导 读 Introduction 全 球 巨 头 会 诊 阵 痛 的 中 国 市 场 一 边 是 巨 大 的 市 场 前 景, 另 一 边, 在 爆 发 式 增 长 的 需 求 背 后, 是 对 原 有 行 业 规 则 和 长 期 经 验 的 颠 覆 持 续 的 压 货 造 成 了 渠 道 的 堵

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2 导 读 Introduction 全 球 巨 头 会 诊 阵 痛 的 中 国 市 场 一 边 是 巨 大 的 市 场 前 景, 另 一 边, 在 爆 发 式 增 长 的 需 求 背 后, 是 对 原 有 行 业 规 则 和 长 期 经 验 的 颠 覆 持 续 的 压 货 造 成 了 渠 道 的 堵 塞, 去 库 存 反 而 成 了 美 好 预 期 下 首 先 要 解 决 的 问 题, 这 是 一 个 最 好 的 时 代, 这 是 一 个 最 坏 的 时 代, 伦 敦 WINE VISION 世 界 葡 萄 酒 首 脑 峰 会, 全 球 巨 头 会 诊 阵 痛 中 的 中 国 市 场 品 鉴 会 吸 金 术 凛 冬 已 至, 却 也 到 了 行 业 一 年 里 最 热 闹 的 时 候, 即 便 比 不 上 往 年 的 火 爆, 但 毕 竟, 在 历 经 了 一 年 的 相 对 沉 寂 后, 旺 季 的 到 来 多 多 少 少 能 提 振 人 们 的 精 神, 该 做 的 助 推 工 作 一 样 也 不 能 少, 本 期 明 星 操 盘 手, 教 你 如 何 在 举 办 品 鉴 会 时 吸 金 冰 与 火 之 歌 美 国 葡 萄 酒 速 写 你 以 为 只 有 中 国 有 禁 酒 令? 欢 迎 来 到 热 情 如 火 的 美 丽 新 世 界, 本 期 心 语 至 品, 明 星 品 酒 师 易 丹 与 嘉 露 酒 庄 中 国 区 销 售 总 监 John Tisa 将 带 你 踏 上 可 能 是 新 世 界 葡 萄 酒 中 最 重 要 的 一 站 美 利 坚 我 们 沿 着 长 长 的 加 州 海 岸 线, 迎 着 纳 帕 耀 眼 的 阳 光, 去 看 看 葡 萄 酒 消 费 第 一 大 国 史 上 最 严 苛 的 禁 酒 令 旧 世 界 葡 萄 酒 旧 世 界 的 风 格 是 否 如 传 说 中 的 冷 艳 高 贵? 让 我 们 去 往 西 班 牙 和 葡 萄 牙 一 探 究 竟, 诺 波 特 集 团 市 场 总 监 Ana Sampaio 明 星 品 酒 师 胡 明 玉 邵 柳 将 带 你 拜 访 这 两 颗 伊 比 利 亚 半 岛 上 闪 耀 的 明 珠, 不 光 是 足 球, 葡 萄 酒 的 基 因 同 样 深 植 于 他 们 的 血 液 之 中 一 个 最 好 的 时 代, 一 个 最 坏 的 时 代 ; 一 年 里 最 寒 冷 的 时 节, 一 年 里 最 火 热 的 时 候 ; 一 瓶 最 典 型 的 葡 萄 酒, 一 瓶 最 另 类 的 葡 萄 酒 ; 一 次 最 庄 重 的 开 瓶 仪 式, 一 次 最 写 意 的 欢 聚 畅 饮 本 期, 将 带 你 走 入 纷 繁 复 杂 的 葡 萄 酒 世 界, 一 起 聆 听 一 曲 冰 与 火 的 赞 歌 总 策 划 建 发 酒 业 品 牌 管 理 中 心 主 编 许 建 阳 执 行 主 编 高 炜 李 虹 漫 艺 术 总 监 蒙 思 思 供 稿 厦 门 品 牌 管 理 部 上 海 品 牌 管 理 部 北 京 品 牌 管 理 部 鸣 谢 : 商 务 部 网 站 环 球 网 经 济 参 考 报 华 夏 酒 报 贵 州 商 报 wine spectator DECANTER Wine-Searcher PAGE 2 PAGE 3

3 动 态 > 公 司 新 闻 WINE VISION 世 界 葡 萄 酒 首 脑 峰 会 伦 敦 召 开 全 球 巨 头 会 诊 阵 痛 的 中 国 市 场 葡 萄 酒 行 业 过 分 高 估 了 中 国 市 场 陈 旭 光 认 为, 葡 萄 酒 行 业 过 分 高 估 了 中 国 市 场, 目 前 的 阵 痛 是 对 这 种 高 估 的 一 个 合 理 修 正 中 国 瓶 装 葡 萄 酒 的 进 口 量, 自 2005 年 到 2012 年 的 年 复 合 增 长 率 达 到 59%, 建 发 酒 业 的 复 合 增 长 率 甚 至 达 到 70%, 很 显 然, 实 际 消 费 量 不 可 能 有 这 么 迅 速 的 增 长, 这 些 酒 大 多 数 都 变 成 库 存 填 塞 了 渠 道 统 计 数 据 也 迷 惑 了 国 外 大 供 应 商, 他 们 的 心 态 也 开 始 失 衡, 生 怕 落 在 竞 争 对 手 后 面, 不 断 上 调 增 长 速 度 的 预 期, 中 国 总 代 理 商 只 好 给 下 级 分 销 商 不 断 压 货, 让 整 个 市 场 偏 离 了 正 常 的 商 业 轨 道, 把 销 售 变 成 一 场 转 移 库 存 的 游 戏, 形 成 了 渠 道 存 货 的 泡 沫 2012 年 之 后, 当 市 场 前 景 不 再 那 么 美 好, 渠 道 无 法 再 继 续 吸 纳 存 货, 相 反, 一 些 难 以 为 继 的 经 营 者 会 低 价 抛 售 库 存, 这 就 是 目 前 行 业 阵 痛 的 根 本 原 因 向 大 品 牌 优 势 产 品 集 中 以 建 发 酒 业 为 例, 从 玛 茜 开 始, 建 发 酒 业 曾 在 短 短 3 4 年 里 接 下 数 十 个 国 际 品 牌 的 总 代 权, 其 中 包 括 20 余 家 波 尔 多 列 级 名 庄 今 年, 建 发 酒 业 对 代 理 品 牌 进 行 了 梳 理, 根 据 中 国 市 场 消 费 特 征 进 行 了 优 化 调 整 产 品 线 优 化 不 是 简 单 地 砍 产 品, 而 是 有 所 为 有 所 不 为, 对 看 准 的 优 秀 产 品, 建 发 酒 业 仍 将 积 极 引 进 例 如 建 发 酒 业 近 期 即 将 引 进 全 球 最 大 规 模 酒 庄 连 续 8 年 当 选 世 界 最 具 影 响 力 葡 萄 酒 品 牌 的 嘉 露 酒 庄 的 旗 舰 品 牌 嘉 露 家 族 庄 园 陈 旭 光 最 后 总 结, 在 中 国 的 葡 萄 酒 市 场, 土 豪 无 法 赢 得 未 来 要 想 在 中 国 市 场 取 得 成 功, 需 要 具 备 广 阔 的 视 野 与 持 久 的 耐 心, 只 有 透 彻 地 了 解 中 国 市 场 适 应 中 国 市 场, 葡 萄 酒 在 这 个 市 场 才 能 生 根 发 芽 世 界 经 济 一 体 化 的 结 果 就 是 全 球 同 冷 暖 年 关 将 近, 不 仅 是 中 国 人 要 做 各 种 总 结 和 预 期, 国 外 多 家 知 名 企 业 的 掌 门 人 也 聚 在 一 起 讨 论 着 行 业 的 现 在 和 未 来, 在 刚 闭 幕 的 WINE VISION 世 界 葡 萄 酒 首 脑 峰 会 上,72 位 世 界 葡 萄 酒 业 的 大 佬 们 同 坐 在 同 一 间 房 里 研 讨 一 个 严 肃 的 问 题 如 何 创 造 可 持 续 性 的 全 球 葡 萄 酒 商 业 环 境? 毫 无 疑 问, 大 家 都 早 已 感 受 到 经 济 疲 软 带 来 的 阵 阵 寒 意, 是 时 候 给 行 业 把 把 脉 了 于 11 月 18 日 -20 日 在 伦 敦 召 开 的 WINE VISION 世 界 葡 萄 酒 首 脑 峰 会 邀 请 的 均 为 世 界 葡 萄 酒 行 业 巨 头, 如 桃 乐 丝 董 事 长 TWE 执 行 总 裁 拉 菲 酒 庄 总 经 理 库 克 香 槟 董 事 长 作 品 一 号 CEO 安 东 尼 世 家 创 始 人 杰 克 逊 家 族 酒 业 董 事 长 等 共 计 72 人, 其 中 中 国 方 面 有 建 发 酒 业 总 经 理 陈 旭 光 ASC 董 事 局 执 行 主 席 沈 品 同 美 夏 中 国 任 事 股 东 Ian Ford 怡 园 酒 庄 董 事 长 陈 芳 及 香 格 里 拉 酒 店 集 团 葡 萄 酒 总 监 吕 杨 三 天 峰 会 包 含 十 数 项 议 题, 其 中 第 二 天 的 议 题 与 中 国 市 场 息 息 相 关, 大 会 邀 请 建 发 酒 业 总 经 理 陈 旭 光 做 了 发 现 中 国 : 葡 萄 酒 在 中 国 的 文 化 与 商 业 挑 战 的 主 题 演 讲 作 为 中 国 本 土 进 口 商 的 典 型 代 表, 陈 旭 光 的 演 讲 回 顾 并 分 析 了 中 国 进 口 葡 萄 酒 市 场 从 发 展 狂 热, 到 如 今 阵 痛 的 历 程, 并 为 行 业 巨 头 们 如 何 解 决 目 前 的 阵 痛 应 对 新 的 发 展 形 势 开 出 药 方 重 视 喝 掉 的 酒 而 不 是 卖 掉 的 酒 陈 旭 光 以 建 发 酒 业 为 例, 建 发 酒 业 曾 开 创 了 葡 萄 酒 行 业 的 会 议 营 销 模 式, 以 招 商 会 形 式 多 样 次 数 频 繁 而 著 称, 今 年 则 完 全 停 办 了 大 型 招 商 会, 而 是 将 工 作 重 心 放 在 了 帮 助 下 线 经 销 商 去 库 存 上, 利 用 企 业 规 模 及 人 员 的 优 势 帮 助 各 个 渠 道 的 经 销 商 开 品 鉴 会 搞 促 销 活 动 进 行 终 端 生 动 化 建 设 等, 从 而 消 减 积 压 的 库 存 只 有 库 存 的 酒 被 消 费 者 真 正 喝 掉, 才 能 让 国 外 生 产 商 - 中 国 总 代 理 - 区 域 经 销 商 - 终 端 门 店 - 消 费 者 整 个 运 营 链 条 健 康 地 转 动 起 来 产 品 线 瘦 身 优 化, 有 所 为 有 所 不 为 陈 旭 光 认 为, 在 产 品 线 规 划 上, 要 瘦 身 优 化, 不 能 贪 多 求 全 未 来 整 个 市 场 一 定 会 PAGE 4 PAGE 5

4 公 司 新 闻 CNDWINE NEWS 建 发 酒 业 助 力 福 建 省 葡 萄 酒 文 化 协 会 成 立 9 月 1 日, 福 建 省 首 个 省 级 葡 萄 酒 文 化 的 指 导 关 心 下, 参 与 筹 备 协 会, 并 提 供 办 公 协 会 福 建 省 葡 萄 酒 文 化 协 会 (Fujian 场 地 为 协 会 服 务 Wine Culture Association) 成 立 大 会 在 建 协 会 的 主 要 任 务 是 :( 一 ) 组 织 葡 萄 酒 发 酒 业 福 州 醇 醉 酒 庄 举 行, 福 建 省 人 大 常 委 文 化 的 交 流 传 播 合 作 等 活 动, 搭 建 行 业 会 原 党 委 组 书 记 副 主 任 张 家 坤, 福 建 省 军 间 的 业 务 合 作 和 文 化 交 流 平 台 ;( 二 ) 发 挥 区 原 副 司 令 朱 光 泉, 福 建 省 海 军 基 地 原 副 政 桥 梁 与 纽 带 作 用, 推 动 葡 萄 酒 业 的 现 代 化 管 委 李 宗 玉 等 领 导 出 席 了 大 会 现 场, 建 发 酒 业 理 和 技 术 协 作, 促 进 葡 萄 酒 文 化 的 繁 荣 发 展 ; 总 经 理 陈 旭 光 获 任 协 会 常 务 副 会 长 ( 三 ) 组 织 开 展 葡 萄 酒 文 化 的 专 业 培 训 学 福 建 省 葡 萄 酒 文 化 协 会 是 福 建 省 首 个 以 术 研 讨 和 技 术 交 流, 促 进 葡 萄 酒 文 化 中 国 化, 葡 萄 酒 文 化 为 主 题 的 大 型 社 会 组 织, 其 业 务 提 高 全 省 葡 萄 酒 业 的 整 体 素 质 ;( 四 ) 介 绍 主 管 单 位 是 福 建 省 经 济 贸 易 委 员 会, 接 受 福 与 葡 萄 酒 文 化 相 关 的 专 业 知 识, 提 供 市 场 信 建 省 民 政 厅 民 间 组 织 管 理 部 门 的 业 务 指 导 和 息 技 术 资 料 和 业 务 咨 询 ;( 五 ) 开 展 葡 萄 监 督 管 理 本 着 传 播 葡 萄 酒 文 化, 倡 导 健 康 酒 业 的 文 化 交 流 业 务 考 察 和 技 术 交 流, 加 饮 酒, 丰 富 社 会 文 化 生 活, 推 动 和 促 进 福 建 强 同 行 业 协 会 的 联 系 交 流 与 合 作 ;( 六 ) 葡 萄 酒 业 和 葡 萄 酒 文 化 发 展 的 宗 旨, 由 福 建 组 织 举 办 葡 萄 酒 文 化 的 相 关 活 动, 加 快 葡 萄 省 有 关 葡 萄 酒 业 葡 萄 酒 文 化 的 法 人 和 自 然 酒 文 化 的 知 识 普 及, 提 高 文 化 素 养 和 鉴 赏 水 人 自 愿 结 成 的 全 省 性 非 营 利 性 的 社 会 组 织, 平 建 发 酒 业 作 为 协 会 的 发 起 单 位, 在 协 会 领 导 厦 门 首 家 玛 茜 专 营 店 盛 大 开 业 秋 风 送 爽, 喜 迎 国 庆, 历 经 三 个 月 的 精 心 筹 备,9 月 29 日 上 午 09:18, 在 缤 纷 的 礼 花 下 和 来 宾 们 的 掌 声 中, 厦 门 首 家 玛 茜 专 营 店 在 仙 岳 山 下 盛 大 开 业 简 欧 的 风 格, 明 亮 的 店 堂, 为 厦 门 仙 岳 路 增 添 了 一 道 亮 丽 的 风 景 为 了 让 玛 茜 专 营 店 呈 现 给 消 费 者 原 汁 原 味 的 法 式 风 情, 建 发 酒 业 特 别 聘 请 曾 为 迪 奥 (Dior) 巴 宝 莉 (Burberry) 等 国 际 知 名 品 牌 做 专 属 设 计 的 法 国 设 计 团 队 为 玛 茜 专 营 店 设 计 整 体 风 格, 力 求 突 破 传 统, 简 约 并 不 简 单 建 发 酒 业 董 事 长 陈 东 旭 先 生 总 经 理 陈 旭 光 先 生 厦 门 建 发 酒 业 销 售 管 理 有 限 公 司 副 总 经 理 周 中 华 先 生, 均 出 席 了 本 次 开 业 庆 典 活 动, 并 有 众 多 嘉 宾 莅 临, 共 同 庆 贺 开 业 盛 典 陈 东 旭 董 事 长 及 玛 茜 专 营 店 总 经 理 陈 铁 华 先 生 一 起 上 台 为 玛 茜 专 营 店 揭 幕, 并 与 其 他 嘉 宾 共 同 合 影 留 念 玛 茜 专 营 店 是 建 发 酒 业 与 欧 洲 第 一 大 葡 萄 酒 生 产 商 CASTEL 合 作 开 发 的 项 目, 是 以 经 营 包 括 玛 茜 品 牌 产 品 法 国 名 庄 列 级 庄 产 品 和 部 分 洋 酒 烈 酒 产 品 在 内 的 法 国 葡 萄 酒 专 营 店 嘉 露 家 族 庄 园 2013 路 演 完 美 谢 幕 嘉 露 酒 庄, 连 续 8 年 当 选 世 界 最 具 影 响 力 葡 萄 酒 品 牌, 坐 拥 全 球 最 大 规 模 酒 庄, 作 为 酒 庄 旗 舰 品 牌, 嘉 露 家 族 庄 园 (Gallo Family Vineyards) 于 10 月 7 日 在 武 汉 扬 子 江 畔 完 成 了 她 在 中 国 大 陆 的 首 秀, 路 演 过 程 简 单 而 内 容 充 分, 从 嘉 露 的 家 乡 到 品 牌 背 后 的 故 事, 再 到 杯 中 葡 萄 酒 的 特 性, 美 国 嘉 露 葡 萄 酒 公 司 中 国 区 销 售 总 监 John Tisa 向 宾 客 详 细 道 来 宾 客 们 也 彼 此 间 互 相 探 讨 嘉 露 家 族 庄 园 今 后 在 中 国 市 场 的 发 展 前 景 武 汉 之 后, 路 演 又 陆 续 去 到 上 海 杭 州 南 京 厦 门 泉 州, 并 于 福 州 完 美 谢 幕, 其 中 杭 州 站 有 数 位 经 销 商 在 现 场 便 达 成 合 作 意 向, 而 嘉 露 酒 庄 中 国 区 总 监 John Tisa 则 在 厦 门 站 接 受 了 专 访 PAGE 6 PAGE 7

