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1 青海青年报 召开创刊 60 年 复刊 35 年座谈会 QINGHAIKEJIBAO 手机报二维码 国内刊号 CN 星期三 邮发代号 55 3 总第 1905 期 青海省科协主办 qhkjb2008 sina com 本报讯 记者 马莲 1 月 15 日 青海青年报 在 西宁召开创刊 60 周年 复刊 35 周年座谈会 座谈 会上 青海青年报 的老报人 业务骨干以及省垣 新闻工作者 中华小记者代表等共同回顾了 青海 青年报 创刊 60 年来的光辉历程 畅谈美好未来 青海青年报 是共青团青海省委的机关报 创 刊于 1956 年 1 月 15 日 1960 年临时停刊 1981 年 1 月 7 日复刊 在十三五开局之年又迎来了创刊 60 周年 复刊 35 周年盛事 近年来 青海青年报 不 断扩大团属新闻媒体教育 服务和青少年思想政治 引领的覆盖面 引导我省藏区青少年自觉践行社会 主义核心价值观 该报社 2015 年 4 月又创办了 青 海青少年藏文报 省 科 协 新 年 送 大 礼 科 普 送 到 百 姓 家 省科协 年度 科普之冬活动侧记 本报记者 马玉娟 冬季如何灭鼠防鼠 大樱桃冬 管把好六关 身边科学知识 农业 机械事故处理常识 3D 手动交互 体验 气球也坚强 科普知识有奖 问答 科技咨询服务 这一系列 丰富多彩的科普活动是 1 月 15 日 省科协组织广大科技工作者在海 东市乐都区中心广场举行的 年度 科普之冬系列科 普活动与文化科技卫生 三下乡 活动的一幕 一大早 尽管寒气袭 人 却挡不住科技工作者为 群众送科普的热情 也没有 挡住当地市民及附近村民 们前来参与科普活动的脚 步 现场人来人往 一派热 闹的景象 市民杨长存拿着搜集 到的各类科普资料 告诉记 者 我们这个年龄段的中 老年人 接触新事物 新知 识的渠道少 今天 科普工 作者把科普知识都送到了 家 门 口 我 早 早 就 来 到 广 场 体验到了许多新的科普 展项 领略了科技的魅力 开阔了我的视野 我还搜 集了许多科普小知识的册 子 拿回到家再仔仔细细地 看 来自乐都区城镇小学 的李成及他的小伙伴们 围 着科学小实验区 体验个不 停 在 奇妙的味道展项 前 他们在科技辅导员的指 导下蒙住眼睛 捏住鼻子 一一品尝食物的味道发生 的变化 体验完后 他们个个聚精 会神地倾听辅导员的讲解 李成 说 今天看到的这些展项是我第 一次看到 我和小伙伴们觉得特别 有 意 义 在 这 种 寓 教 于 乐 的 氛 围 中 我们不仅增长了科学知识 也 享受到科学带给我们的快乐 今天 我们特开心 活动当日 还有好玩的益智游 戏 有趣的手工制作 刺激的地震 体验 球幕影院 科普知识有奖问 答 科技咨询服务 展板展示和科 普资料发放等科普活动 本此活 动的主题是 全面促进资源节约 推动生态文明建设 活动期持续 到 3 月 全省各级科协组织 省级 学会将在各市县级乡镇开展科普 大 篷 车 万 里 行 流 动 科 技 馆 进 基 层 科 技 咨 询 服 务 等 多 项 内 容 丰 富 形式多样的科普活动 据介绍 科普之冬系列科普 活动 是省科协为实施 全民科学 素质行动计划纲要 提高重点人 群科学素质开展的科普传播 宣传 活动 自 2006 年 科普之冬系列 科普活动开展以来 已走过 10 个 年头 这项深受老百姓喜欢的科 普活动与科技文化卫生 三下乡 活动深度融合 目前 该活动已成 为我省弘扬科学精神 普及科学知 识 传播科学思想 倡导科学方法 的品牌科普活动 据不完全统计 全省每年参加此项活动的科技工 作者达 5000 余名 举办各类先进实 用技术培训班 科技讲座 200 余期 场 受训人数达两万余人 次 开展大型科普宣传活动 30 余次 科普大篷车进校园 进农村活动 20 余 次 发 放 科 普 资 料 10 余 万 份 册 展出展板 1000 余块 播放科 教电影 100 余场 受益群众达 10 余 万人 次 图为市民正在阅读科普报纸 本期导读 腿疼应该看哪科 3版 永远的一课 4版 无线供电磁悬浮灯泡 5版 感受却西德哇村的古老游戏 浓浓的乡情 热闹的人群 1 月 14 日 我省西宁市湟中县共和 镇新庄村的地头上 围满了身着 盛装的男女老少 他们都是来参 加第四届却西德哇传统村运会 的当地群众 当天 由新庄村全体村民主 办的 阿米嘉顶之韵第四届却 西德哇传统村运会在神圣的阿 米嘉顶山下拉开大幕 来自湟中 县共和镇的新庄 曲弥廓-诺宇 纽隆 噶曲然 唐兰等 10 个村的 近千名群众赴约而来 参与这项 极具高原特色和民族风情的古 老体育游戏 据悉 阿米嘉顶之韵却西 德哇传统村运会 自 2004 年起在 每年的藏历新年或春节前后举 行 至今已成功举办了三届 村 运会突出民俗特色 将曾经在半 个世纪前普遍流行于本地的传 统游戏和歌舞发展为竞赛和表 演项目 不仅唤醒和复兴了却西 德哇村民的古老民俗记忆 更促 进了当地群众间的文化共融和 友爱团结 这几年日渐受到外界 的关注 2006 年 12 月 由兰州大 学藏缅 阿尔泰民族非物质文 化遗产研究所所长 历史文化学 院暨西北少数民族研究中心宗 喀 漾正冈布教授主持运作和搜 救的 却西德哇古老游戏正式 被青海省政府列为首批非物质 文化遗产代表作名录 自此 这 项在却西德哇流传了数千年的 古老游戏重焕新生 引发传承和 学习的热潮 当天 记者看到了很多已经 淡出人们视线的古老工具和传 统活动 其中藏族妇女许桂英手 中的抛尔石就引起了记者的注 意 在日常生活中 抛尔石主要 是用于放牧时驱赶牛羊 中间卷 上石头 能扔出数十米远 因为 家中放牧 许桂英从小耳濡目染 从父辈身上学会了使用抛尔石 的技巧 如今 自己虽然再也不 用赶着牛羊放牧 却依旧喜欢这 项极富草原精神和民族特色的 传统运动 此前 她曾参加过两 次却西德哇村运会 最好成绩取 得过第二名 今年 她表示将向 第一名发起冲刺 作为却西德哇古老游戏的 首席传承人 多杰扎西 郭祖成 很高兴看到这样的繁荣场面 1 月 14 日 在第四届却西德哇传统 村运会现场 多杰扎西穿梭在人 群 中 一 会 儿 忙 着 组 织 表 演 节 目 一会儿客串主持人现场讲解 游戏秩序 一会儿亲身上阵示范 传统游戏的玩法 这次村运会 主要以和谐 环保 友爱为目的 希望在得到政府 群众支持的基 础上 能吸引越来越多的群众参 与 能不断发扬光大 多杰扎西 说道 据多杰扎西讲述 自被列为 非物质文化遗产代表作名录以 来 却西德哇古老游戏在当地 重新得到群众的重视和支持 目 前 他带领着 20 多名徒弟练习却 西德哇古老游戏 经常在广场上 农田中搞活动 参与的群众也越 来越多 多杰扎西说 通过却西 德哇古老游戏 村民们不仅能团 结友爱的聚在一起 还可以通过 游戏锻炼身体 传承古老文化 这是老祖先流传下来的古老文 化 非常宝贵 我只希望却西德哇 古老游戏不仅能在群众中传承 更能吸引更多的学生孩子们学习 传承 将这古老文化推广传承到 年青一代中 据新华社 天文学家发现 姐妹 太阳系距离地球 仅 186 光年 6版 我省举办首届冰雪 休闲健身大会 7版 新鲜水果生吃更营养 8版

2 2 编辑:海白 综合新闻 电话 今年我国将新建 1 亿亩高标准农田 位一体保护 实施藏粮于地 藏粮 于技战略 配合有关部门搞好轮作 休耕试点 妥善处理轮作休耕与保 耕地 保产能的关系 科学确定休耕 规模和地块 加强休耕地监管 休耕 不能减少耕地 更不能借机搞非农 化 加强耕地质量调查评价与监测 全面推进建设占用耕地耕作层剥离 再利用 姜大明说 要完善资源开发收 益分享机制 农村土地制度改革的 关键 是探索建立兼顾国家 集体 个人的土地增值收益分配机制 合 理提高个人收益 要让参与试点的 农民群众有更多获得感 决不能有 被剥夺感 要全力支持脱贫攻坚 全力推动精准扶贫 精准脱贫 坚决 打赢脱贫攻坚战 依托贫困地区资 源优势 坚持资源开发与定点扶贫 相结合 切实做到脱贫工作优先对 接 脱贫措施优先落实 脱贫项目优 先安排 脱贫资金优先保障 从今 年起 对国家扶贫开发工作重点县 新增建设用地计划继续专项安排 指标由每年 300 亩增加到 600 亩 易 地扶贫搬迁 允许增减挂钩指标在 省域范围内使用 据 农民日报 第六届中国 青海国际 冬季 抢渡黄河极限挑战精英赛在贵德举办 本报讯 通讯员 牛文华 1 月 10 日 被誉为 天下黄河第一赛的 天地人缘杯第六届中国 青海国 际 冬季 抢渡黄河极限挑战精英 赛在贵德举办 本届赛事以 爱我黄河 挑战 极限为主题 以促进人与自然和 谐发展为主线展开赛事 来自包括 中国在内的 14 个国家的 74 名冬泳 运动员参加了赛事 向世界展示了 不畏严寒 投身激流 抢渡黄河的 矫健身姿和壮志豪情 热情洋溢 的运动爱好者和当地群众在共同 见证人类挑战自然 战胜自我的伟 大力量的同时 欣赏了一场精彩绝 伦 速度与激情的视觉盛宴 本届赛事参赛选手人数创历 史之最 实现了 四个突破 外国 选手比上届增加了一倍 女选手和 35 岁以下的年轻选手比上届增加 了 50% 参赛国家增加了 5 个 参赛 地区首次扩大到南美洲 此次比赛在海拔 2200 多米的 青海高原黄河岸边进行 成功打响 了我省体育赛事新年的开篇之局 拉开了我省体育赛事 十三五的 大幕 近日 我省科技文化卫 生 三下乡活动 20 周年在 湟源县纳隆村举行 来自省 市文体广电局 湟源县委宣 传部等单位开展了丰富多 彩的活动 活动中免费为 村 民 拍 摄 全 家 福 写 春 联 送药医诊 并播放了 5D 电影 展出了科普大蓬车载 展品和三维一体展板体验 等活动 给群众带去了科普 的乐趣 同时 湟源县科协 还开展了科普讲座 科普宣 传 大篷车开到农村田间地 头等活动 深受广大村民的 欢迎 此次活动启动后将 延续到 3 月 18 日为止 图 为活动现场一角 本报通讯员 陈国贤 摄 施肥对三江源区高寒草甸 初级生产力及土壤养分有影响 本报讯 通讯员 史绍俊 近 日 省科技厅组织有关专家 对省 牧科院承担的 施肥对三江源区 高寒草甸初级生产力及土壤养分 的影响项目进行了验收评价 专 家委员会认为该成果达到国内领 先水平 该项目通过研究三江源区高 1 月 13 日 互 助 土 族 自 治 县 2016 年 四下乡活动在东和 乡麻吉村拉开帷幕 据了解 此次活动有 该县 13 个单位参与宣 传 咨 询 服 务 等 活 动 安纳歌舞团和馨 声文艺社分赴全县 18 个乡镇巡回演出 为 农闲的土乡群众带去 党的政策和温暖 图 为农业和科技局的农 机监理员为群众发放 资料 解读相关政策 本报通讯员 林艳 摄 寒草甸不同海拔高度下土壤养分 与地上生物量的协同变化规律 明确了氮素是高寒草甸植物生长 的主要养分限制因子 分析了施 肥对高寒草甸植物 土壤养分的 影响 提出了适宜该区域的施肥 时 间 7 月 上 旬 施 肥 量 纯 氮 200 千克 /公顷 氮素形态及养 分配比 为三江源区高寒草甸生 态系统养分科学管理提供了理论 依据 该项目针对三江源区高寒 草甸的不同利用方式 提出了生 产型和生态型高寒草甸经济可行 的施肥策略 为三江源区生态保 护和修复提供技术支持 本报讯 海信 近日 海西蒙 古族藏族自治州农机推广站开通 了农机化 QQ 办公群 为全州农机 化工作的开展提供了一个方便快 捷的网上交流新平台 去年以来 海东市 乐都区通过积极培植 龙头企业 发展专业合 作组织 创新土地流转 奖励机制等方式 大力 