嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 社 區 發 展 協 會 一 社 區 基 本 資 料 ( 一 ) 申 請 單 位 : 嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 社 區 發 展 協 會 ( 二 ) 聯 絡 人 : 李 建 興 ( 三 ) 連 絡 電 話 :0930-829837 ( 四 ) 電 子 信 箱 :nudoson.lee@msn.hinet.net ( 五 ) 聯 絡 地 址 : 嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 村 6 鄰 78-1 號 ( 六 ) 參 與 資 源 調 查 年 度 :104 ( 七 ) 社 區 簡 介 : 山 中 社 區 清 領 早 期 是 以 土 地 公 為 全 村 的 信 仰 中 心, 後 來 因 為 民 間 信 仰 需 求 轉 變, 逐 漸 發 展 為 池 府 王 爺 媽 祖 信 仰 的 村 廟 本 村 有 豐 富 的 歷 史 人 文 與 臺 灣 村 落 發 展 史 的 重 要 指 標 本 文 從 地 理 位 置 不 同 時 代 地 圖 來 呈 現 山 中 社 區 的 發 展 與 變 遷, 進 而 探 究 人 文 發 展 之 地 名 沿 革 禮 俗 文 化 宗 教 信 仰 重 要 團 體 組 織 等, 深 究 一 個 村 落 發 展 的 軌 跡, 並 由 歷 史 建 築 老 照 片 等 來 討 論 山 中 社 區 的 歷 史 內 涵 與 人 文 發 展 的 史 蹟 ( 八 ) 社 區 資 源 調 查 項 目 : 執 行 項 目 人 執 行 成 果 人 口 特 徵 : 鄭 許 賴 何 郭 五 大 姓, 老 齡 化 少 子 化 人 口 外 移, 但 是 村 民 搰 力 趁, 貧 惰 開 歷 史 人 物 : 郭 濯 海 吳 南 山 郭 深 海 鄭 憨 陳 土 陳 叢 鄭 等 成 劉 青 雲 郭 永 寬 賴 金 輝 社 區 領 袖 : 議 員 陳 福 成 鄉 代 何 元 儀 何 炎 山 何 旭 昇 教 授 鄭 清 茂 何 加 政 鄭 富 元 楊 國 柱 村 長 鄭 永 欽 前 村 長 賴 蔡 美 玉 理 事 長 楊 豊 霖 農 會 小 組 長 郭 宗 穎 福 德 爺 會 理 事 長 郭 樹 1
執 行 項 目 執 行 成 果 文 農 會 代 表 鄭 文 科 前 村 長 李 清 耆 老 張 德 惟 鄭 修 吉 賴 新 懷 鄭 清 江 鄭 國 全 許 明 瑞 鄭 文 竹 藝 術 工 作 者 : 留 日 藝 術 家 林 資 穎 ( 自 稱 牛 斗 山 人 ) 專 業 人 員 : 九 重 葛 賴 昆 盛 賴 添 祿 水 電 郭 培 坤 螺 絲 製 麵 黃 政 熙 木 工 賴 進 財 地 理 師 盧 松 雄 起 厝 師 傅 陳 瑞 芳 捉 魚 郭 丙 火 平 和 館 李 清 安 起 厝 師 傅 劉 清 江 港 尾 合 板 陳 勝 雄 有 特 殊 閱 歷 或 技 能 的 人 : 張 記 日 治 海 軍 神 風 特 攻 隊 隊 員 鄭 文 雄 鄭 清 茂 留 美 博 士 翻 譯 奧 之 細 道 蔡 雅 琪 翻 譯 法 文 作 品 小 艾 多 的 世 界 外 鄉 海 外 成 功 人 士 : 劉 鎮 豐 劉 嘉 翔 林 宗 明 社 區 起 源 與 變 遷 : 山 中 社 區 有 牛 斗 山 牛 朝 山 牛 稠 山 等 三 種 不 同 的 名 稱 因 南 面 是 平 原, 一 直 延 伸 到 牛 稠 溪, 且 是 三 面 丘 陵 的 地 理 環 境, 故 而 戰 後 改 名 為 山 中 村,1978 年 高 速 公 路 施 工, 財 團 將 丘 陵 地 形 剷 土 賣 給 高 公 局 當 土 方 賺 錢, 所 以 山 中 之 名, 名 存 實 無 徒 留 回 憶 語 言 : 國 語 閩 南 話 族 群 互 動 : 閩 客 融 合 家 族 變 遷 : 鄭 許 賴 何 郭 五 大 姓 與 其 他 姓 宗 教 信 仰 : 廣 濟 宮 五 營 信 仰 萬 善 爺 信 仰 大 眾 公 水 尾 土 地 公 私 人 壇 公 廳 私 祀 祖 籍 神 私 祀 職 業 祖 師 爺 神 禮 俗 : 生 命 禮 儀 歲 時 節 俗 團 體 組 織 : 平 和 館 鄭 萬 國 術 館 義 和 堂 私 人 家 將 壇 福 德 爺 祭 祀 公 業 地 地 理 環 境 : 牛 稠 溪 牛 斗 山 庄 產 景 農 業 : 蓮 藕 60 甲 鳳 梨 水 稻 美 濃 瓜 珍 珠 芭 工 業 : 砂 糖 製 造 廠 精 米 工 廠 合 板 工 廠 文 化 創 意 : 藕 粉 刈 薯 粉 家 戶 空 間 : 磚 造 三 合 院 2
執 行 項 目 執 行 成 果 水 利 空 間 : 防 空 壕 歷 史 紀 念 物 : 清 朝 古 碑 一 座 龍 目 井 豐 盛 磚 窯 廠 遺 址 二 社 區 資 源 調 查 情 形 ( 人 文 地 產 景 各 項 說 明 ) ( 一 ) 人 1. 人 口 統 計 資 料 人 口 資 料 村 莊 名 稱 百 年 來 山 中 社 區 人 口 數 從 200 多 戶 800 多 人, 逐 漸 成 長 至 1,185 戶 4,823 人, 直 到 最 近 10 年 才 出 現 衰 退 並 負 成 長 的 數 據 雖 然 戶 數 增 加, 但 是 人 口 數 卻 減 少 約 500 多 人, 同 樣 的 各 村 落 間 也 有 相 同 現 象, 可 以 分 析 的 是 少 子 化 的 衝 擊 不 小, 小 家 庭 結 構 普 遍, 這 也 是 農 村 社 會 逐 漸 產 生 的 問 題, 老 齡 化 少 子 化 是 未 來 台 灣 社 會 必 須 去 面 對 的 共 同 問 題, 因 此 社 區 營 造 了 解 社 區 的 需 求 是 未 來 的 重 要 工 作 嘉 義 管 內 采 訪 冊 1897~1901 年 大 正 9 年 國 勢 調 查 1920 年 大 正 14 年 國 勢 調 查 1925 年 昭 和 5 年 國 勢 調 查 1930 年 昭 和 10 年 國 勢 調 查 1935 年 民 國 91 年 戶 口 資 料 2002 年 民 國 103 年 戶 口 資 料 2014 年 打 貓 街 155 番 戶 725 丁 口 3,167 人 3,292 人 3,802 人 4,348 人 1,808 戶 6,530 人 1,990 戶 6,021 人 双 援 莊 82 番 戶 289 丁 口 411 人 398 人 451 人 476 人 258 戶 1025 人 288 戶 930 人 外 菁 埔 莊 165 番 戶 650 丁 口 1,293 人 1,334 人 1,348 人 1,508 人 525 戶 2,313 人 585 戶 2041 人 田 中 央 莊 96 番 戶 453 丁 口 583 人 613 人 706 人 778 人 414 戶 1,717 人 471 戶 1,600 人 鴨 母 坔 莊 79 番 戶 390 丁 口 809 人 931 人 995 人 1,123 人 830 戶 2,853 人 958 戶 2,802 人 3
