單 元 名 稱 來 逛 水 果 攤 教 學 班 級 教 學 日 期 教 學 者 教 總 時 間 節 次 各 節 分 鐘 各 節 重 點 學 時 間 200 分 鐘 5 節 40 分 鐘 第 一 - 二 節 : 認 識 水 果 完 整 外 觀 第 三 節 : 認 識 水 果 的 剖 面 第 四 - 五 節 : 認 識 水 果 可 否 食 用 以 及 食 用 方 式 教 學 研 究 一 教 材 分 析 本 教 學 採 用 多 媒 體 輔 助 及 遊 戲 互 動 的 方 式, 教 學 內 容 可 分 為 認 識 水 果 認 識 水 果 的 剖 面 及 水 果 可 否 食 用 和 食 用 方 式 等 三 大 主 題, 並 使 用 自 編 教 學 簡 報 實 際 水 果 水 果 圖 卡 水 果 模 型 及 學 習 單 等 教 材 教 具 來 逛 水 果 攤 認 識 水 果 完 整 外 觀 ( 外 觀 顏 色 ) 認 識 水 果 的 剖 面 認 識 水 果 可 否 食 用 和 食 用 方 式 二 教 材 來 源 1. 自 編 教 材 : 改 編 自 南 一 與 翰 林 出 版 社 三 上 課 程 第 一 單 元 植 物 的 身 體 2. 自 製 教 具 : 水 果 圖 卡 水 果 模 型 磁 鐵 飛 鏢 盤 磁 鐵 飛 鏢 3. 自 備 活 動 器 材 : 新 鮮 水 果 ( 木 瓜 芭 樂 番 茄 香 蕉 蘋 果 蓮 霧 柳 丁 奇 異 果 ) 水 果 刀 砧 板 菜 籃 三 教 學 資 源 自 編 教 學 簡 報 實 際 水 果 ( 木 瓜 芭 樂 番 茄 香 蕉 蘋 果 蓮 霧 柳 丁 奇 異 果 ) 水 果 模 型 ( 木 瓜 芭 樂 番 茄 香 蕉 蘋 果 蓮 霧 柳 丁 奇 異 果 ) 磁 鐵 飛 鏢 盤 磁 鐵 飛 鏢 ( 約 五 支 ) 水 果 外 型 及 剖 面 圖 卡 學 習 單 多 媒 體 設 備 ( 電 腦 音 響 投 影 機 布 幕 ) 四 教 學 重 點 1. 透 過 實 物 呈 現 的 方 式, 讓 學 生 觸 摸 並 認 識 水 果 的 完 整 外 觀 2. 藉 由 活 動 的 練 習 加 深 學 生 對 於 水 果 外 觀 的 印 象 3. 透 過 實 物 呈 現 的 方 式, 讓 學 生 認 識 水 果 的 剖 面 4. 藉 由 活 動 的 引 導, 讓 學 生 練 習 找 出 各 個 水 果 的 剖 面 5. 透 過 實 物 呈 現 的 方 式, 讓 學 生 認 識 未 成 熟 的 成 熟 的 腐 爛 的 水 果 之 差 異 6. 透 過 實 際 操 作 的 方 式, 讓 學 生 了 解 水 果 正 確 的 食 用 方 式 五 注 意 事 項
1. 使 用 水 果 刀 及 使 用 後 應 注 意 刀 具 的 收 納, 避 免 學 生 接 觸 發 生 危 險 2. 應 避 免 讓 學 生 誤 食 未 成 熟 或 已 腐 爛 的 水 果 ( 建 議 可 用 透 明 袋 / 盒 盛 裝 ) 3. 水 果 和 果 皮 頇 確 實 清 洗 乾 淨, 才 讓 學 生 食 用 單 元 目 標 九 年 一 貫 能 力 指 標 1. 能 認 識 不 同 的 水 果 1-1 能 夠 分 辨 水 果 完 整 的 外 觀 1-2 能 夠 指 出 正 確 的 水 果 1-1-1-1 能 用 觸 覺 分 辨 的 物 品 的 特 徵 ( 如 粗 細 輕 重 軟 硬 等 ) 1-1-1-2 能 用 嗅 覺 分 辨 各 種 物 品 的 氣 味 1-1-1-3 會 以 味 覺 辨 認 常 吃 食 物 的 味 道 ( 水 果 飲 料 調 味 料 ) 1-1-1-5 能 用 視 覺 分 析 所 看 到 的 物 品 特 徵 1-2-1-1 能 辨 識 各 種 常 見 花 卉 植 物 的 特 徵 2. 