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1 2011 March Vol.23 封 面 故 事 天 滿 津 心 媽 歡 祖 喜 皇 與 會 你 紀 同 行 行 兔 年 慶 迎 媽 祖 珍 寶 蒐 奇 董 振 雄 的 百 家 媽 祖 廟 特 展 地 方 報 報 裕 珍 馨 台 北 旗 艦 店 即 將 與 您 見 面 特 別 報 導 深 圳 粉 絲 見 面 會 用 真 心 滋 味 搏 感 情 餅 藝 傳 承 層 層 綻 放 的 味 蕾 記 憶 道 卡 斯 Q 餅

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3 謝 天 謝 地 Publisher's 發 行 人 的 話 謝 眾 生 常 有 人 問 我, 為 什 麼 會 想 到 要 辦 這 本 馨 世 代? 又 是 什 麼 常 力 量 讓 我 們 一 辦 就 辦 了 這 麼 多 年? 的 確, 當 年 裕 珍 馨 成 立 文 化 基 金 會 時, 我 們 曾 經 想 了 許 多 許 多 的 方 式 來 讓 文 化 基 金 會 存 在 的 更 有 意 義 更 有 價 值, 如 何 為 大 甲 作 更 多 的 事 如 何 把 這 一 步 一 腳 印 的 故 事 傳 承 下 去, 如 何 結 合 我 們 有 限 的 力 量 與 資 源 讓 更 多 的 人 知 道, 只 要 用 心 堅 持, 一 家 小 小 的 糕 餅 店 也 可 以 做 出 真 心 的 好 滋 味 ; 一 處 小 小 地 方 的 糕 餅 文 化 也 可 以 遠 渡 重 洋 到 彼 岸 與 世 界 各 地 飄 香 於 是, 誕 生 了 這 本 馨 世 代, 以 在 地 觀 點 的 文 字 圖 片 來 紀 錄 大 甲 的 地 方 事 地 方 人 我 們 每 踏 出 一 步, 都 是 小 心 翼 翼, 一 定 充 分 準 備 好 了 才 會 往 裕 珍 馨 文 化 基 金 會 董 事 長 前 走, 這 樣 的 步 調 也 許 慢 了 一 點, 但 心 裡 腳 下 卻 都 是 踏 踏 實 實 的 裕 珍 馨 在 台 中 大 甲 屹 立 了 將 近 五 十 年, 終 於 決 定 在 建 國 百 年 的 此 刻, 前 進 台 北 前 進 大 陸 台 北 門 市 店 此 刻 正 緊 鑼 密 鼓 的 籌 備 中, 預 計 最 快 四 月 底 就 可 以 和 北 部 的 朋 友 們 面 對 面 ; 而 對 岸 的 粉 絲 們 也 已 經 可 以 透 過 網 路 商 店 購 買 到 我 們 的 產 品 我 們 的 努 力 正 在 一 步 步 被 看 見, 我 們 的 好 滋 味 正 在 各 地 飄 香, 但 最 重 要 的, 你 們 的 支 持 才 是 讓 這 美 好 一 切 得 以 永 續 不 墜 的 最 大 力 量 感 謝 大 家 Think Style Vol.23 生 活. 文 化. 藝 術 發 行 人 陳 裕 濱 編 輯 顧 問 丁 文 進 陳 志 聲 雷 養 德 張 慶 宗 黃 敦 厚 編 輯 統 籌 葉 子 琳 執 行 主 編 黃 素 玉 特 約 採 編 陳 裕 賢 馬 琳 達 游 易 文 特 約 攝 影 甘 偉 中 江 建 勳 顧 志 豪 封 面 攝 影 王 國 明 美 術 設 計 許 瑞 玲 公 關 企 劃 陳 玲 芬 陳 穎 政 王 燕 珠 楊 蕙 如 簡 怡 慧 王 昱 淳 出 版 者 財 團 法 人 裕 珍 馨 文 化 基 金 會 發 行 所 台 中 市 大 甲 區 光 明 路 67 號 2 樓 電 話 (04) 傳 真 (04) 網 址 [email protected] 製 版 印 刷 博 創 印 藝 文 化 事 業 有 限 公 司 出 版 日 期 2011 年 3 月 15 日 定 價 69 元 Printed in Taiwan 本 刊 所 有 圖 文 著 作 權 歸 裕 珍 馨 文 化 基 金 會 所 有, 翻 印 必 究, 未 經 同 意, 不 得 作 任 何 形 式 的 轉 載 抄 襲 複 製 馨 世 代 1

4 CONTENTS 2011 March Vol.23 1 發 行 人 的 話 Publisher's 謝 天 謝 地 謝 眾 生 3 心 願 角 落 Wishes in Every Corner 人 生 所 學 何 事 4 封 面 故 事 Cover Story 兔 年 慶 迎 媽 祖 滿 心 歡 喜 與 你 同 行 18 天 津 媽 祖 皇 會 紀 行 魅 力 天 津 p.4 22 珍 寶 蒐 奇 Art Treasure 董 振 雄 百 家 媽 祖 廟 特 展 26 特 別 報 導 Special Report 深 圳 粉 絲 見 面 會 用 真 心 滋 味 搏 感 情 24 餅 藝 傳 承 Gourmet Heritage 層 層 綻 放 的 味 蕾 記 憶 道 卡 斯 Q 餅 p.26 p 地 方 報 報 News 裕 珍 馨 台 北 旗 艦 店 即 將 與 您 見 面 2011 March Vol.23 天 滿 兔 津 心 年 慶 媽 歡 迎 媽 祖 喜 祖 皇 與 會 你 紀 同 行 行 董 振 雄 的 百 家 媽 祖 廟 特 展 裕 珍 馨 台 北 旗 艦 店 即 將 與 您 見 面 封 面 攝 影 王 國 明 深 圳 粉 絲 見 面 會 用 真 心 滋 味 搏 感 情 層 層 綻 放 的 味 蕾 記 憶 道 卡 斯 Q 餅

5 心 願 角 落 人 生 所 學 何 事 撰 文 / 陳 裕 民. 攝 影 / 甘 偉 中 不 能 去 上 學, 會 不 會 有 遺 撼? 當 時 確 實 有 一 點 但 後 來 我 發 現, 不 懂 作 人 的 道 理, 書 念 再 多 也 沒 用 ; 而 如 果 懂 道 理, 其 實 念 不 念 書 都 無 所 謂 ~ 陳 樹 菊 不 凡 的 慷 慨 中 時, 青 春 期 的 盛 氣, 加 上 感 情 受 挫, 鬱 悶 高 的 情 緒 讓 自 己 成 為 學 校 的 頭 痛 人 物, 家 人 也 常 成 為 自 己 的 出 氣 筒 高 二 暑 假 的 一 次 返 校 日, 班 上 同 學 被 分 派 到 水 源 路 清 理 荒 蕪 的 校 地, 大 太 陽 下 同 學 們 一 個 個 火 冒 三 丈, 我 因 帶 頭 罷 工 而 與 帶 隊 的 林 老 師 起 了 衝 突, 老 師 甩 了 我 一 巴 掌 說 : 你 阿 公 是 大 甲 的 大 好 人, 為 什 麼 你 沒 從 他 那 裡 學 到 一 點 作 人 的 道 理! 頓 時 我 像 洩 了 氣 的 皮 球 不 知 所 措 不 知 怎 地, 平 時 在 外 惹 事 生 非 就 怕 別 人 提 到 阿 公 有 一 次 與 父 親 起 了 爭 執, 盛 怒 下 我 拿 起 玻 璃 杯 往 地 上 砸, 父 親 也 生 氣 的 說 : 哩 讀 冊 攏 讀 去 喀 乍, 老 輸 甘 抹 尬 哩 蔗 郎 ㄝ 德 利 ( 你 讀 書 都 讀 到 背 部, 學 校 老 師 都 沒 教 你 作 人 的 道 理? 這 樣 對 待 父 母 難 道 不 怕 良 心 譴 責 )! 事 隔 多 年, 早 已 忘 記 此 一 事 件 如 何 收 尾, 然 而 日 後 在 外 闖 蕩 時 總 常 想 起 父 親 這 番 話, 也 每 每 深 感 不 安 雖 說 人 不 輕 狂 罔 少 年, 然 少 不 更 事 的 點 點 滴 滴 在 在 都 成 為 生 命 中 難 以 撫 平 的 傷 痛 十 七 年 前 的 一 個 深 夜, 我 在 辦 公 室 埋 首 研 究, 一 位 學 生 來 敲 門 問 了 一 個 問 題 : 老 師, 從 小 到 大 念 那 麼 多 書, 什 麼 才 是 最 重 要 的? 一 時 間 真 不 知 如 何 回 答 當 夜, 我 輾 轉 反 側, 當 年 林 老 師 與 父 親 的 話 竟 不 斷 地 在 腦 海 中 浮 現, 致 久 久 無 法 成 眠 除 了 習 得 一 技 之 長, 除 了 培 養 生 存 的 競 爭 力, 人 生 應 該 還 有 更 重 要 的 學 習 課 題 已 記 不 得 那 天 如 何 回 答 學 生 這 個 問 題, 然 而 這 十 幾 年 來, 我 一 直 努 力 的 尋 找 一 個 更 好 的 答 案, 也 自 許 成 為 經 師 與 人 師 兩 年 前 應 邀 至 高 醫 大 演 講, 原 指 定 講 題 為 : 大 學 生 如 何 提 昇 競 爭 力, 我 私 自 改 為 : 知 識 份 子 應 有 的 學 養 當 今, 大 學 生 易 得, 知 識 份 子 難 覓 古 代 讀 書 人 讀 聖 賢 書, 為 仁 至 義 盡 為 無 愧 於 天 地 之 間 ; 而 今 讀 書 人 卻 在 追 求 競 爭 力 中, 忘 失 了 作 最 好 的 自 己, 也 忘 失 了 生 活 的 目 的 與 生 命 的 意 義 日 本 歷 史 小 說 大 師 -- 吉 川 英 治 先 生 以 劍 與 禪 闡 述 宮 本 武 藏 的 一 生, 從 生 存 的 競 爭 體 悟 生 命 的 真 諦, 終 致 劍 禪 合 一, 練 就 王 者 之 劍 生 命 是 無 盡 的 學 習 歷 程, 從 技 術 專 長 作 人 處 事 的 方 法 系 統 化 思 維 不 斷 學 習 的 習 慣 與 態 度 創 新 思 維 的 培 養, 練 就 生 存 之 劍 ; 到 人 文 素 養 社 會 關 懷 哲 學 思 維 的 深 化, 參 透 生 命 之 禪 順 遂 時 但 懷 謙 卑 感 恩 回 饋 之 心 ; 逆 境 中 則 劍 禪 雙 運, 以 善 的 動 機 克 盡 本 份, 從 種 種 遭 遇 中 開 啟 生 命 的 智 慧, 如 此 劍 禪 不 二, 則 生 活 坦 然 則 生 命 充 實 圓 滿 馨 世 代 3

