螃 蟹 的 分 類 與 生 態 國 立 高 雄 海 洋 科 技 大 學 水 產 養 殖 系 黃 榮 富 教 授 1
想 知 道 的 螃 蟹 趣 聞 1. 哪 些 螃 蟹 可 以 吃? 什 麼 時 候 吃 螃 蟹 最 好 吃? 2. 蟹 蟳 蠘 的 分 辨? 3. 螃 蟹 可 以 活 多 久? 4. 螃 蟹 為 什 麼 會 橫 著 走? 所 有 螃 蟹 都 只 會 橫 行 嗎? 5. 螃 蟹 會 不 會 冒 泡 泡? 6. 螃 蟹 會 不 會 流 血? 7. 螃 蟹 會 不 會 自 割? 2
想 知 道 的 螃 蟹 趣 聞 8. 螃 蟹 會 不 會 查 覺 敵 人 接 近? 9. 螃 蟹 的 寄 生 物 - 寄 生 被 寄 生 ( 宿 主 )? 10. 螃 蟹 幼 體 變 態 及 蛻 殼 11. 螃 蟹 的 食 物 12. 螃 蟹 的 學 名 及 俗 名 13. 螃 蟹 的 天 敵? 14. 螃 蟹 的 保 護? 15. 螃 蟹 的 雌 雄? 3
想 知 道 的 螃 蟹 趣 聞 16. 螃 蟹 的 交 配 行 為? 17. 螃 蟹 的 棲 息 地? 18. 陸 蟹 河 蟹 海 蟹? 19. 螃 蟹 爪 八 個? 20. 螃 蟹 的 內 外 構 造? 21. 每 一 隻 母 蟹 的 產 卵 數? 22. 螃 蟹 有 無 毒? 23. 螃 蟹 會 不 會 生 病? 4
想 知 道 的 螃 蟹 趣 聞 24. 世 界 台 灣 各 有 多 少 種 螃 蟹? 25. 有 蟹 名 稱 的 都 是 螃 蟹 嗎? 26. 有 趣 的 螃 蟹 行 為? 27. 螃 蟹 煮 熟 後 為 何 會 變 紅? 28. 螃 蟹 都 會 挖 洞 嗎? 29. 母 蟹 會 有 母 愛 嗎? 30. 螃 蟹 有 領 域 性 嗎? 31. 螃 蟹 洞 口 有 特 殊 性 嗎? 32. 螃 蟹 會 叫 嗎? 5
講 授 內 容 一 甲 殼 類 動 物 是 什 麼? 有 何 特 徵? 二 蝦 兵 蟹 將 的 親 緣 關 係 三 如 何 為 蝦 兵 蟹 將 們 命 名? 四 我 們 見 過 面 嗎?( 台 灣 的 螃 蟹 種 類 ) 五 告 訴 你 為 什 麼 我 這 樣 做?( 有 趣 的 螃 蟹 行 為 ) 六 尋 找 異 性 朋 友 囉!( 螃 蟹 的 傳 宗 接 代 ) 七 我 變! 我 變! 我 變 變 變!( 變 態 成 長 ) 八 不 歡 迎 你 到 我 家 來!( 棲 地 及 領 域 性 ) 九 天 生 我 材 必 有 用 ( 食 被 食 與 利 用 ) 十 叫 我 第 一 名 ( 實 在 還 想 知 道 更 多 ) 6
一 甲 殼 類 動 物 特 徵 1. 具 有 二 對 觸 角 ( 第 一 觸 角 第 二 觸 角 ) 2. 具 有 幾 丁 質 外 殼, 須 經 脫 殼 成 長 3. 身 體 分 頭 胸 腹 三 部 份, 但 頭 部 及 胸 部 前 面 部 份, 常 癒 合 形 成 頭 胸 部, 其 外 殼 稱 頭 胸 甲 (Carapace) 4. 身 體 分 節 : 自 十 足 類 的 20 節 至 小 型 甲 殼 類 動 物 的 40 節 5. 一 般 具 有 複 眼 (Compound eyes) 6. 各 體 節 通 常 具 有 成 對 附 肢, 附 肢 一 般 會 結 合 形 成 口 器 胸 肢 腹 肢, 以 適 應 攝 食 游 泳 步 行 挖 洞 呼 吸 生 殖 防 禦 等 功 能 7
甲 殼 類 動 物 特 徵 7. 一 般 以 鰓 為 呼 吸 器, 部 份 則 以 體 表 進 行 氣 體 交 換 8. 為 開 放 式 循 環 系 統 9. 為 梯 式 神 經 系 統 10. 消 化 系 統 已 分 化 成 前 胃 中 胃 後 胃 11. 一 般 為 雌 雄 異 體 12. 幼 體 發 育 須 經 一 系 列 的 幼 體 階 段 8
