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皮 膚 構 造 與 功 能 與 保 健 前 言 皮 膚 系 統 涵 蓋 人 體 的 範 圍 最 廣, 大 約 是 一 萬 六 千 平 方 公 尺, 佔 人 體 比 重 15%, 厚 度 約 0.2 ~ 0.5cm 皮 膚 是 龐 大 且 又 多 用 途 的 器 官 之 一, 它 像 一 層 防 護 罩, 能 夠 防 止 有 害 物 質 及 細 菌 等 微 生 物 進 入 人 體, 同 時 亦 可 減 緩 水 份 散 失 ; 此 外 皮 膚 還 具 有 幫 助 身 體 調 節 體 溫 排 除 部 分 代 謝 物 合 成 許 多 化 學 物 質 以 及 提 供 身 體 的 感 覺 接 受 器 等 皮 膚 若 在 放 大 鏡 下 觀 看, 可 發 現 它 並 不 是 平 面 的, 而 是 由 許 多 呈 凹 凸 不 平 狀 所 構 成, 其 中 凹 下 去 的 部 份 稱 為 皮 溝, 凸 出 來 的 部 份 則 稱 為 皮 丘 ( 又 稱 皮 山 脊 ), 皮 溝 和 皮 丘 所 組 合 而 成 菱 形 四 邊 形 或 三 角 形, 則 稱 為 皮 野 構 造 皮 膚 由 外 而 內 可 分 為 三 個 部 分 : 表 皮 (Epidermis) 真 皮 (Dermis) 及 皮 下 組 織 (Nypodermis) 三 層 : (I) 表 皮 (Epidermis) 為 人 體 的 最 外 觀, 厚 度 約 0.1~0.3mm 細 胞 重 疊 堆 積 而 成, 表 皮 層 由 內 而 外 又 可 分 為 五 層 及 四 種 細 胞 A 表 皮 五 層 分 別 為 : 基 底 層 (Basal Cell Layer): 為 表 皮 最 底 層 隔 基 底 膜 (Basal Membrane) 與 肌 膚 真 皮 層 接 觸, 由 圓 柱 形 細 胞 排 列 而 成 內 含 有 角 質 細 胞 (Keratinocyte), 由 真 皮 層 中 乳 頭 體 微 血 管 提 供 養 分 進 行 細 胞 增 殖, 另 外 由 黑 色 素 細 胞 (Melanocyte) 分 泌 黑 色 素 (Melanin) 1

棘 狀 層 (Stratum Spinosum): 位 於 基 底 層 上 方, 此 層 含 有 許 多 胞 橋 小 體 (Desmosome), 為 細 胞 間 特 殊 棘 狀 構 造 而 成, 細 胞 與 細 胞 間 具 有 能 使 淋 巴 管 線 通 過 細 縫, 使 細 胞 得 到 養 分, 為 表 皮 中 最 厚 的 一 層 由 於 是 許 多 層 的 細 胞 所 構 成, 此 區 的 細 胞 進 行 角 質 的 合 成 且 逐 漸 趨 於 扁 平 顆 粒 層 (Stratum Granulosum): 位 於 棘 狀 層 上 方, 由 三 到 五 層 透 明 角 質 (Keratohyaline) 顆 粒 組 成, 其 內 含 聚 縮 成 纖 維 狀 的 角 質 與 凋 萎 的 細 胞 核 和 皮 膚 的 彈 力 有 關, 若 含 水 量 足 夠 則 皮 膚 看 起 來 較 光 滑, 若 水 份 不 足 時, 皮 膚 容 易 老 化, 細 胞 的 生 命 期 亦 到 此 結 束 透 明 層 (Stratum Lucidum): 位 於 顆 粒 層 上 方, 由 多 層 之 扁 平 而 透 明 的 細 胞 緊 密 排 列 而 成 此 層 只 出 現 於 手 掌 及 腳 掌 角 質 層 (Stratum Corneum): 最 外 一 層, 由 一 層 層 已 死 亡 的 無 核 細 胞 堆 積 及 纖 維 化 的 角 質 素 (Keratin) 所 組 成, 呈 魚 鱗 片 狀 含 水 量 約 10% ~ 20% 厘 米, 它 能 防 止 細 菌 滋 長, 且 具 有 保 持 水 份 的 功 效 若 含 水 量 低 於 10 %, 則 皮 膚 容 易 產 生 病 變, 此 層 也 是 與 化 妝 品 接 觸 最 相 關 的 一 層 B 表 皮 四 種 細 胞 分 別 為 : 角 質 細 胞 (Keratinocyte Cell): 具 有 防 水 及 保 護 功 能 的 角 質 蛋 白, 軟 的 角 質 蛋 白 存 2

