字 的 隱 身 術 組 別 : 國 小 組 科 別 : 自 然 科 類 別 : 化 學 作 品 名 稱 : 字 的 隱 身 術 作 者 : 呂 易 芩 楊 珈 禎 陳 柏 君 李 應 廷 柯 奕 名 陳 文 容 指 導 老 師 : 李 彥 龍 作 者 學 校 : 桃 園 縣 八 德 市 八 德 國 民 小 學
字 的 隱 身 術 壹 摘 要 : 我 們 要 探 討 製 作 無 字 天 書 中 隱 形 墨 水 的 秘 密, 過 程 分 成 酒 精 燈 火 烤 隱 形 筆 酸 鹼 中 和 顏 色 變 化 三 部 份 的 實 驗, 分 析 除 大 家 所 熟 悉 的 用 檸 檬 水 寫 在 紙 上 燒 烤 外, 還 有 哪 些 方 法? 例 如 : 鹽 糖 蘇 打 等 透 明 溶 液, 何 者 效 果 佳? 以 及 市 面 上 販 賣 的 隱 形 筆 為 何 能 隱 形? 利 用 酸 鹼 中 和 顏 色 變 化 的 原 理, 哪 些 溶 液 可 運 用? 討 論 日 常 生 活 中 垂 手 可 得 之 材 料 是 否 都 適 合 來 製 作 隱 形 墨 水 貳 研 究 動 機 : 在 現 代 科 技 發 達 的 社 會 裡, 不 論 是 電 視 或 電 影, 早 已 十 分 普 及, 也 是 大 眾 喜 愛 的 休 閒 娛 樂 許 多 電 影 中 都 有 使 用 各 種 隱 形 墨 水 寫 下 的 機 密 資 料, 並 由 各 式 各 樣 千 奇 百 怪 的 方 法 來 解 開 的 情 節, 另 外, 小 說 裡 類 似 的 情 節 也 不 計 其 數, 不 禁 令 我 們 十 分 好 奇, 到 底 隱 形 墨 水 是 什 麼? 有 哪 些 呢? 又 有 哪 些 方 法 可 以 解 開 呢? 參 研 究 目 的 : 一 探 討 如 何 製 作 無 字 天 書 二 以 火 烤 方 式, 溶 液 濃 度 是 否 影 響 效 果? 三 以 火 烤 方 式, 探 討 日 常 生 活 中 有 哪 些 材 料 能 製 成 無 字 天 書 的 隱 形 墨 水 四 除 了 白 紙 外, 書 寫 在 有 顏 色 的 紙 張 效 果 如 何? 五 探 討 在 限 定 的 時 間 內, 用 酒 精 燈 火 烤 的 效 果 肆 研 究 設 備 及 器 材 : 使 用 材 料 : 味 素 味 精 白 糖 冰 糖 鹽 米 酒 味 醂 檸 檬 汁 牛 奶 麵 粉 爽 身 粉 泡 打 粉 太 白 粉 小 蘇 打 胡 椒 粉 硫 酸 銅 硝 酸 鉀 膠
水 白 蠟 使 用 器 材 : 酒 精 燈 燒 杯 40C.C 圖 畫 紙 ( 白 ) 粉 彩 紙 ( 綠 ) 日 本 水 彩 紙 隱 形 筆 伍 研 究 過 程 及 方 法 : 一 探 討 如 何 製 作 無 字 天 書 ( 一 ) 以 溶 液 書 寫 在 紙 上, 待 乾 後 再 以 酒 精 燈 火 烤 1. 在 收 集 資 料 時, 從 網 路 上 輸 入 關 鍵 字 無 字 天 書 可 查 閱 到 一 些 簡 單 的 實 驗 分 析, 加 上 科 學 實 驗 的 書 籍 中 介 紹, 以 檸 檬 汁 ( 酸 性 物 質 ) 書 寫 在 紙 上 後 再 火 烤 最 為 普 遍 2. 為 了 隱 藏 秘 密 而 製 作 的 無 字 天 書, 其 所 書 寫 的 溶 液 以 透 明 為 佳 ( 二 ) 以 白 蠟 燭 書 寫 在 紙 上, 再 用 其 他 有 顏 色 的 顏 料 塗 上 1. 在 上 藝 文 課 時, 曾 發 現 油 性 的 蠟 筆 有 排 水 性, 因 此 水 彩 無 法 覆 蓋 臘 筆 的 顏 色 2. 使 用 白 蠟 燭 比 白 蠟 筆 好 用 ( 白 蠟 筆 受 限 於 白 色 紙 上 ) ( 三 ) 利 用 酸 鹼 指 示 劑 加 上 酸 性 或 鹼 性 溶 液 顏 色 的 變 化 1. 自 然 老 師 曾 介 紹 酚 汰 溶 液 是 一 種 酸 鹼 指 示 劑, 當 它 在 酸 性 或 中 性 溶 液 中 則 為 無 色, 遇 到 鹼 性 溶 液 時 則 會 變 成 紅 色 ( 四 ) 利 用 螢 光 劑 和 紫 外 線 光