5 公 司 新 闻 CNDWINE NEWS 黑 塔 摘 德 国 葡 萄 酒 赛 事 多 个 大 奖 近 日, 德 国 出 口 量 排 名 第 一 的 葡 萄 酒 品 牌 黑 塔 (BLACK TOWER) 在 其 本 土 举 办 的 两 个 葡 萄 酒 大 赛 上 摘 得 多 个 大 奖 黑 塔 的 生 产 商 莱 茵 肯 德 曼 酒 厂 参 加 了 2013 年 德 国 国 际 葡 萄 酒 大 奖 赛 (Mundus Vini), 包 括 黑 塔 在 内 的 品 牌 共 赢 得 9 枚 金 奖 5 枚 银 奖 同 时, 其 产 品 稳 定 的 品 质 和 突 出 的 特 点 也 使 得 莱 茵 肯 德 曼 在 另 一 项 与 德 国 国 际 葡 萄 酒 大 奖 赛 齐 名 的 2013 年 柏 林 葡 萄 酒 节 (Berlin Wine Trophy) 上 摘 得 4 金 3 银 可 谓 大 赢 家 莱 茵 肯 德 曼 酒 厂 总 经 理 Nik 先 生 表 示 : 莱 茵 肯 德 曼 产 品 再 一 次 在 重 要 的 国 际 葡 萄 酒 大 赛 中 证 明 了 自 己 的 实 力, 摘 得 共 21 枚 金 银 大 奖 获 奖 是 葡 萄 酒 专 家 对 我 们 产 品 的 品 质 以 及 酿 造 工 艺 的 一 种 肯 定 和 保 证 同 时, 包 括 黑 塔 在 内 的 品 牌 在 全 球 销 售 的 成 功, 世 界 消 费 者 的 认 可 更 是 对 我 们 做 出 好 酒 的 最 好 证 明 自 2010 年 黑 塔 发 布 了 夺 目 的 半 瓶 形 象 设 计 以 来, 就 引 领 了 时 尚 消 费 新 潮 流 除 了 瓶 身 设 计, 黑 塔 同 时 也 为 市 场 注 入 了 许 多 新 概 念, 例 如 : 与 冰 箱 存 放 尺 寸 相 容 的 盒 中 袋 设 计 ; 黑 塔 众 多 出 色 的 品 项 还 多 次 支 持 及 参 与 各 类 葡 萄 酒 大 赛 ; 强 大 而 独 特 的 外 观 形 象 设 计 使 得 黑 塔 产 品 在 货 架 上 醒 目 易 识 别, 始 终 领 跑 各 类 销 售 旺 季 基 于 以 上 强 大 的 市 场 推 广 支 持 才 使 得 黑 塔 能 够 在 经 济 不 景 气 的 环 境 下 仍 能 取 得 长 足 的 进 步 在 过 去 一 年 里, 黑 塔 全 球 年 销 量 已 达 1400 万 瓶, 巩 固 了 其 作 为 世 界 上 德 国 出 口 葡 萄 酒 第 一 品 牌 的 领 军 地 位 红 蔓 庄 园 获 授 智 利 大 使 馆 官 方 指 定 用 酒 红 蔓 庄 园 (VIÑA TARAPACÁ) 近 日 获 授 智 利 驻 华 大 使 馆 官 方 指 定 用 酒 称 号 智 利 驻 华 大 使 Luis Schmidt Montes 先 生 表 示, 作 为 智 利 极 具 代 表 性 的 葡 萄 酒 品 牌, 红 蔓 庄 园 将 在 今 后 承 担 起 使 馆 对 外 接 待 用 酒 及 馈 赠 尊 客 礼 品 的 作 用 红 蔓 庄 园 由 建 发 酒 业 与 智 利 第 二 大 葡 萄 酒 酿 造 集 团 VSPT 集 团 于 2007 年 合 作 引 入 国 内, 曾 是 2010 年 上 海 世 博 会 智 利 馆 指 定 用 酒 庄 园 座 落 于 安 第 斯 山 脉 旁 的 麦 坡 谷, 是 智 利 最 传 统 最 有 经 验 的 酒 庄 之 一, 从 1874 年 创 立 以 来, 至 今 已 有 一 个 世 纪 的 历 史, 现 年 产 量 两 千 多 万 瓶, 在 智 利 出 口 品 牌 中 增 长 量 位 居 榜 首, 遍 及 全 球 40 多 个 国 家 和 地 区 成 长 在 路 上 --- 建 发 酒 业 北 京 公 司 经 销 商 品 酒 师 初 级 认 证 培 训 圆 满 结 束 为 了 更 好 地 服 务 于 各 地 优 质 经 销 商, 满 足 优 秀 经 销 商 的 专 业 性 培 训 及 知 识 储 备 需 求, 更 加 专 业 的 开 展 销 售 工 作 建 发 酒 业 北 京 公 司 于 7 月 22 日 -8 月 23 日 在 北 京 醇 醉 酒 窖 举 办 了 连 续 四 期 成 长 在 路 上 北 京 建 发 酒 业 经 销 商 葡 萄 酒 品 酒 师 初 级 认 证 培 训, 每 期 培 训 历 时 2 天 来 自 华 北 西 北 东 北 山 东 京 津 五 大 区 共 计 73 家 优 质 经 销 商 123 人 参 加 了 此 次 品 酒 师 初 级 认 证 培 训 此 次 培 训 虽 说 是 一 次 严 肃 专 业 的 学 习 过 程, 但 更 是 一 次 学 员 间 熟 悉 彼 此 增 进 感 情 的 良 好 机 会, 除 了 常 规 的 知 识 培 训 和 认 证 考 试 外 更 是 精 心 设 置 了 破 冰 环 节 小 组 竞 赛 晚 餐 联 谊 会 等 环 节 希 望 学 员 们 在 2 天 的 学 习 过 程 中, 从 一 颗 葡 萄 籽 发 芽 成 长 为 硕 果 累 累 的 葡 萄 树, 为 枯 燥 的 培 训 过 程 增 添 一 丝 惊 喜 专 业 知 识 培 训 课 程 设 置 参 考 了 WSET( 英 国 葡 萄 酒 及 烈 酒 教 育 基 金 会 ) 初 级 认 证 课 程 体 系, 并 融 入 了 建 发 酒 业 的 各 类 产 品 知 识 以 建 发 酒 业 产 品 为 介 质 拉 近 学 员 与 专 业 知 识 的 距 离, 使 得 学 员 更 容 易 学 习 并 掌 握 各 方 面 的 内 容 为 了 增 加 课 程 的 趣 味 性, 培 训 中 将 学 员 分 成 了 若 干 小 组, 小 组 名 称 也 是 各 有 千 秋, 雷 司 令 队, 冰 之 醉 队, 鲁 宁 队 每 个 小 组 均 使 出 了 浑 身 解 数, 力 争 获 得 精 英 团 队 的 称 号 PAGE 8 PAGE 9

6 动 态 > 酒 会 撷 影 郝 海 东 退 役 爱 上 葡 萄 酒 向 歌 蜜 庄 主 讨 酒 经 其 实 现 在 想 想, 以 前 那 拨 男 足 还 算 不 错 的 了 9 月 10 日, 曾 经 的 亚 洲 第 一 前 锋 郝 海 东 人 称 郝 董 出 现 在 建 发 酒 业 与 婕 妮 王 超 市 在 北 京 举 办 的 歌 蜜 酒 庄 (Château Corbin Michotte) 庄 主 见 面 会 上, 现 场 看, 尽 管 退 役 多 年, 郝 董 身 材 依 然 保 持 的 不 错, 不 知 跟 他 常 饮 葡 萄 酒 是 否 有 关 见 面 会 上, 郝 海 东 与 歌 蜜 酒 庄 庄 主 Emmanuel Boidron 相 谈 甚 欢, 身 为 法 国 人,Emmanuel 本 身 也 十 分 喜 欢 足 球, 从 帕 潘 聊 到 吉 诺 拉, 从 齐 达 内 聊 到 现 役 的 里 贝 里, 如 数 家 珍 让 Emmanuel 有 些 吃 惊 的 是, 郝 海 东 除 了 足 球 对 葡 萄 酒 也 颇 为 懂 行, 郝 董 表 示, 以 前 做 球 员 时, 为 了 保 持 身 体 状 态 而 极 少 饮 酒, 但 退 役 后 听 人 说 葡 萄 酒 比 较 养 生, 便 开 始 逐 步 接 触, 现 在 圈 内 也 算 半 个 专 家 当 听 说 歌 蜜 酒 庄 的 葡 萄 种 植 不 采 用 任 何 农 药 和 化 学 剂 品 时, 郝 海 东 竖 起 大 拇 指 表 示 赞 许, 并 当 场 订 购 了 一 箱 除 北 京 站 外, 庄 主 Emmanuel Boidron 还 将 于 一 周 内 飞 赴 保 定 武 汉 长 沙 宜 昌 福 州 五 处 与 当 地 的 名 庄 酒 爱 好 者 见 面 健 康 如 蜂 蜜, 爱 情 之 花 的 使 者, 这 是 一 款 非 常 适 合 婚 宴 及 蜜 月 的 列 级 名 庄! 歌 蜜 酒 庄 位 于 波 尔 多 右 岸 的 圣 艾 美 隆 产 区, 虽 然 酒 庄 面 积 不 大, 但 占 有 绝 佳 的 地 理 优 势, 毗 邻 白 马 酒 庄 (Chateau Cheval Blanc) 和 柏 翠 斯 酒 庄 (Pétrus), 共 享 同 一 片 顶 级 风 土 PAGE 10 PAGE 11

7 酒 会 撷 影 WINE PARTY 葡 萄 酒 历 史 和 文 化 讲 堂 首 进 高 校 10 月 23 日, 建 发 酒 业 受 某 高 校 邀 请, 来 到 杭 州 下 沙 高 教 园 区, 向 该 校 150 名 的 学 生 及 在 校 院 长 教 师 等 讲 授 葡 萄 酒 文 化 和 基 础 知 识, 这 是 建 发 酒 业 的 葡 萄 酒 历 史 和 文 化 讲 堂 首 次 向 在 校 师 生 开 放 既 然 在 学 校 讲 课 场 地 自 然 选 在 了 教 室, 尽 管 没 有 酒 窖 会 所 的 古 典 和 雅 致, 但 学 习 气 氛 显 然 更 为 纯 正, 整 堂 课 从 头 至 尾 学 生 和 老 师 们 都 听 的 津 津 有 味, 他 们 关 注 的 葡 萄 酒 的 养 生 保 健 功 效 葡 萄 酒 礼 仪 以 及 如 何 鉴 别 真 假 酒 等 问 题 也 在 课 中 得 到 了 专 业 讲 酒 师 的 完 美 解 答 校 方 领 导 表 示, 现 今 社 会 发 展 速 度 极 快, 学 校 也 要 与 时 俱 进, 要 尝 试 新 的 教 学 方 式, 比 如 通 过 与 企 业 合 作, 优 先 让 学 生 们 在 求 学 过 程 中 就 进 行 实 践 和 培 训, 多 接 触 健 康 有 益 的 外 部 事 物, 这 样 在 毕 业 后 才 能 更 快 更 好 地 融 入 社 会 由 于 首 堂 课 取 得 了 良 好 效 果, 建 发 酒 业 将 继 续 向 该 校 学 生 进 行 更 深 一 步 的 葡 萄 酒 方 面 的 培 训, 而 现 场 即 报 名 参 加 第 二 堂 品 酒 文 化 课 程 的 学 生 便 达 50 余 位 法 国 名 庄 探 索 之 旅 信 阳 谢 幕 一 粒 沙 里 见 世 界, 一 杯 酒 中 品 人 生, 每 一 杯 名 庄 都 是 酒 庄 百 年 历 史 的 积 累 与 沉 淀, 每 一 缕 芬 芳 都 凝 结 了 酿 酒 人 一 世 的 心 血 与 汗 水 自 7 月 25 日 起 航 石 家 庄, 至 9 月 8 日 在 信 阳 的 完 美 闭 幕, 法 国 名 庄 探 索 之 旅 华 北 大 区 活 动 先 后 走 过 了 河 北 河 南 内 蒙 的 11 个 地 级 市, 共 计 13 场 活 动 每 到 一 处 列 级 名 庄 葡 萄 酒 都 以 其 诱 人 的 芳 香 绝 妙 的 口 感 赢 得 了 爱 酒 人 的 一 致 青 睐 为 了 让 经 销 商 和 消 费 者 能 够 更 真 切 的 感 受 到 不 同 列 级 庄 葡 萄 酒 的 纯 正 口 感 和 独 具 特 色 的 风 格 特 点, 建 发 酒 业 在 活 动 中 将 经 过 精 挑 细 选 的 24 家 列 级 名 庄 一 一 呈 现 左 岸 名 庄 因 其 独 具 男 性 特 点 的 醇 厚 雄 浑 获 得 了 男 士 们 的 赞 赏 与 喜 爱 ; 右 岸 列 级 名 庄 葡 萄 酒 凭 借 其 优 雅 与 高 贵 的 品 质 受 女 士 们 追 捧 ; 贵 腐 甜 白 葡 萄 酒 更 是 以 其 极 致 的 甜 美 让 到 场 的 嘉 宾 爱 不 释 手! 活 动 的 现 场, 嘉 宾 们 畅 所 欲 言, 纷 纷 对 自 己 所 喜 爱 的 葡 萄 酒 发 表 见 解, 盲 品 小 游 戏 更 是 让 大 家 对 酒 品 的 印 象 异 常 深 刻 随 着 活 动 的 持 续 开 展 建 发 酒 业 列 级 名 庄 联 盟 的 概 念 也 逐 步 的 深 入 人 心, 对 葡 萄 酒 知 识 渴 望 已 久 的 发 烧 友 也 得 到 了 一 次 视 觉 嗅 觉 味 觉 和 灵 魂 的 再 一 次 飞 跃! 更 有 嘉 宾 情 到 深 处, 当 场 定 下 金 额 不 菲 的 列 级 名 庄 葡 萄 酒! 情 定 三 生 醇 醉 相 伴 北 京 醇 醉 酒 窖 助 力 百 万 新 娘 总 决 传 说 能 够 踏 上 幸 福 红 毯 的 爱 侣, 都 要 几 经 生 死 轮 回 的 考 验, 才 会 在 三 生 石 上 留 下 爱 的 印 记, 得 到 月 老 的 祝 福! 不 知 几 世 的 相 知 相 许, 他 们 才 换 来 今 生 的 相 伴! 因 为 有 了 彼 此 的 陪 伴, 他 们 生 命 才 更 加 完 整, 更 加 精 彩 夺 目 2013 年 9 月 7 日, 建 发 酒 业 北 京 醇 醉 酒 窖 携 手 中 国 第 一 女 性 购 物 消 费 打 折 分 享 社 区 55BBS, 在 悠 唐 生 活 广 场 以 时 尚 秀 场 的 形 式 揭 晓 本 次 历 时 两 个 月, 线 上 线 下 联 动 一 体 大 型 活 动 的 终 极 面 纱 建 发 酒 业 作 为 本 次 活 动 的 唯 一 酒 水 赞 助 商, 为 最 终 的 三 强 选 手 提 供 了 丰 厚 的 礼 品, 并 且 表 达 了 对 新 人 衷 心 祝 愿 PAGE 12 PAGE 13

