中 華 民 國 第 53 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 國 小 組 生 活 與 應 用 科 學 科 080803 酵 順 地 球 學 校 名 稱 : 國 立 屏 東 教 育 大 學 附 設 實 驗 國 民 小 學 作 者 : 指 導 老 師 : 小 五 鄭 元 淇 小 五 楊 慕 慈 許 照 榮 張 淑 惠 小 五 王 宇 歆 小 五 王 少 玗 關 鍵 詞 : 酵 素 廣 用 試 紙
摘 要 這 次 的 研 究 是 要 了 解 如 何 利 用 新 鮮 果 皮 黑 糖, 發 酵 三 個 月 來 製 作 環 保 酵 素 首 先, 本 研 究 先 製 作 酵 素, 並 利 用 不 同 比 例 及 發 酵 時 間 長 短 不 同 的 酵 素 來 探 討 在 清 潔 功 能 等 實 驗, 我 們 發 現 效 果 十 分 好 ; 分 解 實 驗, 我 們 還 發 現 酵 素 可 以 讓 美 工 刀 變 銳 利 分 解 鐵 鏽 和 汙 垢 最 後, 探 討 酵 素 對 生 物 的 效 果, 發 現 酵 素 可 以 較 快 讓 種 子 發 芽 從 各 項 實 驗 中 大 致 上 綜 合 酵 素 的 效 果 最 好, 發 酵 越 久 的 酵 素 效 果 也 越 佳 ; 比 例 方 面 則 是 各 有 不 同 的 比 例, 其 中 1 比 10 的 比 例 在 大 部 分 的 實 驗 上 效 果 是 最 好 的 所 以 從 以 上 的 實 驗, 我 們 發 現 酵 素 擁 有 神 奇 的 功 能, 另 外 在 製 作 酵 素 時 所 產 生 的 臭 氧 還 能 修 補 臭 氧 層 呢! 製 作 酵 素 使 用 酵 素 少 用 化 學 清 潔 用 品, 酵 順 我 們 的 地 球! 1
壹 研 究 動 機 某 天 看 見 老 師 拿 著 一 種 香 香 的 東 西 加 水 之 後 在 澆 花, 一 問 之 下 才 知 道 那 是 老 師 從 外 面 買 來 的 酵 素, 老 師 還 告 訴 我 們 它 的 用 法 與 功 效 我 們 十 分 好 奇 酵 素 到 底 是 什 麼 東 西? 於 是 決 定 自 己 試 著 做 做 看, 看 能 不 能 做 出 免 錢 又 實 用 的 環 保 果 皮 酵 素 希 望 透 過 這 項 研 究 能 了 解 酵 素 在 我 們 生 活 上 的 幫 助, 適 當 的 運 用 它, 使 生 活 變 得 更 加 便 利 一 環 保 酵 素 的 製 作 與 觀 察 ( 一 ) 製 作 環 保 酵 素 的 過 程 ( 二 ) 觀 察 環 保 酵 的 變 化 過 程 ( 三 ) 酵 素 的 酸 鹼 度 測 驗 二 探 討 環 保 酵 素 的 清 潔 功 用 ( 一 ) 果 皮 酵 素 可 以 清 理 油 漬 嗎? ( 二 ) 酵 素 可 以 清 潔 窗 戶 嗎? ( 三 ) 酵 素 可 以 清 除 青 苔 嗎? 三 酵 素 的 分 解 效 果 ( 一 ) 酵 素 可 以 讓 美 工 刀 變 銳 利 嗎? ( 二 ) 酵 素 可 以 分 解 鏽 嗎? ( 三 ) 酵 素 可 以 去 汙 垢 嗎? 四 探 討 酵 素 對 生 物 的 效 果 酵 素 對 種 子 發 芽 的 影 響 貳 研 究 目 的 2
参 文 獻 探 討 果 皮 酵 素 也 稱 為 環 保 酵 素, 由 泰 國 的 樂 素 昆 博 士 研 究 酵 素 30 餘 年, 成 功 研 究 出 環 保 酵 素 酵 素 的 功 用 酵 素 肥 料 酵 素 殺 蟲 劑 ( 昆 蟲 ) 酵 素 空 氣 清 新 劑 種 植 花 草 水 果 消 毒 用 洗 髮 液 沐 浴 露 洗 衣 液 洗 碗 用 還 可 以 防 止 阻 塞 殺 菌 除 霉 去 除 汙 漬 除 臭 防 蟲 淨 化 空 氣 當 肥 料 等 只 要 加 水 稀 釋, 就 能 達 到 以 上 的 功 效 稀 釋 比 例 : 用 途 稀 釋 率 ( 加 水 ) 用 法 洗 澡 加 入 後 約 20 分 鐘 後 再 去 洗 洗 衣 機 浸 泡 後 清 洗 ( 需 加 洗 衣 粉 ) 馬 桶 酵 素 原 液 加 後 沖 水 ( 黃 汙 需 靜 置 一 晚 ) 廁 所 水 箱 每 星 期 倒 入 2-3 次 花 園 池 塘 及 戶 外 水 塔 偶 爾 加 入 地 毯 及 榻 榻 米 每 個 月 噴 灑 1-2 次 鞋 子 及 汽 車 内 部 偶 爾 噴 灑 廚 房 去 污 槽 及 灶 爐 10-50 倍 偶 爾 擦 拭 ( 需 加 清 潔 劑 混 合 ) 浴 室 黑 霉 菌 ( 除 霉 ) 偶 爾 浸 泡 及 擦 拭 動 物 糞 便 及 寵 物 籠 子 偶 爾 噴 灑 冷 氣 房 ( 除 臭 殺 菌 ) 200-500 倍 偶 爾 噴 灑 洗 臉 盆 ( 潔 淨 去 污 ) 偶 爾 浸 泡 及 擦 拭 櫥 櫃 及 冰 箱 ( 除 臭 ) 偶 爾 噴 灑 污 水 排 水 孔 ( 防 止 阻 塞 ) 500 倍 偶 爾 沖 洗 寵 物 ( 洗 澡 及 除 臭 殺 菌 ) 洗 澡 及 刷 洗 時 廁 所 ( 潔 淨 去 污 及 除 臭 殺 菌 ) 噴 灑 及 擦 拭 ( 需 靜 置 40 分 ) 室 内 時 常 噴 灑 500-1000 倍 衣 櫥 及 衣 服 ( 除 臭 殺 菌 ) 偶 爾 噴 灑 播 種 及 種 植 ( 肥 料 ) 100-500 倍 每 星 期 澆 灑 1 次 清 洗 蔬 果 100 倍 浸 泡 45 分 鐘 後 清 洗 3
