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场禹
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1 Schaerer Coffee Vito 操作指示 V05 / Schaerer Ltd. P.O. Box 原版操作指示

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3 Schaerer Coffee Vito 操作指示 V05 / 出版 Schaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil 版版本软件 V4.5.1 概念和编辑 Schaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil 版权所有 Schaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil 此文件被版权所保护该公司保留所有权利未经舍雷尔公司的书面同意, 您不被允许将此文件复制分发使用电子系统传送或翻译成另一种语言, 此说明适用于整个文档以及个别章节本文件的内容是基于此文件在被印刷时的最新数据舍雷尔公司保留权利, 可在任何时间作出正确的更改或修正, 并无须作出新的通知此手册内的所有图片插图及显示讯息仅属例子! 通过广泛的选项, 机器可与这里所显示的有不同之处舍雷尔公司只全权负责原版德文文件的内容 3

4 目录引言欢迎标识和符号产品描述指定用途饮品种类和制饮效率规格型式供货范围和配件选配件和附加设备技术数据铭牌一致性声明引用标准生产商地址安装和调试安放安装地点气候条件供电条件连接负荷水接口 / 流出口条件连接负荷转换固定水接口 / 饮用水桶 ( 选项 ) 安装打开机器包装安装固定水接口 ( 选项 ) 安装废水出口连接牛奶按键标签调试程序拆卸和废弃处理操作开机前检查填充和连接咖啡豆水牛奶速溶粉末开机触摸屏主窗口分配预热杯子 ( 选项 ) 调节出口高度咖啡饮品研磨咖啡饮品热水牛奶饮品热牛奶奶泡蒸汽分配选项取消并结束饮品分配双份饮品清空渣盒下方柜台粉渣孔 ( 选项 ) 滴水盘废水箱 ( 选项 ) 运输条件显示屏提示 / 要求在自助服务模式中关机运行结束较长的停机时间 ( 超过一周 ) 清洁清洁时间间隔强制清洁清洗选项温水冲洗

5 混合器冲洗使用 Plug & Clean 冲洗牛奶起泡器 ( 选项 ) 拆卸起泡头必要时冲泡装置每日清洁每日清洁卡牛奶罐内部冷却装置 ( 选项 ) 附加冷却装置 ( 选项 ) 内部 / 外部饮用水箱 ( 选项 ) 外部废水箱 ( 选项 ) 每周清洁每周清洁卡咖啡豆桶粉末桶附加设备瓷杯加热器 ( 选项 ) Cup & Cool ( 选项 ) 冷却装置除霜 ( 选项 ) HACCP 清洁方案清洁规定清洁计划清洁剂清洁药片 Milkpure 除垢剂服务和保养维护设置研磨度除垢除垢提示除垢准备启动除垢程序滤水器 ( 选项 ) 安装内部饮用水桶的滤水器 ( 选项 ) 更换内部饮用水桶的滤水器 ( 选项 ) 外部水过滤器 ( 选项 ) 程序设定导航概览牛奶和奶泡 (milk and foam) 菜单配料质量 / 奶泡质量玛奇朵质量定时器程序 (timer program) 菜单 timer status ( 定時器狀態 ) timer adjustment ( 計時器調整 ) timer overview ( 定時器概述 ) delete timer ( 刪除定時器 ) timer info ( 定時器信息 ) 客户保养 (customer care) 菜单填充硬币自动兑换器 ( 选项 ) 设置 (setting) 菜单配方和饮品按键煮水器温度重置时间和日期语言对比度防垢过滤器水硬度预热冲洗冲洗时间间隔操作选项背景颜色牛奶使用介绍设置 MDB ( 选项 ) 输入 PIN 码 (enter PIN) 菜单权限监管 (access-control) 菜单

6 清算 (accounting) 菜单排除故障显示屏报告的故障带有故障代码的故障报告显示屏不报告的故障水质水值确定水硬度过滤器技术安全提示用户风险清洁剂带来的危险使用贮存废弃处理紧急情况咨询处机器风险卫生条例水咖啡牛奶自动粉末 / 速溶粉末担保用户责任质保和赔偿责任

7 引言引言欢迎这款咖啡机是我们研制的最新一代全自动咖啡机其设计充分体现了我们的核心技术以及数十年的相关经验本使用说明书为您介绍了这款咖啡机及其使用和清洁方法如果没有按照本说明书中的相关提示使用咖啡机, 我们对由此造成的损失不承担任何责任但本说明书可能未考虑到所有可能的用途! 如需了解更详细的信息, 请联系我们的客服咖啡机的性能取决于正确的使用和维护请您在第一次使用咖啡机前仔细阅读使用说明书, 并将说明书妥善保管, 以供随时取阅祝您使用愉快! 标识和符号另见安全提示! 章在本使用说明书中使用了下列标识和符号提示危险和特殊事项 : 危险电击小心危及用户小心危及机器小心高温液体小心蒸汽小心高温表层小心小心压碎直接的危险情况, 可能由于触电而造成重伤或死亡务必遵守预防此类危险的措施一般的危险情况, 可能造成受伤务必遵守预防此类危险的措施存在可能造成机器损坏的情况务必遵守预防此类危险的措施可能造成烫伤的危险情况出口处存在此类危险下文中仅采用符号进行标记务必遵守预防此类危险的措施可能造成烫伤的危险情况出口处存在此类危险下文中仅采用符号进行标记务必遵守预防此类危险的措施可能造成烫伤的危险情况出口处以及热杯器位置 ( 选配 ) 都存在此类危险下文中仅采用符号进行标记务必遵守预防此类危险的措施可能造成夹伤的危险情况下文中仅采用符号进行标记务必遵守预防此类危险的措施 7

8 产品描述产品描述指定用途此款 Schaerer Coffee Vito 咖啡机规定用于将不同种类的咖啡饮品牛奶饮品和 / 或粉末饮品 ( 配料和巧克力 ) 冲泡到杯子或壶内除此之外, 还能使用蒸汽加热牛奶或热水此咖啡机可用于工业用途和商业用途本咖啡机可在专人监督下用于自助服务用途此外, 使用咖啡机时请参考 Schaerer 公司的条款和条件及本使用说明书其他或另外的用途均被视为不符合规定的使用生产商不负责由此产生的损失小心危及机器错误操作咖啡机可能会导致设备损坏此咖啡机绝对不能用于加热或制作任何除咖啡粉末饮品热水 ( 饮品, 清理用途 ) 或牛奶 ( 经过冷藏巴氏杀菌均质处理超高温加工后 ) 之外的液体饮品种类和制饮效率根据机器型号和选配件可以制作下列饮品 ( 以每小时可制成的饮品杯数说明制饮效率 ): 浓咖啡 ml 普通咖啡 120 ml 卡布奇诺 180 ml 拿铁玛奇朵 200 ml 热牛奶 180 ml 可恰托 ( 杯子 à180 ml) 热巧克力 ( 杯子 à 180 ml) 热水 ± 100 品杯数 ± 100 品杯数 ± 60 品杯数 ± 40 品杯数 ± 60 品杯数 ± 60 品杯数 ± 60 品杯数 8 l 其他可制作饮品 :: Ristretto 不含咖啡因的饮品规格型式可购买下列 : 鲜奶型 Schaerer Coffee Vito 咖啡机奶粉型 Schaerer Coffee Vito 咖啡机 8

9 产品描述供货范围和配件件数名称产品编号文件 1 使用说明书 ( 中文 ) 每日清洁卡 ( 中文 ) 每周清洁卡 ( 中文 ) 送货质量表 - 清洁装置 / 清洁配件 ** Schaerer 公司除垢剂清洁药片 Coffeepure * 清洁剂 Milkpure ( 每瓶 1000 ml) 刷子 ( 两种不同规格 ) 清洁刷碳酸盐硬度测试普通配件 1 整套打泡机机头备件 ( 上部和下部件 ) 多用工具标签研磨咖啡量勺右前盖附带盖子的整个水桶 * 牛奶吸嘴套件 * 牛奶软管 0.7 m * 混合器软管 0.21m * 出水软管 1.5m * 弯头接管 * 固定水管 * 巧克力出口用于密封环的食用油 (Molykote 111) 按键标签薄膜袋出口标签特殊配件 * 饮用水桶选配盖板 * 带浮标的封闭式滴水盘 * 滤水器 ( 如果有水桶或 Aquaflex) ** 饮用水桶盖子水桶盖子废水箱饮用 16 l 废水箱 13 l * 根据机器规格 ** 请联系您所在地区的服务合作机构或联系我们的客服! 9

10 产品描述选配件和附加设备示例选配件描述 Aquaflex 用于在固定水接口和饮用水桶之间进行转换下方柜台粉渣孔附加冷却装置 My-Fridge 渣盒和咖啡机底部有一个开槽, 这个开槽延伸至柜台中这样咖啡渣将被收集到柜台下方的一个大容器中带 Milk Smart ( 智能牛奶 ) 功能的机器的冷却装置冷却温度已固定设置牛奶容量 :2 8 l, 取决于型号 My Fridge 示例附加冷却装置带 Milk Smart ( 智能牛奶 ) 功能的机器的冷却装置冷却温度可以调节牛奶容量 :4 l 带分杯器的附加冷却装置带 Milk Smart ( 智能牛奶 ) 功能的机器的附加冷却装置冷却温度可以调节牛奶容量 :4 l 带两根输出管的分杯器 : 直径大于等于 60 mm 直径不超过 90 mm 10

11 产品描述示例选配件描述 Cup & Cool 带 Milk Smart 智能牛奶功能的机器的热杯器及冷却装置牛奶温度和杯加热可以调节牛奶容量 4 l 杯子容量最高 60 杯瓷杯加热器用于预热多个不同的杯子杯子加热装置可以调节杯子容量约内置冷却装置内置冷却装置直接安装在机器中用于准备和冷藏牛奶饮品空间小时该选配件也适合放在柜台上方或下方牛奶容量不超过 1 l 利乐包牛奶容量 1 l 牛奶罐 Plug & Clean 内置清洁装置直接安装在机器中用于自动清洁牛奶软管和牛奶起泡器 11

12 产品描述示例选配件描述下部冷却装置 UM KE 直接位于机器下方的鲜牛奶冷却装置冷却温度可以调节牛奶容量 :4 l 可移动底柜可移动底柜用于放置外部饮用水箱和废水箱放置在可移动底柜上的机器可在不同地点进行操作带液位监控功能的外部饮用水箱 / 废水箱置于可移动底柜中的外部饮用水箱和废水箱可在不同地点使用当没有固定水接口时, 外部饮用水箱可提供更大容量的饮用水储备外部废水箱可代替建筑侧缺少的废水出口详细信息请联系您就近的经销商 12

13 产品描述技术数据额定功率 *: W A 电网连接 *: V AC 50/60 Hz 运行温度 *: 蒸汽煮水器 ** 热水煮水器 ** 最小值 (T 最低 ) 10 C 10 C 最大值 (T 最高 ) 192 C 192 C 过压 : 蒸汽煮水器 ** 热水煮水器 ** 工作超压 2.5 bar 2.5 bar 允许的运行过压 (p 最高 ) 12 bar 12 bar 检测超压 24 bar 24 bar 容量 : 饮用水箱咖啡豆桶粉渣盒巧克力粉末系统 4.5 l 每个约 1100 g 个咖啡渣饼巧克力 1x1000 g / 双份巧克力 2x 500 g 尺寸 : 宽高深 329 mm 836 mm 583 mm 净重 : 持续声压等级 *** 电源线长度 36 kg <70 db (A) 1.0 m 保留技术更改权 * 特殊装配参见铭牌给出的数据均属于基本配置 ** 取决于机器配置和规格 *** 无论是哪种运行模式, 操作人员工作场所的 A 加权声压级 Lpa ( 慢 ) 和 Lpa ( 脉冲 ) 都低于 70 db (A) 铭牌铭牌位于左侧滴水盘后方或左侧机器盖板后方需要解决技术问题或者需要保修时请说明铭牌上的序列号铭牌范例序列号中的前两位数字说明的是生产年份, 接下来的两位数字说明的是日历周 13

