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目 錄 摘 要 1 壹 研 究 動 機 2 貳 研 究 目 的 2 參 研 究 設 備 及 器 材 2 肆 研 究 流 程 及 方 法 5 一 研 究 流 程 圖 5 二 榕 樹 葉 片 之 葉 綠 素 含 量 測 定 方 法 6 伍 研 究 結 果 與 討 論 7 一 榕 樹 葉 片 之 切 片 觀 察 7 二 酒 精 冷 萃 取 法 結 果 8 三 葉 片 的 沉 澱 情 形 9 四 連 續 稀 釋 溶 液 的 透 光 度 測 量 結 果 10 五 實 驗 樣 品 濃 度 推 算 11 六 測 試 脫 色 後 的 葉 片 有 無 澱 粉 11 陸 結 論 13 柒 未 來 展 望 14 捌 參 考 資 料 14 0

千 片 一 綠 光 照 對 葉 綠 素 濃 度 之 影 響 摘 要 為 何 植 物 葉 片 的 顏 色 會 有 深 有 淺 呢? 本 實 驗 為 了 瞭 解 光 照 與 葉 片 葉 綠 素 含 量 之 間 的 關 係, 我 利 用 自 製 的 比 色 計, 分 析 由 葉 片 萃 取 出 的 葉 綠 素 酒 精 溶 液 除 此 之 外, 我 開 發 出 酒 精 冷 萃 取 法, 藉 此 解 決 利 用 國 一 課 程 所 教 的 酒 精 加 熱 萃 取 法 可 能 造 成 葉 綠 素 成 分 破 壞, 而 影 響 實 驗 分 析 結 果 的 問 題 更 利 用 酒 精 冷 萃 取 法 解 決 因 為 大 量 實 驗 樣 本 與 因 榕 樹 葉 片 角 質 層 較 厚 而 不 易 萃 取 的 問 題 研 究 結 果 顯 示, 光 照 強 度 與 葉 片 之 葉 綠 素 含 量 成 反 比 亦 指, 在 充 足 光 照 下, 葉 片 的 葉 綠 素 含 量 會 較 低 反 之, 在 無 光 的 逆 境 條 件 下, 葉 片 會 有 較 高 的 葉 綠 素 含 量, 其 顏 色 隨 之 較 深 另 外, 最 後 經 酒 精 冷 萃 取 法 萃 取 後 的 葉 片 亦 可 進 行 光 合 作 用 產 物 澱 粉 的 測 試, 實 驗 結 果 與 酒 精 加 熱 萃 取 法 的 結 果 相 符 1

壹 研 究 動 機 校 園 中 常 常 見 到 一 些 美 化 用 的 植 株, 如 果 仔 細 觀 察, 有 時 候 會 發 現 較 下 層 ( 光 照 較 不 足 的 區 域 ) 的 葉 子 比 較 綠, 而 葉 片 中 的 葉 綠 素 也 是 綠 色 的, 理 論 上 色 素 含 量 越 高, 葉 片 越 綠 當 時 很 好 奇 為 什 麼 會 有 這 樣 的 結 果? 國 中 一 年 級 的 生 物 課 程 提 到 葉 綠 素 的 功 能 是 進 行 光 合 作 用 產 生 葡 萄 糖, 當 時 各 組 光 合 作 用 實 驗 時 用 酒 精 脫 色 所 得 的 綠 色 液 體 也 深 淺 不 同 因 此 我 便 猜 測 這 些 在 暗 處 的 葉 子 是 不 是 為 了 能 像 亮 處 的 葉 片 一 樣 獲 得 足 以 生 存 的 養 分, 而 必 須 有 較 多 的 葉 綠 素 存 在 於 這 些 葉 片, 提 高 生 產 效 率? 於 是 就 著 手 進 行 調 查 貳 研 究 目 的 以 下 為 本 研 究 之 研 究 目 的 : 一 了 解 光 照 對 葉 片 之 葉 綠 素 含 量 的 影 響 二 擬 訂 酒 精 冷 萃 取 法 的 標 準 操 作 程 序, 並 與 課 本 的 利 用 酒 加 熱 處 理 的 實 驗 進 行 比 較 三 探 討 使 用 酒 精 冷 萃 取 法 脫 色 的 葉 片, 能 否 用 於 檢 驗 澱 粉 實 驗 參 研 究 設 備 及 器 材 為 了 瞭 解 光 照 對 植 物 葉 綠 素 濃 度 的 影 響, 本 研 究 以 榕 樹 葉 片 為 研 究 材 料, 觀 察 葉 綠 素 溶 出 之 情 形 以 下 為 本 實 驗 需 要 用 到 的 實 驗 器 材 : 表 一 研 究 設 備 及 器 材 物 品 耗 材 酒 精 (95%) 膠 帶 鋁 箔 工 具 打 洞 機 相 機 美 工 刀 剪 刀 光 度 計 鉛 筆 ( 做 記 號 用 ) 數 量 適 量 一 捲 適 量 一 台 一 台 一 支 一 把 一 台 一 支 2

