編 的 話 香 糖尿聯會委員會 主席 馬青雲醫生 副主席梁彥欣醫生黃小雲女士 榮譽秘書 榮譽司庫 李家輝醫生 鍾振海醫生 委員會委員 陳浩光先生 鄭馮亮琪女士 周榮新醫生 林小玲教授 李嘉碧女士 梁詩寧女士 馬道之醫生 蕭成忠醫生 唐俊業醫生 曾文和醫生 余思行女士 黃嘉慧女士 王幼立女士 楊鐸輝醫

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1 國際糖尿病聯盟

2 編 的 話 香 糖尿聯會委員會 主席 馬青雲醫生 副主席梁彥欣醫生黃小雲女士 榮譽秘書 榮譽司庫 李家輝醫生 鍾振海醫生 委員會委員 陳浩光先生 鄭馮亮琪女士 周榮新醫生 林小玲教授 李嘉碧女士 梁詩寧女士 馬道之醫生 蕭成忠醫生 唐俊業醫生 曾文和醫生 余思行女士 黃嘉慧女士 王幼立女士 楊鐸輝醫生 余則文醫生 上屆主席 楊鐸輝醫生 消渴茶館出版委員會 主編 李家輝醫生 莫碧虹女士 委員 區家燕女士 戚明玉女士 周榮新醫生 鍾掁海醫生 許綺賢女士 關綺媚女士 鄺美華女士 梁彥欣醫生 蘇德宜女士 胡裕初醫生 行政 鄒智生先生 陸瑋瑛女士

3 目錄

4 4 會務及 會員專欄 聯會鄭重聲明 義工園地 香 糖尿聯會近日得知有坊間聲稱其產品獲 糖尿聯會 談談當了十年義工的考驗及感受 - 黃鴻儀認可 / 推薦, 本會特此鄭重聲明, 香 糖尿聯會與任何中成藥產品 ( 括任何形式的商品或服務 ) 絕無關聯 對任我當義工已十年了, 而義工的訓練 監督及跟進變得系統化, 何圖像 文字等方式企圖誤導市民的宣傳或句語, 本會將也只是這近兩三年內的事罷了 而下文便總結了我這十年當保留追究權利 義工時所面對的體驗及感受 而香 糖尿聯會網址只得一個, 網域名稱為 請小心核對網址, 體驗以免被類似網 : 當義工可以訓練人有誠信和提升個人的修養 例如 : 址及其訊息誤導 當義工服務涉及財務或行政內務, 若出現問題的話, 我學會懂得自我檢討及言行謹慎 而且, 使我變得更機靈 更聰敏及增強我的適應能力 此產品沒有根據 藥劑業及毒藥條例 或 中醫藥條例 註冊 為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核 此產品並不供作診斷 治療或預防任何疾病之用 感受 : 喜 : 任務完成後, 當主辦單位指名道姓地找我再次服務時, 便確認了我的工作表現得到讚許 樂 : 令我快樂的是, 我不只是一個服務單位, 而是能與職員成了朋友, 建立友誼 苦 : 服務工作完成後, 有時也 一定會得到尊重, 真是有苦自己知 怒 : 遇過有一名義工對一位中年人說: 嘩! 咁老, 重 做義工! 真的見識膚淺, 做義工哪有年齡界限? 有一位 79 歲長 義工, 步履如飛, 爬上七層樓梯, 氣不喘, 面不改 ; 跟在後面的, 只可緊緊地跟隨著他, 令人汗顏

5 5 講座及活動預告篇 形式公籌嘉活動名稱活動日期時間地點對象費用講 / 教練開款年接受報名日期 ( 月 / 日 ) ( 幣 ) / 指導員講活華 ( 日 / 月 ) / 主禮嘉賓座動 * 控制糖尿及 7 月 21 日 下午 2 時 30 分 醫院管理局 有興趣人士 全免 李奕嫻 養師 6 月 21 日 ( 星期四 ) 血壓的飲食治療 ( 星期六 ) 至 4 時 30 分 健康資訊天地閣樓 研討室 ( 一 ) * 正視糖尿 活得精彩 9 月 2 日 下午 1 時 香 女童軍總會 - 有興趣人士 全免 / 請留意本會網頁 嘉年華 ( 星期日 ) 至 4 時 與趣章訓練中心 * 糖尿眼的治療 10 月 20 日 下午 2 時 30 分 醫院管理局 有興趣人士 全免 李熾禮眼科醫生 9 月 20 日 ( 星期四 ) ( 星期六 ) 至 4 時 30 分 健康資訊天地閣樓 研討室 ( 一 ) * 糖尿健步行 11 月 11 日 上午 9 時 大埔海濱公園 有興趣人士 籌款活動 / 請留意本會網頁 ( 星期日 ) 至 12 時 及下期會訊 有興趣參加, 歡迎於以上活動前致電 香 糖尿聯會報名, 或留口訊於電話留言信箱, 待工作人員回覆 * 活動前將免費提供量度血糖服務詳情請瀏覽聯會網址 : 名額有限, 先到先得, 額滿即止 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用

