人 生 蔬 贏 從 腸 計 議 王 輝 明 中 國 醫 藥 大 學 附 設 醫 院 外 科 部 副 主 任 台 灣 腸 癌 病 友 協 會 理 事 長
腸 道 是 最 大 的 免 疫 器 官 益 生 菌 是 腸 道 健 康 關 鍵 : 最 佳 免 疫 啟 動 劑 醣 質 營 養 素 :21 世 紀 最 閃 亮 的 健 康 元 素
腸 道 是 最 大 的 免 疫 器 官 70% 淋 巴 組 織 聚 集 在 腸 道 Peyer s patch
免 疫 系 統 簡 介
免 疫 系 統 簡 介 淋 巴 球 1. B 淋 巴 球 製 造 抗 體 攻 擊 抗 原, 在 骨 髓 中 成 熟, 因 為 首 次 在 雞 的 腔 上 囊 (Bursa of Fabricius) 被 提 及 的 關 係 故 稱 B 細 胞 2. T 淋 巴 球 在 胸 腺 (thymus) 內 分 化 成 熟 後 移 居 至 淋 巴 組 織 (70% 聚 集 在 腸 道 ) 3. 自 然 殺 手 細 胞 對 特 殊 抗 原 反 應 的 目 標 細 胞 進 行 殺 滅 巨 噬 細 胞 ( 通 訊 兵 直 接 與 抗 原 作 戰 )
外 來 抗 原 過 敏 鼻 炎 異 位 性 皮 膚 炎 氣 喘 濕 疹 結 膜 炎 花 粉 症 免 疫 亢 進 自 體 抗 原 自 體 免 疫 疾 病 紅 斑 性 狼 瘡 牛 皮 癬 類 風 濕 性 關 節 炎 多 發 性 結 節 僵 直 性 脊 椎 炎 平 衡 的 免 疫 系 統 = 最 佳 的 防 衛 功 能 感 染 病 毒 細 菌 黴 菌 寄 生 蟲 免 疫 低 下 癌 症
新 生 兒 與 嬰 兒 的 免 疫 系 統 一 連 串 的 感 染 ( 益 生 菌 ) 免 疫 反 應 Th1 Th2 Th2 Age 子 宮 內 環 境 是 很 強 的 Th2 免 疫 系 統, 使 新 生 兒 的 免 疫 系 統 也 偏 向 以 Th2 為 主 約 到 2 歲 Th1/Th2 達 到 平 衡
過 敏 體 質 是 因 為 第 一 型 T 淋 巴 球 (Th1) 延 遲 成 熟 免 疫 反 應 很 少 感 染 衛 生 習 慣 好, 小 家 庭, 獨 子 Th1 Th2 年 齡 Th1/Th2 不 平 衡 Th2 曓 露 於 環 境 抗 原 較 長
新 生 兒 的 免 疫 系 統 發 展 出 生 時 ( 第 二 型 幫 手 T 淋 巴 球 佔 優 勢 ) 有 兄 弟 姊 妹 容 易 接 觸 抗 原 ( 益 生 菌 ) 獨 子 較 少 接 觸 ( 第 一 型 幫 手 T 淋 巴 球 ) 不 會 過 敏 會 過 敏
缺 乏 益 生 菌 免 疫 失 調 氣 喘 食 物 過 敏 蕁 麻 疹 慢 性 鼻 竇 炎 濕 疹 異 位 性 皮 膚 炎 蕁 麻 疹 過 敏 性 鼻 炎 過 敏 性 結 膜 炎 過 敏 性 氣 喘
益 生 菌 是 腸 道 健 康 關 鍵 益 生 菌 調 節 免 疫 系 統 巨 噬 細 胞 吃 細 菌
巨 噬 細 胞 吃 細 菌 釋 放 益 生 菌 的 細 胞 壁 成 份 與 細 胞 上 的 接 受 器 釋 放 益 生 菌 的 細 胞 壁 成 份 與 Th1 細 胞 上 的 TOLL-2 接 受 器 結 合 分 泌 干 擾 素 INF- γ 免 疫 系 統 往 Th1 方 向 偏 轉
TOLL-2 接 受 器 益 生 菌 的 細 胞 壁 成 份 奈 米 級 益 菌 生 源 脂 多 醣
益 生 菌 療 法
