前言這次的植物種植記錄是我升上五年級之後, 做的第一本植物種植記錄, 自然實驗記錄已經做兩本了, 我也已經開始習慣老師寫自然實驗記錄的做法, 知道怎麼做才是對的, 但是植物種植記錄在這個班級裡沒有寫過, 所以老師給我們看了他兒子做的植物種植記錄, 讓我們有一些概念, 雖然我在以前的班級也有寫過植物

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梢眺谈
7 years ago
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1 104 學年度五年級上學期植物種植記錄 ~ 曇花指導老師 : 鄭財源老師製作人 : 鄧昕庭同學學校 : 臺中市東光國小班級 : 五年一班座號 :22 號

2 前言這次的植物種植記錄是我升上五年級之後, 做的第一本植物種植記錄, 自然實驗記錄已經做兩本了, 我也已經開始習慣老師寫自然實驗記錄的做法, 知道怎麼做才是對的, 但是植物種植記錄在這個班級裡沒有寫過, 所以老師給我們看了他兒子做的植物種植記錄, 讓我們有一些概念, 雖然我在以前的班級也有寫過植物種植記錄, 但是我不知道新老師的做法要求是怎樣, 所以我才要學習怎麼做這次我們有組成一個團隊, 分別是陳威銘薛宇涵張詠筑和我, 剛好星期五有閱讀課, 大家一起去圖書館看書, 也可以找找看有關要觀察的植物的資料, 我們有找到我們要寫的曇花, 也有找到其他組的, 例如 : 芋頭馬鈴薯和落地生根, 而我們也很慷慨的分送出去, 不過條件是 : 想拿到書, 就要幫我們找有關曇花的書籍, 當然書會先給你們, 結果就是 :yes, 我們願意幫你們找書, 這也就是所謂的聘請人來幫我忙吧, 因為這是有條件的而五年級老師做植物種植記錄的方式跟四年級老師的方式截然不同, 不過相對的, 我也會像自然實驗記錄的第一本一樣, 盡力去做, 就請大家看看我做的植物種植記錄吧! 曇花的莖稱為 : 變態莖, 那為什麼叫做變態莖呢? 因為它沒有葉子, 它的葉子退化了, 但是植物必須要進行光合作用, 那這樣怎麼辦呢? 它的莖出馬了, 因為葉子退化了, 所以莖就要承擔兩個重大的責任, 不然曇花就有可能要上天堂, 不然就是去跟閻羅王報到了所以人們就稱曇花的莖為 : 變態莖, 意思就是曇花要變換成另外一種型態, 它才能繼續生存下去

3 目錄前言 p.1 目錄 p.2 曇花的基本介紹 p.3 曇花食譜 p.4 植物的種植材料與步驟 p.5 植物的觀察與記錄 ~ 第一週 9/14~9/28 p.6 植物的觀察與記錄 ~ 第二週 10/5~10/19 p.7 地瓜的用途 p.8 石蓮花的用途 p.9 空心菜的用途 p.10 芋頭的用途 p.11 落地生根的用途 p.12 馬鈴薯的用途 p.13 大蒜的用途 p.14 青蔥的用途 p.15 曇花的用途 p.16

4 曇花的基本介紹名稱 : 曇花俗名 : 月下美人曇華繁殖法 : 枝插法適合種植的季節 :5~6 月最合適要怎麼照顧 : 項目 : 照顧重點 : 1. 溫度 : 曇花喜歡溫暖而且還要一點點濕濕的一個環境, 而且冬天的溫度不可以低於 5, 夏天則要保持較高的空氣濕度 2. 水分 : 大概 14~20 天澆水一次, 澆水時, 水要完全澆滿花盆 3. 陽光 : 需要有適量的陽光, 而且不能承受寒冷的天氣, 也不喜歡有很強的光照到 4. 肥料 : 需要肥沃的腐質土, 生長期時, 大約每半個月施肥 1 次 5. 修剪 : 如果看到有枯莖, 就要把它剪掉, 莖長太多, 可以把比較瘦弱的莖剪掉, 也可以移植到另一個花盆裡 6. 採收 :( 花 ) 剪掉曇花的莖 ( 如果有花的話, 請不要把花剪掉!), 就可以拿來料理囉! 7. 運用方法 : 食用 : 可以做成食物, 例如 : 曇花肉羹湯, 也可以當作一道菜的配角, 去調味, 例如 : 曇花炒肉片藥用 : 吃曇花可以清肺熱止咳化痰, 治療失眠咳嗽等功用