二 蝦 兵 蟹 將 的 親 緣 關 係 節 肢 動 物 門 甲 殼 上 綱 Superclass Crustacea ( 分 10 綱, 約 50,000 種 ) 頭 蝦 綱 Class Cephalocarida 鰓 足 綱 Class Brachiopoda 介 形 綱 Class Ostracoda 鬚 蝦 綱 Class Mystacocarida 橈 足 綱 Class Copepoda 鰓 尾 綱 Class Branchiura 龜 足 綱 Class Thecostraca 軟 甲 綱 Class Malacostraca 十 足 目 Order Decapoda 長 尾 次 目 Suborder Macura 異 尾 次 目 Suborder Anomura 短 尾 次 目 Suborder Brachyura 口 足 目 Order Stomatopoda 等 足 目 Order Isopoda 端 足 目 Order Amphipoda 磷 蝦 目 Order Emphausiacea 槳 足 綱 Class Remipedia 細 蝦 綱 Class Tantulocarida 9
寄 居 蟹 凶 狠 圓 軸 蟹 紅 斑 後 海 螯 蝦 10
牠 們 是 我 親 戚 ( 彼 蟹 非 此 蟹 ) 瓷 蟹 瓷 蟹 蟬 蟹 寄 居 蟹 椰 子 蟹 椰 子 蟹 11
Alaska king crab 花 咲 蟹 Paralithodes brevipes Blue King Crab 帝 王 蟹 Paralithodes camtschatica 12
節 肢 動 物 門 肢 口 上 綱 我 不 是 螃 蟹!! Horseshoe crab 鱟 ( 馬 蹄 蟹 ) Tachypleus tridentatus 13
短 尾 類 螃 蟹 的 外 部 型 態 各 部 位 名 稱 14
螃 蟹 內 部 構 造 各 器 官 名 稱 二 我 的 內 在 美 15
三 如 何 為 蝦 兵 蟹 將 們 命 名? 蟹 八 跪 二 螯. 堅 殼. 其 行 郭 索. 八 足 而 容 俯. 故 謂 之 跪. 兩 螯 倨 而 容 仰. 故 謂 之 螯. 制 字 从 解. 以 隨 潮 解 甲 也. 殼 上 多 作 十 二 點. 深 胭 脂 色. 亦 猶 鯉 之 三 十 六 鱗. 月 盛 腹 中 肉 虛. 月 衰 肉 滿. 臍 尖 者 牡. 團 者 牝 -- 明. 屠 本 畯. 閩 中 海 錯 疏 卷 下 郭 索 表 是 躁 動 的 樣 子, 也 有 說 是 多 足 的 樣 子 太 玄, 銳 : 蟹 之 郭 索, 后 蚓 黃 泉 測 曰 : 蟹 之 郭 索, 心 不 一 也 后 多 用 以 形 容 螃 蟹 爬 行 或 爬 行 時 發 出 的 聲 音 16
三 如 何 為 蝦 兵 蟹 將 們 命 名? 海 蟳 蝤 蛑 也. 長 尺 餘. 殼 黃. 色 青. 兩 螯 至 強. 能 與 虎 鬥 -- 明. 屠 本 畯. 閩 中 海 錯 疏 卷 下 17
三 如 何 為 蝦 兵 蟹 將 們 命 名? 蠘 似 蟹 而 大 殼. 兩 傍 尖 出 而 多 黃. 螯 有 稜 鋸. 利 截 物 如 剪. 故 曰 蠘. 折 其 螯 隨 復 更 生. 故 曰. 龍 易 骨. 蛇 易 皮. 麋 鹿 易 角. 蟹 易 螯. 二 三 月 應 候 而 至. 膏 滿 殼. 子 滿 臍. 過 是 則 味 不 及 矣 -- 明. 屠 本 畯. 閩 中 海 錯 疏 卷 下 18
蟳 蠘 蟹 的 辨 識 蟳 蠘 蟹 依 據 明 朝 屠 本 畯 所 撰 寫 的 閩 中 海 錯 疏 卷 下 敘 述 : 海 蟳, 蝤 蛑 也, 長 尺 餘 殼 黃 色 青 兩 螯 至 強 能 與 虎 鬥 閩 中 海 錯 疏 卷 下 亦 敘 述 : 似 蟹 而 大 殼, 兩 傍 尖 出 而 多 黃, 螯 有 稜 鋸, 利 截 物 如 剪, 故 曰 蠘 由 首 位 食 蟹 人 巴 解 姓 名 及 被 稱 為 水 虫 ( 另 稱 夾 人 蟲 ) 併 字 而 來, 並 未 指 稱 何 種 生 物, 因 此, 隨 後 對 多 數 的 蟹 類 及 體 型 像 蟹 的 生 物, 都 以 蟹 稱 呼
2. 蟳 類 繁 養 殖 概 況 2). 蟳 類 繁 養 殖 種 類 : 四 種 蟳 的 辨 識 Scylla paramamosai Green mud crab 粉 蟳 ( 白 蟳 正 蟳 ) Scylla serrata Brown mud crab 花 腳 仔 ( 砂 蟳 ) Scylla transquebarica 貴 蟳 Scylla olivaceous 紅 腳 蟳 ( 紅 管 仔 )
花 腳 蟳 (S. serrata) vs 紅 腳 蟳 (S. olivacea)
