IT IS ALL ABOUT WHISKEY... Whiskey immediately brings five countries to mind: Scotland, Ireland, The United States of America, Canada and more recently Japan. With an ever increasing popularity in mainland China, we may see another nation ready to join the ranks in the world of whiskey production, consumption and appreciation. So, join us and explore this timeless spirit in all its refinement and experience something unique in every bottle. 一 切 都 关 于 威 士 忌... 谈 及 威 士 忌, 首 先 要 提 到 五 个 国 家 是 : 苏 格 兰 爱 尔 兰 美 国 加 拿 大 和 新 兴 的 日 本 随 着 威 士 忌 产 业 在 中 国 大 陆 日 新 月 异 的 发 展, 我 们 将 会 看 到 一 个 全 新 的 国 度 融 入 威 士 忌 的 世 界 - 威 士 忌 的 产 业 品 鉴 及 尊 享 所 以 加 入 我 们, 解 密 这 种 经 典, 奇 妙, 充 满 神 秘 色 彩 的 酒 精 饮 品 从 精 选 的 每 一 款 个 性 十 足 的 威 士 忌 诠 释 其 全 新 的 概 念
BLENDED WHISKEY 混 合 威 士 忌 Johnnie Walker Gold 尊 尼 获 加 金 牌 Johnnie Walker Black 尊 尼 获 加 黑 牌 0 Standards of honey hold together some clean, firm grain and Speyside grassiness and most distant toll of peat: meticulous Johnnie Walker Green 尊 尼 获 加 绿 牌 1 and refined; it is so crisp, clean and beautifully defined. 坚 实 的 谷 物 和 蜜 糖 的 完 美 结 合, 斯 佩 塞 墨 绿 色 青 草 般 的 泥 煤 芳 香 ; 细 致, 文 雅 所 以 缔 造 了 如 此 轻 快 分 明 的 尊 尼 获 Johnnie Walker Gold 尊 尼 获 加 金 牌 13 加 金 牌 Johnnie Walker Blue 尊 尼 获 加 蓝 牌 Voluminous malt and lightly sprinkled peat all bound together and then expanded by a brilliant use of firm and soft old grain. Magnificent. Johnnie Walker Blue 尊 尼 获 加 蓝 牌 Ballantine s Finest 百 龄 坛 特 酿 Ballantine s 12 百 龄 坛 12 年 1 28 0 0 大 量 麦 芽 和 微 量 泥 煤 的 芬 芳, 坚 实 柔 和 的 陈 年 谷 物 向 外 延 伸 迷 人 的 香 料 味, 杰 出 的 尊 尼 获 加 蓝 牌 Ballantine s 17 百 龄 坛 17 年 13 Chivas Regal 12 芝 华 士 12 年 0 Chivas Regal 18 芝 华 士 18 年 13 Chivas Regal J & J 芝 华 士 J & J 13 Chivas Regal Royal Salute 21 芝 华 士 皇 家 礼 炮 21 年 140 22 Chivas Regal Royal Salute 38 芝 华 士 皇 家 礼 炮 38 年 0 10 Dewar s 12 帝 王 12 年 0 Dewar s 18 帝 王 18 年 14 Dewar s Signature 帝 王 御 藏 220 29
BLENDED WHISKEY 混 合 威 士 忌 Asyla 亚 玺 拉 Famous Grouse 12 威 雀 12 年 0 The nose is light and sweet. It is delicate, fruity and is smooth on the palate. It leaves the mouth feeling refreshed and does J & B 珍 宝 0 not have a long after taste. 嗅 觉 : 轻 快 芳 香 ; 味 觉 : 雅 致, 流 畅, 圆 润 的 果 味 ; 回 味 : 清 新 平 和 ; 让 人 惊 喜 的 亚 玺 拉 Windsor 12 温 莎 12 年 0 Spice Tree 香 料 树 Grant s 格 兰 0 Offering lively spice notes on the nose, apples and pears, vanilla and mild ginger. The palate is spicy and malt, with fresh oak, cloves and nutmeg. The finish is medium in length with SPECIAL BLENDED WHISKEY 特 酿 混 合 威 士 忌 freshly-cut logs, drying to dark chocolate. 