<4D F736F F D203035A5EEA142B1D0BEC7B3E6A6ECA147BEC7B87328B07C29A142A87428A9D229B357B9BAA141B56FAE69ADABC249A142AF53A6E >

Transcription

1 伍 教 學 單 位 : 學 院 系 ( 所 ) 規 劃, 發 展 重 點 特 色 一 觀 光 餐 旅 學 院 1. 規 劃 (1) 培 育 目 標 配 合 本 校 中 程 校 務 發 展 計 畫 目 標 的 塑 造 全 人 科 技 人 才 強 化 產 學 雙 向 交 流 提 升 學 校 整 體 效 能 擁 抱 社 區 胸 懷 國 際, 並 因 應 觀 光 休 閒 餐 旅 產 業 與 教 育 之 全 球 化 資 訊 化 專 業 化 與 生 態 化 之 發 展 趨 勢, 本 學 院 著 重 專 業 化 國 際 化 及 全 球 在 地 化 觀 光 餐 旅 休 閒 資 源 之 開 發 分 享 與 維 護, 以 期 能 培 育 出 具 備 國 際 視 野 優 質 服 務 態 度 和 理 論 與 實 務 兼 備 之 觀 光 休 閒 餐 旅 產 業 專 業 服 務 與 管 理 人 才 循 此 培 育 目 標, 發 展 出 符 合 產 業 導 向 的 學 院 及 系 所 特 色, 規 劃 理 論 與 實 務 並 重 的 課 程, 加 強 國 際 化 宏 觀 視 野, 以 培 養 具 創 意 創 新 精 神, 全 人 教 育 的 觀 光 餐 旅 休 閒 人 才 本 學 院 之 發 展 特 色 包 括 : A. 培 育 優 質 的 觀 光 餐 旅 專 業 人 才 因 應 全 球 觀 光 休 閒 餐 旅 產 業 與 教 育 之 發 展 趨 勢, 配 合 政 府 觀 光 旅 遊 政 策 及 我 國 產 業 發 展 趨 勢, 培 養 餐 飲 管 理 旅 館 管 理 旅 運 管 理 及 休 閒 事 業 管 理 相 關 領 域 之 高 素 質 高 專 業 及 高 品 格 專 業 人 才 B. 建 構 學 用 合 一 的 學 院 特 色 強 化 實 務 教 學, 推 動 結 合 理 論 與 實 務 之 課 程 與 業 界 實 習 ; 促 進 產 學 交 流, 提 升 就 業 力 ; 培 育 符 合 產 業 變 動 需 求 之 專 業 人 才, 建 構 學 用 合 一 的 學 院 特 色 C. 加 強 國 際 化 拓 展 宏 觀 視 野 拓 展 與 國 外 觀 光 餐 旅 學 校 或 相 關 機 構 之 合 作, 促 進 國 際 學 術 與 技 術 交 流 ; 推 動 學 生 海 外 實 習 及 雙 聯 學 制 ; 提 升 學 生 語 文 能 力, 參 與 國 際 交 流 活 動, 培 育 國 際 化 之 專 業 人 才 D. 建 立 創 意 活 力 的 標 竿 學 院 積 極 推 動 研 究 計 畫, 辦 理 學 術 研 討 會 或 專 業 研 習, 強 化 研 究 質 量 ; 促 進 產 學 合 作, 提 供 諮 詢 輔 導 與 教 育 訓 練 ; 推 動 觀 光 休 閒 餐 旅 專 業 認 證 ; 推 動 創 新 創 意 課 程 及 競 賽 活 動, 提 升 學 院 的 創 意 與 活 力 (2) 預 計 建 立 之 實 驗 室 及 增 購 之 設 備 為 推 動 學 院 整 合, 妥 善 分 配 學 院 資 源, 強 調 教 學 資 源 及 專 業 空 間 與 設 施 的 共 享, 未 來 將 陸 續 充 實 專 業 教 室 之 設 備, 細 部 需 求 詳 如 後 續 各 系 內 文 本 院 100 至 102 預 計 各 系 資 本 門 支 出 總 額 如 下 表 : 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

2 分 配 與 用 途 說 明 資 本 門 旅 遊 管 理 合 計 休 閒 系 旅 運 系 餐 飲 系 旅 館 系 觀 研 所 系 萬 元 988, , , , , 萬 元 萬 元 - - 1,500,000 1,415,000 1,000, , 萬 元 萬 元 - - 1,400,000 1,500,000 1,200, , 萬 元 萬 元 - - 1,366,000 1,266,000 1,466, , 萬 元 萬 元 - - 1,300,000 1,466,000 1,332, , 萬 元 小 計 2330 萬 元 988, ,000 5,566,000 6,635,000 5,986,000 2,689, 萬 元 (3) 改 善 師 資 結 構 配 合 學 校 深 耕 教 學 能 量 目 標, 提 升 師 資 水 準, 強 化 教 師 研 發 能 量, 本 學 院 持 續 致 力 於 提 升 師 資 結 構, 改 善 師 生 比, 年 師 生 比 維 持 約 在 20:1 至 24:1 的 範 圍 項 目 項 目 內 容 師 資 規 劃 表 ( 一 ) A 日 間 部 四 技 班 級 數 B 日 間 部 碩 士 班 班 級 數 C 進 修 部 碩 士 在 職 專 班 班 級 數 D 進 修 部 二 技 ( 含 二 技 在 職 專 班 ) 班 級 數 E 進 修 部 班 四 技 班 級 數 F 進 修 部 二 專 班 級 數 G 進 修 學 院 班 級 數 H 進 修 專 校 班 級 數 I 日 間 部 學 生 總 人 數 (48 人 / 班 ) 估 算 J 進 修 部 學 生 總 人 數 (32 人 / 班 ) 估 算 K 本 系 總 人 數 ( 含 進 院 暨 進 專 ) L 本 系 總 人 數 加 權 學 生 人 數 M 生 日 間 部 25: : :1 23.1: : :1 N 師 全 校 32: : : : : :1 O 比 研 究 所 生 師 比 15: 教 師 總 人 數 (= I / 25 或 L / 32 P 取 最 高 值 者 ) 應 Q 專 業 教 師 人 數 (= P * 2 / 3) 有 師 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 R 資 數 (= Q * 40%) S 通 識 教 育 教 師 人 數 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

3 T 體 育 室 教 師 人 數 U V W 現 有 師 資 專 任 專 業 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 比 率 % 77.50% 78.05% 80.95% 80.95% X 通 識 教 育 教 師 人 數 Y 體 育 室 教 師 人 數 Z 具 體 解 決 方 案 ( 另 以 附 表 說 明 ) 本 學 院 持 續 致 力 於 提 升 師 資 結 構, 未 來 5 年 本 學 院 將 逐 年 提 高 助 理 教 授 以 上 師 資 至 104 時 達 80% 以 上 各 調 整 之 比 例 如 下 表 : 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

4 師 資 規 劃 表 ( 二 ) 師 資 教 授 副 教 授 助 理 教 授 講 師 教 師 人 數 總 計 助 理 教 授 以 上 師 資 比 73.68% 79.49% 80.00% 82.93% 82.93% (4) 未 來 發 展 方 向 未 來 五 年 本 學 院 之 發 展 方 向, 將 因 應 觀 光 休 閒 餐 旅 產 業 與 教 育 之 發 展 趨 勢, 培 養 優 質 的 專 業 人 才 與 進 行 相 關 研 發 事 項 因 此 本 學 院 將 從 調 整 師 資 結 構 進 行 課 程 改 革 加 強 學 生 輔 導 與 證 照 產 學 合 作 與 推 廣 教 育 及 國 際 交 流 合 作 等 面 向 積 極 發 展 A. 調 整 師 資 結 構 (A) 逐 年 提 高 助 理 教 授 以 上 師 資 配 合 學 校 深 耕 教 學 能 量 目 標, 提 升 師 資 水 準, 強 化 教 師 研 發 能 量, 本 院 持 續 致 力 於 提 升 師 資 結 構, 預 計 104 將 提 高 助 理 教 授 以 上 師 資 達 80% 以 上 (B) 加 強 專 業 技 術 人 員 與 業 界 師 資 交 流 規 劃 為 拓 展 學 生 整 體 世 界 觀 與 國 際 觀 光 休 閒 餐 旅 發 展 趨 勢, 並 精 進 專 業 技 術 經 營 與 管 理 之 能 力, 擬 採 行 下 列 措 施 : 聘 任 國 內 外 專 業 技 術 人 員 客 座 教 學 落 實 專 任 教 師 至 業 界 參 訪 研 習 推 動 產 學 雙 軌 教 師 共 同 教 學 B. 進 行 課 程 改 革 爲 配 合 觀 光 休 閒 餐 旅 領 域 之 產 業 變 化 趨 勢, 本 學 院 以 建 構 學 用 合 一 的 學 院 特 色 為 宗 旨, 培 育 產 業 所 需 之 人 才 為 目 標 之 課 程 規 劃 及 改 革 方 向 如 下 : (A) 業 界 參 與 課 程 規 劃 與 教 學 邀 請 業 界 專 家 參 與 院 系 所 課 程 規 劃 與 諮 詢, 並 持 續 推 動 業 界 師 資 協 同 教 學 或 任 教 技 術 性 課 程 (B) 規 劃 與 推 動 特 色 學 程 為 整 合 學 院 課 程, 順 應 產 業 脈 動 及 未 來 趨 勢, 本 學 院 已 執 行 跨 院 系 之 活 動 管 理 學 程 會 議 與 展 覽 管 理 學 程 領 隊 導 遊 學 程 未 來 將 持 續 推 動 跨 院 系 之 特 色 學 程, 包 括 中 西 餐 廚 藝 創 意 學 程 餐 旅 管 理 學 程 餐 旅 服 務 技 術 學 程 領 隊 導 遊 學 程 鄉 村 休 閒 事 業 經 營 管 理 學 程 等 (C) 推 動 學 院 核 心 必 修 課 程 : 為 落 實 課 程 整 合 及 本 學 院 發 展 特 色, 訂 定 院 共 同 核 心 課 程, 包 括 : 觀 光 餐 旅 概 論 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

5 (2 學 分 ) 管 理 學 (2 學 分 ) 國 際 禮 儀 (2 學 分 ) 海 外 參 訪 研 習 規 劃 與 設 計 (1 學 分 ) 海 外 參 訪 研 習 (2 學 分 ) 海 外 參 訪 研 習 報 告 (1 學 分 ), 共 6 科 目, 計 10 學 分 以 符 合 課 程 整 體 性, 提 升 教 學 品 質 C. 加 強 學 生 輔 導 與 考 取 證 照 : 因 應 未 來 就 業 趨 勢, 本 學 院 將 依 照 學 生 特 質 加 強 輔 導, 並 鼓 勵 學 生 考 取 專 業 證 照, 以 提 升 專 業 技 術 與 能 力 其 採 行 方 式 如 下 : (A) 加 強 教 師 對 學 生 個 別 性 向 輔 導 : 依 學 生 性 向 輔 導 選 課 實 習, 鼓 勵 參 加 校 內 外 專 業 相 關 活 動, 以 及 提 供 升 學 與 就 業 輔 導 (B) 輔 導 學 生 參 與 校 內 外 競 賽 活 動 : 輔 導 學 生 積 極 參 與 校 內 及 校 外 各 項 競 賽, 如 創 意 競 賽 觀 光 餐 旅 專 業 領 域 之 相 關 競 賽 (C) 輔 導 學 生 考 取 證 照 : 積 極 輔 導 學 生 考 取 觀 光 休 閒 餐 旅 類 專 業 證 照, 以 提 升 專 業 技 能 包 括 語 文 檢 定 電 腦 應 用 證 照 餐 飲 服 務 技 術 士 中 西 餐 烹 調 技 術 士 烘 焙 技 術 士 調 酒 技 術 士 外 語 領 隊 人 員 華 語 領 隊 人 員 外 語 導 遊 人 員 華 語 導 遊 人 員 會 議 與 展 覽 認 證 活 動 企 劃 師 等 D. 積 極 進 行 學 術 研 究 產 學 合 作 與 推 廣 教 育 (A) 積 極 爭 取 產 官 界 研 究 與 計 畫 案 : 每 系 每 年 至 少 6 件 以 上 (B) 積 極 爭 取 業 者 進 駐 育 成 中 心 : 積 極 爭 取 相 關 服 務 性 產 業 進 駐 創 新 育 成 中 心, 進 行 建 教 合 作 與 產 品 研 發 (C) 積 極 爭 取 政 府 職 業 訓 練 標 案 : 接 受 中 央 及 地 方 政 府 委 託 代 訓 導 遊 與 領 隊 失 業 者 職 業 訓 練 ( 休 閒 餐 飲 餐 服 旅 遊 等 相 關 事 業 ) 產 業 人 才 投 資 方 案 訓 練 產 業 專 班 等 (D) 主 動 走 入 社 區 : 參 與 社 區 總 體 營 造, 推 動 推 廣 教 育 社 區 化 (E) 加 強 與 產 業 界 的 合 作 E. 加 強 國 際 交 流 合 作 (A) 強 化 海 外 參 訪 實 習 之 成 效 : 持 續 精 進 海 外 參 訪 / 實 習 之 內 涵, 拓 展 學 生 國 際 視 野 及 培 養 多 元 文 化 觀 (B) 加 強 姐 妹 校 合 作 : 透 過 國 外 姊 妹 校 之 合 作 協 議 ( 雙 聯 學 制 與 交 換 師 生 等 ), 拓 展 國 際 交 流 合 作 之 深 度 與 廣 度, 並 鼓 勵 各 系 所 優 秀 學 生 至 海 外 進 行 工 作 實 習 (C) 積 極 爭 取 政 府 補 助 : 爭 取 政 府 部 門 對 國 際 合 作 研 討 會 與 師 生 交 流 之 補 助 案 (D) 舉 辦 國 際 學 術 研 討 會 : 透 過 舉 辦 國 際 學 術 研 討 會, 帶 動 本 院 師 生 之 學 術 水 準, 並 與 國 內 外 學 者 相 互 切 磋, 以 精 進 研 究 目 前 已 有 多 位 在 職 專 班 學 生 來 自 航 空 業 餐 飲 業 及 飯 店, 本 學 院 於 100 整 合 學 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

