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也衡平
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ICS G 中华人民共和国国家标准 GB 29685 2013 食品安全国家标准动物性食品中林可霉素克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱质谱法 Determination of Lincomycin, Clindamycin and Spectinomycin

1 ICS G 中华人民共和国国家标准 GB 食品安全国家标准动物性食品中林可霉素克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱质谱法 Determination of Lincomycin, Clindamycin and Spectinomycin residues in animal derived food by Gas Chromatography Mass Spectrometric method 发布实施中华人民共和国农业部发布中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

2 目次目次... I 前言... II 动物性食品中林可霉素克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱 - 质谱法范围规范性引用文件原理试剂和材料仪器和设备试料的制备与保存试料的制备试料的保存测定步骤标准曲线的制备提取净化测定空白实验结果计算与表述检测方法灵敏度准确度精密度灵敏度准确度精密度... 6 附录 A... 7 I

3 前言本标准的附录 A 为资料性附录本标准系国内首次发布的国家标准 II

4 动物性食品中林可霉素克林霉素和大观霉素多残留的测定气相色谱质谱法 1. 范围本标准规定了动物性食品中林可霉素克林霉素和大观霉素残留量检测的制样和气相色谱 - 质谱测定方法本标准适用于猪牛和鸡的肌肉和肾脏以及牛奶和鸡蛋中林可霉素克林霉素和大观霉素单个或多个药物残留量的检测 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件, 其随后所有的修改单 ( 不包括勘误的内容 ) 或修订版均不适用于本标准, 然而, 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准 GB/T 标准化工作导则第 1 部分 : 标准的结构和编写规则 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 原理试料中残留的林可霉素克林霉素和大观霉素, 用磷酸缓冲液提取,3% 三氯乙酸沉淀蛋白, 离子对原理反相 SPE 柱净化,N,O- 双 ( 三甲基硅烷基 ) 三氟乙酰胺衍生, 气相色谱 - 质谱法测定, 外标法定量 4 试剂和材料以下所用的试剂, 除特别注明外均为分析纯试剂, 水为符合 GB/T 6682 规定的一级水 4.1 盐酸林可霉素标准品 : 含量 99%; 盐酸克林霉素和盐酸大观霉素标准品 : 含量 95% 4.2 N,O- 双 ( 三甲基硅烷基 ) 三氟乙酰胺 4.3 乙酸 : 优级纯 4.4 甲醇 : 色谱纯 4.5 乙睛 : 色谱纯 4.6 正己烷 : 色谱纯 4.7 磷酸二氢钾 : 优级纯 4.8 磷酸 : 优级纯 1

5 4.9 氢氧化钾 : 优级纯 4.10 三氯乙酸 : 优级纯 4.11 十二烷基磺酸钠 : 色谱纯 4.12 HLB 固相萃取柱 :60 mg/3 ml, 或相当者 4.13 提取液 : 取磷酸二氢钾 1.36 g, 用水溶解并稀释至 ml, 用磷酸调节 ph 至 % 三氯乙酸溶液 : 取三氯乙酸 3.0 g, 用水溶解并稀释至 100 ml mol/L 氢氧化钾溶液 : 取氢氧化钾 11.6 g, 用水溶解并稀释至 100 ml 4.16 十二烷基磺酸钠溶液 : 取十二烷基磺酸钠 2.78 g, 用水溶解并稀释至 50 ml 4.17 十二烷基磺酸钠缓冲液 : 取十二烷基磺酸钠 2.78 g, 用水溶解, 加乙酸 1 ml, 用水稀释至 500 ml mg/ml 林可霉素克林霉素和大观霉素标准贮备液 : 精密称取林可霉素克林霉素和大观霉素标准品各 10 mg, 分别于 10 ml 量瓶中, 用甲醇溶解并稀释至刻度, 配制成浓度为 1 mg/ml 的林可霉素克林霉素和大观霉素标准贮备液 2~8 避光保存, 有效期 6 个月 µg/ml 标准工作液 : 精密量取 1 mg/ml 林可霉素克林霉素和大观霉素标准贮备液各 1.0 ml, 分别于 10 ml 量瓶中, 用甲醇稀释至刻度, 配制成浓度为 100 µg/ml 的林可霉素克林霉素和大观霉素标准工作液 2~8 避光保存, 有效期 1 周 5 仪器和设备 5.1 气相色谱 - 质谱联用仪 : 配 EI 源 5.2 分析天平 : 感量 g 5.3 天平 : 感量 0.01 g 5.4 冷冻高速离心机 5.5 电热恒温水浴锅 5.6 旋涡混合器 5.7 均质机 5.8 聚四氟乙烯离心管 :50 ml 6 试料的制备与保存 6.1 试料的制备猪牛和鸡的肌肉肝脏和肾脏组织取适量新鲜或解冻的空白或供试组织, 绞碎, 并使均质取均质后的供试样品, 作为供试试料取均质后的空白样品, 作为空白试料取均质后的空白样品, 添加适宜浓度的标准工作液, 作为空白添加试料牛奶和鸡蛋 2

