村 經 濟 為 宗 旨 因 此, 所 謂 三 農 就 是 農 民 農 村 農 業 ; 所 謂 三 生 意 即 生 產 生 活 生 態, 統 合 三 農 三 生 最 佳 的 註 解 即 : 農 民 的 生 產 農 村 的 生 活 農 業 的 生 態, 能 夠 合 理 作 為, 圓 滿 處 理, 不 斷 改 善, 營 造 良 性 優 質 環 境, 就 能 達 到 農 業 永 續 發 展 農 會 組 織 以 會 員 代 表 大 會 為 最 高 權 力 機 構, 選 出 九 位 理 事 組 成 理 事 會, 產 生 一 位 理 事 長, 負 責 交 付 任 務 策 劃 規 劃 整 個 農 會 運 作 ; 另 選 出 三 位 監 事, 產 生 一 位 常 務 監 事, 負 責 監 督 查 核 業 務 進 行 狀 況, 並 適 時 予 以 監 察 修 正 理 事 會 聘 任 總 幹 事 掌 理 全 會 業 務, 處 理 整 個 產 銷 人 發 財 等 類 似 企 業 組 織 功 能 的 運 作, 也 就 是 CEO, 底 下 設 有 各 個 部 門 來 滿 足 所 有 農 業 範 圍 的 需 求 就 業 務 而 言 區 分 為 推 廣 供 銷 保 險 信 用 四 大 部 門, 相 互 配 合, 產 生 互 利 互 補 互 助 的 功 能, 另 後 勤 系 統 的 健 全 與 否 也 攸 關 整 個 農 會 成 敗 和 績 效, 例 如 : 會 務 股 會 計 股 資 訊 室 稽 核 股 等, 要 通 力 合 作, 用 團 隊 的 角 度 達 成 預 197
二 十 農 會 在 地 深 耕 推 動 農 業 永 續 發 展 - 以 二 林 鎮 農 會 為 例 198 期 的 目 標 及 目 的 農 會 四 大 部 門, 就 像 車 子 的 四 個 輪 子, 缺 一 不 可 四 大 部 門, 若 能 平 穩 向 目 標 邁 進, 就 不 致 傾 斜 而 走 偏 ; 若 能 協 調 和 諧, 自 然 坐 在 上 面 的 農 民 乘 客 就 不 會 顛 簸 搖 晃 而 不 適 簡 述 四 大 部 門 如 下 : 一 信 用 部 穩 定 農 村 經 濟 的 最 重 要 部 門, 農 業 的 生 產 製 造 銷 售 乃 至 於 研 發 設 備 投 資 等, 皆 需 一 個 強 而 穩 健 的 農 村 金 融 為 後 盾, 它 提 供 資 金 提 供 理 財 提 供 金 融 流 通 提 供 各 項 農 業 金 融 諮 詢 及 服 務, 穩 定 農 村 經 濟, 讓 農 業 投 資 更 便 利, 讓 農 民 獲 利 更 獲 益 農 會 設 立 之 初 ( 民 國 5 年 ) 就 是 以 此 為 主 要 目 的 籌 備 設 置 而 成 的 其 基 本 功 能 有 : 存 款 放 款 保 管 箱 出 租 匯 兌 通 匯 代 收 票 據 代 售 印 花 代 收 稅 款 學 雜 費 保 險 費 水 電 費 等, 幾 乎 包 辦 了 農 村 生 活 上 所 有 金 融 流 通 理 財 儲 蓄 等 必 要 之 功 能 由 於 服 務 的 強 化 及 堅 持, 使 得 本 會 目 前 存 款 達 93 億 元 之 多, 為 進 入 百 億 之 列 而 準 備, 相 信 未 來 是 彰 南 地 區 最 大 最 好 最 具 規 模 的 金 融 服 務 中 心 二 供 銷 部 按 字 面 上 來 看, 供 銷 即 供 給 需 求 行 銷 產 業 的 綜 合 體 農 民 朋 友 所 需 要 的 生 產 資 材, 如 : 種 籽 種 苗 肥 料 病 蟲 害 防 治 有 機 生 物 製 劑 綠 肥 作 物 輔 助 資 材 等, 只 要 是 農 業 生 產 所 需 要 的 資 材 物 品, 都 可 藉 由 供 銷 部 的 諮 詢 接 洽 共 同 採 購 創 新 物 流 等 之 措 施 來 解 決, 或 降 低 生 產 成 本, 或 簡 化 運 輸 流 程, 縮 短 流 程 碳 足 跡 對 於 銷 售 部 份, 也 要 盡 心 規 劃, 幫 產 業 做 通 路 整 合 集 貨 分 配 設 定 標 準 分 級 包 裝 調 配 市 場 及 宣 傳 廣 告, 不 斷 行 銷, 建 立 優 質 口 碑, 打 造 品 牌, 不 斷 地 調 整 修 正, 使 得 農 民 與 農 會 的 臍 帶 關 係, 得 以 維 繫, 養 分 也 源 源 不 絕 地 供 應, 讓 農 業 茁 壯 開 花 結 果 三 保 險 部 為 不 確 定 的 風 險 做 保 障, 保 險 的 概 念 在 先 進 國 家 非 常 普 及, 是 國 民 的 福 利, 亦 是 產 業 發 展 上 不 可 缺 的 風 險 管 控 目 前 做 得 最 好, 也 最 大 宗 的 業 務 是 農 民 保 險 健 康 保 險, 使 農 民 的 生 老 病 死 有 更 確 切 的 實 質 助 益 其 他 如 : 毛 豬 運 輸 保 險 乳 牛 保 險 汽 機 車 保 險, 並 突 破 創 新, 開 辦 了 農 機 保 險, 使 得 農 家 的 食 衣 住 行 等 生 活 必 需 條 件 得 以 獲 致 關 注 改 善 預 防 協 助 減 低 負 擔 未 來 在 不 確 定 的 天 災 意 外 上, 也 許 能 精 算 後 開 辦 天 然 災 害 意 外 險 之 類 的 保 險 業 務, 使 一 輩 子 看 天 吃
