投 稿 類 別 : 農 業 類 篇 名 : 高 桂 不 貴 作 者 : 劉 蕙 心 國 立 北 港 農 工 農 場 經 營 科 三 年 甲 班 林 佑 姿 國 立 北 港 農 工 農 場 經 營 科 三 年 甲 班 楊 淑 婷 國 立 北 港 農 工 農 場 經 營 科 三 年 甲 班 指 導 老 師 : 吳 秀 珍 老 師
壹 前 言 一 研 究 動 機 無 性 繁 殖 技 術 中 高 壓 法 是 難 度 比 較 高 的 一 種 技 術, 多 數 人 用 水 苔 作 為 包 覆 的 介 質, 但 平 常 的 栽 培 課 程 中, 其 實 用 到 水 苔 的 機 率 並 不 高 ; 因 此, 我 們 想 試 看 看 不 同 的 介 質 對 高 壓 繁 殖 法 的 影 響, 瞭 解 哪 些 介 質 對 植 株 的 發 根 率 較 為 有 效? 並 且 研 究 如 何 用 最 少 的 價 格 繁 殖 出 良 好 的 植 株 二 研 究 目 的 為 了 比 較 出 何 種 介 質 有 利 於 植 株 的 高 壓 繁 殖, 所 以 我 們 計 劃 在 教 室 前 的 桂 花 樹 上 做 高 壓 繁 殖 法, 我 們 想 知 道 為 什 麼 高 壓 法 的 介 質 都 是 推 薦 使 用 水 苔 居 多? 是 不 是 有 什 麼 特 別 之 處? 我 們 計 劃 用 很 多 介 質 調 配, 然 後 一 一 去 試 驗 為 了 想 知 道 什 麼 介 質 對 植 株 的 高 壓 繁 殖 是 有 利 的? 而 且 可 以 減 少 成 本 上 的 負 擔, 所 以 才 想 進 行 本 次 的 實 驗, 希 望 研 究 的 結 果 對 將 來 要 進 行 高 壓 繁 殖 者, 是 有 幫 助 的 三 研 究 方 法 我 們 利 用 教 室 前 的 桂 花 樹, 實 際 進 行 高 壓 法 的 試 驗, 使 用 不 同 介 質 來 比 較 對 高 壓 成 功 率 的 影 響 另 由 於 實 習 方 面 缺 少 對 高 壓 法 的 認 知, 因 此 希 望 可 以 透 過 實 際 操 作 來 了 解 試 驗 過 程 中 也 會 至 圖 書 館 借 閱 有 關 高 壓 法 的 資 料, 並 上 網 查 詢 有 關 高 壓 法 跟 介 質 的 相 關 資 料, 最 後 再 歸 納 出 結 論 貳 正 文 一 桂 花 的 介 紹 桂 花 學 名 :Osmanthus fragrans, 屬 於 : 木 犀 科, 為 常 綠 灌 木, 是 一 種 香 花 植 物, 它 也 是 台 南 的 縣 花, 如 圖 一 ~ 圖 三, 花 期 每 年 通 常 有 兩 次 花 期, 秋 冬 及 冬 春 交 替 之 時 皆 可 聞 到 花 香, 一 般 用 扦 插 法 及 高 壓 法 繁 殖, 其 中 又 以 高 壓 法 的 成 功 率 較 高 桂 花 這 種 植 物, 有 很 多 用 途, 可 供 我 們 使 用 桂 花 可 以 用 來 製 造 許 多 甜 點, 例 如, 桂 花 酒 桂 花 醬 桂 花 茶 桂 花 冰 淇 淋 及 桂 花 年 糕 等 桂 花 的 花 朵, 有 香 味, 我 們 可 以 取 花 朵 下 來, 夾 入 書 本, 讓 書 本 有 芬 芳 的 花 香 味, 也 可 以 做 成 香 包, 放 在 衣 櫥 或 是 櫥 櫃 裡 1