6 6 會務及 會員專欄 香 糖尿聯會健康長跑 2012 為鼓勵大眾 ( 特別是糖尿病友及糖尿病高危人士 ) 多做運動, 以享健康生活, 聯會於 1 月 8 日 ( 星期日 ), 在大埔吐露 緩跑徑舉行 香 糖尿聯會健康長跑 2012, 賽事自 2005 年舉辦以來, 參加人數每年均錄得顯著增長, 而今年便吸引了 1,500 名健兒報名參與 ; 社會人士的熱烈支持, 大大加深了賽事對喚醒各界人士關注健康的意義 今年, 聯會聯同衛生署及醫院管理局舉辦賽事, 並獲 生署助理署長 ( 健康促進 ) 程卓端醫生及醫院管理局總行政經理 ( 社區及基層健康服務 ) 戴兆群醫生蒞臨擔任主禮嘉 賓及致辭, 同時為賽事頒發獎項 ; 而是次賽事籌委會兼賽事發 人曾文和醫生, 亦於典禮上勉勵大家要持之以恆地參與運動, 共抗糖尿 賽事共分三槍 跑, 第一槍為男子 ( 青年 / 高級 / 先進 / 隊際 )10 公里跑 第二槍為女子 ( 青年 / 高級 / 先進 / 隊際 )10 公里跑及體驗組 10 公里跑 第三槍為男女子 5 公里跑 10 公里賽事由白石角海濱長廊出發, 沿大埔吐露 緩跑徑, 跑至元洲仔公園折回 點 是次賽事競爭激烈, 所有跑手全程快放, 男子個人組別首六名衝線跑手, 更均以少於 35 分鐘跑畢全程 是次賽事成績如下 : 獎項由 組別 ( 年齡 ) 周大福贊助 \ 名次 一二三四五 男子青年何景勳鄒威寶曾進傑譚俊文傅國裕 (16-28) 00:33: :34: :35: 男子高級 Brenda 謝學文 張仲偉 Francis David (29-44) Kean Kristian Woo 00:32: :33: :34: :34: 男子先進陳福有葉錦城羅德輝朱永強徐寶煥 ( 45) 00:35: :36: :36: :3 周大福 THE KEANERS 長洲老虎長跑隊 (A) THURSDAY HMU MONDAY HMU 男子隊際 Brenda Kean 陳福有周射旭陳啟宗陳國銳 Greg Edwards 陳漢文陳文遠鄺家麒朱鏡泉 Rob Granthan 展 雷振華黃偉倫李嘉駿 01:51:51 01:52:24 01:55:30 02:00:01 02:13:28 10 公里女子青年林家欣吳匡賢陳凱怡梁凱 陳卓絲 (16-28) 00:39: :42: :46: 女子高級江鳳仙張佩玲陳桂英 Kirsten Lamb 陳艷 (29-44) 00:37: :42: :42: 女子先進吳幼蘭羅紫雲黃美蓮李潔玉王啟紅 ( 45) 00:44: :48: :50: :5 周大福 泰基女子隊 以馬內利 神之健跑會女子隊 趙雲隊 公開大學跑步會女子組 女子隊際 司雅恩 黃美蓮 葉美欣 屈旨盈 張桂玲 伍詠詩 李潔玉 吳玉冰 馮嘉莉 周淑慧 刁佩君 簫錦玲 李思敏 曾詠晞 Giegie Kan 02:23:45 02:32:38 02:43:06 02:46:00 02:48:19 賽事獲協辦機構衛生署及醫院管理局鼎力支持下,1,500 個名額瞬即爆滿 圖為跑手於 3 個時段 跑一刻 主禮嘉賓 生署助理署長 ( 健康促進 ) 程卓端醫生及醫院管理局總行政經理 ( 社區及基層健康服務 ) 戴兆群醫生在籌委會主席胡裕初醫生培同下頒發獎項予各個人賽事得獎跑手

7 7 獎項由 組別 ( 年齡 ) 周大福贊助 \ 名次 一二三四五 5 公里跑男子公開張振毅麥健軒廖樂俊羅崇謙胡梓鋒 ( 16) 00:17: :17: :18: :1 女子公開江麗明胡 虹陳若莉盧苑 黃諾彤 ( 16) 00:20: :21: :22: :2 周大福 東鋒隊 曉 JPM 歡樂隊 東碩隊 男子隊際 ( 公開 ) 楊聯平 楊子煒 李惠民 陳展鍇 唐文傑 莊景羲 鄘源秦 李家銘 尹家龍 李敏舒 蔡向陽 黃俊業 黎國華 梁紹豪 麥樹光 01:12:05 01:17:09 01:36:05 01:38:54 01:44:09 周大福順德聯誼總會五育中學 C 隊男子隊際 ( 中學 ) 梁銶琚中學 五育中學 D 隊 HNC 麥健軒 廖樂俊 黃崇榮 劉曉揚 胡梓鋒 鄭仲言 吳詠豪 韓俊生 劉曉榮 林灝賢 梁嘉威 劉樊鵬 00:56:50 00:59:15 01:02:20 01:02:30 周大福 跑 OFFLINE ILC LADIES 笑口組 JAM YUEN S 女子隊際 ( 公開 ) 江麗明 蘇詠芬 何麗芬 吳醉怡 袁綺林 胡 虹 鄭康妮 譚彩燕 李雅麗 Cheung Siu Fong 盧苑 梁嘉儀 關少蓮 郭慧珊 張少英 01:04:55 01:30:36 01:34:59 01:49:49 02:01:12 周大福 五育中學 A 隊 五育中學 B 隊 女子隊際 ( 中學 ) 陳若莉 馮子琳 黃諾彤 達海琳 吳綺 黃綺琪 01:10:51 01:17:01 是次賽事得以順利進行實有賴各方面的鼎力支持, 在此香 糖尿聯會以及是次賽事的籌委會除多謝各參加 的踴躍參與外, 更多謝各贊助機構 義務團體 聯會義工 盼望來屆再獲您們的支持及參與 特別鳴謝 : 籌備委員會成員, 括 : 胡裕初醫生 ( 主席 ) 戴兆群醫生譚國昌醫生 陳艷 養師 鍾振海醫生 許培詩醫生 馬青雲醫生 曾文和醫生 楊鐸輝醫生 盷心薈萃義工隊 C2 司儀義工團 俊和 - 中國中鐵 - 中鐵大橋局聯 香 物理治療學會運動物理治療專研組 香 聖約翰救傷隊 香 糖尿聯會義工 香 專業教育學院 ( 沙田 ) 幼兒教育及社會服務系 香 青年協進會 香 大學附屬學院學生會社會服務團 通城鐘錶有限公司 康樂及文化事務署 香 科學園 27 號專線小巴 九龍巴士有限公司 贊助機構 : ( 排名按英文名順序排列 ) 高露潔公司 周大福珠寶金行有限公司 捷榮行有限公司 瑞士諾華製藥 ( 香 ) 有限公司 諾和諾德香 有限公司 美國默沙東藥廠有限公司 PHO24 越式湯粉專門店 大昌華嘉香 有限公司 台灣武田藥品工業股份有限公司 ( 香 分公司 ) 華發餐具供應有限公司 賽事發 人曾文和醫生 ( 圖中灰色長袖衫 ) 頒發獎項予各周大福隊際賽得獎隊伍 籌委會成員 主禮嘉賓 義務司儀與校際隊際賽事得獎隊伍來個大合照

