2011 Annual Report 一加強農藥安全使用殘留檢測之研究重點作物農藥殘留檢測調查 % 71.4% 78.2% 79.5% 腈 ( ) 不同農藥在作物中殘留消退探討 3 1 2

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难和
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2 2011 Annual Report 一加強農藥安全使用殘留檢測之研究重點作物農藥殘留檢測調查 % 71.4% 78.2% 79.5% 腈 ( ) 不同農藥在作物中殘留消退探討 3 1 2

3 壹 LAI 等變數來估算最初果體著藥較結果顯示較大差異國內梨殘留半衰量再由各果實已知之消退速率計算不期得克利益達胺亞托敏國外梨同採收期之殘留量將此模式套用於梨之殘留半衰期為益達胺得克利亞果實中益達胺與得克利之最初著藥量托敏蘋果也為類似消退趨勢由於國經估算後與實際檢測值相近梨果類 PHI 內外試驗梨品種之不同及氣候環境之不目前訂為 6 天在 PHI= 6 時益達胺與同皆為造成國內外差異之原因之一亞托敏估算值與實際檢測值相近得克為了解梨果類殘留預測模式之適用性利估算值較高推測由於實際田間試驗參考 2007 年 Juraske 等人所建立之殘留遭降雨影響所致檢測值低於估算值因預測模式需計算每公頃株數每公頃此若無考慮強大環境因素此模式或許果實量及果實重公頃施藥量葉面積可作為估算初始著藥量及殘留量之參考試驗研究值之差異另梨果類殘留試驗國內外比圖 1. 包葉菜類及小葉菜類半衰期國內外比較 3

4 2011 Annual Report 優質供果園重點農藥殘留研究本年度優質供果園果品農藥殘留檢驗計完成檢驗 891 件田間樣品包含芒果 747 件香蕉 61 件荔枝 54 件柑橘 19 件葡萄 3 件木瓜 3 件火龍果 3 件及鳳梨 1 件各項果品符合台灣標準比率為 68.5~100% 符合日本標準比率為 83.3~100% 本年荔枝合格率含由 96 年 70.3% 逐年上升至 100 年 89.2 % 圖 2 歷年蒸熱場芒果日本合格率由 96 年 96.6% 進步至 100 年 99.3 % 完成芒果新舊農戶檢出藥劑比較本年度新加入農戶檢出不合格率不符合台灣 11.2 % 不符合日本 16.2 % 高於舊農戶檢出不合格率不符合台灣 9.3 台灣及日本較往年高顯示農民經 % 不符合日本 8.9 % 完成台南市輔導已較能掌握安全用藥原則完成芒及屏東縣芒果農戶合格率比較發現台果 96 年至 100 年檢驗結果及藥劑差異南市農民日本合格率 93.4% 較高比較歷年田間供果園芒果日本合格率於屏東縣 84.5% Ѻ த ᑭរІᇴ ᑭរІᇴ Ъॾத ѐ 97ѐ 98ѐ 99ѐ 100 ѐ ѐ ޘ 圖至 100 年度芒果檢驗件數及合格率外銷蔬果農藥減量策略本年度進行 5 次蟲生真菌採集採 Paecilomyces 1 株及 Metarhizium Nomuraea 株 Aschersonia 1 株在利用白殭菌內生於玉米防治蟲害得 10 株蟲生真菌包括 Beauveria 2 3 株 Verticillium 1 株 4 2 株試驗經 6 週之調查發現經注射白殭

5 91% 81% ph V-8 PDA 3 ph 4 ph 5 ph 6 ph 7 8 蔥菌核病之抑制效果評估 ( 右 ) ph 4~ ph 8 T-53 T-212 ph ph T-53 ph 7 8 T-212 ph 4 5 ph ph ph ph ph 4 ph 6.8, 100/09/25 100/10/20 100/11/14 100/12/05 ph 6.8 ph 壹試驗研3. 木黴菌 T212 在不同 ph 值對青蔥疫病之抑制效果評估 ( 左 ); 木黴菌 T53 在不同 ph 值對青究圖 5