人 口 資 料 村 莊 嘉 義 管 內 采 訪 冊 1897~1901 年 大 正 9 年 國 勢 調 查 大 正 14 年 國 勢 調 查 昭 和 5 年 國 勢 調 查 昭 和 10 年 國 勢 調 查 民 國 91 年 戶 口 資 料 民 國 103 年 戶 口 資 料 名 稱 1920 年 1925 年 1930 年 1935 年 2002 年 2014 年 江 厝 店 莊 72 番 戶 232 丁 口 480 人 554 人 654 人 732 人 652 戶 2454 人 709 戶 2224 人 牛 斗 山 莊 202 番 戶 816 丁 口 1,173 人 1,352 人 1,418 人 1,633 人 1185 戶 4823 人 1319 戶 4392 人 牛 稠 溪 莊 116 番 戶 413 丁 口 352 人 362 人 432 人 518 人 630 戶 2460 人 731 戶 2306 人 好 收 莊 270 番 戶 990 丁 口 1,038 人 1,114 1,263 人 1,431 人 785 戶 2550 人 980 戶 2476 人 2. 社 區 人 才 資 料 庫 (1) 人 口 特 徵 : 鄭 許 賴 何 郭 五 大 姓, 老 齡 化 少 子 化 人 口 外 移, 但 是 村 民 搰 力 趁, 貧 惰 開 (2) 歷 史 人 物 : 郭 濯 海 吳 南 山 郭 深 海 鄭 憨 陳 土 陳 叢 鄭 等 成 劉 青 雲 郭 永 寬 賴 金 輝 (3) 社 區 領 袖 : 議 員 陳 福 成 鄉 代 何 元 儀 何 炎 山 何 旭 昇 教 授 鄭 清 茂 何 加 政 鄭 富 元 楊 國 柱 村 長 鄭 永 欽 前 村 長 賴 蔡 美 玉 理 事 長 楊 豊 霖 農 會 小 組 長 郭 宗 穎 福 德 爺 會 理 事 長 郭 樹 農 會 代 表 鄭 文 科 前 村 長 李 清 耆 老 張 德 惟 鄭 修 吉 賴 新 懷 鄭 清 江 鄭 國 全 許 明 瑞 鄭 文 竹 (4) 藝 術 工 作 者 : 留 日 藝 術 家 林 資 穎 ( 自 稱 牛 斗 山 人 ) (5) 專 業 人 員 : 九 重 葛 賴 昆 盛 賴 添 祿 水 電 郭 培 坤 螺 絲 製 麵 黃 政 熙 木 工 賴 進 財 地 理 師 盧 松 雄 起 厝 師 傅 陳 瑞 芳 捉 魚 郭 丙 火 平 和 館 李 清 安 起 厝 師 傅 劉 清 江 4
港 尾 合 板 陳 勝 雄 (6) 有 特 殊 閱 歷 或 技 能 的 人 : 張 記 日 治 海 軍 神 風 特 攻 隊 隊 員 鄭 文 雄 鄭 清 茂 留 美 博 士 翻 譯 奧 之 細 道 蔡 雅 琪 翻 譯 法 文 作 品 小 艾 多 的 世 界 (7) 外 鄉 海 外 成 功 人 士 : 劉 鎮 豐 劉 嘉 翔 林 宗 明 ( 二 ) 文 1. 地 名 沿 革 山 中 村 有 牛 斗 山 牛 朝 山 牛 稠 山 等 三 種 不 同 的 名 稱, 但 是 都 是 指 涉 同 一 個 地 方 牛 斗 山 地 名 的 由 來, 早 在 清 康 熙 二 十 八 年 ( 西 元 1689 年 ) 鄭 姓 先 祖 的 開 基 祖 墳 墓 碑 右 上 即 書 有 渡 臺 牛 斗 山 字 樣, 可 見 牛 斗 山 地 名 在 清 初 已 然 存 在, 而 且 深 植 三 百 多 年 不 變 至 於 牛 朝 山 的 地 名 在 諸 羅 縣 志 ( 康 熙 五 十 六 年, 西 元 1717 年 ) 有 出 現 過, 客 寓 文 人 陳 夢 林 撰 修 志 書 時 在 諸 羅 縣 山 川 總 圖 中 有 牛 朝 山 山 頭 字 樣 出 現 而 牛 稠 山 係 因 牛 朝 溪 之 名 而 來, 加 上 本 地 皆 務 農 養 牛, 牛 稠 不 少, 久 而 久 之 造 成 訛 音 因 所 致 山 中 村 是 多 姓 族 群 分 占 的 角 頭 村 落, 有 五 大 姓 為 賴 鄭 郭 許 何 本 村 歷 來 以 港 底 ( 村 內 主 要 大 排 ) 為 界, 以 南 稱 港 前, 以 北 稱 港 後 本 村 的 南 面 是 平 原, 一 直 延 伸 到 牛 稠 溪, 三 面 丘 陵 的 地 理 環 境, 戰 後 的 牛 斗 山 得 有 山 中 之 名 5
1/1200 牛 斗 山 地 籍 圖 (1) 田 頭 : 因 為 居 處 於 聚 落 開 發 田 頭 而 命 名 (2) 後 壁 田 仔 : 開 墾 過 程 中, 鄰 近 許 厝 附 近 形 成 聚 落, 以 相 對 位 置 命 名 (3) 樸 樹 公 : 有 一 棵 百 年 樸 樹, 形 成 角 頭 聚 落, 而 命 名 為 五 營 之 北 營 所 在 (4) 溝 仔 下 : 靠 近 大 排 溝 下 而 形 成 聚 落 (5) 許 厝 : 許 姓 血 緣 聚 落 開 發 而 命 名 (6) 廍 尾 : 位 處 舊 式 糖 廍 邊 緣, 故 稱 廍 尾 (7) 巷 仔 底 : 就 是 巷 仔 底, 以 村 中 大 排 水 溝 為 港 底, 命 名 (8) 大 厝 底 : 賴 姓 血 緣 聚 落, 是 山 中 社 區 開 發 最 早 五 大 姓 之 (9) 後 厝 仔 : 位 處 村 落 邊 緣, 賴 姓 聚 落 及 木 材 工 廠 一 座 (10) 公 館 : 第 八 鄰, 公 館 之 名 原 為 郭 姓 祖 先 在 清 朝 時 設 有 郭 積 慶 堂 的 公 館 而 來 後 來 衍 生 為 郭 積 慶 祭 祀 公 業, 至 今 仍 有 十 多 筆 土 地 奉 祀 香 燈 之 資 6
郭 積 慶 公 館 外 的 圍 牆 遺 跡 郭 家 數 百 人 共 用 的 飲 水 古 井 至 今 仍 有 水 源 清 代 郭 家 人 自 己 開 窯 燒 製 的 磚 塊 特 別 大 塊 後 代 轉 述 新 港 奉 天 宮 的 磚 塊 也 是 由 郭 積 慶 公 館 燒 製 郭 積 慶 公 館 彎 拱 門 殘 跡 郭 積 慶 公 館 遺 址 現 存 房 子 是 白 河 大 地 震 時 重 蓋 的 但 是 地 基 中 庭 的 磚 塊 仍 是 清 代 遺 跡 郭 積 慶 公 館 後 面 牆 壁 地 基 不 變 白 河 大 地 震 時 震 垮 再 依 原 址 砌 上 7
東 營 現 狀 西 營 現 狀 (11) 港 尾 : 大 排 水 溝 之 末 端, 形 成 的 聚 落 (12) 廍 尾 埤 : 嘉 79-1 號 鄉 道 入 村 口 處, 有 五 營 之 東 營 一 座 是 廍 尾 埤, 是 舊 式 糖 廠 之 一 (13) 水 尾 : 圳 溝 尾 端 形 成 之 聚 落, 有 水 尾 土 地 公 廟 一 座 (14) 過 港 : 李 姓 血 緣 聚 落, 須 經 中 大 排 港 後, 所 以 稱 為 過 港, 有 五 營 之 西 營 一 座 及 水 尾 土 地 公 廟 之 分 香 土 地 公, 有 舊 式 糖 廠 及 石 輪 遺 跡 (15) 中 營 : 位 在 廟 口 之 前 坐 東 朝 西, 中 軍 營 所 在 第 六 鄰 附 近 (16) 龍 目 井 : 在 庄 頭 有 一 口 井 稱 為 龍 目 井, 鄰 近 聚 落 稱 為 龍 目 井, 也 有 一 座 東 營 (17) 豐 盛 社 區 : 新 興 的 販 厝, 以 外 來 移 民 居 多 (18) 邁 阿 密 社 區 : 新 興 公 寓, 因 為 曾 以 外 籍 人 士 居 住 為 販 售 賣 點 所 以 又 稱 為 雙 語 社 區 8