圖 一 桂 花 的 植 株 圖 二 桂 花 葉 為 對 生 圖 三 桂 花 的 花, 有 香 味 二 植 物 的 無 性 繁 殖 方 法 植 物 的 無 性 繁 殖 方 式, 包 含 扦 插 法 嫁 接 法 壓 條 法 分 株 法 及 組 織 培 養 法, 詳 細 介 紹 如 下 : 1. 扦 插 法 利 用 植 物 的 根 莖 或 葉, 插 入 土 壤 中, 使 植 株 長 出 獨 立 個 體 的 方 法, 即 稱 為 扦 插 法 再 生 能 力 強 的 植 株 才 適 合 利 用 此 方 法 繁 殖, 扦 插 繁 殖 法 因 材 料 不 同 又 可 細 分 為 有 根 插 法 枝 插 法 及 葉 插 法 2. 嫁 接 法 嫁 接 的 原 理 是 運 用 人 工 方 法 讓 兩 個 不 同 的 植 株 癒 合 成 一 個 植 株, 果 樹 為 了 保 存 優 良 的 品 種, 都 利 用 此 方 法 繁 殖, 嫁 接 主 要 的 材 料 可 分 為 接 穗 及 砧 木, 彼 此 血 緣 近 的 才 有 利 於 形 成 層 進 行 密 合 3. 壓 條 法 壓 條 又 分 為 3 種, 包 含 堆 土 壓 條 法 偃 枝 壓 條 法 及 空 中 壓 條 法, 而 我 們 使 用 的 桂 花 高 壓 是 屬 於 空 中 壓 條 法, 它 也 是 最 常 用 的 壓 條 繁 殖 法, 又 稱 為 高 壓 法 進 行 高 壓 法 時 通 常 選 擇 離 地 面 較 高 的 枝 條, 而 且 是 不 容 易 彎 曲 且 細 小 的 枝 條 最 適 合 如 果 再 生 能 力 較 弱, 又 不 容 易 發 根 的 植 物 可 嘗 試 此 方 法 進 行 繁 殖 4. 分 株 繁 殖 法 幼 苗 從 母 株 分 株 得 到 後, 種 植 於 土 壤 中, 可 培 養 出 好 的 品 種, 這 種 繁 殖 法 稱 為 分 株 法, 分 株 法 的 種 類 可 分 成 兩 種, 即 分 球 法 與 分 塊 法 這 兩 種 5. 組 織 培 養 法 2
使 用 植 株 的 一 小 部 份, 在 無 菌 及 人 工 提 供 養 分 的 條 件 下, 長 出 新 的 植 株, 即 稱 為 組 織 培 養 法, 此 方 法 最 常 用 於 蘭 花 的 栽 培, 組 織 培 養 法 有 助 於 成 功 培 育 優 良 的 品 種 及 大 量 繁 殖 三 栽 培 介 質 介 紹 常 見 的 植 物 栽 培 介 質 有 水 苔 泥 炭 土 珍 珠 石 蛭 石 及 蛇 木 屑 1. 水 苔 水 苔 如 圖 四, 本 身 為 苔 蘚 類, 由 纖 維 質 分 解 而 成, 其 吸 水 能 力 類 似 海 綿, 價 格 較 低, 是 最 大 的 優 點 2. 泥 炭 土 泥 炭 土 如 圖 五, 是 由 溫 帶 地 區 的 藻 類 植 物 死 亡, 再 經 乾 燥 加 工 及 滅 菌 製 造 而 成 的 在 台 灣 進 行 育 苗 時, 它 是 常 見 的 材 料, 大 部 分 的 泥 炭 土 是 由 國 外 進 口 的 3. 珍 珠 石 珍 珠 石 如 圖 六, 呈 白 色 硬 狀 體, 質 地 很 輕, 附 含 水 分 約 3-5 %, 加 工 製 造 時, 當 溫 度 加 溫 至 850 900, 其 內 附 含 之 水 分 會 慢 慢 地 消 失, 導 致 膨 脹, 膨 脹 後 的 珍 珠 石 會 比 原 本 的 珍 珠 石 的 大 7-16 倍 左 右, 膨 脹 後 的 珍 珠 石 有 吸 水 性 好, 抗 凍 性 強 等 優 點 4. 