14 产品描述一致性声明生产商 Schaerer AG 邮箱 Allmendweg 8 CH-4528 楚赫维尔电话 :+41 (0) 传真 :+41 (0) info@schaerer.com 文件负责人 Schaerer AG Hans-Ulrich Hostettler 邮箱 Allmendweg 8 CH-4528 楚赫维尔引用标准上述生产商兹此声明, 本机器符合上述指令的所有相关规定如果未经我方许可对本机器进行改动, 则本声明失效应用下列协调标准 : 为了确保实现这些要求, 我们采用了由法国国际检验局按照 SN EN ISO 9001:2008 标准认证的质量管理系统 CE 认证机械指令 2006/42/EG EN :2002 +A1 +A11 +A12 +A13 +A14 +A2 EN :2004 +A1 +A11 +A12 +A2 EN 62233:2008 EMC 指令 2004/108/EG EN :2006 +A1 EN :1997 +A1 +A2 EN :2006 EN :2008 国际 CB 认证 Safety EMC IEC Ed4.2:2006 CISPR 14-1:2005 +AMD1 IEC Ed 5.1:2008 CISPR 14-2:1997 +AMD1 +AMD2 IEC Ed 4.1:2000 IEC :2005 IEC Ed 5.2:2008 IEC :2008 IEC Ed6:2002/2006 +A1 +A2 IEC Ed 2.2:2009 IEC Ed1:2005 IEC Ed5: IEC Ed7:2010 中国 Safety GB GB GB 生产商地址生产商 Schaerer AG 邮箱 Allmendweg 8 CH-4528 楚赫维尔电话 :+41 (0) 传真 :+41 (0) info@schaerer.com 文件负责人 Schaerer AG Hans-Ulrich Hostettler 邮箱 Allmendweg 8 CH-4528 楚赫维尔 14

15 安装和调试安装和调试安放安装地点小心危及机器下述条件适合放置咖啡机如果不能保证这些条件, 则可能损坏机器务必遵守以下条件 : 安装面必须稳固平坦, 在承受咖啡机重量的情况下不会变形不得放置在高温表面上或火炉附近咖啡机的安放位置要确保经过培训的人员能够随时对其进行照看现场安装图纸上规定的能源接口与机器位置的距离不超过 1 m 为保养工作和操作保留一定的空间 : 上方留出足够的空间填装咖啡豆机器背面与墙壁之间保持最低 15 cm 的距离 ( 空气循环 ) 遵守当地厨房技术方面的有效规定气候条件小心危及机器下述气候条件适合放置咖啡机如果不能保证这些条件, 则可能损坏机器务必遵守以下条件 : 周围温度保持在 +10 至 +40 (50 F 至 104 F) 相对空气湿度最大为 80 % rf 咖啡机仅为室内使用而设计不得在户外使用, 防止受到天气影响 ( 雨雪霜冻 )! 如果咖啡机所处的环境温度低于 0 : 则在调试前联系客服供电条件必须根据所在国的相关规定进行电气连接铭牌上给出的电压必须与安装地点的电压保持一致危险电击触电危险! 务必遵守以下几点 : 电极必须使用铭牌上注明安培值的熔断器保护! 设备的所有相位必须可以与电网断开电源线损坏时不得运行机器由专业的技术服务人员立即更换损坏的电源线或插头 Schaerer 公司建议您不要使用过长的电缆线! 尽管如此, 如果仍然使用了延长电源线 ( 最小横截面 :1.5 mm²), 则请遵守电源线的生产商数据 ( 使用说明书 ) 以及当地的规定布置电源线时确保电源线不会将人员绊倒不要让电源线穿过锋利的边角或垂在空中, 也不得夹住电缆此外, 请勿将电源线放置在高温物体表面并远离油和腐蚀性的清洁剂不得通过电源线提起或拉扯设备不得通过拉扯电源线将插头从插座中拔出不得用湿手接触电源线或插头! 禁止将湿的插头插入插座! 连接负荷电网连接负荷保险丝 ( 建筑物 ) 连接电缆的导体截面 1L, N, PE: V AC 50/60 Hz W A 3 x 1.0 mm² 15

16 安装和调试电网连接负荷保险丝 ( 建筑物 ) 连接电缆的导体截面 1L, N, PE: V AC 50/60 Hz W 20 A 3 x 14AWG 2L, PE: V AC 50/60 Hz W 2x15 A 3 x 1 mm² 2L, PE: V AC 50/60 Hz W 2x15 A 3 x 1.5 mm² 水接口 / 流出口条件小心危及机器劣质原料以及水值不佳时可能损坏机器! 务必遵守以下几点 : 水必须清洁而且每升水中的氯含量不得超过 100 mg 请勿向咖啡机内添加反渗透水或者其他具有腐蚀性的水碳酸盐硬度不得超过 5 6 dkh ( 德国碳酸盐硬度 ) 或 8 10 fkh ( 法国碳酸盐硬度 ), 并且总硬度值必须始终高于碳酸盐硬度最小碳酸盐硬度为 4 dkh 或 7 fkh ph 值必须位于之间务必使用随机器一起提供的新软管套件 ( 清水 / 废水软管 ) 必须按照现行规定以及所在国家的规定连接水源如果机器连接到新安装的水管上, 则必须对水管和进水软管进行彻底冲洗, 以防止污渍进入机器咖啡机必须连接到安装了截流阀的饮用水管道上通过已安装的压力软管和螺纹连接件 G 3/8" 安装到水龙头上的减压装置上 ( 调节到 0.3 MPa (3 bar)) 如果机器安装在出水口附近, 请将附带的恒温出水软管连接至滴水盘和虹吸管将软管固定在出水口上并设置一定的落差 ( 使水可以向外流出 ) 连接负荷水压建议值 : 最大值 : MPa (1 6 bar) 0.6 MPa (6 bar) 进水口温度最小值 : 10 C 最大值 : 35 C 转换固定水接口 / 饮用水桶 ( 选项 ) 使用 Aquaflex 选配件可以在固定水接口和饮用水桶之间转换 ( 例如为了执行除垢作业 ) 选项 1: 从固定水接口转换到饮用水桶关闭进水管上的主水阀, 必要时拆下软管取下右前盖使用多用工具向左转动旋转开关旋转开关的箭头指向水桶符号加注饮用水桶并装入调整螺栓位于饮用水桶后面选项 2: 从饮用水桶转换到固定水接口取出并清空饮用水桶使用多用工具向右转动旋转开关旋转开关的箭头指向水龙头符号盖上右前盖安装机器的水供给软管和供水管打开供水管的主水阀 16

17 安装和调试安装打开机器包装开始安装前仔细阅读安放和供电章节打开机器包装检查包装内是否还留有附带的配件从渣盒和水桶中取出随附的配件保存好原始包装以备返回设备时使用安装固定水接口 ( 选项 ) 小心地装入密封件固定在软管上务必检查接口的密封性必要时旋紧将软管连接在咖啡机背面的接口以及安装现场的角阀 (3/8 ) 上打开主水阀安装废水出口选项 1: 插入无开口的滴水盘插入滴水盘选项 2: 带开口的滴水盘插入滴水盘安装废水接口参见下文选项 3: 废水接口使用弯头接管将软管插到机器背面的软管末端上将排水软管连接在排水网上确保软管不会下垂必要时可裁剪使用 Aquaflex 选项可以从上述选项中进行选择 17

18 安装和调试连接牛奶将饮品出口调整至最高位置按下饮品出口背面的解锁机构并将起泡头向下拉动将牛奶软管穿过开口箭头并安装到起泡头上参见图示将起泡头从下往上重新推入饮品出口的导管中直到其啮合选项 1: 外部冷却装置将牛奶软管穿过下方开口参见图示注意在调整饮品出口时不得弯折牛奶软管选择所需的牛奶吸嘴在供货范围内并插到外侧的软管末端上用于外部牛奶冷却装置的牛奶接口已准备好选项 2: 内部冷却装置选择所需的牛奶吸嘴在供货范围内并插到外侧的软管末端上将牛奶软管插到导管中箭头并将软管末端悬挂在牛奶罐中用于内部牛奶冷却装置的牛奶接口已准备好包含在供货范围内的牛奶吸嘴 (1 mm mm) 会影响牛奶温度低温奶泡需要较小的吸嘴直径高温奶泡需要较大的吸嘴直径按键标签关闭咖啡机防止意外制作饮品取下控制面板的下方盖罩向左按压右侧的板条同时取下盖子 18

19 安装和调试向下拉出位于伸出板条上的按键标签 K 下载新的按键标签模板 (-Member-MediaCentre) 借助模板规定所需的饮品设置打印模板 ( 打印机设置 A4) 裁剪标签纸将按键标签插入到规定的塑料套 ( 参见图示 ) 中, 然后重新推到正面玻璃后方可以在网站免费下载标签模板调试程序首次启动咖啡机时会自动执行调试程序该程序一步步地完成首次设置下面是有关各个步骤的详细说明启动调试程序前确定并准备好水值见水质 - 确定水硬度章执行下列机器设置 : 通过触摸屏设置一般信息设置语言设置除垢过滤器 / 滤水器水硬度连接水源加注容器激活第 2 按键层饮品加注量 ( 选配 ) 按下按键打开咖啡机, 开始调试程序按照触摸屏上的指示操作显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示调试程序启动前的欢迎文本 - 预设置为英语提示应该遵守下文说明 - 预设置为英语 19

20 安装和调试显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示提示该显示屏具有触摸屏功能按下显示屏上的 continue ( 继续 ) 区域继续预设置为英语按键功能 : 调试程序内的导航键通过确认通过返回上一步通过了解信息已设置的语言是否正确? 选项 1: 否选择按键否进入语言选项 - 预设置为英语是 / 否预设置为英语在该步骤中显示界面在英语和德语之间切换选项 2: 是选择是显示下一调试步骤语言选项 : 使用箭头键移动到所需语言按下所需语言所在的区域显示下一调试步骤除垢过滤器 / 滤水器 : 是 / 否继续选项 1: 是退出根据使用说明书将防垢过滤器连接到水桶中, 并加注水桶按下继续显示下一调试步骤水硬度德语, 英语, 意大利语, 法语, 荷兰语, 西班牙语, 丹麦语, 爱沙尼亚语, 芬兰语, 挪威语, 波兰语, 罗马尼亚语俄语, 瑞典语, 土耳其语, 希腊语, 匈牙利语立陶宛语拉脱维亚语可以根据客户要求汇总预装的语言包 ( 最高 6 語言 ) 可以稍后在设置菜单中设置水硬度见服务和保养 - 滤水器章选项 2: 否显示下一调试步骤水硬度选项 3: 退出跳过水硬度设置 20

21 安装和调试显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示水硬度 : 通过按键设置测定的水硬度通过确认设置使用继续确认水硬度, 或者使用返回重复设置显示下一调试步骤 1 28 硬度等级返回 / 继续采用德国盐酸盐硬度 dkh 说明水硬度见水质章水连接 : 选项 : 饮用水箱加注饮用水箱通过确认水桶加注显示下一调试步骤选项 : 固定水接口使用多用工具将 Aquaflex 从水桶转换到固定水接口通过确认显示下一调试步骤有关系统加注和加热阶段的信息 : 正在加注和加热系统按下继续显示下一调试步骤 - 水连接 ( 具有选配装置 Aquaflex ) 可以从饮用水桶转换到固定水接口见转换 Aquaflex 章继续加热阶段恒温器符号闪烁达到运行温度前加热阶段持续约 5 分钟加注容器 : 添加牛奶连接 / 添加牛奶通过确认显示下一调试步骤添加巧克力粉添加巧克力粉通过确认显示下一调试步骤 - 可以选择不同的牛奶系统见操作 - 添加和连接 - 牛奶章 - 可以选择不同的粉末系统见操作 - 添加和连接 - 自动粉末章添加 Espresso 咖啡豆将 Espresso 咖啡豆添加到右侧豆桶中通过确认显示下一调试步骤 - 右侧豆桶预留给 Espresso 咖啡豆使用 21

22 安装和调试显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示添加普通咖啡豆将普通咖啡豆添加到左侧或中间的豆桶中通过确认显示下一调试步骤 - 左侧或中间的豆桶预留给普通咖啡豆使用有关第二饮品按键层的信息 - 按键可以进行双重设置可以选择上或下两层按键选择饮品按键层 : 切换到第 2 按键层按键层已切换显示新的按键层上层下层见在操作 - 操作选项中可禁用该功能章杯量选项 1: 否调试程序已结束咖啡机运行准备就绪选项 2: 是选择按键是选择饮品按键 ( 注意已选按键层 ) 通过按键进行设置根据需要使用按键检查杯量通过 OK 确认设置使用其余按键重复操作显示咖啡机运行准备就绪 50% 150% 杯量也可以稍后设置见程序设定 - 菜单设置章显示屏自动切换到运行准备就绪界面拆卸和废弃处理对该咖啡机进行废弃处理时必须遵守地方法规联系服务合作机构 22

