Presentation_Herdade dos Coelheiros_Alentejo Wines_Portugal_MANDARIM

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2 关于我们 Herdade dos Coelheiros 成立于 1981 年, 是企业收购和三种产权合并的产物 该企业是一个家族拥有的产业, 因此其业务属于家族企业, 现已进入第三代 多年来该企业种植过玉米, 小麦到向日葵等各种类型的作物, 也发展过不同种类的畜牧产业 而为该企业带来极大的知名度则是其葡萄酒产业 作为埃武拉区第一个投资种植葡萄园和葡萄酒业的企业之一,Herdade dos Coelheiros 传统葡国葡萄酒的高质量 荣幸地得到了国内和国际上的认可 该企业第一个种植葡萄园于 1988 年植入, 第一瓶主打产品 Tapada de Coelheiros 于 1992 年推出 从那时起, 其葡 萄酒与其他产品的组合一直稳步增长, 以适应市场需求 经过 2006 年增长升级酒窖数量的重大投资以后, Herdade dos Coelheiros 已配备了葡萄酒生产的最好技术

3 我们的酿酒厂 拥有 38 公顷的葡萄园, 葡萄酒生产是 Herdade dos Coelheiros 的核心产业 ( 平均占总收入的 85%) 该葡萄酒的生产过程由室内和他的团队在一名资深的本地高级顾问的指导下操控 其 2000 平方米酒窖分为不同的部分 : 葡萄接收区, 发酵区, 仓储大桶区, 干燥仓, 瓶装和装运仓, 橡木桶酒窖, 大型阴凉室和实验室 酒窖的最大容量为 550,000 升, 有温控不锈钢大桶的存储空间 ( 大约 45% 为发酵桶 ) 该酒窖设备齐全, 并有大小由 到 升不等的酒桶, 保证了它具有自主生产的能力和生产不同大小批次或共混产品的高灵活性 就存储空间方面而言, 仓库最多可以存储 250,000 瓶葡萄酒

4 CIRANDA 白酒 2012 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒白 Antão Vaz, Roupeiro 和 Arinto 1,5 公顷石灰石和黏土不锈钢大桶 15º 摄氏度发酵 13,3% 柑橘色热带水果, 苹果及柑橘清淡带清新感回味白肉, 烤鱼, 寿司及海鲜

5 CIRANDA 红酒 2012 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Trincadeira, Aragonez 和 Syrah 12 公顷石灰石和黏土不锈钢大桶 28 摄氏度发酵 13,5% 红宝石色青涩和果味淡雅柔和口感带令人愉快的回味白肉, 烤肉, 烩饭及奶酪

6 CIRANDA 玫瑰红酒 2012 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒玫瑰红 Trincadeira 和 Cabernet Sauvignon 0,7 公顷石灰石和黏土不锈钢大桶 15 摄氏度完全发酵 13,3% 粉红色红果味新鲜, 良好的酸度, 平衡良好的回味烤鱼及贝壳类

7 RODA DOS COELHOS 红酒 2011 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量成熟度颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon 和 Syrah 11 公顷沙不锈钢大桶 28 摄氏度完全发酵 14% 法国橡木桶中 3 个月, 瓶中 4 个月深红宝石色成熟红果味圆滑口感, 复杂, 良好平衡白肉, 烤肉, 烩饭及奶酪 年份 比赛 获奖 制造年份 2011 BERLINER 萄酒锦标赛 金牌 2007

8 VINHA DA TAPADA COELHEIROS 白酒 2012 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒白 Antão Vaz, Roupeiro 和 Arinto 1,5 公顷石灰石和黏土不锈钢大桶 15 摄氏度发酵 13,7% 柑橘色热带水果及柑橘味清淡带清新感回味烤鱼, 寿司, 海鲜或作为开胃酒

9 VINHA DA TAPADA COELHEIROS 红酒 2011 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Trincadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon 和 Syrah 22 公顷沙不锈钢大桶 28 摄氏度完全发酵 14% 深红宝石色成熟红果味圆滑口感, 复杂, 良好平衡白肉, 烤肉, 烩饭及奶酪 年份 比赛 获奖 制造年份 2007 世界白酒选拔赛 优秀奖 BERLINER 葡萄酒锦标赛 BERLINER 葡萄酒指南 银牌好酒