6 院 師 資 及 教 學 資 源, 成 立 觀 光 與 餐 旅 管 理 研 究 所 在 職 專 班 除 提 供 業 界 經 理 人 研 習 進 修 的 機 會 外, 亦 期 望 藉 由 在 職 專 班 學 生 之 企 業, 達 成 學 產 業 界 的 合 作 關 係 與 成 效 2. 發 展 重 點 (1) 輔 導 學 生 就 業 升 學 A. 加 強 證 照 課 程 為 配 合 技 職 教 育 發 展 重 點, 強 化 學 生 專 業 證 照 技 能, 增 加 學 生 就 業 之 競 爭 力, 將 強 化 獎 勵 機 制, 配 合 證 照 課 程 模 組, 鼓 勵 學 生 參 加 證 照 考 試 B. 開 設 跨 院 系 特 色 學 程 積 極 規 劃 各 系 所 模 組 化 課 程, 發 展 跨 院 系 之 特 色 學 程, 並 彰 顯 學 院 特 色, 以 培 育 觀 光 休 閒 餐 旅 多 元 化 領 域 之 專 業 人 才 C. 加 強 升 學 輔 導 鼓 勵 有 升 學 意 願 的 學 生 加 強 專 業 科 目 以 外 的 商 業 管 理 與 語 文 類 課 程, 輔 導 學 生 參 加 研 究 所 考 試 D. 結 合 業 界 共 同 擬 定 學 生 培 育 計 畫, 加 強 就 業 輔 導 維 持 與 業 界 之 交 流 平 台, 共 同 擬 定 符 合 未 來 產 業 需 求 的 建 教 合 作 實 習 培 育 計 畫, 透 過 業 界 實 習 與 就 業 輔 導, 使 學 校 所 學 與 業 界 需 求 實 質 接 軌 (2) 增 進 建 教 合 作 本 學 院 各 系 歷 年 來 與 業 界 維 持 密 切 合 作 關 係, 未 來 將 持 續 推 動 建 教 合 作 之 質 與 量, 推 動 的 策 略 包 括 : A. 各 系 成 立 學 生 實 習 委 員 會, 制 定 實 施 相 關 的 實 習 辦 法 ( 各 系 校 外 實 習 要 點 ), 使 建 教 合 作 能 順 利 進 行 B. 評 選 優 良 之 校 外 實 習 單 位, 使 學 生 有 良 好 之 理 論 驗 證 與 專 業 實 務 訓 練 C. 透 過 訪 視 老 師 之 實 習 訪 視, 輔 導 學 生 實 習 期 間 面 臨 之 相 關 課 題 D. 藉 由 實 習 單 位 對 實 習 學 生 之 考 評, 瞭 解 學 生 之 實 習 工 作 表 現 E. 與 實 習 單 位 之 相 關 主 管 進 行 座 談, 以 瞭 解 業 界 對 專 業 知 能 的 需 求, 並 進 而 成 為 課 程 規 劃 之 參 考 F. 積 極 與 觀 光 休 閒 餐 旅 相 關 之 公 民 營 單 位 接 洽, 爭 取 產 學 與 建 教 合 作 之 機 會 與 業 者 共 同 開 設 推 廣 教 育 與 相 關 認 證 課 程, 提 升 業 界 人 力 (3) 提 升 e-learning 的 學 習 環 境 配 合 本 校 提 升 學 生 e-learning 學 習 環 境 及 校 園 e 化 服 務, 推 動 教 師 配 合 本 校 e-learning 及 Moodle 平 台, 設 計 網 路 教 學 課 程 預 習 複 習 與 練 習 教 材, 提 供 學 生 在 無 空 間 時 間 限 制 下 學 習, 建 置 e-portfolio 教 學 網 站, 提 供 師 生 無 障 礙 的 學 習 溝 通 空 間, 強 化 學 習 效 果 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

7 (4) 提 升 教 師 研 究 能 力 本 學 院 為 提 升 教 師 研 究 能 力, 將 進 行 以 下 事 項 : A. 鼓 勵 教 師 提 送 國 科 會 及 參 與 政 府 相 關 單 位 之 研 究 計 畫 B. 鼓 勵 教 師 組 成 研 究 團 隊, 一 同 爭 取 產 學 合 作 研 究 計 畫, 以 增 進 產 學 研 究 風 氣 C. 鼓 勵 教 師 參 與 研 習 營 與 學 術 研 討 會, 並 發 表 相 關 論 文 D. 鼓 勵 教 師 將 研 究 成 果, 發 表 於 學 術 性 期 刊 E. 邀 請 著 名 之 專 業 領 域 教 授 蒞 校 與 教 師 座 談 F. 鼓 勵 及 要 求 教 師 每 年 至 少 一 件 國 科 會 或 產 學 研 究 案 G. 積 極 增 取 校 外 資 源, 增 購 觀 光 餐 旅 相 關 設 備, 供 課 程 外 之 研 究 工 具, 提 升 研 究 質 與 量 H. 持 續 辦 理 觀 光 餐 旅 相 關 之 學 術 研 討 會 I. 鼓 勵 教 師 赴 海 外 參 與 國 際 研 討 會 或 參 加 研 習, 提 升 國 際 化 水 準 3. 特 色 (1) 運 用 本 學 院 與 企 業 界 合 作 的 專 案 計 畫 作 為 基 礎, 發 展 學 用 合 一 的 特 色 (2) 運 用 本 學 院 四 系 一 所 在 休 閒 事 業 旅 運 管 理 餐 飲 管 理 及 旅 館 管 理 領 域 之 完 整 性, 發 展 具 有 品 牌 及 口 碑 的 學 院 專 業 特 色 (3) 統 整 本 學 院 的 師 資 及 設 備 空 間 資 源, 規 劃 出 具 職 能 特 色 的 課 程 (4) 整 合 學 院 資 源 及 既 有 優 勢, 提 供 研 發 之 協 助 及 人 力 之 培 訓, 形 成 台 灣 觀 光 餐 旅 學 術 及 研 發 推 廣 重 鎮 (5) 基 於 觀 光 休 閒 產 業 的 特 性, 本 學 院 著 重 語 言 能 力 的 培 養, 並 赴 國 外 參 訪 學 習, 以 增 進 學 生 外 國 語 言 能 力 (6) 本 學 院 師 資 陣 容 堅 強, 教 學 學 術 研 究 及 管 理 實 務 能 力 兼 備 4. 年 度 績 效 管 理 觀 光 餐 旅 學 院 年 度 績 效 目 標 管 理 表 ( 本 院 ( 系 ) 教 師 人 數 :_38 ) 項 目 單 位 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 每 位 教 師 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 / 人 研 究 計 畫 件 數 件 研 究 計 畫 金 額 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 件 數 件 / 人 非 由 教 師 承 接 之 產 學 合 作 計 畫 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

8 項 目 單 位 推 廣 教 育 金 額 萬 元 推 廣 教 育 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 教 師 獲 證 照 總 數 張 學 生 獲 證 照 總 數 件 平 均 每 位 學 生 獲 證 照 數 件 / 人 學 生 實 習 人 數 人 學 生 參 與 雙 聯 學 制 人 畢 業 生 就 業 率 % 72.9% 73% 77% 77% 81% 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

9 ( 一 ) 休 閒 事 業 管 理 系 1. 規 劃 (1) 培 育 目 標 本 系 以 國 際 化 及 專 業 化 的 教 育 目 標, 培 養 具 有 專 業 素 養 的 休 閒 事 業 服 務 經 營 與 管 理 人 才 為 宗 旨, 以 鄉 村 休 閒 ( 生 態 ) 都 會 休 閒 ( 時 尚 ) 休 閒 活 動 企 劃 與 領 導 ( 創 意 ) 為 定 位 本 系 確 立 培 育 人 才 方 向 如 下 : A. 培 育 休 閒 健 康 俱 樂 部 視 聽 娛 樂 休 閒 事 業 都 會 公 園 遊 憩 區 遊 樂 園 等 從 業 人 員, 進 而 成 為 都 會 休 閒 事 業 服 務 經 營 與 管 理 人 才 B. 培 育 休 閒 農 場 休 閒 農 漁 園 區 渡 假 村 戶 外 休 閒 事 業 公 司 等 從 業 人 員, 進 而 成 為 鄉 村 休 閒 事 業 服 務 經 營 與 管 理 人 才 C. 培 育 休 閒 創 意 活 動 企 劃 與 領 導 專 業 人 才 D. 培 育 會 議 展 覽 企 劃 與 執 行 專 業 人 才 (2) 預 計 建 立 之 實 驗 室 及 增 購 之 設 備 預 計 增 購 設 備 表 100 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 休 閒 專 業 教 室 金 額 : 432,700 元 簡 介 增 設 休 閒 系 創 意 休 閒 鄉 村 休 閒 視 聽 休 閒 國 際 休 閒 健 身 俱 樂 部 專 業 教 室 設 備 與 中 程 校 務 本 預 算 關 於 專 業 教 室 之 電 腦 資 訊 設 備 採 購 係 以 深 耕 教 學 能 量 提 升 教 學 發 展 計 畫 之 關 連 性 環 境 為 主, 其 餘 X-box 主 機 之 採 購 則 係 符 合 強 化 實 務 教 學 策 略, 推 動 實 務 課 程 提 升 教 學 品 質 為 主 預 期 成 效 1. 充 實 各 專 業 教 室 之 教 學 設 備 與 環 境 2. 休 閒 活 動 實 務 專 業 課 程 之 操 作 與 練 習 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

10 (3) 改 善 師 資 結 構 師 資 規 劃 表 ( 一 ) 項 項 目 內 容 目 A 日 間 部 四 技 班 級 數 B 日 間 部 碩 士 班 班 級 數 C 進 修 部 碩 士 在 職 專 班 班 級 數 D 進 修 部 二 技 ( 含 二 技 在 職 專 班 ) 班 級 數 E 進 修 部 班 四 技 班 級 數 F 進 修 部 二 專 班 級 數 G 進 修 學 院 班 級 數 H 進 修 專 校 班 級 數 I 日 間 部 學 生 總 人 數 (48 人 / 班 ) 估 算 J 進 修 部 學 生 總 人 數 (32 人 / 班 ) 估 算 K 本 系 總 人 數 ( 含 進 院 暨 進 專 ) L 本 系 總 人 數 加 權 學 生 人 數 M 生 日 間 部 25: : N 師 全 校 32: : O 比 研 究 所 生 師 比 15: P 教 師 總 人 數 (= I / 25 或 L / 32 取 最 高 值 者 ) Q 應 專 業 教 師 人 數 (= P * 2 / 3) 有 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 R 師 數 (= Q * 40%) 資 S 通 識 教 育 教 師 人 數 T 體 育 室 教 師 人 數 U V W 現 有 師 資 專 任 專 業 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 比 率 % X 通 識 教 育 教 師 人 數 Y 體 育 室 教 師 人 數 Z 具 體 解 決 方 案 ( 另 以 附 表 說 明 ) 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

11 師 資 規 劃 表 ( 二 ) 師 資 教 授 副 教 授 助 理 教 授 講 師 教 師 人 數 總 計 助 理 教 授 以 上 師 資 比 62.50% (4) 未 來 發 展 方 向 A. 班 級 數 項 目 內 容 100 日 間 部 四 技 班 級 數 4 日 間 部 碩 士 班 班 級 數 0 進 修 部 碩 士 在 職 專 班 班 級 數 0 進 修 部 二 技 ( 含 二 技 在 職 專 班 ) 2 班 級 數 進 修 部 班 四 技 班 級 數 6 進 修 部 二 專 班 級 數 0 進 修 學 院 班 級 數 0 進 修 專 校 班 級 數 2 班 級 數 總 計 14 B. 提 升 教 學 水 準 與 研 究 能 量 C. 注 重 學 生 性 向 與 證 照 輔 導 D. 規 劃 特 色 學 程 與 核 心 課 程 E. 密 切 業 界 合 作 與 政 府 專 案 F. 培 育 具 責 任 感 積 極 熱 誠 團 隊 精 神 與 國 際 觀 之 優 秀 人 才 2. 發 展 重 點 (1) 輔 導 學 生 就 業 升 學 A. 本 系 同 學 專 業 證 照 取 得 人 數 仍 需 持 續 加 強 改 善 B. 本 系 自 100 於 課 程 規 劃 中, 將 相 關 證 照 融 入 課 程 中, 並 規 定 學 生 於 畢 業 時 必 須 取 得 相 關 證 照 ; 另 由 本 系 全 體 教 師 持 續 辦 理 升 學 班 與 證 照 考 取 班, 鼓 勵 與 教 導 同 學 積 極 參 加 研 究 所 考 試 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