6 封面故事 Cover Story 滿心歡喜與你同行 兔年慶迎媽祖 有人從日治時代開始 就陪著媽祖行走千萬里路 有人年紀輕輕事業有成 熱心鄉里文化事 還有許多純樸農村信眾不論媽祖繞境入不入庄他們都滿心歡喜 這些地方上的人事物 譜寫出這一期歡喜迎媽祖的心情 撰文 黃敦厚 攝影 TAOKAS 4

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8 封面故事 Cover Story 1 人物篇 頭旗手陳啟章 半個世紀的服務 大 甲鎮瀾宮頭旗班班長陳啟章 日治時代昭和 年貼香條只有七十二張 以後年年增加 我們兩 14年 民國二十八年 1939 生 當兵回來 個人騎著腳踏車 載著漿糊 刷子和香條 按照 後 於民國五十一年 1962 廿四歲時加入黃知 前一年貼的位置 正貼上去 萬一牆壁被貼香條 母負責的大轎班 當時大轎班尚未區分成今日的 的人家 今年沒有貼春聯 應該就是該戶人家守 橫圳班與溪州仔班 民國五十七年 1968 與王 孝期間 我們就必須詢問附近的人家是否願意讓 明德一起舉頭旗 民國五十九年 1970 開始擔 我們貼香條 通常被問的人家都會答應 但是隔 任頭旗班的班長 到今年民國一百年剛好為媽祖 年再次南下貼香條時 過去貼的地方只要過了守 服務了半個世紀 孝期間 仍然要貼香條 也因此貼香條的位置就 越來越多了 騎著腳踏車 南下貼香條 陳啟章班長回想起自己開始負責頭旗班的工 作 第一件事就是南下 貼香條 他說 當 6 陳班長還回憶道 當時頭旗班全班七個 人 頭旗手通常只有一人 人人不換班 到後來 遶境時間越拉越長 人員的募集就越來越多 直 到民國九十二年才分成兩班 全班中就以頭旗手

9 最辛苦 一馬當先 走了五十年 過去在進香路上只要有團體接駕 頭旗與之 對拜迎接之後 進香團改由三仙旗引導前進 頭 旗改為引導這個團體到媽祖大轎前向媽祖見禮 自己再走回隊伍前的領隊位置 這一路上的一來 一往 頭旗手所走的里程數比進香團內任何一人 走的路都要長 民國八十年以後因整個進香團的 車輛與陣頭增加 頭旗手漸感這引導迎接團體 到大轎前見媽祖過於吃力 遂在秩序組楊焙元董 事的建議下取消了 但部分頭旗手不願意放棄舊 禮 因此完全取消也是數年後的事了 陳啟章班長示範拿刷子沾漿糊貼香條的情形 在進香五十年的記憶中 最令陳啟章感動的 見狀立刻指揮其他的班員雙手擎起媽祖大轎 順 是在二崙看到的 媳婦背著婆婆倰轎腳 當年 利的讓這對婆媳倰轎腳 最初大家以為是女兒背 他在大轎班 遠遠的看到瘦小的媳婦背著婆婆走 媽媽 之後才聽他人說是媳婦背婆婆 聽到之後 入進香團中 因為婆婆生病無法站立與跪拜 只 更令人感動這位媳婦的孝心 翌年再度看到這對 見媳婦背著婆婆跪在馬路中 身為大轎班員的他 婆媳 倆人千恩萬謝來叩謝媽祖恩澤 陳啟章班長 馨世代 7

10 封面故事 Cover Story 1 開路鼓班長黃基隆 一路吹吹打打 樂音迴響不忘傳承 圖右為黃基隆先生 開 路鼓班長黃基隆的祖先於乾隆年間從金門和 人在自己胸前吊著小鼓 左手持鈔掛小鑼 一個 洲搬遷至六塊厝 再遷牛埔庄 至清末才搬 人自己敲擊 另一人吹二號吹而已 光復以後人 到大安的水柳庄 黃基隆出生於日治時代昭和年 數增至四 五人 兩人扛小鼓 一人敲鼓 鈔與 十年 民國二十六年 1935 光復後成為國軍 小鑼 另兩人輪流吹二號吹 及至民國四十餘年 第一梯次的補充兵 當兵回來開始跟著開路鼓的 吳茂松接手負責 未久就改用腳踏車載鑼鼓 一 先輩張魚 吳茂松為媽祖沿路奏樂 黃基隆所屬 人牽腳踏車 另一人敲打鑼鼓 二人輪流 的 錦樂園 為吳茂松所創立 屬於九甲戲的系 2000年鎮瀾宮舉辦回湄洲謁祖進香的世紀盛 統 最早的教樂先生為 阿雨師 日後再請鳳 典 位在大甲興安路的尚殷股份有限公司捐贈了 霓園王錦松來教北管的 牌子 一部小型三輪腳踏車 方便安置鑼鼓 這部三輪 腳踏車搭著飛機渡海到大陸 遊遍莆田市與泉州 一人牽車 一人敲鑼鼓 開路鼓在日治時代張魚的年代一組兩人 一 8 市 還爬了323級的石階宿於湄洲祖廟的寢殿內 現在使用的三輪腳踏車則是尚殷股份有限公司再 次捐獻的

11 一路敲敲打打 最吃 力的團體 大甲媽祖的開鑼鼓與轎前吹 是進 香團中最吃力的團體 他們全程走路 一路上敲打鑼鼓還好 邊走邊吹二號吹 的人是最吃力的 因此在進香史上最容 易青黃不接的就屬這兩團 加上這種古 老不夠時尚的樂器 年輕人在以升學為 導向的年紀更不大願意學 因此這兩團 的人數一向是最少的 為了榮耀自己信仰的大甲媽祖 在 媽祖抵達新港與回到大甲這兩天 黃基 隆先生召集了自己在外地教學的學生一 起前來共襄盛舉 在數十支二號吹與數 組鑼鈸小鼓的合奏下 那鑼鼓喧天喜慶 音樂的大合奏 將迎大甲媽祖的慶典推 向最高峰 轎前吹入城盛況 開路鼓 馨世代 9

12 封面故事 Cover Story 1 莊儀團首任 榮譽會長潘家芳 世代交替開創新局面 與 妻子陳瑞經常被稱為 台北瑞芳 的潘家 交隊 擔任義交中隊中隊長 加入青商會也擔任 芳 去年底卸下了擔任十二年的大甲鎮瀾 大甲青商會1992年會長 在朋友的力邀下成為莊 宮莊儀團會長 由於他對莊儀團會務勞苦功高 儀團的顧問 不數年成為副會長 民國89年被選 在全體會員的推舉下成為莊儀團第一任的榮譽會 為大甲鎮瀾宮莊儀團會長 長 潘家芳接任會長之際 正值莊儀團青黃不接 的時期 為了讓團員熟悉進香期間的工作 他將 熱心公益 接任莊儀團會長 潘家芳是土生土長的大甲人 年輕時就經 營輕鋼架事業 成立了順臺室內設計裝修有限公 司 由於工作勤快 口碑甚佳 事業經營蒸蒸日 上 雖然事業忙碌 但熱心公益的他加入大甲義 團內三個班 水精將軍班 金精將軍班 鑼鼓班 混合編組 讓七十餘位團員都能勝任各班工作 解決了三班人手參差不齊的狀況 其次財務制度 將之公開健全化 讓團員與顧問了解莊儀團的財 務狀況 接著與團員共同訂出團內的規章 讓 團員在練習與進香下場值班期間知所遵守工作分 際 提升了莊儀團的形象 功成身退 把機會留給年輕人 十二年 不算短的會長任期 他深深的覺得 這是媽祖給他的責任 如今團務健全 應該把機 會留給更年輕的人接替 因為他們的想法新鮮 世代交替才能夠開創出新局面 這也許是媽祖的 旨意 團員的向心力將功成身退的潘家芳推選為 榮譽會長 他仍須留在莊儀團中出力 10