飯 樂 天 知 命 的 農 民 朋 友, 有 更 多 的 保 障, 更 安 心 的 生 活, 並 獲 得 更 周 全 的 照 護 四 推 廣 股 農 業 的 教 育 文 化 推 廣 諮 詢, 跨 領 域 結 合 科 技 導 入 等 皆 屬 之, 其 三 部 門 分 工, 垂 直 水 平 整 合 極 具 強 度, 簡 單 分 述 如 下 : ( 一 ) 農 事 推 廣 : 其 面 向 有 作 物 推 廣 ( 包 括 : 蔬 菜 水 果 水 稻 雜 糧 特 作 酒 莊 輔 導 等 ) 教 育 訓 練 ( 提 供 新 技 術 實 用 知 識, 讓 一 般 農 民 能 夠 藉 由 教 育 而 提 升 至 知 識 農 民 ) 資 材 獎 助 ( 病 蟲 害 防 治 農 機 有 機 肥 土 壤 改 良 包 裝 容 器 等 設 備 補 助 ) 作 物 改 良 ( 優 良 新 品 種 試 驗 推 廣, 高 經 濟 作 物 栽 培 管 理 等 有 好 的 品 種, 加 上 用 心 管 理 提 升 品 質, 自 然 能 獲 消 費 者 滿 意, 進 而 建 立 強 有 力 的 品 牌 ) 農 業 行 政 ( 栽 培 設 施 申 請 政 令 宣 導 班 隊 輔 導 觀 念 打 造 政 策 說 明 行 政 業 務 執 行 等 ) 觀 光 休 閒 農 業 ( 觀 光 果 園 農 村 酒 莊 市 民 農 園 農 夫 市 集 等 ), 琳 瑯 滿 目, 不 一 而 足, 把 推 廣 教 育 融 入 農 事, 使 生 產 更 專 業 品 質 更 穩 定, 創 新 創 意 突 破 原 有 農 業 本 色, 注 入 新 農 業 活 力, 開 創 永 續 農 業 之 契 機 ( 二 ) 家 政 推 廣 : 以 農 村 婦 女 為 主 要 對 象, 學 習 第 二 專 長 或 以 調 劑 生 活 課 程 為 主 軸, 讓 農 村 婦 女 能 文 能 武, 充 滿 自 信 與 創 見, 研 習 各 項 技 藝, 致 力 終 身 學 習 的 理 念 膳 食 改 善, 高 齡 生 活 輔 導 ; 以 預 防 醫 學 為 主 軸, 辦 理 各 項 健 身 才 藝 研 習 活 動, 傳 遞 養 生 樂 活 保 健 的 常 識, 提 升 生 活 品 質 另 外 在 環 境 改 善 方 面, 美 化 綠 化 及 環 保 工 作 的 推 動, 營 造 安 全 舒 適 的 居 家 環 境, 進 一 步 營 造 健 康 自 主 的 生 活 態 勢, 其 他 還 有 農 村 文 化 福 利 ( 如 : 資 訊 傳 播 農 漁 民 子 女 獎 學 金 宣 導 重 陽 敬 老 農 民 節 地 方 產 業 文 化 慶 祝 表 彰 活 動 等 ), 這 些 都 是 足 以 讓 農 村 婦 女 獲 取 更 充 實 的 自 信, 更 充 足 的 知 識, 更 充 裕 人 際 關 係, 創 造 祥 和 社 會, 打 造 更 富 足 的 農 村 ( 三 ) 四 健 推 廣 :9 ~ 27 歲 的 農 村 子 弟, 是 農 業 未 來 的 接 班 人 四 健 的 意 義 是 手 腦 身 心 健 全 的 農 業 新 鮮 人, 從 愛 土 地 而 愛 社 區 而 愛 家 鄉, 沒 有 跟 土 地 連 結 的 情 感, 不 容 易 產 生 綿 密 的 情 愫 關 係 ; 沒 有 這 些 感 動 的 元 素, 就 沒 有 新 ( 心 ) 的 農 業 產 生 在 農 業 老 齡 化 嚴 重 的 多 元 課 題 上, 四 健 推 廣 的 積 極 與 否, 扮 演 一 個 農 業 未 來 成 敗 舉 足 輕 重 的 地 位, 活 水 的 引 入 及 培 育 是 其 重 點, 設 有 多 項 四 健 作 業 組, 地 方 產 業 講 習 訓 練 手 工 研 習 參 訪 學 習 體 驗 營 青 年 創 業 技 能 輔 導 等, 希 望 培 育 出 允 文 允 武 熱 愛 土 地 有 思 考 能 力 有 執 行 能 力, 並 淬 煉 出 精 進 穩 定 的 農 業 未 來 接 班 人 199
