20 ( 二 ) 臺 北 縣 市 著 名 夜 市 觀 光 基 本 資 料 本 研 究 是 以 臺 北 縣 市 鄰 近 夜 市 為 研 究 範 圍, 根 註 2 註 3 據 北 縣 人 月 刊 - 北 縣 TOGO 台 灣 旅 遊 生 活 網 的 兩 個 網 站 所 列 舉 之 台 北 縣 市 夜 市

Vol.3 No.3 Jul. 2009 19 The sightseeing planning for the top 10 night markets in Taipei city and county 賴 淑 芳 Lai, Shu-Fang* 李 育 菱 Li, Yu-Ling ** 摘 要 隨 著 國 人 日 漸 重 視 休 閒 活 動 及 週 休 二 日 的 到 來, 使 得 台 灣 觀 光 發 展 日 漸 受 到 重 視 依 據 交 通 部 註 1 觀 光 局 於 民 國 96 年 針 對 來 台 旅 客 的 動 向 調 查, 台 北 為 旅 客 最 主 要 的 遊 覽 觀 光 景 點, 而 其 中 又 以 購 物 及 夜 市 為 其 最 主 要 的 兩 項 活 動, 故 本 研 究 乃 針 對 台 北 縣 市 的 主 要 夜 市, 建 置 觀 光 導 覽 系 統, 提 供 有 關 於 夜 市 的 相 關 資 訊, 使 觀 光 客 得 以 了 解 夜 市 之 分 佈 區 域 夜 市 特 色 以 及 交 通 路 線 等 相 關 資 訊 本 研 究 使 用 SuperGIS 2.2 地 理 資 訊 系 統 套 裝 軟 體 進 行 系 統 之 建 置, 並 利 用 線 性 規 劃 模 式, 設 立 目 標 函 數 及 限 制 式 求 解, 依 據 夜 市 之 間 最 短 距 離 計 程 車 資 及 停 留 時 間, 設 計 出 五 個 不 同 類 型 夜 市 的 最 佳 行 程 規 劃 提 供 遊 客 做 為 旅 遊 的 參 考 關 鍵 字 : 夜 市 線 性 規 劃 旅 遊 行 程 規 劃 一 緒 論 隨 著 政 府 積 極 推 動 2008 年 觀 光 客 倍 增 計 畫, 及 多 項 觀 光 活 動 之 舉 辦, 使 得 台 灣 觀 光 發 展 日 漸 受 到 重 視, 然 而, 由 於 觀 光 客 不 熟 悉 臺 北 環 境, 且 目 前 相 關 網 頁 的 建 置 亦 不 完 整, 故 本 研 究 擬 針 對 受 遊 客 喜 愛 的 夜 市 觀 光 活 動, 提 供 夜 市 的 相 關 資 訊, 使 觀 光 客 更 瞭 解 其 夜 市 之 分 佈 區 域 夜 市 特 色 以 及 交 通 路 線 等 相 關 系 統 資 訊 本 研 究 以 臺 北 地 區 夜 市 為 研 究 範 圍, 依 據 所 蒐 集 的 資 料 建 構 夜 市 觀 光 導 覽 系 統, 透 過 網 頁 連 結 的 方 式, 讓 遊 客 能 進 一 步 了 解 各 夜 市 的 特 色, 並 以 臺 北 車 站 為 起 迄 點, 針 對 不 同 的 夜 市 類 型, 分 別 規 劃 旅 遊 行 程, 研 擬 出 一 套 可 實 際 應 用 在 日 常 生 活 中 的 地 理 資 訊 系 統 二 背 景 資 料 說 明 ( 一 ) 來 台 遊 客 旅 遊 特 性 註 1 根 據 96 年 來 台 旅 客 消 費 及 動 向 調 查, 臺 北 為 旅 客 最 主 要 遊 覽 觀 光 景 點 及 最 喜 愛 景 點 所 在 縣 市 受 訪 旅 客 主 要 遊 覽 觀 光 景 點 所 在 縣 市 依 序 為 臺 北 ( 每 百 人 次 有 71 人 次 ) 高 雄 ( 每 百 人 次 有 19 人 次 ) 花 蓮 ( 每 百 人 次 有 13 人 次 ) 等 ; 而 最 喜 歡 景 點 所 在 縣 市 主 要 為 臺 北, 其 次 為 屏 東 ; 而 遊 客 最 主 要 主 要 遊 覽 觀 光 景 點 及 最 喜 歡 景 點 所 在 縣 市 皆 為 臺 北 根 據 此 調 查 結 果, 由 表 3 可 知, 來 台 旅 客 在 我 國 期 間 參 加 活 動, 以 購 物 者 最 多 ( 每 百 人 次 有 77 人 次 ), 其 次 依 序 為 逛 夜 市 ( 每 百 人 次 有 63 人 次 ) 參 觀 古 蹟 ( 每 百 人 次 有 44 人 次 ) 參 觀 展 覽 ( 每 百 人 次 有 24 人 次 ) 冒 險 旅 遊 或 生 態 旅 遊 ( 每 百 人 次 有 14 人 次 ) 泡 溫 泉 浴 ( 每 百 人 次 有 14 人 次 ) 按 摩 指 壓 ( 每 百 人 次 有 12 人 次 ) 及 遊 湖 ( 每 百 人 次 有 11 人 次 ) 等, 而 在 台 購 物 與 逛 夜 市 之 旅 客 皆 比 2006 年 略 有 增 加, 由 此 可 看 出 夜 市 對 於 來 台 旅 客 是 相 當 具 有 吸 引 力, 且 這 些 國 際 旅 客 在 我 國 期 間 參 加 活 動 多 以 購 物 或 逛 夜 市 為 主, 是 故, 觀 光 夜 市 已 成 為 觀 光 客 在 台 灣 最 感 興 趣 的 前 三 大 景 點 之 一 * 德 明 財 經 科 技 大 學 物 流 管 理 系 助 理 教 授 Assistant Professor, Dept. of Logistics Management, Takming University of Science and Technology ** 德 明 財 經 科 技 大 學 物 流 管 理 系 學 士 Bachelor, Dept. of Logistics Management, Takming University of Science and Technology