真 实 的 香 料 质 感, 苹 果, 梨, 香 草, 鲜 姜 的 完 美 结 合 ; 香 料 和 麦 芽 在 新 鲜 的 橡 木, 丁 香, 肉 蔻 中 绽 放 ; 新 鲜 切 割 的 原 木, 甘 香 的 黑 巧 克 力 ; 充 分 延 展 的 回 味 Asyla 亚 玺 拉 0 Hedonism 享 乐 主 义 Oak Cross 橡 木 十 字 0 A hint of vanilla and spec of honey. It has a soft landing, but the mouthfeel and landing make it well rounded and enjoy- The Peat Monster 泥 煤 兽 0 able. It finishes with a long lasting spice. 一 丝 香 草 和 蜂 蜜, 入 口 轻 快 明 了 ; 然 后 全 面 在 味 蕾 中 绽 Spice Tree 香 料 树 0 放, 令 人 难 忘 的 深 刻 质 感, 持 久 的 香 料 回 香 Bruichladdich 12 布 鲁 艾 迪 12 年 Hedonism 享 乐 主 义 15 Big barrage of fruit; crisp barley beautifully integrates with oak; an uneven, mildly uncertain delivery due to the grape being out of sync with the big barley; give it about eight to ISLAY 艾 莱 岛 ten seconds and you will find a delicious degree of harmony. 果 味 密 集 绽 放 ; 新 鲜 大 麦 与 橡 木 的 充 分 结 合 ; 温 和 的 质 感, 允 许 在 口 中 停 驻 8 到 10 秒, 平 衡 的 美 味 一 触 即 发 Ardbeg 10 阿 德 波 格 10 年 1220 Bruichladdich 12 布 鲁 艾 迪 12 年 Bruichladdich 16 布 鲁 艾 迪 16 年 13
ISLAY 艾 莱 岛 CAOL ILA 12 卡 尔 里 拉 12 年 Bowmore 12 波 摩 12 年 12 A coastal, salty biting tang with hints of rockpools, caramel and oil. Bowmore 18 波 摩 18 年 22 海 水, 海 盐 的 融 合, 焦 糖 和 油 脂 的 回 味 Lagavulin 12 拉 加 林 12 年 Clean sea-brine and peat: first class; explosive peat and soft barley make delicious bedfellows; cocoa and smoke. The barley hangs sweet; really charming islay with a frisky peatiness Bowmore 25 波 摩 25 年 Jura 10 吉 拉 10 年 Jura 16 吉 拉 16 年 22 0 13 that is sweet and lingering. 纯 净 的 海 水 与 泥 煤 的 充 分 混 合 ; 一 流 ; 泥 煤 与 温 和 的 大 麦 在 味 蕾 中 迸 发 ; 黑 可 可, 烟 熏 ; 轻 快 的 泥 煤 和 大 麦 的 香 甜 CAOL LIA 12 卡 尔 里 拉 12 年 1 弥 漫 其 中, 迷 人 的 艾 莱 岛 威 士 忌 Lagavulin 12 拉 加 林 12 年 22 Laphroaig 10 拉 法 多 格 10 年 Lagavulin 16 拉 加 林 16 年 1 27 Less intense smoke; much silker delivery than usual with the sweetness all up front as the peat dovetails in and out of the barley; complex; a drier finale with a shade more caramel. Laphroaig 10 拉 法 多 格 10 年 16 淡 雅 的 烟 熏, 入 口 丝 般 柔 滑, 个 性 的 泥 煤 加 之 糖 果 般 芳 香 ; 如 此 完 美 的 复 合 体 ; 少 量 的 焦 糖 衬 托 出 质 感 有 力 的 回 Laphroaig 15 拉 法 多 格 15 年 21 味 Laphroaig 18 拉 法 多 格 18 年 1 26 Laphroaig 25 拉 法 多 格 25 年 3 00 Laphroaig 1997 拉 法 多 格 1997 22 Laphroaig 19 拉 法 多 格 19 200 33