二 十 農 會 在 地 深 耕 推 動 農 業 永 續 發 展 - 以 二 林 鎮 農 會 為 例 貳 功 能 願 景 及 使 命 二 林 鎮 農 會 的 願 景 : 創 造 一 個 幸 福 的 農 業 環 境, 成 為 社 區 首 選 的 好 朋 友, 以 熱 忱 禮 貌 積 極 效 率 的 態 度, 做 對 的 事 情, 也 把 事 情 做 對! Do the good! Do the best! 農 會 功 能 是 基 於 合 作 社 原 理 而 設 計, 是 台 灣 歷 史 最 悠 久 會 員 人 數 最 多 組 織 最 龐 大 體 系 最 完 整 之 農 民 團 體, 肩 負 有 服 務 農 民 以 及 協 助 政 府 推 動 農 業 政 策 之 功 能 與 任 務, 擔 任 政 府 與 農 民 間 政 策 溝 通 的 橋 樑 農 會 以 保 障 農 民 權 益, 提 高 農 民 知 識 技 能, 促 進 農 業 現 代 化, 增 加 生 產 收 益, 改 善 農 民 生 活, 發 展 農 村 經 濟 為 宗 旨, 一 直 是 政 府 農 業 施 政 的 重 要 推 動 環 節, 為 農 民 福 祉 所 寄 託 農 會 未 來 業 務 的 推 動, 除 需 持 續 創 新 激 發 創 意 有 效 管 理 外, 關 鍵 仍 在 於 領 導 人 及 精 誠 合 作 的 團 隊, 團 結 一 致 標 準 化 作 業 水 平 分 工 垂 直 合 作 策 略 規 劃 落 實 執 行, 才 能 真 正 產 生 力 量 與 效 果, 使 農 會 成 為 地 區 農 業 之 運 籌 中 心, 以 協 助 地 方 發 展 提 升 農 業 競 爭 力 增 加 農 民 收 益 為 己 任 深 耕 各 項 在 地 的 感 動, 創 造 更 富 生 命 律 動 的 農 業, 創 新 各 種 農 業 連 結 及 流 程, 讓 創 意 保 留 無 限 延 伸, 這 樣 的 三 創 ( 創 造 創 新 創 意 ) 世 界 潮 流, 就 不 易 被 淘 汰 取 代, 自 然 能 循 環 不 息, 良 善 互 動 達 到 永 續 發 展 的 目 的 參 特 色 每 項 工 作 都 要 有 重 點, 聚 焦 議 題, 鎖 定 目 標 管 理 學 上 有 S.T.P 法 則 : S(Segmentation) 代 表 市 場 區 隔 化 T(Targeting) 選 擇 目 標 市 場 P (Positioning) 市 場 定 位, 從 市 場 區 隔 到 鎖 定 目 標 市 場 以 至 於 產 品 定 位, 都 要 虛 心 研 究, 用 心 思 考 在 講 求 特 色 化 差 異 性 的 洪 流 中, 我 們 找 出 幾 個 產 業 來 為 二 林 的 農 業 包 裝 強 化 我 們 有 個 行 銷 術 語 : 東 北 有 三 寶 人 參 貂 皮 烏 拉 草 二 林 有 三 寶 蕎 麥 薏 仁 加 葡 萄 另 外 有 三 果 梨 子 巨 峰 紅 龍 果! 充 分 代 表 我 們 要 將 二 林 的 農 業 塑 造 成 這 樣 一 個 豐 碩 美 滿 幸 福 養 生 健 康 樂 活 的 形 象 底 下 分 述 如 次 : 蕎 麥 有 三 降 : 降 血 壓 降 血 糖 降 血 脂 的 說 法 是 現 代 人 三 高 的 良 方 聖 品, 它 是 二 期 稻 作 後 冬 季 裡 作 的 雜 糧 作 物, 粗 放, 好 管 理, 不 需 太 多 外 加 ( 如 農 藥 化 學 肥 料 ) 的 作 業 因 此, 日 本 人 常 稱 此 作 物 為 : 長 生 不 老 蕎 特 別 一 提, 蕎 麥 的 花 期 雖 短, 但 花 絮 綿 密, 花 形 漂 亮, 整 個 開 滿 時 一 片 的 白 茫 茫 ( 甜 蕎 ) 及 粉 色 系 ( 苦 蕎 ) 的 花 海, 讓 人 有 如 置 身 雪 200
地 的 感 覺 因 此, 冬 季 不 用 到 北 海 道 賞 雪, 來 一 趟 二 林 就 可 以 體 驗 那 種 不 會 太 冷, 但 有 如 在 雪 地 中 的 感 覺! 食 用 保 健 花 期 時 的 景 觀, 這 些 元 素 都 可 以 創 造 不 同 於 蕎 麥 產 業 的 體 驗 與 感 受, 想 想 如 果 在 蕎 麥 花 田 辦 場 世 紀 婚 紗 宴 的 感 覺 怎 樣? 同 時 若 來 場 音 樂 會 如 何? 如 果 雲 門 舞 集 能 在 這 樣 的 情 境 下 表 演, 你 我 會 不 會 悸 動 而 感 動! 薏 仁 在 本 草 綱 目 的 述 說 中 : 具 有 美 白 去 水 消 腫 解 毒 之 效 二 林 的 薏 仁 稱 為 紅 薏 仁, 意 即 僅 脫 殼, 未 去 麩 皮 的 糙 薏 仁, 因 尚 具 薏 仁 脂 膜, 色 紅, 故 稱 之 糙 薏 仁 有 好 處, 其 上 述 的 功 能 未 因 加 工 過 程 而 喪 失, 所 具 保 健 效 果 更 佳 在 本 鎮 西 庄 里 精 心 推 廣, 從 栽 培 時 的 選 種 整 地 施 肥 生 產 履 歷 紀 錄 飽 滿 時 採 收 農 藥 檢 測 等 品 質 管 理 皆 稱 一 流 未 來 除 原 有 食 品 產 品 外, 亦 發 展 出 薏 仁 酒 系 列 美 容 保 養 系 列 等 多 樣 多 元 產 業, 帶 動 地 方 發 展, 深 耕 產 業 特 性, 朝 精 緻 農 業 世 界 級 要 求 提 升, 讓 二 林 能 夠 發 光 發 熱, 是 非 常 具 競 爭 力 的 產 業 葡 萄 的 發 展 史, 在 二 林 深 具 歷 史 背 景, 從 民 國 54 年 試 種, 經 農 民 的 不 眠 不 休 勤 勉 奮 力,60 年 代 的 成 功,70 年 代 的 契 作 穩 定 發 展,80 年 代 的 高 峰, 再 再 顯 示 出 二 林 的 農 民 本 色 與 天 爭 與 地 搏 不 服 輸 的 特 性 曾 經 全 盛 時 期 達 1,484 公 頃 之 多, 產 值 高 達 40 億 元 不 幸 在 民 國 86 年 因 公 賣 局 民 營 化 及 我 國 加 入 世 界 貿 易 組 織 (WTO) 的 衝 擊, 而 走 入 歷 史! 