在 角 質 層 中, 而 硬 的 角 質 蛋 白 則 為 毛 髮 與 指 甲 的 主 要 成 份 蘭 格 罕 式 細 胞 (Langerhans Cell): 來 自 骨 隨, 具 有 對 抗 外 來 異 物 的 防 禦 機 制 的 免 疫 功 能 黑 色 素 細 胞 (Melanocyte Cell): 位 於 真 皮 層, 所 產 生 的 黑 色 素 是 保 護 膚 色 的 之 主 要 原 因 之 一, 具 有 抵 抗 紫 外 線 傷 害 肌 膚 的 功 能 莫 克 耳 氏 細 胞 (Markel s Cell): 位 於 神 經 末 梢, 負 責 傳 導 感 覺 的 功 能 (II) 真 皮 (Dermis) 厚 度 為 0.3 ~ 3 毫 米, 血 管 存 在 於 此 真 皮 的 附 屬 器 官 有 豎 毛 肌 皮 脂 腺 汗 腺 毛 囊 及 毛 細 血 管, 可 分 為 乳 凸 層 及 網 狀 層, 其 中 網 狀 層 中 的 彈 性 纖 維 若 長 期 表 情 豐 富, 會 造 成 彈 性 纖 維 的 斷 裂, 則 產 生 皺 紋 乳 凸 層 (Papillary Layer) 由 於 表 皮 常 有 許 多 如 山 脊 般 的 凸 起 往 下 陷 入 真 皮, 而 真 皮 又 有 許 多 指 狀 的 乳 突 嵌 插 於 其 間, 所 以 表 皮 與 真 皮 之 界 面 往 往 是 凹 凸 不 平 的, 但 隨 年 齡 的 增 長, 這 界 面 會 愈 來 愈 不 明 顯 網 狀 層 (Reticular Layer) 3

網 狀 層 由 膠 原 纖 維 彈 力 纖 維 黏 多 糖 體 及 纖 維 芽 細 胞 所 構 成 (III) 皮 下 組 織 (Nypodermis) 即 為 脂 肪, 它 有 保 護 人 體 內 在 器 官 的 功 能, 亦 可 減 緩 外 界 來 的 撞 擊 力 通 常 男 性 較 女 性 厚, 約 28%:18% 此 層 含 有 大 量 的 疏 鬆 性 結 締 組 織 及 脂 肪 組 織, 疏 鬆 性 結 締 組 織 中 特 定 的 脂 肪 細 胞, 是 以 脂 肪 油 滴 的 形 式 貯 存 脂 肪 於 細 胞 質 中, 當 它 們 逐 漸 累 積 脂 肪 時, 就 開 始 變 得 膨 脹, 細 胞 核 就 被 推 擠 到 一 邊, 當 這 些 細 胞 數 目 太 多 時, 其 他 種 類 的 細 胞 就 被 擠 出, 這 些 細 胞 就 形 成 脂 肪 組 織 脂 肪 組 織 存 在 於 皮 膚 下 方 及 肌 肉 之 間 的 空 隙, 也 出 現 在 各 臟 器 及 關 節 周 圍 保 護 器 官, 如 存 在 於 皮 下 時, 可 作 為 熱 的 絕 緣 體 且 將 能 量 貯 存 於 脂 肪 分 子 中 功 能 保 護 功 能 : 皮 膚 可 保 護 身 體 抵 禦 外 來 有 害 細 菌 化 學 物 質 及 物 理 性 的 傷 害, 而 肌 膚 的 黑 色 素 細 胞 所 產 生 的 黑 色 素, 可 形 成 天 然 的 保 護 層, 抵 抗 紫 外 光 的 侵 害 黑 色 素 愈 多 表 示 妳 皮 膚 對 紫 外 光 的 抵 禦 能 力 愈 高, 但 同 時 皮 膚 亦 變 得 更 黝 黑 調 節 體 溫 : 於 寒 冷 時, 皮 膚 內 的 血 管 會 收 縮, 而 當 中 的 微 細 肌 肉 亦 會 收 縮 使 毛 髮 豎 立, 以 鎖 緊 一 層 空 氣 作 為 保 溫, 溫 暖 的 時 候, 血 管 擴 張 汗 腺 製 造 汗 液, 並 排 出 體 外, 然 後 揮 發 以 降 低 體 溫 ; 此 外, 汗 液 中 含 有 一 種 外 激 素, 可 提 高 對 異 性 的 吸 引 力 少 量 的 身 體 廢 物 亦 可 經 由 皮 膚 二 十 四 小 時 不 停 排 出 體 外 4