8 8 會務及 會員專欄 講座及活動剪影 為了讓更多病友及糖尿病關注人士認識 控制及預防糖尿病, 聯會舉辦了以下的活動, 下面是一些活動的片段 : 正視糖尿活得精彩 社區教育計劃 糖尿病人試紙資助計劃 為鼓勵糖尿病人自我監測血糖去控制糖尿, 本會在 2 月開展了為期 3 年的 糖尿病人試紙資助計劃, 不少合資格的病人已獲受惠 符合以下條件的病友, 在取得註冊西醫 / 護士簽發的轉介表格後, 可致電本會訂購價格優惠的血糖試紙, 個別品牌更提供優惠套裝, 免費送贈血糖機 拮一拮, 控制血糖你 得 活動名稱 : 公開教育講座之 篤 手指有效控制血糖活動日期 :5/2/2012 香 糖尿聯會義務秘書李家輝糖尿病專科醫生解釋如何透過 篤手指 使病人有效自我監控血糖及解釋血糖與併發症的關係 李醫生亦逐一解答現場觀眾的問題 糖尿病人試紙資助計劃 申請 須符合下列資格 : 糖尿病患 香 糖尿聯會會員 持有效香 永久性居民身份證 須透過註冊西醫 / 護士轉介 沒有同時獲得其他醫療計劃的資助 有關本計劃詳情, 可向醫院管理局轄下糖尿中心查詢或瀏覽本會網頁 本會衷心感謝艾康生物技術有限公司 強生 ( 香 ) 有限公司及羅氏診斷 ( 香 ) 有限公司鼎力支持, 令此計劃得以順利推行, 惠及糖尿病友 糖尿病併發症檢查服務續獲善款資助 聯會鼓勵糖尿病患 每年作全面性的糖尿病評估, 以減低併發症發生之風險 聯會亦於中心提供糖尿病併發症檢查, 服務對象為糖尿病患 活動名稱 : 公開教育講座之做運動消脂降糖秘方活動日期 : 21/4/2012 香 中文大學體育部資深導師阮伯仁教練講解如何透過運動控制血糖及消脂 此外, 阮教練更即席示範正確的運動姿勢 自 2008 年, 本會承蒙抬轎比賽慈善基金慷慨撥款資助此項服務, 讓病友可定期以低廉的費用進行全面的糖尿病併發症風險評估, 從而大大減低併發症發生的機會 / 影 之餘, 同時亦可透過中心護士的協助, 吸收正確的糖尿護理知識及技巧 本會於本年度獲抬轎比賽慈善基金撥捐 幣 $47,818, 以資助糖尿病併發症檢查的部份經費, 我們謹此代表服務受眾對基金作衷心致意! 活動名稱 : i-health 5 康之道活動日期 :14/4/2012 香 糖尿聯會為此活動的協辦機構之一, 透過 健康幸運輪 互動遊戲讓公眾認識什麼食物是健康或不健康 此外, 當日活動有專題健康講座 健康檢查 其他協辦機構的攤位遊戲及健康資訊 圖為 3 月 7 日支票頒贈典禮中各受惠機構 基金會及贊助團體代表合照

9 9 聯會喜獲 愛心聖誕大行動 2011 額外捐款 我們剛於上期的 消渴茶館 中與會友分享有關本會獲得 愛心聖誕大行動 2011 撥款資助, 讓我們得以開展為期兩年的 正視糖尿活得精彩 社區教育計劃 在本期會訊, 我們有幸再為大家帶來喜訊! 愛心聖誕大行動 2011 在各贊助機構的鼎力支持下, 創得佳積, 共籌獲 幣一千七百五十萬元, 合辦單位 南華早報及香 電台 更慷慨地將善款全數撥捐十六間受惠慈善團體, 當中 括香 糖尿聯會 聯會於第二輪的撥款中喜獲 愛心聖誕大行動 額外捐款, 讓我們可以將 正視糖尿活得精彩 社區教育計劃由兩年伸延至三年, 並將服務範圍擴展至學校, 使更多社會人士受惠 於未來三年, 聯會將舉辦十二場健康講座及七十個社區教育活動, 主題 括糖尿病管理及如何預防糖尿病等 我們亦會提供諮詢熱線服務, 透過電話或互聯網, 向查詢 解答有關糖尿病的疑問及提供意見 有關活動詳情, 本會將逐一於會訊及網頁公佈 在此, 聯會再次衷心感謝 愛心聖誕大行動 的慷慨捐助及支持, 本會將致力透過 正視糖尿活得精彩 社區教育計劃, 協助病友管理及面對糖尿病, 同時提升社會大眾對糖尿病的認識及關注, 從而減少糖尿病的威脅 一般捐款 / 每月捐款善長名單 香 糖尿聯會衷心感謝下列善長和機構的慷慨捐助 我們亦謹向那些無名捐款 致表謝意 LEE Lok 任永華 LEE Mi Foon 何家鳳慈善綜合搏擊賽 LEE Miu Fun 張傳偉 LEE Ping 莫啟斌 City Fight Club 首次於 3 月 8 日於香 舉行以上慈善賽事, LEUNG Kai Tong 陳帶娣聯會有幸獲選手之一的 Mr. James Smith 挑選為其代表的 LEUNG Ping Sum 麥松廣受惠機構, 於賽事期間為聯會籌款, 特此鳴謝 Diabetes Hongkong would like to thank the following donors sincerely for their generous support. Our thanks also go to all those who have made anonymous don Stanley AU Ping MAK Pui Lun Lin AU So Lan NAM Kai Yung CHAN Ching Man NG Hon Lee CHAN Po Tim NG Sai Wun CHAN Wan Ha NG Sin Wan Connie CHAN Sedan Yan Yan Chair Charities CHAN Yiu Kwan SIU Lai Kuen CHAU Kwok Chung SO Wai Man CHEUNG Kam Lan SUNG Kam Lan CHEUNG Lam Yau Suzuran Bed (HK) Ltd. CHEUNG Siu Lan TANG Man Kiu CHEUNG Yuen TANG Hoi Yiu Fai CHICK Kai Yan TANG CHEUNG Lai Man Fanny CHING Christina Wai Fun TSANG Wai W CHOW Kwai Lan TSE Po Kin FUNG Shuk Yee TSE Tak Tai Allan HO Kam TUNG Cheung Ngai Wai Andrew HO Yiu WONG YanFai HON Shiu Kong WONG Kut Chung IP Hoi Kau Candy WONG Lan Ying KAM Wing Kwong WONG Yuk Bing KWONG Kong Shun YMCA LAM Chak Sing YU Wan Fung LAM Suet Fun大基海事有限公司 LI Kan LO Hay Yin LO Wai Kun 麥錦鳳董如玉 黎寶兒 LOO Wing Yat

