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- 蜃翠 和
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1 高 麗 菜 醃 漬 中 鹽 濃 度 對 微 生 物 與 產 酸 的 影 響 陳 正 敏 李 穎 宏 摘 要 本 計 畫 的 研 究 目 的 在 建 立 醃 漬 高 麗 菜 製 程 之 最 適 鹽 濃 度, 以 確 保 安 全 衛 生 之 加 工 為 使 發 酵 過 程 中 之 乳 酸 菌 快 速 生 長 且 抑 制 雜 菌 生 長, 本 研 究 使 用 不 同 比 例 的 鹽 (%, 3%, 5%) 來 探 討 發 酵 醃 漬 過 程 中 之 產 酸 速 度 及 產 酸 量, 以 及 生 菌 數 乳 酸 菌 黴 菌 與 酵 母 菌 大 腸 桿 菌 群 的 消 長 乳 酸 菌 繁 殖 速 度 較 慢 的 處 理 為 添 加 % 及 3% 鹽 之 發 酵 組, 在 4~ 天 菌 相 達 到 靜 止 期, 天 後, 達 到 死 滅 期 在 醃 漬 7 天 後, 酸 度 最 快 達 到 最 高 的 處 理 是 添 加 3% 鹽, 酸 度 約 3.4%; 其 次 是 添 加 % 鹽 的 處 理, 酸 度 在 第 7 天, 產 酸.88%, 天 才 達 到 最 高, 約 3.4% 在 第 7 天 產 酸 量 最 低 的 處 理 是 添 加 5% 鹽 的 處 理, 產 酸.6% 酵 母 菌 菌 量 在 第 天 達 到 最 高, 菌 量 約 0 6 ~0 7 cfu/g; 乳 酸 菌 菌 量 在 第 天 達 到 最 高, 菌 量 約 0 6 ~0 7 cfu/g 大 腸 桿 菌 群 受 鹽 濃 度 影 響 較 大, 在 添 加 % 鹽 的 醃 漬 高 麗 菜 中, 大 腸 桿 菌 群 於 第 7 天 菌 數 增 加, 約 0 cfu/g, 到 第 4 天 開 始 有 減 少 的 趨 勢, 到 第 天 沒 有 檢 出 添 加 5% 鹽, 第 7 天 則 沒 有 檢 出 大 腸 桿 菌 群 高 麗 菜 醃 漬 發 酵 三 種 鹽 濃 度 中, 以 產 酸 量 及 產 酸 速 度 而 言, 3% 鹽 濃 度 處 理 組 發 酵 產 酸 量 最 高, 5% 鹽 濃 度 處 理 組 產 酸 量 最 低 醃 漬 初 期 以 中 溫 微 好 氣 菌 為 優 勢 菌, 醃 漬 中 後 期 是 以 乳 酸 菌 黴 菌 及 酵 母 菌 為 優 勢 菌 在 乳 酸 菌 黴 菌 及 酵 母 菌 中 溫 微 好 氣 菌 三 種 菌 相 中, 鹽 濃 度 5% 的 處 理 比 3% 鹽 及 % 鹽 濃 度 的 處 理, 早 一 週 達 到 最 高 菌 數 關 鍵 語 : 高 麗 菜 醃 漬 酸 度 鹽 度 乳 酸 發 酵 前 言 醃 漬 高 麗 菜 是 台 灣 傳 統 的 發 酵 食 物 傳 統 醃 漬 高 麗 菜 乾 的 加 鹽 量, 鋪 一 層 高 麗 菜 灑 一 把 鹽, 加 鹽 量 未 量 化, 加 鹽 量 至 少 在 8% 以 上 所 以 本 實 驗 將 加 鹽 量 量 化, 並 儘 可 能 減 少 加 鹽 量 當 加 鹽 量 越 高, 則 越 能 抑 制 雜 菌 生 長, 但 是 鹽 的 添 加 量 超 過 0%NaCl 時, 許 多 乳 酸 菌 的 發 酵 都 將 停 止, 取 而 代 之 的 是 酵 母 菌 及 黴 菌 的 生 長, 部 分 表 面 酵 母 菌 及 產 膜 酵 母 菌 的 生 長, 將 會 產 生 不 良 的 風 味 ( 李, 983), 則 會 造 成 發 酵 失 敗 由 文 獻 報 告 顯 示, 要 達 到 相 同 行 政 院 農 業 委 員 會 高 雄 區 農 業 改 良 場 助 理 研 究 員 行 政 院 農 業 委 員 會 高 雄 區 農 業 改 良 場 副 研 究 員 - 5 -
2 的 抑 菌 效 果 時, 降 低 鹽 的 使 用 量, 需 要 增 加 酸 的 產 生 速 度 與 產 生 量 ( 好 井 久 雄, 98) 所 以 減 少 鹽 的 添 加 量 時, 要 促 進 乳 酸 菌 快 速 地 代 謝 繁 殖 及 生 長, 以 促 進 酸 的 產 生 各 種 酸 在 相 同 濃 度 時 的 抑 菌 效 果 由 強 而 弱 依 序 為 : 醋 酸 > 乳 酸 > 蘋 果 酸 > 反 丁 烯 二 酸 > 酒 石 酸 > 檸 檬 酸 一 般 細 菌 最 低 生 長 的 水 活 性 為 0.9, 相 當 於 4%NaCl 的 添 加 量, 而 黴 菌 及 酵 母 菌 最 低 生 長 的 水 活 性 為 0.8( 盧,98), 相 當 於 3%NaCl 的 添 加 量, 水 溶 液 中 飽 和 鹽 濃 度 為 5%, 當 食 品 中 鹽 的 添 加 量 超 過 8% 時, 則 人 之 味 覺 會 有 苦 味 呈 現 所 以 不 可 能 只 用 鹽 的 添 加 量 來 抑 制 微 生 物 的 生 長, 要 將 鹽 的 添 加 及 酸 的 產 生 與 微 生 物 的 生 長 曲 線 做 適 當 搭 配, 以 達 成 其 加 乘 的 抑 菌 效 果 文 獻 報 告 顯 示, 乳 酸 生 成 菌 的 快 速 生 長, 不 僅 會 產 生 酸, 並 會 降 低 氧 化 還 原 電 位, 所 以 會 抑 制 酵 母 菌 及 其 他 雜 菌 的 生 長 本 計 畫 的 研 究 目 的 在 於 將 傳 統 的 高 麗 菜 醃 漬 製 程 中 影 響 安 全 衛 生 之 發 酵 條 件 予 以 標 準 化 以 及 量 化, 並 同 時 儘 量 減 少 加 鹽 量 材 料 與 方 法 一 材 料 ( 一 ) 高 麗 菜. 高 麗 菜 ( 學 名 : 甘 藍 菜 ) 品 種 : 選 擇 初 秋 甘 藍 菜 (Brassica oleracea L.var.capitata L.), 甘 藍 菜 俗 名 高 麗 菜, 以 下 文 中 以 較 通 俗 之 高 麗 菜 乾 之 名 稱 取 代 甘 藍 菜 乾 之 名 稱. 食 鹽 : 食 用 高 級 精 鹽 NaCl( 台 鹽 製 造 ), 三 種 處 理 % 3% 5%NaCl 3. 特 級 砂 糖 : % 二 方 法 ( 一 ) 高 麗 菜 加 工 製 程. 高 麗 菜 乾 製 備 日 曬 乾 燥 流 程 : 高 麗 菜 修 整 去 外 葉 切 成 三 塊 去 心 一 葉 一 葉 撥 開 平 舖 曬 網 上 翻 攪 ( 日 曬 8 6 小 時, 每 小 時 翻 攪 一 次 ) 加 鹽 加 糖 (% 3% 5%NaCl) 加 % 糖 揉 搓 脫 水 裝 罐 壓 緊 塑 膠 袋 及 繩 子 封 口 醃 漬 發 酵 4 個 月 抽 氣 充 氮 包 裝 高 麗 菜 乾 日 曬 基 本 條 件 : 日 曬 位 置 : 7q0 (PINGTUNG 0 30 E, 40 N) 日 曬 月 份 : 9 年 月 份 平 均 溫 度 : 0.7. 高 麗 菜 乾 製 備 熱 風 乾 燥 流 程 : 高 麗 菜 修 整 去 外 葉 切 成 三 塊 去 心 一 葉 一 葉 撥 開 平 舖 烘 箱 網 子 上 翻 攪 ( 熱 風 乾 燥 6 3 小 時, 每 小 時 翻 攪 一 次 ) 加 鹽 加 糖 (%
3 3% 5%NaCl) 加 % 糖 揉 搓 脫 水 裝 罐 壓 緊 塑 膠 袋 及 繩 子 封 口 室 溫 醃 漬 發 酵 4 個 月 抽 氣 充 氮 包 裝 ( 二 ) 取 樣 取 樣 時 間 : 天 實 驗 重 複 : 3 次 ( 三 ) 分 析 項 目. 一 般 分 析 () 可 滴 定 酸 : 0 克 樣 品, 加 00ml 蒸 餾 水, 攪 拌 打 碎 混 合 均 勻, 以 0.N 氫 氧 化 鈉 滴 定 至 ph 8., 以 乳 酸 含 量 表 示. 微 生 物 檢 驗 () 樣 品 製 備 於 無 菌 操 作 檯 內 稱 取 樣 品 5g, 裝 入 刀 口 瓶 內, 加 入 5 ml 無 菌 水, 以 中 速 打 分 鐘, 即 為 稀 釋 0 倍 的 樣 品 液 經 適 當 的 均 質 後, 進 行 0 倍 連 續 稀 釋, 待 用 () 總 菌 數 測 定 取 樣 品 液 ml 經 系 列 稀 釋 後, 以 總 菌 落 數 平 板 膜 計 數 培 養 基 (petrifilm, 3M, St. Paul, MN, USA) 之 aerobic plate 方 法 檢 測 (Abgrall and Clert, 990), 經 35 培 養 4-48 小 時 後 計 數 菌 落 培 養 基 不 重 疊 超 過 0 片, 選 取 5~50 個 菌 落 之 培 養 基 計 數, 各 稀 釋 倍 數 培 養 基 之 菌 落 若 均 > 50, 則 可 計 數 一 小 方 格 再 乘 以 0 估 算 之 (3) 大 腸 桿 菌 群 測 定 取 樣 品 液 ml 經 系 列 稀 釋 後, 以 大 腸 桿 菌 群 平 板 膜 計 數 培 養 基 (petrifilm, 3M, St.Paul, MN, USA) 之 大 腸 桿 菌 群 檢 測 (Mcallister et al., 988), 經 35 培 養 4-48 小 時 後, 菌 落 呈 粉 紅 色 和 藍 色 且 產 氣 者 計 數 之 正 置 於 35 培 養 箱, 培 養 基 不 重 疊 超 過 0 片, 培 養 4 小 時, 菌 落 呈 藍 色 者 且 其 周 圍 產 生 氣 泡 為 大 腸 桿 菌, 若 菌 落 呈 紅 色 者 且 其 周 圍 產 生 氣 泡 者, 加 上 菌 落 呈 藍 色 者 且 其 周 圍 產 生 氣 泡, 則 為 大 腸 桿 菌 群, 繼 續 培 養 4 小 時, 觀 察 菌 落 是 否 增 加, 有 效 菌 落 數 在 5-50 之 間, 各 稀 釋 倍 數 培 養 基 之 菌 落 若 均 > 50, 則 可 計 數 一 小 方 格, 再 乘 以 0 估 算 (4) 大 腸 桿 菌 測 定 取 樣 品 液 ml 經 系 列 稀 釋 後, 以 大 腸 桿 菌 平 板 膜 計 數 培 養 基 (petrifilm, 3M, St.Paul, MN, USA) 之 大 腸 桿 菌 檢 測 (Mcalliister et al., 988), 經 35 培 養 4-48 小 時 後, 菌 落 呈 藍 色 且 產 氣 者 計 數 之 (5) 黴 菌 及 酵 母 菌 之 檢 驗 將 已 接 入 檢 液 之 黴 菌 及 酵 母 菌 平 板 膜 計 數 培 養 基 (Petrifilm yeast and
4 mold count plates, 3M Inc, St, Paul, MN, U.S.A.) 正 置 於 0~5 培 養 箱, 培 養 基 不 重 疊 超 過 0 片, 分 別 於 第 3 天 及 第 5 天 觀 察 菌 落 之 生 長 情 形, 各 稀 釋 倍 數 培 養 基 之 菌 落 若 均 > 50, 則 可 計 數 一 小 方 格, 再 乘 以 0 估 算 (6) 乳 酸 菌 (lactic acid bacteria) 測 定 MRS agar(6.6%) 中 加 入 CaCO 3 (0.5%, 先 經 80, 30 分 鐘 乾 燥 ), 經 高 壓 滅 菌 釜 8,5 分 鐘 殺 菌 樣 品 經 適 當 稀 釋 後, 取 ml 於 petri dish 內, 加 入 -5 ml MRS, 混 勻, 待 凝 固 後, 倒 放 於 30 恒 溫 箱 內 培 養 48 小 時, 菌 落 周 圍 產 生 透 明 環 者 即 為 lactic acid bacteria, 並 加 以 計 數 結 果 一 日 曬 乾 燥 之 水 分 變 化 生 鮮 高 麗 菜 製 造 過 程 中, 每 階 段 的 重 量 均 有 明 顯 變 化, 由 表 量 測 結 果 顯 示, 生 鮮 高 麗 菜 原 料 經 過 修 整 後 僅 剩 下 原 料 重 之 85.8% 經 過 日 曬 一 日 後, 僅 剩 下 原 料 重 之 57.6% 經 過 日 曬 二 日 後, 僅 剩 下 原 料 重 之 34.6% 經 過 日 曬 一 日 後 加 鹽 揉 搓, 僅 剩 下 原 料 重 之 33.7% 經 過 日 曬 二 日 後 加 鹽 揉 搓, 僅 剩 下 原 料 重 之 7.3% 經 過 一 個 月 倒 扣 醃 漬 後, 僅 剩 下 原 料 重 之 5.3~0.5% 試 驗 結 果 顯 示 公 斤 的 高 麗 菜 經 過 醃 漬 後 僅 剩 下 原 料 重 之 四 分 之 一 日 曬 一 日, 8 小 時 後, 高 麗 菜 減 少 水 分 約 3.8%, 僅 剩 下 修 整 後 原 料 重 之 67.% 經 過 日 曬 二 日, 6 小 時 後, 高 麗 菜 減 少 重 量 約 59.6%, 僅 剩 下 修 整 後 原 料 重 之 40.4% 高 麗 菜 日 曬 前 後 重 量 的 改 變, 每 日 約 可 減 少 日 曬 前 原 料 重 之 30%, 日 曬 第 一 天 減 少 修 整 後 原 料 重 之 3.8%, 日 曬 經 過 二 天 後 減 少 修 整 後 原 料 重 之 59.6%, 第 二 天 減 少 量 約 佔 修 整 後 原 料 重 之 6.8% 所 以 第 一 天 的 減 少 重 量 較 第 二 天 多 表. 高 麗 菜 日 曬 醃 漬 加 工 重 量 變 化 Table. The rate of residual weights in each stage of pickling cabbage by air-dry method 加 工 製 程 修 整 後 (%) 日 曬 一 日 (%) 日 曬 二 日 (%) 日 曬 一 日 加 鹽 揉 搓 (%) 日 曬 二 日 加 鹽 揉 搓 (%) 倒 扣 去 水 後 (%) 生 鮮 原 料 ~0.5 修 整 後 ~3.9 曬 一 日 ~35.5 曬 二 日 二 烘 箱 乾 燥 水 分 變 化
