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7 Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 孩子 孩子的四 子的四季營 的四 四季營 季 養 促進食慾 讓孩子不再有挑食的藉口 果香咖哩醬 材料 蘋果 蘋果 g 紅 0g 紅蘿蔔 0g 紅 紅蘿 蘿蔔 蔔 50 0g g 山藥 山藥 g g 無糖 無糖優格 優格 50 50g g 洋蔥 洋蔥 g 咖哩粉 咖哩 哩粉 粉1 10 0g 作 1 紅蘿蔔 作法 蘿蔔 蘋果 蘋 蘋果 山藥 山藥去皮 去皮 洗淨切 淨切塊 2 起油鍋爆香 油鍋爆香 油鍋 爆香咖哩 哩與 與洋 洋蔥 再 洋蔥 再加 加入 1 材 材料 料拌 拌炒 炒 炒 3於2加 加入 入 適量 量水約 水約煮 5 分鐘 分鐘 放 涼後 涼後 放入 放 入 OS OSTER TER 營養管 TE 營養 養管 管家調 家調理 理機 機中 中攪 攪拌均 拌均勻 勻 上 桌前 桌 前加入 加入優格 優格拌 優格拌勻 拌勻 勻即可 即可 熱量 大卡 / 每份 242 每份 紅蘿 蘿蔔 : 胡蘿 胡蘿蔔素 蘿蔔素 蔔素可加 加強身體抵 強身體抵 強身 體抵抗力 抗力 預防 防癌 癌症 蘋果 蘋 果 : 擁有豐富的 有豐 有 豐富的 富的維 富的維生 維生 生素及 素及水溶 水溶性食 性食物 物纖 纖維 維 山藥 藥 :富 :富含黏 富含 含黏 黏液蛋 液蛋白 蛋白 多種 多種胺基 胺基酸及 酸 豐 酸及 豐富 富的維 富的維 的維生素 素 B 群 可活絡 活 細胞 細胞的 的新 新陳代 代謝 增 增強 強體力 體力 多種營養 多種營養 多種 營養搭配 養搭 搭配 配出好 配出好 好口 口感 感 可促進 進家中 家中愛 愛挑 挑食 食寶 寶貝的 貝的好 好食 食慾 慾 孩子 子的四 的四季營 季 養 增強免疫力 感冒不要來 黃耆益氣粥 材料 白米飯 白米 白 米飯 g 黃耆 10g g 去籽紅 籽紅棗 紅棗 10g 0g 枸杞 10g 0g 鹽 蔥末 黑胡 黑胡椒少 椒少許 作法 作 法 1 鍋中放 中放 放入黃 入黃 入 黃耆 紅棗 紅棗 紅棗 枸杞 加 加入 入 c cc. c. 水 以大火 大火煮滾 火煮滾 煮滾後 轉小 煮滾後 轉小火 火續 續煮 煮約 約 分鐘 分鐘 (或 或用 用電 電鍋 鍋 鍋蒸煮 蒸煮 ) 放涼 蒸煮 放涼 5 分鐘後 鐘後放 放入 入O OS ST TE ER 營養 養管 管家調理機 家調理 家調 理機 機中 中 加入白 加入 白米 米飯 鹽 蔥 蔥末 末 黑胡 胡椒 椒攪拌均勻 攪拌均 攪拌 均勻 勻即 即可 可 2 加入白米 熱量 大 大卡 卡/每 每份 份 6 黃耆 黃 耆 : 含多種 含多種 多種的氨 的氨基酸 酸及 及黃 黃 黃酮類 酮類 可增強 酮類 增強免疫 免疫力 免疫力 紅棗 紅 棗 : 維生素 生素 C 的含 含量 量高 預防 預防感 感冒 冒功 功能 能大 枸杞 枸 杞 : 具有滋 具有 有滋 滋補肝 肝腎 腎 益 益精 精明 精明目 明目 目和消 和消除 除疲 疲勞的 勞的功效 功效 適合 適 合常感 常感冒 容 容易 易疲備的家 疲備 疲 備的家 的家人