10 10 病友心 聲 個案專訪 糖尿病能引發多項併發症, 一般病友最常見而又容易被忽略的問題便是牙周病及口腔問題 黃先生及張女士均患上糖尿病多年, 並逐漸出現牙齒問題, 筆 希望透過兩位的個案分享, 讓讀 可正視牙齒護理的重要性 個案一 ( 黃先生 ) 黃先生為二型糖尿病患, 除患有高血壓外, 近年一直受牙周問題困擾 筆 代表筆 黃 代表黃先生筆 : 你患了糖尿病多少年? 如何控制病情? 黃 : 我於 1992 年確診為糖尿病患, 至今已 20 年了 現 ꧒ꚳ 쏄 ꪫꞡ 뚷 ꗑ 싥 ꗍ 덂 ꓨꅁꓨꕩ ꗎꅃ 時我除了服用糖尿藥及高血壓藥外, 還會每星期跑步兩次幫助控制病情, 每次大約跑 20 分鐘 筆 : 你有沒有牙科疾病? 如有, 幾時開始? 有沒有做過相 關治療或 手術? 黃 : 自從患上糖尿病後, 一直 有牙周病問題 近一兩年 更開始出現爛牙, 使我感到很困擾 因為爛牙情況頗為嚴重, 所以要脫牙, 至今已脫掉近十隻牙齒了 筆 : 脫牙後, 對你飲食有沒有影? 黃 : 當然有影, 沒有牙齒吃東西很不方便, 早前有想過 鑲牙, 但怕牙齒肌肉不能承受, 故改用活動牙托 同時, 亦不能吃太硬或太韌的東西, 但沒有辦法, 唯有讓自己慢慢適應 筆 : 你現在如何護理牙齒? 黃 : 現在會盡量保持牙齒清潔, 早晚刷牙, 避免吃糖分高的食物, 平時吃東西後會用清水漱口 我亦會每天清潔活動牙托, 由於它易於取下, 所以非常方便清潔 現在我所剩下的牙齒不多, 所以我會好好珍惜的 個案二 ( 張女士 ) 張女士為二型糖尿病患, 除患有高血壓 高膽固醇外, 常受牙痛之苦 筆 代表筆 張 代表張女士 筆 : 你患了糖尿病多少年? 如何控制病情? 張 : 我患上糖尿病十六 七年左右, 初期可以口服藥控制, 但後期醫生建議我打胰島素, 現在我除了每天早晚打胰島素外, 需再加上口服藥去控制糖尿 筆 : 你有無牙科疾病? 如有, 幾時開始? 有沒有做過相關治療或 手術? 張 : 患上糖尿病初期沒問題, 但過去七 八年開始牙痛, 痛到吃不下任何東西, 又日日流牙血, 護士就轉介我去牙醫, 才發現我有嚴重牙周病, 牙縫亦積聚很多牙垢及細菌, 引致牙痛及牙齒鬆脫問題 自此, 我才意會到除了要控制好糖尿外, 保持牙齒清潔亦是十分重要的

11 11 由於一直不知自己有牙周病, 所以無去理會, 直至牙痛至不能忍受, 去看牙醫時才發現, 可惜為時已晚, 部分牙齒鬆脫問題已很嚴重, 必須脫掉, 至今已脫掉多顆大牙 筆 : 脫牙後, 對你飲食有沒有影? 與兩位讀 對話後, 我們認為糖尿病與口腔問題有著一定的關聯, 可是糖尿病人對口腔問題並不太了解 今期 消渴茶館 很高興邀請到內分泌專科醫生 牙科醫生 糖尿專科護士及註冊 養師為我們詳細講述有關糖尿病與牙齒健康問題及護理技巧, 請繼續翻閱杏林座館 張 : 當然有, 醫生建議我不要吃太刺激的食物, 如太甜 太酸 太辣或太硬的食物 不宜, 我亦嚴格遵守 筆 : 你現在如何護理牙齒? 張 : 現在我會聽從醫生吩咐, 早晚刷牙, 每天清潔牙縫內的牙垢, 避免吃太刺激的食物, 最重要的是定期去檢查牙齒及洗牙, 如有問題, 可及早發現 自從聽從醫生吩咐後, 這幾年亦沒有被牙痛困擾了

12 12 杏林坐 館 糖尿病人常見的口腔問題 牙科醫生李卓怡糖尿病是常見的 市病 在香, 隨著生活水平不斷提高, 市民飲食習慣趨向西化和運動量下降, 糖尿病人數目有明顯的上升, 患病的再不是年老一輩, 年輕 也不能倖免, 至今糖尿病已成為本 十大殺手病之一 糖尿病是長期病症, 病情控制不善, 會引致嚴重併發症, 如失明 心臟病 中風及腎衰竭等 但大部份醫生及病人 忽略了糖尿病對口腔的影 一般 市人口腔常見的問題如蛀牙, 牙齦炎, 以及牙周病等 會出現, 但以糖尿病患 所受影 比較大, 及疾病出現後病情會比較嚴重, 處理比較困難 以牙周病為例, 糖尿病人患上牙周病的情況甚為普遍, 血糖控制不理想的患, 情況尤其嚴重 糖尿病人的免疫系統不足以有效預防牙周細菌滋生, 牙周組織的再生能力未及修補牙肉損傷, 令牙肉容易受到細菌感染, 牙肉組織受破壞, 造成牙周病 牙周病的初期病徵並不明顯, 因而多被忽略 及至病發時牙肉會變得紅腫 出血, 甚至流膿, 最後牙齒出現鬆脫, 令咀嚼困難, 影 進食 受感染的牙肉會滋生毒素, 使身體內胰島素功能產生對抗, 糖尿病的控制因而受到不良影 受糖尿病影, 口腔內唾液分泌減少, 口腔少了唾液的滋潤和保護, 間接增加口腔受細菌和真菌感染及蛀牙的機會 除了病情容易變得比較嚴重外, 針對糖尿病患 的口腔問題, 處理 比較困難 原因有二 : 身體對細菌的感染度較高, 抗病性相對較弱, 傷囗的回復能力普遍較慢及弱 這點對治療口腔疾病, 特別是炎症如牙周病及牙根炎, 影 特別大 口腔作為連接身體內外一個重要的管道口, 以及進食跟呼吸的重要器官, 每時每刻 有數之不盡的 " 外物 " 如食物, 空氣中塵埃及細菌, 經過或沉積於口腔及牙齒表面, 對牙齒及牙肉造成負擔 要令口腔變得徹底無菌自是不可能, 亦不設實際 要治理口腔及牙齒牙肉問題, 我們要求的是透過專業及日常的口腔護理跟清潔來穩定, 以至有效減少細菌的積存和生長, 以達致消炎及促進傷口復原 糖尿病病人因對細菌的感染度相對較高, 抗病性相對較弱, 相對應控制口腔疾病的專業治療及日常口腔衛生的要求較其他人為高及嚴格, 相對的口腔復原力較慢及弱又會減低治療效果, 令病情處理變得困難 其二, 身體其他主要器官及系統問題, 如高血壓, 心臟病等, 會影 病人本身是否適合接受口腔治療 舉例說, 有部份糖尿病病人會因曾接受心臟手術或中風後要定時服食 " 簿血丸 " 及相關種類的藥物, 會令病人有較易出血及止血困難的情況, 未必適合作即時脫牙或放濃等看似普通, 簡單, 卻有高度出血情況的治療項目 現時醫學昌明, 大部份常見的口腔問題如蛀牙, 牙周病等的病理及成因, 已被廣泛研究, 確立跟認知 預防牙齒問題已經不是不可能的事 每日定時護理口腔, 用含氟素牙膏清潔牙齒表面跟牙肉 接的部位, 刷牙後用牙線或牙縫刷清潔牙縫位置, 及後可用適量的涮口水涮口 要有均衡的飲食, 避免經常進食過硬的食物, 有充足的休息及運動, 定期到家庭牙科醫生作口腔檢查, 如有問題應該及早治理 如上文所提及, 糖尿病患 一旦出現口腔問題, 處理是比較困難的 如不幸遇上口腔問題, 以下是小小貼士 : 1) 應及早尋求牙醫治理, 以便作出徹底的根治, 或盡早控制病情, 減低對健康, 日常飲食及社交上的影 2) 接受治療時要有耐性 3) 求醫時最好能提供詳細的病歷資料 最低限度要說明糖尿及其他主要器官系統疾病的狀況, 食藥與否, 藥物的種類, 名稱尤其重要 4) 看牙醫前 要依時服食糖尿藥, 不得擅自更改服藥時間表及劑量 5) 看牙醫前最好預先用血糖機檢查血糖值 6) 盡量與醫生溝通, 以了解口腔問題的情況, 有共識地去實行醫生建議的治療計劃

