Microsoft Word 乾燥肉品~肉酥_ _.doc
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- 赛 郝
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1 範例十四 乾燥肉品 - 肉酥 表一管制小組名單 1. 鑑別及管理食品良好衛生規範相關紀錄 2. 訂定 執行及確認危害分析重要管制點計畫 3. 負責食品安全管制系統實施之溝通及鑑別所需資源 註 1 同意人 : 職稱 : 總經理註 2 管理代表 : 職稱 : 協理 姓名 註 3 職稱 註 4 職責 協理 ; 召集 1. 主持管制小組會議人應為同 2. 監督食品安全管制系統的實施意人或管 3. 提供資源理代表 4. 主導確認程序之制定 5. 監督內部稽核及驗效相關作業 6. 規劃與督導員工教育訓練工作 廠長 品管課長 ( 兼任衛管人員 ) 1. 彙整產品品項與產品描述資料 2. 確認產品作業流程圖與加工條件 3. 確認危害分析資料 4. 監督 CCP 之執行 ( 管制界限 監測 矯正 確認工作 ) 5. 協助驗效措施 1. 食品衛生管理工作 2. 員工教育訓練工作 3. 鑑別危害資料收集 4. 與 CCP 有關資料統計分析 5. 記錄與文件管理 6. 執行驗效相關作業 7. 檢驗工作 8. 執行與監督工廠衛生檢查 廠務課長 1. 儀器校正 2. 機械器具維修 3. 危害資料收集 4. 病媒防治 學歷 ( 科系 ) 畜產系 註 5 HACCP 專業訓練及經驗 ( 詳如證明文件 ) 年食品安全管制系統 HACCP 基礎班, 中央畜產會,30 小時 年食品良好衛生規範訓練班, 中央畜產會, 20 小時 年食品安全管制系統 HACCP 基礎班, 中央畜產會,30 小時 年食品安全管制系統大專 HACCP 基礎班, 中央畜產 科會,21 小時系 ( 食品 年食品安全管制系統相關科 HACCP 實務訓練班, 中央系 ) 畜產會,21 小時 年食品安全管制系統 GHP 實務訓練班, 中央畜產會,21 小時 年食品安全管制系統 HACCP 基礎班, 中央畜產會,30 小時 註 1: 同意人 : 指決策層級, 法規中係指負責人註 2: 管理代表 : 指由決策層級賦予對食品衛生安全計畫負全責者, 法規中係指負責人之授權人註 3: 職責 : 係指在本管制小組中所負責之職務, 請依據 食品安全管制系統 第五點 管制小組之職責 建立 亦可將成員於 HACCP 制度中所負責之工作內容與於公司之工作內容作一組織圖, 兩者搭配說明註 4: 職稱 : 請加註小組中哪位成員為衛生管理人員註 5:HACCP 專業訓練及經驗 : 請列出所受教育訓練之主辦單位 課程名稱 受訓期間及受訓時數 日期 : 核准者 :
2 表二產品描述 產品描述 產品名稱 : 猪肉酥 1. 品名 : 猪肉酥 ( 原味猪肉酥 海苔芝麻猪肉酥 ) 2. 產品特性 : 全熟 乾燥肉品 3. 使用方法 : 開封後可直接使用 4. 包裝方式 : 脫氣充氮罐裝 280 g 包裝 PE 袋裝 1 公斤 3 公斤包裝 5. 有效期限和保存條件 : 室溫,12 個月 6. 銷售地點 : 超級市場 量販店 一般零售店 團膳業者 7. 銷售對象 : 一般消費者 8. 注意事項 : (1) 存放於陰涼處所, 避免潮溼 高溫及日曬場所 (2) 開封後須冷藏 (3) 開封後儘早食用 ; 如有油耗味請勿食用 (4) 內附保鮮包 ( 或脫氧劑 ), 請勿撕開食用 日期 : 核准者 : 表三產品之原物料描述 產品之原物料產品名稱 : 猪肉酥 1. 主原料 : 猪後腿肉 2. 副原料 : 猪油 豆粉 砂糖 精鹽 醬油 香辛料 海苔 芝麻 3. 食品添加物 : 味精 ( 調味劑 ) 4. 物料 : 鐵罐 PE 塑膠袋 日期 : 核准者 :
3 表四產品製造流程圖 產品名稱 : 猪肉酥 CCP1 1-1 原料肉驗收 1-2 水驗收 1-3 副原料驗收 1-4 食品添加物驗收 1-5 猪油驗收 1-6 包材驗收鐵罐 PE 塑膠袋 2-1 貯存 2-2 貯存 2-3 貯存 2-4 貯存 2-5 貯存 6-1 後腿肉水煮 95~ ~3 小時 3-1 秤重 3-2 秤重 ( 重複檢核 ) 6-2 猪油加熱 110~130 7 剝絲 8 炒胚中心溫度 75 以上 4-1 預混裝袋 9 肉胚預冷 2 小時內中心溫度降至 25 以下 4-2 空罐清淨 10 裝袋 5 空罐紫外線殺菌 11 肉胚冷藏貯存冷藏庫溫 炒酥 ( 炒乾至適當程度後潑油酥化 ) 產品溫度 75 以上 水分 4% 以下 CCP2 13 肉酥預冷挑選 2 小時內中心溫度降至 25 以下 CCP3 14 內包裝 (PE 塑膠袋 ) 15 金屬檢測 (Fe 1.5 mm; SUS 3.0 mm) 17 室溫貯存 16-1 裝罐 16-2 外包裝 日期 : 核准者 :
4 表五危害分析工作表 1-1 原料肉驗收 1-2 水驗收 ( 沙門氏桿菌及其他 ) 化學性 - 藥物殘留 ( 磺胺劑及抗生素 ) 物理性 - ( 如 : 鋼絲 塑膠片 棉絮 砂石 骨膜 碎骨等 ) ( 沙門氏桿菌 大腸 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 1. 原料肉受到污染 2. 若原料肉溫度未維持在足以抑制生長的低溫條件內, 將導致其滋生, 造成危害 1. 生產者 ( 飼養者 ) 對活體用藥不 當造成藥物殘留, 會危害人體健 康 1. 生產者於屠體分切時混入或殘留 異物, 會對消費者造成傷害 2. 依據工廠之原料肉驗收紀錄 1. 使用水不符合飲用水水質標準, 將造成危害 2. 可能經由破裂的管 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 1. 依據廠內 外微生物檢驗相關資料選擇合格之 CCP1 供應商 ( 例如 : 選擇 CAS 肉品 參考經認證檢驗機構之檢驗報告及廠內不定期檢驗 ) 2. 由供應商提供證明文件, 並由品管確認證明文件之有效性 3. 進貨時由品管抽驗其中心溫度 ( 冷藏 7 以下 ; 冷凍 -18 以下 ) 及官能檢查 ( 外觀 色澤 氣味 滲出液 ), 不合格者予以退貨並記錄之 1. 根據廠內 外藥物殘留相關資料選擇合格之供 CCP1 應商 ( 例如 : 選擇 CAS 肉品 參考經認證檢驗機構之檢驗報告及廠內不定期抽檢 ) 2. 由供應商提供證明文件, 並由品管確認證明文件之有效性 3. 定期送廠外檢驗單位進行檢驗, 不良率過高者不列入採購名單 1. 依據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 由供應商提供證明文件, 並由品管確認證明文件之有效性 3. 目視檢查, 依據驗收標準不合格者予以退貨並記錄之 1. 應符合飲用水水質標準 2. 依據標準作業程序定期進行水質管理 ( 例如 : 定期更換濾心 定期清洗消毒水塔 )
5 1-3 副原料驗收 ( 豆粉 ) 1-3 副原料驗收 ( 砂糖 ) 1-3 副原料驗收 ( 醬油 ) 桿菌 ) 化學性 - 農藥 重金屬物理性 - ( 如 : 木片 石子等 ) 無 化學性 - 三聚氰胺 食用色素物理性 - 無 無 化學性 - 無 物理性 - ( 如 : 砂石 樹枝塊 金屬等 ) 無化學性 - 防腐劑 單氯丙二醇 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 線侵入, 或濾水與貯水設施的不潔而造成危害 若使用水不符合飲用水水質標準, 將造成危害 1. 若使用水不符合飲用水水質標準, 將造成危害 2. 淨水設備之衛生管理不良 三聚氰胺及非法色素過量時, 將造成人體腎功能衰竭 1. 砂糖中的異物可能會對消費者造成危害 2. 依據廠內資料顯示, 砂糖之異物比例偏高 當防腐劑或單氯丙二醇超量時, 可能有致癌傷腎之虞 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 應符合飲用水水質標準 1. 應符合飲用水水質標準 2. 依據標準作業程序定期進行淨水設備之維護 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 依據驗收標準, 不合格者予以退貨並記錄之 3. 依據標準作業程序執行目視檢查和過篩等處理 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 由供應商提供證明文件, 並由品管確認證明文件之有效性 ) 3. 防腐劑含量須符合衛生署公告之 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
