备案号 :220392S-2019 有效期至 :2022 年 02 月 10 日 Q/JLYT 吉林亚泰永安堂药业有限公司企业标准 金银花代用茶 220392S-2019 2019 02 11 2022 02 10 ** 2019-01-29 发布 2019-02-11 实施 吉林亚泰永安堂药业有限公司发布
金银花代用茶 1 范围 本标准适用于以金银花为原料, 经选料 干燥 计量 包装等工艺加工制成的代用茶 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文 件, 凡是不注日期的引用文件, 其最新版本 ( 包括所有的修改单 ) 适应于本文件 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及其制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定方法 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定方法 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10111 随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 23350 限制商品过度包装要求食品和化妆品 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DBS 22/032 食品安全地方标准代用茶 中国药典 一部 金银花 国家质检总局令第 75 号 (2005) 定量包装商品计量监督管理办法 国家质检总局令第 123 号 (2009) 食品标识管理规定 3 技术要求 3.1 原料要求 应符合以下要求和国家动植物检验检疫 生产经营许可管理等方面的规定 3.1.1 金银花应符合 中国药典 2015 一部版的规定 1
3.2 感官要求 应符合表 1 的规定 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 黄色或淡黄色 从供试样品中随机抽取 5g, 置于白 组织形态 滋 气味 杂质 花状 具有金银花特有的的滋气味, 无霉味及其他异味 无肉眼可见外来杂质 色瓷盘内, 在自然光下用目测法进行色泽 形态 杂质 霉变等项目的检验, 用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味 3.3 理化指标 应符合表 2 的规定 表 2 理化指标 项目 指标 检验方法 水分,% 13.0 GB 5009.3 总灰分,% 8.0 GB 5009.4 3.4 污染物限量应符合表 3 的规定 表 3 污染物限量项目限量检验方法铅 ( 以 Pb 计 ),mg/kg 0.9 GB 5009.12 4 净含量 应符合国家质检总局令第 75 号 (2005) 的规定, 并按照 JJF 1070 规定的方法检验 5 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定 6 检验规则 6.1 出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格, 附产品合格证方能出厂 出厂检验项目包括 : 感官要求 水分 总灰分 净含量 6.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目 正常生产时每半年进行一次型式检验 遇有下列情况时也应进行型式检验 : ⑴ 更换设备或长期停产再恢复生产时 ; ⑵ 原辅料质量出现大的波动时 ; 2
⑶ 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时 ; ⑷ 国家食品质量安全监管机构提出要求时 6.3 组批同一批投料 同一个班次 同一条生产线 同一种规格的产品为一个批次 6.4 抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取 10 瓶, 总量不得少于 250 克 将抽样分成两份, 一份检验, 一份备查 6.5 判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格 感官 净含量 理化指标等项目有 2 项 ( 含 2 项 ) 以上不合格时, 则判该批产品不合格 ; 如有 1 项不合格时, 可重新加倍取样复验, 以复验结果为准 7 标签 应符合 GB 7718 GB 28050 和国家质检总局令第 123 号 (2009) 的规定 7.1 标签式样食品名称 : 金银花代用茶配料表 ( 原料 ): 金银花净含量 / 规格 :50g/ 瓶 60g/ 瓶, 或根据市场实际需求 生产企业名称 : 吉林亚泰永安堂药业有限公司生产地址 : 吉林省长春市绿园区青年路 9685 号联系方式 :82627265 生产日期 : 保质期 :36 个月贮存条件 : 密闭, 置通风干燥处保存 食品生产许可证编号 : 产品标准代号 :Q/JLYT0004S 其他需要标示的内容 : 8 包装 内包装选用聚乙烯瓶, 聚乙烯材料应符合 GB 4806.7 的规定 销售包装应符合 GB 23350 的规定 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定 储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定 9 运输 产品运输工具要清洁卫生 干燥 无异味 无污染 ; 产品运输过程中应避免强烈震荡 挤压 暴晒 雨 淋 冰冻 ; 严禁与有毒 有害 有腐蚀性 易挥发或有异味的物品混装混运 搬运时应轻拿轻放, 严禁扔 3
