教 育 部 獎 助 國 立 清 華 大 學 選 送 學 生 赴 國 外 大 學 研 修 成 果 報 告 書 獲 獎 生 姓 名 : 李 雯 煊 獲 獎 生 系 所 : 生 醫 工 程 與 環 境 科 學 獲 獎 生 學 號 : 9612034 研 修 國 別 : 日 本 研 修 大 學 : 大 阪 大 學 研 修 系 所 : 理 學 部 化 學 專 攻 出 國 日 期 : 9/1/2010 回 國 日 期 : 8/31/2011 報 告 日 期 : 9/15/2010 學 分 總 數 :
目 次 實 驗 室 生 活 - 不 可 不 知 的 喝 酒 文 化 與 禮 節 宿 舍 有 機 農 業 體 驗 文 化 祭 典 - 只 要 住 的 滿 足 哪 裡 都 是 天 堂 - 日 本 人 的 飲 食 文 化 與 用 心
實 驗 室 生 活 大 阪 大 學 總 共 有 豊 中 吹 田 箕 面 三 個 校 區 豊 中 是 最 主 要 大 學 部 學 生 活 動 的 校 區, 社 團 活 動 也 多 在 此 區, 吹 田 校 區 則 是 主 要 以 研 究 室 為 主, 但 是 國 際 事 務 處 總 處 留 學 生 諮 商 中 心, 以 及 為 留 學 生 特 別 開 設 的 日 文 課 程 都 是 在 吹 田 校 區 的 國 際 教 育 交 流 中 心 (IC HALL), 像 我 日 文 程 度 只 會 五 十 音 就 莽 撞 衝 來 日 本, 還 好 阪 大 開 設 了 許 多 密 集, 根 據 學 生 程 度 設 計 了 不 同 課 程, 經 過 一 年 約 可 考 取 二 級 程 度 但 在 日 文 尚 未 熟 習 之 前, 上 起 專 業 課 相 當 吃 力, 根 本 是 鴨 子 聽 雷, 日 本 人 的 教 科 書 也 全 非 英 文 原 文 書, 而 是 日 文 翻 譯 書, 通 常 考 試 只 有 期 中 加 期 末, 有 的 甚 至 只 有 期 末 考 定 生 死, 日 本 學 生 除 了 上 課 不 能 喝 水 吃 便 當 外, 基 本 上 翹 課 睡 覺 風 氣 和 台 灣 相 去 不 遠 阪 大 的 交 換 program 比 較 多 元, 分 為 OUSSEP Maple FrontierLab, OUSSEP 是 阪 大 交 換 項 目 歷 史 最 悠 久 資 源 最 豐 富, 享 有 的 福 利 相 對 來 說 也 是 最 高 基 本 上 OUSSEP 需 修 習 學 校 特 別 開 設 的 課 程 ( 皆 為 英 文 授 課 ),FrontierLab 最 主 要 就 是 分 配 到 指 定 的 實 驗 室 當 半 個 研 究 生 操, 根 據 實 驗 室 的 情 況 有 不 同 的 工 作 量, 而 我 則 是 分 配 到 理 學 部 深 瀨 研 究 室 整 個 實 驗 室 有 老 闆 ( 大 教 授 ), 助 理 教 授 與 助 教 則 是 和 學 生 一 起 坐 在 實 驗 室, 三 間 房 的 門 完 全 是 連 通 的, 只 要 稍 微 一 撇 頭 即 可 看 到 老 師, 叫 人 想 偷 懶 也 難 但 這 的 好 處 也 是 有 了 任 何 問 題 立 馬 既 可 和 老 師 討 論 日 本 研 究 生 都 很 認 真, 早 上 規 定 九 點 半 前 要 打 卡, 不 管 早 上 下 午 晚 上 見 到 人 的 第 一 次 都 要 說 早 安, 晚 上 為 了 七 點 五 十 分 的 末 班 公 車, 除 了 研 究 助 理 規 定 了 上 下 班 時 間 五 點 半 就 可 以 走, 第 二 個 通 