肆 研 究 設 備 與 器 材 一 製 作 環 保 酵 素 要 用 的 材 料 : 桶 子 果 皮 黑 糖 水 棍 子 二 觀 察 環 保 酵 素 的 變 化 過 程 要 用 的 器 材 : 筆 記 本 相 機 三 酵 素 的 酸 鹼 度 測 驗 需 要 用 的 器 材 : 廣 用 試 紙 四 清 潔 實 驗 : 洗 手 乳 香 皂 小 蘇 打 粉 玻 璃 專 用 清 潔 劑 量 杯 洗 碗 精 菜 瓜 布 油 性 奇 異 筆 有 青 苔 的 高 爾 夫 球 五 分 解 實 驗 : 生 鏽 的 美 工 刀 4
伍 研 究 過 程 及 結 果 一 環 保 酵 素 的 製 作 與 觀 察 ( 一 ) 製 作 環 保 酵 素 的 過 程 : 1. 準 備 好 桶 子 ( 有 蓋 子 ), 黑 糖 水 和 果 皮 放 入 桶 子 裡, 約 一 分 鐘 後, 蓋 上 蓋 子 放 三 個 月, 並 每 天 觀 察 2. 第 一 個 月 每 天 打 開 蓋 子 攪 拌, 第 二 三 個 月 不 要 攪 拌 3. 酵 素 製 作 比 例 桶 號 製 作 日 期 種 類 水 量 糖 量 果 皮 量 1 2012.11.8 1 號 綜 合 酵 素 ( 柳 丁 皮 橘 子 皮 金 桔 皮 檸 檬 ) 5l( 公 升 ) 500g( 黑 糖 ) 柳 丁 皮 :200g 橘 子 皮 :20g 金 桔 皮 :1kg 檸 檬 :100g 2 2012.11.13 2 號 橘 子 酵 素 5l( 公 升 ) 500g( 黑 糖 ) 橘 子 皮 :1.5kg 3 2012.11.15 3 號 柳 丁 酵 素 5l( 公 升 ) 500g( 黑 糖 ) 柳 丁 :1.5kg 4 2012.11.16 4 號 柳 丁 酵 素 5l( 公 升 ) 500g( 黑 糖 ) 柳 丁 皮 :1.5kg 5 2012.11.16 5 號 金 桔 酵 素 5l( 公 升 ) 500g( 黑 糖 ) 金 桔 皮 :1.5kg 5
( 二 ) 酵 素 的 變 化 觀 察 : 編 變 化 號 1 綜 合 2 橘 子 3 柳 丁 4 柳 丁 5 金 桔 日 期 沉 澱 物 14.8 cm 18.8 cm 2.7 cm 4.5 cm 10.9 cm 11/27 顏 色 咖 啡 色 橘 黃 色 土 黃 色 土 黃 色 咖 啡 色 沉 澱 物 12 cm 17.5 cm 3.8 cm 4 cm 8.5 cm 1/29 顏 色 咖 啡 色 土 黃 色 淺 咖 啡 色 淺 咖 啡 色 咖 啡 色 沉 澱 物 12 cm 18 cm 8.5 cm 7 cm 8 cm 12/3 顏 色 咖 啡 色 橘 黃 色 淺 咖 啡 色 土 黃 色 淺 咖 啡 色 沉 澱 物 12 cm 18.4 cm 10.3 cm 7 cm 14 cm 12/4 顏 色 深 咖 啡 色 橘 黃 色 咖 啡 色 土 黃 色 咖 啡 色 沉 澱 物 12 cm 18.2 cm 9.4 cm 4.5 cm 15.4 cm 12/6 顏 色 咖 啡 色 橘 黃 色 咖 啡 色 咖 啡 色 咖 啡 色 沉 澱 物 11 cm 17.5 cm 8.5 cm 7 cm 14 cm 12/7 顏 色 黃 褐 色 深 橘 色 淺 咖 啡 色 淺 咖 啡 色 咖 啡 色 沉 澱 物 11 cm 16.5 cm 9 cm 7.5 cm 13.5 cm 12/11( 有 膜 ) 顏 色 咖 啡 色 黃 褐 色 深 土 黃 深 咖 啡 色 紅 茶 色 沉 澱 物 11 cm 16 cm 8 cm 9.5 cm 13 cm 12/18 顏 色 深 咖 啡 色 紅 茶 色 紅 茶 色 淺 咖 啡 色 淺 咖 啡 色 沉 澱 物 10.7 cm 16.6 cm 9.4 cm 10.5 cm 12.5 cm 12/20 顏 色 深 咖 啡 色 紅 茶 色 咖 啡 色 紅 茶 色 紅 茶 色 沉 澱 物 10.6 cm 16.5 cm 8.5 cm 9.8 cm 12.4 cm 12/22 顏 色 深 咖 啡 色 紅 茶 色 深 咖 啡 色 深 咖 啡 色 深 咖 啡 色 沉 澱 物 10 cm 16 cm 7.5 cm 9.5 cm 11.5 cm 12/24(3 4 5 號 顏 色 咖 啡 色 紅 茶 色 淺 咖 啡 色 淺 咖 啡 色 淺 咖 啡 色 桶 酵 素 有 膜 ) 沉 澱 物 10 cm 16 cm 7 cm 9.5 cm 11 cm 12/25(3 4 5 號 顏 色 紅 茶 色 紅 茶 色 紅 茶 色 咖 啡 色 紅 茶 色 桶 酵 素 有 膜 ) 沉 澱 物 15.4 cm 15 cm 7.5 cm 10 cm 10.5 cm 12/28 顏 色 紅 茶 色 紅 茶 色 紅 茶 色 咖 啡 色 紅 茶 色 沉 澱 物 10.5 cm 17 cm 8.5 cm 10 cm 11.5 cm 1/4 顏 色 紅 茶 色 土 黃 色 紅 茶 色 咖 啡 色 紅 茶 色 沉 澱 物 10 cm 17 cm 7.5 cm 9.5 cm 11.5 cm 1/11 顏 色 紅 茶 色 土 黃 色 紅 茶 色 咖 啡 色 紅 茶 色 沉 澱 物 9.2 cm 16 cm 8 cm 10 cm 11.8 cm 1/15( 有 膜 ) 顏 色 紅 茶 色 土 黃 色 紅 茶 色 咖 啡 色 紅 茶 色 6