5 生 鮮 高 麗 菜 原 料 以 熱 風 乾 燥, 每 階 段 的 重 量 變 化, 由 表 量 測 結 果 顯 示, 生 鮮 高 麗 菜 原 料 經 過 修 整 後 僅 剩 下 原 料 重 之 8.7% 經 過 烘 箱 乾 燥 6 小 時 後, 比 進 入 烘 箱 乾 燥 前 減 少 68.% 經 過 烘 箱 乾 燥 30 小 時 後, 比 進 入 烘 箱 乾 燥 前 減 少 68.4% 後 階 段 的 6 小 時 僅 減 少 0.% 的 原 料 重, 水 分 沒 有 明 顯 減 少 由 數 據 顯 示, 烘 箱 乾 燥 僅 需 要 6 小 時 即 可 比 較 烘 箱 乾 燥 與 日 曬 乾 燥 兩 種 狀 況, 在 相 同 乾 燥 時 間, 6 小 時, 日 曬 乾 燥 剩 下 40.4%, 烘 箱 乾 燥 剩 下 3.8%, 所 以 烘 箱 烘 乾 速 度 較 日 曬 乾 燥 快 烘 箱 乾 燥 的 6 小 時 可 在 一 天 內 完 成, 而 日 曬 乾 燥 需 要 經 過 3 小 時 才 能 達 到 日 曬 6 小 時, 所 以 加 工 效 率 而 言, 熱 風 乾 燥 不 受 天 候 及 日 夜 的 影 響 就 衛 生 觀 點 考 量, 在 戶 外 的 地 面 上 曝 曬 的 污 染 來 源, 有 蚊 蠅 蟑 螂 螞 蟻 等 病 媒 蚊 污 染 的 疑 慮, 另 外 還 有 小 石 子 塵 土 及 微 生 物 污 染 疑 慮, 所 以 熱 風 乾 燥 方 式 較 符 合 衛 生 標 準 表. 高 麗 菜 烘 箱 乾 燥 醃 漬 加 工 重 量 變 化 Table. The rate of residual weights in each stage of pickling cabbage by oven-dry method 加 工 製 程 修 整 後 (%) 烘 箱 烘 乾 後 * (%) 烘 箱 烘 乾 後 ** (%) 烘 箱 烘 乾 後 * 烘 箱 烘 乾 後 * * 加 鹽 醃 漬 (%) 加 鹽 醃 漬 (%) 倒 扣 去 水 後 (%) 原 料 ~7.5 修 整 後 ~3.6 曬 一 日 曬 二 日 *:35, hr + 40, 5hr **:40, 30hr 三 分 析 高 麗 菜 醃 漬 過 程 酸 度 變 化 試 驗 結 果 顯 示, 高 麗 菜 醃 漬 時, 添 加 % 3% 及 5% 鹽 三 種 鹽 濃 度 中, 能 夠 在 最 短 時 間 內 產 生 最 高 酸 度 的 添 加 鹽 度 是 3% 及 % 鹽, 產 生 的 酸 度 分 別 是 3.4 g/00ml 及.6 g/00ml 需 要 較 長 時 間 才 能 達 到 產 生 最 高 酸 度, 其 所 需 時 間 是 天, 添 加 鹽 度 是 % 鹽, 產 生 的 酸 度 是 3.4 g/00ml 既 能 快 速 產 酸, 又 能 產 生 最 高 酸 度 的 鹽 添 加 濃 度 是 3% 鹽 高 麗 菜 醃 漬 7 天 時, 由 圖 結 果 顯 示, 添 加 3% 及 5% 鹽 的 處 理, 酸 度 均 已 達 最 高, 但 是 添 加 % 鹽 的 處 理, 酸 度 尚 未 達 到 最 高 添 加 % 鹽 的 處 理, 在 第 7 天 的 酸 度 產 生 量 為.88 g/00ml, 在 第 天, 酸 度 才 達 到 最 高 約 3.4 g/00ml 添 加 5 % 鹽 的 處 理, 酸 度 最 高 產 生 量 在.6 g/00ml; 添 加 3 % 鹽 時, 酸 度 最 高 產 生 量 在 3.4 g/00ml 添 加 鹽 量 % 的 處 理, 酸 度 最 高 產 生 量 約 在 3.4 g/00ml 不 同 鹽 添 加 量 對 於 酸 度 產 生 量, 由 高 而 低 依
6 序 為 添 加 鹽 量 3% %> 5% 酸 度 達 到 平 衡 的 速 度 由 快 而 慢 依 序 為 添 加 鹽 量 3% 5%> % 酸 度 產 生 量 最 低 是.6 g/00ml, 最 高 是 3.4 g/00ml Acidity (g/00ml) %NaCl 3%NaCl 5%NaCl Fermentation time (days) 圖. 高 麗 菜 醃 漬 中 添 加 不 同 鹽 濃 度 對 微 生 物 產 酸 影 響 Fig.The effects of concentration on acidity produced during pickling cabbage fermentation 四 醃 漬 中 總 生 菌 之 生 長 趨 勢 高 麗 菜 醃 漬 中 總 生 菌 生 長 曲 線, 由 圖 結 果 顯 示 不 同 鹽 濃 度 中, 總 生 菌 的 生 長 曲 線 受 鹽 濃 度 影 響, 5% 鹽 濃 度 中 的 總 生 菌 在 醃 漬 第 7 天 即 達 到 最 高 菌 數, 也 是 在 最 短 時 間 內 達 到 靜 止 期 添 加 3% 鹽 濃 度 中 的 總 生 菌 在 醃 漬 第 4 天 達 到 最 高 菌 數 添 加 % 鹽 濃 度 中 的 總 生 菌 在 醃 漬 第 天 達 到 最 高 菌 數 試 驗 結 果 顯 示 高 麗 菜 醃 漬 中, 以 % ~ 5% 鹽 添 加 量, 總 生 菌 菌 數 達 到 最 高 的 時 間 大 約 在 醃 漬 7~ 天 所 以 醃 漬 7~ 天 是 總 生 菌 生 長 曲 線 中 的 靜 止 期 菌 數 大 約 增 加 3 個 對 數 值, 菌 數 到 達 0 6 ~0 7 cfu/g 添 加 鹽 濃 度 越 高, 越 短 時 間 內 達 到 靜 止 期 五 醃 漬 中 酵 母 菌 及 黴 菌 之 生 長 趨 勢 高 麗 菜 醃 漬 中 酵 母 菌 及 黴 菌 生 長 曲 線, 由 圖 3 結 果 顯 示 不 同 鹽 濃 度 中, 酵 母 菌 及 黴 菌 的 生 長 曲 線 受 鹽 濃 度 影 響, 5% 鹽 濃 度 中 的 酵 母 菌 及 黴 菌 在 醃 漬 第 4 天, 即 達 到 最 高 菌 數, 也 是 在 最 短 時 間 內 達 到 靜 止 期 添 加 3% 及 % 鹽 濃 度 中 的 乳 酸 菌 在 醃 漬 第 天, 達 到 最 高 菌 數 試 驗 結 果 顯 示 高 麗 菜 醃 漬 中, 以 % ~ 5% 鹽 添 加 量, 乳 酸 菌 菌 數 達 到 最 高 的 時 間 大 約 在 醃 漬 7~ 天 試 驗 結 果 顯 示 醃 漬 7~ 天 是 酵 母 菌 及 黴 菌 生 長 曲 線 中 的 靜 止 期 菌 數 大 約 增 加 4~5 個 對 數 值, 菌 數 到 達 0 6 ~0 7 cfu/g 添 加 鹽 濃 度 越 高, 越 短
7 Total count numbers (log cfu/g) %NCl 3%NCl 5%NCl fermentation time (days) 圖. 醃 漬 高 麗 菜 中 添 加 %,3%,5% 鹽 總 生 菌 生 長 趨 勢 Fig. Change of total count in pickling cabbage with %, 3%,5% NaCl 時 間 內 達 到 靜 止 期 需 要 較 長 時 間, 在 第 天, 菌 數 才 能 達 到 最 高 的 鹽 濃 度, 是 3% % 鹽 的 處 理 添 加 5% 鹽 濃 度, 在 第 4 天 菌 數 才 能 達 到 最 高 添 加 鹽 濃 度 高 時, 酵 母 菌 及 黴 菌 較 快 達 到 靜 止 期 Yeast and mold numbers (log cfu/g) %NaCl 5%NaCl Fermentation time (days) 3%NCl 圖 3. 醃 漬 高 麗 菜 中 添 加 %,3%,5% 鹽 對 酵 母 菌 及 黴 菌 生 長 趨 勢 之 影 響 Fig 3. The growth curve of yeast and mold by adding %, 3%, 5% NaCl in pickling cabbage
8 六 醃 漬 中 乳 酸 菌 之 生 長 趨 勢 醃 漬 高 麗 菜 中, 由 圖 4 結 果 顯 示, 乳 酸 菌 的 生 長 曲 線 受 鹽 濃 度 影 響,5% 鹽 濃 度 中 的 乳 酸 菌 在 醃 漬 第 4 天, 即 達 到 最 高 菌 數 添 加 % 3% 鹽 濃 度 中 的 乳 酸 菌 在 醃 漬 第 天, 達 到 最 高 菌 數 所 以 高 麗 菜 醃 漬 中, 以 % ~ 5% 鹽 添 加 量, 乳 酸 菌 菌 數 達 到 最 高 的 時 間 大 約 在 醃 漬 4~ 天 試 驗 結 果 顯 示 醃 漬 4~ 天 是 乳 酸 菌 生 長 曲 線 中 的 靜 止 期 菌 數 大 約 增 加 4 個 對 數 值, 菌 數 到 達 0 6 ~0 7 cfu/g 添 加 鹽 濃 度 高 時, 乳 酸 菌 較 快 達 到 靜 止 期 Lactobacillus numbers (log cfu/g) %NaCl 3%NaCl 5%NaCl Fermentation time (days) 圖 4. 醃 漬 高 麗 菜 中 添 加 %,3%,5% 鹽 對 乳 酸 菌 生 長 曲 線 之 影 響 Fig 4.The growth curve of Lactobacillus by adding %, 3%, 5% NaCl in pickling cabbage 七 醃 漬 中 大 腸 桿 菌 群 之 生 長 趨 勢 由 圖 及 圖 5 實 驗 結 果 顯 示, 由 醃 漬 7 天 中 大 腸 桿 菌 群 菌 數 消 長 情 形 顯 示, 在 醃 漬 初 期, 醃 漬 發 酵 中 鹽 濃 度 的 改 變 明 顯 影 響 大 腸 桿 菌 群 的 生 長 趨 勢 添 加 5%NaCl 在 第 7 天 產 生 的 酸 度 達 到.6 g/00ml, 此 時 大 腸 桿 菌 群 明 顯 受 到 抑 制 甚 至 被 殺 滅, 致 使 在 第 7 天 沒 有 檢 出 大 腸 桿 菌 群 添 加 3%NaCl, 雖 然 在 第 7 天 產 生 最 高 的 酸 度 達 到 3.4 g/00ml, 大 腸 桿 菌 群 的 生 長 僅 部 分 受 到 抑 制, 大 腸 桿 菌 群 之 菌 數 在 第 7 天 有 減 少 的 趨 勢, 在 第 4 天 酸 度, 則 没 有 大 腸 桿 菌 群 的 檢 出 添 加 %NaCl 的 處 理, 雖 然 在 第 7 天 產 生 酸 度 達 到.88 g/00ml, 大 腸 桿 菌 群 菌 數 仍 然 增 加 在 第 4 天 酸 度 達 到 3. g/00ml 時, 大 腸 桿 菌 群 菌 數 有 減 少 的 趨 勢, 第 天 產 生 最 高 的 酸 度 達 到 3.4 g/00ml, 此 時 没 有 大 腸 桿 菌 群 的 檢 出