蛭 石 蛭 石 如 圖 七, 屬 於 天 然 無 毒 的 礦 物 質, 在 氣 溫 高 的 天 氣 裡, 會 產 生 膨 脹, 蛭 石 是 由 溫 泉 溶 液 中 的 黑 雲 母 所 產 生 出 來 的 礦 物 質, 在 自 然 界 裡, 可 與 土 壤 混 合, 但 卻 無 法 從 土 壤 中 分 離 出 蛭 石 在 介 質 中 是 很 常 見 的 介 質, 價 格 便 宜 又 好 用, 但 使 用 久 了 會 溶 於 土 中 5. 蛇 木 屑 蛇 木 屑 如 圖 八, 是 從 蕨 類 植 物 生 產 出 來 的 介 質 材 料 蛇 木 屑 的 形 狀 是 纖 細 的, 顏 色 為 黑 色 外 觀 看 起 來 就 像 是 易 碎 品, 但 此 種 介 質 的 優 點 是 通 風 性 以 及 排 水 性 皆 極 佳, 但 缺 點 是 養 分 不 易 儲 存, 易 導 致 失 肥 3
圖 四 水 苔 圖 五 泥 炭 土 圖 六 珍 珠 石 圖 七 蛭 石 圖 八 蛇 木 屑 四 栽 培 介 質 的 價 格 詢 問 介 質 的 價 格 如 下 : 水 苔 1 公 斤 約 280 元, 泥 炭 土 200 公 升 約 650 元, 珍 珠 石 100 公 升 約 350 元, 蛭 石 6 公 升 約 50 元, 蛇 木 屑 3 公 升 約 90 元 五 桂 花 行 高 壓 繁 殖 法 的 處 理 方 式 及 使 用 工 具 ( 一 ) 高 壓 法 使 用 的 介 質 高 壓 法 所 使 用 的 介 質 材 料 共 分 成 13 種, 分 別 是 水 苔 泥 炭 土 珍 珠 石 蛭 石 蛇 木 屑 混 合 珍 珠 石 蛇 木 屑 混 合 泥 炭 土 蛇 木 屑 混 合 蛭 石 珍 珠 石 混 合 蛭 石 珍 珠 石 混 合 泥 炭 土 蛭 石 混 合 泥 炭 土 蛭 石 與 泥 炭 土 及 珍 珠 石 混 合, 每 一 種 處 理 3 重 複, 如 圖 九 ~ 圖 十 五 圖 九 珍 珠 石 混 合 蛭 石 圖 十 蛭 石 與 泥 炭 土 及 珍 珠 石 混 合 圖 十 一 珍 珠 石 混 合 泥 炭 土 4
圖 十 二 蛇 木 屑 混 合 珍 珠 石 圖 十 三 蛇 木 屑 混 合 泥 炭 土 圖 十 四 蛭 石 混 合 泥 炭 土 圖 十 五 蛇 木 屑 混 合 蛭 石 ( 二 ) 高 壓 法 操 作 的 過 程 首 先 要 準 備 塑 膠 袋 塑 膠 繩 及 切 接 刀, 如 圖 十 八 及 圖 十 九, 使 用 切 接 刀 在 桂 花 的 莖 上 進 行 環 狀 剝 皮, 如 圖 二 十, 把 所 要 用 的 介 質 放 在 塑 膠 袋 上, 如 圖 二 十 一, 然 後 包 覆 於 環 狀 剝 皮 的 地 方, 如 圖 二 十 二, 接 著 再 使 用 塑 膠 繩 在 高 壓 法 的 上 下 端 綁 繫, 下 面 要 緊 一 點, 如 圖 二 十 三 圖 二 十 四, 完 成 狀 況 如 圖 二 十 五 圖 十 八 塑 膠 袋 塑 膠 繩 圖 十 九 切 接 刀 圖 二 十 環 狀 剝 皮 圖 二 十 一 介 質 先 放 置 於 塑 膠 袋 上 5 圖 二 十 二 介 質 包 覆 於 環 狀 剝 皮 處