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9 Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 孩子的四 孩子 孩子的四 的 季 季營 營養 簡單好調理 跟過敏說掰掰 銀耳蓮棗飲 材料 白 白木 木耳 30g 0g 蓮子 20 0g g 去籽紅 g 籽紅棗 冰糖 冰糖各 15g 5g 作法 1 白 白木 木耳泡 耳泡軟 紅棗洗淨 紅棗 紅 棗洗淨 淨 加入蓮 入蓮子 冰糖 冰糖以水 水煮滾後 煮滾後 轉小火續 煮滾 轉小火 轉小 火續 續煮 續煮約 煮約 約 分鐘 分鐘 放涼 5 分鐘後 後倒入 倒入 OS OSTE TER 營養管 養管家調 家調理 理機 機中 加 加入 入白木 白木耳攪 耳攪拌 拌均 均勻 即 即可 可飲 可飲用 飲用 用 2 將 1 放涼 功效 增強 增強抵抗 抵抗力 抗過 抵抗力 抗過敏 清痰潤肺 清痰潤 清痰 潤肺 肺 熱量 大卡 / 每份 每份 銀耳 : 滋養 銀耳 養氣 氣血 醒腦潤肺 醒腦潤肺 醒腦 潤肺 適 適合鼻 合鼻子過 過敏 氣喘 氣喘者 者在 在緩解 緩解期食 期食用 期食用 蓮子 子 : 滋補鎮 補鎮靜 可 可保 保護中 護中樞神 樞神經 經 增強 增強抵抗力及 抵抗 抵 抗力及 及抗 抗疲 疲勞 勞 紅棗 : 補血益 紅棗 血益氣 能 能調 調節 節消 消化吸 吸收的 收的功能 的功能 功能 保護心 心血管 血管 此飲可改 此飲 改善體 善體質 降 降低 低 低過敏 過敏 過 敏症 症狀 狀 孩 的四 孩子 的四季營 四季營 營養 多種營養補給 不怕孩子長不高 五穀精力湯 材料 五穀 五穀米飯 米飯 ( 糙米 小 小米 米 蕎 蕎麥 燕麥 燕麥 黑糯 糯米 米 )) g g 核桃 核桃 g g 熱水 熱水 c 0c cc 作法 法 1 五穀 穀米 米飯 核 核桃 桃 熱水 水放 放入 OST STER ER 營養 營養管家 管家調理 調理機中 機中 以中速 中速攪 攪拌 拌 10 0 秒 即可 即可食 食用 用 熱 2 熱量 大卡 / 每份 42 每份 8 五穀雜糧 五穀 雜糧 : 含豐 豐富 富的礦 富的礦 的礦物 物質 質 是骨骼 骨骼構 構成 成中 成中不 中不 不可或 可或缺的 或缺 缺的 的營養素 營養素 營養 素 核桃 : 可維持 核桃 維持骨骼 骨骼的硬 的硬度 的硬度和 度和 和強 強度 度 並減 減少 少骨質 骨質疏 疏鬆 鬆 骨折的 折的發生 折的發生 發生 成長 成 長中的 中的孩童 孩童 童平日 平日可 平日 可以 以多 多吃 吃 以強化骨骼 強化骨骼 強化 骨骼 幫助發 助發育

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11 Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 孩子的四 孩子 的 季營 營養 高纖低熱量 預防肥胖上身 高纖蔬菜漿 材料 高麗 高麗菜 菜切 切塊 紅蘿 紅蘿蔔 番 番茄 茄 糙米 米飯 飯各 50g 0g g 鹽 蔥末 黑胡椒少 黑胡 黑 胡椒 椒少 少許 熱水 熱水 c 0cc 作法 1 高麗 高麗菜 紅 紅蘿 蘿 蘿蔔 蔔 番茄 番茄 糙米飯 米飯和熱 熱水 放 放入 入 OS OSTER TER 營養管 TE 養管家調 家調理機 理機中以 理機中以 中以中速 中速攪拌 攪拌均勻 均勻 勻 加入 入鹽 蔥 蔥末 末 黑胡椒 胡椒調味 胡椒調味 調味 調味後攪拌 味後 味 後攪 攪拌 拌均勻 勻即可 即可食用 食用 2將1加 熱量 大卡 / 每份 115 每份 蔬菜 蔬 菜 : 富含 含膳 膳食 食纖 纖維 可 可清 清理 理腸 腸道 消除 腸道 消除便 消除便秘 便秘 秘 糙米 米 : 富含維 含維生素 維生素 素 B 群 能安 安定 定神 定神經 神經 經 舒緩壓力 緩壓力 緩壓 常吃能幫 常吃 能 助 助消 消化 化預 預防 防便 便秘 更能促進 更能 能促 促進 進體 體內 內排 排毒 毒 爸媽的養 爸媽 的養生保 生保健飲 健飲 飲 減少疲憊感 食補也能輕鬆護肝 五味子芝麻糊 材料 五味 五味子 10g 0g 黑芝 芝麻 麻 g g g 脫脂 脫脂鮮奶 鮮奶 c 0cc cc 作法 1 將五 作法 將五味子 味子加入 味子加入 加入適 適量 量清 清水 水用電 用電鍋煮 用電鍋煮 鍋煮 10 0 分鐘後 分鐘後 取藥 分鐘 取藥汁備 汁備用 2 將 1 放入 放入 OS OST TE ER 營養管 養管家調 調理 理機 機中 加 加入 入黑 黑芝 芝麻 脫 脫脂 脂鮮 脂鮮奶 鮮奶 奶以中速均 以中 以 中速 速均 均 均勻攪 勻攪 勻 攪拌即 拌即可 拌即可 熱量 量 大卡 / 每份 每份 10 五味子 : 常吃 五味 常吃五味 五味子 子有 有助 助於 於養肝 補 養肝 補 養肝 補腎 腎 黑芝 黑 芝麻 : 能調 能調節 節血 血脂 保護 保護肝臟 肝臟 肝臟 兩者搭 兩者搭配 兩者 搭配 配食用 食用 有助 助於 於強化 強化肝臟 肝臟功 功能 能 適合常 合常熬夜 熬夜或 或常 常感 感疲 疲勞者 勞者

