烤 原 條 連 骨 肉 眼 扒 設 有 法 國 的 高 溫 烤 爐 專 門 烤 製 肉 食, 以 300 度 高 溫 烤 製 原 條 帶 骨 肉 眼 扒, 外 面 微 焦, 肉 質 依 然 保 持 肉 嫩 多 汁 另 設 鐵 板 燒, 廚 師 即 席 燒 製 羊 扒 帶 子 鵝 肝 等, 加 上 開

The Grand Buffet 自 助 山 登 陸 香 港 皇 后 大 道 東 The East 重 拾 62 樓 旋 轉 自 助 餐 情 懷 特 設 自 助 式 餐 酒 機 種 類 多 達 60 款 [ 香 港,2015 年 2 月 4 日 ] 合 和 中 心 六 十 二 樓 的 旋 轉 式 自 助 餐 廳 正 式 回 歸! 合 和 中 心 是 次 夥 拍 載 譽 來 港 的 葡 京 餐 飲 集 團 旗 下 The Grand Buffet 自 助 山, 以 即 席 烹 調 的 概 念 享 譽 全 亞 洲, 食 客 可 一 邊 享 用 豐 富 的 美 食, 一 邊 飽 覽 維 港 醉 人 美 景, 重 拾 香 港 人 到 合 和 乘 搭 觀 光 升 降 機 歎 旋 轉 自 助 餐 的 情 懷 全 新 設 計 的 The Grand Buffet 自 助 山, 坐 落 於 香 港 地 標 合 和 中 心 62 樓 極 高 層, 是 全 港 唯 一 擁 有 醉 人 景 色 的 360 度 旋 轉 式 自 助 餐 廳, 提 供 世 界 各 地 特 色 美 食, 從 時 令 海 鮮 冷 盤 明 火 燒 烤 天 婦 羅, 以 至 鐵 板 燒 及 印 度 咖 喱, 應 有 盡 有 其 即 席 烹 調 概 念, 是 餐 廳 的 一 大 特 色, 廚 師 在 客 人 面 前 即 席 揮 毫, 確 保 食 物 質 素 新 鮮 可 口, 為 顧 客 帶 來 全 新 自 助 餐 文 化 新 店 更 保 留 部 份 澳 門 店 的 招 牌 菜 如 燒 豬 即 烚 游 水 蝦 燒 牛 肉 等, 美 食 由 午 市 至 晚 市, 源 源 不 絕 琳 琅 滿 目 除 了 豐 盛 的 美 食, 餐 廳 更 破 天 荒 設 有 九 部 自 助 式 餐 酒 機, 種 類 之 多 可 謂 全 港 之 冠 此 外, 餐 廳 與 葡 京 集 團 共 享 同 一 酒 窖, 設 有 專 人 服 務, 為 您 從 酒 窖 送 至 餐 廳, 超 過 14,700 多 款 世 界 各 地 品 牌 可 供 選 擇 The Grand Buffet 自 助 山 的 美 食 團 隊, 集 合 香 港 及 澳 門 精 英, 以 最 新 鮮 的 食 材 配 搭 大 廚 們 精 湛 的 烹 調 技 巧, 必 定 能 夠 滿 足 每 位 食 客 的 口 味 餐 廳 設 計 以 木 金 及 橙 色 為 主, 以 開 放 式 廚 房 供 應 美 食, 部 份 取 餐 區 設 計 成 山 洞 模 樣, 並 設 有 240 個 座 位, 環 境 舒 適, 供 應 午 市 及 晚 市 自 助 餐 重 點 推 介 : 即 撈 即 灼 游 水 蝦 多 款 空 運 時 令 生 蠔, 產 地 有 來 自 澳 洲 法 國 等 地, 源 源 不 絕 新 鮮 供 應 另 有 凍 蝦 麵 包 蟹 波 士 頓 龍 蝦 阿 拉 斯 加 蟹 腳 等 多 款 進 口 海 鮮 重 點 推 介 白 灼 游 水 蝦, 食 客 可 從 魚 缸 撈 活 蝦, 再 交 由 廚 師 即 場 白 灼, 保 證 新 鮮 推 介 : 白 灼 游 水 蝦 阿 拉 斯 加 蟹 腳 時 令 生 蠔 波 士 頓 龍 蝦 1

