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1 持續進修基金 Continuing Education Fund 院校編號 106 酒店管理文憑 Diploma in Hospitality Management 旅遊及航空業營運文憑 Diploma in Tourism and Airline Operations 兩年制日間文憑 適合中五 / 毅進 / 基礎文憑畢業生報讀 酒店管理持續教育文憑在資歷架構下獲得認可 ( 資歷級別 第四級, 登記號碼 07/000739/4, 登記有效日期 由 2008 年 5 月 5 日至 2012 年 12 月 31 日 ) 旅遊及航空業營運持續教育文憑在資歷架構下獲得認可 ( 資歷級別 第四級, 登記號碼 07/000743/4, 登記有效日期 由 2008 年 5 月 5 日至 2012 年 12 月 31 日 )

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3 院長的話 香港城市大學專業進修學院作為香港城市大學的對外延伸部門, 一直肩負推動終生學習的理念, 積極回應社會發展帶來的學習需要, 為有志進修人士提供學習階梯 專業教育和個人發展不同類別和層次的學習機會 現時學院開辦的 酒店管理文憑 及 旅遊及航空業營運文憑 為學員提供專業培訓 完成文憑後, 更可接駁海外銜接學位課程 此外, 學院正更新現時兩個文憑課程的內容, 以配合新學制的發展 學院堅信, 在我們導師悉心的指導及關顧下, 學生學習動機 自學能力及自信心必能有顯著的提升, 為日後繼續升讀銜接學位課程奠定一個良好的基礎 黃傑雄榮譽教育博士, 特區榮譽勳章香港城市大學專業進修學院院長 2011 年 7 月

4 ନ۹ᆓ౩М 前言 酒店及旅遊業一向為香港四大經濟支柱之一 近年多個旅遊基建及多間五星級酒店的落成 大大提升香港對酒店旅遊業管理專才的 需求 為配合酒店業的發展 香港城市大學專業進修學院與美國酒店業協會教育學院 The American Hotel & Lodging Educational Institute 早於2004年已開始舉辦兩年制 酒店管理文憑課程 Diploma in Hospitality Management 為有志投身酒店旅遊業的 中五或毅進畢業生提供專業培訓 學員人數至今已超過900人 課程目的 為有志從事酒店及旅遊業的中五或毅進畢業生提供酒店管理專業培訓 使學員在修畢文憑課程 有機會同時獲取酒店業界公認的 美國酒店業協會教育學院 國際專業資格 鞏固學員的學術基礎 為未來升讀酒店 旅遊或有關的學位課程鋪路 除教授酒店管理實務知識及技巧外 亦著重提高學員的語文水平及基礎商業知識 課程特點 雙重學歷頒發 畢業學員可同時獲取 香港城市大學專業進修學院 文憑及 美國酒店業協會教育學院 頒發專業證書* 酒店業界認可 所頒授的 美國酒店業協會教育學院 酒店管理專業證書資歷 為世界各地酒店廣泛認可 優質教學水平 課程由持有酒店管理相關學歷及富業界經驗人士教授 導師更已持有 美國酒店業協會 頒發 Certified Hospitality Educator (簡稱CHE)資格 多元教學活動 課程加插體驗學習內容 並設有為期12星期的實習 讓學員有機會接觸和學習酒店業內不同範疇的實務知識 實用專業兼備 核心課程教材採用 美國酒店業協會教育學院 出版的書籍 除了具專業及權威性外 教材亦廣泛為酒 店業界採用 作為內部員工實務培訓之用 提供升學機會 學員成功畢業後可於英國或本地升讀相關的銜接學位課程 優質教學配套 學員可使用香港城市大學資源豐富的圖書館和具有完善設備的電算服務中心 此外 教學中心亦設有模擬 酒店客房 接待處及客務運作電腦軟件 供學員作實務培訓 * 學員須於8科相關的酒店核心科目中取得優良成績 以符合 美國酒店業協會教育學院 頒發專業證書的水平 21