23 操作操作开机前检查打开咖啡机前检查是否满足下列前提条件打开咖啡机的前提条件 : 饮用水供给口打开或者饮用水箱已加注废水软管 ( 选配 ) 放置正确咖啡豆桶已填装且锁止件打开粉末桶已填装咖啡渣盒已清空, 且已正确插入咖啡机已连接电源填充和连接咖啡豆小心危及用户小心危及机器研磨机旋转的磨盘会使人受伤咖啡机开机时不得将手伸入咖啡豆料斗添加异物可能会导致研磨机堵塞或研磨设备损坏! 请勿将除咖啡豆以外的任何物品装入咖啡豆料斗中逆时针转动豆桶盖中旋转锁头锁闩打开取下盖子添加咖啡豆 ( 最高 1100 g / 豆桶 ) 注意添加的咖啡豆不得接触关闭的咖啡豆料斗外盖! 重新放上盖子, 然后时针转动豆桶盖中的旋转锁头水选项 : 内部 / 外部饮用水箱每日使用清水对饮用水箱进行彻底冲洗使用新鲜的水清洁饮用水桶盖板使用前给饮用水箱加注新鲜的饮用水重新装入饮用水箱 23

24 操作注意加注的饮用水不得接触关闭的饮用水箱盖! 选项 : 固定水接口另见安装和调试 - 转换固定水接口 - 饮用水桶章将咖啡机水供给软管连接到水网上打开供水管的水龙头牛奶选项 1: Milk Smart 牛奶包装和饮品出口之间的高度差不得超过 40 cm 准备已预先冷却的鲜牛奶 (3 5 C) 将软管 ( 一根或多根 ) 悬挂到牛奶中软管末端必须接触到容器底部另见安全提示 - 卫生 - 牛奶章选项 2: 附加冷却装置打开机门将牛奶罐取出并清洗注入已预先冷却的鲜牛奶 (3 5 C) 将牛奶罐放入冷却装置将软管 ( 一根或多根 ) 悬挂到容器中软管末端必须接触到容器底部关上机门选项 3: 内部冷却装置打开左侧门或盖板将牛奶罐取出并清洗注入已预先冷却的鲜牛奶 (3 5 C) 将牛奶罐放入冷却装置将软管 ( 一根或多跟 ) 悬挂到容器中软管末端必须接触到容器底部见参见安装和调试 - 连接牛奶中有关牛奶吸嘴的其他说明章关闭门或盖板 24

25 操作选项 4: Cup & Cool 打开机门将牛奶软管适配接头从盖子上抽出将所需的牛奶吸嘴 (1 mm 1.7 mm) ( 如果不存在 ) 插入软管与适配接头之间将牛奶罐取出并清洗注入已预先冷却的鲜牛奶 (3-5 C) 注意注入的牛奶不得接触到盖紧的牛奶罐外盖! 将牛奶罐放回冷却装置中重新将软管适配接头插入盖子中关上机门包含在供货范围内的牛奶吸嘴 (1 mm mm), 会影响牛奶温度低温奶泡需要较小的吸嘴直径高温奶泡需要较大的吸嘴直径选项 : 下部冷却装置打开机门将牛奶罐取出并清洗注入已预先冷却的鲜牛奶 (3 5 C) 注意 : 加注的牛奶不得接触未封闭的牛奶罐盖板! 将牛奶罐放入冷却装置将软管挂在容器中软管末端必须接触到容器底部关上机门速溶粉末小心危及用户小心危及机器旋转的给料螺杆会致人受伤! 请勿在咖啡机开启时将手伸入粉容器添加不允许的粉末会造成堵塞! 不得将除粉末饮料 ( 用于自动运行模式 ) 之外的其他物品装入粉容器中 25

26 操作注意 : 添加的巧克力粉不得接触未封闭的粉末桶盖! 选项 1: 巧克力添加所需的巧克力粉选项 2: 配料添加所需的奶粉选项 3: 巧克力 / 配料巧克力 / 配料粉末桶从中间分开, 具有两个分别用于盛放奶粉和巧克力粉的隔室巧克力粉和奶粉的给料螺杆大小不同因此一开始就要在两个隔室上粘贴标签, 从而避免在添加粉末时混淆将所需的奶粉添加到隔室 1 将所需的巧克力粉添加到隔室 2 选项 4: 双份配料双份配料粉末桶从中间分开, 具有两个盛放不同类别奶粉的隔室将所需的奶粉添加到隔室 1 和隔室 2 选项 5: 双份巧克力双份巧克力粉末桶从中间分开, 具有两个盛放不同类别巧克力粉的隔室将所需的巧克力粉添加到隔室 1 和隔室 2 开机 - 按住按键 5 秒打开咖啡机并加热咖啡机可以分配饮品时, 就会出现准备就绪主窗口饮品按键亮起带有第 2 按键层选项的准备就绪界面不带第 2 按键层选项的准备就绪界面另见程序设定 - 设置 - 操作选项章选项 1: 热杯器通过主开关 (1) 打开热杯器开关亮起 26

27 操作选项 2: Cup & Cool 通过主开关 (1) 打开热杯器开关亮起通过主开关 (2) 打开冷却装置开关亮起有关恒温器 ( 参见箭头 ) 设置的详细说明位于单独的使用说明书热杯器和 Cup & Cool 中选项 3: 内置冷却装置取下左前盖打开左上翻转开关开关亮起绿色温度为出厂设定重新安装前盖选项 4: 附加冷却装置连接附加冷却装置的电源沿顺时针方向将旋转开关转动到中间位置检查冷却温度是否在 3 5 C 并在必要时调整温度设置注意附加冷却装置的使用说明书选项 5: 附加冷却装置 My-Fridge 连接附加冷却装置 Fridge 的电源 27

28 操作将开关推到下面的位置 LED 亮起绿色注意附加冷却装置的使用说明书选项 6: 下部冷却装置连接下部冷却装置的电源打开门打开下侧的拨动开关开关亮起绿色温度为出厂设置重新关闭门注意下部冷却装置的使用说明书 28

29 操作触摸屏主窗口在主窗口中出现可见的或隐藏的符号有关其中菜单信息和功能的说明如下 : 符号转换区启用第 1 按键层说明每个饮品按键都有两层, 因此可以设置两种饮品为此必须激活程序设定中的功能一般情况下总会启用第 1 层按下转换区第 2 按键层启用重新按下转换区第 1 按键层启用另见在程序设定 - 设置菜单 - 操作选项中激活 / 禁用这些功能章启用第 2 按键层温水冲洗项通过区域可以在长时间停机后 ( 建议时间为 30 分钟以上 ) 用温水冲洗咖啡系统同时预热冲泡器和管道, 从而确保最佳的咖啡温度按下区温水冲洗启动浓度选择项淡 ( 15) 另见在程序设定 - 设置 - 操作选项中激活 / 禁用这些功能章使用浓度选择项可以决定一次所分配的饮品浓度分配饮品后, 浓度选择项跳回平均标准设置再次按下区, 直到达到所需浓度按下所需要的饮品按键饮品按键闪烁, 执行分配饮品名称和分配进度将显示在显示屏上普通浓 (+15) 信息信息区域是隐藏区域点击触摸屏右侧三分之一的区域显示隐藏的区域和 ( 参见图示 ) 菜单按下区显示信息菜单另见在程序设定 - 设置 - 操作选项中可找到有关该功能的其他选项章菜单区域是隐藏区域点击触摸屏右侧三分之一的区域显示隐藏的区域和 ( 参见图示 ) 按下区显示主菜单另见在程序设定 - 设置菜单 - 操作选项中可找到有关该功能的其他选项章 29

30 操作分配预热杯子 ( 选项 ) 选项 1: 热杯器小心高温表层高温表面会致人受伤不得触碰杯托将杯子放到已加热的杯托上需要时在热杯器背面调节温度预热杯子选项 2: Cup & Cool 小心高温表层高温表面会致人受伤不得触碰杯托将杯子放到已加热的杯托上需要时在 Cup & Cool 背面调节温度预热杯子调节出口高度允许的调整高度 = mm 将杯子放置在饮品出口下方从前面握住饮品出口并将它移至正确位置 ( 见图示 ) 分配结束后将杯子移开咖啡饮品亮起的饮品按键表示相应的饮品已准备好分配 30

31 操作小心高温液体将杯子放置在饮品出口下方将饮品出口调整至所需位置按下所需饮品按键饮品按键闪烁, 执行分配饮品名称和分配进度将显示在显示屏上分配结束后将杯子移开另见操作 - 分配选项 - 取消并结束饮品分配章研磨咖啡饮品研磨咖啡的添加口位于两个豆桶之间小心危及机器错误操作可能会损坏机器除了研磨咖啡和清洁药片之外, 不得将其他物品放入添加口中打开手动添加口盖子出现显示屏报告投入咖啡粉和关闭手动添加口如果手动添加口长时间打开, 则会出现手动添加超时信息, 并且作业将中断添加研磨咖啡 ( 最高 15 g) 关闭手动添加口盖子出现显示屏要求选择咖啡饮品按下所需要的饮品按键饮品按键闪烁, 开始分配饮品名称和分配进度将显示在显示屏上不能提前结束分配在产品流出结束后将杯子移开热水请将杯子放置在热水出口下方分配热水时有三种不同的计量方法可供使用 : 小心高温液体选项 1: metered 按下 - 热水键将分配设置的量不能提前结束分配选项 2: free flow 按住 - 热水键按住按键时会持续分配选项 3: 开始 / 停止按下 - 热水键如果需要, 再次按下饮品按键即可停止分配计量方法只能由客服技术人员设置 31

32 操作牛奶饮品分配设置在某个饮品按键上且含有多种配料 ( 咖啡巧克力等 ) 的牛奶饮品与分配咖啡饮品相同见操作 - 分配 - 咖啡饮品章热牛奶将杯子放置在饮品出口下方分配热牛奶时有三种不同的计量方法可供使用 : 小心高温液体选项 1: metered 按下 [ 热牛奶 ] 按键将分配设置的量不能提前结束分配选项 2: free flow 按住 [ 热牛奶 ] 按键按住按键时会持续分配选项 3: 开始 / 停止按下 [ 热牛奶 ] 按键将分配设置的量如果需要, 再次按下饮品按键即可停止分配计量方法只能由客服技术人员设置奶泡将杯子放置在饮品出口下方分配奶泡时有三种不同的计量方法可供使用 : 小心高温液体选项 1: metered 按下 [ 奶泡 ] 按键将分配设置的量不能提前结束分配选项 2: free flow 按住 [ 奶泡 ] 按键按住按键时会持续分配选项 3: 开始 / 停止按下 [ 奶泡 ] 按键将分配设置的量如果需要, 再次按下饮品按键即可停止分配计量方法只能由客服技术人员设置蒸汽将杯子放置在蒸汽棒下方 32

33 操作分配蒸汽时有三种不同的计量方法可供使用 : 小心蒸汽选项 1: metered 按下 - 蒸汽键将分配设置的量不能提前结束分配选项 2: free flow 按住 - 蒸汽键按住按键时会持续分配选项 3: 开始 / 停止按下 - 蒸汽键将分配设置的量如果需要, 再次按下 - 蒸汽键即可停止分配计量方法只能由客服技术人员设置分配选项取消并结束饮品分配为了取消正在进行的饮品分配, 必须在操作选项菜单中激活参数饮品取消见程序设定 - 设置菜单 - 操作选项章已启动饮品分配 : 再次选择 ( 正在闪烁的 ) 已激活饮品按键正在取消饮品分配显示屏上显示饮品取消信息可以重新选择所有设置的饮品在使用清算系统 ( 选配 ) 的机器中, 不可以选择取消饮品双份饮品通过分配选项双份饮品可以同时分配两种饮品可以设定下列饮品程序 : 双份卡布奇诺 2 Café Creme 2 Pott Café Creme 双份浓咖啡双份牛奶咖啡双份 Pott 牛奶咖啡 2 拿铁玛奇朵另见在触摸屏主窗口和 / 或程序设定 - 设置 - 配方和饮品按键中可以分配饮品按键及设置计量方法章在饮品出口下放置两个杯子按下所需的饮品按键饮品按键闪烁, 执行分配饮品名称和分配进度将显示在显示屏上 33

34 操作清空渣盒冲泡器中剩下的咖啡渣饼被收集到渣盒中渣盒可以收集大约次冲泡所产生的咖啡渣如果渣盒已满, 在显示屏中会显示报告清空渣盒并重新插入前, 会锁止饮品分配将饮品出口调整至最高位置拉出渣盒清空渣盒后将其装回咖啡机在显示屏上出现旁边的显示屏报告相应地确认显示屏报告选择是 : 可以开始重新分配饮品选择否 : 继续锁止饮品分配如果清空渣盒后意外选择了否, 则显示屏清空要求会一直保留渣盒必须重新取出并装入, 然后重新出现询问下方柜台粉渣孔 ( 选项 ) 从冲泡器中排出的咖啡渣饼通过柜台粉渣孔进入下面的渣盒中打开柜台门并取出渣盒清空渣盒放回渣盒, 并关闭柜台门容器盛满时, 在机器的显示屏上不会显示清空要求因此应定期检查柜台渣盒滴水盘如果出现了浮标, 则必须马上清空滴水盘, 但至少每天清空一次小心小心压碎小心地拉出滴水盘清空滴水盘再将其插入检查位置是否正确, 如果滴水盘未正确插入, 则可能造成漏水废水箱 ( 选项 ) 选项 : 清空废水箱如果咖啡机使用外部废水箱, 则应定期将其清空, 或最迟在出现清空提示后立即清空废水箱取出废水箱并清空使用家用清洁剂彻底清洗废水箱, 并用自来水冲洗重新装入废水箱运输条件运输前请务必将饮用水源电源以及废水出口断开运输前检查地面是否有障碍物或者凹凸不平 34