引导农民进行土地流 转 不 断 助 推 农 业 增 效 农民增收 农村经 济发展基础进一步得 到夯实 乐都区通过招商引 资引进有吸引力的经济 实体从事土地流转 先 后引进丰源 容生 天露 等规模化养殖龙头企 业 流转农户土地 亩发展畜牧业 既带动 了全区养殖业发展 又 解决了农村剩余劳动力 就业问题 今年 全区 新设立专业合作社 70 家 累计达 810 家 流转 土 地 1.2 万 亩 累 计 达 11 万亩 其中 乐都思 安特种水产养殖专业合 作 社 流 转 土 地 300 余 亩 主要经营水产养殖 目前该合作社已具备了 每年产出成蟹 4 万余斤 的能力 同时 该区出台了 关于家庭农牧场等新 型经营主体认定标准 及以奖代补办法(试 行) 全区每年扶持家庭农场 20 户 川水和沟岔地区集中流转土 地 30 亩以上 且第二年继续从事 蔬菜和马铃薯种植的 每亩一次 性以奖代补 300 元 山区集中流 转土地 100 亩以上 且第二年继 续从事马铃薯和油菜籽种植的 每亩一次性以奖代补 300 元 国 家级农民专业合作示范社每个 以奖代补 20 万元 省级每个以奖 代补 10 万元 通过以奖促转的 方式 极大地调动了农民土地流 转的积极性 据 海东时报 乐都区农民流转土地可获奖励 近日 在全国国土资源工作会 议上提出 2016 年我国继续实施耕 地质量保护与提升行动 加快推进 土地整治 大力开展高标准农田建 设 今年将新建高标准农田 1 亿亩以 上 到 2020 年确保建成 8 亿亩 力争 建成 10 亿亩高标准农田 国土资源部部长姜大明在会上 表示 要推进耕地数量质量生态 三 资源共享 提高农机化工作管理效 率 及时发布 三农信息 开展宣 传 进行在线交流 同时将 三农 工作相关文件 政策 法律法规整 理成电子文档上传至群共享起着 农机 QQ 群为 三农 工作搭建交流新平台 该群运行以来 全州各市 县 农机管理站工作人员及 5 家单位加 入农机群 随着网络技术的发展 和智能手机的普及,利用网络平台 来进一步加强农机信息沟通 实现 十分重要的作用 该群的运行为 农机管理人员 农机用户在线咨询 农机补贴 农机技术推广信息 农 牧机械维护 使用保养 技术咨询 等方面提供了方便 西宁市城中区国税局 采取多项措施防控廉政风险 本报讯 通讯员 何蓉 西宁 市城中区国税局近期采取多项措 施 狠抓干部廉政风险防控工作 该局将廉政风险防控工作责 任以纯绩效考核指标形式 分解 落实到具体部门和工作人员 形 成 人人肩上有责任 个个岗位有 考核的工作运行机制 其次建 立健全规范权力运行的廉政制 度 监督制度 处罚制度等 此 外 对重点部门 重点岗位 重点 业务和重点人群的廉政风险实行 全面跟踪和动态防控 保障税收 执法权和行政管理权的透明 高 效运行

3 编 辑 : 玉 娟 电 话 :(0971) 科 学 保 健 3 健 康 指 南 一 心 不 能 二 用, 可 分 心 却 成 为 现 代 人 的 生 活 常 态, 并 带 来 许 多 威 胁 2015 年 12 月 29 日 晚, 温 州 一 名 女 子 因 走 路 时 低 头 玩 手 机, 不 慎 掉 进 河 里 溺 亡 ; 两 天 后, 一 名 中 国 女 游 客 在 巴 厘 岛 度 假 时, 与 丈 夫 在 悬 崖 处 自 拍, 不 慎 坠 崖 而 死 这 些 令 人 痛 心 的 事 故 提 醒 我 们, 分 心 可 能 毁 掉 整 个 人 生 现 代 人 的 常 态 北 京 协 和 医 院 神 经 科 教 授 李 舜 伟 指 出, 分 心 诱 发 意 外 事 故 非 常 普 遍 美 国 矫 形 外 科 医 师 学 会 调 查 发 现, 分 心 走 神 会 导 致 车 祸 扭 伤 骨 折 肥 胖 等 诸 多 问 题,78% 的 人 认 为 分 心 已 经 困 扰 到 他 们 的 生 活, 超 过 1/4 的 人 因 分 心 发 生 过 意 外 此 外, 很 多 人 在 专 注 学 习 或 工 作 时, 常 被 邮 件 短 信 提 示 音 分 散 注 意 力, 更 有 甚 者 会 不 经 意 间 玩 起 手 机 复 旦 大 学 心 理 学 系 教 授 张 学 新 解 释 说, 当 我 们 总 是 处 在 被 打 断 的 状 态 时, 注 意 力 不 断 在 不 同 频 道 间 切 换, 大 脑 中 的 活 跃 部 分 就 会 消 退, 再 次 激 活 需 要 付 出 额 外 的 努 力 和 时 间 这 会 拉 低 工 作 效 率, 让 你 重 复 一 些 无 效 的 工 作 流 程 分 心 还 会 损 害 人 际 关 系 张 学 新 说, 交 流 过 程 中 保 持 对 对 方 的 关 注 是 起 码 的 礼 貌, 也 是 保 证 顺 畅 有 分 心 毁 了 人 们 的 生 活 意 义 有 深 度 交 流 的 基 础 心 不 在 焉 缺 乏 回 应, 甚 至 玩 手 机, 这 是 对 他 人 极 大 的 不 尊 重, 会 直 接 损 害 人 际 关 系 为 何 容 易 分 心 身 处 信 息 爆 炸 时 代, 电 子 设 备 很 容 易 分 割 注 意 力, 让 人 们 面 对 海 量 信 息 经 常 无 所 适 从 张 学 新 认 为, 手 机 电 脑 等 电 子 设 备 非 常 不 利 于 专 注 力 的 形 成, 易 分 散 我 们 的 注 意 力 我 们 注 意 到, 很 多 院 士 科 学 家 知 名 医 生 大 企 业 家 等, 都 不 会 用 或 不 用 微 信, 他 们 的 时 间 都 完 整 地 用 在 了 更 有 价 值 的 地 方 一 般 来 说, 注 意 力 的 强 弱 有 三 个 决 定 因 素 : 意 识 兴 趣 信 息 强 度 李 舜 伟 说, 生 活 中 的 很 多 分 心 行 为, 都 是 因 为 被 所 谓 的 兴 趣 分 了 神, 却 忘 了 关 注 更 有 价 值 的 事 情, 比 如 复 习 时 玩 手 机 游 戏 工 作 时 看 视 频 等 压 力 情 绪 不 稳 也 会 让 人 分 心 张 学 新 说, 情 绪 低 落 时, 人 们 往 往 对 学 习 工 作 提 不 起 精 神, 这 在 年 轻 人 中 尤 为 明 显 中 老 年 人 常 因 生 存 压 力 大, 诸 多 生 活 事 件 没 得 以 妥 善 解 决, 进 而 忧 虑 分 心 管 好 每 分 钟 古 语 有 云 : 心 无 二 用, 其 事 可 成 ; 心 猿 意 马, 事 必 难 成 如 果 运 动 员 比 赛 时 三 心 二 意, 可 能 会 拿 不 到 好 成 绩, 甚 至 发 生 意 外 ; 如 果 医 生 做 手 术 时 分 心, 可 能 给 患 者 和 家 属 带 来 一 生 的 痛 苦, 也 葬 送 了 自 己 的 职 业 生 涯 张 学 新 说, 分 心 让 生 活 碎 片 化, 而 碎 片 化 的 生 活 又 会 干 扰 我 们 的 精 神 世 界 时 间 可 以 碎 片 化, 但 心 碎 了 非 常 可 怕 专 家 建 议, 戒 除 分 心 不 妨 从 以 下 5 个 方 面 入 手 第 一, 做 好 时 间 管 理 认 识 到 自 我 能 力 的 有 限 性, 避 免 信 息 过 载, 明 确 动 机 与 目 标, 按 照 事 情 的 轻 重 缓 急 依 次 处 理 ; 提 前 做 好 计 划 和 工 作 日 程, 不 要 给 自 己 定 下 不 切 实 际 的 任 务 量, 避 免 因 无 法 完 成 进 度 而 分 心 第 二, 隔 离 干 扰 环 境 避 免 在 开 车 走 路 时 使 用 手 机 等 电 子 设 备 朋 友 聚 会 时 把 手 机 放 包 里, 带 头 不 看 手 机 ; 平 时 有 意 识 地 减 少 对 手 机 电 脑 等 的 依 赖 第 三, 培 养 健 康 的 兴 趣 爱 好 运 动 读 书 写 字 画 画 等 兴 趣 爱 好, 看 似 传 统, 却 最 能 让 你 与 心 灵 相 连 接, 增 强 专 注 力 第 四, 善 于 控 制 情 绪 要 处 理 的 事 情 越 多, 人 就 越 容 易 焦 虑, 此 时 要 及 时 告 诫 自 己, 现 在 的 情 绪 波 动 无 益 于 解 决 任 何 事 情, 只 能 带 来 恶 性 循 环 然 后 停 下 手 中 所 有 的 事 情, 闭 目 养 神 或 出 去 走 走, 不 要 再 纠 结 于 让 你 焦 虑 的 事 情 第 五, 合 理 饮 食 充 足 睡 眠 这 有 助 于 增 强 记 忆 力 提 高 专 注 力, 形 成 良 性 循 环, 让 你 保 持 旺 盛 的 精 力 高 阳 用 药 指 南 医 生 提 醒 腿 疼 应 该 看 哪 科 治 口 唇 炎 试 试 维 生 素 B2 腿 疼 很 常 见, 是 许 多 疾 病 都 有 的 临 床 表 现 同 样 是 腿 疼, 却 可 以 有 不 同 的 特 征, 也 可 以 由 不 同 的 疾 病 引 起 那 么, 这 些 不 同 的 腿 疼 到 底 应 该 看 哪 一 科 呢 外 伤 骨 科 外 伤 引 起 的 腿 疼 比 较 好 区 分 近 期 有 明 确 的 外 伤 经 历, 有 些 人 还 有 皮 肤 伤 口, 一 般 这 种 情 况 要 看 骨 科 坐 骨 神 经 痛 骨 科 坐 骨 神 经 从 腰 椎 发 出 后, 沿 臀 部 和 大 腿 外 侧 向 下 走 行, 当 它 受 压 或 受 到 刺 激 的 时 候, 所 引 起 的 疼 痛 或 不 适 表 现 主 要 分 布 在 从 臀 部, 大 腿 外 侧 到 小 腿 外 侧 的 范 围, 由 于 该 范 围 没 有 重 要 的 血 管, 所 以, 这 种 腿 疼 一 般 也 需 要 到 医 院 看 骨 科 关 节 疼 痛 骨 科 内 科 免 疫 科 关 节 附 近 的 疼 痛, 一 般 要 看 内 科 或 内 关 节 科, 但 有 些 踝 关 节 的 红 肿 疼 痛, 或 是 趾 小 关 节 的 红 肿 疼 痛, 要 查 血 液 中 尿 酸 的 含 量, 如 果 尿 酸 升 高 可 能 是 痛 风, 要 看 内 科, 也 有 些 可 能 是 类 风 湿 的 一 种 表 现, 需 要 看 免 疫 科 丹 毒 普 通 外 科 血 管 外 科 有 些 下 肢 疼 痛 伴 有 明 显 的 大 片 红 肿, 用 手 指 按 压, 红 肿 可 以 褪 色, 局 部 发 热 伴 明 显 触 痛, 这 往 往 是 炎 症 表 现, 临 床 上 叫 网 状 淋 巴 管 炎, 又 名 丹 毒, 这 是 一 种 外 科 感 染, 可 以 看 普 通 外 科 或 血 管 外 科 静 脉 炎 血 管 外 科 有 时 候 红 肿 沿 着 下 肢 内 侧 成 线 样 分 布, 触 摸 红 线 处 可 触 及 皮 下 索 条, 触 痛 明 显, 这 是 浅 静 脉 血 栓 性 静 脉 炎 的 表 现, 可 以 看 血 管 外 科 间 歇 性 跛 行 血 管 外 科 脊 柱 外 科 或 骨 科 当 行 走 一 定 距 离 后 出 现 疼 痛 不 适, 患 者 被 迫 停 下 来 才 能 好 转, 这 样 的 疼 痛 叫 间 歇 性 跛 行 病 变 静 脉 病 变 或 腰 椎 管 狭 窄 患 者 动 脉 狭 窄 或 闭 塞 导 致 的 间 歇 性 跛 行, 每 次 发 作 行 走 的 距 离 大 致 相 