Clinical case: before and after treating with L. fermentum DerMa-Lac 異 位 性 皮 膚 炎 Before After
乾 癬 治 療 病 例 before after
舒 緩 過 敏 症 狀 ~ 免 疫 力 太 高 則 降 低 ~ 0 6 cell) IL-2 (pg/1 300 200 100 * IL-2 40 IL-4 (pg/10 6 cell) 30 20 10 IL-4 * 0 控 制 組 Control 實 Young 驗 組 0 控 制 組 Control 實 驗 組 Young 資 料 來 源 : 輔 仁 大 學 食 品 營 養 系 吳 文 勉 助 理 教 授
強 化 腸 道 免 疫 力 ~ 免 疫 力 太 低 則 提 高 ~ 400 腸 道 IgA 含 量 300 200 100 0 控 Control 制 組 Young 實 驗 組 1 資 料 來 源 : 輔 仁 大 學 食 品 營 養 系 吳 文 勉 助 理 教 授
腸 道 免 疫 系 統 生 產 的 免 疫 球 蛋 白 占 人 體 60% 益 生 菌 免 疫 球 蛋 白
益 生 菌 --- 最 佳 免 疫 啟 動 劑
益 生 菌 研 究 的 始 祖 梅 奇 尼 可 夫 (Elie Metchnhnikoff) h (1845-1916) 1908 諾 貝 爾 獎 得 主, 蘇 聯 細 菌 學 家 乳 酸 菌 之 父
梅 奇 尼 可 夫 乳 酸 菌 之 父 梅 奇 尼 可 夫 研 究 保 加 利 亞 人 為 何 較 多 長 壽 者, 發 現 這 些 長 壽 者 都 愛 喝 酸 奶 發 酵 後 的 乳 類 中 所 含 的 乳 酸 菌 對 人 體 的 健 康 具 有 益 處 死 亡 從 大 腸 開 始 (death 死 亡 從 大 腸 開 始 (death begins in the colon)
艾 薩 克 卡 拉 索 (Isaac Carasso) 西 班 牙 醫 生 艾 薩 克 卡 拉 索 (Isaac Carasso) 受 到 梅 奇 尼 可 夫 啟 發, 在 第 一 次 世 界 大 戰 後 建 立 酸 奶 製 造 廠 -- 達 能 集 團 (Groupe Danone), 把 酸 奶 當 作 一 種 具 有 藥 物 作 用 的 長 壽 飲 料 放 在 藥 房 銷 售 第 二 次 世 界 大 戰 爆 發 後, 卡 拉 索 來 到 美 國 又 建 了 一 座 酸 奶 廠, 打 入 了 咖 啡 館 冷 飲 店, 並 大 作 廣 告, 很 快 酸 奶 就 在 美 國 打 開 了 銷 路, 並 迅 速 風 靡 了 世 界
養 樂 多 Yakult 1930 年 日 本 京 都 大 学 代 田 稔 醫 師 創 造 出 著 名 的 養 樂 多 代 田 稔 (Shirota) 醫 師
1972 東 京 大 學 光 岡 知 足 博 士
新 谷 宏 實 醫 師 日 本 醫 學 博 士 胃 腸 內 視 鏡 權 威
陽 明 大 學 蔡 英 傑 博 士
個 體 對 不 同 益 生 菌 免 疫 激 活 反 應 強 度 分 佈 情 形 干 75 擾 素 分 泌 的 數 量 N 50 25 0 BR-021 BR-023 BR-022 BR-100 BR-024 BR-104 BR-221 BR-222 個 體 對 於 不 同 免 疫 激 活 劑 反 應 具 有 差 異!
個 案 A. 個 案 B.