發 現 : 1. 酵 素 的 沉 澱 物 的 高 度 有 時 會 變 高 有 時 會 變 低, 之 所 以 會 如 此, 可 能 是 因 為 果 皮 的 纖 維 發 酵 後 會 產 生 浮 力 2. 酵 素 在 攪 拌 時 會 產 生 氣 泡, 可 能 是 酵 素 本 身 會 釋 放 出 氣 體 3. 酵 素 在 發 酵 過 程 中 會 在 表 面 產 生 一 層 白 色 的 薄 膜, 只 有 三 四 五 桶 有 膜, 觀 察 發 現 如 下 ( 利 用 顯 微 鏡 觀 察 ): 第 三 桶 柳 丁 皮 : 膜 是 一 塊 塊 不 規 則 形 狀 組 成 的, 不 規 則 形 狀 中 還 有 一 條 纖 維 第 四 桶 柳 丁 皮 : 膜 是 整 片 的, 有 一 點 點 分 裂, 膜 還 有 白 色 纖 維 圍 繞 第 五 桶 金 桔 皮 : 因 為 是 由 金 桔 皮 製 作, 金 桔 皮 較 薄 所 以 植 物 蛋 白 較 少 ( 三 ) 酵 素 的 酸 鹼 度 測 驗 全 部 的 酵 素 經 廣 用 試 紙 測 試 之 後 : 酸 鹼 度 都 是 2~3 度, 而 稀 釋 40 50 倍 後 是 4~5 度, 稀 釋 100 倍 是 4 ~6 度, 稀 釋 500 倍 是 8 度 桶 號 未 稀 釋 稀 釋 10 倍 稀 釋 20 倍 稀 釋 30 倍 稀 釋 40 倍 稀 釋 50 倍 稀 釋 100 倍 稀 釋 500 倍 1 3 度 2 度 3 度 4 度 4 度 5 度 6 度 8 度 2 2 度 2 度 3 度 3 度 4 度 5 度 6 度 8 度 3 2 度 3 度 3.5 度 4 度 4 度 4 度 5 度 8 度 4 2 度 3 度 3 度 4.5 度 4.5 度 5 度 5.5 度 8 度 5 2 度 2 度 3 度 3 度 4 度 4.5 度 4 度 8 度 7
二 探 討 環 保 酵 素 的 清 潔 功 用 ( 一 ) 果 皮 酵 素 可 以 清 理 油 漬 嗎? 1. 實 驗 步 驟 : (1) 五 塊 白 布 滴 幾 滴 辣 油 (2) 再 把 分 別 把 滴 了 辣 油 的 白 布 放 入 五 桶 不 同 的 酵 素 中 (3) 泡 了 五 分 鐘 後 再 拿 起 來 搓 揉 一 下 (4) 最 後 曬 一 天 即 可 2. 結 果 : 編 號 滴 一 滴 辣 油 名 次 滴 一 整 塊 辣 油 名 次 結 論 1 號 綜 合 酵 素 是 5 桶 裡 最 乾 淨 的, 幾 乎 快 看 不 到 辣 油 的 痕 跡 第 1 名 和 其 他 的 比 起 來 還 是 最 乾 淨, 還 有 一 點 油 漬 在 布 上 第 1 名 是 5 桶 裡 清 潔 效 果 最 好 的, 可 以 把 油 漬 清 理 得 最 乾 淨 2 號 橘 子 酵 素 效 果 是 5 桶 中 最 不 好 的, 只 能 清 掉 部 分 的 油 漬 第 5 名 這 次 效 果 比 上 一 次 第 2 名 可 以 清 潔 部 分 的 油 好, 是 第 2 乾 淨 的, 漬, 但 清 潔 得 不 是 能 清 掉 的 油 漬 比 其 很 乾 淨 他 桶 酵 素 還 多 3 號 柳 丁 酵 素 只 比 1 號 髒 了 一 第 2 名 雖 然 還 是 可 以 把 油 些, 還 是 很 乾 淨 漬 清 掉, 但 比 1 2 桶 還 不 乾 淨 4 號 柳 丁 酵 素 可 以 清 洗 一 點 辣 油 第 4 名 只 是 讓 辣 油 的 顏 色 變 得 比 較 淡 5 號 金 桔 酵 素 洗 完 還 有 一 點 油 油 第 3 名 清 潔 效 果 較 不 佳, 的 不 過 還 是 蠻 油 的 第 3 名 清 潔 油 漬 的 效 果 還 不 錯 第 5 名 它 的 清 潔 效 果 較 不 佳 第 4 名 可 以 清 潔 掉 一 部 分 的 油 漬 發 現 : 1. 酵 素 確 實 可 以 清 理 油 漬, 而 且 用 越 多 果 皮 做 的 綜 合 酵 素 效 果 比 其 他 只 使 用 一 種 果 皮 做 出 來 的 酵 素 效 果 更 好 2. 綜 合 酵 素 1 號 清 潔 效 果 最 佳, 可 以 將 白 布 清 理 的 最 乾 淨,3 5 號 酵 素 清 潔 的 效 果 也 很 不 錯 3. 在 滴 了 辣 油 的 白 布 泡 在 酵 素 水 的 過 程 中, 辣 油 不 斷 的 從 白 布 上 浮 出 水 面, 每 一 桶 酵 素 的 水 面 上 都 有 一 些 辣 油 8
( 一 ~ 二 ) 經 過 前 面 的 實 驗, 我 們 又 以 清 潔 能 力 較 強 的 1 號 酵 素 來 調 其 他 不 同 的 比 例 ( 一 ) 實 驗 步 驟 : 1. 準 備 三 塊 布, 個 別 滴 上 一 滴 辣 油 2. 將 白 布 分 別 泡 入 三 種 不 同 比 例 的 1 號 酵 素 3. 五 分 鐘 後 再 拿 起 來 搓 揉 一 下 ( 二 ) 結 果 : 比 例 1:5 1:10 1:20 原 液 清 洗 後 照 片 比 較 白 布 上 還 留 有 一 清 得 很 乾 淨, 不 會 油 油 清 潔 得 十 分 乾 淨, 不 清 潔 的 很 乾 淨, 雖 然 些 油 漬, 摸 起 來 油 的 過 看 起 來 還 是 比 1 比 油 漬 都 掉 了, 但 是 整 油 的 10 的 比 例 還 髒 塊 變 的 黃 黃 的 名 次 第 三 名 第 一 名 第 二 名 第 四 名 發 現 : 1. 用 1 比 10 的 比 例 來 清 理 油 漬 效 果 最 好 2. 酵 素 不 管 用 的 比 例 是 多 少, 用 來 清 潔 效 果 都 很 好 3. 布 在 泡 酵 素 時, 附 著 在 布 上 的 油 會 浮 在 水 面 上 而 浮 在 水 面 上 的 油 會 慢 慢 被 校 素 溶 解 在 布 上 滴 辣 油 酵 素 清 潔 後 結 果 9