13 13 糖尿病與牙齒健康 內分泌及糖尿專科醫生駱家婉糖尿病若沒有接受適當的治理, 長期血糖過高, 可引致下列器官出現嚴重問題 : 一 ) 心臟 : 冠狀動脈栓塞, 心絞痛, 甚或死亡二 ) 腦部 : 腦血管栓塞, 中風三 ) 腳部 : 下肢血管栓塞, 神經線衰退, 皮膚潰瘍, 嚴重 需要接受截肢手術, 切除患病的肢體四 ) 眼睛 : 白內障, 青光眼, 視網膜脫落, 眼底出血引致失明五 ) 腎臟 : 蛋白尿, 水腫, 腎衰竭, 最終可能需要洗腎治療六 ) 性功能障礙 :( 男性 ) 除此之外, 糖尿病病友若血糖控制不好, 牙齒也會受到影 糖尿病引 的口腔問題 括一 ) 口乾糖尿病患 因為口腔內口水分泌減少, 引 囗乾, 牙菌斑堆積, 容易產生蛀牙問題 二 ) 牙齦炎和牙周病牙周病是一種口腔內慢性細菌感染, 牙齦和牙齒周圍的齒槽骨受到破壞 牙齒上有一層持續在牙齒表面形成的黏性無色薄膜, 稱為牙菌斑, 如果牙菌斑不去除, 它會硬化變成粗糙的牙結石 牙菌斑中的細菌會產生毒素, 刺激牙齦, 使牙齦變紅 會痛 腫, 且容易流血, 造成牙周病 糖尿病友因身體免疫系統變差 抵抗力減弱, 末梢血管神經比較遲鈍, 血液循環不佳等原因增加患牙周病的風險, 故較一般人得到牙周病的機率高出二至三成左右 糖尿病與牙周病之間的病情有互相牽動的微妙關係 若發生牙周病 牙齦炎, 糖尿病友的情況遠比沒有糖尿病 嚴重, 而嚴重發炎情形又影 血糖控制, 恐怕因此惡性循環 三 ) 影 傷囗癒合若病友血糖控制不良, 接受囗腔手術如拔牙 牙周手術 口腔外科開刀 人工植牙時會影 傷囗癒合, 引 傷口腫痛 蜂窩性組織炎 乾性齒槽炎 化膿性骨髓炎等棘手問題 四 ) 增加患口腔內膜念珠菌感染的風險糖尿病患 老年人 嬰兒或身體虛弱 比較容易受念珠菌感染 臨床表現為口腔內頰 舌 上齶等部位出現乳白色或灰白色的 膜, 其周圍有較窄的紅暈, 界限清楚 除去 膜, 下面為紅色的糜爛面, 有疼痛及口炎症狀 只要能適當控制糖尿病, 以上的牙齒問題便能大大減少 糖尿病人牙科治療之前後護理 內分泌及糖尿專科醫生黃麗詩 糖尿病與口腔疾病一般人可能會忽略糖尿控制對口腔疾病的重要性 正如其他併發症, 如果血糖控制不理想, 糖尿病人患上牙齦炎 牙周病 牙科膿腫和感染的機會較一般人為大 這是因為糖尿病可引 血管壁變粗及缺乏彈性, 從而降低對組織的氧氣和 養輸送, 並減緩清除有害物質 當血糖控制不佳, 唾液中的高血糖水平亦可能幫助細菌生長, 增加患上牙周病及蛀牙的風險 一旦患上牙科疾病而需接受口腔手術時, 糖尿病控制不穩定的病人的傷口可能會癒合不良 假使再加上吸煙的習慣, 問題可能更加嚴重 牙齒保健小竅門不用擔心, 只要學懂一些小竅門, 口腔疾病的風險和併發症將大大降低 首先, 最重要的是控制好血糖水平 良好的糖尿病控制是對口腔疾病的最好保護 當然, 每天刷牙兩次及定期牙科檢查是不可缺少的 如果可以每天使用牙線防止牙齒上的菌斑積聚則是最佳 另外, 吸煙 亦應該積極戒煙 如有需要, 可與醫生談談戒煙方法 牙科治療前的注意事項假如患有口腔毛病, 便應及早治療 當你到牙醫診所檢查時, 記得帶同你現在服用的所有藥物名稱和劑量 很多時候糖尿病人可能同時患有其他血管疾病 假如你正在服用阿斯匹靈或薄血丸, 這些資料對牙醫是極其重要的 因為這些藥物可能需要在牙科程序前停服 你亦應和牙醫談談你的血糖控制情況, 有關的併發症及最近低血糖的記錄 一般而言, 早上是牙科治療的最佳時間 假如你只需接受較簡單的牙科程序, 你可以在早上如常服藥及進食早餐 但是如果你的牙醫需要你在手術前停止進食, 那麼糖尿藥物亦應一併停服 當然, 測試血糖水平能夠提供很有用的資料 理想的空腹血糖水平為 4-7 度, 而餐後兩小時的數值則是 4-8 度 理想的血糖度數對牙科護理有顯著的影 牙科治療後應該怎樣護理? 假如你只接受了簡單的牙科小手術, 大部份的情況下你可以在短時間內 復進食 你可以考慮進食較軟或流質食物 如果你能夠自我測試血糖, 可以考慮自我監測血糖水平 如遇上低血糖的情況, 便應進食含有糖份的食物或飲料, 及進行適當的跟進 在某些情形下, 例如牙科膿腫, 牙醫可能會給你處方抗生素, 記得跟從指示服食藥物 假如你不清楚牙醫所處方的藥物和你現正服用的藥物會否有衝突, 緊記詢問醫生的意見 還有, 糖尿病人的傷口癒合可能有所延遲 如果傷口情況有異或久久不癒, 應諮詢牙醫進行評估及跟進 口腔健康笑口常開只要能控制好血糖水平及具有良好的牙科護理和治療, 糖尿病人的牙科問題將得到大大的改善 如果你對牙科程序的前後護理有任何疑問, 請和你的糖尿科醫生和牙醫商討 每一個病人也有其獨特的情況, 他們一定能夠給你安排最合身的個人治療方案 祝你牙齒健康, 笑口常開!