腸 道 健 康 食 品
人 類 腸 道 菌 相 研 究
1 兆 腸 道 菌 Bifidus( 雙 叉 桿 菌 ) 類 桿 菌 優 桿 菌 厭 氧 鏈 球 菌 100 億 1 億 Acidophilus( 乳 酸 菌 ) Claustridium 魏 式 梭 狀 桿 菌 100 萬 1 萬 出 生 斷 奶 成 年 老 年 辨 野 正 己
益 生 菌 = 人 體 的 清 道 夫 益 生 菌 (17 屬, 273 種 ), 分 泌 酵 素 清 理 廢 棄 物 : 細 胞 碎 片 化 學 性 廢 物 膽 汁 病 毒 與 細 菌 性 毒 素 維 他 命 B 1 維 他 命 B 2 維 他 命 B 12 維 他 命 K Acidophilus 乳 酸 菌 Bifidus 雙 叉 桿 菌
菌 種 AB 菌 梭 菌 大 腸 菌 年 齡 20-29 29 22-25% 25% 10-12% 12% 0.01% 30-39 39 18-20% 15-18% 0.01% 00 40-49 12-15% 15-20% 0.02% 50-59 5-8% 22-25% 0.02%
腐 敗 菌 增 殖 產 生 毒 素 全 身 體 循 環 腸 漏 症 候 群 Leaky gut syndrome 腐 敗 菌 傷 肝 氨 硫 化 氫 對 甲 酚 p-cresol 硫 酸 吲 哚 酚 indoxyl sulfate 靛 甘 indican 腐 肉 素 putrescine 屍 毒 素 cadaverine 神 經 鹼 neurine
腸 漏 症 候 群 ( 慢 性 自 我 中 毒 ) 氨 硫 化 氫 引 朵 靛 甘 腐 肉 素 屍 毒 素 神 經 鹼 毒 素 影 響 大 腸 先 使 腸 子 蠕 動 遲 緩 無 力 腹 部 絞 痛 便 秘 脹 氣
腸 道 是 人 體 的 第 二 大 腦 = 腹 腦 腸 道 擁 有 約 1000 億 個 神 經 細 胞 腸 道 與 大 腦 一 樣 佈 滿 了 最 複 雜 的 神 經 系 統, 監 控 著 整 個 腸 道 功 能 腹 腦 自 主 地 接 收 來 自 腸 道 的 訊 號, 分 析 眾 多 化 學 物 質 成 分, 作 出 判 斷 發 出 指 令, 使 人 體 免 於 毒 物 的 侵 害 腸 道 會 釋 出 神 經 傳 導 物 質 ( 血 清 素 5-HT 多 巴 胺 谷 氨 酸 盐 去 甲 肾 上 腺 素 一 氧 化 碳 ), 影 響 全 身 拜 倫 羅 賓 遜 (Byron Robinson),1907 年 邁 克 爾. 格 肖 恩 (Mickael D Gershon)1998
為 什 麼 要 有 腹 腦? 在 動 物 演 化 過 程 上, 是 先 有 腹 腦, 再 有 大 腦, 較 低 階 的 腔 腸 動 物, 全 身 幾 乎 是 消 化 器 官, 所 以 只 有 腹 腦, 沒 有 大 腦 脊 椎 動 物 演 化 到 有 大 腦 及 腹 腦, 高 層 次 的 理 性 活 動 由 大 腦 處 理, 繫 生 命 的 消 化 作 用, 由 腹 腦 獨 立 打 理 兩 者 獨 立 作 業 減 少 神 經 傳 遞 系 統 的 負 擔, 加 快 身 體 對 於 消 化 或 排 毒 的 反 應
腹 腦 與 心 理 疾 病 關 係 密 切 人 的 情 緒 由 腸 道 掌 控 人 的 喜 怒 哀 樂 由 血 清 素 主 導 血 清 素 多 巴 胺 以 及 多 種 讓 人 情 緒 愉 快 的 激 素 : 谷 氨 酸 盐 去 甲 肾 上 腺 素 一 氧 化 碳, 有 95% 是 在 腸 道 裡 面 合 成 的 黃 帝 內 經 胃 不 和 則 臥 不 安 越 來 越 多 研 究 發 現, 腸 道 菌 群 失 衡 也 與 疲 勞 焦 慮 症 自 閉 症 憂 鬱 症 有 關