5 ŅŪűŭŰŮŢġŪůġʼnŰŴűŪŵŢŭŪŵźġŎŢůŢŨŦŮŦůŵ 課程內容 本日間課程為期兩年 內容共分為四個部份 分別為核心 商業 語文及實作科目 一年級 核心科目 商 業 科 目 當今酒店業* Hospitality Today An Introduction 酒店前台之營運管理與實務* Managing Front Office Operations & Practices 商業及營商環境概論 Business & Its Environment 二年級 餐飲業經營管理與實務* Food and Beverage Management & Practices 酒店客房管理與實務* Managing Housekeeping Operations & Practices 酒店業銷售與市場推廣* Hospitality Sales & Marketing 酒店業之管理與督導* Supervision in the Hospitality Industry 會展銷售與服務* Convention Sales & Service 現今酒店業實況課題研習 Contemporary Issues in the Hospitality Industry 酒店設施管理 Hospitality Facilities Management 商業組織學基礎 Introduction to Business Organizations 人力資源管理基礎 Introduction to Human Resources Management 資訊處理與電腦應用 Information Processing & Computer Applications 語文科目 Critical English Communication Skills English Academic Skills 基礎中文 Effective Chinese Communication Skills 酒店與餐廳經營之基礎會計* Basic Hotel & Restaurant Accounting English Communication Skills in Hospitality Industry 基礎初級普通話 Foundation in Putonghua 酒店業普通話 Putonghua in Hospitality Industry 實作科目 * 與美國酒店業協會教育學院合辦之科目 持續發展學習技能 Core Learning Skills for Continuous Development 見習及實習課 Practicum at Hotel 為加強學員的語文能力 毅進畢業生及會考成績低於10分的學員須額外修讀150學時的 中英文進修班 美國酒店業協會教育學院 The American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLEI) 美國酒店業協會教育學院為一間非牟利的教育組織 總部設於美國奧蘭度 現時會員超過一萬人 分佈世界各地 而部分會員更於酒店 業界身居管理要職 該協會自成立以來 已擁有超過五十年開辦酒店及旅遊管理課程的經驗 其間除積極開辦課程 培訓酒店及旅遊業 各個崗位工作的管理人才外 更為酒店管理業界制定專業培訓的準則和規範 使酒店旅遊行業邁向專業化 近年AHLEI更積極與世界各 地的大學及專上學院合作 爭取承認及豁免學分 故此經該學院所頒授的證書和文憑 除獲世界各地酒店業界所認可及接受外 學員在 完成相關酒店及旅遊業管理課程後 更可獲多間大學及專上學院承認及豁免學分 並可繼續進修相關的學位課程 相關網站 http// 2

6 ନ۹ᆓ౩М 評估及學歷頒發 評估方法包括考試及持續評估 (如專題研習 小組報告) 學員成功修畢整個課程 並符合畢業要求 (所有科目合格及課堂出席率達70%或以上) 將獲香港城市大學專業進修學院頒發 酒店管 理持續教育文憑 Continuing Education Diploma in Hospitality Management 由於本課程已獲 美國酒店業協會教育學院 認可 故此學員在完成相關的酒店核心科目後 成績達致該學院要求的合格水平 可獲該學院頒發個別單元證書 學員若成功完成8 門科目 在 美國酒店業協會教育學院 的考試成績上達致合格水平 將可另外獲協會頒發 酒店管理專業證書 Hospitality Operations Certificate 升學途徑 拓展專業出路 銜接大學階梯 學員修畢兩年全日制文憑課程後 學歷相若已完成英國大學基礎學位(Foundation Degree)一年級的課程 可申請修讀為期約兩年的 海外銜接學位課程 全日制 於英國修讀銜接學位課程 (約2年) 中五畢業生 毅進畢業生 基礎文憑畢業生 酒店管理文憑 (2年全日制) 兼讀制 年滿21歲有意進修者 在港修讀 BA in Hospitality and Service Management 款待及服務管理 銜接學位課程 (22個月) 就業出路 學員畢業後可投身酒店 款待 旅遊及服務業的前線或管理工作 酒店 餐廳 會所 3 航空業 郵輪 主題公園 渡假村