( 一 ~ 三 ) 用 不 同 發 酵 時 間 ( 一 ) 實 驗 步 驟 : 1. 白 布 滴 上 一 滴 辣 油, 以 1 比 10 的 比 例 來 清 洗 2. 五 分 鐘 後 拿 起 來 搓 揉 ( 二 ) 結 果 : 發 酵 多 久 發 酵 3 個 月 以 後 發 酵 1 個 月 清 洗 後 照 片 比 較 幾 乎 看 不 到 蠟 油 的 痕 跡, 摸 起 來 不 會 油 油 的 清 的 也 很 乾 淨, 不 過 布 上 還 有 一 些 油 漬, 摸 起 來 有 點 油 油 的 名 次 第 一 名 第 二 名 發 現 : 1. 在 滴 了 蠟 油 的 白 布 泡 在 酵 素 水 的 過 程 中, 辣 油 不 斷 的 從 白 布 上 浮 出 水 面, 每 一 桶 酵 素 的 水 面 上 都 有 一 些 辣 油 2. 酵 素 要 拿 已 經 放 了 三 個 月 以 後 的 去 使 用, 效 果 會 最 好 10
( 二 ) 酵 素 可 以 清 潔 窗 戶 嗎? 1. 實 驗 步 驟 : (1) 將 酵 素 1~5 桶 用 1 比 100 稀 釋 (2) 把 四 扇 窗 戶 分 成 8 格, 用 抹 布 沾 酵 素 和 其 他 清 潔 用 品, 各 擦 50 下 分 割 方 法 如 下 : 1 號 酵 素 2 號 酵 素 3 號 酵 素 4 號 酵 素 5 號 酵 素 窗 戶 專 用 清 潔 劑 清 水 報 紙 3. 擦 完 後, 用 膠 帶 黏 上 去, 再 撕 下 來 貼 到 黑 紙 上 觀 察 ( 二 ) 研 究 結 果 第 一 桶 ( 綜 合 酵 素 ) 第 二 桶 ( 橘 子 酵 素 ) 第 三 桶 ( 柳 丁 酵 素 ) 第 四 桶 ( 柳 丁 酵 素 ) 第 2 名 第 3 名 第 5 名 第 4 名 第 一 桶 酵 素 可 以 把 窗 第 二 桶 酵 素 也 可 以 把 第 三 桶 的 棉 絮 比 第 第 三 桶 的 棉 絮 雖 然 比 戶 上 的 指 紋 全 部 清 窗 戶 上 的 指 紋 清 掉, 一 二 四 桶 的 多, 第 一 二 桶 的 少 掉, 但 還 留 有 棉 絮 但 留 下 來 的 棉 絮 較 多 第 五 桶 ( 金 桔 酵 素 ) 窗 戶 專 用 清 潔 劑 清 水 報 紙 第 6 名 第 1 名 第 8 名 第 7 名 清 潔 效 果 較 前 幾 桶 差 沒 留 有 任 何 指 紋 和 棉 絮 指 紋 幾 乎 沒 有 清 潔 掉 指 紋 只 清 潔 掉 一 半, 的 棉 絮 最 多 11
發 現 : 1. 拿 酵 素 擦 窗 戶 沒 有 比 窗 戶 專 用 清 潔 劑 擦 的 還 乾 淨, 除 了 一 號 綜 合 酵 素 2. 報 紙 雖 然 能 清 潔 指 紋, 但 留 下 來 的 纖 維 卻 是 最 多 的 ( 由 於 綜 合 酵 素 所 剩 不 多, 所 以 以 下 實 驗 我 們 以 酵 素 中 第 二 名 2 號 橘 子 酵 素 代 替 ) ( 二 ~ 二 ) 不 同 比 例 對 窗 戶 清 潔 功 用 1. 實 驗 步 驟 : (1) 將 第 二 桶 ( 橘 子 酵 素 ) 各 用 1:10 1:20 1:200 的 比 例 來 稀 釋 (2) 把 四 扇 窗 戶 分 成 8 格, 用 抹 布 沾 酵 素, 各 擦 50 下 分 割 方 法 如 下 : 沒 有 用 任 何 2 號 酵 素 2 號 酵 素 2 號 酵 素 東 西 1:10 1:100 1:200 3. 擦 完 後, 用 膠 帶 黏 上 去, 再 撕 下 來 貼 到 白 紙 上 觀 察 2. 研 究 結 果 : 比 例 1:10 1:100 1:200 原 液 清 洗 後 照 片 結 果 共 有 5 粒 灰 塵 共 有 2 粒 灰 塵 共 有 4 粒 灰 塵 共 有 6 粒 灰 塵 名 次 3 1 2 4 3. 發 現 : 1. 在 用 酵 素 擦 窗 戶 時, 螞 蟻 會 繞 道 而 行, 不 會 靠 近 擦 過 酵 素 的 地 方 2. 本 次 實 驗 室 在 家 裡 的 落 地 窗 自 從 擦 了 酵 素 後, 蚊 子 不 會 從 落 地 窗 偷 飛 進 家 裡 3. 第 二 桶 ( 橘 子 酵 素 ) 以 1:100 的 清 潔 效 果 最 佳 12
( 二 - 三 ) 不 同 發 酵 時 間 酵 素 對 窗 戶 的 清 潔 功 用 1. 實 驗 步 驟 : (1) 將 發 酵 三 個 月 和 只 發 酵 兩 個 月 的 酵 素, 各 用 1 比 100 的 比 例 稀 釋 (2) 把 四 扇 窗 戶 分 成 2 格, 用 抹 布 沾 酵 素, 各 擦 50 下 分 割 方 法 如 下 : 2 號 酵 素 二 個 月 2 號 酵 素 三 個 月 (3) 擦 完 後, 用 膠 帶 黏 上 去, 再 撕 下 來 貼 到 白 紙 上 觀 察, 然 後 拍 照 記 錄 2. 研 究 結 果 橘 子 酵 素 二 個 月 稀 釋 100 cc 第 二 桶 ( 橘 子 酵 素 ) 三 個 月 稀 釋 100 cc 共 有 4 粒 灰 塵 共 有 2 粒 灰 塵 3 發 現 : 1. 發 酵 三 個 月 的 橘 子 酵 素 稀 釋 1 比 100 清 潔 效 果 最 佳 2. 實 驗 中, 螞 蟻 會 試 著 靠 近 發 酵 三 個 月 的 酵 素 而 不 會 靠 近 發 酵 二 個 月 的 酵 素 3. 自 從 我 們 發 現 昆 蟲 不 喜 歡 發 酵 三 個 月 的 酵 素 後, 利 用 酵 素 稀 釋 水 來 防 蟲, 確 實 有 效 果 4. 我 們 利 用 比 一 般 放 大 鏡 還 放 得 更 大 的 放 大 鏡 來 觀 察 灰 塵 可 以 觀 察 得 很 清 楚 13