5 曇花食譜名稱 : 曇花炒蛋份量 : 約 3~4 人份材料 : 1. 曇花 6 朵 ( 約 120 公克 ) 2. 雞蛋 3 顆 3. 薑 2 片雞蛋的調味料 : 1. 鹽四分之一茶匙 2. 味霖二分之一茶匙調味料 : 1. 鹽四分之一茶匙 2. 米酒二分之一大匙 3. 水一大匙步驟 : 1. 先把曇花清洗乾淨後, 將花蕊取出, 注意 : 不要切成段, 備用 2. 把雞蛋打散, 加入雞蛋的調味料後 ( 全部都加進去 ), 混合均勻 3. 炒鍋裡面, 倒大概 1.5 大匙的油, 把油溫熱後, 將薑片放入, 炒成香噴噴的薑片 4. 把 6 朵曇花放入鍋內, 翻炒均勻 5. 加入鹽米酒和水, 再炒大約 2 分鐘 6. 把蛋液倒入鍋內, 如果底部有稍微凝固, 就用鍋鏟翻炒到熟, 就可以上菜了補充 : 1. 摘下來的曇花, 如果沒有時間馬上料理的話, 可以密封, 並且放在冰箱的冷凍庫中, 保存起來等有空的時候, 再進行烹煮囉! 以上曇花炒蛋的食譜是 Carol 自在生活 :

6 材料 : 1. 水 2. 花盆 3. 鏟子 4. 植物體 5. 澆花器 6. 栽培土植物的種植材料與步驟步驟 : 1. 先用鏟子挖土, 放進花盆裡, 大約六分滿 2. 剪掉曇花的變態莖一株 ( 要很大株喔 ~!) 3. 插進土裡, 大約 0.5~1 公分 4. 用澆花器裝水, 澆水到土壤裡, 讓土壤濕濕的 5. 一週一週的觀察, 並記錄下來鏟子圖片來源 : th=297_180&products_id=828

7 植物的觀察與記錄 ~ 第一週 9/14~9/28 葉子的高度是量 : 中間的葉子 : 靠欄杆的葉子 : 長出的新芽 : 1. 中間的葉子 12 公分 62 公分 1.5 公分 2. 靠欄杆的葉子 3. 長出來的芽種植心得 : 這次的植物種植觀察活動, 我很興奮, 因為好久都沒有進行植物種植觀察了, 只有在三年級的時候做過一次而已, 之後就都沒有了而今天我們去量曇花的高度, 發現葉子的邊緣有長出新的芽, 那時我覺得很興奮, 因為就好像小 Baby 剛生出來一樣, 都要一直黏著媽媽, 如果給別人抱的話, 就會嚎啕大哭, 不過植物當然是不會移動的, 如果移動了, 要記得馬上拿出電話或手機, 打 110 求救喔! 而且它的芽就超小的 ( 上面有照片!), 我希望下一週, 曇花的葉子可以再長高, 而且芽變得更大! 曇花的花可以吃嗎? 當然可以吃, 媽媽有跟我講過她小時候吃過曇花, 那時候家裡有種曇花, 有一次在烤肉的時候 ( 因為烤肉是在晚上烤 ), 剛好曇花開花了, 阿嬤 ( 媽媽的媽媽 ) 就把曇花的花拿去沾麵粉, 放在盤子上, 拿給家裡的小朋友吃, 媽媽跟我說 : 她覺得曇花跟一般的炸蔬菜一樣, 沒有什麼特別的口感我雖然沒有吃過曇花的花, 但是我知道曇花的花是可以吃的, 希望我有機會可以吃看看!!