小 地 方 大 發 現 花 腳 蟳 貴 蟳 紅 管 蟳 粉 蟳 Scylla serrata, S. transquebarica, S. olivaceous, S. paramamosai
三 如 何 為 蝦 兵 蟹 將 們 命 名? Scientific name and common name ex. Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758) common name: Blue manna in Western Australia Blue swimmer in Victoria Sand crab in Queensland (In Victoria, sand crab is used for another species Ovalipes australiensis) 遠 海 梭 子 蟹 蠘 仔 ex. Penaeus monodon Fabricius, 1798 is various called: Giant tiger prawn, Jumbo tiger prawn, Leader prawn and Panda prawn. 草 蝦 草 對 蝦 23
Charybdis acutifrons De Man, 1833 The binomial nomenclature used for animals and plants is largely derived from Latin and ancient Greek Adjective Human Place Masculine: -us, -is; -I, -orum ex: Pulcratis reticulatus Ng and Huang, 1997 Panulirus stimpsoni Holthuis, 1963 Latohexapus granosus Huang et al., 2002 Gender: Feminine: -a, -is; -ae, -arum ex: Varuna litterata (Fabricius, 1798) Eriocheir formosa Chan et al., 1995 Thalamita danae Stimpson, 1858 Neuter: -um, -e -ensis, -ense ex: Macrobrachium rosenbergii (De Man, 1879) Penaeus chinensis (Osbeck, 1765) 24
四 我 們 見 過 面 嗎?( 台 灣 的 螃 蟹 種 類 ) 有 趣 的 螃 蟹 家 族 ( 台 灣 統 計 至 2008 年 10 月 共 562 種 ) 綿 蟹 Dromiacea 尖 口 蟹 Oxystomata 尖 額 蟹 Oxyrhyncha 黃 道 蟹 Corystidea 短 額 蟹 Brachyrhyncha 溪 蟹 Potamea 珊 隱 蟹 Hapalocarcinidea 25
Subsection Dromiacea 綿 蟹 股 (I) 26
Subsection Dromiacea 綿 蟹 股 (II) 27
Subsection Oxystomata 尖 口 蟹 股 (I) 28
Subsection Oxystomata 尖 口 蟹 股 (III) 30
Subsection Oxystomata 尖 口 蟹 股 (IV) 31
Subsection Oxystomata 尖 口 蟹 股 (V) 32
Subsection Oxyrhyncha 尖 額 蟹 股 (I) 33
Subsection Oxyrhyncha 尖 額 蟹 股 (II) 34
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Subsection Oxyrhyncha 尖 額 股 (III) 36
Subsection Cancridea 黃 道 蟹 股 37
Subsection Brachyrhyncha 短 額 股 (I) 38
Subsection Brachyrhyncha 短 額 股 (II) 39
Subsection Brachyrhyncha 短 額 股 (III) 40
Subsection Brachyrhyncha 短 額 股 (IV) 41
Subsection Brachyrhyncha 短 額 股 (V) 42