2. 禮 俗 (1) 生 命 禮 儀 a. 出 生 : 三 朝 十 二 朝, 男 生 滿 月 送 油 飯 ; 女 生 送 紅 圓 仔, 滿 月 剃 頭, 送 紅 蛋 以 前 接 生 不 找 產 婆, 就 是 鄰 居 會 的 找 過 來, 就 是 自 己 用 沒 生 鏽 的 剪 刀 剪 掉 臍 帶 之 後, 用 那 個 鍋 子 下 面 黑 黑 的 東 西, 以 前 用 灶 燒 的 嘛, 鍋 子 下 面 會 有 黑 黑 的, 就 用 那 個 拌 麻 油 塗 一 塗 就 好 了, 因 為 以 前 沒 有 藥 啊 坐 月 子 的 時 候, 最 多 就 是 娘 家 拿 兩 隻 雞, 兩 瓶 酒 去 而 已 如 果 生 男 孩 的 話, 就 拿 揹 巾, 還 有 揹 的 時 候 的 蓋 衫, 和 衣 服 鞋 子 過 去 一 般 會 做 兩 套 或 四 套 衣 服, 還 有 一 頂 帽 子 一 雙 鞋 子, 就 這 樣 而 已 如 果 一 直 都 生 女 孩 沒 有 生 男 孩 的 說 要 給 她 換 肚, 像 這 胎 如 果 又 生 女 孩, 娘 家 就 會 用 豬 肚 炒 麻 油 酒, 然 後 用 茶 壺 裝 著, 拿 去 給 她 坐 月 子 拿 去 她 房 間 放 著, 都 不 要 講 話, 等 吃 一 吃 之 後, 把 茶 壺 洗 一 洗, 放 在 簷 上, 這 樣 就 叫 換 肚 有 的 說 是 有 效, 下 胎 就 會 生 男 生 了 所 以 生 不 出 男 生, 就 是 去 跟 人 家 分, 或 是 招 贅 這 樣 來 解 決 招 贅 有 兩 種, 一 種 是 女 孩 子 還 沒 嫁 就 招 贅, 一 種 是 結 婚 生 子 之 後 先 生 死 掉 了 才 招, 兩 者 沒 什 麼 不 同 如 果 是 女 孩 子 都 還 沒 嫁 就 招 了, 那 就 算 是 用 買 的, 像 這 女 孩 子 都 還 沒 有 小 孩 子 就 要 先 說 好 要 一 個 小 孩, 如 果 是 先 生 死 了 就 沒 有 小 孩 了 招 贅 方 面 的 禮 俗 還 有, 第 一 胎 絕 對 不 能 跟 娘 家 姓, 要 抽 豬 母 稅 要 等 第 二 胎 再 跟 娘 家 姓 b. 契 子 : 神 明 契 子, 與 神 媾 約 戴 香 火 袋 過 房 契 子, 買 一 套 衣 服 或 包 紅 包 給 小 孩 子 9
c. 結 婚 : 訂 婚 納 采, 大 聘 小 聘 金, 十 二 禮 娶 某 拜 天 公 ( 殺 豬 公 答 謝 ) 婚 禮, 包 含 婚 前 禮 與 正 婚 禮 婚 姻 是 兩 個 家 族 的 大 事, 象 徵 兩 個 家 族 的 認 同 與 聯 結 其 中 的 禮 儀 表 現 出 人 們 對 於 人 生 大 事 的 慎 重 與 期 待 例 如 : 禮 記 中 第 六 聘, 今 雖 簡 化 為 四 聘 ( 議 禮 訂 盟 完 聘 乞 日 ) 但 是 能 能 表 現 出 其 慎 重 正 婚 禮 又 包 含 深 遠 的 意 義 與 期 待 提 親, 男 方 請 媒 婆 至 女 方 提 親, 女 方 家 長 認 為 雙 方 門 當 戶 對, 會 叫 媒 婆 帶 男 方 到 家 裡 見 面 男 方 第 一 次 到 女 方 家 中 相 親, 會 帶 一 盒 等 路 餅, 女 方 奉 茶 過, 男 方 會 在 茶 杯 中 放 一 個 紅 包, 以 示 中 意 至 於 媒 人 說 婚 事, 不 能 初 一 十 五, 也 不 能 在 晚 上 否 則 會 被 趕 出 來 接 著 若 雙 方 有 結 婚 的 打 算, 就 要 下 聘 ; 若 是 小 訂, 就 只 有 吃 茶, 然 後 戴 戒 指 而 已 ; 若 是 大 訂, 由 男 方 備 妥 喜 餅 豬 蹄 膀 果 包 酒 金 飾 聘 金 女 用 布 料 金 炮 燭 檳 榔 罐 頭 菸 味 素 等 十 二 樣 禮 品, 即 所 謂 的 十 二 禮, 到 女 方 家 中 下 聘 ; 至 於 十 二 禮, 也 有 簡 化 至 六 禮 十 禮 不 等 此 外, 男 方 要 送 兩 斗 糯 米 十 二 斤 糖 給 女 方, 女 方 那 邊 要 將 其 做 成 米 糕 分 送 給 親 友 及 男 方 結 婚 當 天, 男 方 會 準 備 麻 糬, 女 方 則 是 準 備 湯 圓 結 婚 後 第 三 天 俗 稱 三 朝, 是 新 娘 回 娘 家 的 日 子, 習 俗 是 新 婚 後 隔 天 就 回 後 頭 厝 出 嫁 前 女 方 祭 拜 祖 先 再 拜 別 父 母 新 娘 新 郎 手 拿 排 香 祭 拜 祖 先 時, 通 常 會 有 長 輩 口 中 念 念 有 詞 的 稟 告 祖 先 婚 禮 宴 客 之 後, 由 新 郎 的 長 輩 親 人 呷 茶, 新 娘 端 出 桂 圓 紅 棗 茶, 一 杯 一 杯 向 長 輩 奉 上, 其 意 義 是 由 新 郎 逐 一 介 紹 新 娘 給 長 輩 認 識 10
d. 做 壽 : 已 婚 男 生 由 岳 母 做 三 十 一 大 壽 椿 萱 並 茂 者 由 子 女 做 雙 壽, 如 : 五 十 六 十 等 ; 五 十 歲 為 人 生 的 第 一 大 壽, 民 間 似 乎 較 重 視 六 十 大 壽, 如 果 雙 親 健 在 者 以 雙 壽 齡 作 壽, 反 之 則 以 奇 數 壽 齡, 例 如 : 王 琪 的 父 母 健 在, 則 他 為 父 母 作 壽 應 以 五 十 六 十 七 十 為 主 ; 反 之 則 作 五 十 一 六 十 一 七 十 一, 民 間 謂 之 替 鰥 寡 的 父 母 添 壽 e. 喪 禮 : 彌 留 移 鋪 斷 氣 後 穿 上 七 重 壽 衣 拜 腳 尾 飯 接 大 厝 哭 頭 路 入 殮 釘 母 舅 釘 出 山 下 葬 民 間 做 七 習 俗 分 成 : 頭 七 二 七 三 七 四 七 五 七 六 七 七 七 百 日 ( 二 七 日 女 兒 七, 三 七 孫 女 七 ) 百 日 後 迎 神 主 安 於 廳 頭, 早 晚 拜 至 對 年, 對 年 後, 請 地 理 師 選 日, 迎 入 公 媽 龕 (2) 歲 俗 節 俗 a. 除 夕 : 圍 爐 吃 團 圓 飯 大 人 發 紅 包 諸 羅 縣 志 卷 八 風 俗 志 漢 俗. 歲 時 除 夕 前 數 日, 親 友 各 以 牲 羞 相 餉 是 夕 祀 先 禮 神, 響 爆 竹 以 辭 歲 焚 香 張 燈, 圍 爐 飲 酒, 坐 以 待 曙 ( 以 上 所 載 歲 時, 多 漳 泉 之 人 流 寓 者 客 莊 亦 大 略 相 似 ) b. 大 年 初 一 : 行 春, 到 大 廟 拜 拜 祈 求 平 安, 親 朋 好 友 互 相 拜 年 安 太 歲 光 明 燈 c. 初 二 : 回 娘 家, 丈 母 娘 請 女 婿 d. 初 四 : 焚 香 接 神 e. 初 九 天 公 生 ( 初 八 晚 子 時 拜 天 宮, 五 菓 ) f. 正 月 十 五 元 宵 : 吃 湯 圓, 與 民 雄 鄉 鎮 北 村 鄭 姓 村 落 兩 村 每 兩 年 輪 祀 鄭 國 姓 神 像 來 村 廟 奉 祀 11