燈 泡 ( 含 燈 泡 座 電 線 調 光 器 ) 磅 秤 紙 箱 顯 微 鏡 實 驗 器 材 燒 杯 (50ml) 燒 杯 (200ml) 試 管 橡 皮 塞 試 管 架 滴 管 玻 棒 錐 形 瓶 一 組 一 台 一 個 一 台 一 個 六 個 十 二 支 十 二 個 一 座 一 支 一 支 五 隻 透 光 度 實 驗 的 實 驗 器 材 及 已 製 備 溶 液 3

自 製 比 色 計 樣 本 瓶 放 入 前 樣 本 瓶 放 入 後 示 意 圖 光 度 計 較 強 光 較 弱 光 燈 泡 樣 本 瓶 讓 光 通 過 的 管 道 樣 本 填 充 前 後 以 及 放 置 後 的 照 片 裝 樣 本 的 錐 形 瓶 和 樣 本 瓶 裝 入 葉 綠 素 酒 精 的 樣 本 瓶 管 道 和 樣 本 瓶 4

肆 研 究 流 程 及 方 法 一 研 究 流 程 圖 為 了 瞭 解 葉 片 在 逆 境 ( 無 光 照 ) 時, 葉 綠 素 濃 度 的 變 化, 除 了 利 用 自 製 比 色 計 測 量 酒 精 萃 取 之 葉 綠 素 濃 度, 更 發 展 了 酒 精 冷 萃 取 法 來 萃 取 葉 綠 素 本 研 究 流 程 圖 如 下 光 照 對 葉 綠 素 的 濃 度 的 影 響 檢 驗 不 同 光 照 條 件 下 之 葉 綠 素 濃 度 測 試 析 出 葉 綠 素 後 的 葉 片 有 無 澱 粉 榕 樹 葉 片 的 切 片 觀 察 採 集 樣 本 並 進 行 初 步 處 理 ( 萃 取 ) 配 置 葉 綠 素 標 準 液 以 自 製 分 光 光 度 計 檢 測 透 光 度 以 自 製 比 色 計 檢 測 透 光 度 得 知 葉 片 中 細 胞 及 葉 綠 體 的 分 布 情 形 統 整 結 果 並 製 作 檢 量 線 將 左 方 結 果 套 入 右 方 檢 量 線 即 可 求 出 濃 度 比 較 有 遮 光 和 正 常 葉 片 間 的 差 異 得 到 結 論 圖 一 研 究 流 程 圖 5