35 操作小心危及机器运输不当可能造成机器损坏使用运输车更换机器位置时必须注意以下几点 : 考虑到安全因素, 更换位置时不得推动运输车, 只能拖拉! 只能拖拉运输车, 不能拖拉机器运输车不能用于货物运输由于滥用运输车或者未遵守使用说明书规定而造成的损坏, 生产商不承担任何责任显示屏提示 / 要求如果必须由用户或技术服务人员进行操作以确保机器能继续正常运行, 则机器会显示显示屏报告显示屏报告分为两种 : 提示 / 要求故障报告如果咖啡机出现一个显示屏报告 : 选项 1: 直接显示该报告选项 2: 显示带有故障代码的区域如果显示故障代码, 在说明存在故障需要查看显示的要求时, 请参考使用说明书一些故障报告的显示屏报告与提示 / 要求相同务必先执行下表中说明的提示 / 要求对应的操作如果故障报告仍然存在, 则说明还存在故障见排除故障 - 显示屏报告的故障章显示屏报告原因解决方案再次加热煮水器中的水温不够加热机器无法获取饮品该显示屏报告仅仅是提示一旦煮水器达到运行温度, 该报告就会消失添加咖啡豆左侧豆桶已空添加咖啡豆无法获取饮品如果机器具有两个豆桶, 则已空的豆桶在故障报告中闪烁补充配料桶粉末桶已空添加粉末无法用配料粉或巧克力粉制作饮品 35

36 操作显示屏报告原因解决方案加注水桶饮用水箱已空冲洗饮用水桶并加注仅针对具有饮用水桶或 Aquaflex 的机器! 手动添加口关闭? 手动添加口保持敞开关闭手动添加口分配研磨咖啡冲调饮品的过程中断参见章节分配 - 研磨咖啡冲调饮品打开闭塞阀! 水源的主水阀已关闭打开主水阀仅针对具有固定水接口或 Aquaflex 的机器! 清空渣盒! 粉渣盒已满无法获取饮品拉出渣盒, 清空并重新推入显示屏上出现询问信息通过 [ 是 ] 确认请尽快进行清洁请立即进行清洁等待每日清洁如果显示请尽快进行清洁报告, 则可以继续制作饮品如果显示请立即进行清洁报告, 则会锁止饮品分配, 直到完成清洁进行每日清洁清洁 - 每日清洁请除垢! 等待机器除垢必须在一周内进行除垢, 该期限过后会锁止饮品分配执行除垢服务和保养 - 除垢更换防垢过滤器必须更换饮用水桶中的防垢过滤器仅针对具有饮用水桶或 Aquaflex 的机器! 该报告每天显示一次 : 如果在一周内未更换过滤器, 则每次冲泡后都会出现该报告更换饮用水桶中的过滤器服务和保养 - 更换过滤器冲洗过滤器必须更换饮用水桶中的防垢过滤器仅针对具有饮用水桶或 Aquaflex 的机器! 该报告每天显示一次 : 如果在一周内未更换过滤器, 则每次冲泡后都会出现该报告更换饮用水桶中的过滤器服务和保养 - 更换过滤器 36

37 操作显示屏报告原因解决方案更换防垢过滤器必须更换固定水接口中的防垢过滤器仅针对具有固定水接口或 Aquaflex 的机器! 该报告每天显示一次 : 如果在一周内未更换过滤器, 则每次冲泡后都会出现该报告更换固定水接口中的过滤器防垢过滤器的使用说明书售后服务维护等待维修请联系服务合作机构牛奶已空报告 ( 选配 ) 牛奶罐中的牛奶液位低于传感器监控液位加注牛奶罐选配的冷却装置具有液位监控功能必须由技术服务人员在机器数据中启用该液位监控功能在自助服务模式中在自助服务模式中可使用下列显示界面和功能 : 显示符号功能预设置自助服务显示界面第 2 按键层 (A) 否 / ( 是 ) 第 2 按键层不可用作为代替, 显示杯子图标 (B) 应用上一按键层的饮品饮品按键准备就绪已操作显示图标打开 / 关闭按键直接 /( 加密 ) 可以直接打开 / 关闭温水冲洗项 (C) 禁用 / ( 启用 ) 显示无温水冲洗按键浓度选择项 (D) 禁用 / ( 启用 ) 显示无浓度选择项饮品取消否 / ( 是 ) 无法取消饮品菜单项 (E) 延迟 / ( 即时 ) 菜单项延迟显示故障显示符号 / ( 正常 ) 故障报告显示为符号自助服务显示图标关机运行结束见清洁章进行每日清洁按下按键关闭咖啡机选项 1: 固定水接口和饮用水桶关闭固定水接口的主水阀 37

38 操作选项 2: 饮用水箱清空水箱, 清洁后重新装入机器选项 3: Aquaflex 完成选项 1 和选项 2 中的作业拔下电源插头如因未遵守规定而造成的机器损坏将不享受保修较长的停机时间 ( 超过一周 ) 停机时间较长时, 例如企业休假, 必须关闭咖啡机执行运行结束章节中的所有操作 c 小心危及机器如果咖啡机所处的环境温度低于 0, 则必须事先清空煮水器请联系服务合作机构结冰的水在膨胀时可能损坏煮水器如果温度有可能降到冰点以下, 则必须清空煮水器! 再次使用设备之前先进行每日清洗 38

39 清洁清洁清洁时间间隔清洁时间间隔每日每周打开时关闭时根据要求咖啡机 x x 清洁程序 x 起泡器清洁 ( 选配 ) x 混合杯冲洗 ( 选项 ) x 混合杯清洁 ( 选项 ) x 下方柜台粉渣孔 ( 选配 ) x x 渣盒 x 滴水盘 x 机器表面 x 内部饮用水桶 x 咖啡豆桶 x 粉末桶 x 冲泡器 x 冲泡室附加设备 / 选配件 x 牛奶罐清洁 x 内部冷却装置的内部清洁 x 附加冷却装置的内部清洁 x 冷却装置除霜 x 附加冷却装置表面清洁 x Cup & Cool 表面 x 热杯器表面要求每日 : 每周 : 打开时 : 关闭时 : 根据要求 : 至少每天执行一次, 必要时增加次数至少每周执行一次, 必要时增加次数咖啡机开机时自动执行咖啡机关机时自动执行显示屏上显示相应的要求如果想更好的了解未进行和已进行的清洁, 请使用本章中提及的清洁计划强制清洁如果显示屏上出现执行清洁的要求, 但仍然未执行, 则特定时间后会进行强制清洁 ( 如果已设置该程序 ) 如果出现强制清洁, 将锁止饮品分配只有在执行完清洁作业之后才能重新启用饮品分配 39

40 清洁强制清洁及其执行时间只能由客服技术人员设定清洗选项温水冲洗温水冲洗可以作为按键在显示屏中激活见在操作 - 主窗口和程序设定 - 设置菜单 - 操作选项中可激活 / 禁用该功能章混合器冲洗如果分配的是牛奶饮品或粉末冲调饮品, 则在清洁程序中自动执行混合器冲洗但也可以单独执行该程序参见每日清洁卡清洁程序 - 保养 - 混合器冲洗使用 Plug & Clean 冲洗牛奶起泡器 ( 选项 ) 将牛奶软管适配接头沿逆时针方向转动 1/4 圈并从牛奶罐中取出将右前侧的机器前罩取下根据清洁程序中的要求将牛奶软管沿顺时针方向转动 1/4 圈, 插入到咖啡机上的 Plug & Clean 装置中按照显示屏上的指示进行见每日清洁章 40

41 清洁拆卸起泡头按压起泡头后方的锁定杆起泡头已解锁向下拉出起泡头将软管 (A) 从粉末系统 ( 选配 ) 中拔下并将牛奶软管 (B) ( 选配 ) 从起泡头上拔下进行每日清洁完成每日清洁后按相反的顺序将起泡头重新推入饮品出口, 直到听见锁止件啮合在每日清洁程序期间出现每日清洁起泡头的提示在每日清洁程序之后不出现提示的情况下, 通过 Plug & Clean 选项进行每日清洁参见步骤 (4) 中的每日清洁卡每日清洁程序必要时冲泡装置小心危及用户小心危及机器冲泡装置中的咖啡残渣很容易导致霉菌形成如果菌斑扩散至机器, 则咖啡可能会被污染必须按照规定每月清洁冲泡装置 ( 取决于污染度 ) 不得在洗碗机中清洗冲泡装置, 否则可能会对装置产生很大损坏只能按照下述方法清洁冲泡装置取下滴水盘取下粉渣盒拉出滑块 (A), 以解锁冲泡装置解锁后的冲泡装置因自重将落入操作者手中向下拉动已解锁的冲泡装置, 同时将其向前翻折 41

42 清洁使用多用工具逆时针旋转冲泡装置主轴, 直至到达限位刮擦器 (B) 位于刮擦位置沿箭头方向拉出漏槽 (C) 使用干刷子将咖啡渣刷下抬起滑槽 (D) 以清洁冲泡滤网必要时可使用流动的温水清洁冲泡滤网必要时可使用流动的温水清洁冲泡装置使冲泡单元完全干燥使用润滑剂 Molykote 111 润滑冲泡滤网的 O 形环见有关食用油的供应范围和附件的信息章将漏槽 (C) 重新推入冲泡装置使用多用工具顺时针转动主轴, 直至到达限位然后将主轴从限位逆时针旋转 1/4 圈按相反的顺序将冲泡装置装入咖啡机中重新插入粉渣盒重新插入滴水盘 42

43 Schaerer Ltd. P.O. Box 清洁每日清洁每日清洁卡 43

44 清洁 Schaerer Ltd. P.O. Box Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil info@schaerer.com QRCSCV_d_zh-cn N

45 清洁牛奶罐小心危及用户牛奶沉淀物和细菌会污染牛奶和牛奶罐每日清洁并在每次加注前清洗牛奶罐及盖子另见安全提示 - 卫生条例 - 牛奶章将 5 ml Milkpure 清洁剂与 500 ml 热水在一个容器中混合用混合好的清洁剂溶液清洗牛奶罐和盖子用干净的水冲洗并用干净的毛巾擦干内部冷却装置 ( 选项 ) 小心危及用户牛奶沉淀物和细菌会污染牛奶和冷却装置每日清洁冷却装置打开前门或取下盖板将冷却装置中的牛奶取出在一个容器中搅拌 5 ml Milkpure 清洁剂和 500 ml 温水用混合好的清洁剂溶液清洗冷却装置内部用干净的水冲洗并用干净的毛巾擦干将牛奶放回冷却装置中重新将软管插入牛奶罐中关闭前门或装上盖板另见安全提示 - 卫生条例 - 牛奶章附加冷却装置 ( 选项 ) 小心危及用户牛奶沉淀物和细菌会污染牛奶和冷却装置每日清洁冷却装置将冷却装置中的牛奶取出用水和家用清洁剂彻底清洁冷却装置内部将牛奶放回冷却装置中另见安全提示 - 卫生条例 - 牛奶章内部 / 外部饮用水箱 ( 选项 ) 小心危及用户沉淀物和细菌会污染饮用水箱每日冲洗并清洁饮用水箱和盖子, 不得使用清洁剂另见安全提示 - 卫生条例 - 水章使用清水对饮用水箱进行多次彻底的冲洗使用清水彻底清洗饮用水箱的盖子使用干净的布擦干 45

46 清洁外部废水箱 ( 选项 ) 小心危及用户沉淀物和细菌会污染废水箱每日冲洗并清洁废水箱和盖子使用清水对废水箱进行多次彻底冲洗使用清水彻底清洗废水箱的盖子使用干净的布擦干 46

