0088 烤 箱 使 用 說 明 書
C O N T E N T S 目 錄 安 全 注 意 事 項 本 機 器 電 壓 為 0V/60Hz 安 裝 本 機 時, 請 勿 遮 住 烤 箱 之 通 風 口 以 免 危 險 安 裝 本 機 時, 請 勿 使 用 變 壓 器 或 延 長 線 第 一 次 使 用 時 請 以 攝 氏 最 高 溫 度 空 燒 烤 箱 0 分 鐘, 此 方 式 可 去 除 新 機 器 味 道 本 烤 箱 僅 限 食 物 的 烹 調, 勿 將 易 燃 物 放 入 烤 箱 內 避 免 發 生 危 險 烤 箱 使 用 中 時 其 機 器 表 面 溫 度 極 高, 避 免 孩 童 接 近 或 觸 摸 安 全 注 意 事 項 為 安 全 起 見, 關 上 箱 門 時 確 保 電 線 未 被 絆 住, 且 勿 直 立 或 坐 臥 於 烤 箱 門 上 機 器 介 紹 型 號 :FH 機 器 介 紹 型 號 :FB 停 電 或 機 器 發 生 故 障 或 每 次 使 用 完 烤 箱 時 請 將 電 源 關 閉 勿 將 鋁 盤 或 錫 箔 紙 放 烤 箱 底 部, 此 將 影 響 食 物 的 烹 調, 或 損 壞 機 器 琺 琅 質 6 機 器 介 紹 型 號 :FZ6 C. 散 熱 系 統 7 0 要 料 理 的 食 物 請 勿 直 接 放 箱 底 部, 應 放 置 在 烤 盤 或 網 架 上 烹 調 有 湯 汁 的 食 物 時, 請 使 用 滴 盤 置 於 下 方 請 勿 直 接 向 仍 有 高 溫 的 內 壁 潑 水, 以 免 琺 琅 質 受 損 7 如 何 更 換 燈 泡 0 不 使 用 烤 箱 時, 請 把 箱 門 關 緊, 平 時 並 保 持 膠 條 之 清 潔 在 所 使 用 電 熱 器 高 熱 期 間, 請 小 心 避 免 接 觸 爐 內 加 熱 元 件 8 9 如 何 保 養 機 器 烤 箱 使 用 注 意 事 項 更 換 燈 泡 或 清 潔 機 器 前, 務 必 將 電 源 關 閉, 以 避 免 電 擊 第 一 次 使 用 烤 箱 前 需 事 先 用 中 性 洗 劑 清 洗 烤 箱 內 部 烤 盤 烤 架 及 門 0 烘 烤 小 偏 方 參 考 食 譜 本 機 實 際 規 格 配 備 以 進 口 實 物 為 主 若 電 源 線 損 壞 時, 必 須 由 製 造 廠 或 其 服 務 處 人 員 更 換, 避 免 發 生 危 險 當 機 器 不 堪 使 用 廢 棄 時, 應 依 行 政 院 環 保 署 廢 棄 物 清 理 法 處 理 本 產 品 為 家 用, 非 營 業 用 機 型 為 確 保 權 益, 請 務 必 寄 回 保 證 書 兌 換 卡, 以 利 郵 寄 保 證 書
機 器 介 紹 A 型 號 :FH 烘 烤 方 式 介 紹 第 一 次 使 用 今 時, 建 議 先 將 溫 度 調 至 最 高 溫 讓 機 器 空 燒 0 分 鐘, 此 方 式 可 去 除 新 機 器 味 道 空 燒 機 器 時 需 先 將 烤 箱 內 所 有 配 件 取 出 H G 上 下 火 燒 烤 此 為 最 常 用 之 烘 烤 方 式, 為 上 火 加 熱 與 下 火 加 熱, 適 用 於 牛 排 F 魚 排 或 焗 烤 水 果 糕 點 等 食 物 為 讓 烘 烤 溫 度 平 均, 建 議 每 次 烘 烤 只 放 一 層 旋 風 烘 烤 此 為 多 功 能 烘 烤 方 式, 同 時 具 有 上 火 與 下 火, 加 上 風 扇 加 熱, 箱 內 溫 度 持 續 且 一 致 因 為 電 力 夠 強, 可 同 時 烘 烤 二 個 層 架 的 食 物 因 箱 內 溫 度 分 佈 均 勻, 烤 肉 ( 全 雞 ) 時, 可 使 用 較 低 溫 度 來 烘 烤, 肉 汁 不 易 流 失 烘 培 糕 點 亦 常 用 此 加 熱 方 式 若 用 來 E. 