1.TVBS 新 聞 有 報 導 坊 間 有 一 種 很 特 別 的 隱 形 筆, 寫 在 紙 上 是 無 字 天 書, 可 是 經 過 紫 光 燈 一 照 之 後, 就 可 以 看 到 字 跡 了 有 些 物 質 具 有 一 種 能 耐, 能 夠 吸 收 一 種 光 後 放 出 另 一 種 光 來, 比 較 科 學 的 說 法, 它 們 所 吸 收 的 光 跟 放 射 出 的 光, 兩 者 波 長 不 同 2. 最 典 型 的 例 子 再 迪 斯 可 舞 廳 可 以 看 到 : 某 些 衣 料 在 " 黑 光 線 " 照 射 下, 會 發 出 螢 光 所 謂 " 黑 光 線 " 其 實 就 是 紫 外 線, 人 的 眼 睛 看 不 到 這 種 光 線 螢 光 分 子 能 把 紫 外 線 轉 換 為 可 見 光, 如 此 一 來, 具 有 螢 光 分 子 的 物 品, 照 到 紫 外 線, 看 起 來 就 好 像 是 " 在 黑 暗 中 放 光 " ( 資 料 來 源 http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=vivi20060605183323 2006/6/5) 二 以 火 烤 方 式, 探 討 溶 液 濃 度 的 影 響 ( 一 ) 選 擇 檸 檬 汁 米 酒 味 醂 三 種 溶 液 ( 二 ) 以 檸 檬 汁 為 例, 同 一 顆 檸 檬, 榨 取 檸 檬 汁 後, 調 成 三 種 濃 度, 分 別 是 和 40C.C. 冷 水 比 例 是 一 比 三 一 比 一 不 加 水 稀 釋 米 酒 味 醂 亦 同 方 法 ( 三 ) 書 寫 在 紙 上, 待 乾 後 在 以 酒 精 燈 火 烤 三 以 火 烤 方 式, 探 討 日 常 生 活 中 有 哪 些 材 料 能 製 成 無 字 天 書 的 隱 形 墨 水 ( 一 ) 方 法 : 使 用 40 C.C. 的 冷 水 將 以 下 材 料 製 成 水 溶 液, 使 用 小 楷 毛 筆 沾 溶 液 寫 在 紙 上 製 成 無 字 天 書 1. 將 帶 來 的 粉 末 調 配 成 飽 和 狀 態 的 水 溶 液 2. 用 小 楷 毛 筆 沾 取 飽 和 溶 液 寫 在 紙 上, 待 乾 3. 將 已 乾 的 紙 張 放 在 酒 精 燈 上 均 勻 火 烤 4. 觀 察 並 紀 錄 燒 杯 中 溶 液 溶 解 情 形 及 紙 張 火 烤 後 所 呈 現 的 顏 色 ( 二 ) 過 程 : 第 一 次 實 驗 -- 用 小 楷 毛 筆 沾 取 飽 和 溶 液 寫 在 白 色 圖 畫 紙 上, 待 乾 後 將 已 乾 的 紙 張 放 在 酒 精 燈 上 5CM 均 勻 火 烤
鹽 和 小 蘇 打 檸 檬 汁 和 麵 粉 太 白 粉 和 味 精 白 糖 和 胡 椒 粉 泡 打 粉 和 米 酒 爽 身 粉 和 洗 米 水 冰 糖 和 味 醂 味 素 和 醋 酸 檸 檬 汁 和 小 蘇 打 米 酒 和 泡 打 粉 洗 米 水 和 味 精 爽 身 粉 和 太 白 粉 白 糖 和 胡 椒 粉 味 素 和 鹽 醋 酸 和 硫 酸 銅