烤 原 條 連 骨 肉 眼 扒 設 有 法 國 的 高 溫 烤 爐 專 門 烤 製 肉 食, 以 300 度 高 溫 烤 製 原 條 帶 骨 肉 眼 扒, 外 面 微 焦, 肉 質 依 然 保 持 肉 嫩 多 汁 另 設 鐵 板 燒, 廚 師 即 席 燒 製 羊 扒 帶 子 鵝 肝 等, 加 上 開 放 式 廚 房 設 計, 食 客 可 跟 廚 師 們 互 動 此 外, 更 有 師 傅 即 製 印 度 薄 餅 配 搭 印 度 咖 喱 等 推 介 : 烤 連 骨 肉 眼 扒 鐵 板 燒 羊 架 帶 子 鵝 肝 自 家 製 燒 味 及 即 炸 天 婦 羅 自 助 山 的 燒 臘 向 來 出 色, 自 設 燒 臘 烤 爐, 並 有 專 屬 燒 味 師 傅 製 作 叉 燒 燒 鴨, 還 有 鎮 店 的 自 助 山 燒 豬, 外 皮 香 脆, 肉 質 細 嫩, 絕 不 能 錯 過 另 外, 天 婦 羅 也 是 重 點 推 介 之 一, 餐 廳 購 入 天 婦 羅 專 用 炸 鍋 及 煮 食 油, 由 廚 師 密 密 炸, 且 用 料 新 鮮, 實 屬 必 食 之 選 推 介 : 燒 豬 即 炸 天 婦 羅 精 緻 甜 品 糕 點 多 款 甜 品 輪 流 供 應, 包 括 花 式 朱 古 力 噴 泉 馬 卡 龍 木 糠 布 甸 炒 雪 糕 等 2

自 助 式 餐 酒 機 60 款 酒 任 揀 設 有 9 部 自 助 式 餐 酒 機, 供 應 多 款 紅 白 葡 萄 酒 香 檳 及 日 本 清 酒, 只 需 購 買 儲 值 卡, 即 可 自 助 選 購 25ml 75ml 及 150ml 的 杯 裝 美 酒 The Grand Buffet 自 助 山 地 址 : 香 港 灣 仔 皇 后 大 道 東 183 號 合 和 中 心 62 樓 訂 座 電 話 :(852) 2506 0888 / 2506 0666 網 頁 :www.thegrandbuffet.hk Facebook:The Grand Buffet 三 月 份 營 業 時 間 及 價 目 表 : 午 市 自 助 餐 時 間 成 人 (HK$) 小 童 (3-11 歲 ) 星 期 一 至 五 11:30am - 2:30pm $238 $168 星 期 六 11:30am - 2:30pm $398 $198 星 期 日 及 公 眾 假 期 The Grand Brunch 11:00am - 3:00pm $688* $558** $398 晚 市 自 助 餐 時 間 成 人 (HK$) 小 童 (3-11 歲 ) 星 期 一 至 四 6:30pm - 10:30pm $628 $398 星 期 五 六 及 公 眾 假 6:00pm - 8:00pm $628 $398 期 前 夕 8:30pm - 10:30pm $628 $398 星 期 日 及 公 眾 假 期 6:30pm - 10:00pm $628 $398 * 顧 客 可 免 費 暢 飲 D Asti & Moët et Chandon 香 檳 ** 顧 客 可 免 費 暢 飲 鮮 橙 汁 及 西 柚 汁 關 於 The East 由 灣 仔 QRE Plaza 合 和 中 心 胡 忠 大 廈 及 GARDENEast 組 成 全 新 飲 食 概 念 地 帶 The East, 薈 萃 國 際 美 食, 包 括 旋 轉 式 自 助 餐 廳 自 助 山 法 式 牛 扒 專 門 店 Le Relais de l Entrecote King Ludwig Beerhall 德 國 餐 廳 意 式 家 鄉 風 情 La Cucina Italiana 西 班 牙 餐 廳 QUEMO 愛 爾 蘭 酒 吧 O'Phillie's Bar & Grill W28 Steak House 西 班 牙 小 食 Viva Ana Tapas & Wine Bar 韓 嘉 嵐 韓 國 料 理 有 營 輕 食 Papillon Caffe 歐 陸 海 鮮 BB's Lobster & Seafood Specialist 一 遊 日 本 料 理 秋 田 鐵 板 燒 專 門 店 秋 田 和 風 多 元 鍋 物 料 理 楠 料 理 等, 連 同 各 式 生 活 品 味 店 及 名 車 陳 列 室, 為 顧 客 帶 來 更 多 消 閒 娛 樂 選 擇 此 外, 於 The East 吃 喝 玩 樂, 電 子 消 費 滿 港 幣 900 元, 即 賞 你 三 車 共 享 長 達 14 小 時 的 超 豪 免 費 泊 車 優 惠, 詳 情 請 參 閱 The East 網 頁 顧 客 服 務 熱 線..(852) 2527 7292 3