指 示 燈 解 凍 紅 肉 / 白 肉 時, 可 將 溫 度 設 在 80, 或 使 用 冷 風 0 來 解 凍 肉 質 纖 細 之 食 物 上 火 烘 烤 此 烘 烤 方 式 可 將 食 物 外 層 烤 成 金 黃 色, 通 常 是 烘 烤 程 序 的 最 後 一 步 驟 如 : 糕 點 表 面 塗 蛋 黃 後 所 使 用 烘 烤 方 式 上 火 燒 烤 用 以 極 高 溫 上 火 用 來 燒 烤 牛 排 肋 排 漢 堡 等, 並 可 保 住 肉 汁 B. 烘 烤 方 式 選 擇 D. 計 時 器 C. 烘 烤 溫 度 選 擇 使 肉 質 鮮 美 例 A 控 制 面 板 B 烘 烤 方 式 選 擇 C 烘 烤 溫 度 選 擇 D 定 時 器 E 指 示 燈 ( 指 示 燈 亮 起 表 示 持 續 加 熱 中 ) F 滴 油 盤 ( 烤 盤 ) G 網 架 H 烤 箱 層 架 上 火 烘 烤 以 上 火 高 溫 加 上 旋 風, 能 均 勻 分 佈 箱 內 溫 度 避 免 食 物 表 面 烤 焦, 例 加 醃 漬 香 料 牛 肉 塊 羊 肉 塊 香 腸 類, 或 魚 排 等
機 器 介 紹 型 號 :FB 烘 烤 方 式 介 紹 * 第 一 次 使 用 本 烤 箱 時, 建 議 先 將 溫 度 調 至 最 高 溫 Max, 讓 機 器 空 燒 0 分 鐘, 以 消 除 新 機 器 味 道 A G H 上 下 火 燒 烤 此 為 最 常 用 之 烘 烤 方 式, 為 上 火 加 熱 與 下 火 加 熱, 適 用 於 牛 排 魚 排 或 焗 烤 水 果 糕 點 等 食 物 為 讓 烘 烤 溫 度 平 均, 建 議 每 次 烘 烤 只 放 一 層 F 旋 風 烘 烤 此 烘 烤 方 式 的 溫 度 最 均 勻, 並 可 同 時 烘 培 雙 層 食 物, 因 箱 內 溫 度 分 佈 均 勻, 烤 肉 ( 全 雞 ) 時, 可 使 用 較 低 溫 度 來 烘 烤, 肉 汁 不 易 流 失 烘 培 糕 點 亦 常 用 此 加 熱 方 式 若 用 來 解 凍 紅 肉 / 白 肉 時, 可 將 溫 度 設 在 60, 或 使 用 冷 風 來 解 凍 肉 質 纖 細 之 食 物 上 火 烘 烤 此 烘 烤 方 式 可 將 食 物 外 層 烤 成 金 黃 色, 通 常 是 烘 烤 程 序 的 最 後 一 步 驟 如 : 糕 點 表 面 塗 蛋 黃 後 所 使 用 烘 烤 方 式 E 上 火 燒 烤 用 以 極 高 溫 上 火 用 來 燒 烤 牛 排 肋 排 漢 堡 等, 並 可 保 住 肉 汁 使 肉 質 鮮 美 例 B D C 上 旋 風 燒 烤 因 有 風 扇 循 環, 讓 箱 內 溫 度 均 勻 利 用 上 火 高 溫 直 接 滲 透 入 食 物 中, 不 會 將 食 物 表 面 烤 焦, 形 成 半 生 不 熟 現 象 例 : 燒 烤 醃 漬 香 料 牛 肉 塊 羊 肉 塊 時 下 方 