47 Schaerer Ltd. P.O. Box 清洁每周清洁每周清洁卡 47

48 清洁咖啡豆桶咖啡豆料斗中陈旧的咖啡豆脂可能会影响咖啡的味道小心危及用户研磨机旋转的磨盘会使人受伤咖啡机开机时不得将手伸入咖啡豆料斗使用湿布擦拭咖啡豆桶使用湿布清洁咖啡豆桶盖板使用干净的布擦干盖板和豆桶粉末桶小心危及机器不得用洗碗机清洗产品罐否则产品罐可能损坏使用湿布清洁产品罐通过键关闭咖啡机并拔出电源插头通过按键解锁粉末桶并取下清空粉末桶松开防松螺栓并取下驱动盘取下滑块取出给料螺杆并彻底清洁零件用湿布彻底清洁粉末桶完全干燥所有部件将给料螺杆按相反的顺序重新组装上将防松螺栓重新旋入驱动盘中通过按压解锁按键重新插入粉末桶如果使用了在中间被分为两个特别隔室 ( 用于两种不同的产品, 如奶粉和巧克力粉 ) 的双配料桶, 则会使用不同的给料螺杆给料螺杆 (1) 用于巧克力粉给料螺杆 (2) 用于奶粉最好一开始就给粉末桶贴上标签 48

49 清洁附加设备瓷杯加热器 ( 选项 ) 热杯器的清洁说明位于单独的使用说明书热杯器 / Cup & Cool 中 Cup & Cool ( 选项 ) Cup & Cool 的清洁说明位于单独的使用说明书热杯器 / Cup & Cool 中冷却装置除霜 ( 选项 ) 选项 1: Cup & Cool 冷却装置除霜的说明位于单独的使用说明书热杯器 / Cup & Cool 中选项 2: 附加冷却装置除霜小心危及机器冷却装置内部表面可能被损坏不得用锋利的物体去除冰层, 只能用除霜的方法关闭附加冷却装置或拔下电源插头打开前门并保持前门开启用吸水的软布擦拭形成的冷凝水重复此步骤, 直到冰层完全消失关闭前门, 重新打开设备或重新插上电源插头 HACCP 清洁方案清洁规定在正确的安装保养和清洁过程中 Schaerer 咖啡机已满足了 HACCP- 规定的前提条件小心危及机器如果没有按照规定保养和清洁咖啡机, 那么制作的牛奶饮品有可能存在食品卫生危害注意并遵守以下几点 : 在清洁过程中请戴好防护手套在清洁之后请认真洗手应在每天产品获取完毕后清洁机器每次加注前以及制作完饮品后清洁牛奶罐不得将清洁剂加入牛奶罐内不得将清洁剂加入饮用水桶 ( 内部 / 外部 ) 不要混合清洁剂请将清洁剂与咖啡牛奶和自动粉末分开存放不要使用金属去污剂刷子或清洁用具清洁之后请勿再碰触与产品直接接触的部位注意并遵循清洁剂的剂量以及安全须知进行每日和每周清洁时请遵守使用说明和清洁卡上的要求若想更好地了解未进行和已进行的清洁作业, 请使用本章中提及的清洁计划 49

50 清洁清洁计划复印 HACCP 清洁方案并保存 / 悬挂在机器附近每次执行的清洁都必须通过记录时间和签名确认

51 清洁清洁剂小心危及机器使用错误的清洁剂可能损坏机器! 进行每日和每周清洁时请使用由 Schaerer 公司推荐的清洁剂每日清洁每周清洁 Schaerer 清洁药片 - Milkpure 牛奶系统液体清洁剂 - 清洁药片信息用途清洗目的使用间隔咖啡系统的每日清洁清除咖啡系统内油脂残留物每天 1 次 Milkpure 信息用途清洁目的使用间隔形态和气味牛奶系统的每日清洁清除牛奶系统和蒸汽出口中的钙沉积和乳石每天 1 次参见安全数据单除垢剂信息用途清洗目的使用间隔煮水器和管道系统除垢去除咖啡机中的水垢根据咖啡机提示 51

52 服务和保养服务和保养维护咖啡机需要定期保养保养时间取决于不同因素, 但主要取决于机器的负荷情况一旦达到保养时间, 机器就会通过显示屏进行报告然后机器可以继续正常运行联系服务合作机构并通知进行保养小心危及机器如果没有及时进行保养, 则可能会出现磨损, 并且无法继续确保机器的正常运行显示保养提示后, 尽量及时通知服务合作机构设置研磨度研磨刀片磨损会影响到研磨度为保证均匀的研磨质量, 必须根据需要调整研磨度小心危及用户研磨机内部会致人受伤不得将手伸入研磨机中通过旋转盖子锁紧豆桶的锁止机构取下豆桶取下盲塞可以够到调整螺栓小心危及机器研磨机停止后设置研磨度可能造成机器损坏设置期间务必保持研磨机 ( 研磨器 ) 运转按下饮品按键 ( 不含牛奶的咖啡饮品 ), 然后等待研磨机启动将多用工具压入调整螺栓的开关中, 握好, 然后根据需要更改研磨度为了方便定位, 在调整螺栓处设置有一个刻度 : 研磨度 0 ( 顺时针 )= 最粗的研磨度研磨度 20 ( 逆时针 )= 最细的研磨度再次装上豆桶通过旋转塞子重新打开锁止机构安装盲塞执行新的参考研磨见程序设定 - 粉量称重章 52

53 服务和保养除垢除垢提示如果必须执行除垢作业, 显示屏上会出现相应的要求除垢时间取决于下列因素 : 水硬度水流量是否使用滤水器小心危及用户小心危及机器吞入或吸入除垢剂存在中毒危险不得饮用或吸入除垢剂或除垢期间排出的冲洗水! 家用除垢剂可能损坏咖啡机在除垢时只能使用 Schaerer 公司的除垢剂因使用其他除垢剂而造成的损失不在保修范围内选项 : 复位除垢要求如果显示屏上出现第 1 种除垢要求, 那么必须在一周内进行除垢作业在这一周内, 可以跳过第 1 种要求按下区显示准备就绪窗口, 机器重新进入运行准备就绪状态第 1 种显示屏要求选项 : 强制除垢如果在显示屏出现第 1 种除垢要求后的一周内没有进行除垢作业, 那么将锁止饮品分配第 2 种要求无法复位第 2 次显示屏要求除垢准备为除垢过程提供下列工具 : 选项 1: 使用滴水盘 2 瓶 Schaerer 液体除垢剂 ( 每瓶 0.75 dl) 5 l 收集容器饮用水桶足够的饮用水用于冲洗多用工具和螺丝刀 (3 号 ), 用于将固定水接口转换到饮用水桶 ( 选配 ) 选项 2: 使用废水出口 2 瓶 Schaerer 液体除垢剂 ( 每瓶 0.75 dl) 饮用水桶足够的饮用水用于冲洗多用工具和螺丝刀 (3 号 ), 用于将固定水接口转换到饮用水桶 ( 选配 ) 启动除垢程序除垢持续的总时间为约 80 分钟 53

54 服务和保养除垢过程由四个步骤组成 : 使用冷却程序冷却机器 ( 约 5 10 分钟 ) 系统除垢 ( 约 36 分钟 ) 3 次系统冲洗 ( 约 8 分钟 / 冲洗 ) 建立运行准备就绪状态 ( 约 5 分钟 ) 显示屏引导整个除垢过程选择保养菜单区域选择除垢区域执行针对带有固定水接口的机器的可选显示屏要求参见使用滤水器选项按下继续确认显示屏要求启动除垢除垢过程无法中断 1. 除垢步骤冷却程序如果机器处于运行温度下, 则必须使用 [ 是 ] 启动冷却程序按下 [ 是 ] 区域冷却程序启动出现显示屏要求加满水桶否区域进入下一除垢步骤加注水桶并装入按下 [ 继续 ] 确认其他显示屏要求出现显示屏要求将容器放在出口下方将事先准备好的 5 l 容器放在出口下方并确认显示屏要求 ( 在具有废水出口 ( 选配 ) 的机器上确认显示屏要求 ) 冷却程序启动 ( 约 5-10 分钟 ) 显示显示屏要求清空容器和滴水盘清空容器和滴水盘, 并重新放到出口下方 2. 除垢步骤除垢执行针对带有内部滤水器的机器的可选显示屏要求参见使用滤水器选项将以正确比例混合的 Schaerer 液体除垢剂和水倒入内部饮用水桶中, 然后再装入该饮用水桶以 1:1.5 的混合比例制备除垢溶液 : 将 2 瓶液体除垢剂 (2x 0.75 l) = 1.5 l 倒入饮用水桶中用空的液体除垢剂瓶子 (0.75 l) 装 3 次清水并倒入饮用水桶中 = 2.25 l 装入装有除垢溶液的饮用水桶按下继续继续除垢过程执行并确认显示屏要求放置容器开始除垢除垢后出现冲洗饮用水桶和清空收集容器和滴水盘的要求 3. 3 次系统冲洗用水冲洗饮水箱并注满水, 然后重新装上清空收集容器和滴水盘, 并重新放到出口下方按下继续继续除垢过程开始冲洗, 然后再重复 2 次相同的冲洗过程在第 3 次系统冲洗后清空收集容器和滴水盘并重新放好加注饮用水桶并装入按下 [ 继续 ] 继续除垢过程 54

55 服务和保养 4. 建立运行准备就绪状态执行针对带有内部滤水器的机器的可选显示屏要求参见使用滤水器选项按下继续继续除垢过程使用内部滤水器 ( 选配 ) 时的报告小心蒸汽使用内部滤水器 ( 选配 ) 时的报告在出口区域有烫伤危险机器自动加热, 不得将手伸入出口处下方按下继续确认显示屏报告注意机器高温! 机器自动加热显示已成功完成除垢显示屏报告按下 [ 继续 ] 确认显示屏报告机器加热且启动温水冲洗机器从蒸汽出口中排出蒸汽重新转换使用固定水接口的机器参见下面的选项 : 使用固定水接口除垢过程结束, 机器运行准备就绪选项 1: 使用滤水器如果在饮用水桶中使用了选配的内部滤水器, 则冷却程序结束后会出现显示屏报告从水桶中取出防垢过滤器加入除垢剂之前, 将饮用水桶中的滤水器 ( 选配 ) 取出然后按下继续继续除垢过程执行其他显示屏要求, 参见除垢过程除垢过程结束后重新装入滤水器见服务和保养 - 滤水器 ( 选配 ) - 更换内部饮用水桶的滤水器章选项 2: 使用固定水接口如果使用了固定水接口, 在开始除垢过程后会显示显示屏报告更改 Aquaflex 关闭固定水接口的主水阀取下右前盖将固定水接口转换到饮用水桶使用固定水接口 ( 选配 ) 时的显示屏报告见安装和调试 - 转换固定水接口 / 饮用水桶章用带槽螺丝刀 (3 号 ) 逆时针旋转水桶连接处的密封塞并将其取出执行其他显示屏要求, 参见除垢过程 55

56 服务和保养滤水器 ( 选项 ) 安装内部饮用水桶的滤水器 ( 选项 ) 附带的滤水器仅适合安装在内部饮用水桶中在内部饮用水桶中安装附带的过滤器前必须执行水测试, 以确定是否需要使用滤水器此外, 必须在调试机器时输入水值参见本章节中的确定水硬度小节取出安装在水箱中的排水口滤网打开滤水器盒子最上面的是滤水器适配接头, 下面是单独包装的滤芯向上拔下适配接头的锁止件从上方将适配接头插入排水口套管中并向下按压锁止件拆开滤芯包装并将其放入水中气泡上升当不再有气泡上升时, 从水中取出滤芯将滤芯插在适配接头上 56

57 服务和保养更换内部饮用水桶的滤水器 ( 选项 ) 如果必须更换过滤器, 显示屏上会出现相应的要求从机器中取出饮用水箱将旧的滤芯从适配接头上取下拆开新的滤芯包装并将其放入水中气泡上升当不再有气泡上升时, 从水中取出滤芯并将其插在适配接头上将饮用水箱装入机器中可向 Schaerer 公司订购四件套替换滤芯 ( 订购号 :071397) 外部水过滤器 ( 选项 ) 外部水过滤器在达到设定的水量之后需由授权的客服或者服务技术人员替换 57

58 程序设定程序设定导航符号描述启动程序或功能确认一个步骤并进入下一步确认询问否定询问菜单中向上或向下翻页增加或减小相应的设置值保存设置, 确认询问退出菜单或报告删除或复位概览在主窗口中按下菜单隐藏区显示主菜单 (main menu) 主菜单包括下列子菜单 ( 从左上方至右下方 ): 牛奶和奶泡定时器程序客户保养设置输入 PIN 码权限监管清算手动分配 ( 只针对使用清算系统的运行模式 ) 子菜单在本章节的后面进行说明牛奶和奶泡 (milk and foam) 菜单按下主菜单中的区显示牛奶和奶泡菜单菜单中包含下列子项 : 配料质量或奶泡质量玛奇朵质量 58