9 .5 Coliform numbers (log cfu/g) %NaCl 5%NaCl 3%NaCl Fermentation time (days) 圖 5. 醃 漬 高 麗 菜 中 添 加 %,3%,5% 鹽 對 大 腸 桿 菌 群 生 長 趨 勢 之 影 響 Fig 5. The growth curve of coliform bacteria by adding %, 3%, 5% NaCl in pickling cabbage 討 論 傳 統 醃 漬 高 麗 菜 乾 的 加 鹽 量 在 8% 以 上, 加 鹽 量 至 少 在 8% 以 上, 沒 有 評 估 加 鹽 量 對 品 質 的 影 響, 依 據 文 獻 報 告 顯 示, 當 加 鹽 量 在 8% 以 上 會 有 苦 味 呈 現 本 實 驗 之 目 的 將 加 鹽 量 量 化, 並 評 估 加 鹽 量 對 於 品 質 之 影 響 當 加 鹽 量 過 高 或 加 鹽 量 不 足, 均 會 造 成 不 正 常 發 酵 鹽 的 添 加 量 超 過 0%NaCl 時, 造 成 許 多 乳 酸 菌 停 止 發 酵, 此 時 的 優 勢 菌 是 耐 高 鹽 度 的 酵 母 菌 及 黴 菌, 乳 酸 菌 同 時 也 受 到 抑 制, 則 可 能 有 不 良 的 發 酵 結 果 加 鹽 量 小 於 % 時, 許 多 雜 菌 病 源 菌 或 腐 敗 菌 生 長 繁 殖, 形 成 產 品 腐 敗 甚 至 產 生 毒 素 或 病 源 菌 過 高 發 酵 失 敗 所 以 一 般 鹽 的 添 加 量 在 % ~ 8% 之 間 於 醃 漬 中 促 進 乳 酸 菌 迅 速 發 酵, 使 產 酸 量 可 於 短 時 間 內 產 生, 則 可 減 少 鹽 的 添 加 量 要 將 鹽 添 加 量 的 不 足, 以 酸 度 的 產 生 做 彌 補, 以 達 成 加 乘 的 抑 菌 效 果 配 合 酸 的 快 速 產 生 以 減 少 鹽 的 添 加 量 由 實 驗 結 果 顯 示, 添 加 %NaCl 3%NaCl 5%NaCl 在 第 7 天 酸 度 均 能 達 到.6~3.4 g/00mg 在 3% 鹽 濃 度 處 理 中, 酸 度 產 生 量 最 高 且 速 度 最 快, 雖 然 酸 度 產 生 量 高, 但 是 對 於 大 腸 桿 菌 群 的 抑 制 效 果 比 5% 鹽 濃 度 之 處 理 差 鹽 濃 度 較 高 的 處 理, 5%NaCl, 雖 然 在 第 7 天 酸 度 只 有 產 生.6g/00ml, 對 於 大 腸 桿 菌 群 有 明 顯 的 抑 制, 在 第 7 天 大 腸 桿 菌 群 均 沒 有 檢 出 試 驗 結 果 顯 示 其 對 於 大 腸 桿 菌 的 抑 制 效 果 依 序 為 5% > 3% > %NaCl 在 %NaCl 中, 大 腸 桿 菌 群 不 但 不 受 酸 度.88 g/00ml 的 影 響, 而 且 繼 續 生 長 繁 殖, 導 致 大 腸 桿 菌 群 菌 數 增 加 但 是 當 酸 度 由.88 g/00ml
10 增 加 到 3.4 g/00ml 時, 大 腸 桿 菌 群 菌 數 開 始 減 少, 顯 示 酸 度 達 一 定 濃 度 以 上, 對 於 大 腸 桿 菌 群 才 有 明 顯 的 抑 制 效 果 添 加 鹽 濃 度 越 大 時, 不 論 任 何 菌 相 其 生 長 曲 線, 均 提 早 達 到 靜 止 期, 時 間 縮 短, 但 是 均 能 產 生 0 6 ~0 7 cfu/g 菌 量 乳 酸 菌 酵 母 菌 及 黴 菌 對 於 酸 度 的 耐 受 性 比 大 腸 桿 菌 群 高 生 鮮 高 麗 菜 有 大 腸 桿 菌 群 的 檢 出, 大 腸 桿 菌 群 為 不 衛 生 之 指 標 菌, 衛 生 署 訂 定 之 即 食 食 品 中 大 腸 桿 菌 群 菌 數 應 在 0 CFU/g 以 下 探 討 添 加 3 5%NaCl 中, 抑 制 大 腸 桿 菌 群 效 果 最 佳 的 鹽 濃 度 處 理 依 序 為 5%NaCl > 3%NaCl> %NaCl, 在 %NaCl 中 大 腸 桿 菌 群 菌 數 仍 然 增 加, 在 3%NaCl 中 大 腸 桿 菌 群 菌 數 有 減 少 的 趨 勢, 就 抑 制 大 腸 桿 菌 的 效 果 及 衛 生 安 全 的 觀 點 而 言, 若 選 擇 3%NaCl 的 處 理, 應 配 合 4 天 以 上 的 發 酵 期 若 選 擇 5%NaCl 的 處 理, 應 配 合 7 天 以 上 的 發 酵 期 若 選 擇 %NaCl 的 處 理, 應 配 合 天 以 上 的 發 酵 期 但 是 在 發 酵 前 7 天, 大 部 分 雜 菌 病 源 菌 腐 敗 菌 均 可 生 長 繁 殖, 在 此 階 段 產 毒 病 源 菌 所 產 生 的 毒 素, 及 腐 敗 菌 的 代 謝 產 物, 均 已 產 生 即 使 後 階 段 菌 體 受 到 抑 制, 仍 存 在 發 酵 產 品 中 比 較 鹽 濃 度 酸 度 與 大 腸 桿 菌 群 的 菌 數 消 長 情 形 顯 示, 鹽 濃 度 比 酸 度 的 改 變 對 大 腸 桿 菌 群 的 抑 制 影 響 較 大 實 驗 數 據 顯 示, 添 加 %NaCl 的 醃 漬 高 麗 菜 中, 大 腸 桿 菌 群 能 夠 生 長 繁 殖, 大 腸 桿 菌 群 中 之 大 腸 桿 菌 及 其 他 病 源 菌, 可 生 長 繁 殖, 因 而 對 人 體 健 康 造 成 危 害 所 以 鹽 的 添 加 量 不 宜 選 擇 % 鹽 的 添 加, 應 選 擇 3%NaCl 或 3%NaCl 以 上, 在 衛 生 安 全 的 考 量 上 較 為 適 當 高 麗 菜 醃 漬 發 酵 中, 三 種 鹽 度 處 理 的 產 酸 方 面, 酸 度 在 第 ~3 週 之 間 達 到 最 高, 約.6~3.4 g/00ml 在 菌 數 方 面, 總 生 菌 菌 量 在 第 ~3 週 之 間 達 到 最 高, 最 高 菌 量 約 0 6 ~0 7 cfu/g; 酵 母 菌 黴 菌 菌 量 在 第 ~3 週 之 間 達 到 最 高, 最 高 菌 量 約 0 6 ~0 7 cfu/g; 乳 酸 菌 菌 量 在 第 ~3 週 之 間 達 到 最 高, 最 高 菌 量 約 0 6 ~0 7 cfu/g 乳 酸 菌 及 酵 母 菌 菌 數 及 酸 度 在 第 三 週 均 已 達 到 平 衡 所 以 高 麗 菜 醃 漬 時 間 需 個 月 以 上, 才 逐 漸 達 到 平 衡 結 論 高 麗 菜 醃 漬 發 酵 三 種 鹽 濃 度 中, 以 產 酸 量 及 產 酸 速 度 而 言, 3% 鹽 濃 度 處 理 組 最 適 合 發 酵 菌 種 產 酸, 5% 鹽 濃 度 處 理 組 產 酸 量 最 低 在 醃 漬 發 酵 三 種 鹽 濃 度 中, 醃 漬 初 期 以 中 溫 微 好 氣 菌 為 優 勢 菌, 醃 漬 中 後 期 是 以 乳 酸 菌 黴 菌 及 酵 母 菌 為 優 勢 菌 鹽 濃 度 達 5% 時, 較 快 停 止 發 酵 3% 鹽 濃 度 及 % 鹽 濃 度 發 酵 速 度 相 似 - 6 -
11 參 考 文 獻. 李 福 臨.983. 醃 漬 物 的 微 生 物. 食 品 工 業, 第 5 卷, 第 期. 盧 義 發. 孫 寶 年.98. 食 品 之 水 活 性 與 貯 藏 安 定 性 - 水 活 性 對 微 生 物 的 影 響. 食 品 工 業, 第 4 卷, 第 期 3. 王 義 雄.98. 低 鹽 漬 蔬 菜 ( 白 菜 及 高 麗 菜 ) 之 保 存. 食 品 工 業 發 展 研 究 所, 研 究 報 告 第 4 號. 4. 好 井 久 雄. 98. 低 食 鹽 化 的 食 鹽 的 保 存. New Food Industry, Vol.4(9), p 林 欣 榜. 張 湘 文. 劉 淑 美.994. 蔬 菜 輕 度 加 工 保 存 技 術 之 開 發 研 究 蔬 菜 輕 度 加 工 保 存 技 術 之 開 發 研 究 ( 一 ). 食 品 工 業 發 展 研 究 所, 研 究 報 告 第 號. 6. 林 欣 榜. 張 湘 文. 劉 淑 美.994. 蔬 菜 輕 度 加 工 保 存 技 術 之 開 發 研 究 蔬 菜 輕 度 加 工 保 存 技 術 之 開 發 研 究 ( 一 ). 食 品 工 業 發 展 研 究 所 研 究 報 告 第 號. 7. 陳 如 茵, 蔡 美 珠, 錢 明 賽, 989, 小 包 裝 蔬 菜 之 儲 存 條 件 與 儲 存 壽 命 之 關 係 ( 一 ), 食 品 工 業 發 展 研 究 所, 研 究 報 告 第 595 號. 8. 陳 如 茵, 蔡 美 珠, 錢 明 賽, 990, 小 包 裝 蔬 菜 之 儲 存 條 件 與 儲 存 壽 命 之 關 係 ( 二 ), 食 品 工 業 發 展 研 究 所, 研 究 報 告 第 63 號. 9. 陳 如 茵, 蔡 美 珠, 錢 明 賽,99a, 小 包 裝 蔬 菜 之 儲 存 條 件 與 儲 存 壽 命 之 關 係 ( 三 ), 食 品 工 業 發 展 研 究 所, 研 究 報 告 第 647- 號. 0. 陳 如 茵, 蔡 美 珠, 錢 明 賽,99b, 調 理 園 產 品 保 鮮 劑 之 應 用, 食 品 工 業 發 展 研 究 所, 研 究 報 告 第 643 號..Abgrall, B. and Cleret, J. J. 990.Evaluation of Petrifilm TM SM for the enumeration of the aerobic flora of fish. J. J. Food Prot. 53:
12 The Effect of Salt Used in the Cabbage Pickling Process on the Microbial Profile and Acid Production C.M. Chen & Y.H. Lee Abstract The objective of this study was to establish an appropriate salt concentration for cabbage pickling process. In order to encourage the growth of lactobacillus and concomitantly inhibit all other microorganisms, concentrations of %, 3% and 5% of NaCl were used in three separate lots of cabbage leaves. During the pickling process, the acid production and the numbers of aerobic plate counts, lactobacilli, molds and yeasts, and coliforms were analyzed on day 0, 7, 4,, and 8. After 7 days the highest level of acid, 3.4g/00mL, was found in the 3% NaCl lot. The colony forming units of microorganisms remained in a stationary phase throughout the first days of culture. The death phase commenced after day. The highest number of colony forming units of lactobacillus as well as units of yeast and mold were observed on day 4 and. The proliferation of the coliform bacteria was at its maximum from days through 7 in the % NaCl solution. From days 7 to 4 it declined and the acidity increased from g/00ml during the same interval. On day the coliform population was undetectable. Key words: cabbage, pickling, acidity, salt, lactic fermentation Assistant researcher and associate researcher, Kaohsiung District Agricultural Research and Extension Station, COA