需 置 滴 油 盤 建 議 溫 度 勿 超 過 00 A 控 制 面 板 B 烘 烤 方 式 選 擇 C 烘 烤 溫 度 選 擇 D 定 時 器 E 指 示 燈 ( 指 示 燈 亮 起 表 示 持 續 加 熱 中 ) F 滴 油 盤 ( 烤 盤 ) G 網 架 H 烤 箱 層 架 照 明 燈 將 旋 鈕 B 調 至 標 誌 位 置, 烤 箱 內 照 明 燈 於 使 用 中 會 亮 起 定 時 器 順 時 鐘 方 向 旋 轉 旋 鈕 D, 建 議 將 旋 鈕 旋 轉 至 底 再 回 轉 至 您 所 需 要 烘 烤 時 間 6
機 器 介 紹 A 型 號 :FZ6 C. 烘 烤 方 式 介 紹 ( 旋 鈕 B) 旋 風 烘 烤 ( 可 使 用 此 功 能 來 預 熱 烤 箱 ) 烘 烤 蛋 糕 西 點 最 常 用 之 方 式, 採 內 壁 加 熱 與 風 扇 循 環, 使 箱 內 溫 度 分 佈 更 均 勻 G H 上 旋 風 燒 烤 因 有 風 扇 循 環, 讓 箱 內 溫 度 均 勻, 利 用 上 火 熱 力 直 接 滲 透 入 食 物 中, 不 會 將 食 物 表 面 烤 焦, 形 成 半 生 不 熟 現 象 例 如 : F 建 議 烤 雞 時 於 下 方 置 放 滴 油 盤 建 議 溫 度 勿 超 過 00 上 火 燒 烤 以 極 高 溫 上 火 加 熱, 直 接 燒 烤 食 物, 如 肉 類 串 燒 肋 排 牛 排 等 請 於 底 層 置 放 滴 油 盤, 以 防 油 脂 滴 落 下 旋 風 燒 烤 利 用 底 部 高 溫 + 旋 風 循 環, 產 生 強 大 熱 力, 如 同 時 烘 烤 二 個 層 架 E 食 物 時 於 烘 烤 過 程 中 需 將 食 物 變 更 層 架 烘 烤 PIZZA 亦 適 用 此 功 能, 建 議 於 烘 烤 過 程 中 再 將 佐 料 放 入 上 下 火 燒 烤 此 為 傳 統 烹 煮 方 式, 上 下 火 同 時 加 熱, 為 讓 電 熱 傳 送 均 勻, 建 議 一 次 只 烘 烤 一 個 層 架 的 食 物, 避 免 多 層 烘 烤 B D C 上 下 火 + 旋 風 燒 烤 此 為 多 功 能 烘 烤 方 式, 同 時 具 有 上 下 火 加 熱 + 旋 風 循 環, 箱 內 溫 度 持 續 且 一 致 因 為 電 力 夠 強, 可 同 時 烘 烤 二 個 層 架 的 食 A 控 制 面 板 B 烘 烤 方 式 選 擇 C 烘 烤 溫 度 選 擇 D 定 時 器 E 指 示 燈 ( 指 示 燈 亮 起 表 示 持 續 加 熱 中 ) F 滴 油 盤 ( 烤 盤 ) G 網 架 H 烤 箱 層 架 照 明 燈 將 旋 鈕 B 調 至 標 誌 位 置, 可 單 獨 打 開 箱 內 照 明 燈 烤 箱 內 照 明 燈 於 使 用 中 會 亮 起 定 時 器 以 順 時 鐘 方 向 旋 轉 至 底 再 轉 回 至 您 所 需 要 之 烘 烤 時 間 如 符 號 為 手 動 功 能, 即 不 需 設 定 烘 烤 時 間 7 8