能 分 辨 不 同 水 果 的 剖 面 2-1 能 指 認 水 果 的 剖 面 圖 2-2 能 說 出 水 果 剖 面 的 特 色 ( 形 狀 顏 色 ) 2-3 能 正 確 配 對 出 水 果 的 外 型 及 剖 面 1-2-3-1 能 描 述 觀 察 物 品 的 特 徵 通 則 1-3-3-5 能 經 由 對 事 物 相 關 活 動 觀 察 後, 說 出 此 事 物 活 動 的 主 要 特 徵 2-1-1-1 能 說 出 手 中 物 品 的 特 徵 6-1-1-1 能 表 達 自 己 的 想 法, 增 加 自 信 心 3. 能 分 辨 水 果 是 否 已 成 熟 ( 可 食 用 ) 3-1 能 分 辨 水 果 是 否 已 成 熟 3-2 能 分 辨 水 果 是 否 可 食 用 1-1-1-7 能 察 覺 有 些 物 質 會 因 時 間 改 變 而 發 生 變 化 ( 如 食 物 放 久 就 變 味 腐 壞 ) 1-2-1-4 能 辨 識 各 種 常 見 食 物 的 特 徵 4. 能 了 解 水 果 的 食 用 步 驟 4-1 能 說 出 沖 搓 剝 丟 吃 五 字 訣 的 食 用 步 驟 4-2 能 依 序 做 出 沖 搓 剝 丟 吃 五 步 驟 2-2-1-3 能 依 照 步 驟 來 完 成 指 定 的 工 作 6-3-2-1 在 指 導 下 學 習 面 對 日 常 生 活 可 能 發 生 的 問 題, 能 想 出 解 決 方 法 7-3-0-2 能 把 學 習 到 的 科 學 知 識 和 技 能 應 用 於 生 活 中 4-3 能 利 用 水 果 圖 卡, 正 確 排 出 水 果 的 食 用 順 序 4-4 能 利 用 水 果 實 物, 正 確 操 作 水 果 食 用 的 五 個 步 驟 4-5 能 夠 說 出 水 果 的 滋 味
教 學 目 標 教 學 活 動 教 學 資 源 時 間 評 量 方 式 第 一 節 開 始 壹 準 備 活 動 一 教 師 準 備 : 自 編 教 學 簡 報 菜 籃 一 個 水 果 ( 蘋 果 香 蕉 柳 丁 番 茄 )1~2 顆 水 果 圖 卡 ( 蘋 果 香 蕉 番 茄 柳 丁 ) 磁 鐵 飛 鏢 盤 磁 鐵 飛 鏢 ( 約 五 支 ) 學 習 單 切 好 的 蘋 果 柳 丁 番 茄 香 蕉 共 數 盤 二 引 起 動 機 菜 籃 一 個 完 2 老 師 準 備 一 個 菜 籃, 裡 面 放 置 三 種 水 果, 整 柳 丁 香 透 過 賣 水 果 情 境 吸 引 學 生, 讓 學 生 體 驗 買 水 果 蕉 番 茄 各 樂 趣 並 認 識 水 果 1~2 顆 貳 發 展 活 動 1-1-1-1 活 動 一 完 整 水 果 介 紹 ( 蘋 果 柳 丁 香 蕉 完 整 蘋 果 柳 10 番 茄 ) 丁 香 蕉 番 口 頭 測 試 1. 老 師 將 準 備 好 的 水 果, 先 介 紹 其 特 徵 顏 色 茄 各 1~2 2. 再 請 小 朋 友 親 自 上 台 觸 摸 ( 摸 一 摸 聞 一 聞 ) 顆 教 學 簡 報 水 果, 並 說 出 感 受 ( 或 喜 歡 哪 個 ) ( 蘋 果 柳 * 蘋 果 - 它 的 皮 是 紅 ( 綠 ) 色 的, 摸 起 來 有 丁 香 蕉 番 滑 滑 的 茄 放 大 圖 & 介 * 香 蕉 - 它 的 皮 是 黃 色 的, 摸 起 來 滑 滑 的, 紹 ) 形 狀 是 彎 彎 的 * 番 茄 - 它 是 紅 色 的 皮, 摸 起 來 很 滑 滑 的, 形 狀 圓 滾 滾 * 柳 丁 - 它 是 綠 ( 黃 ) 色 的 皮, 摸 起 來 粗 粗 的 3. 介 紹 完 實 物 後 再 秀 出 PPT 一 一 快 速 介 紹, 加 深 印 象 ( 教 師 可 依 當 時 取 得 的 水 果 決 定 教 學 顏 色 )