二 榕 樹 葉 片 之 葉 綠 素 含 量 測 定 方 法 1. 酒 精 冷 萃 取 法 為 比 較 葉 片 的 葉 綠 素 濃 度, 並 節 省 實 驗 操 作 的 冗 長 時 間, 我 捨 棄 課 本 實 驗 中 加 熱 酒 精 萃 取 葉 綠 素 的 過 程, 我 設 計 了 一 個 直 接 浸 泡 葉 片 的 實 驗 方 法, 我 將 葉 片 直 接 靜 置 於 酒 精 中, 並 放 在 無 光 的 櫃 子 裡 面, 更 以 此 方 式 避 免 因 為 加 熱 或 光 照 而 破 壞 葉 綠 素 以 下 為 酒 精 冷 萃 取 法 的 標 準 操 作 程 序 : (1). 摘 下 葉 片 (2). 以 打 洞 機 在 葉 脈 的 左 右 兩 邊 各 打 三 個 洞 ( 各 取 三 個 葉 片 樣 品 ) (3). 將 用 打 洞 機 取 得 的 圓 形 葉 片 分 別 投 入 裝 有 100ml 酒 精 的 錐 形 瓶 (4). 放 於 暗 處 避 免 光 解, 靜 置 一 週 2. 酒 精 萃 取 液 之 透 光 度 測 定 以 自 製 比 色 計 測 量 溶 液 透 光 度, 再 以 此 求 得 相 對 濃 度, 測 定 方 法 如 下 : 將 酒 精 萃 取 液 裝 入 樣 本 瓶 內, 再 把 樣 本 瓶 置 入 儀 器 中, 包 上 一 層 鋁 箔, 以 隔 絕 外 來 光 源 樣 本 瓶 放 入 後, 以 遮 光 布 阻 隔 光 源 ( 裡 面 還 是 有 微 量 背 景 光 1Lux) 由 於 考 慮 到 燈 泡 耗 損, 還 有 微 量 背 景 光 的 影 響, 必 須 每 測 完 一 個 樣 本 就 以 酒 精 校 正, 確 保 實 驗 準 確 性 校 正 時, 把 酒 精 的 透 光 度 做 為 基 準 值, 使 光 度 計 上 的 數 值 為 100Lux 圖 二 為 自 製 比 色 計 操 作 時 之 狀 況, 紙 箱 為 實 驗 設 備 本 體 以 此 測 得 葉 綠 素 酒 精 溶 液 透 光 度 對 酒 精 的 透 光 度 圖 二 自 製 比 色 計 操 作 實 際 狀 況 本 研 究 以 立 意 取 樣 法 採 集 不 同 高 度 的 葉 片 500 片, 重 複 上 述 程 序, 得 到 一 瓶 高 濃 度 的 葉 綠 素 酒 精 溶 液, 並 以 此 高 濃 度 的 樣 本 做 為 基 準, 分 別 測 量 100% 80% 60% 40% 20% 0% 溶 液 的 透 光 度 (0% 表 示 酒 精 中 沒 有 葉 綠 素 ), 即 可 以 葉 綠 素 溶 液 的 透 光 度 對 於 酒 精 的 透 光 度 來 取 得 其 相 對 濃 度 6

伍 研 究 結 果 與 討 論 一 榕 樹 葉 片 之 切 片 觀 察 為 了 解 葉 綠 素 在 榕 樹 葉 片 之 分 布 情 形, 故 進 行 榕 樹 葉 片 的 顯 微 切 片 觀 察 操 作 步 驟 及 研 究 如 下 : 1. 首 先, 以 刀 片 將 榕 樹 葉 片 做 切 片 處 理, 並 製 成 玻 片 標 本 2. 再 來, 以 複 式 顯 微 鏡 觀 察 其 組 織 構 造, 並 做 紀 錄 3. 以 下 為 切 片 觀 察 的 實 照 (40x 100x) 拍 攝 部 位 照 片 說 明 柵 狀 組 織 橫 切 面 40x 海 綿 組 織 維 管 束 上 表 皮 下 表 皮 外 層 有 透 明 的 表 皮 組 織, 內 有 具 葉 綠 體 的 葉 肉 組 織 ( 呈 綠 色 ), 中 間 還 有 維 管 束 ( 葉 脈 ) 葉 綠 素 集 中 於 葉 肉 組 織 柵 狀 組 織 橫 切 面 100x 海 綿 組 織 維 管 束 上 表 皮 下 表 皮 葉 肉 組 織 分 為 上 層 的 柵 狀 組 織 與 下 層 的 海 綿 組 織 可 以 發 現, 葉 綠 素 以 上 層 的 柵 狀 組 織 濃 度 較 高 葉 片 外 層 的 角 質 層 也 較 厚, 以 至 於 在 使 用 課 本 之 酒 精 加 熱 萃 取 法 不 容 易 進 行 脫 色 處 理 7