( 三 ) 清 潔 青 苔 ( 三 - 一 ) 酵 素 可 以 清 潔 青 苔 嗎? 1 實 驗 步 驟 : (1) 以 1 比 10 的 比 例 來 調 酵 素 和 其 他 清 潔 用 品 (2) 把 調 好 後 的 酵 素 和 清 潔 用 品 沾 在 菜 瓜 布 (3) 用 菜 瓜 布 粗 的 部 分, 在 有 青 苔 的 高 爾 夫 球 上 來 回 刷 10 下 2 實 驗 結 果 : 名 次 1 2 3 4 4 名 稱 小 蘇 打 粉 1 號 綜 合 酵 素 香 皂 5 號 金 桔 酵 素 4 號 柳 丁 酵 素 原 因 凹 洞 中 的 青 最 中 間 凹 洞 中 間 凹 洞 乾 表 面 的 凹 洞 表 面 的 凹 洞 苔 都 清 得 很 的 青 苔 清 的 淨 但 稍 微 殘 稍 微 殘 留 青 稍 微 殘 留 青 乾 淨 很 乾 淨 留 著 青 苔 苔 苔 名 次 6 6 8 8 8 名 稱 2 號 橘 子 酵 素 洗 手 乳 3 號 柳 丁 酵 素 洗 碗 精 清 水 原 因 沒 有 清 潔 到 青 苔 幾 乎 沒 有 清 潔 到 青 苔 幾 乎 沒 有 清 潔 到 凹 洞 中 青 苔 小 蘇 打 粉 清 潔 表 面 非 常 乾 淨 酵 素 清 潔, 表 現 還 有 一 些 青 苔 未 能 清 潔 3 發 現 : 1. 在 高 爾 夫 球 的 凹 洞 中, 都 是 青 苔, 把 凹 洞 中 的 青 苔 都 清 得 很 乾 淨 的 是 小 蘇 打 粉 2. 從 1 號 酵 素 開 始, 凹 洞 裡 的 青 苔 多 多 少 少 都 會 有 一 些 3. 酵 素 放 的 越 久, 清 潔 能 力 越 強 14
( 三 ~ 二 ) 先 浸 泡 五 分 鐘 1 實 驗 步 驟 : (1)1 比 10 的 比 例 (2) 五 分 鐘 後 用 菜 瓜 布 粗 的 部 分, 在 有 青 苔 的 高 爾 夫 球 上 來 回 刷 10 下 2 實 驗 結 果 : 名 次 1 1 2 2 2 名 稱 1 號 酵 素 4 號 酵 素 2 號 酵 素 3 號 酵 素 5 號 酵 素 原 因 青 苔 在 凹 洞 青 苔 在 凹 洞 幾 乎 沒 有 清 潔 到 凹 洞 中 青 苔 還 稍 微 有 些 還 稍 微 有 些 殘 留 殘 留 3 發 現 : 1. 泡 進 已 調 好 的 酵 素 和 清 潔 用 品 五 分 鐘, 並 不 會 刷 得 比 較 乾 淨 2. 凹 洞 中 的 青 苔 都 沒 有 清 到 完 全 白 ( 因 為 用 菜 瓜 布 刷 洗 力 道 不 同, 所 以 接 下 來 的 實 驗 採 用 浸 泡 致 由 於 綜 合 酵 素 所 剩 不 多, 所 以 我 們 以 第 二 名 2 號 橘 子 酵 素 代 替 ) 15
( 三 ~ 三 ) 酵 素 可 以 清 潔 青 苔 嗎? 1 實 驗 步 驟 : (1) 為 了 改 進 菜 瓜 布 對 時 結 果 的 影 響, 所 以 本 次 實 驗 只 做 浸 泡 不 改 變 比 例 2 實 驗 結 果 : 第 二 天 的 觀 察 第 七 天 的 結 果 名 次 1 2 4 5 號 酵 從 深 綠 色 變 成 淡 整 顆 顏 色 變 黃, 3 素 綠 色 青 苔 沒 有 再 變 少 洗 碗 精 顏 色 整 個 沒 變 整 個 顏 色 變 淡, 2 色, 但 是 在 凹 洞 中 的 青 苔 少 了 青 苔 變 少 小 蘇 打 粉 顏 色 整 個 沒 變 整 個 變 成 淡 綠 1 色, 但 是 在 凹 洞 中 的 青 苔 少 了 色, 分 解 能 力 清 水 根 本 沒 動 靜 根 本 沒 動 靜 4 第 七 天 的 小 蘇 打 粉 結 果 佳 稀 釋 過 的 洗 碗 精 第 七 天 的 顏 色 整 個 變 綠 了 3 發 現 : 1. 高 爾 夫 球 泡 過 稀 釋 過 的 洗 碗 精 後, 稀 釋 過 的 洗 碗 精 在 第 七 天 的 顏 色 整 個 變 綠 了 2. 過 一 天, 酵 素 上 會 有 膜, 會 黑 黑 的, 可 能 是 分 解 後 的 青 苔 16
( 三 ~ 四 ) 稀 釋 比 例 不 同, 是 否 會 影 響 清 潔 能 力? 1 實 驗 步 驟 : (1) 以 不 同 稀 釋 比 例 來 調 酵 素 (2) 把 有 青 苔 的 高 爾 夫 球 泡 進 已 調 好 的 酵 素 (3) 泡 七 天 (4) 用 水 泡 過, 輕 輕 擦 乾 2 實 驗 結 果 : 比 例 第 二 天 的 觀 察 第 七 天 的 觀 察 名 次 1:50 不 是 很 看 得 出 青 苔 有 被 分 解 1:20 高 爾 夫 球 顏 色 比 較 黃, 青 苔 有 分 解 的 少 一 點 1:10 高 爾 夫 球 顏 色 更 黃, 青 苔 有 分 解 的 更 多 1:5 高 爾 夫 球 顏 色 變 成 黃 色, 青 苔 分 解 略 輸 酵 素 原 汁 2 號 酵 素 原 汁 高 爾 夫 球 顏 色 以 接 近 土 黃 色, 但 青 苔 有 分 解 的 最 多 不 是 很 看 得 出 青 苔 有 被 分 解 一 部 分 較 白, 出 現 白 白 的 區 塊 最 多 出 現 白 白 的 區 塊 很 難 看 得 出 青 苔 有 被 分 解 第 4 名 第 3 名 第 1 名 第 2 名 第 3 名 3 發 現 : 1. 泡 過 酵 素 的 高 爾 夫 球, 時 間 久 了 會 變 黃, 原 本 白 色 的 地 方 也 一 樣 2. 1:10 是 分 解 高 爾 夫 球 青 苔 最 好 的 比 例 3. 酵 素 濃 度 越 高, 清 潔 過 後 的 高 爾 夫 球 就 會 變 得 更 黃 17