然 而, 因 不 服 輸 的 天 性 使 然, 在 政 府 2002 年 頒 布 法 令, 准 許 民 間 合 法 釀 酒 後, 二 林 的 酒 莊 如 雨 後 春 筍 般 地 成 長 茁 壯, 多 達 20 家 左 右 的 酒 莊 林 立, 成 為 台 灣 酒 莊 密 度 最 高 的 區 域 依 著 產 業 特 性, 我 們 要 打 造 一 個 台 灣 葡 萄 酒 的 故 鄉 在 二 林, 常 常 在 我 們 的 腦 中 盤 旋, 揮 之 不 去, 強 烈 的 使 命 感, 逼 著 我 們 找 到 生 命 的 出 口, 在 2008 年 成 立 台 灣 酒 窖, 也 成 立 了 彰 化 縣 三 級 農 會 中 唯 一 的 休 閒 旅 遊 部 釀 酒 原 料 黑 后 與 金 香 是 台 灣 特 有, 有 適 宜 的 環 境, 有 濃 郁 在 地 的 人 情, 有 切 不 開 和 這 片 土 地 的 情 感, 甚 至 更 有 錯 綜 複 雜 莫 名 的 感 動, 這 樣 的 交 織, 讓 我 們 不 免 要 說 一 句 : 一 生 一 定 要 來 二 林, 喝 一 杯 在 地 的 紅 酒! 期 待 各 方 英 雄, 到 此 品 酒 論 劍 寄 接 梨 技 術 門 檻 很 高 的 經 濟 作 物, 二 林 主 要 品 項 為 豐 水 品 系, 是 台 灣 農 業 技 術 的 另 一 項 成 就 由 馴 化 的 母 株, 藉 由 已 經 完 全 適 應 土 地 溫 度 風 勢 等 外 界 條 件 後, 而 嫁 接 其 他 品 種 的 梨 穗 而 長 成, 有 點 像 借 腹 產 子 的 味 道 曾 有 一 次, 一 株 梨 樹, 長 著 四 種 不 同 品 種 的 梨 子, 讓 人 201
二 十 農 會 在 地 深 耕 推 動 農 業 永 續 發 展 - 以 二 林 鎮 農 會 為 例 嘆 為 觀 止! 有 人 大 呼 過 癮! 有 人 嘖 嘖 稱 奇! 這 就 是 台 灣 農 業 奇 蹟, 也 是 足 以 傲 人 的 成 績 所 以, 我 們 要 在 原 有 的 基 礎 上, 做 大 做 好 做 精 做 強, 讓 產 業 更 發 揮, 找 到 最 佳 的 出 口 二 林 寄 接 梨 有 別 於 高 山 梨 的 產 季 及 脆 度, 甜 度 適 中, 水 分 充 足, 清 脆 消 暑, 正 是 六 月 七 月 暑 假 期 間 最 消 暑 的 最 佳 選 擇 巨 峰 是 鮮 食 葡 萄 的 最 佳 代 言 者, 彰 化 縣 是 巨 峰 葡 萄 最 大 宗 的 產 地, 全 台 灣 每 二 顆 葡 萄, 就 有 一 顆 產 自 彰 化 二 林 因 著 栽 種 釀 酒 葡 萄 的 歷 史 背 景 及 技 術, 轉 型 之 勢, 遠 比 其 他 鄉 鎮 來 得 快 穩 準! 相 同 的 概 念, 相 似 的 技 術, 讓 二 林 的 葡 萄 農 在 追 趕 上 節 省 很 多 磨 合 時 間, 創 造 更 佳 的 經 濟 效 益, 在 這 個 部 分, 我 們 與 有 榮 焉, 也 要 為 這 群 在 台 灣 的 農 業 奮 鬥 者 按 個 讚! 葡 萄 美 容 養 顏, 補 血 養 生, 具 抗 氧 化 物 質, 又 有 接 受 度 很 高 明 星 架 勢, 是 值 得 推 展 的 一 項 產 業 同 樣 地, 生 產 過 程 中 的 精 緻 化 表 單 紀 錄 無 農 藥 殘 留 等, 亦 是 驗 證 重 點, 為 消 費 者 把 關, 讓 消 費 者 吃 得 開 心 吃 得 放 心 吃 得 安 心 紅 龍 果 是 目 前 二 林 轉 型 作 物 中, 最 具 國 際 巨 星 架 勢 的 明 日 之 星! 引 進 時, 由 於 生 長 狀 況 尚 未 掌 握, 剛 開 始 的 果 實 還 要 沾 蜂 蜜 吃, 才 好 入 口 一 直 到 現 今, 每 一 枝 條, 十 幾 顆 花 蕊 疏 果 到 僅 剩 一 顆, 專 心 看 顧, 細 心 保 護, 認 真 輸 送 養 分, 甚 至 小 心 套 帶 等, 使 得 又 大 又 飽 滿, 果 型 又 好 的 這 一 顆, 真 是 精 緻 到 不 行, 糖 度 重 量 外 型 真 是 要 得! 