常 都 是 我, 這 時 就 要 對 每 個 人 說 辛 苦 了, 老 師 還 得 特 別 說 失 禮 了, 我 先 走 了, 待 到 十 點 十 二 點 的 大 有 人 在, 老 師 凌 晨 回 家 也 不 是 甚 麼 稀 奇 的 事 情, 有 人 說 研 究 生 就 是 讀 書 的 奴 隸 在 這 可 是 證 明 的 徹 徹 底 底 曾 經 很 討 厭 這 種 多 餘 的 規 矩, 好 像 我 是 特 別 不 認 真, 實 驗 總 是 因 為 末 班 公 車 得 臨 時 喊 卡, 到 了 自 己 搬 到 公 寓 後 回 家 時 間 不 受 限, 這 種 心 情 才 逐 漸 3
釋 懷 實 驗 室 有 許 多 國 際 學 生, 甚 至 根 本 就 有 三 個 大 陸 留 學 生, 但 是 我 總 是 堅 持 自 己 要 不 斷 地 使 用 日 文, 日 本 研 究 生 太 害 怕 講 英 文, 口 音 很 怪 也 是 眾 所 皆 知, 但 不 是 說 英 文 程 度 差 平 常 大 家 都 喜 歡 各 做 各 的 研 究, 除 了 中 午 大 家 一 起 吃 便 當 外, 較 常 說 到 話 的 就 是 指 導 學 長 而 已 但 可 透 過 研 究 室 的 許 多 活 動, 如 野 球 大 賽 研 究 室 旅 行 來 和 大 家 培 養 感 情 最 不 能 錯 過 的 就 是 每 次 重 大 報 告 會 完 的 飲 み 会, 這 個 聚 會 上 是 觀 察 日 本 人 酒 後 百 態 的 最 佳 機 會, 各 種 清 酒 啤 酒 梅 酒 一 下 肚, 禮 節 通 通 拋 開, 嘻 笑 打 鬧 好 不 歡 樂, 但 這 個 前 提 是 得 喝 醉 才 行, 酒 量 最 好 的 可 是 實 驗 室 的 女 助 理 教 授 呢! 實 驗 室 每 年 度 都 會 和 其 他 鄰 近 大 學 有 相 關 研 究 的 實 驗 室 一 起 交 流 ( 至 京 都 御 所 一 起 舉 辦 野 球 大 賽 )
一 年 一 度 的 實 驗 室 小 旅 行 參 訪 伊 勢 神 宮 身 後 為 一 年 辛 苦 指 導 我 的 大 老 闆 深 賴 先 生 晚 上 吃 溫 泉 旅 館 的 美 味 懷 石 料 理 和 日 本 人 要 熟 的 來 要 先 會 喝 酒 放 開 拘 束 5
宿 舍 - 只 要 住 的 滿 足 哪 裡 都 是 天 堂 一 開 始 被 分 配 到 的 宿 舍 是 距 離 吹 田 校 區 的 JICA, 有 專 人 管 理 的 旅 館 式 宿 舍, 附 有 早 餐 Buffet, 每 天 有 專 人 打 掃 房 間, 用 不 完 的 水 電, 撇 除 距 離 實 驗 室 很 遠 以 及 房 租 有 點 貴 之 外, 這 裡 就 是 天 堂! 人 間 天 堂!!!! 日 復 一 日 的 生 活 就 是 早 上 6:45 起 床 梳 洗, 七 點 多 準 時 到 餐 廳 吃 完 早 餐, 再 踩 著 腳 踏 車 到 校 內 公 車 站 等 公 車 到 豐 中 校 區 不 幸 的 是, 回 來 的 末 班 公 車 總 是 在 19:50, 要 是 沒 搭 上 只 能 認 命 坐 全 大 阪 交 通 費 最 貴 的 monorail 在 這 裡 生 活 的 大 小 開 銷 總 是 要 那 麼 斤 斤 計 較 才 能 將 錢 花 到 最 大 價 值, 扣 除 一 個 月 四 萬 日 幣 的 房 租, 獎 學 金 根 本 不 夠 貼 補 生 活 費, 更 別 說 要 再 加 上 交 通 費 我 曾 經 因 為 做 不 完 的 實 驗 搭 不 上 公 車, 