20 ( 二 ) 臺 北 縣 市 著 名 夜 市 觀 光 基 本 資 料 本 研 究 是 以 臺 北 縣 市 鄰 近 夜 市 為 研 究 範 圍, 根 註 2 註 3 據 北 縣 人 月 刊 - 北 縣 TOGO 台 灣 旅 遊 生 活 網 的 兩 個 網 站 所 列 舉 之 台 北 縣 市 夜 市 排 名, 本 研 究 挑 選 排 名 在 前 的 十 個 夜 市, 作 為 研 究 分 析 之 對 象 挑 選 出 的 十 個 夜 市 分 別 為 臺 北 縣 南 雅 夜 市 興 南 夜 市 樂 華 夜 市 臺 北 市 公 館 夜 市 饒 河 街 夜 市 華 西 街 夜 市 臨 江 街 夜 市 景 美 夜 市 師 大 夜 市 士 林 夜 市, 茲 將 各 夜 市 所 在 區 位 大 眾 運 輸 資 訊 營 業 時 間 與 相 關 介 紹 網 址 彙 整 於 附 表 1 ( 三 ) 臺 北 縣 市 著 名 夜 市 分 類 為 了 規 劃 不 同 屬 性 夜 市 之 建 議 行 程, 本 研 究 先 將 夜 市 依 屬 性 分 類, 以 方 便 使 用 者 可 以 依 不 同 的 喜 好, 選 擇 不 同 的 行 程 針 對 夜 市 分 類 方 式, 徐 旭 誠 註 4 註 5 (1996) 將 夜 市 分 為 帶 狀 與 塊 狀 蔡 文 彩 (1985) 將 夜 市 依 區 域 大 小, 區 分 為 A 至 E 五 種 類 型, 其 中 A 代 表 巨 型 B 代 表 大 型 C 代 表 中 型 D 代 表 小 型 E 代 表 微 型, 再 依 其 機 能 分 為 飲 食 型 飲 食 服 飾 型 註 服 飾 飲 食 型 以 及 多 機 能 型 等 四 類 ; 戴 伯 芬 (1993) 6 將 夜 市 分 為 觀 光 夜 市 固 定 夜 市 及 流 動 夜 市 ; 而 註 7 陳 華 如 (2005) 則 是 依 各 夜 市 之 發 展 源 起 空 間 分 佈 小 吃 特 色 等 特 性, 將 夜 市 分 類 為 歷 史 文 化 型 市 政 建 設 型 學 校 / 商 圈 等 三 大 類 由 於 陳 華 如 的 研 究 中 已 涵 蓋 了 本 研 究 探 討 的 七 個 夜 市, 故 本 研 究 仍 沿 用 其 分 類 方 式, 並 依 其 分 類 方 式, 將 未 包 含 於 該 研 究 中 的 南 雅 夜 市 樂 華 夜 市 和 興 南 夜 市 予 以 歸 類 分 類 結 果 詳 如 圖 1 所 示, 各 夜 市 詳 細 說 明 則 請 參 見 附 表 2 至 4 表 2 96 年 受 訪 旅 客 最 喜 歡 景 點 所 在 縣 市 排 名 名 次 最 喜 歡 景 點 所 在 縣 市 喜 歡 比 例 1 臺 北 65.63 2 屏 東 55.15 3 花 蓮 43.22 4 南 投 40.71 5 宜 蘭 33.33 6 臺 東 30.30 單 位 :% 資 料 來 源 : 交 通 部 觀 光 局, 中 華 民 國 96 年 來 臺 旅 客 消 費 及 動 向 調 查, 民 國 97 年 8 月 註 :1. 喜 歡 比 例 =( 最 喜 歡 景 點 所 在 縣 市 人 數 / 曾 遊 覽 過 該 景 點 所 在 縣 市 人 數 ) 100% 2. 喜 歡 比 例 之 排 序, 若 曾 遊 覽 過 該 景 點 所 在 縣 市 之 人 數 未 達 30 人 以 上, 不 列 入 計 算 表 1 96 年 受 訪 旅 客 遊 覽 觀 光 景 點 所 在 縣 市 排 名 名 次 遊 覽 景 點 所 在 縣 市 相 對 次 數 1 臺 北 70.89 2 高 雄 18.66 3 花 蓮 13.41 4 南 投 11.25 5 嘉 義 8.12 6 臺 南 3.80 7 屏 東 3.00 8 基 隆 2.82 9 臺 中 2.67 10 新 竹 2.11 11 桃 園 1.34 12 臺 東 1.20 13 宜 蘭 0.76 14 彰 化 0.35 15 雲 林 0.29 16 金 馬 0.16 17 苗 栗 0.15 18 澎 湖 0.15 資 料 來 源 : 交 通 部 觀 光 局, 中 華 民 國 96 年 來 臺 旅 客 消 費 及 動 向 調 查, 民 國 97 年 8 月 註 : 本 表 依 受 訪 旅 客 主 要 遊 覽 景 點 所 在 縣 市 分 析 單 位 : 人 次 / 每 百 人 次 表 3 96 年 受 訪 旅 客 在 臺 期 間 參 加 活 動 排 名 名 次 項 目 相 對 次 數 1 購 物 77.31 2 逛 夜 市 62.72 3 參 觀 古 蹟 43.51 4 參 觀 展 覽 23.91 5 冒 險 旅 遊 或 生 態 旅 遊 14.34 6 泡 溫 泉 浴 13.83 7 按 摩. 指 壓 11.63 8 遊 湖 11.05 9 夜 總 會.PUB 活 動 7.29 10 卡 拉 OK 或 唱 KTV 4.81 11 主 題 樂 園 4.45 12 參 觀 藝 文 表 演 活 動 3.63 13 SPA. 三 溫 暖 3.31 14 打 高 爾 夫 球 2.20 15 參 觀 民 俗 節 慶 活 動 1.64 16 護 膚. 美 容. 彩 繪 指 甲 1.42 17 拍 婚 紗 或 個 人 藝 術 照 1.00 資 料 來 源 : 交 通 部 觀 光 局, 中 華 民 國 96 年 來 臺 旅 客 消 費 及 動 向 調 查, 民 國 97 年 8 月