圖 二 十 三 先 將 塑 膠 繩 綁 在 高 壓 法 的 下 面 圖 二 十 四 再 將 塑 膠 繩 綁 在 高 壓 法 的 上 面 圖 二 十 五 高 壓 繁 殖 法 完 成 六 桂 花 進 行 高 壓 法 繁 殖 的 發 根 結 果 桂 花 的 高 壓 繁 殖 法 於 10 月 進 行, 隔 年 2 月 調 查 發 現 發 根 狀 況, 試 驗 共 計 進 行 4 個 月, 從 2012 年 11 月 12 日 開 始 做, 幾 個 禮 拜 觀 察 一 次, 最 後 於 2013 年 2 月 18 日 將 高 壓 繁 殖 法 的 部 份 剪 下, 發 根 狀 況 調 查 發 根 狀 況, 調 查 結 果 如 表 一 試 驗 結 果 發 現 根 系 生 長 最 長 的 是 泥 炭 土 與 蛭 石 混 合 的 處 理, 根 系 高 達 15 公 分, 每 一 處 理 的 成 本 約 為 0.58 元, 而 水 苔 蛭 石 蛇 木 屑 蛇 木 屑 與 蛭 石 混 合 珍 珠 石 與 蛭 石 混 合 的 則 只 有 產 生 癒 合 組 織 各 處 理 實 際 發 根 狀 況, 如 圖 二 十 六 至 圖 三 十 七 表 一 不 同 介 質 對 桂 花 高 壓 法 的 影 響 介 質 的 種 類 生 長 狀 況 成 本 ( 元 ) 1. 水 苔 癒 合 組 織 約 1.4 元 2. 泥 炭 土 10 公 分 約 0.49 元 3. 珍 珠 石 14 公 分 約 0.35 元 4. 蛭 石 癒 合 組 織 約 0.83 元 5. 蛇 木 屑 癒 合 組 織 約 3 元 6. 蛇 木 屑 與 珍 珠 石 混 合 6 公 分 + 長 葉 子 約 2.35 元 7. 蛇 木 屑 與 泥 炭 土 混 合 9.5 公 分 約 1.66 元 8. 蛇 木 屑 與 蛭 石 混 合 癒 合 組 織 約 1.92 元 9. 珍 珠 石 與 蛭 石 混 合 癒 合 組 織 約 0.59 元 10. 珍 珠 石 與 泥 炭 土 混 合 13 公 分 約 0.33 元 11. 泥 炭 土 與 蛭 石 混 合 15 公 分 約 0.58 元 12. 泥 炭 土 與 蛭 石 及 珍 珠 石 混 合 14 公 分 約 0.45 元 6
圖 二 十 六 桂 花 以 水 苔 處 理 的 發 根 狀 況 圖 二 十 七 桂 花 以 泥 炭 土 處 理 的 發 根 狀 況 圖 二 十 八 桂 花 以 珍 珠 石 處 理 的 發 根 狀 況 圖 二 十 九 桂 花 以 蛭 石 處 理 的 發 根 狀 況 圖 三 十 桂 花 以 蛇 木 屑 處 理 的 發 根 狀 況 圖 三 十 一 桂 花 以 蛇 木 屑 與 珍 珠 石 混 合 的 發 根 狀 況 圖 三 十 二 桂 花 以 蛇 木 屑 與 泥 炭 土 混 合 的 發 根 狀 況 圖 三 十 三 桂 花 以 蛇 木 屑 與 蛭 石 混 合 的 發 根 狀 況 圖 三 十 四 桂 花 以 珍 珠 石 與 蛭 石 混 合 的 發 根 狀 況 圖 三 十 五 桂 花 以 泥 炭 土 與 珍 珠 石 混 合 的 發 根 狀 況 圖 三 十 六 桂 花 以 泥 炭 土 與 蛭 石 混 合 的 發 根 狀 況 圖 三 十 七 桂 花 以 泥 炭 土 與 蛭 石 及 珍 珠 石 混 合 的 發 根 狀 況 參 結 論 大 部 分 的 人 進 行 高 壓 繁 殖 法 多 是 使 用 水 苔 當 介 質, 書 本 和 網 路 資 料 也 都 是 如 此 推 薦, 但 我 們 使 用 學 校 所 有 的 介 質, 