從 豐 中 校 區 騎 小 折 50 分 鐘 回 家, 星 期 六 到 實 驗 室 ( 沒 有 校 園 公 車 ) 報 到 照 樣 頂 著 太 陽 騎 五 十 分 鐘 路 程 ( 該 死 的 去 程 都 還 是 上 坡 ) 也 想 盡 各 種 辦 法, 詢 問 國 際 事 務 處 的 人 員 是 否 可 以 搬 到 豊 中 校 區 的 宿 舍, 當 時 是 有 空 房 的, 月 租 包 水 電 也 才 一 萬 日 幣 初 頭, 但 是 辦 事 人 員 堅 持 我 們 FrontierLab 學 生 只 能 住 在 JICA, 到 最 後 乾 脆 自 己 在 外 離 校 區 附 近 和 人 合 租 公 寓, 兩 間 塌 塌 米 房 打 地 舖 睡 了 三 個 人, 儘 管 每 天 都 還 是 要 踩 著 小 折 三 十 分 鐘 到 學 校, 可 是 終 於 可 以 不 受 末 班 公 車 的 限 制 安 心 地 完 成 實 驗 這 裡 不 是 台 灣, 沒 有 阿 莎 力 的 辦 事 人 員 會 雞 婆 幫 你 多 打 個 電 話 協 商, 日 本 人 總 是 按 規 定 來, 牽 涉 到 自 身 職 務 範 圍 以 外 一 律 請 你 另 找 他 人, 但 我 想 這 也 是 日 本 人 為 何 會 重 效 率, 因 為 分 工 細, 環 環 相 扣, 能 將 自 己 本 分 做 到 最 好 我 學 到 了 如 何 和 人 溝 通 交 涉, 再 怎 樣 解 決 不 了 的 事 情 只 要 絞 盡 腦 汁 總 會 生 出 一 個 雖 不 是 最 好 但 能 兼 顧 很 多 事 情 的 好 辦 法 和 辦 事 人 員 協 商 的 過 程, 我 曾 建 議 可 以 使 用 抽 籤 方 式 來 選 宿 舍, 而 下 屆 似 乎 也 採 用 了, 真 是 莫 大 的 欣 慰
JICA 飯 店 式 管 理 的 宿 舍, 可 眺 望 窗 外 美 景, 並 且 還 擁 有 個 人 獨 立 衛 浴 7
和 兩 位 大 陸 室 友 合 租 公 寓, 擁 有 一 間 完 備 的 廚 房, 每 天 晚 上 享 受 大 家 的 便 當 試 吃 直 到 午 夜 12 點 三 不 五 時 一 起 做 點 心 做 麵 包
有 機 農 業 體 驗 - 日 本 人 的 飲 食 文 化 與 用 心 因 為 這 個 有 機 農 業 體 驗 讓 我 深 入 了 解 日 本 人 的 飲 食 文 化 與 用 心 日 本 本 地 蔬 菜 賣 的 比 進 口 還 貴 但 大 家 都 還 是 照 買 不 誤, 他 們 支 持 本 土 的 作 物 因 為 有 良 好 的 政 策 扶 持, 在 超 市 賣 的 蔬 菜 水 果 都 會 標 示 這 是 附 近 哪 家 農 場 產 的, 負 責 人 是 誰, 對 自 己 的 作 物 負 責, 才 能 讓 消 費 者 安 心 反 觀 台 灣 是 水 果 王 國, 常 常 聽 到 說 香 蕉 價 格 創 新 低, 多 吃 香 蕉 搶 救 蕉 農 的 新 聞 是 因 為 我 們 政 府 沒 有 完 善 措 施 去 教 育 農 民 保 障 農 民, 幫 農 民 行 銷 包 裝 產 品, 不 過 在 台 灣, 很 多 人 已 經 漸 漸 意 識 到 這 些 的 重 要 性 不 斷 改 進 中 貨 車 上 載 著 全 副 武 裝 的 大 伙, 一 路 乘 著 海 風 望 向 東 京 灣 或 是 富 士 山 的 景 色 開 到 了 蘿 蔔 田 上 東 京 隔 壁 的 神 奈 川 縣 三 浦 市 專 門 出 產 全 國 有 名 的 蘿 蔔, 這 裡 靠 近 東 京 