12 C. 續 與 本 系 建 教 合 作 單 位 共 同 討 論 學 生 應 具 備 之 基 礎 概 念 與 專 業 技 能, 藉 此 微 調 本 系 課 程, 使 其 更 能 符 合 市 場 潮 流 D. 結 合 業 界 共 同 擬 定 學 生 培 育 計 畫 E. 持 續 辦 理 專 題 研 究 成 果, 鼓 勵 學 生 參 加 各 項 休 閒 創 業 或 創 意 競 賽 學 生 基 本 能 力 指 標 規 劃 表 院 訂 共 同 指 標 系 訂 指 標 創 新 創 意 與 整 合 能 力 觀 光 餐 旅 專 業 的 知 能 資 訊 應 用 的 能 力 國 際 觀 光 餐 旅 的 相 關 知 能 外 語 應 用 的 能 力 創 新 能 力 解 說 導 覽 能 力 活 動 企 劃 能 力 都 會 休 閒 市 場 發 展 鄉 村 休 閒 市 場 發 展 資 訊 應 用 能 力 國 際 觀 視 野 外 語 應 用 能 力 學 生 基 本 能 力 指 標 具 備 創 新 及 問 題 解 決 的 能 力, 並 應 用 此 能 力 於 觀 光 餐 旅 領 域 具 備 觀 光 餐 旅 的 專 業 知 識 與 技 能 具 備 電 腦 軟 體 使 用 的 知 能, 並 能 應 用 在 觀 光 餐 旅 領 域 的 工 作 能 了 解 並 分 析 國 外 觀 光 餐 旅 相 關 知 識, 並 與 國 內 觀 光 餐 旅 相 關 知 識 作 比 較 具 備 觀 光 餐 旅 英 日 語 或 其 他 外 語 的 會 話 及 書 寫 能 力 具 備 接 受 新 資 訊 與 理 念, 培 養 在 休 閒 產 業 中 創 新 及 創 意 的 發 想 具 備 在 休 閒 產 業 中 運 用 及 執 行 解 說 導 覽 的 能 力 具 備 在 休 閒 產 業 中 活 動 規 畫 執 行 與 評 估 的 能 力, 並 完 成 企 畫 書 的 書 寫 具 備 對 於 都 會 休 閒 產 業 的 認 識 與 市 場 發 展 趨 勢 具 備 對 於 鄉 村 休 閒 產 業 的 認 識 與 市 場 發 展 趨 勢 具 備 電 腦 軟 體 使 用 的 知 能, 並 能 應 用 在 休 閒 領 域 的 工 作 能 了 解 並 分 析 國 外 休 閒 相 關 知 識, 並 與 國 內 觀 光 餐 旅 相 關 知 識 作 比 較 具 備 觀 光 餐 旅 英 日 語 或 其 他 外 語 的 會 話 及 書 寫 能 力 檢 核 機 制 參 加 創 新 創 意 活 動 競 賽 具 備 簡 報 檔 製 作 及 報 告 能 力 參 加 創 新 創 意 活 動 競 賽 選 修 都 會 休 閒 模 組 課 程 選 修 鄉 村 休 閒 模 組 課 程 基 本 文 書 處 理 (word excel) 能 力 完 整 參 加 海 外 實 習 規 劃 活 動 及 報 告 系 列 學 分 通 過 系 上 英 文 檢 定 門 檻 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

13 (2) 增 進 建 教 合 作 本 系 將 在 既 有 建 教 合 作 基 礎 上, 安 排 學 生 半 年 於 休 閒 事 業 界 做 具 薪 資 勞 保 之 實 習 工 作 訓 練 本 系 歷 年 來 已 與 超 過 70 家 以 上 之 休 閒 事 業 業 者 有 建 教 合 作 之 密 切 關 係 本 系 後 續 將 持 續 推 動 建 教 合 作 之 質 與 量, 包 括 : A. 評 選 優 良 之 校 外 實 習 單 位, 以 使 學 生 有 良 好 之 理 論 驗 證 與 專 業 實 務 訓 練 B. 透 過 老 師 之 實 習 訪 視, 以 輔 導 學 生 實 習 期 間 所 面 臨 之 相 關 課 題 C. 藉 由 實 習 單 位 對 實 習 學 生 之 考 評, 得 以 瞭 解 學 生 之 實 習 表 現 D. 與 實 習 單 位 之 相 關 主 管 進 行 座 談, 以 期 瞭 解 業 界 對 專 業 知 能 的 需 求, 並 進 而 成 為 課 程 規 劃 之 參 考 E. 積 極 與 休 閒 事 業 之 公 民 營 單 位 接 洽, 以 爭 取 產 學 與 建 教 合 作 之 機 會, 並 與 業 者 共 同 開 設 推 廣 教 育 與 相 關 認 證 課 程 (3) 提 升 e-learning 的 學 習 環 境 A. 鼓 勵 教 師 教 學 普 遍 使 用 本 校 moodle 系 統 B. 鼓 勵 教 師 發 展 遠 距 教 學 C. 鼓 勵 學 生 運 用 遠 距 教 學 跨 校 選 讀 相 關 課 程 D. 因 應 相 關 資 訊 科 技 之 發 展, 建 構 線 上 即 時 互 動 式 休 閒 資 訊 系 統, 以 使 學 生 及 相 關 人 士 獲 取 本 系 最 新 資 訊 (4) 提 升 教 師 研 究 能 力 A. 鼓 勵 教 師 提 送 國 科 會 及 參 與 政 府 相 關 單 位 之 研 究 計 畫 B. 鼓 勵 教 師 組 成 研 究 團 隊, 一 同 爭 取 產 學 合 作 研 究 計 畫, 以 增 進 產 學 研 究 風 氣 C. 鼓 勵 教 師 參 與 研 習 營 與 學 術 研 討 會, 並 發 表 相 關 論 文 D. 邀 請 著 名 之 相 關 領 域 教 授 蒞 校 與 教 師 座 談 E. 持 續 辦 理 都 會 休 閒 與 鄉 村 休 閒 學 術 研 討 會 3. 特 色 A. 培 育 目 標 聚 焦 明 確, 配 合 休 閒 產 業 趨 勢 定 位 清 楚 B. 配 合 休 閒 服 務 產 業 人 才 需 求, 致 力 提 升 學 生 專 業 知 識 技 能 與 品 質 C. 管 理 統 計 財 務 行 銷 等 理 論 基 礎 之 養 成 D. 實 施 半 年 至 校 外 實 習 與 不 定 期 舉 辦 業 者 座 談 E. 實 施 海 外 參 訪 實 習, 積 極 與 國 外 學 校 進 行 國 際 交 流, 擴 展 國 際 視 野 F. 實 施 專 題 研 究 相 關 課 程, 增 強 組 織 思 考 與 表 達 能 力 G. 強 調 外 語 檢 定 與 表 達 能 力 的 訓 練 H. 最 具 時 尚 之 攀 岩 芳 療 健 身 休 閒 農 場 實 習 露 台 創 意 體 驗 會 議 展 覽 活 動 企 畫 等 休 閒 事 業 實 務 操 作 訓 練 課 程 與 設 備 I. 師 生 共 同 參 與 產 學 計 畫 建 教 合 作 與 社 區 服 務 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

14 4. 年 度 績 效 管 理 休 閒 事 業 管 理 系 年 度 績 效 目 標 管 理 表 ( 本 院 ( 系 ) 教 師 人 數 :_8_) 項 目 單 位 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 每 位 教 師 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 / 人 研 究 計 畫 件 數 件 研 究 計 畫 金 額 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 件 數 件 / 人 非 由 教 師 承 接 之 產 學 合 作 計 畫 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 推 廣 教 育 金 額 萬 元 推 廣 教 育 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 教 師 獲 證 照 總 數 張 學 生 獲 證 照 總 數 張 平 均 每 位 學 生 獲 證 照 數 件 / 人 學 生 實 習 人 數 人 學 生 參 與 雙 聯 學 制 人 畢 業 生 就 業 率 % 70% 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

15 ( 二 ) 旅 運 管 理 系 1. 規 劃 (1) 培 育 目 標 本 系 因 應 兩 岸 直 航 與 大 陸 觀 光 客 來 台, 以 及 國 家 發 展 觀 光 服 務 產 業 之 需 求, 積 極 培 育 旅 遊 業 之 專 業 技 術 操 作 人 才 與 兼 具 文 化 生 態 涵 養 導 覽 解 說 能 力 之 領 隊 導 遊 人 員, 以 及 航 空 運 輸 業 基 層 服 務 人 員 與 中 級 幹 部 本 系 除 了 關 注 學 生 專 業 技 能 的 純 熟 之 外, 更 著 重 於 服 務 態 度 的 培 養, 以 優 質 人 力 投 入 觀 光 產 業, 期 能 提 高 國 家 旅 遊 品 質, 降 低 旅 遊 糾 紛 結 合 理 論 教 學 與 實 務 之 實 習 建 教 合 作, 強 化 學 生 職 場 認 知 職 涯 規 劃 與 終 身 學 習, 鼓 勵 報 考 專 業 證 照, 建 立 學 生 自 信, 並 提 升 學 生 職 場 就 業 競 爭 力, 提 升 學 生 敬 業 樂 群 尊 重 顧 客 之 道 德 素 養 (2) 專 業 目 標 依 照 本 系 課 程 規 劃, 可 以 培 養 學 生 四 項 專 業 技 術 與 一 項 升 學 方 面 的 能 力, 簡 述 如 下 A. 培 育 旅 行 業 經 營 管 理 人 員 加 強 旅 行 社 內 勤 作 業 所 需 之 專 業 技 能, 尤 其 專 業 電 腦 軟 體 系 統, 如 商 業 套 裝 軟 體 應 用 行 程 設 計 OP 作 業 系 統 Abacus 與 Amadus 訂 位 系 統 的 操 作 運 用 安 排 學 生 至 旅 行 業 或 航 空 界 實 習 使 學 生 在 未 來 就 業 時 已 經 具 備 基 本 能 力 B. 培 育 旅 行 社 導 遊 領 隊 人 員 加 強 學 生 的 禮 儀 訓 練 口 語 表 達 行 銷 技 巧 旅 遊 糾 紛 與 危 機 處 理 兩 岸 關 係 導 覽 解 說 觀 光 法 規, 以 及 世 界 史 地 的 知 識 等, 增 進 學 生 考 取 專 業 之 導 遊 或 領 隊 證 照 實 力 使 學 生 在 業 務 行 銷 方 面 具 備 比 他 人 更 優 的 實 力, 在 領 隊 導 遊 方 面 的 服 務 可 更 專 業 C. 培 育 航 空 客 運 服 務 人 員 敎 授 學 生 航 空 運 務 航 空 票 務 與 空 勤 服 務 方 面 的 課 程 訓 練, 使 學 生 在 旅 行 業 服 務 之 外, 對 於 相 關 產 業 的 中 下 游 流 程 有 一 定 程 度 的 了 解, 且 可 以 轉 換 不 同 的 軌 道 就 業 D. 培 育 學 生 活 動 企 劃 能 力 與 會 議 經 營 之 能 力 : 目 前 已 是 一 個 凡 事 都 要 規 劃 的 時 代, 學 生 若 能 具 備 寫 作 企 劃 案 的 技 能, 未 來 在 旅 行 社 從 事 標 團 工 作 或 是 從 事 其 他 企 劃 工 作 都 能 有 較 佳 的 競 爭 力 學 習 活 動 企 劃 課 程 會 議 管 理 行 銷 管 理 等 課 程, 以 培 養 學 生 企 劃 寫 作 之 能 力, 可 因 應 各 項 旅 遊 或 慶 典 活 動 的 舉 辦 配 合 政 府 與 民 間 以 舉 辦 會 議 形 式 吸 引 觀 光 旅 客 的 趨 勢, 鼓 勵 學 生 參 與 國 際 化 會 議 服 務, 以 及 考 取 相 關 會 展 證 照, 另 外 本 系 對 於 加 強 外 語 能 力 非 常 用 心, 督 促 學 生 具 備 良 好 之 外 語 能 力 來 接 待 外 國 旅 客 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

16 E. 培 育 學 生 升 學 能 力 規 劃 管 理 學 觀 光 餐 旅 概 論 統 計 學 財 務 管 理 專 題 論 文 等 商 業 或 升 學 考 試 課 程, 使 學 生 具 備 有 商 業 的 基 本 知 識 與 邏 輯 整 合 的 能 力, 學 生 未 來 選 擇 升 學 或 是 從 事 ㄧ 般 商 業 性 之 工 作 都 有 利 基 (3) 預 計 建 立 之 實 驗 室 及 增 購 之 設 備 因 101 起 旅 運 系 停 招, 故 除 100 外, 本 系 不 再 增 購 設 備 預 計 增 購 設 備 表 100 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 :1. 航 空 專 業 教 室 金 額 : 76.8 萬 簡 介 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 1. 航 空 專 業 教 室 整 修 與 設 備 更 新 培 育 航 空 運 輸 服 務 人 員 一 是 本 系 之 中 長 程 目 標 之 一, 現 有 之 設 備 已 破 損, 故 須 新 增 設 備 以 利 教 學 預 期 成 效 有 助 於 學 生 航 空 服 務 實 務 技 能 之 提 升 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

17 (5) 改 善 師 資 結 構 師 資 規 劃 表 ( 一 ) 項 項 目 內 容 目 A 日 間 部 四 技 班 級 數 B 日 間 部 碩 士 班 班 級 數 C 進 修 部 碩 士 在 職 專 班 班 級 數 D 進 修 部 二 技 ( 含 二 技 在 職 專 班 ) 班 級 數 E 進 修 部 班 四 技 班 級 數 F 進 修 部 二 專 班 級 數 G 進 修 學 院 班 級 數 H 進 修 專 校 班 級 數 I 日 間 部 學 生 總 人 數 (48 人 / 班 ) 估 算 J 進 修 部 學 生 總 人 數 (32 人 / 班 ) 估 算 K 本 系 總 人 數 ( 含 進 院 暨 進 專 ) L 本 系 總 人 數 加 權 學 生 人 數 M 生 日 間 部 25: : N 師 全 校 32: : O 比 研 究 所 生 師 比 P 教 師 總 人 數 (= I / 25 或 L / 32 取 最 高 值 者 ) Q 應 專 業 教 師 人 數 (= P * 2 / 3) 有 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 數 R 師 (= Q * 40%) 資 S 通 識 教 育 教 師 人 數 T 體 育 室 教 師 人 數 U 專 任 專 業 教 師 人 數 V 現 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 數 有 W 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 比 率 62.50% 師 X 資 通 識 教 育 教 師 人 數 Y 體 育 室 教 師 人 數 Z 具 體 解 決 方 案 ( 另 以 附 表 說 明 ) 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