( 三 ~ 五 ) 發 酵 的 長 短 不 同, 是 否 會 影 響 清 潔 能 力 1. 實 驗 步 驟 : (1) 以 1 比 10 的 比 例 來 調 酵 素 (2) 把 有 青 苔 的 高 爾 夫 球 泡 進 已 調 好 的 酵 素 (3) 泡 一 段 時 間 (4) 用 水 泡 過 2. 實 驗 結 果 : 第 二 天 的 觀 察 第 七 天 的 觀 察 名 次 1 個 月 酵 素 在 青 苔 較 淡 的 地 方 出 全 部 都 是 黃 色, 2 現 白 白 的 區 塊 6 個 月 酵 素 青 苔 較 淡 全 部 都 是 黃 色 3 3 年 酵 素 白 白 的 區 塊 很 多 但 是 出 現 白 白 的 1 區 塊 較 多 3 發 現 : 1. 泡 過 酵 素 的 高 爾 夫 球, 時 間 久 了 會 變 黃 2. 1 個 月 酵 素 比 6 個 月 酵 素 好 的 可 能 原 因 : 1 個 月 酵 素 比 較 不 會 染 色 3. 放 6 個 月 的 酵 素, 清 潔 起 來 高 爾 夫 球 上 會 黃 黃 的 4. 放 了 三 年 的 酵 素 效 果 最 好 6 個 月 酵 素 分 解 的 較 不 好 18
三 酵 素 對 美 工 刀 的 效 果 ( 一 ) 酵 素 可 以 讓 生 鏽 的 美 工 刀 變 利 嗎? 1 實 驗 步 驟 : (1) 先 試 試 三 支 不 同 的 美 工 刀, 看 看 每 支 刀 子 可 以 割 幾 層 紙 (2) 接 下 來 再 分 別 沾 一 沾 酵 素 美 工 刀 1 號 美 工 刀 2 號 美 工 刀 3 號 還 沒 沾 過 酵 素 第 1 2 3 層 紙 : 割 起 來 很 順 第 4 層 紙 : 割 起 來 需 要 用 一 點 力 第 1 2 層 紙 : 割 起 來 很 順 第 1 層 紙 : 割 起 來 很 順 第 2 層 紙 : 割 的 動 但 需 要 用 力, 割 完 後 紙 邊 邊 有 點 毛 毛 的 沾 完 酵 素 第 1 2 3 4 層 紙 : 割 第 1 2 層 紙 : 割 起 來 很 第 1 2 層 紙 : 割 起 來 很 起 來 很 順 第 5 層 紙 : 割 起 來 需 要 用 一 點 力 順 第 3 層 紙 : 割 起 來 需 要 用 一 點 力 順 第 3 層 紙 : 需 要 用 力, 割 完 後 紙 邊 邊 有 點 毛 毛 的 第 6 層 紙 : 需 要 用 力, 割 完 後 紙 邊 邊 有 點 毛 毛 的 發 現 : 1. 沾 過 酵 素 後 美 工 刀 的 確 有 變 利, 有 的 刀 子 可 以 多 割 幾 層 2. 美 工 刀 上 的 鏽 有 掉 一 些, 不 知 道 酵 素 可 不 可 以 完 全 除 去 美 工 刀 上 的 鏽, 我 們 會 再 繼 續 探 討 19
( 二 ) 酵 素 可 以 去 鏽 嗎? 1 實 驗 步 驟 : (1) 將 刀 片 泡 入 1 2 3 5 號 酵 素 中 (2) 浸 泡 一 天 (3) 用 果 皮 搓 2 實 驗 結 果 : 美 工 刀 黃 色 美 工 刀 白 色 美 工 刀 藍 色 美 工 刀 淡 藍 色 美 工 刀 酵 素 編 號 1 號 酵 素 2 號 酵 素 3 號 酵 素 5 號 酵 素 洗 完 的 狀 況 洗 完 後 還 稍 微 有 一 點 鏽 原 來 整 片 都 是 鏽, 洗 完 後, 鏽 有 變 淡 了 一 面 非 常 乾 淨, 不 過 另 一 面 還 有 點 鏽 再 換 刀 片 的 地 方 有 一 點 生 鏽 乾 淨 名 次 第 2 名 第 3 名 第 4 名 第 1 名 浸 泡 酵 素 之 前 浸 泡 酵 素 中 3 發 現 : 1. 酵 素 可 以 分 解 少 量 的 鏽, 雖 然 還 是 會 有 一 點 鏽, 但 是 明 顯 的 會 變 少 2. 浸 泡 酵 素 時 刀 片 會 產 生 氣 泡, 我 們 猜 測 是 二 氧 化 碳 3. 浸 泡 到 隔 天 時, 刀 片 會 浮 出 一 層 黒 油, 用 菜 瓜 布 或 果 皮 搓 洗 黑 油 刀 片 就 會 變 乾 淨 4. 刀 片 離 開 酵 素 後 若 沒 有 擦 乾, 鏽 就 會 立 刻 出 現 20
( 三 ) 稀 釋 比 例 不 同, 是 否 會 影 響 清 潔 能 力? 1 實 驗 步 驟 : (1) 將 兩 片 刀 片 分 別 浸 入 比 例 是 1:10 和 1:20 水 中 (2) 浸 泡 一 天 (3) 用 果 皮 搓 洗 10 下 2 結 果 : 比 例 及 酵 素 名 稱 1 號 綜 合 酵 素 1:10 使 用 後 照 片 1 號 綜 合 酵 素 1:20 比 較 比 較 乾 淨, 幾 乎 把 刀 片 上 的 鏽 都 清 乾 淨 了 刀 片 上 還 有 一 點 點 的 黑 鏽, 沒 有 淺 藍 色 美 工 刀 那 麼 乾 淨 名 次 第 一 名 第 二 名 3 發 現 : 1. 浸 泡 2 個 小 時 後 水 面 上 會 浮 出 白 色 的 泡 泡, 刀 片 拿 出 來 後 最 乾 淨 的 那 一 杯 泡 泡 最 多 2. 浸 泡 11 個 小 時 以 後 刀 片 上 會 浮 出 一 層 薄 薄 的 黑 油, 到 24 小 時 後 才 會 浮 出 水 面 3. 比 例 用 1 比 10 是 最 好 的 比 例, 因 此 我 們 接 下 來 我 們 就 繼 續 做 比 較 酵 素 製 作 時 間 長 短 的 實 驗 21
