中 華 民 國 第 52 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 國 小 組 生 物 科 080318 沒 齒 難 忘 的 乳 香 ~ 乳 飲 品 對 牙 齒 的 影 響 學 校 名 稱 : 臺 北 市 大 安 區 私 立 復 興 國 民 小 學 作 者 : 指 導 老 師 : 小 四 甘 杰 生 小 四 陳 宗 駿 林 淑 慧 陳 顥 仁 小 四 黃 暐 哲 小 四 沈 平 關 鍵 詞 : 乳 飲 品 腐 蝕 護 牙
度 ph 度 降 量 量 phph 糖 ph 度 更 3 說 酪 不 不 什 參 度 識 不 度 1
參 論 度 裡 裡 利 籠 來 度 不 連 不 裡 度 了 ( 度 度 ) 度 度 35 了 度 利 麗 龍 ()() 來 降 度 度 度 度 度 度 論 了 量 度 了 度 度 度 來 切 1 來 2
了 力 量 利 LASY 來 了 利 來 便 力 量 力 300g 300g 不 量 老 理 來 量 路 料 來 說 了 理 來 1. 裡 2. 3. 切 切 4. 利 利 量 兩 5. 利 量 度 6. 數 例 量 離 度 來 數 3
LED 數 1. 利 度 說 2. 數 數 3. 例 4. 利 例 讀 5. 量 率 度 量 度 4
1. (0.01g) 2. 度 (0~32%) 3. ph 料 料 糖 1. 2. 3. 酪 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 塞 7. 8. 9. 10. 11. 錄 12. 13. 14. 15. 5 16. 17. 18. 19. 20. 藍 21. 22.
流 不 度 識 不 度 論 論 流 7 + 46 7 1 44 6 + 2 類 37 o C 21 不 度 度 ph ph 連 21 ( 3,7,10,14,17,21 ) ph 連 21 ( 3,7,10,14,17,21 ) 連 21 ( 7,14,21 ) 錄 6
度 識 量 量 量 度 利 利 度 度 度 類 度 料 度 類 滑 度 類 1. 2. 錄 兩 不 1. 利 2. 3. 兩 狀 7
1. 錄 2. 力 量 1. 錄 2. 力 量 量 量 量 量 量 量 量 量 數 量 降 度 類 度 - 不 數 度 類 8
切 類 切 不 度 不 ~ 度 10
不 度 量 度 量 說 酪 利 度 量 度 塞 連 量 度 錄 數 度 不 1. 量 了 2. 量 不 了 度 降 降 降 3. 量 不 度 降 降 降 4. 量 降 降 11
3 7 10 14 17 21 5.9 4.1 4.0 3.9 3.8 3.8 3.8 5.9 4.1 4.0 3.9 3.8 3.8 3.7 6.0 4.1 4.0 3.5 3.5 3.5 3.5 糖 酪 5.9 4.3 4.1 3.6 3.6 3.6 3.6 4.2 4.2 3.9 3.5 3.5 3.4 3.3 6.0 4.2 3.8 3.7 3.7 3.6 3.6 6.0 4.9 4.8 4.7 4.5 4.3 4.2 酪 酪 量 不 了 度 降 酪 12
不 度 1. 量 酪 度 2. 量 度 降 降 降 3. 量 度 不 度 降 降 4. 量 了 降 度 3 7 10 14 17 21 12.5 8.0 7.0 7.0 6.5 6.5 6.5 13.0 8.5 7.5 7.0 6.5 6.5 6.5 13.0 10.0 9.0 8.5 8.5 8.5 8.5 糖 酪 16.0 11.0 10.5 10.0 9.5 9.5 9.5 17.0 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 15.5 12.0 11.0 8.0 7.0 7.0 6.5 6.5 14.0 8.0 8.0 8.0 7.0 6.5 6.5 度 度 度 度 度 度 酪 度 度 度 度 酪 度 度 度 度 度 量 度 降 降 度 酪 13
度 1. 度 降 降 度 度 降 2. 度 降 數 度 度 數 度 度 數 度 度 數 數 酪 度 度 度 度 數 度 度 數 度 度 14
塞 15
