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1 RESTAURANT LAURENT 洛朗餐厅 香榭丽舍大街的美食地标, 巴黎历史最悠久的美食餐厅! 美味 优雅 尊贵 时尚 洛朗米其林餐厅

2 洛朗米其林餐厅 - 低调的奢华! Art de vivre, élégance des lieux, service impeccable Laurent est une véritable institution à Paris. 艺术的生活, 优雅的环境, 完美的服务 洛朗米其林餐厅是巴黎的一个真实传奇 坐落于香榭丽舍大街花园内, 洛朗餐厅可以说是巴黎市中心, 香榭丽舍大街黄金地段最具独特魅力的米其林餐厅 1670 年开始是法国太阳王路易十四的狩猎庄园, 法国大革命期间改造为大众舞厅, 香街花园迎来著名的香榭丽舍马戏团之后是个高档咖啡厅 这里一直是巴黎的真实传奇, 法国上流社会的缩影 : 邂逅, 相聚, 欢娱, 和美食分享的地标 1842 年路易 - 菲利普国王监督的香街大型改造工程中, 由德国建筑师 Jacques HITTORFF 主持翻新 ( 协和广场首席建筑师 ) 香街花园, 四季喷泉和餐厅建筑, 建成了在当时来说非常时尚新颖的风格, 今天亭台楼榭, 白柱粉墙的样子 - 第 2 页 -

3 洛朗米其林餐厅 - 用餐环境 洛朗餐厅共拥有可容纳 人的 5 个雅间, 私人用餐接待能力最高达 300 人 从连接阳台的大型包间到可以眺望埃菲尔铁塔, 俯瞰香榭丽舍花园的小型包间 : 适合举办鸡尾酒会, 商务宴会, 生日庆祝, 婚礼宴席等 得益于紧靠香街花园和爱丽舍宫的独特位置, 和人性化体贴服务 : 这里用餐的客人除了米其林美食爱好者外, 还有历届法国总统, 法国政界和商界人物, 各国大使, 古董商, 艺术家, 知识界和时尚界名流 让我们很容易理解洛朗餐厅如此成功的原因 : 无与伦比的美食, 绝佳的用餐环境, 优越的地理位置, 穿越时空的艺术氛围, 完美的个性化服务, 是这里成为顾客驻足留念, 流连忘返的真正理由 - 第 3 页 -

4 洛朗米其林餐厅 - 经理和主厨 «洛朗团队每天都在为独一无二的顾客服务, 每天都在接待来自世界各地的尊贵客人 所以对于我们来说这是个精神财富 我常常勉励自己和激励我们的团队 : 把以身作则和竭诚服务当作荣耀, 将自己所理解的工作内涵和个人经历分享传承给洛朗的每一位年轻成员 当我们以金石为开的工作态度, 全身心投入到管理和日常工作中且不断进步, 我们给顾客提供的是最高礼遇» - 克里斯蒂安 - 苏雄 Christian SOCHON 米其林主厨阿兰 - 贝古雷 Alain Pégouret( 左 ) 餐厅经理苏雄先生 Christian Sochon( 右 ) 米其林主厨 Alain Pégouret: 洛朗餐厅完美融合了法国式的美食传统和最新创意, 这个应该归功于主厨和他团队 十几年如一日的努力 作为声名卓著的大厨 Christian Constant 弟子, 米其林名厨侯布雄 Robuchon 流派的继承者, 主厨阿兰 - 贝古雷在保持高档菜肴基本元素的同时, 给传统高档法餐注入了新的活力! 他的追求是 : 来自印象派画 家的灵感, 追求选材的新鲜和品质, 用线条颜色等形式和感官美, 让每一道菜肴都成为你的独特美食体验 - 第 4 页 -

5 洛朗米其林餐厅 - 厨艺和服务团队 阿兰 - 贝古雷主厨和他的厨艺团队 : 在保持高档菜肴基本元素的同时, 将个人创意作为特点, 给传统高档法餐注入新活力 : 我想通过细腻的工作来找回食材本身所拥有的优雅感觉 在追求食材品质和加工工艺的同时, 阿兰 - 贝古雷主厨十分注重味觉和视觉上的双重美好体验 : 我从事这个职业是因为我热爱美食 主厨阿兰更倾向于让菜肴具备最多不超过三种口味 ; 而且同时他也会思考这道菜肴应该搭配的葡萄酒种类 洛朗餐厅服务团队 : 洛朗餐厅客户接待的每个点滴都透露着热情和真诚 走进洛朗餐厅, 真诚微笑和一丝不苟的着装背后是餐厅工作成员分毫无差 极其精确的周到体贴服务 不管是政府官员会议, 沙沙芭蕾舞会, 还是毕业生热闹聚会, 餐厅工作成员安静利索地穿梭在洛朗的每个角落, 在您需要的时候却又无处不在 携手洛朗团队, 餐厅经理克里斯蒂安 - 苏雄先生孜孜不倦地保持洛朗的服务质量 顾客信誉和洛朗的品牌形象 与此同时也为洛朗餐厅注入新的动力 新的节奏 新的气象 今天的洛朗餐厅正蓬勃发展, 继续书写着洛朗餐厅的传奇故事 - 第 5 页 -