感 覺 作 用 : 肌 膚 內 的 神 經 末 梢 能 感 受 到 痛 覺 觸 覺 及 不 同 的 溫 度 所 造 成 的 感 覺, 藉 由 這 些 感 覺 神 經 末 梢 在 經 脊 隨 腦 幹 視 丘 而 傳 送 到 大 腦 產 生 感 覺 吸 收 作 用 : 吸 收 路 徑 主 要 分 為 經 表 皮 吸 收 及 經 毛 囊 皮 脂 吸 收, 但 須 注 意 的 是, 肌 膚 經 皮 吸 收 針 對 脂 溶 性 的 物 質, 因 為 肌 膚 角 質 層 是 屬 於 厭 水 性 成 份 其 他 作 用 : 肌 膚 中 維 生 素 D 的 前 驅 體 受 到 紫 外 線 的 照 射 後 便 可 合 成 維 生 素 D 另 外 肌 膚 會 因 為 體 情 感 變 化 的 影 響 而 產 生 潮 紅 蒼 白 及 毛 髮 倒 豎 等 現 象, 因 此 肌 膚 可 成 為 感 情 的 表 達 器 官 5

皮 膚 的 保 健 皮 膚 的 保 養 其 實 是 一 個 很 簡 單 的 觀 念, 就 是 除 去 多 餘, 補 充 不 足 一 般 美 容 業 界 常 常 有 所 謂 徹 底 清 潔 的 說 法, 要 求 消 費 者 購 買 一 系 列 的 化 妝 水 清 潔 乳 液 特 殊 潔 膚 皂 等 等 產 品 事 實 上, 皮 膚 並 沒 有 所 謂 的 徹 底 清 潔 皮 膚 的 油 垢 有 許 多 是 我 們 自 身 的 角 質 層 與 皮 脂 成 分, 是 會 不 斷 的 角 質 更 新, 永 遠 不 可 能 徹 底 清 潔 的 強 求 徹 底 清 潔 的 結 果, 反 而 會 導 致 皮 膚 的 過 度 耗 損, 使 皮 膚 的 負 擔 增 重, 加 速 皮 膚 的 老 化 現 象 一 般 性 皮 膚 大 多 數 人 的 皮 膚 都 屬 於 動 態 的 一 般 性 皮 膚 這 種 皮 膚 的 保 養 所 要 注 意 的 事 項 十 分 簡 單, 平 常 使 用 一 般 的 清 潔 用 品, 適 度 保 持 皮 膚 的 潔 淨, 勿 過 度 清 洗, 維 持 均 衡 的 飲 食, 正 常 的 起 居 睡 眠, 做 好 防 曬 的 準 備, 這 樣 就 可 以 保 持 年 輕 亮 麗 的 肌 膚 老 化 乾 燥 性 皮 膚 隨 著 年 紀 的 增 長, 老 年 人 的 皮 膚 油 脂 分 泌 能 力 逐 漸 下 降, 如 果 再 過 度 清 洗, 皮 膚 就 會 變 得 過 分 乾 燥 過 度 清 洗 的 情 況 除 了 大 家 熟 知 的 過 度 使 用 肥 皂 之 外, 過 熱 的 水 浸 泡 時 間 太 長 用 力 的 搓 洗 皮 膚 特 殊 的 洗 澡 用 品 ( 像 絲 瓜 巾 ) 以 及 刺 激 物 ( 如 沙 威 隆 或 巴 斯 克 林, 或 是 洗 溫 泉 ) 也 都 會 導 致 皮 膚 的 乾 燥 與 發 癢 這 種 現 象 在 冬 季 會 更 加 明 顯, 造 成 所 謂 的 冬 季 癢 這 時 應 該 要 加 強 保 濕 工 作, 使 用 潤 膚 乳 液 等 具 保 濕 性 的 產 品 使 皮 膚 維 持 在 潤 澤 不 油 膩 的 狀 況 6