59 程序设定配料质量 / 奶泡质量带有粉末系统的咖啡机具有配料质量 (topping quality) 参数, 带有牛奶系统的咖啡机具有奶泡质量 (foam quality) 参数显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示配料质量奶泡质量设置奶粉的浓度按下牛奶和奶泡菜单中的 [ 配料质量 ] 区域出现配料质量窗口通过和进行设置通过确认新的设置已启用设置奶泡的质量按下牛奶和奶泡菜单中的 [ 奶泡质量 ] 区域出现奶泡质量窗口通过和进行设置通过确认新的设置已启用减小数值 = 味道变淡增加数值 = 味道变浓减小数值 = 奶泡变细增加数值 = 奶泡变粗玛奇朵质量显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示玛奇朵质量使用该参数可以缩短或延长拿铁玛奇朵的牛奶分配和奶泡分配之间的时间间隔按下牛奶和奶泡菜单中的 [ 玛奇朵质量 ] 区域出现玛奇朵质量窗口通过和进行设置通过确认新的设置已启用 1 20 当间隔较长时, 拿铁玛奇朵的口味通常更佳定时器程序 (timer program) 菜单在定时器程序 (timer program) 菜单中可以设置开机和关机时间按下主菜单中的区显示定时器程序菜单菜单中包含下列子项 : timer status timer adjustment timer overview delete timer timer info 59

60 程序设定 timer status ( 定時器狀態 ) 显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示 timer status ( 定時器狀態 ) 在该菜单中可以激活和禁用定时器功能按下定时器程序菜单中的 [ 定时器状态 ] 区域出现询问窗口, 显示新的定时器状态打开 / 关闭定时器激活时, 会在主窗口中出现定时器符号, 即一个小的时钟通过确认新的设置已启用 timer adjustment ( 計時器調整 ) 显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示 timer adjustment ( 計時器調整 ) 在该菜单中可以设置打开和关闭时间按下定时器程序菜单中的 [ 设置定时器 ] 区域按下 [ 运行时间 ] 区域出现运行时间 (running time) 窗口工作日 ( 设置工作日,1= 周一... 7= 周日 ) 通过和进行设置小时和分钟 ( 设置时间 ) 通过和进行设置动作 ( 设置动作 ) 通过和进行设置 Prg ( 设置程序 ) 如果已设置了工作日日期和动作, 则使用确认, 自动增加程序编号通过确认新的设置已启用用于更改已设置的程序 : 通过和到达所需的程序编号如上所述进行更改工作日小时分钟动作程序定时器激活时, 会在主窗口中出现定时器符号, 即一个小的时钟 1 7 单个工作日 ( 周一周二...) 1 5 周一周五 1 7 周一周日小时 :01-00 分钟 :00-59 O = 关闭 I = 打开 1 16 按下区域, 删除当前程序的设置按下区可以直接打开定时器一览 timer overview ( 定時器概述 ) 显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示 timer overview ( 定時器概述 ) 在该菜单中可以设置打开和关闭时间按下定时器程序菜单中的 [ 定时器一览 ] 区域按下 [ 运行时间 ] 区域出现定时器一览窗口以天 - 小时表格显示定时器时间 60

61 程序设定 delete timer ( 刪除定時器 ) 显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示 delete timer ( 刪除定時器 ) 在该菜单中可以删除定时器时间按下定时器程序菜单中的 [ 删除定时器 ] 区域出现删除定时器 (delete timer) 窗口选择所需的工作日或选项出现询问窗口工作日 : 周一至周日选项 : 周一至周五, 整个星期该步骤不可逆! 通过确认询问定时器已被删除 timer info ( 定時器信息 ) 显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示 timer info ( 定時器信息 ) 定时器信息 (timer info) 菜单包含下列信息 : timer status 下一个定时器程序按下定时器程序菜单中的 [ 定时器信息 ] 区域出现定时器信息窗口客户保养 (customer care) 菜单在保养菜单中可以启动清洁除垢过滤器冲洗程序以及确认过滤器更换和用户级保养按下主菜单中的区显示保养菜单菜单中包含下列子项 : 清洁程序起泡器清洁混合器冲洗除垢过滤器更换 ( 如果在设置菜单中已激活过滤器 ) 过滤器冲洗 ( 如果在设置菜单中已激活过滤器 ) 客户级维护见有关清洁程序起泡器清洁和混合器冲洗菜单请参考章节清洁章见有关过滤器更换过滤器冲洗和客户级保养菜单请参考章节服务和保养, 章填充硬币自动兑换器 ( 选项 ) 如果咖啡机选配有硬币自动兑换器, 在保养菜单下则会显示另一个子项投入钱币无需打开外壳即可填充硬币自动兑换器在保养菜单中选择参数 [ 投入钱币 ] 将钱币投入硬币自动兑换器显示屏上显示投入的钱币金额已填充硬币自动兑换器按下结束填充过程 61

62 程序设定硬币自动兑换器填充过程完成设置 (setting) 菜单按下主菜单中的区显示设置菜单菜单中包含下列子项 : 配方 / 按键煮水器温度重置时间 / 日期语言对比度防垢过滤器水硬度预热冲洗冲洗时间间隔操作选项背景颜色牛奶使用介绍 MDB 设置 ( 支付系统选项 ) 配方和饮品按键按下设置菜单中的 [ 配方 / 按键 ] 区域显示配方 / 按键菜单菜单中包含下列子项 : 杯量更改配方按键设置粉量称重现金价 (MDB 清算选项 ) 刷卡价 (MDB 清算选项 ) 显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示杯量以浓咖啡为例在该菜单中可以按百分比更改饮品的总量然后根据新的杯量自动调整饮品的各个成分按下 [ 杯量 ] 区域出现选择饮品 (select beverage) 窗口按下所需饮品按键出现旁边的杯量 (cup volumes) 窗口通过和任意调整杯量通过启用分配测试通过确认新的设置已启用取决于每种饮品的基本设置 62

63 程序设定显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示更改配方使用全部可用配料的示例 : 咖啡牛奶 / 奶粉巧克力粉按键设置按下 [ 更改配方 ] 区域出现选择饮品 (select beverage) 窗口按下所需饮品按键出现旁边的更改配方 (change recipes) 窗口窗口中显示所有用于所选饮品的可设置参数符号说明 : 研磨咖啡或粉末量水量泡沫量牛奶量选择所需的参数并在显示的窗口中通过和任意调整通过确认新的设置已启用选项 1: 带有 1 个研磨机的机器已为饮品按键分配了饮品选项 2: 带有 2 个研磨机的机器显示选择分份器询问取决于饮品成分可以为每一个饮品按键分配一种饮品所有设定好的按下 [ 按键设置 ] 区域出现选择饮品 (select beverage) 窗口饮品按下所需饮品按键出现按键设置 (button allocat.) 窗口按下所需的饮品 ( 应保存在所选的按键上 ) 质量 : 有五个可用的冲泡模式等级用于设置冲泡冲泡模式等级越高, 咖啡的口味和香味越浓借助选项第 2 按键层可以为每一个饮品按键分配两种饮品选择左侧或右侧研磨机已为饮品按键分配了饮品粉量称重使用该功能可以调整一种饮品的咖啡粉量取决于每种饮清空渣盒品的基本设置按下 [ 粉量称重 ] 区域出现选择饮品 (select beverage) 窗口按下所需饮品按键出现粉量称重窗口按下区咖啡粉被直接排出到渣盒中对分配的咖啡粉进行称重通过和设置咖啡粉量通过确认新的设置已启用现金价 ( 选配 ) 借助该功能指定用现金支付时的饮品价格选择 [ 现金价 ] 区域显示选择饮品提示选择需为其指定现金价的饮品显示数字键盘输入饮品价格通过确认已指定所选饮品的现金价 0 9 清算方式 MDB 已由技术服务人员激活子菜单第 2 价格线在 MDB 设置中进行选择 63

64 程序设定显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示刷卡价 ( 选配 ) 借助该功能指定刷卡支付时的饮品价格选择 [ 刷卡价 ] 区域显示选择饮品提示选择需为其指定刷卡价的饮品显示数字键盘输入饮品价格通过确认已指定所选饮品的刷卡价 0 9 清算方式 MDB 已由技术服务人员激活子菜单第 2 价格线在设置菜单中的高级设置中进行选择煮水器温度显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示煮水器温度按下设置菜单中的 [ 煮水器温度 ] 区域出现设置煮水器温度窗口通过和设置所需的煮水器温度通过确认新的设置已启用 C 重置显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示重置执行重置后软件重新启动按下设置菜单中的 [ 重置 ] 区域出现重置服务程序窗口通过确认新的设置已启用使用重置无法复位强制清洁和除垢时间和日期显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示时间 / 日期在该菜单中可以设置日期工作日和时间按下设置菜单中的 [ 时间 / 日期 ] 区域出现时间 / 日期 (time / date) 窗口通过和设置日期工作日或时间通过确认新的设置已启用日历语言显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示语言在该菜单中可以设置所有保存的语言按下设置菜单中的 [ 语言 ] 区域显示附带所有可用语言的语言窗口所有保存的语言更多其他语言可以由技术服务人员保存到语言菜单中按下相应区域选择所需语言所选语言已启用 64

65 程序设定对比度显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示对比度在该菜单中可以设置显示屏的对比度按下设置菜单中的 [ 对比度 ] 区域出现设置对比度窗口通过和设置对比度通过确认新的设置已启用防垢过滤器显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示防垢过滤器使用该参数可以设置防垢过滤器的使用按下设置菜单中的 [ 防垢过滤器 ] 区域每次按下该区域时设置会在是和否之间切换是 / 否使用防垢过滤器可以延长至下次除垢的时间, 并防止机器结垢另见水质 - 连接过滤器章水硬度显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示水硬度在该菜单中可以输入水硬度按下设置菜单中的 [ 水硬度 ] 区域出现设置水硬度窗口确定水硬度见水硬度 - 确定水硬度章通过和进行设置通过确认新的设置已启用 1 28 德国碳酸盐硬度 dkh 适用预热冲洗显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示预热冲洗使用该参数可以打开和关闭预热冲洗按下设置菜单中的 [ 预热冲洗 ] 区域每次按下该区域时设置会在启用和禁用之间切换启用 / 禁用如果预热冲洗启用, 则在加热后会用热水冲洗冲泡器, 同时进行预热 65

66 程序设定冲洗时间间隔显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示冲洗时间间隔在获取牛奶饮品后以及在该参数中设置的时间结束后启动牛奶系统的冲洗按下设置菜单中的 [ 冲洗时间间隔 ] 区域显示冲洗时间间隔设置窗口设置 0 5 分钟之间的冲洗时间间隔在所设置的时间结束后, 启动牛奶系统冲洗 0 5 分钟如果设置为 (0), 则会在获取牛奶饮品后立即启用冲洗已在机器数据中启用 Plug&Clean 功能操作选项按下设置菜单中的 [ 操作选项 ] 区域显示操作选项菜单菜单中包含下列子项 : 温水冲洗项浓度选择项第 2 按键层开 / 关键 ( 键 ) 菜单项显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示温水冲洗项使用该参数可以打开和关闭主窗口中的温水冲洗项按下 [ 温水冲洗项 ] 区域每次按下该区域时设置会在启用和禁用之间切换启用 / 禁用自助模式时建议禁用该功能否则操作者可能意外启用温水冲洗温水冲洗项激活的主窗口另见参见操作 - 触摸屏主窗口中的详细说明章浓度选择项使用该参数可以打开和关闭主窗口中的浓度选择项按下 [ 浓度选择项 ] 区域每次按下该区域时设置会在启用和禁用之间切换启用 / 禁用自助模式时建议禁用该功能操作者在一次性使用咖啡机时不会用到此功能浓度选择项激活时的主窗口另见参见操作 - 触摸屏主窗口中的详细说明章 66