g. 正 月 十 八 庄 頭 大 眾 爺 : h. 三 月 十 二 日 : 村 公 墓, 大 眾 爺 公 千 秋 i. 三 月 二 十 日 媽 祖 生 : 村 廟 媽 祖 生, 全 村 大 遶 境 大 拜 拜 請 客 吃 流 水 席 j. 五 月 五 日 端 午 節 : 新 嫁 娘 送 香 包 包 肉 粽 掛 菖 浦 艾 草 k. 七 月 十 五 中 元 節 : 午 時 過 後 全 村 各 角 頭 大 普 渡 l. 八 月 十 五 中 秋 節 : 拜 土 地 公 吃 月 餅 柚 子, 水 尾 土 地 公 作 戲 m. 九 月 九 日 重 陽 節 : 敬 老 活 動, 發 敬 老 年 金 n. 冬 至 : 吃 公 ( 祭 祀 公 業 ) 拜 平 安 筊 頭 家 仔 爐 主, 由 廟 主 委 一 鄰 一 鄰 一 杯 數 多 者 擔 任 由 村 長 頭 人 帶 領 隨 法 師 唱 誦 經 文, 依 丁 口 ( 丁 100 元, 口 50 元 ) 數 唱 誦, 祈 求 來 年 平 安 豐 收 o. 十 二 月 二 十 四 日 : 送 神 3. 宗 教 信 仰 (1) 村 廟, 廣 濟 宮 : 以 五 府 千 歲 和 媽 祖 信 仰 為 主 廣 濟 宮 是 山 中 村 的 信 仰 中 心, 奉 祀 天 上 聖 母 五 府 千 歲 太 子 元 帥 開 台 尊 王 等 主 神 廣 濟 宮 所 在 地 : 打 貓 南 堡. 牛 斗 山 庄 本 尊 : 池 王 爺 道 光 十 八 年 (1838 年 ), 該 庄 於 瘟 疫 流 行 之 際, 由 於 對 其 神 感 佩 之 人 頗 為 眾 多, 且 為 了 祈 願 公 共 之 安 全, 遂 由 郭 濯 海 出 面 而 自 該 庄 民 眾 募 集 捐 款, 建 立 了 該 廟 1915 年 社 寺 廟 宇 に 關 する 取 調 書 嘉 義 廳 記 載 了 這 樣 的 文 字 建 廟 者 郭 濯 海 何 許 人 也? 在 一 些 嘉 義 縣 市 的 寺 廟 建 廟 者 都 有 他 的 名 字, 例 如 : 番 路 鄉 半 天 巖 重 建 碑 記 附 建 積 慶 堂 記 竹 崎 真 武 廟 新 12
港 奉 天 宮 等 郭 濯 海 是 咸 豐 年 間 廣 濟 宮 的 修 建 者, 也 是 本 村 福 德 爺 廟 地 修 建 者 其 與 耆 老 口 中 清 朝 時 在 牛 斗 山 庄 擔 任 嘉 義 縣 丞 糧 道 官 員 六 老 爹 有 何 關 係? 訪 諸 後 代 郭 朝 斌 先 生 獲 得 郭 氏 族 譜 一 份, 記 載 為 唐 朝 名 將 郭 子 儀 的 後 代, 郭 濯 海 是 乾 隆 五 十 八 年 (1793 年 ) 生, 咸 豐 九 年 卒 (1859 年 ) 從 郭 家 宗 祠 的 公 媽 牌 或 是 日 治 時 期 戶 籍 資 料 可 勾 描 郭 濯 海 真 實 輪 廓, 但 是 礙 於 個 資 法 和 民 間 禁 忌 尚 未 能 有 進 一 步 的 研 究 從 耆 老 口 述 歷 史 與 現 存 故 居 遺 址 中 得 知, 郭 濯 海 卜 居 牛 斗 山 建 公 館, 係 因 牛 稠 溪 之 便 運 中 國 福 杉 石 板 建 材 由 牛 車 載 至 現 址 燒 窯 製 磚 建 郭 積 慶 堂 公 館, 因 牛 稠 溪 距 郭 積 慶 堂 公 館 不 到 五 百 公 尺 遠, 因 此 可 能 性 相 當 高, 而 且 牛 稠 溪 在 此 附 近 也 有 一 個 渡 口, 也 造 就 他 日 後 在 地 方 發 展 上 的 便 利 依 前 述 陳 美 鈴 的 研 究 牛 斗 山 係 官 庄 招 佃 開 墾, 因 此 是 否 此 地 必 須 有 介 乎 官 民 之 間 的 頭 人 角 色 或 地 方 官 員 的 親 戚 之 流 來 代 替 官 府 收 租, 再 載 運 至 中 國 販 賣 或 交 租 六 老 爹 這 樣 的 人 物 是 否 就 是 郭 濯 海 所 扮 演 的 角 色 值 得 進 一 步 推 論 假 設, 也 有 耆 老 說 六 老 爹 不 是 真 正 當 官, 而 是 有 在 中 國 當 官 的 親 戚 當 靠 山, 因 此 來 往 官 員 必 須 買 他 的 帳, 頻 頻 出 入 郭 積 慶 堂 公 館 也 直 接 壯 大 他 的 聲 勢 和 地 方 地 影 響 力 據 賴 昆 盛 先 生 口 述 由 其 母 親 輾 轉 告 訴 他 六 老 爹 的 故 事, 六 老 爹 在 世 時 全 戶 約 有 二 百 多 人 丁 僕 役 吃 飯, 現 址 處 有 很 多 拱 門 是 他 小 時 候 的 回 憶, 六 老 爹 去 世 時 棺 材 差 一 點 被 上 鐵 鍊 捆 住 ( 民 間 俗 信 是 讓 死 者 不 得 超 生 之 意 ), 家 人 趁 半 夜 匆 忙 下 葬, 到 底 是 何 種 因 素 造 成 六 老 爹 晚 景 如 此, 是 歷 史 的 謎! 但 是 能 在 咸 豐 七 年 番 路 半 天 巖 重 建 扮 演 重 要 角 色, 甚 至 被 立 長 生 祿 位, 還 建 有 積 慶 堂 建 築 的 13
重 要 人 物, 卻 在 兩 年 後 去 世 而 後 世 接 連 四 代 皆 因 英 年 早 逝 ( 兒 子 37 歲 孫 兩 人 皆 25 23 歲 曾 孫 25 歲 ) 使 家 道 中 落, 令 人 不 勝 噓 唏 清 同 治 十 年 (1871) 的 新 建 廣 濟 宮 碑 記 中 仍 有 郭 積 慶 堂 捐 銀 弍 百 元 居 首 事 之 地 位 捐 款 最 多, 從 郭 濯 海 逝 世 到 新 建 廟 宇 已 事 隔 十 年, 碑 記 中 有 職 員 郭 植 蘭 生 員 郭 植 華 職 員 郭 植 梅 郭 植 槐 等 皆 捐 銀 壹 百 伍 十 元 屬 於 居 次 地 位 依 照 郭 氏 族 譜 記 載 這 些 人 是 郭 濯 海 的 子 姪 輩 廣 濟 宮 全 廟 14
舊 拓 碑 現 在 碑 文 漆 成 紅 色 郭 氏 祖 譜 15
郭 濯 海 先 生 後 代 郭 朝 彬 先 生 提 供 郭 氏 祖 譜 郭 家 第 十 七 代 祖 先 郭 濯 海 另 碑 記 中 出 現 了 福 德 爺 港 後 王 爺 會 帝 爺 會 港 前 王 爺 會 港 後 郭 聖 母 會 下 厝 許 聖 母 會 過 港 王 爺 會 港 前 聖 母 會 蕎 班 聖 母 會 港 後 許 聖 母 會 張 福 德 爺 會 帝 君 會 港 後 郭 聖 母 會 青 龍 公 會 朴 樹 公 會 大 眾 爺 會 孝 子 會 等 十 七 個 神 明 會 組 織, 也 詳 細 記 載 了 清 朝 末 葉 十 七 個 牛 斗 山 庄 的 神 明 會 組 織 概 況 但 是 參 考 嘉 義 郡 宗 教 團 體 臺 帳 ( 三 一 ) 和 台 南 州 祠 廟 名 鑑 資 料 到 了 1933 年 卻 只 有 剩 下 六 個 神 明 會 組 織 : 媽 祖 會 觀 音 娘 會 福 德 爺 會 大 帝 爺 會 福 德 爺 會 觀 音 會 等 (2) 五 營 信 仰 : 分 東 西 南 北 中 五 營, 有 五 色 令 旗 依 五 行 方 位 為 青 白 紅 黑 黃 五 色, 五 營 信 仰 由 各 部 落 角 頭 聚 落 輪 祀 (3) 萬 善 爺 信 仰 : 祀 無 主 及 萬 善 爺 ( 民 國 六 十 八 年 高 速 公 路 及 豐 盛 磚 窯 廠 開 挖 土 坊, 將 山 上 許 多 無 主 枯 骨 移 祀 在 此, 傳 說 與 林 爽 文 事 件 有 關, 甚 至 繪 聲 繪 影 地 說 本 社 區 林 姓 人 家 是 該 事 件 中 之 後 代 但 是 訪 諸 耆 老 考 證 純 屬 16
無 稽 之 談 ) 大 眾 爺 廟 現 況 大 眾 爺 廟 對 聯 萬 士 有 緣 同 歸 淨 土 大 眾 爺 廟 牌 位 由 黃 俊 傑 蔘 藥 行 與 兒 子 豐 盛 磚 窯 廠 因 開 發 而 合 立 牌 位 大 眾 爺 的 骨 骸 在 此 窖 內 (4) 庄 尾 大 眾 公 廟 : 祭 祀 興 建 高 速 公 路 時 遷 徙 的 牛 斗 山 公 墓, 無 主 骨 骸 (5) 水 尾 土 地 公 : 正 月 頭 牙 八 月 十 五 日 尾 牙 目 前 為 社 團 法 人, 正 募 資 五 百 萬 準 備 擴 建 理 事 長 郭 樹 (6) 私 人 壇 : 廣 眾 宮 聖 北 宮 ( 雷 震 子 ) 順 濟 宮 廣 興 宮 等 (7) 公 廳 : 各 大 姓 房 頭 祖 先 祭 祀, 如 大 厝 底 賴 姓 公 廳 巷 仔 底 賴 姓 公 廳 部 仔 鄭 姓 公 廳 許 厝 公 廳 何 厝 公 廳 過 港 仔 李 姓 公 廳 等 (8) 私 祀 祖 籍 神 : 如 鄭 王 爺 保 生 大 帝 清 水 祖 師 李 府 千 歲 保 生 大 帝 關 聖 帝 君 李 府 千 歲 等 17