7 ŅŪűŭŰŮŢġŪůġʼnŰŴűŪŵŢŭŪŵźġŎŢůŢŨŦŮŦůŵ 學員分享 課程實務 獲益良多 文憑課程理論與實踐並重 除學習有關酒店的日常營運及專業知識外 更設有客房清潔 餐飲服務 前台接待等模擬訓練 導師們具豐富的業界經驗 在教學中分享酒店業遇到的趣聞 為課堂帶來很多 歡樂 此外 學院更為我們安排酒店住宿體驗及參觀酒店各部門的運作 讓我們對酒店有更深的認識 對將來投身業界很有幫助 陳穎蔥 毅進畢業生 近年酒店業發展迅速 創造了很多就業機會 中五畢業後 我便報讀了 酒店管理文憑課程 在 文憑課程中 我不但汲取了酒店的專業知識 亦學懂了待人接物技巧及正面人生觀 此外 學院內 學習氣氛濃厚 既讓我愉快地學習 亦增強了自信心 令我有能力面對未來的新挑戰 趙塏琳 會考畢業生 實習體驗 實習經驗 寶貴難忘 實習其間 我在尖沙咀皇家太平洋酒店擔任行李服務員 作為酒店的前線工作人員 每分每秒都要以 客為本 學習細心聆聽及耐心溝通 透過與同事之間的合作 能提升人際溝通技巧 在處理不同事情 時 我較以前更成熟 實習 顧名思義就是實踐與練習 寶貴的社會學習經驗 絕對不是單靠書 本上所能學到的 鍾梓烽 學員 當我被安排到天際萬豪酒店的市場部實習時 我感到十分緊張 畢竟我之前未曾踏足過酒店業 對這個部門更是一無所知 但聽取了導師的專業意見後 我開始對這部門產生了濃厚的興趣和好 奇心 實習期間 導師更到酒店探訪我 並協助我去解決一些工作上的問題和剛入職時所遇到的 煩惱 經過這次實習 我對酒店業充滿了期待和信心 更希望能在這行業上有好的發展 龍文海 學員 嚴國明先生 信和集團旗下酒店執行董事及集團總經理 現今酒店業於旅遊業發展推動下 業內競爭對手數目日益遞增 顧客亦對服務質素要求不 斷提升 令業內人才需求有增無減 面對此挑戰性的經營環境 有志投身酒店業的年輕人 需透過適當的學術及實地培訓 對這行業有更具體的認識 以專業的態度 技能和知識 提供優質的服務 使香港酒店業在國際市場上更有競爭力 有見及此 信和集團旗下酒店 每年於各酒店之不同部門提供實習機會予城大專業進修學院修讀酒店管理的同學 並安排 領導員仔細跟進同學的進度 希望能透過實習計劃 加深同學們對酒店實務運作之了解 同時亦更清楚自己的意向 鎖定目標 為將來在酒店業內發展作好準備 嚴國明先生 信和集團旗下酒店執行董事 及 集團總經理 4

