上 海 麦 工 意 义 世 界 的 人 类 学 解 读 潘 天 舒 洪 浩 瀚 本 文 以 年 在 上 海 市 静 安 区 和 黄 浦 区 的 麦 当 劳 门 店 所 进 行 的 田 野 研 究 为 基 础 通 过 检 视 其 员 工 在 日 常 工 作 环 境 中 所 采 取 的 一 系 列 调 适 性 策 略 探 讨 麦 工 在 全 球 化 和 地 方 转 型 特 殊 语 境 中 的 多 重 含 义 本 研 究 初 步 发 现 上 海 麦 工 的 意 义 世 界 不 仅 仅 是 实 在 的 文 化 生 态 景 观 和 精 英 话 语 制 造 出 的 符 号 而 且 还 受 到 跨 国 主 义 和 地 方 转 型 这 两 股 结 构 性 力 量 的 主 导 和 型 塑 本 文 在 考 察 和 分 析 普 通 麦 工 的 地 域 文 化 认 同 价 值 观 念 和 工 作 策 略 的 同 时 强 调 社 会 分 层 和 日 趋 多 元 化 的 城 市 生 活 方 式 对 麦 工 体 验 过 程 的 关 键 作 用 麦 工 调 适 策 略 全 球 化 地 方 转 型
责 任 编 辑 路 英 浩