(9) 私 祀 職 業 祖 師 神 : 陳 靖 姑 三 奶 夫 人 等 4. 重 要 團 體 組 織 (1) 平 和 館 : 館 主 李 清 安, 源 自 中 央 村 紅 毛 師 牛 斗 山 平 和 館 源 自 民 雄 中 央 村 武 館 紅 毛 師 派 下 新 任 民 雄 鄉 鄉 長 何 嘉 恆 先 生 即 為 紅 毛 師 的 曾 孫, 其 家 族 在 地 方 上 四 代 皆 頗 具 聲 望 本 社 區 理 事 長 楊 豊 霖 的 祖 父 亦 為 紅 毛 師 的 弟 子, 在 農 業 社 會 習 武 風 氣 甚 盛 的 年 代, 平 和 館 曾 經 是 牛 斗 山 三 大 武 館 之 一, 武 館 以 宋 江 陣 三 十 六 人 陣 法 為 主 要 陣 式 當 年 曾 經 叱 吒 風 雲, 在 重 要 廟 會 慶 典 皆 能 看 見 館 徒 們 身 著 白 汗 衫, 揮 灑 熱 血 青 春 的 平 和 館 精 神 40 年 多 前 牛 斗 山 平 和 館 館 主 李 清 安 先 生 豪 氣 干 雲 舞 動 關 刀, 館 主 是 八 十 多 歲 的 李 清 安 先 生 曾 經 在 廣 濟 宮 廟 口 舞 動 百 斤 關 刀, 獻 藝 於 當 時 省 主 席 謝 東 閔 先 生 面 前, 深 獲 讚 賞 此 刀 大 有 來 歷 : 據 說 清 朝 時 紅 毛 師 與 西 螺 七 崁 阿 善 師 徒 弟 們 都 是 正 義 之 士, 捍 衛 鄉 土 除 暴 安 良 平 和 館 的 紅 毛 師 曾 以 此 刀 參 加 武 舉 人 考 試 轟 動 一 時, 後 來 因 為 重 一 百 二 十 斤 無 人 能 舉 起, 到 了 徒 孫 阿 海 師 李 清 安 先 生 時 將 之 裁 為 九 十 斤, 才 能 舞 動 關 刀 展 現 豪 氣 干 雲 的 武 術 家 精 18
神 (2) 鄭 萬 國 術 館 (3) 義 和 堂 張 清 科 (13 鄰 ) (4) 私 人 家 將 壇 : 官 將 首 八 家 將 (5) 福 德 爺 祭 祀 公 業 : 牛 斗 山 福 德 爺 廟 是 清 代 中 葉 郭 濯 海 和 郭 水 福 創 建 土 地 由 土 地 神 管 轄, 因 此 人 與 土 地 土 地 與 土 地 神 土 地 神 與 人 是 三 位 一 體 的, 在 臺 灣 開 發 的 過 程 中 漢 人 每 到 一 個 地 方 建 立 聚 落 就 會 形 成 一 土 地 神 信 仰 而 土 地 神 信 仰 在 漢 人 社 會 所 代 表 的 意 義 : 田 頭 田 尾 土 地 公, 土 地 公 是 無 所 不 在 的 人 民 守 護 神 本 村 的 福 德 爺 依 耆 老 口 述 所 在 地 地 理 是 三 條 圳 溝 匯 聚 是 地 理 上 的 風 水 寶 穴, 據 說 以 前 建 築 物 少 可 以 鳥 瞰 市 區, 照 拂 今 嘉 義 市 蕭 竹 仔 腳 鳥 秀 等 聚 落 的 民 眾, 且 深 受 崇 信 本 土 地 公 是 所 謂 水 尾 土 地 公 香 火 鼎 盛 祭 祀 公 業 至 今 仍 在 運 作 而 且 廟 產 眾 多 ( 三 ) 地 山 中 社 區 衛 星 空 照 地 理 位 置 圖 19
山 中 村 位 於 民 雄 鄉 的 西 南 方, 東 面 與 興 中 村 為 界, 北 與 中 央 村 為 鄰, 西 臨 新 港 鄉 三 間 厝, 南 連 福 興 村 ( 牛 稠 溪 ) 四 通 八 達, 有 中 山 高 橫 亙 社 區 西 邊, 牛 稠 溪 是 本 社 區 天 然 溪 界 和 灌 溉 水 源 之 一 1. 古 地 圖 古 地 圖 古 地 圖 和 現 代 地 圖 是 不 同 的, 因 為 他 沒 有 經 緯 度 比 例 尺 圖 例 等 高 線 等, 沒 有 精 準 的 測 量 技 術, 古 地 圖 只 是 方 位 概 念 的 示 意 圖 客 寓 文 人 陳 夢 林 撰 修 志 書 諸 羅 縣 志 時 在 山 川 總 圖 的 東 面 出 現 牛 朝 山 字 樣 我 們 大 約 可 以 理 解 古 地 圖 是 撰 寫 志 書 者 的 地 理 方 位 觀 念, 客 寓 者 或 許 是 空 間 想 像 又 或 許 是 他 者 對 山 川 水 文 的 認 知 概 念 20
劉 良 壁 范 咸 二 府 志 所 錄 乾 隆 年 間 諸 羅 縣 圖 乾 隆 年 間 的 諸 羅 縣 圖 就 比 較 符 合 牛 朝 山 的 地 理 位 置, 諸 羅 縣 城 阿 里 山 八 掌 溪 牛 稠 溪 等 方 位 示 意 皆 相 當 接 近 台 灣 堡 圖 21
2. 日 治 時 期 地 圖 堡 是 清 代 地 方 行 政 區 域 名 稱 劉 銘 傳 在 著 手 進 行 土 地 清 丈 時, 將 堡 內 各 街 庄 的 相 對 位 置 及 地 籍 資 料 繪 製 成 圖 目 的 是 著 重 土 地 管 理 ( 即 針 對 土 地 所 有 權 紊 亂 現 象, 大 租 小 租 的 所 有 權 人 賦 稅 之 清 丈 調 查 ) 作 為 課 稅 基 準 的 依 據 日 治 時 期 的 台 灣 堡 圖 從 1898 年 開 始 測 繪, 以 上 述 劉 銘 傳 的 清 丈 成 果 為 基 礎, 加 上 現 代 三 角 測 量 與 高 程 遙 測 技 術, 精 準 度 相 當 接 近 現 代 地 政 單 位 的 測 量 現 況, 是 日 治 時 期 殖 民 統 治 進 行 社 會 控 制 的 重 要 資 料, 此 圖 的 繪 製 是 以 清 代 丈 量 堡 圖 為 準, 故 而 稱 之 為 台 灣 堡 圖 是 目 前 結 合 土 地 調 查 地 籍 測 量 與 地 形 測 量 技 術 的 最 早 地 圖, 因 為 測 圖 精 度 高 內 容 精 細, 可 進 而 了 解 土 地 利 用 地 名 聚 落 名 稱 聚 落 範 圍 街 道 水 圳 等 由 於 繪 測 年 代 相 當 早, 是 清 領 時 期 聚 落 發 展 以 及 百 年 前 的 地 形 地 貌 土 地 利 用 等 重 要 史 料, 可 以 提 供 豐 富 的 地 籍 地 形 地 形 以 及 行 政 區 界 等 清 晰 脈 絡 台 灣 堡 圖 台 灣 地 形 圖 是 日 治 時 期 比 較 接 近 現 代 地 圖 測 量 技 術 的 地 圖, 有 圖 例 比 例 尺 等 高 線 等, 可 以 清 晰 了 解 主 要 道 路 與 各 街 莊 開 發 土 地 所 有 權 土 地 利 用 的 概 況 等 22
台 灣 堡 圖 打 貓 南 堡 局 部 放 大 圖 此 圖 是 明 治 三 十 七 年 (1904 年 ) 繪 製 ( 黑 字 部 分 ), 大 正 十 年 (1921 年 ) 訂 正 ( 紅 字 部 分 ), 因 為 大 正 九 年 街 庄 改 正 運 動, 所 以 進 行 微 幅 訂 正 牛 斗 山 庄 是 打 貓 南 堡 轄 下 行 政 區, 聚 落 開 發 與 土 地 利 用 一 目 了 然, 牛 稠 溪 蜿 蜒 橫 亙 牛 斗 山 庄 與 東 石 郡 轄 下 水 虞 厝 庄 嘉 義 郡 轄 下 北 社 尾 庄 比 鄰 台 灣 堡 圖 圖 例 23