8 ନ۹ᆓ౩М 畢業生心聲 持續進修 兩年取得大學學位 一直以來 我對款待業都有著濃厚的興趣 所以在毅進 畢業後 便選擇升讀由香港城市大學專業進修學院 (SCOPE)與美國酒店業協會教育學院(AHLA)合辦的 酒 店管理文憑課程 課程內容實用且多元化 實習期間 不但能親身體驗酒店內部運作 更令我接觸了不同層面 的人脈 使我獲益良多 現在的我就業於洲際酒店集團旗下的金域假日酒店 同 時兼讀由城大 SCOPE 與 Edinburgh Napier University 合 辦的 款待及服務管理銜接學位課程 文憑課程中所 學會的知識 給我在就業與升讀學位課程上 打下良好 基礎 在現任的會計部工作 當中接觸很多專用的名詞與報 表 在文憑課程中已有教授 使我在工作上更能得心應手 學士課程內容雖較艱深 並由 外籍講師教學 但因有著良好 的基礎 我亦能做好時間管理 同時兼顧讀書及工作的生活 羅嘉雄 第五屆畢業學員 25 完成中五會考 經應用學習 課程導師推介下 我報讀了 城大專業進修學院的 酒店 管理文憑課程 在整個學 習過程中 無論酒店架構 以至日常營運等 我都能夠 有深入認識 此外 從導師 的經驗分享中 使我更能了 梁頌瑜 第五屆畢業學員 解業內的實際情況 文憑畢 業後 我曾於信和集團旗下 的皇家太平洋酒店擔任前台服務員 以往在課 程中學會的知識和技巧 都能夠在工作裡應用 得到 現在我更有機會在尚未開幕的華麗精品 酒店擔任前台服務員 協助及籌備開幕的工作 接受一項新挑戰 畢業典禮剪影

9 ŅŪűŭŰŮŢġŪůġʼnŰŴűŪŵŢŭŪŵźġŎŢůŢŨŦŮŦůŵ 校園生活 參觀學習 廣闊視野 大學資源配套 酒店課程教育資源中心 參觀半島集團旗下銀行家協會宴會廳 城大圖書館 參觀 Mijas Spanish Restaurant 體驗西方餐飲 模擬酒店客房 電算服務中心 多元化課外活動 體驗學習工作坊 7 酒店前台運作培訓 遊船河 足球比賽 騎馬燒烤逍遙遊 餐飲實務培訓 導師親身教授客房實務技巧 聖誕聯歡會 26

10 ਡၽЅ ᕊၼМ 前言 作為香港經濟發展四大支柱之一的旅遊業 近年政府致力投放資源 加速行業發展 為行業未來創造更大優勢 與此同時據國際旅 遊組織估計 中國將於2015年成為世界上最多旅客的國家 屆時訪港人數估計將高達5千7百萬人 旅遊業 航空營運 地勤及機艙 服務員等人才需求必然倍增 學院近年開辦 旅遊及航空業營運文憑 Diploma in Tourism and Airline Operations 為有志從 事旅遊及航空業的中五或毅進畢業生提供專業培訓 課程提供旅遊及航空兩大行業的知識及實務技巧 為目前市場上獨有的專業培 訓課程 課程目的 為有志從事旅遊及航空業的中五或毅進畢業生提供旅遊及航空業營運專業培訓 鞏固學員的學術基礎 為未來升讀旅遊及航空業或有關的學位課程鋪路 修畢課程後 將獲取旅遊業界公認的本地及國際專業資格 課程特點 國際專業資格 協助學員考取旅遊業界本地及國際專業資格 當中包括 導遊証 領隊証 Abacus電腦訂位系統考試及國 際航空業協會(IATA)之票務考試 旅遊業界認可 協助學員獲取本地及國際性團體會員資格 當中包括 香港註冊導遊協會(HARTCO)之附屬會員 Student Member of Institute of Travel & Tourism (ITT), UK; Student Member of Hotel, Catering and Institutional Management Association, UK 廣闊就業出路 完成課程後 學員可投身多個與旅遊業相關的行業 包括 旅行社 航空服務業(如機艙服務員 地勤) 主題 公園 旅遊局及旅遊運輸業 展覽及服務業等 提供升學機會 畢業學員可繼續於本地升讀為期約兩年的海外銜接學位課程 優質教學水平 課程由富有豐富業界經驗及已考獲專業資格人士任教 具有高質素教學水平 多元教學活動 採用多元互動經驗學習模式 除安排旅遊巴接載學員到旅遊點實習外 更安排學員到有關旅遊服務機構進 行為期約12星期的實習 加深學員的實務操作知識 優質教學配套 學員可使用香港城市大學資源豐富的圖書館和具有完善設備的電算服務中心 此外 教學中心亦設有票務訂 票系統 機場櫃檯及機艙客位 供學員作實務培訓 27