摔 撞击或挤压 包装箱叠放高度不超过 8 层 10 贮存 密闭, 置阴凉干燥处 库房应清洁 干燥 经常通风, 严禁露天存放 日晒 雨淋 冰冻, 禁止与有害 有毒 有腐蚀性 易挥发或有异味的同库贮存 应按品种 生产日期分别存放 离墙离地, 垫离 15cm 包装箱叠放高度不超过 8 层 11 保质期 在符合本产品贮存条件下, 保质期为 36 个月 4
企业名称 : 吉林亚泰永安堂药业有限公司标准名称 : 金银花代用茶标准编号 : ( 一 ) 标准制定概况 金银花代用茶标准编制说明 本公司根据市场需求和所在区域的自然资源, 计划生产金银花茶 ( 代用茶 ) 根据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国标准化法 的规定为原则, 制定本企业标 准, 作为组织生产 质量检验的依据 研发人员查阅了 DBS22/032 食品安全地方标准代用茶 GB 2762 食品安全国家标 准食品中污染物限量 等资料及信息, 经过反复研发 试制, 初步确定了产品的工艺参数 及质量指标, 然后在实验室进行工艺修正, 样品试制及质量检测试验, 取得实验室参数, 最后进行严格的试样品试制, 样品经检测合格后, 最终确定产品的工艺及质量标准的各 项指标 根据本产品的生产特点, 理化指标和污染物限量应符合 DBS22/032 食品安全地方标 准代用茶 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 的规定 同时征求了相关部 门及专家的意见, 起草制定本标准, 报省食品安全主管部门备案 ( 二 ) 产品特性说明 按照 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 中食品类别的相关规定, 本产 品属代用茶类别 本产品是由技术部门研发, 以金银花为原料, 经选料 干燥 计量 包装等工艺加工制 成的代用茶 本企业标准的制定是以现行有效的 DBS22/032 食品安全地方标准代用茶 标准为基 础, 根据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国标准化法等 法律法规以及本产 品的特点, 围绕食品安全 产品质量等要求进行编制, 在编制的过程中同时参考了 生产 许可证审查细则 (2006 版 ) 以及 GB 7718 预包装商品标签通则 等强制性标准, 本标准编 写格式贯彻执行了 GB/T 1.1 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写 在编制本企业标准的过程中, 以本公司产品的特色, 对感官要求 理化指标作了相应 的规定, 通过对规定指标的测试, 本公司所生产的产品能符合相关标准所规定的指标要 求, 各项指标的确定基本合理 本标准的原料标准 试验方法 检验规则 包装标识及贮存 运输直接引用了国家标准 行业标准的相关规定 各项要求及指标均能通过试验进行验证 5
和判定 本标准符合 DBS22/032 食品安全地方标准代用茶 标准中产品质量要求的规定, 也 符合我公司生产工艺流程, 作为组织生产和检验的依据 ( 三 ) 标准指标 试验方法 要求的确定依据 1 感官要求 : 根据 DBS22/032 食品安全地方标准代用茶 标准要求及实际试制产品的检测, 确定 了色泽 组织形态 滋味与气味 杂质等 4 项指标 本产品色泽应为黄色或淡黄色 ; 气味和 滋味应具有产品特有的气味, 无异味 ; 形态应为花状 ; 无肉眼可见外来杂质 根据试制后 的样品实际感官特点, 确定了本产品各项指标的具体要求, 并制定了检验方法 2 理化指标 : 2.1 水分 : 根据 DBS22/032 食品安全地方标准代用茶, 并根据本产品工艺及实际产品质量研究情况确定本标准水分指标限值为 13.0%, 并按照 GB 5009.3 规定的方法进行检验 ; 2.2 总灰分 : 根据 DBS22/032 食品安全地方标准代用茶, 并根据本产品工艺及实 际产品质量研究情况确定本标准总灰分指标限值为 8.0%, 并按照 GB 5009.4 规定的方法 进行检验 3 污染物限量 3.1 铅 : 依据 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 标准确定 根据本产品 工艺及实际产品质量研究情况确定本标准铅指标限值为 0.9mg/kg, 铅采用 GB 5009.12 规定的方法进行检验 4 生产卫生要求因符合按 GB 14881 的要求 5 净含量 : 按国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第 75 号 定量包装商品计量监督管理 办法 执行 ( 四 ) 与相关国家标准 地方标准 国际标准 国外标准的比较情况 1 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 中铅 1.0mg/kg, 本标准中规定铅 0.9 mg/kg; 严于食品安全国家标准要求 ; 2 其他标准指标与国家标准相同 吉林亚泰永安堂药业有限公司 2019.01.29 6