14 14 荒 糖 天 使 口腔護理小教室 糖尿科護士戚明玉 (1) 清潔牙齒你要知要保持牙齒健康, 預防牙患, 必須徹底清潔黏著牙齒上的牙菌膜 而正確的刷牙技巧及使用牙線被認為是最有效的方法 其實任何形狀的刷頭 能清潔牙齒, 不過, 刷頭的大小必須根據口腔大小而加以選擇 正確刷牙方法 如果你選擇用電動牙刷, 請先諮詢牙科醫生, 瞭解如何改變刷牙技巧作配合 如能正確地使用, 普通牙刷和電動牙刷 有效清潔牙齒 每天用軟毛刷至少刷二次, 刷牙時牙刷作四十五度傾斜, 前後刷動清潔牙齒緣 ( 承蒙高露潔公司提供以上圖片 ) 活動假牙首先在洗手盆注入適量的水或放一塊毛巾, 以免假牙托掉在洗手盆裡碎裂 把活動假牙 ( 假牙托 ) 除下 用牙刷加小量洗潔精, 徹底清潔假牙托的每一部份, 括牙托的裡面, 外面和金屬, 然後用清水沖乾淨 把清潔的假牙托放於清水中浸過夜 固定假牙每次刷牙時, 用牙膏將牙橋和真牙一 清潔 每晚使用特效牙線清潔牙橋底部, 以免牙菌膜積聚在牙橋與牙肉之間的窄縫 (2) 如何選擇牙刷及牙線牙刷的功用是清除牙齒的牙菌膜 選擇普通牙刷時, 要注意它能否在你口腔內靈活地轉動, 並刷到每一個牙面 假如牙齒排列不整齊, 可使用刷頭細小的牙刷, 以確保刷毛能接觸到牙齒及牙齦邊緣, 而刷毛要柔軟, 才不會令牙齦受損 牙線的功用是清除牙齒鄰面的牙菌膜, 牙線的種類多以塗在牙線上的物質或線身的形狀區別 塗上蠟的牙線比較潤滑, 易滑進牙縫 含薄荷味牙線讓使用 感覺清新 ; 含氟化物牙線的作用是預防牙齒鄰面蛀壞, 不過功效如何則還未得到證實 扁平牙線質地像海綿, 比較柔軟 ; 圓形牙線比較幼 你可按個人需要或喜好去選擇牙線, 其實只要用得其法, 任何種類的牙線佳可 使用牙線是不會令牙齒變疏的, 可放心使用 不用牙線可以嗎? 且聽牙科醫生怎麼說 : 只用牙刷僅可以清潔牙齒表面, 而牙與牙之間相鄰的地方 牙齒鄰面 ( 圖一 ), 便一定要使用牙線才能夠徹底清潔乾淨 使用牙線時, 先把牙線緊貼一邊牙齒鄰面, 慢慢拉至牙齦最盡的位置 ( 圖二 ), 然後沿著牙齒鄰面上 下拉動便可徹底清除黏附在牙齒鄰面和溝內 ( 圖三 ) 的牙菌膜 使用牙線初期, 牙齦會有流血現象, 只要每天正確地使用牙線清潔牙齒鄰面, 徹底清除牙菌膜, 令牙齦回復健康, 牙齦流血情況便會停止 圖一圖二圖三 ( 承蒙高露潔公司提供以上圖片 )

15 15 (3) 刷牙的迷思 1) 究竟刷牙要刷幾耐? 是不是刷耐 D 會乾淨 D? 2) 為什麼要使用含氟化物的牙膏呢? 用多 D 牙膏又會唔會好 D? 3) 如果我每天清潔牙齒後再用埋漱口水, 會不會更加好? 護齒知識話你知 而市面上常見的口腔護理用品, 如牙膏, 牙線, 漱口水, 大 加入了氟化物 據研究顯示, 每天用含氟化物牙膏刷牙, 可減低蛀牙率 30% 或以上 證明含氟化物牙膏對預防蛀牙有重大功效 每次刷牙時使用一粒青豆般分量的牙膏已足夠 3) 一般人是不需要使用含氟化物漱口水的, 但對於一些易患蛀牙的人士, 如接受牙齒矯正治療人士, 接受放射治療後的人士, 就必須在牙科醫生指導下使用漱口水 1) 牙醫建議一般人士每天早上 床及睡前用 2 至 3 分鐘時間來刷牙, 如果牙齒參差不齊, 時間或需稍長一點, 但最重要是能夠有系統地清潔牙齒的每一面 如有興趣了解更多牙齒護理的知識, 可登入以下網址 : 2) 牙齒一生需要氟化物保護, 以防止蛀牙 香 的食水 ( 衛生署口腔健康教育在 1961 年開始, 已加入了氟化物, 使蛀牙率大大降低 現在香 食水氟化物的含量 0.5ppm( 百萬分之 0.5) ( 長 健康服務網頁 ) 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用