麵 粉 和 牛 奶 冰 糖 和 味 素 四 除 了 白 紙 外, 書 寫 在 有 顏 色 的 紙 張 效 果 如 何? ( 一 ) 方 法 : 使 用 40 C.C. 的 冷 水 將 以 下 材 料 製 成 水 溶 液, 使 用 小 楷 毛 筆 沾 溶 液 寫 在 紙 上 製 成 無 字 天 書 1. 將 溶 液 排 序 編 號 2. 固 定 隱 形 墨 水 所 寫 的 內 容 3. 加 入 綠 色 粉 彩 紙 及 白 色 日 本 水 彩 紙 ( 較 圖 畫 紙 厚 ) 4. 將 紙 再 對 摺 一 次 (8 開 對 摺 三 次 ) 5. 將 紙 直 接 放 在 石 棉 芯 網 上 燒 烤 ( 二 ) 過 程 : 第 二 次 實 驗 -- 用 小 楷 毛 筆 沾 取 飽 和 溶 液 寫 在 綠 色 粉 彩 紙 及 白 色 日 本 水 彩 紙 上, 待 乾 後 將 已 乾 的 紙 張 放 在 石 棉 芯 網 上 均 勻 火 烤 酒 精 燈 火 烤 前
五 探 討 在 限 定 的 時 間 內, 用 酒 精 燈 火 烤 的 效 果 第 三 次 實 驗 -- 用 小 楷 毛 筆 沾 取 飽 和 溶 液 寫 在 白 色 圖 畫 紙 上, 待 乾 後 將 已 乾 的 紙 張 放 在 石 棉 芯 網 上 均 勻 火 烤 ( 一 ) 將 火 烤 時 間 限 定 為 一 分 鐘 ( 二 ) 紀 錄 一 分 鐘 內 的 變 化 陸 研 究 結 果 及 討 論 : 一 探 討 如 何 製 作 無 字 天 書 ( 一 ) 以 溶 液 書 寫 在 紙 上, 待 乾 後 再 以 酒 精 燈 火 烤 1. 以 酒 精 燈 火 烤 來 製 作 無 字 天 書 是 主 要 的 實 驗 項 目 2. 選 擇 日 常 生 活 中 唾 手 可 得 之 材 料 來 製 作 無 字 天 書, 並 對 適 合 當 隱 形 墨 水 的 透 明 溶 液 分 析 3. 大 部 份 書 寫 的 溶 液 遇 到 火 燄 烤 乾 後 都 變 成 焦 黃 色 反 應 4. 從 為 了 隱 藏 秘 密 而 製 作 無 字 天 書, 所 書 寫 的 溶 液 必 須 是 透 明 為 佳 ( 二 ) 以 白 蠟 燭 書 寫 在 紙 上, 再 用 其 他 有 顏 色 的 顏 料 塗 上 白 色 蠟 筆 白 色 蠟 燭 結 果 及 討 論 :(1) 蠟 燭 剛 寫 在 紙 上 時 雖 看 不 清 楚 字, 但 經 過 顏 料 上 色 後, 因 為 蠟 燭 本 身 有 排 水 性, 有 蠟 燭 的 地 方 上 不 了 色, 字 自 然 就 浮 現 出 來 了 (2) 白 色 蠟 燭 具 透 明 性 固 寫 在 白 色 紙 外 仍 具 隱 形 性, 而 白 色 蠟 筆 的 字 跡 無 法 隱 形 在 綠 色 粉 彩 紙 上, 所 以 白 色 蠟 燭 效 果 較 佳 (3) 白 色 蠟 燭 及 白 色 蠟 筆 書 寫 紙 上, 仔 細 看 紙 張 會 留 下 微 亮 油 面
( 三 ) 利 用 酸 鹼 指 示 劑 加 上 酸 性 或 鹼 性 溶 液 顏 色 的 變 化 自 然 老 師 曾 介 紹 酚 汰 溶 液 是 一 種 酸 鹼 指 示 劑, 當 它 在 酸 性 或 中 性 溶 液 中 則 為 透 明 無 色, 遇 到 鹼 性 溶 液 時 則 會 變 成 紅 色 結 果 及 討 論 : 酚 酞 指 示 劑 書 寫 在 紙 上 後, 噴 上 小 蘇 打 水 ( 弱 鹼 ) 後, 需 要 約 莫 十 分 鐘, 粉 紅 色 的 字 跡 才 漸 漸 的 出 現 ( 四 ) 利 用 螢 光 劑 和 紫 外 線 光 結 果 及 討 論 :(1) 市 面 上 販 賣 的 隱 形 筆, 主 要 成 分 是 螢 光 劑, 並 利 用 螢 光 劑 的 特 質, 配 合 紫 外 線 照 色 即 可 將 書 寫 的 字 跡 顯 現 (2) 隱 形 筆 書 寫 在 任 何 顏 色 上 面 皆 可 隱 形, 並 不 侷 限 在 白 色 的 物 體 或 紙 張 上