13 彰化國聖里的米糕潤餅 感謝大家來 才有機會做伙 彰 化國聖里位於大肚溪的南岸 是一個純樸的 當地傳統清明節食用的米糕 農村 民國六十九年 1980 因舊大肚溪橋 潤餅 方便香客攜帶 在眾 已經拆除 南下的進香路線必須經大肚溪新橋繞 人同聲附和下 大家集資開 彰化國聖里 經大肚溪南岸堤防旁的小路進入茄 始製作 苳腳 當年國聖里民風聞大甲媽祖將經過 里長 然而數年以後 因人 與頭人前往鎮瀾宮邀請媽祖入庄 但當年主事者 手缺乏 遂改請廚師煮食大 擲筶請示媽祖 媽祖沒有答應 所以進香隊伍經 鍋菜供應 那一年剛好 大 由國聖里庄外的道路轉溪畔小路往茄苳腳 不敢 甲媽祖教師研習團 的團員 入庄打擾 民國七十二年媽祖答應了才入庄 到了國聖里找不到食用多年 的米糕潤餅 向王海里長請 為遠行客填飽肚子 問 里長答以人手缺乏今年 停做 不料這里長為了讓香 入庄當年早上十一點未到 庄民準備茶水招 客能夠再次享用到念念不忘 待 不數年國聖里永安宮重建 地方較開闊 加 的米糕潤餅 隔年再度號召 上大甲媽祖抵達的時間逐年的晚到 庄民開始準 村人準備甜 鹹兩種口味的米 備餐點供應 但是許多趕路的香客總來不及坐下 糕潤餅 令香客們相當的感動 當我們向村民道謝 來吃餐點 參拜完即匆匆離開 庄民開始想該如 感謝他們不眠不休的辛苦時 他們竟快樂的回答 何讓這些匆促的遠行客填飽肚子 有人提議製作 感謝你們大家來 我們才有機會可以做伙 國聖里家家戶戶包潤餅 國聖里信徒送米糕潤餅請 香客享用 馨世代 11

14 封面故事 Cover Story 進香請期 2 大 甲媽祖每年進香日子的確 進香請期 定 均在農曆正月十五日 元宵節的傍晚 下午自神龕內迎 出正副爐媽與千年祭湄洲媽 誦 經團先行誦經讀疏 六時許 由 進香小辭典 董事長捧筶請媽祖做決定 早先 均先從農民曆中挑選數個好日子 撰文 黃敦厚 攝影 TAOKAS 請媽祖決定起駕日 遶境進香以 順風耳金精將軍 全心觀察 誠心傾 聽信眾心事 大甲媽祖遶境進香三尊媽祖 後改從三月二日起請示至初八 萬一這七天媽祖均不同意 再從 三月一日起重新請示 晚近有了 周休二日 鎮瀾宮當局考量了進 香工作人員請假的問題 遂改以 三月初的週六 日請示起駕日 萬一問不到則提前以二月底的週 六 日請示起駕 豎旗典禮 過去豎頭旗均需挑選良辰吉 日請媽祖決定日子 近十餘年來 均以農曆二月十九日觀音菩薩誕 媽祖回鑾 恭送聖母起駕 辰的子時豎旗 當天頭旗班全員 到齊 獻上頭旗 奉香誦經淨旗 之後 董事長自大爐中拔起一柱 貢香 交與頭旗班長 班長將貢 香插在旗桿上的小葫蘆中 隨即 將頭旗 頭燈 三仙旗分別綁在 頭香 貳香 參香 及贊香依序在清水 敬拜大甲媽 祈求 插香祈萬福 大殿兩側的龍柱上 完成豎頭旗 的儀式 祈安典禮 進香前一天下午 迎出進香 的三尊媽祖 將軍與令印 供在 中桌上 誦經團在大殿上誦經讀 疏 接著淨轎 再向媽祖稟告今 年參加進香的團體與人員 請媽 祖庇佑全體參加進香的人員 進 香平安 12

15 上 轎 典 禮 祈 安 典 禮 之 後, 由 董 事 長 與 官 員 請 出 媽 祖 神 尊, 在 信 徒 的 鼓 掌 聲 中 登 轎 登 轎 依 序 為 正 爐 媽 千 年 祭 湄 洲 媽 副 爐 媽 千 里 眼 順 風 耳 將 軍 大 令 五 營 旗 令 旗 進 香 旗, 大 爐 神 尊 登 轎 畢, 由 董 事 長 跪 於 轎 前 敬 上 貢 香 一 柱 鎮 瀾 宮 廟 埕 施 放 起 馬 炮 起 駕 典 禮 起 駕 前 半 小 時 馬 頭 鑼 首 先 敲 出 十 三 下 的 鑼 聲, 哨 角 隊 接 著 吹 起 嗚 嗚 嗚 低 沉 的 哨 角 聲, 再 由 轎 前 吹 吹 著 喜 慶 的 曲 子, 接 著 馬 頭 鑼 又 敲 響 鑼 聲, 如 是 三 次 之 後, 董 事 長 引 領 貴 賓 走 到 轎 前, 向 媽 祖 跪 拜 之 後, 立 於 轎 前 扶 轎, 在 廣 播 員 的 播 報 三 秒 兩 秒 一 秒 媽 祖 起 駕, 大 轎 在 轎 班 肩 扛 下, 緩 步 向 前, 大 轎 剛 出 宮 門, 爆 竹 團 已 在 廟 埕 安 排 起 馬 炮, 放 完 三 發 起 馬 炮 之 後, 正 式 出 發 南 下 遶 境 進 香 駐 駕 典 禮 大 甲 媽 祖 抵 達 新 港 奉 天 宮, 宮 門 緊 閉, 大 轎 停 在 三 川 殿 媽 祖 神 尊 坐 殿 畢, 人 員 齊 聚 奉 天 宮 讀 疏 感 謝 媽 祖 庇 佑 平 安 抵 達 安 營 典 禮 大 轎 進 入 奉 天 宮, 只 有 媽 祖 與 將 軍 進 入 奉 天 宮 坐 殿, 其 他 大 爐 大 令 大 印 五 營 旗 令 旗 安 營 在 外 近 年 由 法 師 調 營 轎 班 跟 拜 祈 福 典 禮 祝 壽 大 典 是 大 甲 媽 祖 進 香 中 最 重 要 的 典 禮, 是 所 有 參 加 進 香 信 徒 期 待 要 參 與 的 典 禮 這 項 典 禮 通 常 在 抵 達 進 香 目 的 地 的 第 二 天 早 上 八 點 鐘 開 始 舉 行, 過 程 莊 嚴 隆 重, 人 人 虔 誠 與 祭, 場 面 十 分 感 人 2000 年 以 前 均 在 廟 內 舉 行, 當 年 六 月 大 甲 媽 祖 到 湄 洲 謁 祖 進 香, 因 寢 殿 容 不 下 多 人, 改 在 太 子 殿 前 廣 場 舉 行 謁 祖 大 典, 2001 年 起 遶 境 進 香 的 祝 壽 典 禮 亦 改 在 外 面 搭 壇 舉 行 回 駕 典 禮 駐 駕 新 港 第 二 天 晚 上 十 時 許 誦 經 讀 疏 恭 請 媽 祖 回 大 甲, 媽 祖 神 尊 在 眾 人 的 迎 請 下 過 爐, 大 轎 班 三 人 一 組 迎 著 媽 祖 神 尊 與 法 器 走 出 奉 天 宮 外 登 轎, 隨 即 各 團 在 媽 祖 轎 前 參 拜 稟 告, 踏 上 歸 程 獻 香 典 禮 媽 祖 回 駕 最 後 一 天 在 清 水 湳 仔 菁 埔 的 縱 貫 道 旁, 依 序 由 頭 大 甲 媽 祖 遶 境 進 香 的 頭 旗 香 貳 香 叁 香 贊 香 分 別 舉 行 晉 謁 媽 祖 的 典 禮, 各 香 頭 人 可 以 親 自 為 媽 祖 獻 上 三 柱 線 香 在 轎 內 的 爐 中, 併 將 花 果 茗 獻 入 轎 中 各 香 在 此 讀 疏, 三 跪 九 叩, 獻 禮 畢, 人 人 在 此 倰 轎 腳, 場 面 虔 誠 媽 祖 踩 街 媽 祖 回 到 大 甲, 在 頭 旗 的 率 領 下, 各 團 體 在 大 甲 街 上 踩 街 表 演, 傳 統 技 藝 戲 曲 與 現 代 歌 藝 表 演 並 陳, 媽 祖 所 到 之 處 鞭 炮 成 堆 燃 放 蜂 炮 高 飛 上 空, 傍 晚 入 夜 煙 火 騰 空, 熱 鬧 直 到 深 夜 安 座 典 禮 大 轎 回 到 鎮 瀾 宮, 宮 門 緊 閉, 大 轎 停 在 三 川 殿, 迎 出 媽 祖 神 尊 與 法 器, 在 千 百 隻 手 的 傳 送 下 登 殿, 隨 即 舉 行 安 座 典 禮, 讀 疏 感 謝 媽 祖 庇 佑 全 體 人 員 平 安 歸 來 馨 世 代 13