6 洛朗米其林餐厅 - 特色菜肴和红酒奶酪 洛朗餐厅是现代主义灵感的传统法餐厅 : 古典与现代的完美结合 所有食材都经过精心挑选, 每道菜品别具匠心 地融合了食材的味道和颜色 除了高超技艺和个性创意, 高质量食材才是真正的奢侈品 : 主厨阿兰 - 贝古雷 2001 年担任洛朗餐厅主厨以来, 每年都会推陈出新 30 多种应季菜式, 给美食爱好者不断带来视觉享受和味蕾惊喜 洛朗餐厅拥有约 1000 个品种,30000 瓶法国和欧洲窖藏红酒, 属巴黎品种最全和藏酒数量最大的餐厅酒窖之一 从最佳年份酒, 稀有古董酒, 一直到特色酒和以洛朗命名的香槟, 可以说洛朗餐厅酒窖囊括了勃艮第, 波尔多等法国各大产区种类繁多的年份红酒, 以及欧洲各地卓越的红白葡萄酒, 南美及亚洲特色名酒, 可满足不同预算 法国最好的伺酒师会根据您的菜肴, 现场推荐最佳红白葡萄酒和奶酪搭配 - 第 6 页 -

7 洛朗米其林餐厅 - 中国套餐 洛朗米其林餐厅中国套餐 : 为了更好地接待和欢迎中国顾客, 洛朗主厨阿兰 - 贝古雷 Alain Pégouret 和餐厅经理克里斯蒂安 - 苏雄 Christian Sochon 共同推出了 158 欧元的超值中国特色团体套餐 ( 限 10 人以上团体预定 )! Apéritif 开胃酒 2008 洛朗白香槟, 瑞郎松甜白葡萄酒, 威士忌, 各类果汁伴随餐前点心 accompagné d amuse-bouches Menu 菜单 Araignée de mer dans ses sucs en gelée, crème de fenouil 蜘蛛蟹冻汁浇淋茴香奶油酱 ( 或 OU) Foie gras de canard poêlé puis laqué au Sauternes, mangue rôtie au gingembre et green meat passion 苏玳甜白酒香煎鸭肝, 生姜味烤芒果配鲜绿萝卜 ****** Saint-Pierre à la lie de vin, poulpe, noix et moelle, chou fleur torréfié et fenouil 酒佐多利鱼 鱿鱼 核桃和骨髓, 配烤菜花和茴香 ( 或 OU) Magret de canard de Challans mariné aux baies et liqueur de pêche de vigne, puis rôti sur l os, mille-feuille de chou rouge-pomme, cèpes farcis et figue 秋桃浓醇甜利口酒和浆果腌制, 带骨烤夏隆鸭胸肉, 千层红苹果和法式釀蘑菇 ****** Poire et crémeux de chocolat noir au thé, crème glacée earl gray 香梨配茶味奶油黑巧克力, 格雷伯爵茶冰激凌 ( 或 OU) Soufflé chaud au calisson d Aix 杏仁卡里松口味热舒芙蕾 ****** Eaux minérales 矿泉水 - 第 7 页 -

8 洛朗米其林餐厅 - 法中俱乐部宗旨 洛朗法中俱乐部 : 中法建交已经超过五十多年, 政治经济层面的双边合作硕果累累 近年来随着签证政策的简化, 法中交流也进入到了高层互访和旅游, 奢侈品牌消费, 法式生活艺术分享, 和中法战略商业合作的新阶段 作为长期活跃在上述领域的法国华人精英群体, 和法国的政商界, 旅游界, 奢侈品牌界的高层人士, 需要一个交流平台 : 法中俱乐部 Cercle France Chine (CFC) 在此背景下成立 洛朗餐厅因其特殊历史条件, 地理位置和活动环境, 成为了法中俱乐部得天独厚的首选场所 洛朗法中俱乐部 CERCLE FRANCE CHINE 41 Avenue Gabriel Paris FRANCE 手机 :0033-(0) ( 汉语 ) 电邮 - 第 8 页 -

9 洛朗米其林餐厅 - 法中俱乐部活动 2017 年 9 月 27 日活动回顾 : 中秋佳节到来之际, 由法国航空公司 (AIR FRANCE) 和洛朗法中俱乐部 (CERCLE FRANCE CHINE) 联合主办 ; 法国华人旅游协会 APCT 巴黎士多集团 PARIS STORE 和法国茅台 MOUTAI FRANCE 协办 ;ONE NATION 巴黎春天百货 PRINTEMPS PARIS 兰姿 LANCEL 赞助的第三期洛朗法中俱乐部主题活动 : 中秋话美食 - 米其林晚餐会 于 9 月 27 日在洛朗餐厅 RESTAURANT LAURENT 圆满落幕! 举杯邀明月, 天涯共此时 :70 多位中法嘉宾, 法中俱乐部主要发起人, 法国华人旅游界, 和奢侈品牌界人士参加了这次活动 洛朗法中俱乐部 CERCLE FRANCE CHINE 41 Avenue Gabriel Paris FRANCE 手机 :0033-(0) ( 汉语 ) 电邮 - 第 9 页 -

10 洛朗米其林餐厅 - 巴黎的美食地标! 低调的奢华 - 巴黎的美食地标 : 今天的洛朗米其林餐厅是法国总统府和香街政商名流的首选餐厅, 是奢侈品和 时尚界人士的聚会地点, 各国美食爱好者体验法式餐饮文化和享受米其林美食的好去处 RESTAURANT LAURENT 洛朗餐厅 41 Avenue Gabriel Paris FRANCE 电话 :0033-(0) (Français) 手机 :0033-(0) ( 汉语 ) 电邮 : 周一至周五营业时间 :12H30-14H00; 19H30-22H30 周六营业时间 : 19H30-22H30 周日休息 :Fermé le dimanche - 第 10 页 -

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