網 頁..www.theeast.com.hk Facebook..https://www.facebook.com/hktheeast Instagram: theeastwanchai 關 於 葡 京 餐 飲 集 團 葡 京 餐 飲 集 團 致 力 提 供 最 頂 級 的 餐 飲 服 務, 搜 羅 全 球 最 優 質 的 食 材 配 合 最 精 湛 的 烹 調 技 術, 務 求 滿 足 每 一 位 顧 客 的 餐 飲 體 驗 葡 京 餐 飲 集 團 於 香 港 擁 有 五 間 最 優 質 的 食 府, 包 括 連 續 四 年 榮 獲 米 芝 蓮 三 星 級 的 L Atelier de Joël Robuchon 餐 廳, 提 供 多 種 選 擇 的 法 國 傳 統 菜 式, 以 開 放 式 廚 房 的 設 計 享 負 盛 名 另 外 位 於 國 際 金 融 中 心 圓 方 購 物 商 場 海 港 城 的 Le Salon de The de Joël Robuchon 以 及 Le Café de Joël Robuchon, 皆 是 世 紀 名 廚 Joël Robuchon 創 辦 的 法 式 茶 室 及 咖 啡 室 此 外, 葡 京 餐 飲 集 團 更 於 2015 年 在 合 和 中 心 最 高 頂 層 62 樓 開 設 全 港 唯 一 旋 轉 式 自 助 餐 廳, 以 即 席 烹 調 的 概 念, 供 應 多 款 特 色 環 球 美 食 葡 京 餐 飲 集 團 旗 下 酒 窖 收 藏 超 過 14,700 多 款 來 自 世 界 各 地 的 名 酒 佳 釀, 更 榮 獲 著 名 葡 萄 酒 雜 誌 Wine Spectator 頒 發 Grand Award 的 榮 譽 附 件 : 1. 圖 片 說 明 2. 餐 廳 資 料 葡 京 餐 飲 集 團 葉 芷 雅 Eugenia Ip 市 場 推 廣 及 公 共 關 係 部 經 理 電 話 :(853) 8803 3617 電 郵 :pr@hotelisboa.com 黃 嘉 慧 Viviana Wong 市 場 推 廣 及 公 共 關 係 部 主 任 電 話 :(853) 8803 3628 電 郵 :pr@hotelisboa.com 4

附 件 1: 圖 片 說 明 全 新 設 計 的 The Grand Buffet 自 助 山, 坐 落 於 香 港 地 標 合 和 中 心 62 樓 極 高 層, 是 全 港 唯 一 擁 有 醉 人 景 色 的 360 度 旋 轉 式 自 助 餐 廳 餐 廳 設 計 以 木 金 及 橙 色 為 主, 設 有 240 個 座 位, 環 境 舒 適 精 選 游 水 海 鮮, 包 括 凍 蝦 麵 包 蟹 波 士 頓 龍 蝦 阿 拉 斯 加 蟹 腳 等 多 款 進 口 海 鮮 空 運 時 令 生 蠔, 產 地 有 來 自 澳 洲 法 國 等 地, 即 叫 即 開 烤 製 原 條 帶 骨 肉 眼 扒, 外 面 微 焦, 內 裡 依 然 保 持 肉 嫩 多 汁, 備 有 喜 瑪 拉 雅 山 岩 鹽 及 黑 椒 醬 汁 配 搭 廚 師 從 魚 缸 撈 活 蝦, 再 即 場 白 灼, 保 證 新 鮮 5