8 植物的觀察與記錄 ~ 第二週 10/5~10/19 中間的葉子 : 16 公分靠欄杆的葉子 : 74 公分長出的新芽 : 5 公分種植心得 : 這次的杜鵑颱風, 幸好沒有把曇花結束生命, 讓它上天堂, 不然就是去跟閻羅王報到, 不然我們的植物種植記錄就沒有辦法寫了我們因為杜鵑颱風的關係, 放了一天颱風假, 導致颱風假那一天沒有觀察到曇花的生長變化, 因此沒有記錄, 但是颱風假過後就正常上下學了星期二我們去看, 發現, 哇! 新芽長得好快喔, 一轉眼間就到 5 公分了, 這個發現讓我們既興奮又驚訝! 曇花因為是晚上開花我們不會經常看到曇花開花的畫面, 所以才有一句成語叫做 : 曇花一現, 意思就是比喻 :1. 那個物品很稀有很難得到 2. 人事物, 一出現, 很快就消失了, 例如 : 流星, 它就是一個例子我從出生到現在都還沒有看過流星, 希望改天有機會可以看到流星, 並許下心中小小的願望, 但是因為我住在都市裡, 因此比較沒辦法可以看到流星

9 地瓜的用途名稱 : 地瓜繁殖法 : 可以用種子根和枝條來繁殖但大部分的農民都以枝條阡插的方式來繁殖, 因為這樣不僅收成的速度很快, 而且還可以維持固定的品種特性, 而枝條保有家人的基因特質時, 那個植物就更具有高度的商業價值了 1. 食用 : 嫩莖和葉子都可以用來炒菜盡量使用川燙的方法, 比較健康, 而川燙後加上一點簡單的調味料, 就是一道健康的蔬菜, 規律的服用還可以預防大腸癌, 而我們所俗稱的根, 其實就是地瓜蒸煮或烘烤之後, 都是很常見又很美味的食品 2. 可以當成動物的飼料 : 常用來飼養草食性或雜食性的動物臺灣地區常用來飼養豬 3. 當成食品加工原料 : 如 : 地瓜片炸地瓜球甘梅薯條 ( 地瓜薯條 ) 等等, 都是美味可口的食物喔! 剛開始老師教我們種地瓜的藤蔓時, 也同時有用地瓜的根來進行繁殖的動作, 現在已經長成一大 ~ 叢了, 藤蔓也已經有 40 公分囉, 它們長得好快喔! 地瓜內含有蛋白質膳食纖維維生素 A 維生素 B 群維生素 C 等等的豐富營養素, 而地瓜裡面還有黏黏的液體蛋白, 可以維持血管壁的彈性, 而豐富的膳食纖維, 更可以促進腸胃蠕動, 減少便秘的情形

10 石蓮花的用途名稱 : 石蓮花繁殖法 : 可以用種子分株法枝插法和葉子來繁殖會在葉子的尾端長小小的花苞出來 ( 枝插法 ), 但是通常在農場裡面種石蓮花時, 農場主人比較常用枝插的方式來繁殖, 因為比較度容易死掉腐爛, 除非土壤太溼了 1. 食用 : 吃葉子, 味道會有點像酸酸澀澀的蓮霧一樣比較容易看到石蓮花的店通常都是專門做沙拉的, 不過, 如果直接吃, 不是很好吃的話, 建議可以加上一些梅子粉蜂蜜或果糖, 這樣它就變成了一道超級健康又超級美味的料理囉! 2. 藥用 : 有消腫止痛清熱和解毒的功效, 還可以治肝病肝硬化及高血壓, 它更是治療高血壓最方便的生鮮食物, 可以直接摘下葉片洗乾淨後, 便可以馬上食用葉子的基部已經長出了小小的芽, 芽的底部也長出了一條一條細細的根, 而且, 芽根的數量都已經漸漸變多變茂密了, 感覺芽的生長空間變得愈來愈擠了只要是石蓮花就都可以吃嗎? 不一定石蓮花有分很多品種, 而有些石蓮花可能有毒, 不能吃, 但也有石蓮花是沒有毒的, 所以我們在野外時, 如果有看到很像石蓮花的植物, 但是你又不太確定, 這時候, 就不要去拿來吃, 以免你可能中毒, 就死掉了