8 酒 会 撷 影 WINE PARTY 百 富 17 年 威 士 忌 新 品 厦 门 发 布 被 英 国 人 称 之 为 生 命 之 水 的 威 士 忌, 近 年 来 被 越 来 越 多 的 品 鉴 家 所 钟 爱, 正 逐 渐 成 为 一 种 时 尚 风 潮, 在 全 球 及 中 国 市 场 上 持 续 风 靡 在 国 人 心 目 中, 对 于 来 自 苏 格 兰 的 百 富 (THE BALVENIE) 单 一 纯 麦 威 士 忌 究 竟 有 多 高 的 认 知 度 呢? 9 月 13 日, 恰 逢 中 秋 前 最 后 一 个 花 好 月 圆 的 周 末, 建 发 酒 业 厦 门 醇 醉 酒 庄 现 场 邀 约 15 名 高 端 目 标 客 户, 参 与 百 富 17 年 苏 格 兰 单 一 纯 麦 威 士 忌 新 品 发 布 晚 宴 现 场 一 改 往 日 厂 商 在 台 上 讲 解 的 风 格, 品 牌 人 员 与 厂 商 代 表 对 话, 调 动 现 场 活 跃 氛 围, 引 发 客 户 对 于 百 富 苏 格 兰 单 一 纯 麦 威 士 忌 的 更 多 关 注 度, 同 时 穿 插 的 抽 奖 及 互 动 问 答 环 节 更 是 把 活 动 推 向 高 潮, 几 名 近 期 博 中 状 元 的 嘉 宾 纷 纷 跃 跃 欲 试 参 与 其 间, 希 望 延 续 好 运 百 富 17 年 威 士 忌 新 品 厦 门 发 布 10 月 26 日, 一 场 别 开 生 面 的 中 西 文 化 交 流 酒 会 在 建 发 酒 业 福 州 醇 醉 酒 庄 开 启, 酒 会 由 闽 商 论 坛 新 华 都 商 学 院 和 建 发 酒 业 福 州 醇 醉 酒 庄 共 同 举 办, 吸 引 到 60 位 来 自 商 界 和 媒 体 嘉 宾 参 与 本 次 酒 会 围 绕 中 西 跨 文 化 交 流 为 主 题, 依 托 瑞 士 游 学 项 目 背 景, 以 葡 萄 酒 品 鉴 会 形 式, 邀 请 资 深 学 者 林 桦 游 艳, 在 酒 会 中 一 起 深 刻 解 读 了 瑞 士 之 约 的 文 化 内 涵, 搭 建 杰 出 企 业 家 及 学 者 共 同 交 流 的 平 台, 为 中 国 本 土 企 业 家 深 入 了 解 西 方 文 化, 尤 其 是 瑞 士 在 全 球 市 场 下 的 卓 越 品 牌 营 销 文 化 传 播 战 略 管 理 以 及 创 新 理 念 提 供 重 要 契 机 葡 萄 酒 作 为 西 方 文 化 的 代 表 文 化, 与 会 嘉 宾 尤 为 感 兴 趣, 在 建 发 酒 业 品 酒 师 的 引 领 下, 品 鉴 多 款 世 界 佳 酿, 并 了 解 了 葡 萄 酒 的 历 史 文 化 和 品 鉴 礼 仪 红 蔓 庄 园 平 顶 山 演 绎 智 利 风 情 9 月 4 日 晚, 智 利 红 蔓 庄 园 (VIÑA TARAPACÁ) 专 场 品 鉴 晚 宴 在 河 南 平 顶 山 叶 县 百 纳 假 日 酒 店 举 办, 现 场 邀 请 了 商 界 企 业 主 共 计 45 名, 红 蔓 庄 园 葡 萄 酒 以 其 浓 郁 的 酒 香 赢 得 了 到 场 嘉 宾 的 赞 赏 品 鉴 会 现 场 专 业 的 布 置 和 优 美 的 环 境 给 嘉 宾 们 营 造 了 良 好 的 品 鉴 环 境, 地 方 特 色 的 菜 肴 和 分 餐 制 形 式, 让 大 家 切 身 体 会 到 了 美 酒 与 美 食 的 完 美 搭 配 本 次 品 鉴 会 依 次 品 鉴 了 甘 恰 (GANCIA) 莫 斯 卡 多 起 泡 葡 萄 酒 红 蔓 庄 园 赤 霞 珠 红 葡 萄 酒 红 蔓 庄 园 珍 藏 卡 曼 尼 红 葡 萄 酒 红 蔓 庄 园 黄 牌 红 葡 萄 酒 四 款 酒 品 品 鉴 过 后, 嘉 宾 们 认 真 的 选 择 自 己 喜 欢 的 酒 品 填 写 品 鉴 卡, 红 蔓 庄 园 黄 牌 红 葡 萄 酒 更 是 以 其 极 佳 的 口 感 赢 得 了 嘉 宾 们 的 青 睐 PAGE 14 PAGE 15

9 酒 会 撷 影 WINE PARTY 红 蔓 庄 园 中 国 行 百 人 品 鉴 会 杭 州 举 行 9 月 5 日, 智 利 红 蔓 庄 园 (VIÑA TARAPACÁ) 中 国 行 百 人 葡 萄 酒 品 鉴 会 在 杭 州 杨 梅 岭 隐 居 西 湖 隆 重 举 办 本 次 活 动 由 建 发 酒 业 与 隐 居 西 湖 共 同 举 办 红 蔓 庄 园 中 国 区 经 理 小 阿 杜 罗 亲 临 现 场, 讲 解 红 蔓 庄 园 佳 酿 传 奇, 当 地 100 余 位 嘉 宾 参 加 本 次 活 动, 并 在 会 上 分 别 品 鉴 了 红 蔓 庄 园 赤 霞 珠 梅 洛 红 葡 萄 酒 特 级 珍 藏 赤 霞 珠 红 葡 萄 酒 特 级 珍 藏 美 露 红 葡 萄 长 相 思 琼 瑶 浆 甜 白 葡 萄 酒, 以 及 特 级 珍 藏 霞 多 丽 白 葡 萄 酒 在 优 美 的 度 假 圣 地 隐 居 西 湖, 嘉 宾 们 品 鉴 着 红 蔓 庄 园 的 美 酒, 欣 赏 着 杭 州 西 湖 的 秀 丽 景 观, 现 场 互 动 频 繁, 气 氛 活 跃 左 岸 名 庄 时 光 之 美 建 发 酒 业 列 级 庄 巡 游 尊 享 品 鉴 会 落 地 鄂 尔 多 斯 当 波 尔 多 的 列 级 名 庄 来 到 美 丽 宽 广 的 鄂 尔 多 斯, 那 注 定 是 一 场 奇 妙 的 旅 行 10 月 26 日 晚, 建 发 酒 业 列 级 庄 巡 游 尊 享 品 鉴 会 在 鄂 尔 多 斯 国 宾 馆 隆 重 举 办 本 次 活 动 是 建 发 酒 业 携 手 鄂 尔 多 斯 经 销 商 德 拉 库 拉 商 贸 有 限 公 司 举 办 的 第 一 场 品 鉴 会, 开 启 了 建 发 酒 业 列 级 名 庄 联 盟 在 鄂 尔 多 斯 的 又 一 征 程 当 晚, 逾 70 位 嘉 宾 闻 着 酒 香 到 达 了 活 动 现 场, 现 场 杜 萨 酒 庄 (Château Dauzac) 杜 嘉 酒 庄 (Château Grand Puy Ducasse) 博 礼 酒 庄 (Château Cos Lanory) 和 玛 赫 酒 庄 (Château Marquis de Terme) 等 四 款 左 岸 名 庄 的 品 鉴, 让 嘉 宾 们 亲 身 体 验 了 左 岸 名 庄 的 神 奇 之 处 美 酒 与 鄂 尔 多 斯 地 方 美 食 的 完 美 搭 配, 更 展 现 了 左 岸 列 级 名 庄 的 亲 民 形 象 除 了 左 岸 名 庄 的 展 示 与 品 鉴 外, 还 特 意 选 出 了 两 款 庄 主 签 名 版 的 右 岸 圣 艾 美 隆 美 酒 作 为 拍 品 以 超 低 的 价 格 呈 现 在 嘉 宾 们 面 前, 嘉 宾 们 纷 纷 举 起 手 中 的 叫 号 牌, 此 起 彼 伏 的 加 价 让 现 场 气 氛 热 烈 无 比! 很 多 嘉 宾 也 当 场 定 下 了 自 己 喜 欢 的 列 级 庄 葡 萄 酒 酒 香 的 爱 恋 榕 城 之 盛 宴 歌 蜜 酒 庄 中 国 行 之 福 州 站 9 月 17 日, 一 场 葡 萄 酒 的 盛 宴 在 建 发 酒 业 福 州 醇 醉 酒 庄 拉 开 序 幕 圣 埃 美 隆 列 级 名 庄 歌 蜜 酒 庄 (Château Corbin Michotte) 庄 主 Emmanuel Boidron 先 生 特 为 榕 城 红 酒 爱 好 者 敬 献 2004 年 份 2008 年 份 2010 年 份 的 歌 蜜 美 酒 建 发 酒 业 的 30 位 贵 宾 客 户 参 加 了 本 次 歌 蜜 酒 庄 垂 直 年 份 品 鉴 盛 宴 活 动 现 场, 在 歌 蜜 庄 主 的 介 绍 下, 嘉 宾 观 看 了 建 发 酒 业 所 拍 摄 的 歌 蜜 酒 庄 介 绍 片, 歌 蜜 酒 庄 占 地 7 公 顷, 位 于 圣 艾 美 隆 与 宝 物 隆 分 界 线 附 近 的 沙 石 土 壤 区,1273 年, 阿 基 坦 及 英 国 的 贵 族 骑 士 珂 宾 先 生 定 居 于 白 马 酒 庄 和 柏 翠 思 酒 庄 庄 附 近, 他 用 自 己 的 名 字 命 名 这 片 土 壤 1362 年, 酒 庄 属 于 诺 合 王 子 的 领 地 的 一 部 分 这 里 的 建 筑 于 19 世 纪 遭 到 不 同 程 度 的 毁 坏 于 1959 年 由 让 诺 艾 宝 得 红 先 生 买 下 并 通 过 努 力 的 经 营 使 之 获 得 了 圣 艾 美 隆 地 区 列 级 名 庄 的 美 誉 酒 庄 优 美 雅 致 的 环 境, 渗 透 着 历 史 文 化 的 酒 庄 建 筑, 仿 佛 空 气 都 洋 溢 着 酒 香, 在 座 嘉 宾 无 不 为 歌 蜜 酒 庄 所 吸 引 随 后 Emmanuel Boidron 与 在 座 嘉 宾 共 同 品 鉴 歌 蜜 酒 庄 年 份 佳 酿, 并 与 各 位 葡 萄 酒 爱 好 者 共 同 分 享 了 对 这 三 个 年 份 产 品 的 不 同 领 悟 和 感 受 现 场 的 签 售 环 节 更 是 将 活 动 推 向 了 高 潮, 各 位 嘉 宾 纷 纷 订 购 产 品,Emmanuel Boidron 在 酒 标 签 名 之 后, 热 情 的 与 现 场 嘉 宾 合 影 留 念 建 发 酒 业 携 手 营 口 之 星 举 办 奔 驰 车 主 答 谢 会 建 发 酒 业 近 期 携 手 营 口 之 星 奔 驰 4S 店 为 其 新 老 客 户 开 展 了 主 题 为 品 顶 级 臻 酿 E 享 精 致 人 生 的 品 鉴 活 动, 此 活 动 为 营 口 之 星 为 回 馈 客 户 开 展 的 一 系 列 养 生 体 验 课 程 中 的 一 项 品 鉴 活 动 自 10 月 30 日 持 续 至 11 月 13 号, 分 三 期 课 程, 课 程 一 改 之 前 说 教 为 主 的 品 鉴 方 式, 重 在 参 与 各 项 与 葡 萄 酒 有 关 的 游 戏, 在 玩 的 过 程 中 体 验 葡 萄 酒 文 化 氛 围 活 动 共 品 鉴 了 三 款 玛 茜 葡 萄 酒 (ROCHE MAZET), 分 别 是 玛 茜 佳 酿 红 葡 萄 酒 玛 茜 波 尔 多 珍 藏 橡 木 桶 红 葡 萄 酒 玛 茜 珍 藏 朗 格 多 克 红 葡 萄 酒 ; 其 中 珍 藏 朗 格 多 克 红 葡 萄 酒 每 期 课 程 都 深 受 嘉 宾 们 的 欢 迎 据 营 口 之 星 市 场 部 经 理 表 示, 为 期 半 个 月 的 品 鉴 活 动 其 效 果 出 乎 预 期, 预 计 公 司 的 年 终 答 谢 会 将 继 续 携 手 建 发 酒 业 PAGE 16 PAGE 17

10 酒 会 撷 影 WINE PARTY 建 发 酒 业 助 力 2013 中 国 进 口 汽 车 大 典 福 州 醇 醉 酒 庄 举 办 酒 香 墨 韵 石 鸣 书 法 展 11 月 23 日 -30 日, 为 期 8 天 的 酒 香 墨 韵 石 鸣 书 法 展 在 建 发 酒 业 福 州 醇 醉 酒 庄 盛 大 开 启 石 鸣 先 生 系 香 港 著 名 文 化 人, 原 籍 福 建 长 乐 他 的 每 幅 作 品 都 凝 结 着 智 慧 和 情 感, 曾 创 作 和 平 颂 ( 隶 书 ) 巨 幅 精 品 赠 予 联 合 国 秘 书 长 ; 将 历 时 一 年 多 才 完 成 的 108 米 长 卷 金 刚 经 赠 送 给 长 乐 博 物 馆 石 鸣 笑 称 他 的 乐 趣 就 是 弘 扬 中 华 文 化 艺 术, 一 种 超 脱 于 万 物 的 智 慧 结 晶, 在 沧 海 桑 田 中, 诞 生 下 美 好 的 创 造 中 国 书 法 的 创 作 十 分 注 重 笔 墨 内 在 的 精 神, 这 种 精 神 来 自 审 美 情 趣 意 识 形 态, 书 法 作 品 反 映 的 不 仅 仅 只 是 一 种 表 象 技 法, 而 是 人 的 素 质 和 底 蕴, 文 化 修 养 乃 是 中 国 书 法 的 根 基 所 在 在 具 有 丰 富 西 方 历 史 文 化 的 葡 萄 酒 面 前, 呈 现 了 不 同 的 展 示 形 态 当 将 两 种 文 化 交 融 在 一 起 时, 是 一 种 全 新 的 升 华 建 发 酒 业 为 本 次 活 动 甄 选 数 十 款 国 内 外 美 酒 佳 酿 供 来 宾 品 鉴, 在 品 味 美 酒 的 醇 醉 一 刻, 又 能 够 徜 徉 于 艺 术 的 空 间 中, 感 受 艺 术 与 美 酒 的 完 美 结 合 活 动 期 间, 众 多 嘉 宾 受 邀 前 往 福 州 醇 醉 酒 庄, 赏 艺 术, 品 红 酒, 悦 人 生 醇 醉 酒 窖 举 办 智 利 精 品 品 鉴 会 作 为 专 业 的 优 质 酒 类 供 应 链 服 务 商, 建 发 酒 业 运 营 产 品 包 含 白 酒 黄 酒 和 进 口 葡 萄 酒 三 大 类, 以 进 口 葡 萄 酒 为 主 进 口 葡 萄 酒 与 进 口 汽 车 在 大 众 的 心 目 中 是 不 搭 的 两 个 产 品, 因 为 我 们 一 直 在 接 受 着 喝 酒 不 开 车, 开 车 不 喝 酒 的 理 念 灌 输 然 而, 在 2013 中 国 进 口 汽 车 大 典 的 颁 奖 晚 会 上, 进 口 汽 车 与 进 口 葡 萄 酒 就 来 了 一 个 完 美 的 结 合 11 月 26 日 晚, 建 发 酒 业 北 京 销 售 公 司 携 手 汽 车 消 费 者 的 意 见 领 袖 汽 车 族 杂 志, 在 2013 中 国 进 口 汽 车 大 典 的 颁 奖 晚 会 上, 为 获 奖 的 进 口 汽 车 厂 商 代 表 们 献 上 了 一 场 专 业 的 葡 萄 酒 品 鉴 会 获 奖 的 有 梅 赛 德 斯 - 奔 驰 宝 马 英 菲 尼 迪 路 虎 玛 莎 拉 蒂 保 时 捷 捷 豹 JEEP 等 18 个 进 口 汽 车 品 牌, 建 发 酒 业 代 表 董 晓 希 为 东 风 日 产 370Z 车 型 颁 奖 11 月 22 日, 建 发 酒 业 携 手 智 利 最 大 葡 萄 酒 出 口 公 司 VSPT 酿 酒 集 团, 在 上 海 醇 醉 酒 窖 举 办 智 利 精 品 葡 萄 酒 品 鉴 会 VSPT 集 团 高 端 酒 类 负 责 人 兼 酿 酒 师 克 劳 迪 娅 女 士 VSPT 中 国 区 销 售 总 监 阿 杜 罗 先 生 VSPT 中 国 区 销 售 经 理 白 子 仪 先 生 智 利 葡 萄 酒 专 家 Sophie 女 士 17 家 报 刊 杂 志 媒 体 受 邀 出 席 本 次 活 动 共 品 鉴 7 款 智 利 佳 酿, 其 中 建 发 酒 业 与 VSPT 合 作 的 红 蔓 庄 园 神 秘 树 2010 年 份 红 葡 萄 酒 作 为 开 场 酒 受 到 宾 客 们 的 普 遍 欢 迎, 并 在 最 终 的 投 票 中 获 得 第 二 名 神 秘 树 2010 是 建 发 酒 业 新 引 进 的 一 款 红 蔓 庄 园 最 高 级 别 的 酒 款, 其 酿 酒 葡 萄 摘 自 智 利 最 有 名 的 产 区 麦 坡 谷, 这 款 酒 是 由 67% 赤 霞 珠 和 33% 西 拉 混 酿 而 成 经 过 美 国 和 法 国 橡 木 桶 长 达 16 个 月 的 陈 酿, 在 过 滤 后 装 瓶, 窖 藏 能 力 可 达 年 这 款 酒 有 着 浓 郁 的 浆 果 香 味 以 及 肉 桂 等 香 料 味 道, 还 有 烟 熏 香 草 雪 茄 等 复 杂 的 香 气 酒 体 厚 重 丰 满 单 宁 强 烈 回 味 甘 甜 悠 长 参 会 的 媒 体 朋 友 们 纷 纷 表 示, 以 这 款 酒 作 为 开 场 酒 起 点 颇 高, 在 品 鉴 会 中 实 属 少 见 PAGE 18 PAGE 19