依 圖 例 上 的 符 號 判 讀, 牛 斗 山 庄 有 不 少 墳 墓 及 大 片 田 地 符 號, 依 照 陳 美 鈴 的 博 士 論 文 推 論 : 牛 斗 山 庄 在 拓 墾 史 上 係 官 莊, 屬 官 莊 招 佃 開 墾, 為 集 村 的 可 能 性 大 從 古 到 今 地 圖 是 人 對 空 間 的 表 達 方 式, 地 圖 也 是 統 治 者 的 社 會 控 制 工 具, 一 般 人 很 難 取 得 與 運 用 台 灣 地 形 圖 是 1928 年 測 繪 準 度 相 當 高, 如 果 使 用 現 在 地 圖 的 三 角 點 座 標, 套 疊 在 地 形 圖 上 也 能 精 準 契 合 至 於 其 他 產 業 道 道 路 街 庄 路 線 聚 落 等 陳 蹟, 也 都 能 符 合 山 中 社 區 實 況 無 誤 24
3. 航 空 照 相 圖 民 國 65 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 民 國 65 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 局 部 放 大 25
上 圖 是 民 國 65 年 林 務 局 航 空 測 量 圖, 比 例 尺 為 五 千 分 之 一, 下 圖 是 山 中 社 區 局 部 放 大 圖 我 們 看 到 許 多 尚 未 開 發 的 社 區 原 貌 及 高 速 公 路 採 土 區 和 正 在 施 工 的 中 山 高 速 公 路, 筆 者 年 幼 時 曾 記 得 上 高 路 公 路 騎 腳 踏 車 漫 步, 大 人 騎 機 車 上 高 速 公 路 的 有 趣 經 驗 也 有 不 少 山 中 社 區 的 農 民 因 提 供 田 地 採 土 給 高 公 局 而 大 賺 一 筆 意 外 之 財, 但 是 付 出 的 代 價 是 良 田 因 此 而 低 窪, 每 每 因 牛 稠 溪 暴 漲 而 犧 牲 農 作 物 泡 水 也 有 農 民 直 接 將 祖 產 賣 給 建 商, 建 商 採 土 賣 錢 後, 又 將 採 土 區 變 成 大 片 販 厝, 但 是 人 算 不 如 天 算 有 好 幾 個 建 案 例 如 : 花 園 新 城 建 國 花 園 新 城 鑽 石 新 城 等, 都 未 能 如 預 期 拉 高 房 價 與 買 氣 因 為 傳 說 台 塑 新 港 廠 南 亞 廠 即 將 進 駐, 會 有 大 量 工 作 機 會 帶 動 新 社 區 成 型, 但 是 計 畫 永 遠 趕 不 上 變 化 民 國 72 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 民 國 72 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 局 部 放 大 圖 民 國 80 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 民 國 80 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 局 部 放 大 圖 26
民 國 87 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 民 國 87 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 局 部 放 大 圖 民 國 91 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 民 國 91 年 山 中 社 區 航 空 照 相 圖 局 部 放 大 圖 從 上 列 幾 張 航 照 圖 對 比 我 們 可 以 看 見 社 區 發 展 的 歷 史 脈 絡 與 變 遷, 蜿 蜒 的 牛 稠 溪 與 稻 田 變 成 聚 落 見 證 台 灣 村 落 發 展 史 的 真 實 樣 貌 4. 衛 星 空 照 圖 2002 年 山 中 社 區 衛 星 空 照 圖 2010 年 山 中 社 區 衛 星 空 照 圖 27
2014 年 山 中 社 區 衛 星 空 照 圖 本 圖 標 記 的 是 山 中 社 區 造 林 牛 斗 山 農 場 ( 有 史 前 遺 址 ) 郭 濯 海 故 居 遺 址 林 爽 文 事 件 古 戰 場 豐 盛 磚 窯 廠 販 厝 鑽 石 新 城 販 厝 豐 盛 社 區 販 厝 邁 阿 密 社 區 及 歷 史 建 築 龍 目 井 就 未 來 而 言 有 許 多 社 區 小 公 園 社 區 籃 球 場 社 區 造 林 公 園 及 親 子 腳 踏 車 專 用 路 線 等, 規 劃 看 見 山 中 社 區 健 康 幸 福 的 願 景 藍 圖 5. 行 政 區 域 圖 山 中 村 行 政 區 域 圖 民 雄 鄉 行 政 區 域 圖 山 中 村 局 部 放 大 圖 民 國 95 年 山 中 傳 奇 計 畫 幸 福 社 區 的 建 設 藍 圖, 現 在 進 入 社 區 即 有 兩 旁 翠 綠 的 龍 柏 樹 迎 接 訪 客, 就 是 地 圖 中 的 縣 道 166 公 路 花 園 的 傳 奇 28
此 圖 是 2005 年 民 雄 鄉 行 政 區 域 圖, 比 例 尺 是 一 萬 八 千 分 之 一, 圖 中 有 標 示 農 會 山 中 分 部 兩 處 萬 善 堂 及 社 區 活 動 中 心 其 中 位 於 箭 頭 指 處, 有 可 能 是 清 乾 隆 年 間 林 爽 文 事 件 民 軍 盤 據 的 據 點 據 清 高 宗 實 錄 選 輯 乾 隆 五 十 二 年 記 載 : 牛 稠 山 因 為 地 勢 險 要, 是 林 爽 文 軍 隊 駐 紮 養 傷 的 地 點, 有 二 萬 人 軍 隊 駐 紮 在 此, 因 為 民 軍 只 要 渡 過 牛 稠 溪 即 可 攻 打 嘉 義 城, 林 爽 文 與 清 軍 大 戰 的 過 程 中 曾 因 負 傷 而 在 此 療 養 1786 年 的 這 場 戰 役 是 否 可 能 成 為 現 在 這 座 大 眾 爺 廟 民 軍 英 魂 的 埋 骨 處, 有 待 史 料 出 土 才 能 進 一 步 考 證 ( 四 ) 產 1. 主 要 產 業 社 區 產 業 相 當 多 元, 有 稻 米 蓮 藕 芭 樂 鳳 梨 香 瓜 聖 女 番 茄 等 傳 統 產 業 蓮 藕 產 業 佔 配 銷 北 部 主 要 市 場 百 分 之 三 十 香 瓜 鳳 梨 也 成 為 民 雄 特 產 之 一 蓮 藕 種 在 埤 底 是 土 種 蓮 藕 : 如 女 人 的 手 臂 一 樣 細 柔 藕 粉 是 本 村 的 特 產, 有 時 必 須 挖 半 人 深 才 能 取 出 29
洗 粉 山 中 村 的 農 產 除 了 稻 米 和 間 作 的 蕃 茄 美 濃 瓜 外, 最 熱 門 的 農 產 品 是 菜 藕 ; 菜 藕 有 別 於 開 花 採 蓮 子 的 蓮 種, 它 兼 有 磨 粉 食 用 的 用 途 林 玉 山 先 生 的 畫 作 蓮 池 以 牛 斗 山 埤 底 的 蓮 花 為 創 作 的 素 材 成 為 嘉 義 文 化 瑰 寶 2. 特 殊 產 業 日 治 時 期 糖 廍 30