受 到 華 膳 空 廚 的 青 睞, 二 林 紅 龍 果 上 飛 機 ( 華 航 ) 的 美 名 不 脛 而 走, 品 種 品 質 品 牌 三 品 政 策 的 發 揮, 在 此 產 業 塑 造 的 非 常 成 功 近 期 技 術 更 上 層 樓, 為 了 調 節 產 期, 利 用 光 照 ( 點 燈 ) 技 術, 讓 生 長 期 能 延 長, 使 用 有 用 的 光 波 波 長 使 植 物 吸 收, 刺 激 成 長, 讓 長 勢 及 生 產 更 如 人 意 晚 間 產 區 的 點 燈, 讓 二 林 變 成 名 符 其 實 愈 夜 愈 美 麗 的 不 夜 城! 另 外 在 積 極 作 為 上, 我 們 也 洽 尋 合 作 夥 伴 ( 如 大 葉 大 學 明 道 大 學 中 州 科 技 大 學 等 ) 研 發 紅 龍 果 加 工 產 業, 希 望 將 產 業 更 深 化, 使 附 加 價 值 更 突 顯 除 食 品 外, 也 期 待 跨 足 生 物 科 技 產 業, 把 果 皮 ( 廢 棄 物 ) 變 黃 金 ( 萃 取 有 用 資 源 ), 把 紅 龍 果 籽 ( 小 如 芝 麻 之 籽 ) 提 煉 成 食 品 級 的 養 生 保 健 品, 未 來 之 路 無 限 寬 廣, 要 多 方 嘗 試, 不 懈 地 努 力 肆 現 代 潮 流 202 世 界 潮 流 中 有 幾 項 是 公 認 最 具 價 值 的 東 西, 其 中 有 三 金 ( 黑 金 藍 金 綠 金 ): 黑 金 代 表 著 石 油, 已 快 開 發 用 罄, 且 汙 染 程 度 高, 積
極 尋 找 替 代 品 中 ; 藍 金 是 海 洋 資 源 的 稱 謂 ; 而 綠 金 指 的 是 所 謂 的 綠 色 產 業, 目 前 人 類 最 有 利 用 價 值 的 礦 脈, 需 要 開 採 運 用 保 護 及 延 伸 附 加 價 值 農 業 除 了 固 定 產 值 以 外, 它 具 有 涵 養 水 源 淨 化 空 氣 水 土 保 持 國 家 安 全 民 生 維 持 等 功 能 ; 而 永 續 農 業, 簡 單 說 就 是 等 同 於 節 能 減 碳, 縮 短 食 物 旅 程, 從 產 地 到 餐 桌, 從 人 類 的 出 生 到 死 亡 的 概 念 因 此, 它 是 循 環 的 持 續 的 長 久 的 快 樂 的! 談 到 永 續 農 業, 你 就 得 堅 信 這 些 理 念, 而 不 斷 加 注 讓 它 成 長 的 活 力 與 營 養 因 此, 綜 合 產 業 文 化 觀 光 知 識 旅 遊 休 閒, 購 物 等, 農 業 休 閒 產 業 就 慢 慢 形 成, 變 成 時 尚 風 潮 的 代 名 詞 休 閒 農 業 是 生 產 生 活 生 態 產 業 文 化 觀 光 休 憩 知 性 感 性 等 的 綜 合 體, 農 業 走 到 極 致, 就 是 休 閒 它 包 括 吃 喝 玩 樂, 好 山 好 水 好 好 玩!, 有 感 有 景 有 人 情!, 把 農 民 的 生 活 方 式, 包 裝 成 遊 客 體 驗 的 模 式 三 創 的 精 神 又 可 納 入 成 為 精 髓, 創 造 純 樸 古 意 和 善 的 農 村 氛 圍, 創 新 出 異 於 一 般 的 餐 點 玩 法 特 色 差 異 特 色 地 讓 人 回 味 感 動 創 意 地 結 合 農 村 生 活 周 遭 的 有 形 無 形 之 人 文 地 產 景 等 相 容 性 高 的 動 態 靜 態 主 題 微 笑 曲 線 附 加 價 值 較 高 的 體 驗 行 銷 部 份, 就 是 目 前 我 們 積 極 在 做 的 區 塊 展 望 未 來, 休 閒 產 業 還 是 未 來 農 業 極 具 出 路 和 活 路 的 方 向, 這 其 中, 整 合 功 力 非 常 重 要, 跨 領 域 跨 部 會 的 資 源 共 享, 就 是 整 個 成 敗 的 關 鍵 在 地 的 農 會, 在 地 的 情, 農 業 的 永 續 需 要 感 情 的 連 結, 農 會 在 這 片 土 地 上 走 過 將 近 百 年, 它 有 濃 烈 的 人 情 味, 也 有 肩 負 承 擔 地 方 產 業 興 盛 的 責 任, 它 有 歷 史 文 化, 更 是 啟 動 邁 向 康 莊 大 道 的 鎖 鑰 ; 除 了 深 耕, 還 要 勤 耕, 才 能 獲 得 豐 碩 的 果 實 伍 我 們 還 要 做 什 麼? 農 會 是 在 地 的 社 團 組 織, 擁 有 金 融 保 險 推 廣 教 育 發 展 地 方 特 產 平 衡 農 業 產 銷 流 通 農 產 物 流 精 緻 產 業 文 化 提 升 農 業 形 象 塑 造 優 質 農 產 品 等 功 能, 做 了 很 多 政 府 交 付 的 任 務, 也 做 好 非 常 棒 的 政 府 民 間 溝 通 協 調 的 吃 重 角 色, 在 地 的 農 業 文 化 會 因 農 會 的 興 衰 而 改 變 ; 也 會 因 它 的 策 略 方 向 而 展 現 風 華 未 來 還 有 更 多 的 議 題 等 著 我 們 突 破 與 解 決 : 一 強 化 農 村 深 度 旅 遊 要 盤 點 資 源, 篩 選 優 勢, 強 化 資 源, 傳 承 經 驗, 將 農 村 的 美, 在 地 的 情, 用 農 業 知 識 來 包 裝, 讓 感 性 與 理 性 撞 擊, 擦 出 創 意 的 火 花, 讓 深 度 旅 203
