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帚表府郜
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SHANGHAI ANTIPASTI /Appetizers 开胃菜 Antipasti Misti alla Velluto ( Per 2 Persone) Velluto Mix Starters (Sharing For 2) 精选冷盘荟萃 ( 两人份 ) 218 RMB Carpaccio di Angus con Funghi Porcini, Rucola egrana Pure

1 SHANGHAI ANTIPASTI /Appetizers 开胃菜 Antipasti Misti alla Velluto ( Per 2 Persone) Velluto Mix Starters (Sharing For 2) 精选冷盘荟萃 ( 两人份 ) 218 RMB Carpaccio di Angus con Funghi Porcini, Rucola egrana Pure Angus Beef Carpaccio, Porcini Mushroom, Rocket And Shaved Grana Padano 澳洲安格斯牛肉薄片配牛肝菌, 芝麻菜, 帕达诺芝士 Vitello Tonnato con Capperi Caramellati Slow Cooked Veal, Tuna Sauce, Caramelized Capers 低温烹饪小牛里脊肉配金枪鱼汁, 焦糖水瓜柳 Bruschetta con Pomodoro e Mozzarella &con Andujia Fatta in Casa Bruschetta Bread With Tomato And Buffalo Mozzarella & Spicy Andujia Home Made 意式小吃面包配番茄水牛, 自制辣味香肠 68 RMB Insalata di Polipo Siciliano, Patate, Olive Nere e Sedano con Olio al Limone e Basilico Italian Octopus Salad, Black Olives, Celery, Potatoes, Basil & Lemon Olive Oil 意大利八爪鱼色拉配黑橄榄, 西芹, 土豆, 罗勒爱上柠檬特醇橄榄油 Fegato Grasso di Oca, Crostone di Pane alla Vaniglia, Nocciole Caramellate, Gelatin di Vino Barolo Pan Fried Foie Gras, Vanilla Bread Croton, Caramelized Hazelnuts, Barolo Wine Jelly 香煎鹅肝配香草面包, 焦糖榛子, 巴罗洛红酒汁 Burrata omozzarelladi Bufalacon Insalata di Pomodori, Prosciutto di Parma e Pizza Fritta Fresh Burrata OrBuffalo Mozzarella, Tomato Salad, Parma Ham, Fried Pizza Bread 意大利 ( 新鲜布拉达 ) 或 ( 水牛芝士 ) 配番茄色拉, 帕马汉火腿, 脆炸披萨面包 218 RMB 或 128 RMB Capesante di Hokkaido, Crema di Cavolfiori alla Sambuca, Salame Croccante e Spinaci Seared Hokkaido Scallops, Cauliflower &Sambuca Crème, Crispy Spicy Salami, Baby Spinach 香煎北海道扇贝配茴香味花菜, 脆香辣味萨拉米, 小菠菜 118 RMB

2 ZUPPE/Soups 汤类 Zuppa del Giorno Soup of the day 主厨每日例汤 48 RMB Zuppa di Pesce alla Toscana con Crostone all Aglio Seafood Tuscany Style, Garlic Bread 托斯卡纳海鲜汤配蒜香面包 AFFETTATI / COLD CUTS 冷切盘 Tutti Serviti con Focaccia Calda, Olive e Confettura All Served With Warm Focaccia Bread, Olives, Dry Fruits And Mix Compote 所有火腿配以佛卡恰面包, 橄榄, 干果和混合蜜饯水果 Prosciutto di Parma / Parma Ham 100 GCulatello di Zibello D.O.P. 50 G. 意大利帕马汉火腿 100 克意式风干火腿 50 克 128 RMB128RMB BellotaSpanish Ham 50 G.Mix of all 150 G. 西班牙火腿 50 克精选火腿拼盘 150 克 12 FORMAGGI / CHEESE PLATTER 芝士拼盘 Mix OfItalian Cheese: Grana Padano, Taleggio, Gorgonzola, Smoked Scamorza, Roman Pecorino, Toma 精选意大利芝士拼盘 : 帕达诺, 塔雷乔, 歌根佐拉, 烟熏芝士, 佩科里诺 138 RMB INSALATE/Salads 色拉 Velluto Salad (Spinaci, Funghi Croccanti, Fegato Grasso i Oca, Crostino ll Aglio, lio i Fichi) (Baby Spinach, Crispy Mushrooms, Seared Foie Gras, Garlic Croton, Fig Dressing) 菠菜色拉配蘑菇, 香煎鹅肝, 蒜香面包佐无花果浓汁 Roman Salad (Lattuga, Aceto Balsamico, Uovo Bollito, Pancetta Affumicata, Grana Padano) (Roman Lettuce, Balsamic Vinegar Dressing, Boiled Eggs, Smoked Bacon, Shaved Parmesan Cheese) 罗马生菜恋上意大利黑醋汁配煮鸡蛋, 烟熏培根, 芝士片 68 RMB Rucola (Rucola, Pomodorini, Gorgonzola, Verdure Grigliate, Avocado) (Rocket Leaf, Cherry Tomato Confit, Blue Cheese, Grilled Vegetables, Avocado) 火箭菜配风干番茄, 蓝芝士, 扒蔬菜, 牛油果 78 RMB