Subsection Brachyrhyncha 短 額 股 (VI) 43
Subsection Hapalocarcinidea 珊 隱 蟹 股 44
五 告 訴 你 為 什 麼 我 這 樣 做? ( 有 趣 的 螃 蟹 行 為 ) 45
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Hypoconcha arcuata
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六 尋 找 異 性 朋 友 囉! ( 螃 蟹 的 傳 宗 接 代 ) 59
雌 雄 分 辨 60
蟳 繁 殖 交 配 前 會 在 脫 殼 前 約 48 小 時 感 應 到 即 將 脫 殼 而 與 配 對 會 以 步 腳 從 背 面 熊 抱 住 約 達 4 天, 直 到 要 脫 殼 時 才 釋 放 當 一 脫 殼 完 成, 會 將 翻 轉 使 腹 面 向 上, 以 進 行 交 配 交 配 將 精 莢 經 由 成 對 的 附 肢 ( 交 接 器 ) 輸 送 到 輸 卵 管 儲 存, 當 卵 成 熟 會 經 輸 卵 管 與 精 莢 中 精 子 受 精 交 配 持 續 7-18 小 時 交 配 一 次 所 儲 存 精 莢 可 供 3-4 次 排 卵 受 精, 每 次 排 卵 間 隔 約 32-40 日 交 配 後 會 將 翻 正, 繼 續 熊 抱 數 天, 直 到 甲 殼 堅 硬
蟳 繁 殖 孵 化 : 當 準 備 產 卵 時 會 在 腹 部 甲 中 央 製 造 一 淺 膜, 當 卵 排 出 就 被 收 集 集 中 於 腹 肢 抱 卵 一 般 不 進 食 卵 色 變 化 由 淡 橘 色 逐 漸 轉 成 黑 色 後 孵 化 卵 從 產 出 至 孵 化 約 需 12 天 抱 卵 數 100 至 600 萬 粒 卵 / 隻, 卵 直 徑 0.3 mm 產 卵 時, 會 用 步 腳 將 身 體 挺 起, 用 腹 部 前 後 來 會 移 動, 以 幫 助 將 蚤 狀 幼 體 釋 出
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生 活 史 卵 蚤 狀 幼 體 經 4 次 脫 殼 (5 期, 共 12~15 天 ) 大 眼 幼 體 1 次 脫 殼 (2 期, 共 7~9 天, 具 螯 ) 後 會 由 浮 游 生 活 轉 為 底 棲 生 活, 並 往 近 岸 移 棲 剛 蛻 變 成 的 稚 蟹 甲 寬 約 4 mm, 脫 殼 頻 率 快, 長 至 100 mm 約 需 1 年 成 蟹 達 性 成 熟 約 需 2 年, 性 成 熟 時 間 隨 水 溫 而 異, 高 溫 會 加 速 其 成 長 但 減 少 達 到 性 成 熟 的 時 間 一 般 蟳 類 的 生 命 期 約 3~4 年, 可 成 長 到 甲 寬 150 mm, 最 大 可 達 200 mm
65 七 我 變! 我 變! 我 變 變 變! ( 螃 蟹 的 幼 體 發 育 變 態 成 長 ) 抱 卵 母 蟹 橘 紅 色 卵 粒 深 褐 色 卵 ( 發 眼 ) 蚤 狀 幼 體 大 眼 幼 體 稚 蟹
螃 蟹 的 脫 殼 成 長 66
野 生 成 蟹 甲 寬 15 公 分 ( 紅 管 蟳 ) 或 30 公 分 ( 砂 蟳 ) 體 重 1.5 公 斤 售 價 US$ 75/kg ( 新 台 幣 2250 元 ) 蟳 類 天 敵 幼 苗 浮 游 期 的 天 敵 是 小 魚 大 眼 幼 體 及 稚 蟹 天 敵 是 肉 食 性 魚 類 成 蟹 的 天 敵 有 大 型 肉 食 性 魚 類 鳥 類 烏 龜 魟 魚 鱷 魚 鯊 魚 等
正 游
專 業 用 語 無 節 幼 體 (Nauplius, 複 數 Nauplii) 蚤 狀 幼 體 (Zoea, 複 數 Zoeae) 大 眼 幼 體 (Megalopus, 複 數 Megalopa) 稚 蟹 (Larval crab) 成 蟹 (Adult crab) 通 稱 蟳 仔 栽 幼 栽 仔 龜 仔 栽 雄 蟹 : 菜 蟳 雌 蟹 : 燕 母 仔 幼 母 仔 桃 仔 臍 首 次 體 內 有 卵 巢 發 育 的 雌 蟹 : 處 女 蟳 雄 蟹 抱 住 雌 蟹 ( 處 女 蟳 ): 相 揹 脫 殼 完 成, 卵 巢 持 續 發 育, 且 雄 蟹 在 旁 保 護 的 軟 殼 雌 蟹 : 冇 母 无 母 已 交 配 體 內 卵 巢 ( 蟹 黃 ) 達 成 熟 的 硬 殼 雌 蟹 : 紅 蟳 已 將 卵 排 至 腹 部 的 雌 蟹 : 抱 卵 開 花 蟳 挽 花 體 內 具 有 蟹 黃 的 成 熟 雌 蟹 通 稱 : 沙 母 成 熟 雄 蟹 在 體 內 具 有 的 兩 串 精 巢 : 蟹 膏 交 配 後 續 找 雌 蟹 交 配 的 成 熟 雄 蟹 : 沙 公 枵 公