6 2011 Annual Report 提升農作物安全用藥技術研究一選擇小葉菜類 3 種殘留代表作物芥藍萵苣及蕹菜分別於網室溫室及露天栽培下進行多種藥劑之殘留消退差異比較試驗圖 4 供試藥惟小葉菜類佈飛松之安全採收期分別有 6 10 及 12 天不等建議統一修正為 12 天三蕹菜施用佈飛松後 6 天不同栽培環境下之殘留皆可低於安全容許量四氯異苯劑四氯異苯腈貝芬替達同於不同栽培環境下之殘留滅芬與佈飛松於安全採收期 6~7 天二芥藍與萵苣之殘留消退結果後仍皆超出容許量於芥藍及達滅克敏在不同栽培環境下萵苣亦為相同之結果故依本於安全採收期 9 天試驗結果小葉菜類之四氯異時殘留量皆可低於安全容許苯量佈飛松於施藥 12 天後修正延長為宜及貝芬同之安全採收期應殘留量方可低於安全容許量圖 4. 網室蕹菜田間殘留試驗施藥作業 6 及貝芬劑為小葉菜類常見殘留超量藥

7 壹試驗研究除草劑殘留檢測技術之開發已建立除草劑在農產品中農藥殘留檢驗方法共收集 88 種除草劑及其代謝物以氣相層析串聯質譜儀檢驗 35 除草劑如 2,3,6- 三氯苯甲酸二四地亞喜芬畢克草等會受 PSA 吸附使回收率明顯降低本方法偵測界限於柑橘種圖 5 液相層析串聯質譜 53 類含類胡蘿蔔素樣品葉綠素含量高考歐盟公告之蔬果多重農藥殘留檢驗法與烘焙過的農產品為 ppm 應種多重農藥殘留檢驗圖 6 參 QuEChERS 添加除草劑於 6 類蔬樣品及一般蔬果為 ppm 穀類用所建立之方法檢測田間樣品之除草劑果回收率試驗並分別比較淨化時有無添殘留量 24 件樣品中僅芫荽檢出草脫淨加 PSA primary secondary amine 之 0.04 ppm 差異添加 PSA 淨化回收率於較酸性之圖種除草劑農藥 0.2 ppm 於氣相層析串聯質譜之 TIC 層析圖圖種除草劑農藥 0.1 ppm 於液相層析串聯質譜之 TIC 層析圖 7

8 2011 Annual Report 建立農業環境污染物之檢測方法已完成建立環境水體中多重農藥殘留檢測方法添加農藥標準劑於純水後以液相層析串聯質譜儀檢驗 164 個藥劑 78% 藥劑回收率可於管制範圍內方法分別以環保署公告之 NIEA W658.51B 偵測極限於氣相層析串聯質譜儀檢驗 W656.51B 水中有機磷農藥分析方法低於 0.10 ppb 於液相層析串聯質譜儀檢水中有機氯農藥分析方法 NIEA 207 個藥劑範圍 ppb 60% 藥劑及以 Oasis HLB 固相萃取管法進行前處理驗 162 個藥劑範圍 ppb 94% 藥法回收率最佳圖 7 以氣相層析農業區 20 件水體農藥殘留檢驗 3 件樣回收率可於管制範圍內 % 應用於環境水體之農藥殘留監測比較測試結果以 Oasis HLB 固相萃取管串聯質譜儀檢驗 207 個藥劑 42% 藥劑劑可低於 0.10 ppb 以本方法應用於南部品無檢出檢出藥劑共 22 種本研究可圖 7. 水中農藥以 Oasis HLB 固相萃取管吸附後以沖提液沖提出 8