67 程序设定显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示第 2 按键层主窗口 ( 已启用第 2 按键层 ) 借助该参数可以打开和关闭主窗口中的第 2 按键层按下 [ 第 2 按键层 ] 区域每次按下该区域时设置会在启用和禁用之间切换另见参见操作 - 触摸屏主窗口中的详细说明章启用 / 禁用主窗口 ( 已禁用第 2 按键层 ) 开 / 关键加密类型激活时的 PIN 码输入窗口菜单项触摸屏右侧三分之一部分可见的隐藏区饮品取消使用该参数可以控制机器的打开和关闭直接打开和关闭时可以像平常一样打开和关闭机器使用加密功能时, 只有输入 PIN 码后才能打开和关闭机器按下 [ 开 / 关键 ] 区域每次按下该区域时设置会在直接和加密之间切换系统询问清洁层的 PIN 码见程序设定 - 权限监管 PIN 码菜单章使用该参数可以设置菜单和信息隐藏区的动作如果设置为即时, 当按下触摸屏的右侧三分之一部分时, 隐藏区立即显示如果设置为延迟, 双击或持续按住时才会显示隐藏区按下 [ 菜单项 ] 区域每次按下该区域时设置会在即时和延迟之间切换另见参见操作 - 触摸屏主窗口中的详细说明章如果该参数设置为 ( 是 ), 则可在分配过程中取消饮品按下 [ 饮品取消 ] 区域每次按下该区域时设置会在是和否之间切换另见分配选项 - 取消并结束饮品分配章直接 / 加密即时延迟自助模式时建议激活加密功能从而避免意外关机是 / 否在使用清算系统 ( 选配 ) 的机器中, 不可以选择取消饮品饮品取消后的显示界面故障显示如果该参数设置为 ( 符号 ), 则会在显示屏上的故障报告位置显示符号! 普通符号标准设置为普通如果有待处理的故障报告 : 普通故障报告符号! 会显示在显示屏上按下显示的符号显示实际的故障报告 / 提示 ( 例如右侧咖啡豆料斗为空 ) 执行所显示的提示或排除所显示的故障按下确认故障报告 / 提示机器重新进入运行准备就绪状态并执行所选的功能另见排除故障章 67

68 程序设定背景颜色显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示背景颜色使用该参数可以选择控制面板背景颜色按下 [ 背景颜色 ] 区域每次按下该区域时背景颜色即会发生变化变化顺序为 : 浅蓝色橙色宝蓝色黄绿色浅紫色绿松石色绿色蓝色紫色蔷薇色橙黄色粉红色浅绿色浅红色关闭变色灯冻结如果要设置个性化的颜色, 则打开变色灯, 在出现所需颜色时按下 [ 背景颜色 ] 区当前颜色被选中牛奶显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示牛奶剩余饮品借助该参数可以启用 / 禁用饮品锁止是 / 否按下设置菜单中的 [ 牛奶 ] 区域选择 [ 饮品锁止 ] 区域按下 [ 饮品锁止 ] 区域启用 / 禁用饮品锁止显示参数剩余饮品输入在发出牛奶已空报告后还可进行分配的饮品数量按下设置菜单中的 [ 剩余饮品 ] 区域显示设置窗口设置 0-10 之间的饮品数量设置 ( 是 ): 选配的传感器监控功能监测到牛奶液位过低时会启用饮品锁止技术服务人员已在机器数据中激活牛奶 / 已空报告功能 0 10 按下 ( 是 ) 启用参数牛奶使用介绍显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示使用介绍使用该参数可以重新启动机器的调试程序按下设置菜单中的 [ 使用介绍 ] 区域调试程序启动见安装和调试 - 调试程序章设置 MDB ( 选项 ) 技术服务人员已在机器数据中设置带 MDB 接口的支付系统如果启用了支付系统, 在设置菜单中则会显示附加的子项技术服务人员在调试过程中已执行该设置 MDB (Multi Drop Bus) 这一名称定义清算系统与咖啡机之间的数据接口类型 68

69 程序设定输入 PIN 码 (enter PIN) 菜单显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示输入 PIN 码各个功能层或功能都可以使用 PIN 码 ( 个人识别码 ) 保护如果要访问由 PIN 码保护的功能层, 则必须在输入 PIN 码窗口中输入相应的 PIN 码按下主菜单中的区出现输入 PIN 码窗口输入所需的 4 位 PIN 码通过确认输入值有效时立即激活功能层或功能见程序设定 - 权限监管菜单章 0 9 使用 PIN 码也可以保护机器的打开和关闭见程序设定 - 设置 - 操作选项章如果 PIN 码三次输入错误, 则会暂时锁止输入窗口 ) 约 45. 秒 ) 权限监管 (access-control) 菜单显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示权限监管在权限监管 PIN 码菜单中可以分别使用一个 PIN 码 ( 个人识别码 ) 保护 3 个不同的功能层通过功能层才能访问不同菜单项触摸主菜单中的区功能层 : 清算设置清洁使用 PIN 码也可以保护机器的打开和关闭见程序设定 - 设置 - 操作选项章清算 (accounting) 层清算层受到保护时, 无法看见主菜单中的权限监管 PIN 码清算手动分配菜单项 - 功能层采用等级结构如果能访问最高级的功能层, 则可以自动访问两个子功能层设置 (setting) 层设置层受到保护时, 无法看见主菜单中的权限监管 PIN 码清算手动分配菜单项 - 清洁层清洁层受到保护时, 无法看见主菜单中的权限监管 PIN 码清洁手动分配菜单项 - 69

70 程序设定显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示 PIN 码设定 / 删除选择所需层面出现输入 PIN 码窗口 0-9 设定 PIN 码 : 输入所需的 4 位 PIN 码通过确认该功能层现在受到所输入的 PIN 码的保护删除 PIN 码 : 按下区 PIN 码已删除清算 (accounting) 菜单显示屏 / 显示屏文本参数描述设置范围提示清算计数器菜单在清算菜单中显示每种饮品的计数器状态触摸主菜单中的区出现清算 (accounting) 窗口按下 [ 计数器 ] 区域显示计数器菜单, 此处显示带计数器状态的所有饮品选择所需产品删除所有计数器 : 在计数器菜单中按下区出现删除所有计数器窗口再次使用确认所有计数器被删除删除单个计数器 : 在计数器菜单中按下所需计数器询问是否删除计数器? 通过确认所选计数器已被删除所有设定的饮品 70

71 排除故障排除故障显示屏报告的故障咖啡机配有一个诊断程序如果需要外部处理, 则会显示相应的显示屏报告显示屏报告分为两种 : 要求故障报告要求或故障报告以两种方式显示 : 选项 : 直接报告直接在显示屏上显示要求或故障报告选项 : 通过主窗口中的警告标志显示按下区域显示要求或故障报告出现故障时的基本操作关闭咖啡机, 几秒后重启重复导致故障的过程执行这些操作后, 多数情况下故障已被排除重新出现故障报告或故障报告一直存在在下面的故障列表中寻找所显示的故障文字和故障代码, 并按照所描述的方法处理故障多数情况下可以将故障排除如果故障报告仍然存在联系服务合作机构并告知故障代码和故障文字某些报告会导致个别功能锁止通过熄灭的饮品按键即可辨别被锁止的功能附带有要求的故障报告显示在显示屏上, 同时会以图形方式显示相应的机器部件显示屏报告原因解决方案添加咖啡豆咖啡豆无法滑入用一个大勺子搅动豆桶中的咖啡豆如果机器具有两个豆桶, 则已空的豆桶在故障报告中闪烁通过确认显示屏报告监控传感器故障如果机器具有两个豆桶, 则已空的豆桶在故障报告中闪烁请联系服务合作机构冲泡器故障冲泡滤网堵塞清洁冲泡滤网见清洁 - 每周清洁章清空渣盒! 上次清空未确认! 重新拉出渣盒, 等待一会, 然后再推入显示屏上显示一条确认询问信息使用 [ 是 ] 确认显示屏询问信息 71

72 排除故障显示屏报告原因解决方案渣盒缺失! 渣盒未正确推入检查渣盒位置是否正确监控传感器故障请联系服务合作机构料渣滑道缺失! 渣盒未正确推入检查渣盒位置是否正确仅针对具有柜台渣盒的机器! 监控传感器故障请联系服务合作机构仅针对具有柜台渣盒的机器! 手动添加口关闭? 监控传感器故障请联系服务合作机构牛奶已空报告 ( 选配 ) 被监控牛奶罐中的牛奶液位过低清洁牛奶罐并加注鲜牛奶监控传感器故障请联系服务合作机构带有故障代码的故障报告带有故障代码的故障报告如左图所示代码名称原因和影响解决方案 6 冲泡器阻塞冲泡滤网堵塞清洗冲泡滤网见清洁 - 每周清洁章 26 右侧研磨机阻塞研磨度设置过细将研磨度调大一个等级研磨机很容易由于细小的尘埃而脏污见服务和保养 - 设置研磨度章研磨机阻塞联系服务合作机构 36 左侧研磨机阻塞研磨度设置过细将研磨度调大一个等级研磨机很容易由于细小的尘埃而脏污见服务和保养 - 设置研磨度章研磨机阻塞联系服务合作机构 88 煮水器温度过高进水中断选项 1: 使用饮用水桶饮品分配被锁止检查饮用水桶是否注满并且正确安装冲泡器堵塞饮品分配被锁止机器过热饮品分配被锁止选项 2: 使用固定水接口检查主水阀是否打开清洁冲泡器见清洁 - 每周清洁章关闭咖啡机并待其冷却重新打开咖啡机如果没有排除故障, 请联系服务合作机构 72

73 排除故障代码名称原因和影响解决方案 89 煮水器加热时间故障加热时出错关闭机器并重新启动 161 冲泡水故障进水中断饮品分配被锁止选项 1: 使用饮用水桶检查饮用水桶是否注满并且正确安装选项 2: 使用固定水接口检查主水阀是否打开冲泡器堵塞饮品分配被锁止研磨度设置过细 163 预热冲洗水故障进水中断研磨机很容易由于细小的尘埃而脏污最高的冲泡模式等级可能会造成冲泡水故障饮品分配被锁止选项 3: Aquaflex 检查固定水接口和饮用水桶之间的转换是否正确设置见安装和调试 - 转换固定水接口 - 饮用水桶章清洁冲泡器见清洁 - 每周清洁章将研磨度调大一个等级见服务和保养 - 设置研磨度章下调等级见程序设定 - 设置菜单 - 配方和饮品按键章选项 1: 使用饮用水桶检查饮用水桶是否注满并且正确安装冲泡器堵塞饮品分配被锁止 186 蒸汽煮水器液位已有 30 秒未达到蒸汽煮水器中的液位蒸汽供给阀损坏 188 蒸汽煮水器温度过高蒸汽棒或饮品出口堵塞 189 蒸汽煮水器加热时间故障饮品分配被锁止机器过热饮品分配被锁止选项 2: 使用固定水接口检查主水阀是否打开清洁冲泡器见清洁 - 每周清洁章关闭并重新打开咖啡机如果没有排除故障, 请联系服务合作机构检查和清洁蒸汽棒和 / 或饮品出口见清洁章关闭咖啡机并待其冷却重新打开咖啡机如果没有排除故障, 请联系服务合作机构加热时出错关闭并重新打开咖啡机如果没有排除故障, 请联系服务合作机构显示屏不报告的故障故障图原因和影响解决方案无热水流出 ; 渣盒中有水无法分配咖啡热水出口堵塞热水分配阀损坏清洁热水出口如果没有排除故障, 请联系服务合作机构无巧克力流出 ; 渣盒中有水无法分配咖啡混合杯堵塞饮品出口堵塞巧克力分配阀损坏不再使用巧克力分配联系服务合作机构 73

74 排除故障故障图原因和影响解决方案巧克力给料螺杆阻塞, 只有水流出给料螺杆堵塞混合杯堵塞清洁给料螺杆见清洁 - 粉末桶章左侧 / 右侧咖啡分配不同饮品出口堵塞清洁饮品出口见清洁章虽然牛奶罐中有牛奶, 但无奶泡, 也无牛奶流出奶泡不正常, 温度过低内部 / 外部冷却装置不制冷泵一直运行, 渣盒中有水牛奶软管弯折或被挤压牛奶吸嘴堵塞冷却装置 ( 内部 / 外部 ) 冻结牛奶吸嘴错误饮品出口堵塞冷却装置未打开冷却装置损坏控制装置受损泵和调节装置之间的电子故障清空粉末用手转动螺杆, 直到所有粉末都清空必要时用水冲洗完全干燥正确放置牛奶软管清洁牛奶吸嘴见清洁章冷却装置除霜见清洁 - 附加设备 - 冷却装置除霜章更换牛奶吸嘴 ( 绿色吸嘴 = 冷藏牛奶 / 白色吸嘴 = 非冷藏牛奶 ) 清洁饮品出口见清洁或清洁卡章打开冷却装置如果没有排除故障, 请联系服务合作机构关闭机器并重新启动断开机器电源并重新连接如果没有排除故障, 请联系服务合作机构巧克力 / 配料桶无法装入给料螺杆位置错误沿顺时针方向轻轻地手动转动给料螺杆驱动装置 74