6 1-3 副原料驗收 ( 香辛料 ) 1-4 食品添加物驗收 ( 味精 ) 1-5 猪油驗收 物理性 - 無 ( 金黃色葡萄球菌 大腸桿菌及其他 ) 化學性 - 無物理性 - 無 無化學性 - 不符合食品添加物規格 物理性 - 無 無化學性 - 游離脂肪酸 過氧化物 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 依據資料顯示, 香辛料受到污染的機率很高 味精標示不符 成分比例不正確或添加過量時, 可能對部分消費者造成過敏反應 1. 油脂長時間加熱, 可能使游離脂肪酸增加, 造成酸價提高, 此劣變油脂會對人體造成危害 2. 油脂氧化酸敗初期會產生過氧化物, 造成過氧化價提高, 此劣變油脂會對人體造成危害 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 4. 定期送廠外檢驗單位進行檢驗, 列入廠商評選名單, 只要有不合格之記錄將永不採用 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 定期送廠外檢驗單位進行檢驗, 列入供應商評 選紀錄 1. 向合格供應商購買符合衛生規範之食品添加物 2. 由供應商提供證明文件, 並由品管確認證明文件之有效性及每批成分比例皆符合規格要求 1. 平日以快速檢驗試紙進行猪油品質之自主管理檢測, 當酸價 2.0 以上就必須更換 2. 過氧化價應控制在 1 以下 物理性 - 1. 供應商操作時, 因管理不當混入 1. 依據廠內 外相關資料選擇合格之供應商
7 ( 如 : 猪毛 毛髮 砂石 塑膠片等 ) 1-6 無包材化學性 - 驗收化學物質溶出 ( 如 : (PE 塑墨汁 接著劑 著色膠袋 ) 劑等 ) 及成分不符合規格 ( 如 : 甲醛 聚氯乙烯 聚偏二氯乙烯 聚乙烯 聚丙烯等 ) 物理性 - ( 如 : 砂石 木頭 塑膠片 金屬 昆蟲等 ) 1-6 包材驗收 ( 鐵罐 ) 無化學性 - 化學物質溶出 ( 如 : 鍍料 - 錫 塗料等 ) 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 異物 2. 由供應商提供證明文件, 並由品管確認證明文件之有效性 3. 目視檢查, 依據驗收標準不合格者予以退貨並記錄之 包材之溶出物可能污染食品, 危害人體健康 依據廠內資料, 塑膠袋偶有塑膠碎片及昆蟲等不良品之現象 包材之溶出物可能污染食品, 危害人體健康 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 由供應商提供證明文件或檢驗報告, 並由品管確認證明文件有效性 (1) 材質試驗和溶出試驗皆須符合衛生署公告之 食品器具容器包裝衛生標準 規定 (2) 著色劑須符合衛生署公告之 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 規定 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 使用前目視檢查, 不合格者剔除, 並列入供應商評選紀錄 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 由供應商提供證明文件或檢驗報告, 並由品管確認證明文件有效性 3. 材質試驗和溶出試驗皆須符合衛生署公告之 食品器具容器包裝衛生標準 規定
8 2-1 原料肉貯存 2-2 副原料貯存 物理性 - ( 如 : 鐵屑 金屬 昆蟲等 ) ( 沙門氏桿菌及其他 ) 化學性 - 無物理性 - ( 如 : 塑膠片 砂石等 ) 無化學性 - 變質 ( 變色 受潮 結塊等 ) 物理性 - ( 如 : 塑膠片 砂石 蟲體等 ) 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 若空罐之焊接或捲封不良而造成, 將對消費者造成傷害 1. 原料肉溫度未維持在足以抑制生長的低溫條件內, 將導致其 ( 存在於原料肉中者 ) 滋生, 造成危害 2. 原料肉貯存時受到交叉污染 ( 如 : 包裝破損或未妥善包覆 ) 原料肉於貯存時, 因包裝破損或未包覆妥善, 造成 因包材破損及倉庫之溫 濕度控制不當時, 造成變異 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 1. 根據廠內 外相關資料選擇合格之供應商 2. 使用前目視檢查, 不合格者剔除, 並列入供應 商評選紀錄 1. 依據 倉儲管制標準作業程序書 進行管理 2. 品管每日定時測量冷藏 / 冷凍庫溫度並記錄之, 確認溫度維持在規定條件內 ( 冷藏 7 以下 ; 冷 凍 -18 以下 ) 3. 如果發生冷藏 / 冷凍庫故障, 儘速移庫 4. 冷藏 / 冷凍庫定期維護檢查 依據 倉儲管制標準作業程序書 進行管理 依據 倉儲管制標準作業程序書 進行管理並分區存放 因操作不當或蟲鼠害造成 依據 倉儲管制標準作業程序書 進行管理
9 2-3 無食品添化學性 - 無加物貯存物理性 - 無 2-4 無猪油化學性 - 無貯存物理性 - 無 2-5 無包材化學性 - 無貯存物理性 - 無 3-1 無副原料化學性 - 無秤重物理性 - 無 3-2 食品添加物秤重 無化學性 - 味精 ( 調味劑 ) 物理性 - 無 4-1 無 預混 化學性 - 無 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 對於味精有過敏反應者, 將造成傷害 1. 於產品上作適當標示或警告 2. 食品添加物之秤量與投料應建立重複檢核制度, 確實執行並作成紀錄 3. 定期員工教育訓練並考核員工操作之正確性 4. 磅秤 天平等設備必須廠內 外定期校正和維修保養
10 裝袋物理性 - 無 4-2 無空罐化學性 - 無清淨物理性 - 無 5 空罐紫外線殺菌 6-1 後腿肉水煮 6-2 猪油加熱 7 剝絲 ( 沙門氏桿菌及其他 ) 化學性 - 無物理性 - 無 無化學性 - 化學物質混入 ( 如 : 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等 ) 物理性 - 無 無化學性 - 化學物質混入 ( 如 : 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等 ) 物理性 - 無 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 空罐在空氣當中殘留的一些細菌若沒 1. 依據標準作業程序進行空罐紫外線殺菌作業 殺除完全, 可能會對消費者造成傷害 2. 定期維護檢查紫外線殺菌設備及定期更換燈管, 以確保殺菌效果 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等殘留而污染原料肉 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等殘留而污染原料肉 1. 器具設備之清潔消毒不完全, 可 能造成交叉污染 1. 依據標準作業程序進行器具設備之清潔消毒 2. 使用食品級的清潔劑 3. 確實執行並加強員工教育訓練 1. 依據標準作業程序進行器具設備之清潔消毒 2. 使用食品級的清潔劑 3. 確實執行並加強員工教育訓練 依據標準作業程序進行 : (1) 器具設備之清潔消毒
