食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷

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1 第 卷第 期 年 月 食品与生物技术学报 山药多糖研究进展 王洪新 王远辉 江南大学食品学院 江苏无锡 山药是药食兼用植物 山药多糖被认为是山药中重要的活性物质 综述山药多糖的提取分离工艺 纯化方法 化学结构分析和生理活性研究的现状 为未来研究山药多糖的新提取工艺 探讨构效关系 作用机制提供参考 山药多糖 研究进展 提取与分离

2 食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷

3 第 期 王洪新等 山药多糖研究进展 纯化与鉴定 生理活性

4 食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷 结 语

5 第 期 王洪新等 山药多糖研究进展

6 食 品 与 生 物 技 术 学 报 第 卷

7 第 期 王洪新等 山药多糖研究进展 赟 李志孝 等 山药多糖的免疫调节作用 营养学报

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