CAMPBELTOWN 卡 姆 贝 尔 城 Longrow 14 朗 格 罗 14 年 Longrow 10 朗 格 罗 10 年 An aroma with so many barley-peat nuances at so many levels it almost defies comprehension; it wouldn t be a longrow if Longrow 14 朗 格 罗 14 年 14 there wasn t something salty going on too; mild tart delivery with the smoke and oak refusing to gel. 泥 炭 色 泽 般 大 麦 的 芳 香, 如 此 的 层 次 分 明, 海 盐 般 的 口 感 构 成 了 朗 格 罗 的 特 质 ; 淡 雅 温 和 的 酸, 烟 熏 质 感, 陈 年 橡 木 在 口 中 交 替 传 递 Longrow 18 朗 格 罗 18 年 Spring Bank 10 英 国 顶 泉 10 年 23 Hazelburn 8 哈 索 本 8 年 Spring Bank 12 英 国 顶 泉 12 年 13 The barley absolutely explodes around the palate; just a touch of salt brings out the full intensity; soft olis help project the Spring Bank 15 英 国 顶 泉 15 年 17 advancing oak. Simple but good balance. 大 麦 在 味 蕾 完 全 爆 发 ; 点 睛 的 海 盐 提 升 了 强 度 ; 陈 年 橡 木 Spring Bank 18 英 国 顶 泉 18 年 22 柔 和 切 入, 简 练 中 不 失 平 衡 Aberfeldy 12 艾 柏 迪 12 年 Softly honied, rich and clean; lighter in body than the nose Hazelburn 8 哈 索 本 8 年 Hazelburn 12 哈 索 本 12 年 0 14 suggests, a pick of first smoke, then spice but the honey develops; pretty long with developing vanilla and soft oils and very late, more intense and slightly burnt honey. 蜜 糖 般 清 柔, 浓 郁, 清 澈 ; 嗅 觉 大 于 味 觉 的 感 受 ; 入 口 烟 HIGHLAND 高 地 熏, 而 后 香 料, 之 后 蜜 糖 ; 优 美 的 香 草 回 香 与 温 和 的 油 脂 在 味 蕾 中 迂 回, 个 性 鲜 明 的 烧 焦 蜜 糖 构 成 完 美 的 回 味 AnCnoc 12 安 努 克 12 年 0 AnCnoc 16 安 努 克 16 年 13 Aberfeldy 12 艾 柏 迪 12 年 1 Aberfeldy 21 艾 柏 迪 21 年 1 29
HIGHLAND 高 地 Macallan 18 麦 卡 伦 18 年 Macallan 12 麦 卡 伦 12 年 1 Compelling, crystal clear cherry notes without a single blemish; massive fruit cake character fortified by a dry oloroso Macallan 18 麦 卡 伦 18 年 110 2 scent; ripe plum and even the softest wave of peat. 引 人 注 目, 水 晶 般 清 澈 的 樱 桃 色 ; 没 有 一 丝 瑕 疵 ; 成 熟 的 Macallan 25 麦 卡 伦 25 年 400 70 上 等 梅 子 与 轻 柔 的 泥 煤 衬 托 出 水 果 蛋 糕 般 香 甜 的 特 质 Dalmore 12 帝 摩 12 年 Big, fruity, firm, a threat of smoke, weighty; well muscled malt Macallan 30 麦 卡 伦 30 年 Balvenie 12 百 福 12 年 0 11 surge followed by clean fruity tones, immaculate mouth-presence and bitter-sweet balance. 大 量, 果 味, 稳 固, 浓 郁 烟 熏 特 质 ; 纯 净 水 果 色 泽 衬 托 出 Balvenie 15 百 福 15 年 16 力 量 均 衡 的 单 一 麦 芽 ; 完 美 无 瑕 的 味 蕾 体 验 ; 平 衡 的 甘 甜 Cragganmore 12 克 拉 格 摩 尔 12 年 16 Dalwhinnie 15 达 尔 维 尼 15 年 Clynelish 14 克 里 尼 利 基 14 年 11 A curious mixture of coke smoke and peat-reek wafts teasingly over the gently honied malt. A hint of melon offers some Dalwhinnie 15 达 尔 维 尼 15 年 17 fruit but the caressing malt stars. 烟 熏 可 乐 与 泥 煤 蒸 汽 的 奇 妙 组 合, 加 之 温 和 的 蜜 糖 麦 芽 Dalmore 12 帝 摩 12 年 11 少 许 的 甜 瓜 突 出 其 水 果 特 性, 星 级 的 单 一 麦 芽 威 士 忌 Dalmore 15 帝 摩 15 年 17 Dalmore King Alexander the III 帝 摩 亚 历 山 大 纪 念 版 1 30 Glen Elgin 12 格 兰 爱 琴 12 年 11 Balblair 2000 巴 布 莱 尔 2000 Balblair 1997 巴 布 莱 尔 1997 Balblair 1989 巴 布 莱 尔 1989 130 23