11 8 炒胚 9 肉胚預冷 10 裝袋 ( 金黃色葡萄球菌及其他 ) 化學性 - 化學物質混入 ( 如 : 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等 ) 物理性 - 無 無化學性 - 化學物質混入 ( 如 : 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等 ) 物理性 - 無 ( 沙門氏桿菌及其他 ) 化學性 - 無物理性 - 無 無化學性 - 無物理性 - 無 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 2. 操作人員衛生習慣和管制不佳, 造成交叉污染 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等殘留而污染原料肉 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等殘留而污染原料肉 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 (2) 員工衛生管理, 若手部有受傷時不可接觸食物 1. 依據標準作業程序進行機械設備之清潔消毒 2. 使用食品級的清潔劑 3. 確實執行並加強員工教育訓練 1. 依據標準作業程序進行機械設備之清潔消毒 2. 使用食品級的清潔劑 3. 確實執行並加強員工教育訓練 1. 若肉胚長時間置於 1. 依標準作業程序進行預冷作業 最適生長的危險溫度帶 (5~55 ) 2. 肉胚中心溫度於 2 小時內快速降低至 25 以下 下, 將造成殘存之滋生 2. 操作人員衛生習慣和管制不佳, 造成交叉污染
12 11 肉胚冷藏貯存 12 炒酥 13 肉酥預冷 ( 沙門氏桿菌及其他 ) 化學性 - 無物理性 - 無 無化學性 - 化學物質混入 ( 如 : 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等 ) 物理性 - ( 如焦粒 金屬等 ) ( 沙門氏桿菌及其他 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 產品品溫未能維持在足以抑制生長的低溫條件下 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等殘留而污染原料肉 炒酥形成之焦粒或刮刀損壞之殘片混入 1. 經加熱處理後, 若後續之預冷溫 度和時間不適當, 未快速降溫而 過熱包裝時, 將造成殘存之病原 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 1. 依據 倉儲管制標準作業程序書 進行庫房管 理 2. 品管定時測量冷藏庫溫度並記錄之, 確認溫度 維持在規定條件之內 (5 以下 ) 3. 肉胚之中心溫度維持在足以抑制 生長的低溫條件內 (5 以下 ) 4. 如果發生冷藏庫故障, 儘速移庫 5. 冷藏庫定期維護檢查 1. 依據標準作業程序進行機械設備之清潔消毒 2. 使用食品級的清潔劑 3. 確實執行並加強員工教育訓練 1. 使用前 後確認機械設備之完整性 2. 調整炒酥條件以降低焦粒形成 3. 依據標準作業程序進行機械設備之定期維護保 養 4. 目視檢查並以人工方式剔除之 5. 後續之金屬檢測步驟可排除金屬異物 1. 依標準作業程序進行預冷作業 2. 炒酥後之肉酥中心溫度於 2 小時內快速降低至 25 以下 CCP2
13 挑選 14 內包裝 ) 化學性 - 化學物質混入 ( 如 : 清潔劑 消毒劑 殺菌劑等 ) 物理性 - ( 如焦粒 - 結塊纖維 灰塵 凝結水等 ) ( 沙門氏桿菌及其他 ) 化學性 - 無物理性 - 無 無化學性 - 無 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 性微生物增殖, 降低製品之保存性 2. 收取容器或冷卻台車清潔不完全, 或操作人員衛生習慣不佳, 將造成交叉污染 收取容器或冷卻台車之清潔劑 消毒劑 殺菌劑等殘留而污染原料肉 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 3. 使用時測量並記錄預冷室之溫度, 確認維持在 設定條件內 4. 藉由挑選步驟散開, 與置於冷卻台車上進行冷 卻 5. 收取容器清潔消毒後, 再經熱風殺菌 6. 確實執行並加強員工教育訓練 1. 依據標準作業程序進行器具設備之清潔消毒 2. 使用食品級的清潔劑 3. 確實執行並加強員工教育訓練 1. 炒酥形成之焦粒, 可能讓消費者 1. 目視檢查並以人工方式剔除之 於吞嚥時造成傷害 2. 定期清洗天花板及空調排氣孔 ; 蒸氣 水及電 2. 肉酥於冷卻台車上進行冷卻時, 當天花板有結露或剝落時, 將會污染肉酥, 而對消費者造成傷害 之配管不設置於食品暴露之直接上空, 否則應有防制裝置或措施 1. 包裝人員和設備與成品之間的交叉污染 2. 包裝或封口不良, 造成成品污染 1. 依據標準作業程序進行包裝作業 2. 全數目視檢查, 確認包裝之密封性 3. 包裝機定期清潔消毒和維護保養 4. 確實執行人員衛生管理 15 金屬 檢測 物理性 - 1. 不慎食入金屬會對人體造成傷害 1. 產品全數經過金屬檢測機 CCP3
14 16-1 裝罐 16-2 外包裝 17 室溫貯存 危害是否影響產品安全, 應合理的辨別 (/N) 金屬異物 2. 依廠內金屬檢測紀錄表資料顯示 無化學性 - 無物理性 - 無 無化學性 - 無 物理性 - 無 無化學性 - 油脂氧化劣變物質 物理性 - 無 未放置於陰涼處, 使產品氧化, 產生油耗味 當第三列為肯定 (es) 時, 危害之防制措施 2. 每日作業前及作業中 ( 每兩小時 ) 實施金屬檢測機測試 ( 鐵 <1.5 mm; 不鏽鋼 <3.0 mm) 3. 金屬檢測機定期維護保養 1. 依據 倉儲管制標準作業程序書 進行成品倉庫管理 2. 品管每日定時測量庫房溫溼度並記錄之, 確認溫溼度維持在規定條件內 (10~24 RH 50~60%) 日期 : 核准者 :
15 表六重要管制點計畫表 範例 - 肉酥 重要管制點 (CCP 決定 ) CCP1 原料肉驗收 顯著之安全危害 ( 沙門氏桿菌及其他 ) 管制界限 1. 供應商提供之證明文件顯示每批原料肉符合檢驗標準 2. 中心溫度 (1) 冷藏肉 7 以下 (2) 冷凍肉 -18 以下 化學性 - 供應商提供磺胺劑及之證明文件抗生素 ( 符合磺胺劑及抗生素之檢驗標準 ) 磺胺劑總和 0.1 ppm 抑制圈 12.0 mm 監測 項目方法頻率負責人 1. 供應商提供之微生物證明文件 2. 中心溫度 供應商提供之磺胺劑及抗生素證明文 件 1. 確認供應商提供之證明文件是否符合標準 2. 以溫度計測量中心溫度 1 次 / 批驗收人員 確認供應 1 次 / 批驗收人商提供之員證明文件是否符合標準 矯正措施紀錄確認程序 1. 未提供證明文件者, 不予驗 1. 原料肉驗收 收紀錄表 2. 檢驗報告不合格者, 不予驗 2. 原料肉中收, 並紀錄於矯正措施紀錄心溫度紀表 錄表 3. 加強供應商評鑑或合約管理 3. 溫度計校 ( 防止再發生 ) 正紀錄表 4. 原料肉中心溫度不合格者, 不 4. 異常矯正予驗收 措施紀錄表 1. 未提供證明文件者, 不予驗收 2. 加強供應商評鑑或合約管理 ( 防止再發生 ) 1. 原料肉驗收紀錄表 2. 異常矯正措施紀錄表 1. 品管應確認每批原料肉之證明文件是否符合檢驗標準及證明文件之可信度 2. 品管定期抽檢原料肉, 進行廠內自驗及委外檢驗 3. 生產課長每批確認驗收人員是否落實執行驗收作業及其管理紀錄 4. 品管應定期或不定期確認記錄溫度之正確性 5. 溫度計定期廠內 外校正 1. 品管應確認每批原料肉之證明文件是否符合磺胺劑及抗生素檢驗標準及證明文件之可信度 2. 品管定期抽檢原料肉, 進行磺胺劑及抗生素檢驗
16 重要管制點 (CCP 決定 ) CCP2 肉酥預冷挑選 CCP3 金屬檢測 顯著之安全危害 ( 沙門氏桿菌及其他 ) 物理性 - 金屬 管制界限 1. 預冷溫度 2. 預冷時間 (2 小時內 ) 3. 成品中心溫度 (25 以下 ) 成品不得檢出 ( 檢測機靈敏度 ) Fe<1.5 mm SUS<3.0 mm 監測 項目方法頻率負責人 1. 預冷溫度 2. 預冷時間 3. 成品中 心溫度 1. 以連續式溫度紀錄器監測並記錄預冷室溫度 2. 以溫度計檢測成品之中心溫度 金屬異物以金屬檢測機連續進行檢測 1 次 / 車預冷處理人員 全數產品 現場操作人員 矯正措施紀錄確認程序 1. 預冷後中心溫度異常之產品, 依異常程度決定後續處理方式 ( 如 : 重工 ) 2. 品管須確認異常原因並防止再發生, 如確認預冷室之空調設備故障, 必要時須重新探討並修正維護計畫 3. 調整預冷室溫度或冷卻成品散開之厚度, 制定最佳預冷之溫度與時間條件 1. 產品檢出異常時 : (1) 現場操作人員應管理並隔離異常品 (2) 所有可能被污染之產品須以目視檢查並去除金屬, 經矯正後之產品, 再通過金檢機, 若無法去除金屬異物者, 則應廢棄 (3) 品管須找出金屬原因並防止再發生 2. 若為金屬檢測機異常 : (1) 維護人員鑑定並解決金屬檢測機之異常問題 (2) 維護人員須探討原因並防止再發生, 必要時修正維護 1. 預冷室溫度時間紀錄表 2. 成品中心溫度紀錄表 3. 溫度計校正紀錄表 4. 異常矯正措施紀錄表 1. 金屬檢測機測試紀錄表 2. 異常矯正措施紀錄表 3. 異常反應事件紀錄表 範例 - 肉酥 1. 工務課長每日確認一次溫度紀錄之正確性 2. 品管課長每日確認人員是否落實執行預冷作業及其管理紀錄 3. 每日由品管確認所有使用中溫度計之正確性 ; 必要時校正使誤差於 0.5~1 之內 4. 溫度計定期廠內 外校正 1. 品管課長每日作業前 後以金屬測試片測試金屬檢測機是否正常運作 2. 生產課長每日確認現場操作人員是否落實全數產品通過金檢作業及其管理紀錄 3. 生產課長每 2 小時確認一次異常產品是否依據標準作業程序處理 4. 生產課長作業中每 2 小時以金屬樣品測試金屬檢測機是否正常