3 PRIMI E RISOTTI/ Pasta &Risotto 意面和意饭 Linguine alle Vongole e Vino Bianco Clams Linguini, White Wine Sauce 意面配蛤蜊, 白葡萄酒汁 Orecchiette di Gragnanoalle Cime di Rapa, Salsiccia e Pecorino Romano Gragnano Orecchiette, Friarielli, Italian Sausage, Roman Pecorino Cheese 猫耳朵面配意大利香肠, 西兰花, 佩科里罗芝士 Spaghetti ai Frutti di Mare Spaghettoni Seafood, Tomato Sauce 海鲜荟萃意面配番茄酱 138 RMB Casereccie, Guancia Brasata di Vitello, Sugo di Arrosto e Tartufo Nero Casereccie, Braised Beef Cheeks, Veal Jus, Black Truffle 意面配慢煮牛脸肉, 小牛肉浓汁, 黑松露 Spaghetti o Penne alla Carbonara Spaghetti OrPenne Carbonara (Smoked Pork Bacon, Creamy Egg Sauce, Pecorino Cheese, Black Pepper) 意面配意大利培根, 奶油鸡蛋汁, 佩科里罗芝士, 佐黑胡椒 Maltagliati Pasta, Rucola, Pomodorini, Gamberi e Ricotta Fresca Maltagliati Fresh Pasta, Rocket, Prawns, Cherry Tomato and Fresh Ricotta Cheese 自制手工意面配火箭菜, 虾仁, 樱桃番茄佐鲜奶芝士 Lasagna alla Bolognese Lasagna Bolognese (Layered Fresh Home Made Pasta, Bolognese Sauce, Buffalo Mozzarella) 意大利千层面 Spaghetti ai Crostacei, Astice & Gamberoni Spaghetti with 1 whole Live Lobster and 4 giant Prawns (Sharing For 2) 主厨推荐龙虾意面 ( 龙虾一只, 对虾四只 ) 两人份 438 RMB Risotto Funghi Porcini, Vaniglia, Fegato Grasso D Oca Porcini Mushrooms risotto, Vanilla Beans, Pan Fried Foie Gras 牛肝菌意饭配香草豆仔, 佐香煎鹅肝 118 RMB Risotto Nero di Seppia e Frutti di Mare con Profumo di Limone Black Ink Squid Seafood risotto, Lemon Flavor 墨鱼汁海鲜意饭恋上柠檬