八 不 歡 迎 你 到 我 家 來! ( 棲 地 及 領 域 性 ) 棲 地 類 型 深 海 區 岩 礁 海 岸 砂 質 海 岸 潮 區 泥 及 砂 質 平 台 海 底 熱 泉 區 河 口 區 紅 樹 林 區 鹽 質 平 台 海 藻 區 珊 瑚 礁 區 內 陸 溪 流 區 洞 穴 70
螃 蟹 的 棲 地 71
九 天 生 我 材 必 有 用 ( 食 被 食 與 利 用 ) 豆 蟹 ( 蚵 珠 ) 蟹 奴 72
寄 生 性 去 勢 73
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2003 年 六 月 及 八 月 烏 龜 怪 方 蟹 (Xenograpsus testudinatus) 胃 內 容 物 各 種 食 物 類 出 現 頻 率 種 類 92 年 出 現 頻 率 92 年 出 現 頻 率 六 月 % 八 月 % 非 生 物 28 60% 9 33% 兩 者 皆 有 ( 生 物 與 非 生 物 ) 17 36% 4 15% 空 胃 2 4% 14 52% 樣 本 總 數 47 100% 27 100% 註 :* 生 物 包 含 橈 腳 類 多 毛 類 蟹 類 水 螅 貝 類, 以 及 一 些 無 法 辨 識 的 動 物 肢 體 和 介 殼 75 * 非 生 物 包 含 硫 磺 塊 泥 沙
烏 龜 怪 方 蟹 (Xenograpsus testudinatus) 胃 內 容 物 之 種 類 (A) 節 肢 動 物 門 (Arthropoda) 橈 腳 類 (Calanoida ) 的 (B) 環 節 動 物 門 (Annelida) 的 多 毛 類 (Polychaeta) (C) 蟹 類 (Xenograpsus testudinatus) (D) 水 螅 體 (Primnoa resedaeformis pacifica) (E) 軟 體 動 物 門 (Mollusca) 的 貝 類 (Bivalvia ) (F) 非 生 物 ( 硫 磺 泥 沙 ) 76
烏 龜 怪 方 蟹 生 態 影 片 77
台 灣 進 口 蟹 類 進 口 至 台 灣 的 蟹 類 估 計 有 16, 其 中 5 種 類 台 灣 也 有 生 產 Charybdis feriatus Scylla serrata Portunus sanguinolentus Portunus pelagicus Ranina Ranina 78
種 類 Hypothalassia armata ( de Haan, 1833) Macrocheira kaempferi (Temminck, 1836) Lophozozymus pictor (Fabricius,1798) 中 文 名 稱 武 裝 深 海 蟹 甘 氏 巨 螯 蟹 石 蟹 英 文 俗 名 Champagne crab Japanese giant spider crab Red and white painted crab 中 文 俗 名 刺 海 深 蟹 蟹 蟹 蟹 分 類 十 足 目 酋 婦 蟹 科 十 足 目 蜘 蛛 蟹 科 十 足 目 科 進 口 來 源 澳 洲 日 本 相 模 灣 日 本 相 模 灣 智 利 79
種 類 Chionoecetes opilio (Fabricius,1788) Chionoecetes japonicus Rathbun, 1932 Erimacrus isenbeckii (Brandt,1848) 中 文 名 稱 牧 人 魁 蟹 日 本 魁 蟹 伊 氏 毛 甲 蟹 英 文 俗 名 Snow crab Red queen crab Red snow crab Hair crab Mitten crab 中 文 俗 名 雪 蟹 松 葉 蟹 柳 葉 蟹 雪 蟹 松 葉 蟹 柳 葉 蟹 毛 蟹 大 栗 蟹 北 海 道 毛 蟹 分 類 十 足 目 蜘 蛛 蟹 科 十 足 目 蜘 蛛 蟹 科 十 足 目 近 圓 蟹 科 進 口 來 源 日 本 韓 國 日 本 日 本 北 海 道 80