17 重要管制點 (CCP 決定 ) 顯著之安全危害 管制界限 監測 項目方法頻率負責人 矯正措施紀錄確認程序 計畫 (3) 品保於金屬檢測機修復後再進行金屬樣品測試 運作 5. 工務課應定期確認金屬檢測機正常運作, 必要時送至製造商進行維護 6. 若金檢機出現異常, 立即通知生產 品管及維修主管, 停止生產, 保留前次確認測試後的產品, 待修復後重新通過金檢機 日期 : 核准者 :
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範例三 生鮮肉品 - 小分切冷藏雞肉 表一管制小組名單 1. 鑑別及管理食品良好衛生規範相關紀錄 2. 訂定 執行及確認危害分析重要管制點計畫 3. 負責食品安全管制系統實施之溝通及鑑別所需資源 註 1 同意人 : 職稱 : 總經理註 2 管理代表 : 職稱 : 協理 姓名 註 3 職稱 註 4 職責 協理 ; 召集 1. 主持管制小組會議人應為同 2. 監督食品安全管制系統的實施意人或管 3. 提供資源理代表
Microsoft Word 生鮮肉品~冷藏.冷凍雞肉_ _.doc
範例二 生鮮肉品 - 冷藏 冷凍雞肉 表一管制小組名單 1. 鑑別及管理食品良好衛生規範相關紀錄 2. 訂定 執行及確認危害分析重要管制點計畫 3. 負責食品安全管制系統實施之溝通及鑑別所需資源 註 1 同意人 : 職稱 : 總經理註 2 管理代表 : 職稱 : 協理 姓名 註 3 職稱 註 4 職責 協理 ; 召集 1. 主持管制小組會議人應為同 2. 監督食品安全管制系統的實施意人或管 3. 提供資源理代表
Microsoft Word 醃漬肉品~西式火腿_ _.doc
範例八 醃漬肉品 - 西式火腿 ( 熟煮肉類加工品 ) 表一管制小組名單 1. 鑑別及管理食品良好衛生規範相關紀錄 2. 訂定 執行及確認危害分析重要管制點計畫 3. 負責食品安全管制系統實施之溝通及鑑別所需資源 註 1 同意人 : 職稱 : 總經理註 2 管理代表 : 職稱 : 協理 姓名 註 3 職稱 註 4 職責 協理 ; 召集 1. 主持管制小組會議人應為同 2. 監督食品安全管制系統的實施意人或管
業者名稱 : 有限公司文件名稱 :HACCP 計畫書 - 壓榨油 [ 範例 ] 文件編號 :HACCP-01 制定單位 : 食品安全管制小組發布日期 : 年 月 日版本 :1.0 修訂紀錄 修訂次數 修訂日期 修訂內容摘要 頁次 版次 第 1 次 年 月 日 第 2 次 年 月 日 第 3 次 年
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引言 本 HACCP 計畫書範例係以衛生福利部食品藥物管理署制定之 HACCP 計畫書空白表單 為基礎, 以壓榨油產品為例, 協助業者制定 HACCP 計畫書 本範例無法規強制性, 僅提供業者建議或參考使用 食品製造業者如有既定計畫書格式, 只要涵蓋 HACCP 之五個預備步驟及七大原則皆可適用 另範例所提加工流程及條件僅供參考, 食品製造業者仍須視產品本身特性及實際操作流程擬訂, 並以其為基礎進行危害分析及重要管制點管制
EC-W1035RL說明書.cdr
電壓 AC 110V/60Hz 消耗功率 1200W 額定電流 9.5A 吸入功率 350W 淨重 約5. 3 k g 外型尺寸 W420 X D260 X H350(mm) 生產國別 中國 警告 為了避免火災或是電擊的危險 請勿讓本機暴露於雨中或濕氣中 電源線請確實插牢於電源插座內 以免因未插牢而引起插頭產生高熱 而造成意外 目錄 1 2 各部名稱 8 清潔集塵桶 3 本機特點 8 清潔過濾機芯
~ ~2055 : I
人事業務標準作業程序 07-5252000 2041~20462051~2055 :07-5252059 http://www2.nsysu.edu.tw/person/personnel.htm [email protected] I -------------------------------------------------------- 1 --------------------------------------------------------------
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食 衛 生 及 國 民 營 養 169 第 六 章 食 衛 生 及 國 民 營 養 第 一 節 餐 飲 衛 生 管 理 近 年 來 工 商 發 達 國 民 經 濟 條 件 生 活 質 日 益 提 昇, 工 業 化 的 社 會 環 境, 飲 食 習 慣 的 改 變 造 成 外 食 人 口 與 日 俱 增, 隨 著 消 費 層 次 的 提 高, 吃 由 充 飢 而 成 為 一 種 享 受, 要 求 可
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4V01 1.5 1. 1.5 2. 1. 2. 3. 1 2 34 5 6 7 7 7 7 8 8 8 8 89 910 10 11 12 13 14 15 14 15 16 16 17 17 17 18 110 V60 Hz 110 V () ( 1.5) 15 50 1 2 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 2 9. 10 cm() 10. 1. () () () 2. () 1.
3. ( 41 ) 1 ( ) ( ) ( ) 2 (a) (b) ( ) 1 2 負責人是指負責處理保險代理人的保險代理業務的人士 業務代表是指代表保險代理人銷售保險產品的人士 如保險代理人聘用上述人士 ( 例如該保險代理人是法人團體 ), 則其負責人及業務代表須向保險代理登記委員會登記 保險代理
CB(1)1919/04-05(05) ( ) 2. ( ) 40% 50% 3. ( 41 ) 1 ( ) ( ) ( ) 2 (a) (b) ( ) 1 2 負責人是指負責處理保險代理人的保險代理業務的人士 業務代表是指代表保險代理人銷售保險產品的人士 如保險代理人聘用上述人士 ( 例如該保險代理人是法人團體 ), 則其負責人及業務代表須向保險代理登記委員會登記 保險代理登記委員會在決定某人是否適當人選時,
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1~2 3 4 5~6 7~8 9~10 11 12 13 14 15 16~18 16 16 17 17 18 18 18 19 19 19 20 21 22 23~26 23 24 24 25 26 27 27 27 : 110V 1 110V 110V 15A 2 3 23 24 4 ( ) 5 6 1 2 26 20 l 1 7 3 4 5 15 17 18 12 7~13 6 ~ 8 ~
Microsoft Word - 1產品HACCP計畫書_鮮露龍牙貝5.7.doc
1 產 品 特 性 及 儲 運 方 式 版 次 1.0 頁 次 1/2 產 品 特 性 及 儲 運 方 式 1. 產 品 名 稱 1.1. 供 膳 型 式 1: 鮮 露 龍 牙 貝 1.2. 供 膳 型 式 2: 美 點 綠 豆 酥 餅 1.3. 供 膳 型 式 3: 太 白 醉 雞 1.4. 供 膳 型 式 4: 泰 式 野 雁 1.5. 供 膳 型 式 5: 紅 燒 精 燉 大 肋 排 1.6.