11 ŅŪűŭŰŮŢġŪůġŕŰŶųŪŴŮġŢůťġłŪųŭŪůŦġŐűŦųŢŵŪŰůŴ 課程內容 本日間課程為期兩年 內容共分為四個部份 分別為核心 商業 語文及實作科目 一年級 核心科目 旅遊及航空業概論 Introduction to Tourism & Airline Industry 外遊領隊技巧與實務 Outbound Tour Escorting Skills & Practices 航空票務訂購實務 Global Distribution Systems & Reservation Practices 商 業 科 目 商業及營商環境概論 Business & Its Environment 二年級 旅遊地理 (長途) Tourism Geography (Long haul) 航空課稅及機票票務實務 Air Tariff & Ticketing Practices 航空票務費用運算概念 Air Fare Calculations Principles 航空營運 (機艙及地勤服務) Airline Operations (In-flight & Ground) 旅行社運作 Travel Agency Operations 國際會展及節事管理 MICE & Event Management 商業組織學基礎 Introduction to Business Organizations 市場學基礎 Introduction to Marketing 會計學原理 Principles of Accounting 資訊處理與電腦應用 Information Processing & Computer Applications 人力資源管理基礎 Introduction to Human Resources Management 管理學原理 Principles of Management 旅遊地理 (本地及短途) Tourism Geography (Local & Short haul) 本地導遊技巧與實務 Inbound Tour Guiding Skills & Practices 語文科目 Critical English Communication Skills English Academic Skills 基礎中文 Effective Chinese Communication Skills 實作科目 持續發展學習技能 Core Learning Skills for Continuous Development 基礎初級普通話 Foundation in Putonghua 旅遊及航空業普通話 Putonghua in Tourism & Airline Industry English Communication Skills in the Tourism & Airline Industry 見習及實習課 Practicum 為加強學員的語文能力 毅進畢業生及會考成績低於10分的學員須額外修讀150學時的 中英文進修班 28

12 ਡၽЅ ᕊၼМ 評估及學歷頒發 評估方法包括考試及持續評估 (如專題研習 小組學習) 學員成功修畢整個課程 並符合畢業要求 (所有科目合格及課堂出席率達70%或以上) 將獲香港城市大學專業進修學院頒發 旅遊 及航空業營運持續教育文憑 Continuing Education Diploma in Tourism and Airline Operations 升學途徑 拓展專業出路 銜接大學階梯 學員修畢兩年全日制文憑課程後 學歷相若已完成英國大學基礎學位(Foundation Degree)一年級的課程 可申請修讀為期約兩年的 海外銜接學位課程 中五畢業生 毅進畢業生 基礎文憑畢業生 旅遊及航空業營運文憑 (2年全日制) 就業出路 學員畢業後可投身旅遊業的前線或管理工作 29 BA in Tourism and Airline Management 旅遊及航空管理 銜接學位課程 (兼讀22個月) 年滿21歲有意進修者 旅行社 主題公園 展覽及服務業 在港修讀 航空服務業(如機艙服務員 地勤) 旅遊局及旅遊運輸業