HIGHLAND 高 地 Glenfiddich 18 格 兰 菲 迪 18 年 Glenfiddich 12 格 兰 菲 迪 12 年 0 Blood oranges, apples, the most gentle of smoke and oaky saltiness: delicate, complex and enormously sexy; those Glenfiddich 18 格 兰 菲 迪 18 年 13 oranges are there again as the malt melts in the mouth. 血 橙, 苹 果, 最 温 和 的 烟 熏 与 橡 木 ; 雅 致, 复 杂, 极 度 迷 Glenfiddich 30 格 兰 菲 迪 30 年 300 00 人 ; 血 橙 与 麦 芽 交 替 在 口 中 融 化 Glenmorangie 10 格 兰 杰 10 年 Perhaps the most enigmatic aroma of them all: delicate yet Glenmorangie 10 格 兰 杰 10 年 Glenmorangie 18 格 兰 杰 18 年 0 18 assertive, sweet yet dry, young yet oaky: a malty tone poem, amazingly long for such a light dram, drying from the initial sweetness but with flaked almonds amid the oakier, rich Glenmorangie 30 格 兰 杰 30 年 0 00 cocoa notes. 也 许 是 具 备 最 神 秘 芳 香 的 单 一 麦 芽 威 士 忌 ; 自 信 精 美, 甘 Glenmorangie Lasanta 格 兰 杰 雪 莉 酒 桶 窖 藏 陈 酿 甜 浓 烈, 出 生 的 橡 木 ; 一 首 由 麦 芽 谱 写 的 诗 歌, 惊 人 的 长 久 回 味, 最 初 的 甘 甜 透 出 浓 烈, 橡 木 中 蕴 藏 杏 仁 的 芳 香, Glenmorangie Quinta Ruban 格 兰 杰 波 特 酒 桶 窖 藏 陈 酿 浓 郁 的 可 可 Glenlivet 15 格 兰 维 特 15 年 Good spice and complexity. Very well-weighted throughout, Glenmorangie Nectar D or 格 兰 杰 苏 玳 酒 桶 窖 藏 陈 酿 Glenmorangie Signet 格 兰 杰 苏 稀 印 1 12 32 also there is an undeniable charm to the countless waves of malt and oak. 优 良 的 香 料 质 感, 复 杂 多 层 次 ; 自 始 至 终 的 平 衡, 麦 芽 与 Glenlivet 12 格 兰 维 特 12 年 0 橡 木 反 复 冲 击 味 蕾 ; 无 可 争 辩 的 魅 力 Glenlivet 15 格 兰 维 特 15 年 14 Glenlivet 18 格 兰 维 特 18 年 1 33 Eradour 10 艾 德 多 尔 10 年 11 Eradour 13 艾 德 多 尔 13 年 10 Eradour 24 艾 德 多 尔 24 年 220 39
HIGHLAND 高 地 Old Pulteney 12 富 特 尼 21 年 Glen Grant 10 格 兰 冠 10 年 0 Toasty, almost like old parchment. The balancing sweetness is like french toast; mesmerising arrival; hint of vanilla and lime. Glen Grant 16 格 兰 冠 16 年 12 吐 司 的 芳 香, 陈 年 羊 皮 纸 质 感, 如 法 式 面 包 般 香 甜 平 衡 ; 入 口 难 以 名 状 ; 一 丝 诱 人 的 香 草 与 青 柠 Old Pulteney 12 富 特 尼 12 年 0 Oban 14 欧 本 14 年 Old Pulteney 17 富 特 尼 17 年 20 Slick and fruity, you can close your eyes and drink of Jerez. Those who prefer malts with a sheen, sweet and with enno- Old Pulteney 21 富 特 尼 21 年 220 39 mus fruit depth won t be disappionted. 顺 滑 如 丝, 水 果 质 感, 请 闭 目 享 受 如 此 的 欧 本, 如 果 您 是 Stronachie 12 迷 失 12 年 15 华 丽, 芳 香, 水 果 特 质 单 一 麦 芽 威 士 忌 的 爱 好 者, 您 是 不 会 失 望 的 Stronachie 18 迷 失 18 年 130 23 Auchentoshan 12 欧 肯 特 轩 12 年 Singleton 12 苏 格 登 12 年 0 Lilting malt and figs with a hint of smokeyness that starts early and finishes with a sweet after taste. Light java tones that linger well after it is gone. Singleton 18 苏 格 登 18 年 110 19 轻 快 地 麦 芽 与 无 花 果, 一 丝 烟 熏 质 感 ; 回 味 甘 甜, 新 鲜 欢 快 的 咖 啡 在 味 蕾 徘 徊 Oban 14 欧 本 14 年 1 3300 LOWLAND 低 地 Auchentoshan 12 欧 肯 特 轩 12 年 12 Auchentoshan 18 欧 肯 特 轩 18 年 1 3300 Glenkinchie 12 格 兰 昆 奇 12 年 11