18 師 資 規 劃 表 ( 二 ) 師 資 教 授 副 教 授 助 理 教 授 講 師 教 師 人 數 總 計 助 理 教 授 以 上 師 資 比 62.50% (6) 未 來 發 展 方 向 A. 加 強 國 際 化 教 學 繼 續 推 動 學 生 海 外 遊 學 實 習 旅 行 與 鼓 勵 學 生 爭 取 在 海 外 實 習 補 助, 以 及 參 與 海 外 學 校 雙 聯 學 制 旅 遊 業 需 要 語 言 能 力 好 的 人 才, 本 系 未 來 將 朝 向 國 際 化 發 展, 鼓 勵 學 生 赴 英 語 系 國 家 遊 學, 或 是 打 工 旅 遊 三 到 六 個 月, 使 學 生 具 備 良 好 的 語 言 能 力, 未 來 在 職 場 上 更 有 競 爭 力 B. 開 設 跨 系 之 學 程 在 課 程 方 面 跨 系 合 開 活 動 企 劃 與 會 展 管 理 相 關 學 程, 使 學 生 除 了 可 以 在 旅 行 業 任 職 之 外, 也 會 寫 企 劃 案, 學 生 可 具 備 第 二 專 長 成 為 旅 行 業 或 其 他 行 業 的 企 劃 人 才 本 系 亦 於 去 年 開 設 導 遊 領 隊 學 程, 讓 學 生 具 備 更 專 業 的 領 團 實 力 與 證 照 考 取 能 力 C. 加 強 推 廣 教 育 本 系 為 了 與 社 區 連 結, 推 動 導 遊 領 隊 證 照 考 試 班, 並 獲 得 勞 委 會 的 失 業 者 訓 練 課 程 的 標 案 使 本 系 能 更 有 效 益 的 使 用 專 業 教 室 資 源, 也 建 立 導 遊 領 隊 證 照 考 試 的 專 業 形 象 2. 發 展 重 點 (1) 輔 導 學 生 就 業 升 學 A. 協 助 至 旅 行 業 就 業 與 相 關 證 照 的 取 得 本 系 學 生 四 年 中 有 一 學 期 必 須 至 旅 行 社 實 習, 本 系 協 助 尋 找 績 優 旅 行 社, 以 利 學 生 實 習 此 外, 本 系 每 年 都 協 助 學 生 集 體 報 考 三 月 份 的 華 語 導 遊 領 隊 外 語 導 遊 領 隊 國 家 考 試,98 學 生 考 上 專 業 證 照 81 張,99 也 有 46 張, 未 來 將 鼓 勵 每 位 學 生 都 能 考 上 一 張 證 照 本 系 積 極 推 動 學 生 報 考 英 文 多 益 或 全 民 英 檢, 每 年 亦 協 調 多 益 測 驗 單 位 來 本 校 舉 辦 考 試, 規 定 學 生 畢 業 之 前 應 達 到 多 益 測 驗 420 分, 才 可 畢 業 期 望 學 生 畢 業 前 多 加 強 自 己 的 外 語 能 力, 並 達 到 人 人 有 證 照 的 目 標, 故 本 系 將 上 述 之 專 業 證 照 與 英 文 證 照 規 範 為 本 系 學 生 之 畢 業 門 檻, 藉 以 激 勵 學 生 之 學 習 學 生 有 證 照 之 後, 在 就 業 方 面 將 會 充 滿 自 信 如 果 學 生 願 意 至 旅 行 社 就 業, 本 系 可 協 助 尋 找 良 好 業 者 輔 導 就 業 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

19 證 照 名 稱 導 遊 領 隊 證 照 路 徑 圖 表 ( 三 ) 第 一 學 年 第 二 學 年 第 三 學 年 註 第 四 學 年 上 學 期 科 目 下 學 期 科 ( 學 分 ) 目 ( 學 分 ) 上 學 期 科 目 下 學 期 科 目 下 學 期 科 目 上 學 期 科 下 學 期 科 目 ( 學 分 ) ( 學 分 ) ( 學 分 ) 目 ( 學 分 ) ( 學 分 ) 華 語 導 遊 國 際 禮 儀 (2) 旅 運 管 理 (2) 導 遊 領 隊 實 務 (2) 觀 光 資 源 管 理 (2) 旅 遊 糾 紛 與 危 機 處 理 (2) 旅 遊 文 化 (2) 觀 光 心 理 與 行 為 (2) 台 灣 觀 光 地 理 (2) 航 空 運 務 學 (2) 國 民 旅 遊 實 務 (2) 旅 遊 業 銷 售 技 巧 (2) 觀 光 行 政 與 航 空 票 務 (2) 國 民 旅 遊 來 台 觀 光 市 法 規 (2) 實 務 (2) 場 分 析 (2) 華 語 領 隊 國 際 禮 儀 (2) 旅 運 管 理 (2) 觀 光 行 政 與 導 遊 領 隊 實 務 (2) 觀 光 資 源 管 理 (2) 旅 遊 資 訊 系 統 - ABACUS 旅 遊 糾 紛 與 危 機 處 理 (2) 旅 遊 文 化 (2) 航 空 票 務 (2) 觀 光 心 理 與 行 為 (2) 世 界 文 化 史 進 階 領 隊 實 務 (2) 航 空 運 務 學 (2) 旅 遊 業 銷 售 技 巧 (2) 航 空 站 之 經 營 與 管 理 (2) 法 規 (2) (2) 中 國 觀 光 地 理 (2) 國 際 禮 儀 導 遊 領 隊 旅 遊 英 文 (2) 航 空 票 務 (2) 進 階 領 隊 實 航 空 運 務 旅 遊 業 銷 售 (2) 實 務 (2) 務 (2) 學 (2) 技 巧 (2) 外 語 領 隊 旅 運 管 理 (2) 觀 光 行 政 與 法 規 (2) 觀 光 資 源 管 理 (2) 旅 遊 資 訊 系 統 - ABACUS 旅 遊 糾 紛 與 危 機 處 理 (2) 觀 光 心 理 與 行 為 (2) 世 界 文 化 史 (2) 航 空 站 之 經 營 與 管 理 (2) 中 國 觀 光 地 旅 遊 文 化 (2) 理 (2) 世 界 觀 光 地 理 (2) 國 際 禮 儀 導 遊 領 隊 旅 遊 糾 紛 與 航 空 票 務 (2) 台 灣 觀 光 國 民 旅 遊 實 外 語 導 遊 (2) 旅 運 管 理 (2) 實 務 (2) 觀 光 資 源 管 理 (2) 危 機 處 理 (2) 地 理 (2) 旅 遊 文 化 (2) 航 空 運 務 學 (2) 務 (2) 旅 遊 業 銷 售 技 巧 (2) 觀 光 行 政 與 旅 遊 英 文 (2) 觀 光 心 理 與 來 台 觀 光 市 法 規 (2) 行 為 (2) 場 分 析 (2) 註 : 三 年 級 上 學 習 校 外 實 習 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

20 B. 升 學 輔 導 本 系 除 了 開 設 研 究 所 考 試 的 課 程 之 外, 另 外 有 研 究 方 法 與 專 題 論 文 課 程, 使 學 生 在 研 究 方 面 可 以 有 較 好 的 概 念, 對 於 寫 研 究 計 畫 書 有 極 大 的 幫 助 未 來 將 繼 續 輔 導 學 生 寫 報 考 計 畫 書, 讓 學 生 可 以 有 方 向 去 準 備 報 考 資 料 C. 課 業 生 活 與 職 涯 之 輔 導 本 系 除 了 各 班 有 專 任 之 導 師 之 外, 另 有 課 業 與 生 活 導 師 協 助 導 師 輔 導 學 生, 此 外 另 聘 請 業 界 人 士 擔 任 學 生 之 職 涯 導 師, 不 定 期 提 供 學 生 就 業 之 資 訊 與 諮 詢 學 生 基 本 能 力 指 標 規 劃 表 學 生 基 本 能 力 指 標 檢 核 機 制 創 新 創 意 與 整 合 能 力 具 備 創 新 及 問 題 解 決 的 能 力, 並 應 用 此 能 力 於 觀 光 餐 旅 領 域 設 置 遊 程 設 計 活 動 企 劃 與 專 題 製 作 等 相 關 課 程 觀 光 餐 旅 專 業 的 知 能 具 備 觀 光 餐 旅 的 專 業 知 識 與 技 能 學 生 所 選 修 相 對 應 課 程 成 績 資 訊 應 用 的 能 力 具 備 電 腦 軟 體 使 用 的 知 能, 並 能 應 用 在 觀 光 餐 旅 領 域 的 工 作 本 系 學 士 班 學 生 在 畢 業 前 須 通 過 本 系 訂 定 之 資 訊 能 力 初 級 檢 定 院 訂 共 同 指 標 國 際 觀 光 餐 旅 的 相 關 知 能 能 了 解 並 分 析 國 外 觀 光 餐 旅 相 關 知 識, 並 與 國 內 觀 光 餐 旅 相 關 知 識 作 比 較 學 生 所 選 修 相 對 應 課 程 成 績 外 語 應 用 的 能 力 具 備 觀 光 餐 旅 英 日 語 或 其 他 外 語 的 會 話 及 書 寫 能 力 須 修 畢 校 定 必 修 課 程 : 生 活 英 文 職 場 英 文 職 場 英 語 聽 講, 且 成 績 及 格 客 製 化 遊 程 安 排 具 開 發 新 景 點 路 線 之 能 力 以 因 應 市 場 特 殊 需 求 及 變 化 課 程 設 計 內 容 中 設 置 檢 核 方 式 並 於 校 外 實 習 與 證 照 考 試 中 印 證 危 機 處 理 事 先 瞭 解 旅 行 途 中 會 發 生 的 種 種 問 題 及 預 防 對 策, 以 提 升 旅 遊 安 全 課 程 設 計 內 容 中 設 置 檢 核 方 式 並 於 海 外 實 習 課 程 中 印 證 系 訂 指 標 產 品 銷 售 企 劃 及 成 本 分 析 能 力 能 將 欲 銷 售 之 產 品 做 市 場 企 劃 及 具 有 分 析 成 本 及 環 境 市 場 概 念 課 程 設 計 內 容 中 設 置 檢 核 方 式 並 於 專 題 寫 作 與 發 表 中 印 證 帶 團 技 巧 以 領 隊 導 遊 課 程 中 所 學 之 理 論 為 基 礎, 為 日 後 實 務 上 之 操 作 奠 定 基 礎 課 程 設 計 內 容 中 設 置 檢 核 方 式 並 於 海 外 實 習 課 程 中 印 證 專 業 資 訊 能 力 能 藉 由 對 航 空 票 務 運 務 的 基 礎, 以 應 用 於 旅 遊 資 訊 系 統 ABACUS 及 Operation 定 位 系 統 科 威 課 程 設 計 內 容 中 設 置 檢 核 方 式 並 於 校 外 實 習 課 程 中 印 證 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

21 電 腦 軟 體 操 作 應 用 國 際 旅 客 接 待 國 際 會 議 展 覽 管 理 外 語 能 力 能 熟 悉 各 種 的 電 腦 應 用 軟 體, 從 基 本 的 文 書 處 理 至 繪 圖 影 像 軟 體 以 及 專 業 訂 票 系 統 能 具 有 國 際 禮 儀 的 素 養 及 良 好 外 語 能 力 能 接 洽 外 國 貴 賓 具 有 籌 辦 會 議 活 動 及 企 劃 組 織 展 覽 的 管 理 能 力 具 備 以 英 文 或 日 文 之 會 話 溝 通 及 書 寫 表 達 的 能 力 基 本 文 書 處 理 (word excel) 能 力 課 程 設 計 內 容 中 設 置 檢 核 方 式 並 於 校 外 實 習 與 海 外 課 程 中 印 證 開 設 相 關 課 程 設 置 檢 核 方 式 鼓 勵 學 生 取 得 相 關 證 照 通 過 系 上 英 文 檢 定 門 檻 (2) 增 進 建 教 合 作 A. 繼 續 加 強 與 旅 行 業 的 合 作 本 系 與 旅 行 業 建 教 合 作 已 有 十 年 歷 史, 由 於 老 師 們 的 努 力, 目 前 已 建 立 長 期 建 教 合 作 的 優 良 旅 行 社 有 50 家 左 右 學 生 在 4 年 的 學 習 中 必 須 去 旅 行 社 實 習 6 個 月, 可 以 獲 得 16 學 分 學 生 在 旅 行 社 實 習 時, 輔 導 老 師 會 到 旅 行 社 訪 視 學 生, 與 旅 行 業 主 管 人 員 面 談, 一 方 面 可 以 督 促 學 生 認 真 實 習, 一 方 面 可 以 了 解 學 校 教 學 應 改 善 之 處 B. 繼 續 規 劃 選 送 優 秀 學 生 至 海 外 相 關 企 業 實 習 與 教 育 部 學 海 築 夢 之 計 畫 連 結, 選 送 優 秀 學 生 至 海 外 相 關 企 業 實 習 6 個 月, 並 授 與 學 生 實 習 的 16 學 分, 以 提 升 學 生 的 國 際 觀 與 在 職 場 的 競 爭 力 從 96 至 今 已 有 超 過 24 名 學 生 赴 海 外 實 習 C. 舉 辦 業 者 校 園 徵 才 邀 請 旅 行 業 者 至 校 園 徵 才, 使 優 秀 學 生 畢 業 後 能 有 機 會 得 到 優 良 旅 行 社 聘 用, 增 加 學 生 學 以 致 用 的 比 率 D. 旅 行 社 員 工 在 職 進 修 本 系 進 修 部 有 許 多 旅 行 社 員 工 至 本 校 在 職 進 修, 對 於 其 在 旅 行 社 工 作 與 考 取 證 照 有 極 大 的 幫 助 此 外, 本 系 開 設 領 隊 導 遊 證 照 考 試 之 推 廣 教 育 班, 目 的 亦 在 於 協 助 旅 行 社 員 工 順 利 取 得 專 業 證 照 (3) 提 升 e-learning 的 學 習 環 境 A. 鼓 勵 老 師 利 用 網 路 教 學 平 台 鼓 勵 老 師 配 合 教 學 需 要 製 作 多 媒 體 教 材, 並 請 圖 書 館 增 購 本 系 所 需 多 媒 體, 同 時 配 合 學 校 教 學 平 台 Moodel 的 啟 用, 老 師 可 以 在 校 園 網 路 傳 送 教 材 或 是 資 訊 給 學 生, 利 用 學 校 視 聽 多 媒 體, 指 定 課 外 觀 賞 相 關 課 程 之 影 片, 另 外, 亦 鼓 勵 建 置 e-portfolio 教 學 網 站, 提 供 師 生 無 障 礙 的 學 習 溝 通 空 間, 強 化 學 習 效 果 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