總 督 府 檔 案 資 料 有 此 記 載, 牛 斗 山 砂 糖 製 造 廠 是 現 代 小 型 糖 廠 何 基 是 現 在 民 雄 鄉 代 表 會 主 席 何 元 儀 先 生 的 祖 先 何 基 的 故 居 現 貌 為 木 構 料 建 築 豐 盛 磚 窯 場 遺 址 另 有 精 米 工 廠 三 間, 合 板 工 廠 一 間 ( 五 ) 景 1. 古 碑 清 同 治 十 年 廣 濟 宮 新 建 捐 題 碑 目 前 古 碑 被 漆 成 紅 色, 字 跡 不 清 晰, 所 幸 早 年 拓 碑 清 晰 可 見 何 培 夫 編 輯 台 灣 地 區 現 存 碑 碣 圖 誌 舊 拓 碑 現 存 碑 文 漆 成 紅 色 31
2. 龍 目 井 嘉 義 管 內 采 訪 冊 文 獻 上 記 載 牛 斗 山 山 上 有 兩 小 井 相 連, 濶 有 三 尺, 深 有 四 尺 此 井 泉 甘 水 清, 旱 天 泉 水 長 流, 滿 井 不 渴, 俗 曰 龍 目 井 龍 目 井, 歷 兩 百 多 年, 不 乾 涸, 目 前 仍 是 飲 用 水 傳 說 中 的 兩 口 龍 目 井, 相 距 五 六 尺, 直 徑 三 尺, 井 墘 露 土 面 一 尺, 用 彎 磚 砌 成 相 傳 七 十 多 年 前, 有 一 喪 家 出 殯 路 過, 不 知 何 棺 木 發 火, 眾 人 急 忙 汲 水 灌 救, 從 此, 一 口 井 水 涸 竭 直 到 光 復 後, 村 民 用 水 泥 井 箍, 採 直 落 施 工 法 深 鑿, 泉 水 湧 出, 一 如 往 昔 ; 由 於 水 質 甘 純, 洗 衣 不 變 黃, 村 民 煮 茗 作 菜 燒 飯, 甚 至 洗 衣 都 到 此 取 水 備 用 龍 目 井 現 況 32
3. 三 合 院 郭 濯 海 故 居 - 在 遺 址 上 改 建 的 現 貌 郭 濯 海 故 居 後 院 清 代 磚 遺 址 4. 豐 盛 磚 窯 廠 遺 址 豐 盛 磚 窯 廠 遺 址 33
5. 防 空 壕 1943 年 江 厝 店 國 民 學 校 學 生 在 山 中 村 入 村 口 道 路 旁 進 行 空 襲 演 練 水 雷 響 起 有 四 五 座, 戰 後 仍 有 軍 隊 在 使 用, 且 編 入 國 防 部 的 財 產, 見 證 歷 史 現 存 防 空 壕 見 證 二 次 大 戰 末 期 美 軍 轟 炸 台 灣 的 歷 史 社 區 附 近 防 空 壕 34
三 社 區 簡 易 地 圖 35
四 社 區 資 源 調 查 培 訓 課 程 104 年 山 中 社 區 資 源 調 查 研 習 課 表 日 期 時 間 內 容 授 課 教 授 104/5/4 08:00~11:30 社 區 資 源 調 查 概 念 楊 豊 霖 104/5/11 08:00~11:30 社 區 環 境 改 造 理 念 楊 豊 霖 104/5/16 08:00~~11:30 環 境 教 育 之 綠 美 化 鄭 永 欽 104/8/15 08:00~~11:30 社 區 老 人 醫 療 資 源 宣 導 魏 素 怡 104/8/29 08:00~~11:30 社 區 農 產 品 與 美 食 料 理 賴 靜 茹 104/10/11 08:00~11:30 社 區 環 境 教 育 宣 導 鄭 永 欽 104/10/17 08:00~~11:30 社 區 產 業 資 源 調 查 與 美 食 黃 聖 潔 社 區 理 事 長 楊 豊 霖 講 授 資 源 調 查 概 念 社 區 理 事 長 楊 豊 霖 講 授 資 源 環 境 改 造 理 念 村 長 鄭 永 欽 講 授 社 區 環 境 教 育 之 綠 美 化 陽 明 醫 院 護 理 長 魏 素 怡 講 授 醫 療 資 源 36
東 吳 高 職 賴 靜 茹 老 師 講 授 社 區 農 產 品 與 美 食 料 理 村 長 鄭 永 欽 講 授 社 區 環 境 教 育 宣 導 東 吳 高 職 黃 聖 潔 老 師 社 區 產 業 資 源 調 查 與 美 食 東 吳 高 職 黃 聖 潔 老 師 社 區 產 業 資 源 調 查 與 美 食 山 中 社 區 幹 部 與 資 源 調 查 中 正 大 學 大 學 生 座 談 山 中 社 區 禮 俗 文 化 口 述 座 談 會 37
五 環 境 改 造 方 法 項 目 社 區 改 造 願 景 1. 成 立 環 境 改 造 志 工 隊, 作 為 環 境 教 育 訓 練 種 子 2. 由 食 品 加 工 博 士 協 助 社 區 發 展 農 產 加 工 營 造 綠 色 消 費 網 絡 3. 請 園 藝 專 家 賴 昆 盛 先 生 教 授 種 樹 技 巧, 植 樹 救 大 地 4. 鄉 代 表 何 炎 山 爭 取 活 動 中 心 前 空 間 改 造, 作 為 節 能 減 碳 教 育 人 宣 導 場 域 5. 村 長 要 推 動 農 村 再 生 計 畫, 推 動 綠 能 源 6. 理 事 長 要 改 造 大 排 水 溝 為 生 態 保 育 公 園 7. 裝 設 節 能 社 區 監 視 器 交 通 三 稜 鏡 1. 透 過 資 源 調 查 繪 製 社 區 樂 活 地 圖 2. 建 置 節 能 社 區 影 像 資 料 庫 3. 出 版 村 史 記 錄 歷 史 與 前 瞻 願 景 4. 由 武 館 調 查 振 興 傳 統 陣 頭 5. 進 行 村 落 型 的 客 家 資 源 調 查 文 6. 善 用 老 人 食 堂 阿 公 阿 嬤 講 古 7. 善 用 宗 教 資 源 辦 理 傳 統 宗 教 活 動 並 結 合 社 會 團 體 關 懷 弱 勢 家 庭 8. 辦 理 社 區 籃 球 比 賽, 宣 導 環 境 教 育 9. 結 合 國 小 彩 繪 社 區 美 麗 角 落 10. 培 訓 社 區 導 覽 解 說 員 1. 整 治 社 區 大 排 與 牛 稠 溪 為 生 態 保 護 公 園 2. 進 行 環 境 教 育 珍 惜 社 區 動 植 物 資 源 地 3. 傳 承 先 民 智 慧 認 識 社 區 中 草 藥 4. 善 用 綠 美 化 吸 引 蝴 蝶 昆 蟲 生 態 1. 進 行 聚 落 整 修, 吸 引 農 村 體 驗 人 潮, 進 行 食 農 教 育 2. 宮 廟 低 碳 節 能 裝 置 籌 畫 3. 淨 溪 綠 能 環 保 產 4. 防 空 壕 體 驗 與 防 災 演 練 5.166 縣 道 龍 柏 綠 美 化 6. 成 為 環 境 教 育 場 所 結 合 歷 史 文 化 與 考 古 遺 址 導 覽 解 說 1. 淨 溪 環 境 教 育 宣 導 2. 農 產 品 產 業 文 化 化 3. 瓦 斯 場 防 災 教 育 訓 練 景 4. 自 創 品 牌 行 銷 產 業 文 化, 進 行 綠 色 消 費 教 育 5. 結 合 社 區 服 務 業, 設 計 社 區 觀 光 護 照, 行 銷 社 區 產 業 文 化, 辦 理 環 境 教 育 宣 導 38