16 封面故事 3 Cover Story 籤詩的故事 籤詩的故事 抽籤在台灣的社會是一相當普遍的問卜方式 抽籤取得了籤詩 應當向許多前輩詢問意見 以為自己的參考 終究自己的意見永遠是最重要的 撰文 黃敦厚 攝影 TAOKAS 擲 筶 抽籤是民間信仰中求神衹預卜未來 吉 人均說籤詩的意思不錯 應可要得回來 獨有一 凶 可否的兩大方式 籤詩有文學的意涵 人說 宋仁宗認不認李宸妃 完全在他自己 敘說著古老的故事 過去民間聽唱戲曲是人生最 包公可做不了主 你抽籤問要對方還錢 還不還 大的享受 聽戲之餘 這些存在戲曲中相傳的故 完全掌控在對方手中 除非你有包公請雷公的能 事自然一一的印入腦海中 戲曲故事也成為解籤 耐 你也能找到一位壓得住欠你錢的人或地位比 重要的依據 隨著時代的變遷 這些過去流傳的 他高的人 逼他還錢 否則還真有點困難 這 劇曲已經不再新鮮時髦 因此逐漸遠離了我們的 位生意人最後在不願意撕裂感情的想法下 果真 生活 造成能夠藉故事解籤的人也越來越少 本 要不回這一筆債務 期馨世代配合觀眾的迴響 再次提供三個故事給 大家參考 籤詩的故事2 籤詩的故事1 壬辰 宋太祖河東大戰龍虎關 甲子 包公請雷驚仁宗 把定莫煩惱 家門自有保平安 詩曰 日出便見風雲散 光明清淨照世間 一向 前途通大道 萬事清吉保平安 多年以前有位生意人 事業經營得不錯 由 於交遊廣闊 人緣也好 所以一向生意興隆 卻也因為過於信任朋友 竟造成債務 收不回來的窘境 他來到大甲鎮 瀾宮向媽祖求籤 媽祖賜 下甲子籤 包公請 雷驚仁宗 人 14 詩曰 東西南北不堪行 前途此事正可當 勸君

17 多 年 以 前 台 灣 房 地 產 價 高 飛 漲, 當 時 候 人 人 亟 欲 買 棟 房 子 居 住, 某 位 信 徒 看 上 某 棟 房 子, 但 對 方 卻 有 開 出 相 當 高 的 價 錢, 令 買 方 有 點 買 不 下 手, 但 這 位 信 徒 思 前 故 後 覺 得 這 棟 房 子 頗 適 合 他 居 住 又 可 以 做 生 意, 因 此 很 希 望 將 這 棟 房 子 買 下 來, 但 他 不 知 何 以 對 方 價 錢 為 什 麼 咬 得 這 麼 緊? 想 了 又 想 他 來 到 鎮 瀾 宮 向 媽 祖 求 籤, 媽 祖 賜 下 壬 辰 籤 : 宋 太 祖 河 東 大 戰 龍 虎 關, 解 籤 人 跟 他 說 : 這 棟 房 子 注 該 是 你 應 該 住 的, 買 是 一 定 買 得 到 啦! 只 是 要 花 很 多 的 錢! 多 拖 一 陣 子 再 看 看 也 應 該 還 有 機 會 這 位 買 主 因 急 著 要 有 棟 自 己 的 房 子 居 住 做 生 意, 所 以 對 解 籤 人 的 解 說 並 未 深 入 思 索, 未 久 就 按 照 賣 方 的 意 思 付 錢 下 定, 沒 想 到 自 己 搬 進 去 住 才 一 年 多, 台 灣 的 房 地 產 價 格 就 開 始 節 節 下 降, 這 位 買 房 子 的 信 徒 才 感 受 到 媽 祖 深 知 自 己 的 心 理, 自 己 既 然 急 著 要 買 了, 誰 又 能 夠 勸 得 住 呢? 籤 詩 的 故 事 3 丙 申 姜 尚 未 卜 吉 凶 事 莊 子 破 棺 詩 曰 : 舊 恨 重 重 未 改 為, 家 中 禍 患 不 臨 身 ; 須 當 謹 防 宜 作 福, 龍 蛇 交 會 得 和 合 曾 經 有 位 信 徒, 初 夏 罹 患 奇 怪 的 病 症, 腰 腿 痠 軟 而 無 力, 走 起 路 來 寸 步 難 行, 在 中 部 幾 家 大 醫 院 均 找 不 出 病 灶, 也 查 不 出 病 因, 既 查 不 出 病 因 醫 生 也 難 下 藥, 既 難 下 藥, 這 怪 病 卻 也 未 能 好 轉, 碰 到 的 幾 個 醫 生 均 給 幾 條 藥 膏 塗 抹 腿 部 而 已 雖 然 這 病 人 行 動 不 便, 卻 也 沒 有 痛 感, 因 此 看 醫 生 一 事 也 就 緩 了 下 來 說 也 奇 怪, 這 位 信 徒 自 從 罹 患 了 這 個 病 症 以 後, 他 的 家 人 每 逢 初 一 十 五 就 來 廟 裡 求 爐 丹 化 改, 但 是 媽 祖 就 是 不 給, 每 次 均 給 笑 杯, 直 到 該 年 的 八 月 初 一, 家 人 才 求 得 媽 祖 同 意 給 爐 丹, 沒 想 到 一 週 後, 這 位 信 徒 的 背 部 突 然 劇 烈 酸 痛, 連 臥 躺 都 有 困 難, 真 是 痛 不 欲 生 家 人 不 得 已 立 即 送 往 某 醫 院, 並 到 鎮 瀾 宮 向 媽 祖 求 問 在 這 家 醫 院 看 病 的 運 籤, 媽 祖 賜 下 丙 申 籤 : 姜 尚 未 卜 吉 凶 事 莊 子 破 棺 一 籤, 果 真 在 這 家 醫 院 找 到 了 病 根, 醫 生 立 刻 安 排 開 刀, 去 除 了 病 灶, 一 週 後 就 能 下 床 行 走 了 馨 世 代 15

18 封面故事 Cover Story 4 保生大帝 以南管 祀 大甲保生大帝 德澤廣被 惠愛教育 撰文 黃敦厚 攝影 TAOKAS 大 薪水的公務人員 1823 供奉保生大帝 劍童 印童 太子 昭和2年 1927 大甲女子公學校設置於大甲 元帥 卅六官將等神衹 為大甲地區各庄共同奉 保生大帝厝後田的田地 即今日文昌國小早期的 祀的守護神 校地 大甲街上的學童蒙受保生大帝的德澤 方 甲保生大帝會創始於清朝道光3年 便就學 民國45年大甲鎮公所 每年改以二十石 領薪水的保生大帝 大甲保生大帝會創會後 由於保生大帝神威 租補助大甲保生大帝會祭祀費 至今不變 以南管 祀 保生大帝 顯赫 信徒奉獻土地 至日治時代初期已經累積 了五甲多的田產 但在日治時代大正2年 1913 民國97年 2008 開始 大甲保生大帝會走 日本政府台中州為了辦理公學校而有 公學校基 向開放之路 大甲地區的居民才有機會重新認識 本財產造成計畫 保生大帝所有田產 成為 這尊德澤廣被 惠愛教育的大甲保生大帝 大甲公學校 今大甲國小 的學產 大正9年 民國99年 2010 開始配合大甲媽祖回鑾 1920 學產確認由大甲街役場 今大甲區公所 的慶典 在大甲鎮仁愛街搭壇兩天給地方信徒參 管理 街役場每年必須編列二百五十圓提供大甲 拜 慶典前夕台中縣文化局長陳志聲致贈對聯祝 保生大帝會舉行祭典 大甲保生大帝成為領政府 賀 第一天邀請鎮長蔡信豐 鎮代會主席洪德 16

19 次與祭 順天國小 小小振興社 的學員表演舞 奏樂祀神的音樂 在 祀 保生大帝的過程中 獅 下午大安鄉下腳踏泰安宮誦經團前來誦經讀 先行上香請神 絃管就位後須以淨爐淨樂器 以 疏 全體會員信徒齊聚為保生大帝暨眾神賀壽 示對保生大帝的尊敬 舉樂以 梅花操 起譜 非常熱鬧 第二天早上十時以南管祭典 祀 保 中間主祭者需進獻十二項供品 落曲則為 金爐 生大帝 十一時許 台中市文化局長黃國榮 都 寶篆 主祭者在過程中必須配合南管音樂曲文 計局長黃崇典 及交通處官員前來奉香敬禮 下 三次進酒行獻禮 進酒畢奏樂 四時景 急雪飛 午則迎接大甲媽祖鑾駕 文武路仁愛街口這一段 花 樂止之後主祭者恭讀祝文 過程繁文縟 路上較諸從前更加熱鬧 節 大甲 祀 保生大帝的典禮也吸引了台中市 的學者與外國學人前來紀錄 配合音樂曲文進酒行獻禮 大甲保生大帝會 祀 保生大帝 由榮譽理 事長薛秋雄先生擔任主祭 全套祭典由國寶級薪 傳獎藝師吳素霞老師親自率領學員奏樂與祭 南管是過去台灣廟宇祭典中 唯一在廟內 文昌國小 吳素霞老師榮獲99年重要傳統藝術保存者殊榮 吳敦義院長親臨授證 馨世代 17