Vol.3 No.3 Jul. 2009 21 圖 2 夜 市 分 佈 圖 圖 1 臺 北 縣 市 十 大 夜 市 商 業 群 聚 分 類 圖 ( 三 ) 圖 層 建 置 結 果 三 系 統 建 置 ( 一 ) 圖 層 規 劃 本 研 究 目 的 為 構 建 臺 北 縣 市 夜 市 觀 光 導 覽 地 理 資 訊 系 統, 主 要 研 究 內 容 包 含 夜 市 地 理 資 料 庫 建 置 以 及 旅 遊 行 程 規 劃 針 對 此 兩 大 研 究 內 容, 分 別 規 劃 其 所 需 資 料 及 圖 層 配 置, 詳 如 表 4 所 示 亦 即 共 計 需 建 置 夜 市 分 佈 行 政 分 區 道 路 系 統 大 眾 運 輸 及 重 要 地 等 五 個 圖 層 本 研 究 共 建 置 五 個 圖 層, 其 中 夜 市 分 佈 如 圖 2 圖 3 所 示, 行 政 分 區 如 圖 4 圖 5 所 示, 道 路 如 圖 6 圖 7 所 示, 大 眾 運 輸 如 圖 8 圖 9 所 示, 重 要 地 標 如 圖 10 圖 11 所 示, 並 建 置 超 連 結 圖 層, 如 圖 12 至 13 所 示 表 4 圖 層 規 劃 研 究 內 容 必 要 資 料 建 置 圖 層 圖 層 類 別 蒐 集 整 個 臺 北 都 會 區 的 夜 市 現 況 資 料 觀 光 旅 遊 行 程 規 劃 1. 夜 市 的 位 置 2. 夜 市 的 特 色 1. 搭 乘 運 輸 系 統 2. 停 留 時 間 預 估 夜 市 分 佈 行 政 分 區 道 路 系 統 道 路 系 統 大 眾 運 輸 重 要 地 標 點 圖 層 面 圖 層 線 圖 層 線 圖 層 線 圖 層 點 圖 層 圖 3 夜 市 分 佈 資 料 庫 ( 二 ) 各 圖 層 資 料 欄 位 規 劃 本 研 究 將 建 置 夜 市 分 佈 行 政 分 區 道 路 系 統 大 眾 運 輸 與 重 要 地 標 等 五 個 圖 層 茲 依 各 圖 層 功 能 與 特 性, 分 別 規 劃 其 欄 位 內 容, 詳 如 表 5 所 示

22 圖 4 行 政 分 區 圖 表 5 夜 市 分 佈 圖 圖 層 名 稱 欄 位 名 稱 資 料 內 容 說 明 ID 每 個 夜 市 代 碼 夜 市 名 稱 夜 市 的 名 稱 地 址 各 個 夜 市 所 在 地 點 夜 市 分 佈 圖 捷 運 站 名 稱 鄰 近 的 捷 運 站 公 車 資 訊 有 行 經 的 公 車 路 線 小 吃 特 色 夜 市 的 介 紹 網 址 夜 市 的 超 連 結 網 址 行 政 分 區 ID 每 個 區 市 代 碼 行 政 區 名 稱 行 政 區 名 稱 道 路 系 統 圖 大 眾 運 輸 重 要 地 標 ID 每 條 道 路 代 碼 道 路 名 稱 道 路 的 名 稱 ID 每 站 捷 運 代 碼 捷 運 站 站 名 每 站 捷 運 名 稱 地 區 每 站 捷 運 所 在 地 點 ID 景 點 地 標 代 碼 景 點 名 稱 各 個 景 點 之 名 稱 地 址 各 個 景 點 所 在 地 點 圖 5 行 政 區 資 料 庫 圖 6 道 路 圖 圖 7 道 路 資 料 庫

Vol.3 No.3 Jul. 2009 23 圖 8 捷 運 路 線 圖 圖 11 重 要 地 標 資 料 庫 圖 9 捷 運 站 資 料 庫 圖 12 夜 市 網 站 超 連 結 圖 10 重 要 地 標 圖 圖 13 超 連 結 網 站 圖

24 四 行 程 規 劃 為 提 供 遊 客 夜 市 觀 光 行 程 建 議, 本 研 究 以 台 北 車 站 為 起 點, 根 據 各 夜 市 間 之 距 離, 推 估 其 交 通 成 本, 再 結 合 各 夜 市 停 留 時 間, 以 總 行 程 時 間 不 得 超 過 夜 市 每 日 營 業 時 間 為 前 提, 分 別 就 不 同 類 型 之 夜 市, 規 劃 出 單 日 可 參 觀 夜 市 數 量 最 多 之 行 程 ( 一 ) 距 離 矩 陣 構 建 利 用 GIS 資 料 庫, 建 立 臺 北 車 站 與 各 夜 市 間 之 距 離 矩 陣, 如 表 6 所 示 ( 二 ) 交 通 費 計 算 為 了 建 立 共 同 的 比 較 基 準, 本 研 究 一 律 以 日 間 計 程 車 車 資 作 為 交 通 成 本 計 算 及 比 較 的 依 據 目 前 台 北 地 區 計 程 車 資 計 算 方 式 詳 如 表 7 所 示 依 此 計 費 方 式 計 算, 則 任 兩 夜 市 間 所 需 之 車 資 如 表 8 所 示 表 7 臺 北 地 區 計 程 車 計 費 方 式 大 臺 北 地 區 起 跳 1.65km 70 元 日 間 每 350m 加 5 元 每 3min 加 5 元 夜 間 照 表 加 兩 成 ( 晚 上 11:00 到 翌 日 早 上 6:00) 無 線 電 叫 車 開 行 李 箱 加 10 元 春 節 前 兩 天 到 大 年 初 四 照 表 加 兩 成 資 料 來 源 : 計 程 車 服 務, 觀 局 網 頁, http://taiwan.net.tw/m1.aspx?sno=0001054, 民 國 98 年 5 月 表 6 夜 市 之 間 最 短 距 離 矩 陣 單 位 : 公 里 編 號 時 間 臺 北 車 站 士 林 饒 河 街 臨 江 街 師 大 景 美 樂 華 興 南 南 雅 華 西 街 公 館 0 臺 北 車 站 0.00 4.83 6.47 4.45 3.30 7.29 4.65 6.77 8.44 2.49 4.49 1 士 林 4.83 0.00 11.30 9.28 8.07 12.07 9.42 11.55 