22 B. 鼓 勵 學 生 線 上 練 習 作 業 與 測 驗 鼓 勵 學 生 運 用 學 校 建 構 之 英 文 多 益 測 驗 網 站, 做 線 上 練 習, 以 及 利 用 考 選 部 導 遊 領 隊 考 古 題 題 庫, 多 做 練 習 以 提 高 證 照 考 取 比 率 C. 本 系 設 備 方 面 本 系 各 教 室 的 多 媒 體 教 室 都 已 建 構 完 善, 學 生 與 老 師 都 可 利 用 電 腦 或 網 路 教 學, 學 生 提 問 時 也 可 以 求 助 電 腦 網 路, 即 時 解 決 問 題 (4) 提 升 教 師 研 究 能 力 A. 舉 辦 學 術 研 討 會 本 系 自 92 起 即 每 年 舉 辦 研 討 會, 要 求 本 系 教 師 要 在 研 討 會 中 發 表 論 文, 另 外, 舉 辦 研 究 方 法 的 研 習 會, 讓 老 師 可 以 加 強 學 術 研 究 B. 研 究 績 效 納 入 考 核 本 校 已 通 過 教 師 評 鑑 辦 法,96 起 對 所 有 的 老 師 實 施 評 鑑 本 校 評 鑑 區 分 為 教 學 服 務 研 究 輔 導 等 三 項 另 外, 本 系 之 研 究 考 核 方 面, 有 發 表 論 文 產 學 研 究 案 的 老 師, 具 有 超 支 鐘 點 擔 任 導 師 的 優 先 選 擇 權 3. 特 色 (1) 培 育 目 標 與 方 向 符 合 產 業 需 求 本 系 培 養 旅 行 業 人 才 符 合 現 階 段 國 家 積 極 發 展 觀 光 產 業 的 人 力 需 求, 並 且 可 以 提 升 旅 遊 產 業 的 人 力 素 質 (2) 專 業 設 備 進 步 配 合 旅 遊 業 日 漸 重 視 導 覽 解 說 之 要 求, 本 系 建 置 全 國 第 一 個 3D 解 說 教 室, 學 生 可 由 此 專 業 教 室 學 習 解 說 技 巧 並 實 地 演 練 本 系 並 成 立 旅 遊 資 訊 中 心, 規 劃 建 置 旅 遊 相 關 資 料 庫, 提 供 本 校 師 生 在 旅 遊 方 面 的 諮 詢 (3) 建 教 合 作 企 業 評 價 高 持 續 多 年 提 供 本 系 實 習 名 額 的 旅 行 業 有 許 多 家, 因 本 系 學 生 在 建 教 合 作 單 位 表 現 良 好, 業 者 對 本 系 學 生 滿 意 度 高 (4) 產 學 計 畫 案 產 出 績 效 佳 本 系 96 產 學 研 究 案 有 7 件,97 年 有 5 件,98 年 有 7 件,99 的 師 資 員 額 雖 減 為 8 人, 但 是 該 仍 有 11 件 產 學 尤 其 在 推 廣 教 育 的 成 效 極 佳, 本 系 辦 理 的 導 遊 領 隊 證 照 考 試 推 廣 教 育 班, 考 取 證 照 比 率 達 非 常 高 此 外 在 職 訓 局 失 業 者 職 業 訓 練 導 遊 領 隊 證 照 考 試 推 廣 教 育 班 亦 有 極 佳 的 成 效 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

23 (5) 海 外 實 習 工 作 成 效 佳 本 系 自 96 即 申 請 教 育 部 學 海 築 夢 計 畫, 選 送 學 生 出 國 工 作 實 習 六 個 月, 結 束 後 授 予 個 學 分, 每 年 自 費 與 公 費 赴 海 外 度 假 打 工 人 數 如 下 海 外 實 習 學 生 總 數 年 公 費 赴 紐 西 蘭 自 費 赴 紐 西 蘭 公 費 赴 澳 洲 自 費 赴 澳 洲 公 費 赴 美 國 小 計 96 3 人 6 人 -- 1 人 10 人 人 2 人 8 人 98 2 人 2 人 總 計 24 人 (6) 加 強 與 社 會 互 動 本 系 規 劃 1-2 學 分 之 社 會 服 務 課 程, 推 動 學 生 參 與 社 區 營 造 學 生 在 就 學 期 間 可 以 至 文 化 中 心 或 文 史 工 作 室 等 受 訓 學 習 擔 任 導 覽 解 說 義 工 教 育 學 生 對 鄉 土 文 化 之 認 同, 將 來 學 生 在 帶 團 時 可 以 做 更 深 度 化 的 導 覽 解 說 ; 另 一 方 面 培 養 學 生 社 會 服 務 的 熱 忱, 在 從 事 旅 遊 工 作 時 有 更 高 尚 的 道 德 情 操, 不 會 唯 利 是 圖, 才 能 提 升 台 灣 團 體 旅 遊 的 品 質 本 系 希 望 培 養 學 生 成 為 優 良 的 種 籽, 將 來 可 成 長 為 支 撐 台 灣 旅 遊 業 的 棟 樑 4. 年 度 績 效 管 理 旅 運 管 理 院 ( 系 ) 年 度 績 效 目 標 管 理 表 ( 本 院 ( 系 ) 教 師 人 數 :8) 項 目 單 位 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 每 位 教 師 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 / 人 研 究 計 畫 件 數 件 研 究 計 畫 金 額 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 件 數 件 / 人 非 由 教 師 承 接 之 產 學 合 作 計 畫 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 推 廣 教 育 金 額 萬 元 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

24 項 目 單 位 推 廣 教 育 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 教 師 獲 證 照 總 數 張 學 生 獲 證 照 總 數 張 平 均 每 位 學 生 獲 證 照 數 件 / 人 學 生 實 習 人 數 人 學 生 參 與 雙 聯 學 制 人 畢 業 生 就 業 率 (%) % 84.37% 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

25 ( 三 ) 旅 遊 管 理 系 1. 規 劃 (1) 培 育 目 標 因 應 兩 岸 直 航 與 大 陸 觀 光 客 來 台, 以 及 國 家 發 展 觀 光 服 務 產 業 之 需 求, 積 極 培 育 觀 光 旅 遊 產 業 基 層 服 務 與 中 層 核 心 幹 部 為 主, 著 重 於 服 務 態 度 的 培 養, 以 優 質 人 力 投 入 觀 光 產 業, 以 提 高 旅 遊 品 質 同 時, 以 國 際 化 及 專 業 化 的 教 育 目 標, 培 養 具 有 專 業 素 養 的 旅 遊 事 業 服 務 經 營 與 管 理 人 才 為 宗 旨, 徹 底 落 實 以 旅 遊 為 核 心 之 語 言 文 化 與 生 態 之 教 學 內 容, 訓 練 同 學 活 動 企 劃 與 解 說 導 覽 能 力, 提 升 畢 業 學 生 就 業 競 爭 力 並 培 養 社 會 發 展 所 需 之 人 力 致 力 於 旅 遊 管 理 之 研 究, 培 育 旅 遊 管 理 專 業 人 才, 促 進 旅 遊 事 業 產 業 界 與 學 術 界 之 合 作 與 交 流 改 善 國 內 旅 遊 環 境, 提 升 旅 遊 服 務 品 質 及 營 運 績 效 A. 開 設 以 旅 遊 事 業 為 核 心 之 人 力 資 源 財 務 行 銷 服 務 與 資 訊 等 管 理 課 程, 以 培 養 學 生 於 旅 遊 事 業 的 專 業 管 理 知 識 與 能 力 B. 實 施 建 教 合 作 制 度, 於 在 學 過 程 中 提 供 學 生 實 習 機 會, 以 利 理 論 與 實 務 之 相 互 驗 證, 更 加 強 未 來 就 業 深 造 之 專 業 技 能 C. 積 極 加 強 輔 導 學 生 以 取 得 專 業 証 照, 並 藉 由 校 外 實 習 經 驗 及 早 了 解 職 場 生 態, 並 且 與 其 他 學 校 相 關 科 系 學 生 接 觸 交 流 了 解 本 身 優 弱 勢, 而 積 極 加 強 學 習 態 度 (2) 預 計 建 立 之 實 驗 室 及 增 購 之 設 備 預 計 增 購 設 備 表 101 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 金 額 : 1,500,000 簡 介 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 預 期 成 效 本 設 備 建 置 為 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 以 及 導 覽 解 說 設 備 全 功 能 球 型 攝 影 機 地 理 資 訊 系 統 液 晶 顯 示 器 SimMAGIC ebook 企 業 版 PC 格 式 單 套 授 權 JoyBoard 專 用 白 板 書 寫 軟 體 平 板 電 腦 ( 含 鍵 盤 基 座 ) 企 業 型 個 人 電 腦 ( 含 19" 防 刮 螢 幕 ) 進 階 版 SPSS+AMOS 行 政 空 間 整 備 (1.OA 隔 間 屏 風 + 辦 公 桌 + 設 計 ) 為 符 合 本 系 目 標 在 於 培 育 專 業 化 的 旅 遊 專 業 人 才, 除 應 具 備 旅 遊 專 業 知 識 外, 並 注 重 實 務 操 作 技 巧, 加 強 學 生 導 覽 實 務 專 業 技 能, 以 及 專 題 製 作 能 力, 本 系 積 極 充 實 教 室 教 學 設 備, 以 提 升 教 學 品 質 提 升 學 生 導 覽 解 說 能 力 及 相 關 設 備 使 用 之 熟 稔 度 102 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 金 額 : 1,400,000 簡 介 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 預 期 成 效 本 設 備 建 置 為 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 充 實 教 學 資 源, 增 加 實 地 操 作 設 備 配 合 中 程 校 務 發 展 重 點 之 執 行 加 強 學 生 職 場 實 務 能 力 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

26 103 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 金 額 : 1,366,000 簡 介 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 預 期 成 效 本 設 備 建 置 為 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 充 實 各 系 所 教 學 設 備, 提 升 教 學 品 質 提 升 教 學 品 質 104 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 金 額 : 簡 介 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 預 期 成 效 本 設 備 建 置 為 旅 遊 管 理 系 專 業 教 室 充 實 各 系 所 教 學 設 備, 提 升 教 學 品 質 提 升 教 學 品 質 (3) 改 善 師 資 結 構 師 資 規 劃 表 ( 一 ) 項 項 目 內 容 目 A 日 間 部 四 技 班 級 數 B 日 間 部 碩 士 班 班 級 數 C 進 修 部 碩 士 在 職 專 班 班 級 數 D 進 修 部 二 技 ( 含 二 技 在 職 專 班 ) 班 級 數 E 進 修 部 班 四 技 班 級 數 F 進 修 部 二 專 班 級 數 G 進 修 學 院 班 級 數 H 進 修 專 校 班 級 數 I 日 間 部 學 生 總 人 數 (48 人 / 班 ) 估 算 J 進 修 部 學 生 總 人 數 (32 人 / 班 ) 估 算 K 本 系 總 人 數 ( 含 進 院 暨 進 專 ) L 本 系 總 人 數 加 權 學 生 人 數 M 生 日 間 部 25: : :1 16.7:1 16.7:1 N 師 全 校 32: : : :1 40:1 O 比 研 究 所 生 師 比 15: P 教 師 總 人 數 (= I / 25 或 L / 32 取 最 高 值 者 ) Q 應 專 業 教 師 人 數 (= P * 2 / 3) 有 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 R 師 數 (= Q * 40%) 資 S 通 識 教 育 教 師 人 數 T 體 育 室 教 師 人 數 U 現 專 任 專 業 教 師 人 數 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

27 V W 有 師 資 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 比 率 % 62.50% 62.50% 62.50% X 通 識 教 育 教 師 人 數 Y 體 育 室 教 師 人 數 Z 具 體 解 決 方 案 ( 另 以 附 表 說 明 ) 師 資 規 劃 表 ( 二 ) 師 資 教 授 副 教 授 助 理 教 授 講 師 教 師 人 數 總 計 助 理 教 授 以 上 師 資 比 % 60.00% 60.00% 60.00% (4) 未 來 發 展 方 向 A. 培 育 具 責 任 感 積 極 熱 誠 團 隊 精 神 與 國 際 觀 之 優 秀 人 才 繼 續 推 動 學 生 海 外 遊 學 實 習 旅 行 與 鼓 勵 學 生 爭 取 在 海 外 實 習 補 助, 以 及 參 與 海 外 學 校 雙 聯 學 制 旅 遊 業 需 要 語 言 能 力 好 的 人 才, 本 系 未 來 將 朝 向 國 際 化 發 展, 鼓 勵 學 生 赴 英 語 系 國 家 遊 學, 或 是 打 工 旅 遊 三 到 六 個 月, 使 學 生 具 備 良 好 的 語 言 能 力, 未 來 在 職 場 上 更 有 競 爭 力 B. 規 劃 特 色 學 程 與 核 心 課 程 在 課 程 方 面, 以 旅 運 管 理 與 旅 遊 資 源 為 二 大 模 組, 並 跨 系 合 開 活 動 企 劃 會 展 管 理 與 導 遊 領 隊 相 關 學 程, 使 學 生 具 備 活 動 企 劃 與 解 說 導 覽 能 力, 未 來 就 業 職 場 除 了 旅 行 業 外 並 可 涉 入 觀 光 休 閒 相 關 產 業 ; 成 為 企 業 內 活 動 規 畫 執 行 之 專 業 人 才 C. 密 切 業 界 合 作 與 政 府 專 案 本 系 除 經 由 校 外 實 習 制 度 的 運 作 加 強 與 業 界 合 作 外, 並 運 用 產 業 界 人 力 資 源 補 充 業 師 豐 富 的 實 務 經 驗 ; 同 時 亦 將 以 落 實 社 區 發 展 合 作 為 前 提, 整 合 校 內 相 關 之 師 資 專 長 資 源, 積 極 爭 取 政 府 相 關 單 位 之 委 託 研 究 案 ; 並 運 用 系 上 相 關 專 業 教 室 開 設 相 關 的 推 廣 教 育 課 程 ; 推 動 領 隊 導 遊 證 照 活 動 企 劃 會 議 展 覽 等 專 業 證 照 輔 導 班 D. 提 升 教 學 水 準 與 產 學 研 發 能 量 配 合 國 內 技 職 體 系 教 育 目 標, 鼓 勵 系 上 老 師 經 常 參 與 相 關 的 教 學 成 長 或 專 業 領 域 工 作 坊, 與 產 業 界 保 持 密 切 之 聯 繫, 了 解 市 場 的 趨 勢, 提 升 教 學 品 質 ; 同 時, 將 文 化 創 意 及 環 境 教 育 的 概 念 導 入 課 程 中, 除 了 重 視 學 術 研 發 領 域 的 成 長 外, 規 劃 以 參 加 校 外 競 賽 或 爭 取 個 案 研 究 為 主, 增 加 產 學 研 發 能 量 E. 注 重 學 生 性 向 與 證 照 輔 導 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