ISLAND 岛 屿 Talisker 18 塔 斯 卡 18 年 Talisker 10 塔 斯 卡 10 年 0 Powerful yet mellow on the nose, sweet and slightly smoky. The palate opens with sweet, fruity notes that deepen and Talisker 18 塔 斯 卡 18 年 23 gradually become more assertive, with hints of a smouldering peat fire. The finish is rich and sophisticated. 浓 烈 不 失 芳 醇, 芳 香 ; 烟 熏 质 感 入 口 香 醇, 浓 郁 的 果 香 逐 步 加 深, 蒸 馏 的 泥 煤 ; 精 致 浓 厚 的 回 味 Talisker 25 塔 斯 卡 25 年 Highland Park 12 高 原 骑 士 12 年 3 12 Highland Park 12 高 原 骑 士 12 年 Highland Park 15 高 原 骑 士 15 年 1 27 The nose is fragrant and floral with hints of heather and some spice. Smooth and honied on the palate with citric fruits, malt and distinctive tones of wood smoke in the warm lengthy, slightly peaty finish. Highland Park is a great entry level single SPEYSIDE 斯 佩 塞 malt. 嗅 觉 : 花 一 般 的 芳 香, 少 许 的 石 南 花 与 香 料 味 觉 : 蜜 一 般 的 柔 滑, 加 之 柑 橘, 大 麦 和 与 众 不 同 的 木 炭 特 质 漫 长 轻 柔 Glenfarclas 10 格 兰 花 格 10 年 0 的 泥 煤 回 味 高 原 骑 士 是 一 款 非 常 适 合 初 饮 者 的 单 一 麦 芽 威 士 忌 Glenfarclas 12 格 兰 花 格 12 年 0 Glenfarclas 15 格 兰 花 格 15 年 Glenfarclas 15 格 兰 花 格 15 年 10 Very sweet on the nose; sherry, warm leather, ginger and malt. Subtly spicy on the palate with oranges, and a very gentle, Glenfarclas 25 格 兰 花 格 25 年 2 smoky peat. Medium to long in the finish with soft oak and dark chocolate notes. 甜 美 的 嗅 觉 体 验, 樱 桃, 温 暖 的 皮 革, 姜 与 麦 芽 香 料 的 Benromach 10 本 诺 曼 克 10 年 0 味 觉 体 验, 橙 与 柔 和 的 烟 熏 泥 煤 温 和 的 橡 木 与 黑 可 可 组 成 了 长 久 的 回 味 Speyburn 10 盛 贝 本 10 年 0 Speyburn 25 盛 贝 本 25 年 200 37
ARRAN 阿 蓝 岛 Arran 14 阿 蓝 14 年 Arran 10 阿 蓝 10 年 0 This whisky has the colour of sunset copper and the nose of dried fruits, vanilla and toffee. The palate starts with a tang of Arran 14 阿 蓝 14 年 0 brine which then leads to caramelised fruits and toffee. 