等, 停 下 来 休 息 片 刻 就 能 好 转, 之 后 还 能 再 走 差 不 多 的 距 离 此 类 患 者 往 往 伴 随 一 些 患 肢 缺 血 的 表 现, 如 皮 色 苍 白 皮 温 发 凉 足 背 动 脉 博 动 消 失, 肌 肉 萎 缩 等 静 脉 原 因 导 致 的 间 歇 性 跛 行 每 次 发 作 行 走 距 离 不 一 定 一 致, 主 要 感 觉 是 胀 痛, 伴 随 着 下 肢 水 肿 沉 重 足 踝 上 方 发 黑, 有 些 伴 有 明 显 的 静 脉 曲 张 椎 管 狭 窄 导 致 的 跛 行 行 走 距 离 不 一, 发 作 时 需 要 蹲 下 或 坐 下 才 能 缓 解 动 脉 和 静 脉 性 跛 行 看 血 管 外 科, 椎 管 狭 窄 需 要 看 脊 柱 外 科 或 者 骨 科 静 息 痛 血 管 外 科 有 些 腿 疼 患 者 在 卧 床 休 息 时 疼 痛 明 显, 临 床 上 称 为 静 息 痛, 这 种 下 肢 疼 痛 与 运 动 无 关, 往 往 与 严 重 的 下 肢 缺 血 有 关 由 于 组 织 供 血 差, 患 者 在 卧 床 时 需 要 将 下 肢 垂 到 床 下, 或 无 法 卧 床 休 息, 必 须 端 坐 一 些 患 者 还 伴 有 下 肢 的 坏 死, 这 种 腿 疼 需 要 看 血 管 外 科 据 大 众 健 康 维 生 素 B2, 又 名 核 黄 素, 缺 乏 时 口 腔 表 现 为 口 角 炎 唇 炎 和 舌 炎 等 症 状 营 养 不 良 性 口 角 炎 常 表 现 为 口 角 区 皮 肤 因 沿 口 角 溢 出 的 唾 液 浸 渍 而 发 白, 有 时 伴 糜 烂 无 继 发 感 染 时 疼 痛 不 明 显, 但 张 口 稍 大 时 皲 裂 处 受 到 牵 拉 扩 张 而 疼 痛 加 重 可 用 维 生 素 B2 每 次 5 毫 克, 每 日 3 次 ; 或 叶 酸 每 片 5 毫 克, 每 日 3 次, 每 次 1 片 唇 炎 为 唇 部 从 鲜 红 色 火 红 色 到 暗 紫 色 变 化 唇 微 肿 胀, 干 燥 脱 屑, 皲 裂, 有 烧 灼 感 或 刺 痛 舌 炎 早 期 有 舌 干 燥 烧 灼 感 或 刺 痛, 舌 体 呈 鲜 红 色 舌 乳 头 肿 胀 充 血 病 程 长 者 舌 表 面 乳 头 萎 缩, 舌 面 光 滑 发 亮, 呈 萎 缩 性 舌 炎, 舌 面 可 出 现 裂 纹 或 溃 疡 治 疗 : 可 口 服 维 生 素 B2, 每 次 5 毫 克, 每 日 3 次 若 同 时 服 用 复 合 维 生 素 B, 效 果 更 好 据 健 康 之 友 有 问 必 答 有 过 胎 盘 植 入 能 要 二 胎 吗 读 者 问 : 我 今 年 29 岁,3 年 前 生 头 胎 时 发 生 过 胎 盘 植 入, 分 娩 时 子 宫 大 出 血 现 在 想 要 二 胎, 请 问 还 有 植 入 的 危 险 吗? 还 能 再 次 怀 孕 吗? 专 家 答 : 胎 盘 植 入 是 产 科 少 见 的 一 种 危 重 并 发 症, 是 指 胎 盘 绒 毛 穿 入 到 子 宫 肌 层, 错 综 分 散 并 深 深 扎 根 于 子 宫 肌 壁 内, 胎 盘 植 入 的 部 分 不 能 自 行 剥 离, 剖 宫 产 术 中 可 能 出 现 胎 盘 剥 离 困 难 致 大 出 血 休 克 子 宫 穿 孔 继 发 感 染, 危 及 产 妇 生 命 过 去 如 有 产 妇 发 生 胎 盘 植 入, 往 往 会 为 挽 救 其 生 命 而 紧 急 切 除 子 宫 近 年 来 随 着 介 入 技 术 的 发 展, 有 些 胎 盘 植 入 通 过 介 入 治 疗 得 以 保 留 子 宫 人 工 流 产 引 产 剖 宫 产 产 褥 感 染 前 置 胎 盘 高 龄 等 都 是 胎 盘 植 入 的 高 危 因 素 该 病 诊 断 有 一 定 难 度, 对 有 高 危 因 素 的 产 妇, 产 前 进 行 彩 超 和 核 磁 共 振 检 查 有 助 于 确 诊 这 位 读 者 有 胎 盘 植 入 病 史, 表 明 您 的 子 宫 内 膜 有 损 伤, 再 次 妊 娠 发 生 胎 盘 植 入 的 概 率 要 远 远 高 于 普 通 人 群, 而 且 不 除 外 生 产 过 程 发 生 危 险 的 可 能 如 果 您 想 再 次 妊 娠, 孕 期 需 认 真 做 好 监 护 工 作, 胎 盘 形 成 后 要 做 超 声 或 核 磁 共 振 检 查, 确 定 有 否 植 入 一 旦 高 度 怀 疑 胎 盘 植 入, 要 到 具 备 抢 救 及 输 血 条 件 的 大 医 院 生 产, 与 医 生 配 合, 做 好 充 分 准 备, 在 选 定 时 间 剖 宫 产 总 之, 通 过 加 强 孕 期 监 护 及 做 好 手 术 预 案, 这 种 产 科 危 重 症 的 风 险 也 大 大 降 低 据 生 命 时 报 健 身 有 方 很 多 老 年 的 追 剧 族 一 坐 就 是 一 天, 而 久 坐 会 导 致 腿 部 静 脉 曲 张, 体 内 血 液 循 环 过 慢, 容 易 出 现 头 晕 头 痛 的 症 状 美 国 纽 约 时 报 刊 文 指 出, 对 于 这 类 头 晕 头 痛, 人 们 只 需 要 进 行 简 单 的 平 衡 性 锻 炼, 就 可 以 收 到 很 好 的 防 治 效 果 简 单 易 行 的 平 衡 练 习 有 很 多, 如 瑜 伽 蹲 起 仰 卧 起 坐 燕 式 平 衡 练 习 ( 取 俯 卧 姿 势, 吸 气 时 尽 量 抬 头 挺 胸, 同 时 双 臂 后 伸, 呼 气 时 放 松 还 原 ) 等, 还 有 各 种 站 立 平 衡 练 习, 如 : 俯 平 衡 搬 腿 平 衡 侧 平 衡 等 它 们 对 治 疗 头 晕 有 不 同 程 度 的 疗 效 纽 约 时 报 还 为 读 者 推 荐 了 一 种 治 头 晕 的 运 动 单 腿 跳 这 种 运 动 几 乎 不 受 场 地 的 限 制, 老 年 人 可 随 时 随 地 进 行 单 腿 跳 一 般 是 左 右 腿 交 替 进 行, 一 条 腿 跳 5~8 次 然 后 换 腿 进 行 单 腿 跳 的 时 间 也 不 能 过 长, 应 在 20~30 分 钟 之 间 在 单 腿 跳 的 过 程 中, 人 们 不 得 不 随 时 调 整 身 体 重 心 和 平 衡, 单 腿 跳 治 头 晕 背 部 臂 部 膝 部 等 部 位 不 断 地 做 出 细 微 调 整, 这 些 细 微 的 调 整 有 助 于 加 强 背 部 和 腿 部 的 力 量, 并 能 保 证 正 常 的 脑 供 血, 而 引 起 头 痛 头 晕 的 原 因 就 是 脑 供 血 不 足 因 此 通 过 单 腿 跳 锻 炼, 能 起 到 缓 解 头 晕 症 状 的 作 用 此 外, 平 衡 性 是 任 何 运 动 都 必 不 可 少 的 它 对 日 常 生 活 也 起 着 重 要 的 作 用 长 期 锻 炼 平 衡 性, 不 但 可 以 促 进 大 脑 血 液 循 环, 防 治 头 晕 头 痛, 还 能 增 加 肌 肉 力 量 耐 力 改 善 骨 骼 内 矿 物 质 密 度 及 骨 关 节 的 力 量, 这 对 提 高 身 体 素 质 也 很 有 益 据 老 人 报

4 4 编辑 海白 轻松校园 电话 我与发明 16 岁 少 女 创 新 发 明 让 人 大 开 眼 界 在 2015 年 5 月 9 日举办的第十 一届中国青少年创造力大赛中 来 自安徽省阜阳市一中的两名学子 刘耀阳与崔忠仁 均获得金奖 惊 喜还没有结束 日前 刘耀阳又收 到来自第六十七届德国纽伦堡国 际发明展邀请函 有机会与来自世 界各地的发明爱好者同台竞技 就读于阜阳一中高二 13 班 的 16 岁女生刘耀阳独爱发明与创 造 如今已有四项发明专利在手 在第十一届中国青少年创造力大 赛中 刘耀阳的参赛作品是 一种 便携式可除氟海水淡化净化器 这个作品的创意 来源于之前参 加的青少年科技创新大赛 老师 在课堂上提到显微镜技术 我就会 追问现在最新的显微镜功能是什 么 刘耀阳说 只要她遇到新奇的 事物 就一定要打破砂锅问到底 对 氟中毒感兴趣后 她便立即上 网搜索相关信息 并大胆设想设计 一个可除氟产品 与高中通用技术课老师李亚 东交流后 李老师给了刘耀阳一些 建议 并启发她设计一个净化器 我在试验中找到一种比较好的除 氟材料 然后结合打气筒压强原 理 设计出不需要通电的净化器 为了解净化器的构造原理 刘耀阳 放学后特意跑到商场 观察不同品 牌的净化器 向售货员咨询了很多 问题 从小到大 刘耀阳一直是一个 拥有奇思妙想的女孩 擅长发明与 创造 最早的一项专利 是小学四 年级时设计的 手机摄像头的伸缩 升降装置 由于当时年纪太小 刘耀阳只是提出一个创意 并根据 设想画了一张设计图 以此获得发 明创造专利 刘耀阳说 她的所有创意都来 源于生活中的观察 小时候 爸爸 不让我看电视 特意把电视机插头 拔掉 刘耀阳说 她当时想在插座 里装上吸铁石 这样插头就能被插 座吸引 后来经过实验 发现 铜与 吸铁石相斥 后来 刘耀阳又观 察到妈妈每天穿高跟鞋很辛苦 她 根据动画片里的变形金刚 联想到 能不能设计一个可折叠高跟鞋 并 因此获得一项专利 在生活中看到一些问题 然 后就想着手去解决 刘耀阳说 创 新来自于生活 但需要长期细致的 观察力 大胆的想象力 勤于动手 的能力 如今 收到第六十七届德 国纽伦堡国际发明展邀请函 刘耀 阳也非常开心 在中国青少年创 造力大赛上 有评委对她的作品提 出建议 她正在考虑利用暑假时间 去改进 首先是浪费水 一般三杯 泥水倒进去 才能净化出一杯清 水 其次 我没有对这杯清水进行 检测 只是肉眼看上去很纯净 不 知道里面会含有哪些物质 如今大学在自主招生时 更 看重学生的综合素质能力 刘耀阳 连续几次在全省 全国大赛中获 奖 无疑会为她的高考成绩增色不 少 刘耀阳的老师李亚东说 此次 中国青少年创造力大赛上 阜阳一 中两名学子参赛均获得金奖 也是 不错的成绩 据 颍州晚报 成长在线 永 远 的 一 课 那天的风雪真暴 外面像是有 无数发疯的怪兽在呼啸厮打 雪恶 狠狠地寻找袭击的对象 风呜咽着 四处搜索 大家都在喊冷 读书的 心思似乎已被冻住了 一屋的跺脚 声 鼻头红红的欧阳老师挤进教室 时 等待了许久的风席卷而入 墙壁 上的 中学生守则 一鼓一顿 开玩 笑似的卷向空中 又一个跟头栽了 下来 乱哄哄的教室静了下来 我 们惊异地望着欧阳老师 请同学们穿上胶鞋 我们到操 场上去 几十双眼睛在问 因为我们要在操场上立正五 分钟 即使欧阳老师下了 不上这堂 课 永远别上我的课的恐吓之词 还是有几个娇滴滴的女生和几个很 横的男生没有出教室 操场在学校的东北角 北边是 空旷的菜园 再北是一口大塘 那 天 操场 菜园和水塘被雪连成了一 个整体 矮了许多的篮球架被雪团 打得 啪啪作响 卷地而 起的雪粒雪团呛得人睁 不开眼张不开口 脸上 像有无数把细窄的刀在 拉在划 厚实的衣服像铁 块冰块 脚像是踩在带冰 碴的水里 我们挤在教室的屋 檐 下 不 肯 迈 向 操 场 半 十万个为什么 步 但是最后大学不得不老老实实 地到操场排好了三列纵队 瘦削的 欧阳老师只穿一件白衬褂 衬褂紧 裹着的他更显单薄 后来 我们规 规矩矩地在操场站了五分多钟 在 教室时 同学们都以为自己敌不过 那场风雪 事实上 