腸 漏 症 候 群 leaky gut syndrome 氨 硫 化 氫 引 朵 靛 甘 腐 肉 素 屍 毒 素 神 經 鹼 毒 素 進 入 血 液 慢 性 中 毒 精 神 症 狀 : 精 神 症 狀 全 身 不 對 勁 情 緒 不 穩 定 易 怒 精 神 症 狀 全 身 不 對 勁 情 緒 不 穩 定 易 怒 神 經 質 對 工 作 失 去 興 趣 注 意 力 不 持 久 集 中 消 極 缺 乏 活 力
腸 漏 症 候 群 leaky gut syndrome 氨 硫 化 氫 引 朵 靛 甘 腐 肉 素 屍 毒 素 神 經 鹼 周 邊 神 經 症 狀 背 痛 腰 痛 偏 頭 痛
腸 漏 症 候 群 leaky gut syndrome 氨 硫 化 氫 引 朵 靛 甘 腐 肉 素 屍 毒 素 神 經 鹼 中 樞 神 經 症 狀 睡 眠 障 礙 醒 來 就 感 疲 憊 暈 眩 頭 脹
腸 漏 症 候 群 leaky gut syndrome 氨 硫 化 氫 引 朵 靛 甘 腐 肉 素 屍 毒 素 神 經 鹼 自 主 神 經 症 狀 血 管 痙 攣 呼 吸 短 促 胸 痛 手 腳 冰 冷 大 量 出 汗
腸 漏 症 候 群 leaky gut syndrome 氨 硫 化 氫 引 朵 靛 甘 腐 肉 素 屍 毒 素 神 經 鹼 皮 膚 粘 膜 症 狀 舌 苔 口 臭 身 體 異 味 臉 部 皮 膚 產 生 挫 瘡 紅 疹 皺 紋 臉 是 大 腸 健 康 的 一 面 鏡 子
益 生 菌 消 失 乳 房 腺 瘤 子 宮 肌 瘤 卵 巢 瘤 經 前 症 候 群 荷 爾 蒙 ( 動 情 激 素 ) 經 肝 臟 初 步 代 謝 後, 從 膽 汁 分 泌 排 除 至 大 腸, 需 進 一 步 靠 有 益 菌 分 解 有 益 菌 消 失 荷 爾 蒙 ( 動 情 激 素 ) 無 法 有 效 分 解, 會 再 從 大 腸 回 收 至 血 液 中 動 情 激 素 過 多 乳 房 腺 瘤 子 宮 肌 瘤 卵 巢 瘤 經 前 症 候 群
益 生 菌 分 解 多 醣 類 成 單 醣 類 促 進 醣 質 營 養 素 吸 收 免 疫 功 能 正 常 化
醣 質 營 養 素 醣 質 營 養 素 21 世 紀 最 閃 亮 的 健 康 元 素
Dr. Gunther Blobel 發 現 醣 質 營 養 素 獲 得 1999 年 諾 貝 爾 生 理 及 醫 學 獎 Dr. Gunther Blobel
醣 質 營 養 學 在 科 學 界 的 進 展 從 1990 年 之 後, 全 球 不 斷 投 入 數 以 百 億 計 的 研 究 經 費, 在 兩 項 科 學 性 研 究 醣 生 物 學 及 醣 體 學, 這 充 分 顯 示 出 科 學 界 對 醣 類 科 學 的 重 視 1990 年 英 國 牛 津 大 學 創 辦 醣 類 生 物 學 期 刊 1999 年 諾 貝 爾 生 理 及 醫 學 獎 醣 蛋 白 具 有 信 號 傳 送 之 功 能 1990 1996 1999 2002 2003 2004 Research 研 究 調 查 Validation 認 知 Mainstream 主 流 趨 勢 1991 1995 1998 2001 2002 2003 2008 美 國 麻 省 理 工 學 院 科 技 回 顧 : 聲 稱 醣 體 學 Glycomics 為 即 將 改 變 世 界 的 10 大 創 新 科 技 之 一