二 以 火 烤 方 式, 溶 液 濃 度 的 影 響 檸 檬 汁 和 水 的 比 例 是 一 比 三 檸 檬 汁 和 水 的 比 例 是 一 比 一 純 檸 檬 汁 ( 不 稀 釋 ) 米 酒 和 水 的 比 例 是 一 比 三 米 酒 和 水 的 比 例 是 一 比 一 純 米 酒 ( 不 稀 釋 ) 味 醂 和 水 的 比 例 是 一 比 三 味 醂 和 水 的 比 例 是 一 比 一 純 味 醂 ( 不 稀 釋 ) 結 果 及 討 論 :(1) 水 的 溫 度 會 影 響 溶 液 的 溶 解 速 度, 所 以 使 用 冷 水 ; 水 的 多 寡 會 影 響 溶 液 的 濃 度, 因 此 一 律 使 用 40C.C. 的 冷 水 (2) 增 加 溶 液 的 濃 度, 以 酒 精 燈 火 烤 後 字 更 明 顯, 因 此 溶 液 的 濃 度 會 影 響 火 烤 後 文 字 的 明 顯 度 (3) 溶 液 的 濃 度 到 一 定 的 程 度 後 粉 末 即 不 會 繼 續 溶 解, 此 時 的 水 溶 液 稱 為 飽 和, 此 次 實 驗 都 將 溶 液 製 呈 飽 和 的 狀 態, 飽 和 後 若 想 讓 溶 液 繼 續 溶 解, 可 以 將 溶 液 加 熱 或 加 水 三 以 火 烤 方 式, 探 討 日 常 生 活 中 有 哪 些 材 料 能 製 成 無 字 天 書 的 隱 形 墨 水 ( 一 ) 第 一 次 實 驗 -- 材 料 名 稱 : 水 溶 液 顏 色 ( 加 上 40C.C. 水, 調 成 水 溶 液 ) 火 烤 後 字 明 顯 度 ( 佳 普 通 不 佳 )
麵 粉 白 色 有 點 混 濁 不 佳 檸 檬 汁 ( 檸 檬 汁 和 水 的 比 例 是 一 比 三 ) 微 黃 混 濁 不 佳 小 蘇 打 透 明 佳 鹽 透 明 普 通 胡 椒 粉 微 黃 混 濁 不 佳
糖 透 明 佳 太 白 粉 透 明 不 佳 味 精 透 明 佳 米 酒 ( 米 酒 和 水 的 比 例 是 一 比 三 ) 透 明 不 佳 泡 打 粉 半 透 明 色 有 點 混 濁 佳
爽 身 粉 白 色 不 佳 洗 米 水 白 色 不 佳 味 素 濁 黃 佳 冰 糖 透 明 佳 味 醂 ( 味 醂 和 水 的 比 例 是 一 比 三 ) 微 黃 半 透 明 佳
( 二 ) 討 論 1. 溶 液 沒 有 排 序 編 號 2. 沒 有 固 定 無 字 天 書 的 字 的 大 小 或 內 容 3. 探 討 除 了 白 色 紙 外 在 有 顏 色 的 紙 上 書 寫 4. 紙 張 太 大 ( 原 8 開 對 摺 兩 次 ) 影 響 受 熱 面 積 範 圍 5. 紙 張 放 在 酒 精 燈 上 5CM 均 勻 火 烤 時 間 較 長, 考 慮 可 縮 短 距 離 四 除 了 白 紙 外, 書 寫 在 有 顏 色 的 紙 張 效 果 如 何? ( 一 ) 第 二 次 實 驗 ( 白 色 圖 畫 紙 ) 1. 方 法 :(1). 溶 液 固 定 排 序 編 號 (2). 將 無 字 天 書 的 內 容 書 寫 成 英 文 字 母 ( 大 寫 ) 例 如 :ABCDE (3). 加 入 綠 色 粉 彩 紙 及 白 色 日 本 水 彩 紙 (4). 將 紙 再 對 摺 一 次 (8 開 對 摺 三 次 ) (5). 