叫我们站半个小 时 我们也顶得住了 叫我们只穿一 件衬衫 我们也顶得住 启迪 面对困难 许多人戴了 放大镜 但和困难拼搏一番 你 会觉得 困难不过如此 正如 生命中的许多伤痛一样 其 实并不如自己想像的那么 严重 如果不把它当回 事 它 是 不 会 很 痛 的 你觉得痛 那是因为 你自以为伤口在 痛 害 怕 伤 口的痛 开动脑筋 答案 选C 分析 有条件 1 可得 其余的 四种颜色 黄绿蓝白为两组互为 对色的颜色 又有 2 3 可得 白色 与黄色为对面 蓝色与绿色为对 面 所以选 C 立的这个恒星能源站 会将太阳的 能量全部吸收 将它的光线与外界 全部摒绝起来 当然 卡米拉似乎兴奋起来 快速的在空中跳动着 不过硅原子 薄膜冷却没有那么快 原子间约束 力刚开始在等离子态 而且又要承 受恒星温度的烘烤 还要等一些时 的 规划早就定好了 怎么能说变就 变呢 而且星际航行哪有你想象的 那么简单 就算是离你们最近的恒 星系统半人马座 恒星之间稳定度 又很低 不均衡引力潮汐作用会破 坏我们的薄膜能源站 要飞到其他 恒星系 不能按计划消耗能量 很有 可能会因此而成为茫茫宇宙中的鬼 人怎么会打嗝 人体内有一道横膈膜 叫膈肌 吸气时膈肌就上 升 出气时膈肌就下降 但 当人吃饭太饱或吸入凉气 时 膈肌就会不听指挥而突 然收缩下降 吸气加快 并 发出 嗝嗝的响声 这就是 打嗝 科学小实验 醋电池 材料 小铜片 小锌片 碟子 金属接线 透明胶带 一个带有灯座的小灯泡 醋 操 作 把 醋 倒 入 碟 子 里 把两块小金属片放到柠 檬中 注意不要让它们相互 接触 用金属线把这个 醋 电池连接到灯座上 看看灯 泡会不会发光 思考 为什么灯泡会发 亮 创意 换成别的液体能 点亮灯吗 分析 当你把两块小金 属片浸入醋液后 它们之间 产生了一个电压 给两块金 属片接上电线并在中间连接 一个灯泡后 就形成了一个 电路 这个电路能不断地传 输电荷 从而形成电流 灯泡 当然会亮 开动脑筋 找错误 一个正方体有 6 个面 每个面的颜色都不同 并且 只能是红 黄 蓝 绿 黑 白 6 种颜色 如果满足 1.红的对面是黑色 2.蓝色和白色相邻 3.黄色和蓝色相邻 那么 下面结论错误的 是 A.红色与蓝色相邻 B.蓝色的对面是绿色 C.白色与黄色相邻 D.黑色与绿色相邻 微科幻 接上期 天梭号在收集修建下一 个能源站的储备材料 不小心把你 卷进来了 银球绕着林翔飞快旋转 着 说出了第一句话 声音直接渗入脑海 大脑直接 接收了讯息 根本没有通过耳朵这 个器官 应该是类似思维波束 这让 林翔陡然间打了个激灵 天梭号 林翔疑惑不解 天梭号是这艘飞船的名字 那你怎么称呼 叫我卡米拉吧 伴随着卡米 拉的答复 一系列鬼画符一般的符 号在林翔眼前铺展开 一闪而过 这是我所经历的往期工程记录 我来自远方星域 这次根据星际协 议 要在这铺设一个能源站 就像 你们架设硅片光伏板 吸收这样恒 星辐射能量同样道理 我们使用硅 晶材料 将这颗星球全部裹住 吸收 它的光热能 裹住太阳 你是在开玩笑吗 林翔的脑袋 嗡的一下 太阳这种 庞然大物也能也用 裹住这个词汇 吗 对啊 卡米拉不以为然的答 道 小工程啦 高端的能源工程比 比皆是 比如在星系悬臂处的恒星 密集区建立批量的宇宙大风车来收 集恒星风 还有利用中子星或者小 型黑洞的自旋效应来切割磁场类型 的能源站 最宏伟的工程要数超级 新星能源站 在超级超新星爆发前 太阳之上 做好观测 布置高能粒子吸收板 像 两顶草帽一样扣在超新星的两极 待到超新星爆发时 将其喷发出的 高密度伽马射线暴全部接受转化为 能量 那工程才真的叫宏伟壮丽 那 是宇宙的呼吸啊 但是 林翔打断卡米拉滔 滔不绝的讲话 卡米拉所介绍的 宇 宙超级工程固然有趣 可弄明白眼 下的状况才是当务之急 你现在建 间 刚开始只能隔绝百分之五 然 后逐渐递增 等到完全冷却下来就 会凝固成完全态 就可以隔绝全部 的光辐射 这样就可以吸收这颗恒 星全部的能量啦 可我们人类的地球几乎全靠 太阳的辐射能量 你不能那样做 能不能换一个恒星 我们布置宇宙恒星站是根据 星际联盟的协调调度协议来施工 二 船 为什么一定是我们的太阳 你们的太阳 谁说它属于你 们了 它属于 X173 星座 属于银河 系第三旋臂 属于整个宇宙 而且 这颗恒星 无论是寿命 还是所处位 置 都是最合适做能源站的 这个能源站会把我们人类毁 掉的 林翔着急的喊了起来 毁掉 哦 哦 好像是的 卡米 拉接下来的不温不火的回复 毁掉你 们对这个宇宙有什么实际影响吗 可 虽然我们没有你们先 进 但是我们也是一个发展了几十 亿年的文明 你不能 几十亿年 你们的诞生不过 才几百万年 更谈不上文明 你们现 在不过是一群连生殖孔和排泄腔都 没有能力分开的简单生物 卡米拉 不以为然 全部的活动范围都没有 脱离来这颗小小恒星的引力范围 辐射到你们星球的能量似乎平均连 1%都不到 即使如此 你们对它的 利用的效率也是极其可笑 那就要残忍的剥夺我们生存 的权利吗 林翔有点出离愤怒 这件事情不是你们经常干的吗 卡米拉的语气平淡不惊 伴着这句 话出口 林翔眼前弹出一块全息显 示屏 上面翻滚着人类屠杀动物的 场面 被剔除掉象牙 爬满蛆虫的大 象尸体 被剥光毛皮 堆积如山的黄 羊残骸 因为水污染而飘满海面 肚 皮朝天的腐臭死鱼群 未完待续

5 编辑 海燕 生活科学 电话 科技生活 5 美白丸到底能不能美白 拥有白皙 细腻的皮肤是许多 爱美女士的梦想 如今一款叫做美 白丸的产品 被许多网友热捧 有 人抱着 死马当活马医的态度跃 跃欲试 也有人犹豫不决 对吃进 肚子就能美白的东西表示怀疑 美白丸到底能不能美白呢 是 否会对人体造成损害呢 美白丸成分在理论上可行 要看美白丸是不是具有美白 功能 还得从它的主要成分说起 为此 记者专门到购物网站上搜索 了 几 个 比 较 受 欢 迎 的 品 牌 如 白 兔 皇汉堂等 多数产品均标注其 主要成分为 L 半胱氨酸 维生素 C 维生素 E 等 依据我国 化妆品卫生规范 明确的化妆品定义 化妆品作用方 式为涂抹 喷洒或其他类似方法 作用部位为人体表面任何部位 皮 肤 毛发 指甲 口唇等 美白丸 作用方式为口服 作用部位突破了 人 体 表 面 已 经 超 出 了 化 妆 品 范 畴 这些化妆品美白剂成分经口 服入体内 是不是一样有效呢 维生素 C 能够破坏黑色素的 结构 同时具有清除自由基和抗氧 化的作用 是国际上公认的化妆品 美白剂 但是还原后的黑色素可 能会再次被氧化 所以长期保持足 够的维生素 C 浓度才有效 北京 日化协会法规信息部主任陶丽莉 说 维生素 C 维生素 E 可减少紫 外线 氧自由基等对黑色素形成生 理过程的负面影响 从而起到美白 肌肤的效果 美白效果有待进一步验证 一位网友在连服 7 瓶白兔美 白丸+4 瓶皇汉堂美白丸后 买来 一 个 教 训 刚 开 始 吃 白 兔 美 白 丸 确实有效 明显发觉皮肤变亮 了, 一连吃了 6 瓶 效果却越来越 不明显 最后几瓶完全无效 后 来看到 皇汉堂美白丸 成分还更 多 剂量还更大 价格还更便宜 于是入手继续服用 但吃了两瓶 半 感觉不对了 脸上长了些白色 的斑点 这样的情况不止一例 记者在 网上就发现了很多类似的帖子 与此同时 经某网络销售平台 记者搜索关键词 美白丸 出现了 20 余种不同的产品 有进口产品标 注 第三类医药品 或 营养膳食 补充剂 非食健字 也有国产产 品标注 保健食品 食健字 由 于国内外产品的分类方式有所不 同 这些进口的美白丸究竟属于哪 一类 国内对此还没有统一规定 美白要 对症下药 是不是所有人都可以用美白 丸呢 王昕表示 造成色素脱失 色素增加的原因很复杂 用一种东 西 解 决 所 有 问 题 这 个 事 儿 不 科 学 美白丸含有较多的维生素 C 一些本身黑色素合成能力就很低 的人 就不适合服美白丸 皮肤黑的原因有日光照射程 度的差异 皮肤结构上的差异 生 活环境等 某些食物也是皮肤变黑 的祸根 如富含铜 铁 锌等金属的 食物易使人的皮肤变黑 有些药 物如氯喹 一些疾病如营养不良性 疾 病 体 内 氧 化 与 抗 氧 化 平 衡 失 调 内分泌失调 微生态失衡 代谢 紊乱 机体微量元 素含量异常等也 会使肤色变黑 此外 年龄增长也 会导致人体的肤 色变化 随着年 龄的增长 皮肤颜 色会逐渐加深 并 失去光泽 陶丽莉建议 首 先 应 该 注 意 给皮肤补水 干性 皮肤更容易出现 色素沉淀 皮肤 充分滋润 才能保 证美白成分被良 好地吸收 其次 由于黑色素形成 的外源性因素主 要是紫外线 因此 对紫外线的防护是重点 再次 要 注重自身内在的调整和休息 保持 好的心情 规律均衡的饮食 由内 而外 塑造健康美白肌肤 但对于美白 大家也不必过 于执着 黑色素是机体在接触紫 外线较多的情况下产生的保护皮 肤的一种物质 可以吸收紫外线 防止皮肤晒伤 减少炎症及一些皮 肤病 陶丽莉说 蒋秀娟 创意生活 生活参谋 无线供电磁悬浮灯泡 利用磁悬浮技术和无线充电技 术 法国设计师设计了这款电灯 由 底座和 LED 灯泡组成 把灯泡垂直 放到底座上方 便会悬浮自动亮起 冬季每天拖两次地 冬季天气干燥 再加上室内 大多都有取暖设备 不能经常开 窗通风 因此室内湿度很容易失 衡 北京朝阳医院睡眠呼吸诊 疗室主任郭兮恒表示 如果室内 湿度太低 容易出现痰多且不易 咳出 咽喉不适 口气大 皮肤 干 呼吸不顺畅等状况 不利于 呼吸系统健康 因此 在寒冷干 燥的冬季 要特别注意调节室内 空气温度与湿度的平衡 郭兮恒说 改善室内空气湿 度 可以采取以下方法 首先 每天至少用干净的湿拖把拖两 还会一直不停地旋转 触摸下底座 就能关闭 也可以直接把手机放上 去进行无线充电 次地 这样既能除尘 又能加大 水分和空气的接触面积 让水分 迅速蒸发 可以有效增加室内空 气湿度 如果是木地板 则不要 直接用湿淋淋的拖把擦地 最好 先用吸尘器吸去灰尘 再将拖把 拧干擦地 以防止过多的水分渗 透 到 木 地 板 里 造 成 发 霉 腐 烂 还可以在屋里放盆水 水分 蒸发的同时 增加室内湿度 其 次 在 暖 气 上 搭 块 湿 毛 巾 暖气散热时带有水分 也能 增加空气湿度 有条件的可以 在暖气上放个水槽 效果更好 在 卧 室 客 厅 中 使 用 加 湿 器 可以快速起到增加空气湿度 的作用 但人与加湿器之间的 距离不能太近 最好保持 1~2 米 左右的距离 用加湿器时 一定 要保证每天换水 每周清洗一 次 否则容易滋生病菌 引发呼 吸道感染 此外 室内放一些绿色盆栽 植物 如绿萝 吊兰等 也能调节 空气湿度 一般室内空气湿度 保持在 50%~60%为宜 郭兮恒 说 如果感觉鼻子不干 呼吸顺 畅 皮肤润泽 就说明空气湿度 比较适宜 柏蓉 生活锦囊 居家指南 用 过 的 纸 箱 纸 盒 塑 料 袋 这些废品 被很多老年人当成 宝贝攒起来 虽说这是一种节 俭 低碳的做法 但要及时处理 别 长时间堆在家里 中国 室内装饰协会副会长 室内环境监测委员会主 任宋广生提醒说 澳大 利亚的一项研究指出 用过的塑料袋 特别是装有生食的 袋子上 沾有大量链球菌 大肠杆 菌等致病菌 纸箱 纸盒上更是灰 尘 霉菌的青睐之地 因此建议 对于装过蔬菜 生 肉的塑料袋最好不要再次用来装 食品 可以当垃圾袋用 包装纸箱 如果原来不是放食品的 千万不能 用来存放食品和药品 宋广生说 这些废品最好先集 中放在大的纸箱里 再搬到通风的 阳台上 家中积攒的废品一 定要定期清理 定期回收 最 好一个星期清理一次 如果 阳台上废旧物品积太多 一 方面容易发生火灾 