All cells must be fully glycosylated 所 有 的 細 胞 必 須 完 全 被 醣 化 Copyright: Nugent, S The Missing Nutrients 2005 著 作 權 : 紐 澤 博 士 遺 失 的 營 養 素
關 鍵 飲 食 醣 質 營 養 素 葡 萄 糖 (Glucose) 半 乳 糖 (Galactose) 甘 露 糖 (Mannose) 岩 藻 糖 (Frcose) 木 糖 (Xylose) 八 種 必 需 醣 類 N- 乙 醯 葡 萄 糖 胺 (GlcNAc) N- 乙 醯 半 乳 糖 胺 (GalNAc) N- 乙 醯 神 經 氨 酸 (NANA), 又 稱 為 唾 液 酸 )
這 八 種 醣 類 與 蛋 白 質 排 列 出 不 同 的 醣 蛋 白 組 合 存 在 於 細 胞 表 面 細 胞 以 醣 蛋 白 作 為 彼 此 之 間 的 辨 認 醣 蛋 白 為 細 胞 醣 蛋 白 為 細 胞 間 的 溝 通 橋 樑
醣 化 不 完 整 會 引 起 免 疫 細 胞 辨 識 能 力 下 降
細 菌 表 面 的 醣 蛋 白
惡 性 腫 瘤 細 胞 VS 正 常 細 胞 正 常 細 胞 惡 性 腫 瘤 細 胞
攝 取 足 夠 8 種 醣 類 就 可 維 持 健 康 葡 萄 糖 (Glucose) 半 乳 糖 (Galactose) 甘 露 糖 (Mannose) 岩 藻 糖 (Frcose) 木 糖 (Xylose) N- 乙 醯 葡 萄 糖 胺 (GlcNAc) N- 乙 醯 半 乳 糖 胺 (GalNAc) N- 乙 醯 神 經 氨 酸 (NANA), 又 稱 為 唾 液 酸 )
木 糖 (Xylose) 木 糖 是 8 種 必 須 醣 類 中 唯 一 的 五 碳 醣, 它 存 在 於 番 石 榴 梨 子 蘆 薈 海 帶 車 前 子 豌 豆 青 豆 高 麗 菜 玉 米
巖 藻 糖 (Fucose) 其 在 蕈 類 海 藻 綠 藻 螺 旋 藻 及 啤 酒 酵 母 含 量 豐 富
好 醣 食 物 山 藥 薏 仁 蕃 薯 葉 龍 鬚 菜 秋 葵 納 豆 木 耳 蘆 薈 昆 布
醣 質 營 養 素 臨 床 應 用 歷 史 悠 久 冬 蟲 夏 草 人 蔘 靈 芝 樟 芝 巴 西 蘑 菇
為 什 麼 益 生 菌 會 消 失? 與 飲 食 最 有 關 吃 太 多 動 物 性 飲 食
動 物 性 飲 食 殘 留 抗 生 素 吃 太 多 腸 道 菌 叢 失 衡 長 期 吃 肉 奶 蛋 動 物 性 飲 食 等 於 長 期 吃 抗 生 素, 會 造 成 腸 道 菌 叢 失 衡, 使 腸 道 原 生 有 益 菌 消 失 殆 盡, 進 一 步 腐 敗 菌 增 生 產 生 許 多 疾 病
醣 質 營 養 攝 取 不 足 細 胞 膜 醣 化 不 完 全 免 疫 細 胞 辨 識 不 完 全 百 病 叢 生 萬 病 源 起
萬 病 歸 脾 土, 醫 病 先 醫 腸
人 生 蔬 贏 從 腸 計 議 如 何 保 持 腸 道 健 康? 改 變 飲 食, 少 吃 肉 奶 蛋 動 物 性 飲 食 ( 含 抗 生 素 ) 補 充 益 生 菌 (probiotic) 補 充 益 生 質 (prebiotic) 寡 醣 是 一 種 含 3 至 6 個 單 醣 構 成 的 醣 類, 是 益 菌 的 食 物, 服 用 寡 醣 後, 益 菌 約 在 48 小 時 內 可 大 量 增 加 10 至 100 倍 奈 米 級 益 菌 生 源 脂 多 醣 (lipo-polysaccharride)