財金資訊-82期.indd
/ ( ) ( ) (waterfall model) (spiral model) 1 (output) (input) 1 www.fisc.com.tw 27 Barry Boehm 1988 2 (prototype) (agile) 2 ( ) 3 3 ( ) 28 / No.82 / 2015.04 (software testing) (peer review) ( ) V ( 4 )
2010/03 1. 2. 3. .. . 14 * (Certification) Certification) 1. 2. 3. ( 5~15%) 4. 5. 20% 企業看證照 具加分效果 機械專業證照至今已獲得120家機械相關企業的認同與支持 企業表達認同的具體作法包含 給予獲證考生優先面試的機會 運用此認證 作為公司招募員工時確保所錄取之新 人基本能力的方式 鼓勵員工報考 提升專業能力
2013~2015 保健食品產業專業人才 供需調查 2011 5 2011529 2012 2013~2015 2012 44.67% 2011 11.96% 2013~2015 ... 1... 1... 5... 10... 12... 13... 14... 19... 20... 22... 24... 12... 19... 21... 22 III IV 1... 1 2... 3
HKSTPC-Annual Report Chi
企業管治報告 14 企業管治架構 股東 ( 香港特別行政區政府 ) 董事會 管理層 企業合規 - 90 - 企業發展 董事會 17 1 16 董事會成員組成 2015 11 20 80 85 簡介會 2016 1 成員與時並進 2015 利益申報 14 利益衝突 - 91 - 董事會職能 77% 專業建議 承擔責任 6 常務委員會 95 企業拓展及批租委員會 9 8 80% - 92 - 企業發展
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R ( ) .5..5 2.. 2.. 2 4 5 7 7 7 7 7 8 8 8 0 0 2 4 5 5 5 7 8 8 PC 0 安全注意事項及緊急處理方法 請務必遵守 警告 發生異常或故障時 應立即停止使用 拔 下電源插頭 恐會導致冒煙 起火 觸 電 異常或故障事例 即使接上電源開關有時也不會運轉 插拔電源線時 有時通電有時不通電 運轉中 有燒焦味或異音 本體部分變形或異常發熱 請立即連絡服務站進行檢查及修理
感測訓練班 主題:數據紀錄器
感測訓練班 主題 : 數據紀錄器 (Data logger) 報告者 : 張鳳凌 指導學長姐 : 蘇懷遠 學姐 指導教授 : 陳加忠 博士 2009/2/6 1 目錄 數據紀錄器的優點 生物系統實驗室有的數據紀錄器種類 Delta-T Escort Junior Data logger Escort HJ-AC-ZY-2- HOBO Outdoor/Industrial 4-Channel External
Microsoft Word - 文件1
染牛隻的臨床症狀狀包括情緒不安 敏感 有攻擊性 磨牙 動作失調 後肢無力 躺臥死亡等症狀狀, 死亡後病理解剖, 會發現其腦部組織出 現空洞, 呈現海綿狀狀病變 被製成肉骨粉, 且掺入飼料中餵養牛隻, 因而使牛隻有受到感染的機 會 根據流行行病學調查研究顯示, 牛海綿狀狀腦病不會透過空氣傳播, 也不會因牛與牛之間的直接或間接接觸 ( 經口 鼻 交配 ) 而平行行感 切實檢驗食品安全
2
98 2009115 1 2 / 3 18-1 1-1 2 2 25 1 4 - - - - - - 5 140 1 60 5 2 8 7 6 229 1-2 - - 26 1-30 32 3 - - - - 1-36 2 - - - - - 1-3 - 1 - - - - - - 4 2 - - - - - - 6 5 4 - - - - - - 9 1 8 - - - - - - 9 - - -
中餐烹調丙級95.6.27.doc
076029103013 92 12 2 93 3 9 93 9 7 93 10 22 94 11 2 95 6 29 ...1...2...3...26...32...34 3 6 6 6 () 6 () () () () () 1 () () () () 2 () 1 () 2 3 07602-910301 ( ) 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
中餐烹調乙級940930.doc
076029102013 93 3 9 93 9 7 94 3 14 94 11 2 95 6 29 ...1...2...3...6...9...11...17 4 7 7 7 () 6 () () () () () 1 2 1 2 3 07602-910201 1. 2. 3. 4. 5. 6. 4 07602-910202 1. 2. 3. 5 07602-910203 1. 2. 3. 4.
低功率電波輻射性電機管理辦法 第十二條經型式認證合格之低功率射頻電機, 非經許可, 公司 商號或使用者均不得擅自變更頻率 加大功率或變更原設計之特性及功能 第十四條低功率射頻電機之使用不得影響飛航安全及干擾合法通訊 ; 經發現有干擾現象時, 應立即停用, 並改善至無干擾時方得繼續使用 前項合法通訊,
使用說明書 TMAX 機車 在騎乘機車之前, 請務必仔細閱讀這本使用說明書 XP00 XP00A PW--T 低功率電波輻射性電機管理辦法 第十二條經型式認證合格之低功率射頻電機, 非經許可, 公司 商號或使用者均不得擅自變更頻率 加大功率或變更原設計之特性及功能 第十四條低功率射頻電機之使用不得影響飛航安全及干擾合法通訊 ; 經發現有干擾現象時, 應立即停用, 並改善至無干擾時方得繼續使用 前項合法通訊,
貳 肆 公司治理報告 一 組織系統 ( 一 ) 組織結構 ( 二 ) 組織系統圖 14 中華民國 98 年中華郵政年報
14 16 24 30 24 25 26 26 27 27 28 29 29 一 組織系統二 董事 監察人 總經理 副總經理 各部門及分支機構主管資料三 公司治理運作情形 ( 一 ) 董事會運作情形 ( 二 ) 公司治理運作情形及其與上市上櫃公司治理實務守則差異情形及原因 ( 三 ) 揭露公司治理守則及相關規章之查詢方式 ( 四 ) 揭露其他足以增進對公司治理運作情形瞭解之重要資訊 ( 五 ) 內部控制制度執行狀況
家務工作安全及健康要點 家務工作看似簡單, 但我們絕不應忽視家居環境中潛在的各種危害及風險 如工作時不注意安全及健康, 很容易釀成意外, 導致勞損 受傷甚至死亡 本單張簡明扼要地闡述了家務料理者在工作時應注意的安全健康要點以及有關預防意外的措施 1 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 清潔窗戶及高處工作
Doing Housework in a Safe and Smart Way 家務工作安全及健康要點 家務工作看似簡單, 但我們絕不應忽視家居環境中潛在的各種危害及風險 如工作時不注意安全及健康, 很容易釀成意外, 導致勞損 受傷甚至死亡 本單張簡明扼要地闡述了家務料理者在工作時應注意的安全健康要點以及有關預防意外的措施 1 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 清潔窗戶及高處工作 絆倒滑倒 2 燙傷 燒傷
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路 (FPC)(TPCA-F-001 行 ) 行 :2009.10-12 路 (FPC) ( 行 ) TPCA-F-001 路 路 (FPC)(TPCA-F-001 行 ) 行 :2009.10-12 年來 綠 了 力 LED 更 量 (Reduction)(Recycle) (Reuse) 3R 路 (FPC) 料 FPC FPC 不 年 FPC 數量 識 FPC 量 FPC 都 益 綠 略 行
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Microsoft PowerPoint - 101教師升等說明會
2 1 3 4 2 5 並以該刊物出具接受證明之日起 6 3 7 8 4 9 10 5 11 12 6 13 14 7 15 靜宜大學教師升等資料 ( 僅供參考 ) 一 姓名 : 二 單位 : 三 現職 : 四 學歷 ( 請詳填起訖日期 ): 五 經歷 ( 請詳填起訖日期 ): 六 教師證書字號 : 年資起算日 : 七 學術專長領域 : 八 任現職期間教學工作 : ( 一 ) 授課記錄 ( 二 )
現代肉品行銷與產銷履歷
檸檬生產及出貨作業流程圖 苗木 支柱 水 肥料 土壤改 良資材 病蟲雜草防治資材 作業及分級用具與機械 包裝資材 貯藏及加工設施與資材 農場準備 定植 栽培 收穫 選果 加工 出貨 農場準備整地 土壤改良 / 堆肥 / 肥料施用 作畦 栽培整枝 修剪 摘心 立支柱 病蟲害防治 堆肥 灌溉 加工清洗 削皮 榨汁 加熱殺菌 包裝 冷凍貯存 項目 管理對象 危害因子 檸檬生產及出貨作業風險管理內容一覽表
12 12 1 30 40 20 30 10 20 6 10 10 2 34.8 56.1 18.0 20.9 3.8 0.4 17.9 18.3 11.7 9.1 9.1 8.3 9.2 6.3 10.8 8.0 3 1949 1952 1957 1965 1975 1980 1985 100 100 100 100 100 100 100 11.0 19.4 26.1 26.2
报 告 简 要 丽 江 古 城 位 于 云 南 省 西 北 部, 始 建 于 宋 末 元 初 古 城 西 北 方 30 公 里 处 是 海 拔 5596 米 的 玉 龙 雪 山 及 第 四 世 冰 川 遗 迹 丽 江 古 城 在 南 宋 时 期 就 初 具 规 模, 已 有 八 九 百 年 的 历
丽 江 古 城 托 管 挂 牌 可 行 性 分 析 报 告 上 海 文 化 产 权 交 易 所 申 江 文 化 商 品 运 营 服 务 平 台 二 零 一 六 年 七 月 报 告 简 要 丽 江 古 城 位 于 云 南 省 西 北 部, 始 建 于 宋 末 元 初 古 城 西 北 方 30 公 里 处 是 海 拔 5596 米 的 玉 龙 雪 山 及 第 四 世 冰 川 遗 迹 丽 江 古 城 在
有 不 良 企 图 时, 就 要 立 即 躲 开 他 当 你 实 在 难 以 分 辨 对 方 是 真 心 实 意 还 是 虚 情 假 意 时, 可 向 父 母 老 师 或 周 围 较 成 熟 和 亲 近 的 朋 友 请 教, 请 他 们 帮 你 分 析 情 况, 做 出 判 断 此 时, 拒 绝 帮
第 一 章 女 生 安 全 2009 年 11 月 2 日 深 夜,51 岁 的 农 民 李 某 翻 墙 进 入 某 中 学 行 窃, 他 悄 悄 来 到 一 小 屋 前, 并 无 所 获 见 屋 内 3 名 少 女 都 已 熟 睡, 便 生 邪 念, 欲 行 不 轨 3 少 女 慷 醒 后, 遭 李 某 的 殴 打 和 猥 亵, 其 中 一 名 16 岁 女 生 乘 机 溜 出 房 外, 将 房
《垓下歌》 項羽
1. 2. 3. 4. MM1 1 5. 6. 7. 8. MM1 2 9. ( ) 爲 10. 11. MM1 3 12. 13. 14. 15. 縧 16. MM1 4 17. 18. 19. MM1 5 20. 21. 22. 23. 24. 25. MM1 6 26. 27. 28. 29. 30. 31. MM1 7 32. 爲 33. 34. 35. 36. MM1 8 37. 38.