(1-3) 酵 素 的 時 間 不 同, 是 否 會 影 響 清 潔 能 力? (1) 實 驗 步 驟 : 1. 將 兩 片 刀 片 分 別 浸 入 放 兩 個 月 的 橘 子 酵 素 分 和 綜 合 酵 素 2. 浸 泡 一 天 3. 用 果 皮 搓 洗 10 下 (2) 結 果 : 比 例 及 酵 素 名 稱 1 號 綜 合 酵 素 1:10 放 兩 個 月 的 橘 子 酵 素 1:10 使 用 後 照 片 比 較 刀 片 上 還 有 一 點 點 的 黑 鏽, 沒 有 淺 藍 色 美 工 刀 那 麼 乾 淨 刀 片 上 有 百 分 之 五 十 都 還 有 一 些 鏽, 不 太 乾 淨 名 次 第 一 名 第 二 名 發 現 : 1. 刀 片 拿 出 來 後 最 乾 淨 的 那 一 杯 泡 泡 最 多 2. 用 果 皮 搓 洗 時, 可 以 把 黑 油 洗 掉, 也 可 以 讓 果 皮 再 次 利 用 3. 發 酵 三 個 月 的 酵 素 清 潔 功 能 比 發 酵 兩 個 月 的 酵 素 還 要 好, 所 以 還 是 要 用 發 酵 三 個 月 的 酵 素 清 潔 功 能 會 比 較 好 22
( 二 ) 酵 素 可 以 去 汙 垢 嗎? (1) 實 驗 步 驟 : 1. 用 過 期 的 面 膜 去 不 同 比 例 的 酵 素 2. 將 面 膜 敷 在 卡 了 汙 垢 的 洗 手 台 上 3. 敷 一 天 (2) 結 果 : 比 例 1 比 10 的 橘 子 酵 素 原 汁 使 用 前 照 片 使 用 後 照 片 比 較 用 完 酵 素 後 污 垢 明 顯 地 從 黑 色 變 成 了 淡 黃 色, 洗 手 台 變 得 比 較 白 了 使 用 酵 素 後 洗 手 台 的 台 面 上 有 一 小 部 分 的 汙 垢 完 全 清 除 掉 了, 比 起 1 比 10 比 例 的 效 果, 原 汁 將 洗 手 台 洗 得 更 加 乾 淨 名 次 第 二 名 第 一 名 發 現 : 1. 酵 素 加 上 過 期 的 面 膜 確 實 可 以 清 掉 一 些 汙 垢 2. 污 垢 本 來 是 黑 的, 敷 完 面 膜 後 變 成 淡 淡 的 黃 色 3. 用 原 汁 可 以 將 洗 手 台 清 洗 的 較 乾 淨 23
( 三 ) 綠 豆 泡 酵 素 後 對 發 芽 的 影 響 (1) 實 驗 步 驟 1. 將 橘 子 酵 素 分 別 用 不 同 比 例 稀 釋 2. 將 綠 豆 泡 在 稀 釋 後 的 酵 素 水 裡 1 小 時, 再 拿 出 來 放 在 寶 特 瓶 蓋 裡 每 個 瓶 蓋 裡 滴 10 cc 的 水 (2.) 研 究 結 果 比 例 1:10 比 例 1:50 比 例 1:100 比 例 1:50 比 例 1:1000 沒 發 芽 芽 的 長 度 長 3 mm 芽 的 長 度 長 2 mm 芽 的 長 度 長 2 mm 芽 的 長 度 長 1.5 mm (3.) 發 現 : 1. 裝 酵 素 的 容 器 裡 會 滑 滑 的, 所 以 我 們 有 摸 用 來 發 酵 的 桶 子, 發 現 都 會 滑 滑 的 2. 比 例 1:50 是 濃 度 第 二 高 的, 也 是 最 快 發 芽 的, 如 果 比 例 1:10 卻 發 芽 率 不 好, 所 以 濃 度 對 綠 豆 發 芽 的 影 響, 從 本 實 驗 無 法 證 實 ( 三 泡 發 酵 不 一 樣 時 間 的 酵 素 (1.) 實 驗 步 驟 1. 將 綠 豆 泡 在 稀 釋 後 的 酵 素 水 裡 1 小 時, 再 拿 出 來 放 在 每 個 瓶 蓋 裡 滴 10 cc 的 水 (2.) 研 究 結 果 比 例 : 綜 合 酵 素 效 果 最 佳 ):50( 水 ) 比 例 :1( 發 酵 三 個 月 的 酵 素 ):50( 水 ) 芽 的 長 度 長 3 mm 芽 的 長 度 長 1.5 mm 發 現 : 1. 綠 豆 在 泡 水 時 會 有 氣 泡 附 著 在 綠 豆 表 面, 似 乎 跟 泡 美 工 刀 實 驗 時 一 樣 2. 通 常 在 種 綠 豆 時, 衛 生 紙 上 會 滲 出 綠 色 的 汁 液, 而 泡 發 酵 2 個 月 的 酵 素 的 綠 豆 滲 出 來 的 汁 液 較 多 滲 出 較 多 綠 色 汁 液 24 幾 乎 沒 有 滲 出 綠 色 汁 液