13 - 64 -
6-1-1極限的概念
選 修 數 學 (I-4 多 項 式 函 數 的 極 限 與 導 數 - 導 數 與 切 線 斜 率 定 義. f ( 在 的 導 數 : f ( h 對 實 函 數 f ( 若 極 限 存 在 h h 則 稱 f ( 在 點 可 微 分 而 此 極 限 值 稱 為 f ( 在 的 導 數 以 f ( 表 示 f ( f ( 函 數 f ( 在 的 導 數 也 可 以 表 成 f ( 註 : 為 了
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臺 灣 集 中 保 管 結 算 所 股 份 有 限 公 司 辦 理 認 購 ( 售 ) 權 證 帳 簿 劃 撥 作 業 配 合 事 項 部 分 條 文 修 正 條 文 對 照 表 附 件 1 修 正 條 文 現 行 條 文 說 明 第 五 章 認 購 ( 售 ) 權 證 之 權 利 行 使 第 一 節 認 購 權 證 採 證 券 給 付 或 以 證 券 給 付 之 認 購 權 證 發 行 人 得 選
所 3 學 分 課 程, 及 兩 門 跨 領 域 課 程 共 6 學 分 以 上 課 程 學 生 在 修 課 前, 必 須 填 寫 課 程 修 課 認 定 表, 經 班 主 任 或 指 導 教 授 簽 名 後 始 認 定 此 課 程 學 分 ) 10. 本 規 章 未 盡 事 宜, 悉 依 學 位
95 年 訂 定 96 年 11 月 修 正 97 年 10 月 修 正 100 年 2 月 修 正 101 年 4 月 修 正 102 年 1 月 修 正 103 年 4 月 修 正 103 學 年 度 入 學 新 生 適 用, 舊 生 可 比 照 適 用 1. 研 究 生 須 於 入 學 後 第 二 學 期 開 學 前 選 定 指 導 教 授, 經 課 程 委 員 會 認 定 後 方 得 繼 續
包 裝 維 生 素 礦 物 質 類 之 錠 狀 膠 囊 狀 食 品 營 養 標 示 應 遵 行 事 項 一 本 規 定 依 食 品 安 全 衛 生 管 理 法 第 二 十 二 條 第 三 項 規 定 訂 定 之 二 本 規 定 所 稱 維 生 素 礦 物 質 類 之 錠 狀 膠 囊 狀 食 品, 指
包 裝 維 生 素 礦 物 質 類 之 錠 狀 膠 囊 狀 食 品 營 養 標 示 應 遵 行 事 項 一 本 規 定 依 食 品 安 全 衛 生 管 理 法 第 二 十 二 條 第 三 項 規 定 訂 定 之 二 本 規 定 所 稱 維 生 素 礦 物 質 類 之 錠 狀 膠 囊 狀 食 品, 指 以 營 養 添 加 劑 作 為 維 生 素 礦 物 質 來 源 之 錠 狀 膠 囊 狀 食 品 三
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BSPO615 使 用 及 安 裝 說 明 書 總 代 理 優 氏 集 團 客 林 渥 股 份 有 限 公 司 台 北 市 內 湖 區 行 愛 路 69 號 2 樓 TEL 02-2794 2588 FAX 02-2794 3789 台 中 市 北 屯 區 后 庄 路 1080-12 號 TEL 04-2422 0958 FAX 04-2422 0938 高 雄 市 左 營 區 政 德 路 633
長跨距暨挑高建築特殊結構系統之調查分析
第 一 章 1 2 3 4 第 二 章 5 6 7 8 1. 2. 9 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 10 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 11 第 三 章 p 12 b / B 0.75 13 p 14 15 D = l 20 +10 16 17 p l D l D l D 3 p 4 3 18 19 20 21 22 23 24 25
業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對
業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對 生 態 環 境 產 生 很 嚴 重 的 傷 害, 為 確 保 農 業 的 永 續 發 展 與 安 全
第一章 緒論
第 五 章 實 證 結 果 第 一 節 敘 述 統 計 表 11 表 12 分 別 為 男 女 癌 症, 實 驗 組 與 控 制 組 樣 本 之 基 本 特 性 此 為 罹 癌 前 一 年 度 樣 本 特 性 由 於 我 們 以 罹 癌 前 一 年 有 在 就 業, 即 投 保 類 別 符 合 全 民 健 康 保 險 法 中 所 規 定 之 第 一 類 被 保 險 人, 且 年 齡 介 於 35 至
業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對
業 是 國 家 的 根 本, 隨 著 科 技 的 進 步 與 社 會 的 富 裕, 增 加 肥 料 的 施 用 量 與 農 病 蟲 害 防 治 方 法 的 提 升, 使 得 糧 食 產 量 有 大 幅 的 增 長, 但 不 當 的 農 業 操 作, 如 過 量 的 肥 料 農 藥 施 用 等, 對 生 態 環 境 產 生 很 嚴 重 的 傷 害, 為 確 保 農 業 的 永 續 發 展 與 安 全
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第 四 章 - 試 分 別 說 明 組 合 邏 輯 電 路 與 序 向 邏 輯 電 路 之 定 義 解 : 組 合 邏 輯 電 路 由 基 本 邏 輯 閘 所 組 成 的 此 種 邏 輯 電 路 之 輸 出 為 電 路 所 有 輸 入 的 組 合 因 此 輸 出 狀 態 可 完 全 由 目 前 之 輸 入 來 決 定 而 組 合 邏 輯 電 路 之 示 意 圖 如 圖 所 a 示 ; 而 序 向 邏
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嘉 義 市 第 三 十 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 猜 拳 決 勝 負 的 最 佳 策 略 探 討 科 別 : 數 學 科 組 別 : 國 小 組 關 鍵 詞 : 剪 刀 石 頭 布 黑 白 猜 編 號 : 壹 摘 要 在 玩 遊 戲 時 往 往 需 要 運 用 猜 拳 剪 刀 石 頭 布 或 黑 白 猜 來 決 勝 負 或 是 分 組, 但 人 數 一 多, 便 無 法
章節
試 題 阿 財 每 年 年 初 存 入 銀 行 0000 元, 年 利 率 %, 每 年 計 息 一 次, () 若 依 單 利 計 息, 則 第 0 年 年 底 的 本 利 和 多 少? () 若 依 複 利 計 息, 則 第 0 年 年 底 的 本 利 和 約 為 多 少?( 近 似 值 :0 0 計 ) 編 碼 0044 難 易 中 出 處 高 雄 中 學 段 考 題 解 答 ()000 元
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8 第 章 機 率 - 樣 本 空 間 與 事 件 列 出 擲 一 粒 骰 子 所 出 現 點 數 的 樣 本 空 間, 並 以 集 合 表 示 下 列 各 事 件 : A 是 出 現 點 數 為 偶 數 的 事 件, B 是 出 現 點 數 為 奇 數 的 事 件, C 是 出 現 點 數 大 於 的 事 件 骰 子 出 現 的 點 數 可 能 是,,, 4,5, 6, 因 此 出 現 點 數 的
實德證券網上交易系統示範
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五 本 要 點 補 助 款 之 請 撥 及 核 結, 依 下 列 規 定 辦 理 : ( 一 ) 補 助 經 費 由 本 署 直 接 撥 付 至 地 方 政 府 經 費 代 管 學 校 及 其 他 學 校 ( 二 ) 聯 絡 處 及 校 外 會 應 檢 附 收 據, 向 經 費 代 管 學 校 或 地 方 政 府 辦 理 核 銷, 原 始 支 出 憑 證 由 經 費 核 銷 單 位 留 存 備 查
PROSPECT EXPLORATION 壹 前 言 20 90 066 第 9 卷 第 2 期 中 華 民 國 100 年 2 月
專 題 研 究 法 律 與 法 制 探 析 中 國 大 陸 現 行 土 地 估 價 法 律 制 度 體 系 探 析 中 國 大 陸 現 行 土 地 估 價 法 律 制 度 體 系 A Study on the Legal Framework of Real Estate Appraisal in China 蔣 國 基 * (Chiang, Kuo-chi) 香 港 鴻 裕 公 司 法 務 長 摘
「家加關愛在長青」計劃完成表現及評估報告
- 1 - - 2 - - 3 - - 4 - 註 一 一 般 義 工 : 任 何 人 志 願 貢 獻 個 人 時 間 及 精 神, 在 不 為 任 何 物 質 報 酬 的 情 況 下, 為 改 進 社 會 而 提 供 服 務, 時 數 不 限 ( 參 考 香 港 義 務 工 作 發 展 局 之 定 義 ) 註 二 核 心 義 工 : 由 於 建 立 社 會 資 本 所 重 視 的 是 網 絡 的
2 飲 料 調 製 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 必 勝 寶 典 Beverage Modulation Preparation 應 考 綜 合 注 意 事 項 A1 A2 A3 A4 A5 A6 B7 B8 B9 B10 B11 B12 C13
1Part BEVERAGE MODULATION PREPARATION 2 飲 料 調 製 丙 級 技 術 士 技 能 檢 定 必 勝 寶 典 Beverage Modulation Preparation 應 考 綜 合 注 意 事 項 1. 980301 980302 980303 A1 A2 A3 A4 A5 A6 B7 B8 B9 B10 B11 B12 C13 C14 C15 C16
四 修 正 幼 兒 園 師 資 類 科 應 修 學 分 數 為 四 十 八 學 分, 並 明 定 學 分 數 抵 免 之 相 關 規 定 及 規 範 修 習 幼 兒 園 教 育 專 業 課 程 之 最 低 年 限 ( 修 正 條 文 第 五 條 ) 五 發 給 修 畢 師 資 職 前 教 育 證 明
公 告 及 送 達 教 育 部 公 告 中 華 民 國 103 年 11 月 21 日 臺 教 師 ( 二 ) 字 第 1030167058A 號 主 旨 : 預 告 修 正 幼 稚 園 及 托 兒 所 在 職 人 員 修 習 幼 稚 園 教 師 師 資 職 前 教 育 課 程 辦 法 草 案 依 據 : 行 政 程 序 法 第 一 百 五 十 一 條 第 二 項 準 用 第 一 百 五 十 四 條
內 政 統 計 通 報
內 政 統 通 報 一 一 年 第 四 週 100 年 居 家 服 務 使 用 者 度 調 查 結 果 內 政 部 統 處 8 成 5 的 居 家 服 務 使 用 者 對 居 家 服 務 所 提 供 的 各 項 服 務 表 示 有 7 成 5 表 示 會 介 紹 他 人 使 用 有 接 受 居 家 服 務 所 提 供 的 協 助 洗 澡 協 助 換 穿 衣 服 協 助 吃 飯 協 助 起 床 站 立
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表 1-1: 課 程 名 稱 學 分 數 開 課 時 間 修 訂 表 原 課 程 名 稱 修 改 後 課 程 名 稱 學 分 數 護 理 助 產 學 I 進 階 護 理 助 產 學 I 護 理 助 產 學 II 進 階 護 理 助 產 學 II 護 理 助 產 學 實 習 進 階 護 理 助 產 學 實 習 6 表 1-: 課 程 名 稱 開 課 時 間 修 訂 表 課 程 名 稱 原 開 課 學
二 兒 歌 選 用 情 形 ( ) 2 ( ) ( ) 1. 158 2.