二 酒 精 冷 萃 取 法 結 果 以 下 是 葉 綠 素 從 葉 片 中 溶 出 情 形 的 照 片, 如 表 二, 葉 綠 素 的 濃 度 越 高, 顏 色 越 深 此 現 象 可 由 連 續 稀 釋 法 用 的 高 濃 度 葉 綠 素 酒 精 溶 液 與 其 他 溶 液 的 比 較 中 得 知 表 二 葉 綠 素 的 析 出 狀 況 樣 品 實 際 狀 況 說 明 浸 泡 第 1 天 浸 泡 第 7 天 遮 光 組 ( 遮 光 12 天 ) 20 片 葉 子 溶 於 100ml 酒 精 遮 光 組 無 遮 光 組 以 至 於 作 為 標 準 濃 度 樣 品 的 葉 綠 素 萃 取 結 果 一 致 第 一 天 : 無 遮 光 組 浸 泡 第 1 天 浸 泡 第 7 天 一 開 始 放 入 時, 酒 精 是 無 色 透 明 20 片 葉 子 溶 於 100ml 酒 精 相 對 濃 度 之 標 準 品 500 片 葉 子 溶 於 100ml 酒 精 浸 泡 第 1 天 浸 泡 第 7 天 的, 且 葉 片 是 翠 綠 色 的 第 七 天 : 葉 片 浸 泡 約 一 周 後, 葉 片 由 綠 色 變 為 黃 褐 色 ; 酒 精 則 由 無 色 變 為 翠 綠 色 其 中 濃 度 較 高 的 組 別, 萃 取 出 的 葉 綠 素 濃 度 也 較 高 小 結 : 由 此 實 驗 發 現, 葉 綠 素 濃 度 越 高, 顏 色 越 深 另 外, 由 於 萃 取 過 之 葉 片 呈 黃 褐 色, 與 課 本 實 驗 之 結 果 一 致, 故 判 斷 也 可 以 此 方 式 進 行 課 本 光 合 作 用 實 驗 之 葉 片 脫 色 8

三 葉 片 的 沉 澱 情 形 : 為 了 檢 驗 萃 取 完 的 葉 片 可 否 用 來 檢 驗 澱 粉, 故 先 進 行 葉 片 漂 洗 漂 洗 時, 發 現 有 些 葉 片 會 漂 浮 在 水 上 後 來 發 現 有 些 葉 子 慢 慢 沉 下 去, 於 是 連 帶 做 了 這 個 實 驗, 以 了 解 葉 片 與 水 的 密 度 關 係 我 們 可 以 從 表 三 知 道, 有 些 葉 片 較 慢 下 沉, 所 以 可 以 知 道 葉 片 的 密 度 略 大 於 水 ( 葉 片 下 沉 代 表 葉 片 的 密 度 大 於 水, 而 移 動 速 度 慢 代 表 葉 片 的 密 度 相 近 於 水 ) 表 三 葉 片 的 沉 澱 情 形 ( 內 含 500 片 葉 片 的 水 ) 時 間 照 片 說 明 實 驗 剛 開 始 剛 搖 晃 後 有 許 多 葉 片 漂 浮 著 11 分 鐘 後 葉 片 慢 慢 沉 澱 27 分 鐘 後 到 最 後, 只 有 少 數 葉 片 漂 浮 漂 浮 的 葉 片 再 用 手 擠 壓 後 發 現 會 下 沉, 判 斷 是 水 慢 慢 進 入 葉 片 中 的 氣 室 所 致 9