12.62 6.69 9.26 2 饒 河 街 6.47 11.30 0.00 3.60 6.73 9.23 9.56 11.68 13.93 8.42 6.86 3 臨 江 街 4.45 9.28 3.60 0.00 3.29 5.63 6.51 8.64 11.32 6.02 3.27 4 師 大 3.30 8.07 6.73 3.29 0.00 4.35 3.28 5.41 8.66 3.86 1.54 5 景 美 7.29 12.07 9.23 5.63 4.35 0.00 6.36 8.48 11.89 7.73 2.77 6 樂 華 4.65 9.42 9.56 6.51 3.28 6.36 0.00 2.47 6.31 4.78 3.85 7 興 南 6.77 11.55 11.68 8.64 5.41 8.48 2.47 0.00 6.83 6.70 6.05 8 南 雅 8.44 12.62 13.93 11.32 8.66 11.89 6.31 6.83 0.00 6.13 9.42 9 華 西 街 2.49 6.69 8.42 6.02 3.86 7.73 4.78 6.70 6.13 0.00 4.92 10 公 館 4.49 9.26 6.86 3.27 1.54 2.77 3.85 6.05 9.42 4.92 0.00 表 8 計 程 車 費 用 矩 陣 單 位 : 新 台 幣 ( 元 ) 成 本 士 林 臺 北 車 站 饒 河 街 臨 江 街 師 大 景 美 樂 華 興 南 南 雅 華 西 街 公 館 士 林 0 120 210 180 165 220 185 215 230 145 180 臺 北 車 站 120 0 140 110 95 155 115 145 170 85 115 饒 河 街 210 140 0 100 145 180 185 215 250 170 145 臨 江 街 180 110 100 0 95 130 140 170 210 135 95 師 大 165 95 145 95 0 110 95 125 175 105 70 景 美 220 155 180 130 110 0 140 170 220 160 90 樂 華 185 115 185 140 95 140 0 85 140 115 105 興 南 215 145 215 170 125 170 85 0 145 145 135 南 雅 230 170 250 210 175 220 140 145 0 135 185 華 西 街 145 85 170 135 105 160 115 145 135 0 120 公 館 180 115 145 95 70 90 105 135 185 120 0

Vol.3 No.3 Jul. 2009 25 ( 三 ) 停 留 時 間 推 估 為 推 估 各 夜 市 之 平 均 停 留 時 間, 本 研 究 參 考 台 註 8 灣 旅 遊 討 論 區 台 灣 旅 遊 指 南 的 士 林 夜 市 停 留 時 間 約 為 兩 個 小 時, 再 依 士 林 夜 市 停 留 的 時 間 與 其 夜 市 範 圍 內 街 道 的 總 長 作 推 估, 則 平 均 步 行 速 率 約 為 每 小 時 0.5 公 里 故 本 研 究 依 此 步 行 速 率, 再 對 照 各 夜 市 之 街 道 總 長 度, 計 算 各 夜 市 之 停 留 時 間 計 算 公 式 如 式 一 所 示 ( 式 一 ) : 第 i 夜 市 停 留 時 間 ( 分 ) : 第 i 夜 市 街 道 總 長 ( 公 里 ) : 夜 市 參 觀 遊 客 平 均 步 行 速 率 ( 公 里 / 小 時 ), 設 定 為 0.5( 公 里 / 小 時 ) ( 四 ) 最 佳 行 程 規 劃 本 研 究 以 單 日 到 訪 最 多 同 類 型 夜 市 為 目 標 式, 並 以 行 程 總 時 間 不 得 超 過 夜 市 營 業 時 間 為 限 制 式, 利 用 線 性 規 劃 法 求 解 出 最 佳 參 訪 行 程 1. 目 標 式 : 同 類 型 夜 市 數 量 最 多 Max. N, N= =0, 行 程 中 不 包 含 第 i 之 夜 市 =1, 行 程 中 包 含 第 i 之 夜 市 2. 限 制 式 : 總 時 間 夜 市 營 業 時 間 s.t. T Ts T: 行 程 總 時 間 Ts: 夜 市 營 業 間 =0, 行 程 中 不 包 含 第 i 之 夜 市 =1, 行 程 中 包 含 第 i 之 夜 市 = 第 i 夜 市 停 留 時 間 =0, 行 程 中 不 包 含 此 段 路 程 =1, 行 程 中 包 含 此 段 路 程 = 第 i 點 至 第 j 點 旅 行 時 間 : 第 i 點 至 第 j 點 距 離 ( 公 里 ) :i 平 均 速 率, =30( 公 里 / 時 ) 茲 將 各 類 型 夜 市 觀 光 行 程 規 劃 結 果, 以 及 各 行 程 所 需 總 時 間 與 車 資 計 算 結 果 彙 整 如 表 10 五 結 論 與 建 議 ( 一 ) 結 論 本 研 究 以 觀 光 客 主 要 遊 覽 觀 光 景 點 及 最 喜 愛 景 點 所 在 的 台 北 縣 市 為 研 究 範 圍, 針 對 觀 光 客 喜 歡 造 訪 的 十 大 夜 市 進 行 資 料 庫 的 建 置 與 行 程 規 劃 本 研 究 利 用 SuperGIS 套 裝 軟 體 進 行 系 統 的 建 置, 並 利 用 線 性 規 劃 模 式, 設 立 目 標 函 數 及 限 制 式, 進 行 行 程 規 劃, 最 後 規 劃 出 五 種 不 同 類 型 夜 市 的 最 佳 行 程, 提 供 遊 客 作 為 旅 遊 行 程 的 建 議 及 參 考, 能 讓 遊 客 快 速 地 由 資 料 庫 中 查 詢 各 夜 市 詳 細 資 料, 並 獲 致 建 議 行 程 的 觀 光 路 線 所 需 時 間 以 及 交 通 費 用 等 相 關 資 訊 ( 二 ) 建 議 在 後 續 研 究 建 議 上, 有 下 列 幾 點 建 議 : 1. 