食 用 益 生 菌 ( 質 ) 之 自 覺 症 狀 1. 肚 子 咕 嚕 作 響 2. 頻 頻 放 屁 3. 惡 臭 黑 色 水 樣 泥 便 4. 糞 量 增 加 5. 短 暫 腸 道 刺 痛 6. 糞 便 轉 黃 7. 口 臭 糞 臭 體 臭 屁 味 減 輕 1. 腸 內 菌 叢 生 態 調 適 之 開 始 2. 初 期 腸 內 有 害 菌 佔 優 勢, 腸 內 生 態 仍 不 平 衡 3. 宿 便 排 除 4. 腸 內 有 害 菌 屍 體 排 除 5. 宿 便 剝 離 腸 道 6 大 量 維 他 命 B 群 生 成 7. 有 害 菌 不 再 異 常 發 酵 分 解 食 物 殘 渣, 且 被 人 體 吸 收
生 機 飲 食 英 國 Dr. Norman Walker 提 倡 生 機 飲 食 (1866-1985) 不 吃 動 物 性 食 品 與 人 工 干 擾 或 污 染 ( 如 : 農 藥 化 學 肥 料 化 學 添 加 物 輻 射 線 ) 的 食 品 只 吃 以 最 天 然 方 式 生 食 或 熟 食 新 鮮 有 機 潔 淨 的 食 物,
人 生 蔬 贏 從 腸 計 議 台 中 榮 民 總 醫 院 王 輝 明 大 腸 直 腸 外 科 主 任
人 類 是 地 球 最 大 的 威 脅
團 結 力 量 大
重 建 免 疫 功 效 免 疫 破 壞 後 大 幅 提 升 免 疫 修 復 力 ( 白 色 念 珠 球 菌 感 染 ) 致 死 率 9% CY ( 免 疫 抑 制 劑 ) ( 白 色 念 珠 球 菌 感 染 ) 75% CY ( 免 疫 抑 制 劑 ) ( 白 色 念 珠 球 菌 感 染 ) 脂 多 醣 35% 8 5
TOLL-2 接 受 器 益 生 菌 的 細 胞 壁 成 份 奈 米 級 益 菌 生 源 脂 多 醣
奈 米 級 益 菌 生 源 4 小 時 內 活 化 腸 內 好 菌 增 生 million CFUs/mL 10 0H 4H 8 5 3 0 Young (1) Young (3) Young (9) 台 糖 果 寡 糖 資 料 來 源 : 台 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所
5000 倍 好 菌 增 生 效 果 資 料 來 源 : 台 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所
腸 道 健 康 的 研 究 歷 史 1908 1908 年 諾 貝 爾 獎 得 主 俄 羅 斯 科 學 家 - 梅 奇 尼 可 夫 提 出 乳 酸 菌 不 老 學 說 1930 代 田 稔 醫 師 創 造 出 著 名 的 養 樂 多 1950 日 本 科 技 研 究 益 生 菌 1970 光 岡 知 足 博 士 提 出 腸 漏 症 候 群 學 說 1990 新 谷 宏 實 醫 師 推 廣 腸 道 健 康 不 生 病 的 生 活 辨 野 正 己 醫 師 腸 道 菌 分 析 研 究 2000 腸 道 健 康 食 品 寡 糖, ALTIS, ALBEX, 奈 米 級 益 菌 生 源 現 代 醍 醐
醍 醐 是 什 麼? 大 涅 盤 經 : 從 牛 出 乳, 從 乳 出 酪, 從 酪 出 生 酥, 從 生 酥 出 熟 酥, 從 熟 酥 出 醍 醐, 醍 醐 最 上, 若 有 服 者, 眾 病 皆 除, 所 有 諸 藥, 悉 入 其 中 大 正 藏 第 11 卷 大 涅 槃 經