20 封面故事 Cover Story 5 天津媽祖皇會 魅力天津 媽祖皇會記遊 圖 文 張慶宗 昔日皇會盛況 010年9月27日起三天為中國 天津第五屆媽 2 上手 因而將南方的海神林默娘信仰帶到北方 祖文化旅遊節 筆者隨董振雄等10人前往參 祀天后以求神靈護佑 林默娘後來得皇家眷顧 觀 我們一行人提早出發 先參觀山東的齊魯大 元泰定三年 1326 皇帝下令敕建天津 娘娘 地 再到天津 參觀津門勝景及紀錄三天皇會慶 廟 再經七十八年後才建天津城 故天津俗諺 典 先有娘娘廟 後有天津衛 說明天津是因漕 慶典活動以舉辦海河巡遊 欣賞橋樑 建築 等燈影夢幻景觀 莊嚴的媽祖祭典與熱鬧的皇會 運而興 漕運依靠媽祖神靈護佑而支撐 隨著漕 運的興起 媽祖信仰更興盛 踩街 走訪莊王府與塘沽工業區等地方 結合文 天津在每年農曆三月二十三日媽祖誕辰日 化與地方色彩的旅遊活動 讓天津魅力四射 本 舉行熱鬧的 娘娘會 後因康熙與乾隆兩位皇 文藉 天津媽祖皇會 的慶典風采 增祝2011年 帝曾親臨參與盛會 於是 娘娘會 改稱 皇 大甲媽祖國際觀光文化季的節慶氣氛 會 昔日皇會紀錄有表演龍燈 高蹺 旱船 先有娘娘廟 後有天津衛 法鼓 獅子舞 藝閣等等民間百戲 真是商賈雲 集 萬人空巷 中共的文革十年破壞了一切 直至西元2002 天津是北京城的對外大港 從元代始 海 年9月起 天津政府紀念媽祖昇天 在天后宮首辦 河為北京 杭州間的南糧北運漕船要道 南來北 媽祖文化旅遊節 往後每隔二年舉辦一次 2004 往的船以閩船最優 水上打拼的船員以福建人最 年因辦活動前的整修 發現廟前古幡杆上兩個金 18

21 頂的無字 天書 2006年董振雄帶大甲觀光 文革 產業團員參與盛會 並參加媽祖文化機智搶答 1985年天后宮整修並改稱為 天津民俗博 2008年台灣有名媽祖廟媽祖陸續分靈 常駐天津 物館 在廟內兩側廂房陳列 介紹天津城 天 天后宮 今年第五屆 大甲鎮瀾宮與台灣其它有 后宮及皇會的興起和變遷 並陳列明代天津城 名媽祖廟皆出席盛會 磚 清代漕運模型及各種民俗風情實物 宮南 宮北大街為古建築群 修復為古文化街 引進天 天津天妃造型 歷史價值珍貴 津 泥人張 風箏魏 楊柳青年畫 玻璃內畫 糖畫 蛋殼雕 等天津 天后宮坐落在天津舊城 南開區 東門外 朝向海河 建築群體依次為戲樓 幡桿 山門 牌坊 鐘鼓樓 前殿 正殿 鳳尾殿 藏經閣 民間藝術精品陳列與藝人現場製作表演 成津門 十景之一 1990年天津天后宮與與台灣媽祖宮廟開展友 好交流 宮內恭奉北港朝天宮 新港奉天宮 大 啟聖祠 配殿和張仙閣等 山門前兩座高聳幡桿 為明清遺物 山門用 甲鎮瀾宮 南方澳南天宮等媽祖神像 2009年８ 黑磚砌就 鐫刻 敕建天后宮 五個金字 山門 月起 天津市南開區政府仿臺灣 宣布天津天后 後牌坊 坊上前後各書 海門慈筏 百谷朝 宮暨民俗博物館全年免費開放 促成天后宮人煙 宗 前殿殿額 三津福主 內供巨型泥塑護 聚攏 萬頭攢動 人神共享太平盛世氣氛 法神 王靈宮 和 四大天王 正殿 屬明 代木 結構 建築 供 奉天 后 天后神像保存元 明朝的 天 妃 造型 有極珍貴的歷史價值 案前 供奉 台灣 宮廟 的數 尊媽 祖與 四位 送子 娘娘 分 別是 眼 光娘 娘 送生 娘娘 痲 疹娘 娘 子孫娘娘 等四位神尊 送生 與 痲疹 兩位娘娘可能 是福建古田臨水夫人的護子神 說 明福 建人 與天 津天 后宮 的關 係密 正殿神尊 切 其他偏殿供奉各類神尊 天后宮在明代永樂 正統和 萬曆年間先後重修 清代順治 乾 隆 道光和同治年間及民國年間都 有局部重修和擴建 改建 明永樂 三年 1405 至宣德六年 1431 間 鄭和七下南洋 雖然鄭和和王 景弘等船大隊 大都在江蘇劉家港 與福建各港口出洋 但天津天后宮 正殿北側的 馬公祠 當地學者 認為是供奉 鄭和 可惜祠毀於 廟廷內牌坊 媽祖神蹟壁畫 馨世代 19

22 封面故事 Cover Story 5 主祭獻時蔬 董振雄攝影 祭典祭品 山珍海味琳瑯滿目 疏文 接著呈獻13道祭品 依序是紅粿二道 紅 天津第五屆媽祖文化旅遊節 在2010年 菜 金瓜 綠花椰等三盤 山珍 香菇 木耳 9月27日開始為期三天的慶祝活動 當天早上七 等乾料 糕餅 三牲 雞 鴨 魚 豚肉 點舉行祭典 由博物館館長蔡長奎擔任主祭 先 時果 石榴 橙 奇異果 桃 棗 金蕉 葡 放和平鴿 再噴放彩帶 主祭官沐手上香 誦唸 萄 敬茶 有請用茶的開啟動作 花束 另有 獻時蔬 棗塔 五穀 時蔬 花椰菜 番茄 甜椒 青江 全豬 全羊各一付 鹽 糖等山珍海味 祭品琳 瑯滿目 祭典完成 踩街就開始嚕 揮揮手 歡喜過皇會 七點四十分開始踩街 由兩面銅鑼 兩隻 獻五穀 哨角開道 接著是提燈 彩牌儀杖隊 彩牌寫著 天上聖母 肅靜 迴避 儀杖隊為 持龍頭柺 刀 鎗等三十六件武器的執事隊 接 著主祭與陪祭團體護送在媽祖神轎前後 神轎為 八人扛的有蓋輦轎 後為四頂四人扛 有娘傘的 平面轎 上坐四位送子等娘娘 接著三組腰鼓大隊 楊家莊的法鼓隊 法 鼓隊有高聳的大旗帶頭 鑼鈸領路 大鼓音震全 場 八人挑擔裝飾精美的玻璃繪燈 以平衡動作 彈動著前進 四隻兩廣獅 邊走邊獻藝 八隻布 20

23 馬 隊 隨 樂 起 舞, 高 蹺 隊, 舞 扇 隊 拉 車 隊 秧 歌 隊 仙 女 散 花 搖 旱 船 老 公 背 老 婆 唐 僧 取 經 等 逗 趣 隊 伍 亦 搖 搖 擺 擺 走 著 扭 著 武 術 隊 舞 龍 隊 鑼 鼓 樂 隊 等 隊 伍, 約 八 點 多, 一 一 通 過 文 化 街 九 點, 賓 客 集 合 在 海 河 旁 的 大 型 舞 台 座 位 區, 當 和 平 鴿 飛 向 藍 天, 氣 球 漫 天 飛 舞, 文 化 節 活 動 演 出 開 始 妙 姿 少 女 身 著 牡 丹 服, 手 持 花 傘, 演 奏 媽 祖 詩 歌 節 目 顯 現 夏 季 蓮 塘 舞 芬 芳 孩 童 純 真 嬉 戲 惠 安 女 泰 國 舞 等 等, 壓 軸 為 一 門 門 金 花 滿 天 發, 齊 祝 媽 祖 聖 無 疆 舞 畢, 踩 街 隊 伍 再 走 進 舞 臺, 揮 揮 手, 歡 喜 過 皇 會, 至 十 點 多 慶 典 完 滿 謝 幕 少 了 信 眾, 歡 樂 氣 氛 不 足 天 津 皇 會 整 體 的 活 動, 從 祭 典 踩 街 大 型 演 藝 活 動, 皆 呈 現 出 精 采 的 文 化 氣 氛 但 除 了 主 辦 單 位 邀 請 的 來 賓 外, 其 餘 在 地 信 眾 或 外 地 慕 名 來 參 觀 的 人, 可 能 將 不 得 其 門 而 入 由 於 踩 街 時 間 約 在 早 上 七 點 半, 我 在 文 化 街 上 觀 察, 踩 街 隊 伍 服 裝 鮮 豔 內 容 有 莊 嚴 有 活 潑 與 逗 趣, 但 就 是 少 了 信 眾 一 來 街 上 店 門 未 開, 二 來 不 見 在 地 常 民 百 姓, 所 以 踩 街 隊 伍 也 沒 有 表 演 的 氣 氛, 因 而 約 有 三 十 餘 陣 頭, 卻 僅 花 約 半 小 時 就 通 過 了 以 大 甲 的 媽 祖 進 香 場 面 來 看, 若 每 個 陣 頭 表 演 三 分 鐘, 那 麼 天 津 這 三 十 多 個 鎮 頭 表 演 下 來 大 約 有 二 個 小 時 可 以 欣 賞, 同 時 也 能 獲 得 許 多 掌 聲 與 慶 典 的 歡 樂 當 然 我 不 知 道 隊 伍 有 否 在 其 它 地 方 表 演, 但 在 大 型 演 藝 活 動 的 壓 軸 時, 這 些 陣 頭 再 度 出 現 舞 台, 卻 以 不 到 十 分 鐘 時 間 穿 場, 我 深 信 主 辦 單 位 沒 給 這 些 陣 頭 表 演 時 間, 而 我 相 信 這 些 陣 頭 有 表 演 能 力, 可 惜 帶 給 天 津 歡 樂 氣 氛 不 足, 天 津 人 感 受 不 到 媽 祖 慶 典 的 特 別 日 子, 這 是 主 辦 單 位 可 以 思 考 的 媽 祖 神 鑾 眼 光 娘 娘 挑 燈 騎 布 馬 拉 車 高 蹺 隊 大 型 演 藝 細 工 刺 繡 媽 祖 神 蹟 馨 世 代 21