二 十 農 會 在 地 深 耕 推 動 農 業 永 續 發 展 - 以 二 林 鎮 農 會 為 例 204 遊 真 的 有 深 度 把 一 般 人 對 農 村 的 感 覺 轉 化 成 感 動, 這 將 是 農 業 的 一 大 革 命, 也 是 未 來 農 業 最 高 階 的 服 務 培 訓 導 覽 人 才, 包 裝 在 地 伴 手 禮, 高 貴 而 不 貴, 特 色 有 特 點, 乾 淨 的 環 境, 綠 美 化 的 景 觀, 讓 遊 客 願 意 一 來 再 來, 且 能 呼 朋 引 伴, 那 就 能 打 造 出 美 好 的 二 林, 有 特 色 的 二 林, 幸 福 的 二 林 二 積 極 推 動 農 村 再 生 從 社 區 小 單 位 開 始, 以 由 下 而 上 的 民 意 為 基 礎, 讓 需 求 更 落 實, 讓 夢 想 起 飛, 將 每 個 社 區 的 特 色 發 揮 出 來, 加 上 原 有 的 在 地 創 意 動 能, 化 髒 亂 點 為 公 園 ; 將 古 老 傳 統 的 故 事 重 新 賦 予 生 命, 化 為 現 代 感 十 足 的 時 尚 ; 將 廢 棄 物 或 隨 手 可 得 之 資 材, 讓 有 限 的 資 源 做 無 限 的 發 想 應 用, 積 極 投 入 研 討, 凝 聚 共 識, 一 起 動 手, 一 起 享 受 成 果, 使 社 區 每 一 分 子 都 有 歸 屬 感 活 化 再 生, 形 成 風 潮, 產 生 源 源 不 絕 的 農 村 動 力 和 活 力, 創 造 和 諧 共 好 美 麗, 充 滿 朝 氣 的 新 農 村 若 能 積 極 作 為 就 能 創 造 更 多 在 地 就 業 機 會, 亦 能 因 此 發 展 出 不 同 而 特 殊 的 伴 手 禮 產 業, 自 給 自 足 形 成 小 型 企 業, 用 收 入 再 回 饋 農 村 社 區, 形 成 自 動 賺 錢 系 統, 富 足 康 樂 就 不 遠 矣! 三 持 續 辦 理 教 育 訓 練 不 斷 學 習, 不 停 吸 收 是 任 何 產 業 奉 為 圭 臬 的 基 礎 農 業 需 要 人 才, 人 才 的 引 進 或 培 訓 需 要 教 育, 要 進 步 就 要 教 育 因 此, 在 深 耕 在 地 的 部 份, 我 們 絕 不 能 捨 棄 教 育 訓 練 這 個 正 能 量 有 系 統 地 規 劃 農 會 在 職 員 工 的 訓 練 課 程, 提 升 服 務 品 質, 工 作 素 質, 強 化 正 確 的 觀 念 理 念 等, 這 都 與 農 業 永 續 發 展 息 息 相 關 心 若 改 變, 思 想 跟 著 改 變 ; 思 想 改 變, 觀 念 就 會 改 變 ; 觀 念 改 變, 習 慣 就 會 改 變 ; 習 慣 改 變, 則 個 性 就 會 改 變 ; 個 性 若 是 改 變, 您 的 命 運 就 會 改 變! 企 業 不 變 的 真 理, 就 是 變 要 有 新 知 識 新 觀 念 的 引 入, 把 人 才 訓 練 好, 管 理 好 人 力 資 源 上 的 選 留 育 用, 業 務 才 能 圓 融, 才 辦 得 好 沒 有 教 育 訓 練, 就 沒 有 創 新 美 好 的 未 來 另 一 方 面, 對 於 農 民 推 廣 教 育 的 部 份, 也 依 此 原 則 設 計 更 實 用 更 具 體 可 行 的 技 術 及 管 理, 想 辦 法 把 一 般 農 民 轉 變 為 知 識 農 民, 這 是 非 常 突 破 性 的 作 為, 希 望 能 持 之 以 恆, 才 能 享 受 甘 甜 的 果 實 四 努 力 執 行 C.S.R( 企 業 社 會 責 任 ) 農 會 之 於 地 方, 就 像 百 年 企 業 之 於 社 會, 有 它 存 在 的 價 值 及 評 價, 這 種 公 益 形 象 不 是 付 錢 了 事 而 已, 它 是 長 期 包 容 於 企 業 使 命 之 中, 要 能 自 然 付 出, 持 續 執 行, 長 期 支 持 而 不 中 斷, 所 作 所 為 能 放 諸 四 海 皆 受 人 認 同
稱 讚 的! 多 年 來, 二 林 鎮 農 會 的 形 象 優 質, 除 捐 贈 地 方 公 益 事 務 ( 如 : 鎮 立 托 兒 所 娃 娃 車 清 潔 隊 資 源 回 收 車 路 燈 修 護 工 程 車 消 防 隊 消 防 警 備 車 及 各 學 校 社 團 之 活 動 補 助 等 ), 近 年 又 專 案 協 助 社 團 法 人 彰 化 縣 喜 樂 小 兒 麻 痺 關 懷 協 會 打 造 身 障 者 伯 立 歐 家 園 Polio Home 夢 想 計 畫, 於 本 會 每 件 農 特 商 品 販 售 時 即 提 撥 5 元 做 為 建 設 資 金, 支 持 照 顧 弱 勢 族 群, 已 持 續 進 入 第 三 年 ( 第 一 年 100 萬 