6 取适量新鲜或冷藏的空白或供试牛奶和鸡蛋, 混合, 并使均质取均质后的供试样品, 作为供试试料取均质后的空白样品, 作为空白试料取均质后的空白样品, 添加适宜浓度的标准工作液, 作为空白添加试料 6.2 试料的保存组织试料 -20 以下保存鸡蛋和牛奶试料 2~8 以下保存 7 测定步骤 7.1 基质匹配标准曲线的制备分别精密量取 100 µg/ml 林可霉素克林霉素和大观霉素标准工作液适量, 用甲醇稀释, 配制成浓度为和 μg/l 的系列混合标准溶液, 各取 1.0mL, 分别溶解经提取净化及吹干的空白试料残余物, 充分混匀, 室温吹干, 加 N,O- 双 ( 三甲基硅烷基 ) 三氟乙酰胺 500 μl 和乙腈 100 μl, 涡旋混合 1 min, 密封, 于 75 恒温箱衍生反应 1 h, 于室温氮气吹干, 加正己烷 0.5 ml 溶解残余物, 涡旋混匀, 供气相色谱 - 质谱测定以测得峰面积为纵坐标, 对应的标准溶液浓度为横坐标, 绘制标准曲线求回归方程和相关系数 7.2 提取肌肉和肾脏组织称取试料 (5±0.05)g, 于 50 ml 聚四氟乙烯离心管中, 加提取液 10 ml, 振荡 5 min,5 000 r/min 离心 10 min, 取上清液于另一离心管中, 残渣中加提取液 10 ml, 重复提取一次, 合并两次上清液, 加 3% 三氯乙酸溶液 5 ml, 混匀,8 000 r/min 离心 10 min, 取上清液, 用 2 mol/l 氢氧化钾溶液调 ph 至 5.8±0.2, 加十二烷基磺酸钠溶液 2 ml, 漩涡混匀, 静置 15 min, 备用牛奶和鸡蛋组织称取试料 (5±0.05)g, 于 50 ml 聚四氟乙烯离心管中, 加提取液 10 ml, 振荡 5 min,5 000 r/min 离心 10 min, 取上清液于另一离心管中, 残渣中加提取液 10 ml, 重复提取一次, 合并两次上清液, 加正己烷 5 ml, 混匀,5 000 r/min 离心 15 min, 取下层液, 用 2 mol/l 氢氧化钾溶液调 ph 至 5.8±0.2, 加十二烷基磺酸钠溶液 2 ml, 漩涡混匀, 静置 15 min, 备用 7.3 净化 HLB 柱依次用甲醇 3 ml 水 3 ml 和十二烷基磺酸钠缓冲液 3 ml 活化, 取备用液过柱, 用水淋洗两次, 每次 3 ml, 用甲醇 4 ml 洗脱, 收集洗脱液, 于 40 水浴氮气吹至近干, 室温吹干, 加 N,O- 双 ( 三甲基硅烷基 ) 三氟乙酰胺 500 μl 和乙腈 100 μl, 涡旋混合 1 min, 密封, 于 75 恒温箱衍生反 3