指 示 燈 ( 圖 E) 烤 箱 使 用 中 指 示 燈 會 亮 起, 當 烤 箱 溫 度 達 到 時, 指 示 燈 將 熄 滅 如 燈 號 忽 亮 忽 滅 時, 表 示 機 器 正 在 維 持 其 箱 內 溫 度 6 散 熱 系 統 當 食 物 烘 烤 完 畢 後, 散 熱 風 扇 會 繼 續 運 轉, 以 幫 助 機 器 散 熱, 並 保 護 廚 櫃 當 風 扇 運 轉 時, 機 器 門 與 控 制 面 板 中 間 會 有 一 股 溫 風, 此 為 正 常 現 象 旋 轉 燒 烤 棒 使 用 用 旋 轉 燒 烤 棒 將 欲 燒 烤 食 物 串 起, 並 以 上 方 可 調 整 之 叉 子 固 定 再 將 固 定 架 至 於 第 三 層 架 上 最 後 將 燒 烤 棒 叉 子 部 份 插 入 烤 箱 內 壁 孔 中 ( 如 圖 ) A 烘 烤 時, 請 選 擇 旋 鈕 B 烘 烤 方 式 C D B 7 如 何 更 換 燈 泡. 將 電 源 關 閉. 將 燈 罩 拆 下. 拆 下 舊 燈 泡 並 更 換 新 的 一 只, 請 注 意 燈 泡 必 需 可 耐 熱 攝 氏 00. 裝 上 燈 罩, 並 恢 復 電 源 測 試 是 否 正 常 燈. 泡 可 向 服 務 中 心 購 買 照 明 燈 將 旋 鈕 B 調 至 標 誌 位 置, 可 單 獨 打 開 箱 內 照 明 燈 烤 箱 內 照 明 燈 於 使 用 中 會 亮 起 定 時 器 順 時 鐘 方 向 旋 轉 旋 鈕 D, 建 議 將 旋 鈕 旋 轉 至 底 再 回 轉 至 您 所 需 要 烘 烤 時 間 9 0
8 如 何 保 養 機 器 清 潔 烤 箱 時 需 將 溫 度 調 至 OFF, 並 將 電 源 關 掉 烤 箱 內 壁 與 配 件 於 每 次 使 用 完 畢 後 清 潔 一 般 污 漬 可 使 用 熱 肥 皂 水 或 醋 酸 稀 釋 擦 拭 定 時 檢 查 烤 箱 箱 門 之 膠 條 是 否 保 持 良 好 狀 況, 並 勿 用 化 學 清 潔 劑 清 洗, 如 有 破 損 請 通 知 服 務 中 心 更 換 烤 箱 箱 門 玻 璃 可 使 用 微 濕 抹 布 或 海 棉 擦 拭 可 購 買 烤 箱 專 用 清 潔 劑 擦 拭 其 琺 瑯 質 內 壁 或 不 鏽 鋼 專 用 清 潔 劑 擦 拭 外 殼 不 鏽 鋼 部 份 型 號 FZ6C. 內 壁 為 特 殊 免 清 潔 之 catalytic 材 質, 請 勿 用 清 潔 劑 或 9 烤 箱 使 用 注 意 事 項 切 勿 使 用 塑 膠 容 器, 因 塑 膠 容 器 在 高 溫 下 會 溶 解, 及 對 機 器 造 成 損 壞 切 勿 用 烤 箱 加 熱 未 開 的 罐 頭 或 瓶 裝 食 物, 以 免 對 罐 頭 或 瓶 子 造 成 壓 力, 以 致 爆 裂 或 造 成 損 傷 置 放 在 烤 箱 內 保 溫 的 食 物 應 要 用 蓋 子 蓋 好, 以 避 免 食 物 水 份 抽 乾 如 欲 利 用 烤 箱 內 餘 熱 完 成 烹 調 過 程 時, 請 勿 關 掉 本 機 讓 程 序 選 擇 鈕 停 留 在 原 位, 再 選 取 最 低 溫 度 如 食 譜 需 使 用 酒 精, 因 高 溫 可 使 酒 精 蒸 發, 甚 至 接 觸 到 加 熱 元 件 時 發 出 火 花 將 食 物 放 入 烤 箱 前, 請 先 讓 酒 精 揮 發 掉 以 免 發 生 危 險 刷 子 清 理 如 有 需 要, 以 最 高 溫 度 空 燒 0 分 鐘 ( 頑 垢 可 加 長 時 間 ), 此 可 使 油 污 分 解 最 後 再 用 軟 刷 將 內 壁 灰 粒 刷 淨 如 有 需 要 可 將 烤 箱 門 拆 下 清 潔 拆 下 箱 門 如 圖 示 :. 