24 珍寶蒐奇 Art Treasures 媽祖的 宅 文化 董振雄 兩岸百家媽祖廟特展 資料提供 裕珍馨文化基金會 相 信您一定去過媽祖廟 而且一定不只一間 包含中國大陸地區河北 山東 江蘇 浙江 安 您也一定知道有華人的地方 幾乎都會有媽 徽 河南 福建 廣東及香港 澳門 新加坡 祖廟 但您不一定有機會去造訪每一間媽祖廟 馬來西亞 越南等地媽祖廟 讓您不用出國 就 媽祖本名林默 宋建隆元年 960年 誕生于 可以一探華人地區所有媽祖的 家 領略各地 忠門賢良港 自幼熟悉水性 通曉氣象 立志行 媽祖廟的美 比較各地媽祖廟的特色 來一次 善濟世 終身未嫁 專為漁民 商船救險排難 媽祖的家大巡禮 人稱 神姑 康熙四年農曆9月9日于湄州島羽 化升天 宋元明清歷代累封 天上聖母 當代譽 為 海峽和平女神 裕珍馨文化基金會與媽祖專家董振雄先生再 度搭檔 配合 2011臺中大甲媽祖國際觀光文化 節 舉辦一場難得一見的 兩岸百家媽祖廟特 展 展出超過100間的媽祖廟 除了臺灣 還 越南胡志明市天后宮 22

25 福 建 連 江 縣 ( 南 竿 ) 阪 里 境 天 后 宮 展 出 時 間 :100 年 2 月 25 日 至 100 年 4 月 27 日 每 日 10:00 17:00( 歡 迎 免 費 參 觀 ) 展 出 地 點 : 裕 珍 馨 大 甲 三 寶 文 化 館 台 中 市 大 甲 區 光 明 路 67 號 2 樓 主 辦 單 位 : 財 團 法 人 裕 珍 馨 文 化 基 金 會 協 辦 單 位 : 中 華 媽 祖 文 化 交 流 協 會 ( 福 建 莆 田 市 ) 指 導 單 位 : 台 中 市 立 葫 蘆 墩 文 化 中 心 財 團 法 人 台 中 市 文 化 建 設 基 金 會 安 徽 宿 松 縣 小 孤 山 天 妃 殿 福 建 莆 田 市 湄 洲 媽 祖 廟 大 甲 鎮 瀾 宮 馨 世 代 23

26 餅藝傳承 Gourmet Heritage 道卡斯Q餅 層層綻放的味蕾記憶 像 電視冠軍 參賽選手過關斬將展現一身技藝 道卡斯Q餅從外層油皮到四種內餡 紅豆 麻糬 蛋黃與肉脯 原料製作工法與 比例拿捏都很講究 每吃一口 就越吃得出裕珍馨的用心與製餅功力 採訪 游易文 攝影 顧志豪 毫 不誇張 第一口吃到道卡斯Q餅 就讓人再 吃進嘴裡香氣四溢 清爽不甜膩的口味 正符合現 度找回了對糕餅的喜愛 無論是咀嚼時的咬 代人對健康飲食的訴求 更令人驚訝的是 同時融 勁 或是瞬間化開的濃郁口感 齒頰生香中吃得 合這麼多種餡料 竟還能有如此和諧美味的表現 出傳統也吃得出創新 特別是內餡包括了紅豆 足見裕珍馨在研發過程中花費了不少心力 麻糬 蛋黃以及肉脯 如何將這麼多種餡料組合 對董事長陳裕賢來說 道卡斯Q餅的問世 並 在一起 彼此搭配出香濃又不搶佔鋒頭 箇中奧 被賦予多層次口感 可是承載著不同時期對難忘 祕可窺見裕珍馨精湛的製餅技藝 好滋味的眷戀 因此他由衷希望記憶裡那些美好的 味蕾經驗 能夠融入傳統糕餅裡 並延續出更合 多重滋味的融合與創新 這款滋味偏向 鹹甜鹹甜 的道卡斯Q餅 24 時宜的美味新意 在諸多 味蕾經驗 的交錯中 首先是受到傳

27 統 喜 餅 中 鴛 鴦 餅 的 啟 發 董 事 長 陳 裕 賢 回 憶 起 小 時 候, 親 友 辦 喜 事 時 送 給 家 裡 的 鴛 鴦 餅 以 豆 沙 包 覆 著 麻 糬, 吃 起 來 既 有 紅 豆 香 氣, 又 帶 著 麻 糬 QQ 的 口 感, 那 雙 重 餡 料 的 好 滋 味 讓 他 回 味 再 三 而 裕 珍 馨 於 民 國 91 年, 在 這 個 概 念 之 下, 領 先 業 界 推 出 具 有 三 層 餡 料 的 賜 福 餅 隨 著 消 費 者 的 喜 好 逐 漸 改 變, 要 如 何 把 傳 統 台 灣 糕 餅 的 精 神 與 美 味 讓 消 費 者 了 解, 則 是 開 發 道 卡 斯 Q 餅 的 主 要 概 念 而 這 次 更 希 望 研 發 出 一 款 微 甜 微 鹹 的 產 品, 希 望 讓 怕 甜 的 消 費 者 也 能 夠 一 嘗 傳 統 糕 餅 的 美 味 也 因 此 餡 料 的 挑 選 必 須 具 有 傳 統 風 味, 同 時 又 用 最 新 與 最 嚴 謹 的 工 法 來 掌 握 各 種 餡 料 的 精 確 比 例, 陳 裕 賢 談 到 : 這 不 只 是 一 項 技 術, 更 是 一 種 藝 術! 在 口 感 與 原 料 調 配 的 研 發 過 程 中, 陳 裕 賢 想 起 父 親 曾 買 給 孫 子 們 吃 的 宇 治 金 時 日 本 冰 品, 他 覺 得 Q 餅 可 以 延 續 這 份 由 麻 糬 和 紅 豆 顆 粒 搭 配 出 來 的 香 味 以 及 咀 嚼 口 感, 並 添 加 肉 脯 鹹 蛋 黃 等 深 具 台 灣 特 色 的 鹹 口 味 餡 料 最 後 以 台 灣 紅 豆 大 甲 良 質 米 CAS 豬 肉 以 及 大 安 溪 口 鴨 蛋, 組 合 出 滿 嘴 飄 香 又 不 甜 膩 的 紮 實 內 餡 精 挑 細 選 成 就 最 佳 口 感 傳 承 這 麼 多 的 味 蕾 經 驗, 道 卡 斯 Q 餅 製 作 時, 從 油 皮 到 麻 糬 紅 豆 沙 鹹 蛋 黃 以 及 肉 脯 等 內 餡, 每 一 項 原 料 每 一 道 工 法 都 琢 磨 講 究 再 三, 才 創 造 出 董 事 長 陳 裕 賢 所 寄 望 的 口 感 : 內 餡 單 獨 吃 時 可 以 吃 出 各 自 的 味 道, 融 合 一 塊 後 又 是 另 一 種 感 受 此 外,Q 度 關 鍵 所 在 的 麻 糬, 選 用 的 是 大 甲 在 地 生 產 的 雙 溪 米, 炊 煮 熟 透 後, 再 經 過 烘 烤 程 序, 不 添 加 任 何 防 腐 劑, 吃 起 來 順 口, 剖 面 切 開 也 有 高 透 光 度 的 滑 潤 色 澤 至 於 用 來 包 覆 麻 糬 的 豆 沙, 裕 珍 馨 不 用 東 南 亞 進 口 的 便 宜 紅 雲 豆, 而 堅 持 使 用 台 灣 本 島 生 產 的 紅 豆, 以 完 全 保 留 住 天 然 豆 香 與 顏 色, 同 時 製 程 裡 還 有 著 董 事 長 不 小 心 透 露 的 秘 訣 : 連 紅 豆 殼 一 塊 熬 煮 讓 道 卡 斯 Q 餅 既 符 合 現 代 人 全 食 主 義 的 健 康 趨 勢, 紅 豆 泥 也 因 此 增 紅 豆 肉 脯 麻 糬 蛋 黃 加 纖 維 量, 和 麻 糬 一 起 咀 嚼 更 為 彈 Q 與 豆 沙 堪 稱 絕 配 的 蛋 黃, 裕 珍 馨 以 多 年 的 獨 到 經 驗, 特 地 挑 選 養 在 大 安 港 海 邊 的 鴨 群, 主 要 是 因 為 大 安 港 鄰 近 海 水 淡 水 交 界 處, 有 小 魚 小 蝦 等 浮 游 生 物 聚 集, 鴨 群 覓 食 後 所 生 下 來 的 蛋, 蛋 黃 比 較 紅, 蛋 黃 心 也 較 紮 實 有 彈 性, 烤 後 能 呈 現 鮮 亮 色 澤, 型 態 漂 亮 又 香 氣 足 夠 然 後 是 引 出 鹹 味 的 肉 脯, 也 要 求 要 採 用 CAS 認 證 的 豬 肉 並 精 選 肥 瘦 比 例, 所 以 吃 起 來 不 會 老 柴 或 結 成 硬 塊, 達 到 入 口 即 化 的 標 準 最 後, 整 塊 道 卡 斯 Q 餅 不 僅 軟 硬 適 中, 咬 開 可 見 油 皮 與 多 重 內 餡 層 疊 之 美, 加 上 底 部 沾 有 芝 麻 一 起 烘 烤, 口 感 更 顯 豐 富 董 事 長 陳 裕 賢 說 : 裕 珍 馨 每 款 糕 餅 背 後 的 用 心 研 發, 反 映 的 都 是 長 年 生 活 累 積, 有 著 想 將 美 好 味 道 的 感 受, 變 成 產 品 讓 更 多 人 品 嘗 的 動 力 道 卡 斯 Q 餅 正 是 這 股 信 念 下 不 斷 試 出 來 的 成 果, 絕 非 偶 然, 因 為 每 一 天 我 們 都 在 吃 都 在 試, 直 到 找 出 每 種 原 料 最 好 的 狀 態, 結 合 在 一 起 又 彼 此 搭 得 出 美 味 為 止 在 研 發 這 條 得 不 斷 修 正 的 漫 漫 長 路 上, 無 法 速 成 也 無 法 偷 工 減 料, 更 無 法 單 獨 由 一 個 人 就 能 決 定, 得 依 循 員 工 和 顧 客 的 不 同 反 應 做 最 後 調 整 很 慶 幸 裕 珍 馨 一 直 以 來, 看 待 研 發 過 程 更 勝 於 獲 利 價 值, 如 今 品 嘗 道 卡 斯 Q 餅, 才 能 從 一 入 口 的 奶 香 油 皮, 再 到 肉 脯 麻 糬 與 蛋 黃 交 織 的 滑 潤 香 氣, 最 後 在 久 久 不 散 的 紅 豆 餘 味 中, 發 現 味 道 在 嘴 裡 竟 能 交 織 出 如 此 愉 悅 的 樂 章! 馨 世 代 25