75 水质水质一杯咖啡 99% 的成分是水所以水对咖啡口味的影响非常大为了获得口味绝佳的咖啡, 当然也需要优质的水水对于咖啡口味以及咖啡机本身都非常重要较差的水质可能会持续损坏咖啡机为了保证咖啡的质量以及保护咖啡机, 必须深入研究水这种介质水值小心危及机器水值较差可能会造成机器的损坏请务必遵守给出的数值否则 Schaerer 公司将不提供质保以下关于水的数值是咖啡机正常运行的前提条件 : 4 6 dkh ( 德国碳酸盐硬度 ) 7 8 dgh ( 德国总硬度 ) ph 值 (ph 中性 ) 氯含量最高 100 mg 每升根据水的成分, 人们将水分为软水或硬水水的硬度称为总硬度总硬度分为碳酸盐硬度 ( 临时硬度 ) 和非碳酸盐硬度 ( 永久硬度 ) 碳酸氢根离子 (HCO3 ) 的浓度也会对水硬度产生特殊影响人们将碳酸氢盐的浓度或相对的碱土金属离子分量称为碳酸盐硬度国际换算表格 ( 系数适用于总硬度和碳酸盐硬度 ) 单位 dh eh fh ppm mmol/l 德国硬度 1 dh 英国硬度 1 eh 法国硬度 1 fh 百万分点 ( 美国 ) 1 ppm 每升毫克分子 1 mmol/l 酸性中性化合价如果水值与上述规定值不一致, 则相应地必须制备合适的水 ( 除垢 / 添加矿物质 ) 服务合作机构可以提供各类过滤器信息, 然后现场安装过滤器确定水硬度必须执行水硬度测试, 以确定是否需要使用滤水器水值不佳时无法确保机器的正常运行此外, 必须在调试机器时输入水值, 且可以随时在菜单中调整借助输入的数值, 机器计算下次更换过滤器的时间 ( 如果有过滤器 ) 以及下次除垢的时间检查是否已经预先连接了家用过滤设备在大多数水域, 碳酸盐硬度明显低于总硬度这有利于确定水是否是未净化的水, 或者是否有家用过滤设备 75

76 水质选项 1: 咨询饮用水供应商向当地的饮用水供应商咨询饮用水的水硬度 ( 总硬度 ) 选项 2: 执行测试借助包含在供货范围内的测试条确定水硬度将测试条浸入自来水中约 1 秒取出测试条并等待约 1 分钟测试条变色对比水分析结果与水值章节中的总硬度表测试结果不理想时安装滤水器见本章中的或者使用饮用水桶的机器上的过滤器技术参见章节服务和保养 - 安装内部饮用水桶的滤水器章过滤器技术为了避免咖啡机和咖啡质量受到硬水或软水的影响, 使用了过滤器为了获得最好的咖啡质量, 以及出于保养维护和卫生原因, 过滤器是必不可少的但是, 即使使用了过滤器, 也必须每年补测水值水是活动的元素, 相应地会经常发生变化服务合作机构可以提供各类过滤器信息, 然后现场安装过滤器 76

77 安全提示安全提示 Schaerer 公司产品的最重要特征之一是具有最佳的安全性只有遵守以下有关避免伤害和健康危害的说明, 才能保障安全装置的有效性 : 使用前请仔细阅读使用说明不得接触高温机器部件如果咖啡机不能正常运行或已损坏, 则不能再使用绝不能改动内置的安全装置! 用户风险危险电击小心危及用户小心高温液体小心高温表层小心小心压碎不正确使用电气设备可能会有电击危险请务必遵守以下几点 : 在电气设备上的作业只能由专业人员执行本机器必须接入有熔断器保护的电路 ( 我们建议通过一个漏电保护器敷设接线 ) 请遵守相关的低电压指令以及国家或者地方性安全条例连接时必须按照规定接地并且防止触电电压必须与设备铭牌上的说明保持一致不得接触带电部件在进行维护工作之前务必关闭主开关, 将设备与电源断开只能由专业的技术服务人员更换电源线不正确使用咖啡机可能带来轻微的伤害请务必遵守以下几点 : 请勿允许有生理精神智力障碍或者缺乏经验和相关知识的人员 ( 包括儿童 ) 使用该机器, 只有在安全负责人的监督下或者由您提示如何使用机器的的情况下这些人员才能使用该咖啡机为确保安全, 请看管好儿童, 避免儿童摆弄机器将咖啡机安装在可以随时照看和保养的位置自助使用以及操作时应有受过培训的人员进行监督, 以保证遵守维护条例以及随时解决使用问题豆桶内只能装入咖啡豆, 粉末桶内只能装入速溶粉末, 手动添加口只能加入研磨咖啡 ( 或者在清洁的过程中加入清洁药片 ) 在产品热水和蒸汽的出口处有烫伤的危险在产品流出时或清洁过程中请勿将手放在流出口处位置流出口位置和冲泡系统可能会有较高的温度只允许接触流出口处预先设计的把手只能在咖啡机冷却之后清洁冲泡系统接触任何活动的部件都有被压伤的危险在咖啡机启动之后不得将手伸入豆桶或者粉末桶之内, 或者冲泡装置的开口内 77

78 安全提示清洁剂带来的危险使用小心危及用户摄入清洁剂有中毒危险务必遵守以下几点 : 清洁剂保存处应远离儿童和未经授权的人员不得摄入清洁剂不得将清洁剂与其它化学药品或者酸性物质混合不得将清洁剂加入牛奶罐中不得将清洁剂加入饮用水箱 ( 内部 / 外部 ) 清洁剂和除垢剂只能用于规定的用途 ( 参见标签 ) 在使用清洁剂时不得进食或饮水在使用清洁剂时必须确保良好的通风和排气在使用清洁剂时应戴上防护手套使用清洁剂后立刻彻底清洗双手使用清洁剂前, 仔细阅读包装上的说明信息如果未提供安全数据单, 您可以向经销商索取 ( 参见清洁剂的包装 ) 贮存务必遵守以下几点 : 请贮存在儿童和未授权的人不可及的地方保存时注意防热防光防湿与酸性物质分开保存请使用原包装保存每日和每周清洁剂请分开保存请勿与食品或者饮品放在一起当地有关化学品 ( 清洁剂 ) 保管的相关法律规定适用废弃处理如果产品不可用, 清洁剂及其贮藏器必须根据当地法律规定进行处理紧急情况咨询处向清洁剂生产商 ( 参见清洁剂标签 ) 咨询紧急情况咨询处 ( 毒理学咨询中心 ) 的电话号码如果您的所在国没有相应的机构, 请注意以下表格 : 瑞士毒理学咨询中心国外的用户请拨打瑞士的用户请拨打 145 网址 78

79 安全提示机器风险小心危及机器未正确使用咖啡机可能造成咖啡机损坏或受污染请务必遵守以下几点 : 如果水中所含的碳酸盐硬度超过了 5 dkh, 请安装水垢过滤器, 否则会在除垢的过程中对咖啡机造成损害出于安全因素考虑请始终注意, 关机之后将总水阀 ( 带有固定水接管的咖啡机 ) 关闭, 将总电闸关闭或者将插头拔出请遵守相关的低电压指令和 / 或国家及当地通行的安全规章和制度如果无法注入水, 请勿开机否则将无法加注热水器而且泵会在没有水的情况下运转 Schaerer 公司建议在水接管中装入一个止回阀, 以避免软管破裂时造成渗水危害咖啡机在长时间停机后 ( 比如企业放假 ) 先进行清洁再重新开机使用防止咖啡机受到天气影响 ( 霜冻潮湿等 ) 只能由专业技术人员排除故障请使用 Schaerer 公司的原装配件外部的可见损伤或者渗漏请立即联系客服进行更换或者维修请勿用水冲洗本机器或用蒸汽清洗剂进行清洗在使用焦糖咖啡 ( 芳香咖啡 ) 之后请在当日将冲泡装置清洁两次咖啡豆料斗内只能装入咖啡豆, 粉容器内只能装入自动粉末, 手动添加口只能加入研磨咖啡 ( 或者在清洁的过程中加入清洁药片 ) 不得使用冻干咖啡, 否则会使冲泡装置粘结如果咖啡机及其附加设备曾在低于 10 的温度下运输, 则必须先将咖啡机和其附加设备在室温下放置三个小时, 然后接入电源并启动如果未遵守这一规定, 可能会因为冷凝水而造成短路危险或者对电气部件造成损坏应总是使用新的随机器一起提供的软管部件 ( 淡水 / 废水软管 )! 不得使用破旧的软管卫生条例水小心危及用户不正确地使用水可能会给您的健康带来损害! 务必遵守以下几点 : 水必须是洁净的请勿向咖啡机内添加反渗透水或者其他具有腐蚀性的水碳酸盐硬度不得超过 4-6 dkh ( 德国碳酸盐硬度 ) 或者 7-10 fkh ( 法国碳酸盐硬度 ) 总硬度必须始终高于碳酸盐硬度最小碳酸盐硬度为 4 dkh 或 7 fkh 最大氯含量为 100 mg 每升 Ph- 值 (ph- 中性 ) 使用饮用水桶的机器 ( 内部 & 外部 ): 每天在饮用水桶内注入清水在加水之前请彻底清洗饮用水桶 79

80 安全提示咖啡小心危及用户不正确地使用咖啡可能会给您的健康带来损害! 务必遵守以下几点 : 打开包装前检查是否有损坏咖啡豆的添加量不要超过一天的用量添加完成后马上关好咖啡豆桶外盖咖啡应储存在干燥冷却和阴暗的地方咖啡应与清洁剂分开存放应首先使用最早购得的产品 (" 早进早出 " 原则 ) 请在保质期内使用完毕打开的包装应完好密封, 这样便可保持包装中的产品新鲜并防止其污染牛奶小心危及用户未正确使用牛奶可能会给您的健康带来损害! 务必遵守以下几点 : 不得使用生牛奶只能使用消毒过或采用超高温方法加热过的牛奶! 只能使用均质化的牛奶只能使用温度为 3-5 C 的冷藏牛奶处理牛奶时应戴好防护手套直接使用从牛奶包装中的牛奶不得加入牛奶在槽内加注之前请先进行彻底清洗打开包装前检查是否有损坏牛奶的加注量不得超过一天的用量在加注完成之后立即盖紧牛奶罐外盖和关闭冷却装置 ( 内部 / 外部 ) 牛奶应储存在干燥冷却 ( 最高 7 C) 和阴暗的地方将牛奶与清洁剂分开存放应首先使用最早购得的产品 (" 早进早出 " 原则 ) 请在保质期内使用包装打开后应完好密封, 这样便可保持包装中的产品新鲜并防止其污染自动粉末 / 速溶粉末小心危及用户不正确地使用速溶粉末可能会给您的健康带来损害! 务必遵守以下几点 : 打开包装前检查是否有损坏速溶粉末的添加量不要超过一天的用量添加完成之后马上关好粉末桶外盖速溶粉末应储存在干燥冷却和阴暗的地方速溶粉末应与清洁剂分开保存应首先使用最早购得的产品 (" 早进早出 " 原则 ) 请在保质期内使用完毕打开的包装应完好密封, 这样便可保持包装中的产品新鲜并防止污染 80

81 担保担保用户责任用户必须确保由 Schaerer 公司的技术服务人员其委托人员或其他授权人员定期维护并检查安全装置如有产品缺陷必须在三十天内向 Schaerer 公司提出书面投诉! 对于隐藏的缺陷, 这一期限延长至安装之后的十二个月之内 ( 工作报告, 移交记录 ), 但是不超过产品运离楚赫维尔 (Zuchwil) 工厂后的十八个月涉及安全的零部件, 如安全阀安全恒温器煮水器等不允许维修它们必须更换! 下列时间间隔适用 : 安全阀每隔十二个月热水器 ( 蒸汽发生器, 加热器 ) 每隔七十二个月这些措施将在保养框架之内由 Schaerer 公司或其服务合作伙伴执行质保和赔偿责任如果由于以下原因造成人身伤害或者财产损失,Schaerer 公司将不承担质保和赔偿责任 : 未按照规定正确使用机器未正确安装使用操作清洗和保养本机器及其附加设备未遵守保养时间间隔安全装置和防护装置受损安装错误或失效时继续使用本机器未遵守使用说明书中有关机器贮存安装操作使用和保养方面的安全须知在不正常的状态下使用该机器未正确地进行维修使用非 Schaerer 公司的原装零件使用非 Schaerer 公司推荐的清洁剂由于异物意外故意破坏以及不可抗力而造成的损坏将任意物体塞入机器或者打开机器外壳如果您遵守了规定的保养和维护间隔并且使用了由生产商或者授权经销商提供的原装零部件, 生产商将满足所有合理的质保要求 Schaerer 公司的一般商业条款适用 81

82 担保 82

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BASCJ_V02_ book Schaerer Coffee Joy 操作指示 V02 / 08.2012 Schaerer Ltd. P.O. Box 原版操作指示 Schaerer Ltd. P.O. Box Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil info@schaerer.com www.schaerer.com 原版操作指示 N 022456 BASCJ_zh-cn Schaerer Coffee Joy