元 整, 第 二 年 40 萬 元 整 ), 我 們 希 望 藉 由 公 益 活 動 拋 磚 引 玉 的 力 量, 讓 伯 立 歐 家 園 Polio Home 早 日 建 造 完 成, 為 身 障 者 圓 夢, 進 而 培 養 出 高 忠 誠 度 的 客 戶 和 成 立 有 志 一 同 的 粉 絲, 而 創 造 更 多 其 他 不 可 量 化 的 周 邊 效 益 五 跨 領 域 結 合 科 技 技 術, 讓 農 業 成 為 全 民 的 農 業 現 今 的 科 技 非 常 進 步, 科 技 始 終 來 自 於 人 性, 科 技 的 目 的, 也 就 是 要 讓 人 類 更 方 便, 生 活 的 更 好 生 命 三 要 素 陽 光 空 氣 水, 這 些 都 是 自 然 能 源, 取 之 不 盡, 用 之 不 竭 的 以 此 為 例 : 若 能 將 太 陽 能 發 電 依 需 求 人 工 組 合 營 養 液 配 合 水 耕 循 環 利 用 系 統, 並 用 微 氣 泡 處 理 供 應 淨 化 而 消 毒 無 汙 染 之 水 質, 溫 濕 控 暖 房 生 產 出 特 定 的 功 能 性 有 機 植 物, 將 生 產 工 廠 化, 流 程 機 械 化, 產 品 有 機 化, 一 方 面 解 決 未 來 糧 食 短 缺 問 題 ; 另 一 方 面, 也 對 目 前 台 灣 發 生 的 食 品 安 全 問 題, 提 出 更 有 創 見 的 方 向 ; 不 僅 如 此, 農 業 機 械 的 自 動 化 多 元 加 工 技 術 精 密 化 農 產 特 色 多 樣 化, 再 再 讓 綠 色 農 業 更 趨 向 質 的 提 升, 形 成 全 民 運 動 ; 另 脫 水 包 覆 的 特 殊 技 術 更 能 維 持 食 材 的 風 味 和 延 長 保 鮮 期, 再 再 都 使 農 業 更 得 以 發 揮 而 普 及 深 化 這 部 份 就 要 與 學 術 界 ( 各 大 專 院 校 及 農 試 所 改 良 場 等 ) 密 切 合 作 研 提 研 究 課 題 和 方 案, 務 使 理 論 實 際 互 補, 效 益 與 功 能 結 合, 為 未 來 的 永 續 農 業 打 下 更 偉 大 的 基 礎 六 面 對 目 前 的 競 爭, 我 們 認 為 農 會 的 經 營 : 有 二 個 + ( 加 ) 和 二 個 - ( 減 ) 即 : ( 一 ) 增 加 利 潤 : 要 具 有 提 高 利 潤 的 構 想 及 業 績 提 升 的 方 案 和 想 法 常 想 還 有 什 麼 可 以 做 的? 還 有 什 麼 可 以 做 得 更 好 的? 對 於 整 個 農 會 還 有 什 麼 可 以 有 幫 助 的? ( 二 ) 增 加 效 率 : 不 斷 檢 視 工 作 流 程 簡 化, 持 續 不 斷 地 改 善 常 想 如 何 將 工 作 同 步 進 行? 如 何 能 把 同 質 性 事 物 整 合 合 併 一 起? 用 心 思 考 是 否 還 有 更 聰 明 的 做 法? ( 三 ) 降 低 成 本 : 胸 懷 降 低 成 本 的 構 想, 節 省 開 銷 的 方 法 205
二 十 農 會 在 地 深 耕 推 動 農 業 永 續 發 展 - 以 二 林 鎮 農 會 為 例 常 想 有 什 麼 部 份 是 可 以 少 花 的? 可 以 不 花 的? 可 以 多 部 門 共 用 花 的? ( 四 ) 減 少 錯 誤 : 熟 練 份 內 的 工 作, 勇 敢 面 對 問 題 常 想 還 有 什 麼 方 法 可 以 避 免 再 度 犯 錯? 或 吸 取 別 人 經 驗 避 開 錯 誤 方 向 的? 七 繼 續 支 持 台 灣 二 林 蔗 農 事 件 文 化 協 會, 記 錄 偉 大 而 真 實 的 農 業 發 展 史 三 農 農 業 農 村 農 民 是 總 體 社 會 的 基 礎, 不 是 包 袱 ; 是 提 供 者, 不 是 掠 奪 者 ; 是 穩 定 者, 不 是 動 亂 者 1925 年 台 灣 彰 化 的 二 林 蔗 農 事 件, 是 發 生 在 日 本 殖 民 統 治 下 的 台 灣 社 會, 除 了 凸 顯 當 時 糖 業 資 本 家 對 農 民 的 剝 削 問 題 外, 更 由 於 農 民 反 抗 對 象 涉 及 日 本 殖 民 政 權, 使 事 件 本 身 的 影 響 層 面 從 經 濟 性 的 矛 盾 擴 大 到 民 族 意 識 的 衝 突 ; 在 歷 史 脈 絡 上, 它 更 是 近 代 台 灣 農 運 之 濫 觴, 或 隱 或 現 啟 發 後 繼 從 農 民 組 合 到 五 二 O 事 件 等 一 系 列 屢 仆 屢 起 的 農 民 運 動 對 台 灣 社 會, 二 林 蔗 農 事 件 具 備 一 種 深 刻 影 響 和 啟 示 有 感 於 此, 二 林 鎮 農 會 與 地 方 賢 達 文 史 工 作 者 等 人 發 起 組 織 台 灣 二 林 蔗 農 事 件 文 化 協 會, 並 於 民 國 95 年 (2006 年 )5 