13 ŅŪűŭŰŮŢġŪůġŕŰŶųŪŴŮġŢůťġłŪųŭŪůŦġŐűŦųŢŵŪŰůŴ 學員分享 課程專業實用 並可考獲外遊領隊証 回想大半年前 我還是一個剛畢業的中學生 當時的我對旅遊及航空業實在是一知半解 幸好入讀這個文憑 課程 令我有機會了解更多 並透過導師的協助 成功考取外遊領隊証 然而在整個學習過程中 我明白到 在業界工作 不論是領隊 導遊或是負責訂機票 都不可以有絲毫的差錯 因為這對客人可能會構成嚴重的 影響 因此 小心 細心和專注都是我們所需要學習的 吳蕊彤 中五畢業生 當我完成毅進課程後 我選擇修讀城大專業進修學院的 旅遊及航空業營運文憑 在這一年的學 習過程中 我獲取了非常豐富的知識 尤其在一群專業及盡責的導師的指導下 讓我對旅遊及航空 業有更深入的認識 除了日常的理論課之外 學院更為我們提供不少外出實習的機會 這是一個非 常寶貴的學習經驗 好讓我們親身體驗該行業的內部運作 為將來投身業界發展有莫大幫助 羅曉晴 毅進畢業生 實習體驗 擴闊體驗 增強自信 在三個月的實習過程中 我被安排到康泰旅行社擔任領隊一職 除在課堂上獲取書本知識外 在實習中能親 身體驗旅行社的運作 取得實戰經驗 對自己將來加入旅遊業注入了強心針 帶團的經驗令我獲益良多 不 但改善了與客人相處的技巧 亦提升危機處理的應變能力 另外 在實習期間與同事相處非常融洽 更互相 交流心得 希望大家都好好享受實習的過程 因為這是一個很寶貴的機會讓自己更了解旅遊業的運作 方志立 學員 是次實習當中 有幸被派往一間著名的旅行社 -- 捷旅假期 (Jetour Holiday Limited)工作 我被安排任 職Counter Sales 負責Ticketing 設計旅遊行程及計算差額價錢等工作 我很開心能夠在實習中應用 到所學過的知識 例如Abacus電腦訂位系統 長途及短途的旅遊行程設計等 除讓我更加了解旅行社 的運作外 亦能體驗當中的樂趣 我覺得無論在那裡實習 都要好好珍惜 因為學習不但在學校裡 更可以在相關行業中汲取更多經驗 張海恩 學員 畢業生心聲 升學就業路路通 在第一年課程中 學校安排我到 油麻地旅遊 進 行為期三個月的實習 在實習過程中 同事們耐心 教導我有關各款旅行團的資料及銷售技巧 讓我體 會到旅行社工作的實況 賺取寶貴的工作經驗 現 在 我 正 修 讀 由 城 大 專 業 進 修 學 院 及 Edinburgh Napier University 合辦的海外銜 接學位課程 - BA in Tourism and Airline Management 課程內容 比以前更深層次及多元化 而且 由海外及本地導師任教 令我更 容易吸收學科的知識 課堂時間 亦較為彈性 讓我有充足時間完 成功課 希望將來我能夠運用課 程所學到的專業知識於工作中 羅佩詩 第二屆畢業學員 完成兩年制的 旅遊及航空業營運文憑 後 我曾在 康泰旅行社 任職旅遊顧問 現正修讀由城大專業 進修學院與Edinburgh Napier University合辦的銜接 學位課程 要同時兼顧上班與進修 當然要付出很大 的努力和時間 透過文憑課程充實的課堂安排 及在 導師悉心的教導下 令我對旅遊業與航空業務有一定 的認識 故能比其他同期入職的同事較快適應工作環 境 這實在對我現時的工作有很大幫助 而公司亦非 常支持我持續進修 此外 我更認識了一班志同道合的 好同學 好朋友 修讀 旅 遊及航空業營運文憑 令 現在的我相比中五時更加確 定自己未來的方向 理想和 目標 蘇家偉 第一屆畢業學員 2 10

14 ਡၽЅ ᕊၼМ 周雨梅女士 瑞士國際航空公司區域經理 瑞士國際航空公司一直為城大專業進修學院旅遊及航空業營運文憑學生提供三個月 的工作實習 希望在這期間 讓每個參與的學生 有機會見識不同部門 包括銷 售 地勤 貨運的工作範圍 多了解航空公司的日常運作 每位實習的同學 不 但態度誠懇有禮 學習認真 而且非常努力工作 相信這是因為本課程的導師精 心教導 為航空業培養高質素的新力軍 校園生活 感謝瑞士國際航 空公司對本課程 的支持 體驗學習 實務培訓 餐桌禮儀培訓 機艙實務培訓 參觀香港國際機場 美容及化妝講座 香港島半天遊 (山頂) 導遊技巧實習培訓 大學資源配套 古蹟文物考察團 電算服務中心 海洋公園之旅 城大圖書館 聖誕聯歡會 模擬機艙 歌唱比賽