1-1-1-3 活 動 二 試 吃 大 會 切 好 的 蘋 5 口 頭 測 試 老 師 切 好 水 果 讓 小 朋 友 品 嚐, 並 說 出 吃 完 果 柳 丁 番 的 感 受 ( 喜 歡 或 是 不 喜 歡, 原 因 是 什 麼?) 茄 香 蕉 共 一 盤 活 動 三 水 果 聽 聽 看 : 1. 請 一 位 小 朋 友 將 聽 到 的 水 果 名 稱 於 指 定 時 水 果 圖 卡 ( 番 10 間 內 將 相 對 應 的 圖 卡 拿 出 來, 答 對 得 五 分, 茄 柳 丁 香 經 提 示 後 答 對 者 僅 加 兩 分 蕉 ) 2. 答 對 後 老 師 再 帶 著 小 朋 友 複 誦 及 請 小 朋 友 切 好 的 蘋 重 複 念 一 次, 大 約 共 進 行 四 ~ 五 回 合 果 柳 丁 番 3. 待 比 賽 結 束 後, 由 老 師 統 計 分 數, 分 數 較 高 茄 香 蕉 各 一 者 則 獲 得 喜 愛 的 水 果 一 盤 盤 蘋 果 答 對 經 提 示 答 對 得 5 分 得 2 分 1-1-1-5 參 綜 合 活 動 活 動 一 水 果 盤 ( 磁 鐵 飛 鏢 ) 磁 鐵 飛 鏢 8 1. 將 教 過 的 水 果 圖 片 ( 蘋 果 香 蕉 番 茄 柳 盤 磁 鐵 飛 鏢 丁 ) 放 在 飛 鏢 的 靶 上 ( 教 師 取 適 當 距 離 ) ( 約 五 支 ) 水 2. 老 師 先 示 範 一 次 後, 再 讓 學 生 輪 流 丟 磁 鐵 飛 果 圖 片 ( 蘋 鏢, 能 說 出 射 中 的 水 果 名 稱, 即 可 立 即 品 嚐 一 果 番 茄 香 塊 該 水 果 ( 教 師 已 事 先 切 好 預 備 ) 蕉 柳 丁 ) 切 好 的 水 果 1-2-1-1 活 動 二 學 習 單 練 習 學 習 單 5 紙 筆 測 驗 附 件 一 : 水 果 謠 第 一 節 結 束 第 二 節 開 始
壹 準 備 活 動 一 教 師 準 備 : 自 編 教 學 簡 報 完 整 水 果 ( 木 瓜 芭 樂 蓮 霧 奇 異 果 )1~2 顆 水 果 模 型 ( 蘋 果 番 茄 柳 丁 香 蕉 木 瓜 芭 樂 蓮 霧 奇 異 果 ) 菜 籃 1 個 水 果 數 盤 切 好 水 果 數 盤 學 習 單 二 引 起 動 機 教 學 簡 報 ( 奇 老 師 首 先 秀 出 水 果 放 大 版 的 局 部 圖, 仔 細 異 果 蓮 霧 放 3 與 學 生 分 享 水 果 的 特 徵, 讓 學 生 猜 猜 看 是 什 麼 大 圖 ) 水 果 2-1-1-1 貳 發 展 活 動 完 整 水 果 ( 木 10 活 動 一 完 整 水 果 介 紹 ( 木 瓜 芭 樂 蓮 霧 瓜 芭 樂 蓮 口 頭 測 試 奇 異 果 ) 霧 奇 異 1. 老 師 將 準 備 好 的 水 果, 先 介 紹 其 特 徵 顏 色 果 )1~2 顆 2. 再 請 小 朋 友 親 自 上 台 觸 摸 ( 摸 一 摸 聞 一 聞 ) 教 學 簡 報 ( 木 水 果, 並 說 出 感 受 ( 或 喜 歡 哪 個 ) 瓜 芭 樂 蓮 * 奇 異 果 - 它 的 皮 是 綠 色 的, 摸 起 來 毛 毛 的 霧 奇 異 果 介 * 木 瓜 - 它 的 皮 是 橘 色 的, 摸 起 來 滑 滑 的, 紹 ) 形 狀 是 橢 圓 形 * 芭 樂 - 它 是 綠 色 的 皮, 摸 起 來 很 粗 粗 的, 形 狀 圓 滾 滾 的 * 蓮 霧 - 它 是 粉 紅 色 的 皮, 摸 起 來 粗 粗 的, 形 狀 像 鼻 子 3. 