另一方 面 装过食品的纸盒 瓶罐容易招 来蟑螂 蚂蚁 并滋生致病菌 柏榕 家里废品及时清 或纸盒在生产时就定为一次性使 用 故所用材质较粗糙 不要装与 人体密切接触的东西 对于用过 的瓶瓶罐罐 再次利用时要注意 车驾指南 跑偏怎么办 车辆方向 我的车行驶中总向右 跑偏 做了几次定位还是跑 偏 应该怎样解决 专家介 绍 车辆行驶中跑偏是比较 常见的问题 原因一般有以 下几种 四轮定位失准 多数情 况下 通过做四轮定位可以 解决 但如果做四轮定位仍 不能解决 就一定是其他原 因导致的了 两侧的轮胎花纹不一 样 全车最好使用同一种型 号的轮胎 最起码前轴及后 轴的两个轮胎必须是一样 的 而且花纹深度必须一样 超过磨损极限必须更换 两侧轮胎气压不同 轮 胎气压不同会使轮胎变得大 小不一样 滚动起来必然会跑 偏 前减震器弹簧变形 两侧 缓冲不一致 可通过按压或 拆卸后比较来判断减震器弹 簧的好坏 前减震器失效 前减震 器失效后 车辆行驶中两悬挂 一高一低 受力不均匀 容易 导致跑偏 可以通过专用减 震测试仪来检测减震器的吸 收度 判断减震器的好坏 车辆底盘部件磨损过大 存在不正常间隙 转向拉杆 球头 支撑臂胶套 稳定杆胶 套等是常见的间隙易过大的 部位 应举升车辆仔细检查 某个轮的制动器回位不 良 这相当于一侧车轮始终 施加部分制动 行驶起来车辆 必然会跑偏 检查时 可感觉 一下轮毂的温度 如某一车轮 温度比其他车轮高很多 说明 该车轮的制动器回位不良 车架总体变形 两侧轴 距相差过大 超出最大允许范 围 可以通过卷尺来测量 如 超出范围必须用校正台进行 校正 李尔 醉酒喝点蜂蜜水 常言道 无酒不成席亲 朋相聚 工作应酬都免不了跟 酒打交道 喝多了 身体难受 怎么办 听听英国营养师给出 的建议吧 英国营养师德哈里亚 坎 贝尔称 饱受醉酒折磨的人可 以吃一块蘸蜂蜜的面包或喝杯 蜂蜜水 可以帮助解酒 这是 因为 果糖能提高人体的酒精 代谢能力 而蜂蜜的果糖含量 较高 此外 苹果 樱桃 葡萄 西红柿等食品果糖含量均十分 丰富 醉酒的人可以吃一些 为了减轻酒后不适 喝酒 前要吃富含淀粉和高蛋白的食 物垫垫底 但千万不要吃腊肉 咸鱼等 它会与酒精发生反应 更伤肝脏 在喝酒时 要注意 多喝白开水 只要有不喝酒的 间隙就喝水 或喝杯西瓜汁 可 以加速酒精从尿液中排出 减 少肝脏负担 喝酒还要注意速 度 尽量慢一些 小口喝 如果还是觉得不舒服 先 喝点白开水或醋水 然后用筷 子刺激咽部 使部分酒精吐出 能减少对身体的损伤 王子轩

6 近 几 年 来, 随 着 数 字 技 术 网 络 技 术 和 通 信 技 术 的 快 速 发 展, 中 国 的 传 统 媒 体 界 新 媒 体 机 构 和 用 户 看 到 了 新 媒 体 给 信 息 传 播 乃 至 生 活 带 来 的 新 景 观 现 就 本 人 从 事 的 新 媒 体 工 作, 回 顾 2015 年 BTV 新 媒 体 传 播 事 件, 从 三 种 类 型 对 其 进 行 研 究 即 新 闻 事 件 的 新 媒 体 传 播 大 型 活 动 的 新 媒 体 传 播 常 规 栏 目 的 新 媒 体 传 播 一 新 闻 事 件 的 新 媒 体 传 播 7 月 31 日 BTV 通 向 2022 申 冬 奥 投 票 日 全 媒 体 大 型 直 播, 是 北 京 电 视 台, 甚 至 是 全 国 广 电 机 构, 第 一 次 在 大 型 直 播 节 目 中 真 正 实 现 了 台 网 融 合 的 全 媒 体 报 道, 这 是 一 次 重 要 的 探 索, 在 中 国 传 统 广 电 媒 体 与 新 媒 体 融 合 发 展 的 过 程 中 具 有 历 史 意 义 在 整 个 13 个 小 时 的 直 播 中, 新 媒 体 板 块 以 北 京 电 视 台 新 媒 体 基 地 为 载 体, 独 立 形 成 新 媒 体 演 播 环 境, 作 为 完 整 独 立 的 电 视 节 目 内 容, 与 主 演 播 室 及 吉 隆 坡 的 前 方 演 播 室 互 相 切 换, 共 同 组 成 了 一 场 前 所 未 见 的 台 中 有 网 网 中 有 台 的 电 视 直 播 节 目 同 时, 北 京 台 各 大 新 媒 体 平 台, 彻 底 打 通 电 视 端 电 脑 端 和 手 机 端, 发 挥 各 自 平 台 优 势 和 特 点, 真 正 实 现 了 新 媒 体 平 台 以 电 视 为 入 口, 又 反 哺 电 视 节 目 内 容, 使 新 媒 体 平 台 因 电 视 扩 大, 也 使 传 统 电 视 节 目 内 容 因 新 媒 体 更 加 丰 富 多 彩 这 个 过 程 中 最 大 的 意 义 在 于, 新 媒 体 的 平 台 渠 道 技 术 和 手 段 正 切 实 实 践 着 对 传 统 电 视 节 目 形 态 的 改 造, 也 正 在 逐 渐 改 变 着 传 统 电 视 人 的 思 维 方 式 据 统 计, 截 至 到 7 月 31 日 24 点, 与 通 向 2022 大 型 直 播 直 接 关 联 的 北 京 台 各 大 新 媒 体 平 台 用 户 踊 跃 流 量 惊 人, 所 有 平 台 和 产 品 均 大 幅 超 过 历 史 记 录 其 中,BRTN 北 京 网 络 广 播 电 视 台 网 站 独 立 访 问 用 户 (UV)340 多 万 人, 翻 看 页 面 近 600 万 次, 观 看 直 播 信 号 的 独 立 访 问 人 数 超 过 60 万, 页 面 播 放 次 数 接 近 100 万 创 造 了 BRTN 北 京 网 络 台 的 历 史 最 高 记 录 直 播 前 夕, 通 过 BTV 官 方 微 博 征 集 互 动 话 题 内 容, 成 为 直 播 互 动 环 节 的 内 容 亮 点 直 播 当 天,# 通 向 2022# 大 型 微 直 播 活 动, 总 转 发 量 13,378 次, 覆 盖 1.27 亿 人 群, 登 上 热 门 话 题 榜 微 信 端 参 与 直 播 节 目 边 看 边 聊 总 人 数 达 20 万 人, 宣 传 微 站 浏 览 次 数 超 过 20 万, 边 看 边 聊 的 评 论 + 弹 幕 近 10 万 条 参 与 摇 一 摇 的 独 立 用 户 数 超 过 600 万, 用 户 流 量 总 次 数 ( 参 与 摇 一 摇 人 次 ) 接 近 2000 万 人 次 在 本 次 新 闻 事 件 的 新 媒 体 传 播 中, 技 术 创 新, 即 研 发 全 新 台 网 融 合 工 具 和 平 台 是 最 大 亮 点 一 方 面, 开 创 性 地 将 互 联 网 摄 像 头 与 传 统 电 视 摄 像 机 实 质 结 合, 改 变 传 统 电 视 采 编 和 发 布 方 式 在 通 向 2022 直 播 中, 全 台 相 关 的 电 视 记 者 通 过 装 备 360 智 能 摄 像 头, 为 观 众 提 供 了 多 路 实 时 新 闻 现 场 和 采 访 画 面, 主 观 视 角, 全 景 呈 现, 直 击 申 冬 奥 现 场, 让 观 众 身 临 其 境, 感 受 申 奥 紧 张 气 氛,24 小 时 全 程 记 录, 全 天 候 在 线 同 步 播 出 另 一 方 面, BTV 大 编 辑 部 平 台 基 于 全 网 新 闻 搜 索 技 术, 按 配 置 分 类 检 索 并 聚 合 相 关 图 文 及 视 频 内 容, 做 到 全 网 资 讯 的 实 时 搜 索 与 汇 聚, 在 大 数 据 平 台 技 术 的 支 撑 下, 以 申 冬 奥 报 道 为 切 入 点, 为 报 道 事 件 提 供 定 制 性 数 据 服 务, 为 台 网 融 合 的 BTV 记 者 和 编 辑 团 队 提 供 了 直 接 工 具 同 时, 依 托 BTV 大 编 辑 部 平 台 也 形 成 了 以 大 数 据 分 析 为 手 段 随 时 搜 索 观 众 最 被 关 注 的 新 闻 事 件 和 线 索 的 全 新 电 视 节 目 形 式, 在 本 次 直 播 的 新 媒 体 演 播 大 厅 中 得 以 呈 现 此 外, 在 通 向 2022 直 播 报 道 中,BRTN 北 京 网 络 台 以 全 媒 体 平 台, 开 启 全 天 伴 随 式 互 动 在 直 播 之 前, 观 众 通 过 申 冬 奥 专 属 微 站 抢 票 获 取 直 播 当 天 的 虚 拟 座 席, 观 众 与 主 持 人 明 星 冬 奥 申 委 代 表 团 成 员 一 起 边 看 边 聊 众 志 成 城 点 赞 贴 标 签, 将 一 对 一 的 传 统 收 视 方 式 改 造 成 一 对 多 的 群 体 收 视 模 式, 媒 体 与 观 众, 观 众 与 媒 体, 观 众 与 观 众 之 间 的 三 方 互 动 通 过 BTV 官 方 微 信 服 务 号, 聚 集 在 一 起 微 信 摇 一 摇 电 视 的 技 术 手 段 应 用 到 本 次 直 播 活 动, 调 动 观 众 进 行 全 新 的 实 时 的 有 趣 的 互 动, 吸 引 观 众 对 直 播 的 收 看, 丰 富 了 观 众 的 收 看 体 验, 成 为 本 次 直 播 的 又 一 大 亮 点 在 这 次 重 大 新 闻 事 件 的 新 媒 体 报 道 中, 各 大 新 媒 体 平 台 和 产 品 联 动, 发 挥 各 自 平 台 优 势, 实 现 一 个 内 容 源, 多 次 编 辑, 多 元 发 布 的 中 央 厨 房 式 台 网 融 合 报 道 模 式 开 创 性 的 改 变 了 传 统 方 式 对 新 闻 事 件 的 报 道, 有 效 的 形 成 了 广 泛 而 深 远 的 传 播 效 应 二 大 型 活 动 的 新 媒 体 传 播 一 年 一 度 的 春 晚, 已 然 成 为 电 视 人 检 验 成 绩 考 验 能 力 的 一 场 年 终 大 戏! 