內 容 及 試 題 範 例 術 科 評 量 規 範 評 分 標 準 一 (, 工 具 與 材 料 由 本 校 提 供, 考 生 無 須 自 備 ) ( 一 ) 基 本 焊 接 工 具 操 作 及 辨 識 基 本 手 工 具 設 備 ( 二 ) 測 驗 時 間 50 分 鐘 ( 三 ) 工 具 與 材
104 學 年 度 高 級 中 等 學 校 特 色 招 生 職 業 類 科 甄 選 入 學 內 容 審 查 表 學 校 名 稱 ( 全 銜 ) 私 立 治 平 高 中 日 期 104 年 4 月 25 日 ( 六 ) 科 班 名 資 訊 科 特 色 班 項 目 基 本 焊 接 工 具 操 作 辨 識 基 本 手 工 具 設 備 一 可 聯 接 性 : 術 科 命 題 規 範 命 題 內 容 基 本
交 通 部 公 路 總 局 新 竹 區 監 理 所 104 年 第 2 次 契 約 服 務 員 甄 試 試 場 序 號 試 場 序 號 姓 名 A01 A02 A03 A04 A05 A06 A07 A08 A09 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 張 齡 文 王 美 蕙 吳
交 通 部 公 路 總 局 新 竹 區 監 理 所 104 年 第 2 次 契 約 服 務 員 甄 試 試 場 規 則 一 考 生 應 於 考 試 當 日 攜 帶 國 民 身 分 證 正 本 或 其 他 足 資 證 明 身 分 之 證 件 於 上 午 8 時 50 分 前 至 本 所 行 政 大 樓 2 樓 道 安 教 室 入 場 考 試, 未 攜 帶 者 一 律 不 得 參 加 考 試 ; 冒 名
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宜蘭縣風景區管理所五峰旗風景特定風景區開放行動咖啡車作業投標須知
宜 蘭 縣 礁 溪 鄉 湯 圍 溝 公 園 委 託 經 營 管 理 契 約 書 立 契 約 書 人 宜 蘭 縣 政 府 ( 以 下 簡 稱 甲 方 ) 為 充 分 利 用 湯 圍 溝 公 園 空 間 效 益, 並 提 昇 遊 憩 服 務 品 質, 特 委 託 ( 以 下 簡 稱 乙 方 ) 經 營 管 理, 特 訂 定 本 契 約, 契 約 內 容 如 后 : 第 一 條 : 一 契 約 文 件 及
第 二 十 七 章 一 夜 苦 熬 第 二 十 八 章 租 房 同 居 第 二 十 九 章 二 人 世 界 第 三 十 章 取 消 面 试 第 三 十 一 章 中 暑 卧 床 第 三 十 二 章 找 到 工 作 第
商 场 风 月 之 新 欢 旧 爱 七 寸 明 月 / 著 第 一 章 凌 晨 惊 梦... 4 第 二 章 前 台 MM... 7 第 三 章 陪 赌 陪 嫖... 11 第 四 章 淫 声 荡 语... 15 第 五 章 孤 儿 报 恩... 19 第 六 章 一 招 断 腕... 21 第 七 章 惹 毛 警 察... 26 第 八 章 痛 扁 犯 人... 29 第 九 章 薄 惩 邢 科...
美 国 研 究
1991 2 1991 3 1991 4 1991 5 1991 6 1991 7 1991 8 1991 9 1991 10 1991 11 1991 12 1991 13 1991 14 1991 15 1991 16 1991 17 1991 18 1991 19 1991 20 1991 21 1991 22 1991 23 1991 24 1991 25 1991 26 1991 27 1991
% % % 獨立 廉正 專業 創新
101 99 102 101 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 99 102 8 4 34 11 101826 594 71.91% 160 19.37% 72 8.72% 101 100 27 18100 21 101 35 獨立 廉正 專業 創新 1. 7,290 8,677 26,180 26,011 1,272 1,346 142 157 7 7 1,757 1,795
45.4%
45.4% / : 1. 2. 3. :2D 1. 2. 3. 4.. 5. Knowledge // Skill (Performance Indicator) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.. Ability.. 1. 2. 3. 4. 5. () 1. 5 2. 7 3. 3 4. / 1. 3 2. 5 3. 4. / 1. 1 2. 3 3. 4. 5. 7070 1. 2.
1
1 () () 2 () () 1987 1988 () () 2010 來 理 3 () () () () () 4 () ( ) ( ) 來 理 () 1 5 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 高中生對手搖杯飲料之成癮度探討 以東港海事為例 價格便 宜 14% 離家近 12% 特色茶 飲 店面 19% 設計 3% 品牌 10% 促銷活 動 8% 品質 14% 碳酸 咖啡 6% 2% 服 務 態 度
選擇學校午膳供應商手冊適用於中、小學 (2014年9月版)
2014 年 9 月版 選擇 學校午膳供應商手冊 適用於中 小學 i 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 2 i. ii. iii. iv. v. i. ii. iii. iv. v. vi. vii. 3 i. ii. iii. iv. v. 4 i. ii. 1. 2. 3. 4. 5. iii. iv. 5 6 3 4 5 6 i. ii. i. ii. iii. iv. v.
公務人員考試錄取人員實務訓練輔導員工作手冊 我們製作了以下的公務人員考試錄取人員訓練重要釋例!