11 心 语 > 明 星 操 盘 手 明 星 操 盘 手 - 叶 正 国 叶 帅, 本 名 叶 正 国, 可 能 是 公 司 唯 一 一 个 外 号 比 真 名 被 呼 唤 更 多 的 人 武 汉 理 工 大 学 艺 术 设 计 专 业 毕 业, 剪 掉 艺 术 家 的 长 发 后 于 2009 年 加 入 建 发 酒 业, 导 演 过 不 下 10 场 500 人 以 上 的 大 型 品 鉴 会, 将 艺 术 创 意 与 营 销 结 合 的 技 巧 无 出 其 右, 其 结 果 是 直 接 导 致 业 内 依 葫 芦 画 瓢 跟 风 一 片 如 果 品 鉴 会 跟 葡 萄 酒 一 样 也 有 大 师 头 衔 的 话,M.E(Master of Event) 叶 帅 当 之 无 愧 品 鉴 会 吸 金 术 文 / 叶 正 国 相 对 往 年, 现 在 举 办 活 动 更 需 要 关 注 细 节, 尤 其 是 要 站 在 客 户 需 求 的 角 度 去 思 考 售 酒 的 方 式, 体 现 更 多 的 巧 思 和 人 性 化 关 怀 今 年 酒 类 经 营 者 都 感 觉 日 子 不 好 过, 不 管 是 运 营 商, 还 是 经 销 商, 原 因 既 有 经 济 低 迷 的 因 素, 也 有 国 家 政 策 的 影 响, 整 个 行 业 似 乎 都 在 经 历 阵 痛 但 日 子 还 是 要 过, 生 意 还 是 要 做, 有 道 是 取 势 明 道 优 术, 大 势 非 我 们 所 能 左 右, 道 也 是 自 己 选 的, 不 能 半 途 而 废, 我 们 自 己 能 把 握 的, 就 是 我 们 做 生 意 的 思 维, 也 就 是 我 们 所 说 的 术, 如 何 在 不 景 气 的 行 市 下, 让 自 己 的 酒 水 生 意 能 维 持 下 去, 如 何 在 低 成 本 投 入 的 前 提 下 将 收 益 最 大 化, 坚 持 到 酒 市 春 暖 花 开 的 时 刻, 是 摆 在 每 一 个 酒 类 经 营 者 面 前 的 课 题 连 外 国 人 都 知 道, 在 中 国 做 葡 萄 酒 生 意, 很 多 时 候 都 是 在 做 关 系, 卖 酒 的 过 程, 其 实 就 是 建 立 关 系 的 过 程, 你 和 我 从 不 认 识 到 认 识, 客 户 从 不 知 道 这 个 牌 子 的 酒, 到 喜 欢 喝 这 款 酒, 这 中 间, 有 很 多 的 术 的 学 问, 做 得 好 的 酒 类 经 销 商, 往 往 在 这 方 面, 都 有 自 己 独 到 之 术, 理 论 化 的 说, 就 是 将 品 牌 植 入 消 费 者 心 智, 之 后 形 成 持 续 消 费 的 过 程 在 葡 萄 酒 的 品 牌 推 广 活 动 中, 很 难 避 开 的 一 种 营 销 手 法, 就 是 体 验 式 营 销, 说 具 体 点, 就 是 办 葡 萄 酒 品 鉴 会, 稍 资 深 些 的 葡 萄 酒 经 销 商 都 办 过, 但 效 果 如 何 呢? 可 能 就 是 仁 者 见 仁 智 者 见 智 了 很 多 时 候 我 们 都 将 品 鉴 会 作 为 培 育 和 吸 引 客 户 的 一 个 手 段, 美 酒 佳 肴 悉 心 招 待, 莺 歌 燕 舞 赏 心 悦 目, 但 活 动 过 后 呢, 是 否 能 有 回 款 和 订 单? 谁 为 品 鉴 会 埋 单? 在 现 如 今 的 形 势 下, 似 乎 大 家 也 没 以 前 那 么 大 手 笔 的 花 钱 赚 口 碑 了, 而 更 多 是 考 虑 如 何 开 源 节 流, 花 小 钱 办 大 事, 那 么, 我 们 如 何 使 品 鉴 会 达 到 立 竿 见 影 的 赚 钱 效 果 呢? 其 实, 办 一 次 成 功 的 品 鉴 会, 也 有 很 多 术 的 文 章, 我 们 就 来 一 起 探 讨 品 鉴 会 吸 金 术 : 找 对 人 这 是 非 常 核 心 的 一 点, 就 是 我 们 要 邀 请 谁 来 参 加 品 鉴 会 因 品 鉴 会 上 会 展 示 和 品 鉴 的 酒 水 数 量 和 品 牌 有 限, 那 么 客 观 上 就 对 品 鉴 会 的 人 数 有 一 定 的 限 制, 为 了 达 到 最 优 品 鉴 效 果, 我 们 的 邀 请 应 当 是 有 针 对 性, 根 据 本 次 品 鉴 的 产 品 客 户 的 个 人 喜 好 平 时 的 购 买 习 惯 及 购 买 能 力 来 筛 选 目 标 群 体, 尽 量 选 择 对 该 品 牌 有 潜 在 购 买 意 向 的 客 户, 做 到 有 的 放 矢 为 了 更 好 的 沟 通 和 照 顾 好 自 己 邀 请 来 的 嘉 宾, 品 鉴 会 最 好 将 人 数 控 制 在 人 左 右, 在 活 动 之 前, 我 们 可 以 先 列 个 待 邀 请 人 员 的 名 单, 仔 细 琢 磨 一 下 他 们 对 葡 萄 酒 的 喜 好 程 度 和 潜 在 需 求 质 变 的, 平 日 里 的 沟 通 交 流 多, 邀 请 也 会 容 易 些 另 外, 因 为 我 们 是 卖 酒 的, 有 些 葡 萄 酒 专 业 方 面 的 知 识, 也 跟 自 己 和 自 己 的 客 户 都 普 及 铺 垫 工 作 到 位 工 夫 在 诗 外, 做 关 系 很 多 都 是 量 变 引 起 PAGE 20 PAGE 21

12 明 星 操 盘 手 STAR TRADERS 一 下, 现 在 资 讯 发 达, 微 博 微 信 等 手 段 一 定 要 用 起 来, 实 在 不 会 就 用 短 信, 建 发 酒 业 的 微 信 微 博 平 台 都 有 很 多 葡 萄 酒 方 面 的 知 识, 我 们 可 以 把 自 己 有 销 售 的 产 品 信 息 和 葡 萄 酒 知 识 拷 贝 下 来, 转 发 给 客 户, 借 花 献 佛, 这 也 是 在 培 养 自 己 的 准 客 户, 提 升 自 己 在 客 户 心 目 中 的 专 业 度 在 与 客 户 接 触 的 过 程 中, 多 用 一 些 新 的 传 播 媒 介 将 产 品 推 销 出 去, 比 如 在 你 的 手 机 PAD 里, 存 一 些 品 鉴 会 现 场 的 图 片, 准 备 一 些 产 品 介 绍 的 图 片, 图 片 上 有 产 品 的 介 绍 价 格 特 点 等, 先 给 客 户 一 个 直 观 的 印 象, 就 是 你 想 做 的 品 鉴 会, 就 是 高 端 大 气 上 档 次 的, 来 的 嘉 宾 不 是 高 富 帅 白 富 美, 就 是 高 官 和 土 豪, 而 品 鉴 会 用 酒 也 都 是 国 际 上 能 排 上 号 的, 这 是 实 话, 建 发 代 理 的 品 牌, 基 本 都 是 在 本 国 当 地 排 名 前 三, 国 际 排 名 前 十 的, 能 给 到 客 户 一 个 良 好 的 感 官 印 象 铺 垫 性 的 工 作, 就 是 给 客 户 一 个 期 待 和 憧 憬, 满 足 他 对 葡 萄 酒 世 界 的 一 个 美 好 想 象, 那 么 邀 请 则 水 到 渠 成 们 也 有 可 能 会 对 产 品 感 兴 趣, 即 潜 在 客 户 可 以 让 客 户 帮 忙 介 绍 朋 友 认 识, 多 数 客 户 是 愿 意 做 顺 水 人 情 的, 非 常 重 要 的 客 户, 自 己 亲 自 去 一 趟 巧 妙 植 入 销 售 环 节 在 品 鉴 会 开 始 之 前, 就 准 备 好 现 场 销 售 的 产 品 特 价 和 团 购 优 惠 政 策, 这 是 品 鉴 会 吸 金 的 关 键, 在 产 品 陈 列 的 时 候, 要 有 设 计 好 的 产 品 介 绍 标 牌 和 特 价 标 示, 标 牌 一 定 要 注 意 品 质 感, 不 要 随 便 用 一 张 红 纸 写 几 个 价 格, 这 样 不 如 不 写, 优 惠 政 策 可 以 用 单 页 体 现, 备 好 选 酒 单, 方 便 客 户 直 接 勾 选 自 己 喜 欢 的 酒, 设 计 精 致 些 会 有 助 于 客 户 埋 单 产 品 陈 列 区 是 提 供 品 鉴 的, 以 增 加 客 户 的 产 品 体 验 在 销 售 推 介 的 时 机 上, 有 几 个 时 间 点 要 把 握 住 : 第 一 是 品 鉴 会 开 始 之 前, 引 领 客 户 在 现 场 品 鉴, 介 绍 陈 列 产 品 特 性, 但 不 要 有 太 过 明 显 和 急 切 的 推 销 举 动, 只 要 引 导 客 户 品 鉴 和 找 到 他 的 口 味 特 点, 进 而 锁 定 客 户 的 需 求 第 二 是 在 品 鉴 过 程 中, 由 品 酒 师 在 引 领 品 鉴 时, 在 介 绍 每 一 款 品 鉴 酒 后, 要 说 明 这 款 酒 最 适 合 哪 类 人 群 在 哪 种 场 所 消 费, 比 如 列 级 庄 适 合 送 领 导 和 尊 贵 的 朋 友, 玛 茜 红 葡 萄 酒 适 合 做 单 位 的 团 购 礼 品 等 等, 做 提 示 性 的 销 售 暗 示 第 三 是 在 酒 足 饭 饱, 氛 围 比 较 融 洽 欢 乐 之 时, 由 负 责 陪 客 的 销 售 人 员 谈 起, 今 天 的 酒 如 何 如 何? 如 果 喜 欢 的 话, 今 天 有 优 惠 如 何 如 何, 这 就 要 靠 销 售 人 员 的 销 售 技 巧 了 品 鉴 会 上 销 售 环 节 的 植 入, 关 键 是 要 将 品 鉴 和 展 示 产 品 与 客 户 的 实 际 需 求 结 合 起 来, 只 要 客 户 是 有 需 求 的, 在 一 次 品 鉴 会 体 验 之 后, 现 场 或 后 期 达 成 订 单 的 可 能 性 会 大 大 增 加 专 业 性 必 不 可 少 跟 客 户 沟 通, 要 把 专 业 性 体 现 出 来, 这 是 非 常 吸 引 客 户 的 地 方 一 方 面, 强 调 品 鉴 会 有 专 业 的 品 酒 师 进 行 现 场 讲 解, 品 酒 师 都 是 英 国 葡 萄 酒 与 烈 酒 教 育 基 金 会 (WSET) 高 级 品 酒 师, 会 在 现 场 对 酒 水 进 行 专 业 的 品 鉴 指 导 和 产 品 介 绍, 还 会 对 不 懂 葡 萄 酒 的 爱 好 者 进 行 专 业 的 品 酒 指 导, 品 鉴 感 受 绝 对 不 同 以 往 其 二, 强 调 品 鉴 会 现 场 布 置 和 侍 酒 的 专 业 性, 品 鉴 会 现 场 根 据 品 鉴 酒 的 类 型 不 同, 都 是 有 多 个 不 同 的 品 鉴 酒 杯, 餐 与 酒 的 搭 配 也 是 完 全 按 照 规 范 搭 配 的, 绝 对 是 尊 贵 体 验 而 且 在 现 场 也 会 有 具 有 趣 味 性 的 互 动 环 节, 另 外 在 介 绍 品 鉴 会 的 时 候, 要 指 出 曾 有 哪 些 大 企 业 及 政 府 部 门 来 参 加 过 品 鉴 会, 他 们 的 感 受 及 反 馈 怎 样, 最 好 有 线 长 图 片 让 客 户 看, 增 加 其 对 品 鉴 会 的 期 待 里, 这 有 利 于 加 强 与 客 户 的 情 感 联 系 其 二 是 促 进 销 售 达 成 一 周 内 做 电 话 回 访, 询 问 客 户 对 品 鉴 会 感 受 如 何, 能 否 提 些 宝 贵 意 见 和 指 导, 另 外, 对 品 鉴 酒 是 否 喜 欢, 如 果 喜 欢, 对 重 点 客 户 再 送 两 瓶 加 深 一 下 印 象 迂 回 邀 请 发 邀 请 函, 不 如 发 VIP 品 鉴 券, 面 值 自 己 定 高 些, 不 指 望 能 卖 出 去, 但 送 人 也 要 送 得 有 面 子 所 以 最 好 不 要 一 开 始 就 告 知 客 户 品 鉴 会 是 免 费 的, 既 然 做 的 是 高 端 葡 萄 酒, 就 要 给 客 户 高 端 的 体 验, 让 客 户 觉 得 品 鉴 会 是 只 针 对 VIP 的 服 务, 最 初 我 们 可 以 告 诉 客 户 在 我 们 举 办 品 鉴 会 是 需 要 付 费 的, 后 期 可 以 告 知 客 户, 公 司 对 贵 宾 客 户 及 老 客 户 有 很 多 优 惠 项 目, 其 中 包 含 品 鉴 会 答 谢 会 等, 这 些 只 有 VIP 级 的 客 户 才 能 享 受, 且 是 免 费 的 有 时 候 绕 一 个 弯 表 述, 会 让 客 户 有 完 全 不 同 的 感 受 另 外, 在 邀 请 客 户 的 同 时, 热 情 邀 请 其 朋 友 们 参 加, 所 谓 人 以 群 分, 有 相 同 兴 趣 的 人 群 走 的 比 较 近, 那 么 客 户 的 朋 友 省 钱 术 在 目 前 的 市 场 情 况 下, 开 源 节 流 是 主 旋 律, 办 一 次 品 鉴 会, 场 地 用 餐 用 酒 演 出 都 是 不 小 的 支 出 其 实, 对 一 些 环 节 稍 加 把 控, 便 能 省 出 不 少 费 用 在 场 地 选 择 上, 未 必 一 定 要 五 星 级 酒 店, 可 以 选 择 一 些 高 端 会 所, 艺 术 展 馆 等, 能 买 进 口 酒 的 客 户 都 是 高 端 客 户, 你 的 客 户, 也 会 是 这 些 场 所 的 客 户, 这 就 达 成 了 合 作 的 基 础, 场 地 免 费 或 低 价 使 用 完 全 可 以 期 待 其 次 是 用 餐, 改 西 餐 为 自 助 冷 餐 会, 更 自 由 更 利 于 沟 通, 费 用 则 能 省 下 一 半, 或 是 采 用 不 带 餐 的 品 鉴 会, 更 显 专 业 性, 但 在 活 动 时 间 上 要 把 控 好, 比 如 设 定 在 下 午 两 点 半 到 五 点, 或 者 晚 七 点 半 到 九 点, 这 样 备 些 法 棍 面 包 和 起 司 便 可 满 足 需 求 后 期 跟 进 后 期 跟 进 有 两 方 面 的 目 的, 其 一 是 加 深 客 户 关 系 这 方 面 需 要 注 意 一 些 细 节, 比 如 在 活 动 后 将 客 户 在 品 鉴 会 现 场 的 照 片 发 给 他, 如 果 照 片 质 量 上 佳, 可 以 考 虑 裱 起 来, 看 看 客 户 会 不 会 把 它 放 在 办 公 桌 上 或 者 家 以 上 所 述 是 基 于 目 前 形 势, 在 举 办 品 鉴 会 方 面 为 酒 类 经 营 者 提 的 建 议, 相 对 往 年, 现 在 举 办 活 动 更 需 要 关 注 细 节, 尤 其 是 要 站 在 客 户 需 求 的 角 度 去 思 考 售 酒 的 方 式, 体 现 更 多 的 巧 思 和 人 性 化 关 怀, 开 拓 自 己 的 人 脉 资 源 和 销 售 渠 道 用 建 发 酒 业 一 位 超 级 团 购 经 理 的 话 : 如 果 你 的 客 户 在 路 上 车 胎 爆 了, 在 想 换 个 轮 胎 的 时 候 都 想 到 你, 你 就 成 功 了 PAGE 22 PAGE 23