4 SECONDI DI PESCE / Seafood Main Course 主菜海鲜类 Scampi Islandesi Grigliati con Insalata al Limone Grilled Langoustine 400g. Lemon Garden Salad 碳烤冰岛天龙虾 400 克配田园色拉佐柠檬 2 Merluzzo Nero Stufato con Pomodorini, olive Nere, Capperi, Uva Passa e Mandorle Stew Black Cod Fish 180g Cherry Tomato, Black Olives, Capers, Raisin, Almonds 烩阿拉斯加黑鳕鱼 180 克配樱桃番茄, 黑橄榄, 水瓜柳, 葡萄干, 杏仁 2 Halibut Islandese, Crosta di Pistacchio di Bronte, Crema di Carote e Arancio, Gamberone al Rosmarino Pan Fried Halibut 170g Pistachio Crust, Carrot Orange Crème, Rosemary Giant Prawn 香煎比目鱼 170 克配开心果碎, 奶香橙味胡萝卜, 迷迭香大虾 168 RMB Astice Grigliato, Verdure Miste alla Griglia e Velluto Maionese Live Boston Lobster Grilled 550g. Mix Grilled Vegetables, Velluto Mayonnaise Dip 碳烤波士顿龙虾 550 克配扒蔬菜, 佐秘制酱汁 368 RMB Filetto di Salmone Danese, asparagi Verdi, scalogno caramellato Pan fried Danish Salmon fillet, green asparagus, caramelized shallot 香煎丹麦三文鱼配芦笋焦糖小干葱 t 148 RMB DA DIVIDERE / FOR SHARING 分享 Grigliata Mista di Pesce Per 2/ 4 Persone Mix Grilled Seafood Platter (LiveLobster, Prawns, Scallops Salmon, Octopus, Halibut, Black Cod Fish) For 2 or 4 Person 碳烤海鲜荟萃拼盘 ( 活龙虾, 大虾, 扇贝, 三文鱼, 八爪鱼, 比目鱼, 黑鳕鱼,)2-4 人份 488RMB 或 8 Grigliata Mista di Pesce e Carne Mix of all, Seafood 600g & Meat 600g Platter 碳烤海陆总汇 - 各式海鲜 600 克 - 各式肉类 600 克 8

5 SECONDI DI CARNE/Meat Main Course 主菜肉类 Filetto di Angus M5alla Rossini Pure Angus M5 Beef Tenderloin Rossini 200g (Garlic & Rosemary Bread Croton, Foie Gras, Spinach Sautéed, Black Truffle) 澳洲安格斯 5 级牛柳配 ( 大蒜 & 迷迭香面包, 鹅肝, 炒菠菜, 黑松露 )200 克 2 Costolette di Agnello della Nuova Zelanda Grigliate, con Patate Arrosto e Verdure Saltate Grilled New Zealand Lamb Chop 250g Roasted Potatoes, Sautéed Vegetables 碳烤新西兰羊排 250 克配烤迷你土豆, 时令蔬菜 1 Controfiletto di Wagyu M6 Grigliato, Broccoli, Spinaci, Grana Padano 300g / 700g Wagyu Sirloin Steak M6 Grilled, Broccoli, Spinach Salad and Shaved Parmesan Cheese 300g or 700g 碳烤澳洲 6 级和牛西冷配西兰花, 菠菜色拉佐帕马森芝士 (300 克或 700 克 ) 428RMB 或 9 Costata di Manzo Australiano Angus M5 con Verdure Saltate Grilled Angus Rib Eye M5 With Sautéed Vegetables300g 碳烤安格斯 5 级眼肉配时令蔬菜 300 克 328 RMB Lombata di Maiale, Marinato alla Paprika, Pomodorini Stufati e Salsa Sherry USA Pork Chop 300gSweet Paprika, Stew Cherry Tomato Salad and Thyme, Sherry Wine Sauce 美国猪排 300 克配红甜椒粉, 樱桃番茄色拉百里香, 雪莉甜酒汁 148 RMB Guancia di Vitello Brasata 150g Crema di Patate, Carote e Broccoli Saltati Braised Beef Cheek, Creamy Mash Potatoes, Carrots and Broccoli Sautéed 慢炖牛脸肉 150 克配奶香土豆泥, 炒迷你胡萝卜西兰花 1