介 紹 完 實 物 後 再 秀 出 教 學 簡 報 快 速 介 紹, 加 深 印 象 活 動 二 水 果 填 填 看 : 教 學 簡 報 ( 水 10 1-3-3-5 1. 透 過 教 學 簡 報 讓 學 生 選 出 哪 一 個 局 部 圖 拚 果 缺 圖 & 局 部 到 水 果 圖 缺 角 中 圖 - 木 瓜 芭 2. 老 師 會 先 操 作 一 次 題 目 ( 第 一 種 水 果 ) 讓 學 樂 蓮 霧 奇 生 了 解 如 何 作 答 異 果 ) 3. 老 師 示 範 後 由 學 生 親 自 操 作
6-1-1-1 參 綜 合 活 動 水 果 模 型 ( 蘋 12 1. 擺 出 預 備 的 八 種 水 果 模 型 及 菜 籃, 老 師 引 導 果 番 茄 柳 學 生 到 市 場 買 菜 情 境 丁 香 蕉 木 2. 老 師 指 定 小 朋 友 買 幾 樣 水 果, 當 作 測 試 學 生 瓜 芭 樂 蓮 是 否 學 會 霧 奇 異 3. 接 著 再 讓 學 生 自 行 挑 選 兩 ~ 三 樣 喜 愛 水 果, 果 ) 菜 籃 1 並 說 明 其 喜 歡 原 因 個 切 好 水 果 4. 結 束 後 進 行 積 分 計 算, 並 按 分 數 高 低 選 擇 自 數 盤 己 最 喜 歡 的 水 果 一 盤 1-3-3-5 二 學 習 單 練 習 學 習 單 5 紙 筆 測 驗 附 件 二 : 猜 猜 看 第 二 節 結 束
第 三 節 開 始 壹 準 備 活 動 一 教 師 準 備 自 編 教 學 簡 報 故 事 情 境 圖 新 鮮 水 果 水 果 口 味 冰 淇 淋 水 果 口 味 果 凍 砧 板 水 果 刀 水 果 外 型 及 剖 面 圖 卡 多 媒 體 設 備 ( 電 腦 音 響 投 影 機 布 幕 等 ) 二 引 起 動 機 : 水 果 超 音 波 故 事 情 境 3 1. 水 果 狀 況 劇 : 水 果 全 體 出 動 正 準 備 要 去 醫 院 圖 教 學 做 超 音 波 檢 查 簡 報 水 2. 請 學 生 來 扮 演 醫 生 的 角 色 : 當 醫 生 使 用 儀 器 果 口 味 冰 照 射 每 種 水 果 的 肚 子, 電 腦 螢 幕 中 分 別 會 出 淇 淋 現 哪 些 圖 案 呢? 貳 發 展 活 動 1-2-3-1 活 動 一 發 現 水 果 小 祕 密 I 新 鮮 水 12 1. 教 師 先 取 出 三 種 水 果 ( 香 蕉 奇 異 果 蓮 果 砧 實 作 霧 ), 以 水 果 刀 一 一 切 開 水 果 的 剖 面, 每 種 板 水 果 水 果 要 準 備 三 份, 一 份 完 整, 其 中 一 份 呈 現 刀 縱 切 面, 另 一 份 則 是 橫 切 面, 讓 學 生 觀 察 每 種 水 果 切 開 的 剖 面 後, 教 師 說 明 各 種 水 果 剖 面 的 特 徵 1-3-3-5 活 動 二 猜 猜 我 是 誰? 教 師 隨 機 點 取 學 生, 老 師 出 示 水 果 剖 面 水 果 剖 面 10 實 作 圖, 讓 小 朋 友 回 答 該 水 果, 答 對 者 可 以 享 用 新 圖 卡 鮮 又 可 口 的 水 果 問 題 如 下 : 1. 在 三 張 圖 卡 中 請 選 出 哪 一 個 是 香 蕉 的 剖 面 呢? 2. 在 三 張 圖 卡 中 請 選 出 哪 一 個 是 奇 異 果 的 剖 面 呢? 3. 在 三 張 圖 卡 中 請 選 出 哪 一 個 是 蓮 霧 的 剖 面 呢?