目 前 本 系 統 操 作 界 面 以 及 資 料 內 容 均 採 用 中 文, 考 量 國 外 觀 光 客 來 台 遊 玩 的 資 訊 提 供 需 求, 建 議 未 來 可 將 資 料 庫 改 為 英 文 內 容, 以 方 便 外 國 觀 光 客 的 使 用 2. 本 研 究 目 前 規 劃 之 建 議 行 程 是 依 同 類 型 的 夜 市 作 同 一 行 程 之 規 劃, 建 議 日 後 的 研 究 可 再 依 不 同 類 型 夜 市 組 合 的 行 程 加 以 規 劃, 使 觀 光 客 有 更 多 種 的 選 擇 3. 目 前 系 統 是 建 立 在 單 機 版, 考 量 系 統 使 用 的 方 便 性 與 實 用 性, 建 議 可 改 採 web 版 本, 以 方 便 使 用 者 上 網 查 詢

26 4. 本 研 究 將 夜 市 行 程 規 劃 成 五 個 行 程, 尚 未 能 提 供 使 用 者 自 行 規 劃 的 功 能, 建 議 未 來 可 再 增 設 此 一 功 能, 讓 使 用 者 可 自 行 規 劃 行 程, 並 獲 致 該 行 程 所 需 時 間 與 交 通 費 相 關 資 訊 表 9 夜 市 停 留 時 間 推 估 結 果 夜 市 名 稱 夜 市 長 度 ( 公 尺 ) 停 留 時 間 ( 分 ) 士 林 夜 市 650 78 饒 河 街 夜 市 600 72 臨 江 街 夜 市 200 24 路 線 路 線 1 路 線 2 表 10 最 佳 規 劃 - 行 程 規 劃 夜 市 觀 光 行 程 建 議 旅 行 時 間 計 程 車 資 ( 新 台 ( 分 ) 幣 : 元 ) 臺 北 車 站 - 興 南 - 臨 江 街 - 臺 北 車 站 113 805 臺 北 車 站 - 公 館 - 師 大 - 臺 北 車 站 164 330 師 大 夜 市 600 72 景 美 夜 市 300 36 樂 華 夜 市 370 45 興 南 夜 市 400 48 南 雅 夜 市 600 72 華 西 街 夜 市 320 39 路 線 3 臺 北 車 站 - 景 美 - 饒 河 街 - 臺 北 車 站 155 890 公 館 夜 市 600 72 路 線 4 臺 北 車 站 - 士 林 - 華 西 街 - 臺 北 車 站 146 535 路 線 5 臺 北 車 站 - 樂 華 - 南 雅 - 臺 北 車 站 157 745 附 表 1 台 北 縣 市 十 大 夜 市 簡 介 夜 市 名 稱 地 區 捷 運 站 名 稱 營 業 時 間 公 車 資 訊 網 址 南 雅 夜 市 臺 北 縣 板 橋 市 新 埔 16:00~01:00 興 南 夜 市 臺 北 縣 中 和 市 南 勢 角 全 天 開 放 樂 華 夜 市 臺 北 縣 永 和 市 頂 溪 17:00~02:00 18:00 ~ 公 館 夜 市 臺 北 市 中 正 區 公 館 02:00 饒 河 街 夜 市 臺 北 市 松 山 區 市 政 府 全 天 開 放 華 西 街 夜 18:00~ 臺 北 市 萬 華 區 龍 山 寺 市 02:00 臨 江 街 夜 市 臺 北 市 大 安 區 六 張 犁 18:00 ~ 2:00 景 美 夜 市 臺 北 市 文 山 區 景 美 18:00 ~ 1:00 師 大 夜 市 臺 北 市 大 安 區 台 電 大 樓 18:00 ~ 2:00 15:00~ 士 林 夜 市 臺 北 市 士 林 區 劍 潭 02:00 51 99 233 703 藍 1 254 208 202 248 249 214 243 248 262 304 51 208 606 52 648 290 棕 12 256 306 518 63 藍 12 藍 7 218 302 232 242 藍 2 藍 28 282 292 284 611 650 207 251 253 660 666 棕 12 棕 3 214 235 606 208 74 663 218 310 260 紅 30 41 紅 10 http://travel.network.com.tw/tourguide/point/showpage/102617.html h t t p : / / e m m m. t w / L 3 _ c o n t e n t. php?l3_id=2079 http://www.yungho.tpc.gov.tw/ s4_2_7.htm specol/nightmarket.asp# 公 館 夜 市 specol/nightmarket.asp# 饒 河 街 觀 光 夜 市 specol/nightmarket.asp# 華 西 街 觀 光 夜 市 specol/nightmarket.asp# 臨 江 街 觀 光 夜 市 specol/nightmarket.asp# 景 美 夜 市 specol/nightmarket.asp# 師 大 夜 市 specol/nightmarket.asp# 士 林 夜 市