伍公務人員考試錄取人員訓練重要釋例 公務人員考試錄取人員實務訓練輔導員工作手冊 我們製作了以下的公務人員考試錄取人員訓練重要釋例! 公務人員考試錄取人員訓練重要釋例 92 2 26 0920001662 91 11 21 9106743 92 2 10 0920000903 95 10 11 0950006806 42 95 10 17 0950009936 91 2 07 9100679 91 6
DIY香草植物乾燥
中華民國第四十五屆中小學科學展覽會作品說明書 高職組農業及生物科技科 第一名 091405 DIY 香草植物乾燥 - 迷迭香 國立民雄高級農工職業學校 作者姓名 : 職三黃宗榮 職三徐薪發 職三黃梓厚職三嚴翰盛 指導老師 : 吳慶源 李卓曄 DIY - (3) 5. 105 1 2 3 4 5 12 3 4 5avg 51.35 51.1 51.2 51.35 51.05 137.73
（此页无正文，为《国盛证券有限责任公司关于推荐山东金山地质勘探股份有限公司进入全国中小企业股份转让系统挂牌并公开转让的推荐报告》的签章页）
国 盛 证 券 有 限 责 任 公 司 关 于 推 荐 汉 中 珑 津 茶 油 科 技 股 份 有 限 公 司 进 入 全 国 中 小 企 业 股 份 转 让 系 统 挂 牌 并 公 开 转 让 的 推 荐 报 告 根 据 全 国 中 小 企 业 股 份 转 让 系 统 有 限 责 任 公 司 ( 以 下 简 称 股 转 公 司 ) 下 发 的 全 国 中 小 企 业 股 份 转 让 系 统 业 务
Special Issue 名 人 講 堂 專 題 研 究 保證金收取 合格之擔保品種類為何 非現金擔保品之折扣率 haircut 為何 CCP是否將會員所繳擔保品用於投資 其孳息是否回饋給會員 限制措施 焦 點 視 界 是否對會員之委託金額 信用 部位及風險訂定限額 會員是否必須對其客戶制定限額 洗價 mark-to-market 之時間及方法為何 結算交割 市 場 掃 描 交割週期 T+1或T+3
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入學新生體檢及異常統計表 (102 學年度 ) 國立成功大學 102 學年度新生體檢表概況 學院別 未檢 比例 不合格 比例 合格 比例 總 文學院 16 4.68 290 88.96 36 11.04 342 理學院 48 9.86 345 78.59 94 21.41 487 工學院 256 12.59 1432 80.54 346 19.46 2034 管理學院 42 5.10 672 85.93
3 7 11 21 ( ) PPT p01 p13 23 ( ) PPT p1 p3 27 ( ) PPT p3 p1 34 ( ) PPT p2 p 36 ( ) PPT p p1ppt p7 p10 37 ( ) PPT p2 p7 39 ( ) 44 61 On Light 72 80 83 壹 實施計畫 教育部國民及學前教育署 教育部國民及學前教育署 102( ) 壹 依據 :102 貳
目錄 2 關於本報告 2 環境 社會及管治理念及戰略 3 利益相關方參與 年度 ESG 議題重要性評估 5 為員工創造價值 12 為供應商創造價值 14 為客戶創造價值 20 反貪腐與廉潔建設 21 為環境創造價值 28 為社會創造價值 33 附表一 :2017 年度綠色建築認證項目清
China Evergrande Group 中國恒大集團 (於開曼群島註冊成立的有限責任公司) 股份代號 : 3333 環境 社會及 管治報告 2017 目錄 2 關於本報告 2 環境 社會及管治理念及戰略 3 利益相關方參與 3 2017 年度 ESG 議題重要性評估 5 為員工創造價值 12 為供應商創造價值 14 為客戶創造價值 20 反貪腐與廉潔建設 21 為環境創造價值 28 為社會創造價值
Title
雲林南部沿海地區 綜合治水規劃 簡 報 報告人 周志芳 經濟部水利署水利規劃試驗所 中華民國94年12月27日 壹 前言 貳 區域概況 參 排水不良主要原因 肆 規劃原則及改善目標 伍 改善方案 陸 工程費及分期實施計畫 柒 計畫評價 捌 權責及分工 玖 後續計畫 - 1 - 不良 92 年 理 量 93 年 陸 理 林 林 北 北 95 年度 理 林 復 利 來 參 北 96 年 97 年 林北
(FDA )
9-a (Rotational Molding) (Injection) (Blow) : (Fixed-Arm Turrent Machine) (rock-and-roll) (FDA ) - PC-800L 73930 20 DOW ICI Exxan LLDPE =0% (EPOXY) ( ) v 1. 2. 1. 2. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2.
根據 一手住宅物業銷售條例 第 60 條所備存的成交記錄冊 Register of Transactions kept for the purpose of section 60 of the Residential Properties (First-hand Sales) Ordinance 第
根據 一手住宅物業銷售條例 第 60 條所備存的成交記錄冊 Register of s kept for the purpose of section 60 of the Residential Properties (First-hand Sales) Ordinance 第一部份 : 基本資料 Part 1: Basic Information 發展項目名稱 Name of Development
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0 壹 種 原 發 展 : 一 種 猪 : 台 灣 畜 牧 業 以 毛 猪 產 值 為 最 大 宗, 因 此 種 猪 性 能 改 良 是 養 猪 產 業 發 展 之 根 本, 為 持 續 改 良 種 猪 生 產 與 繁 殖 性 能 及 增 進 養 猪 產 業 的 生 產 效 率, 完 成 種 猪 登 錄 4,411 頭 移 轉 血 統 登 記 3,662 頭 處 理 種 猪 配 種 10,257 次
表二 105 年國中教育會考英語科閱讀與聽力答對題數對應整體能力等級加標示對照表 閱讀答 對題數 聽力答對題數 待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強待加強
表一 105 年國中教育會考國文科 社會科與自然科能力等級加標示與答對題數對照表 國文社會自然 A++ 46-48 60-63 51-54 A+ 42-48 44-45 54-63 58-59 46-54 49-50 A 42-43 54-57 46-48 B++ 37-41 45-53 37-45 B+ 20-41 31-36 24-53 38-44 20-45 30-36 B 20-30 24-37
1 4. ( 3 ) F A 5 0 2 5 0 的 氣 壓 缸 緩 衝 行 程 的 長 度, 依 工 業 規 格 的 建 議 為 1 2 0 ~ 3 0 2 2 5 ~ 4 0 3 1 5 ~ 20 410~ 15 mm 1 5. ( 4 ) 在 管 路 安 裝 中, 若 要 管 路 閉 止 時,
104 年 度 08000 氣 壓 乙 級 技 術 士 技 能 檢 定 學 科 測 試 試 題 本 試 卷 有 選 擇 題 80 題 單 選 選 擇 題 60 題, 每 題 1 分 ; 複 選 選 擇 題 20 題, 每 題 2 分, 測 試 時 間 為 100 分 鐘, 請 在 答 案 卡 上 作 答, 答 錯 不 倒 扣 ; 未 作 答 者, 不 予 計 分 准 考 證 號 碼 : 姓 名 :
公司治理重點摘要 3.1 股東大會審計委員會董事會薪酬委員會 董事會董事會組織 董事會職責 101 經營團隊 內部稽核
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3 公司治理 21 22 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 公司治理重點摘要 3.1 股東大會審計委員會董事會薪酬委員會 3.1.1 董事會董事會組織 104 6 9 13 董事會職責 101 經營團隊 內部稽核 23 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 董事選舉 1% 董事及經理人薪酬 0.3% 6.1 104 避免利益衝突 3.1.2 審計委員會
加工企业食品安全信息管理
餐 饮 业 食 品 安 全 管 理 体 系 运 用 的 研 究 谭 平 奚 勤 峰 许 宾 范 欣 柯 民 以 食 为 天, 食 以 安 为 先, 食 品 安 全 是 社 会 最 为 关 注 的 问 题, 餐 饮 业 食 品 安 全 是 关 系 到 人 民 群 众 身 体 健 康 的 头 等 大 事, 是 餐 饮 企 业 做 好 经 营 的 前 提 条 件 消 除 食 品 安 全 问 题, 已 成
人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害
人為因素與 飛航安全 人為因素 7 7 8 人為因素的類別 H 1972 E. Edward SHELL S S L E software, H handware, E environment, L liveware L SHELL 20 2014 3 495 人為疏失 人與人之間的溝通合作, 往往是事故的最終防線, 若能發揮團隊合作的功能, 則比較能克服其他因素所造成的危害 2014 3 495
21,000 X 126,000 / , ,000 X 7%
喆 21,000 X 126,000 / 6 8 7 21,000 300,000 X 7% 1997 Skeel Dye 1939 Kirk 1958 0 6 0-2 3-6 0 2 3 6 7 9 12 ( ) ( 33 12 3 4 各類 類型 型環 環境 境與 與設 設施 施之 之規 規劃 劃與 與設 設計 計 各 理想 早期療育服務 之基本需求 社政 工作 醫療 復健
5. / / / / / / / / 6. * (
19/2013 (19.3.2013 (a (b ( (2013-2014 ( 1. 2013 2. 3. / ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4. $220,000 1 5. / / / / / / / / 6. * ( 2010 2012 181 120 1137 120 554 2 7. * 1. 2. 3. 4. 8. ( * (I 180 (15 x
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前言 Excel Excel - v - 財務管理與投資分析 -Excel 建模活用範例集 5 相關 平衡 敏感 - vi - 前言 模擬 If-Then 規劃 ERP BI - vii - 財務管理與投資分析 -Excel 建模活用範例集 ERP + BI + ERP BI Excel 88 Excel 1. Excel Excel 2. Excel 3. Excel - viii - 前言 1.