將 紙 直 接 放 在 石 棉 芯 網 上 燒 烤 編 號 材 料 溶 解 情 形 顏 色 火 烤 前 紙 張 表 面 1 味 素 完 全 溶 解 濁 黃 色 2 味 精 完 全 溶 解 透 明 無 色 3 白 糖 完 全 溶 解 透 明 無 色 4 冰 糖 有 塊 狀 沉 澱 物 透 明 無 色 5 鹽 完 全 溶 解 透 明 無 色 6 米 酒 完 全 溶 解 透 明 無 色 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 7 味 醂 完 全 溶 解 接 近 透 明 偏 黃 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 8 檸 檬 汁 完 全 溶 解 呈 混 濁 狀 偏 黃 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 9 牛 奶 市 面 現 成 鮮 奶 白 色 10 麵 粉 表 面 浮 有 顆 粒 呈 混 濁 狀 偏 白 11 爽 身 粉 無 法 溶 解 呈 混 濁 狀 偏 白 12 泡 打 粉 表 面 有 顆 粒 起 泡 呈 混 濁 狀 偏 白 13 太 白 粉 表 面 浮 有 顆 粒 白 色 呈 透 明 狀 14 小 蘇 打 粉 表 面 浮 有 顆 粒 透 明 無 色 15 胡 椒 粉 表 面 浮 有 顆 粒 濁 黃 色 16 硫 酸 銅 完 全 溶 解 接 近 透 明 偏 藍 淺 藍 色 痕 跡 17 膠 水 現 成 膠 水 透 明 膠 狀 黏 稠 不 易 乾 18 醋 酸 沒 有 加 水 透 明 無 色
酒 精 燈 火 烤 後 ( 白 色 圖 畫 紙 )
( 白 色 日 本 水 彩 紙 ) 編 號 材 料 火 烤 前 紙 張 表 面 火 烤 後 紙 張 表 面 字 的 明 顯 度 ( 佳 普 通 不 佳 ) 1 味 素 佳 2 味 精 佳 3 白 糖 佳 4 冰 糖 佳 5 鹽 佳 6 米 酒 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 普 通 7 味 醂, 濃 度 增 加 佳 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 8 檸 檬 汁 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 後 較 濃 稠 不 易 乾 普 通 9 牛 奶 佳 10 麵 粉 不 佳 11 爽 身 粉 不 佳 12 泡 打 粉 佳 13 太 白 粉 不 佳 14 小 蘇 打 粉 佳 15 胡 椒 粉 不 佳 16 硫 酸 銅 淺 藍 色 痕 跡 佳 17 膠 水 黏 稠 不 易 乾 普 通 18 醋 酸 普 通
酒 精 燈 火 烤 後 ( 白 色 日 本 水 彩 紙 )
( 綠 色 粉 彩 紙 ) 編 號 材 料 火 烤 前 紙 張 表 面 火 烤 後 紙 張 表 面 字 的 明 顯 度 ( 佳 普 通 不 佳 ) 1 味 素 佳 2 味 精 佳 3 白 糖 佳 4 冰 糖 佳 5 鹽 佳 6 米 酒 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 7 味 醂 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 8 檸 檬 汁 ( 和 水 的 比 例 是 一 比 一 ) 普 通 佳 佳 9 牛 奶 佳 10 麵 粉 不 佳 11 爽 身 粉 不 佳 12 泡 打 粉 佳 13 太 白 粉 不 佳 14 小 蘇 打 粉 佳 15 胡 椒 粉 不 佳 16 硫 酸 銅 淺 藍 色 痕 跡 佳 17 醋 酸 不 佳 18 洗 米 水 不 佳