春 晚, 必 然 是 电 视 媒 体 推 陈 出 新 引 领 潮 流 的 一 场 媒 体 盛 宴 在 媒 体 转 型 的 今 天, 是 否 具 备 新 媒 体 思 路, 能 否 做 到 台 网 融 合, 甚 至 是 否 能 积 累 足 够 的 点 赞 数, 是 检 验 一 台 大 型 活 动 成 功 与 否 的 核 心 2015 年 北 京 电 视 台 春 节 联 欢 晚 会 从 策 划 阶 段 就 开 始 深 度 融 合, 网 台 发 挥 各 自 优 势, 在 统 一 的 策 划 设 计 下, 贯 穿 整 个 春 晚 筹 备 录 制 推 广 播 出 播 后, 覆 盖 网 站 移 动 端 微 信 电 视 的 全 面 互 动 发 布 体 系 对 春 晚 进 行 了 一 次 从 0 到 1 的 数 字 时 代 换 代 升 级 据 2 月 20 日 春 晚 播 出 次 日 得 到 的 各 项 统 计 数 据, 传 统 电 视 与 新 媒 体 平 台 分 别 收 获 了 收 视 率 新 高 和 网 络 点 击 量 的 历 史 记 录, 实 现 双 赢 大 年 初 一 当 天, 北 京 电 视 台 全 台 微 博 矩 阵 启 动 话 题 预 热 和 伴 随 晚 会 的 微 直 播 ; 北 京 IPTV 和 网 站 春 晚 专 题 内 容 不 断 更 新 ; 北 京 网 络 台 BRTN 网 站 北 京 电 视 台 官 方 微 信 电 视 BTV 大 媒 体 客 户 端 同 步 网 络 直 播 晚 会 盛 况 并 开 启 全 新 互 动 模 式 : 两 位 春 晚 总 导 演 与 部 分 主 创 受 邀 进 入 北 京 网 络 台, 开 启 导 演 评 论 陪 伴 的 春 晚 观 看 模 式, 联 动 电 视 网 站 与 手 机, 在 网 络 上 与 观 众 一 起 边 看 边 聊, 述 说 春 晚 创 作 过 程 的 理 念, 介 绍 春 晚 节 目 亮 点, 实 时 与 网 友 互 动 交 流, 以 一 种 别 开 生 面 的 新 鲜 形 态 完 成 了 一 次 春 晚 直 播 的 真 互 动, 带 给 观 众 与 网 友 全 新 的 收 看 互 动 体 验 弹 幕 边 看 边 聊, 这 种 全 新 的 理 念, 虽 然 不 是 电 视 台 首 次 应 用, 但 对 于 春 晚 来 说, 绝 对 是 创 新 之 举 敢 于 将 观 众 的 犀 利 观 点 实 时 呈 现, 敢 于 直 面 粉 丝 的 麻 辣 点 评, 这 不 仅 仅 是 一 次 尝 试, 更 是 基 于 对 春 晚 内 容 坚 定 的 信 心 和 求 新 求 变 的 谦 卑 态 度 新 鲜 直 接 的 交 流 互 动 方 式, 观 众 粉 丝 反 响 热 烈, 晚 会 播 出 过 程 中, 评 论 弹 幕 一 直 秒 杀 屏 幕, 参 与 边 看 边 聊 的 网 民 总 数 达 到 70 余 万 人, 同 时 在 线 人 数 峰 值 超 过 10 万 人, 发 表 评 论 26 万 余 条 截 至 晚 会 播 出 当 晚 23:30, 北 京 台 春 晚 微 博 直 播 总 转 发 量 超 百 万, 总 覆 盖 人 数 4.3 亿 ;# 北 京 台 春 晚 # 话 题 一 直 高 居 新 浪 微 博 热 门 话 题 榜 小 时 榜 首 位 ; 从 当 日 16:30 微 博 访 谈 开 始, 一 直 到 节 目 结 束 的 23:30,# 北 京 台 春 晚 # 话 题 量 在 长 达 7 个 小 时 时 间 内 一 直 雄 踞 新 浪 微 博 疯 狂 综 艺 季 榜 榜 首 春 晚 播 出 期 间 BTV 微 博 矩 阵 BTV 微 信 矩 阵 新 增 粉 丝 超 过 80 万 截 止 到 2 月 20 日 1:30,# 北 京 台 春 晚 # 话 题 阅 读 量 达 1.55 亿 次, 位 于 新 浪 微 博 24 小 时 话 题 榜 第 3 位, 位 列 所 有 春 晚 类 话 题 第 一 名 结 合 前 期 一 系 列 效 果 突 出 的 预 热 活 动, 北 京 台 春 晚 未 播 先 热, 聚 集 了 大 量 网 络 人 气 与 话 题 因 此 大 年 初 一 边 看 边 聊 一 经 上 线, 瞬 间 爆 发 了 网 友 的 热 情 参 与 截 止 到 23 点 30 分 晚 会 结 束, 通 过 BRTN 北 京 网 络 台 观 看 春 晚 参 与 互 动 的 独 立 访 问 人 数 (UV) 超 过 500 万 人, 春 晚 页 面 浏 览 量 (PV) 超 过 1500 万 次, 再 创 历 史 新 高 ( 未 完 待 续 ) 肾 脏 每 天 24 小 时 都 在 不 停 地 工 作 着, 但 它 受 到 轻 度 损 伤 时, 病 者 无 明 显 临 床 症 状 等 到 查 出 患 病 时, 往 往 到 了 肾 功 能 衰 竭 尿 毒 症 后 期 了 其 实, 肾 病 在 发 病 时 也 会 出 现 一 些 蛛 丝 马 迹 如 : 眼 睑 颜 面 部 水 肿 肾 病 患 者 极 易 出 现 水 肿, 早 晨 起 床 后, 眼 睑 或 颜 面 部 水 肿, 午 后 多 消 退, 劳 累 后 加 重, 休 息 后 减 轻 严 重 水 肿 可 出 现 在 身 体 低 垂 部 位, 如 双 脚 踝 内 侧 双 下 肢 腰 骶 部 等 还 会 有 头 痛 头 昏 皮 肤 瘙 痒 等 症 状 经 常 测 量 血 压 十 分 必 要 有 些 病 人 由 于 长 期 血 压 较 高, 对 高 血 压 症 状 已 经 耐 受, 故 可 以 没 有 任 何 不 适 感 觉 还 有, 肾 衰 终 末 期, 尿 素 经 皮 肤 排 泄 以 及 毒 素 致 周 围 神 经 病 变, 尿 毒 症 患 者 会 出 现 皮 肤 瘙 痒 症 状 据 科 技 日 报 科 技 动 态 编 辑 : 祁 明 德 6 科 普 集 萃 电 话 :(0971) 身 边 科 学 科 教 论 坛 宇 宙 探 索 2015 年 BTV 新 媒 体 传 播 研 究 ( 上 ) 肾 病 的 蛛 丝 马 迹 天 文 学 家 发 现 天 文 学 家 发 现 姐 妹 姐 妹 太 阳 系 太 阳 系 距 离 地 球 仅 距 离 地 球 仅 光 年 光 年 据 国 外 媒 体 报 道, 银 河 系 中 类 似 太 阳 这 样 的 恒 星 数 量 庞 大, 但 是 拥 有 类 似 太 阳 系 这 样 环 境 的 恒 星 系 统 却 比 很 少, 因 为 太 阳 系 比 较 特 别, 它 拥 有 一 颗 像 地 球 这 样 的 岩 质 行 星 和 中 外 侧 轨 道 的 大 型 气 态 行 星 和 冰 巨 星 科 学 家 认 为 太 阳 系 是 生 命 诞 生 的 环 境, 如 果 我 们 在 银 河 系 中 找 到 类 似 的 环 境, 是 否 也 说 明 这 样 的 恒 星 系 统 也 可 能 存 在 生 命 呢 目 前 位 于 智 利 的 欧 洲 南 方 天 文 台 科 学 家 就 发 现 的 恒 星 HIP 有 些 特 别, 系 统 中 存 在 一 颗 类 似 木 星 这 样 的 气 态 行 星 恒 星 HIP 内 的 气 态 行 星 轨 道 半 径 与 我 们 太 阳 系 内 木 星 的 轨 道 半 径 接 近, 科 学 家 认 为 木 星 对 于 太 阳 系 生 命 而 言 扮 演 着 重 要 作 用, 如 果 没 有 木 星 的 强 大 引 力 场 保 护, 地 球 上 的 生 命 可 能 会 遭 遇 更 频 繁 的 小 行 星 撞 击, 导 致 地 球 无 法 提 供 安 全 的 轨 道 环 境, 也 就 无 法 演 化 出 高 级 文 明 恒 星 HIP 系 统 距 离 我 们 大 约 186 光 年, 恒 星 的 年 龄 也 与 太 阳 相 近, 因 此 恒 星 HIP 是 一 个 潜 在 拥 有 生 命 的 系 统 来 自 欧 洲 南 方 天 文 台 的 科 学 家 利 用 3.6 米 直 径 的 望 远 镜 对 恒 星 HIP 系 统 进 行 了 深 入 观 测, 发 现 该 系 统 内 也 拥 有 一 颗 与 木 星 相 仿 的 行 星, 几 乎 被 称 为 太 阳 系 的 2.0 版 本 在 太 阳 系 早 期 环 境 中, 木 星 的 强 大 引 力 场 在 很 大 程 度 上 拦 截 了 外 侧 轨 道 向 太 阳 方 向 移 动 的 小 天 体, 木 星 与 我 们 的 距 离 在 5 亿 公 里 之 外, 尽 管 距 离 遥 远, 但 科 学 家 相 信 正 是 木 星 的 存 在 使 得 地 球 上 的 生 命 没 有 彻 底 灭 绝 在 今 年 早 些 时 候, 美 国 加 州 大 学 的 研 究 人 员 对 木 星 模 型 进 行 了 分 析, 发 现 木 星 是 太 阳 系 内 的 粉 碎 机, 利 用 强 大 的 引 力 清 空 了 轨 道 垃 圾, 把 太 阳 系 诞 生 初 期 时 出 现 的 碰 撞 频 次 降 低 了, 减 少 了 地 球 遭 遇 地 外 天 体 撞 击 的 风 险 因 此 科 学 家 认 为 在 恒 星 HIP 系 统 中 的 双 胞 胎 木 星 也 拥 有 类 似 的 功 能, 清 空 了 周 围 轨 道 上 的 小 天 体, 为 内 侧 轨 道 上 的 岩 质 行 星 存 在 了 稳 定 的 轨 道 环 境 后 续 观 测 中, 科 学 家 会 进 一 步 寻 找 岩 质 行 星 的 信 号, 确 认 该 系 统 中 还 是 否 存 在 类 地 行 星 据 科 技 日 报 中 国 科 学 院 国 家 天 文 台 去 年 12 月 2 日 对 外 发 布 三 项 天 文 观 测 新 成 果, 依 次 是 对 银 河 系 恒 星 做 人 口 普 查 快 速 射 电 暴 黑 洞 数 据 中 国 科 学 院 国 家 天 文 台 新 闻 发 言 人 薛 随 建 介 绍 称, 第 一 项 成 果 是 中 国 自 主 建 造 的 目 前 世 界 上 光 谱 获 取 率 最 高 的 天 文 望 远 镜 郭 守 敬 望 远 镜, 已 成 功 获 取 高 质 量 恒 星 光 谱 462 万 个, 比 世 界 上 所 有 已 知 光 谱 巡 天 项 目 获 取 的 数 据 总 数 还 要 多 第 二 项 成 果 是 国 家 天 文 台 研 究 人 员 在 参 与 的 国 际 合 作 项 目 中, 发 现 了 快 速 射 电 暴, 猜 想 可 能 是 一 个 近 期 的 超 新 星 遗 迹 或 是 活 跃 的 恒 星 星 云 快 速 射 电 暴 是 指 遥 远 宇 宙 中 突 然 出 现 的 短 暂 而 猛 烈 的 无 线 电 波 暴 发, 持 续 时 间 极 短, 通 常 只 有 几 毫 秒, 却 能 够 释 放 出 相 当 于 太 阳 在 一 整 天 内 释 放 的 能 量 薛 随 建 说 第 三 项 成 果 是 国 家 天 文 台 研 究 团 队 联 合 美 国 科 学 家, 成 功 测 量 了 距 离 地 球 约 光 年 的 一 个 黑 洞 数 据 他 们 发 现 ( 苍 蝇 座 新 星 ) 黑 洞 质 量 是 太 阳 的 11 倍, 其 转 动 速 度 是 每 秒 钟 379 转 薛 随 建 解 释 说, 电 影 星 际 穿 越 里 的 主 人 公 在 围 绕 黑 洞 转 动 的 行 星 上 只 停 留 了 3 个 小 时, 却 发 现 黑 洞 以 外 的 飞 船 已 经 过 21 年, 这 种 差 异 就 在 于 行 星 非 常 接 近 黑 洞 的 同 时, 黑 洞 高 速 转 动, 行 星 上 的 时 钟 由 此 走 得 很 慢 这 是 成 立 于 2001 年 的 中 国 科 学 院 国 家 天 文 台 首 次 向 公 众 发 布 重 大 基 础 性 成 果 薛 随 建 表 示, 科 研 成 果 以 往 更 多 是 被 锁 在 象 牙 塔 里, 没 有 被 大 众 关 注 和 理 解 他 们 希 望 通 过 定 期 发 布, 让 科 研 成 果 更 接 地 气, 更 多 激 发 广 大 社 会 群 体 投 身 太 空 探 索 的 热 情 据 人 民 日 报