兒 歌 內 容 分 析 ~ 以 台 灣 省 教 育 廳 發 行 之 大 單 元 活 動 設 計 內 之 兒 歌 為 例 ~ 摘 要 82 76 158 一 兒 歌 類 目 的 分 布 情 形 ( ) 26 23 22 16 61 38.6 16.5 ( ) 二 兒 歌 選 用 情 形 ( ) 2 ( ) ( ) 1. 158 2. 第 一 章 緒 論 第 一 節 研 究 動 機 79 第 二 節 研
調 查 背 景 去 年 年 尾 奶 粉 供 應 緊 張 有 零 售 商 大 幅 抬 價 的 報 導 和 投 訴 在 每 兩 個 月 進 行 的 定 期 嬰 幼 兒 奶 粉 價 格 調 查 以 外, 在 農 曆 新 年 前 後, 特 別 加 強 奶 粉 供 應 和 價 格 的 調 查 工 作 2
初 生 嬰 兒 奶 粉 供 應 和 價 格 調 查 1 調 查 背 景 去 年 年 尾 奶 粉 供 應 緊 張 有 零 售 商 大 幅 抬 價 的 報 導 和 投 訴 在 每 兩 個 月 進 行 的 定 期 嬰 幼 兒 奶 粉 價 格 調 查 以 外, 在 農 曆 新 年 前 後, 特 別 加 強 奶 粉 供 應 和 價 格 的 調 查 工 作 2 調 查 概 況 地 區 : 全 港 18 區 中
目 錄 項 目 內 容 頁 數 1 手 機 要 求 3 2 登 記 程 序 3 3 登 入 程 序 4 4 輸 入 買 賣 指 示 6 5 更 改 指 示 14 6 取 消 指 示 18 7 查 詢 股 票 結 存 21 8 查 詢 買 賣 指 示 23 9 更 改 密 碼 24 10 查 詢 股
流 動 股 票 買 賣 服 務 操 作 指 引 目 錄 項 目 內 容 頁 數 1 手 機 要 求 3 2 登 記 程 序 3 3 登 入 程 序 4 4 輸 入 買 賣 指 示 6 5 更 改 指 示 14 6 取 消 指 示 18 7 查 詢 股 票 結 存 21 8 查 詢 買 賣 指 示 23 9 更 改 密 碼 24 10 查 詢 股 價 及 指 數 26 11 切 換 語 言 及 登 出
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檔 號 : (20) in EDB(SCR) 25/58/11 Pt.4 教 育 局 通 告 第 3/2012 號 2012 年 教 育 ( 修 訂 ) 規 例 2012 年 教 育 ( 豁 免 )( 提 供 非 正 規 課 程 的 私 立 學 校 )( 修 訂 ) 令 2012 年 香 港 考 試 及 評 核 局 條 例 ( 修 訂 附 表 1) 令 [ 注 意 : 本 通 告 應 交 ( a )
第 6. 節 不 定 積 分 的 基 本 公 式 我 們 可 以 把 已 經 知 道 反 導 函 數 之 所 有 函 數 都 視 為 不 定 積 分 的 基 本 公 式 基 本 公 式 涵 蓋 的 範 圍 愈 大, 我 們 求 解 積 分 就 愈 容 易, 但 有 記 憶 不 易 的 情 事 研 讀
第 6. 節 反 導 函 數 與 不 定 積 分 定 義 6.. 反 導 函 數 說 明 : 第 六 章 求 積 分 的 方 法 若 F( ) f ( ), Df, 則 F ( ) 為 f( ) 之 反 導 函 數 (antierivative) () 當 F ( ) 為 f( ) 之 反 導 函 數 時, 則 F( ) C,C 為 常 數, 亦 為 f( ) 之 反 導 函 數 故 若 反 導 函
授 課 老 師 章 節 第 一 章 教 學 教 具 間 3 分 鐘 粉 筆 CNC 銑 床 教 學 內 容 CNC 銑 床 之 基 本 操 作 教 材 來 源 數 值 控 制 機 械 實 習 Ⅰ 1. 了 解 CNC 銑 床 的 發 展 2. 了 解 CNC 銑 床 刀 具 的 選 用 3. 了 解
台 中 市 財 團 法 人 光 華 高 級 工 業 職 業 學 校 專 業 科 目 - 數 值 控 制 機 械 教 案 本 適 用 科 別 : 機 械 科 製 圖 科 編 寫 單 位 : 光 華 高 工 機 械 製 圖 科 授 課 老 師 章 節 第 一 章 教 學 教 具 間 3 分 鐘 粉 筆 CNC 銑 床 教 學 內 容 CNC 銑 床 之 基 本 操 作 教 材 來 源 數 值 控 制 機
2010年澳门市民体质监测公报
2010 年 澳 門 市 民 體 質 監 測 綜 合 簡 報 為 了 系 統 掌 握 澳 門 市 民 體 質 狀 況 和 變 化 規 律, 推 動 澳 門 市 民 科 學 健 身 活 動 的 開 展, 澳 門 體 育 發 展 局 聯 合 衛 生 局 教 育 暨 青 年 局 社 會 工 作 局 高 等 教 育 輔 助 辦 公 室 和 澳 門 理 工 學 院 等 部 門, 在 國 家 體 育 總 局 體
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附 件 一 公 務 員 資 歷 組 別 I. 資 歷 組 別 及 名 稱 資 歷 組 別 名 稱 1 無 需 中 學 會 考 五 科 及 格 2 中 學 會 考 證 書 第 一 組 : 需 要 香 港 中 學 會 考 五 科 及 格 的 第 二 組 : 需 要 香 港 中 學 會 考 五 科 及 格 並 具 相 當 經 驗 的 3 高 級 文 憑 及 文 憑 第 一 組 : 高 級 文 憑 第 二
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觀 念 篇 關 係 式 描 述 兩 個 變 數 x 與 y 之 間 關 係 的 數 學 式 子 例 題 練 習 1. 時 速 60 (km/h) 前 進, 求 距 離 y ( 公 里 ) 與 時 間 x ( 小 時 ) 的 關 係 式 關 係 式 就 是 描 述 兩 個 變 數 x 與 y 之 間 關 係 的 數 學 式 子 例 如 :y=60x 2. 媽 媽 的 年 齡 (x 歲 ) 比 女 兒
校 長 遴 選 者 就 相 關 遴 選 事 項, 有 程 序 外 之 接 觸 遴 選 會 委 員 在 任 期 間 因 故 無 法 執 行 任 務 或 有 不 適 當 之 行 為 者, 由 各 該 主 管 機 關 解 聘 之 ; 其 缺 額, 依 第 一 項 至 第 五 項 規 定 聘 ( 派 ) 委
高 級 中 等 學 校 校 長 遴 選 聘 任 及 辦 學 績 效 考 評 辦 法 修 正 對 照 表 中 華 民 國 一 百 零 二 年 十 二 月 二 十 日 教 育 部 臺 教 授 國 部 字 第 1020118431A 號 令 修 正 高 級 中 等 學 校 校 長 遴 選 聘 任 及 任 期 考 評 辦 法, 名 稱 並 修 正 為 高 級 中 等 學 校 校 長 遴 選 聘 任 及 辦
二零零六至零七年施政報告
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第 二 章 : 至 今 的 進 展 高 水 平 的 系 統 可 使 用 性.. 建 立 高 水 平 的 系 統 可 使 用 性, 以 確 保 系 統 有 能 力 支 援 醫 療 服 務 需 每 星 期 七 天 每 天 24 小 時 運 作 的 需 要 2.13 我 們 會 為 電 子 健 康 記 錄 互 通 資 料 建 立 中 央 資 料 儲 存 庫, 所 有 由 參 與 計 劃 的 醫 療 服 務
證 券 簡 易 下 單 :2121 證 券 簡 易 下 單 1. 主 工 具 列 的 視 窗 搜 尋 器 直 接 輸 入 2121 2. 點 擊 主 選 單 證 券 專 區 下 單 特 殊 下 單 2121 證 券 簡 易 下 單 畫 面 說 明 1. 下 單 區 2. 個 股 行 情 資 訊 與
下 單 :2111 證 券 快 速 下 單 1. 主 工 具 列 的 視 窗 搜 尋 器 直 接 輸 入 2111 2. 點 擊 主 選 單 證 券 專 區 下 單 一 般 下 單 2111 證 券 快 速 下 單 1. 點 擊 後, 可 選 擇 群 組 帳 號 或 單 一 帳 號, 選 擇 後 快 速 點 擊 滑 鼠 左 鍵 兩 下, 可 將 帳 號 完 成 登 錄 並 帶 入 視 窗 2. 點
Microsoft PowerPoint - 資料庫正規化(ccchen).ppt
資 料 庫 正 規 化 正 規 化 的 概 念 何 謂 正 規 化 (Normalization)?? 就 是 結 構 化 分 析 與 設 計 中, 建 構 資 料 模 式 所 運 用 的 一 個 技 術, 其 目 的 是 為 了 降 低 資 料 的 重 覆 性 與 避 免 更 新 異 常 的 情 況 發 生 因 此, 就 必 須 將 整 個 資 料 表 中 重 複 性 的 資 料 剔 除, 否 則
頁 1 / 8 法 規 名 稱 : 公 務 人 員 俸 給 法 修 正 時 間 :97.1.16 第 一 條 ( 本 法 內 容 ) 公 務 人 員 之 俸 給, 依 本 法 行 之 第 二 條 ( 名 詞 定 義 ) 本 法 所 用 名 詞 意 義 如 下 : 一 本 俸 : 係 指 各 職 等 人 員 依 法 應 領 取 之 基 本 給 與 二 年 功 俸 : 係 指 各 職 等 高 於 本 俸
2 工 礦 衛 生 技 師 證 明 文 件 者 火 災 學 消 防 法 規 警 報 系 統 消 防 安 全 設 備 專 技 人 員 專 門 職 業 及 技 術 人 員 高 等 考 試 技 師 考 試 高 考 ( 專 技 ) 專 科 三 高 等 檢 定 相 當 類 科 及 格 者 四 消 防 設 備
公 共 衛 生 學 系 相 關 公 職 報 考 資 格 以 下 資 料 係 作 為 報 名 之 參 考, 最 終 仍 須 經 考 選 部 應 考 資 格 審 查 通 過 為 準 類 科 別 種 類 名 稱 等 級 學 歷 資 格 應 考 資 格 特 殊 限 制 條 件 專 技 人 員 專 門 職 業 及 技 術 人 員 高 等 暨 普 通 消 防 設 備 人 員 高 考 ( 專 技 ) 專 科 一
前 項 第 三 款 所 定 有 機 農 產 品 及 有 機 農 產 加 工 品 驗 證 基 準, 如 附 件 一 第 七 條 驗 證 機 構 受 理 有 機 農 產 品 及 有 機 農 產 加 工 品 之 驗 證, 應 辦 理 書 面 審 查 實 地 查 驗 產 品 檢 驗 及 驗 證 決 定 之
有 機 農 產 品 及 有 機 農 產 加 工 品 驗 證 管 理 辦 法 (101.06.07 修 正 ) 第 一 條 本 辦 法 依 農 產 品 生 產 及 驗 證 管 理 法 ( 以 下 簡 稱 本 法 ) 第 五 條 第 二 項 規 定 訂 定 之 第 二 條 本 辦 法 用 詞, 定 義 如 下 : 一 生 產 廠 ( 場 ): 指 在 國 內 生 產 加 工 分 裝 或 流 通 有 機
肆 研 究 方 法 進 行 本 研 究 前, 我 們 首 先 對 研 究 中 所 用 到 名 詞 作 定 義 定 義 : 牌 數 : 玩 牌 時 所 使 用 到 撲 克 牌 數 次 數 : 進 行 猜 心 術 遊 戲 時, 重 複 分 牌 次 數 數 : 進 行 猜 心 術 遊 戲 時, 每 次 分