( 二 ) 第 三 次 實 驗 ( 在 限 定 的 時 間 內, 用 酒 精 燈 火 烤 的 效 果 ) 1. 方 法 :(1). 將 火 烤 時 間 限 定 為 一 分 鐘 (2). 紀 錄 一 分 鐘 內 的 變 化 (3). 將 字 的 顏 色 用 繪 圖 軟 體 (PhotoImpact) 顏 色 採 樣 模 擬 分 析 等 級 :1( 非 常 黑 也 很 明 顯 可 見 )2( 明 顯 顏 色 很 深 可 見, 沒 1 好 )3( 明 顯 但 顏 色 不 深 )4( 很 淡 且 不 明 顯 )5( 根 本 沒 效 果 ) 編 號 材 料 字 跡 出 現 秒 數 等 級 火 烤 後 顏 色 備 註 1 味 素 10 秒 2 R99 G67 B10 10 秒 出 現 時 字 的 顏 色 淡 2 味 精 10 秒 2 R84 G55 B23 10 秒 出 現 時 字 的 顏 色 淡 3 白 糖 13 秒 3 R122 G74 B10 4 冰 糖 60 秒 2 R93 G60 B19 5 鹽 60 秒 4 R134 G115 B82 6 米 酒 10 秒 4 7 味 醂 9 秒 1 R120 G89 B58 R37 G28 B29 溶 液 不 太 容 易 乾, 火 烤 後 效 果 佳 8 檸 檬 汁 11 秒 2 R107 G73 B27
9 牛 奶 10 秒 4 10 麵 粉 60 秒 5 11 爽 身 粉 60 秒 5 R127 G101 B44 10 秒 出 現 但 字 的 顏 色 淡 看 不 清 字 的 痕 跡 看 不 清 字 的 痕 跡 12 泡 打 粉 08 秒 2 13 太 白 粉 60 秒 5 R102 G73 B33 看 不 清 字 的 痕 跡 14 小 蘇 打 粉 09 秒 2 15 胡 椒 粉 60 秒 5 R89 G57 B32 看 不 清 字 的 痕 跡 16 硫 酸 銅 10 秒 1 R31 G32 B34 17 硝 酸 鉀 12 秒 2 R102 G64 B19 摸 起 來 非 常 冰 18 膠 水 60 秒 5 R141G125B109 有 一 點 點 字 的 痕 跡
結 果 及 討 論 : 1. 不 限 定 的 時 間, 用 酒 精 燈 火 烤 的 效 果 (1) 相 同 顏 色, 不 同 厚 度 的 白 紙, 以 一 般 圖 畫 紙 和 日 本 水 彩 紙 為 例, 對 火 烤 後, 日 本 水 彩 紙 文 字 的 色 澤 較 亮 (2) 除 了 白 紙 外, 書 寫 在 有 顏 色 的 紙 張 ( 綠 色 粉 彩 紙 上 ), 溶 液 本 身 不 是 透 明 者, 例 如 : 牛 奶 硫 酸 銅 麵 粉 爽 身 粉, 在 火 烤 前 即 露 出 字 跡, 但 火 烤 後 效 果 因 濃 度 相 同, 所 以 結 果 和 在 白 紙 上 書 寫 相 似 2. 限 定 的 時 間, 用 酒 精 燈 火 烤 的 效 果 (1) 效 果 排 行 ( 前 四 者 可 見 度 90%) 最 好 : 味 醂 硫 酸 銅 次 好 : 味 素 味 精 冰 糖 檸 檬 汁 泡 打 粉 小 蘇 打 硝 酸 鉀 第 三 : 白 糖 第 四 : 鹽 米 酒 牛 奶 第 五 : 麵 粉 爽 身 粉 太 白 粉 胡 椒 粉 膠 水 (2) 秒 數 排 行 最 好 : 小 蘇 打 泡 打 粉 次 好 : 味 醂 味 素 味 精 米 酒 牛 奶 硫 酸 銅 第 三 : 白 糖 檸 檬 汁 硝 酸 鉀 第 四 : 冰 糖 鹽 麵 粉 爽 身 粉 太 白 粉 胡 椒 粉 3. 從 以 上 得 知, 味 醂 硫 酸 銅 小 蘇 打 泡 打 粉 是 最 好 的, 其 中 又 以 味 醂 小 蘇 打 泡 打 粉 日 常 生 活 中 較 易 取 得 的 柒 結 論 : 一 火 烤 是 因 為 運 用 燃 點 的 不 同 ( 一 ) 不 同 的 物 質 在 燃 燒 時, 所 需 要 的 最 低 溫 度 各 不 相 同, 也 就 是 說 各 種 物 質 的 燃 點 不 同 而 本 次 實 驗 的 溶 液 的 燃 點 較 紙 張 為 低, 所 以 一 達 燃 點 後 就 會 先 燒 焦, 字 自 然 就 浮 現 出 來 了 ( 二 ) 運 用 溶 液 書 寫 在 紙 上, 待 乾 後 再 以 酒 精 燈 火 烤, 此 種 方 法 溶 液 本 身 最 好 透 明 無 色, 寫 出 來 的 字 才 是 無 字 天 書