13 心 语 > 明 星 品 酒 师 美 国 葡 萄 酒 速 写 闺 蜜 年 初 去 大 洋 彼 岸 念 书 了, 时 不 时 会 在 朋 友 圈 里 汇 报 下 在 米 国 的 点 滴, 吃 的 喝 的 玩 儿 的, 包 罗 万 象 有 一 天 发 了 条 语 音 消 息 给 我, 满 是 激 动 : 亲 爱 的 亲 爱 的, 我 从 洛 杉 矶 坐 车 到 旧 金 山, 看 到 中 间 有 一 片 山 谷, 都 是 葡 萄 园, 太 漂 亮 啦! 你 知 道 那 边 也 有 葡 萄 酒 吗? 是 的, 亲 爱 的, 我 知 道 你 无 意 中 窥 探 到 的 那 抹 风 景, 在 世 界 葡 萄 酒 版 图 中, 有 一 个 响 亮 的 名 字, 叫 做 加 州 加 州 加 州! 其 实, 主 动 或 被 动 受 好 莱 坞 大 片 熏 陶 的 我 们, 对 加 州 和 葡 萄 酒 的 关 联 不 应 该 感 到 陌 生 基 努 李 维 斯 的 云 中 漫 步 A Walk 文 / 易 丹 易 丹 资 深 葡 萄 酒 爱 好 者, 狂 热 芝 士 分 子, 前 完 美 症 候 群, 始 终 理 想 主 义 复 旦 大 学 世 界 经 济 系 硕 士, 英 国 葡 萄 酒 与 烈 酒 教 育 基 金 会 (WSET) 高 级 品 酒 师,WSET Diploma ( 四 级 ) 在 读 曾 远 赴 欧 洲 排 名 前 15 的 卢 森 堡 美 溪 庄 园 (Domaines Vinsmoselle) 深 造 学 习,2012 年 加 入 建 发 酒 业, 现 任 美 国 嘉 露 家 族 庄 园 意 大 利 甘 恰 澳 大 利 亚 烙 克 法 国 希 帝 香 槟 品 牌 经 理, 被 同 事 们 戏 称 为 八 国 联 军 总 参 谋 长 现 如 今 的 葡 萄 酒 消 费 第 一 大 国, 却 在 历 史 上 颁 布 过 最 严 苛 的 禁 酒 法 令 美 国 的 葡 萄 酒 发 展 史 实 质 上 可 谓 一 本 逆 境 奋 斗 史, 在 逆 境 中 几 经 曲 折 在 夹 缝 中 顽 强 生 长, 尤 其 近 50 年 来 奋 起 直 追, 终 于 创 造 了 今 日 在 世 界 葡 萄 酒 产 业 格 局 中 的 地 位 in the Clouds (1995) 荣 获 第 77 届 奥 斯 卡 金 像 奖 最 佳 改 编 剧 本 奖 的 杯 酒 人 生 Sideways (2004) 记 录 美 国 葡 萄 酒 挑 战 法 国 世 界 酒 王 地 位 之 传 奇 般 史 实 的 酒 业 风 云 Bottle Shock (2008) 都 有 着 一 个 共 同 的 故 事 发 生 地 : 加 州 ( 对 上 述 影 片 感 觉 陌 生 的 同 学 请 自 行 补 课 ) 再 近 一 点, 时 下 最 热 门 美 剧 在 全 球 掀 起 Smart is the New Sexy 风 潮 的 生 活 大 爆 炸 The Big Bang Theory 中, 四 位 天 才 的 科 学 怪 人 都 来 自 加 州 理 工 第 五 季 22 集 中, 犹 太 裔 Creepy Boy Howard 终 于 要 结 婚 了, 就 如 何 举 办 婚 前 单 身 派 对 进 行 讨 论 时, 来 自 印 度 有 一 位 土 豪 老 爸 不 喝 酒 不 能 开 口 与 异 性 交 谈 的 Raj 一 脸 神 往 地 做 了 下 列 颇 显 品 味 的 提 议 : 或 者 我 们 可 以 去 加 州 纳 帕 谷, 那 里 有 品 酒 列 车, 现 在 这 个 时 节, 那 儿 的 景 色 美 极 了, 穿 行 于 葡 萄 园 中, 火 车 上 溢 满 葡 萄 酒 的 香 气, 漫 山 遍 野 的 花 朵 争 奇 斗 妍 简 直 就 是 仙 境 啊! 加 州, 作 为 美 国 第 三 大 州, 可 谓 名 副 其 实 的 黄 金 州 这 里 有 硅 谷, 有 好 莱 坞, 有 迪 士 尼 乐 园, 有 金 门 大 桥, 有 NBA 湖 人 队, 有 最 奢 华 的 比 弗 利 山 庄, 有 为 世 界 贡 献 上 等 佳 酿 的 优 质 葡 萄 酒 产 地 根 据 国 际 葡 萄 及 葡 萄 酒 组 织 (OIV) 的 报 告, 美 国 现 已 跃 居 全 球 第 一 大 葡 萄 酒 消 费 国, 同 时 也 是 全 球 第 四 大 葡 萄 酒 生 产 国 而 美 国 90% 的 葡 萄 酒, 都 来 自 于 加 州 其 中, 纳 帕 谷 索 诺 玛 等 产 区 更 是 全 球 葡 萄 酒 从 业 者 及 爱 好 者 口 中 交 相 称 赞 的 名 字 逆 境 奋 斗 史 提 及 美 国 葡 萄 酒, 大 家 都 已 经 会 自 动 将 其 划 入 新 世 界 范 畴 当 然, 如 今 新 旧 世 界 日 益 交 融, 区 别 已 经 逐 渐 地 不 那 么 泾 渭 分 明 了 我 一 直 相 信, 所 谓 的 新 旧 世 界 之 分, 表 面 看 是 产 区 / 等 级 划 分 方 式 葡 萄 种 植 / 酿 造 等 方 面 的 不 同, 但 更 重 要 的, 可 能 是 其 所 折 射 出 的 文 化 与 文 化 间 的 差 异 先 看 看 我 们 通 常 所 说 的 旧 世 界 三 重 奏 : 法 国 意 大 利 西 班 牙 三 者 都 是 天 主 教 大 国 罗 马 教 会 一 直 对 酿 酒 和 饮 酒 持 积 极 的 支 持 态 度 从 流 传 至 今 的 诸 多 关 于 罗 马 酒 神 Bacchus 的 艺 术 作 品 中 可 窥 见 一 斑 这 三 个 国 家 又 都 是 美 食 的 天 堂, 吃 在 生 活 中 都 享 有 崇 高 的 地 位, 一 顿 晚 餐 从 傍 晚 吃 到 深 夜 一 杯 咖 啡 喝 数 个 小 时, 都 是 再 正 常 不 过 了 也 许 还 达 不 到 天 朝 以 食 为 天 的 高 度, 但 貌 似 也 能 堂 堂 正 正 地 挤 入 上 层 建 筑 了 在 这 样 的 文 化 土 壤 中, 葡 萄 酒 理 所 当 然 地 成 为 不 可 分 割 的 一 份 子 而 对 于 身 处 北 美 大 陆 的 美 利 坚 来 说, 情 况 却 截 然 不 同 虽 说 美 国 号 称 大 熔 炉, 但 诸 多 研 究 者 都 一 致 认 为, 清 教 徒 对 其 的 影 响 最 为 广 泛 和 深 远, 某 种 程 度 上 可 以 说 清 教 徒 精 神 是 美 国 梦 之 真 正 泉 源, 清 教 主 义 奠 定 了 今 日 美 国 主 流 文 化 价 值 观 的 基 础, 铸 就 了 美 国 民 族 特 性 但 清 教 主 义 对 酒 的 态 度 却 是 谨 慎 甚 至 敌 视 的 这 里 不 得 不 提 到 美 国 历 史 上 著 名 的 禁 酒 令 1917 年, 美 国 国 会 通 过 了 宪 法 第 十 八 修 正 案, 该 法 案 宣 告 除 私 下 拥 有 饮 用 外, 酒 类 酿 造 运 输 和 销 售 均 是 违 法 的, 实 质 上 颁 布 了 酒 类 饮 料 的 禁 制 令 1920 年, 禁 酒 法 案 生 效, 正 式 开 启 了 全 国 禁 酒 的 时 期 PAGE 24 PAGE 25

14 明 星 品 酒 师 WIECTURER 一 直 到 1933 年 联 邦 政 府 才 通 过 第 二 十 一 修 正 案, 将 是 否 禁 酒 的 权 利 下 放 到 各 州, 而 不 少 州 又 让 县 各 自 为 政 结 果 直 至 今 日, 葡 萄 酒 跨 州 的 销 售 有 时 会 复 杂 到 令 当 地 人 都 晕 头 转 向, 而 各 种 禁 酒 运 动 和 团 体 从 一 开 始 就 没 有 停 歇 过, 一 直 活 跃 至 今 可 见, 美 国 的 葡 萄 酒 发 展 史 实 质 上 可 谓 一 本 逆 境 奋 斗 史 但 也 许 正 如 我 们 充 满 智 慧 的 老 祖 宗 所 说, 生 于 忧 患, 死 于 安 乐, 有 了 困 难 才 会 想 办 法, 从 而 加 速 进 步 美 国 葡 萄 酒 恰 恰 是 在 逆 境 中 几 经 曲 折 在 夹 缝 中 顽 强 生 长, 尤 其 近 50 年 来 奋 起 直 追, 终 于 创 造 了 今 日 在 世 界 葡 萄 酒 产 业 格 局 中 的 地 位 相 当 独 特 的 自 有 风 格, 葡 萄 种 植 者 和 葡 萄 酒 酿 造 者 们 在 尊 重 传 统 的 同 时, 也 将 自 由 与 创 新 的 民 族 特 性 融 合 了 进 来 不 少 传 统 葡 萄 酒 产 国, 葡 萄 生 长 环 境 更 多 地 是 交 由 上 天 决 定, 因 此 不 同 年 份 间 的 质 量 差 异 相 当 明 显 但 在 加 州, 人 们 似 乎 比 较 相 信 人 定 胜 天, 各 种 高 科 技 设 备 大 显 身 手 : 葡 萄 园 中 不 乏 超 大 型 热 风 扇 与 自 动 供 水 系 统, 以 预 防 霜 害 与 旱 灾 ; 葡 萄 的 种 植 及 架 形, 也 采 用 人 工 方 式 加 以 调 整, 使 葡 萄 可 以 获 取 最 适 度 的 光 照 及 养 料 ; 酒 窖 也 大 都 是 以 人 工 方 式 维 持 理 想 而 恒 定 的 温 度 及 湿 度 ; 较 先 进 的 大 型 酒 厂, 甚 至 还 在 葡 萄 园 中 架 设 气 象 卫 星 侦 测 系 统, 提 前 预 知 天 气 变 化, 以 提 前 做 好 万 全 准 备 这 种 应 用 高 科 技 人 为 介 入 的 方 式, 让 加 州 葡 萄 酒 每 年 皆 能 维 持 较 为 衡 定 的 质 量 善 用 科 技 不 拘 泥 于 传 统, 却 又 能 在 酒 质 中 维 持 一 定 程 度 的 欧 洲 传 统 特 色, 可 谓 加 州 葡 萄 酒 业 得 以 和 传 统 葡 萄 酒 大 国 相 抗 衡 的 一 个 重 大 因 素 1976 年 令 全 世 界 震 惊 的 巴 黎 审 判 上, 加 州 葡 萄 酒 完 胜 法 国 名 庄 酒 ; 时 隔 30 年, 在 2006 年 的 二 次 对 决 中, 加 州 葡 萄 酒 的 战 果 更 加 辉 煌, 用 事 实 驳 斥 了 偶 然 说 和 运 气 说 美 国 精 神 其 实, 从 另 一 方 面 看, 美 国 葡 萄 酒 之 所 以 能 在 遭 遇 逆 境 时 还 得 以 快 速 发 展, 又 何 尝 不 是 和 其 敢 于 创 新 务 实 而 直 接 的 文 化 息 息 相 关 呢? 纵 观 美 国 的 葡 萄 酒, 以 加 州 为 例, 可 以 很 清 楚 看 到 不 同 于 传 统 葡 萄 酒 生 产 国 的 一 些 特 性, 嗅 出 浓 浓 的 美 国 精 神 加 州 的 葡 萄 酒 最 初 很 大 部 分 是 由 欧 洲 移 民 所 引 进, 但 在 美 国 文 化 的 洗 礼 下, 发 展 出 如 果 加 州 对 世 界 葡 萄 酒 的 贡 献 只 限 于 这 些 顶 级 佳 酿 的 话, 相 信 她 还 到 不 了 今 天 的 行 业 地 位 任 何 太 过 高 端 的 东 西 都 势 必 小 众, 任 何 太 小 众 的 东 西 都 很 难 影 响 到 整 个 大 格 局 美 国 和 加 州 在 如 今 的 全 球 葡 萄 酒 地 图 上 如 此 璀 璨 夺 目 不 容 忽 视, 除 了 其 能 出 产 顶 级 佳 酿 这 一 无 可 辩 驳 的 事 实 之 外, 可 能 更 重 要 的 原 因 在 于 它 同 时 还 兼 具 极 强 的 接 地 气 能 力 以 及 走 在 世 界 前 列 的 商 业 理 念 与 整 体 风 格 倾 向 于 休 闲 和 散 漫 的 欧 洲 相 比, 美 国 无 疑 是 一 个 更 富 于 动 感 和 更 加 务 实 的 国 家, 直 白 简 约 带 着 点 强 悍 的 自 信 美 国 主 流 的 葡 萄 酒 也 具 有 类 似 特 征 那 些 需 要 时 间 慢 慢 陈 年 的 葡 萄 酒 们, 对 不 起, 你 们 已 经 out 了 ; 如 今 消 费 者 越 来 越 青 睐 果 香 张 扬 出 厂 就 适 饮 不 需 要 隆 重 开 瓶 仪 式 直 率 活 泼 亲 切 易 懂 的 葡 萄 酒 所 以 说, 今 日 美 国 葡 萄 酒 主 流 风 格 的 形 成, 其 实 并 非 完 全 决 定 于 它 比 欧 洲 产 区 拥 有 更 多 光 照 更 多 热 量 更 好 的 果 实 成 熟 度 ; 消 费 者 们 实 际 上 也 在 时 时 刻 刻 以 自 己 的 性 格 和 喜 好 塑 造 着 他 们 自 己 的 葡 萄 酒 产 业 在 一 个 市 场 主 导 的 社 会, 人 和 可 能 比 天 时 和 地 利 更 为 重 要 由 此 不 难 理 解, 为 什 么 在 当 今 的 全 球 葡 萄 酒 市 场 中, 以 美 国 为 代 表 的 新 世 界 国 家 声 音 越 来 越 大 地 位 越 来 越 重 要 PAGE 26 PAGE 27