7 编 辑 : 宗 铠 电 话 :(0971) 农 牧 天 地 7 乡 村 话 题 羊 肉 哥 为 家 乡 羊 肉 代 言 有 位 来 自 甘 肃 省 环 县 毛 井 乡 的 大 学 生, 仅 仅 用 了 三 年 的 时 间, 就 把 家 乡 吃 着 中 草 药, 喝 着 矿 泉 水, 生 在 大 山 里, 长 在 高 原 上, 活 在 蓝 天 下, 住 在 窑 洞 里 的 羊 羔 肉 推 广 到 全 国 60 多 个 城 市, 创 造 了 单 月 销 量 突 破 2000 箱 的 奇 迹, 被 大 家 称 为 羊 肉 哥 老 乡 聚 会 决 定 推 广 家 乡 羊 肉 羊 肉 哥 名 叫 谢 昶,2009 年 毕 业 于 河 南 师 范 大 学 我 们 环 县 的 羊 肉 好 吃, 是 当 地 特 色, 属 于 国 家 地 理 标 志 性 产 品, 我 希 望 家 乡 的 羊 肉 能 够 走 出 去, 让 更 多 的 人 有 机 会 品 尝 到 这 美 味 食 材 2013 年 新 年 伊 始, 谢 昶 在 河 南 省 郑 州 市 参 加 甘 肃 同 乡 会, 把 家 乡 的 羊 肉 推 介 了 一 把, 没 想 到 在 当 天 的 聚 会 中, 就 收 到 了 十 多 个 来 自 老 乡 的 订 单 虽 然 订 单 金 额 不 大, 但 是 却 坚 定 了 他 卖 羊 肉 的 信 心 当 时 父 亲 在 家 乡 办 了 养 殖 厂 和 合 作 社, 进 行 滩 羊 等 的 养 殖, 给 了 我 很 大 动 力 谢 昶 告 诉 记 者, 他 开 始 给 老 乡 们 发 邮 件, 并 利 用 电 话 QQ 微 信 等 进 行 推 广, 仅 三 天 时 间, 就 订 出 羔 羊 43 只 初 次 尝 试, 他 就 收 获 了 惊 喜 为 提 升 用 户 体 验, 加 大 家 乡 羊 肉 的 推 广 力 度,2013 年, 谢 昶 为 自 己 的 羊 肉 注 册 了 陇 原 一 品 山 童 牧 歌 商 标, 开 始 走 品 牌 化 经 营 之 路 互 联 网 众 筹 做 打 不 死 的 小 强 创 业 是 一 条 艰 难 的 路, 创 业 初 期, 资 金 压 力 很 大, 很 多 老 员 工 吃 不 了 苦, 选 择 离 开 谢 昶 也 经 历 过 挫 折, 但 他 就 像 打 不 死 的 小 强 一 样, 越 挫 越 勇 资 金 链 出 现 问 题 怎 么 办? 谢 昶 想 出 了 一 个 好 办 法 : 众 筹 2014 年 11 月, 他 在 微 信 朋 友 圈 发 起 寻 找 助 梦 天 使 活 动, 进 行 梦 想 众 筹, 与 志 同 道 合 者 一 起 寻 梦, 推 广 羊 肉 哥 品 牌, 让 家 乡 的 羊 肉 和 羊 肉 哥 着 实 在 朋 友 圈 火 了 一 把 2015 年 9 月, 他 又 发 起 股 份 众 筹, 共 招 募 40 多 个 股 东, 融 资 200 多 万, 缓 解 了 资 金 难 题 2015 年 9 月, 谢 昶 还 干 了 另 外 一 件 大 事, 注 册 成 立 了 河 南 羊 肉 哥 电 子 商 务 有 限 公 司, 进 行 多 元 化 生 产 我 们 不 仅 生 产 羊 肉 产 品, 还 对 家 乡 牦 牛 肉 杂 粮 等 资 源 进 行 有 效 整 合, 产 品 丰 富, 包 装 精 美, 在 圈 内 很 有 口 碑 谢 昶 脸 上 满 是 自 豪 同 时, 他 还 开 通 了 网 上 商 城, 且 借 力 新 媒 体 开 发 了 三 级 分 销 商 城, 开 始 全 渠 道 品 牌 化 电 商 化 运 营 在 他 的 努 力 下, 目 前 公 司 营 业 额 已 达 400 万 左 右 砥 砺 奋 进 为 家 乡 羊 肉 代 言 我 是 西 北 羊 肉 哥, 我 为 家 乡 的 好 羊 肉 代 言 谢 昶 被 朋 友 们 称 为 羊 肉 哥, 他 也 很 喜 欢 这 样 的 称 呼 他 说, 他 将 来 还 打 算 注 册 一 个 羊 肉 哥 商 标, 让 更 多 的 人 了 解 环 县 的 羊 肉 和 羊 肉 哥 谢 昶 从 2010 年 底 开 始 创 业,5 年 来, 除 了 卖 羊 肉, 他 还 做 过 电 子 商 务, 出 过 书, 成 立 过 三 家 公 司, 活 跃 于 50 多 个 企 业 家 平 台 和 互 联 网 社 群 圈 子 目 前, 他 怀 着 把 公 司 做 大 做 强 的 梦 想, 正 在 为 公 司 新 三 板 上 市 努 力 着 我 很 感 谢 互 联 网 带 来 的 机 遇, 也 很 感 谢 自 己 所 经 历 的 挫 折, 正 是 这 些 经 历 的 馈 赠, 让 我 磨 砺 了 自 己, 信 念 更 加 坚 定 谢 昶 如 是 说 冰 洁 专 家 指 导 冬 季 谨 防 棚 室 番 茄 空 洞 果 番 茄 空 洞 果 是 指 果 皮 与 果 肉 胶 状 物 之 间 具 有 空 洞 的 果 实, 切 开 果 实 后 可 以 看 到 果 肉 与 胎 座 之 间 缺 少 充 足 的 胶 状 物 和 种 子, 存 在 明 显 的 空 腔 轻 微 的 空 洞 果, 虽 外 形 不 带 棱 角, 但 果 实 内 部 的 胎 座 不 发 达, 胎 座 与 内 部 果 实 之 间 也 存 在 空 腔 番 茄 空 洞 果 重 量 较 轻, 汁 味 淡, 影 响 果 实 的 产 量 和 品 质, 降 低 经 济 效 益 番 茄 空 洞 果 产 生 的 原 因 低 温 寡 照 冬 天 光 照 不 足, 棚 室 内 温 度 低, 易 导 致 花 芽 分 化 和 授 粉 不 良, 胎 座 组 织 生 长 不 充 实 而 形 成 空 洞 果 另 外, 坐 果 期 遇 较 长 时 间 低 温 弱 光, 光 合 产 物 减 少, 向 果 实 输 送 养 分 供 不 应 求, 也 容 易 形 成 空 洞 果 肥 水 管 理 不 当 在 果 实 膨 大 期 浇 水 及 追 肥 过 多, 尤 其 是 施 用 氮 肥 过 多, 植 株 生 长 过 旺, 极 易 发 生 徒 长 现 象 这 样 使 养 分 不 能 及 时 充 分 地 供 应 给 果 肉 细 胞, 生 长 速 度 慢, 也 会 促 使 空 洞 果 的 形 成 激 素 使 用 不 当 在 开 花 前 两 天 喷 涂 2,4-D 坐 果 灵 等 激 素, 果 皮 发 育 快, 胎 座 发 育 不 良, 形 成 空 洞 果, 坐 果 激 素 使 用 浓 度 过 大 或 在 阴 雪 天 使 用 也 会 形 成 空 洞 果 防 治 措 施 改 善 温 光 条 件 要 根 据 天 气 变 化 情 况 及 时 揭 盖 草 帘, 搞 好 温 光 调 控, 有 条 件 的 可 采 取 增 温 补 光 等 措 施, 创 造 果 实 生 长 发 育 的 适 宜 条 件 一 般 要 求 温 室 内 昼 温 20 ~ 27, 夜 温 8 ~14, 白 天 接 受 光 照 和 散 射 光 照 的 时 间 不 少 于 6 小 时 加 强 肥 水 管 理 要 达 到 番 茄 植 株 养 分 供 应 平 衡, 减 少 空 洞 果 的 形 成, 在 肥 料 使 用 上 要 采 用 配 方 施 肥 技 术, 增 施 有 机 肥, 氮 磷 钾 合 理 搭 配, 切 忌 单 纯 大 量 施 用 氮 肥 同 时, 要 根 据 不 同 生 长 时 期 及 土 壤 墒 情 确 定 浇 水 量 与 间 隔 天 数, 确 保 水 分 能 够 正 常 供 应 正 确 使 用 坐 果 激 素 掌 握 好 处 理 花 朵 的 时 间 和 浓 度 蘸 花 时, 必 须 是 花 瓣 已 经 伸 长 到 喇 叭 口 状 的 花, 不 能 过 早 通 常 用 10~20mg/ kg 的 2,4-D 药 液 涂 抹 在 果 柄 处, 或 25~40mg/kg 的 番 茄 灵 蘸 花, 或 喷 施 浓 度 为 15~20mg/kg 的 防 落 素, 每 隔 两 天 处 理 1 次 茂 春 1. 选 择 合 格 地 膜 要 根 据 不 同 作 物 选 择 合 格 地 膜 ( 厚 度 0.01 毫 米 ), 坚 决 不 要 使 用 超 薄 膜 和 劣 质 膜 选 择 地 膜 时, 仔 细 看 清 厂 名 商 标 合 格 证 标 识 产 品 透 明 度 色 泽, 并 索 要 购 买 发 票 如 果 不 慎 购 买 到 劣 质 地 膜, 可 以 向 工 商 质 检 及 农 业 部 门 举 报, 帮 助 你 挽 回 合 理 损 失 2. 规 范 起 垄 覆 膜 覆 膜 要 选 择 无 风 天 气, 起 垄 前 施 足 有 机 肥, 按 照 不 同 作 物 对 垄 高 垄 宽 沟 宽 地 膜, 你 会 正 确 使 用 吗 的 要 求 不 一, 规 范 起 垄 ; 覆 膜 时 地 膜 与 垄 面 要 紧 贴, 膜 边 一 定 要 压 严, 在 垄 背 上 定 距 离 打 好 压 膜 土 腰 带, 封 膜 后 3~4 天 复 查 一 遍, 如 有 封 膜 不 严 跑 膜 现 象, 随 时 覆 压 ; 定 植 孔 要 填 堵 严, 防 治 杂 草 滋 生 3. 适 期 揭 膜 根 据 地 膜 对 作 物 生 育 期 的 影 响 大 小, 适 期 揭 膜, 可 缩 短 覆 膜 时 间, 保 持 地 膜 韧 性, 容 易 回 收, 基 本 能 消 除 农 田 土 壤 的 残 膜 污 染, 保 护 农 田 生 态 环 境 玩 耍 据 新 华 社 海 晏 县 金 银 滩 草 原 举 行 图 为 冰 雪 活 动 爱 好 者 在 冰 面 上 近 日, 我 省 首 届 冰 雪 休 闲 健 身 大 会 在 海 北 藏 族 自 治 州 教 您 一 招 4. 残 膜 回 收 利 用 多 数 农 民 朋 友 在 地 里 的 庄 稼 收 获 后, 将 田 里 的 地 膜 看 成 了 废 品, 只 是 粗 略 从 地 里 揭 掉, 随 手 丢 弃 焚 烧, 使 其 对 周 遭 环 境 造 成 二 次 污 染 实 际 上 用 过 的 废 旧 地 膜 也 可 以 变 废 为 宝 废 旧 地 膜 通 过 回 收 进 行 加 工 再 利 用, 这 些 破 烂 就 能 变 个 模 样 出 现 在 我 们 的 生 产 生 活 中, 比 如 塑 料 花 盆 灌 溉 带 塑 料 筐 等 素 雅 致 富 参 谋 农 民 冬 闲 咋 赚 钱 如 今, 对 一 部 分 不 打 算 外 出 打 工 的 农 民 来 说, 怎 样 利 用 冬 闲 赚 钱 致 富 呢? 笔 者 根 据 调 查 部 分 农 民 冬 闲 赚 钱 致 富 的 经 验, 归 纳 总 结 为 如 下 8 种 小 作 坊 经 营, 您 不 妨 一 试 豆 制 品 作 坊 加 工 水 豆 腐 豆 丝 豆 腐 脑, 投 资 少, 技 术 简 便, 一 学 便 会 如 果 每 天 加 工 20 公 斤 大 豆, 就 能 收 入 20 多 元 利 润, 同 时, 豆 腐 渣 还 能 喂 两 头 肥 猪 挂 面 作 坊 手 工 挂 制 的 挂 面, 口 感 好 拉 力 大, 深 受 城 乡 居 民 的 喜 爱, 所 以, 开 设 挂 面 作 坊, 运 用 传 统 手 艺 加 工, 定 能 畅 销 小 磨 香 油 作 坊 用 小 磨 加 工 的 香 油, 香 油 皮, 深 受 城 乡 居 民 的 青 睐, 开 设 香 油 加 工 小 作 坊, 是 个 本 小 利 大 的 好 项 目, 经 营 得 好, 每 月 收 入 几 百 元 不 成 问 题 小 编 织 作 坊 利 用 当 地 丰 富 的 玉 米 棒 皮 桑 柳 条 竹 杆 等 自 然 资 源, 组 织 剩 余 劳 力, 编 织 门 帘 坐 垫 床 垫 竹 筐 茶 盘 等 手 工 艺 品 小 生 活 用 品, 是 国 内 外 市 场 的 抢 手 货, 能 够 小 料 换 大 利 小 糕 点 作 坊 在 农 村 开 设 小 糕 点 作 坊, 加 工 制 作 中 低 档 大 众 糕 点, 如 面 包 蛋 糕 麻 花 桃 酥 油 条 等, 在 农 村 大 有 市 场 小 腌 菜 作 坊 据 市 场 调 查, 用 食 盐 糖 醋 腌 制 的 黄 瓜 豆 角 大 蒜 萝 卜 辣 椒 等 一 些 小 菜, 一 直 走 俏 于 大 中 城 市 及 农 村 市 场 米 面 加 工 作 坊 时 下, 有 些 地 方 的 农 民 存 在 着 磨 面 难 的 问 题, 有 专 长 的 农 民 可 以 开 办 个 米 面 加 工 作 坊 来 料 加 工 作 坊 通 过 和 厂 家 挂 钩, 利 用 来 料 加 工 来 料 组 装 来 料 生 产 的 经 营 方 式, 从 事 各 种 加 工 经 营, 一 不 用 投 入 资 金, 二 不 用 担 市 场 风 险, 是 无 本 赚 取 利 润 的 好 门 路 招 娣 贵 德 县 李 女 士 问 : 冬 棚 番 茄 及 脐 部 开 裂 和 脐 腐 病 挺 厉 害 这 是 咋 回 事? 