9 壹試驗研究蜂產品農藥殘留檢測技術之開發台灣已有 400 種以上的農藥被登記使用在在保護作物的品質與產量上因此蜜蜂可能暴露在因為農藥使用的環境之中此外蜜蜂的養殖者亦可能為了控制病害而施用農藥於蜂巢上導致可能有多種的農藥透過蜂蜜而進入到食物式層析質譜儀來建立蜂蜜中 361 種的農藥殘留分析方法圖 8 以兩種添加的樣品濃度 10, 50 μg/g 進行回收率試驗在 10 μg/g 添加濃度中有 303 種的農藥回收率介於 % 相對標準偏差 RSD 則小於 20% 鏈之中本研究採用了氣相與液相串聯圖 8. 蜂蜜樣品前處理流程 9

10 2011 Annual Report 少量作物及農產加工品檢測技術之開發近年來許多被視為具保健強身試驗結果分別計台灣天仙果牛蒡之功效而廣為食用之植物性中草藥可金線蓮紅棗當歸人蔘枸杞及山能因其栽培過程而造成農藥殘留已引藥約有 340 種農藥其回收率為介於起國人相當重視然而國內對此並無相關管制標準及檢測方法為了解植物性中草藥其可能的農藥殘留量本研究藉由採集牛蒡台灣天仙果金線蓮紅棗當歸人蔘山藥及枸杞等國人常食用之 8 種中藥材利用歐盟公告之 QuEChERS 方法建立可同時檢測多種農 60%-140% 間另外本方法之偵測極限在牛蒡及山藥兩類有 90% 以上藥劑為 0.01 mg/kg 而其他六類作物則因礙取樣克數方法偵測極限介於 mg/kg 本研究方法的建立可做為日後相關植物性中草藥的農藥殘留方析方法建立及應用參考藥殘留分析方法圖 9 在回收率圖 9. 多種農藥殘留檢測方法流程圖 10

11 壹試驗研究少量作物及農產加工殘留農藥安全評估本計畫針對 6 種國內少量作物薄荷杭菊牛蒡金線蓮明日葉及台灣天仙果進行採樣圖 10 檢測及安全容許量評估共完成 106 件樣品除薄荷及杭菊國內生產量可依農糧署統計種植面積及收量外其他 4 種品項並無相關栽種面積之統計資料農藥殘留檢測分析依本所通過財出 62 種藥劑其中牛蒡及台灣天仙果樣品 16 件皆無殘留農藥檢出安全評估藥劑共計 30 種評估後建議 13 種農藥於 2 種作物之容許量品項共 20 個另 5 種藥劑加保利 Carbaryl 加保扶 Carbofuran 丁基加保扶 Carbosulfan 納乃得 Methomyl 及二硫代胺基甲酸鹽團法人全國認證基金會 TAF 認 Dithiocarbamates 因取食超過 80% 方法同時分析次之藥劑未來應增加樣品數量後再證之方法參考 QuEChERS pren 種以上藥劑 6 種品項共 106 件樣品檢薄荷 ADI 故不建議擴大杭菊及薄荷檢出僅進一步分析評估杭菊圖 10. 薄荷杭菊和牛蒡示意圖牛蒡 11

Microsoft Word - catalog012153.doc

Microsoft Word - catalog012153.doc 衛生勞動篇法規行政院衛生署令中華民國 95 年 8 月 11 日衛署食字第 0950406769 號修正亞硫酸鉀亞硫酸鈉亞硫酸鈉 ( 無水 ) 亞硫酸氫鈉低亞硫酸鈉偏亞硫酸氫鉀亞硫酸氫鉀及偏亞硫酸氫鈉等 8 種食品添加物之使用範圍及限量附修

2011 Annual Report 一 加強農藥安全使用 殘留檢測之研究 重點作物農藥殘留檢測調查 % 71.4% 78.2% 79.5% 腈 ( ) 不同農藥在作物中殘留消退探討 3 1 2

2011 Annual Report 一加強農藥安全使用殘留檢測之研究重點作物農藥殘留檢測調查 % 71.4% 78.2% 79.5% 腈 ( ) 不同農藥在作物中殘留消退探討 3 1 2