( 三 ) 某 些 糖 類 或 是 酸 性 物 質, 在 常 溫 下 是 透 明 的, 而 酸 性 物 質 本 身 就 有 脫 水 的 功 能, 因 此 火 烤 時, 增 加 檸 檬 汁 的 濃 度, 使 得 脫 水 現 在 更 明 顯, 遇 到 火 燄 烤 乾 後 會 變 成 焦 黃 色 二 飽 和 是 指 水 和 單 一 物 質 最 多 的 溶 解 量 達 到 飽 和 不 能 再 和 那 個 物 質 溶 解 定 溫 時, 一 定 量 的 溶 劑 中 所 能 溶 解 的 被 溶 質 有 一 定 的 量, 達 到 此 一 定 量 即 不 會 再 溶 解, 而 停 留 在 平 衡 共 存 的 狀 態, 這 種 狀 態 稱 為 飽 和 狀 態 三 蠟 的 排 水 性 : ( 一 ) 蠟 是 一 種 可 以 隨 時 改 變 其 形 體 的 物 質, 遇 熱 時 會 變 軟, 遇 冷 時 會 變 硬, 具 有 特 殊 的 光 澤, 無 法 溶 解 於 水, 但 卻 可 以 溶 於 許 多 有 機 性 的 溶 劑 更 有 趣 的 是, 蠟 的 安 定 性 高, 不 容 易 被 分 解, 受 熱 僅 軟 化 熔 化, 而 不 會 分 解 成 其 他 物 質 或 呈 水 解 ( 二 ) 汽 車 車 體 表 層 的 汽 車 蠟, 形 成 牢 固 透 明 保 護 層, 可 防 止 水 及 酸 與 侵 蝕 鋼 板 或 烤 漆 捌 建 議 : 一 探 討 隱 形 筆 的 運 用 : ( 一 ) 在 1970 年 代, 一 些 大 型 的 商 業 洗 衣 坊 想 出 了 一 個 聰 明 的 點 子, 幫 助 他 們 檢 點 確 認 送 交 給 他 們 清 洗 的 大 批 衣 物 辦 法 適 用 含 有 螢 光 物 質 的 隱 形 墨 水, 在 每 件 衣 物 上 寫 上 編 號 這 些 編 號 在 一 般 光 線 下 完 全 看 不 出 來, 但 在 紫 外 線 下 就 會 現 出 原 形, 工 作 人 員 只 要 用 紫 外 線 燈 一 照, 就 能 一 目 了 然 如 此 一 來, 既 不 再 需 要 懸 掛 吊 牌, 也 不 怕 墨 水 弄 髒 衣 物 ( 二 ) 早 期 這 種 隱 形 墨 水 是 使 用 在 防 盜 竊 方 面 由 於 英 國 大 學 生 宿 舍 經 常 發 生 盜 竊 或 爆 竊 案 件, 不 少 城 鎮 的 警 隊 開 始 向 新 入 宿 的 學 生 派 發 防 盜 小 包, 包 括 一 支 隱 形 墨 水 筆 及 使 用 說 明 書, 讓 學 生 在 貴 重 物 品 如 手 提 電 腦 音 響 等 設 備 上, 以 無 色 的 隱 形 墨 水 筆 寫 上 個 人 姓 名 及 學 生 號 碼 等, 以 便 財 物 一 旦 被 盜, 可 助 警 方 追 查 失 物 去 向, 並 可 物 歸 原 主 網 路 新 聞 TBVS http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=vivi20060605183323 95/6/5 二 螢 光 劑 日 常 生 活 中 其 他 的 運 用 : 洗 潔 精 日 光 燈 彩 色 電 視 畫 面 玖 參 考 資 料 : 一 365 個 簡 單 有 趣 的 科 學 遊 戲 作 者 :E.Richard Churchill 譯 者 : 林 佳 蓉 出 版 社 : 方 智 二 科 學 教 育 月 刊, 第 140 期, 民 國 八 十 年 五 月 國 立 高 雄 師 大 化 學 系 方 金 祥 教 授 http://www.syjh.ptc.edu.tw/%b1%d0%a7%f7/c/x6.htm