6 DA DIVIDERE / FOR SHARING 分享 Grigliata Mista Di Carne Mix Grilled Meat Platter920g (Angus Beef Tenderloin, Lamb Chop, Pork Italian SausageUSA Pork, Sirloin Angus) 碳烤肉类拼盘 920 克 ( 澳洲牛柳, 羊排, 意大利猪肉香肠, 美国猪排, 和牛西冷 ) 448 RMB PIZZE/Pizza 匹萨 Pizzas Are MadeInNapoli Style, With Flour, Buffalo Mozzarella And Tomato Imported Direct From Italy 那波勒斯风格匹萨所有材料选用意大利面粉, 进口水牛奶酪, 番茄酱 VELLUTO Tomato Sauce, Porcini Mushroom, Black Truffle, Rocket Leaf, Shrimps,Shaved Grana Padano 番茄酱, 牛肝菌, 黑松露, 火箭菜, 虾仁配帕达诺芝士 128 RMB Chef Bruno s Favorite Taleggio Cheese, Buffalo Mozzarella, Italian Sausage, Potatoes, Baby Italian Broccoli 塔雷乔芝士, 水牛芝士, 意大利猪肉香肠, 意大利西兰花 Black Truffle Buffalo mozzarella, black truffle, potatoes, rosemary 水牛芝士黑松露土豆迷迭香 138 RMB Margerita Tomato Sauce, Buffalo Mozzarella, Basil Leaf 番茄酱, 水牛芝士, 罗勒叶 Marinara Tomato Sauce, Garlic, Anchovies 番茄酱, 大蒜, 银鱼柳 Siciliana Tomato Sauce, Buffalo Mozzarella, Cherry Tomato, Pine Nuts, Basil, Fried Eggplant, Fresh Ricotta Cheese 番茄酱, 水牛芝士, 樱桃番茄, 松子, 罗勒, 茄子, 鲜奶芝士 Parma D.O.P. Tomato Sauce, Buffalo Mozzarella, Rocket Leaf, Parma Ham, Shaved Grana Padano 番茄酱, 水牛芝士, 芝麻菜, 帕马汉, 帕达诺芝士

7 128 RMB Seafood Tomato Sauce, Buffalo Mozzarella, Cherry Tomato, mix seafood 番茄酱, 水牛芝士, 樱桃番茄, 混合海鲜 Salmone Mascarpone Cheese, Buffalo Mozzarella, Dill, Cherry Tomato, Danish fresh Salmon 马斯卡波尼芝士, 水牛芝士, 刁草, 樱桃番茄, 烟熏挪威三文鱼 DOLCI/Desserts 甜品 Tiramisu L Originale Con Gelato Al Caffe Tiramisu the Original with Coffee Ice Cream 情浓蜜意爱心提拉米苏配咖啡冰淇淋 Pannacotta Alla Vaniglia, Crumble Di Biscotti E Gelato Vanilla Pannacotta, Crumble Biscuit Ice Cream 香草奶冻配坚果碎, 冰淇淋 Tortino Al Cioccolato Valrhona Caldo Con Gelato Valrhona Chocolate Lava Cake, Ice Cream 巧克力熔岩蛋糕配以冰淇淋 Sicilian Cannoli Fresh ricotta cheese, candid fruits, chocolate, vanilla 鲜奶芝士水果巧克力香草 Strudel di mele, uva sultanina, salsa di vaniglia e gelato Apple strudel, raisin, vanilla sauce,cherry in syrup, ice cream 苹果塔配以葡萄干香草汁樱桃佐冰淇淋

8 Assortimento Di Gelato Selection OfGelato (Chocolate, Vanilla, Strawberry, Lemon, Pistachio, Coffee, Almonds) 精选冰淇淋荟萃 ( 巧克力, 香草, 草莓, 柠檬, 开心果, 咖啡, 杏仁 ) 78 RMB Pizza Nutella Nutella Chocolate Crème, Strawberries, Banana, Mint Leaf, Vanilla Sauce (Sharing For 2) 巧克力奶油, 草莓, 香蕉, 薄荷叶, 香草汁 ( 亮人份 ) 78 RMB Misto Di Dolci Da Dividere In 2 Mix Selection Desserts Sharing For 2 意式甜品荟萃 ( 两人份 )

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INSALATE salads RUCOLA E FUNGHI Rocket and mushroom salad, aged balsamico Parmigiano Reggiano 24 months SPINACI Spinach and duck salad, apple mint and raspberry vinaigrette G&W Seasonal salad with buffalo