四 連 續 稀 釋 溶 液 的 透 光 度 測 量 結 果 : 根 據 以 上 結 果, 葉 綠 素 濃 度 越 高, 溶 液 顏 色 越 深 一 般 而 言, 溶 液 顏 色 越 深, 透 光 度 越 低 我 將 溶 液 濃 度 與 酒 精 的 透 光 度 的 關 係 製 成 表 格, 並 求 出 檢 量 線, 以 求 出 兩 者 間 的 函 數 對 應 關 係, 實 驗 結 果 如 下 所 示 表 四 連 續 稀 釋 溶 液 的 相 對 濃 度 連 續 稀 釋 溶 液 的 相 對 濃 度 ( 溶 液 濃 度 100%=500 片 葉 片 (4.1g)+40g 酒 精 ) 0% 20% 40% 60% 80% 100% 透 光 度 (100%= 酒 精 的 透 光 度 ) 100% 49% 28% 15% 14% 9% 根 據 上 表 製 成 檢 量 線 : 標 準 液 濃 度 120% 100% 80% 60% 40% 溶 液 濃 度 與 透 光 度 對 照 表 y = -0.408ln(x) - 0.0611 R² = 0.9565 連 續 稀 釋 溶 液 對 數 ( 連 續 稀 釋 溶 液 ) 20% 0% 0% 50% 100% 150% 透 光 度 圖 三 連 續 稀 釋 溶 液 的 透 光 度 製 成 檢 量 線 10

五 實 驗 樣 品 濃 度 推 算 : 將 測 定 所 得 之 酒 精 萃 取 液 樣 本 透 光 度, 以 檢 量 線 計 算 後 得 到 的 相 對 濃 度 如 表 五 所 示 研 究 結 果 顯 示, 遮 光 時 間 會 影 響 葉 綠 素 的 濃 度, 且 遮 光 時 間 越 長, 葉 片 葉 綠 素 含 量 越 高 表 五 樣 本 透 光 度 及 的 濃 度 結 果 樣 品 未 包 鋁 箔 的 葉 片 96 片 (0.9g) + 酒 精 50c.c(40g) 包 5 天 鋁 箔 的 葉 片 96 片 (0.9g) + 酒 精 50c.c(40g) 包 12 天 鋁 箔 的 葉 片 96 片 (0.9g) + 酒 精 50c.c(40g) 透 光 度 溶 液 相 對 濃 度 47.5% 0.261 46% 0.274 43% 0.303 說 明 遮 光 時 間 越 長, 葉 片 葉 綠 素 含 量 越 高 六 測 試 脫 色 後 的 葉 片 有 無 澱 粉 利 用 前 面 實 驗 留 下 的 葉 片 進 行 澱 粉 濃 度 的 測 量, 以 下 為 本 實 驗 的 操 作 方 法 : 1. 漂 洗 已 析 出 葉 綠 素 的 葉 片, 並 放 入 培 養 皿 2. 滴 入 碘 液 並 隔 一 段 時 間 觀 察 並 記 錄 顏 色 變 化 3. 由 碘 液 顏 色 變 化 比 較 葉 片 中 的 澱 粉 濃 度 研 究 結 果 如 表 六 所 示, 可 以 發 現 遮 光 時 間 越 長, 碘 液 反 應 越 不 明 顯, 與 課 本 實 驗 結 果 一 致 使 用 榕 樹 葉 片 滴 入 碘 液 後 之 觀 察 最 佳 時 間 為 約 20 分 11