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13 Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 爸媽的養 爸媽 養生保 生保健飲 改善便秘不順暢 預防三高找上門 金薯養生湯 材料 熟番 熟番薯 80g 0g 燕麥 麥片 片 10 10g g 無 無糖 糖豆漿 豆漿 c 0cc c.. 作法 1 以熱 以熱水泡 水泡開燕 開燕麥片 燕麥 麥片 片 放涼備 涼備用 及熟番 及熟番薯 番薯 薯 豆漿 漿放 放入 OS ST TER ER 營 營養 養管家 管家調 調理 理機中 機中 以中速 中速攪 攪拌 拌均勻 拌均勻 均勻即 即可 可 2 將 1 及熟 熱量 量 大卡 / 每份 份 番薯 : 可刺 刺激 激腸道 腸道蠕動 蠕動 動 預防便 防便祕並 祕並 祕並 並能促 能促 能 促進 進膽 膽固 固醇 醇代 代謝 謝 燕麥 : 能控制 燕麥 控制血糖 制血糖 血糖 血壓 壓及 及膽固 膽 醇 有助 有助於預 助於預 於預 預防三 防三高的 防三 三高的發生 高的發 高的 發生 生 營養 營 養好消 消化 適合 適合家中 合家 家中 中長輩 輩飲 飲用 用養生 養生 爸媽的養 爸媽 的 生保 生 健飲 飲 提升睡眠品質 舒緩不安壞情緒 香蕉杏仁糙米粥 材料 香 香蕉 蕉 100g g g 糙米飯 米飯 g 杏仁 15g 15 5g g 作法 1 香蕉 作法 蕉去 去皮 切 切小 小塊 塊備 備用 2 將香 將香蕉 杏仁 杏仁 熱水 cc cc. 放入 放入 OS OSTE TER 營養管 營養管 養管家 家調 調理機 理機中 以中 以中速 速攪 攪拌 10 秒 3 將糙米飯加 糙米 糙 米飯加 飯加入 OS ST TER ER 營 營養 養管家 管家調理 調理機中 機中 以低 低速 速攪 攪拌 拌均勻 拌均勻 均勻即 即可 可食用 食用 熱量 量 大卡 / 每份 每份 12 香蕉 香 蕉 : 能使 使心 心情平穩 情平 情 平穩 幫 幫助 助睡 睡眠 眠 並有舒 有舒緩經 緩經痛 緩經痛的 痛的 的作用 作用 糙米 : 維生素 糙米 生素 B1 B1 含 含量 量豐富 豐富 能保持 保持心 心情 情愉快 愉快 紓解壓 解壓力 適合 適 合 合睡眠 睡眠不好的你 睡眠 不好的 不好 的你 你 常喝有 喝有益保持好 益保持好 益保 持好心 心情 情

