台湾美食130115

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1 TOPIC TASTE OF TAIWAN P 1

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4 基隆 台湾有句话说: 来到基隆没到庙口夜市吃过小吃 就不算是真正来过基隆 从 台湾美食 这句话可以知道 基隆的饮食文化是由夜市小吃文化所发展起来的 庙口夜市的小 北部地区 吃是美食的代表 这个夜市包含了所有全台湾都可以想的到的小吃 以及基隆自己 代表性的食物 另外 品尝新鲜的海鲜也是到了基隆一定不能错过的一件事 基隆 名称 备注 奶油螃蟹是一道烧烤类料理 新鲜的螃蟹搭配上奶油 洋葱和蒜头 在放入烤箱后 所有 奶油螃蟹 的味道会融合在一起 螃蟹的鲜味和香味都会提升不少 奶油螃蟹最让人回味的地方就是 烤螃蟹时流出的高汤 天妇罗是用新鲜鲨鱼鱼浆混合一点点调味料 再放入油锅中油炸的食物 炸天妇罗吃起来有 炸天妇罗 嚼劲 香味四溢 非常适合热热的沾甜辣酱吃 豆签是由米豆所做成的料理 羹类是指勾了芡的汤头 豆签羹里头通常是加入新鲜的海鲜 豆签羹 料 例如新鲜蚵仔或是新鲜虾子来提升豆签的香味 基隆小吃 是一种台湾古早味的甜食 由糯米粉混合芋头粉所发酵后油炸的面团 油炸过后的面团会 麻荖 呈现蜂窝状 咬起来很有口感 通常在麻荖外面会再裹上一层麦芽糖 然后在麦芽糖上面 洒上香气浓郁的芝麻粉或花生粉 趖就是用米粉浆沿着锅边倒到锅里所凝结成的白色片状的东西 鼎边趖是一道羹汤料理 除 鼎边趖 了趖之外 还加入了金针菇 高丽菜 香菇 笋丝 虾米 鱿鱼等所熬成的高汤 配上香菜 或是芹菜来搭配这道小吃的香气 可以在这里记录其它信息 Tips: 古早味 古早味简单来说就是以前的东西 古早味的食物通常都是指 台湾1950到70年代父母那一辈小时候吃的东西 因为那时 候环境条件不好, 所以食物通常是很简单没有太多调味却又 很好吃的东西 简单而美味这就是古早味的魅力所在 P4 穷游网倡导的穷游精神 是 一种背上行囊 清爽上路 简朴行走 自由心灵 穷尽天下美景的潇洒生活方式

5 P 5 尊重当地人, 保持开放的心态, 享受旅途中的 一切意外 旅途的每 一次等待, 每 一次迷路, 说不定都会留下美好的回忆

6 P 6 做 一个有公益心的穷游儿, 带着你的爱心, 一边旅行, 一边爱护这个世界

7 P 7 穷游不是 一个数字, 是 一种态度, 价值观和生活方式 穷游是 一种聪明的旅行

8 P 8 记得品尝当地的美食, 这是旅行中绝对不容错过的 一部分, 也是对当地人的支持

9 P 9 旅行中去体验新的东西, 探索未知 它让我们更丰富, 更懂得, 更开阔

10 P 10 请不要购买任何野生动物制品, 包括鱼翅 珊瑚 海龟制品 蛇皮 象牙 犀牛角 沙图什等等 没有买卖就没有杀戮

11 P 11 不去穷游的借口可以找 一百个 : 签证太难 英语不好 水土不服 工作太忙 家人不放 手头紧 穷游的理由只有 一个 :GO!

12 P 12 放慢脚步, 让时间顺其自然 别把旅行变成急匆匆的走马观花 急躁也不能解决问题 耐心 礼貌和微笑是打开很多扇门的钥匙

13 P 13 在拍摄别人之前, 请尽量取得被拍摄者的同意 如果有幸被允许拍照, 请尽量在旅行结束后给他们寄回 一些照片

14 P 14 请不要直接施舍金钱 文具或糖果给不发达地区的孩子, 如果想帮助当地人, 可以做志愿者, 或者向当地学校或扶贫机构捐赠

15 P 15 做 一个有公益心的穷游儿, 带着你的爱心, 一边旅行, 一边爱护这个世界

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