表 六 澱 粉 含 量 檢 驗 結 果 時 間 有 包 鋁 箔 的 葉 片 ( 十 二 天 組 ) 未 包 鋁 箔 的 葉 片 ( 十 二 天 組 ) 有 包 鋁 箔 的 葉 片 ( 五 天 組 ) 未 包 鋁 箔 的 葉 片 ( 五 天 組 ) 說 明 剛 滴 入 碘 液 實 驗 開 始 時, 四 組 皆 無 明 顯 反 應 無 遮 光 的 組 別 22 分 已 有 些 微 反 應 四 組 反 應 漸 趨 30 分 明 顯, 其 中 已 無 遮 光 的 變 色 最 明 顯 無 遮 光 的 葉 片 42 分 有 十 分 明 顯 的 反 應 最 後, 五 天 組 較 十 二 天 組 反 62 分 應 明 顯, 無 遮 光 的 葉 片 已 無 明 顯 變 化, 實 驗 結 束 12

陸 結 論 根 據 上 述 研 究 結 果, 本 研 究 得 到 以 下 結 論 : 一 榕 樹 葉 片 葉 綠 素 含 量 與 光 照 時 間 成 反 比 也 就 是 說, 光 照 充 足 者, 葉 片 中 的 葉 綠 素 含 量 越 少, 葉 片 顏 色 較 淺 ; 反 之, 遮 光 時 間 越 長, 葉 綠 素 含 量 越 高, 葉 片 顏 色 較 深 二 酒 精 冷 萃 取 法 的 靜 置 最 佳 時 間 為 一 週, 可 以 同 時 處 理 大 量 樣 品, 也 可 以 用 於 酒 精 加 熱 萃 取 法 較 難 處 理 之 樣 品 三 酒 精 冷 萃 取 法 與 課 本 所 述 的 酒 精 加 熱 萃 取 法 同 樣 可 以 獲 得 葉 綠 素 萃 取 液, 且 經 酒 精 冷 萃 取 法 脫 色 的 葉 片 同 樣 可 以 作 為 檢 驗 光 合 作 用 產 物 ( 澱 粉 ) 的 實 驗 材 料, 且 二 者 實 驗 結 果 一 致 本 實 驗 使 用 的 酒 精 冷 萃 取 法 與 課 本 提 供 的 酒 精 熱 萃 取 法 有 許 多 差 異, 兩 者 各 有 利 弊, 以 下 為 酒 精 冷 萃 取 法 與 酒 精 熱 萃 取 法 的 比 較 表 七 酒 精 冷 萃 取 法 與 課 本 實 驗 之 比 較 酒 精 冷 萃 取 法 課 本 實 驗 ( 酒 精 熱 萃 取 法 ) 1. 進 行 實 驗 前 一 周 左 右 在 植 株 上 選 擇 數 片 葉 片 ( 實 驗 組 ), 以 鋁 箔 紙 完 全 包 覆, 並 以 迴 紋 針 固 定 1. 進 行 實 驗 前 一 周 在 植 株 上 選 擇 一 片 葉 片, 並 以 長 條 鋁 箔 包 住 葉 片 的 中 間 一 段, 並 以 迴 紋 針 固 定 2. 將 葉 片 摘 下, 同 時 摘 取 等 量 未 遮 光 的 葉 片 做 為 對 照 組 2. 將 處 理 過 的 葉 片 摘 下, 並 除 去 上 面 的 鋁 箔 紙, 放 入 裝 有 熱 水 的 燒 杯 中 加 3. 以 打 洞 機 在 葉 脈 的 左 右 兩 邊 各 打 三 個 熱 數 分 鐘 後 取 出 葉 片, 改 放 入 裝 有 步 洞, 獲 得 圓 形 葉 片 組 織 酒 精 的 100ml 燒 杯 中 驟 4. 將 圓 形 葉 片 組 織 投 入 錐 形 瓶 中, 並 加 3. 再 把 100ml 燒 杯 放 入 250ml 燒 杯 入 100ml 酒 精, 靜 置 一 周 內, 隔 水 加 熱 5. 碘 液 檢 驗 時, 取 出 葉 片, 再 以 水 漂 洗 4. 待 葉 片 脫 色, 將 葉 片 取 出, 改 放 到 大 6. 將 碘 液 滴 在 葉 片 上, 觀 察 呈 色 反 應 燒 杯 內 的 熱 水 漂 洗 5. 取 出 葉 片, 平 放 在 培 養 皿 上, 將 碘 液 滴 在 葉 片 上, 檢 視 是 否 有 澱 粉 反 應 1. 可 以 用 來 處 理 角 質 層 較 厚, 較 難 脫 色 的 葉 片 1. 處 理 單 一 樣 品, 整 體 實 驗 過 程 時 間 較 短 2. 一 次 可 處 理 大 量 樣 品, 增 加 實 驗 效 率 優 3. 由 文 獻 資 料 可 知, 使 用 酒 精 冷 萃 取 法 點 較 不 會 破 壞 酒 精 中 的 葉 綠 素, 葉 綠 素 溶 液 也 可 以 拿 去 做 其 他 實 驗, 較 不 會 浪 費 樣 本 13