28 特 Special Report 別 報 導 用 真 心 滋 味 搏 感 情 淘 寶 網 粉 絲 試 吃 會 企 業 良 心 是 美 味 飄 香 千 里 的 堅 固 基 石 去 (2010) 年 11 月 裕 珍 馨 於 淘 寶 網 開 設 虛 擬 店 鋪 後, 嚮 往 品 嘗 裕 珍 馨 糕 餅 的 台 商 及 大 陸 民 眾, 無 需 千 里 迢 迢 來 到 台 灣 大 甲 即 能 方 便 訂 購 採 訪 游 易 文 圖 片 提 供 裕 珍 馨 了 再 拉 近 與 大 陸 消 費 者 之 間 的 距 離, 裕 珍 馨 為 在 今 (2011) 年 1 月 16 日 農 曆 春 節 前 舉 辦 了 第 一 場 淘 寶 網 粉 絲 試 吃 會, 以 見 面 會 模 式, 要 在 口 感 交 流 之 外, 進 一 步 分 享 裕 珍 馨 的 故 事 與 理 念, 首 站 特 別 選 在 深 圳, 希 望 一 年 之 初, 春 暖 花 開 之 際, 從 熱 情 的 南 方 邁 開 步 伐 走 向 全 中 國 大 陸 過 去 一 年 在 大 陸 四 處 參 展 的 經 歷, 見 識 到 裕 珍 馨 在 口 碑 相 傳 下 累 積 的 高 人 氣, 不 僅 有 人 專 程 到 參 展 現 場 一 嘗 裕 珍 馨 美 好 滋 味, 各 大 通 路 廠 商 也 紛 紛 表 達 合 作 意 願 去 (2010) 年 11 月 裕 珍 馨 於 淘 寶 網 開 設 網 路 商 店 後, 一 整 年 的 辛 勞 有 了 初 步 成 果 ; 更 令 人 興 奮 的 是, 網 路 開 賣 短 短 兩 三 個 月 內, 訂 單 與 回 應 相 當 踴 躍, 讓 裕 珍 馨 經 營 團 隊 評 估 是 否 該 有 進 一 步 動 作 更 貼 近 消 費 者 恰 好 網 路 上 有 粉 絲 留 言, 建 議 裕 珍 馨 可 以 先 找 個 機 26

29 思 裕 珍 馨 第 三 代 現 任 企 劃 室 的 陳 穎 政 提 到, 以 往 在 主 觀 上 總 覺 得 消 費 者 應 該 都 是 在 北 京 上 海 或 是 江 蘇 這 些 地 方, 但 分 析 過 網 路 訂 單 後, 意 外 發 現 深 圳 的 購 買 人 數 僅 次 於 上 海, 穎 政 說 : 可 能 深 圳 是 特 區, 開 放 較 早, 台 商 或 香 港 外 來 人 口 頗 多, 對 台 灣 的 東 西 不 陌 生, 也 有 高 度 興 趣, 加 上 當 地 有 買 伴 手 禮 的 觀 念, 所 以 訂 單 量 不 輸 上 海 等 大 城 市 於 是 這 個 裕 珍 馨 未 曾 蒞 臨 造 訪 過 的 地 方, 在 眾 多 大 陸 城 市 中 脫 穎 而 出, 一 躍 成 為 試 吃 會 城 市 首 選 而 地 點 確 定 後, 試 吃 會 於 去 (2010) 年 12 月 底 經 微 博 正 式 公 布, 參 加 條 件 之 一, 是 透 過 微 博 轉 發 見 面 會 訊 息 越 多 的 人, 可 優 先 列 入 試 吃 名 單 ; 另 外 在 淘 寶 網 第 一 批 訂 購 裕 珍 馨 的 消 費 者, 也 有 優 先 參 加 權, 最 終 共 挑 選 出 約 六 十 位 幸 運 粉 絲 參 加 首 場 試 吃 會 為 了 將 第 一 場 試 吃 會 辦 至 最 好, 讓 粉 絲 有 賓 至 如 歸 感 受, 從 場 地 禮 品 到 活 動 流 程 可 都 是 精 心 規 劃 首 先, 試 吃 的 場 地 選 在 由 老 倉 庫 改 建 的 OCT-LOFT 華 僑 城 創 意 文 化 園, 整 體 空 間 寬 敞 高 挑 自 在 而 且 無 拘 束, 並 規 劃 成 Loung Bar 般 一 區 區, 讓 粉 絲 們 能 自 由 行 走, 品 嘗 各 式 陳 列 的 糕 餅, 同 時 也 可 以 很 愜 意 地 坐 下 來 跟 周 遭 網 友 聊 天, 符 合 與 粉 絲 互 動 同 樂 的 活 動 訴 求 接 待 處 的 展 示 區, 陳 列 著 裕 珍 馨 被 評 選 為 台 中 十 大 伴 手 禮 的 鳳 梨 酥 奶 油 酥 餅 紫 玉 酥 與 小 蜜 烘 等, 再 搭 配 四 十 周 年 慶 時 設 計 的 裕 珍 馨 寶 寶 們, 一 體 會 與 大 家 見 見 面, 於 是 興 起 舉 辦 粉 絲 試 吃 會 的 念 頭, 多 一 項 管 道 了 解 虛 擬 網 路 上 消 費 者 與 粉 絲 們 的 想 法, 並 讓 他 們 也 了 解 裕 珍 馨 的 故 事, 零 距 離 散 播 屬 於 台 灣 的 真 心 滋 味 與 人 情 味 面 面 俱 到 讓 粉 絲 興 奮 又 驚 喜 面 對 大 陸 各 地 不 少 的 粉 絲 群, 裕 珍 馨 的 第 一 場 試 吃 會, 該 選 擇 在 何 處 舉 辦, 的 確 花 費 了 點 心 馨 世 代 27