28 為 使 同 學 適 才 適 教, 針 對 不 同 來 源 的 學 生 背 景, 了 解 其 性 向 專 長, 將 積 極 落 實 導 師 制 度, 並 進 行 關 於 生 活 輔 導 課 程 規 劃 服 務 學 習 等 專 業 面 向 的 輔 導, 進 而 在 四 年 中 施 以 自 我 了 解 性 向 興 趣 就 業 意 願 等 不 同 階 段 的 需 求 輔 導 亦 將 規 畫 進 行 相 關 專 業 證 照 的 輔 導 2. 發 展 重 點 (1) 輔 導 學 生 就 業 升 學 A. 加 強 證 照 課 程 : 為 配 合 技 職 教 育 發 展 重 點, 強 化 學 生 專 業 證 照 技 能, 以 增 加 學 生 就 業 之 競 爭 力, 將 強 化 獎 勵 機 制, 配 合 證 照 課 程 模 組, 鼓 勵 學 生 參 加 證 照 考 試 亦 期 望 學 生 畢 業 前 多 加 強 自 己 的 外 語 能 力, 並 達 到 人 人 有 證 照 的 目 標, 故 本 系 將 上 述 之 專 業 證 照 與 英 文 證 照 規 範 為 本 系 學 生 之 畢 業 門 檻, 藉 以 激 勵 學 生 之 學 習 B. 續 與 本 系 建 教 合 作 單 位 共 同 討 論 學 生 應 具 備 之 基 礎 概 念 與 專 業 技 能, 藉 此 微 調 本 系 課 程, 使 其 更 能 符 合 市 場 潮 流 C. 結 合 業 界 共 同 擬 定 學 生 培 育 計 畫 D. 持 續 辦 理 專 題 研 究 成 果, 鼓 勵 學 生 參 加 各 項 休 閒 創 業 或 創 意 競 賽 E. 加 強 升 學 輔 導 : 鼓 勵 有 升 學 意 願 的 學 生 加 強 專 業 科 目 以 外 的 商 業 管 理 與 語 文 類 課 程, 輔 導 學 生 參 加 研 究 所 考 試 (2) 增 進 建 教 合 作 與 業 者 維 持 密 切 合 作 關 係, 未 來 將 持 續 推 動 建 教 合 作 之 質 與 量, 包 括 : A. 評 選 優 良 之 校 外 實 習 單 位, 以 使 學 生 有 良 好 之 理 論 驗 證 與 專 業 實 務 訓 練 B. 透 過 訪 視 老 師 之 實 習 訪 視, 以 輔 導 學 生 實 習 期 間 面 臨 之 相 關 課 題 C. 藉 由 實 習 單 位 對 實 習 學 生 之 考 評, 瞭 解 學 生 之 實 習 工 作 表 現 D. 與 實 習 單 位 之 相 關 主 管 進 行 座 談, 以 期 瞭 解 業 界 對 專 業 知 能 的 需 求, 並 進 而 成 為 課 程 規 劃 之 參 考 E. 積 極 與 休 閒 事 業 之 公 民 營 單 位 接 洽, 以 爭 取 產 學 與 建 教 合 作 之 機 會, 並 與 業 者 共 同 開 設 推 廣 教 育 與 相 關 認 證 課 程 (3) 提 升 e-learning 的 學 習 環 境 A. 鼓 勵 老 師 利 用 網 路 教 學 平 台 鼓 勵 老 師 配 合 教 學 需 要 製 作 多 媒 體 教 材, 並 請 圖 書 館 增 購 本 系 所 需 多 媒 體, 同 時 配 合 學 校 教 學 平 台 的 啟 用, 老 師 可 以 在 校 園 網 路 傳 送 教 材 或 是 資 訊 給 學 生, 利 用 學 校 視 聽 多 媒 體, 指 定 課 外 觀 賞 相 關 課 程 之 影 片, 另 外, 亦 可 讓 學 生 以 網 路 繳 交 作 業 B. 鼓 勵 學 生 線 上 練 習 作 業 與 測 驗 鼓 勵 學 生 運 用 學 校 建 構 之 英 文 多 益 測 驗 網 站, 做 線 上 練 習, 以 及 利 用 考 選 部 導 遊 領 隊 考 古 題 題 庫, 多 做 練 習 以 提 高 證 照 考 取 比 率 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

29 C. 本 系 設 備 方 面 本 系 各 教 室 的 多 媒 體 教 室 都 已 建 構 完 善, 學 生 與 老 師 都 可 利 用 電 腦 或 網 路 教 學, 學 生 提 問 時 也 可 以 求 助 電 腦 網 路, 即 時 解 決 問 題 D 鼓 勵 教 師 教 學 普 遍 使 用 本 校 MOODEL 系 統 (4) 提 升 教 師 研 究 能 力 A. 鼓 勵 教 師 提 送 國 科 會 及 參 與 政 府 相 關 單 位 之 研 究 計 畫 B. 鼓 勵 教 師 組 成 研 究 團 隊, 一 同 爭 取 產 學 合 作 研 究 計 畫, 以 增 進 產 學 研 究 風 氣 C. 鼓 勵 教 師 參 與 研 習 營 與 學 術 研 討 會, 並 發 表 相 關 論 文 D. 邀 請 著 名 之 相 關 領 域 教 授 蒞 校 與 教 師 座 談 E. 持 續 學 術 研 討 會, 本 系 已 經 連 續 舉 辦 8 屆 的 學 術 研 討 會 F. 本 校 已 通 過 教 師 評 鑑 辦 法,96 起 對 所 有 的 老 師 實 施 評 鑑 本 校 評 鑑 區 分 為 教 學 服 務 研 究 輔 導 等 三 項 另 外, 本 系 之 研 究 考 核 方 面, 有 發 表 論 文 產 學 研 究 案 的 老 師, 具 有 超 支 鐘 點 擔 任 導 師 的 優 先 選 擇 權 3. 特 色 A. 配 合 旅 遊 及 休 閒 產 業 人 才 需 求, 致 力 提 升 學 生 專 業 知 識 技 能 與 品 質, 落 實 與 實 踐 學 生 基 本 能 力 指 標 之 達 成 B. 整 合 原 有 旅 運 與 休 閒 系 之 專 業 設 備 與 空 間, 規 劃 建 置 旅 遊 及 休 閒 相 關 資 料 庫, 充 分 運 用 空 間, 除 致 力 於 教 學 運 用 外, 並 提 供 師 生 或 社 區 民 眾 之 使 用 C. 加 強 與 社 會 互 動, 學 生 在 就 學 期 間 可 以 至 文 化 中 心 或 文 史 工 作 室 等 受 訓 學 習 擔 任 導 覽 解 說 義 工 D. 經 由 整 合 師 資 專 長, 成 立 社 區 發 展 或 環 境 教 育 之 輔 導 團 隊 ; 積 極 投 入 政 府 專 案 之 爭 取 E. 實 施 海 外 參 訪 實 習, 積 極 與 國 外 學 校 進 行 國 際 交 流, 擴 展 國 際 視 野 F. 實 施 專 題 研 究 相 關 課 程, 增 強 組 織 思 考 與 表 達 能 力 G. 強 調 證 照 外 語 檢 定 與 表 達 能 力 的 訓 練 I. 師 生 共 同 參 與 產 學 計 畫 建 教 合 作 與 社 區 服 務 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

30 4. 年 度 績 效 管 理 旅 遊 管 理 _ 院 ( 系 ) 年 度 績 效 目 標 管 理 表 ( 本 院 ( 系 ) 教 師 人 數 : 16 ) 項 目 單 位 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 每 位 教 師 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 / 人 研 究 計 畫 件 數 件 研 究 計 畫 金 額 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 件 數 件 / 人 非 由 教 師 承 接 之 產 學 合 作 計 畫 萬 元 - 研 究 計 畫 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 推 廣 教 育 金 額 萬 元 推 廣 教 育 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 教 師 獲 證 照 總 數 張 學 生 獲 證 照 總 數 件 平 均 每 位 學 生 獲 證 照 數 件 / 人 學 生 實 習 人 數 註 1 人 學 生 參 與 雙 聯 學 制 人 畢 業 生 就 業 率 (%) 註 2 % - 80% 82% 84% 86% 註 1: 因 旅 遊 管 理 系 尚 未 有 實 習 生, 故 為 旅 運 系 與 休 閒 系 的 學 生 2: 因 旅 遊 管 理 系 尚 未 有 畢 業 生, 故 為 旅 運 系 與 休 閒 系 的 學 生 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

31 ( 四 ) 餐 飲 管 理 系 1. 規 劃 (1) 培 育 目 標 A. 總 體 培 育 目 標 本 系 以 培 育 餐 飲 相 關 產 業 之 專 業 服 務 人 才 為 宗 旨 發 展 及 培 育 目 標, 主 要 目 標 在 於 培 育 學 用 合 一 的 餐 飲 專 業 人 才 ; 除 餐 飲 事 業 範 疇 應 具 備 之 專 業 知 識 外, 並 注 重 實 務 操 作 技 巧 培 養 正 確 服 務 理 念 啟 發 學 生 獨 立 思 考 創 造 力 及 組 織 能 力, 以 因 應 未 來 我 國 邁 向 經 貿 國 際 化 與 亞 太 營 運 中 心 的 需 要 ( 如 下 圖 ) 本 系 培 育 之 學 生 應 成 為 具 有 國 際 化 服 務 專 業 化 服 務 創 意 化 服 務 之 專 業 技 術 人 員 管 理 人 才 企 劃 與 領 導 之 專 業 餐 飲 人 才, 符 合 未 來 餐 飲 知 識 發 展 與 趨 勢 及 技 術 進 步 專 業 培 育 目 標 一 餐 飲 相 關 產 業 之 專 業 服 務 人 才 為 宗 旨, 培 育 具 有 國 際 化 服 務 專 業 化 服 務 創 意 化 服 務 之 餐 飲 專 業 技 術 管 理 人 才 企 劃 與 領 導 之 專 業 人 才, 達 到 技 職 體 系 之 教 育 目 標 餐 飲 管 理 與 服 務 模 組 ( 餐 飲 管 理 餐 飲 服 務 ) 專 業 培 育 目 標 二 創 意 廚 藝 模 組 ( 廚 藝 課 程 通 識 教 育 之 創 意 課 程 ) 圖 餐 飲 系 培 育 目 標 依 照 系 上 課 程 規 劃, 可 以 培 養 學 生 各 項 專 業 技 術 與 升 學 能 力, 進 而 培 育 成 為 餐 飲 飲 料 服 務 之 廚 藝 人 員 及 管 理 人 員, 簡 述 如 下 A. 培 育 餐 飲 及 飲 料 服 務 及 管 理 人 員 加 強 學 生 餐 飲 外 場 的 專 業 技 能 宴 會 佈 置 用 餐 服 務 房 務 處 理 等 相 關 知 識, 增 進 學 生 考 取 專 業 之 餐 旅 服 務 證 照 實 力, 使 學 生 在 相 關 業 界 具 備 比 他 人 更 專 業 的 知 識 與 能 力 敎 授 學 生 軟 ( 硬 ) 性 飲 料 的 調 製 葡 萄 酒 品 嚐 及 認 識 等 相 關 課 程, 使 學 生 在 飲 料 相 關 行 業 服 務 的 流 程 有 相 當 程 度 的 了 解, 未 來 成 為 飲 料 調 製 及 葡 萄 酒 品 評 人 員, 且 可 以 朝 向 更 多 元 化 的 就 業 管 道 學 生 於 技 術 純 熟 後, 配 合 餐 飲 經 營 管 理 知 能, 可 成 為 未 來 之 管 理 人 員 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