缺 點 4. 整 個 實 驗 過 程 不 會 用 到 酒 精 燈, 減 少 能 源 損 耗 1. 處 理 少 量 樣 品, 實 驗 時 間 較 長 1. 需 使 用 酒 精 燈, 增 加 能 源 損 耗 2. 不 易 處 理 角 質 層 較 厚 的 葉 片, 例 如 : 榕 樹 柒 未 來 展 望 一 葉 片 的 顏 色 改 變 不 單 只 有 濃 度 改 變 而 已, 也 可 能 涉 及 其 中 色 素 組 成 的 變 化, 未 來 能 進 一 步 分 析 其 色 素 組 成, 甚 至 葉 片 色 素 分 布, 或 是 葉 片 表 面 之 物 理 特 性 二 本 研 究 之 研 究 對 象 為 校 園 常 見 的 榕 樹, 期 望 能 分 析 更 多 種 的 植 物 得 到 更 嚴 謹 的 研 究 結 果 三 本 研 究 已 發 現 光 照 是 影 響 葉 綠 素 含 量 的 因 素, 未 來 期 望 能 找 到 讓 植 物 葉 綠 素 含 量 提 高 的 機 制, 與 植 物 生 理 變 化 四 希 望 可 以 找 到 另 一 種 實 驗 方 法, 既 有 酒 精 冷 萃 取 法 的 優 點, 也 有 課 本 提 供 的 方 法 的 效 率 五 根 據 本 實 驗 的 結 論, 葉 片 具 有 某 種 抵 抗 逆 境 的 反 應 機 制, 希 望 可 以 在 未 來 的 實 驗 中 找 到 那 一 套 機 制 完 整 的 運 作 方 式 捌 參 考 資 料 一 田 中 修 吳 佩 俞,(2009), 不 可 思 議 的 葉 子 二 黃 志 能,(2009), 葉 綠 素 在 乙 醇 溶 液 中 的 顏 色 穩 定 性 之 研 究, 臺 灣 大 學 食 品 科 技 研 究 所 學 位 論 文, 未 出 版, 台 北 市 http://www.airitilibrary.com/publication/aldetailedmesh1?docid=u0001-230720 0917072100 三 快 樂 小 藥 師,(2009), 關 於 葉 綠 素 及 葉 黃 素 還 有 類 胡 蘿 蔔 素 http://mulicia.pixnet.net/blog/post/24672779-%e9%97%9c%e6%96%bc%e8%91 %89%E7%B6%A0%E7%B4%A0%E5%8F%8A%E8%91%89%E9%BB%83%E7%B4%A 0%E9%82%84%E6%9C%89%E9%A1%9E%E8%83%A1%E8%98%BF%E8%94%94% E7%B4%A0 四 郭 重 吉,(2009), 國 民 中 學 自 然 與 生 活 科 技 第 一 冊 1 上 五 張 秉 茜 顏 韶 緯,(2010) 交 錯 的 深 淺 色 彩 - 遮 光 對 光 合 作 用 產 物 儲 存 位 置 之 影 響 http://science.ntsec.edu.tw/science-content.aspx?sid=5463 14