6-1-1-1 活 動 三 水 果 尚 蓋 讚 各 類 剖 半 10 1. 老 師 先 說 明 如 何 製 作 水 果 拓 印 畫, 並 示 範 製 水 果 作 過 程 水 彩 顏 料 2. 老 師 將 各 類 剖 半 的 水 果 均 分 給 各 小 組 與 用 具 3. 各 組 進 行 水 果 拓 印 畫, 教 師 在 旁 協 助 指 導 圖 畫 紙 4. 小 組 代 表 說 說 看, 水 果 拓 印 出 來 的 形 狀 像 什 麼 東 西 ( 教 師 可 協 助 引 導 學 生 說 出 ) 參 綜 合 活 動 : 學 習 單 練 習 5 1-2-3-1 附 件 三 : 我 是 誰 第 三 節 結 束
第 四 節 開 始 壹 準 備 活 動 一 教 師 準 備 實 際 水 果 ( 木 瓜 芭 樂 番 茄 香 蕉 蘋 果 蓮 霧 柳 丁 奇 異 果 ) 自 編 教 學 簡 報 水 果 外 型 及 剖 面 圖 卡 多 媒 體 設 備 ( 電 腦 音 響 投 影 機 布 幕 ) 2-1-1-1 二 引 起 動 機 : 水 果 猜 謎 1. 利 用 水 果 的 外 表 描 述, 讓 學 生 猜 猜 看 那 是 什 水 果 外 型 5 麼 水 果 ( 可 利 用 口 語 描 述 水 果 影 子 或 反 圖 卡 白 圖 卡 ) 貳 發 展 活 動 1-1-1-7 活 動 一 SO 熟 水 果 攤 1. 教 師 拿 出 水 果 ( 例 如 : 香 蕉 蘋 果 小 番 茄 ), 實 際 水 果 15 每 一 種 水 果 有 三 種 型 態, 分 別 是 未 成 熟 的 成 熟 的 腐 爛 的 2. 教 師 說 明 每 種 型 態 水 果 的 樣 子 與 特 徵, 然 後 將 水 果 切 開 讓 學 生 看 水 果 裡 面 的 樣 子 並 聞 聞 味 道, 也 可 以 讓 小 朋 友 嚐 嚐 成 熟 水 果 的 味 道 3. 最 後 詢 問 學 生 心 得 與 請 學 生 上 台 辨 認 水 果 型 態 1-2-1-4 活 動 二 水 果 對 與 錯 在 地 上 畫 出 一 條 線, 一 邊 地 板 代 表 著 O, 一 邊 膠 帶 15 是 X, 請 學 生 站 到 那 一 條 線, 看 老 師 翻 出 水 果 水 果 圖 卡 圖 卡, 若 那 些 水 果 圖 卡 顯 示 出 來 是 成 熟 可 以 食 ( 未 成 用 的, 請 學 生 站 到 O 那 邊, 如 果 是 不 能 食 用 的, 熟 腐 則 反 之, 若 站 錯 邊, 則 被 淘 汰 爛 成 熟 三 態 )
1-3-3-5 參 綜 合 活 動 : 可 以 吃 了 嗎? 教 師 準 備 水 果 三 種 型 態 的 教 學 簡 報, 讓 小 朋 友 操 作, 選 擇 適 當 的 水 果 圖 片 進 行 作 答 ppt 5 口 頭 測 試 第 四 節 結 束 第 五 節 開 始