这 款 单 一 麦 芽 威 士 忌 拥 有 古 铜 般 的 独 特 色 泽 - 有 如 日 落 的 夕 阳, 上 等 干 果, 香 草 和 太 妃 糖 一 般 的 完 美 嗅 觉 体 验 海 盐 般 的 液 体 敲 击 味 蕾, 焦 糖 水 果 和 太 妃 糖 组 成 了 甜 美 的 回 IRISH WHISKEY 爱 尔 兰 威 士 忌 味 Jameson 12 尊 美 醇 12 年 Jameson 7 尊 美 醇 7 年 0 Lush and rich with some oily pot still notes. Ripe fruit, melon, spices, oak notes, charcoal and leather. Clean and slightly Jameson 12 尊 美 醇 12 年 0 malty start. Stretches across the palate like a sherry. Semidried peach softness, crisp oak that is balanced with honey. Tullamore Dew 图 拉 多 0 肥 沃, 苍 翠, 细 腻 丝 滑 ; 成 熟 水 果, 甜 瓜, 香 料 与 橡 木 的 特 质, 木 炭 与 皮 革 加 深 了 质 感 入 口 清 甜, 而 后 麦 芽 在 味 蕾 中 绽 放 灵 动 的 雪 莉, 软 糯 的 蜜 桃, 清 脆 的 麦 谷 与 蜜 糖 Tullamore Dew 12 图 拉 多 12 年 0 的 完 美 平 衡 Tullamore Dew 12 图 拉 多 12 年 Citrussy with pot still tones, it has a metalic feel, but is Connemara Peated 康 尼 马 拉 Connemara Cask Strength 康 尼 马 拉 桶 装 强 度 1 15 balanced with a toffee finish. 细 心 蒸 馏 的 柑 橘 脂 香 构 成 了 图 拉 多 12 年, 金 属 特 质 与 太 妃 Bushmills 10 布 什 米 尔 10 年 1 糖 绝 佳 的 平 衡, 如 此 的 回 味 Bushmills Black Bush 布 什 米 尔 黑 0 Redbreast Single Pot Still 知 更 鸟 1 Locke s 8 years 洛 克 8 年
JAPANESE WHISKEY 日 本 威 士 忌 Suntory Hibiki 17 三 得 利 响 17 年 Suntory Royal 12 三 得 利 洛 雅 12 年 0 It has a fragrant and floral nose with orange blossom, almond and spices. Full bodied and creamy on the palate with a Suntory Kakubin 三 得 利 角 瓶 0 beguiling blend of stewed fruits and spices. Long, fruity and spicy in the finish with pleasing oak notes and a final touch of vanilla. 嗅 觉 : 芳 香, 淡 雅 ; 加 之 绽 放 的 橙 花, 杏 仁 与 香 料 味 觉 : 醇 厚, 顺 滑 ; 令 人 陶 醉 的 成 熟 水 果 与 香 料 回 味 悠 长, 愉 悦 Suntory Old Whisky 三 得 利 老 牌 Suntory Hibiki 17 三 得 利 响 17 年 0 13 的 橡 木, 灵 动 的 香 草 Suntory Yamazaki 18 三 得 利 山 崎 18 年 Very floral and perfumed on the nose, becoming musky with orange marmalade. Water releases drier sherry notes. Big bodied and mellow on the palate. The finish is long, remain- Suntory Hibiki 21 三 得 利 响 21 年 Suntory Yamazaki 10 三 得 利 山 崎 10 年 Suntory Yamazaki 12 三 得 利 山 崎 12 年 1 22 1 1 ing sweet with sherry and a touch of oak to the end. 芳 香 怡 人 的 嗅 觉 体 验, 而 后 麝 香 凸 显, 上 等 橙 皮 果 酱 水 分 释 放 出 干 雪 莉 的 醇 香 味 觉 芳 醇 浓 厚 回 味 悠 长, 唇 齿 留 香, 雪 莉 与 橡 木 的 完 美 收 官 Suntory Yamazaki 18 三 得 利 山 崎 18 年 Hakushu 12 白 州 12 年 20 1 Hakushu 12 白 州 12 年 Hakushu 18 白 州 18 年 20 Strong tones of barley with a slightly smoked accent. Multiple layers of sweetness that transition into vanilla, oil and spice. The soft mouthfeel makes for a lasting impression on the pal- Nikka Yoichi 10 余 市 10 年 11 ate. 强 劲 的 大 麦 加 之 淡 雅 的 烟 熏 质 感 层 次 丰 富 的 糖 份 逐 层 递 进 成 香 草 的 芬 芳, 油 脂 与 香 料 ; 轻 柔 的 口 感 ; 味 觉 回 味 绵 长