16 16 荒 糖 天 使 牙科手術後的飲食須知 註冊 養師潘仕寶 蕭沛霖 進行牙科手術的糖尿病患, 手術前後的血糖控制是非常重要 血糖控制不好會影 傷口復原或增加感染的機會 急性的感染會增加胰島素抵抗性及影 血糖控制, 從而影 傷口復原 為了加快手術後的復原, 糖尿病患 應控制血糖在理想水平 糖尿病患 飲食應要和平常一樣 : 定時定量及均衡飲食以攝取足夠 養, 避免糖類或含高糖份食物和飲品 影 血糖的食物, 如 : 五穀類 根莖類蔬果 水果 奶品類, 應要注意進食份量 糖尿病患 應諮詢註冊 養師, 以安排個人化飲食餐單 糖尿病患 亦要懂得醣質換算, 確保每餐進食相約的碳水化合物 以下是含 10 克碳水化合物的食物例子 : 表一 : 食物 份量 白飯 1 滿湯匙 爛飯 / 潮州粥 1/3 碗 白粥 1/2 碗 烏冬 米粉 麵 河粉 1/5 碗 意粉 / 通心粉 1/3 碗 方飽 1/2 塊 薯仔 蕃薯 芋頭 1 個 ( 雞蛋體積 ) 橙 ( 中 ) 1/2 個 香蕉 1/2 條 除了需要留意血糖控制, 許多人在牙科手術後影 進食份量 長期胃口下降增加脫水及 養不良的風險, 從而削弱抵抗力, 易受細菌感染 假若胃口不佳持續一個星期, 建議諮詢註冊 養師或醫護人員跟進 以下是一些適合牙科手術後的飲食建議 : 1. 少食多餐 2. 選擇 養豐富的流質食物 : 如低脂牛奶 無糖豆漿 蛋花碎肉湯 3. 選擇質地較軟的食物 ( 見表二 ) 4. 將食物切碎 搗爛或磨碎, 使容易咀嚼 表二 : 五穀類 * 爛飯 麥皮 粥 河粉 通心粉 意大利粉 白麵 根莖類蔬菜 * 薯仔 蕃薯 芋頭 瓜菜類 冬瓜 節瓜 茄子 蕃茄 豆苗 菠菜 水果類 香蕉 芒果 藍莓 士多啤梨 奇異果 奶品類 低脂牛奶 低脂乳酪 無糖加鈣豆漿 肉類及肉類代替品 魚肉 蒸水蛋 豆腐 免治肉 * 需要醣質換算, 建議諮詢註冊 養師食用份量及如何使用醣質換算 部份含碳水化合物食物的醣質換算可見表一 * 留意份量, 食用過多影 血糖水平 社區資源 東華東院糖尿病牙科中心服務簡介 牙科醫生李卓怡 一般 市人口腔常見的問題如蛀牙, 牙齦炎, 以及牙周病等, 糖尿病患 會出現, 但以糖尿病患 所受影 比較大, 及疾病出現後病情會比較嚴重, 處理比較困難 有見及此, 東華東院糖尿病中心 東華三院及香 大學牙醫學院合作, 於二零零二年於東華東院設立糖尿病牙科中心, 是為全亞太區第一及唯一一間針對糖尿病人的牙科中心 糖尿病牙科中心初期服務對象是為東華東院糖尿病人提供口腔疾病治療及護理, 及後把服務範圍推廣至東區醫療網轄下所有糖尿病患 糖尿病牙科中心現有兩名全職牙科醫生, 除為有需要的病人提供口腔治療及護理服務, 定期舉辦口腔健康講座, 為病人及醫院醫護人員及員工推廣口腔護理知識外, 於二零零八年, 與東華東院糖尿病中心加強合作, 把口腔檢查建議為糖尿病人醫院年檢其中一個檢查項目, 使年檢服務更全面化, 提供機會讓糖尿病人更了解疾病對口腔的影, 提高病人對口腔問題與口腔護理的知識, 達致預防及監控糖尿病患 口腔疾病問題的宗旨 此外, 糖尿病牙科中心與香 大學保持緊密聯繫, 糖尿病牙科中心為牙科學院院外臨床研究中心及其轄下口腔衛生護理員訓練, 提供實習場地, 為香 的牙科發展作出貢獻 今後糖尿病牙科中心將會繼續為糖尿病人提供服務, 並至力改善及提高糖尿病人的口腔健康水平, 促進身體的整體健康

17 非牟利機構提供的牙科相關服務 17 除上述所介紹的東華東院糖尿病牙科服務外, 讀 亦可透過以下資料, 看看社區內哪類型的牙科服務適合閣下所需 ( 敬請預約 ): 提供服務機構 服務 對象 地址及電話 聖雅各福群會 口腔牙齒檢查 洗牙護齒保健 公眾人士 香 灣仔石水渠街 85 號 補牙及脫牙 鑲牙 根管治療 聖雅各福群會總會 8 樓北翼 牙冠及牙橋 箍牙 電話 嗇色園牙醫診所 洗牙 補牙 脫牙 根管治療及 香 居民 九龍黃大仙鳳德道 38 號地下 C 配製活動假牙等 嗇色園社會服務大樓 電話 楊震牙科診所 牙科門診服務 (65 歲或以上長 可享九折 ) 香 居民 九龍窩打老道 54 號 脫牙服務( 綜援人士可享七折 ) 電話 九敬老福利會 牙醫服務 綜援人士 九龍油麻地新填地街 255 號東鴻大樓 3 字樓電話 旺角街坊會陳慶 牙醫服務 旺角街坊會陳慶 九龍大角咀福全街 45 號 社會服務中心 社會服務中心的長 會員 電話 其他 ( 聯絡電話 ) 香 明愛牙科診所香 仔 香 工會聯合會工人醫療所 ( ) 旺角 ( ) 荃灣 仁濟醫院荃灣 (2498 ( ) 3630) 粉嶺 ( 堅道 ( ) 觀塘 ( ) 屯門 土瓜灣 (2457 ( ) 3795) 觀塘 ( 牛頭角 ( ) 銅鑼灣 ( ) 大埔仁愛堂有限公司 ( ) 荃灣 ( ) 九龍樂善堂大埔 ( ) 屯門 2 柴灣浸信會 ( ) 旺角 ( ) 牛頭角葵芳 (2305 ( ) 8198) 元朗 ( 志蓮牙科診所 (2354 大埔 1788) ( ) 屯門 1 ( ) 基督教家庭服務中心 (2191 博愛醫院 2299) 香 基督教服務處診所 ( 牙科診所 - 觀塘 ( ) 香 聖公會麥理浩夫人中心香 醫藥援助會傑德牙科醫務所 (2614 牙科外展隊 5333) ( ) 1) 屋 牙科服務 : 基督教靈實協會基督教聯合那打素社牙科有限公司柴灣 ( ) 彩雲景林 ( ) 坑口觀塘和樂 ( ) ( ) 慈雲山 ( ) 東涌厚德 ( ) 秀茂坪藍田廣田 ( ) ( ) 天水圍 ( ) 寶林 ( ) 調景嶺大埔富亨 ( ) ( ) 2) 流動牙科服務 : (27 茵怡 ( ) 觀塘秀茂坪 ( ) 九龍道德會龍慶堂有限公司 ( 生署提供的牙科及口腔服務 五旬節聖潔會鳳德醫療中心 ( ) 牙科街症服務診所 ( 只提供緊急牙科服務 - 限於止痛及脫牙 ) 診所 地址 電話 服務時間 堅尼地城社區綜合大樓 香 堅尼地城石山街 12 號 星期一 五 上午 牙科診所 堅尼地城社區綜合大樓 10 樓 李基政府牙科診所 九龍城賈炳達道 99 號地下 星期一 四 上午 觀塘賽馬會牙科診所 九龍觀塘道 457 號觀塘賽馬會健康中心 1 樓 星期三上午 大澳牙科診所 大澳石仔 街 103 號大澳賽馬會診所 每月第二個星期四 長洲牙科診所 長洲東灣道長洲醫院 3 樓 Ext. 31 每月第一個星期五 方逸華牙科診所 西貢萬年街 23 號方逸華診所 1 字樓 下午星期四 大埔王少清牙科診所 大埔寶湖道 1 號 星期四 上午 粉嶺健康中心牙科診所 粉嶺壁峰路 2 號粉嶺健康中心 3 字樓 上午星期二 荃灣牙科診所 荃灣沙咀道 213 號 星期二 五 上午 仁愛牙科診所 屯門屯利街 6 號仁愛分科診所 2 樓 上午星期三 元朗賽馬會牙科診所 元朗青山公路 269 號 星期二 五 上午 2) 口腔健康資訊熱線