油 性 皮 膚 對 於 較 為 油 性 皮 膚 的 個 人, 在 保 養 方 面 需 要 注 意 的 就 和 乾 燥 膚 質 的 人 有 些 不 同 在 肌 膚 較 油 膩 的 部 位, 像 是 胸 前 或 是 臉 上 的 T 字 部 位, 經 常 使 用 洗 面 乳 和 溫 水 清 洗 可 以 有 效 清 潔 油 膩 的 狀 態 所 謂 的 清 潔 乳 液 內 含 過 多 的 油 脂 成 分, 可 能 使 皮 膚 的 負 擔 加 重 使 用 的 化 妝 品 最 好 選 用 水 性 且 不 促 生 粉 刺 的 產 品, 以 避 免 黏 著 或 堵 塞 毛 細 孔 痤 瘡 患 者 皮 膚 痤 瘡 也 就 是 俗 稱 的 青 春 痘, 好 發 於 青 少 年 及 青 年 人 的 臉 部 背 部 和 胸 部 可 能 表 現 出 黑 頭 粉 刺 或 白 頭 粉 刺 類 的 非 發 炎 性 病 灶, 也 可 能 表 現 為 發 炎 性 病 灶, 產 生 膿 皰 甚 至 是 囊 腫 及 結 節 在 痤 瘡 患 者 皮 膚 的 保 養 方 面, 大 約 和 油 膩 肌 膚 的 保 養 原 則 是 一 樣 的, 還 是 適 度 的 清 潔 臉 部, 減 少 油 脂 堆 積 洗 面 劑 的 選 擇 以 清 爽 不 油 膩 且 泡 沫 柔 細 的 產 品 為 佳 溫 水 的 洗 淨 力 較 好, 微 溫 的 清 水 可 以 幫 助 油 脂 的 清 除 洗 臉 的 次 數 以 個 人 習 慣 為 主, 以 洗 完 臉 之 後 的 三 到 五 分 鐘 輕 微 緊 繃 感 為 清 潔 後 的 正 確 反 應 洗 臉 的 動 作 須 輕 柔, 避 免 過 度 磨 擦 造 成 皮 膚 表 皮 破 損, 使 發 炎 現 象 更 為 劇 烈 避 免 使 用 化 妝 品 或 保 養 品, 特 別 時 較 油 性 的 產 品 不 要 用 手 擠 壓 粉 刺, 除 了 因 為 手 部 不 乾 淨, 容 易 引 起 細 菌 感 染, 使 痤 瘡 傷 口 惡 化 化 膿 之 外, 過 度 的 擠 壓 也 可 能 使 毛 囊 內 壁 受 損, 使 粉 刺 的 內 含 物 散 逸 到 周 圍 組 織, 產 生 發 炎 與 疤 痕 保 持 日 常 生 活 起 居 正 常, 不 要 熬 夜 也 是 一 個 減 少 痤 瘡 發 生 的 重 要 方 法 7

過 敏 性 皮 膚 一 般 人 常 說 的 敏 感 其 實 指 的 是 過 敏 性 皮 膚, 意 思 是 指 使 用 產 品 容 易 引 起 過 敏 其 實 絕 大 多 數 的 情 形 是, 過 度 使 用 過 多 種 類 的 化 妝 保 養 產 品, 導 致 皮 膚 負 荷 過 重, 引 起 刺 激 性 皮 膚 炎, 也 就 是 敏 感 性 皮 膚 炎 真 正 過 敏 性 的 皮 膚 需 永 久 避 免 使 用 導 致 過 敏 的 產 品, 而 敏 感 性 的 皮 膚 則 可 以 藉 由 使 用 低 刺 激 性 的 產 品 而 逐 漸 適 應 在 敏 感 性 皮 膚 的 日 常 保 養 應 力 求 簡 化, 避 免 經 常 更 換 產 品 在 季 節 交 替 的 日 子 皮 膚 狀 況 不 好 時, 不 要 嘗 試 新 產 品 對 於 皮 膚 而 言, 休 息 是 最 重 要 的, 不 要 輕 易 聽 信 業 者 的 建 議, 企 圖 使 用 任 何 保 養 品 來 治 療 磨 砂 膏 去 角 質 霜 酵 素 等 產 品 對 於 皮 膚 的 刺 激 性 過 大, 應 避 免 使 用 色 素 斑 除 了 皮 膚 的 保 養 之 外, 色 素 斑 的 產 生 也 是 大 家 所 注 目 的 焦 點 色 斑 的 產 生 幾 乎 可 以 完 全 歸 因 於 紫 外 線 的 曝 曬 徹 底 的 防 曬, 使 用 防 曬 係 數 15 以 上 的 產 品 是 唯 一 有 意 義 的 預 防 方 法 急 性 的 紫 外 線 曝 曬 可 以 導 致 發 紅 之 後 變 黑, 長 久 曝 曬 的 結 果 會 導 致 日 光 性 老 化, 產 生 深 皺 紋, 進 一 步 可 能 導 致 皮 膚 癌 8