32 B. 培 育 廚 藝 人 員 加 強 學 生 餐 飲 內 場 專 業 技 能, 如 中 西 餐 證 照 烘 焙 麵 包 ( 蛋 糕 ) 證 照 ; 安 排 學 生 至 大 型 飯 店 或 連 鎖 餐 飲 業 實 習 使 學 生 在 未 來 就 業 時 已 經 具 備 基 本 能 力 (2) 專 業 目 標 根 據 本 系 的 成 立 宗 旨 與 目 標, 最 終 期 望 學 生 在 畢 業 後 能 融 合 餐 飲 管 理 理 論 與 實 務 技 術, 學 生 具 備 下 列 10 項 核 心 能 力, 及 完 成 下 表 之 學 生 基 本 能 力 指 標 之 專 業 目 標 : A. 餐 飲 專 業 知 識 : 提 升 餐 飲 管 理 專 業 知 識 B. 餐 飲 專 業 技 術 : 提 升 餐 飲 管 理 專 業 技 術 與 實 務 的 應 用 C. 問 題 解 決 能 力 : 加 強 提 早 發 現 問 題 面 對 問 題 與 解 決 問 題 的 能 力 D. 研 究 創 新 能 力 : 加 強 餐 飲 服 務 與 產 品 製 程 的 研 發 能 力 ; 個 人 層 面 與 組 織 環 境 層 面 之 創 新 能 力 E. 團 隊 合 作 能 力 : 提 升 個 人 融 入 團 隊 合 作 團 隊 效 率 等 之 能 力 F. 溝 通 協 調 能 力 : 提 升 學 生 與 同 儕 上 下 屬 及 顧 客 間 的 溝 通 與 協 調 能 力 G. 服 務 態 度 能 力 : 加 強 餐 飲 服 務 業 必 備 之 服 務 態 度 H. 倫 理 責 任 能 力 : 提 升 學 生 對 餐 飲 專 業 的 尊 重 瞭 解 餐 飲 服 務 的 責 任 與 團 體 中 的 倫 理 與 道 德 等 I. 國 際 視 野 能 力 : 強 化 學 生 體 諒 國 際 旅 人 國 際 觀 及 加 強 外 語 能 力 J. 終 身 學 習 能 力 : 提 升 學 習 興 趣 永 續 學 習 等 能 力 (2) 預 計 建 立 之 實 驗 室 及 增 購 之 設 備 預 計 增 購 設 備 表 100 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 西 餐 設 備 金 額 : $987,500 簡 介 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 預 期 成 效 進 階 西 餐 廚 房 工 程, 中 西 餐 展 示 廚 房 工 程, 添 購 攪 拌 機 烤 箱 等 設 備, 以 供 相 關 西 式 廚 藝 課 程 食 物 學 原 理 分 子 廚 藝 等 課 程 及 推 廣 教 育 使 用 1. 鍋 具 部 份 : 平 底 鍋 有 柄 湯 鍋 篩 網 一 系 列 西 餐 刀 具 等 2. 器 具 部 份 : 西 式 盤 皿 烤 盤 派 盤 各 式 模 具 等 3. 雜 項 : 置 物 櫃 等 4. 大 型 冷 氣 機 器 為 符 合 本 系 目 標 在 於 培 育 學 用 合 一 的 餐 飲 專 業 人 才, 除 餐 飲 事 業 範 疇 應 具 備 之 專 業 知 識 外, 並 注 重 實 務 操 作 技 巧, 加 強 學 生 內 場 專 業 技 能, 本 系 積 極 充 實 西 餐 教 室 教 學 設 備, 以 增 進 學 生 西 餐 烹 飪 及 創 新 能 力, 以 符 合 業 界 餐 飲 知 識 發 展 趨 勢 及 技 術 進 步 提 升 學 生 西 餐 烹 飪 能 力 及 相 關 器 具 熟 稔 度 101 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 西 餐 設 備 金 額 : $1,400,100 簡 介 西 餐 廚 房 進 階 工 程, 添 購 西 餐 廚 藝 教 室 ( 含 宴 會 西 點 ) 相 關 設 備, 以 供 相 關 課 程 以 及 推 廣 教 育 課 程 使 用 採 購 設 備 包 括 : 1. 餐 宴 所 需 設 備 : 咖 啡 機 磨 豆 機 無 線 麥 克 風 組 數 位 攝 影 機 數 位 單 眼 相 機 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

33 活 動 組 裝 吧 台 2. 西 餐 教 學 設 備 : 數 位 多 功 能 講 桌 真 空 包 裝 機 DVD 錄 放 影 機 個 人 電 腦 ( 含 螢 幕 ) SPSS 統 計 軟 體 AMOS 統 計 軟 體 3. 西 餐 廚 藝 教 室 設 備 : 層 架 含 內 座 燈 光 發 酵 室 層 架 六 門 冷 藏 冰 箱 六 門 冷 凍 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 冰 箱 為 符 合 本 系 目 標 在 於 培 育 學 用 合 一 的 餐 飲 專 業 人 才, 除 餐 飲 事 業 範 疇 應 具 備 之 專 業 知 識 外, 並 注 重 實 務 操 作 技 巧, 加 強 學 生 內 場 專 業 技 能, 本 系 積 極 充 實 中 餐 教 室 教 學 設 備, 以 增 進 學 生 中 餐 烹 飪 及 創 新 能 力, 以 符 合 業 界 餐 飲 知 識 發 展 趨 勢 及 技 術 進 步 預 期 成 效 增 進 西 餐 烹 飪 能 力 產 品 及 製 程 研 發 能 力 102 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 飲 調 設 備 金 額 : $1,500,000 簡 介 建 置 簡 餐 咖 啡 吧 及 添 購 飲 料 調 製 咖 啡 拉 花 等 教 室 所 需 之 相 關 工 程 及 設 備, 以 供 課 程 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 以 及 推 廣 教 育 課 程 使 用 採 購 設 備 包 括 : 1. 飲 務 服 務 部 份 : 冰 砂 機 開 飲 機 ST 沖 壺 手 搖 碎 冰 機 杯 具 等 2. 咖 啡 服 務 部 份 : 烘 豆 機 及 相 關 週 邊 設 備 電 動 咖 啡 機 3. 葡 萄 酒 服 務 部 份 : 葡 萄 酒 恆 溫 儲 酒 櫃 各 式 專 業 葡 萄 酒 杯 皿 葡 萄 酒 專 用 溫 度 計 等 4. 大 型 冷 氣 機 器 配 合 本 系 飲 料 調 製 課 程, 培 養 學 生 熟 悉 飲 料 方 面 相 關 知 能 及 設 備 預 期 成 效 學 生 於 學 習 過 程 中, 不 僅 獲 得 實 際 工 作 經 驗, 尤 其 學 習 製 作 飲 調 實 品 之 正 確 步 驟, 103 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 烘 焙 設 備 金 額 : $1,266,000 簡 介 建 置 烘 焙 實 驗 室, 設 置 拉 糖 機 及 巧 克 力 噴 飾 機 等 教 室 所 需 之 相 關 工 程 及 設 備, 以 供 中 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 西 點 心 課 程 校 內 實 習 專 題 之 餐 飲 產 品 販 售 以 及 推 廣 教 育 課 程 使 用 採 購 設 備 包 括 : 1. 拉 糖 機 2. 巧 克 力 噴 飾 機 3. 冰 箱 4. 大 型 冷 氣 機 器 5. 製 冰 機 6. 攪 拌 機 7. 烘 焙 相 關 器 具 8. 銷 售 型 冷 藏 展 示 櫃 配 合 本 系 創 意 廚 藝 課 程 模 組 之 課 程 發 展 規 劃 需 求, 提 昇 學 生 在 餐 飲 內 場 的 專 業 技 能 預 期 成 效 使 學 生 亦 可 實 際 學 習 烘 焙 技 術, 增 進 烘 焙 之 技 能, 進 而 加 強 考 照 能 力 104 實 驗 室 ( 設 備 ) 名 稱 : 餐 旅 服 務 與 宴 會 設 備 金 額 : $1,466,000 簡 介 餐 旅 服 務 設 備 客 房 及 餐 廳 部 份, 供 餐 旅 服 務 技 術 證 照 練 習 及 推 廣 教 育 課 程 使 用 採 購 設 備 包 含 : 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

34 建 置 餐 服 準 備 室 工 程 與 設 備, 添 購 餐 旅 服 務 ( 含 宴 會 ) 等 設 備, 以 供 相 關 課 推 廣 大 型 餐 飲 活 動 ( 競 賽 ) 及 推 廣 教 育 課 程 使 用 採 購 設 備 包 含 : 桌 上 型 掀 蓋 長 方 保 溫 鍋 方 型 保 溫 鍋 桌 上 型 圓 形 保 溫 湯 鍋 不 繡 鋼 咖 啡 保 溫 鼎 進 口 雙 爐 桌 邊 燒 煮 車 盤 碟 車 不 鏽 鋼 三 層 展 示 架 急 速 冷 凍 櫃 進 口 橢 圓 酒 水 車 不 鏽 鋼 雙 槽 果 汁 架 組 教 室 視 聽 設 備 空 氣 門 與 中 程 校 務 發 展 計 畫 之 關 連 性 預 期 成 效 ( 示 範 教 室 ) 空 氣 門 ( 中 餐 教 室 ) 空 氣 門 ( 西 餐 教 室 ) 除 濕 機 氣 體 檢 測 設 備 基 於 教 學 及 實 作 方 面 的 需 求, 所 列 設 備 於 餐 旅 服 務 技 術 實 際 操 作 的 過 程 有 其 必 要 性 本 系 逐 步 擴 充 餐 旅 服 務 相 關 設 備 及 器 具, 如 餐 服 教 室 床 具 及 寢 具 等 物 品 之 添 購, 使 學 生 亦 可 實 際 學 習 房 務 技 術, 增 進 餐 飲 服 務 之 技 能, 進 而 加 強 考 照 能 力 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

35 (3) 改 善 師 資 結 構 餐 飲 管 理 系 自 98 日 間 部 四 技 班 級 由 一 班 增 加 為 兩 班, 依 增 班 計 畫 配 合 學 校 於 98 與 100 學 年 分 別 由 會 計 系 轉 調 2 位 師 資 ( 分 別 為 副 教 授 及 講 師 ),1 位 助 理 教 授 轉 調 至 觀 光 餐 旅 研 究 所, 另 計 畫 在 101 及 102 分 別 再 增 聘 一 名 專 任 教 師, 以 維 持 各 部 制 理 想 之 師 生 比 師 資 規 劃 表 ( 一 ) 項 項 目 內 容 目 A 日 間 部 四 技 班 級 數 B 日 間 部 碩 士 班 班 級 數 C 進 修 部 碩 士 在 職 專 班 班 級 數 D 進 修 部 二 技 ( 含 二 技 在 職 專 班 ) 班 級 數 E 進 修 部 班 四 技 班 級 數 F 進 修 部 二 專 班 級 數 G 進 修 學 院 班 級 數 H 進 修 專 校 班 級 數 I 日 間 部 學 生 總 人 數 (48 人 / 班 ) 估 算 J 進 修 部 學 生 總 人 數 (32 人 / 班 ) 估 算 K 本 系 總 人 數 ( 含 進 院 暨 進 專 ) L 本 系 總 人 數 加 權 學 生 人 數 M 生 日 間 部 25: :1 30: : : :1 N 師 全 校 32: : : : : :1 O 比 研 究 所 生 師 比 15: P 教 師 總 人 數 (= I / 25 或 L / 32 取 最 高 值 者 ) Q 應 專 業 教 師 人 數 (= P * 2 / 3) 有 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 R 師 數 (= Q * 40%) 資 S 通 識 教 育 教 師 人 數 T 體 育 室 教 師 人 數 U V W 現 有 師 資 專 任 專 業 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 人 數 專 任 專 業 助 理 教 授 以 上 教 師 比 率 % 81.82% 81.82% 81.82% 81.82% X 通 識 教 育 教 師 人 數 Y 體 育 室 教 師 人 數 Z 具 體 解 決 方 案 ( 另 以 附 表 說 明 ) 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

36 師 資 規 劃 表 ( 二 ) 師 資 教 授 副 教 授 助 理 教 授 講 師 教 師 人 數 總 計 助 理 教 授 以 上 師 資 比 80.00% 90.00% 90.00% 90.00% 90.00% (4) 未 來 發 展 方 向 A. 班 級 數 餐 飲 管 理 系 學 生 人 數 日 間 部 進 修 部 進 修 學 院 合 計 發 展 重 點 (1) 輔 導 學 生 就 業 升 學 A. 加 強 對 學 生 個 別 之 性 向 選 課 實 習 課 餘 校 內 外 活 動 與 升 學 就 業 之 輔 導 B. 強 化 輔 導 學 生 參 與 校 內 外 社 團 及 競 賽 活 動 C. 鼓 勵 並 輔 導 學 生 積 極 參 加 研 究 所 考 試 以 及 專 業 證 照 考 試 D. 培 育 與 輔 導 餐 飲 廚 藝 相 關 競 賽 之 選 手 E. 結 合 建 教 合 作 並 與 業 界 擬 訂 學 生 紮 根 技 術 與 服 務 態 度 培 育 計 畫 F. 規 劃 課 程 國 際 認 證 計 畫, 確 保 教 學 品 質 與 國 際 接 軌 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

37 學 生 基 本 能 力 指 標 規 劃 表 院 訂 共 同 指 標 系 訂 指 標 創 新 創 意 與 整 合 能 力 觀 光 餐 旅 專 業 的 知 能 資 訊 應 用 的 能 力 國 際 觀 光 餐 旅 的 相 關 知 能 外 語 應 用 的 能 力 創 意 創 業 能 力 餐 飲 管 理 知 能 專 業 技 術 能 力 職 場 衛 生 安 全 知 能 學 生 基 本 能 力 指 標 具 備 創 新 及 問 題 解 決 的 能 力, 並 應 用 此 能 力 於 觀 光 餐 旅 領 域 具 備 觀 光 餐 旅 的 專 業 知 識 與 技 能 具 備 電 腦 軟 體 使 用 的 知 能, 並 能 應 用 在 觀 光 餐 旅 領 域 的 工 作 能 了 解 並 分 析 國 外 觀 光 餐 旅 相 關 知 識, 並 與 國 內 觀 光 餐 旅 相 關 知 識 作 比 較 具 備 觀 光 餐 旅 英 日 語 或 其 他 外 語 的 會 話 及 書 寫 能 力 餐 飲 產 品 及 服 務 創 造 力, 創 新 及 研 發 能 力 產 品 製 程 開 發 能 力 在 個 人 層 面 及 組 織 環 境 之 創 新 能 力 具 企 業 管 理 與 人 事 管 理 知 識, 有 領 導 統 御 能 力 ; 了 解 採 購 驗 收 儲 存 發 放 等 作 業 流 程 具 良 好 服 務 / 調 製 及 烹 調 技 術, 具 菜 單 設 計 能 力, 能 熟 練 的 幫 客 人 推 薦 適 餐 點 了 解 餐 飲 從 業 人 員 及 營 業 場 所 衛 生 管 理 知 能, 了 解 營 業 場 所 之 安 全 管 理 知 能 ( 含 消 防 用 電 防 震 逃 生 急 救 ) 檢 核 機 制 設 置 創 意 料 理 餐 飲 創 業 與 規 劃 相 關 課 程 學 生 所 選 修 相 對 應 課 程 成 績 本 院 學 士 班 學 生 在 畢 業 前 須 通 過 本 系 訂 定 之 資 訊 能 力 初 級 檢 定 學 生 所 選 修 相 對 應 課 程 成 績 須 修 畢 校 定 必 修 課 程 : 生 活 英 文 職 場 英 文 職 場 英 語 聽 講, 且 成 績 及 格 設 置 創 新 創 意 課 程 開 設 創 新 講 座 及 學 程, 旨 在 培 養 學 生 之 創 新 創 意 及 創 業 能 力 設 置 餐 飲 管 理 採 購 與 成 本 控 制 相 關 課 程 本 系 學 生 在 畢 業 前 須 取 得 餐 飲 相 關 全 國 技 術 士 乙 級 證 照 學 生 所 選 修 相 對 應 課 程 成 績 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