壹 準 備 活 動 一 教 師 準 備 實 際 水 果 ( 木 瓜 芭 樂 番 茄 香 蕉 蘋 果 蓮 霧 柳 丁 奇 異 果 ) 自 編 教 學 簡 報 水 果 外 型 及 剖 面 圖 卡 多 媒 體 設 備 ( 電 腦 音 響 投 影 機 布 幕 ) 二 引 起 動 機 教 學 簡 報 3 教 師 利 用 改 編 的 水 果 歌 帶 動 唱, 帶 學 生 一 起 唱 一 遍 歌 詞 歌 詞 如 下 : 水 果 歌 ( 兩 隻 老 虎 " 改 編 ) 水 果 水 果 ~ 好 多 水 果 ~ 愛 洗 澡 愛 洗 澡 ~! 打 開 水 龍 頭 呀 ~! 全 身 洗 一 洗 呀 ~! 真 乾 淨! 真 乾 淨 ~! 吃 水 果 囉! 貳 發 展 活 動 1-2-3-1 活 動 一 前 進 水 果 城 教 學 簡 報 5 教 師 利 用 教 學 簡 報, 以 圖 卡 故 事, 介 紹 需 觀 察 剝 皮 和 不 需 剝 皮 的 水 果 故 事 大 綱 如 下 : 在 水 果 城 裡 水 果 們 分 成 了 不 剝 皮 族 和 剝 皮 族 兩 大 家 族 那 兩 個 家 族 的 水 果 有 什 麼 不 一 樣 呢? 剝 皮 族 的 水 果, 都 穿 著 一 件 不 好 吃 的 外 套, 所 以 我 們 不 吃 它 們 的 皮 ( 展 示 水 果 剝 皮 前 後 的 圖 ) 不 剝 皮 族 的 水 果, 我 們 可 以 直 接 吃 1-3-3-5 活 動 二 水 果 大 集 合 實 際 水 果 12 1. 老 師 準 備 各 種 水 果 ( 清 洗 過 但 不 處 理 ) 2. 請 小 朋 友 說 一 說 桌 上 總 共 有 哪 些 水 果 3. 老 師 一 一 讓 小 朋 友 試 吃 水 果 ( 先 不 去 皮 ) 4. 讓 小 朋 友 幫 他 們 分 家 族 5. 老 師 再 揭 曉 答 案
1-2-1-4 活 動 三 水 果 城 的 考 驗 教 學 簡 報 17 口 頭 測 試 1. 教 師 利 用 教 學 簡 報, 以 圖 卡 故 事, 帶 出 沖 搓 剝 丟 吃 五 字 訣, 讓 學 生 了 解 怎 麼 吃 水 果 故 事 大 綱 如 下 : 水 果 城 的 水 果 們 在 長 大 後, 都 要 通 過 5 個 關 卡, 才 能 成 為 水 果 城 的 勇 士 喔! 第 1 關 沖 : 經 過 水 龍 頭 大 瀑 布 的 洗 禮 第 2 關 搓 : 用 水 輕 輕 搓 洗 水 果 表 面, 把 水 果 洗 乾 淨 第 3 關 剝 有 穿 外 套 的 水 果 要 把 外 套 脫 掉 ( 把 水 果 的 皮 剝 掉, 不 需 剝 皮 的 水 果 則 可 省 略 此 步 驟 ) 第 4 關 丟 全 部 的 外 套 都 要 交 給 垃 圾 桶 ( 把 水 果 的 皮 丟 掉, 不 需 剝 皮 的 水 果 則 可 省 略 此 步 驟 ) 第 5 關 吃 進 入 嘴 巴 大 洞 穴 探 險 水 果 圖 卡 想 一 想 : 水 果 要 通 過 哪 五 個 關 卡 才 可 以 成 為 勇 士 呢?( 讓 學 生 回 答 ) 2-2-1-3 2. 教 師 拿 出 水 果 圖 卡, 讓 學 生 試 著 排 出 食 用 順 序, 並 提 醒 沖 搓 剝 丟 吃 五 字 訣 的 食 用 步 驟 6-3-2-1 3. 教 師 拿 出 水 果, 帶 學 生 實 際 操 作 幫 水 果 闖 7-3-0-2 關, 並 提 醒 沖 搓 剝 丟 吃 五 字 訣 的 食 用 步 驟 參 綜 合 活 動 學 生 享 用 剛 才 處 理 好 的 水 果 實 際 水 果 3 第 五 節 結 束