7 应 1 h, 室温氮气吹干, 用正己烷 0.5 ml 溶解残余物, 涡旋混匀, 供气相色谱 - 质谱测定 7.4 测定色谱条件色谱柱 : 毛细管色谱柱 Rtx-5(5% 苯基甲基聚硅氧烷 ),(30 m 0.25 mm), 或相当者 ; 进样口温度 :280 ; 进样方式 : 不分流 ; 进样体积 :1 μl; 模式 : 恒流 ; 载气 : 氦气 (99.999%); 柱流速 :1 ml/min; 柱温升温程序 : 表 1 柱温升温程序起始温度质谱条件终止温度升温速率 /min 20 保持时间 min 总时间 min 离子源温度 :200 接口温度 :280 质谱采集 (SIM): 林可霉素和克林霉素扫描离子 :126( 定量离子 ),127,73 大观霉素扫描离子 :145( 定量离子 ),171,187, 测定法定性测定通过样品色谱图的保留时间与标准品的保留时间各色谱峰的特征离子与相应浓度标准品各色谱峰的特征离子相对照定性样品与标准品的保留时间的相对偏差不大于 5%; 样品特征离子的相对丰度与浓度相当混合标准溶液的相对丰度一致, 相对丰度偏差不超过表 2 的规定, 则可判断样品中存在相应的被测物表 2 定性测定时相对离子丰度的最大允许偏差相对离子丰度 50% 20% 至 50% 10% 至 20% 10% 允许的相对偏差 ±10% ±15% ±20% ±50% 将供试试样和标准溶液的定量离子面积之比作单点校正定量定量测定取试样溶液和标准溶液, 按外标法, 以峰面积定量, 标准溶液及试样溶液中林可霉素克林霉素和大观霉素响应值均应在仪器检测的线性范围内在上述色谱 - 质谱条件下, 林可霉素克林霉素和大观 4

8 霉素标准溶液和空白添加试样溶液中特征离子质量色谱图见附录 A 7.5 空白实验除不加试料外, 采用完全相同的步骤进行平行操作 8 结果计算与表述 CsA 单点校准 : C As 或基质匹配标准曲线校准 : 由 As=aCs+b, 求得 a 和 b, 则 C A b a 试料中林可霉素克林霉素和大观霉素的残留量 (µg/kg), 按下式计算 : 式中 : CV X m X 供试试料中相应的林可霉素克林霉素或大观霉素的残留量,µg/kg; Cs 标准溶液中相应的林可霉素克林霉素或大观霉素浓度,µg /L; C 供试试料溶液中相应的林可霉素克林霉素或大观霉素浓度,µg /L; As 标准溶液中相应的林可霉素克林霉素或大观霉素的衍生物的峰面积 ; A 供试试料溶液中相应的林可霉素克林霉素或大观霉素的衍生物的峰面积 ; V 溶解残余物体积,mL; m 供试试料质量,g 注 : 计算结果需扣除空白值, 测定结果用平行测定的算术平均值表示, 保留三位有效数字 9 检测方法灵敏度准确度精密度 9.1 灵敏度本方法的检测限, 林可霉素和克林霉素为 15 µg/kg, 大观霉素为 25 µg/kg 本方法林可霉素和克林霉素在肌肉牛奶和鸡蛋中的定量限为 20 µg/kg, 在肾脏中定量限为 50 µg/kg; 大观霉素的定量限为 50 µg/kg 9.2 准确度本方法克林霉素在 20~200 μg/kg 林可霉素在 20~3 000 μg/kg 和大观霉素在 50~4 000 μg/kg 添加浓度水平上回收率为 70%~110% 5

9 9.3 精密度本方法批内相对标准偏差 15%, 批间相对标准偏差 20% 6

10 附录 A ( 资料性附录 ) 图 A1 标准溶液衍生物离子色谱图 ( 林可霉素和克林霉素 100 μg/l 大观霉素 250 μg/l) 图 A2 猪肌肉组织空白试样离子色谱图图 A3 猪肌肉组织空白添加林可霉素克林霉素和大观霉素试样离子色谱图 ( 林可霉素和克林霉素 20 μg/kg 大观霉素 50 μg/kg) 7

ICS G 中华人民共和国国家标准 GB 食品安全国家标准动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定气相色谱 - 质谱法 Determination of Diazepam and Methaqualone residues in animal derived food by

ICS G 中华人民共和国国家标准 GB 食品安全国家标准动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定气相色谱 - 质谱法 Determination of Diazepam and Methaqualone residues in animal derived food by ICS G 中华人民共和国国家标准 GB 29697 2013 食品安全国家标准动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定气相色谱 - 质谱法 Determination of Diazepam and Methaqualone residues in animal derived food by Gas Chromatography-Mass Spectrometric method ( 电子版本仅供参考,

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