Vol.3 No.3 Jul. 2009 27 附 表 3 市 政 建 設 型 夜 市 名 稱 發 展 源 起 發 展 中 心 空 間 分 佈 小 吃 特 色 附 註 興 南 夜 市 中 和 興 南 夜 市 是 由 中 和 市 政 府 規 劃 完 成 的 市 集, 由 信 義 街 景 新 路 410 巷 共 同 組 成, 路 面 相 當 寬 廣, 店 家 排 列 十 分 整 齊 - 位 於 中 和 捷 運 南 勢 角 站, 入 口 位 於 興 南 路 與 信 義 街 口 東 山 鴨 頭 鹹 酥 雞 粉 圓 之 家 唐 老 鴨 魯 味 - 臨 江 街 觀 光 夜 市 民 國 四 十 三 年, 市 政 府 闢 建 通 化 街, 同 時 間, 著 手 拆 除 羅 斯 福 路 一 帶 的 違 章 建 築, 隔 年, 八 百 餘 戶 商 家 和 攤 販 遷 入 通 化 街 39 57 巷 一 帶 這 裡 原 是 市 政 府 規 畫 的 坡 心 市 場 預 定 地, 坡 心 市 場 位 於 臨 江 街 上, 據 地 方 耆 老 所 言, 臨 江 街 以 北 舊 名 陂 心, 這 一 帶 則 稱 為 陂 心 角 約 莫 民 國 五 十 年 代, 客 家 人 帶 來 另 一 波 移 民 潮, 同 時 通 化 一 帶 簇 立 了 通 化 新 村 軍 公 教 住 宅 ; 外 省 人 客 家 人 福 佬 人 等, 不 一 樣 的 族 群, 同 在 新 故 鄉 打 拼 臨 江 街 能 從 市 場 老 社 區 轉 變 成 觀 光 夜 市, 實 在 是 不 錯 的 發 展 福 景 宮, 在 基 隆 路 入 口 旁, 有 座 小 小 的 土 地 公 廟 供 奉 神 明 : 福 德 正 神 位 於 通 化 街 基 隆 路 二 段 之 臨 江 街, 長 約 200 尺, 寬 約 1 1 尺, 面 積 2,200 平 方 公 尺 愛 玉 之 夢 遊 仙 子 草 曾 阿 婆 豬 血 糕 紅 花 紅 桂 香 腸 1. 由 通 化 街 39 巷 及 臨 江 街 所 構 成 的 十 字 型 夜 市, 所 以 也 被 稱 為 通 化 街 夜 市 2. 直 至 民 國 八 十 九 年 臨 江 街 觀 光 夜 市 牌 樓 揭 幕 才 終 於 正 名 附 表 4 學 校 / 商 圈 型 夜 市 名 稱 發 展 源 起 發 展 中 心 空 間 分 佈 小 吃 特 色 附 註 公 館 位 於 羅 斯 福 路 四 段 一 帶, 此 地 因 清 乾 隆 時 期 有 大 公 館 夜 市 批 泉 州 府 安 溪 移 民 團 入 墾, 墾 首 乃 於 此 築 公 館 以 徵 收 佃 戶 租 榖, 故 名 公 館 公 館 是 台 北 市 南 區 最 大 的 夜 市, 然 而 它 與 其 他 的 夜 市 最 大 的 不 同 點 在 於, 公 館 不 僅 以 小 吃 為 主, 還 包 括 許 多 的 服 飾 店 小 藝 品 店 餐 廳 咖 啡 廳 茶 館 書 店 等 等, 另 外 還 有 一 家 為 人 所 知 的 東 南 亞 戲 院, 可 說 形 成 了 一 個 小 型 商 業 捷 運 公 車 的 轉 運 站, 加 上 學 生 的 聚 集 羅 斯 福 路 四 段 24 巷 至 基 隆 路 口 間 及 東 南 亞 戲 院 附 近 區 塊 公 館 碳 燒 胡 椒 餅 佳 興 魚 丸 店 公 館 阿 珠 滷 味 - 區 因 營 業 所 產 生 噪 音 交 通 環 保 因 台 灣 師 範 大 學 學 生 聚 集 來 自 全 省 南 北 各 地, 包 括 僑 台 灣 師 範 大 等 問 題, 常 遭 附 生 外 籍 人 士 來 台 學 華 語 等 等 ; 為 供 應 學 生 外 籍 人 捷 運 的 便 利 學 附 近 師 大 許 記 生 煎 包 近 住 戶 檢 舉, 於 師 大 夜 市 士 等 日 常 生 活 所 需, 而 由 師 大 宿 舍 外 圍 呈 放 射 狀, 自 加 上 學 生 的 路 龍 泉 街 阿 諾 法 式 可 利 民 國 七 十 八 年 由 然 發 展 形 成 攤 販 與 店 家 並 存 的 商 業 空 間 因 為 鄰 近 師 聚 集 及 泰 順 街 一 餅 燈 籠 滷 味 大 安 分 局 強 力 大 國 語 教 學 中 心, 師 大 夜 市 充 滿 著 異 國 風 情 帶 取 締, 師 大 夜 市 已 從 台 北 夜 市 除 名 註 5

28 附 表 2 歷 史 文 化 型 夜 市 名 稱 發 展 源 起 發 展 中 心 空 間 分 佈 小 吃 特 色 南 雅 夜 市 板 橋 南 雅 夜 市 位 在 於 北 縣 板 橋 市 南 雅 東 路 與 南 雅 南 路 一 段 附 近, 是 板 橋 地 區 最 大 的 夜 市, 這 個 夜 市 早 在 四 十 年 前 即 已 成 形, 最 早 在 靠 近 南 雅 夜 市 橫 向 出 口 的 另 一 端 有 一 個 戲 院, 許 多 小 攤 販 就 依 存 著 戲 院 而 生 現 在 這 個 老 戲 院 早 就 消 失 了, 夜 市 主 體 也 向 南 移 了 好 幾 百 公 尺 慈 惠 宮 起 源 在 清 朝 鹹 豐 年 間 ( 西 元 1860 年 ), 乃 媽 祖 廟 夜 市 全 長 有 五 六 百 公 尺 王 家 麻 油 雞 蚵 仔 之 家 許 藥 膳 食 補 之 家 吳 排 骨 油 飯 樂 華 夜 市 樂 華 夜 市 位 於 台 灣 臺 北 縣 永 和 市, 捷 運 頂 溪 車 站 可 到 達 樂 華 夜 市 興 起 於 1970 年 代, 入 口 處 原 本 有 一 家 樂 華 戲 院, 夜 市 因 此 而 得 名 擁 有 30 多 年 歷 史 的 永 和 樂 華 夜 市, 早 期 因 樂 華 戲 院 而 形 成 商 圈, 由 於 地 理 位 置 絕 佳 及 周 邊 娛 樂, 