摘 要 魔 術 師 讀 心 術 背 後 到 底 藏 了 多 少 祕 密? 一 般 觀 眾 心 裡 常 有 著 這 句 話 本 研 究 我 們 破 解 了 魔 術 師 透 過 數 學 規 律 加 上 置 中 手 法 完 成 一 連 串 騙 人 撲 克 牌 遊 戲, 也 學 會 了 如 何 透 過 整 理 表 格 方 式, 來 找 出 數 學 規 律, 也 更 懂 得 如 何 把 簡 單 數 學 技 巧
101年性別圖像1.doc
衛 生 局 性 別 統 計 圖 像 性 比 例 男 性 人 口 年 增 率 低 於 女 性, 致 性 比 例 逐 年 降 低 100 年 臺 北 市 男 女 性 比 例 ( 指 男 性 人 口 對 百 位 女 性 人 口 的 比 例, 即 男 / 百 女 ) 為 92.85, 與 91 年 97.09 相 較, 性 比 例 減 少 4.24, 即 十 年 來 每 百 名 女 性 人 口 相 對 之
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衛 生 勞 動 篇 法 規 行 政 院 衛 生 署 令 中 華 民 國 95 年 8 月 11 日 衛 署 食 字 第 0950406769 號 修 正 亞 硫 酸 鉀 亞 硫 酸 鈉 亞 硫 酸 鈉 ( 無 水 ) 亞 硫 酸 氫 鈉 低 亞 硫 酸 鈉 偏 亞 硫 酸 氫 鉀 亞 硫 酸 氫 鉀 及 偏 亞 硫 酸 氫 鈉 等 8 種 食 品 添 加 物 之 使 用 範 圍 及 限 量 附 修
( 三 ) 走 道 與 建 築 物 結 構 空 間 不 符 規 定 者, 得 降 低 走 道 設 置 位 置 或 空 間 不 足 處 之 部 分 走 道 高 度, 並 視 需 要 採 階 梯 式 設 計, 使 建 築 物 與 其 走 道 間 保 持 1.8 公 尺 以 上, 確 保 人 員 走 行
固 定 式 起 重 機 桁 架 走 道 設 置 處 理 原 則 行 政 院 勞 工 委 員 會 100 年 11 月 10 日 1 勞 檢 2 字 第 1000151267 號 函 發 布 勞 動 部 職 業 安 全 衛 生 署 104 年 3 月 3 日 勞 職 安 3 字 第 1041004996 號 函 修 正 一 固 定 式 起 重 機 之 竣 工 檢 查 應 落 實 源 頭 管 理, 檢
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浮 潛 Skin Diving 基 本 浮 潛 裝 備 基 本 裝 備 Mask 面 鏡 Snorkel 呼 吸 管 Fins 蛙 鞋 Belt 配 重 帶 Weight 配 重 Suit 潛 水 衣 Gloves 手 套 Boots/Socks 潛 水 靴 / 襪 基 本 裝 備 面 鏡 呼 吸 管 蛙 鞋 配 重 帶 配 重 潛 水 衣 手 套 潛 水 靴 / 襪 使 用 選 擇 型 式 材 質
骨 折 別 日 數 表 1. 鼻 骨 眶 骨 ( 含 顴 骨 ) 14 天 11. 骨 盤 ( 包 括 腸 骨 恥 骨 坐 骨 薦 骨 ) 40 天 2. 掌 骨 指 骨 14 天 12. 臂 骨 40 天 3. 蹠 骨 趾 骨 14 天 13. 橈 骨 與 尺 骨 40 天 4. 下 顎 ( 齒
查 詢 本 公 司 資 訊 公 開 說 明 文 件, 請 上 本 公 司 網 站, 南 山 產 物 團 體 傷 害 保 險 傷 害 醫 療 保 險 給 付 ( 日 額 型 ) 附 加 條 款 ( 主 要 給 付 項 目 : 傷 害 醫 療 保 險 金 日 額 保 險 金 ) 100.05.27(100) 美 亞 保 精 字 第 0097 號 函 備 查 101.08.08(101) 美 亞 保 精
目 錄 壹 題 目 1: 新 增 商 品 ( 商 品 名 稱 為 玉 井 芒 果 乾 禮 盒 )... 3 貳 題 目 2: 新 增 商 品 ( 商 品 名 稱 為 紅 磚 布 丁 精 選 禮 盒 )... 5 參 題 目 3: 新 增 商 品 ( 商 品 名 稱 為 晶 鑽 XO 醬 禮 盒 ).
行 動 電 子 商 務 管 理 師 行 動 電 子 商 務 規 劃 師 術 科 考 試 題 解 製 作 單 位 :TMCA 台 灣 行 動 商 務 運 籌 管 理 協 會 證 照 評 測 試 務 中 心 1 目 錄 壹 題 目 1: 新 增 商 品 ( 商 品 名 稱 為 玉 井 芒 果 乾 禮 盒 )... 3 貳 題 目 2: 新 增 商 品 ( 商 品 名 稱 為 紅 磚 布 丁 精 選 禮
人 們 在 為 生 活 空 間 中 的 物 品 選 擇 色 彩 時, 不 自 覺 地 會 反 應 出 大 腦 對 色 彩 的 解 釋, 設 計 師 若 能 掌 握 色 彩 所 隱 藏 的 訊 息, 便 可 以 充 分 利 用 並 創 造 出 極 具 魅 力 的 產 品 視 覺 對 知 覺 的 影 響
色 彩 是 人 的 視 覺 機 制 所 創 造 出 來 用 以 探 究 環 境 的 工 具, 它 不 僅 能 提 供 辨 識 的 作 用, 還 具 有 知 覺 與 文 化 上 的 意 涵, 並 能 引 發 強 烈 到 超 越 理 智 的 情 緒 反 應, 對 人 類 的 生 活 影 響 十 分 深 遠 2120 21 3 30 20109453 人 們 在 為 生 活 空 間 中 的 物 品 選 擇
簽 呈
台 新 證 券 投 資 信 託 股 份 有 限 公 司 公 告 中 華 民 國 105 年 5 月 4 日 台 新 投 (105) 總 發 文 字 第 00116 號 主 旨 : 本 公 司 經 理 之 台 新 亞 美 短 期 債 券 證 券 投 資 信 託 基 金 等 3 檔 基 金 ( 以 下 合 稱 本 基 金 ), 修 正 證 券 投 資 信 託 契 約 暨 配 合 修 正 公 開 說 明
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序 1 16 序 2 KK KK KK KK KK KK 溫 溫 KK KK 周 婉 芬 博 士 2016 年 5 月 前 言 平 安 健 康 便 好 了 16 10 ICU ICU 26 300 26 10 ICU ICU 曾 錦 強 2016 年 5 月 目 錄 Chapter 1 家 庭 親 子 關 係 1.1 多 存 款 入 關 係 戶 口 2 1.2 不 傷 關 係 管 學 業 12 1.5
大學甄選入學委員會
14 學 年 度 大 學 繁 星 推 薦 入 學 - 第 一 類 學 群 至 第 七 類 學 群 各 校 系 一 覽 表 21 中 學 系 16 16 22 外 國 語 文 學 系 23 劇 場 藝 術 學 系 2 2 24 企 業 管 理 學 系 1 11 2 資 訊 管 理 學 系 學 測 術 科 考 試 分 發 比 序 科 目 檢 定 及 級 分 項 目 檢 定 及 分 數 項 目 4 4 學
格 成 績 證 明 第 六 條 第 七 條 本 系 大 四 課 程 中 規 劃 日 本 韓 國 越 南 專 題 研 究, 學 生 需 於 大 四 時 修 習 該 課 程, 並 於 規 定 期 間 內 提 出 專 題 報 告, 取 得 合 格 成 績 證 明 本 系 規 定 學 生 畢 業 時 需 取
國 立 高 雄 大 學 東 亞 語 文 學 系 大 學 部 修 業 規 則 (104 學 年 後 入 學 學 生 適 用 ) 修 正 對 照 表 條 文 修 正 後 條 文 原 條 文 備 註 第 二 條 第 三 條 第 四 條 第 五 條 大 學 部 104 學 年 度 入 學 學 生 大 四 上 下 皆 未 選 擇 校 外 實 習 I 及 校 外 實 習 Ⅱ 者 畢 業 學 分 為 128 學
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(2011.08.04 修 訂 ) 目 錄 壹 舊 課 程 複 製 到 新 課 程 的 方 法... 1 一 將 舊 課 程 的 課 程 文 件 匯 入 新 課 程... 1 二 編 輯 新 課 程... 5 三 備 份 舊 課 程 資 料 還 原 至 新 課 程... 6 貳 元 課 程 (META COURSE) 說 明 與 應 用... 12 一 元 課 程 說 明... 12 二 利 用 元
1010327
核 算 加 計 利 息 滯 納 金 滯 納 利 息 規 定 及 計 算 範 例 各 稅 法 對 納 稅 義 務 人 逾 期 繳 納 稅 款, 大 多 有 加 徵 滯 納 金 加 計 利 息 之 規 定, 而 逾 期 與 否, 應 以 繳 款 書 所 填 載 之 繳 納 期 間 繳 納 期 限 或 限 繳 日 期 為 準 認 定 之 各 代 收 稅 款 金 融 機 構 對 於 逾 期 繳 納 稅 款
3 3 3 3
跟 我 一 起 做 飯 吧! 金 來 沅 的 料 理 日 記 3 3 3 3 4 序 好 好 為 自 己 做 一 頓 飯 5 Prologue 6 2008 11 7 Prologue Contents 4 Prologue 開 始 之 前 請 先 詳 讀 一 遍! 12 14 16 3 17 18 20 21 Mon AM 08 ' 00 懷 念 媽 媽 廚 藝 的 日 子, 媽 媽 的 拿 手
128 提 示 樞 紐 分 析 表 的 用 途 樞 紐 分 析 表 是 指 可 以 用 來 快 速 合 併 和 比 較 大 量 資 料 的 互 動 式 表 格, 透 過 它 可 以 詳 細 分 析 數 值 資 料, 特 別 適 用 於 下 列 情 況 : 需 要 從 含 有 大 量 資 料 的 清
Chapter 06 使 用 樞 紐 分 析 表 快 速 分 組 資 料 127 學 習 要 點 認 識 樞 紐 分 析 表 建 立 樞 紐 分 析 表 調 整 樞 紐 分 析 表 的 版 面 配 置 顯 示 群 組 小 計 的 合 計 折 疊 與 展 開 明 細 資 料 篩 選 與 排 序 樞 紐 分 析 表 資 料 新 增 計 算 欄 位 本 章 結 構 什 麼 是 樞 紐 分 析 表 適 用
一、 資格條件：
臺 灣 港 務 股 份 有 限 公 司 新 進 人 員 甄 選 規 範 交 通 部 民 國 102 年 7 月 22 日 交 人 字 第 1025010095 號 函 核 定 交 通 部 民 國 103 年 8 月 4 日 交 授 港 總 人 字 第 10300564431 號 函 核 定 修 正 交 通 部 民 國 104 年 2 月 13 日 交 授 港 總 人 字 第 10401620891
預測練習題.doc
A 卷 1. 產 品 壽 命 週 期 大 致 可 分 為 初 創 期, 成 長 期, 成 熟 期 和 衰 退 期, 在 初 創 期 新 產 品 要 引 入 市 場 時, 應 採 用 那 種 類 型 的 預 測 方 法 最 適 宜 (A) 時 序 列 分 析 法 (Times-Series Analysis) (B) 因 果 法 (Causal Methods) (C) 定 性 法 (Qualitative
<4D6963726F736F667420576F7264202D20ACECAE69B3F8A7695FB9CFAAEDAAA92DB3CCB2D7AAA95F2E646F63>