種 類 Lithodes santolla (Molina,1782) Paralithodes camtschaticus (Tilesius,1815) Paralithodes platypus (Brandt.1850) 中 文 名 稱 英 文 俗 名 中 文 俗 名 聖 托 拉 石 蟹 勘 察 加 擬 石 蟹 扁 足 擬 石 蟹 southern king crab 帝 王 蟹 Alaskan king crab Red king crab 鱈 場 蟹 帝 王 蟹 Blue king crab 帝 王 蟹 鱈 場 蟹 油 蟹 分 類 十 足 目 石 蟹 科 十 足 目 石 蟹 科 十 足 目 石 蟹 科 進 口 來 源 阿 拉 斯 加 北 海 道 智 利 81
種 類 Cancer magister (Dana,1852) Ranina ranina (Linnaeus, 1758) Eriocheir sinensis (Milne-Edwards.1854) 中 文 名 稱 英 文 俗 名 中 文 俗 名 酋 長 黃 道 蟹 蛙 型 蟹 中 華 絨 螯 蟹 Dungeness crab Pacific edible crab 黃 金 蟹 鄧 金 斯 螃 蟹 珍 寶 蟹 北 極 蟹 Spanner Crab 倒 退 嚕 西 姑 蝦 姑 頭 板 手 蟹 Mitten crab Hairy-fisted crab 大 閘 蟹 勝 芳 蟹 上 海 毛 蟹 分 類 十 足 目 黃 道 蟹 科 十 足 目 蛙 蟹 科 十 足 目 方 蟹 科 進 口 來 源 加 拿 大 阿 拉 斯 加 越 南 泰 國 緬 甸 中 國 大 陸 82
種 類 中 文 名 稱 英 文 俗 名 中 文 俗 名 Charybdis (Charybdis)feriatus (Linnaeus, 1758) 銹 斑 蟳 Cross swimming crab 花 蟳 十 字 蟳 花 截 仔 Portunus sanguinolentus (Herbast,1783) 紅 星 梭 子 蟹 Three-spot swimming 三 點 仔 三 目 仔 分 類 十 足 目 梭 子 蟹 科 十 足 目 梭 子 蟹 科 進 口 來 源 泰 國 菲 律 賓 越 南 泰 國 83
種 類 中 文 名 稱 英 文 俗 名 中 文 俗 名 Scylla serrata (Forskal, 1775) 鋸 緣 青 蟹 Mangrove crab Mud crab 紅 蟳 沙 蟳 粉 蟳 菜 蟳 Portunus pelagicus (Linnaeus,1758) 遠 海 梭 子 蟹 Blue swimming crab Flower crab 花 市 仔 蠘 仔 分 類 十 足 目 梭 子 蟹 科 十 足 目 梭 子 蟹 科 進 口 來 源 泰 國 緬 甸 菲 律 賓 泰 國 84
螃 蟹 的 造 型 利 用 85
十 叫 我 第 一 名 ( 實 在 還 想 知 道 更 多 ) 螃 蟹 答 客 問 -- 常 見 問 題 1. 如 何 分 辨 螃 蟹 的 雌 雄? 2. 螃 蟹 為 什 麼 抓 起 來 會 吐 泡 沫? 3. 螃 蟹 煮 了 以 後, 為 什 麼 會 變 紅? 4. 螃 蟹 有 沒 有 毒? 什 麼 螃 蟹 不 能 吃? 那 個 時 候 螃 蟹 最 好 吃? 5. 螃 蟹 脚 斷 了 以 後 會 不 會 再 生?( 螯 足 步 足 觸 角 眼 睛 額 足 腹 肢 ) 6. 招 潮 蟹 真 會 招 來 潮 水 嗎? 7. 最 大 螃 蟹 有 多 大? 最 小 的 呢? 8. 螃 蟹 可 以 活 多 久? 9. 螃 蟹 受 傷 會 不 會 流 血? 10. 螃 蟹 是 用 鰓 呼 吸 嗎? 11. 螃 蟹 為 什 麼 會 知 道 要 逃 跑 呢? 12. 平 常 要 怎 麼 保 護 螃 蟹? 13. 如 何 查 尋 螃 蟹 的 資 料? 86
螃 蟹 資 料 查 詢 問 學 者 專 家 圖 書 館 書 局 查 閱 圖 書 網 路 搜 尋 平 日 的 細 心 觀 察 87
謝 謝 聆 聽! 蟹 蟹! 88