15 心 语 > 外 商 访 谈 我 享 受 我 的 工 作! 专 访 美 国 嘉 露 酒 庄 中 国 区 销 售 总 监 John Tisa 享 受! 37 岁 的 John Tisa 用 这 个 词 来 形 容 自 己 在 美 国 嘉 露 酒 庄 (E.&J.Gallo Winery) 的 工 作, 从 一 线 销 售 人 员 到 中 国 区 销 售 总 监,John Tisa 的 第 一 份 工 作 一 做 就 是 14 年 到 中 国 之 前, 曾 经 分 别 在 加 州 夏 威 夷 和 纽 约 等 不 同 市 场 工 作, 在 积 累 工 作 经 验 的 同 时, 欣 赏 异 国 风 情, 品 尝 美 酒 佳 酿, 也 难 怪 他 觉 得 享 受 从 10 月 上 旬 的 秋 季 糖 酒 会 开 始,John 采 访 实 录 : Tisa 就 一 直 忙 于 和 建 发 酒 业 合 作 举 办 的 嘉 露 问 : 我 们 知 道 嘉 露 酒 庄 在 中 国 已 经 有 几 个 运 家 族 庄 园 (Gallo Family Vineyards) 品 牌 营 非 常 成 功 的 品 牌, 那 么 嘉 露 家 族 庄 园 与 这 路 演 活 动, 从 武 汉 到 上 海, 从 上 海 到 杭 州, 几 个 品 牌 最 大 的 区 别 在 于 哪 里? 从 杭 州 到 南 京 John: 如 大 家 所 知, 嘉 露 酒 庄 是 全 球 最 大 有 着 世 界 最 具 影 响 力 葡 萄 酒 品 牌 的 酒 庄, 而 且 一 直 保 持 着 家 族 经 营 模 式, 和 全 球 最 大 规 模 酒 庄 之 旗 舰 品 牌 做 注 Gallo( 嘉 露 ) 是 嘉 露 家 族 的 姓 氏 嘉 脚, 此 行 自 然 深 受 各 地 行 业 人 士 的 关 注, 露 酒 庄 的 产 品 虽 然 进 入 中 国 市 场 已 经 20 年, 其 中 一 些 场 次 不 得 不 临 时 增 加 座 位 来 满 足 但 是 与 建 发 酒 业 合 作 的 嘉 露 家 族 庄 园 是 嘉 露 需 求, 这 倒 是 应 了 嘉 露 家 族 庄 园 的 品 牌 酒 庄 旗 下 众 多 品 牌 中 唯 一 一 个 品 牌 名 称 中 出 SLOGAN 美 酒 会 知 己 现 Gallo 字 样 的 品 牌, 也 是 唯 一 一 个 商 厦 门 是 这 次 全 国 路 演 的 第 五 站, 与 之 前 标 上 带 有 Gallo 标 识 的 品 牌, 是 嘉 露 酒 庄 的 几 站 稍 有 不 同 的 是,John Tisa 在 厦 门 旗 舰 品 牌 能 把 自 己 家 族 的 名 字 放 到 这 个 品 也 就 是 嘉 露 酒 庄 的 中 国 合 作 伙 伴 建 发 酒 业 总 牌 上, 我 想 这 个 区 别 就 不 用 我 再 多 解 释 了 吧 部 所 在 城 市 接 受 了 一 次 专 访, 显 然 两 个 小 时 的 常 规 陈 述 已 无 法 满 足 前 四 站 路 演 逐 步 问 : 嘉 露 家 族 庄 园 面 向 的 消 费 群 体 定 位 在 哪 积 聚 的 热 度, 面 对 大 家 的 好 奇,John Tisa 些 人? 很 多 经 销 商 关 心 这 个 问 题 也 为 这 次 专 访 做 了 充 分 准 备 John: 首 先 我 想 说 明, 我 们 的 葡 萄 酒 是 献 给 大 众 的, 酿 酒 理 念 就 是 为 大 众 奉 献 能 喝 得 起 的 性 价 比 超 高 的 优 质 可 信 赖 的 美 酒 嘉 露 家 族 庄 园 葡 萄 酒 也 包 括 各 个 层 级, 我 们 主 打 的 是 单 一 品 种 系 列, 它 的 消 费 群 体 是 : 有 喝 过 葡 萄 酒 对 葡 萄 酒 有 一 定 了 解 的 追 求 更 多 层 次 更 好 品 质 的 人 问 : 面 对 消 费 者, 你 个 人 会 怎 样 去 描 述 嘉 露 家 族 庄 园 的 产 品? John: 充 满 果 香 带 着 加 州 的 清 新 气 息, 让 人 感 受 到 热 情 和 愉 悦 嘉 露 家 族 庄 园 葡 萄 酒 果 香 突 出, 单 宁 柔 和 细 致, 酸 甜 平 衡, 顺 滑 入 喉, 最 后 以 悠 长 的 余 味 收 尾 问 : 你 们 将 会 通 过 哪 些 步 骤 让 中 国 消 费 者 接 触 到 嘉 露 家 族 庄 园 的 产 品? John: 在 渠 道 铺 货 后, 我 们 会 通 过 直 接 的 品 尝 体 验 以 及 广 告 形 式 与 消 费 者 沟 通 我 们 会 在 商 场 电 影 院 等 公 共 场 所 邀 请 人 们 品 尝, 也 会 举 办 专 场 的 品 鉴 会 等, 让 更 多 的 消 费 者 亲 身 体 验 同 时, 我 们 也 会 借 助 广 告 等 媒 介 让 人 们 认 识 和 了 解 这 个 品 牌 这 是 我 们 在 英 国 德 国 荷 兰 等 地 的 经 验, 这 让 嘉 露 家 族 庄 园 成 为 在 当 地 排 名 第 一 的 美 国 品 牌, 我 们 会 把 这 些 经 验 都 借 鉴 过 来 当 然, 在 中 国, 我 们 经 过 慎 重 考 虑 后 选 择 了 建 发 酒 业 作 为 我 们 的 合 作 伙 伴, 我 们 相 信 建 发 的 专 业 能 力, 所 以 在 中 国 的 市 场 上, 我 们 会 双 方 一 起 努 力 问 : 介 绍 一 下 嘉 露 酒 庄 吧, 中 国 的 葡 萄 酒 从 业 人 士 几 乎 都 知 道 它, 但 未 必 真 正 了 解 John: 要 在 短 时 间 内 介 绍 清 楚 一 家 有 着 80 年 历 史 而 且 是 超 大 规 模 的 酒 庄 几 乎 是 不 可 能 的, 中 国 的 葡 萄 酒 从 业 人 士 可 能 知 道 嘉 露 酒 庄 Gallo 连 续 八 年 被 评 选 为 全 球 最 具 影 响 力 葡 萄 酒 品 牌, 而 且 还 是 全 世 界 最 大 规 模 的 酒 庄 我 想 强 调 两 点, 第 一, 作 为 嘉 露 酒 庄 的 一 员, 最 让 我 引 以 为 傲 的 是 : 从 葡 萄 种 植 园 酿 造 厂 玻 璃 瓶 生 产 线 灌 装 流 水 线 仓 储 物 流, 全 程 都 由 我 们 自 己 控 制, 这 让 我 们 对 质 量 和 性 价 比 的 坚 持 成 为 可 能, 这 也 是 嘉 露 酒 庄 成 为 全 球 著 名 葡 萄 酒 品 牌 的 一 个 重 要 因 素 在 美 国, 每 四 瓶 酒 中 就 有 一 瓶 是 嘉 露 酒 庄 的 产 品 另 一 点 是 智 能 化, 比 如, 嘉 露 酒 庄 拥 有 全 球 最 大 的 葡 萄 酒 仓 库, 从 货 架 到 集 装 箱 的 搬 运 工 作 全 部 由 机 器 人 完 成, 酒 庄 的 很 多 环 节 都 体 现 出 了 自 动 化 和 规 模 化, 嘉 露 酒 庄 的 智 能 化 生 产 在 全 球 同 行 业 中 是 首 屈 一 指 的 此 外, 对 嘉 露 酒 庄 有 兴 趣 的 朋 友 可 以 在 网 上 去 寻 找 一 本 新 华 出 版 社 90 年 代 出 版 的 美 国 酒 王 传 奇, 这 本 书 就 是 嘉 露 酒 庄 创 始 人 的 自 传, 叙 述 了 嘉 露 酒 庄 的 创 始 人 两 兄 弟 如 何 白 手 起 家, 艰 苦 创 业, 最 终 建 立 起 世 界 最 大 规 模 的 葡 萄 酒 王 国 的 真 实 故 事, 是 非 常 值 得 一 读 的 一 本 书 问 : 受 经 济 及 其 他 方 面 因 素 的 影 响, 中 国 的 酒 类 消 费 市 场 在 近 两 年 逐 现 疲 软, 你 们 准 备 好 接 受 挑 战 了 吗? John: 这 是 一 个 很 好 的 问 题, 我 非 常 高 兴 你 提 出 来! 这 么 说 吧,2007 至 2012 年 是 美 国 经 济 最 艰 难 的 5 年, 但 是 嘉 露 酒 庄 在 这 段 时 期 却 逆 势 增 长, 年 均 复 合 增 长 率 为 行 业 的 将 近 三 倍 我 们 不 担 心 目 前 中 国 进 口 葡 萄 酒 市 场 暂 时 遇 到 的 困 难, 我 们 有 非 常 丰 富 的 逆 势 成 长 的 经 验 PAGE 28 PAGE 29

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17 至 品 WINE-TASTING 1933 年, 意 大 利 移 民 之 子 欧 内 斯 特 嘉 露 (Ernest Gallo) 和 朱 利 欧 嘉 露 (Julio Gallo) 两 兄 弟 怀 着 酿 造 高 品 质 葡 萄 酒 的 梦 想, 在 美 国 加 利 福 尼 亚 州 中 央 山 谷 (California s Central Valley) 建 立 了 嘉 露 酒 庄 (E.&J. Gallo Winery) 如 今, 嘉 露 酒 庄 是 全 世 界 最 大 的 家 族 经 营 式 酒 庄, 也 是 按 销 量 计 全 球 最 大 规 模 的 酒 庄 现 有 员 工 5,000 多 名, 总 部 设 在 加 州 莫 德 斯 托 (Modesto), 产 品 畅 销 全 球 近 100 个 国 家 嘉 露 酒 庄 连 续 8 年 ( ) 在 世 界 最 具 影 响 力 葡 萄 酒 品 牌 (The Most Powerful Wine Brand) 评 比 中 夺 冠 该 项 全 球 葡 萄 酒 品 牌 百 强 (The Power 100) 评 选 活 动 由 全 球 知 名 独 立 品 牌 评 估 机 构 Intangible Business 组 织 开 展, 按 品 牌 所 占 市 场 份 额 品 牌 增 长 情 况 价 格 定 位, 市 场 范 围 及 其 知 名 度 等 因 素 来 综 合 评 定 今 天, 嘉 露 家 族 早 已 深 深 融 入 这 座 酒 庄 欧 内 斯 特 和 朱 利 欧 的 子 孙 后 代 都 在 酒 庄 工 作 他 们 继 承 了 家 族 的 传 统 与 价 值 观, 秉 持 强 烈 的 职 业 道 德, 致 力 品 质 提 升 不 断 追 求 完 美 嘉 露 家 族 对 酿 造 葡 萄 酒 的 热 情 与 技 术, 已 传 承 四 代, 并 向 第 五 代 进 发 嘉 露 家 族 庄 园 (Gallo Family Vineyards) 是 嘉 露 酒 庄 的 旗 舰 品 牌 嘉 露 家 族 庄 园 葡 萄 酒 一 直 被 视 为 嘉 露 家 族 最 核 心 的 产 品 该 系 列 佳 酿 来 自 美 国 加 州 的 优 质 葡 萄 产 区, 从 纳 帕 谷 索 诺 玛 到 中 央 山 谷, 充 满 果 香 口 感 柔 顺 屡 获 世 界 大 奖 在 英 国 及 德 国, 嘉 露 家 族 庄 园 均 是 美 国 葡 萄 酒 中 排 名 第 一 的 品 牌 嘉 露 家 族 四 代 人 的 倾 情 精 心 酿 制, 只 为 您 与 家 人 朋 友 分 享 时 的 完 美 一 刻 嘉 露 家 族 庄 园 美 乐 红 葡 萄 酒 原 产 地 美 国 加 州 California, USA 葡 萄 品 种 美 乐 Merlot 酒 精 度 13%vol 净 含 量 750ml 品 鉴 笔 记 这 款 美 乐 红 葡 萄 酒 充 满 黑 樱 桃 成 熟 李 子 及 橡 木 的 香 气, 略 带 香 料 气 息, 口 感 如 天 鹅 绒 般 柔 顺 美 食 搭 配 适 合 与 烤 肉 辣 酱 意 大 利 面 或 各 种 芝 士 一 起 享 用 适 饮 温 度 度 所 获 荣 誉 1.Best of Class /Gold Award in 2013 Los Angeles International Wine Competition 2013 年 美 国 洛 杉 矶 国 际 葡 萄 酒 大 奖 赛 金 奖 2.Gold Award in 2012 San Diego International Wine Competition 2012 年 圣 地 亚 哥 国 际 葡 萄 酒 大 奖 赛 金 奖 作 为 全 球 最 大 酒 庄 嘉 露 酒 庄 之 旗 舰 品 牌, 嘉 露 家 族 庄 园 可 谓 美 国 主 流 葡 萄 酒 的 典 范 但 她 却 丝 毫 不 摆 架 子 不 爱 说 教, 不 需 要 你 沐 浴 更 衣 正 经 危 坐 ; 如 果 你 厌 倦 了 每 次 品 酒 的 仪 式 感, 如 果 你 想 和 亲 密 的 朋 友 们 来 次 毫 无 压 力 的 欢 聚, 试 试 看 我 们 的 霞 多 丽 白 葡 萄 酒 和 美 乐 红 葡 萄 酒, 绝 不 会 令 你 失 望 简 单 喝, 喝 好 点 嘉 露 家 族 庄 园 品 牌 经 理 易 丹 嘉 露 家 族 庄 园 霞 多 丽 白 葡 萄 酒 原 产 地 美 国 加 州 California, USA 葡 萄 品 种 霞 多 丽 Chardonnay 酒 精 度 13%vol 净 含 量 750ml 品 鉴 笔 记 这 款 霞 多 丽 白 葡 萄 酒 蕴 藏 柑 橘 香 草 菠 萝 及 芒 果 的 香 气, 隐 约 带 有 橡 木 气 息, 酒 体 中 等 美 食 搭 配 适 合 与 鱼 类 家 禽 类 或 海 鲜 类 菜 式 一 起 享 用 适 饮 温 度 7-10 度 所 获 荣 誉 1. Gold Award in 2013 Florida State Fair International Wine & Grape Juice Competition 2013 年 美 国 佛 罗 里 达 州 博 览 会 国 际 葡 萄 酒 大 奖 赛 金 奖 2. Gold Award in 2010 Consumer Wine Awards at Lodi 2010 年 美 国 加 州 洛 代 消 费 者 葡 萄 酒 颁 奖 礼 金 奖 PAGE 32 PAGE 33