陸 結 論 與 討 論 結 論 一 : 製 造 酵 素 的 過 程 中, 我 們 發 現 酵 素 過 一 段 時 間 後 會 在 表 面 產 生 一 層 白 色 的 薄 膜 酵 素 在 發 酵 過 程 會 產 生 氣 泡 和 沉 澱 物, 所 以 需 要 每 天 攪 拌 經 過 廣 用 試 紙 測 試, 發 現 酵 素 都 是 酸 性 的, 也 發 現 到 不 同 的 比 例 酸 鹼 度 都 不 一 樣, 大 多 偏 向 酸 性 討 論 : 酵 素 經 稀 釋 的 過 程 中, 會 漸 漸 從 酸 性 變 成 鹼 性 結 論 二 : 清 潔 能 力 上 在 去 掉 高 爾 夫 球 上 青 苔 的 實 驗 中 發 現, 酵 素 確 實 可 以 去 掉 高 爾 夫 球 表 面 上 青 苔 在 清 潔 玻 璃 方 面, 放 較 久 的 酵 素, 清 潔 效 果 較 佳 討 論 : 在 清 潔 部 分 的 實 驗 中, 酵 素 都 有 不 錯 的 成 績, 但 還 是 比 不 過 化 學 藥 劑, 不 過 酵 素 還 是 較 為 環 保 溫 和 結 論 三 : 在 分 解 實 驗 中, 沾 一 點 點 的 酵 素 的 美 工 刀 和 還 沒 沾 酵 素 的 美 工 刀 比 較 起 來, 沾 一 點 點 酵 素 的 美 工 刀 確 實 可 以 多 割 一 到 兩 張 紙, 證 實 酵 素 真 的 可 以 讓 美 工 刀 變 銳 利 在 除 鏽 實 驗 中, 我 們 發 現 確 實 能 去 掉 刀 片 上 已 發 黃 的 鏽, 而 變 得 較 為 銳 利 還 有 我 們 發 現 酵 素 確 實 能 分 解 汙 垢, 讓 洗 手 台 變 得 更 乾 淨 討 論 : 稀 釋 酵 素 的 水, 會 讓 本 來 沒 有 鏽 的 的 地 方 稍 微 黑 黑 灰 灰 的 這 是 值 得 我 們 再 進 一 步 實 驗 的 地 方 另 外 在 浸 泡 酵 素 的 過 程 中, 刀 片 的 表 面 會 產 生 一 些 氣 泡, 經 由 上 學 期 的 氧 氣 二 氧 化 碳 實 驗 中, 我 們 推 測 這 些 氣 泡 應 該 是 二 氧 化 碳 結 論 四 : 我 們 了 解 到 發 酵 兩 個 月 的 酵 素 比 已 經 發 酵 完 全 的 酵 素 種 出 來 的 綠 豆 長 的 較 快, 還 發 現 裝 過 酵 素 的 容 器 內 部 表 面 會 變 的 滑 滑 的, 而 且 在 浸 泡 酵 素 的 過 程 中, 綠 豆 的 表 面 會 和 前 面 美 工 刀 除 鏽 的 實 驗 一 樣, 會 產 生 一 些 小 泡 泡 討 論 : 在 種 綠 豆 的 這 個 部 分, 我 們 想 把 實 驗 擴 大, 把 酵 素 用 在 不 同 的 植 物 上, 但 因 為 時 間 有 限 來 不 及 做 實 驗 總 結 : 在 清 潔 方 面 的 實 驗 中 我 們 發 現 綜 合 酵 素 效 果 最 佳, 而 分 解 方 面 也 是 綜 合 酵 素 效 果 最 佳 再 植 物 身 長 方 面, 則 是 發 酵 二 個 月 的 橘 子 酵 素 較 佳 比 例 方 面 各 種 實 驗 都 有 特 定 的 比 例 才 會 有 出 眾 的 效 果 發 酵 完 全 的 酵 素 效 果 大 致 上 較 好, 發 酵 完 全 才 有 清 潔 的 效 果 25
柒 心 得 做 了 這 次 的 科 展, 我 們 不 但 了 解 了 許 多 有 關 酵 素 的 知 識, 也 學 習 到 許 多 做 實 驗 的 常 識, 做 酵 素 小 小 一 件 事, 卻 也 有 大 大 的 成 果 經 過 老 師 的 指 導 發 現, 製 作 酵 素 所 產 生 的 臭 氧, 還 能 幫 助 地 球 呢! 在 報 告 中 有 一 些 無 法 呈 現 數 據 的 實 驗, 像 我 們 在 做 實 驗 的 手, 手 背 跟 手 臂 的 顏 色 分 成 兩 截, 手 背 是 白 的 手 臂 比 較 黑, 不 知 道 是 不 是 因 為 酵 素 的 關 係? 我 們 也 曾 經 實 驗 過 酵 素 能 讓 螞 蟻 減 少 嗎? 結 果 我 們 發 現 酵 素 真 的 可 以 減 少 螞 蟻, 在 噴 完 後 第 四 天, 螞 蟻 就 開 始 減 少, 從 剛 開 始 的 五 十 隻 以 上 變 成 三 十 幾 隻, 而 且 看 起 來 好 像 正 在 搬 家, 酵 素 真 的 很 神 奇 而 且 我 們 還 開 始 向 全 校 師 生 推 廣 果 皮 環 保 酵 素, 每 班 贈 送 一 瓶 經 由 以 上 的 實 驗, 我 們 綜 合 出 酵 素 在 清 潔 方 面 有 不 錯 的 效 果, 雖 然 比 不 上 市 面 上 專 用 的 清 潔 劑, 但 是 較 為 乾 淨 環 保 所 以 在 現 代 的 環 境 中, 我 們 強 烈 建 議, 請 大 家 多 使 用 環 保 酵 素, 為 地 球 盡 一 份 心 力 做 酵 素 也 讓 我 們 學 習 到 實 驗 不 一 定 會 成 功, 但 從 實 驗 卻 學 習 到 平 常 無 法 發 現 的 事 26
玖 參 考 文 獻 1.http://chaochiehwang.blogspot.tw/2010/06/blog-post.html 2.http://blog.yam.com/angelatan/article/32043612 3.http://tw.myblog.yahoo.com/tn_enzyme/article?mid=4 4. http://blog.youthwant.com.tw/fk1955/hc1151/869/ 27
評 語 080803 本 作 品 主 題 為 製 作 環 保 產 品 應 用 在 日 常 生 活 中, 研 究 結 果 具 實 用 價 值, 學 生 團 隊 合 作 完 成 各 項 實 驗 測 試, 觀 察 記 錄 詳 細, 且 共 同 討 論 未 來 研 究 方 向, 充 滿 熱 情 和 興 趣, 惟 研 究 過 程 有 些 安 全 上 需 注 意 之 處, 指 導 老 師 須 加 提 醒, 有 些 對 臭 氧 層 的 迷 思 概 念 須 修 正 080803- 評 語