醣 化 不 完 整 會 引 起 許 多 健 康 問 題 醣 化 不 完 整 細 胞 膜 不 健 康 無 法 順 利 排 除 細 胞 廢 物 ( 自 由 基 ) 高 血 壓 痛 風 糖 尿 病 癌 症 骨 質 疏 鬆 免 疫 力 低 落 過 敏 氣 喘 紅 斑 性 狼 瘡 類 風 濕 性 關 節 炎 失 眠 不 孕 內 分 泌 失 調 憂 鬱 症 等
醣 化 不 完 整 細 胞 無 法 順 利 排 除 廢 物 ( 自 由 基 )
關 鍵 飲 食 醣 質 營 養 素 八 種 必 需 醣 類 只 要 細 胞 間 的 溝 通 橋 樑 建 入 起 來, 身 體 的 損 壞 就 會 減 少, 不 會 因 為 細 胞 彼 此 不 認 識, 增 加 修 補 時 間, 不 會 因 為 空 間 上 判 斷 的 錯 誤, 延 誤 修 補 的 黃 金 時 刻. 醣 質 營 養 素 的 最 大 職 責 就 是 增 進 細 胞 與 細 胞 的 親 密 度, 並 且 加 以 指 揮, 他 可 以 稱 為 是 細 胞 的 指 揮 官
苯 基 嘌 呤 ( 苯 芘 ) 破 壞 DNA, 造 成 染 色 體 改 變 細 胞 突 變 : 腫 瘤 癌 症
氣 仙 沼 魚 翅 之 都 311 大 地 震 遭 大 火 滅 市
健 康 的 腹 心 頭 腦 維 持 正 常 的 精 氣 神 是 維 持 生 命 之 鑽 石 三 角 醫 病 先 醫 腸
嗎 啡 類 藥 物 引 起 腸 道 功 能 失 調 (opioid-induced bowel dysfunction OBD)
益 生 菌 Probiotics Probiotics, 源 於 希 臘 語 for life( 對 生 命 有 益 ), 中 文 譯 為 益 生 菌 或 原 生 保 健 性 菌 種 1965 年,Lilly and Stillwell 將 益 生 菌 定 義 為 : 任 何 可 以 促 進 腸 道 菌 種 平 衡, 增 加 宿 主 健 康 效 益 的 活 的 微 生 物
歷 史 根 據 歷 史 記 載, 人 類 最 早 食 用 的 益 生 菌 是 來 自 於 酸 奶 ( 優 酪 乳 ), 早 在 西 元 前 3000 多 年 前, 居 住 在 土 耳 其 高 原 的 古 代 遊 牧 民 族 就 已 經 製 作 和 飲 用 酸 奶 了 西 元 前 2000 多 年 前, 在 希 臘 東 北 部 和 保 加 利 亞 地 區 生 息 的 古 代 色 雷 斯 人 也 掌 握 了 酸 奶 的 製 作 技 術 後 來, 酸 奶 技 術 被 古 希 臘 人 傳 到 了 歐 洲 的 其 他 地 方
大 鼠 實 驗 研 究 : 牛 奶 喝 過 量 可 促 發 癌 症 坎 貝 爾 教 授 大 鼠 實 驗 發 現 當 攝 入 的 酪 蛋 白 水 平 達 到 或 者 超 過 大 鼠 生 長 所 需 要 的 正 常 水 平 時, 就 會 促 進 癌 的 發 生 吃 飼 料 中 含 20% 酪 蛋 白 的 大 鼠, 體 內 腫 瘤 病 灶 細 胞 則 呈 斜 線 顯 著 上 升 酪 蛋 白 可 促 進 任 何 階 段 的 癌 細 胞 生 長 英 國 研 究 報 告, 牛 奶 含 有 IGF-1, 常 喝 牛 奶 會 致 癌, 乳 製 品 是 高 致 癌 物 質 科 學 家 經 十 三 年 研 究 發 現, 喝 飲 大 量 牛 奶, 會 增 加 卵 巢 癌 發 病 率