相 較 於 其 他 傳 統 夜 市, 樂 華 夜 市 更 顯 得 一 枝 獨 秀 - 臺 北 縣 永 和 市 永 平 路 上, 範 圍 擴 及 保 平 路 十 八 巷 保 福 路 一 段 處 麻 辣 臭 豆 腐 烤 玉 米 烤 豆 腐 綿 綿 冰 饒 河 街 觀 光 夜 市 饒 河 街 與 松 山 車 站 一 帶 舊 稱 錫 口, 旁 有 慈 祐 宮, 為 松 山 地 區 最 早 開 發 地 區 ; 在 慈 祐 宮 及 饒 河 街, 自 清 朝 乾 隆 年 間 已 有 商 賈 及 攤 販 聚 又 因 基 隆 河 水 深, 使 本 區 得 舟 楫 之 便, 而 成 為 基 隆 宜 蘭 貨 物 運 至 台 北 城 之 轉 運 站, 當 時 商 賈 雲 集 舟 船 輻 軸, 極 一 時 之 盛, 故 使 本 區 有 小 蘇 州 之 稱 後 因 港 岸 河 水 淤 積, 停 泊 船 隻 漸 少, 再 加 上 八 德 路 拓 寬 後, 饒 河 街 成 為 次 要 道 路, 商 業 活 動 大 減 民 國 七 十 六 年 成 立 觀 光 夜 市 慈 祐 宮 建 於 乾 隆 十 八 年, 西 元 1 7 5 3 年 供 奉 神 明 : 媽 祖 ( 現 為 三 級 古 蹟 ) 松 山 區 八 德 路 四 段 及 撫 遠 街 間 的 饒 河 街, 全 長 600 公 尺 甘 泉 豆 花 東 發 蚵 仔 麵 線 沙 嗲 麻 辣 臭 豆 腐 華 西 街 觀 光 夜 市 華 西 街 攤 販 產 生 由 於 華 西 街 旁 龍 山 寺, 龍 山 寺 吸 引 攤 販 聚 集, 而 華 西 街 早 期 以 蛇 街 聞 名, 為 著 名 的 觀 光 點 台 北 盆 地 最 早 的 物 產 集 散 地 及 行 政 中 心 是 新 莊, 由 於 碼 頭 河 砂 淤 積 及 多 次 械 鬥, 新 莊 日 漸 衰 微, 被 較 下 游 的 艋 舺 取 代, 艋 舺 優 越 的 水 運 條 件, 從 嘉 慶 以 後 便 藉 此 而 興 起, 成 為 台 北 地 區 貨 物 集 散 中 心, 並 與 大 陸 港 口 來 往 貿 易, 奠 定 今 天 台 北 發 展 的 根 基 從 道 光 到 咸 豐 年 間, 可 說 是 艋 舺 的 鼎 盛 時 期, 從 一 府 二 鹿 三 艋 舺 的 稱 譽 可 以 想 見 當 時 盛 況 ( 廣 州 街 夜 市 梧 州 街 夜 市 與 西 昌 街 夜 市 發 展 源 起 同 華 西 街 觀 光 夜 市 ) 1. 專 業 規 劃 的 街 區, 幾 乎 處 處 都 有 英 日 文 的 說 明 標 示 2. 民 國 七 十 六 年 成 立 觀 光 夜 市 3. 外 國 總 統 曾 經 參 訪 龍 山 寺 建 於 乾 隆 三 年, 西 元 1738 年 供 奉 神 明 : 主 神 觀 世 音 菩 薩 媽 祖 關 聖 帝 君 文 昌 帝 君 ( 現 為 二 級 古 蹟 ) 屋 頂 加 蓋 的 觀 光 夜 市 街 座 落 於 華 西 街, 北 起 貴 陽 街 南 至 廣 州 街, 中 間 橫 跨 桂 林 路 全 長 316.8 尺, 寬 約 6 公 尺 蛇 肉 與 蛇 酒 鼎 邊 趖 碗 粿 鱉 肉 海 鮮 景 美 夜 市 景 美 昔 日 稱 梘 尾 清 代 時, 地 方 人 士 郭 錫 瑠 出 資 興 建 瑠 公 圳, 引 水 供 農 田 灌 溉, 從 新 店 大 坪 林 到 景 美 溪 這 一 段, 需 搭 建 木 梘 運 水, 所 以 就 在 景 美 溪 上 做 木 梘, 使 得 中 間 平 坦 兩 邊 稍 高, 讓 水 可 由 梘 流 過 景 美 溪 因 此 新 店 橋 頭 處 稱 梘 頭, 景 美 這 端 稱 梘 尾 日 據 時 期, 日 本 人 不 認 識 梘 字, 所 以 將 梘 尾 改 成 景 尾 後 來 因 為 當 地 鄉 紳 認 為 尾 有 末 的 意 思 不 太 好 聽, 因 此 便 改 為 景 美, 從 而 沿 用 至 今 集 應 廟 建 於 西 元 1867 年 供 奉 神 明 : 保 儀 大 夫 張 巡 和 保 儀 尊 王 許 遠 ( 現 為 三 級 古 蹟 ) 羅 斯 福 路 六 段 4 5 5 巷 與 景 美 街 景 文 街 間 彎 彎 曲 曲 的 市 集, 長 約 3 0 0 尺, 路 寬 不 及 4 米 景 美 豆 花 阿 郎 鹽 酥 雞 景 美 上 海 生 煎 包 當 歸 鴨 士 林 夜 市 士 林 區 最 早 的 漢 人 聚 落 在 前 清 中 葉 在 今 天 士 林 舊 街 ( 舊 佳 里 ) 的 位 置 建 構, 咸 豐 九 年 漳 泉 械 鬥, 原 有 街 市 慘 遭 焚 毀, 在 地 力 主 遷 地 至 下 樹 林 區 ( 也 就 是 現 以 慈 誠 宮 為 中 心 的 仁 勇 里 義 信 里 一 帶 ) 新 建 街 市 新 街 成 一 方 形, 四 面 設 有 街 道, 即 今 之 大 北 路 大 東 路 大 西 路 大 南 路 中 有 慈 誠 宮 前 設 一 廣 場 作 為 內 外 農 漁 交 易 之 所, 惟 此 時 形 式 仍 是 傳 統 擺 攤 趕 集, 並 無 固 定 攤 位 及 管 理 機 關 與 制 度, 但 已 使 用 貼 在 竹 籠 及 攤 車 上 的 小 賣 市 場 使 用 券, 作 為 課 稅 用 途 1. 日 人 據 台 後 陸 續 設 置 公 有 市 場, 西 元 1915 年 開 始 營 運 士 林 市 場 2. 士 林 市 場 臨 時 攤 棚 位 於 捷 運 劍 潭 站 正 對 面, 於 民 國 九 十 一 年 十 月 開 幕 慈 誠 宮 建 於 嘉 慶 元 年, 西 元 1796 年 供 奉 神 明 : 天 上 聖 母 ( 現 為 三 級 古 蹟 ) 主 要 可 分 兩 大 部 分 : 一 是 慈 誠 宮 對 面 的 市 場 小 吃 ; 一 是 以 陽 明 戲 院 為 中 心, 包 含 安 平 街 大 東 大 南 文 林 路 圍 成 的 區 域 為 精 華 地 帶 蚵 仔 煎 花 枝 羹 大 腸 包 小 腸 豪 大 大 雞 排 註 5