如 水 苔 泥 炭 土 珍 珠 石 蛭 石 及 蛇 木 屑 等 混 合 使 用, 經 過 4 個 月 的 生 長, 我 們 發 現 水 苔 並 不 是 一 個 發 根 狀 況 最 好 的 介 質, 比 水 苔 發 根 狀 況 好 的 有 泥 炭 土 與 蛭 石 混 合 的 處 理, 其 根 系 長 了 15 公 分 泥 炭 土 與 蛭 石 及 珍 珠 石 混 合 的 根 長 了 14 公 分 珍 珠 石 處 理 的 根 長 了 14 公 分 泥 炭 土 與 珍 珠 石 混 合 的 長 了 13 公 分 泥 炭 土 處 理 的 根 長 了 10 公 分 蛇 木 屑 與 泥 炭 土 混 合 的 根 長 了 9.5 公 分 蛇 木 屑 與 珍 珠 石 混 合 的 根 長 了 6 公 分 還 有 長 葉 子 7
這 樣 的 結 果 推 翻 了 我 們 原 有 的 認 知, 讓 我 們 覺 得 非 常 震 撼, 這 樣 的 成 果 也 提 供 以 後 要 用 壓 條 法 的 大 眾, 水 苔 並 不 是 唯 一 的 選 擇, 或 許 可 以 考 慮 使 用 其 他 介 質, 若 是 要 繁 殖 桂 花, 即 可 以 使 用 泥 炭 土 與 蛭 石 混 合 作 為 介 質, 不 僅 成 功 率 高, 而 且 成 本 約 是 水 苔 的 二 分 之 一 本 實 驗 的 結 果, 也 讓 我 們 感 到 驚 訝, 更 讓 我 們 知 道 書 本 和 網 路 的 資 訊 不 見 得 都 是 最 正 確 的, 經 營 農 業 很 多 觀 念, 也 要 適 時 的 更 新, 才 能 開 創 新 局, 由 我 們 試 驗 的 結 果 可 以 知 道, 用 創 新 的 方 式, 並 不 需 用 額 外 增 加 成 本, 但 卻 可 以 提 升 整 個 生 產 效 能, 農 業 要 展 翅 高 飛, 觀 念 和 態 度, 真 的 是 非 常 重 要 肆 引 註 資 料 陳 坤 燦 (2008) 居 家 健 康 植 物 台 北 市 : 城 邦 文 化 事 業 股 份 有 限 公 司 陳 新 安 (2012) 九 月 初 版 農 業 概 論 台 北 市 : 台 科 大 圖 書 股 份 有 限 公 司 介 質 2013 年 3 月 13 日 擷 取 http://kent-garden.myweb.hinet.net/soil%20medium.htm 珍 珠 岩 - 維 基 百 科, 自 由 的 百 科 全 書 2013 年 3 月 13 日 擷 取 http://zh.wikipedia.org/wiki/%e7%8f%8d%e7%8f%a0%e7%9f%b3 蛭 石 - 維 基 百 科, 自 由 的 百 科 全 書 2013 年 3 月 13 日 擷 取 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%e8%9b%ad%e7%9f%b3 昆 霖 園 藝 資 材 行 2013 年 3 月 13 日 擷 取 http://www.kunlingarden.com.tw/ 久 榮 園 藝 資 材 行 2013 年 3 月 13 日 擷 取 http://www.pcstore.com.tw/jung_rong/ 花 與 生 活 2013 年 3 月 20 擷 取 http://www.florist.org.tw/life/life36-1txt.htm 8