11 空心菜的用途名稱 : 空心菜繁殖法 : 可以用種子和莖來繁殖空心菜是家喻戶曉的一種菜, 在家裡的餐桌上, 可能有它的蹤影, 你可能不知道它叫什麼, 也可能知道它叫什麼, 不過你就想也沒想, 就吃下肚子裡了 1. 食用 : 嫩莖和葉子都可以用來炒菜可以使用炒或川燙的方式, 來料理空心菜建議使用川燙的方式, 吃起來比較健康, 而且川燙後, 只要再加一點的調味料, 來控制空心菜的味道, 它就是一道美味可口的料理了! 2. 可以當成動物的飼料 : 例如 : 兔子豬陸龜等等的動物, 都可以適量的加在牠們的食物中莖的尾端有長出芽, 芽已經長到大約 13 公分高了, 在葉腋那邊, 已經可以看到花苞了空心菜可以是藥物嗎? 當然可以是一般的空心菜裡面有很多的營養成分, 如 : 蛋白質膳食纖維鈣磷鎂鐵鋅鉀胡蘿蔔素等等豐富的營養素而紫色空心菜中還有胰島素樣成分, 能降低血糖, 對糖尿病的預防, 有一定的好處在其中空心菜有清熱解毒順暢小號止血的功效, 在用於食物中毒野菇中毒中, 也有很良好的效果

12 芋頭的用途名稱 : 芋頭繁殖法 : 可以用種子莖和葉來繁殖芋頭也是家喻戶曉的一種蔬果, 裡面有很多的營養素及膳食纖維, 長期規律的吃, 還可以增加飽足感, 促進腸胃蠕動很有幫助, 更重要的是, 可以延緩血糖上升, 幫助糖尿病患者控制血糖的保健功效, 真是一舉多得啊! 1. 食用 : 吃根可以使用蒸煮或烘烤的方式, 料理芋頭, 或者做作芋頭西米露, 讓小朋友放學回家, 就可以到香噴噴的芋頭西米露, 而且還現做的唷 ~! 不僅僅隱藏著對孩子的愛, 也可以讓孩子感覺到 : 爸爸媽媽好愛我的心思 2. 當成食品加工原料 : 如 : 芋圓芋頭西米露芋頭糕芋泥球芋頭饅頭芋頭餅等等, 都是美味可口的食物喔! 3. 可以當成動物的飼料 : 在土壤濕濕的環境下, 種芋頭, 可以讓家畜或家禽吃種出來的芋頭芋頭插在土裡的莖上有開始長出一片片的葉子剛開始種芋頭時, 葉子都是枯的, 慢慢從中間部份長出新的葉子來, 油油亮亮的葉子好好看喔! 芋頭可以做成許多的加工食品, 而最普遍的應該末屬於芋圓跟芋頭冰了, 而在臺中市北屯區東山路二段 48 之 3 號 ~ 東東芋圓, 還有高雄市甲仙區中正路 2 號 ~ 芋頭冰, 都是當地的產業活動, 在當地非常的盛產, 尤其是在夏天的時候, 因為很熱, 想吃冰冰涼涼的食物, 自然而然就想要吃冰了!

13 落地生根的用途名稱 : 落地生根繁殖法 : 可以用種子葉子枝插法及分株法來繁殖落地生根跟空心菜還有芋頭不一樣, 它不是大家都知道的一個植物, 所以常常會有人不知道它叫什麼名字, 因此可能誤以為是別種植物, 因而叫錯了落地生根原本的名字 1. 藥用 : 可以幫助止血消腫解毒消炎止痛, 還可以治療吐血刀傷出血胃痛關節痛咽喉腫痛潰傷燙傷等等的疾病 2. 觀賞盆栽 : 落地生根因為有毒, 所以不能食用, 但是它的花可是非常漂亮的呢! 落地生根會在它的葉子邊緣長出新芽, 之後再慢慢的長大, 變成花苞, 到時候只要等到它開花, 就可以欣賞落地生根漂亮無比的花了 ( 真的很漂亮 )! 我們觀察到 : 落地生根的葉子不管正面還是反面放, 它都還是可以在葉子的邊緣長芽出來也發現是用枝插法的落地生根長得比較快比較好落地生根有別的名字嗎? 當然有啊落地生根有很多的俗名, 例如 : 葉生天燈籠大還魂倒地蓮倒吊蓮打不死等等有趣的名字, 那它為什麼叫做打不死呢? 因為如果把落地生根的葉子折斷或打斷, 把葉子放在地上, 它自然可以自己生長, 所以才有打不死這個名字