30 特 Special Report 別 報 導 傳 遞 裕 珍 馨 製 作 糕 餅 技 藝 的 用 心 與 堅 持, 當 粉 絲 們 陸 續 入 場 時, 均 被 深 深 吸 引, 紛 紛 拿 出 相 機 留 念 拍 照 當 然, 為 了 感 謝 粉 絲 們 的 熱 情 擁 戴, 每 位 參 加 者 都 能 得 到 裕 珍 馨 精 心 挑 選 的 伴 手 禮 盒, 以 及 現 場 發 放 的 年 節 小 紅 包, 而 為 了 讓 大 家 還 能 收 到 別 具 意 義 的 伴 手 禮, 陳 穎 政 帶 著 企 劃 室 的 同 仁 們 遍 尋 大 台 中, 找 到 有 臺 灣 十 二 處 代 表 景 點 的 明 信 片, 這 些 像 底 片 般 的 風 景, 透 著 光 線 就 能 看 見 大 陸 民 眾 相 當 嚮 往 的 阿 里 山 日 月 潭 等 美 景, 還 可 以 能 摺 疊 立 在 桌 上 當 成 裝 飾, 精 美 程 度 引 起 現 場 粉 絲 驚 喜 萬 分, 互 動 交 流 十 分 熱 絡 粉 絲 迫 不 及 待 分 享 真 情 感 受 與 粉 絲 親 身 面 對 面, 最 能 觸 發 彼 此 情 感 交 流, 裕 珍 馨 更 是 設 計 了 提 問 搶 答 等 活 動, 讓 粉 絲 能 夠 抒 發 品 嘗 糕 點 後 的 心 得, 以 及 對 裕 珍 馨 的 寶 貴 建 議 陳 穎 政 印 象 深 刻 地 回 憶 說 : 透 過 計 時 搶 答, 看 誰 能 最 快 透 過 微 博 將 活 動 現 場 的 訊 息 上 傳, 贏 者 可 以 得 到 裕 珍 馨 寶 寶, 一 時 之 間 所 有 人 皆 埋 頭 拼 命 按 手 機 發 訊 息 ; 接 著, 又 比 賽 看 誰 的 朋 友 轉 發 訊 息 最 多, 最 多 的 人 能 得 到 最 大 獎 ipod, 於 是 大 家 更 是 展 現 快 手 絕 技 最 後 這 項 大 獎 由 一 名 女 粉 絲 獲 得, 她 上 台 時 興 奮 地 說 : 我 這 一 輩 子 都 沒 有 得 過 獎, 今 天 實 在 好 運 極 了! 這 位 幸 運 兒 據 說 得 獎 當 晚 興 奮 到 半 夜 還 睡 不 著 覺, 一 直 在 微 博 上 PO 文 說 實 在 不 敢 相 信 自 己 會 拿 到 最 大 獎 呢! 粉 絲 們 獲 獎 的 喜 悅, 如 同 親 口 吃 到 裕 珍 馨 糕 餅 的 感 動, 在 試 吃 會 裡, 大 家 都 很 踴 躍 發 表 品 嘗 後 的 感 想 像 裕 珍 馨 的 大 甲 積 木, 粉 絲 認 為 大 陸 雖 然 也 有 沙 其 瑪 這 些 類 似 的 食 品, 但 大 甲 積 木 吃 起 來 不 僅 口 感 好, 而 且 更 符 合 越 來 越 重 視 的 健 康 養 生 等 訴 求, 因 為 裕 珍 馨 大 甲 積 木 是 非 油 炸 食 品 有 位 帶 著 小 孩 來 的 媽 媽 說 道 : 現 在 做 不 甜 的 食 物 很 簡 單, 甜 而 不 膩 應 該 也 不 太 難, 但 甜 而 不 膩 又 讓 人 覺 得 好 吃 並 兼 顧 健 康, 這 真 的 是 很 困 難 身 為 父 母 都 想 給 小 孩 最 好 的, 她 讓 小 孩 吃 大 甲 積 木, 因 為 裕 珍 馨 令 人 感 到 放 心 另 外, 還 有 一 位 也 是 媽 媽 的 粉 絲, 在 當 地 金 融 界 工 作, 她 分 享 十 多 年 前 就 很 喜 歡 吃 台 灣 的 東 西, 一 開 始 是 迷 戀 上 鳳 梨 酥, 但 這 麼 多 年 來 因 為 許 多 假 台 灣 美 食 濫 竽 充 數, 對 台 灣 美 食 也 漸 漸 有 了 一 層 防 備 去 年 她 在 淘 寶 網 上 看 見 裕 珍 馨 進 軍 大 陸, 想 說 買 來 吃 看 看 吧, 沒 想 到 一 吃 上 癮, 兩 個 月 內 她 的 訂 購 量 多 達 五 次 以 上, 都 是 買 來 送 給 客 戶 或 員 工 同 仁 品 嘗 這 位 忠 實 粉 絲 說, 吃 過 之 後, 裕 珍 馨 確 實 如 同 網 友 大 力 推 薦 那 般 實 在 粉 絲 見 證 裕 珍 馨 非 浪 得 虛 名 參 與 首 次 深 圳 試 吃 會 的 粉 絲, 多 為 大 學 生 或 白 領 階 級, 除 了 知 識 水 平 較 高, 他 們 買 東 西 更 在 28

31 意 品 質, 特 別 身 處 大 陸, 品 質 好 的 東 西 比 貴 的 東 西 更 很 難 買 到, 裕 珍 馨 能 夠 符 合 他 們 的 需 求 並 深 獲 認 可, 實 在 是 件 值 得 驕 傲 的 事 陳 穎 政 說 起 曾 經 看 過 一 份 大 陸 網 路 民 調, 探 討 為 什 麼 大 陸 民 眾 喜 歡 選 購 台 灣 產 品, 高 居 第 一 的 原 因 就 是 台 灣 產 品 品 質 可 靠, 再 來 是 價 格 合 理, 第 三 則 是 包 裝 特 別 吸 引 人 這 其 實 也 是 裕 珍 馨 始 終 堅 持 並 持 續 在 做 的 事 所 以 試 吃 會 裡, 陳 穎 政 不 斷 強 調 : 裕 珍 馨 是 個 值 得 信 賴 的 品 牌 連 席 間 有 大 陸 記 者 針 對 民 眾 關 切 的 食 品 安 全 提 出 疑 問 時, 陳 穎 政 也 藉 機 與 粉 絲 分 享 裕 珍 馨 通 過 ISO22000/HACCP 的 認 證 裕 珍 馨 從 原 料 甄 選 即 採 最 高 標 準 而 每 日 新 鮮 現 做 的 手 工 標 準 化 製 程, 也 是 確 保 產 品 品 質 的 一 大 關 鍵 也 因 為 都 採 純 天 然 原 料, 對 於 通 路 商 把 保 存 期 限 從 30 天 延 長 到 90 天 的 要 求, 裕 珍 馨 也 直 接 拒 絕 接 著 在 另 一 個 與 粉 絲 分 享 的 故 事 裡, 陳 穎 政 提 及 毒 奶 粉 事 件 時 期, 裕 珍 馨 銷 量 其 實 更 好, 原 因 正 如 他 當 時 詢 問 一 位 住 在 大 甲 火 車 站 附 近 的 老 顧 客 : 會 不 會 擔 心 吃 到 毒 奶 粉? 這 位 阿 嬤 對 他 說 : 我 跟 你 阿 公 阿 嬤 買 餅 買 了 幾 十 年, 如 果 連 裕 珍 馨 都 無 法 讓 我 相 信, 那 還 能 相 信 誰! 原 來 在 消 費 者 心 中, 信 任 這 兩 個 字 早 與 裕 珍 馨 畫 上 了 等 號 陳 穎 政 重 新 詮 釋 創 辦 人 的 創 業 理 念 時 說 : 爺 爺 是 有 信 仰 的 人, 道 德 感 也 很 重, 與 消 費 者 有 關 的 決 定, 他 只 有 一 個 準 則 : 做 生 意 做 到 吃 得 下 睡 得 著, 不 要 錢 賺 到 了 但 是 良 心 不 安 如 今 跨 足 大 陸 仍 是 同 一 套 標 準, 證 明 裕 珍 馨 受 到 愛 戴 絕 非 偶 然, 能 身 為 台 灣 傳 統 餅 藝 文 化 代 表 之 一, 企 業 良 心 是 美 味 飄 香 千 里 的 堅 固 基 石 正 值 中 國 大 陸 漸 漸 朝 向 以 消 費 帶 動 經 濟 成 長 的 時 代, 民 眾 的 品 牌 認 同 與 忠 誠 度 越 來 越 高, 且 越 懂 得 鑑 賞 品 質 好 的 東 西 裕 珍 馨 透 過 網 路 進 軍 大 陸, 藉 由 影 響 廣 泛 的 網 路 行 銷 模 式, 賦 予 裕 珍 馨 親 和 有 活 力 的 品 牌 形 象, 而 第 一 次 粉 絲 試 吃 會, 也 扎 實 深 根 地 傳 遞 台 灣 傳 統 糕 點 與 文 化 特 色 深 圳 是 第 一 步, 種 子 已 播 撒 出 去, 未 來 還 會 在 其 他 地 區 舉 辦 試 吃 會 與 粉 絲 交 流, 裕 珍 馨 的 真 心 好 滋 味 會 讓 更 多 人 感 動 馨 世 代 29

32 地方報報 News 正在指揮店內工人的李師傅拿出 他的iPhone手機 把螢幕滑到有 幾張3D空間示意圖的畫面 讓我 看未來裝修好的店內樣貌 最時尚的台灣味 裕珍馨首家台北店 四月底即將與您見面 報導 編輯部 3D示意圖 裕珍馨提供 著地址 我們來到位於台北市南京東路四 循 段 就在快到光復南路口前 右手邊一棟咖 啡色大樓一樓前 只見裡頭的工人們正在忙碌的 敲打著 許多路過的人則是指指點點的 靠近一 聽 原來這些過路客正在興奮的說 啊 大甲 如何前往裕珍馨台北旗艦店 那家有名的奶油酥餅店終於上來台北了 好棒 台北門市地址 台北市松山區南京東路四段180號 喔 以後除了去大甲拜媽祖買得到外 在台北也 捷運 於捷運南京東路站下車 往小巨蛋 即往南 可以想吃 想買 就買得到了 對啊 以後送 客戶伴手禮也方便囉 哈哈 沒錯 正在進行 室內裝潢的這家店面 就是裕珍馨籌備多年 跨 出台中大甲的第一家門市 最快四月底就會這裡 跟大家面對面囉 我好奇的問裕珍馨企劃室的穎政 台北店 京東路四段 方向前進 步行約10-15分鐘 公車 下車站牌 南京東路四段 南京寧安街 路 口站 南京東路五段 南京三民路口站 光復北路上 南京新村站 博仁醫院站 台北愛巴士網頁 和大甲的裕珍馨在店面和內裝上有什麼不同 穎 政說 台北店將會以溫暖而時尚的木色為主要基 裡 融入大甲人的熱情 調 呈現一種有質感的台灣味 此外 裕珍馨也 頓時 我的腦海出現了一幅嶄新的 時尚 會把大甲的意象帶到台北來 所以台北店的空間 的 台灣味的新糕餅空間 台中是糕餅之都 而 上 有跟大甲三寶館聯展的櫥窗 有藺草編織品 大甲因為有媽祖廟 祭祀風氣盛行 影響所及 的裝潢 也定期有大甲意象的360度攝影展示 大家拜神時用的祭品更是要求真材實料 裕珍馨 然後 裕珍馨還會把中南部的溫暖服務帶 進台北 雖然台北的服務很細膩 但是總覺和客 人之間有距離 所以 除了在空間上表現出大甲 的意象 服務上也希望在台北消費者喜愛的細膩 30 是大甲糕餅的領導者 更是要將高端品質與合理 價位的糕餅文化 推廣到台北這個大都市 四月底 歡迎大家一起到裕珍馨的台北旗艦 店給我們加加油

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