AMERICAN WHISKEY 美 国 威 士 忌 Knob Creek 留 明 溪 波 本 Four Roses 四 玫 瑰 0 It has a nutty nose of sweet, tangy fruit and rye with malt, spice and nuts on the palate, drying in the finish with notes of Wild Turkey 美 国 威 凤 凰 0 vanilla. 甜 美 的 坚 果, 扑 鼻 的 果 香 与 黑 麦, 上 等 香 料 与 坚 果 形 成 独 Jack Daniels 杰 克 丹 尼 0 特 的 味 觉 体 验, 香 草 的 完 美 收 尾 Buffalo Trace 水 牛 足 迹 波 本 Sweet, fruity and notably spicy on the palate with emerg- Knob Creek 留 明 溪 波 本 Maker s Mark 美 格 波 本 1 1 ing brown sugar, oak and molasses. Water releases intensive, fruity notes. The finish is long, spicy and dry with developing vanilla. Buffalo Trace 水 牛 足 迹 波 本 味 觉 : 清 甜, 果 香, 个 性 的 香 料 质 感, 加 之 脱 透 的 棕 糖, 橡 木 与 糖 浆 水 分 加 强 了 特 质, 圆 润 充 实 的 果 味 回 味 绵 Basil Hayden s 8 years 巴 修 海 顿 8 年 波 本 1300 长, 香 料, 香 草 的 回 香 Basil Hayden s 8 years 巴 修 海 顿 8 年 波 本 The nose of Basil Hayden s is light, aromatic and spicy with Blantons 波 兰 顿 波 本 Rowan s Creek 诺 恩 溪 波 本 11 11 soft rye, wood polish, spices, pepper and vanilla on the palate. 如 此 轻 快 的 巴 修 海 顿, 香 馥, 松 软 的 黑 麦, 木 板 抛 光 的 辛 Old Fitzgerald s 12 古 典 菲 仕 杰 鲁 德 12 年 11 香, 香 料 与 胡 椒 的 独 特 质 感, 香 草 的 无 限 回 味 Baker s 8 贝 世 佳 8 年 波 本 Noah s Mill 15 诺 亚 米 尔 15 年 波 本 12
AMERICAN WHISKEY 美 国 威 士 忌 Woodford Reserve 活 福 珍 藏 波 本 Woodford Reserve 活 福 珍 藏 波 本 13 Perfumed with milk chocolate raisins, dried fruit, burnt sugar and a touch of ginger. The finish displays lingering vanilla Angel s Envy Bourbon 天 使 之 翼 波 本 15 notes and peppery oak. This could almost be mistaken for a Cognac until that trademark Bourbon vanilla finish kicks in. 牛 奶 葡 萄 干 巧 克 力 的 芳 香 ; 干 果, 焦 糖, 一 丝 鲜 姜 香 草 和 橡 木 在 味 蕾 中 交 替 融 合, 回 味 与 法 国 干 邑 白 兰 地 惊 人 地 相 似, 直 到 标 志 性 的 香 草 波 本 显 现 17 year Vintage Bourbon 温 特 琪 波 本 17 年 Booker s 6 years 博 克 世 6 年 波 本 110 16 19 Booker s 6 years 博 克 世 6 年 波 本 Willet Pot Still Reserve 94 Proof 威 利 肯 塔 基 珍 藏 21 Nose smells like a barbecue in progress, fat pork being cooked over applewood. Mature, winey, sherry-like with a spicy finish. 置 身 于 烧 烤 派 对, 果 木 精 心 烧 烤 的 五 花 肉 醇 透 葡 萄 酒, 雪 莉, 香 料 的 完 美 收 尾 CANADIAN WHISKEY 加 拿 大 威 士 忌 Canadian Club 20yr Limited Release 加 拿 大 俱 乐 部 20 年 限 量 特 选 Canadian Club 加 拿 大 俱 乐 部 0 It has a nice nose of caramel, vanilla, sherry, oak and cocoa. It tastes simmilar to a bourbon, but there are some rye edges in there, balancing out the softness. Some fruitiness, like a light Crown Royal 皇 家 皇 冠 0 raspberry. With some brown sugar, caramel and pepper. A very long finish with that peppery rye grain character. 嗅 觉 : 焦 糖, 香 草, 雪 莉, 橡 木 与 可 可 极 近 波 本, 独 特 的 Canadian Club 20yr Limited Release 加 拿 大 俱 乐 部 20 年 限 量 特 选 11 黑 麦 质 感 与 之 抵 消, 重 叠 果 味 浓 郁 覆 盆 子, 棕 糖, 焦 糖, 胡 椒 在 味 蕾 绽 放, 回 味 悠 长