完 全 將 箱 門 打 開. 將 位 於 門 軸 二 側 之 小 卡 榫 向 上 撥. 確 實 握 住 箱 門 二 側, 向 身 體 方 向 拉 出 即 可 ( 如 圖 ) 型 號 FZ6 C. 烤 盤 之 支 撐 架 拆 卸 與 安 裝 方 式 如 下. 將 烤 箱 內 壁 上 二 只 螺 絲 放 鬆 此 時 支 撐 架 與 免 清 潔 之 catalytic 材 質 可 同 時 取 下. 裝 回 時, 以 倒 回 順 序 將 螺 絲 裝 回 並 鎖 緊
0 烘 烤 小 偏 方 參 考 食 譜 使 用 長 方 型 烤 模 時, 較 長 的 一 邊 與 烤 箱 的 寬 度 平 衡, 熱 力 會 分 佈 的 為 讓 食 物 達 到 最 佳 烘 烤 效 果, 烘 烤 食 物 前 須 先 將 機 器 預 熱, 可 使 用 " " 最 理 想, 取 得 均 勻 烹 調 效 果 烘 烤 方 式 來 預 熱 機 器, 無 此 烘 烤 方 式 之 機 器 可 使 用 " " 來 預 熱 烘 焗 有 鮮 果 做 點 綴 的 蛋 糕 或 長 形 海 棉 蛋 糕 時, 請 將 烤 盤 放 在 滴 油 盤 內 以 免 滴 水, 並 可 保 持 烤 箱 清 潔 烹 調 急 速 冷 凍 食 品 時 ( 如 薯 條 馬 鈴 薯 ), 可 使 用 烘 烤 紙 再 置 於 烤 盤 上, 選 用 生 產 廠 商 包 裝 上 建 議 之 最 低 溫 度 烘 烤 方 式 上 下 火 燒 烤 烹 調 物 鴨 肉 肋 排 烤 牛 排 重 量 kg 層 架 預 熱 時 間 烘 烤 時 間 溫 度 ( 分 鐘 ) ( 分 鐘 ) 00 6-7 0 80-00 00 70-7 切 勿 烘 烤 急 凍 肉 類, 烘 烤 前 肉 類 要 徹 底 解 凍 烤 豬 排 00 70-80 烘 烤 過 程 結 束 後 將 食 物 取 出, 再 用 鋁 箔 包 好 置 放 0 鐘, 這 樣 有 助 於 切 肉 時 保 持 肉 汁 要 食 物 表 皮 香 脆, 烹 調 完 成 前 0 分 鐘, 在 家 禽 上 塗 少 許 鹽 水 上 下 火 + 旋 風 循 環 小 羊 排 烤 鯖 魚 英 式 餅 乾 海 棉 蛋 糕 0. & & 0 0 0 0 80 80 90 70 0-60 0-0- 0- 燒 烤 較 厚 食 物 需 循 序 漸 進, 首 先 選 擇 高 溫, 然 後 繼 續 用 較 低 溫 度 燒 烤, 此 可 使 食 物 中 心 熟 透 最 好 同 一 時 間 燒 烤 厚 度 差 不 多 的 食 物, 如 此 燒 烤 時 間 不 會 相 差 太 多 (FZ6 C. 機 型 ) 上 火 燒 烤 鹹 酥 派 烤 鯖 魚 牛 小 排 漢 堡 排 小 牛 肉. 00 0- -0-0 7-0 80-90 漢 堡 肉 7-0 鱈 魚 排 0 Pizza - 0-0 下 旋 風 燒 烤 小 羊 肉 烤 雞 + 洋 芋 - 0 0 80 80 0-60 60-7 小 餅 乾 0. - 0 80 0- 上 旋 風 燒 烤 雞 肉 墨 魚.. 00 00-60 0- 水 果 蛋 糕 or 80 0- 旋 風 烘 烤 塊 狀 蛋 糕 層 奶 油 泡 芙 層 0.6 0.7 & && 90 80 0-0- 奶 油 蛋 糕 層 0. && 90 80 Ps. 層 架 為 由 下 往 上 算 起, 以 上 資 料 由 原 廠 提 供 建 議