18 心 语 > 外 商 访 谈 葡 萄 牙 酒 必 将 流 行 中 国 访 诺 波 特 酒 业 集 团 市 场 总 监 Ana Sampaio 信, 完 全 把 客 户 的 公 司 当 成 了 自 己 家, 直 到 走 过 头, 笔 者 在 背 后 叫 停 时 才 回 过 身 来, 微 微 一 笑, 转 身 进 了 一 旁 的 会 议 室 Ana 大 学 里 主 修 的 是 经 济 学 专 业, 这 大 概 能 在 一 定 程 度 上 解 释 为 什 么 她 看 起 来 更 像 一 位 金 融 从 业 者, 虽 然 学 的 是 经 济, 毕 业 后 她 却 直 接 去 到 了 一 家 广 告 公 司, 其 实 在 葡 萄 牙, 专 业 与 工 作 联 系 并 不 大 Ana 这 样 解 释 在 就 职 的 一 年 时 间 里, 她 曾 服 务 过 像 吉 列 这 样 的 大 品 牌, 在 新 品 推 广 以 及 活 动 组 织 上 积 累 下 了 丰 富 的 经 验 然 而, 在 拿 到 自 己 的 第 二 个 市 场 营 销 方 面 的 学 位 证 书 后, Ana 还 是 选 择 回 归 到 了 葡 萄 酒 行 业, 说 回 归, 是 因 为 Ana 的 出 生 地 便 在 杜 罗 河 谷 这 个 葡 萄 牙 最 为 知 名 的 葡 萄 酒 产 区, 打 小 起 对 不 起! 她 就 跟 着 父 母 在 自 家 葡 萄 园 里 穿 梭, 玩 迟 到 了! 耍 跟 着 父 母 种 葡 萄 采 葡 萄, 可 以 说 我 整 个 我 们 开 始 吧! 的 童 年 和 少 年 生 活 都 是 跟 葡 萄 酒 联 系 在 一 起 从 PROWINE 直 接 赶 来 的 Ana 的, Ana 聊 起 往 事 时 显 得 颇 为 怀 念, 我 Sampaio 显 得 风 风 火 火, 而 超 快 的 语 速 和 爱 葡 萄 酒, 所 以 我 回 来 了 干 练 的 语 句 则 把 笔 者 事 前 准 备 了 半 天 的 英 语 问 候 一 股 脑 都 卡 了 回 去 如 今, 身 为 人 母 的 Ana 加 入 诺 波 特 集 团 已 经 有 十 个 年 头, 她 告 诉 笔 者, 经 过 这 几 她 看 起 来 跟 葡 萄 酒 完 全 没 关 系 吧? 年 的 快 速 发 展, 中 国 已 经 成 为 诺 波 特 在 全 球 齐 整 的 齐 耳 短 发 塑 身 的 职 业 西 服 快 到 跟 的 第 三 大 市 场, 位 于 它 之 前 的 只 有 本 土 市 场 不 上 的 步 点,Ana Sampaio 更 像 电 影 里 赶 葡 萄 牙 和 非 洲 的 安 哥 拉 ( 曾 为 葡 萄 牙 殖 民 着 去 下 单 的 华 尔 街 白 领 跟 身 边 的 同 事 交 换 地 ), 诺 波 特 进 入 中 国 比 较 早, 奠 定 了 一 定 个 眼 神 后, 笔 者 跟 随 着 她 径 直 走 向 会 议 室, 的 市 场 基 础, 不 过, 现 在 几 乎 所 有 的 国 际 酒 没 错, 是 跟 随, 这 位 葡 萄 牙 诺 波 特 酒 业 业 公 司 都 将 目 光 瞄 准 中 国 市 场, 追 赶 者 多 了, 集 团 的 市 场 总 监 身 上 似 乎 有 种 与 身 俱 来 的 自 也 激 发 起 诺 波 特 捍 卫 市 场 的 警 觉 性,Ana 这 次 借 到 PROWINE 领 取 品 醇 客 亚 洲 金 奖 之 际, 打 算 深 入 走 访 一 下 市 场, 这 回 我 要 到 上 海 澳 门 香 港 还 有 深 圳 和 广 州 去 看 看, 她 说, 其 实 这 只 是 我 第 二 次 来 中 国, 距 离 上 次 也 已 经 有 4 年 了, 我 以 后 应 该 多 往 中 国 跑 跑 的 确, 作 为 集 团 在 全 球 的 第 三 大 市 场, Ana 对 中 国 的 印 象 依 旧 停 留 在 古 老 人 口 毛 泽 东 这 种 初 级 层 面 上, 确 实 有 点 说 不 过 去 在 Ana 看 来, 在 诺 波 特 的 这 十 年 时 间 里, 最 让 她 感 到 骄 傲 的 事 是 在 不 同 国 家 树 立 各 种 品 牌, 这 就 像 看 着 自 己 的 孩 子 长 大 成 人 一 样 她 以 中 国 市 场 为 例, 与 建 发 酒 业 合 作 葡 金 品 牌 (MOURA BASTO) 是 始 于 2009 年, 其 实, 即 便 是 现 在, 葡 萄 牙 的 葡 萄 酒 在 中 国 市 场 也 属 于 小 众, 绝 大 部 分 中 国 人 对 葡 萄 牙 的 印 象 还 只 有 一 个 C 罗 当 时 考 虑 到 这 一 情 况, 诺 波 特 与 建 发 酒 业 在 引 进 品 牌 前 进 行 了 长 时 间 的 沟 通 和 研 究, 依 照 国 人 的 喜 好 来 挑 选 品 牌 酒 标 以 及 产 品 口 感, 最 终 定 下 了 葡 金 这 个 富 有 葡 萄 牙 元 素 同 时 又 便 于 国 人 记 忆 的 品 牌, 其 盾 牌 型 的 logo 也 极 有 西 方 特 色,12 款 产 品 更 是 为 迎 合 中 国 人 的 口 味 而 选, 甚 至 可 以 说, 葡 金 是 诺 波 特 专 程 为 中 国 消 费 者 打 造 的 品 牌 Ana 这 样 介 绍, 葡 金 在 葡 萄 牙 的 销 量 也 非 常 之 好, 尤 其 是 绿 酒, 但 考 虑 到 接 受 度 还 比 较 低, 并 没 有 急 于 将 它 引 入 中 国, 而 是 要 待 市 场 更 加 成 熟, 且 品 牌 扎 根 更 深 后 再 与 建 发 酒 业 探 讨 这 件 事 让 Ana 感 到 欣 慰 的 是, 经 过 2009 到 2013 这 5 年 不 到 的 时 间, 葡 金 在 中 国 市 场 取 得 了 不 俗 的 成 绩, 在 厦 门 这 个 人 口 仅 300 万 的 城 市, 葡 金 每 年 便 能 售 出 30 多 万 瓶, 即 便 如 今 年 整 个 酒 水 市 场 不 景 气, 葡 金 的 成 绩 依 然 保 持 坚 挺, 这 充 分 证 明 其 在 国 内 已 有 颇 为 牢 固 的 市 场 基 础, 而 之 前 那 些 繁 琐 的 研 究 和 挑 选 也 并 没 有 白 费 面 对 经 济 增 长 放 缓 和 限 制 三 公 消 费 政 策 带 来 的 双 重 压 力, 今 年 已 有 一 些 国 际 酒 业 人 士 开 始 唱 衰 中 国 市 场, 而 Ana 则 较 为 乐 观 : 中 国 市 场 在 经 历 短 暂 的 调 整 后 会 快 速 得 到 恢 复, 我 确 信 这 一 点, 届 时 整 个 市 场 将 比 现 在 更 加 成 熟 理 性, 而 有 品 牌 力 的 产 品 将 会 拥 有 更 广 阔 的 空 间 同 样, 她 也 看 好 葡 萄 牙 酒 未 来 在 中 国 的 表 现, 据 其 为 数 并 算 不 多 的 观 察 体 验, 中 国 消 费 者 对 外 来 新 鲜 事 物 的 接 受 度 非 常 高, 葡 萄 牙 是 第 一 个 有 法 定 产 区 概 念 的 国 家, 它 漫 长 的 海 岸 线 造 就 了 多 样 的 气 候, 有 多 达 250 多 种 葡 萄 在 这 里 种 植 生 长, 酿 出 的 酒 品 样 繁 多, 典 型 的 另 类 的 热 情 的 内 敛 的, 各 种 类 型 应 有 尽 有, 这 会 吸 引 到 乐 于 尝 鲜 的 中 国 消 费 者 葡 萄 牙 酒 现 在 在 中 国 或 许 算 是 小 众, 但 我 相 信 在 不 久 的 将 来 会 逐 渐 流 行 起 来 PAGE 34 PAGE 35

19 w 至品 INE-TASTING 葡金 ＭＯＵＲＡ ＢＡＳＴＯ 春节 春节 光是念叨着这个词 仿佛就已经触碰到 了那一片火热 这个承上启下的日子 既代 表着一年的完美收官 又预示着一年的蓬勃 开启 这是一个传统朴实的节日 有理由让大 家摒弃浮华 过滤掉浮躁 留下最纯粹的笑 容和最真诚的祝愿 这是一年里最寒冷的时 节 却最是能让人感受到温暖 而酒精的作 用 也将催化出更高涨的热情和更深刻的喜 悦 葡金是一个传统的品牌 但是百余年的 发展同时赋予了她与时俱进 不受束缚的个 性思路 采用另类的酿酒理念 使用另类的 包装 甚至展示出另类的中西融合气质 我 们不妨将关注点落到产品身上 去更深入的 了解一下这个 左右逢源 的品牌 PAGE 36 葡萄牙第一大葡萄酒品牌 亦是葡萄牙最古老的酒庄之一 葡金原为一个家族的名字 为建立葡萄牙王国开疆拓土继而被国王册封为贵族骑士家族 1888 年 这个家族决定用武器徽章来纪念他们家族的历史 鹰 - 是力量与伟大的象征 天赋异禀 智力 超群的人被赋予这个名字 6 块方形上的 6 个圆 - 圆是完美和权利的象 征 代表着天空 与之相对 作为补充的是 方形 象征着地球 它们一起代表平衡 骑士 - 骑士象征着神圣和崇高的地位 意味 着精英的身份 星星 - 是事实和希望的象征 因为它们在黑 暗中闪亮 所有元素和在一起 代表了葡金家族在保卫 葡萄牙领土战争中的团结和胜利 更代表了小家庭与大国家之间亘古不变的爱与忠诚 葡金最大的特色是只选用本土葡萄为原料 而不选用别国移植的葡萄 并坚持传统的酿酒工艺 因而能酿制出品质上乘且具有浓郁葡萄牙风味的酒 葡金所属的诺波特集团是葡萄牙第一大葡萄酒生产商 旗下拥有 6 个具有百年历史的酒庄以 及 10 个独立葡萄园 面积达 500 公顷 其中 葡金是葡萄牙最古老并在国内外享有声誉的 酒庄之一 2010 年 诺波特酒业集团共赢得 124 块奖牌 2011 年 诺波特酒业集团共赢得 109 块奖牌 2012 年 诺波特酒业集团共赢得 119 块奖牌 在 2011 和 2012 年 诺波特集团在柏林葡萄酒大奖赛上被选为葡萄牙最佳静态葡萄酒制造商 而葡金品牌的葡萄酒在各种大赛中总共赢得了 23 块奖牌 PAGE 37

20 至 品 WINE-TASTING 推 荐 者 葡 金 品 牌 经 理 胡 明 玉 英 语 课 本 里 上 镜 率 最 高 陪 伴 了 一 代 莘 莘 学 子 的 人 物 小 明 小 明 2009 年 加 入 建 发 酒 业, 一 路 见 证 了 公 司 的 发 展 成 长 张, 现 奚 任 : 葡 萄 牙 葡 金 德 国 黑 塔 德 国 赤 鹿 品 牌 经 理 玛 钟 茜 爱 品 葡 牌 萄 经 酒 理, 4 对 烹 年 饪 留 及 法 餐 经 酒 历 搭, 毕 配 业 尤 于 为 法 狂 国 热 勃, 艮 经 第 常 大 尝 学 试, 各 种 并 排 获 列 得 组 食 合 品 以 营 求 养 达 及 到 企 完 业 美 管 境 理 界 硕 士 也 学 常 位 教 育 目 别 前 人 负 葡 责 萄 法 酒 国 和 美 食 Castel 都 是 用 于 旗 享 下 玛 受 茜 的, 宾 不 杰 应 该 皇 拘 家 泥 花 于 园 一 Castel 格, 适 合 自 酒 己 庄 才 等 是 品 最 好 牌 的 的 中 国 市 场 推 广 工 作 温 文 尔 雅 贤 良 淑 德 的 优 雅 女 人, 有 着 仅 靠 聊 天 就 能 让 女 汉 子 立 志 洗 心 革 面 做 回 真 女 人 的 魔 力 不 仅 入 得 厨 房, 更 上 得 厅 堂, 最 让 同 事 们 膜 拜 的 是 其 成 熟 稳 重 认 真 负 责 细 腻 谨 慎 到 极 致 的 工 作 态 度 这 款 来 自 邓 肯 法 定 产 区 的 葡 萄 酒 采 用 葡 萄 牙 本 土 的 品 种 进 行 酿 造, 也 许 并 不 像 其 它 国 际 品 牌 那 样 为 大 家 所 熟 悉, 但 是 细 品 之 下 别 有 一 番 风 味 也 许 我 们 可 以 说, 这 是 独 特 的 真 实 的 葡 萄 牙 味 道 独 具 一 格 的 麻 衣 包 装 更 突 显 产 品 质 感, 让 人 耳 目 一 新 新 的 一 年, 请 给 自 己 更 多 的 机 会 更 多 的 尝 试 更 多 的 回 忆 葡 金 邓 肯 法 定 产 区 红 葡 萄 酒 2012 国 际 葡 萄 酒 挑 战 赛 推 荐 奖 2011 布 鲁 塞 尔 国 际 葡 萄 酒 大 赛 银 奖 产 地 邓 肯 法 定 产 区 Dão, Portugal 级 别 法 定 产 区 DOC 品 种 国 产 多 瑞 加 Touriga Nacional 红 好 丽 诗 Tinta Roriz 珍 娜 Jaen 类 型 干 型 红 葡 萄 酒 净 含 量 750ml 品 鉴 笔 记 此 款 佳 酿 呈 深 石 榴 红 色, 酒 液 澄 清 透 明 而 有 光 泽, 拥 有 成 熟 樱 桃 与 果 酱 的 复 合 香 味, 单 宁 与 酸 度 达 到 完 美 融 合, 入 口 生 动 鲜 明, 均 衡 协 调 经 典 配 餐 适 合 搭 配 烤 肉 浇 汁 红 肉 和 奶 酪 等 食 物 饮 用 前 需 要 醒 酒, 理 想 饮 用 温 度 为 葡 萄 酒 尤 其 讲 究 协 调, 在 我 看 来, 除 了 酒 本 身 的 色 泽 芳 香 口 感 外, 品 牌 能 够 让 人 感 知 的 内 涵 调 性 与 节 日 气 氛 的 契 合 更 为 重 要 毕 竟, 葡 萄 酒 也 只 是 一 个 载 体, 无 论 是 用 于 助 兴 或 是 缅 怀 这 也 是 我 推 荐 这 款 葡 金 精 选 红 葡 萄 酒 的 原 因 在 这 样 一 个 火 热 的 时 节 里, 无 论 是 亲 人 间 小 家 庭 的 团 聚, 或 是 单 位 企 业 组 织 的 大 家 庭 的 欢 庆, 若 能 以 这 样 一 款 无 论 品 质 还 是 内 涵 都 能 高 度 契 合 的 葡 萄 酒 进 行 助 兴, 无 疑 是 锦 上 添 花 更 不 用 说 这 款 佳 酿 来 自 葡 萄 牙 最 知 名 的 邓 肯 法 定 产 区, 位 列 葡 萄 牙 葡 萄 酒 分 级 的 最 高 一 级 众 多 的 国 际 奖 项 一 定 不 会 让 你 对 她 的 性 价 比 感 到 失 望 葡 金 精 选 红 葡 萄 酒 2012 国 际 葡 萄 酒 挑 战 赛 银 奖 2012 布 鲁 塞 尔 国 际 葡 萄 酒 大 赛 银 奖 2012 柏 林 葡 萄 酒 大 赛 银 奖 2011 加 拿 大 国 际 葡 萄 酒 选 拔 赛 银 奖 2010 Decanter 世 界 葡 萄 酒 大 赛 铜 奖 产 地 邓 肯 法 定 产 区 Dão, Portugal 级 别 法 定 产 区 DOC 品 种 国 产 多 瑞 加 Touriga Nacional 红 好 丽 诗 Tinta Roriz 阿 佛 莱 格 Alfrocheiro Preto 类 型 干 型 红 葡 萄 酒 净 含 量 750ml 品 鉴 笔 记 此 款 酒 外 观 透 明 清 澈, 色 泽 为 深 石 榴 红, 富 有 野 果 与 成 熟 果 酱 的 香 气, 酒 体 饱 满, 入 口 顺 滑, 果 香 味 与 单 宁 融 为 一 体, 回 味 悠 长 [ 经 典 配 餐 适 合 搭 配 烤 鱼 红 肉 柔 滑 奶 酪 等 食 物, 理 想 饮 用 温 度 为 PAGE 38 PAGE 39

21 心 语 > 明 星 品 酒 师 文 / 邵 柳 如 果 说 在 出 行 半 年 前 我 就 对 它 充 满 了 无 限 的 期 待, 那 么 在 短 暂 的 9 天 8 夜 后 它 依 然 满 足 了 我 的 全 部 幻 想, 甚 至 更 加 疯 狂, 更 加 痴 迷, 更 加 沉 醉 PAGE 40 PAGE 41