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15 Oster Recipe 全家人一天的健康 就在這一杯 爸媽 爸 媽的養 的養生保 保健 健飲 飲 保養有道 不怕手冰腳冷 紅棗桂圓黑木耳露 材料 料 黑木 黑木耳 50g 0g 桂圓 30g 30 0g g 去籽 籽紅 紅棗 15g 紅棗 5g g 冰糖 15g 5g 作法 1 先將 將黑 黑木 木耳 耳泡水 水 再將紅 將紅棗 桂圓 桂圓 冰糖煮 煮滾後 滾後 轉小火 小火續煮 小火續煮 續煮約 15 分鐘 鐘 2 將 1 放涼 放涼 5 分鐘 鐘後 後放 後放入 放入 入O OS ST TE ER 營養管 養管家調 家 理機 理機中 加 理機中 加入 入 入黑木 黑木耳以低速 黑木耳以 黑木 耳以 耳 以低 低速 速攪 攪拌 拌 秒 再轉 再 轉至 至中 中速攪 速攪拌均 拌均勻 勻即 即可 熱量 大卡 大卡 / 每份 紅棗 : 可補 紅棗 補脾 脾和胃 和胃 增 增加血 加 液含 加血 液含氧量 氧量 氧量 桂圓 : 有益 桂圓 益氣 氣養 養血 血的功 功效 能活 活絡血 絡血液 改善 改善手 手腳 腳冰 冰冷 冷的 的困 困擾 擾 要有好氣 要有 氣色 要有 要有好食 有好食 好食補 此 好食補 此飲 飲適合 合女 女性 性們 們多 多食 食用 用 爸媽的養 爸媽 的養 養生保 生保健飲 飲 降低眼睛痠痛 3C 一族補肝護眼好飲品 明眸枸杞羹 材 銀耳 材料 銀耳 80 0g g 枸 枸杞 杞 15 15g g 菊 菊花 花5 5g g 豆奶 cc c. 作 1銀 作法 銀耳 耳泡 泡水 水備用 備用 再將枸 再將 將枸 枸杞 菊 菊花 花以 以熱 熱水 ( 約 50c 0cc. c.) 沖泡 燜 15 分鐘後 鐘後備 備用 用 及銀耳 豆奶 豆奶放入 奶放入 放入 O OS ST STE TE ER 營養 養管 管家調 家調理 理機 機中以 中以中速攪拌 中速攪拌均勻 中速 攪拌均 攪拌 均勻 勻即可 即可食用 食用 2 將 1 及銀 熱量 大卡 / 每份 每份 14 枸杞 : 能滋 枸杞 滋補 補 補肝腎 肝腎 對於 肝腎 於視 視力減 力減退 退及 及糖尿 及糖尿 糖尿病患者有 病患者 病患 者有 有療 療效 效 白木 白 木耳 : 含 含多 多 多醣體 醣體 多醇 醣體 醇類 類 類可潤 可潤 可 潤肺 潤肺 肺 保 保護 護氣管 氣管 菊花 : 有安定 菊花 安定神 神經 經 抗菌消 菌消炎 可改善過 可改善 可改 善過 過敏性 過敏性 敏性結膜 性結膜 結膜炎或角膜 炎或角膜 炎或 角膜炎等症狀 炎等 炎 等症 症狀 狀 經常 經 常食用 食用此飲 用此飲 此飲品能 品能維護 維護細胞 護細胞 細胞 適合用 合用眼過 眼過度的 過度的 度的 3C 3C 一族 一族

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17 Oster Recipe

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19 Oster Recipe tomato salsa cucumber-dill dip

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21 Oster Recipe best pesto cucumber-dill dip

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43 Oster Recipe

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6. 提 供 天 然 的 食 物 選 擇 清 淡 的 烹 調 方 式, 燴 炒 飯 麵 也 容 易 吃 下 較 多 的 油 和 鹽 7. 吃 飯 配 菜 咀 嚼 食 物 好 滋 味, 促 進 咀 嚼 能 力 與 牙 齒 生 長, 避 免 菜 湯 拌 飯 造 成 消 化 不 良, 也 容 易 吃 下 為 孩 子 準 備 金 健 康 的 餐 點 董 氏 基 金 會 食 品 營 養 組 主 任 許 惠 玉 好 氣 氛 好 心 情 好 印 象 孩 子 會 將 相 關 的 事 物 與 食 物 本 身 連 結, 包 括 當 時 的 氣 氛 心 情 環 境 若 用 餐 時 因 為 孩 子 掉 飯 粒, 或 堅 持 一 定 要 孩 子 吃 完 某 種 營 養 食 物, 不 僅 使 親 子 間 氣 氛 不 佳,

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壹 前 言 一 研 究 動 機 中 醫 學 之 五 行 的 金 木 水 火 土 當 中, 各 代 表 許 多 顏 色 的 食 物, 尤 以 黑 色 代 表 水 的 最 為 特 別, 在 許 多 與 黑 色 有 關 的 食 物, 發 現 易 取 得 且 營 養 價 值 相 當 高 的 食 物 : 黑

壹 前 言 一 研 究 動 機 中 醫 學 之 五 行 的 金 木 水 火 土 當 中, 各 代 表 許 多 顏 色 的 食 物, 尤 以 黑 色 代 表 水 的 最 為 特 別, 在 許 多 與 黑 色 有 關 的 食 物, 發 現 易 取 得 且 營 養 價 值 相 當 高 的 食 物 : 黑 投 稿 類 別 : 農 業 篇 名 : 耳 濡 木 染 作 者 : 謝 長 霖 國 立 旗 山 高 級 農 工 職 業 學 校 食 品 科 三 年 級 鍾 士 偉 國 立 旗 山 高 級 農 工 職 業 學 校 食 品 科 三 年 級 指 導 老 師 : 黃 安 娜 老 師 李 夢 萍 老 師 壹 前 言 一 研 究 動 機 中 醫 學 之 五 行 的 金 木 水 火 土 當 中, 各 代 表 許

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