38 電 腦 操 作 餐 飲 相 關 知 識 理 論 餐 飲 外 語 能 力 熟 悉 中 英 文 文 書 處 理 系 統, 熟 悉 工 作 平 台 系 統, 能 完 成 工 作 相 關 報 表 之 製 作 與 資 料 分 析 能 力 了 解 餐 飲 業 發 展 趨 勢, 具 營 運 及 績 效 分 析, 具 產 品 研 發 能 力, 產 品 組 合 訂 價 策 略 菜 單 設 計 產 品 定 位 等 能 力 具 備 專 業 英 語 聽 說 及 寫 的 能 力, 能 瞭 解 英 文 來 往 書 信 內 容, 能 瞭 解 外 國 客 戶 內 容, 能 用 英 語 開 會 及 做 簡 報 具 備 基 本 日 語 聽 說 的 能 力 1. 電 腦 軟 體 應 用 丙 級 2.TQC:Word 實 用 級 Word 進 階 級 Word 專 業 級 3. 中 華 民 國 電 腦 教 育 發 展 協 會 的 MOCC 認 證 (Master of Complete Certificate): (1)Microsoft Word 2000/2002 標 準 級 認 證 (PreMous Core) (2)Microsoft Word 2000/2002 專 業 級 認 證 學 生 所 選 修 相 對 應 課 程 成 績 1. 須 修 畢 校 定 必 修 課 程 : 生 活 英 文 職 場 英 文 職 場 英 語 聽 講, 且 成 績 及 格 2. 日 間 四 技 部 學 生 於 畢 業 前 必 須 通 過 下 列 任 何 一 項 英 文 能 力 畢 業 門 檻 始 可 畢 業 a. 多 益 測 驗 370 分 或 b. 全 民 英 檢 中 級 或 c. 校 園 英 檢 370 分 以 上 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

39 證 照 學 習 輔 導 路 徑 表 學 年 / 課 程 第 一 學 年 第 二 學 年 第 三 學 年 第 四 學 年 對 應 證 照 名 稱 上 學 期 科 目 ( 學 分 ) 下 學 期 科 目 ( 學 分 ) 上 學 期 科 目 ( 學 分 ) 下 學 期 科 目 ( 學 分 ) 上 學 期 科 目 ( 學 分 ) 下 學 期 科 目 ( 學 分 ) 上 學 期 科 目 ( 學 分 ) 下 學 期 科 目 ( 學 分 ) 餐 旅 服 務 技 術 士 丙 級 餐 旅 服 務 技 術 (3) 國 際 禮 儀 (2) 飲 料 調 製 丙 級 飲 料 管 理 (3) 飲 料 調 製 技 術 (3) 咖 啡 與 茶 (2) 飲 料 調 製 飲 料 管 理 (3) 飲 料 調 製 技 術 (3) 咖 啡 與 茶 (2) 乙 級 葡 萄 酒 (2) 中 餐 廚 藝 食 物 製 備 原 理 (2) 食 品 衛 生 與 安 全 (2) 營 養 學 (2) 丙 級 中 餐 烹 飪 (4) 中 餐 廚 藝 乙 級 食 物 製 備 原 理 (2) 食 品 衛 生 與 安 全 (2) 營 養 學 (2) 西 餐 廚 藝 丙 食 物 製 備 原 理 (2) 食 品 衛 生 與 安 全 (2) 營 養 學 (2) 級 西 餐 烹 調 (4) 烘 焙 丙 級 食 物 製 備 原 理 (2) 食 品 衛 生 與 安 全 (2) 西 式 烘 焙 (4) 國 際 咖 啡 師 技 術 士 飲 料 管 理 (3) 飲 料 調 製 技 術 (3) 咖 啡 與 茶 (2) 烘 焙 乙 級 食 物 製 備 原 理 (2) 食 品 衛 生 與 安 全 (2) 西 式 烘 焙 (4) (2) 增 進 建 教 合 作 本 系 將 在 既 有 建 教 合 作 基 礎 上, 安 排 學 生 於 知 名 餐 飲 相 關 產 業 實 習 半 年 本 系 每 次 實 習 單 位 安 排 平 均 約 10 家, 歷 年 來 已 與 超 過 30 家 以 上 之 餐 飲 業 者 有 實 習 建 教 之 密 切 關 係 本 系 將 持 續 推 動 建 教 合 作 之 質 與 量 的 增 進, 包 括 : A. 評 選 優 良 之 校 外 實 習 單 位, 使 學 生 有 良 好 之 理 論 驗 證 與 專 業 實 務 訓 練 B. 透 過 老 師 之 實 習 訪 視, 輔 導 學 生 實 習 期 間 所 面 臨 之 相 關 課 題 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

40 C. 藉 由 實 習 單 位 對 實 習 學 生 之 考 評, 得 以 瞭 解 學 生 之 實 習 表 現 D. 與 實 習 單 位 之 相 關 主 管 進 行 座 談, 以 期 瞭 解 業 界 對 專 業 知 能 的 需 求, 並 進 而 成 為 課 程 規 劃 之 參 考 E. 積 極 與 餐 飲 事 業 之 公 民 營 單 位 接 洽, 以 爭 取 產 學 與 建 教 合 作 之 機 會 F. 落 實 專 任 教 師 至 業 界 參 訪 研 習, 並 推 動 產 學 合 作 共 同 教 學 G.. 與 澳 洲 日 本 美 國 等 優 質 觀 光 餐 旅 企 業 或 學 校 簽 訂 合 作, 學 生 赴 海 外 工 作 實 習, 提 升 學 生 國 際 觀, 促 進 就 業 競 爭 力 (3) 提 升 e-learning 的 學 習 環 境 本 系 相 關 行 政 事 務 之 推 展 與 傳 遞, 朝 向 以 電 子 郵 件 與 e 化 學 習 (BB Black Board) 取 代 傳 統 之 書 面 或 口 頭 告 知, 除 減 少 紙 張 之 浪 費 外, 並 可 更 有 效 率 及 便 捷 的 推 展 系 務 本 系 除 了 建 置 系 網 頁 傳 遞 系 務 相 關 訊 息 外, 部 分 教 師 並 設 有 個 人 專 屬 網 頁 及 學 校 統 一 的 e 化 教 學 平 台, 提 供 學 生 教 學 等 方 面 的 訊 息 及 溝 通 的 管 道 本 系 每 一 位 專 任 教 師 均 有 個 人 專 屬 之 CIP 信 箱 而 學 校 亦 提 供 每 位 學 生 在 校 期 間 之 專 屬 信 箱, 作 為 相 關 學 務 傳 達 使 用 本 系 並 建 構 有 中 英 文 網 站, 除 提 供 系 務 相 關 訊 息, 並 提 供 本 系 發 展 方 向 本 系 教 學 資 源 以 及 專 兼 任 教 師 相 關 資 訊 (4) 提 升 教 師 研 究 能 力 A. 鼓 勵 教 師 提 送 國 科 會 及 參 與 政 府 相 關 單 位 的 研 究 計 畫 B. 鼓 勵 教 師 個 人 或 組 成 研 究 團 隊, 爭 取 產 學 合 作 研 究 計 畫, 以 增 進 產 學 研 究 風 氣 C. 協 助 學 院 辦 理 餐 飲 管 理 相 關 國 際 學 術 研 討 會, 促 進 本 系 學 術 研 究 風 氣 D. 持 續 鼓 勵 教 師 參 與 研 習 營 與 學 術 研 討 會, 發 表 優 質 期 刊 論 文 E. 邀 請 國 內 外 著 名 之 相 關 領 域 教 授 蒞 校 與 教 師 座 談 F. 鼓 勵 及 要 求 教 師 每 年 至 少 一 件 產 學 研 究 案 3. 特 色 本 系 特 色 包 括 : A. 配 合 觀 光 餐 飲 產 業 人 才 需 求, 致 力 提 升 學 生 專 業 知 識 技 能 與 專 業 態 度 B. 學 術 理 論 與 實 務 操 作 課 程 並 重 C. 餐 飲 模 組 學 程 規 劃, 深 耕 學 生 餐 飲 專 長 D. 實 施 半 年 至 校 外 實 習 與 定 期 舉 辦 業 者 座 談 E. 強 調 外 語 能 力 的 養 成 及 專 業 證 照 的 取 得 F. 實 施 海 外 參 訪 研 習, 積 極 與 海 外 學 校 建 立 雙 聯 學 制, 拓 展 國 際 視 野 G.. 實 施 補 救 課 程, 提 升 學 生 學 習 效 果 H. 實 施 專 題 製 作 相 關 課 程, 增 強 學 生 組 織 思 考 與 表 達 能 力 I. 師 生 共 同 參 與 產 學 計 畫 建 教 合 作 與 社 區 服 務 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

41 4. 年 度 績 效 管 理 餐 飲 管 理 院 ( 系 ) 年 度 績 效 目 標 管 理 表 ( 本 院 ( 系 ) 教 師 人 數 : 10 ) 項 目 單 位 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 每 位 教 師 論 文 ( 含 研 討 會 專 書 ) 件 數 件 / 人 研 究 計 畫 件 數 件 研 究 計 畫 金 額 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 件 數 件 / 人 非 由 教 師 承 接 之 產 學 合 作 計 畫 萬 元 研 究 計 畫 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 推 廣 教 育 金 額 萬 元 推 廣 教 育 每 位 教 師 金 額 萬 元 / 人 教 師 獲 證 照 總 數 張 學 生 獲 證 照 總 數 張 平 均 每 位 學 生 獲 證 照 數 件 / 人 學 生 實 習 人 數 人 學 生 參 與 雙 聯 學 制 人 畢 業 生 就 業 率 % 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書

42 ( 五 ) 旅 館 管 理 系 1. 規 劃 本 系 設 立 的 宗 旨 秉 持 著 技 職 教 育 的 理 念, 在 學 院 的 學 院 合 一 的 經 營 特 色 之 下, 配 合 國 家 整 體 休 閒 服 務 與 餐 旅 產 業 之 蓬 勃 發 展, 為 社 會 積 極 培 育 旅 館 專 業 人 才, 也 為 旅 館 系 的 學 子 開 創 寬 闊 的 未 來, 本 系 教 育 目 標 為 培 育 具 備 人 性 關 懷 服 務 熱 誠 富 涵 職 業 道 德 與 國 際 語 言 溝 通 能 力 之 國 際 觀 光 旅 館 產 業 之 專 業 人 才, 在 學 期 間 特 別 加 強 提 供 理 論 與 實 務 結 合 的 優 質 學 習 環 境, 期 藉 由 追 求 卓 越 的 旅 館 管 理 知 識, 強 化 餐 旅 理 論 教 育 與 實 務 訓 練, 使 同 學 具 備 責 任 感 高 尚 品 德 創 新 能 力 團 隊 精 神 及 全 球 視 野, 以 服 務 國 家 及 國 際 社 會 本 系 設 立 宗 旨 以 提 供 旅 館 實 務 訓 練 專 業 技 能 與 管 理 課 程 做 為 培 育 旅 館 業 專 業 人 才 (1) 培 育 目 標 旅 館 管 理 系 具 體 之 培 育 目 標 : A. 具 備 旅 館 業 全 面 管 理 知 能 涵 蓋 以 下 : (A) 具 旅 館 後 場 操 作 前 檯 執 行 能 力 (B) 具 備 會 議 展 覽 企 劃 與 執 行 能 力 (C) 具 備 外 語 溝 通 基 本 能 力 (D) 具 備 管 理 學 會 計 學 財 務 報 表 分 析 行 銷 學 基 本 知 能 (E) 具 備 電 腦 運 用 電 子 商 務 等 知 能 (F) 具 備 人 際 溝 通 消 費 者 行 為 等 專 業 知 識 B. 檢 核 機 制 : 學 生 需 通 過 以 下 檢 測 與 具 備 旅 館 管 理 專 業 知 能 包 括 : (A) 勞 委 會 技 能 檢 定 : 中 華 民 國 技 術 士 餐 旅 服 務 丙 級 證 照 (B) 經 濟 部 : 會 議 展 覽 服 務 業 專 業 人 員 認 證 考 試 (C) 語 言 :CEF A2 級 或 日 本 語 能 力 試 驗 3 級 及 格 如 果 入 學 之 前 已 經 具 備 以 上 資 格, 學 生 可 以 下 列 項 目 替 代 之 (A) 勞 委 會 技 能 檢 定 : 中 華 民 國 技 術 士 調 酒 丙 級 證 照 (B) 日 本 語 能 力 試 驗 4 級 或 3 級 替 代 餐 旅 服 務 或 會 議 展 覽 服 務 業 專 業 人 員 認 證 考 試 (C) 勞 委 會 技 能 檢 定 : 中 華 民 國 技 術 士 電 腦 軟 體 乙 級 或 丙 級 證 照 (D)TQC 之 Word Excel Powerpoint 進 階 級 或 實 用 級 證 照 (E) 勞 委 會 技 能 檢 定 : 中 華 民 國 技 術 士 會 計 事 務 丙 級 證 照 景 文 科 技 大 學 伍 至 104 中 程 校 務 發 展 計 畫 書