18 18 荒 糖 天 使 郊遊樂 荃灣公園休閒遊 荃灣公園佔地約 6.9 公頃, 為康樂及文化事務署轄下以 海洋 為設計主題的公園, 從中軸的噴泉 水池 雕塑, 以及中央廣場上帆船型的結構物, 呼應以水為主題的概念 觀開揚, 令人心曠神怡, 每日更吸引不少的晨運及跑步人荃灣公園開放時間為每日早上 6:30 至晚上 11:00, 入場費士前來鍛鍊 近年, 休憩設施不斷拓展, 步行人士更可在用全免, 交通四通八達, 遊客可乘搭 鐵 巴士 小巴前行畢海濱漫步後, 到園外沿連接的海濱長廊 ( 青山公路汀往 ( 見交通一覽表 ), 步行不到數分鐘便可抵達入口 園內九段 ) 到達深井, 路程約為 2 公里, 故由園內出發往返合共設施 括有 : 兒童單車徑 兒童遊樂場 兒童攀石牆 約 8 公里, 計及拍照及休息, 約需 2 小時 荃灣公園平面圖 中央廣場 門球場 網球場 洗手間 更衣室 長 健身站 卵石路步行徑 / 足健徑 棋林 寵物公園 露天劇場 瞭望塔 水池 緩跑徑 海濱漫步徑等, 是一個適合一家老少休閒散心的好去處 園內全長約 2 公里的海濱漫步徑及緩跑徑沿藍巴勒海峽而設, 徑旁樹木翠綠, 對岸為青衣島, 遠眺看見汀九橋, 景 楊屋道正門中央廣場及露天劇場眺望塔 水池廣場緩跑徑 海濱漫步徑 延伸路線 ( 荃灣公園外至深井段 ) 如耳猶未盡, 可繼續向汀九橋及深井出發 如途中想乘車返回市區, 可利用天橋到對面乘巴士 53 或 234 號返回荃灣 前往荃灣公園公共交通工具 (1) 巴士 31, 32B, 33A, 34, 36, 38A, 39A, 40, 41M, 41P, 42M, 43, 43B, 43P, 43X, 49X, 51, 53, 73X, 234A, 234B, 238M, 238X, 248P, 251M, 263M, 273C, 273P, 278P, 278X, R42, 930 (2) 專線小巴 86, 87K, 94S, 95, 95K, 96, 96P, 99, 141, 301M, 409K (3) 鐵西鐵線 ( 荃灣西 D 出口 ) (4) 渡輪 ( 荃灣渡輪碼頭往返珀麗灣碼頭 ) 關於荃灣公園的詳細資料, 讀 可到康樂及文化事務署網頁 :

19 御用佐膳 19 紅菜頭入饡 英國註冊 養師許綺賢 美饡小 意 1. 意大利陳醋紅菜頭材料紅菜頭意大利陳醋 (balsamic vinegar) 製法 1. 紅菜頭去皮, 切片 2. 放少量水 至稔 ( 大概 8 至 10 分鐘 ), 隔水加入陳醋便成 2. 雜菜湯材料紅菜頭菜葉大蒜洋蔥上湯 製法 1. 紅菜頭去皮切片, 菜葉 大蒜 洋蔥洗淨切段 2. 先炒香大蒜及洋蔥, 放入其他材料中火煲大概 45 分鐘 編 之話 1. 紅菜頭的根部及菜葉部均可供食用, 一般是以根部較為普遍, 可於超市購買 偶爾可於菜市場找到整棵紅菜頭, 但是葉莖不會太新鮮, 要找到新鮮的相信要在本地農墟或農民售賣自種的農產品 2. 紅菜頭的紫紅色來自紅色素 (betacyanin), 卻不要混淆 是 補血 有些人的身體因不能代謝此紅色素 (beta - cyanin), 所以會導至出現 虛驚一場 的紅色尿液及糞便的 無害 象徵! 3. 紅菜頭的根部含豐富葉酸及維生素 C 紅菜頭的菜葉部含豐富胡蘿蔔素 鈣質及鐵質 養成份大半杯切片 ( 生 ) 的紅菜頭含 44 千卡 ( 卡路里 ),1 克蛋白質,10 克碳水化合物,11 克維生素 C,93 克葉酸 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用 所有藥物均須由醫生處方, 方可使用

20 20 您也可為別人帶來一個笑臉 本會為一註冊非牟利機構, 宗旨是為糖尿病患 服務, 促進不同人仕對糖尿病的認識和關注, 以期改善糖尿病的預防和治理 糖尿病是香 十分普遍的慢性疾病, 近年, 香 糖尿病患 的數目更有持續上升及年輕化的趨勢 我們衷心期望閣下慷慨解囊, 好讓我們能為病患 提供更多 更完善的服務, 同時在預防糖尿病方面作出貢獻 繳費靈 PPS( 商戶編號 ), 須輸入您的聯絡電話作為聯絡之用, 並填妥以下表格寄回本會 ( 需先成為 繳費靈 登記用戶, 然後登入 繳費靈 網址.. 或致電 登記賬單及致電 1803 詳情請致電 查詢 ) 於便利店以現金捐款 ( 每次捐款額為 HK$20 - HK$5,000) ( 可於任何 OK 便利店 VanGO 便利店 華潤萬家生活超市 華潤萬家便利超市出示下列條碼 ) 性別.. ( 男 / 女 ) 繳費靈 賬單號碼.. ( 即登記時輸入的聯絡電話號碼 ) 電郵地址.. 地址 : 香 德輔道中 號東協商業大廈 18 樓 1802 室 Unit 1802, 18/F., Tung Hip Commercial Bldg., Des Voeux Rd C, HK. 電話 Tel. : 傳真 Fax. : 網址 Website : 電郵地址 info@diabetes-hk.org 根據個人資料 私隱 條例, 所得資料會供行政運作之用, 並為通知閣下有關本會的活動消息, 不會傳交第三 若資料需要更改, 請與本會聯絡 In accordance with the Personal Data (Privacy) Ordinance, information collected is recorded for administrative purposes and so we may also keep you informed of our activities. It will not be transmitted to a third party. If you require details of data information maintained, please contact us. 此表格可於以下網頁下載 This donation form could be downloaded at