10 TAPADA DE COELHEIROS 白酒 2011 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺 酒精含量颜色味道口感 最好搭配 区域葡萄酒白 Roupeiro, Arinto 和霞多丽 2,69 公顷沙部分在法国橡木桶 16 摄氏度发酵, 其余在不锈钢大桶 18 摄氏度发酵 14,2% 柑橘色带干果味的果香复杂, 水味, 其良好的酸度和清新感带出优雅和圆滑的回味烤鱼, 寿司, 海鲜或作为开胃酒 年份 比赛 获奖 制造年份 2008 国际葡萄酒竞赛 铜牌 里昂国际葡萄酒竞赛 DECANTER 世界葡萄酒奖 银牌铜牌

11 TAPADA DE COELHEIROS 红酒 2009 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量成熟度颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Trincadeira, Aragonez 和 Cabernet Sauvignon 7,5 公顷沙不锈钢大桶 28 摄氏度完全发酵 14,5% 12 个月在法国橡木桶 ( 三成新 ),12 个月在瓶中浓红石榴色精细, 辣味, 红果与青椒香气圆满, 圆润, 果味及长久回味白肉, 烤肉, 烩饭及奶酪 年份 比赛 获奖 制造年份 2012 BACCHUS 国际葡萄酒竞赛 银牌 DECANTER 世界葡萄酒奖 铜牌 世界葡萄酒 金牌 2009

12 BRANCA DE ALMEIDA 红酒 2007 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量成熟度颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Merlot, Trincadeira 和 Alicante Bouschet 1,5 公顷沙不锈钢大桶 28% 完全发酵 13,5% 法国橡木桶 ( 全新 ) 中 12 个月, 瓶中 12 个月 12 浓红石榴色红果与辣味良好的结构和酸度, 圆润, 长久而优雅的回味野味, 烤肉及软干酪 年份比赛获奖制造年份 2013 国际葡萄酒精华竞赛 铜牌 世界葡萄酒 银牌 2007 布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛 金牌 2007 YEAR COMPETITION AWARD VINTAGE 2013

13 TAPADA DE COELHEIROS 霞多丽 2011 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒白霞多丽 1,8 公顷沙法国橡木桶 16 摄氏度发酵 14,2% 柑橘黄色蜂蜜, 核桃, 菠萝和轻微木香良好平衡, 清新果味及长久回味白肉, 腌制过的鱼, 海鲜及烩饭 年份 比赛 获奖 制造年份 2008 BERLINER 葡萄酒锦标赛 银牌 DECANTER 世界葡萄酒奖里昂国际葡萄酒竞赛 铜牌银牌

14 TAPADA DE COELHEIROS 小维铎红酒 2006 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量成熟度颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红小维铎 0,7 公顷沙不锈钢大桶 28% 完全发酵 14,6% 全新法国橡木桶中 12 个月浓红宝石色红果, 黑莓及辣味良好结构和平衡, 果味, 经久回味野味, 烤肉及软干酪 年份 比赛 获奖 制造年份 2012 布鲁塞尔世界葡萄竞赛 银牌 DECANTER 世界葡萄酒奖银 银牌 2006

15 TAPADA DE COELHEIROS SYRAH 红酒 2007 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量成熟度颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Syrah 0,7 公顷沙不锈钢大桶 28 摄氏度完全发酵 14,3% 12 个月在法国橡木桶 ( 三成新 ),12 个月在瓶中浓红石榴色红果, 黑李及辣味良好结构和平衡, 圆润的果味及经久回味野味, 烤肉及软干酪

16 TAPADA DE COELHEIROS GARRAFEIRA 红酒 2008 分类类型葡萄品种区域葡萄园面积土壤类型酿造工艺酒精含量成熟度颜色味道口感最好搭配 区域葡萄酒红 Cabernet Sauvignon 和 Aragonez 1,5 公顷沙不锈钢大桶 28% 完全发酵 14% 18 个月在法国橡木桶 ( 三成新 ),18 个月在瓶中浓红宝石色成熟红果及辣味圆满, 良好平衡, 经久回味腌制过的肉及软干酪 年份 比赛 获奖 制造年份 2011 DDECANTER 世界葡萄酒奖 铜牌 世界葡萄酒世界葡萄酒国际葡萄酒竞赛 银牌金牌银牌

17 Herdade dos Coelheiros - Sociedade Agrícola, S.A. Monte dos Coelheiros Igrejinha - Portugal 电话 传真 电邮 : [email protected] 38º 43 46,10 N 7º 52 43,22 W Produção de uva. Produção de vinhos brancos e tintos.