特 設 鐵 板 燒, 廚 師 即 席 燒 製 羊 扒 牛 扒, 及 日 式 鐵 板 美 食 特 設 鐵 板 燒, 廚 師 即 席 燒 製 羊 扒 牛 扒, 及 日 式 鐵 板 美 食 餐 廳 購 入 天 婦 羅 專 用 炸 鍋 及 煮 食 油, 由 廚 師 密 密 炸, 且 用 料 新 鮮, 必 食 之 選 餐 廳 購 入 天 婦 羅 專 用 炸 鍋 及 煮 食 油, 由 廚 師 密 密 炸, 且 用 料 新 鮮, 必 食 之 選 多 款 精 美 甜 品, 賣 相 精 緻 多 款 精 美 甜 品, 賣 相 精 緻 設 有 9 部 自 助 式 餐 酒 機, 供 應 多 款 紅 白 葡 萄 酒 香 檳 及 日 本 清 酒 只 需 購 買 儲 值 卡, 即 可 自 助 選 購 25ml, 75ml, 150ml 的 杯 裝 美 酒 6

附 件 二 : 餐 廳 資 料 The Grand Buffet 自 助 山 自 助 山 是 香 港 唯 一 擁 有 醉 人 景 色 的 360 度 旋 轉 餐 廳 在 自 助 山, 顧 客 可 以 品 嘗 到 包 羅 萬 有 的 國 際 特 色 美 食, 從 新 鮮 活 蝦 到 各 種 時 令 冷 盤 海 鮮 明 火 燒 烤 天 婦 羅 到 鐵 板 燒 和 印 度 咖 喱, 應 有 盡 有 餐 廳 著 名 的 即 席 烹 調 概 念, 打 破 傳 統 自 助 餐 模 式, 源 源 不 絕 地 為 顧 客 送 上 即 叫 即 煮, 既 新 鮮 又 精 美 的 國 際 特 色 美 食, 為 顧 客 帶 來 全 新 自 助 餐 文 化 此 外, 餐 廳 擁 有 區 內 品 種 最 齊 全 的 美 酒 餐 單, 亦 提 供 各 種 不 同 的 烈 酒 啤 酒 及 無 酒 精 飲 料 以 供 選 擇 開 業 日 期 :2015 年 1 月 29 日 地 址 : 香 港 灣 仔 皇 后 大 道 東 183 號 合 和 中 心 62 樓 訂 座 電 話 :(852) 2506 0888 / (852) 2506 0666 供 應 菜 式 : 環 球 美 食 自 助 餐 精 選 菜 式 : 白 灼 游 水 蝦 燒 牛 肉 燒 豬 及 烤 鴨 阿 拉 斯 加 長 腳 蟹 等 餐 廳 設 計 : 餐 廳 設 計 以 木 金 及 橙 色 為 主, 以 開 放 式 廚 房 供 應 美 食, 部 份 取 餐 區 並 設 計 成 山 洞 模 樣, 設 有 240 個 座 位, 並 設 有 VIP 房, 環 境 舒 適 座 位 數 目 :220-240 位 接 受 信 用 卡 :AE MasterCard VISA JCB 及 銀 聯 Union Pay 三 月 份 營 業 時 間 及 價 目 表 : 午 市 自 助 餐 時 間 成 人 (HK$) 小 童 (3-11 歲 ) 星 期 一 至 五 11:30am - 2:30pm $238 $168 星 期 六 11:30am - 2:30pm $398 $198 星 期 日 及 公 眾 假 期 The Grand Brunch 11:00am - 3:00pm $688* $558** $398 晚 市 自 助 餐 時 間 成 人 (HK$) 小 童 (3-11 歲 ) 星 期 一 至 四 6:30pm - 10:30pm $628 $398 星 期 五 六 及 公 眾 假 6:00pm - 8:00pm $628 $398 期 前 夕 8:30pm - 10:30pm $628 $398 星 期 日 及 公 眾 假 期 6:30pm - 10:00pm $628 $398 * 顧 客 可 免 費 暢 飲 D Asti & Moët et Chandon 香 檳 ** 顧 客 可 免 費 暢 飲 鮮 橙 汁 及 西 柚 汁 7