編 號 :B9 組 別 : 國 中 組 科 別 : 理 化 科 類 別 : 化 學 作 品 名 稱 : 冰 鹽 歷 險 記 - 冷 劑 作 者 : 謝 孟 宏 蔡 興 元 岳 佐 橋 蕭 柏 元 指 導 老 師 : 施 昆 典 作 者 學 校 : 桃 園 縣 私 立 六 和 高 中 國 中 部 中 華 民 國 第 四 十 六 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 科 別 : 理 化
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資 訊 王 資 料 可 於 相 關 網 站 查 詢 對 應 表 系 統 選 項 資 料 選 項 對 應 相 關 網 址 上 櫃 公 司 現 金 增 資 資 料 現 金 增 資 與 股 上 市 股 票 公 開 申 購 資 訊 票 申 購 上 櫃 股 票 公 開 申 購 資 訊 http://www.twse.com.tw/ch/announcement/public.php 合 併 / 個 別 財 務
2.報考人數暨錄取或及格率按類科分_1試
103 年 公 務 人 員 高 等 考 試 三 級 考 試 暨 普 通 考 試 ( 含 公 職 類 科 第 一 試 ) 報 考 人 數 暨 錄 取 或 及 格 率 按 類 科 分 報 考 人 數 到 考 人 數 類 科 別 需 用 人 數 錄 取 標 準 % % % % 錄 取 或 及 格 人 數 到 考 率 (%) 錄 取 或 及 格 率 (%) % % 總 到 考 率 總 及 格 率 119,959
Layout 1
視 為 優 講 燈 1 講 開 場 簡 報 隨 齡 發 視 變 資 訊 討 論 檢 討 會 與 會 將 夠 幾 點 與 變 關 視 變 兩 種 視 習 慣 個 問 專 業 員 問 題 講 1 燈 2 隨 齡 長 會 視 變 視 變 會 動 變 難 閱 讀 電 腦 視 變 會 裡 絆 體 風 險 藥 護 務 駕 車 動 難 會 響 並 導 慮 鬱 過 適 當 應 對 視 變 繼 續 動 並 減 關 慮
基 金 配 息 資 訊 聯 博 境 外 基 金 2016 AA/AD/AT/BA/BD/BT 月 份 除 息 日 2016 年 01 月 01 月 28 日 01 月 29 日 2016 年 02 月 02 月 26 日 02 月 29 日 2016 年 03 月 03 月 30 日 03 月 31
基 金 配 息 資 訊 聯 博 基 金 歷 史 配 息 及 報 酬 率 資 訊 境 外 基 金 ( 本 基 金 有 相 當 比 重 投 資 於 非 投 資 等 級 之 高 風 險 債 券 且 配 息 來 源 可 能 為 本 金 ) ( 本 基 金 主 要 係 投 資 於 非 投 資 等 級 之 高 風 險 債 券 且 配 息 來 源 可 能 為 本 金 ) ( 基 金 之 配 息 來 源 可 能 為
前 言 民 主 黨 0 9-1 0 施 政 報 告 建 議 書 1 2002 1 2 2 0 0 5 2 0 1 2 1 2 0. 5 3 民 主 黨 立 法 會 議 員 二 零 零 九 年 九 月
前 言 民 主 黨 0 9-1 0 施 政 報 告 建 議 書 1 2002 1 2 2 0 0 5 2 0 1 2 1 2 0. 5 3 民 主 黨 立 法 會 議 員 二 零 零 九 年 九 月 目 錄 前 言... 1 政 治 1....5 2....7 3....8 4....9 5....10 經 濟 6....12 7....13 8....14 9....15 10....16 11....17
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國 中 數 學 基 本 學 習 內 容 補 救 教 材 第 一 冊 一 -1 單 元 一 數 線 與 整 數 的 加 減 運 算 主 題 一 正 數 負 數 的 意 義 一 正 數 和 負 數 : 尋 找 寶 藏 北 西 東 小 明 南 小 明 無 意 間 得 到 了 一 張 藏 寶 圖, 圖 上 的 黑 點 代 表 小 明 現 在 站 的 地 方, 每 個 腳 印 都 代 表 1 步 若 要 在
NCKU elearning Manual
成 績 一 簡 介... 3 二 成 績 彙 總... 4 三 瀏 覽 成 績... 7 1. 成 績 分 析 長 條 圖... 7 2. 成 績 單... 7 3. 用 戶 報 告... 11 四 類 別 和 項 目... 12 1. 簡 單 檢 視... 12 2. 完 整 檢 視... 15 五 成 績 匯 入... 16 六 成 績 匯 出... 19 1. 成 績 登 錄 檔... 19
101年度社會福利方案 網路線上操作手冊
104 年 度 社 會 福 利 服 務 方 案 網 路 申 請 線 上 操 作 手 冊 中 華 社 會 福 利 聯 合 勸 募 協 會 103 年 8 月 編 製 中 華 社 會 福 利 聯 合 勸 募 協 會 方 案 線 上 申 請 操 作 1 2 4 0-12 104 年 度 社 會 福 利 服 務 方 案 網 路 申 請 線 上 操 作 手 冊 一 方 案 線 上 申 請 流 程 方 案 線
及 國 民 中 小 學 組 織 規 程 之 規 定 辦 理, 其 班 級 數 之 計 算 依 實 際 班 級 數 ( 幼 教 班 除 外 ) 四 捨 五 入 計 算 : 1. 十 二 班 以 下 者 : 得 置 教 師 兼 教 導 總 務 主 任, 教 師 兼 教 務 訓 育 組 長 各 一 人 2
臺 北 縣 所 屬 國 民 小 學 教 師 員 額 編 制 要 點 修 正 對 照 表 修 正 規 定 名 稱 : 臺 北 縣 所 屬 國 民 小 學 教 師 員 額 編 制 要 點 一 為 規 範 臺 北 縣 ( 以 下 簡 稱 本 縣 ) 所 屬 國 民 小 學 教 師 員 額 編 制 標 準 設 置 原 則 及 加 置 原 則, 特 訂 定 本 要 點 二 本 縣 教 師 員 額 計 算 標
篇 考 績 察 事 條 例 有 關 額 外 給 與 考 績 獎 金 之 規 定 待 遇 俸 給 現 行 俸 給 及 各 項 加 給 危 勞 降 齡 退 休 具 有 危 險 及 勞 力 等 特 殊 性 質 職 務 降 低 退 休 年 齡 規 定 察 陞 遷 資 積 計 分 察 局 內 部 請 調 或 陞 職, 資 積 計 分 作 業 察 定 期 請 調 作 業 基 層 定 期 請 調 及 特 殊 困
寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939
![寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939](/thumbs/42/22918361.jpg "寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939")
綠 野 仙 蹤 繪 本 創 意 教 案 教 案 設 計 / 朱 秀 芳 老 師 28 寫 作 背 景 導 讀 [98] L Lyman Frank Baum 1856-1919 1882 1886 1900 1939 故 事 簡 介 綠 野 仙 蹤 心 得 分 享 [99] 處 處 有 仙 蹤 繪 本 創 意 教 案 設 計 者 : 朱 秀 芳 適 用 年 級 : 授 課 時 間 :200 教 學
中國民國第54屆中小學科學展覽會
中 華 民 國 第 54 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 高 中 組 化 學 科 4212- 封 面 吸 金 大 法 - 膠 體 溶 液 對 重 金 屬 離 子 的 探 討 學 校 名 稱 : 臺 南 市 私 立 南 光 高 級 中 學 作 者 : 指 導 老 師 : 高 一 張 于 婕 劉 育 錚 高 一 郭 珮 宜 高 一 陳 宇 雯 關 鍵 詞 : 膠 體 溶 液 重
連江縣政府所屬學校兼任代課及代理教師聘任實施要點（草案）
連 江 縣 中 小 學 兼 任 代 課 及 代 理 教 師 聘 任 補 充 規 定 中 華 民 國 95 年 5 月 4 日 連 教 學 字 第 0950012838 號 中 華 民 國 97 年 7 月 25 日 連 教 學 字 第 0970022418 號 修 訂 中 華 民 國 99 年 1 月 11 日 連 教 學 字 第 0990001112 號 修 訂 中 華 民 國 101 年 10
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之 二 資 產 負 債 權 益 展 開 表 102 年 6 月 30 日 單 位 : 新 臺 幣 千 元 資 產 會 計 項 目 展 開 項 目 現 金 及 約 當 現 金 75,497 75,497 存 放 央 行 及 拆 借 銀 178 178 同 業 透 過 損 益 按 公 允 價 值 衡 量 之 金 融 資 產 139,578 139,578 對 金 融 相 關 事 業 之 資 本 投 資
題 目 : 箭 在 弦 上 -- 弓 箭 祕 密 再 探 究 摘 要 在 上 的 研 究 之 中, 我 們 列 舉 出 仍 未 探 討 的 題 目 及 問 題, 利 用 這 的 研 究 課 程 加 以 驗 證 在 實 驗 結 果 中 發 現, 加 入 箭 頭 有 助 於 落 點 的 集 中, 而 加
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家 長 對 澳 門 中 小 學 教 育 現 狀 的 意 見 調 查 報 告 主 辦 機 構 : 澳 門 中 華 學 生 聯 合 總 會 澳 門 青 年 研 究 協 會 2009.3 支 持 機 構 : 社 會 文 化 司 主 辦 機 構 : 澳 門 學 聯 澳 門 青 年 研 究 協 會 電 話 : 00853-28365314 28526255 傳 真 : 00853-28526937 網 址 :
壹、摘要
中 華 民 國 第 四 十 五 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 高 職 組 農 業 及 生 物 科 技 科 最 佳 團 隊 合 作 獎 091404 當 菜 遇 到 牛 奶 國 立 苗 栗 高 級 農 工 職 業 學 校 作 者 姓 名 : 職 二 吳 韋 璇 職 二 李 婌 玉 職 二 陳 雨 暄 職 二 陳 思 涵 指 導 老 師 : 許 智 凱 1 ..P.2..P.2..P.3..P.3..P.3..P.12..P.21..P.22..P.22
CONTENTS 訓 練 內 容 設 計 法 056 淡 季 期 的 訓 練 058 旺 季 期 的 訓 練 060 針 對 爬 坡 賽 的 訓 練 內 容 062 賽 後 的 資 料 分 析 064 067 PART4/ 鏑 木 毅 先 生 的 建 言 活 用 於 越 野 路 跑 的 心 跳 訓