14 馬鈴薯的用途名稱 : 馬鈴薯繁殖法 : 可以用種子和莖來繁殖馬鈴薯跟空心菜地瓜還有空心菜一樣, 都是家喻戶曉的一種菜, 不會像落地生根那樣, 看起來就是不認識的樣子, 感覺就是 : ㄝ ~, 你是誰啊? 的那種感覺 1. 食用 : 吃它的地下塊莖而它的根就是我們講的馬鈴薯, 只是在自然方面叫馬鈴薯為根, 因為它叫做根, 不叫做馬鈴薯可以使用蒸煮烘烤或油炸的方式料理馬鈴薯, 不過建議使用蒸煮或烘烤這兩種方法, 因為吃起來比較健康爽口 2. 當成食品加工原料 : 如 : 薯條馬鈴薯千層派馬鈴薯甜甜圈炸馬鈴薯餅馬鈴薯燉肉等等好吃的料理, 等著你來吃喔! 芽已經長在馬鈴薯的表面上的凹洞裡, 有些長得很大叢, 有些長得很小叢! 小叢的, 我想應該是營養不良的原因吧? 馬鈴薯發芽了, 可以吃嗎? 不行發芽的馬鈴薯千萬不可以吃, 因為它的芽有毒, 而且是整個馬鈴薯都不能吃了, 因為雖然你只看到一部分長芽變綠色, 但其實整個馬鈴薯的裡面開始有變化了, 吃了之後可能會中毒, 因此馬鈴薯如果發芽了, 一定整顆馬鈴薯都不能吃了

15 大蒜的用途名稱 : 大蒜繁殖法 : 可以用種子和莖來繁殖大蒜蒜頭, 傻傻分不清楚, 其實一整大顆的才是大蒜, 而大蒜裡的一小顆的鱗莖, 我們才稱它為蒜頭, 它正是媽媽在炒菜時的那個東西, 如果媽媽在炒菜時, 你也可以去看看它的身影 1. 食用 : 吃它的莖一般人不喜歡大蒜的味道, 因為如果一次吃很多的話, 身上會有臭臭的味道, 另外, 大蒜的味道又很嗆辣, 所以會有人不喜歡吃大蒜, 不過也有人超級喜歡看電視配大蒜吃的習慣吃大蒜時, 不妨配配看臘肉香腸一起吃, 它可以抵擋臘肉香腸裡的化學物質, 可以把它們通通消滅掉 2. 藥用 : 可以殺菌抗癌抗衰老抗疲勞消炎和預防感大蒜的葉子下面的蒜白已經長到大約 4 公分長了, 寬度大約有 1 公分寬, 在盆子裡長了一圈, 看來不久後就有沒有在廚房喔! 冒可以吃到自己種的大蒜了! 大蒜是非 ~ 常普遍的一種調味料, 在家裡的廚房或是餐桌上的菜中, 都有可能看到它的身影, 存在著, 但是我們都認為它只是炒菜時, 所爆香用的, 一點都不起眼, 不過, 其實大蒜它在我們的生活中, 可是非常重要的一個不可或缺的東西, 例如 : 炒菜時所用的蒜頭, 因為不想吃或不喜歡吃而倒掉蒜頭, 這樣是不是很浪費啊? 如果真的不喜歡吃蒜頭, 那就每次吃一片, 之後再慢慢的增加數量, 說不定你的身體, 可能就會這樣而改變喔!