中华人民共和国
中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 118 号 进 出 口 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 检 验 检 疫 监 督 管 理 办 法 已 经 2009 年 2 月 23 日 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 局 务 会 议 审 议 通 过, 现 予 公 布, 自 2009 年 9 月 1 日 起 施 行 局 长 二 〇 〇 九 年 七 月
室內照明燈節能 14Wx3(T5 燈管 ), 輕鋼架標準型崁燈 1 ( 含 ) 以上,00 ( 含 ) 以下 室內照明燈節能 14Wx3(T5 燈管 ), 輕鋼架標準型崁燈 01 ( 含 ) 以上,400 ( 含 ) 以下 室內照明燈節能 14Wx3(T5 燈管 ), 輕鋼架
臺灣銀行採購部共同供應契約案號 :LP5-103039 高效率省能照明設施 商品一覽表 立約廠商 : 綠色地球實業有限公司 / 南區契約編號 :15-LP5-01334 TEL:07-98701 FAX:07-98381 地址 : 高雄市苓雅區江都街 54 號 組別項次品名參考圖片單位廠牌型號 ( 燈 / 安定器 / 燈管 ) 產地契約單價 第 組 : 室內照明燈 1 3 室內照明燈節能 14Wx(T5
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Mail2000 安全性加強程式 網擎資訊軟體股份有限公司謹呈 1 Mail2000 安全性加強程式 Introduction Mail2000 安全性加強程式, 是針對 Mail2000 V4.0 以上版本, 包括 V4.0 及 V4.5 版本所提供, 以加強系統的安全性, 減少因惡意信件而引起的安全性問題 版本名稱 Mail2000 版本作業系統檔案名稱 V4.0 單一網域版本 V4.0 SDSS
24 24. Special Issue 名 人 講 堂 專 題 研 究 表3 新加坡政府對銷售給不同屬性投資人的對沖基金管理指引 25 焦 點 視 界 27 26 市 場 掃 描 證 交 集 錦 資料來源 新加坡金融管理局(Monetary Authority of Singapore)網站 25 機構投資人定義 (1)依銀行法設立的銀行 (2)商業銀行 (3)財務公司 (4)保險公司 (5)信託公司
高雄縣政府八十八年度(自民國八十七年七月起至八十八年六月止)工作報告
高 雄 市 政 府 農 業 局 業 務 報 告 壹 前 言 復 進 欣 逢 貴 會 第 1 屆 第 2 次 大 會 開 議, 應 邀 前 來 提 出 業 務 報 告, 甚 感 榮 幸 承 蒙 各 位 議 員 女 士 先 生 對 本 局 各 項 業 復 進 務 不 吝 賜 教 與 督 導, 使 本 局 業 務 能 順 利 推 展, 在 此 先 表 示 最 誠 摯 的 感 謝 本 市 耕 地 面 積 為
X 傳統育種技術 分子育種技術 基因改良育種
06 2015 7 511 72 92? 2010? X 傳統育種技術 1960 1980 30 60 20 分子育種技術 5 10 3 5 基因改良育種 2015 7 511 07 改良後的基因及其生產的蛋白質都需經過嚴格的動物及田間生物安全試驗才會上市, 程序就跟新藥一樣 20 基改產品禁得起考驗 12 2013 1.75 50 1 5 1996 80 2013 156 35 21 6 90 08
MULTI-FUNCTIONAL TECHNOLOGY COMPANY
獲得日 本 發 明 大 賞 分子勾配膜 May clean gel 大氣助劑贴合法 Corporate Profile 分子勾配膜與 May clean gel 是 KGK 品牌 共同技研化学有限公司 MULTI-FUNCTIONAL TECHNOLOGY COMPANY 黏著力測試方法 黏著力 Ｎ ２５ｍｍ JIS Z 0237 ＳＵＳ板 接著膠帶幅寬 ２５mm 300mm 分 １８０ peel
碳石墨產品 特種石墨 (1) 單晶矽製造設備 (2) 臨界電漿測試設備 (JT-60) * 照片由日本原子力研究開發機構提供 (1) (2)
碳石墨產品 特種石墨 (1) 單晶矽製造設備 (2) 臨界電漿測試設備 (JT-6) * 照片由日本原子力研究開發機構提供 (1) (2) 特種石墨產品特性 (CIP) 等方性石墨 等方性石墨和異方性石墨 1 µm 可靠性高 超強耐熱性 2, 2,5 卓越的導電性 出色的耐化學性 輕量且便於加工 1 µm 5 1 15 2 [Mg/m 3 ] 5 製程 / 6 用途 LED EDM 環境和能源 *
PowerPoint 簡報
數 Study on the Three PCA Methods for Feature Extraction and Classification of Digital Image 羅 祿 立 94 年 9 (Principal Component Analysis, PCA) 理 料 度 更 利 PCA 益. 行 MS. 不 PCA 略理論 行 (Fe ature) 不 3. 利 類 (Bayes
從道德主體的興發論孔子的文學批評理論
19997 197-210 從道德主體的興發論孔子的文學批評理論 197 從道德主體的興發論孔子的文學批評理論一 問題與方法 1 ---- ---- 2 3 1 2 3 ---- 198 ---- ---- 4 二 內聖人格的形成與文學理想之建構 ( 一 ) 道德主體的確立 ( 仁 ) 與文學理想之根據 ( 質 ) 4 199 5 ---- 6 ( 二 ) 道德主體的落實 ( 禮 ) 與文學質素之要求
大綱 前言 技師與食品技師 法源與相關法規 強制實施業別 食品技師專技考試 宣導及配套措施
食品技師制度之推動 鄭維智科長行政院衛生署食品藥物管理局 101 年 8 月 29 日 大綱 前言 技師與食品技師 法源與相關法規 強制實施業別 食品技師專技考試 宣導及配套措施 十大消費新聞 (2008) 食品衛生安全危害 亦有可能會致命 (2010) 十大消費新聞 (2011) http://www.nownews.com/2011/12/23/11490-2769441.htm 技師與食品技師
(3.\267\305\253\327\255p xlsx)
INDEX E--3 檢測儀器相關 Digital Thermometer HA-00E,-200~800 3 2 檢測儀器相關 Digital Surface Thermometer HFT-40 0 3 E--3 檢測儀器相關 Digital Surface Thermometer HFT-70,-200~800 4 檢測儀器相關 High Funtion Thermomter HFT-80 0
第三章 水泥之水化反應
泥 蘭 泥 蘭 泥 蘭 泥 料 量 蘭 泥 料 度 不 锻 锻 泥 锻 量 锻 泥 料 泥 泥 類 泥 量 不 蘭 泥 類 泥 蘭 泥 理 泥 量 泥 立 泥 泥 度 不 不 度 泥 度 兩 泥 度 不 泥 泥 料 泥 度 率 來說 率 度 度 硫 度 泥 量 了 年 - 12 - 泥 論 度 度 泥 蘭 泥 量 泥 料 度 冷 料 不 裂 冷 料 料 冷 不 泥 料 力 不 數不 若 率 度 量
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90002 食 品 類 共 同 科 目 丙 級 工 作 項 目 01: 食 品 概 論 1.(2) 澱 粉 回 凝 ( 老 化 ) 變 硬 的 最 適 溫 度 是 25 5-18 -30 2.(2) 植 物 中 含 蛋 白 質 最 豐 富 的 是 穀 類 豆 類 蔬 菜 類 薯 類 3.(3) 牛 奶 製 成 奶 粉 最 常 用 熱 風 乾 燥 冷 凍 乾 燥 噴 霧 乾 燥 滾 筒 乾 燥 4.(3)
學測精彩析 第壹部分 ( 占 84 分 ) 楊慧媛老師聯合題 師大附中 姚翰玲老師聯合題 梁蕙蓉老師聯合題 說明 : 第 1 題皆計分 第 1 題皆是單選題, 請選出一個最適當的選項標示 在答案卡之 選擇題答案區 每題答對得 2 分, 答錯不倒扣 1 4 A B C D 圖一 答案
歷史 : 師大附中 / 楊慧媛地理 : 師大附中 / 姚翰玲三民主義與現代社會 : 師大附中 / 梁蕙蓉 老師老師老師 76 (06)2619621#314 http: www.worldone.com.tw http: www.hle.com.tw E-mail:[email protected] 學測精彩析 第壹部分 ( 占 84 分 ) 楊慧媛老師聯合題 師大附中 姚翰玲老師聯合題
<A4E2BEF7B4FAB8D5B3F8A F52322E786C7378>
製表日期 : 2008 年 9 月 17 日 Mobile Java Applet 手機安裝測試報告表 已完成測試機型數量 :317 台 ; 無問題 ( 可安裝 / 可執行 ) 機型 :315 台無法使用 :2 台 ; 特殊註記機型 :2 台 廠牌 機型 測試狀況 OK 不 OK 安裝資料夾 ( 目錄 ) 備註 NOKIA N95 應用程式 NOKIA 6110 應用程式 NOKIA 3120 應用程式
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國立臺灣師範大學 National Taiwan Normal University 2011 春季班赴外交換生手冊 Outbound Exchange Student Handbook 國立臺灣師範大學國際事務處 Office of International Affairs 國立臺灣師範大學國際事務處 Office of International Affairs Tel:+886-2-7734-1282
10 6, 地球的熱循環
52 2013 4 484 人類活動與 地球熱循環 46 不斷追求進步的我們, 殊不知在迅猛發展的同時, 已經陸續對地球的整個環境生態引爆一顆顆不定時炸彈, 所造成的傷害正逐漸擴大並增強中 10 6,000 500 地球的熱循環 3 2013 4 484 53 54 2013 4 484 工業革命後, 人類活動產生的熱迅速增加, 使地球原本趨於最適合人類活動的熱平衡必須重新調整 環境變遷 18 280