15 入讀要求 酒店管理文憑 1. 中學會考五科, 包括中國語文及英國語文 (2007 年以前之 課程乙 ) 考獲二級 /E 級或以上, 以及三科其他科目及格 ; 或 2. 毅進計劃課程畢業生 ; 或 3. 基礎文憑課程畢業生 ; 或 4. 年滿 21 歲及有一年或以上相關工作經驗人士 旅遊及航空業營運文憑 1. 中學會考五科, 包括中國語文及英國語文 (2007 年以前之 課程乙 ) 考獲二級 /E 級或以上, 以及三科其他科目及格 ; 或 2. 毅進計劃課程畢業生 ; 或 3. 基礎文憑課程畢業生 ; 或 4. 年滿 21 歲人士 所有申請者必須通過面試 教學語言 英語輔以廣東話 ( 普通話課程除外 ) 學費 報名費 $140 ( 不設退還 ) 學費 每年 $41,500 ( 課程為期兩年, 學費分四期繳交, 每期 $20,750) ( 酒店管理文憑 包括課程講義 相關核心科目之參考書及報考 美國酒店業協會教育學院 考試費用 如需補考 美國酒店業協會教育學院 的科目者, 須另繳費用 ) 畢業費 $400 ( 連同第四期學費一同繳交 ) 凡修讀 150 學時之 中英文進修班 # 的學員須另繳 $3,500 作為學習費用 # 為加強學員的語文能力, 毅進畢業生及會考成績低於 10 分的學員須額外修讀 150 學時的 中英文進修班 截止報名日期 2011 年 8 月 31 日 開課日期及上課地點 開課日期 2011 年 9 月中旬地點 SCOPE 金鐘教學中心 ( 位於金鐘統一中心 8 樓 ) 資料查詢 酒店管理文憑 電話 / 傳真 電郵 team7@scope.edu 網址 ( 美國酒店業協會教育學院 ) 旅遊及航空業營運文憑 電話 / 傳真 電郵 team7@scope.edu 網址 學費資助 本課程學員如符合資格, 可選擇同時向政府申請下列學費資助計劃 持續進修基金 Continuing Education Fund 本課程已列入政府持續進修基金可退還款項之科目, 凡合資格的學員在成功修畢課程後, 最高可獲發還港幣 10,000 元正或 80% 之學費, 以較低者為準 政府免入息審查貸款計劃 Non-means Tested Loan Scheme 學生可申請政府學生資助辦事處 免入息審查貸款計劃 借款人必須於畢業後指定時間內, 償還貸款及所累積的利息給香港特別行政區 有關申請詳情將於開課前派發 2 212

16 School of Continuing and Professional Education (SCOPE) City University of Hong Kong 香港城市大學專業進修學院 Web 網址 http//scope.edu 電郵 Main Office 總部 Lower Ground Floor, Academic Exchange Building, City University of Hong Kong, Tat Chee Avenue, Kowloon, Hong Kong 香港九龍達之路香港城市大學學術交流大樓低層 Tel 電話 (852) Fax 傳真 (852) SCOPE/1/11/06/229

款待及服務業管理文憑 Diploma in Hospitality and Service Management 旅遊及航空業管理文憑 Diploma in Tourism and Airline Management 兩年制日間文憑 已獲資歷架構級別第四級(QF4) 可直接升讀 銜接學位 課程 拓展酒店/旅遊/航空 專業出路 適合持有中學文憑/中七學歷/證書 (達資歷架構級別第三級)人士報讀 www.cityu.edu.hk/ce/daytime

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