16 青蔥的用途名稱 : 青蔥繁殖法 : 可以用種子和根來繁殖青蔥跟大蒜一樣, 都是一種幫助菜提升味道的調味料, 例如 : 蔥牛肉麵, 也可以當作一到菜的配角, 例如 : 蔥蛋, 又可以當作一道菜的主角, 例如 : 蔥油餅, 因為如果沒有了蔥的話, 它就不能叫做蔥油餅了! 1. 食用 : 吃它的莖在以前的時候, 如果生吃青蔥的話, 會得肝病, 所以把青蔥煮熟後, 再吃下肚子裡, 會比較不容易得到肝病 2. 當成食品加工原料 : 如 : 青蔥肉丸子青蔥麵等等, 好吃又美味的食物喔! 3. 藥用 : 青蔥 : 可以預防感冒抗癌並且減少得到癌症的機率蔥白 : 可以止血解毒, 還可以治療傷寒因為杜鵑颱風的侵襲, 造成青蔥歪腰的狀況非常嚴重, 甚至有些還被折斷, 狀況可以說是非常慘烈 ~! 最近在同學的細心照顧之下, 才又逐漸長出新芽出現生機青蔥在一個地方, 是盛產, 賣價好的好地方, 是哪裡呢? 答案就是 : 宜蘭縣三星鄉中山路 31 號的三星青蔥文化館, 還有一大片的三星蔥田, 在宜蘭縣三星鄉天福村東興路 13-2 號的蔥仔寮體驗農場, 還有好吃的蔥牛肉麵, 它在宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段 48 號, 都是很不錯的店面喔!

食用 : 吃它的花可以使用炒菜或煮湯的方式料理曇花可以當作一到菜的主角, 例如 : 曇花肉羹湯, 也可以當作一道菜的配角, 來去調味, 例如 : 曇花炒肉片 2.

17 曇花的用途名稱 : 青蔥繁殖法 : 可以用種子葉和枝插法來繁殖曇花跟落地生根一樣, 都是很少見的植物, 所以常常會有人不知道它叫什麼名字, 因此可能誤以為是別種植物, 因而叫錯了曇花原來的名字 1. 食用 : 吃它的花可以使用炒菜或煮湯的方式料理曇花可以當作一到菜的主角, 例如 : 曇花肉羹湯, 也可以當作一道菜的配角, 來去調味, 例如 : 曇花炒肉片 2. 藥用 : 吃曇花可以清肺熱止咳化痰便秘, 治療失眠咳嗽等等治療疾病的功效 3. 觀賞盆栽 : 曇花開出來的花真的好美麗!( 下面 ) 颱風過後曇花有點損傷, 但現在已經有了生命跡象新芽大約有將近 6 公分曇花開花的樣子! 備註 : 學校的曇花還沒有開花, 上面的圖案是鄭財源老師家的曇花人的圖片來源 :

前言這次的自然紀錄是配合自然課的第 2 課植物面面觀, 學校有很多的植物, 一開始我原本想要觀察芋頭的生長情形, 因為五年級剛剛好有種曇花, 所以我決定要觀察曇花和介紹曇花, 也因為曇花是晚上開花, 所以讓我更想照顧曇花在這個自然紀錄裡面, 有我每一天的對曇花紀錄, 還會又一些曇花的介紹, 也

前言這次的自然紀錄是配合自然課的第 2 課植物面面觀, 學校有很多的植物, 一開始我原本想要觀察芋頭的生長情形, 因為五年級剛剛好有種曇花, 所以我決定要觀察曇花和介紹曇花, 也因為曇花是晚上開花, 所以讓我更想照顧曇花在這個自然紀錄裡面, 有我每一天的對曇花紀錄, 還會又一些曇花的介紹, 也詠筑的種植紀錄曇花指導老師 : 鄭財源老師學生 : 張詠筑五年一班 18 號前言這次的自然紀錄是配合自然課的第 2 課植物面面觀, 學校有很多的植物, 一開始我原本想要觀察芋頭的生長情形, 因為五年級剛剛好有種曇花, 所以我決定要觀察曇花和介紹曇花, 也因為曇花是晚上開花, 所以讓我更想照顧曇花在這個自然紀錄裡面, 有我每一天的對曇花紀錄, 還會又一些曇花的介紹, 也會有曇花旁邊的一些植物介紹,