六 季 報 表 嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 社 區 第 一 季 社 區 資 源 調 查 執 行 成 果 表 調 查 日 期 :104/05/20 調 查 方 式 : 田 野 調 查 記 錄 調 查 名 稱 : 產 業 調 查 拍 照 地 點 : 山 中 社 區 資 源 屬 性 : 人 文 地 景 產 其 它 資 源 潛 力 分 析 ( 目 前 現 況 ): 台 灣 先 輩 膠 彩 畫 家 林 玉 山 先 生, 出 身 嘉 義 美 街, 因 為 很 喜 歡 牛 斗 山 的 農 村 純 樸 意 象, 因 此 以 之 創 作 很 多 的 題 材 例 如 : 古 畚 亭 畫 荷 花 田 蓮 池 等, 後 來 都 成 為 臺 灣 的 藝 術 文 化 瑰 寶, 也 是 嘉 義 人 最 重 要 的 文 化 資 產 林 玉 山 先 生 的 畫 作 蓮 池 以 牛 斗 山 埤 底 的 蓮 花 為 創 作 的 素 材 成 為 嘉 義 文 化 瑰 寶 畫 中 蓮 藕 種 在 牛 斗 山 埤 底 是 土 生 種 蓮 藕 : 如 女 人 的 手 臂 一 樣 細 柔 藕 粉 是 本 村 的 特 產, 有 時 必 須 挖 半 人 深 才 能 取 出 洗 粉, 每 年 產 量 約 有 數 萬 斤 生 蓮 藕, 洗 成 藕 粉 大 約 只 剩 下 五 千 斤 產 量 辨 識 藕 粉 真 假 方 法 只 要 將 之 取 出 少 許 至 於 舌 尖, 若 是 真 品 即 刻 融 化 甘 甜 生 津, 若 是 贗 品 會 出 現 黏 稠 不 易 融 化 現 象 除 了 採 蓮 子 洗 藕 粉 之 外, 目 前 最 熱 門 的 農 產 品 是 菜 藕, 菜 藕 有 別 於 開 花 採 蓮 子 的 蓮 種 之 前 是 香 港 品 種, 現 在 大 多 為 中 國 進 口 品 種 : 粗 大 生 產 量 大, 它 兼 具 有 磨 粉 食 用 的 用 途, 生 炒 涼 拌 甜 脆 可 口 資 源 未 來 可 發 展 構 想 : 發 展 社 區 產 業 觀 光 暨 洗 藕 粉 體 驗 調 查 照 片 ( 加 註 明 ): 山 中 社 區 生 產 蓮 藕 39
嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 社 區 第 二 季 社 區 資 源 調 查 執 行 成 果 表 調 查 日 期 :104/07/20 調 查 方 式 : 田 野 調 查 記 錄 調 查 名 稱 : 老 照 片 收 集 拍 照 地 點 : 山 中 社 區 資 源 屬 性 : 人 文 地 景 產 其 它 資 源 潛 力 分 析 ( 目 前 現 況 ): 1. 建 置 老 照 片 展 示 空 間 及 編 組 社 區 故 事 阿 公 阿 嬤 傳 承 生 活 經 驗 2. 喚 起 社 區 居 民 歷 史 記 憶, 主 動 參 與 社 區 3. 建 置 數 位 化 資 料 庫 網 站 4. 建 置 中 小 學 社 區 經 驗 體 驗 場 域 資 源 未 來 可 發 展 構 想 : 擴 大 徵 集 與 數 位 化 處 理 中 袋 穀 子 曬 穀 子 收 成 北 港 牛 墟 買 牛 試 牛 七 0 年 代 鑿 井 40
北 港 牛 墟 買 牛 是 牛 力 土 角 厝 阿 婆 踏 水 車 牽 豬 哥 正 港 搬 厝 41
嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 社 區 第 三 季 社 區 資 源 調 查 執 行 成 果 表 調 查 日 期 :104/9/20 調 查 方 式 : 田 野 調 查 記 錄 調 查 名 稱 : 老 照 片 收 集 拍 照 地 點 : 山 中 社 區 資 源 屬 性 : 人 文 地 景 產 其 它 資 源 潛 力 分 析 ( 目 前 現 況 ): 資 源 未 來 可 發 展 構 想 : 1. 社 區 導 覽 2. 喚 起 社 區 居 民 歷 史 記 憶, 主 動 參 與 社 區 3. 印 製 導 覽 地 圖 環 保 袋 4. 建 置 中 小 學 社 區 經 驗 體 驗 場 域 調 查 照 片 ( 加 註 明 ): 手 繪 42
嘉 義 縣 民 雄 鄉 山 中 社 區 - 社 區 資 源 調 查 執 行 成 果 表 執 行 項 目 執 行 成 果 社 區 耆 老 : 7 位 退 休 公 務 人 員 : 2 位 人 教 授 / 老 師 : 4 位 社 區 領 袖 : 5 位 技 藝 達 人 : 5 位 宗 教 單 位 : 2 個 其 他 專 才 : 6 位 特 殊 風 俗 習 慣 : 10 項 節 日 慶 典 : 3 項 文 地 歷 史 故 事 / 民 間 傳 說 : 2 篇 部 落 組 織 : 12 個 其 他 :0 動 物 資 源 : 種 植 物 資 源 : 種 其 他 :2 傳 統 產 業 : 6 項 近 代 產 業 : 1 項 產 結 合 社 區 資 源 共 同 研 發 行 銷 之 在 地 產 品 : 4 項 其 他 :0 自 然 景 觀 : 1 處 人 文 景 觀 : 10 處 景 歷 史 建 築 : 其 他 :0 4 處 其 他 ( 項 目 由 社 區 0 自 訂 ) 43
七 附 件 ( 一 ) 老 照 片 古 文 書 中 立 持 刀 者 為 李 清 安 先 生 暨 省 府 委 員 縣 長 凃 德 琦 日 治 時 期 除 戶 簿 戶 口 資 料 44
紅 色 箭 頭 所 指 是 李 林 蘇, 生 於 1873 年 這 張 照 片 是 查 某 阿 祖 回 娘 家 與 姐 弟 們 的 合 照, 查 某 阿 祖 的 娘 家 是 民 雄 鄉 豐 收 村 ( 火 燒 庄 ) 望 族, 父 親 林 光 輝 是 日 治 初 期 民 雄 庄 庄 長, 照 片 中 後 排 的 兩 個 弟 弟 都 曾 擔 任 過 保 正 從 阿 祖 姐 妹 們 腳 上 的 三 寸 金 蓮 可 見 識 臺 灣 百 年 前 大 家 閨 秀 的 風 範 阿 嬤 生 前 曾 經 說 過 : 恁 查 某 阿 祖 是 被 媒 人 嘴 唬 去, 在 半 哄 半 騙 的 情 形 下 嫁 入 牛 斗 山 過 港 仔 其 實 當 時 李 家 的 家 道 已 中 落! 糖 廍 生 意 不 敵 日 本 株 式 會 社 財 團 的 經 營 手 腕, 查 甫 阿 祖 的 阿 爸 又 染 上 吃 鴉 片 的 惡 習, 因 此 英 年 早 逝 查 某 阿 祖 嫁 入 李 家 之 後 就 辛 勤 持 家, 除 了 親 自 掌 理 糖 廍 帳 務 之 外, 甚 至 纏 著 小 腳 還 得 下 田 工 作, 千 金 大 小 姐 瞬 間 變 成 務 實 的 農 婦, 查 某 阿 祖 的 故 事, 就 是 一 頁 台 灣 母 親 奮 鬥 的 生 命 史 45
山 中 托 兒 所 照 片 三 十 八 年 前 山 中 托 兒 的 小 蘿 蔔 頭, 如 今 已 經 是 社 區 的 主 體 居 民 了 綠 星 照 相 館 更 是 民 雄 人 記 憶 中 的 老 像 館 照 片 中 頭 尚 大 粒 的 那 位 小 朋 友 就 是 他 阿 母 經 常 叫 的 綽 號 大 頭 仔 興, 也 就 是 現 任 社 區 總 幹 事 小 孩 與 忠 狗 簡 單 的 竹 仔 管 製 作 成 小 孩 的 童 椅, 忠 狗 變 成 小 孩 的 守 護 使 者, 這 就 是 七 0 年 代 農 村 社 會 的 寫 照 46
郭 氏 族 譜 一 份 七 零 年 代 機 器 鑿 井 旱 田 變 綠 地 曬 稻 穀 爬 堆 裝 袋 阿 婆 土 角 厝 牛 斗 山 車 站 五 分 仔 車 的 回 憶 牛 墟 販 仔 密 語 牛 墟 試 牛 力 選 牛 牛 墟 買 牛 大 代 誌 47
老 行 業 彈 棉 被 活 化 舊 棉 被 平 和 館 風 雲 關 刀 再 現 養 鴨 人 家 水 肥 車 施 肥 肥 料 重 要 來 源 阿 公 仔 踏 水 車 看 天 吃 飯 拜 灶 神 簡 單 而 隆 重 查 某 人 牽 豬 哥 牽 豬 哥 打 種 48
紅 祿 仙 賣 虎 骨 酒 正 港 有 虎 搬 厝 大 代 誌 厝 邊 隔 壁 做 伙 來 搬 厝 惜 物 或 為 建 物 後 移 有 庭 院 過 溝 八 卦 窯 當 年 牛 斗 山 也 有 一 座 古 笨 亭 農 村 一 隅 賣 雜 細 覓 賣 寄 生 蟲 藥 藥 包 商 疊 稻 草 - 冬 尾 時, 疊 好 儲 過 冬, 明 年 賣 好 價 49
五 十 年 前 結 婚 照 50