月 20 日 成 立, 為 一 非 營 利 目 的 之 社 會 團 體, 成 立 目 的 是 希 望 發 揚 二 林 蔗 農 事 件 先 賢 之 精 神, 關 懷 農 民 生 計 維 護 農 民 權 益, 發 展 地 方 農 業 特 質 與 精 神 結 合 國 內 外 專 家 學 者, 研 究 臺 灣 農 民 運 動 之 史 料, 與 世 界 文 史 接 軌 關 懷 農 業 前 途, 探 討 農 業 政 策, 為 爭 取 農 民 權 益 而 發 聲, 同 時 進 行 國 際 性 農 民 運 動 交 流 活 動 這 是 非 常 需 要 時 間 與 精 力 的, 但 開 拓 者 的 精 神 就 是 如 此, 身 為 地 方 農 業 的 領 導 先 驅 者, 責 無 旁 貸, 義 無 反 顧 陸 總 結 206 企 業 家 有 一 句 話 : 只 有 準 備 好 要 充 分 了 解 自 身 強 項 做 事 方 法 價 值 觀, 以 及 懂 得 抓 住 機 會 的 人, 才 能 擁 有 最 棒 的 事 業! 一 個 優 秀 的 領 導 者 必 須 具 備 的 有 五 項 的 資 質 : 一 好 奇 心 : 尋 找 新 機 會, 有 機 會 就 有 希 望, 有 希 望 就 能 成 就 大 事! 二 持 續 性 : 不 氣 餒 地 繼 續 努 力, 因 為 持 續, 所 以 有 結 果 三 柔 軟 性 : 改 變 信 念 概 念 態 度 行 動! 搓 揉 成 完 整 的 謙 虛! 四 樂 觀 性 : 覺 得 自 己 應 該 辦 得 到! 醞 釀 出 積 極 樂 觀 的 正 能 量 五 冒 險 心 : 即 使 結 果 無 法 確 定, 也 會 嘗 試 看 看, 讓 一 生 不 致 後 悔! 用 這 五 項 特 質, 發 揮 農 會 的 特 性, 深 耕 在 地, 以 冒 險 堅 定 謙 虛 柔 軟 正 面 積 極 樂 觀 等 農 業 本 性,
耕 耘 出 不 一 樣 的 農 業, 有 特 色 的 農 業, 讓 人 回 味 的 農 業, 完 整 永 續 的 農 業 農 會 深 耕 在 地, 深 化 農 業 基 礎, 達 到 永 續 發 展 的 目 的 最 近 食 品 安 全 的 問 題 浮 現, 造 成 國 人 食 不 安 心 的 案 件 層 出 不 窮, 從 農 地 到 餐 桌, 我 們 有 責 任 來 做 最 佳 守 門 員, 更 該 努 力 地 把 農 產 的 流 程 透 明 化, 清 楚 地 建 立 及 定 位, 從 原 種 篩 選 確 立 品 種 選 擇 農 地 檢 測 紀 錄 栽 種 技 術 精 進 合 理 化 施 肥 有 機 生 物 病 蟲 害 防 治 有 效 管 理 自 動 化 採 收 無 汙 染 貯 存 無 農 藥 檢 測 深 加 工 安 全 運 輸 的 確 保 到 消 費 者 手 上 或 餐 桌, 整 個 細 節 及 過 程, 就 是 要 細 心 用 心, 這 正 是 目 前 我 們 該 做 的 無 毒 化 的 生 產 若 能 精 緻 而 落 實, 就 能 把 最 好 的 品 種 品 質 做 出 來, 加 上 強 調 固 有 道 德 的 品 格, 推 動 這 四 品 運 動 ( 品 種 品 質 品 牌 品 格 ), 農 業 就 有 前 景, 擠 身 於 永 續 之 列 最 後 以 下 列 簡 易 圖 表 來 表 達 整 個 正 向 概 念 的 善 循 環 以 及 永 續 農 業 的 積 極 關 係, 以 此 來 鼓 勵 我 輩 農 業 從 業 人 員, 一 起 努 力! 一 起 加 油! 一 起 正 面 成 長! 一 起 堅 持 不 懈! 作 者 簡 介 蔡 詩 傑, 現 任 二 林 鎮 農 會 總 幹 事 民 國 49 年 次, 原 二 林 鎮 東 和 里 人, 今 居 南 光 里 學 歷 : 二 林 鎮 中 正 國 小 二 林 國 中 台 中 二 中 屏 東 農 業 專 科 學 校 獸 醫 科 一 向 勤 勉 好 學, 力 求 上 進 又 進 修 大 葉 大 學 碩 士 班 蔡 總 幹 事 於 七 十 六 年 退 役 後, 服 務 於 彰 化 市 公 所 建 設 課, 擔 任 獸 醫 一 職, 開 始 公 職 生 涯, 期 間 歷 任 二 位 市 長, 咸 認 為 他 處 世 認 真, 負 責 盡 職 七 十 九 年 榮 調 彰 化 縣 政 府 農 業 局, 他 仍 是 念 茲 在 茲, 不 遺 餘 力, 年 年 考 績 甲 等 八 十 八 年 在 地 方 力 邀 下, 返 鄉 擔 任 農 會 總 幹 事 迄 今 近 來 鄉 鎮 農 會 都 面 臨 經 營 困 境, 但 他 仍 兢 兢 業 業, 推 展 一 連 串 革 新 與 振 興 策 略, 廣 獲 地 方 好 評 他 更 關 心 地 方 教 育, 開 辦 二 林 社 區 大 學 他 是 最 早 的 舵 手, 又 積 極 協 助 校 務, 補 助 經 費, 提 供 上 課 場 所, 對 社 大 的 創 校 辦 學, 功 勞 最 大 207