Vol.3 No.3 Jul. 2009 29 註 解 註 1 交 通 部 觀 光 局, 中 華 民 國 96 年 來 臺 旅 客 消 費 及 動 向 調 查, 民 國 97 年 8 月 註 2 臺 北 縣 政 府 - 北 縣 人 月 刊, 北 縣 to go, 民 國 91 年 3 月 http://publish.tpc.gov.tw/book/ moonbook/moonbook32/index.html 註 3 台 灣 旅 遊 生 活 網 - 美 食 天 堂 臺 北 夜 市 吃 透 透, 民 國 98 年 4 月 http://gofuntaiwan.net/ columnpage/specol/nightmarket.asp 註 4 徐 旭 誠, 都 會 邊 緣 趕 集 性 夜 市 空 間 與 活 動 系 統 之 研 究, 國 立 中 興 大 學 都 市 計 劃 研 究 所 碩 士 論 文, 民 國 84 年 註 5 蔡 文 彩, 台 灣 地 區 夜 市 之 研 究, 地 理 研 究 報 告,11,145-171, 民 國 74 年 註 6 戴 伯 芬, 流 動 攤 販 與 都 會 區 趕 集 夜 市 的 形 成, 國 立 清 華 大 學 社 會 人 類 研 究 所 論 文, 民 國 82 年 註 7 陳 華 如, 夜 市 屬 性 對 環 境 知 覺 之 影 響 - 以 士 林 臨 江 街 師 大 夜 市 為 例, 世 新 大 學 觀 光 學 系 碩 士 學 位 論 文, 民 國 94 年 7 月 註 8 台 灣 旅 遊 討 論 區 - 台 灣 旅 遊 指 南, 民 國 98 年 4 月 http://yy.george.tw/forums/viewthread. php?action=printable&tid=499 參 考 文 獻 1.Mio 旅 遊 手 札 - 記 住 美 麗 分 享 美 麗, 擁 有 全 台 最 多 導 航 照 片, 民 國 98 年 4 月 http://www.mio-tour.com.tw/navsight. do?method=range&range=1&sight_sys_id=351d719e- 2acb-4a68-b2e1-08748774736d&latitude=25.0,0.0,35.2&lon gitude=121.0,27.0,22.8 2. 臺 北 市 民 生 活 網 景 美 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://www.mytaipei.tw/ctlr?pro=lo. ArticleView&id=152 3. 臺 北 市 民 生 活 網 臨 江 街 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://www.mytaipei.tw/ctlr?pro=lo. ArticleView&id=153 4. 臺 北 市 民 生 活 網 公 館 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://www.mytaipei.tw/ctlr?pro=lo. ArticleView&id=154 5. 臺 北 市 民 生 活 網 師 大 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://www.mytaipei.tw/ctlr?pro=lo. ArticleView&id=157 6. 臺 北 市 民 生 活 網 華 西 街 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://www.mytaipei.tw/ctlr?pro=lo. ArticleView&id=158 7. 士 林 夜 市 旅 遊 景 點 介 紹 ( 旅 遊 資 訊 王 TraveIKing)- 臺 北 市 旅 遊 住 宿 - 士 林 區 旅 遊 - 士 林 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://travel.network.com.tw/tourguide/point/ showpage/103004.html 8. 南 雅 夜 市 旅 遊 景 點 介 紹 ( 旅 遊 資 訊 王 TraveIKing)- 臺 北 市 旅 遊 住 宿 - 板 橋 市 旅 遊 - 南 雅 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://travel.network.com.tw/tourguide/point/ showpage/102617.html 9. 臺 北 景 點 饒 河 街 觀 光 夜 市, 民 國 98 年 4 月 http://okgo.tw/buty/00121.html 10. 交 通 資 訊 計 程 車 服 務, 民 國 98 年 4 月 http://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sno=0001054