答 : 如 果 脐 开 裂 发 生 在 前 3 穗 果, 应 是 在 育 苗 期 低 温 氮 素 过 多 引 起 如 果 蘸 花 过 晚 药 液 浓 度 过 大 也 会 导 致 脐 裂 另 外, 定 植 后 氮 素 施 用 过 互 助 县 王 先 生 问 : 给 鸡 进 行 大 肠 杆 菌 免 疫 时 效 果 咋 不 理 想? 答 : 禽 类 的 免 疫 预 防 是 控 制 大 肠 杆 菌 病 的 主 要 手 段 之 一, 效 果 有 时 不 理 想, 可 能 存 多, 与 磷 硼 锰 元 素 产 生 拮 抗 引 起 这 些 元 素 缺 乏, 以 及 高 温 干 旱 钙 元 素 转 化 吸 收 不 好 都 会 引 起 脐 腐 病 因 此, 应 辨 明 原 因 对 症 治 疗 农 科 110 在 制 苗 菌 种 选 择 不 当, 缺 乏 菌 苗 的 检 测 鉴 定 方 法, 菌 苗 含 菌 量 不 够 这 三 个 问 题 新 闻 热 线 : 总 编 室 :(0971) 副 社 长 室 编 辑 部 : 广 告 发 行 部 : 办 公 室 : 零 售 价 每 份 0.6 元 全 年 定 价 30 元 社 址 : 青 海 省 西 宁 市 西 川 南 路 52-1 号 邮 编 : 印 刷 : 青 海 日 报 社 印 刷 厂

8 8 编辑 海燕 美食广场 电话 熬炖冬天 如今 火锅到处都是 冬日 一家人围锅而坐 吃上一顿热腾腾 的火锅 是一件极易的事情 也是 一件极温情的事情 火锅 热 烫 辣 吃的就是那份热腾腾 火辣辣 的氛围 可在过去 是没有火锅的 没 有火锅的日子 人们也喜欢热闹 也喜欢用一种喧腾的氛围 来度过 那一个个寒冷的冬日 于是 便有 了那一个个又 熬又 炖 的日子 冬 日 天 寒 农 家 取 暖 条 件 又 差 所以每一个冬日 一家人总会 想方设法熬上一顿粥 有些时候 早上熬好的一顿粥 要一直放在锅 中 吃上一整天 烫烫的粥 喝进 肚子里 可以减轻些许寒意 现 在 粥的花样极其繁多 可在过去 农家熬粥多为菜粥 菜一般是秋 天晒好的萝卜缨 疙瘩缨或胡萝卜 缨等 冬日在熬粥前 须先将菜缨 用温水泡开 洗净 农家粥通常由 烹调中的泡沫都是啥 健康 饮食 话说 饮食 3 种成分构成 菜缨 豆粉 红 薯干 将泡好洗净的菜缨 红薯干 放进锅中 然后加入适量豆粉 搅 拌均匀即可 熬粥时 先是猛火开 锅 然后温火慢熬 农家使用的是 大铁锅 铁锅上盖的是麦草盖垫 所以在整个熬粥的过程中 始终有 热腾腾的蒸汽从 盖垫上冒出 温 情煦暖 烟火味极浓 让人觉得格 外亲切 熬熟的菜粥 青菜青青 薯干绛红 汁液乳白 色彩异常鲜 明 极是诱人 又加上红薯干的甜 润 滋润进了粥汁中 喝一口 濡而 甜 可口极了 全家人就这样围而食之 觉得 那个冬天很温暖 家中飨客 也以炖菜为主 那 时菜品少 一进入冬天 所食多为 大白菜 我的舅舅居住在与我们 家一河之隔的村庄 有几年里 当 冬日天寒落雪的时节 舅舅就提一 块猪肉过河 来到我们家 父亲见 舅舅进门 赶紧接过猪肉 切成大 块 然后剁一棵大白菜 放进铁锅 中 在炉火上熬炖 是为 猪肉炖白 菜 那些年里 在我的记忆中 猪肉炖白菜似乎是农家飨客的 主要菜品 父亲曾是生产队的会计 生产 队有一位副队长 喜欢打猎 冬天 里便常常猎得野兔 一有收获 他 就提着野兔到我们家 再喊上生产 队长 三人围炉炖兔 野兔肉剁成 大块 再加上切成大块的萝卜一起 熬炖 炖熟之后 他们并不将铁锅 从炉火上取下 而是径直放在炉火 上 边炖边食 肉香和萝卜香溢满 全屋 三人边食边嚷 现在想来 那 嚷声里 该有着多么大的满足啊 有些时候 副队长猎不得野兔 三 人就买上一块大豆腐熬炖 豆腐 亦是切成大块 里面再放进红红的 辣椒 铁锅放在火炉上 锅内的豆 腐 咕噜咕噜地跳着 响着 三人 围炉而食 生产队长常常得意地 说 哼 哪块跳 就吃哪一块 豆 腐香 辣椒辣 三个人常常是吃得 满头大汗 如今思之 犹能闻到那辣辣的 豆腐香 炖茶似乎也是乡下人熬冬的 一种重要休闲方式 冬日无事 家 中的老人就喜欢泡一壶茶 一喝一 整天 他们喝的大多是茶叶梗 熬 出的茶汤红红的 但却耐 炖 喝 一天也喝不败 早饭后把茶泡好 炖在炉火上 烧开 即一整天将茶 壶放在炉台上 随喝随倒 有时 候 你蓦然推开一户农家的门 就 会看到一位老人正蹲在炉火旁 守 着一把茶壶 兀自地喝着茶 并不 起身 只是向你点点头或者笑一 笑 红泥小火炉的意境 大约就 是如此 乡下的冬天 好温馨 好 温馨 钟读花 地方 小吃 教你 做美食 砂锅鸡块 糯米芝麻糕 所属地区 江苏小吃 制作材料 糯米 5000 克 豆沙馅 3000 克 白芝麻 600 克 绵白糖 750 克 熟猪油 50 克 糯米芝麻糕的特色 清凉爽口 软糯香甜 为一年四季可 口小吃 制作步骤 1.将糯米淘洗干净 放入 盆内加清水浸泡 4 小时 捞出再冲洗一 次 沥干水分 糯米入笼置旺火沸水上蒸 至米粒熟透 取出晾凉 2.白芝麻淘洗干净 用微火炒至发 香 取出磨成极细碎末 与绵白糖拌匀 3.取长方形不锈钢平盘 底部及四周 抹上熟猪油 铺上一层 1 厘米厚的糯米 饭 用手略按压紧 再铺上一层 0.6 厘米厚 的豆沙馅 再在豆沙馅上铺一层 1 厘米厚 的糯米饭 按平后均匀地撒上芝麻糖末 放入冰箱冷冻透 取出用刀切成正方形或 长方形 菱形小块即成 糯米芝麻糕的制作要领 1.糯米淘洗后需浸泡透 2.糯米趁热装入平盘 用竹挑捺平 须用热水沾竹挑 可防粘连 主料 鸡半只 山药 100 克 青红 椒各 1 根 干辣椒 5 根 八角两个 桂 皮少许 葱姜蒜 80 克 调味料 油适量 柱侯酱两勺 冰 糖 15 克 生抽 1 勺 蚝油半勺 米酒 1 大勺 制作步骤 1.鸡斩块 砂锅小火加热 放油 下姜葱 干辣椒 八角 桂皮 冰糖炒 香 2.冰糖完全融化后 下鸡块翻炒 3.直到表面略带金黄 入米酒增 香去腥 4.同时加入柱侯酱炒香 5.加入鸡汤或开水煮滚 转中火 焖 10 分钟 6.蒜与山药入锅 焖到软烂 7.临出锅把青红椒放入 这只是 起到增色的作用 不喜欢可不放 小窍门 1.这种砂锅虽然耐高温 但切忌 骤冷骤热 那样容易炸裂 2.柱侯酱足够咸 取代盐的用量 时令 果蔬 泡 茶 榨 果 汁 煮 肉 时 上 面 都会出现一层泡沫 烹调中为什么会产生 泡沫 其中的成分对人 体有害还是有益 我们 该如何和泡沫 和平相 处 呢 煮粥或煮面的泡 沫 大米和面粉中都含 有一些蛋白质 煮的过 程中会有一些溶到水中 起到表面活性剂的作 用 此外 大米和面中 的淀粉也会有一些溶到 水 中 增 加 水 的 黏 度 高黏度的汤有助于泡沫 的稳定存在 也就是说 汤的黏度越高 泡沫可 能越多 这些泡沫对健 康没有害处 可以放心 食用 炖肉的泡沫 煮肉 时的泡沫稍微复杂一 些 其起泡的主要成分 也是蛋白质 肉中的脂 肪以及其他成分也都会 出现在泡沫中 此外 肉 中的许多血管 以及残 留的一些血液也会跑到 汤里 经常产生令人反 感的气味和外观 所 以 煮肉初期产生的泡沫主要源自肉 中残留的血水 伴随着一些杂质 最好 撇去 如果此后再产生白色的泡沫 主要是肉中的蛋白质 可以保留 泡茶的泡沫 泡茶时产生泡沫的 物质叫做 茶皂素 是皂苷的一种 根据目前的科学研究 它可能具有抗 菌作用 并能抑制脂肪的吸收 因此 喝茶时不要把这层泡沫去掉 不过 茶中的茶皂素实在太少 距离产生抗 菌等健康作用所需要的量差得很远 打豆浆的泡沫 打豆浆时产生的 泡沫主要是其中的皂苷产生的 它本 身没有什么问题 但它的存在会使得 豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡 沫 造成沸腾的假象 此时的豆浆中 含有蛋白酶抑制剂等反营养物质 会 影响蛋白质的吸收 所以 可以加一 点油来消泡 或者小火加热等泡沫消 失 把豆浆加热到真正沸腾 咖啡的泡沫 咖啡中能产生泡沫 的成分很多 细微的咖啡颗粒本身也 能产生泡沫 而卡布其诺的泡沫则是 牛奶产生的 不管是咖啡本身还是牛 奶产生的泡沫 不损害健康 可以尽情 享用 榨果蔬汁的泡沫 榨果蔬汁时 的泡沫跟咖啡中的泡沫一样 有多 种物质可能产生 它们也都是 果蔬汁中的营养成分 并不影 响健康 云无心 新鲜水果生吃更营养 寒冷时节 空气干燥 常常使人感 到鼻 咽干燥不适 这时吃些应季水 果 不仅能滋润去燥 还能保健瘦身 冬季市面上常见的水果包括梨 苹果 甘蔗 橘子 红枣 山楂 柚子 等 它们富含水分 含有丰富的维生 素以及钾 镁 铁等矿物质 不仅能给 人体补充水分 还能增强人体的免疫 力 值得一提的是 水果富含的膳食 纤维能够清扫肠道的毒素 促进肠道 的蠕动 有助于减少宿便 达到保健 瘦身的效果 如今在微信朋友圈广为流传的冬 季水果吃法中 不少推文都建议水果 应当煮熟或者蒸热再吃 对此 国家 一级营养师王雷军表示其中很多都 是无稽之谈 水果中富含的维生素 C 一加热就会流失 水果最好的吃法 就是选新鲜的水果生吃 适当烹煮 当作调料也是可以接受的 对于所 有水果中富含的膳食纤维 王雷军表 示 膳食纤维人体本身就不易消化 并不能通过加热来解决吸 收问题 人们可以选择性摄 入 比如吃水果削皮 榨汁 甘蔗 滋补清热 含有丰富的 营养成分 适宜于冬季发热 和内热的病人食用 对低血 糖 大便干结 小便不利 反 胃呕吐 虚热咳嗽和高热烦 渴等病症有一定作用 红枣 能够为机体补充 维生素 C 其维生素 C 含量 尤 其 丰 富 达 352 毫 克/100 克 是苹果的 70 倍 梨的 100 倍 有 活维生素丸 之美誉 梨 含有较多糖类和多种维生素 对肝脏有一定的保护作用 梨有润 肺清燥 止咳化痰 养血生肌的作 用 对喉干燥 痒 痛 音哑 痰稠等 均有良效 梨除了生吃外 还能选 择做成冰糖雪梨 冰糖味甘 性平 有 补中益气 和胃润肺的功效 和梨子 的功效相辅相成 苹果 含多种维生素和矿物质 苹果酸 鞣酸和膳食纤维等 还富含糖类和钾 盐 具有生津止渴 润肺健脾 养心益 气等功效 能促进胃肠蠕动 调理肠 胃 预防便秘助消化 庞倩影 表皮粗糙的山楂酸 又到吃山楂的好时候了 别看山楂个头小 买的时候也 有讲究 看颜色 买山楂时尽量挑 颜 色 红 亮 的 这 样 的 比 较 新 鲜 成熟度也较好 太浅的成 熟度不好 看外观 山楂要挑个头大 小适中 圆溜溜 无伤无虫眼 的 另外 表皮粗糙的山楂一 般都会比较酸 光滑的会 甜一点 看重量 买山楂时拿起 来掂一下 太轻的 说明水分 已经很少了 所以鲜山楂最好 是买掂起来感觉比较重的 一捏就软了的山楂就别买了 硬一点的比较新鲜