BOOK 山 與 溪 谷 社 編 堀 內 一 雄 執 筆 蕭 雲 菁 譯 CONTENTS 訓 練 內 容 設 計 法 056 淡 季 期 的 訓 練 058 旺 季 期 的 訓 練 060 針 對 爬 坡 賽 的 訓 練 內 容 062 賽 後 的 資 料 分 析 064 067 PART4/ 鏑 木 毅 先 生 的 建 言 活 用 於 越 野 路 跑 的 心 跳 訓 練 068 心 率 計 為
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ERIC BIOLOGY 2-2 染 色 體 與 細 胞 分 裂 焦 點 7 染 色 體 學 說 ( 染 色 體 遺 傳 學 說 ) 提 出 者 洒 吞 & 巴 夫 來 (1) 親 代 的 基 因 經 由 精 子 和 卵 遺 傳 給 後 代, 基 因 必 位 於 生 殖 細 胞 內 (2) 根 據 孟 德 爾 互 交 實 驗 結 果, 精 子 和 卵 對 遺 傳 的 貢 獻 相 同 推 論 精 子
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ERIC BIOLOGY 第 二 章 遺 傳 2-1 染 色 體 與 細 胞 分 裂 焦 點 1 染 色 體 的 構 造 染 色 體 染 色 質 (1) 細 胞 分 裂 的 間 期 : 遺 傳 物 質 呈 細 網 狀, 染 色 質 分 散 於 細 胞 核 中 (2) 細 胞 分 裂 的 過 程 : 染 色 質 逐 漸 聚 集 成 絲 狀 染 色 體 可 數 出 染 色 體 數 目 (3) 人 類 細
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二 具 有 博 士 學 位 或 其 同 等 學 歷 證 書, 成 績 優 良 並 有 專 門 著 作 者, 得 聘 為 助 理 教 授 三 具 有 博 士 學 位 或 其 同 等 學 歷 證 書, 曾 從 事 與 所 習 學 科 有 關 之 研 究 工 作 專 門 職 業 或 職 務 四 年 以 上
國 立 政 治 大 學 教 師 聘 任 升 等 評 審 辦 法 86 年 4 月 19 日 第 96 次 校 務 會 議 通 過 第 一 至 第 十 六 條 及 十 八 十 九 條 條 文 87 年 1 月 17 日 第 99 次 校 務 會 議 修 正 通 過 第 廿 八 條 條 文 並 刪 除 第 十 一 之 一 條 文 教 育 部 87 年 221 日 台 ( 八 七 ) 審 字 第 87008833
1 第 一 期 臨 床 詴 驗 (Phase I): (1) 原 料 藥 原 料 藥 部 分 所 需 提 供 的 資 訊, 應 至 少 包 括 物 化 特 性 的 描 述 製 造 廠 名 稱 與 地 址 新 成 分 之 合 成 / 製 備 方 法 ( 包 括 : 所 使 用 的 詴 劑 原 料 合
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「技術員訓練計劃」小冊子 "Technician Training Scheme" pamphlet
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2 1...3 2...3 3...5 4...5 5...6 6...7 7...8 8...9 9...9 10...9 擬 建 之 屯 門 綜 合 社 區 設 施 及 魚 類 批 發 市 場 行 政 摘 要 3 1 引 言 1.1 現 有 的 青 山 灣 魚 市 場 運 作 於 1973 年, 是 ㆒ 所 已 經 老 化 及 次 等 的 單 層 建 築 結 構, 此 建 築 於 ㆓ 十 九 年
奇 妙 的 24 摘 要 從 撲 克 牌 中 隨 機 抽 取 4 張 牌 可 以 有 1820 種 牌 組, 在 這 1820 種 牌 組 中, 有 1362 組 可 經 由 四 則 運 算 的 方 式, 算 出 24 點, 有 458 組 無 解 快 速 求 解 的 方 法 有 相 加 法 因 數
金 門 地 區 第 55 屆 中 小 學 科 學 展 覽 會 作 品 說 明 書 科 別 : 數 學 組 組 別 : 國 小 組 作 品 名 稱 : 奇 妙 的 24 關 鍵 詞 :24 點 四 則 運 算 ( 最 多 3 個 ) 編 號 :( 由 主 辦 單 位 填 寫 ) 奇 妙 的 24 摘 要 從 撲 克 牌 中 隨 機 抽 取 4 張 牌 可 以 有 1820 種 牌 組, 在 這 1820
PART 2 系 統 篇 仔 細 檢 查 記 憶 體 和 顯 示 卡 4-2 4-1 AIDA64 Everest 操 作 : 使 用 AIDA64 檢 測 主 機 溫 度 AIDA64 DirectX AIDA64 http://www.aida64.com/downloads 78
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2016年中國語文科試卷三聆聽及綜合能力考核樣本試卷示例及說明
目 錄 2016 年 中 國 語 文 科 試 卷 三 聆 聽 及 綜 合 能 力 考 核 樣 本 試 卷 示 例 及 說 明 前 言 1 第 五 級 示 例 一 2 第 五 級 示 例 二 11 第 四 級 示 例 一 20 第 四 級 示 例 二 28 第 三 級 示 例 一 37 第 三 級 示 例 二 45 第 二 級 示 例 一 53 第 二 級 示 例 二 61 第 一 級 示 例 一 68
行 政 院 衛 生 署 醫 事 人 員 繼 續 教 育 積 分 管 理 系 統 使 用 手 冊 ( 醫 事 人 員 版 ) 中 華 民 國 100 年 2 月 15 日 文 件 修 訂 歷 史 版 本 制 / 修 訂 人 員 變 更 內 容 摘 要 頁 數 提 供 日 期 V1.0 蕭 鳴 孙 初 版 制 訂 All 100.1.18 目 錄 壹 登 入 說 明... 3 貳 操 作 描 述...
目 錄 壹 前 言 1 貳 人 口 分 布 2 一 人 口 成 長 趨 勢 2 ( 一 ) 人 口 數 2 ( 二 ) 人 口 數 增 加 率 2 二 性 比 例 3 三 戶 量 4 參 人 口 結 構 5 一 人 口 結 構 年 齡 三 段 組 5 二 人 口 結 構 年 齡 三 段 組 性 別
臺 南 市 左 鎮 區 104 年 人 口 婚 姻 結 構 狀 況 分 析 與 探 討 臺 南 市 左 鎮 區 公 所 會 計 室 編 製 目 錄 壹 前 言 1 貳 人 口 分 布 2 一 人 口 成 長 趨 勢 2 ( 一 ) 人 口 數 2 ( 二 ) 人 口 數 增 加 率 2 二 性 比 例 3 三 戶 量 4 參 人 口 結 構 5 一 人 口 結 構 年 齡 三 段 組 5 二 人 口
一、報考資格： 碩士班：公立或已立案之私立大學或獨立學院或經教育部認可之國外大學畢業生或應屆畢業生，或具報考大學碩士班之同等學力資格，並符合本校各所訂定之條件者
附 錄 五 英 文 畢 業 門 檻 規 定 102 新 生 相 關 規 定 若 有 變 動 將 依 各 系 所 公 告 為 準 生 物 醫 學 研 究 所 碩 士 班 及 博 士 班 : 通 過 下 列 任 何 一 項 英 語 檢 測 標 準 即 達 英 文 畢 業 門 檻 : ( 七 ) 以 上 校 外 成 績 皆 未 通 過, 可 參 加 校 內 英 檢 測 驗 總 成 績 超 過 160 分
2 2.1 A H 2.2 601288 1288 12 360001 360009 69 100005 86-10-85109619 86-10-85108557 [email protected] 2
AGRICULTURAL BANK OF CHINA LIMITED 1288 2016 2016 3 31 571 XIVA 13.09(2) 13.10B 1 1.1 1.2 2016 4 28 2016 5 2016 1414 1.3 1.4 1 2 2.1 A H 2.2 601288 1288 12 360001 360009 69 100005 86-10-85109619 86-10-85108557
課 程 簡 介 第 一 章 基 本 電 路 理 論 第 二 章 半 導 體 物 理 與 pn 接 面 二 極 體 元 件 分 析 第 三 章 二 極 體 電 路 分 析
電 子 學 ( 一 ) 課 程 簡 介 第 一 章 基 本 電 路 理 論 第 二 章 半 導 體 物 理 與 pn 接 面 二 極 體 元 件 分 析 第 三 章 二 極 體 電 路 分 析 第 四 章 雙 載 子 接 面 電 晶 體 第 五 章 雙 載 子 接 面 電 晶 體 之 直 流 偏 壓 分 析 第 六 章 雙 載 子 接 面 電 晶 體 之 交 流 小 訊 號 分 析 基 本 電 路
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3.4 控 制 機 能 1/20 1. 顯 示 區 顯 示 當 前 起 重 機 狀 態 2. 蜂 鳴 器 蜂 鳴 器 主 要 用 於 過 載 ( 包 括 載 荷 限 制 警 報 ) 當 負 荷 到 達 90% 時, 蜂 鳴 器 間 歇 性 警 報, 到 達 100% 率 時 連 續 警 報 負 荷 率 增 加 時, 蜂 鳴 器 警 報 間 隔 時 間 越 來 越 短 警 報 類 型 間 斷 連 續
( 五 ) 財 務 會 計 理 論 研 討 3 學 分 ( 六 ) 審 計 理 論 研 討 3 學 分 ( 七 ) 管 理 會 計 理 論 研 討 3 學 分 第 四 條 選 修 科 目 : ( 一 ) 數 量 方 法 3 學 分 ( 二 ) 財 務 會 計 專 題 研 討 ( 一 ) 3 學 分
國 立 雲 林 科 技 大 學 會 計 系 管 理 博 士 班 會 計 組 研 究 生 修 業 要 點 101 年 9 月 19 日 101 學 年 度 第 1 學 期 第 2 次 系 務 會 議 通 過 第 一 章 訂 定 依 據 第 一 條 會 計 系 管 理 博 士 班 會 計 組 研 究 生 修 業 要 點 ( 以 下 簡 稱 本 修 業 要 點 ) 依 據 國 立 雲 林 科 技 大 學
國中數學基本學習內容補救教材 第二冊
五 -1 單 元 五 比 與 比 例 式 主 題 1 比 與 比 值 及 其 應 用 一 比 : 兩 個 數 量 以 : 區 隔, 藉 以 呈 現 兩 個 數 量 的 關 係 稱 為 比 例 如 : 一 年 四 班 有 15 個 男 生,18 個 女 生, 則 男 生 人 數 : 女 生 人 數 =15:18 練 習 大 小 兩 個 正 方 形 的 邊 長 各 為 3 公 分 與 2 公 分, 請
廢液桶之標示
吳 鳳 科 技 大 學 實 驗 室 廢 棄 物 貯 存 容 器 標 示 及 存 放 須 知 一 材 質 : ( 一 ) 廢 棄 物 貯 存 容 器 應 使 用 HDPE, 容 積 為 20 公 升 之 方 型 容 器 ( 二 ) 存 放 時, 下 方 應 有 防 漏 盤 ( 材 質 與 尺 寸 法 令 並 無 規 定, 但 應 為 耐 腐 蝕 材 質 可 供 承 接 之 容 器, 例 如 : 不 鏽