灣, 跪 在 土 地 上 彎 腰 使 勁 將 蘿 蔔 拔 起, 偶 爾 抬 起 頭 來 看 看 東 京 灣 的 景 色, 腰 酸 背 痛 的 悠 閒 也 是 一 種 享 受 與 體 驗 這 邊 的 海 灘 也 很 有 趣 味, 他 們 不 曬 魚 乾 曬 蘿 蔔, 第 一 次 看 到 延 著 整 個 海 岸 線 的 曬 蘿 蔔 非 常 令 人 震 撼, 我 就 像 是 進 入 了 一 根 擺 在 超 市 架 上 300 円 的 蘿 蔔 的 故 事 中, 這 樣 的 體 驗 越 多, 眼 中 所 看 到 的 就 不 只 是 三 百 塊 這 三 個 數 字 更 多 的 或 許 是 要 用 甚 麼 方 式 才 能 更 珍 惜 人 事 物 吧 這 些 農 家 作 息 都 很 簡 單, 早 上 做 做 農 活, 採 一 些 野 菜 像 是 苦 瓜 秋 葵 空 心 菜... 接 著 包 裝 來 販 賣, 賣 不 完 的 就 自 己 吃 或 是 堆 肥 給 土 地 有 時 候 苦 瓜 採 太 多 當 天 就 得 一 直 吃 苦 瓜 晚 上 大 家 一 起 聊 著 天 喝 喝 小 酒 吃 宵 夜, 有 時 候 彈 彈 吉 他 唱 唱 歌, 自 給 自 足 的 生 活 一 天 就 這 麼 過 了 離 開 大 阪 的 喧 囂, 這 裡 的 純 樸 讓 人 與 人 的 互 動 更 加 貼 近, 慢 慢 地 體 會 Slow life 的 真 義 第 一 次 這 麼 親 近 稻 米 9
學 習 做 來 年 的 味 增, 黃 豆 先 和 地 瓜 蒸 煮, 濾 出 黃 豆 攪 碎 後 和 麴 一 起 發 酵 東 京 灣 整 排 的 曬 蘿 蔔 奇 景
文 化 祭 典 不 管 是 大 阪 天 神 祭 京 都 的 祇 園 祭 都 是 在 國 際 上 赫 赫 有 名 的 祭 典, 日 本 人 規 畫 得 很 好 一 年 才 舉 辦 一 次 的 祭 典, 匯 聚 了 從 全 國 各 地 來 的 日 本 人, 從 世 界 各 國 來 的 觀 光 旅 客 背 包 客, 他 們 爭 相 參 與 這 個 一 年 一 度 的 盛 事 不 只 是 看 他 們 傳 統 文 化, 藉 著 這 些 大 型 祭 典 增 加 國 家 跟 城 市 的 魅 力, 不 僅 宣 揚 了 傳 統 文 化, 這 些 人 潮 也 提 升 周 邊 區 域 的 經 濟 產 值 同 樣 是 祭 典 也 讓 我 想 到 了 台 灣 的 媽 祖 繞 境 或 是 鹽 水 蜂 炮 這 些 具 有 地 方 特 色 的 活 動, 我 甚 至 都 沒 參 與 過, 真 的 是 很 慚 愧 祇 園 祭 前 一 天 的 宵 山 活 動, 展 示 許 多 隔 天 要 遊 行 的 神 鉾 漫 畫 中 會 出 現 的 日 本 廟 會 11
有 秩 序 的 淨 空 所 有 車 輛, 很 難 想 像 祭 典 開 始 前 一 小 時 還 車 水 馬 龍 祇 園 祭 主 軸 的 山 鉾 車
大 阪 天 神 祭 袁 神 彥 相 較 於 祇 園 祭 的 嚴 謹, 帶 有 大 阪 人 豪 爽 風 格 的 天 神 祭 中 甚 至 還 可 看 到 穿 著 傳 統 服 裝 的 人 使 用 iphone 旅 途 中, 認 識 的 一 位 美 國 人 Thomas 告 訴 我 一 旦 你 當 了 留 學 生 後, 就 會 再 想 盡 辦 法 出 國, 我 想 這 種 一 邊 流 浪 一 邊 強 健 身 心 的 活 動 只 會 讓 人 意 猶 未 盡 帶 著 一 年 歲 月 洗 鍊 後 的 自 信 獨 立, 我 可 以 為 台 灣 這 塊 土 地 做 點 甚 麼 13