22 心 语 > 明 星 品 酒 师 马 德 里 (Madrid) 欢 娱 的 孩 童 9 月 24 日 西 班 牙 时 间 凌 晨 6 点, 走 出 马 德 里 Barajas 机 场, 感 受 着 初 秋 的 凉 意, 太 阳 也 才 刚 刚 探 出 脑 袋 前 来 接 机 的 西 班 牙 当 地 司 机 帅 老 头 Prudenciano 一 头 银 发, 亲 切 而 热 情 的 招 呼 我 们, 也 许 是 被 他 电 晕 了 吧, 几 乎 都 忘 了 12 个 小 时 飞 行 后 该 有 的 疲 惫 相 比 一 个 景 点 接 一 个 景 点 的 掠 夺 式 参 观, 更 喜 欢 坐 在 大 巴 车 里 静 静 地 观 赏 沿 途 的 风 光 马 德 里 的 街 道 并 不 都 宽 敞, 绿 化 却 做 得 别 致, 林 荫 小 路 与 城 市 大 道 相 互 纵 横, 现 代 化 的 高 楼 大 厦 与 别 具 特 色 的 古 建 筑 摩 肩 并 立, 互 相 带 着 审 视 的 眼 光 绝 世 独 立 却 又 彼 此 欣 赏 ; 树 林 草 坪 公 园, 以 及 造 型 别 致 的 大 小 喷 泉 构 建 出 马 德 里 的 青 春 活 力 ; 各 种 古 典 风 格 的 雕 塑 在 此 熠 熠 生 辉, 西 班 牙 广 场 Plaza de Espana 上 的 塞 万 提 斯 和 堂 吉 诃 德 拉 斯 本 塔 斯 斗 牛 场 Plaza de Toros de Las Ventas 外 神 勇 的 斗 牛 战 士 太 阳 门 广 场 Puerta del Sol 的 熊 吃 葡 萄 马 约 邵 柳 90 后 武 林 萌 主, 上 海 对 外 经 贸 大 学 国 际 商 务 英 语 合 作 专 业, 英 语 专 业 八 级, 另 会 日 语 但 水 平 不 详, 张 毕 奚 业 : 后 即 加 入 建 发 酒 业, 钟 情 拉 丁 裔 的 热 情 奔 放, 玛 现 茜 任 品 西 牌 班 经 牙 理 宝 4 逸 年 品 留 牌 法 经 经 理 历, 毕 业 于 法 国 勃 艮 第 大 学, 并 获 得 工 食 作 品 一 营 年 养 后 及 纯 企 真 业 稍 管 许 理 褪 硕 色 士, 学 职 位 业 素 目 养 前 大 负 为 责 长 法 进, 国 Castel 终 将 旗 苦 下 玛 茜 酸 宾 杰 甜 皇 家 的 花 评 园 价 Castel 方 式 升 格 为 酒 庄 涩 等 品 牌 的 缺 中 乏 国 平 市 衡 场 推 广 回 工 甘 作, 现 正 积 极 备 战 WSET 二 级 平 日 喜 喝 甜 酒, 自 陈 甜 美 的 人 爱 喝 甜 酒, 臭 美 程 度 可 见 一 斑 尔 广 场 Plaza Mayor 的 菲 利 普 三 世, 以 及 市 内 建 筑 上 随 处 可 见 的 小 细 节 无 一 不 在 提 醒 你 : 马 德 里 是 名 副 其 实 的 雕 塑 之 都 如 果 说 去 到 马 德 里 有 什 么 不 得 不 做 的 事, 应 该 是 去 西 班 牙 皇 宫 The Palacio Real 欧 洲 第 三 大 皇 宫 转 转, 就 好 像 你 去 了 北 京 不 能 不 逛 故 宫 一 样 西 班 牙 皇 宫 的 巴 洛 克 风 味 十 足, 除 了 富 丽 堂 皇 外 最 叫 人 惊 叹 的 就 是 内 墙 上 的 刺 绣 壁 画 及 天 花 板 上 结 合 了 各 国 传 统 文 化 精 华 的 绘 画, 其 中 有 一 间 描 绘 了 中 国 的 古 典 艺 术 : 八 仙 过 海 巴 塞 罗 那 (Barcelona) 暧 昧 的 情 人 从 马 德 里 坐 高 铁 去 巴 塞 罗 那 只 需 要 花 费 一 部 电 影 的 时 间, 车 厢 内 十 分 安 静, 而 大 部 分 居 然 都 是 中 国 人, 在 国 内 可 能 一 辈 子 见 不 着 面 的 居 然 相 遇 在 异 国 他 乡, 前 往 同 一 个 目 地 的 巴 塞 罗 那, 那 个 适 合 谈 情 说 爱 的 地 方 没 有 哪 座 城 市 会 像 巴 塞 罗 那, 因 一 个 人 而 变 得 熠 熠 生 辉 ; 也 没 有 哪 个 人 像 高 迪, 因 一 座 城 市 而 变 得 精 神 不 灭 美 轮 美 奂 的 神 圣 家 族 大 教 堂 Sagrada Familia 波 涛 汹 涌 的 米 拉 之 家 Casa Milà 色 彩 斑 斓 的 巴 特 罗 之 家 Casa Batlló 儿 童 城 堡 奎 尔 公 园 Park Guell 等 著 名 建 筑 均 出 自 鬼 才 设 计 师 高 迪 之 手, 他 的 特 立 独 行 童 话 幻 想 早 已 融 入 巴 塞 罗 那 的 骨 髓 所 有 的 建 筑 风 格 秉 承 高 迪 的 创 作 理 念 : 直 线 属 于 人 类, 而 曲 线 归 于 上 帝 线 是 曲 线 抛 物 线 螺 旋 线, 面 则 凹 凸 不 平, 或 呈 破 浪, 或 似 浮 云, 高 迪 在 我 们 的 世 界 中 加 入 了 另 类 的 元 素, 没 有 对 称, 没 有 平 面, 没 有 直 线 和 直 角, 使 得 原 本 平 淡 如 水 的 建 筑 拥 有 了 高 潮, 使 得 我 们 对 建 筑 的 观 赏 有 了 一 些 新 的 发 酵 从 加 泰 罗 尼 亚 广 场 Plaza de Catalunya, 沿 着 兰 布 拉 大 街 the Rambla 一 路 向 前, 便 能 最 终 到 达 巴 塞 罗 那 港 口 通 往 地 中 海 你 可 以 在 广 场 上 悠 闲 地 喂 食 着 鸽 子, 每 隔 一 段 时 间 它 们 便 会 集 体 在 空 中 飞 舞, 得 瑟 着 自 己 的 美 貌 ; 你 也 可 以 肆 无 忌 惮 地 亲 吻 心 爱 的 伴 侣 享 受 路 人 羡 艳 的 目 光 ; 你 还 可 以 驻 足 在 港 口 边, 欣 赏 绚 丽 夺 目 的 夕 阳 余 晕, 聆 听 海 浪 的 喃 喃 细 语, 空 气 中 杂 糅 着 暧 昧 的 情 愫, 模 糊 而 又 明 朗 那 个 时 候 或 许 很 多 人 在 想 : 如 果 你 能 在 那 该 有 多 好 PAGE 42 PAGE 43

23 心 语 > 明 星 品 酒 师 瓦 尔 德 佩 纳 斯 (Valdepenas) 葡 萄 酒 的 世 界 西 班 牙 人 热 爱 葡 萄 酒 的 程 度 丝 毫 不 亚 于 其 他 任 何 国 家, 无 论 是 在 家 庭 聚 会, 朋 友 聚 餐, 商 务 晚 宴 还 是 广 场 上 的 悠 闲 时 光, 你 都 能 看 见 葡 萄 酒 的 身 影 值 得 一 提 的 是 西 班 牙 人 喝 酒 很 实 惠, 非 常 看 重 性 价 比, 他 们 认 为 西 班 牙 酒 在 国 际 市 场 的 价 位 是 非 常 具 有 竞 争 力 的, 个 人 表 示 赞 同, 一 直 以 来 都 认 为 国 人 低 估 了 西 班 牙 葡 萄 酒 在 世 界 上 的 地 位, 西 班 牙 拥 有 世 界 第 一 大 葡 萄 种 植 面 积, 却 对 本 国 葡 萄 酒 少 有 炒 作 和 营 销, 不 过 因 此 也 可 以 更 加 实 惠 的 价 格 将 其 引 入 国 内 DO 级 别 产 区 瓦 尔 德 佩 纳 斯 位 于 卡 斯 蒂 亚 - 拉 曼 恰 Castilla La Mancha 自 治 区, 是 历 史 悠 久 的 生 产 高 品 质 葡 萄 酒 的 产 区 它 地 处 大 陆 性 气 候 带,9 月 底 天 气 依 旧 十 分 炎 热, 降 雨 很 少, 空 气 比 较 干 燥, 植 株 上 的 葡 萄 也 都 显 得 大 汗 淋 漓, 渗 出 浓 浓 的 葡 萄 汁 液, 扔 一 颗 到 嘴 中 真 能 一 路 甜 到 心 里 头 来 到 当 地 位 于 阿 尔 罕 布 拉 Alhambra 的 一 片 葡 萄 园, 幸 运 的 是 正 好 看 到 酒 农 在 采 摘 葡 萄, 这 个 葡 萄 园 主 要 栽 培 的 葡 萄 是 本 地 品 种 丹 魄 Tempranillo 和 爱 伦 Airen 丹 魄 被 誉 为 西 班 牙 的 赤 霞 珠, 它 为 红 葡 萄 酒 赋 予 了 十 足 的 骨 架 丹 魄 的 皮 较 厚, 颗 粒 大 小 如 平 日 吃 到 的 葡 萄 一 般, 由 它 酿 制 出 来 的 葡 萄 酒 颜 色 深 浓, 酒 精 含 量 高, 这 同 时 也 是 西 班 牙 葡 萄 酒 的 常 见 特 点 而 爱 伦 则 是 西 班 牙 种 植 面 积 最 广 的 白 葡 萄 品 种, 在 这 片 葡 萄 园 内 它 的 种 植 密 度 十 分 低, 一 般 用 于 酿 制 价 格 实 惠 口 感 干 爽 的 白 葡 萄 酒 酒 农 们 将 葡 萄 从 植 株 上 摘 下, 整 个 过 程 迅 速 而 麻 利, 有 一 瞬 间 我 错 以 为 他 们 双 手 沾 上 的 葡 萄 汁 液 是 被 植 株 刮 伤 的 鲜 血, 其 实 布 满 老 茧 的 双 手 早 已 不 会 轻 易 受 伤, 就 是 它 们 将 一 颗 颗 鲜 活 的 葡 萄 变 成 了 我 们 杯 中 更 加 鲜 活 的 美 酒 托 莱 多 (Toledo) 失 宠 的 王 妃 西 班 牙 前 首 都 托 莱 多 是 一 座 古 城 堡, 也 是 世 界 文 化 遗 产 这 座 建 在 山 上 的 城 堡 被 塔 霍 河 Tajo 三 面 环 绕, 是 西 班 牙 人 反 抗 摩 尔 统 治 的 战 略 重 地 直 到 和 平 年 代, 西 班 牙 人 不 需 要 腹 地 狭 窄 的 古 城 了, 这 才 选 择 了 距 此 72 公 里 的 马 德 里 作 为 首 都, 而 托 莱 多 则 犹 如 容 颜 衰 老 的 王 妃, 渐 渐 失 去 了 帝 王 的 宠 幸 走 在 托 莱 多 你 会 觉 得 一 直 在 爬 坡, 沿 路 各 种 雕 刻 精 美 的 木 制 楼 屋 残 缺 破 败 的 石 子 街 道 十 字 路 口 的 彩 色 指 示 牌 窗 台 上 各 家 各 户 精 心 栽 种 的 花 花 草 草 城 墙 上 饶 有 趣 味 的 随 意 涂 鸦 街 道 边 漫 不 经 心 的 路 人 甲 乙 丙 丁 抬 头 瞟 见 的 四 角 的 天 空, 构 建 了 整 个 托 莱 多 王 妃 失 宠 后 的 小 情 调 最 出 名 的 还 是 这 里 工 艺 超 群 以 铸 剑 闻 名 的 黑 金 店, 店 铺 里 的 商 人 会 在 你 一 进 门 的 那 刻 高 喊 HOLA( 噢 啦, 中 文 你 好 的 意 思 ), 感 觉 是 熟 悉 的 邻 居 又 来 串 门 了 而 已 阿 尔 马 格 罗 (Almagro) 邻 家 的 女 孩 像 西 班 牙 其 他 普 通 的 小 镇 一 样, 阿 尔 马 格 罗 单 纯, 温 和, 舒 适 而 静 谧 不 宽 不 窄 的 街 道 旁 停 放 着 几 辆 私 家 车, 零 星 散 落 着 几 家 生 活 用 品 店 还 有 小 酒 吧, 白 天 几 乎 看 不 到 当 地 人 在 外 面 活 动, 他 们 假 期 很 多, 都 忙 着 旅 游 去 了 意 外 的 是 这 里 却 藏 匿 着 一 家 米 其 林 二 星 餐 厅, 于 是 晚 餐 便 有 了 着 落, 小 伙 伴 们 提 议 来 点 当 地 家 常 菜, 而 好 客 的 主 人 神 秘 地 新 添 了 两 道 菜 让 我 们 品 尝, 一 道 叫 你 好, 黑 色 猪 肉, 你 肯 定 没 有 吃 过 那 样 的 猪 肉, 因 为 你 根 本 吃 不 出 那 是 猪 肉 ; 另 一 道 名 叫 绝 代 双 椒, 中 国 也 有 这 道 菜, 同 样 是 红 辣 椒 和 绿 辣 椒 的 搭 配 主 食 则 是 一 块 面 包, 非 常 硬 的 全 麦 面 包, 或 许 是 受 环 境 的 影 响, 蘸 着 橄 榄 油, 你 能 吃 出 地 中 海 的 味 道 康 苏 埃 格 拉 (Consuegra) 风 车 的 小 镇 其 实 是 回 国 后 才 知 道, 原 来 在 西 班 牙 期 间 曾 逗 留 过 传 说 中 一 生 要 去 一 次 的 地 方 : 康 苏 埃 格 拉 风 车 小 镇 那 里 的 天 空 和 白 云 干 净 到 你 无 法 想 象, 风 也 真 的 很 给 劲, 呼 啸 地 吹 过 11 座 风 车, 它 们 还 有 分 别 属 于 自 己 的 名 字, 堂 吉 诃 德 就 是 在 这 里 与 它 们 决 战 的, 我 猜 想 他 当 时 的 心 情 应 该 很 不 好, 要 不 然 怎 么 会 看 不 到 眼 前 如 此 纯 净 美 好 的 世 界 呢? 一 个 国 家 六 个 城 镇, 无 法 穷 尽 语 言 之 能 去 描 述 它 们 的 美 丽, 留 在 脑 海 中 的 是 一 张 张 明 信 片 般 妙 不 可 言 的 画 面 有 机 会, 我 会 回 去, 那 个 梦 开 始 的 地 方 PAGE 44 PAGE 45

24 至 品 wine-tasting Viña Albali 宝 逸 这 一 品 牌 诞 生 于 1962 年, 是 西 班 牙 Félix Solís Avantis 菲 立 斯 (FSA) 酿 酒 集 团 旗 下 的 核 心 产 品 Vina 在 西 班 牙 语 里 是 葡 萄 园 的 意 思 Albali 是 一 个 星 座 的 名 字, 象 征 着 美 好 因 此 Viña Albali 宝 逸 所 寓 意 的 是 为 人 们 呈 现 最 美 好 的 葡 萄 酒 品 牌 荣 誉 西 班 牙 最 为 知 名 的 葡 萄 酒 品 牌 之 一, 在 西 班 牙 零 售 市 场 销 量 排 名 前 十 在 2010 年 分 别 位 列 英 国 和 德 国 市 场 西 班 牙 葡 萄 酒 销 量 第 一 2011 年 柏 林 葡 萄 酒 大 赛, 宝 逸 荣 获 2011 年 度 最 佳 葡 萄 酒 的 称 号, 这 是 宝 逸 连 续 三 年 获 此 殊 荣 被 权 威 德 国 杂 志 评 为 超 高 性 价 比 的 葡 萄 酒 产 品 共 获 得 11 块 金 牌 菲 立 斯 (FSA) 酿 酒 集 团 发 展 史 FSA 是 一 个 专 注 于 葡 萄 酒 生 产 的 家 族 企 业, 至 今 已 有 超 过 65 年 的 历 史 总 部 位 于 马 德 里 南 部 200 千 米 处 的 佛 德 盆 城 初 创 - 神 父 的 花 房 手 工 装 瓶 上 世 纪 50 年 代, 酒 庄 现 拥 有 者 的 父 亲, 老 菲 立 斯 先 生 买 下 了 位 于 佛 德 盆 的 神 父 的 花 房 作 为 酒 窖 宝 逸 (Viña Albali) 商 标 上 房 子 底 纹 的 原 型 就 是 这 间 神 父 的 花 房 他 们 在 马 德 里 建 立 了 办 公 室, 葡 萄 酒 在 佛 德 盆 酿 好 之 后 用 大 木 桶 装 载 到 马 德 里 然 后 在 地 下 室 里 手 工 装 瓶, 这 些 酒 都 被 卖 到 了 首 都 最 好 的 餐 馆 和 一 些 家 庭, 并 且 逐 渐 开 始 供 应 酒 店 发 展 - 远 销 海 外 新 酒 厂 60 年 代, 随 着 事 业 的 兴 旺 和 稳 定, 菲 立 斯 家 族 开 始 把 葡 萄 酒 输 出 到 一 些 西 班 牙 海 外 属 地, 在 积 累 了 海 外 市 场 的 运 作 经 验 后, 菲 立 斯 开 始 向 在 德 国 的 西 班 牙 公 司 销 售 葡 萄 酒 在 当 时 西 班 牙 政 府 农 业 发 展 优 先 政 策 下, 公 司 得 到 了 政 府 的 支 持 ; 新 的 酒 窖 得 以 选 址 修 建 1970 年, 在 获 得 了 新 的 土 地 以 后, 菲 立 斯 家 族 又 建 成 一 个 拥 有 两 条 装 瓶 生 产 线 的 新 酒 厂, 每 条 生 产 线 的 能 力 为 6000 瓶 / 小 时 同 时, 一 个 全 新 的 现 代 化 酿 酒 工 厂 开 始 在 家 族 原 有 酒 厂 基 础 上 开 始 实 施 兴 盛 - 业 界 巨 擘 经 过 30 余 年 的 发 展, 菲 立 斯 中 心 所 在 的 位 置 与 起 步 时 看 起 来 已 经 是 完 全 不 同 的 一 番 景 象 在 接 着 不 断 的 投 资 建 设 中, 佛 德 盆 总 部 的 酒 厂 已 经 成 为 世 界 上 最 大 最 现 代 并 且 最 具 历 史 的 酒 厂 之 一 目 前 酒 厂 仓 储 和 酿 造 能 力 超 过 万 升, 拥 有 每 小 时 装 瓶 能 力 超 过 瓶 的 生 产 线 用 于 陈 酿 的 只 橡 木 桶 以 及 全 自 动 化 的 瓶 储 仓 库, 是 现 在 世 界 上 最 大 的 单 体 酿 酒 厂 之 一 现 在, 菲 立 斯 集 团 已 经 是 西 班 牙 顶 级 的 葡 萄 酒 公 司 之 一, 并 且 跻 身 世 界 十 大 静 止 葡 萄 酒 生 产 商 行 列 PAGE 46 PAGE 47