錄 量 力 度 力 類 連 量 量 量 錄 數 連 量 度 錄 16
類 量 量 量 量 量 量 量 0.66 0.65 0.66 5.4 0.65 0.65 5.4 0.64 0.64 5.4 2.91 2.92 2.91 5.3 2.90 2.91 5.3 2.90 2.90 5.3 糖 酪 不 量 量 量 (5.4) (5.3) (5.4) (5.3) (5.4) (5.3) 註 : 第 1 個 字 : 浸 泡 前 處 理 方 式 ( 清 : 清 水 ; 膏 : 含 氟 牙 膏 ; 膠 : 氟 膠 ) 第 2 個 字 : 乳 飲 品 ( 清 : 清 水 ; 奶 : 鮮 奶 ; 粉 : 奶 粉 ; 調 : 調 味 乳 ; 優 : 優 酪 乳 ; 養 : 養 O 多 ; 脫 : 脫 脂 鮮 奶 ; 鈣 : 加 鈣 鮮 奶 ) 第 3 個 字 : 前 後 牙 ( 前 : 前 牙 ; 後 : 後 牙 ) 17
量 量 量 量 量 量 18
酪 酪 量 量 樂 量 量 量 量 19
量 量 量 量 量 量 量 量 來 不 量 度 20
來 度 錄 21
六 連 錄 連 錄 理 類 量 量 量 量 量 量 量 不 量 量 量 度 量 量 度 量 量 度 22
度 度 度 異 註 : 第 1 個 字 : 浸 泡 前 處 理 方 式 ( 清 : 清 水 ; 膏 : 含 氟 牙 膏 ; 膠 : 氟 膠 ) 第 2 個 字 : 乳 飲 品 ( 清 : 清 水 ; 奶 : 鮮 奶 ; 粉 : 奶 粉 ; 調 : 調 味 乳 ; 優 : 優 酪 乳 ; 養 : 養 O 多 ; 脫 : 脫 脂 鮮 奶 ; 鈣 : 加 鈣 鮮 奶 ) 第 3 個 字 : 前 後 牙 ( 前 : 前 牙 ; 後 : 後 牙 ) 23
留 3 1. 3 2. 狀 數 量 O 3 藍 錄 料 1. 2. () O 3 ) 不 料 3. 錄 數 量 4 藍 率 錄 4. (3153060 ) 3 5. 不 24
不 4 O 3 4 藍 錄 料 1. 4 2. 3. O 3 4. 錄 數 量 4 藍 率 錄 5. 4 4 不 1 3 2 20 30 3 20 30 4 什 不 () 6. 3 4 連 4 7. 不 25
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不 A B C D 3 ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) 什 不 ( 4 ) 1. 1 數 量 數 量 異 不 2. 4 數 量 什 不 陸 論 度 識 量 度 類 兩 力 類 不 度 度 27
度 度 降 料 列 酪 (7.2) 量 列 酪 度 列 酪 數 狀 量 不 量 量 料 料 量 六 度 狀 類 度 度 料 列 量 零 度 量 量 度 六 量 留 若 不 留 什 連 21 1 O () O () 度 O 糖 28
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論 兩 力 類 行 參 度 降 降 度 降 度 糖 ph 狀 ph 異 來 量 率 不 不 度 類 量 度 量 度 不 易 了 糖 度 3 來 不 糖 更 了 更 了 更 度 例 量 不 不 更 更 便 更 綠 茶 糖 綠 茶 茶 參 料 林 麟 北 理 北 北 度 2012 年 2 19 http://zh.wikipedia.org/wiki/%e6%91%a9%e6%b0%8f%e7%a1%ac%e5%ba %A6 六 Bestweb: yam 落 2012 年 5 12 blog.yam.com/product88/article/38120728 30
評 語 080318 1. 題 材 十 分 生 活 化, 是 國 小 學 童 乃 至 於 全 民 都 應 該 注 意 的 問 題 2. 能 利 用 家 裡 的 用 品 以 及 玩 具 設 計 實 驗 器 材, 具 問 題 解 決 創 意 3. 團 隊 回 答 十 分 活 潑 4. 實 驗 設 計 適 切 且 結 論 條 理 清 楚, 若 能 再 加 強 所 提 問 的 問 題 之 新 穎 性, 將 有 更 大 的 發 展 性 080318- 評 語